สูตรเกี๊ยว

อร่อยมาก เกี๊ยวขี้เกียจจากคอทเทจชีส - สูตรที่จะช่วยเลี้ยงแม้กระทั่งผู้ที่อยากอาหารไม่ดี! ทำอาหารตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

30 นาที

140.3 กิโลแคลอรี

5/5 (10)

ฉันไม่เห็นด้วยกับชื่ออาหารจานนี้นัก เนื่องจากทำง่ายและใช้เวลาทำอาหารไม่มากจึงมักถูกเรียกว่าสลอธ แน่นอนว่าเกี๊ยวเหล่านี้เตรียมได้เร็วและลำบากน้อยกว่าเกี๊ยวแบบคลาสสิก แต่ถึงกระนั้นในสูตรนี้คุณต้องนวดแป้งม้วนด้วยมือแล้วทำอาหาร ฉันจะเรียกจานนี้ว่าเกี๊ยวง่ายหรือเกี๊ยวด่วน

คนขี้เกียจคืออะไร? เกี๊ยวชีสกระท่อม- เหล่านี้เป็นแป้งที่มีคอทเทจชีสในปริมาณสูงซึ่งนำไปต้มในน้ำเดือดอย่างรวดเร็ว กฎหลักในการเตรียมอาหารจานนี้คือต้องแน่ใจว่าเกี๊ยวไม่แตกสลายระหว่างการปรุงอาหาร และพยายามอย่าใส่แป้งมากเกินไป ประการแรก สิ่งนี้จะทำให้รสชาติของเกี๊ยวเข้มข้นน้อยลง ประการที่สองแป้งจะแข็งเหมือนยาง มีวิธีง่าย ๆ ในการปรุงเกี๊ยวโดยไม่ใช้แป้ง - ด้วยเซโมลินา

เรามาเริ่มเตรียมเกี๊ยวคอทเทจชีสขี้เกียจตามสูตรคลาสสิกกันดีกว่า

เครื่องครัวอะไรที่จำเป็นสำหรับทำเกี๊ยวเหรอ? เครื่องบดเนื้อ ตะแกรง และกระทะปรุงอาหาร

ส่วนผสมที่จำเป็น

วิธีการเลือกคอทเทจชีสที่ถูกต้อง

เมื่อคุณเตรียมอาหารใดๆ สิ่งสำคัญคือคุณภาพของส่วนผสมแต่ละอย่างจะต้องมีคุณภาพสูงสุด แต่ก่อนอื่นคุณต้องใส่ใจกับส่วนผสมที่มีอยู่ในสูตรนี้มากที่สุด ผลิตภัณฑ์หลักในสูตรของเราคือคอทเทจชีส ควรมีความเปรี้ยวเล็กน้อย มีกลิ่นหอม และมีสีสม่ำเสมอ ความขมขื่นเป็นสัญญาณหลักของการเน่าเสียในผลิตภัณฑ์นมหมัก

เมื่อซื้อคอทเทจชีสสิ่งสำคัญคือต้องเป็นไปตามธรรมชาติ มีการทดสอบการมีอยู่ของแป้งในคอทเทจชีสอย่างง่าย คุณต้องหยดไอโอดีนเล็กน้อยลงบนคอทเทจชีส - หากหยดเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินแสดงว่ามีแป้ง หากยังคงเป็นสีน้ำตาลแสดงว่าผลิตภัณฑ์เป็นธรรมชาติ แต่ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะได้รับอนุญาตให้ทำการทดลองดังกล่าวในซูเปอร์มาร์เก็ต ยิ่งไปกว่านั้นคอทเทจชีสทั้งหมดยังบรรจุอยู่ที่นั่นด้วย เหลือสิ่งเดียวที่ต้องทำคือทดสอบผลิตภัณฑ์ที่บ้าน และหากได้ผลไม่ดีอย่าซื้อคอทเทจชีสจากบริษัทนี้อีกต่อไป

เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส: สูตรทีละขั้นตอน

1. ถ้าคุณเอา คอทเทจชีสโฮมเมดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือถูผ่านตะแกรง คอทเทจชีสจากซุปเปอร์มาร์เก็ตมีโครงสร้างที่สม่ำเสมอมากกว่า ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องแปรรูปล่วงหน้า
   
   
2. เพิ่มน้ำตาลและเกลือแล้วผสมให้เข้ากันกับคอทเทจชีส
   
   
3. เพิ่มไข่และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
   
   
4. เพิ่มแป้งและคลุกมวลที่ได้จนเนียน ปรับปริมาณแป้งได้ตามดุลยพินิจของคุณ หากต้องการรสชาตินมเปรี้ยวเด่นชัด ให้เติมแป้งน้อยลง
   
   
   

   คุณรู้หรือไม่?แป้งทำหน้าที่เป็นตัวแทนในการติดกาว หากรับประทานน้อยเกินไปเกี๊ยวซ่าอาจแตกสลายได้ ดังนั้นก่อนที่จะต้มเกี๊ยวทั้งหมด ให้ปรุงชิ้นหนึ่งก่อน หากปรากฏว่ามีโครงสร้างที่ถูกต้องคุณสามารถปรุงส่วนที่เหลือได้

5. ปั้นแป้งเป็นไส้กรอกด้วยมือ โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 2 ซม. จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ชิ้นดังกล่าวจะสุกเร็วกว่าและมีลักษณะเรียบร้อยกว่าซึ่งต่างจากชิ้นที่ใหญ่กว่า สร้างวงกลมแบนจากแต่ละชิ้น
   
   
6. ต้มน้ำและใส่เกลือเล็กน้อย โยนเกี๊ยวลงไปคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ติดก้น
   

   ใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงเกี๊ยวขี้เกียจ?หลังจากนั้นประมาณ 2-3 นาทีก็ลอยขึ้นมา ควรมีน้ำปริมาณมากสำหรับเกี๊ยวเพื่อให้ลอยได้อย่างอิสระโดยไม่ติดกัน

7. นำเกี๊ยวที่เสร็จแล้วออกด้วยช้อนมีรูแล้ววางลงบนจานทันที ตอนนี้เพิ่มครีมครีมเปรี้ยวหรือเนย
   
   

คุณรู้หรือไม่?หากคุณกำลังเตรียมเกี๊ยวคอทเทจชีสขี้เกียจสำหรับเด็ก ให้โรยหน้าด้วยแยมหรือแยม แต่ฉันเชื่อว่าเกี๊ยวขี้เกียจที่อร่อยที่สุดคือเกี๊ยวเค็ม ฉันไม่ใส่น้ำตาลเลย ใส่แต่เกลือ

สูตรวิดีโอสำหรับเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจ

ดูสูตรวิดีโอที่ยอดเยี่ยมนี้ซึ่งจะแสดงวิธีทำเกี๊ยวคอทเทจชีสแบบขี้เกียจอย่างรวดเร็วและง่ายดาย โปรดทราบ ความคิดเดิมเกี่ยวกับการออกแบบเกี๊ยวดังกล่าว ในรูปแบบนี้เด็กๆ คงจะชอบอาหารจานนี้มากอย่างแน่นอน

หลายคนรู้จักเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส และบ่อยแค่ไหนที่ความคุ้นเคยครั้งแรกกับอาหารจานนี้เกิดขึ้นในวัยเด็ก พวกเขาเลี้ยงเราในโรงเรียนอนุบาลและโรงเรียนที่บ้าน และทั้งหมดเป็นเพราะประกอบด้วยคอทเทจชีสซึ่งมีแคลเซียมจำนวนมากซึ่งจำเป็นต่อร่างกายของเด็กที่กำลังเติบโต

แน่นอนคุณสามารถเสิร์ฟคอทเทจชีสได้ แต่ไม่ใช่เรื่องง่ายเลยที่จะให้เด็ก ๆ กินมันในรูปแบบบริสุทธิ์ แต่ถ้าคุณเสิร์ฟมันเป็นเกี๊ยวแล้วโรยหน้าด้วยอะไรสักอย่าง ซอสที่สวยงามเด็กๆ กลืนขนมนี้ลงบนแก้มทั้งสองข้าง และโดยไม่รู้ตัวทำให้ร่างกายอิ่มด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ทำไมไม่เตรียมของว่างแบบนี้ให้ตัวเองล่ะ แคลเซียมมีประโยชน์ทุกวัย หรือบางทีคุณอาจมีลูกและต้องการทำอาหารให้พวกเขา ดูสูตรอาหารของเราและทำอาหารให้ลูก ๆ ของคุณ เกี๊ยวแสนอร่อยกับคอทเทจชีส และนี่คือเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงถูกเรียกว่าขี้เกียจ และทั้งหมดเป็นเพราะพวกเขาจัดทำขึ้นตามรูปแบบที่แตกต่างไปจากเยลลี่อย่างสิ้นเชิง ในสูตรนี้ แป้งจะเตรียมง่ายกว่าและไม่จำเป็นต้องรีดแป้ง ปั้นเกี๊ยว วางไส้ และอื่นๆ อีกต่อไป คนขี้เกียจเตรียมอย่างรวดเร็ว ง่ายดาย และอร่อย

ง่ายมากและเตรียมง่าย ผลิตภัณฑ์เกือบจะเหมือนกับเกี๊ยวทั่วไป แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือสิ่งที่อร่อย เบา ๆ ดีต่อสุขภาพ เป็นอาหารที่เข้ากันได้ดีกับมื้อเช้า กลางวัน หรือเย็น

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส - 350-400 กรัม

แป้ง 3-4 ช้อนโต๊ะ.

ไข่ 1 ชิ้น.

น้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ

วานิลลาเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร

☑ กรองคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือเครื่องบดเนื้อ จะต้องดำเนินการนี้หากคุณมีคอทเทจชีสเนื้อหยาบ การกรองผ่านตะแกรงจะทำให้เนื้อนุ่มและโปร่งสบายยิ่งขึ้น

☑ ตอกไข่ใส่คอทเทจชีส

☑ ใส่แป้ง น้ำตาล แล้วค่อยๆเริ่มผสมส่วนผสมจนเนียน

☑ สามารถเพิ่มวานิลลาได้ตามต้องการ

☑ โอนมวลนมเปรี้ยวลงบนกระดานที่โรยด้วยแป้งแล้วนวดแป้งต่อ

☑ แป้งควรมีความยืดหยุ่นและยืดหยุ่น แต่อย่าทำให้มันสูงชันเกินไป ไม่เช่นนั้น คุณจะไม่สามารถกัดเกี๊ยวได้ในภายหลัง

☑ รีดแป้งออกเป็นไส้กรอก ขนาดของไส้กรอกควรอยู่ที่ประมาณ 5 ซม.

☑ หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นโดยทำมุมเล็กน้อยประมาณ 3-4 ซม. แล้ววางลงในกระทะที่มีน้ำเดือดเค็ม

☑ หลังจากโยนเกี๊ยวลงไปแล้ว ต้องใช้ช้อนคนให้เข้ากัน เพื่อไม่ให้เกี๊ยวติดก้นกระทะติดกัน

☑ เรารอให้มันลอยขึ้นมาแล้วปรุงต่ออีก 2-3 นาทีแล้วจึงตักออกมาใส่จาน

☑ คุณสามารถวางเนยลงบนเกี๊ยวที่ทำเสร็จแล้วได้ ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติและป้องกันไม่ให้เกี๊ยวติดกันเมื่อเย็นลง

☑ คุณสามารถเสิร์ฟเกี๊ยวด้วยครีมเปรี้ยว, นมข้น, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล เรียกน้ำย่อย

เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสและเซโมลินา

โดยพื้นฐานแล้วเซโมลินาเป็นแป้งชนิดเดียวกันเท่านั้น บดหยาบ- เซโมลินาเช่นเดียวกับคอทเทจชีสก็เป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับคนรุ่นที่กำลังเติบโตและในเกี๊ยวขี้เกียจคุณสามารถรวมผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้เข้าด้วยกันได้สำเร็จโดยการแทนที่แป้งด้วยเซโมลินา นอกจากนี้เซโมลินายังดูดซับน้ำได้ดีมากทำให้อาหารมีความชุ่มฉ่ำและโปร่งสบาย

เพื่อให้เกี๊ยวขี้เกียจของคุณฟูคุณควรเลือกเฉพาะธัญพืชเท่านั้น เบี้ยประกันภัย- เซโมลินานี้ปรุงได้ดีกว่าและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ ฉันคิดว่านั่นเป็นการโต้เถียงกันมากพอแล้ว และถึงเวลาลงมือทำธุรกิจแล้ว

วัตถุดิบ.

คอทเทจชีส 500 กรัม

แป้งสาลี 100 กรัม.

เซโมลินา 200 กรัม

ไข่2ชิ้น.

น้ำตาล 100 กรัม

วานิลลาเกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร

☑ ผสมน้ำตาล ไข่ และคอทเทจชีสลงในชามเดียว แล้วคนให้เข้ากัน ควรใช้คอทเทจชีสที่ไม่มีรสเปรี้ยวและมีไขมันปานกลาง

☑ เพิ่มเซโมลินาและผสมทุกอย่างอีกครั้งจนได้แป้ง จากนั้นนำไปแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที

☑นำแป้งออกจากตู้เย็น เพิ่มแป้งแล้วนวดแป้งด้วยมือของคุณอีกครั้ง อาจเป็นไปได้ว่าแป้งจะใช้แป้งมากหรือน้อยกว่าเล็กน้อย ความสม่ำเสมอของแป้งควรติดมือคุณเล็กน้อย

☑ แบ่งแป้งออกเป็นหลายส่วนแล้วม้วนเป็นไส้กรอกเล็ก ๆ โดยทำมุมเล็กน้อย

☑ แผ่ชิ้นที่ได้ตรงกลางแล้วส่งไปต้มในน้ำเค็มร้อน เวลาในการปรุงคือ 3-4 นาทีหลังจากที่เกี๊ยวขึ้นสู่ผิวน้ำ

☑ ดีกว่าที่จะเสิร์ฟเกี๊ยวด้วยครีมเปรี้ยวและแยม คุณสามารถผสมครีมเปรี้ยวกับแยมหรือน้ำตาลได้มันจะดูเรียบง่ายและมีรสนิยม

เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสและเซโมลินาสามารถให้รูปร่างใดก็ได้ หากคุณต้องการที่จะหยิบชิ้นเล็กๆ ออกจากแป้งหลักแล้วใช้ส้อมกดลงไปแล้วส่งไปที่กระทะเพื่อปรุงอาหาร หรือคุณสามารถใช้จานอบก็ได้ สิ่งสำคัญคือชิ้นงานต้องมีความหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร

เกี๊ยวกับคอทเทจชีสไม่มีไข่

หากคุณไม่มีไข่อยู่ในมือด้วยเหตุผลบางประการหรือห้ามรับประทานไข่ ลองทำเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสโดยไม่ต้องใช้ไข่

โดยพื้นฐานแล้ว ไข่ทำหน้าที่เป็นตัวเชื่อม แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่มีพวกเขา วิธีนี้จะช่วยลดแคลอรี่และร่างกายจะดูดซึมอาหารได้ดีขึ้นมาก นอกจากนี้ ให้คิดล่วงหน้าว่าคุณจะเสิร์ฟอาหารจานนี้ด้วยอะไร หรือคุณสามารถเติมน้ำผึ้ง แยม น้ำเชื่อม หรือโรยด้วยน้ำตาลในขณะที่เกี๊ยวยังร้อนอยู่ก็ได้

วัตถุดิบ.

คอทเทจชีส 400 กรัม

แป้ง 200 กรัม.

เกลือครึ่งช้อนชา

น้ำตาล 1-2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร

☑ ผสมแป้ง เกลือ และน้ำตาล กับคอทเทจชีส แล้วนวดจนแป้งปรากฏ หากคอทเทจชีสต้องใช้แป้งแห้งน้อยลง คอทเทจชีสเปียกสามารถดูดซับแป้งได้มากขึ้น

☑เมื่อแป้งพร้อมก็ต้องใช้เวลาพักสักหน่อย และในขณะที่แป้งพักระหว่างนี้ น้ำตาลจะละลายในแป้งจนหมด

☑ เทเกลือลงในกระทะแล้วตั้งไฟ

☑ ในขณะที่น้ำกำลังเดือดคุณสามารถเริ่มปั้นเกี๊ยวชีสกระท่อมได้ บีบแป้งชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นลูกบอล จากนั้นกดขนมปังที่ได้ไว้ด้านหนึ่งเล็กน้อย

☑ วางเกี๊ยวลงในน้ำเดือดและปรุงสักครู่หลังจากเกี๊ยวลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ

หลังจากปรุงอาหารแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟเกี๊ยวกับน้ำผึ้ง ครีมเปรี้ยว ผลไม้และผลเบอร์รี่ได้ เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม

เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสและมันฝรั่ง

นอกจากนี้ยังมีวิธีกระจายเมนูของคุณเองด้วยสลอธดังกล่าว นอกจากนี้จานนี้ยังน่าพึงพอใจมาก คงจะดีไม่น้อยหากรวมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเช่นคอทเทจชีสและมันฝรั่งเข้าด้วยกัน เกี๊ยวเหล่านี้สามารถเตรียมใช้ได้โดยแช่แข็งไว้ในช่องแช่แข็ง

และหากต้องการคุณสามารถปฏิบัติต่อตัวเองหรือคนที่คุณรักด้วยเกี๊ยวขี้เกียจได้ตลอดเวลา เพื่อไม่ให้เก็บเกี๊ยวไว้บนกระดานเนื่องจากใช้พื้นที่จำนวนมากคุณจึงสามารถใส่ลงในถุงได้หลังจากเกี๊ยวแข็งตัวดีแล้วในรูปแบบนี้พวกมันจะไม่ติดกันอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ.

มันบด 200-250 กรัม

คอทเทจชีส 200-250 กรัม

แป้ง 100 กรัม.

ไข่2ชิ้น.

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร

☑ มันฝรั่งบดเกลือและพริกไทย และผสมกับคอทเทจชีส และผสม

☑ เพิ่มแป้งและไข่ลงในมวลที่เกิด ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนได้แป้ง หากน้ำซุปข้นกลายเป็นน้ำก็ควรเติมแป้งเล็กน้อย

☑ปั้นเกี๊ยวจากแป้งที่ได้แล้วต้ม น้ำร้อน- เวลาทำอาหารประมาณ 3-2 นาที ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรูปร่างของเกี๊ยว

เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสและข้าวโอ๊ตสูตรอาหาร

ใช่แน่นอน สูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับทำเกี๊ยวขี้เกียจนั้นมีมากมายมหาศาล นี่คือสูตรการทำสลอธโดยใช้ข้าวโอ๊ต

วัตถุดิบ.

คอทเทจชีส 500 กรัม

ข้าวโอ๊ต

น้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ

ไข่.

เกลือ.

กระบวนการทำอาหาร

☑ รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเดียวแล้วผสมจนได้แป้ง เพื่อประหยัดเวลา คุณสามารถเริ่มแก้แค้นได้ทันทีด้วยมือของคุณ

☑ ม้วนแป้งที่ได้ให้เป็นเชือกแล้วตัดเป็นส่วนเท่า ๆ กัน

☑ ต้มในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที

☑ เสิร์ฟร้อน.

เคล็ดลับวิธีทำเกี๊ยวกับคอทเทจชีสให้อร่อยยิ่งขึ้น

☑ หากคุณกำลังเตรียมเกี๊ยวสำหรับเด็ก ลองใช้กลอุบายเล็กๆ น้อยๆ: เตรียมเกี๊ยวหลากสี หากต้องการเปลี่ยนสีปกติคุณสามารถเพิ่มน้ำบีทรูทแครอทหรือฟักทองเล็กน้อยลงในแป้งได้ เพียงแค่น้ำผลไม้เพียงเล็กน้อยก็สามารถเปลี่ยนเกี๊ยวของคุณให้กลายเป็นของดั้งเดิมได้

☑ ควรปรุงเกี๊ยวในกระทะที่กว้างขวางเพื่อให้มีน้ำเพียงพอสำหรับเกี๊ยวทั้งหมด นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ติดกันระหว่างการปรุงอาหาร

☑ เมื่อเกี๊ยวลอยขึ้นมาควรคนอย่างระมัดระวังแต่อย่าบ่อยจนเกินไป

☑ คุณสามารถเพิ่มครีมเล็กน้อยลงในแป้งซึ่งจะทำให้จานนุ่มขึ้นมาก

☑ แนะนำให้ร่อนแป้งก่อนใช้ซึ่งจะช่วยเสริมออกซิเจน

☑ หลังจากที่คุณนำเกี๊ยวออกจากกระทะแล้ว ให้วางเนยไว้ด้านบน ซึ่งจะป้องกันไม่ให้เกี๊ยวติดกันหลังจากเย็นลง

☑ หากมีเหลือก็ไม่เป็นไร จานนี้สามารถอุ่นในไมโครเวฟหรือทอดในกระทะด้วยเนยได้ มันจะกลายเป็นต้นฉบับมากด้วย

☑ ลองทำเกี๊ยวรูปทรงต่างๆ แน่นอนว่าไส้กรอกนั้นเรียบง่าย แต่คุณสามารถเตรียมเป็นรูปทรงอื่นๆ ได้ด้วย

ฉันคิดว่าหลังจากอ่านสูตรอาหารเหล่านี้แล้วคุณจะสามารถปรุงเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสได้และทุกอย่างจะออกมาดีสำหรับคุณ บอกเราในความคิดเห็นว่าเกี๊ยวของคุณเป็นอย่างไร เจริญอาหารนะทุกคน

คุณจำได้ไหมว่าคุณกินเกี๊ยวน้ำตาลแสนอร่อยเป็นอาหารเช้าในโรงเรียนอนุบาลได้อย่างไร? นี่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพและน่าทึ่งไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย!

ในการทำก้อนนมเปรี้ยวที่มีความสอดคล้องตามที่ต้องการสิ่งสำคัญคือการนวดแป้งอย่างถูกต้องและไม่หักโหมจนเกินไปด้วยแป้ง หากเพิ่มมากเกินไป ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมันจะยากและหากมีไม่เพียงพอก็มีความเสี่ยงที่เกี๊ยวจะแตกสลายในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ดังนั้นควรใช้ตาชั่งในครัวเมื่อชั่งน้ำหนักส่วนผสมทั้งหมด

• แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ 1 ช้อนชา
• คอทเทจชีส 400 ก
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น

เพื่อให้ได้เกี๊ยวขี้เกียจที่อร่อยมาก อย่าลืมใส่เนย (อย่าหวง) เสิร์ฟเกี๊ยวขี้เกียจกับครีมเปรี้ยวหรือแยม อันนี้ไม่เหมาะสำหรับทุกคน น่าทาน!

สูตรที่ 2: เกี๊ยวกับคอทเทจชีส - ขี้เกียจ (ทีละขั้นตอน)

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 1 ถ้วย
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - 1 หยิก

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเดียว ลำดับการเพิ่มไม่สำคัญในกรณีนี้ คอทเทจชีสสามารถผ่านเครื่องบดเนื้อได้ก่อน

นวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน แป้งนุ่ม.

รีดแป้งออกเป็นไส้กรอกยาวแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

วางเกี๊ยวในน้ำเดือดและปรุงเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากที่เกี๊ยวลอย เสิร์ฟเกี๊ยวกับครีมและผลไม้ น่าทาน!

สูตร 3 ทีละขั้นตอน: เกี๊ยวขี้เกียจคอทเทจชีสสำหรับอาหารเช้า

• คอทเทจชีส – 400 กรัม
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• วานิลลิน – 1 ซอง
• ไข่ – 1 ชิ้น,
• แป้ง - แก้วที่ไม่สมบูรณ์
• เกลือ - บนปลายช้อนชา

ใส่คอทเทจชีสลงในชาม ใส่น้ำตาลและเกลือเล็กน้อยลงไป

คน.

ตีไข่

เพิ่มวานิลลา

เพิ่มแป้งสาลี

นวด แป้งนมเปรี้ยว- แป้งควรเป็นอย่างไร? แป้งพร้อมมันควรจะค่อนข้างแน่นและไม่เหนียวเหนอะหนะ ในขณะเดียวกันก็ไม่ควรเติมแป้งมากเกินไป ควรมองเห็นเม็ดคอทเทจชีสในแป้งได้ชัดเจน

โรยโต๊ะด้วยแป้ง นำแป้งมาครึ่งหนึ่งแล้วม้วนเป็นไส้กรอก แบนด้วยมือของคุณจัดแนวด้านข้าง

โอนไปยังกระดานครัวที่โรยด้วยแป้ง หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นกว้าง 1 ซม. แผ่เกี๊ยวขี้เกียจที่เสร็จแล้วให้เรียบเพื่อทำเหรียญ คุณสามารถสร้างรูปทรงได้หลากหลายโดยใช้ที่ตัดคุกกี้

เช่นเดียวกับเกี๊ยวที่มีเกี๊ยว ควรเติมเกี๊ยวขี้เกียจลงในกระทะเมื่อน้ำเดือด วางเกี๊ยวขี้เกียจส่วนเล็กๆ ลงในกระทะ คนทันทีเพื่อป้องกันไม่ให้ติด ปรุงเป็นเวลา 4-5 นาที เกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจสำเร็จรูปจะปรากฏขึ้นอย่างแน่นอน ตกปลาโดยใช้ช้อนมีรู

วางลงในชามแล้วใส่เนย ปิดฝาชามแล้วเขย่า นอกจากนี้ยังสามารถราดด้วยครีมเปรี้ยว แยม หรือแยมก็ได้ ครั้งนี้ฉันตัดสินใจเพิ่มเข้าไป แยมแอปริคอทและช็อกโกแลตขูด พวกเขายังอร่อยมากด้วยนมข้น แยมลูกแพร์ช็อคโกแลตร้อน ท็อปปิ้ง หรือน้ำผึ้ง แล้วแต่ใครชอบ..

อย่างไรก็ตามคุณสามารถทำเกี๊ยวขี้เกียจโดยสำรองแล้วนำไปใส่ในช่องแช่แข็ง สะดวกมาก. เรียกน้ำย่อย

สูตรที่ 4: วิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจน้ำตาล

• คอทเทจชีส 500 กรัม
• แป้ง 1 ถ้วย;
• 2 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• เนย 50 กรัม
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด;
• เกลือเล็กน้อย
• ครีมเปรี้ยวสำหรับเสิร์ฟ

วางคอทเทจชีสลงในชามลึก แล้วใช้ที่บดมันฝรั่งบดให้แตกเป็นชิ้นใหญ่ ไม่จำเป็นต้องบรรลุความเป็นเนื้อเดียวกันโดยสมบูรณ์ ในทางตรงกันข้ามหากมีคอตเทจชีสอยู่ในแป้งก็จะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้น

เพิ่มไข่ 2 ฟองลงในคอทเทจชีส

หลังจากผสมไข่แล้ว ให้ใส่แป้ง น้ำตาล เกลือ และวานิลลา

ผสมแป้งขี้เกียจให้เข้ากัน มันควรจะค่อนข้างนุ่ม - ไม่ต้องเติมแป้งเพิ่ม

บีบแป้งขนาดเท่าฝ่ามือออกแล้วม้วนให้เป็นเชือกเส้นยาวบางๆ โดยเติมแป้งลงบนพื้นผิวการทำงาน เส้นผ่านศูนย์กลางของเชือกไม่ควรเกิน 2 ซม. จากนั้นคุณจะได้เกี๊ยวขี้เกียจชิ้นเล็กพร้อมคอทเทจชีส เพียงพอสำหรับการกัด 1-2 คำ

ตัดเชือกเป็นชิ้นกว้าง 1-1.5 ซม.

ต้มน้ำในกระทะแล้วใส่เกี๊ยวคอทเทจชีสขี้เกียจ ทันทีที่ปรากฏขึ้นจานก็พร้อม ค่อยๆ เอาออกโดยใช้ช้อนมีรู

ปรุงรสจานด้วยเนยละลายแล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว น่าทาน!

สูตรที่ 5: เกี๊ยวขี้เกียจไม่มีแป้ง

อร่อย รวดเร็วและง่ายมาก! เกี๊ยวขี้เกียจไม่มีแป้งเป็นอาหารเช้า - อะไรจะอร่อยไปกว่านี้?

• ไข่ใหญ่ 1 ฟอง
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยกองน้ำตาล
• คอทเทจชีส 200 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล่อ
• เกลือเล็กน้อย

ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย

เพิ่มคอทเทจชีสบดด้วยส้อม เพิ่มเซโมลินาผสม

ทิ้งส่วนผสมไว้ 15 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม ต้มน้ำในกระทะ เติมเกลือเล็กน้อย ปั้นแป้งเป็นลูกบอลเล็ก ๆ ด้วยมือแล้ววางในน้ำเดือด คนเบาๆ หลังจากแต่ละลูกเพื่อป้องกันไม่ให้เกี๊ยวติดก้น ปรุงจนเกี๊ยวลอย (ในขณะที่คุณโยนลูกบอล ลูกแรกจะเริ่มลอยแล้ว กระบวนการดำเนินไปอย่างรวดเร็ว)

สะเด็ดน้ำและเสิร์ฟเกี๊ยวด้วยครีมเปรี้ยวหรือแยม น่าทาน!

สูตรที่ 6: เกี๊ยวชีสกระท่อมกับเซโมลินาบน kefir (พร้อมรูป)

• คอทเทจชีส 400 กรัม
• เคเฟอร์ 120 มล.
• เซโมลินา 150 กรัม
• 1 ไข่ไก่;
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• เนย 50 กรัมสำหรับน้ำเกรวี่
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นแรก แนะนำให้เตรียมแป้งเซโมลินาก่อน เพราะ... ต้องใช้เวลาในการบวม ในการทำเช่นนี้คุณต้องผสมเซโมลินากับเคเฟอร์ในภาชนะที่แยกจากกัน (เป็นที่พึงปรารถนาที่เคเฟอร์จะอุ่น) คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อนและปล่อยให้เซโมลินาบวมประมาณ 20 นาที

ในเวลานี้คุณสามารถบดคอทเทจชีสกับน้ำตาลใส่เกลือเล็กน้อยลงไปตีไข่แล้วคนให้เข้ากัน

เติมน้ำลงในกระทะกว้าง (ประมาณ 2/3 เต็ม) ใส่เกลือประมาณหนึ่งช้อนชาแล้วตั้งไฟปานกลาง

รวมมวลนมเปรี้ยวกับเซโมลินาที่เตรียมไว้คนให้เข้ากัน เทเซโมลินาลงบนจานหรือกระดาน ตักแป้งด้วยช้อนชากระจายส่วนผสมนมเปรี้ยวลงบนเซโมลินาแล้วปั้นเป็นลูกบอลเล็ก ๆ ซึ่งจะต้องวางบนกระดานโรยด้วยเซโมลินาหรือแป้ง

วางลูกชิ้นนมเปรี้ยวลงในน้ำเดือดอย่างระมัดระวัง ควรคำนึงว่าในระหว่างการปรุงอาหารปริมาณจะเพิ่มขึ้นดังนั้นคุณจึงไม่ควรใส่เกี๊ยวจำนวนมากลงในกระทะในคราวเดียว ต้มน้ำให้เดือด และหลังจากที่เกี๊ยวลอยขึ้นจากผิวน้ำแล้ว ให้ปรุงประมาณ 3-4 นาที วิธีที่ง่ายที่สุดในการเอาเกี๊ยวออกคือใช้ช้อนมีรู ขอแนะนำให้วางไว้ในชามลึกแล้วเคลือบด้วยเนยทันทีเพื่อไม่ให้ติด

ควรเสิร์ฟเกี๊ยวขี้เกียจพร้อมคอทเทจชีสและเซโมลินาสำหรับเด็กก่อนอื่นให้เทแยมครีมเปรี้ยวแยมหรือโรยด้วยน้ำตาล

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงเกี๊ยวขี้เกียจด้วยเซโมลินาและคอทเทจชีสโดยไม่ต้องใช้แป้ง สูตรเกี๊ยวชีสแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

เราหวังว่าทุกคนจะอร่อย!

สูตรที่ 7 ง่าย ๆ: เกี๊ยวชีสขี้เกียจอย่างรวดเร็ว

• คอทเทจชีส – 300 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• เซโมลินา – 5 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี – 1 ถ้วย
• น้ำตาล – 4-5 ช้อนโต๊ะ
• เนยและผลเบอร์รี่ - สำหรับเสิร์ฟ

เพื่อให้เกี๊ยวมีรสหวาน ต้องแน่ใจว่าได้เติมน้ำตาลลงในแป้ง ดังนั้นก่อนอื่นให้ตีน้ำตาลและไข่ก่อน

เพิ่มเซโมลินาซึ่งจะทำให้แป้งหนาและโปร่งสบาย

ทิ้งเซโมลินาไว้ประมาณ 5-10 นาที มันจะเพิ่มขนาดและบวม

หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มคอทเทจชีสได้ และในการทำเกี๊ยวคอทเทจชีส คุณสามารถใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันเท่าใดก็ได้

เทแป้งลงไปด้านบนแล้วนวดแป้งเบา ๆ ซึ่งจะเหนียวเล็กน้อยและมีความหนาแน่นปานกลาง

แป้งนี้ (เหมือนอย่างอื่น) ควรพักไว้อย่างน้อย 5 นาที จากนั้นจะสะดวกและน่าใช้งานยิ่งขึ้น

จากนั้นคุณจะต้องแบ่งออกเป็นเกี๊ยวซึ่งก่อนอื่นคุณต้องสร้างไส้กรอกด้วยมือของคุณแล้วหั่นเป็นส่วนเท่า ๆ กันซึ่งแต่ละอันสามารถใช้นิ้วหรือส้อมแบนเล็กน้อย ทำเพื่อสร้างโพรงที่จะกักเก็บน้ำมันหรือผลเบอร์รี่ไว้

ปรุงเกี๊ยวนมเปรี้ยวประมาณ 4-5 นาทีในน้ำเดือดโดยใช้ไฟปานกลาง จากนั้นสะเด็ดน้ำและปรุงรสจานด้วยเนยละลาย

สูตรที่ 8: เกี๊ยวกับครีมเปรี้ยว - ขี้เกียจทำจากคอทเทจชีส

• คอทเทจชีส 1 กก.
• แป้งสาลี 300 กรัม
• เซโมลินา 100 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ชิ้น
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
• ครีมเปรี้ยว 100 มล.
• เกลือ 1 ช้อนชา

บดคอทเทจชีสใส่เซโมลินาและน้ำตาล น้ำตาลวานิลลา, เกลือ. ผสมให้เข้ากัน

เพิ่มไข่ ผสมเนื้อหา

ตอนนี้ค่อยๆใส่แป้งแล้วนวดแป้ง ปริมาณแป้งอาจแตกต่างกันเล็กน้อยเนื่องจากความหนาแน่นของคอทเทจชีสและขนาดของไข่

พักแป้งไว้สักครู่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เราปั้นเป็นม้วนบาง ๆ จากนั้นใช้มือยืดแป้งออกก่อนแล้วจึงม้วนแป้งจำนวนเล็กน้อยบนกระดาน หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

เราโยนเกี๊ยวที่เตรียมไว้ลงในน้ำเดือดพวกมันจมลงไปที่ก้นแล้วคนให้เข้ากันด้วยช้อนมีรู ทันทีที่เกี๊ยวขี้เกียจลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ให้ปรุงเป็นเวลา 1-2 นาทีแล้วเอาออกโดยใช้ช้อนมีรู

ปรุงในส่วนเล็กๆ วางเกี๊ยวร้อนๆ ลงในชามพร้อมกับเนยที่เตรียมไว้แล้วผสมให้เข้ากัน

ใส่น้ำตาลลงในเกี๊ยวร้อนแล้วผสมอีกครั้ง วิธีนี้ทำให้เกี๊ยวขี้เกียจถูกเคลือบด้วยคาราเมลน้ำตาลครีม

สำหรับเกี๊ยวให้เตรียมครีมเปรี้ยว

นี่มันวิเศษมากและ จานเพื่อสุขภาพ การปรุงอาหารทันทีจะช่วยและทำให้ทั้งครอบครัวพอใจในการรับประทานอาหารเช้า เสิร์ฟเกี๊ยวขี้เกียจร้อนกับครีมเปรี้ยวแล้วเทชาหนึ่งถ้วย น่าทาน! ปรุงอาหารด้วยความรัก!

วันนี้เราจะมาพูดถึงเกี๊ยวกับคอทเทจชีส แต่ไม่ใช่ของธรรมดา ๆ ธรรมดา ๆ แต่ขี้เกียจ

น่าสนใจ! เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสกลายเป็นภาษายูเครน อาหารประจำชาติ- คุณเดาเกี่ยวกับเรื่องนี้หรือไม่?

ในบทความที่แล้วฉันได้แสดงสูตรเกี๊ยวขี้เกียจหวังว่าคุณจะชอบตัวเลือกนั้นมาก ๆ ใครที่ไม่เคยเห็นก็แวะมาดูได้

และเช่นเคย ฉันขอเตือนคุณว่าหลังจากเตรียมสูตรใดๆ แล้ว คุณสามารถเปลี่ยนแปลง เพิ่ม หรือลดปริมาณส่วนผสมสำหรับตัวคุณเองได้

มากที่สุด สูตรที่ดีที่สุดเกี๊ยวขี้เกียจแสนอร่อยกับคอทเทจชีส:

เกี๊ยวขี้เกียจแสนอร่อยกับคอทเทจชีส สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ก่อนอื่นฉันจะเผยแพร่ตามปกติ รุ่นดั้งเดิมสร้างสรรค์นมเปรี้ยวแสนอร่อยเหล่านี้ ใครๆ ก็ชอบอาหารคลาสสิก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากสูตรยังสอดคล้องกับ GOST หากคุณไม่ชอบอาหารจานหวาน คุณสามารถทำมันโดยไม่ใส่น้ำตาลได้ แต่จะไม่หวาน

• คอทเทจชีส - 0.5 กก
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรสเพียงเล็กน้อย
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ

1. วิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสใน 5 นาทีอย่างแท้จริง? ก่อนอื่น นำชามที่สะอาดแล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดลงไป

2. ค่อยๆ นวดแป้งด้วยมือก็จะนุ่มและนุ่ม

3. จากนั้นปั้นเป็นม้วนเย็นๆ ดังภาพนี้ แล้วตัดเป็นชิ้นๆ

4. ขั้นตอนสุดท้าย. ขณะที่คุณกำลังเตรียมแป้ง ให้ตั้งกระทะใส่น้ำไว้บนเตา คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในน้ำได้ตามชอบ ทันทีที่น้ำเดือดให้โยนเกี๊ยวนมเปรี้ยวที่ได้ลงไปแล้วปรุงจนลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ จากนั้นคนให้เข้ากันและปรุงต่ออีก 5 นาทีจนสุก

สำคัญ! เพื่อป้องกันไม่ให้เกี๊ยวติดก้นกระทะทันทีที่ใส่ลงในกระทะอย่าลืมคนให้เข้ากัน

5. ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ ตอนนี้ฤดูกาลเพิ่งเริ่มต้น คุณสามารถตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และแม้แต่เชอร์รี่ หรือด้วยเนยละลายและครีมเปรี้ยว สำหรับเด็กๆ ฉันจะเติมน้ำตาลลงไปเพื่อให้หวานและอร่อยยิ่งขึ้น น่าทาน!

6. ฉันอยากจะบอกว่าคุณสามารถสร้างรูปทรงต่างๆ สำหรับเกี๊ยวขี้เกียจได้ เช่น คุณสามารถใช้ที่ตัดคุกกี้แล้วใช้เป็นรูปดาว ดอกไม้ สี่เหลี่ยม ฯลฯ คุณสามารถทำให้มันหนาและบางได้ ใครจะปฏิเสธปาฏิหาริย์เช่นนี้? ถูกต้องไม่มีใคร แต่สำหรับเด็ก โดยทั่วไปแล้วนี่เป็นความคิดที่ยอดเยี่ยม แม้ว่าลูกของคุณจะไม่ชอบคอตเทจชีส แต่เมื่อเขาเห็นความงามเช่นนี้เขาก็จะอยากลอง

เกี๊ยวขี้เกียจทำจากคอทเทจชีสและเซโมลินา

ในตัวเลือกนี้ ฉันตัดสินใจเพิ่มดอกป๊อปปี้เพื่อความหรูหราและความสวยงาม รูปร่างและรสชาติที่ไม่ธรรมดา ที่นี่ไม่ใช้แป้ง แต่เตรียมด้วยเซโมลินา

• คอทเทจชีส 9% - 400 กรัม
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล
• เซโมลินา - 4 ช้อนโต๊ะ ล
• เกลือ - เหน็บแนม
• ไข่แดง - 2 ชิ้น
• แป้ง (สำหรับกลิ้ง) - 6 ช้อนโต๊ะ ล
• เมล็ดงาดำ (ไม่จำเป็น) - 1-2 ช้อนชา

1. นำคอทเทจชีสมาถ้ามีเม็ดเล็ก ๆ ให้บดด้วยส้อมหรือที่บดมันฝรั่ง โรยด้วยน้ำตาลและเกลือคนให้เข้ากัน

2. จากนั้นตอกไข่แดงลงไป จะไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้นหากคุณเพิ่มโปรตีน พวกเขาจะชุ่มชื้นมากขึ้นและคุณจะต้องเพิ่มแป้งมากขึ้น และฉันอยากจะแสดงให้คุณเห็นตัวเลือกการทำอาหารแบบไม่มีแป้งนี้ เพิ่มเซโมลินาและปล่อยให้ส่วนผสมนี้ยืนเป็นเวลา 25 นาทีเพื่อให้เซโมลินาพองตัวอย่างเหมาะสม

ขณะที่เซโมลินาพองตัว ให้โรยด้วยเมล็ดฝิ่นหากต้องการ

3. จากนั้น ม้วนไส้กรอกนี้ขึ้นแล้วใช้มือให้แบนเล็กน้อย ใช้มีดทำครัวทำเกี๊ยวขี้เกียจจากนั้นหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมหรือรูปเพชร ม้วนเป็นแป้ง

สำคัญ! เพื่อป้องกันไม่ให้มีดติด มวลนมเปรี้ยวเวลาตัดต้องจุ่มน้ำเย็นทุกครั้ง

4. ปรุงชิ้นในน้ำเดือดประมาณ 2-5 นาทีหลังจากที่ลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ จากนั้นใช้ช้อนมีรูแกะออกแล้ววางเรียงเป็นกองบนจาน ตกแต่งด้วยแยมหรือแยมผิวส้ม การค้นพบที่แสนอร่อย!

เกี๊ยวขี้เกียจกับชีสและคอทเทจชีส

นี่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุด ดีที่สุด แปลกและในเวลาเดียวกันซึ่งจะช่วยให้คุณกระจายอาหารจานนี้ได้ ด้วยเหตุผลบางอย่างเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสและชีสทำให้ฉันนึกถึงรสชาติในวัยเด็ก บางทีฉันอาจกินพวกมันในโรงอาหารของโรงเรียนโดยไม่รู้ว่ามีชีสอยู่ที่นั่น

• คอทเทจชีส – 500 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
• ชีส - 150 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือ - เหน็บแนม

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดตามรายการลงในภาชนะก้นลึก คอทเทจชีสต้องถูผ่านตะแกรงล่วงหน้าและต้องขูดชีส

ที่สำคัญ!แป้งไม่ควรติดมือนะคะ

3. ปรุงอาหารเหล่านี้ในน้ำเค็มเดือดเป็นเวลา 2-4 นาทีหลังจากที่ลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ วางลงในชามแล้วเทเนยละลายลงไป เมื่อเสิร์ฟให้ใส่ครีมหรือครีมเปรี้ยว

เกี๊ยวขี้เกียจกับมันฝรั่ง สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

โดยทั่วไปแล้วในความคิดของฉันประเภทนี้น่าพอใจและหนาแน่นมาก คุณไม่สามารถเรียกอาหารแคลอรี่ต่ำเช่นนี้ได้อย่างแน่นอน แต่พวกเขาปรุงเร็วมากและจะทำให้ทั้งครอบครัวของคุณพอใจกับรสชาติของพวกเขา

• มันฝรั่ง - 400 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• คอทเทจชีส - 200-250 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

1. มันฝรั่งต้มคุณต้องต้มก่อนแล้วบดด้วยเครื่องบดเพื่อให้ได้มัน มันฝรั่งบด- เพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดจากรายการลงไป ยกเว้นแป้ง

2. คุณไม่จำเป็นต้องเติมพริกไทยหากไม่ต้องการ

3. ใส่แป้ง

4. ทำไส้กรอกแล้วหั่นดังนี้:

5. วางชิ้นลงในน้ำเดือด

6. ปรุงจนสุกจัดใส่จานโรยด้วยสมุนไพร ( หัวหอมสีเขียวหรือผักชีลาว) เนื่องจากมันฝรั่งและคอทเทจชีสเข้ากันได้ดีกับมัน และพวกเขาก็ให้มากเช่นกัน รสชาติที่ผิดปกติ- โรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตไม่หวาน น่าทาน!

น่าสนใจ! มีอีกตัวเลือกสุดยอดคือเกี๊ยวขี้เกียจที่อร่อยที่สุดกับคอทเทจชีสทอดในน้ำมันและหัวหอม ใครได้ชิมสิ่งเหล่านี้แล้วบ้าง?

วิธีการปรุงเกี๊ยวกับคอทเทจชีสโดยไม่ใช้แป้งควบคุมอาหาร

คุณสามารถสร้างสิ่งเหล่านี้ที่บ้านได้อย่างไร? ใช่ รวดเร็วและง่ายดายมาก หากต้องการ คุณสามารถติดเป็นพวงแล้วแช่แข็งไว้ก็ได้หากต้องการ ตู้แช่แข็งเพื่อการใช้งานในอนาคต

• คอทเทจชีส - 200 กรัม (ไขมัน 0%)
• น้ำตาลผง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน (ไม่จำเป็น)
• ไข่ – 1 ชิ้น
• แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• วานิลลิน - 1 หยิก

1.เทคโนโลยีการทำอาหารไม่ใช่เรื่องยากแม้แต่มือใหม่หรือมือใหม่ก็สามารถจัดการได้ ทางที่ดีควรใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันต่ำ วางลงในถ้วยแล้วเติม น้ำตาลผงเกลือและไข่ โรยด้วยวานิลลา ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นตักแป้งข้าวโพดลงไป

2. ตอนนี้คุณต้องรีดแป้งที่ได้ออกมาเป็นเค้กแบนแล้วใช้แม่พิมพ์เพื่อทำดาวแบบนี้ ต้องทำอย่างไรเพื่อป้องกันไม่ให้เกี๊ยวแตกและแตกสลาย? หากคุณเห็นว่ามวลเปียกมากคุณจะต้องเพิ่มแป้งเล็กน้อยในตัวเลือกนี้ ดังนั้นเมื่อคุณซื้อคอทเทจชีส ต้องแน่ใจว่ามันแห้ง

3. วางดาวลงในกระทะที่มีน้ำเดือด ปรุงอาหารนานแค่ไหน? หลังจากนั้นประมาณ 5 นาทีก็ลอยจนเสร็จ เสิร์ฟเป็นมื้อเช้า มื้อเย็น หรือของว่างยามบ่าย จะโรยน้ำผึ้งหรือโรยหน้าด้วยกล้วยก็ได้

4. หรือคุณสามารถใช้แยมเบอร์รี่ก็ได้ เช่น ลูกเกดหรือบลูเบอร์รี่

วิธีทำเกี๊ยวคอทเทจชีสในเตาอบ

ฉันไม่เคยคิดเลยว่าเกี๊ยวขี้เกียจจะปรุงในเตาอบได้ แต่ปรากฎว่าคุณทำได้ แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าสิ่งเหล่านี้จะชวนให้นึกถึงคุกกี้คอทเทจชีสมากกว่า แต่นุ่มกว่าเท่านั้น โดยทั่วไปคุณสามารถตัดสินได้ว่าเราชอบสิ่งประดิษฐ์นี้เป็นการส่วนตัว สิ่งสำคัญคือการกินมันอุ่น ๆ และเทครีมเปรี้ยวลงไปหลังจากที่คุณนำออกจากเตาอบ

• คอทเทจชีส – 400 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ไข่ – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

1. นำคอทเทจชีสมาบดด้วยส้อมเพื่อไม่ให้เป็นก้อน ใส่ไข่ไก่ เกลือ และน้ำตาลทราย ค่อยๆเริ่มเพิ่มแป้งแล้วนวดแป้ง ปั้นเป็นไส้กรอกยาว แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแบบนี้

2. วางก้อนบนถาดอบที่ทาน้ำมัน น้ำมันพืช- หากคุณต้องการได้เปลือกที่กรอบและมีกลิ่นหอมบนเกี๊ยวแต่ละชิ้น ให้ทาด้วยเนยละลาย ใส่ในเตาอบเพื่ออบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 องศา จากนั้นวางลงบนจานแล้วราดด้วยครีม อาหารอร่อยๆ แบบนี้จะหายไปจากโต๊ะของคุณภายในไม่กี่นาที

อนึ่ง! คุณสามารถแกะสลักโดยใช้หูได้ เช่น:

คุณชอบที่จะเซอร์ไพรส์และสร้างสรรค์ที่บ้านสำหรับครอบครัวของคุณหรือไม่? คุณชอบคอทเทจชีสไหม? แต่ถ้าคุณไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรบางทีบทความนี้อาจมีประโยชน์สำหรับคุณ:

การทำเกี๊ยวขี้เกียจจากคอทเทจชีสในหม้อหุงช้านึ่ง

อาหารนึ่งมักจะดีต่อสุขภาพมากกว่าของทอดหรือต้มเสมอ เกี๊ยวขี้เกียจนึ่งสามารถเตรียมเป็นผู้ช่วยมหัศจรรย์ได้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีถาดอบแบบพิเศษสำหรับผู้เล่นหลายคน เกี๊ยวชนิดนี้นุ่มที่สุด

• คอทเทจชีส - 700 กรัม;
• ไข่ -2 ชิ้น;
• วานิลลิน - 1 ซอง;
• น้ำตาล - 80 กรัม;
• แป้ง - 100 กรัม

1. ใส่ส่วนผสมลงในภาชนะที่สะอาด แล้วใช้มือนวดและผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

2. จากนั้นใช้ช้อนโต๊ะเพื่อสร้างก้อนเหล่านี้

3. วางลูกบอลลงในชามนึ่งพิเศษจากหม้อหุงข้าวหลายเมนู เปิดโหมด "ไอน้ำ" เทน้ำ 2-3 แก้วลงในชามแล้วปรุงอาหารจานนี้เป็นเวลา 20 นาที

4. นี่แหละของอร่อย! โรยด้วยน้ำตาลและครีมเปรี้ยว อร่อยมากและดีต่อสุขภาพจะทำให้ทั้งครอบครัวของคุณพอใจอย่างแน่นอน

เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสเหมือนในโรงเรียนอนุบาลกับน้ำเกรวี่

ตัวเลือกนี้มีไว้สำหรับโรงเรียนอนุบาลอย่างแน่นอน กาลครั้งหนึ่งฉันทำงานอยู่ โรงเรียนอนุบาลและฉันก็ได้สูตรมาจากเชฟ

• คอทเทจชีส – 440 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• แป้งสาลี - 140 กรัม
• น้ำตาล - 40 กรัม
• เกลือ - 2 หยิก
• เนย - 40 กรัม

1. ในสูตรนี้ ความแม่นยำและปริมาณของส่วนผสมเป็นสำคัญ ขั้นตอนการเตรียมการไม่แตกต่างจากรูปแบบขี้เกียจอื่น ๆ ))) ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามคุณจะได้แป้งที่อ่อนนุ่มปั้นเป็นแท่งแล้วหั่นเป็นชิ้นที่จะต้องรีดในแป้ง

2. ปรุงในน้ำเค็มเดือดจนนิ่ม ประมาณ 3 นาที นับจากน้ำเดือดครั้งที่สอง

3. สำหรับ ซอสนมเราต้องการน้ำเกรวี่:

• นม - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เนย - 15 กรัม
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส

1. เนยละลายในกระทะใส่แป้งลงไปแล้วปรุงกวนประมาณ 1-2 นาที

4.จากนั้นเทนมลงไป น้ำตาลและเกลือ เพิ่มวานิลลา

5. นำส่วนผสมที่ได้ไปต้มแล้วปรุงจนข้นประมาณ 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนคนตลอดเวลา น้ำเกรวี่นี้เป็นสากลจะเข้าได้กับอะไรก็ได้ หม้อตุ๋นชีสกระท่อมหรือชีสเค้ก

6. เกี๊ยวที่มีน้ำเกรวี่หวานสามารถมอบให้กับเด็กทุกวัยได้แม้แต่เด็กอายุหนึ่งขวบก็ตาม สำหรับเด็กโตคุณสามารถเพิ่มโกโก้เล็กน้อยลงในสูตรและทำเกี๊ยวช็อคโกแลตขี้เกียจ น่าทาน!

ป.ล. โดยสรุปฉันอยากจะแสดงสูตรหนึ่งที่เหมาะกับคนรักสตรอเบอร์รี่หรือวิคตอเรีย วิดีโอจาก YouTube นี้บอกรายละเอียดวิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจกับซอสสตรอเบอร์รี่ (มูส):

คุณมีความสุขแค่ไหนที่ได้เตรียมทาร์ตนมเปรี้ยวเหล่านี้ แบ่งปันความคิดเห็นและประสบการณ์ของคุณในความคิดเห็น ขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ ลาก่อนทุกคน! แล้วพบกันใหม่!