การแช่แข็งส่วนผสมและสูตรอาหารเม็กซิกัน

เม็กซิกันเมดเลย์เป็นส่วนผสมของผัก ซึ่งมักแช่แข็ง คุณสามารถค้นหาสินค้าสารพันที่บรรจุและจำนวนมากได้อย่างง่ายดายในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ไม่มากก็น้อย แต่นี่ไม่ใช่แค่การรวบรวมผักสับเท่านั้น องค์ประกอบพื้นฐานของส่วนผสมเม็กซิกันจะเหมือนกันเสมอและหากมีสารเติมแต่งที่ไม่ได้ควบคุม (เช่นข้าว) ความแตกต่างนี้จะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์เสมอ

สำหรับผู้ที่เป็นโรค Celiac การซื้อผักรวมแช่แข็งอาจไม่ปลอดภัยเสมอไป แต่ ส่วนผสมเม็กซิกันในช่วงฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วงคุณสามารถปรุงเองได้ตลอดเวลา! ส่วนผสมหลายๆ ห่อจะช่วยคุณได้มากกว่าหนึ่งครั้งในช่วงอากาศหนาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณรีบ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปดังกล่าวกลายเป็นสิ่งที่น่าอัศจรรย์อย่างรวดเร็วและง่ายดายอย่างน่าอัศจรรย์ จานอร่อย- มาดูกันว่าคุณสามารถผสมเม็กซิกันแช่แข็งที่บ้านได้อย่างไร

ส่วนผสมเม็กซิกัน: วิธีเตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเพื่อแช่แข็งที่บ้าน

เพื่อเตรียมส่วนผสมเม็กซิกันนี้ คุณจะต้องใช้เวลาประมาณ 30 นาที ผลผลิตผสมประมาณ 2 กก.

ส่วนผสมของส่วนผสมเม็กซิกัน:

ข้าวโพด - 500 กรัม

พริกหยวก - 500 กรัม

ถั่วเขียว - 500 กรัม

แครอท - 500 กรัม

ถั่วเขียว - 500 กรัม

วิธีปรุงส่วนผสมเม็กซิกันแช่แข็ง (ตามขั้นตอนการทำงาน)

ควรล้างผักทั้งหมดให้สะอาดแล้วปล่อยทิ้งไว้ในอากาศจนแห้ง

ตัดเมล็ดข้าวโพดออกจากซังด้วยมีดคมๆ

ตัดปลายทั้งสองด้านของถั่วเขียวออก ตัดแต่ละฝักออกเป็นสามส่วน การตัดควรเอียง

ปอกพริกหยวกแล้วหั่นเป็นก้อน สำหรับส่วนผสมเม็กซิกันคุณต้องเลือกพริกไทยสีสดใสโดยเฉพาะสีแดง แล้วผลลัพธ์ก็จะสดใสและสวยงาม

ถั่วสุกเร็วกว่าผักอื่น ๆ เราแนะนำให้คุณดูแลพวกมันล่วงหน้า ปอกเปลือกและแช่แข็งในเดือนมิถุนายน และเพิ่มถั่วแช่แข็งแล้วลงในส่วนผสม

ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

วางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ลงในชามทรงลึก

ผสม.

ใส่ส่วนผสมเม็กซิกันที่เตรียมไว้ลงในถุงแช่แข็ง (ไม่เคยใส่ถุงแช่แข็งทั่วไป) ผลิตภัณฑ์อาหารมิฉะนั้นเนื้อหาในช่องแช่แข็งจะกลายเป็น กลิ่นเหม็น) และส่งไปที่ ตู้แช่แข็ง.

หากเป็นไปได้ คุณควรเลือกโหมด "เย็นที่สุด" สำหรับการแช่แข็ง การผลิตใช้ "การแช่แข็งด้วยแรงกระแทก" ซึ่งช่วยให้คุณเก็บรักษาได้มากที่สุด สารที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในผักสด

ส่วนผสมเม็กซิกัน: สูตรอาหาร

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำสตูว์เม็กซิกันคือ ในการทำเช่นนี้ให้ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะ (เนยหรือผัก - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ) เทเนื้อหาของบรรจุภัณฑ์ออก (ไม่จำเป็นต้องละลายส่วนผสมก่อน) แล้วคนด้วยไม้พายทอดหลาย ๆ นาที. จากนั้นเติมน้ำเล็กน้อย เกลือ และเติมเครื่องเทศอื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณ ปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้เคี่ยวจนสุก

แต่ถ้าคุณมีเวลาเหลือเล็กน้อยและต้องการตัวเลือกที่น่าสนใจกว่านี้ เราขอเสนอสูตรอาหารอื่น ๆ สำหรับการเตรียมส่วนผสมเม็กซิกัน

ไม่มีความแตกต่างพื้นฐานระหว่างการเตรียมส่วนผสมในหม้อหุงช้าและการปรุงอาหารบนไฟ แต่เราจะบอกคุณ สูตรอร่อยกับข้าว

คุณจะต้องมีส่วนผสมเม็กซิกันแช่แข็ง 400 กรัม, หัวหอม 1 หัว, กระเทียม 2 กลีบ, ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 150 มล. - คุณสามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตไม่หวาน เกลือและเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

เพิ่มเครื่องเทศลงในครีมหรือโยเกิร์ตแล้วผสม สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต ทอดหัวหอมและกระเทียมในโหมดหลายเมนูในโหมด "อบ" เป็นเวลา 4-5 นาที จากนั้นใส่ผักและครีมเปรี้ยวลงในชามหลายเมนู ผัดและปล่อยให้อยู่ในโหมด "เคี่ยว" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ส่วนผสมไก่เม็กซิกัน

ในการเตรียมส่วนผสมเม็กซิกันกับไก่คุณจะต้องมีส่วนผสมของผัก 400 กรัม ไก่ขนาดกลางแช่เย็น หัวหอม 1 หัว 1 ช้อนโต๊ะ เนย 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับ, น้ำซุปหนึ่งในสี่ถ้วย; เกลือและเครื่องเทศ

ละลายเนยในกระทะใส่หัวหอมสับทอดเบา ๆ ใส่ไก่ที่หั่นเป็นชิ้นแล้วทอดทุกด้าน เทน้ำซุป เกลือ ปิดฝา และเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางจนไก่สุก เพิ่มผักแช่แข็งและเคี่ยวต่ออีก 10-15 นาที โรยด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ

ซุปผสมเม็กซิกัน

ซุปเม็กซิกันเบลนด์ที่เรียบง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้ไม่เพียงแต่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังทำง่ายมากอีกด้วย ในการเตรียมซุปตามสูตรของเรา คุณจะต้องมีส่วนผสมเม็กซิกัน 200 กรัม ชุดซุปไก่ 300 กรัม หัวมันฝรั่งขนาดกลาง 4-5 หัว เนยหนึ่งชิ้น สมุนไพรสด และเกลือเพื่อลิ้มรส

เติมน้ำในชุดไก่ (2-2.5 ลิตร) แล้วปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมง โดยอย่าลืมเอาโฟมออก หลังจากเวลานี้ให้หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเติมลงในน้ำซุป ใส่เกลือ ใช้เวลาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วค่อยๆ สับหัวหอมให้ละเอียด จากนั้นใส่ส่วนผสมเม็กซิกันลงในซุป ใส่หัวหอมและปรุงต่ออีก 10 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่เนย

เทซุปลงในชามและเพิ่มสมุนไพรสดสับลงในแต่ละชาม

ข้าวผสมเม็กซิกัน: สูตรอาหาร

ส่วนผสมเม็กซิกันเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมข้าวสวยพร้อมผัก คุณจะต้อง 0.5 ช้อนโต๊ะ ข้าวสำหรับส่วนผสมผัก 400 กรัม (ปริมาณผักแช่แข็งมาตรฐานในถุง) รวมถึงกระเทียม 1-2 กลีบ เกลือ และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

ซาวข้าว จากนั้นแช่ไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง ระบายน้ำ; วางกระทะบนไฟแล้วเทน้ำเดือดลงบนข้าวเปียก คนตลอดเวลา ใส่เกลือและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนสุกแล้วล้างออก น้ำเย็นและทิ้งให้สะเด็ดน้ำในกระชอน

ตั้งน้ำมันในกระทะ (เนยหรือผัก - ตามรสนิยมของคุณ) ใส่กระเทียมสับละเอียด เพิ่มผักแช่แข็งและทอดบนไฟแรง กวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาหนึ่งหรือสองนาที จากนั้นลดไฟปิดฝาผักแล้วเคี่ยวสักครู่ เมื่อผักสุกครึ่งหนึ่งแล้ว ให้ใส่ข้าว ใส่เครื่องเทศ ผัดและปรุงโดยใช้ไฟอ่อนๆ ใต้ฝาอีกสองสามนาที

ในโลกสมัยใหม่ของเราที่เต็มไปด้วยความเร่งรีบและวุ่นวาย บางครั้งไม่มีเวลาเตรียมอาหารคุณภาพสูงอย่างครบครัน ท้ายที่สุดแล้วอาหารควรมีวิตามินและแร่ธาตุและไม่มีแคลอรี่สูง บางคนปรุงอาหารล่วงหน้าหลายวันเพื่อลดเวลาที่ใช้ในเตา และหลายคนถึงกับทำบาปด้วยอาหารจานด่วน มีวิธีออกจากสถานการณ์นี้หรือไม่? ผักแช่แข็งจะมาช่วยชีวิต

ข้อดีของการผสมผักแช่แข็ง

หนึ่งในความนิยมมากที่สุดคือส่วนผสมเม็กซิกัน การผสมผักเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำแต่มีคุณค่าทางโภชนาการ ตัวอย่างเช่นส่วนผสมเม็กซิกันกับข้าวมีประมาณ 150-160 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม และเวลาหุงเพียง 10 นาที

คุณมักจะได้ยินข้อความที่ว่าผักแช่แข็งไม่มีสิ่งที่มีประโยชน์เลย นี่เป็นความคิดเห็นที่ผิดอย่างสิ้นเชิง ปัจจุบันนี้ผักจะถูกแช่แข็งด้วยการแช่แข็งแบบแฟลช ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้คุณภาพอันมีคุณค่าหายไปจากอาหาร

ข้อดีหลักประการหนึ่งคือเมื่อปรุงอาหารคุณไม่จำเป็นต้องเสียเวลาปอกเปลือกผัก ในส่วนผสมแช่แข็งผักทั้งหมดก็พร้อมรับประทาน มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำข้าวเม็กซิกัน เมนูที่แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ที่สุดก็สามารถทำได้ การเพิ่มส่วนผสมหรือเครื่องเทศบางอย่างจะทำให้คุณได้อาหารที่มีรสชาติแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงซึ่งจะทำให้คุณและคนที่คุณรักพอใจ

ข้าวผสมเม็กซิกันเป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายที่สุดในการทำด้วยรสชาติที่สดใหม่ที่คุณสัมผัสได้ ตลอดทั้งปี- องค์ประกอบของส่วนผสมอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับ ผู้ผลิตที่แตกต่างกันแต่ฐานจะมีแครอทอยู่เสมอ พริกหยวกหัวหอม ถั่วเขียว และบวบ

วิธีการเลือกผักแช่แข็ง?

ผู้ผลิตกำลังทำทุกอย่างที่เป็นไปได้เพื่อให้แน่ใจว่าเรามีผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพบนโต๊ะของเรา พวกเขาใช้วิธีการแช่แข็งล่าสุดสำหรับสิ่งนี้ แต่จะเลือกส่วนผสมผักที่เหมาะสมได้อย่างไรเพื่อให้จานนั้นดีต่อสุขภาพมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และในขณะเดียวกันก็นำความสุขทางสุนทรียะไปด้วย?

ผักจะต้องไม่มีหิมะและน้ำแข็ง ซึ่งแสดงว่ามีการแช่แข็งอีกครั้ง

ผักหั่นบาง ๆ ควรมีสีธรรมชาติ ผักหมองคล้ำถูกแช่แข็งเป็นเวลานานในอุณหภูมิที่ไม่ถูกต้อง

ผักควรมีรูปร่างและไม่แตกเป็นชิ้น

วิธีใช้

ส่วนผสมเม็กซิกันกับข้าว - จานสากลเหมาะสำหรับประกอบอาหารทุกรูปแบบ ทั้งต้ม ตุ๋น ทอด และแม้กระทั่งอบ ส่วนผสมนี้สามารถใช้เป็นกับข้าวซึ่งเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ไก่ และผัก หรือจะแยกเป็นจานผสมกับข้าว มันฝรั่ง หรือเนื้อสัตว์ก็ได้ ส่วนผสมผักใช้ราดหน้าพิซซ่าได้ดีมากและใช้เป็นไส้ไข่เจียวได้ด้วย

สูตรผสมเม็กซิกัน

เตรียมง่ายมาก สูตรก็ง่ายมาก ข้อได้เปรียบที่สำคัญคือคุณจะได้รับทั้งนี้ขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงผัก อาหารที่แตกต่างกัน.

สูตรที่ง่ายที่สุด: ก่อนอื่นคุณต้องต้มข้าว 150 กรัม สามารถต้มผัก 200-300 กรัมในน้ำหรือนึ่งเติมเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส จากนั้นผสมข้าวและผัก จานพร้อมแล้ว! วิธีนี้เป็นที่นิยมมากในหมู่นักกีฬาและเด็กผู้หญิงที่กำลังลดน้ำหนัก

ส่วนผสมข้าวเม็กซิกันนั้นเตรียมง่ายมากเช่นกัน สูตรถัดไป: ใส่ส่วนผสมลงในกระทะที่มีน้ำมันแล้วทอดจนสุกใส่เครื่องเทศและ ซอสถั่วเหลือง- เทข้าวสุกลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ ผสมทุกอย่างแล้วพักบนเตาต่ออีก 5-10 นาที หากคุณชอบอาหารทะเล คุณสามารถเพิ่มกุ้งที่ผัดกระเทียมไว้ล่วงหน้าในส่วนผสมเดียวกันได้ นี่จะทำให้จานนี้มีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง คุณจะได้สัมผัสรสชาติอาหารเมดิเตอร์เรเนียน

คุณยังสามารถหุงข้าวด้วยส่วนผสมเม็กซิกันในหม้อหุงช้าได้ ในกรณีนี้ให้เติมส่วนผสมประมาณ 400 กรัมลงในข้าวประมาณหนึ่งแก้ว ใส่ทั้งหมดนี้ลงในชาม เติมน้ำ เกลือ และพริกไทย เปิดฟังก์ชั่น “ข้าว” แล้วปล่อยให้หุง หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้เทครีมประมาณ 150 กรัมลงไป ผสมทุกอย่างแล้วปรุงจนสุก ใน Multicooker ไม่จำเป็นต้องตรวจสอบเนื้อหาอย่างต่อเนื่อง การคนบ่อยๆ ไม่ใช่ความคิดที่ดีเพราะจะทำให้ผักกลายเป็นข้าวต้มที่ไม่น่ารับประทาน

เข้าใจได้ง่ายว่าแม้แต่เด็กก็สามารถหุงข้าวด้วยส่วนผสมเม็กซิกันได้ซึ่งเป็นสูตรที่เรียบง่ายและไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารสูง ดังนั้นปล่อยให้มีส่วนผสมอยู่ในช่องแช่แข็งของคุณเสมอ คุณก็จะเกือบจะมีอาหารสำเร็จรูปอยู่ในมือเสมอ จานอร่อยและคุณไม่กลัวแขกที่ไม่คาดคิดที่หน้าประตู

อาหารละตินอเมริการสเผ็ดกำลังมีผู้ติดตามในภูมิภาคอื่นๆ ของโลกมากขึ้นเรื่อยๆ ของแช่แข็งมักพบเห็นได้ทั่วไปในร้านค้า อาหารเม็กซิกันซึ่งค่อนข้างดั้งเดิมในการทอดหรืออุ่นในไมโครเวฟ อาหารเม็กซิกันก็มีขายเช่นกัน ส่วนผสม- แต่ทำเองได้ถ้าหาวัตถุดิบครบ นอกจากนี้ เพื่อเตรียมอาหารจานเผ็ดเช่นนี้ การมีเวชภัณฑ์ไว้ที่บ้านคงจะดี ต้องปฏิบัติตามอัตราส่วนของส่วนผสมอย่างเคร่งครัด ปริมาณที่มากเกินไปอาจทำให้เสียรสชาติของอาหารได้อย่างมาก

คุณจะต้อง

• หญ้าฝรั่น
• ออริกาโน
• ออลสไปซ์
• น้ำตาลทรายแดง
• พริกหยวกรมควัน
• พริกไทยขาว
• กระทะ
• ครกและสากพอร์ซเลน

คำแนะนำ

1. ส่วนผสมจะค่อนข้างเผ็ด คุณต้องเติมลงในอาหารในปริมาณเล็กน้อย ใช้กระทะขนาดเล็ก ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นมัน ผสมเครื่องเทศในชามใบเล็กก่อน ใส่ออริกาโน 1 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์) ใส่พริกสับละเอียด 15 กรัมและหญ้าฝรั่นเล็กน้อย เททั้งหมดลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อนเล็กน้อย ระวังอย่าให้เนื้อหาไหม้ แต่ละคนจะต้องได้รับความร้อนสักสองสามนาทีแบบดั้งเดิมเพื่อให้เครื่องเทศมีกลิ่นหอมมากขึ้น

2. ทำให้ส่วนผสมเย็นลง เติมพริกไทยจาเมกา 1 ช้อนโต๊ะ โดยที่ต้องบดล่วงหน้า น้ำตาลเกาลัด 2 ช้อนโต๊ะ ปาปริก้า 4 ช้อนโต๊ะ และพริกไทยขาวเล็กน้อย คุณสามารถบดล่วงหน้าได้ เททั้งหมดลงในครกแล้วบดเป็นผง

3. เทลงไป ส่วนผสมน้ำตาลเกาลัดอีก 2 ช้อนโต๊ะแล้วผสมอีกครั้ง ส่วนผสมพร้อมใช้งานแล้ว สามารถเพิ่มลงในจานได้ทันทีแต่สามารถเก็บไว้ใช้ในอนาคตได้เช่นกัน ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้ขวดโหลที่สะอาดและแห้งและมีฝาปิดสนิทแล้ววางไว้ตรงนั้น ส่วนผสมและวางไว้ในที่เย็นและแห้ง ด้วยส่วนผสมจำนวนนี้ คุณจะได้ส่วนผสมเม็กซิกันแก้วมาตรฐานเล็กน้อย

4. แบบนี้ ส่วนผสมสามารถเพิ่มลงในผักอบได้ แม้แต่มันฝรั่งธรรมดาก็ยังได้รับรสชาติที่แปลก คุณยังสามารถใส่มันลงในไก่ได้ - มันจะไม่ใช่ไก่เม็กซิกันเลย แต่จะมีอะไรคล้ายกัน

เม็กซิกัน สโคนชีสง่ายมากในการเตรียม นอกจากนี้, จานนี้จะทำให้คุณประหลาดใจกับเขา รสชาติที่ละเอียดอ่อน- รีบลงมือทำเลย

คุณจะต้อง

• – แป้งสาลี – 2 ถ้วย;
• – นมผงพร่องมันเนย – 1/4 ถ้วย;
• – เนย – 50 กรัม;
• – น้ำตาล – 0.5 ช้อนชา;
• – น้ำ – 3/4 ถ้วย;
• - เกลือ;
• - ชีส พันธุ์ดูรัมขูด – 0.5 ถ้วย;
• – ผงฟูสำหรับแป้ง – 1 ช้อนชา

คำแนะนำ

1. แป้งสาลีโดยร่อนล่วงหน้าพร้อมกับส่วนผสมเช่นผงฟูผสมกับน้ำตาลทรายและทำให้แห้ง นมพร่องมันเนย- ปรุงรสส่วนผสมนี้ด้วยเกลือตามรสนิยมของคุณ จากนั้นคนให้เข้ากัน

2. ใช้มีดเปลี่ยนเนยเย็นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในมวลแห้งแกน โขลกส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอย่างพิถีพิถัน ให้เป็นชิ้นเล็กๆ

3. บดชีสที่แข็งแกร่ง การทำเช่นนี้เป็นการดีที่สุดที่จะใช้เครื่องขูดที่เล็กที่สุด หลังจากขั้นตอนนี้ ให้ใส่ชีสลงในเศษครีม เติมน้ำทีละน้อยให้กับมวลที่เกิดขึ้นแล้วนวดทีละน้อยจนกลายเป็นเนื้อเดียวกันโดยสมบูรณ์นั่นคือไม่มีก้อนเนื้อแม้แต่ก้อนเดียว

4. หลังจากนวดแป้งจนละเอียดแล้ว ให้รีดออกเป็นชั้นที่มีความหนา 2 เซนติเมตร แบ่งเค้กที่ได้ออกเป็น 6 ส่วนเหมือนกัน

5. วางชิ้นส่วนผลลัพธ์ทีละชิ้นบนจาระบี เนยกระทะและทอดด้านใดด้านหนึ่งจนแป้งเริ่มขึ้น เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ให้พลิกกลับด้านแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที เค้กชีสเม็กซิกันพร้อมแล้ว! คุณสามารถเสิร์ฟพวกเขาไปที่โต๊ะอย่างกล้าหาญและสร้างความสุขให้กับคนที่คุณรักด้วย

เคล็ดลับ 3: วิธีปรุงผักแช่แข็งในไมโครเวฟ

ใน เตาอบไมโครเวฟคุณสามารถทำอาหารได้หลากหลาย มันจะทำงาน ซุปอร่อย,ไข่เจียวโปร่งสบาย,หม้อตุ๋นที่เหมาะสม. คุณสามารถยัดไส้ผักและปรุงด้วยความมหัศจรรย์ของเทคโนโลยีสมัยใหม่

ผักพร้อมข้าวและไข่เจียว

ผักแช่แข็งจะช่วยให้คุณสร้างอาหารจานเบาที่น่าพึงพอใจและน่ารับประทาน ในการทำเช่นนี้ให้ใช้: - ผักแช่แข็ง 1 ซองน้ำหนัก 450 กรัม - ข้าวต้ม 4 ช้อนโต๊ะ - เนื้อไก่ 250 กรัม - น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ ต้องละลายผักก่อนโดยไม่ต้องนำออกจากบรรจุภัณฑ์ จิ้มสองสามอันแล้ววางลงบนจาน วางไว้ในไมโครเวฟ ผักจะละลายน้ำแข็งเล็กน้อยภายใน 2 นาทีด้วยพลังสูงสุด ตอนนี้คุณต้องเทลงในภาชนะ เติมเกลือ ใส่น้ำมัน ข้าว แล้วใส่ทั้งหมดลงในไมโครเวฟอย่างเต็มกำลังเป็นเวลา 5 นาที มันกลับกลายเป็นว่าเหมาะสม จานอาหาร- คุณสามารถรับประทานกับซาวครีม มายองเนส หรือซอสมะเขือเทศได้ ในการทำไข่เจียว ให้ใส่ผักแช่แข็ง 300 กรัมลงในชามทนความร้อนขนาดใหญ่ เติมน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ และเข้าไมโครเวฟด้วยกำลังสูงสุดเป็นเวลา 5 นาที ในระหว่างนี้ ให้ผสมไข่ 2 ฟองกับเกลือเล็กน้อย คุณสามารถตีไข่ขาว 2 ฟองด้วยเกลือแล้วผสมกับไข่แดง 1 ฟอง ตัวเลือกสุดท้ายคือแคลอรี่ต่ำกว่า เติมนมครึ่งแก้วลงในไข่ ผสมทั้งหมดแล้วเทลงบนผัก หลังจากผ่านไป 5-7 นาที ไข่เจียวที่อบในเตาอบก็จะพร้อม

ผักยัดไส้แช่แข็ง

คนรักเนื้อก็ทำอาหารได้ พริกยัดไส้- คุณสามารถยัดพวกมันได้ในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อมีการขายทุกที่ในราคาต่ำ และหลังจากนั้นก็นำไปแช่ในช่องแช่แข็งเพื่อจัดเก็บ จากนั้นคุณสามารถหยิบพริกยัดไส้แช่แข็งที่ซื้อจากร้านมาใส่ในชามแล้วปรุงในไมโครเวฟได้ 4-5 ชิ้น ทำซอสแบบพิเศษโดยการผสมมายองเนส ซอสมะเขือเทศ น้ำซุปเนื้อก้อน และน้ำ ตัวเลือกอาหารเพิ่มเติมคือวางมะเขือเทศเค็มเจือจางด้วยน้ำ เทส่วนผสมแต่ละอย่างลงในชามแก้วหรือพลาสติกขนาดใหญ่ แล้วใส่พริกยัดไส้ลงไป ของเหลวควรครอบคลุมสองในสาม เปิดอุปกรณ์ที่กำลังไฟเต็มเป็นเวลา 4 นาที ลดไฟลงเล็กน้อยแล้วเคี่ยวจานต่ออีก 10 นาที

ซุปเบา

ในการเตรียมซุป ให้ขูดแครอทและสับหัวหอม นำไปทอดในกระทะกระจกทนไฟเป็นเวลา 3 นาทีในไมโครเวฟโดยเติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ นำภาชนะออกอย่างระมัดระวัง (มันร้อน!) แล้วเทน้ำเดือดหนึ่งลิตรลงไป เพิ่มเกลือถั่วเขียวแช่แข็งและดอกกะหล่ำ 150 กรัม วางจานในเตาอบประมาณ 6-10 นาที โรยซุปที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบข้าวไรย์

วิดีโอในหัวข้อ

ใส่ใจ!
เกลือจะต้องบดหยาบและไม่เสริมไอโอดีน คุณสามารถใช้เครื่องบดกาแฟแทนปูนได้ แต่จะดีกว่าถ้าเป็นเครื่องบดกาแฟแบบพิเศษสำหรับเครื่องเทศ

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
ในร้านค้าคุณมักจะเห็นถุงผสมเม็กซิกันแช่แข็ง นี่เป็นส่วนผสมที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แต่ก็มีผักมากมาย มีข้าวโพด ถั่ว บรอกโคลี กะหล่ำดอก, แครอท, หัวหอม ส่วนผสมเม็กซิกันนี้ทำให้ สลัดที่ดีที่สามารถรับประทานได้ทั้งในฤดูหนาวและฤดูร้อน เทน้ำเย็นลงบนผัก ใส่เกลือ แล้วนำไปต้ม ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที เพิ่มสลัดแห้งสับละเอียด 100 กรัม ไส้กรอกรมควัน- สลัดดูน่ารับประทานโดยไม่ต้องใส่เครื่องเทศใดๆ แต่ถ้าชอบเผ็ดๆก็เติมความ" สลัดเม็กซิกัน» เครื่องเทศ "ส่วนผสมเม็กซิกัน" เล็กน้อย - คุณจะได้อาหารละตินอเมริกาที่แท้จริง

ชีวิตสมัยใหม่ที่ก้าวไปอย่างรวดเร็วทำให้เราต้องปรุงอาหารจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปมากขึ้น หนึ่งในผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในปัจจุบันเพื่อการเตรียมการมากที่สุด อาหารหลากหลายเป็นส่วนผสมของชาวเม็กซิกัน การแช่แข็งผักสดแบบ "ช็อก" ช่วยให้คุณรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ได้ ส่วนผสมเม็กซิกันประกอบด้วยข้าวโพด, หัวหอม, ถั่วเขียว, ถั่วเขียว และ พริกหวาน- องค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของวิตามินและรสชาติทำให้ส่วนผสมแช่แข็งนี้มีความหลากหลายอย่างแท้จริง!

สตูว์เม็กซิกัน

คุณสามารถทำอะไรได้บ้างจากส่วนผสมเม็กซิกัน? ตัวอย่างเช่นกับข้าวที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับใครก็ตาม จานเนื้อ- ในการทำเช่นนี้ ให้ตั้งเนยหรือน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะแล้ววางส่วนผสมแช่แข็งลงไป หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้เติมน้ำหรือน้ำซุปเล็กน้อย เติมเกลือและเครื่องเทศ หลนปิดจนนุ่มประมาณ 10-15 นาที เสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์หรือเป็นจานผักแยกต่างหาก

ไข่เจียว

สำหรับทุกคนที่รักไข่เจียว ความหลากหลายจะน่าสนใจ การเตรียมการแบบดั้งเดิมส่วนผสมเม็กซิกัน ในการทำเช่นนี้ให้ทอดส่วนผสมเม็กซิกันเล็กน้อยในกระทะที่มีเนย ปริมาณขึ้นอยู่กับจำนวนคนที่คุณกำลังเตรียมไข่เจียวสำหรับ ในการเตรียมไข่เจียวจากไข่สองฟองคุณต้องใช้ส่วนผสมเม็กซิกันประมาณครึ่งซอง (200 กรัม) นมสองสามช้อนเกลือและเครื่องเทศ เทส่วนผสมเม็กซิกันทอดกับไข่ที่ตีแล้ว นม และเกลือ ปิดฝาแล้วปรุงจนไข่เจียวพร้อม

ซุปผสมเม็กซิกัน

คุณสามารถทำอะไรได้บ้างจากส่วนผสมเม็กซิกันสำหรับอาหารจานแรกของคุณ เช่น การเตรียมซุปที่ง่ายและรวดเร็ว คุณสามารถทำเป็นซุปผักล้วนๆ หรือก็ได้ ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ น้ำซุปเนื้อกับเนื้อสัตว์ คุณต้องเพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าสองสามชิ้นลงในน้ำซุปแล้วปรุงจนสุกครึ่งหนึ่ง หากครอบครัวของคุณชอบซุปข้น คุณสามารถเพิ่มข้าวล้างได้ครึ่งแก้ว เมื่อมันฝรั่งและข้าวใกล้จะเสร็จแล้ว ให้ใส่ส่วนผสมเม็กซิกันหนึ่งห่อแล้วปรุงจนนุ่ม ซุปมีกลิ่นหอมและเบา มันสมบูรณ์แบบแม้สำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารด้วยเหตุผลบางประการ

ส่วนผสมเม็กซิกันสำหรับเด็ก

ผักรวมเม็กซิกันสำหรับเด็กเล็กทำอะไรได้บ้าง? หากลูกน้อยของคุณอยู่ในวัยที่สามารถให้ซุปหรือน้ำซุปข้นผักได้ส่วนผสมเม็กซิกันจะเป็นตัวช่วยที่ดีเยี่ยมสำหรับคุณแม่ที่ใส่ใจในเรื่องสุขภาพของลูกและในขณะเดียวกันก็พยายามใช้เวลาในการสื่อสารมากขึ้น เด็กกว่ายืนอยู่ที่เตา ในการเตรียมผักบด ให้เติมส่วนผสมเม็กซิกันเล็กน้อยกับน้ำแล้วปรุงจนนุ่ม จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วปั่นผักด้วยเครื่องปั่น หากน้ำซุปข้นข้นเล็กน้อย ให้เจือจางเล็กน้อยด้วยน้ำซุปที่ใช้ต้มผัก ซุปเด็กก็เตรียมในลักษณะเดียวกัน คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งหนึ่งลูกเพื่อเพิ่มความหนาได้ เพื่อให้ซุปย่อยง่าย คุณต้องตีด้วยเครื่องปั่นและเปลี่ยนเป็นซุปข้น

gourmanio.org

ซุปมันฝรั่งกับส่วนผสมเม็กซิกัน สูตรพร้อมรูปถ่าย

ความยากในการเตรียมตัว:อย่างง่ายดาย

เวลาทำอาหาร:นานถึง 1 ชั่วโมง

มังสวิรัติ:เลขที่

ครัว:ไม่เข้าข่าย

จำนวนเสิร์ฟ: 6 เสิร์ฟ

ประเภทของจาน:หลักสูตรแรก

แคลอรี่: 114 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 3g / ไขมัน: 2g / คาร์โบไฮเดรต: 9g

ส่วนผสมสำหรับซุปมันฝรั่งพร้อมส่วนผสมเม็กซิกันสำหรับ 6 ที่:

ผักรวมแช่แข็ง

ชุดซุปไก่

สูตรซุปมันฝรั่งเม็กซิกันทีละขั้นตอน

การวิเคราะห์อาหารตามส่วนผสม

วันที่ตีพิมพ์: 09.12.2013

การใช้ข้อมูลจากไซต์เป็นไปได้เฉพาะเมื่อมีลิงก์ที่ใช้งานไปยังแหล่งที่มาและการแจ้งเตือนไปยังกล่องจดหมาย อนุญาตให้คัดลอกข้อมูลได้ไม่เกิน 10 หน้าต่อเดือนตามเงื่อนไขของเว็บไซต์ปัจจุบัน

สำหรับคำถามใด ๆ เขียนถึง

findfood.ru

สูตรซุปผักรวมเม็กซิกัน

ซุปเผ็ดผสมผักเม็กซิกัน สูตรพร้อมรูปถ่าย

ฉันขอเสนอสูตรซุปผักแช่แข็งอย่างรวดเร็วพร้อมถั่วที่ไม่มีเนื้อสัตว์ สามารถเตรียมจานได้ทั้งบนเตาหรือในหม้อหุงช้า ฉันชอบปรุงซุปข้นในหม้อหุงช้า ข้อดีอย่างหนึ่งของกระทะวิเศษก็คือ ผักและมันฝรั่งที่อ่อนนุ่มจะคงรูปร่างไว้โดยไม่เปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น แม้ว่าจะเติมและปรุงสุกพร้อมกันเป็นเวลานานก็ตาม หากคุณปรุงซุปเม็กซิกันบนเตา ขอแนะนำให้ใช้กระทะที่มีผนังหนาและก้น

เพื่อไม่ให้ต้องเลือกผักและพืชตระกูลถั่วสำหรับซุปเม็กซิกัน คุณสามารถซื้อชุดแช่แข็งสำเร็จรูปที่เรียกว่า "ส่วนผสมเม็กซิกัน" ซุปและสลัดรวม: ถั่วแดง ถั่วเขียว ข้าวโพด ถั่วลันเตา แครอท พริกหยวก และมะเขือเทศ ราคาไม่แพงและมีจำหน่ายในร้านค้าในเครือ

ฉันแนะนำให้คุณปรุงซุปเม็กซิกันโดยไม่มีเนื้อสัตว์สำหรับการเสิร์ฟหนึ่งครั้ง นี่ไม่ใช่ซุปกะหล่ำปลีหรือผสมซึ่งจะอร่อยยิ่งขึ้นในวันรุ่งขึ้น

จำนวนเสิร์ฟ: 2.

ในการเตรียมซุปผักเม็กซิกัน คุณจะต้อง:

• ส่วนผสมเม็กซิกัน – ½ ซอง = 200 กรัม
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• หัวหอมแดงหรือหัวหอม - ครึ่งหัวหอม;
• กระเทียม – 1-2 กลีบ;
• พริกขี้หนู – 2-3 วง;
• พริกแดง - ½ช้อนชา;
• มะเขือเทศเข้า น้ำผลไม้ของตัวเอง– 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนที่มีด้านบน
• น้ำหรือน้ำซุป – 300-500 มล.
• มะนาว/มะนาว – หั่นเป็นชิ้นบนจาน
• ผักชีฝรั่ง - 1 ก้าน;
• น้ำมันมะกอกและดอกทานตะวันไร้กลิ่นสำหรับทอด

สูตรซุปผักรวมเม็กซิกัน

ขั้นตอนที่ 1. วางผักลงในกระทะที่มีผนังหนาแล้วเติมน้ำเย็นประมาณหนึ่งถึงสอง ปิดฝากระทะแล้วนำไปเคี่ยวบนไฟอ่อน หากคุณกำลังทำซุปในหม้อหุงช้า ให้ใส่ผักแช่แข็งลงในชาม เติมน้ำ. ปริมาตรของน้ำขึ้นอยู่กับความหนาที่ต้องการของซุป แต่โปรดจำไว้ว่าในทางปฏิบัติแล้วไม่มีน้ำระเหยออกจากเมนูหลายเมนู เปิดโปรแกรม “ซุป” เป็นเวลา 15 นาที

ขั้นตอนที่ 2. สับสีแดง สีขาว หรือหัวหอม นำพริกหวานชิ้นใหญ่ออกจากถุงพร้อมส่วนผสมแล้วสับให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 3 ทอดในกระทะด้วยมะกอกกลั่นเล็กน้อยหรือ น้ำมันดอกทานตะวันหัวหอมและพริกพร้อมกับกระเทียมหนึ่งกลีบ เมื่อหัวหอมโปร่งใส ให้ใส่มะเขือเทศสับในน้ำผลไม้ของตัวเองหรือซุปโฮมเมดที่ปรุงด้วยมะเขือเทศและแครอทลงในกระทะ นี่คือสิ่งที่ฉันใช้ โรยเนื้อหาของกระทะ พริกหยวกหวานเพื่อสีสันและกลิ่นหอม การย่างซุปเม็กซิกันเสร็จแล้วนั้นดูและมีกลิ่นหอมมาก!

ขั้นตอนที่ 4 ในขณะที่เรากำลังเตรียมน้ำสลัด ก็ผ่านไป 15 นาทีในการปรุงผักแล้ว โอนเนื้อย่างลงในชามหรือกระทะพร้อมผัก

ขั้นตอนที่ 5 หากปรุงซุปบนเตา ให้ตั้งไฟปานกลาง ปรุงซุปต่อไปอีก 10-15 นาที หากคุณกำลังปรุงซุปเม็กซิกันในหม้อหุงช้าและเห็นว่ากำลังเดือดอยู่ ให้เปลี่ยนไปใช้โหมดการทำอาหารแบบอ่อนโยน เช่น "โจ๊กนม"

กำหนดความพร้อมของน้ำซุปโดยความนุ่มของมันฝรั่ง ผักแช่แข็งอื่นๆ ไม่จำเป็นต้องใช้ความร้อนเป็นเวลานาน

ขั้นตอนที่ 6: เตรียมมะนาวฝาน พริกเมล็ด กานพลูกระเทียม และพาร์สลีย์สับละเอียดสำหรับซุปแต่ละชาม

ขั้นตอนที่ 7 เทซุปเม็กซิกันที่เสร็จแล้วลงในจานเซรามิกทรงลึก มันทำให้คุณอบอุ่นและเตือนให้คุณนึกถึงเม็กซิโกที่อยู่ห่างไกล เพิ่มมะนาว พริกไทย กระเทียม และสมุนไพรหากต้องการ คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับตอติลญ่าเม็กซิกันได้ ซุปพร้อมส่วนผสมผักเม็กซิกันพร้อมแล้ว น่ารับประทาน!

นี่แหละความเข้มข้น เข้มข้น น่าพึงพอใจ อร่อยและมีกลิ่นหอม อร่อยเพียง!

gotovim-doma.org

ส่วนผสมผัก "เม็กซิกัน"

มันจะมีลักษณะเช่นนี้:

คัดลอกข้อความด้านล่าง:

คำอธิบาย

ส่วนผสมผัก “เม็กซิกัน” - ข้าวโพดนานาชนิด ถั่ว ถั่วลันเตา แครอท และพริกหวาน ค็อกเทลผักตุ๋นต้มทอด ใช้ในการเตรียมอาหารต่างๆ รวมทั้งอาหารมังสวิรัติ

ส่วนผสมผักแช่แข็ง “เม็กซิกัน” ผลิตในถุงเล็กขนาด 350-500 กรัม เตรียมเองที่บ้านได้ง่ายและสามารถเก็บไว้ได้นาน 6-18 เดือน ในช่องแช่แข็ง

ส่วนผสม "เม็กซิกัน" มีหลายประเภทที่แตกต่างกันไป ส่วนผสมเพิ่มเติม- นอกจากองค์ประกอบหลักแล้ว ผลิตภัณฑ์ผักกึ่งสำเร็จรูปยังอาจมี: ข้าว, พริกขี้หนู, มะเขือเทศ, หัวหอมและสมุนไพร

ส่วนผสมของส่วนผสมผัก “เม็กซิกัน”

ผักทั้งหมดผ่านขั้นตอนการลวกเบื้องต้นเนื่องจากไม่เพียงแต่รักษารูปลักษณ์ที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติทางโภชนาการทั้งหมดอีกด้วย

ส่วนผสมผัก "เม็กซิกัน" แบบคลาสสิกจำเป็นต้องประกอบด้วยส่วนผสมห้าอย่าง:

1. พริกหวาน- ผักมีความสดใส รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และมวล คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- ให้ส่วนผสมมีความพิเศษเป็นพิเศษ
2. ข้าวโพด- ใช้เมล็ดสุกหรือซังอ่อนเป็นส่วนผสม
3. ถั่ว- ส่วนผสมผัก "เม็กซิกัน" มักประกอบด้วยถั่วเขียวอ่อน เมื่อใช้ถั่วแดงทั่วไป จะต้องต้มถั่วให้นิ่มก่อน
4. ถั่วเขียว- ในการเตรียมส่วนผสมนั้นจะใช้ถั่วสมองพันธุ์ที่มีความสุกงอมทางช้างเผือก
5. แครอท- ส่วนผสมสำคัญในสมูทตี้ผักส่วนใหญ่ แครอทเก็บไว้ได้ดีเมื่อแช่แข็ง ใช้พันธุ์หวาน: Amsterdam, Karotel Paris, Parmex

วิธีเตรียมส่วนผสมผักเม็กซิกัน

ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว การเตรียมผักผสม “เม็กซิกัน” ที่บ้านเป็นเรื่องง่าย:

• จัดเรียงผัก ปอกเปลือกและล้าง
• แยกออกเป็นชิ้นไม่ใหญ่มาก วิธีการตัดพริกหวาน ถั่ว และแครอทนั้นเป็นไปตามอำเภอใจ: เป็นลูกบาศก์ แหวน แท่ง ตัดเมล็ดข้าวโพดออกจากซัง ซังนมสามารถรับประทานทั้งก้อนได้
• หากฤดูกาลผ่านไปคุณสามารถเพิ่มถั่วแช่แข็งแล้วลงในส่วนผสมผักได้ ถั่วสดถอดฝักออก
• ผสมผักทั้งหมดลงในชามที่สะดวก แบ่งผัก 350-500 กรัมออกเป็นส่วนเท่าๆ กัน แล้วเติมผักในภาชนะที่เตรียมไว้ ถุงพิเศษหรือภาชนะพลาสติกเหมาะสำหรับการแช่แข็ง

กรุณาชำระเงิน ความสนใจ! พลาสติกจะต้องมีเครื่องหมายพิเศษว่า "เกล็ดหิมะ" ภาชนะที่ไม่ได้มีไว้สำหรับแช่แข็งไม่สามารถใช้ได้!

วางส่วนผสมที่เสร็จแล้วในช่องแช่แข็งแล้วใช้ตามต้องการ อายุการเก็บรักษาไม่ควรเกินหนึ่งปีครึ่ง - ผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุจะสูญเสียคุณสมบัติทางโภชนาการและประโยชน์ทั้งหมด

สูตรอาหารจากส่วนผสมผัก "เม็กซิกัน"

มีหลายทางเลือกในการเตรียมผักแช่แข็ง สามารถใช้แยกกันหรือใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่นได้

ซุปที่มีส่วนผสมของผัก “เม็กซิกัน”

ต้มมันฝรั่งในน้ำซุปเนื้อจนนุ่ม ในกระทะทอดหัวหอมเบา ๆ พร้อมกับส่วนผสมผัก ใส่ผัก เกลือ และเครื่องเทศลงในซุป นำไปต้มและปรุงต่ออีก 10 นาที เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดและครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส

สลัดผักรวม “เม็กซิกัน”

ต้มส่วนผสมผักลงไป น้ำร้อนประมาณ 10-15 นาที ให้เย็น สับหัวหอมและผักชีฝรั่งไม่ละเอียดมาก แต่งตัวสลัด น้ำมันพืชและประดับด้วยมะกอก

สุขภาพดี! หากคุณสับมะกอกอย่างละเอียด คุณไม่จำเป็นต้องเติมเกลือลงในสลัด

สตูว์ผักพร้อมส่วนผสม “เม็กซิกัน”

หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ หนา 1 ซม. แล้วทอดในกระทะที่ไม่มีน้ำมันจนนิ่ม เพิ่มส่วนผสมผัก หัวหอม และมะเขือเทศสับหยาบ ปิดฝาแล้วเคี่ยวจนของเหลวระเหยหมด เติมเกลือ เครื่องเทศ และเครื่องปรุงรสสักครู่ก่อนปรุงอาหาร

นี้ น่าสนใจ! สามารถเตรียมอาหารที่มีส่วนผสมของผัก "เม็กซิกัน" ได้โดยไม่ต้องปฏิบัติตามสัดส่วนอาหารอย่างเคร่งครัด

ปริมาณแคลอรี่ 72kcal

คาร์โบไฮเดรต: 12.7ก. (50.8 กิโลแคลอรี)

อัตราส่วนพลังงาน (b|w|y): 20% | 8% | 70%

dom-eda.com

ซุปเม็กซิกัน

อร่อย ซุปด่วนจากไก่ เตรียมจากผักแช่แข็ง (“ส่วนผสมเม็กซิกัน”)

ไอเดียนี้เกิดขึ้นเอง มันอร่อยมาก! แม้ว่าฉันจะบอกว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! พริกหยวกหอมและ ถั่วแสนอร่อยถั่วลันเตาและข้าวโพดสีเหลืองสดใสทำให้สตูว์ที่ยอดเยี่ยมนี้ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่วิเศษเท่านั้น แต่ยังทำให้ดูรื่นเริงอีกด้วย!

เราสนุกกับมันมาก!

ปรุงน้ำซุปสำหรับ น้ำซุปไก่- ฉันมักจะปรุงมันล่วงหน้าเมื่อฉันหั่นไก่เหลือหนึ่งในสี่เพื่อความอร่อย ซุปไก่กับวุ้นเส้นและมะกอก และอกสำหรับเนื้ออบกับชีส

• ไก่ 1 ส่วน
• น้ำ 2 ลิตร
• ส่วนผสมเม็กซิกัน 400 กรัม (แครอท ข้าวโพด ถั่วลันเตา ถั่วแดงและเขียว พริกหยวก)
• 3 มันฝรั่งขนาดกลาง
• 1 หัวหอม
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน วางมะเขือเทศหรือน้ำสลัด
• เกลือพริกไทยดำและแดงเพื่อลิ้มรส

ซุปด่วนแสนอร่อยพร้อมน้ำซุปไก่:

ต้มน้ำซุปไก่ ฉันปรุงไว้ล่วงหน้าฉันเพิ่งเอาน้ำซุปไก่ออกจากตู้เย็นรวบรวมไขมันไก่ที่อัดแน่นแล้วกลายเป็นซุปไก่ไดเอท!

ในขณะที่น้ำซุปกำลังเดือดให้ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน

ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด

หลังจากเดือดแล้ว ให้ใส่ผักทั้งหมดจากส่วนผสมเม็กซิกัน มันฝรั่ง และหัวหอมสับลงในน้ำซุปไก่

นำไปต้มและปรุงจนผักพร้อม 5 นาทีก่อนซุปจะพร้อม ใส่น้ำสลัดมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศลงไป

เอาเนื้อไก่ออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เพิ่มพริกไทยดำและพริกแดงป่นเพื่อลิ้มรส และคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในจานได้โดยตรง

เทลงในจานอาจมีครีมเปรี้ยว อร่อย!

มันกลับกลายเป็นว่าสวยงาม อร่อย และมีกลิ่นหอมมาก ซุปผักในน้ำซุปไก่ น่าทาน!

นั่นคือทั้งหมดสำหรับวันนี้! ขอให้สนุกกับการทำอาหารและแบ่งปันความประทับใจของคุณในความคิดเห็น

สมัครรับสูตรอาหารใหม่ๆ เพื่อติดตามข่าวสารของเว็บไซต์ Delicious Food อยู่เสมอ

ความเร่งรีบในแต่ละวันกลายเป็นเรื่องธรรมดาที่การทานอาหารว่างระหว่างเดินทางและการซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเพื่อใช้ในอนาคตกลายเป็นเรื่องปกติของชีวิตสำหรับคนสมัยใหม่ส่วนใหญ่ คุณจะสามารถจัดสรรงาน งานบ้าน งานอดิเรก และการสื่อสารกับคนที่คุณรักภายใน 24 ชั่วโมงได้อย่างไร? เราต้องเสียสละบางสิ่งบางอย่าง และบ่อยครั้งที่การเสียสละนี้กลายเป็นสารอาหารที่ดีและเป็นผลให้สุขภาพของเราดีขึ้น โชคดีที่ปัญหานี้ซึ่งเป็นเรื่องปกติของสังคมสมัยใหม่ ได้รับการแก้ไขบางส่วนด้วยการประดิษฐ์อาหารแช่แข็งอย่างรวดเร็ว

ต้องขอบคุณเทคโนโลยีนี้เกือบแล้ว ผักสดสามารถอยู่บนโต๊ะของเราได้ตลอดทั้งปี ยิ่งกว่านั้น: พวกมันถูกปอกเปลือกและหั่นแล้ว - กล่าวอีกนัยหนึ่งพวกมันก็พร้อมที่จะทำอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ความยุ่งยากที่ไม่จำเป็นปรุงอาหารมากหรือน้อย จานเพื่อสุขภาพ- และถ้าคุณแสดงจินตนาการของคุณคุณสามารถเปลี่ยนเมนูด้วยส่วนผสมและส่วนผสมที่แปลกใหม่ หนึ่งในสิ่งที่อร่อยที่สุดและเป็นที่นิยมคือส่วนผสมเม็กซิกัน และอย่าปล่อยให้การขาดประสบการณ์ในการทำอาหารและแม้แต่ความเข้าใจที่คลุมเครือเกี่ยวกับอาหารเม็กซิกันหยุดคุณ - เราจะอธิบายรายละเอียดวิธีการเตรียมส่วนผสมเม็กซิกันแช่แข็งอย่างเอร็ดอร่อย

ส่วนผสมผักเม็กซิกัน: องค์ประกอบและคุณประโยชน์
เพื่อนร่วมชาติของเราส่วนใหญ่จินตนาการว่าอาหารเม็กซิกันเป็นชุดที่มาก อาหารรสเผ็ดประกอบด้วยพริกไทยร้อนและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ จำนวนมาก ในความเป็นจริง อาหารแบบดั้งเดิมของชาวเม็กซิกันและชนชาติอื่นๆ ที่อาศัยอยู่ถัดจากพวกเขาในอเมริกาใต้ประกอบด้วยผัก เนื้อสัตว์ และธัญพืชเป็นส่วนใหญ่ นั่นคืออาจถือว่ามีความสมดุลแม้จากมุมมองของโภชนาการสมัยใหม่ สำหรับเครื่องเทศนั้นการมีอยู่ของพวกมันไม่ได้ขัดแย้งกับประโยชน์ของอาหารเลยและแม้แต่ในทางตรงกันข้าม - ในกรณีส่วนใหญ่จะส่งเสริมการย่อยอาหารการดูดซึมส่วนผสมทางโภชนาการได้ดีขึ้นและกระตุ้นการเผาผลาญในร่างกาย แต่จะไม่ใส่เครื่องเทศลงในส่วนผสมของผักแช่แข็งเม็กซิกันไม่ว่าในกรณีใด - ดังนั้นในระหว่างการปรุงอาหารคุณสามารถเปลี่ยนทั้งการแสดงตนและปริมาณได้ตามความต้องการและรสนิยมของคุณ

แต่เมื่อคุณซื้อส่วนผสมเม็กซิกันแช่แข็งหนึ่งห่อ คุณจะพบส่วนผสมข้างในนั้น ถั่วเขียว, แครอท, พริกหยวก, ถั่วลันเตา, เมล็ดข้าวโพด และหัวหอม ที่ไหน, เมื่อใด, ราคาใดและภายใต้แบรนด์ใดที่คุณซื้อส่วนผสมเม็กซิกัน - ควรมีองค์ประกอบนี้ คุณสามารถเพิ่มทุกอย่างอื่นได้ (เห็ด ซีเรียล ผักอื่นๆ) ตามดุลยพินิจของคุณ หรือค้นหาในส่วนผสมผักอื่นๆ ส่วนผสมเม็กซิกันสามารถซื้อได้ตามน้ำหนักในปริมาณที่คุณต้องการหรือในบรรจุภัณฑ์จากโรงงานซึ่งโดยปกติจะบรรจุในขนาด 400-450 กรัม ไม่ทางใดก็ทางหนึ่งจะมีผักรวมเม็กซิกัน 100 กรัม คุณค่าทางโภชนาการประมาณ 87-90 กิโลแคลอรีซึ่งมีโปรตีนครอบครอง 3.4 กรัม ไขมัน - 0.9 และคาร์โบไฮเดรต - 16.4 กรัม ด้วยปริมาณแคลอรี่ที่ต่ำและเรียบง่ายส่วนประกอบของส่วนผสมเม็กซิกันประกอบด้วยเส้นใยอาหารธรรมชาติและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนกรดอะมิโนและไขมันขั้นต่ำ ผักเหล่านี้จะให้วิตามินซีกลุ่มบีและแคโรทีน (โปรวิตามินเอ) แก่ร่างกายรวมถึงแร่ธาตุที่จำเป็นทั้งหมดในอัตราส่วนตามธรรมชาติ ยิ่งไปกว่านั้น มันอยู่ในส่วนผสมที่แช่แข็งซึ่งพวกมันจะถูกเก็บรักษาไว้ในสถานะที่ใกล้เคียงกับสภาพธรรมชาติมากที่สุด

ความปลอดภัยดังกล่าว องค์ประกอบทางเคมีส่วนผสมผักแช่แข็งทำได้โดยการใช้เทคโนโลยีการแช่แข็งที่เรียกว่า "ช็อก" นั่นคือมันเกิดขึ้นทันทีที่อุณหภูมิต่ำมาก วันนี้ไม่มีแล้ว วิธีที่มีประสิทธิภาพถนอมและเตรียมผัก ผลไม้ และผลิตภัณฑ์อาหารอื่นๆ เพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว โปรดทราบว่าแม้แต่สีของผักในส่วนผสมเม็กซิกันก็ตรงกับสีของผักเลย สด- ตัวอย่างเช่น ในขณะที่หลังจากปรุงอาหาร ทั้งแครอทและถั่วจะสูญเสียเม็ดสีบางส่วนและกลายเป็นสีคล้ำลง การแช่แข็งทันทีช่วยรักษาวิตามินและแร่ธาตุและไม่ทำลายเส้นใย แต่ถ้าผลิตเพียงครั้งเดียวและบนอุปกรณ์อุตสาหกรรมพิเศษที่สามารถทำได้ หลังจากละลายน้ำแข็งแล้วจะต้องปรุงส่วนผสมผักทันทีไม่เช่นนั้นจะเหลือประโยชน์เพียงเล็กน้อย และเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ผักที่แช่แข็งซ้ำเป็นอาหารเลย ดังนั้นควรเลือกส่วนผสมผักอย่างระมัดระวังก่อนซื้อ: ไม่ควรมีน้ำค้างแข็งมากและมีน้ำแข็งน้อยกว่ามาก ทั้งหมดนี้เป็นสัญญาณว่าผลิตภัณฑ์ได้รับความร้อนซ้ำแล้วซ้ำเล่าจากนั้นพวกเขาก็พยายามนำผลิตภัณฑ์กลับคืนสู่การนำเสนอในช่องแช่แข็งธรรมดา คุณไม่สามารถคาดหวังได้ทั้งรสชาติหรือประโยชน์จากส่วนผสมเม็กซิกันดังกล่าว

สูตรอาหารที่มีผักเม็กซิกัน
แต่สิ่งที่คุณคาดหวังได้จากส่วนผสมเม็กซิกันแช่แข็งที่มีคุณภาพ? ประการแรก ประหยัดเวลาและความพยายามในการปรุงอาหาร และเพลิดเพลินกับรสชาติของอาหารที่เตรียมไว้ เนื่องจากความเก่งกาจของส่วนผสมเม็กซิกันนั้นแทบจะประเมินไม่ได้สูงเกินไป: สามารถเตรียมเป็นจานอิสระหรือเป็นส่วนหนึ่งของอาหารจานใหญ่ได้ สูตรที่ซับซ้อนและในขณะเดียวกันแม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุดก็ชอบมัน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหารที่คุณเลือกเพราะส่วนผสมเม็กซิกันแช่แข็งช่วยให้คุณสามารถต้มสตูว์ทอดผักรวมกับซีเรียลเนื้อสัตว์เห็ดเพิ่มลงในซุปหม้อปรุงอาหาร สลัดอุ่น ๆและขนมอื่นๆ ในชีวิตประจำวันและวันหยุด หากคุณไม่เชื่อฉันและ/หรือไม่เคยลองมาก่อน ให้เริ่มด้วยสูตรอาหารเม็กซิกันแช่แข็งอย่างน้อยหนึ่งสูตรต่อไปนี้:
ผักรวมเม็กซิกันแช่แข็งสะดวกในการซื้อล่วงหน้าและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งหากไลฟ์สไตล์ของคุณช่วยให้คุณเตรียมอาหารที่ง่ายและรวดเร็วได้บ่อยครั้ง อาหารจานง่ายๆ- ส่วนผสมนี้ไม่จำเป็นต้องให้ความร้อนเป็นเวลานานหรือละลายก่อน หากจำเป็นก็สามารถใช้เพื่อเตรียมการได้ น้ำซุปข้นผักสำหรับ อาหารทารกและสำหรับผู้ใหญ่ก็เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมและเครื่องปรุงรสทุกชนิด นอกจากนี้ชื่อของส่วนผสมผักเป็นเพียงแนวทางที่มีเงื่อนไข แต่คุณสามารถเตรียมอาหารจานใดก็ได้ อาหารประจำชาติประสบความสำเร็จในการรวมเอาอเมริกัน อิตาลี รัสเซีย และประเพณีการกินอื่น ๆ เข้าด้วยกัน สิ่งสำคัญคือคุณจะได้อาหารจานอร่อยเบาและดีต่อสุขภาพที่มีผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นต่อสุขภาพและความแข็งแรง และด้วยเมนูนี้รับประกันว่าคุณจะอารมณ์ดี!