เราขอเชิญคุณลองดื่มค็อกเทลกาแฟ - มีแนวโน้มว่าสูตรใดสูตรหนึ่งต่อไปนี้จะกลายเป็นสูตรโปรดของคุณ

สูตรการทำค็อกเทลกาแฟไม่มีแอลกอฮอล์

ค็อกเทลกาแฟกับนม:
- กาแฟต้ม 250 มล.
- นม 250 มล.
- วิปครีม 250 มล.
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง;
- น้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย
- ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง
ชงกาแฟใส่น้ำตาลวานิลลา น้ำผึ้ง และนมลงไป ตั้งไฟจนเริ่มเดือดและนำส่วนผสมออกจากเตา ทำให้เครื่องดื่มเย็นลง จากนั้นใส่ครีมลงในกาแฟและนมแล้วตีทุกอย่างให้ละเอียดโดยใช้เครื่องปั่น เทค็อกเทลที่เสร็จแล้วลงในแก้วและประดับด้วยมิ้นต์

ค็อกเทลกาแฟกับไอศกรีม:
- 3 ช้อนโต๊ะ ชงกาแฟแช่เย็น
- ไอศกรีม 600 มล.
- น้ำสับปะรด 100 มล.
- 6 ช้อนชา น้ำตาลทราย;
- กาแฟบดสำหรับตกแต่ง
ชงกาแฟและทำให้กาแฟเย็นลง จากนั้นปั่นกับไอศกรีม น้ำผลไม้ และน้ำตาลในเครื่องปั่นจนเนียน เทค็อกเทลที่เสร็จแล้วลงในแก้วแล้วโรยด้วยกาแฟ หากคุณต้องการและลิ้มรสคุณสามารถเปลี่ยนโรยด้วยช็อคโกแลตขูดหรืออบเชย
ค็อกเทลกาแฟกับเป๊ปซี่-โคล่า:
- เป๊ปซี่-โคล่า 400 มล.
- กาแฟ 200 มล.
- ไอศกรีม 200 กรัม
ชงและชงกาแฟเข้มข้นให้เย็น จากนั้นผสมกาแฟกับเป๊ปซี่-โคล่าแล้วเทค็อกเทลใส่แก้ว ใส่ไอศกรีมหนึ่งลูกในแต่ละแก้ว

- กาแฟ 200 มล.
- ไอศกรีม 50 กรัม
- 2 ช้อนชา น้ำแอปเปิ้ล;
- 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย;
- ผิวส้มหนึ่งชิ้น


ค็อกเทล "กาแฟกับแยม":
- กาแฟเข้มข้น 150 มล.
- นม 20 มล.
- 3 ช้อนชา แยมเบอร์รี่ (เช่นลูกเกดดำ)
ควรใช้แยมที่มีรสหวานอมเปรี้ยว ชงกาแฟ พักให้เย็น และผสมกับนมและแยมโดยใช้เครื่องปั่น

ค็อกเทลกาแฟกับน้ำแอปเปิ้ล:
- กาแฟ 200 มล.
- ไอศกรีม 50 กรัม
- 2 ช้อนชา น้ำแอปเปิ้ล;
- 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย;
- ผิวส้มหนึ่งชิ้น
- กาแฟบดหรือผงโกโก้สำหรับตกแต่ง
ชงกาแฟและทำให้เย็นลง จากนั้นตีกาแฟกับไอศกรีม น้ำผลไม้ และน้ำตาลในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม เทค็อกเทลที่ได้ลงในแก้วโรยด้วยน้ำผลไม้จากความสนุกแล้วโรยด้วยกาแฟบดหรือโกโก้

ค็อกเทลแอลกอฮอล์กับกาแฟ

ค็อกเทลกาแฟกับวอดก้า "เบียทริซ":
- เอสเพรสโซ 30 มล.
- ครีม 20 มล.
- วอดก้า 20 มล.
- เหล้า Grand Marnier 20 มล.
- น้ำแข็งเป็นก้อน
ชงกาแฟและทำให้เย็นลง ผสมวอดก้าและเหล้าลงในเชคเกอร์กับน้ำแข็ง จากนั้นกรองส่วนผสมใส่แก้ว เติมเครื่องดื่มด้วยกาแฟและตกแต่งด้วยวิปครีมนุ่มๆ

ค็อกเทลกาแฟกับคอนยัค:
- กาแฟเข้มข้น 60 มล.
- ครีม 50 มล.
- คอนยัค 20 มล.
- น้ำเชื่อม 20 มล.
- 1 ลูกพีช;
- น้ำแข็ง.
ชงและชงกาแฟดำเย็นๆ ล้างลูกพีช ตากให้แห้ง แล้วแยกเนื้อออกจากหลุม ตีเนื้อพีชกับคอนญักและน้ำเชื่อมในเครื่องปั่นพร้อมน้ำแข็ง เทส่วนผสมที่ได้ลงในแก้วเติมกาแฟและครีม
ค็อกเทลกาแฟพร้อมแชมเปญ "งานแต่งงาน":
- แชมเปญ 100 มล.
- กาแฟเข้มข้น 50 มล.
- โทนิค 40 มล.
- ก้อนน้ำแข็ง.
ชงกาแฟให้หวานและเย็น ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว เทแชมเปญ โทนิค และกาแฟลงไป

ค็อกเทลกาแฟสำเร็จรูป

ค็อกเทลกาแฟง่ายๆ:
- นม 125 มล.
- ไอศกรีม 100 กรัม
- 2 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป
- ช็อคโกแลตขูดสำหรับตกแต่ง
ตีนมกับไอศกรีมและกาแฟโดยใช้เครื่องปั่น โรยค็อกเทลเสร็จแล้วด้วยช็อคโกแลต
ค็อกเทลกาแฟให้พลังงาน:
- น้ำ 200 มล.
- น้ำแบล็คเคอแรนท์ 100 มล.
- 1 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป
เทน้ำร้อนลงบนกาแฟ คนให้เข้ากัน และเติมน้ำผลไม้ลงไป คนอีกครั้ง จะดื่มร้อนหรือแช่เย็นก็ได้

ค็อกเทล "คอฟฟี่ฟลิป":
- นม 125 มล.
- คาลัว 50 มล.;
- บรั่นดี 50 มล.
- ไข่ไก่ 1 ฟอง;
- น้ำเชื่อม 10 มล.
- ครีม 10 มล. (หนากว่า)

- อบเชยป่น 1 หยิบมือ
- น้ำแข็งเป็นก้อน
ตีไข่ไก่. ในเชคเกอร์ใส่น้ำแข็ง ผสมคาลัว บรั่นดี ครีม นม น้ำเชื่อม ไข่ และกาแฟเข้าด้วยกัน กรองค็อกเทลที่เสร็จแล้วลงในแก้วที่มีก้อนน้ำแข็งสองสามก้อนแล้วโรยด้วยอบเชย เสิร์ฟทันทีหลังปรุงอาหาร
ค็อกเทลกาแฟสตรอเบอร์รี่:
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำนม;
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำสตรอเบอร์รี่
- 2 ช้อนโต๊ะ. ไอศครีม;
- 2 ช้อนโต๊ะ. วิปครีม;
- 1/2 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป
- สตรอเบอร์รี่ป่าหรือสตรอเบอร์รี่เพื่อลิ้มรส
ในเครื่องผสม ให้ผสมนมกับน้ำสตรอเบอร์รี่ กาแฟ ไอศกรีม และผลเบอร์รี่ ตีทุกอย่างให้เข้ากัน เทค็อกเทลที่เสร็จแล้วลงในแก้วแล้วตกแต่งเครื่องดื่มด้วยวิปครีม

เราทุกคนรู้จักและชื่นชอบกาแฟ แต่มีเพียงผู้เชี่ยวชาญขั้นสูงบางคนเท่านั้นที่รู้ว่าจากเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้ ทำให้สามารถผลิตค็อกเทลร้อนที่แปลกตาได้ทุกประเภท ส่วนใหญ่มีแอลกอฮอล์ ดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศหนาวเย็นหรือเมื่อฝนตกข้างนอก ค็อกเทลกับกาแฟจะช่วยให้คุณอบอุ่นร่างกายได้อย่างรวดเร็ว ด้วยปริมาณคาเฟอีน รับประกันว่าจะช่วยยกระดับจิตวิญญาณของคุณและช่วยให้คุณใช้เวลาช่วงเย็นที่เต็มไปด้วยความสะดวกสบายและความอบอุ่นในกลุ่มเพื่อนหรือคนที่คุณรัก

ส่วนผสมหลักของค็อกเทลกาแฟ:

- กาแฟร้อนเข้มข้น
- แอลกอฮอล์พื้นฐานคุณภาพสูง (คอนญัก บรั่นดี เหล้ารัม วิสกี้ วอดก้า เตกีล่า ฯลฯ )
- เพิ่มแอลกอฮอล์เพื่อให้ได้รสชาติดั้งเดิมที่พิเศษ (เหล้า)
- น้ำตาลและวิปครีมเพื่อทำให้รสชาตินุ่มลง
- เครื่องเทศทุกชนิดเพื่อสร้างรสที่ค้างอยู่ในคอ (กานพลู, วานิลลา, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ ฯลฯ )

คุณสามารถใช้ส่วนผสมข้างต้นเพื่อสร้างค็อกเทลกาแฟได้มากมาย อย่างไรก็ตาม เพื่อให้เครื่องดื่มมีรสชาติอร่อยอย่างแท้จริง คุณควรปฏิบัติตามกฎพื้นฐานบางประการ:

1. เมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ ควรเตรียมกาแฟโดยใช้เครื่องชงกาแฟ แทนที่จะใช้เครื่องกดแบบฝรั่งเศสหรือแบบเติร์ก สิ่งนี้จะทำให้มีความเข้มข้นและเข้มข้นมากขึ้น พร้อมด้วยรสถั่วที่ละเอียดอ่อน คุณสามารถเลือกประเภทของกาแฟได้ตามรสนิยมส่วนตัวของคุณ สิ่งสำคัญคือ มีคุณภาพสูงและการคั่วที่ดี คุณไม่ควรเตรียมกาแฟสำหรับค็อกเทลกาแฟล่วงหน้าไม่ว่าในกรณีใด เนื่องจากรสชาติของกาแฟที่ตกตะกอนสามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างมากและไม่ได้ทำให้ดีขึ้น
2. กาแฟเข้ากันได้ดีที่สุดกับเหล้ารัม วิสกี้ เหล้าโกโก้แบบครีมและถั่วต่างๆ และที่แปลกก็คือกับวอดก้า ไวน์ เวอร์มุต และเหล้าผลไม้ที่มีรสหวานมากเกินไปมีการใช้อย่างระมัดระวังและในปริมาณที่วัดได้ ความสนใจ เครื่องดื่มที่ควรยกเว้นอย่างเด็ดขาดคือจิน รสขมของสมุนไพรเข้ากันไม่ได้กับกาแฟโดยสิ้นเชิง!
3. ในค็อกเทลกับกาแฟ คุณไม่จำเป็นต้องงดส่วนผสมเพิ่มเติม หากคุณต้องการวิปครีมควรทำเองแทนที่จะใช้วิปครีมสำเร็จรูปจากกระป๋อง มันจะอร่อยขึ้นมาก เติมเครื่องเทศเป็นลำดับสุดท้ายและเสิร์ฟเพื่อให้มีรสชาติที่สดใส พวกเขาจะต้องสดและเป็นธรรมชาติ

หลังจากที่เราคุ้นเคยกับกฎพื้นฐานในการทำค็อกเทลกาแฟแล้ว ฉันอยากจะเสนอสูตรอาหารหลายอย่างให้คุณ:

ค็อกเทล "คาเฟ่บรูล็อต"

ค็อกเทลกาแฟร้อนนี้ถูกประดิษฐ์ขึ้นในนิวออร์ลีนส์ในช่วงทศวรรษที่ 1890 และทำหน้าที่เป็นอาหารย่อยในช่วงบ่าย เรียกอีกอย่างว่า "กาแฟปีศาจ" เพราะมีรสชาติเผ็ดร้อน

• ส่วนผสม: (3 เสิร์ฟ)
• 100 มล. กาแฟเข้มข้น
• 50 มล. บรั่นดี
• 50 มล. เหล้าส้ม
• น้ำตาล 3 ก้อน
• ความเอร็ดอร่อยของส้ม 1 ผล
• ผิวของเลม่อน 1 ผล
• ดอกคาร์เนชั่น 5 ดวง
• วานิลลา 1 แท่ง

• ใส่วานิลลา กานพลู น้ำตาล ผิวเลมอน และผิวส้มลงในภาชนะทรงลึกขนาดเล็ก
• เทบรั่นดีและเหล้าส้มลงในเครื่องเทศ
• วางภาชนะบนไฟอ่อนและให้ความร้อนเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นเทใส่ถ้วยทันทีแล้วเติมกาแฟร้อนที่เตรียมไว้

ค็อกเทล "คาร์สค์"

ค็อกเทลง่ายๆ นี้มาจากภูมิภาค Bohuslän ของนอร์เวย์ เกิดในปี พ.ศ. 2338 และในไม่ช้าก็ได้รับความนิยมทั่วสแกนดิเนเวีย ค็อกเทลกาแฟนี้แปลจากภาษาทะเลแปลว่า "คล่องตัว" หรือ "ให้พลังงาน"

• ส่วนผสม: (1 เสิร์ฟ)
• 60 มล. กาแฟเข้มข้น
• 60 มล. วอดก้า
• น้ำตาล 1-2 ก้อน
• เหรียญ

• ใส่น้ำตาลและเหรียญที่สะอาดลงในถ้วยกาแฟ (เหรียญเป็นตัวบ่งชี้ของชาวสแกนดิเนเวียแบบดั้งเดิม)
• เทกาแฟจนมองไม่เห็นเหรียญอีกต่อไป
• จากนั้นจึงเทวอดก้าจนเห็นเหรียญอีกครั้ง

ค็อกเทล “HOT PORT FLIP”

สิ่งที่เรียกว่าฟลิปค็อกเทลปรากฏในศตวรรษที่ 17 และเป็นเครื่องดื่มร้อนที่มีส่วนผสมของเบียร์ แอลกอฮอล์เข้มข้น ไข่ น้ำตาล และเครื่องเทศ เมื่อกาแฟเริ่มได้รับความนิยมไปทั่วโลก กาแฟกลับเข้ามาแทนที่เบียร์ในค็อกเทลฟลิปค็อกเทล ค็อกเทลดังกล่าวมีประโยชน์อย่างยิ่งในสภาพอากาศที่มีเมฆมากและอากาศหนาวเย็นเพื่อเป็นยาแก้หวัดและให้ความอบอุ่น

• ส่วนผสม: (1 เสิร์ฟ)
• 15 มล. กาแฟเข้มข้น
• 90 มล. พอร์ตสีแดง
• 30 มล. คอนยัคหรือบรั่นดี
• 30 มล. ครีม
• ไข่แดง 1 ฟอง
• ลูกจันทน์เทศบด

• ผสมกาแฟ พอร์ต และคอนญัก อุ่นส่วนผสมที่ได้
• ตีไข่แดงจนเป็นครีม ใส่ครีม
• เทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วที่อุ่นหรือแก้วไอริช การจะผสมส่วนผสมนั้นเป็นเรื่องส่วนตัวหรือไม่ ฉันชอบเวลาที่ค็อกเทลเป็นแบบสองสี
• โรยค็อกเทลเบา ๆ ด้วยลูกจันทน์เทศเล็กน้อย

ค็อกเทล “กาแฟพระ”

ค็อกเทลร้อนแบบวินเทจนี้มีรสหวานเข้มข้นด้วยส่วนผสมของเหล้าหลายชนิด การเติมวิปครีมทำให้เกือบจะเหมือนของหวาน นั่นคือเหตุผลที่ค๊อกเทลกาแฟนี้เหมาะมากสำหรับการดูแลเด็กผู้หญิง

• ส่วนผสม: (1 เสิร์ฟ)
• 80 มล. กาแฟเข้มข้น
• 10 มล. เหล้าอมาเร็ตโต
• 10 มล. เหล้าโกโก้
• 10 มล. เหล้า Frangelico
• 10 มล. เหล้าส้ม
• 60 มล. ครีมไขมัน 30-35%

• เทกาแฟลงในแก้วหรือแก้วที่ให้ความร้อน เติมเหล้าทั้งหมดแล้วคนให้เข้ากัน วางวิปปิ้งครีมไว้ด้านบนของส่วนผสม

สำหรับคนรักกาแฟนี่เป็นสูตรค็อกเทลกาแฟที่น่าสนใจที่สุดและในเวลาเดียวกัน ค็อกเทลที่คัดสรรในครั้งนี้ ไม่มีแอลกอฮอล์ซึ่งหมายความว่าทุกคนสามารถเพลิดเพลินได้ทุกที่ทุกเวลา

ค็อกเทลกับกาแฟ ได้แก่ เย็น ร้อน เผ็ด เค็ม หวาน เผ็ด แคลอรี่สูง แคลอรี่ต่ำ โดยเติมผักหรือผลไม้ เป็นต้น นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่ากาแฟเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมเป็นอันดับสอง (รองจากชา) ในโลก และทุกรัฐ ทุกประเทศก็จะมีสูตรพิเศษของตัวเองขึ้นมา

เพื่อความสะดวกของคุณ เครื่องดื่มจะแบ่งออกเป็นแบบเย็นและร้อน

เลือกสูตรที่คุณชอบและเพลิดเพลินกับค็อกเทลที่เตรียมไว้

ค็อกเทลกาแฟร้อน

กาแฟกับคาราเมลและส้ม

วัตถุดิบ:

• น้ำส้ม – 100 มล.
• น้ำเชื่อมคาราเมล – 50-60 มล.
• กาแฟสดร้อน – 100-120 มล.

การตระเตรียม

เทน้ำเชื่อมลงในแก้ว ตามด้วยน้ำส้มอุ่นๆ ตอนนี้เทกาแฟอย่างระมัดระวัง เพียงเท่านี้ ค็อกเทลคาราเมล-กาแฟของเราก็พร้อมแล้ว!

กาแฟกับมิ้นต์และครีม

วัตถุดิบ:

• ค็อกเทลเชอร์รี่หนึ่งคู่
• ก้านสะระแหน่
• ช็อคโกแลตร้อน – 30-40 มล.
• กาแฟร้อน – 50-60 มล.
• ครีม – 100-110 มล.

การตระเตรียม

ฉีกหรือหั่นสะระแหน่เป็นชิ้นแล้วใส่ในแก้ว เทกาแฟลงในมิ้นต์ ในแก้วอีกใบคุณต้องผสมช็อคโกแลตร้อนและครีมก่อนตีด้วยเครื่องผสม (คุณสามารถลองด้วยมือของคุณ - ด้วยการตี) หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้เทส่วนผสมนี้กับกาแฟผสมมิ้นต์ ค็อกเทลควรตกแต่งด้วยเชอร์รี่และมิ้นต์

กาแฟนมสตรอว์เบอร์รี่ปั่น

วัตถุดิบ:

• กาแฟร้อน – 100 มล.
• นมร้อน – 50 มล.
• น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ – 60 มล.
• หยิกของอบเชย
• วานิลลาเล็กน้อย
• ดาร์กช็อกโกแลตสองสามชิ้น - 10 กรัม

การตระเตรียม

เทน้ำเชื่อมลงในแก้ว จากนั้นใส่นมผสมกับวานิลลาและอบเชย โรยหน้าด้วยกาแฟที่ช็อคโกแลตละลายแล้ว

ค็อกเทลกาแฟกับไอศกรีม

วัตถุดิบ:

• ไอศกรีม (ซีล) – 50 กรัม
• กาแฟร้อนสำเร็จรูป – 100 มล.
• นมร้อน – 50 มล.
• ช็อกโกแลตนมชิ้นหนึ่ง (สำหรับตกแต่ง)

การตระเตรียม

เทนมลงในแก้ว จากนั้นใส่กาแฟ ใส่ไอศกรีมลงไป แล้วโรยด้วยช็อคโกแลตขูด นุ่มมาก อร่อยมาก!

ค็อกเทลกาแฟกับครีม

วัตถุดิบ:

• ครีม (ปริมาณไขมัน 30%) – 30-40 มล.
• กาแฟสดร้อน – 50 มล.
• นม – 50 มล.

การตระเตรียม

อุ่นนมแล้วผสมกับกาแฟ ตีเล็กน้อยในเครื่องผสมจนเกิดฟองบางเบา ครีมยังต้องตีแยกกัน

เทกาแฟนมลงในแก้วแล้ววางวิปครีมไว้ด้านบน คุณสามารถโรยด้วยช็อคโกแลตขูด อบเชย หรือโรยด้วยน้ำเชื่อมก็ได้

กาแฟเม็กซิกัน

มีสูตรกาแฟและค็อกเทลกาแฟที่แตกต่างกันมากมายในเม็กซิโก ฉันจะนำเสนอหนึ่งในนั้นซึ่งเตรียมได้ง่ายมากให้คุณทราบ

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• น้ำ – 1 ลิตร
• น้ำตาลทรายแดง – 150 กรัม
• กากน้ำตาล – 1 ช้อนชา
• อบเชย - สองแท่ง
• โป๊ยกั้ก - ผลไม้หลายชนิด
• กาแฟบด – 9 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม

ตั้งน้ำในกระทะให้ร้อน ใส่น้ำตาล กากน้ำตาล อบเชย และโป๊ยกั้กทั้งหมด นำไปต้มคนเล็กน้อยจนน้ำตาลละลาย ตอนนี้เพิ่มกาแฟปิดฝากระทะ รอสักครู่ ก่อนเสิร์ฟต้องกรองเครื่องดื่ม

กาแฟกับฟักทอง

ค็อกเทลอุ่น ๆ อ่อนโยนกับฟักทอง อย่าสะดุ้ง - ลองเลย!

วัตถุดิบ:

• นม – 250 มล.
• น้ำตาล – 2 ช้อนชา
• เครื่องเทศ, เครื่องเทศ (อบเชย, ลูกจันทน์เทศ, ขิง, กานพลู) – 1/3 ช้อนชา
• น้ำซุปข้นฟักทอง – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กาแฟชงเข้มข้น – 50-70 มล.
• วิปครีม (สำหรับตกแต่ง)
• สารสกัดวานิลลา – 1/3-1/4 ช้อนชา

การตระเตรียม

ผสมฟักทองบดกับนม น้ำตาล เครื่องเทศ เพิ่มสารสกัดวานิลลาที่นั่น และคลุมทั้งหมดด้วยฟิล์มและไมโครเวฟสักสองสามนาที ใช่ คุณต้องเจาะรูในหนังเรื่องนี้

นำมวลนมออกแล้วตีอย่างแรงจนเกิดฟอง ใช้เวลา 30-60 วินาที

เทกาแฟลงในแก้วใบใหญ่แล้วเติมส่วนผสมนมลงไป

ตกแต่งด้วยวิปครีมและโรยด้วยเครื่องเทศ

ค็อกเทลช็อคโกแลตกับกาแฟ

ส่วนผสม (สำหรับสองเสิร์ฟ):

• กาแฟเข้มข้น - ประมาณ 250 มล.
• ดาร์กช็อกโกแลต – 30 กรัม
• ครีม – 50-60 มล.
• อบเชย - เหน็บแนม
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

ละลายช็อกโกแลต ผสมกับครีม น้ำตาล และอบเชย เทกาแฟลงในถ้วยแล้วเติมครีมช็อคโกแลต

ค็อกเทลกาแฟเย็น

คุณต้องการที่จะผ่อนคลายและบรรเทาความกระตือรือร้นของคุณหรือไม่? ลองเครื่องดื่มเย็นที่ทำจากกาแฟ

กาแฟกับมิ้นต์และช็อคโกแลต

วัตถุดิบ:

• กาแฟเข้มข้นสำเร็จรูป – 350 มล.
• ดาร์กช็อกโกแลต – 40 กรัม
• ไอศกรีม (ซีล) – 100 กรัม
• น้ำแข็งสองสามก้อน
• น้ำเชื่อมมิ้นต์ – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม

ช็อคโกแลตทั้งหมดจะต้องละลายในกาแฟที่ชงสด รอสักครู่เพื่อให้กาแฟเย็นลง ตอนนี้เติมไอศกรีม (50 กรัม) ลงในกาแฟแล้วเติมน้ำเชื่อม ตีส่วนผสมนี้โดยใช้เครื่องปั่น สิ่งที่เหลืออยู่คือการเทลงในส่วนต่างๆ โรยด้วยน้ำแข็ง และเติมไอศกรีมลงไปอีก

กาแฟกับกล้วยและไอศกรีม

วัตถุดิบ:

• กาแฟ – 250 มล.
• ไอศกรีม – 50 กรัม
• กล้วย – 100 กรัม
• ช็อกโกแลตนม – 30 กรัม
• อบเชยเล็กน้อย
• น้ำตาล (ถ้าคุณต้องการค็อกเทลหวานกว่านี้)

การตระเตรียม

ทำให้กาแฟเย็นลง ใส่กล้วยและไอศกรีม ตีส่วนผสมนี้ในเครื่องปั่น เทลงในแก้ว โรยด้วยช็อคโกแลตและอบเชย

กาแฟเย็นกับชา

ใช่ครับ เราจะผสมกาแฟกับชาก็จะดีมากครับ...

วัตถุดิบ:

• ชาดำ – 4 ช้อนชา
• กาแฟ – 100 มล.
• นม – 50 มล.
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส)
• น้ำแข็ง - สองสามก้อน

การตระเตรียม

เติมน้ำลงในกระทะ (0.5 ลิตร) โยนชาลงไปต้มให้เดือดแล้วยกลงจากเตา ความเครียดใส่นมและน้ำตาล เย็น. เทชาลงในถ้วยแล้วเติมกาแฟด้านบน (1/3)

กาแฟนมเย็น

วัตถุดิบ:

• กาแฟเข้มข้นแช่เย็น 150 มล.
• ชิ้นน้ำแข็ง
• นม – 50 มล.
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

มันไม่ง่ายกว่านี้อีกแล้ว! ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเพลิดเพลินกับค็อกเทลที่ได้

กาแฟเย็นกับส้ม

วัตถุดิบ:

• น้ำส้ม – 250 มล.
• ผิวส้มหนึ่งผล
• น้ำ – 250 มล.
• น้ำตาล – 100 กรัม
• กาแฟเย็น(ชงสำเร็จรูปได้) 500-700 มล.
• วิปครีม – 1 ถ้วย

การตระเตรียม

เทน้ำลงในกระทะ เติมผิวส้มและน้ำตาล ต้มประมาณ 6 นาที ความเครียดและเย็น

ผสมกาแฟกับน้ำส้ม

เทน้ำเชื่อม 1/4 ลงในแก้ว กาแฟ 3/4 วิปครีมอยู่ด้านบน

กาแฟสมูทตี้

วัตถุดิบ:

• กาแฟเอสเพรสโซ – 250-260 มล.
• กล้วยน้อย
• หยิกของอบเชย
• โยเกิร์ตธรรมชาติ – 250 มล.
• ผงโกโก้เป็นประจำเช่น ไม่หวาน – 1 ช้อนชา
• ผลเบอร์รี่สดหนึ่งกำมือ (สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่ - อะไรก็ได้)

การตระเตรียม

สมูทตี้ใดๆ ก็เตรียมได้ง่ายมาก สมูทตี้กาแฟก็ไม่มีข้อยกเว้น คุณเพียงแค่ต้องใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเครื่องปั่นแล้วบดให้ละเอียด

กาแฟกับพีชและไอศกรีม

วัตถุดิบ:

• พีช (สดหรือกระป๋อง) – 1 ชิ้น
• ครีม – 30 กรัม
• กาแฟเย็น – 150-160 มล.
• ไอศกรีม – 60 กรัม

การตระเตรียม

ตีครีมและพีชจนเนียน เทส่วนผสมนี้ลงในแก้ว จากนั้นเติมกาแฟลงไป วางไอศกรีมไว้ด้านบน คุณสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูด วิปครีม อบเชย และลูกพีชฝาน

คุณควรเลือกกาแฟอะไรสำหรับค็อกเทลเหล่านี้? วิธีการปรุงอาหาร? ที่นี่ทุกคนจะต้องตัดสินใจด้วยตัวเอง อาจเป็นเอสเพรสโซหรืออาจเป็นกาแฟตุรกี บางคนอาจใช้กาแฟสำเร็จรูปด้วยซ้ำ ความชอบในรสชาติของแต่ละคนแตกต่างกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อนี่คือสูตรค็อกเทลที่มีส่วนผสมต่างๆ ผสมกันและกาแฟ "หายไป" ในทุกรสชาติโดยรวม

และที่นี่คุณสามารถรับชมวิดีโอสูตรค็อกเทลกาแฟได้หลายสูตร

วัสดุที่คล้ายกัน

→

เครื่องดื่มศักดิ์สิทธิ์ที่เรียกว่ากาแฟซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนไม่เพียงแต่สามารถกลายเป็นคู่หูที่น่ารื่นรมย์ในการสนทนาบนโต๊ะแบบสบาย ๆ เท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานปาร์ตี้ที่สนุกสนานและมีเสียงดัง เรานำเสนอสูตรค็อกเทลจากเครื่องดื่มแก้วโปรดของคนรักกาแฟ

สูตรอาหาร

ค็อกเทล "เบียทริซ"
วัตถุดิบ:

กาแฟเอสเพรสโซ่ - 30 มล
วอดก้า - 20 มล
เหล้า "แกรนด์มาร์เนียร์" - 20 มล
ครีม - 20 มล
น้ำแข็ง

ผสมเหล้า วอดก้า และน้ำแข็ง 10 ก้อนในเชคเกอร์ จากนั้นเอาน้ำแข็งออก เทค็อกเทลลงในแก้ว เทกาแฟเย็นแล้วเติมวิปครีมเล็กน้อย

ค็อกเทล "คอฟฟี่ฟลิป"
วัตถุดิบ:

เหล้า "Kalua" - 50 มล
บรั่นดี - 50 มล
เฮฟวี่ครีม - 10 มล
น้ำเชื่อม - 10 มล
นม - 125 มล

ไข่ - 1 ชิ้น
อบเชย (พื้นดิน) - 1 หยิก
น้ำแข็ง

ใส่น้ำแข็ง 4-5 ก้อนลงในเชคเกอร์ เติมครีม เหล้า บรั่นดี และน้ำเชื่อม ใส่ไข่ที่ตีแล้ว กาแฟ นม แล้วเขย่าเชคเกอร์แรงๆ เป็นเวลา 45 วินาที
วางน้ำแข็ง 4-5 ก้อนในแก้วทรงสูง เทค็อกเทลที่กรองแล้วแล้วโรยด้วยอบเชย หากต้องการคุณสามารถตกแต่งเครื่องดื่มด้วยแท่งอบเชย

ค๊อกเทลกาแฟ
วัตถุดิบ:

กาแฟเย็น - 3 แก้ว
น้ำตาล - 6 ช้อนชา
ไอศกรีม - 600 กรัม
น้ำสับปะรด - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน
กาแฟบด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เทกาแฟลงในเครื่องปั่น ใส่น้ำตาล ไอศกรีม และน้ำสับปะรด ปั่นจนเนียน เทค็อกเทลลงในแก้วแล้วโรยด้วยกาแฟบด

ค็อกเทล "แสงจันทร์"
วัตถุดิบ:

ลูกพีช - 1 ชิ้น
คอนยัค - 20 มล
น้ำเชื่อม - 20 มล
กาแฟดำ (เย็น) - 60 มล
ครีม - 50 มล
น้ำแข็ง

ตีคอนญัก, น้ำเชื่อม, เนื้อพีช และน้ำแข็งในเครื่องปั่น เพิ่มกาแฟคน เทครีมไว้ด้านบน

ค็อกเทลกาแฟนม
วัตถุดิบ:

กาแฟ - 1 แก้ว
นม - 1 แก้ว
น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
วิปครีม - 1 ถ้วย
น้ำตาลวานิลลา – เพื่อลิ้มรส
ใบสะระแหน่

รวมกาแฟกับนมเติมน้ำผึ้งและน้ำตาลวานิลลา ตั้งส่วนผสมที่ได้ให้ร้อนแล้วจึงเย็น ใส่ครีมลงในส่วนผสมนมกาแฟแล้วตีให้เข้ากัน เทค็อกเทลที่เสร็จแล้วลงในแก้วและประดับด้วยใบสะระแหน่

ค็อกเทลงานแต่งงาน
วัตถุดิบ:

กาแฟดำเข้มข้น - 50 มล
แชมเปญ - 100 มล
โทนิค - 40 มล
น้ำแข็ง

วางก้อนน้ำแข็งลงในแก้วแชมเปญ เทแชมเปญและโทนิคลงไป จากนั้นเติมกาแฟหวานแช่เย็นลงไป

ค็อกเทล "การเต้นรำแบบบราซิล"
วัตถุดิบ:

กาแฟสำเร็จรูป - 2 ช้อนชา
นม - 125 มล
ไอศกรีม - 100 กรัม
ช็อคโกแลต (สำหรับตกแต่ง)

ผสมนม กาแฟ และไอศกรีมลงในเครื่องปั่น เทค็อกเทลลงในแก้วแล้วตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูด

ค็อกเทลผลไม้
วัตถุดิบ:

กาแฟสำเร็จรูป - 1/2 ช้อนชา
น้ำสตรอเบอร์รี่ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
นม - 3 แก้ว
ไอศกรีม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
วิปครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
สตรอเบอร์รี่

ตีกาแฟ น้ำสตรอเบอร์รี่ นม ไอศกรีม และสตรอเบอร์รี่ในเครื่องผสม เทค็อกเทลลงในแก้วแล้วราดด้วยวิปครีม

ค็อกเทล "โฟลต"
วัตถุดิบ:

เป๊ปซี่-โคล่า - 400 มล
กาแฟดำ (แช่เย็น) - 200 มล
ไอศกรีม - 200 กรัม

เทกาแฟและเป๊ปซี่-โคล่าลงในแก้วทรงสูง แล้ววางไอศกรีมหนึ่งลูกไว้ด้านบน

วันที่ตีพิมพ์ - 09.22.2009
ห้ามทำซ้ำโดยไม่มีลิงก์ที่ใช้งานอยู่

กาแฟและแอลกอฮอล์เข้ากันได้ดีดังนั้นจึงมีสูตรเครื่องดื่มมากมายนับไม่ถ้วน เราได้เตรียมสูตรอาหารที่คัดสรรมาเป็นอย่างดีและแปลกใหม่สำหรับการชงกาแฟด้วยแอลกอฮอล์ประเภทต่างๆ รวมถึงค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ในกาแฟ คุณจะได้เรียนรู้ไม่เพียง แต่สิ่งที่มักจะเติมแอลกอฮอล์ลงในกาแฟ แต่ยังรวมถึงสิ่งที่เรียกว่าค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ด้วย

หากคุณตั้งใจจะเลือกตัวเลือกที่คุณชื่นชอบในการทำกาแฟที่มีแอลกอฮอล์ เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรง่ายๆ นี้ก่อน อย่างไรก็ตามมันจะทำหน้าที่เป็นพื้นฐานที่ดีสำหรับเครื่องดื่มรูปแบบอื่น ๆ แต่มีส่วนผสมมากกว่า

ส่วนประกอบที่จำเป็น

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ชงเอสเปรสโซในหม้อกาแฟหรือเครื่องชงกาแฟ
2. ตั้งแก้วให้ร้อนแล้วเทบรั่นดีลงไปเล็กน้อย (ตามชอบ)
3. ตอนนี้เทเอสเพรสโซที่เตรียมไว้ลงไป
4. เติมน้ำตาลหากจำเป็นแล้วคนให้เข้ากัน
5. เพิ่มครีม (คุณจะต้องไม่เกิน 10 กรัม)

กาแฟที่มีแอลกอฮอล์และช็อคโกแลต

และนี่คือรูปแบบของค็อกเทลแรก แต่ด้วยการเติมดาร์กช็อกโกแลตขูด เรารับประกันได้ว่าผู้ชื่นชอบขนมหวานจะต้องพึงพอใจและจะต้องประหลาดใจกับเอฟเฟกต์ที่ทำให้สดชื่นของเครื่องดื่มนี้

ส่วนประกอบที่จำเป็น

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. เทน้ำเดือดลงบนถ้วยแก้ว
2. เทน้ำตาล 2 ช้อนชาและวานิลลาเล็กน้อยลงไป
3. เทบรั่นดี 45 มล.
4. จุดบรั่นดีแล้วปล่อยให้มันไหม้เล็กน้อย
5. เทอเมริกาโน่ร้อนลงไป
6. ตกแต่งด้วย 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม
7. โรยดาร์กช็อกโกแลตขูด 2 ช้อนชาไว้ด้านบน

ดื่มกาแฟกับวิสกี้

วิสกี้เป็นเครื่องดื่มของผู้ชายอย่างแท้จริง แต่เมื่อผสมผสานกับกาแฟและครีมแล้ว วิสกี้จะดึงดูดแฟน ๆ มากมายในหมู่ผู้หญิง ค็อกเทลที่นุ่มนวล น่ารื่นรมย์ และผ่อนคลายเล็กน้อยพร้อมกลิ่นแอลกอฮอล์เบาๆ จะเป็นการปิดท้ายวันที่สมบูรณ์แบบ

ส่วนประกอบที่จำเป็น

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. อุ่นแก้วสำหรับค็อกเทลกาแฟ
2. เทน้ำเชื่อม 25 มล. ลงไป (สามารถต้มโดยใช้น้ำตาลและน้ำในอัตราส่วน 1:1)
3. ตอนนี้เติมวิสกี้ 25 มล. ลงในแก้วแล้วจุดไฟ
4. ผัดส่วนผสมที่ได้
5. ใช้อาราบิก้าบด 2 ช้อนชา ชงกาแฟได้ประมาณ 100 มล.
6. เทลงในแก้วเพื่อไม่ให้กากกาแฟเข้า หรือใช้กระชอนกรอง
7. ตกแต่งเครื่องดื่มด้วย 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม
8. ตกแต่งด้วยเมล็ดกาแฟ

พันช์กาแฟพร้อมแอลกอฮอล์

พันช์นี้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ก็ยุ่งยากเช่นกัน ความแรงของมันค่อนข้างสูงเนื่องจากมีการเพิ่มไวน์พอร์ตและเหล้ารัมลงในกาแฟดังนั้นคุณจึงไม่ควรใช้ค็อกเทลนี้มากเกินไป สูตรนี้แสดงสัดส่วนของบริษัทที่มีสมาชิก 6-8 คน และควรเทลงในแก้วหนารูปทรง "แก้วแฟชั่นเก่า"

ส่วนประกอบที่จำเป็น

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. เตรียมอเมริกาโน่ 500 มล.
2. เทลงในกระทะแล้วเติมพอร์ตไวน์และเหล้ารัมอย่างละ 500 มล.
3. ตั้งส่วนผสมให้ร้อนโดยไม่ต้องนำไปต้ม
4. เพิ่มน้ำตาลตามดุลยพินิจของคุณและละลายในเครื่องดื่มให้หมด
5. เทหมัดลงในแก้วแก้วที่อุ่นไว้

ค็อกเทล "คาเฟ่บรูล็อต"

เครื่องดื่มชนิดนี้มีคุณสมบัติในการลุกไหม้และทำให้ร่างกายอบอุ่นจากภายใน จึงมีชื่อเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า “ปีศาจ” สูตรของเขาถูกคิดค้นขึ้นในปี พ.ศ. 2433 ในนิวออร์ลีนส์ แต่ก็ยังไม่สูญเสียความนิยมในหมู่คนรักกาแฟ

ส่วนประกอบที่จำเป็น

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ในกระทะขนาดเล็ก ใส่วานิลลา 1 แท่ง น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ 4 ก้อน แล้วเทบรั่นดี 50 มล. และเหล้าส้ม Cointreau 25 มล.
2. ตั้งส่วนผสมนี้โดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 2 นาที แต่อย่าปล่อยให้เดือด
3. ตอนนี้เทใส่ถ้วย (ประมาณ 3 หรือ 4 เสิร์ฟ)

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในกาแฟเป็นภาษาฝรั่งเศส

ชาวฝรั่งเศสในฐานะนักชิมและสุนทรีย์ที่แท้จริงได้คิดค้นค็อกเทลกาแฟพร้อมแอลกอฮอล์ในเวอร์ชันของตัวเอง รสชาติของมันโดดเด่นด้วยรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนพร้อมกลิ่นถั่วที่เด่นชัด

ส่วนประกอบที่จำเป็น

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. อุ่นแก้วไอริชแล้วเท 1 ช้อนโต๊ะลงไป บรั่นดีหนึ่งช้อน
2. ชงอเมริกาโนเข้มข้น 100 มล. ในเครื่อง Turk หรือเครื่องชงกาแฟ
3. เทลงในแก้วบรั่นดี
4. ใน 1 ช้อนโต๊ะ เพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผง 1 ช้อนแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนได้โฟมหนาแน่น
5. วางลงในแก้วแล้วโรยถั่วสับไว้ด้านบน
6. ประดับด้วยผิวเลมอนหากต้องการ

ค็อกเทลกาแฟ "Karsk"

ส่วนประกอบที่จำเป็น

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. วางเหรียญที่สะอาดลงในแก้วใบเล็ก
2. ขั้นแรกให้เทเอสเปรสโซจำนวน 60 มล. ที่เตรียมไว้ล่วงหน้าเพื่อไม่ให้มองเห็นเหรียญที่ด้านล่าง
3. ตอนนี้เทวอดก้า 60 มล.

ชาวเม็กซิกันภูมิใจในเครื่องดื่มประจำชาติของตนมาก ดังนั้นพวกเขาจึงมักเติมลงในค็อกเทลและแม้แต่อาหารต่างๆ เครื่องดื่มนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้นแม้ว่าโดยพื้นฐานแล้วมันจะคล้ายกับสูตรก่อนหน้านี้หลายประการ

ส่วนประกอบที่จำเป็น

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. เทเตกีล่า 30 มล. ลงในแก้ว
2. ท็อปด้วยอเมริกาโน่ร้อนที่เตรียมไว้ (80 มล.)
3. ค่อยๆ เทเหล้าโกโก้ 30 มล.
4. ปาดวิปครีมไว้ด้านบน

ในขั้นต้นย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 17 ค็อกเทลนี้จัดทำขึ้นโดยใช้ -เบียร์- แต่จากนั้นพวกเขาก็เริ่มแทนที่ส่วนผสมนี้ด้วยกาแฟ ขอแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มนี้โดยมีปริมาณแอลกอฮอล์สูงในช่วงนอกฤดูในสภาพอากาศชื้นและเย็น เนื่องจากมีคุณสมบัติอุ่นและต้านความเย็นได้ดี

ส่วนประกอบที่จำเป็น

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ในกระทะขนาดเล็ก ผสมถ้วย 90 มล. บรั่นดี 30 มล. และริสเตรตโต 15 มล.
2. ตีไข่ดิบ 1 ฟองกับครีม 30 มล. จนเกิดฟองโดยใช้เครื่องผสม
3. เทส่วนผสมกาแฟลงในแก้วแก้ว
4. วางโฟมไข่ครีมไว้ด้านบน
5. โรยด้วยลูกจันทน์เทศบดเล็กน้อย

การผสมผสานที่ไม่คาดคิดนี้จะทำให้แม้แต่นักชิมที่ฉลาดที่สุดก็ประหลาดใจ ลองดูสิ เรามั่นใจว่าคุณจะไม่เพิกเฉยต่อรสชาติที่ละเอียดอ่อนและประณีตนี้ด้วยแอลกอฮอล์เพียงเล็กน้อย

ส่วนประกอบที่จำเป็น

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ใส่กาแฟอาราบิก้า 2 ช้อนชาลงในกระทะ แล้วเทน้ำ 200 มล. ลงไป
2. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน
3. ทันทีที่โฟมเริ่มขึ้น ให้เท 4 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ช้อนแชมเปญที่ไม่มีแก๊ส
4. เติมน้ำตาลกลิ่นวานิลลา 0.5 ช้อนชา
5. นำออกจากเตาแล้วเทใส่แก้วหรือแก้วเล็ก

วิดีโอพร้อมสูตรอาหารอื่นๆ

• เราขอนำเสนอวิดีโอจากบาร์เทนเดอร์มืออาชีพพร้อมสูตรการทำกาแฟไอริชอันโด่งดัง

• ในวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้สูตรค็อกเทลกาแฟสูตรดั้งเดิมพร้อมวอดก้าและ "เหล้ากาแฟ" ที่เรียกว่า "Espresso Martini" เครื่องดื่มนี้ถูกประดิษฐ์ขึ้นในอังกฤษในช่วงทศวรรษที่แปดสิบของศตวรรษที่ผ่านมาและยังคงเตรียมไว้ในสถานประกอบการหลายแห่งในลอนดอน

หากคุณชอบแนวคิดในการผสมกาแฟกับแอลกอฮอล์ประเภทต่างๆ เราขอแนะนำให้คุณลองใช้ส่วนผสมเหล่านี้:

• ซึ่งคุณสามารถเพิ่มไอศกรีมแทนครีมได้
• ซึ่งสามารถมีรสชาติใหม่หมดในแต่ละครั้งขึ้นอยู่กับยี่ห้อและประเภทของเหล้าที่เลือกเอง (เราแนะนำให้ลองอาหารอิตาเลียนอย่างแน่นอน)

ตอนนี้คุณรู้ตัวเลือกต่างๆ มากมายในการเตรียมเครื่องดื่มกาแฟที่มีแอลกอฮอล์แล้ว คุณสามารถทำให้การดื่มเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณมีความหลากหลายและสนุกสนานมากขึ้นได้ แบ่งปันความคิดเห็นของคุณและใช้ชีวิตอย่างมีสไตล์!