เค้กข้าวเกรียบปลาโปร่งสบายจัดทำขึ้นตามสูตรที่อธิบายไว้ที่นี่ในเวลาเพียง 5-10 นาที ไม่นับเวลาที่ตกตะกอน กระบวนการเตรียมของหวานนั้นไม่มีอะไรง่ายไปกว่านี้อีกแล้ว คุณสามารถทำอาหารร่วมกับเด็ก ๆ ได้ พวกเขาจะสนใจเข้าร่วมกระบวนการนี้มาก

ท้ายที่สุดแล้ว ทุกอย่างเกิดขึ้นได้โดยไม่ต้องอบหรือดำเนินการใดๆ ที่ซับซ้อน และเทคโนโลยีที่ไม่ธรรมดาและคุกกี้ที่มีธีมจะดึงดูดพวกเขาอย่างมาก ในขณะเดียวกันของหวานที่ได้นั้นแทบจะแยกไม่ออกจากผลิตภัณฑ์ขนมอบเต็มตัว

ของหวานนี้มีมากกว่าหนึ่งรูปแบบ ดังนั้นเค้กที่ทำจากแครกเกอร์ Rybka และกล้วยกับครีมเปรี้ยวจึงอร่อยมาก

แต่ถ้าคุณใช้นมข้นสำหรับครีมแทนผลิตภัณฑ์นมหมักนี้ คุณจะได้ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงและอร่อยมาก ดูเหมือนเค้ก Anthill

มาดูวิธีการเตรียมทั้งสองตัวเลือกกัน แต่ละคนมีรสชาติของตัวเอง

บันทึก! น้ำตาลและผลไม้รสหวานเข้ากันไม่ได้กับอาหารรสเค็ม ทางเลือกที่ดีที่สุดคือคุกกี้หวาน Rybki

สูตรเค้กข้าวเกรียบปลาด้วยครีม

หลายคนชอบเค้กคุกกี้แครกเกอร์นี้มากกว่า "Smetannik" ซึ่งต้องใช้การอบและดังนั้นจึงต้องเล่นซอมาก ออกมานุ่มชุ่มฉ่ำไม่ฉุนพร้อมกลิ่นหอมของผลไม้

จะตกแต่งแบบไหนก็ได้ ไม่ใช่สูตรอาหาร แต่เป็นเครื่องช่วยชีวิตที่เตรียมไว้อย่างรวดเร็วสำหรับทุกโอกาส

โปรดทราบ!คุณค่าทางโภชนาการต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมคือ 346 กิโลแคลอรี โปรตีน – 10.7 กรัม; คาร์โบไฮเดรต – 63 กรัม; ไขมัน – 14.00 กรัม

ส่วนผสมที่มีสัดส่วน

พื้นฐานหลักของของหวานแบบไม่ต้องอบทันทีนี้คือคุกกี้และครีมเปรี้ยว โดยหลักการแล้วสามารถเลือกผลไม้และผลเบอร์รี่ได้

คุณไม่จำเป็นต้องใช้กล้วย คุณสามารถแทนที่กีวีที่ใช้ในสูตรการตกแต่งที่นำเสนอได้ด้วยกีวีที่คุณชอบ

เค้กแครกเกอร์นี้มีรายการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• น้ำตาล – 170 กรัม
• กล้วย – 3 ชิ้น;
• กีวี – 2-3 ชิ้น;
• วานิลลา - เหน็บแนม;
• แครกเกอร์ "ปลา" – 300 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว (21%) – 500 กรัม

ขอแนะนำให้เลือกกล้วยที่ไม่สุกเกินไป จะดีกว่าถ้าคุณสัมผัสได้ถึงรสชาติของชิ้นส่วนเหล่านั้นเล็กน้อย

รายละเอียดปลีกย่อยของการปรุงอาหาร

ตามที่เขียนไว้ข้างต้น เค้กทำจากแครกเกอร์โดยไม่ต้องอบ ช่วยประหยัดเวลาในการทำอาหารได้อย่างมาก

ระยะเวลาที่รอนานที่สุดก่อนเสิร์ฟคือการแช่ไว้ในตู้เย็น ขั้นตอนนี้จำเป็นอย่างยิ่ง เนื่องจากต้องแช่คุกกี้ไว้และครีมจะต้องแข็งตัว โดยยึดผลิตภัณฑ์ไว้ด้วยกันเพื่อให้ขนมมีรูปร่างสวยงาม

นอกจากผลิตภัณฑ์แล้ว คุณจะต้องเลือกจานทรงลึก ชามสลัด หรือถ้วย ส่วนผสมเค้กจะนั่งและแข็งตัวในชามนี้ มันจะใช้แบบฟอร์มเดียวกันกับตัวเลือกที่เลือกตามลำดับ

เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารติดจาน ควรเตรียมถุงพลาสติกไว้ล่วงหน้า จะช่วยให้คุณนำของหวานออกจากแม่พิมพ์ลงบนจานได้โดยไม่เกิดความเสียหายหรือเสียรูป

กระบวนการทีละขั้นตอน

หากต้องการทำเค้กด่วนแสนอร่อย ให้ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

จากนั้นเราก็พลิกจานทั้งสองพร้อมกันแล้วจึงใส่เนื้อหาลงบนจาน การจัดการนี้น่าจะเกิดขึ้นได้ง่ายเพราะถุงจะป้องกันไม่ให้เค้กติด

หลังจากนั้นกระดาษแก้วจะยังคงอยู่ด้านบนของผลิตภัณฑ์ คุณเพียงแค่ต้องถอดมันออกแล้วเช็ดขอบจานที่เปื้อนครีมด้วยผ้าสะอาด

ของหวานคุกกี้ปลาที่สวยงามและอร่อยของเราพร้อมแล้ว! ตอนนี้คุณได้เรียนรู้วิธีทำเค้กกับแครกเกอร์และครีมเปรี้ยวกับกล้วยแล้ว

เค้กแครกเกอร์ที่ไม่มีครีมเปรี้ยว - จอมปลวกขี้เกียจ

คุณสามารถเลือกไม่เพียง แต่ครีมเปรี้ยวเป็นครีมสำหรับของหวานนี้ แครกเกอร์ที่มีนมข้นและถั่วเช่นเดียวกับครั้งก่อนจะสร้างความประทับใจด้วยรสชาติที่น่าสนใจซึ่งคล้ายกับ "จอมปลวก" ในตำนานมาก แต่ในการประหารชีวิตครั้งนี้กลับกลายเป็นว่าอ่อนโยนยิ่งขึ้น

องค์ประกอบของ "จอมปลวก" ขี้เกียจ

เค้กที่ทำจากแครกเกอร์ Rybki พร้อมนมข้นก็ทำได้อย่างรวดเร็วเช่นกัน - ในเวลาเพียง 10 นาทีเท่านั้น พวกเขาเพียงแค่ต้องประกอบอย่างถูกต้อง

รายการสินค้าที่ต้องการมีดังนี้:

• นมข้น – 1 กระป๋อง (380 กรัม)
• เนย – 280-300 กรัม
• คุกกี้ – 400 กรัม;
• ถั่วปอกเปลือก – 100-150 กรัม
• ช็อคโกแลตหรือเมล็ดงาดำ - สำหรับตกแต่ง

สำหรับตัวเลือกนี้ คุณสามารถเลือกนมข้นต้มเป็นครีมก็ได้ ในกรณีนี้จะใช้ในรูปแบบธรรมชาติ นั่นคือคุณไม่จำเป็นต้องผสมกับน้ำมันเพื่อสร้างครีม

ทำอาหารทีละขั้นตอน

เช่นเดียวกับในสูตรที่แล้ว นอกจากผลิตภัณฑ์แล้ว เรายังต้องมีแบบฟอร์มและกระดาษแก้วอีกด้วย หลังจากเตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการแล้ว มาเริ่มสร้าง "จอมปลวก" จอมขี้เกียจกันดีกว่า

โดยทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

1. นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้มีอุณหภูมิห้องแล้วจึงนิ่มลง
2. วางลงในถ้วยแล้วตีด้วยเครื่องตีผสมกับนมข้น
3. วางวอลนัทที่ปอกเปลือกแล้วลงในถุงแล้วใช้ไม้นวดแป้งเกลี่ยให้ทั่ว ด้วยวิธีนี้พวกมันจะถูกบดขยี้อย่างง่ายดาย
4. เทคุกกี้ "ปลา" ลงในถ้วย ใส่ถั่ว ครีม และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. วางส่วนผสมที่ได้ลงในพิมพ์ที่บุด้วยถุงแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว
6. เมื่อเกิดเหตุการณ์เช่นนี้และเค้กเปียกชุ่มในระหว่างนี้ ให้นำออกมา

ของหวานนี้สามารถตกแต่งได้หลายวิธี โรยด้วยช็อคโกแลตขูดหรือถั่ว ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับความปรารถนาเท่านั้น

ตัวอย่างการออกแบบเค้กที่ทำจากแครกเกอร์ Rybki

หากคุณเลือกเค้กแครกเกอร์ที่ไม่ต้องอบด้วยนมข้นก็ไม่ควรตกแต่งด้วยผลไม้ แต่ด้วยช็อคโกแลต, เกล็ดมะพร้าว, ผงโกโก้, เกล็ดถั่ว, เมล็ดงาดำหรือลูกบอล Nesquik

สิ่งนี้อธิบายได้ด้วยข้อเท็จจริงง่ายๆ - นมข้นกับผลเบอร์รี่และผลไม้มีรสชาติไม่ดี แต่เมื่อเลือกสูตรที่มีครีมเปรี้ยวก็เหมาะสมที่นี่

แน่นอนว่ามีหลายทางเลือกในการออกแบบลูกชิ้นปลา ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ ลองดูตัวอย่างภาพถ่าย จากสิ่งเหล่านี้มันเป็นไปได้ที่จะเกิดสิ่งที่สวยงามกว่าที่เสนอในบทความนี้

บางครั้งคำถามก็เกิดขึ้น: ทำไมเค้กแครกเกอร์ปลากับครีมเปรี้ยวและนมข้นจึงกลายเป็นของเหลว? เพื่อหลีกเลี่ยงผลลัพธ์นี้ คุณเพียงแค่ต้องเคารพอัตราส่วนของคุกกี้และครีม

คุณชอบสูตรเค้กข้าวเกรียบปลาไหม? หรือมีการเตรียมอาหารจานนี้ในเวอร์ชันของคุณเองหรือไม่? เขียนความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็น แสดงความคิดเห็นหรือชอบ

ทุกคนคงคุ้นเคยกับแครกเกอร์ที่ทำเป็นรูปปลาหลากหลายชนิด คุกกี้เหล่านี้ค่อนข้างอร่อยและน่าพึงพอใจซึ่งมีราคาไม่แพงนัก มีคนไม่มากที่รู้ว่าคุณสามารถทำเค้กจากคุกกี้ปลาด้วยครีมเปรี้ยวและกล้วยโดยไม่ต้องอบในเตาอบ มีแม้กระทั่งสูตรพร้อมรูปถ่ายเกี่ยวกับวิธีการทำทุกขั้นตอน คุณสามารถปฏิบัติต่อคนที่คุณรักและญาติ ๆ ด้วยของหวานแสนอร่อยนี้ในระหว่างงานเลี้ยงน้ำชายามเย็น

เค้กคุกกี้ “ปลา”

สูตรนี้เหมาะสำหรับสาว ๆ ที่ไม่รู้วิธีอบพายสำหรับเค้กหรือไม่ต้องการด้วยเหตุผลบางประการ บางทีคุณอาจเบื่อของหวานแบบคลาสสิกและอยากปรุงอาหารจานดั้งเดิม ความสม่ำเสมอของเค้กที่ได้จะมีโครงสร้างที่อ่อนนุ่มและละเอียดอ่อนแช่ในครีมเปรี้ยว นี่เป็นเพียงความละเอียดอ่อนอันประณีตที่ทุกคนจะชื่นชอบ

เพื่อนำแนวคิดนี้ไปใช้เราจะต้อง:

• แครกเกอร์รสจืด ขนาด 400 กรัม สามารถเลือกแครกเกอร์ชนิดใดก็ได้ ไม่จำเป็นต้องเป็นรูปปลา
• ครีมเปรี้ยว 650 กรัม
• น้ำตาล 1 แก้ว
• กล้วย 2 ชิ้น;
• ช็อคโกแลตชิป 30 กรัม

จริงๆ แล้ว การทำเค้กแบบนี้ต้องใช้ส่วนผสมเพียง 3 อย่าง ส่วนอย่างอื่นจะถูกเติมลงไปตามรสนิยมและสิ่งที่คุณมีที่บ้านเท่านั้น ดังนั้นเราจึงต้องใช้ครีมเปรี้ยวน้ำตาลและแครกเกอร์ ส่วนใหญ่มักจะเติมกล้วยเพื่อให้ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อน เพื่อให้เค้กอร่อยและน่าสนใจยิ่งขึ้น คุณสามารถหั่นแยมผิวส้มหรือมาร์ชเมลโลว์เป็นก้อนเล็ก ๆ และเพิ่มความสม่ำเสมอนี้ได้

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ในขั้นแรกตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล ดังนั้นคุณควรจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน แม่บ้านบางคนยังเติมวานิลลินเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมด้วย แต่ก็ไม่จำเป็น
2. เราย้ายแครกเกอร์ลงในภาชนะขนาดใหญ่และลึกเพื่อให้ผสมได้สะดวก จากนั้นเติมทุกอย่างด้วยวิปปิ้งครีมและน้ำตาล
3. ปอกกล้วยแล้วใช้เป็นวงกลม
4. ภายในห้านาที แครกเกอร์จะนิ่มเป็นครีมและซึมซับเข้าไป
5. ในอนาคตเราจะต้องมีชามทรงลึกเพิ่มเติม คุณจะต้องวางกระดาษ parchment หรือโพลีเอทิลีนไว้ข้างในเพื่อไม่ให้มวลติดกับผนัง
6. จากนั้นเทแครกเกอร์ครึ่งหนึ่งลงในชามใบที่สอง เรากดมันลงเล็กน้อยเพื่อให้มีพื้นผิวเรียบแล้ววางกล้วย เทแครกเกอร์ที่เหลือลงบนกล้วยแล้วกดลงไปอีก ทุกอย่างจะต้องทำอย่างระมัดระวัง
7. วางชามไว้ในตู้เย็นตลอดทั้งวันเพื่อให้แครกเกอร์แช่ในครีมเปรี้ยวให้มากที่สุด
8. วันรุ่งขึ้น หยิบถาดอบหรือกระดานแบนๆ แล้วพลิกชามของเรา เรานำกระดาษ parchment หรือโพลีเอทิลีนออกจากเค้กและผลิตภัณฑ์ของเราก็พร้อม นี่จะเป็นของหวานที่ดีสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของคุณ
9. คุณสามารถโรยหน้าด้วยช็อกโกแลตชิป แยมผิวส้ม หรือของตกแต่งแสนอร่อยอื่นๆ

การทำอาหารตามสูตรนี้ไม่ได้จำกัดคุณในเรื่องใดเลย คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจของคุณเองได้ กล้วยชนิดเดียวกันสามารถแทนที่ด้วยสตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ แครกเกอร์สามารถผสมกับแยมผิวส้มได้จะมีรสชาติอร่อยกว่ามาก โดยทั่วไปแล้ว การทดลองแล้วคุณจะประสบความสำเร็จ สูตรนี้ง่ายต่อการปฏิบัติตามและจะช่วยให้คุณบรรลุความสำเร็จตามที่ต้องการได้อย่างง่ายดาย

คุณสมบัติและคำอธิบายของเค้ก

แม่บ้านหลายๆ คนเชื่อว่าเค้ก “ปลา” ของเราคือรูปแบบหนึ่งของ “จอมปลวก” ในความเป็นจริงไม่เป็นเช่นนั้นแม้ว่าเทคโนโลยีการทำอาหารจะคล้ายกันมากก็ตาม ใครได้ลองเค้กทั้งสองจะพูดง่าย ๆ ว่ารสชาติแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง สำหรับกล้วยนั้น ไม่จำเป็นต้องใช้มัน คุณสามารถแทนที่ด้วยลูกพีช ลูกพลัม กีวี หรือถั่วก็ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

ข้อดีหลักประการหนึ่งของสูตรนี้: คุณสามารถสร้างรูปทรงใดก็ได้ที่ของหวานจะมี คุณจะไม่มีข้อจำกัดในทิศทางนี้ นำจานหรือแม่พิมพ์มาวางส่วนผสมที่คุณเตรียมไว้ที่นั่น จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมงจานก็พร้อม มันค่อนข้างง่าย สูตรที่นำเสนอพร้อมรูปถ่ายวิธีทำเค้กคุกกี้ปลาโดยไม่ต้องอบด้วยครีมเปรี้ยวและกล้วยได้รับการวิจารณ์เชิงบวกมากมาย

ข้อดีหลักของสูตรนี้คือคุณไม่จำเป็นต้องอบอะไรเลย คุณไม่ต้องกังวลว่าเค้กสปันจ์หรือชั้นเค้กจะไหม้ เพราะเค้ก "ปลา" จะสุกเอง ในกรณีส่วนใหญ่ ใช้เวลาเพียงสิบนาทีในการเตรียมตัวและรอตลอด 24 ชั่วโมง เป็นผลให้คุณได้รับของหวานแสนอร่อยที่จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการซื้อเฉพาะวัตถุดิบคุณภาพสูงและสดใหม่เท่านั้น

สูตรที่นำเสนอพร้อมรูปถ่ายเกี่ยวกับวิธีการทำเค้กคุกกี้ปลาโดยไม่ต้องอบด้วยครีมเปรี้ยวและกล้วยเป็นตัวอย่างที่ดีของทักษะการทำอาหาร ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่สามารถนึกถึงขนมง่ายๆ แต่ในขณะเดียวกันก็ของหวานแสนอร่อย ปัจจุบันมีเคล็ดลับหลายประการที่จะช่วยให้คุณทำอาหารได้อร่อยและน่าดึงดูดยิ่งขึ้น เคล็ดลับมือโปร:

1. ทางที่ดีควรเลือกครีมเปรี้ยวสด หากคุณมีโอกาสซื้อผลิตภัณฑ์โฮมเมดที่ปรุงสดใหม่เค้กก็จะออกมาอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ สำหรับครีมเปรี้ยวที่ซื้อมานั้นมีรสเปรี้ยวอยู่บ้างซึ่งทำให้รสชาติของเค้กลดลง
2. อย่าลืมใช้กล้วย แยมผิวส้ม มาร์ชเมลโลว์ ช็อคโกแลตชิป เนื่องจากสารเติมแต่งดังกล่าวจะทำให้ของหวานของคุณอร่อยและแปลกตายิ่งขึ้น
3. ไม่ควรนำเค้กออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพราะจะไม่มีเวลาแช่และจะไม่ได้รับรสชาติเหมือนเดิม
4. ไม่จำเป็นต้องบดแครกเกอร์แล้วทำเป็นโจ๊ก เพราะเค้กจะไม่โปร่งเท่าที่ควร
5. ไม่จำเป็นต้องอบอะไรเลย มีแต่จะเป็นอันตรายต่อของหวานเท่านั้น

ด้วยการทำตามคำแนะนำและคำแนะนำที่นำเสนอคุณสามารถสร้างเค้กที่อร่อยอย่างแท้จริงและในเวลาเดียวกันก็ราคาไม่แพง คุณจะไม่มีปัญหาใดๆ ในการเตรียม เนื่องจากแต่ละขั้นตอนนั้นง่ายมาก สิ่งที่คุณต้องทำคือรอให้ส่วนผสมเดือด

เค้กคุกกี้ "ปลา"

Olga Smirnova เพื่อนของฉันจาก Astrakhan ให้สูตร "เค้กที่ไม่ต้องอบ" นี้ให้ฉัน และขอขอบคุณเธอมากสำหรับสิ่งนั้น สาว ๆ ของฉันแค่กินมัน และหลานสาวของฉัน (เธออายุ 13 ปี) เองก็ได้เตรียมของว่างสำหรับวันเกิดของเธอไว้ด้วย

หากคุณทำอาหารจานนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้ง คุณจะรักมันตลอดไป

ทุกอย่างเรียบง่ายและใช้เวลาเตรียมห้านาที พื้นฐานของการรักษาของเราคือคุกกี้/แครกเกอร์ "ปลา" ขนาดเล็กที่แช่ในครีมซึ่งมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก ฉันซื้อ “ปลา” ทรงแบนรสหัวหอม รสชาติของขนมนี้ฉุนมาก

ผลิตภัณฑ์ที่เราต้องการ:

คุกกี้/แครกเกอร์ "ปลา" 2 ห่อ (ควรทานปลาแบนดีกว่า ฉันทานหัวหอมแล้วเค้กก็ดูเผ็ด);

• ครีมเปรี้ยว 20% - 500 มล.
• เนยนิ่ม 200 กรัม
• น้ำตาลทราย 1 ถ้วย;
• กีวี 6-7 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• พวงองุ่นขนาดกลาง

ในบรรดาอุปกรณ์เสริมที่เราจะต้องมี: ฟิล์มยึด, แม่พิมพ์ที่มีด้านสูงที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม., ชามสูงสำหรับวิปปิ้งครีมเปรี้ยว, เนยและน้ำตาล

เค้กคุกกี้ปลาโดยไม่ต้องอบด้วยครีม มาเริ่มกันเลย

1. วางในชามผสม: ครีมเปรี้ยว 500 มล. + เนยนิ่ม 200 กรัม (หั่นเป็นสี่เหลี่ยม) + น้ำตาลทรายละเอียด 1 ถ้วย เราตีทุกอย่างอย่างละเอียดจนได้มวลหนาเป็นเนื้อเดียวกันหรืออย่างที่พวกเขาพูดจนกระทั่ง "ยอดเขาสูงชัน" เราได้ครีมเปรี้ยว

2. เทคุกกี้ “Fish” ลงในชามแล้วผสมกับส่วนผสมครีมที่เตรียมไว้ ควรมีมวลครีมเยอะเพื่อให้ปลาแช่ตัวได้ดี คุณสามารถเพิ่มถั่วสับละเอียด (ชนิดใดก็ได้) (สำหรับนักชิม)

ผสมคุกกี้ "ปลา" กับครีมเปรี้ยว

3. นำแม่พิมพ์ที่มีด้านสูงปิดด้านล่างด้วยฟิล์มยึดโดยเหลือฟิล์มไว้ที่ขอบด้านซ้ายและขวาเพียงพอเพื่อให้เราสามารถปกปิดมวลได้อย่างสมบูรณ์ เว้นระยะห่างจากขอบฟิล์มแต่ละด้านประมาณ 20 ซม

4. ปอกกีวีและระบอบการปกครองโดยใช้วงกลม วางไว้ที่ด้านล่างและด้านข้างของแม่พิมพ์ ล้างองุ่นแล้วผ่าครึ่ง ด้วยการแบ่งครึ่งเหล่านี้ เราจะปิดช่องว่างระหว่างวงกลมกีวี บางคนใช้กล้วยฝานเป็นชิ้นในการตกแต่ง แทนที่จะใช้องุ่น เชอร์รี่ หรือเมล็ดทับทิม ฉันชอบกีวีและองุ่น

5. จัดวางมวลชั้นแรกเพื่อให้ครอบคลุมผลไม้ทั้งหมดที่อยู่ด้านล่างของแม่พิมพ์

6. คุณสามารถวางผลไม้เป็นชั้นที่สองได้ องุ่นยังเหลืออยู่ เลยมาโพสต์ครับ

7. วางมวลที่เหลือไว้ด้านบน อัดให้แน่น (ถ้าจำเป็น) แล้วปิดด้วยฟิล์ม

8. วางแม่พิมพ์ที่มีมวล “ปิด” ในที่เย็น ( ไม่แช่แข็ง!!!) เป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง เป็นการดีกว่าถ้าทำ "ค้างคืน" เพื่อให้คุกกี้เปียก บวม และอัดแน่นดี

เป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงในตู้เย็น

หลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมง (นี่คือระยะเวลาขั้นต่ำ) ก็พร้อมใช้งานจริง ตอนนี้คุณต้องวางมันลงบนจาน เรานำแม่พิมพ์ที่มีมวลเย็นออกจากตู้เย็นคลี่ฟิล์มออกคลุมจานที่แช่ครีมแล้วจับแม่พิมพ์ไว้แล้วพลิกลงบนจาน เขย่าเบา ๆ เพื่อให้เค้กตกลงบนจานและเอาฟิล์มที่เหลือออก

ทุกอย่างพร้อมแล้ว! เค้กคุกกี้ "ปลา" - พร้อม.

น่ากิน!!!

คำเตือน:

***ห้ามตีครีมในชามอลูมิเนียมเด็ดขาด เพราะ... จะได้รสชาติโลหะและโทนสีเทา เนื่องจากอาหารที่เก็บไว้ในภาชนะอลูมิเนียมมีปริมาณมาก สูญเสียรสชาติและสีไปอย่างรวดเร็ว

*** หากคุณไม่มีฟิล์มพลาสติกติดบ้าน อย่าเพิ่งอารมณ์เสีย สามารถเปลี่ยนได้: นำถุงพลาสติกใบใหญ่มาตัดด้านข้างแล้วคลี่ออกตามยาว - แล้วคุณจะได้แผ่นฟิล์มที่ใช้ทำขนมหรือทำอาหารได้

*** ควรใช้องุ่นดำที่มีรสเปรี้ยวอมหวานจะดีกว่า แนะนำให้เอาเมล็ดออกก่อนนำไปวางที่ด้านล่างของแม่พิมพ์

สิ่งสำคัญคือการเลือกส่วนผสมหลักที่เหมาะสม คุกกี้ปลาไม่ควรใส่เกลือไม่ว่าในกรณีใด ๆ มิฉะนั้นจานของเราจะเน่าเสีย

วัตถุดิบ

การตระเตรียม

• 
  

  ขั้นแรก มาเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดเพื่อให้เรามีพร้อม

• 
  

  ใช้ชามลึกแล้วบดกล้วยที่ปอกแล้วจนเป็นน้ำซุปข้น ตอนนี้ผสมกับครีมและน้ำตาล คุณสามารถใช้เครื่องผสมเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดผสมกันอย่างสมบูรณ์ เพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้นในการย้ายฐานของเค้กในอนาคต คุณสามารถใส่ฟิล์มยึดลงในชามล่วงหน้าได้

• 
  

  เทแครกเกอร์รูปปลาลงในมวลที่เกิดขึ้นเพื่อพูดว่า "ส่งพวกมันไปว่ายน้ำฟรี" คนทุกอย่างแล้วใส่ภาชนะในตู้เย็น ส่วนผสมควรอยู่ที่นั่นสี่ชั่วโมง

• 
  

  จากนั้นเราก็นำภาชนะออกมาวางจานแบนไว้ด้านบนแล้วพลิกชามกลับ หากคุณใส่ฟิล์มไว้ ตอนนี้ก็ถึงเวลาที่จะนำออกแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการให้ส่วนผสมมีรูปร่างที่ต้องการของเค้กและตกแต่ง ในกรณีนี้เราจะทำโดยใช้ช็อกโกแลตขูด คุณสามารถใช้ผลไม้ แยมผิวส้ม ผลไม้แห้ง หรือถั่วเป็นของตกแต่งได้

• 
  

  นี่คือสูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนง่ายๆ เค้กปลาแบบไม่ต้องอบของเราพร้อมครีมเปรี้ยวและกล้วยพร้อมแล้ว ดังที่คุณอาจสังเกตเห็นว่าการเตรียมนั้นใช้เวลาไม่นานและไม่ต้องใช้ความรู้ด้านการทำอาหารเป็นพิเศษและของหวานก็อร่อยและฉ่ำมาก น่าทาน!

KBJU และองค์ประกอบสำหรับทั้งจาน

ฉันตั้งใจจะทำเค้กนี้มานานแล้ว ในที่สุดก็ถึงสักที...ความประทับใจที่เหลืออยู่คือฟินที่สุด! นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันแบ่งปันกับคุณ;)

ส่วนประกอบที่จำเป็นของอาหารอันโอชะนี้คือแครกเกอร์และครีม ส่วนใครไม่ชอบผลไม้แห้งก็แนะนำกล้วยแทนก็ได้ ด้วยความสม่ำเสมอ พวกมันจึงเข้ากันได้อย่างลงตัวที่นี่ ดังนั้น...

ระดับความยาก:ใกล้เคียงกับค่าเฉลี่ย

เวลาทำอาหาร:ใช้เวลาเตรียม 50 นาที และแช่แข็ง 8 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

แครกเกอร์ 500 กรัม “Christo-twisto” (“ปลา”)

น้ำตาล 50 กรัม (ปกติฉันเติมนิดหน่อย)

1/2 ช้อนโต๊ะ แอปริคอตแห้ง

การตระเตรียม:

ตามทฤษฎีแล้ว คุณสามารถใช้คุกกี้อะไรก็ได้ ปัญหาแครกเกอร์จะน้อยลงเพราะ... มันไม่จำเป็นต้องพัง และสวยงามยิ่งขึ้นเพราะมองเห็นรูปทรงในเค้กที่ทำเสร็จแล้ว

แครกเกอร์ขนาดเล็กเหมาะสำหรับทั้งหวานและเค็มรวมทั้งรูปทรงต่างๆ ฉันเอามันมาในรูปของปลาตัวเล็ก

ฉันเริ่มทำอาหารด้วยเนย (ฉันเอาออกจากตู้เย็นล่วงหน้า) และผลไม้แห้ง (ฉันล้างให้สะอาดแล้วแช่ในน้ำร้อนประมาณ 15 นาที)

เมื่อเนยได้สภาพที่ต้องการฉันก็เติมน้ำตาลลงไป คุณสามารถเพิ่มได้สูงสุดหนึ่งแก้วหากความหวานของผลิตภัณฑ์ที่ซื้อในร้านดูเหมือนคุ้นเคยสำหรับคุณ

ตีเล็กน้อยแล้วใส่ครีมเปรี้ยว

ฉันคนทุกอย่างด้วยการปัด

ฉันเท “ปลา” ลงในครีม นวดจนเนียน ฉันยอมรับว่ามันไม่สะดวกสำหรับฉันที่จะทำเช่นนี้เพราะ... ฉันคำนวณผิดเล็กน้อยกับจาน ถึงกระนั้น จะดีกว่าถ้าใช้ภาชนะที่ใหญ่กว่าเพื่อให้สามารถผสมได้โดยไม่มีปัญหา อย่างไรก็ตาม การผูกปมหนึ่งนาทีนี้ไม่ใช่เรื่องยาก

ฉันระบายน้ำออกจากแอปริคอตแห้งและลูกพรุนแล้วบีบออกเพื่อไม่ให้ความชื้นส่วนเกินเข้าไปในเค้ก ตัดมันเป็นก้อนเล็ก ๆ ฉันเพิ่มมันลงในส่วนผสมที่เหลือ

คนให้เข้ากันเพื่อกระจายผลไม้แห้งให้ทั่วถึง

ฉันเอากระทะสปริงฟอร์ม (คุณสามารถใช้กระทะธรรมดาได้ แต่จะยากกว่าเล็กน้อยในการเอาออก) ใส่แป้ง "ปลา" ที่ได้ลงไป) ฉันบดอัดแล้วปรับระดับไว้ด้านบน

ก่อนที่จะนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง ฉันใส่แม่พิมพ์ลงในถุงพลาสติกขนาดใหญ่เพื่อให้มันอยู่ภายในอย่างสมบูรณ์ ประการแรกรูปร่างของฉันไม่ได้หนาแน่นมากดังนั้นครีมจึงรั่วไหลออกมาจากด้านล่างได้ง่าย ประการที่สองฉันมัดถุงเพื่อหลีกเลี่ยงกลิ่นแปลกปลอมในช่องแช่แข็ง

หลังจาก 8 ชั่วโมง คุณสามารถนำมันออกมาได้อย่างปลอดภัย! เค้กของฉันยืนอยู่ที่นั่นตั้งแต่ตีสองจนถึงบ่ายโมง

ฉันวางเค้กลงบนจานและตกแต่งด้านบนด้วยหยดช็อกโกแลตและโรยหน้าขนมหลากสี

เค้กตัดได้ดีมาก ฉันจะบอกความลับแก่คุณ - ในวันที่สองรสชาติจะดียิ่งขึ้นไปอีกเพราะมันมีเวลาที่จะซึมซับได้อย่างลงตัว!

ลูกทูนหัว "บด" สองชิ้นนี้อย่างรวดเร็ว)) และเธอก็สนใจที่จะดูปลาจากด้านบนด้วย! โดยทั่วไปแล้วเราทุกคนพอใจ ;)

หากต้องการรับบทความที่ดีที่สุด สมัครสมาชิกหน้าของ Alimero