เรียบง่ายและ ขนมหวานแสนอร่อยพวกเขามักจะเติมเต็มถ้วยหรือกาแฟอย่างสมบูรณ์แบบและวันนี้ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมอาหารอันโอชะที่รู้จักกันดีในราคาที่เหมาะสมที่สุด - ไส้กรอกหวานที่ทำจากคุกกี้และโกโก้พร้อมนมข้น คุณอาจเคยลองไส้กรอกนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต และถ้าคุณไม่เคยปรุงเลย วันนี้ก็ถึงเวลาเริ่มต้นแล้ว สูตรนี้จะต้องใช้ส่วนผสมที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุด ใช้เวลาและความอดทนเพียงเล็กน้อย สูตรพื้นฐานนั่นคือของเราประกอบด้วยส่วนผสมหลักสี่อย่าง ได้แก่ คุกกี้ นมข้นจืด เนยและโกโก้ ฉันคิดว่ามันไม่มีประโยชน์ที่จะบอกว่าส่วนประกอบทั้งหมดต้องมีคุณภาพสูงเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่เหมาะสม เรามาเริ่มกระบวนการกันดีกว่า

- คุกกี้ขนมชนิดร่วน – 250-270 กรัม
- เนย – 100 กรัม
- นมข้น – 200 กรัม
- ผงโกโก้ – 3 ช้อนโต๊ะ

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เตรียมคุกกี้ขนมชนิดร่วน คุณสามารถใช้คุกกี้ธรรมดาหรือจะเติมถั่ว ลูกเกด และวานิลลาก็ได้ ทำลายคุกกี้ด้วยมือของคุณแล้ววางลงในชามเครื่องปั่น




บดคุกกี้โดยกดปุ่ม "เริ่ม" หลาย ๆ ครั้งผลลัพธ์ควรเป็นเศษเล็กเศษน้อย แต่แนะนำให้ทิ้งชิ้นเล็ก ๆ ที่มีขนาดต่างกัน




เพิ่มผงโกโก้ลงในเศษขนมชนิดร่วน หากต้องการคุณสามารถสับถั่วและเพิ่มลงในมวลรวมได้ นำจำนวนถั่วในปริมาณ 100 กรัม




ผสมส่วนผสมแห้งเทนมข้นตามจำนวนที่ระบุ






เพิ่มเนยอร่อย ขั้นแรกให้นำเนยออกจากตู้เย็นแล้วปล่อยให้เนยละลายจนหมด เนยควรจะนุ่มโดยไม่ต้องละลายบนเตา




ตอนนี้ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยมือของคุณเพื่อผลลัพธ์ที่ได้คือ "แป้ง" ก้อนหนึ่ง




แบ่งมวลออกเป็นสองหรือสามส่วน ม้วนเป็นไส้กรอก แล้วห่อด้วยฟิล์ม วางไส้กรอกไว้บนชั้นวางตู้เย็นแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมง จากนั้นหั่นไส้กรอกเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ





น่าทาน!
และมันก็อร่อยมาก

ฉันไม่รู้จักใครที่อายุเท่าฉันและไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับไส้กรอกช็อกโกแลตเลย ใน ครั้งโซเวียตเป็นอาหารยอดนิยมของเราพร้อมกับขนมที่สามารถทำเองที่บ้านได้ และเราก็ปรุง! ไส้กรอกนั้นอร่อยขนาดไหน!

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันตัดสินใจที่จะทำซ้ำการทำอาหารในวัยเด็กและปรุงอาหาร ไส้กรอกช็อกโกแลตจากคุกกี้กับนมข้น

มาเตรียมส่วนผสมทั้งหมดตามรายการกัน ความสำเร็จของของหวานนี้จะขึ้นอยู่กับคุณภาพของเนย นมข้น และโกโก้

อย่าลืมเอาเนยออกจากตู้เย็นก่อนเพื่อทำให้เนยนิ่มลง

มาเริ่มเตรียมไส้กรอกช็อกโกแลตโดยบดคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยโดยใช้ไม้นวดแป้ง บางคนชอบที่จะทิ้งบิสกิตไว้เล็กน้อยในเศษหยาบ ฉันชอบให้ไส้กรอกมีความเนียน ดังนั้นเศษของฉันก็จะไม่เป็นไร

วางคุกกี้ที่บดแล้วลงในชามแล้วใส่ผงโกโก้

เรายังบดวอลนัทเป็นชิ้นเล็ก ๆ เช่นเดียวกับคุกกี้ เพิ่มถั่วลงในชาม

ใส่เนยที่นิ่มลงในชาม ไม่จำเป็นต้องละลายเนย แค่ควรนุ่มก็พอ

เพิ่มนมข้น

และตอนนี้ส่วนที่อร่อยที่สุดของกระบวนการทำไส้กรอกช็อกโกแลตก็เริ่มต้นขึ้นแล้ว ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยมือจนเนียน เราเลียนิ้วและตั้งตารอว่าเราจะกลืนความอร่อยนี้ได้อย่างไร!!!

ความอดทนเล็กน้อย นี่คือมวลที่เราจะได้ในตอนท้าย

เราวางฟิล์มยึดไว้บนโต๊ะและสร้างไส้กรอกจากมวลที่เกิดขึ้น ไส้กรอกของฉันมันยาว ฉันจึงแบ่งออกเป็นสองส่วน

เราบิดขอบของฟิล์มเพื่อให้ได้ไส้กรอกจริงบิดขอบของฟิล์ม ใส่ไส้กรอกในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง

ไส้กรอกช็อคโกแลตที่ทำจากคุกกี้นมข้นพร้อมแล้ว! เรานำไส้กรอกออกจากตู้เย็น นำฟิล์มยึดออกแล้วตัดไส้กรอกออกเป็นส่วนๆ เสิร์ฟหวาน ไส้กรอกช็อกโกแลตจากคุกกี้กับนมข้นสำหรับชา

น่าทาน!

คุณอยากทำอะไรง่ายๆ ที่บ้าน แต่ในขณะเดียวกันก็เพียงพอหรือไม่? ของหวานดั้งเดิม- เพื่อให้ประกอบด้วยส่วนผสมขั้นต่ำและยังเตรียมได้โดยไม่ยุ่งยากมากนักเหรอ? ถ้าเป็นเช่นนั้น เนื้อหานี้เหมาะสำหรับคุณเท่านั้น! และที่นี่คุณจะได้เรียนรู้วิธีการเตรียมไส้กรอกหวานจากคุกกี้และสารปรุงแต่งอื่น ๆ อย่างรวดเร็วและอร่อย

โดยหลักการแล้วสิ่งนี้ ลูกกวาดหลายคนรู้จักกันดีถึงขั้นเรียกว่าเป็น "อาหารอันโอชะตั้งแต่วัยเด็ก" ในลักษณะที่ปรากฏมันดูเหมือนไส้กรอกธรรมดา ๆ มีเพียงสีช็อคโกแลตและรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนเท่านั้น

บางคนเรียกอาหารจานนี้ว่าเค้ก บ้างก็ว่าคุกกี้ บ้างก็ว่าม้วน ลูกอม แต่สาระสำคัญก็เหมือนกันทุกที่ เราบดคุกกี้ธรรมดาแล้วผสมกับเนย โกโก้ นมข้น แล้วม้วนทั้งหมดให้เป็นไส้กรอกที่เรียบร้อยแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักพัก

ผลลัพธ์ที่ได้คืออร่อยจนต้องเลียนิ้ว! นอกจากนี้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับชา และดูเหมือนว่า! โดยทั่วไปฉันแนะนำให้ลองใช้

ด้านล่างนี้คือสูตรอาหารยอดนิยมที่ได้รับการคัดสรร ไส้กรอกหวาน- พวกเขาอธิบายทุกอย่างอย่างละเอียดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ทีละขั้นตอนด้วยภาพถ่ายและวิดีโอ ใช่ ใช่ อย่าลืมดูวิดีโอที่มีตัวเลือกที่คล้ายกันที่นี่

สูตรอาหาร

ไส้กรอกคลาสสิกที่ทำจากคุกกี้ (สูตรในวัยเด็ก)

เราจะเริ่มต้นด้วยสูตร "คลาสสิก" สำหรับไส้กรอกหวานที่ทำจากคุกกี้ นมข้นต้ม และเนย เครื่องหมายคำพูดอยู่ที่นี่เพราะแต่ละครอบครัวได้พัฒนาสูตรไส้กรอกขนมของตัวเอง

ดังนั้นสำหรับฉันนี่เป็นวิธีการปรุงอาหารแบบคลาสสิกที่คุ้นเคย แต่สำหรับบางคนการผสมผสานดังกล่าวอาจดูไม่ได้มาตรฐาน ไม่ว่าในกรณีใด จะมีรูปแบบอื่นๆ อยู่ด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ (วันครบรอบเหมาะ) – 500 กรัม
• นมข้น (ต้ม) – 380 กรัม (1 ขวด)
• เนย – 100 กรัม
• วอลนัท (หรือถั่วลิสง) – 1 ถ้วย;

การเตรียมการทีละขั้นตอน

เราวางคุกกี้ทั้งหมดประมาณหนึ่งในสามลงบนโต๊ะ จากนั้นจึงสับอย่างระมัดระวังด้วยมีดคมๆ คุณควรได้ชิ้นเล็ก ๆ สี่เหลี่ยมที่มีด้านข้างประมาณ 0.5 ซม. วางในถ้วยแยกต่างหาก

เราเปลี่ยนคุกกี้ที่เหลือให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือใช้ครกตำก็ได้แล้วแต่สะดวกสำหรับคุณ นอกจากนี้อย่าลืมสับถั่วด้วยมีดแต่อย่าให้ละเอียดเกินไป

วางในชามขนาดใหญ่ นมข้นต้มและเนยนิ่ม ผสมให้เข้ากันจนได้มวลที่นุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเพิ่มถั่วสับแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

เราวางฟิล์มบนโต๊ะกระจายมวลที่เกิดขึ้นและเริ่มสร้างไส้กรอก ความยาว ความหนา แล้วแต่ดุลยพินิจของคุณ คุณสามารถสร้างอันใหญ่อันหนึ่งหรืออันเล็ก 2-4 อันก็ได้

ตอนนี้ปิดขอบของฟิล์มอย่างระมัดระวังแล้วม้วนขึ้นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 8-12 ชั่วโมง หากคุณรีบมาก คุณสามารถแช่ในช่องแช่แข็งได้ แต่ประเด็นทั้งหมดคือชิ้นคุกกี้ต้องเปียกให้มากที่สุด จากนั้นไส้กรอกก็จะคงรูปทรงไว้

นี่คือวิธีที่ปรากฎ ไส้กรอกขนม- ดูเหมือนเชอร์เบทและมีรสชาติเหมือนเค้กจอมปลวก อร่อยมาก หวานมาก หอมมาก!

ไส้กรอกช็อกโกแลตบิสกิต (พร้อมโกโก้และนม)

หากคุณต้องการรสชาติที่สดใสและกลิ่นหอมเข้มข้นให้ใส่ใจกับตัวเลือกนี้ ที่นี่เราปรุงโดยไม่ใช้นมข้น แต่ใช้ผงโกโก้ เนยยังคงเป็นค่าเริ่มต้น แต่สำหรับสารยึดเกาะเราจะเพิ่มนมปกติอีกเล็กน้อย

หากต้องการนอกจากถั่วแล้วคุณยังสามารถนำผลไม้หวานลูกเกดและแยมผิวส้มได้อีกด้วย ดูเหมือนสิ่งเล็กน้อย แต่รสชาติเปลี่ยนไปอย่างมาก!

เราจะต้อง:

• คุกกี้ (ควรเป็นขนมชนิดร่วน) – 360 กรัม
• เนย (หรือสเปรด) – 210 กรัม
• น้ำตาล – 150-200 กรัม
• ถั่ว – 100 กรัม
• นม – 4-6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โกโก้ – 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

มาเริ่มทำอาหารกัน

1. บดคุกกี้ครึ่งหนึ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ และครึ่งหนึ่งเป็นชิ้นหยาบ ผสมทั้งหมดนี้แล้วใส่ถั่วสับที่นี่
2. เทโกโก้และน้ำตาลลงในกระทะ ผสมให้เข้ากัน จากนั้นเติมนม 2-3 ช้อนโต๊ะแล้วผสมอีกครั้ง วางมวลช็อกโกแลตนี้บนไฟอ่อนแล้วค่อยๆ นำไปต้มโดยอย่าลืมคนให้เข้ากัน
3. ตัดเนยเป็นก้อนแล้วใส่ลงไป ช็อคโกแลตร้อน- ผสมให้เข้ากันและเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที
4. ของเหลว ครีมช็อคโกแลตเทคุกกี้บดกับถั่ว ค่อยๆผสมด้วยไม้พายจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
5. เมื่อมวลที่ได้เย็นลงเล็กน้อยเราก็เริ่มสร้างไส้กรอก ในการทำเช่นนี้ ให้กางฟิล์มยึดออกแล้วใส่มวลหวานลงไป เราห่อด้วยฟิล์มคุณสามารถเพิ่มฟอยล์ที่ด้านบนของฟิล์มแล้วนำไปใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

หากคุณต้องการอะไรที่อบๆ นุ่มๆ และโปร่งสบาย อย่าลืมลองชิมดู - มีสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วหลายสูตรให้เลือก

ไส้กรอกด่วนที่ทำจากนมข้น คุกกี้ และโกโก้

และนี่คือวิธีที่ง่ายที่สุดและมากที่สุด สูตรด่วนไส้กรอกหวาน พร้อมแล้วใน 10 นาที! เพื่อกลิ่นหอมที่เข้มข้นยิ่งขึ้นเราจะเติมวานิลลินและอบเชยป่นที่นี่

คุณสามารถใช้ทั้งโกโก้แบบ "ขม" และโกโก้นมสำเร็จรูปได้หากต้องการรสชาติครีมที่มีรสหวานมากขึ้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• คุกกี้ (โดยเฉพาะคุกกี้เนย) – 0.5 กก.
• เนย (หรือมาการีน) – 200 กรัม
• นมข้น – 1 กระป๋อง (380 มล.)
• ผงโกโก้ – 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• อบเชยป่น – 0.5-1 ช้อนชา;
• วานิลลิน - 3 หยิก;

วิธีการปรุงนั่นเอง

1. ทำให้เนยนิ่มลงที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นผสมกับนมข้น อบเชย โกโก้ และวานิลลา หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศหอมอื่น ๆ ได้ที่นี่
2. เราแบ่งคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ บางส่วนสามารถถูเป็นผงได้โดยตรง เพิ่มส่วนผสมครีมและผสมให้เข้ากันจนได้ความหนาสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน
3. เราปั้นไส้กรอก 2-3 ชิ้นบนฟิล์ม ม้วนแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง ใช่ คุณยังต้องรอ แต่ขั้นตอนการปรุงอาหารหลักจะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที

ไส้กรอกช็อกโกแลตกับลูกพรุนและคุกกี้

หากคุณชอบผลไม้แห้ง โดยเฉพาะลูกพรุน อย่าพลาดที่จะลองของหวานนี้! น่าทึ่งมากกับสิ่งที่อร่อยๆ ที่คุณทำเองได้ที่บ้าน! ดีกว่าขนมที่ซื้อจากร้านค้ามาก

หากต้องการลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มลูกเกด แอปริคอตแห้ง เชอร์รี่แห้ง ผลไม้หวาน และถั่วบางชนิดได้

เราต้องการ:

• คุกกี้ – 0.42 กก.
• เนย – 100 กรัม
• นมข้น – 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ลูกพรุน – 40-60 กรัม
• โกโก้ (ผง) – 3-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• คอนยัค - 1 ช้อนชา;

การตระเตรียม

1. ล้างลูกพรุนก่อน น้ำร้อน- หากจำเป็นให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. เราเปลี่ยนคุกกี้บางส่วนให้เป็นชิ้นเล็กๆ และบางส่วนก็หักเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ตีเนยนุ่มกับนมข้น โกโก้ และคอนยัค ค่อยๆ ใส่คุกกี้ลงไป และใส่ลูกพรุนลงไป ผลลัพธ์ที่ได้ควรเป็นมวลเนื้อเดียวกัน ค่อนข้างเหนียวและหนาในเวลาเดียวกัน
4. เราสร้างไส้กรอกบนฟิล์มยึดแล้วห่อและแช่เย็นสองสามชั่วโมง
5. เสิร์ฟหั่นเป็นชิ้น ๆ คุณยังสามารถโรยด้วยช็อคโกแลตขูดหรือน้ำตาลผง

และนี่คือวิดีโอในหัวข้อ

เหล่านี้คือไส้กรอกของหวานที่เรามีสำหรับวันนี้ ยอมรับว่าไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมการ จริงๆ แล้วสูตรทั้งหมดก็ใช้หลักการเดียวกันครับ ข้อแตกต่างคือ ส่วนผสมเพิ่มเติม- ดังนั้นด้านล่างฉันจะให้แนวคิดบางประการแก่คุณที่จะช่วยกระจายรสนิยมและรูปลักษณ์ตามปกติของคุณ แล้วทุกอย่างก็ขึ้นอยู่กับจินตนาการและความชอบส่วนตัวของคุณ

• แทนที่จะใช้โกโก้ คุณสามารถใช้ช็อกโกแลตละลายได้ ไม่เพียงแต่สีเข้มเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสีขาวด้วย หากคุณวางแผนที่จะได้รสชาติครีมมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
• อย่าลืมเครื่องเทศและเครื่องปรุงทุกประเภท ผิวเลมอน, อบเชย, น้ำตาลวานิลลา, ลูกจันทน์เทศ, เกล็ดมะพร้าว - ทั้งหมดนี้ทำให้กลิ่นหอมมีความหลากหลายอย่างมาก
• หลายอย่างยังขึ้นอยู่กับคุกกี้ด้วย เช่น ถ้าเราเอาเป็นพื้นฐาน คุกกี้ข้าวโอ๊ตแล้วรสชาติจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ไม่ได้แย่กว่านั้น แต่กับคนอื่น ๆ ลองตัวเลือกนี้คุณอาจจะชอบมันมากกว่านี้ก็ได้

พวกเราเกือบทุกคนชอบขนมหวาน อย่างไรก็ตาม ลูกอมและขนมหวานต่างๆ ที่สามารถซื้อได้ในร้านนั้นไม่ได้มีคุณภาพสูงเสมอไป มีการใช้เครื่องปรุง สารกันบูด และสารปรุงแต่งรสต่างๆ ในการเตรียม นอกจากนี้ยังไม่ถูกอีกด้วย แต่ปรากฎว่าคุณสามารถเตรียมขนมชาต่างๆได้ด้วยตัวเอง ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ส่วนผสมให้น้อยที่สุดและใช้เวลาไม่มาก พูดคุยเกี่ยวกับวิธีการเตรียมไส้กรอกหวานจากคุกกี้และโกโก้ด้วยนมข้น เราจะให้สูตรที่พิสูจน์แล้วสำหรับความหวานดังกล่าว

สูตรแรก

ในการเตรียมไส้กรอกคุณต้องเตรียมคุกกี้หกร้อยกรัม (คุกกี้สตรอเบอร์รี่, สวัสดีหรืออรุณสวัสดิ์รวมถึงคุกกี้พันธุ์อื่นที่คล้ายคลึงกันที่สมบูรณ์แบบ) นอกจากนี้คุณจะต้องมีนมข้นจืดไม่ต้มสามร้อยแปดสิบกรัม เนยนุ่มสองร้อยกรัม และผงโกโก้ห้าช้อนชา

ขั้นแรก แบ่งคุกกี้ออกเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดประมาณครึ่งเซนติเมตร ใส่เนยลงไป อุ่นเล็กน้อยก่อนที่อุณหภูมิห้อง คุณไม่ควรละลายผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่ว่าในกรณีใด ผสมส่วนผสมทั้งสองนี้ให้เข้ากัน จากนั้นใส่โกโก้ลงไปแล้วผสมอีกครั้ง รวมมวลที่ได้กับนมข้นแล้วผสมอีกครั้ง

สร้างไส้กรอกแท่งหลายแท่งจากส่วนผสมที่เตรียมไว้ คุณควรมีไส้กรอกหวานห้าหรือหกชิ้น ห่อให้แน่นในถุงพลาสติกหรือฟิล์มแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสี่ชั่วโมง หั่นไส้กรอกที่ปรุงสุกแล้วตามที่เห็นสมควร

เคล็ดลับบางประการ

หลังจากที่ไส้กรอกแช่แข็งพักไว้ที่อุณหภูมิห้องสักพัก ไส้กรอกจะไม่เปลี่ยนรูปร่าง แต่จะมีความนุ่มน่ารับประทาน

ส่วนผสมที่ใช้ทำไส้กรอกควรมีลักษณะหลวมๆ ชิ้นคุกกี้ถูกยึดเข้าด้วยกันด้วยนมข้น หากคุณซื้อนมข้นที่บางเกินไป ให้เพิ่มคุกกี้ลงไป แต่ควรผสมนมข้นในส่วนเล็ก ๆ เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีความหนาแน่นเหมาะสมที่สุด

ไส้กรอกปรุงสุกสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ค่อนข้างนาน

ในการเตรียมของหวานควรใช้โกโก้สามสิบเปอร์เซ็นต์

สูตรที่ 2

ในการเตรียมความหวานคุณต้องใช้สามร้อยถึงสี่ร้อยกรัม คุกกี้ขนมชนิดร่วนเนย 200 กรัม น้ำตาล 1 แก้ว และน้ำตาลกอง 3 ช้อนโต๊ะ นอกจากนี้ ให้เตรียมนมหรือครีมบางเบา 5 ช้อนโต๊ะ และวอลนัทปอกเปลือก 1 แก้ว

คุกกี้ที่เตรียมไว้ครึ่งหรือสามควรบดด้วยเครื่องปั่นหรือปูนธรรมดา เทผงที่ได้ลงในชาม แบ่งคุกกี้ที่เหลือเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมือ สับวอลนัทให้ใหญ่พอแล้วรวมกับคุกกี้ที่เตรียมไว้

เทน้ำตาลลงในชามแยกต่างหาก ใส่โกโก้ลงไปและผสมให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆ เทครีมหรือนมลงในภาชนะนี้แล้วผสมอีกครั้ง วางโกโก้และนมบนไฟอ่อนแล้วนำไปต้มในขณะที่คนตลอดเวลา
นำกระทะออกจากเตาแล้วทำให้เย็นลงเล็กน้อย เพิ่มเนยลงในมวลที่ได้แล้วหั่นเป็นก้อน ผสมส่วนผสมช็อกโกแลตให้ละเอียดที่สุดจนเนียน จากนั้นรวมกับคุกกี้และถั่วสับ แต่อย่าเทส่วนผสมทั้งหมดในคราวเดียว แต่ค่อยๆ เพื่อไม่ให้มวลหนาเกินไป

ผสมขนมจนได้ส่วนผสมช็อกโกแลตที่เหนียวเหนอะหนะ

ทาฟิล์มหรือฟอยล์ที่ทาด้วยเนยไว้บนโต๊ะ คุณยังสามารถใช้แผ่นหนังเพื่อเตรียมไส้กรอกได้ด้วย วางส่วนผสมช็อกโกแลตบางส่วนลงไปแล้วค่อยๆ เกลี่ยให้เรียบ ห่อแผ่นฟอยล์หรือฟิล์มพันรอบชิ้นงานให้แน่นเพื่อให้เป็นรูปไส้กรอก ทำซ้ำขั้นตอนที่คล้ายกันกับส่วนผสมช็อคโกแลตที่เหลือ

ใส่ไส้กรอกที่เตรียมไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งแล้วปล่อยทิ้งไว้จนแข็งตัว เมื่อเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้น

สูตรที่ 3

หากต้องการเตรียมไส้กรอกช็อกโกแลตเวอร์ชันนี้ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้นมข้น คุณจะต้องมีน้ำตาลหนึ่งร้อยยี่สิบกรัม, ผงโกโก้สี่ช้อนโต๊ะ, นมหกสิบมิลลิลิตร, เนยห้าสิบห้ากรัม, ดาร์กช็อกโกแลตสามสิบกรัม เตรียมถั่วแปดสิบกรัม (ตามรสนิยมของคุณ) คุกกี้แปดสิบกรัม ลูกเกดห้าสิบกรัม และลูกพรุนในปริมาณเท่ากัน

ตากถั่วให้แห้งแล้วปอกเปลือก ทำลายคุกกี้ ล้างและสับลูกพรุน ผสมกับลูกเกดที่แช่ไว้และแห้งตลอดจนคุกกี้และถั่ว

ปรุงเคลือบ: ผสมโกโก้และน้ำตาล เทนมลงไป แล้วตั้งไฟอ่อน ละลายเนยแล้วเทลงในกระทะนี้ คนอย่างต่อเนื่อง และหลังจากที่น้ำตาลละลายหมดแล้ว ให้ใส่ช็อกโกแลตสับลงในภาชนะ นำส่วนผสมไปต้มแล้วปิด

รวมเคลือบด้วยส่วนผสมของถั่วและผลไม้แห้ง ผสมให้เข้ากัน เตรียมไส้กรอกตามที่อธิบายไว้ในสูตรอาหารข้างต้น

สำหรับหลาย ๆ คน ไส้กรอกช็อกโกแลตถือเป็นรสชาติในวัยเด็ก มันอร่อยกว่าเค้กที่ซื้อจากร้านเสมอ แม้จะมาจากร้านกาแฟที่แพงที่สุดก็ตาม เพราะว่าเด็กๆ มักจะทำกันเอง มันค่อนข้างง่าย แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

ตอนนี้ไม่มีใครสามารถพูดได้อย่างแน่นอนว่าใครเป็นคนคิดไอเดียที่จะสร้างความหวานเช่นนี้เป็นคนแรก บางทีอาจเกิดขึ้นกับคุณแม่ผู้รอบรู้หลายคนที่ต้องการทำให้ลูกพอใจ ของหวานจากธรรมชาติ- และในขณะเดียวกันก็เตรียมบางอย่างสำหรับชงชาให้กับแขก

ไส้กรอกมีลักษณะคล้ายกับเค้กมันฝรั่งอันโด่งดังซึ่งทำจากผลิตภัณฑ์ที่มีจำหน่ายเช่นกัน จริงอยู่ที่รูปลักษณ์และรสนิยมต่างกันอย่างน่าประหลาดใจ แม้ว่าคุณจะทำไส้กรอกจาก “มันฝรั่ง” คุณก็ยังได้รับรสชาติที่ผิดอยู่ คุณสามารถลองและดูด้วยตัวคุณเอง!

ไส้กรอกทั้งหมดจัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกัน: มวลหนาที่ใช้คุกกี้บิสกิตหรือส่วนผสมหวานแห้งอื่น ๆ จะถูกเปลี่ยนเป็นม้วนซึ่งจะต้องแช่แข็ง ที่อุณหภูมิห้อง ของหวานดังกล่าวจะไม่มีรูปทรงหนาแน่น ดังนั้นควรเก็บไว้ในตู้เย็นเสมอ

หวานนี้มีสูตรเยอะพอๆ กับแม่บ้านเลย บ่อยครั้งที่ทุกอย่างที่อยู่ในบ้านเข้าไปในนั้น: ช็อคโกแลต, ถั่ว, แยมผิวส้ม, มาร์ชเมลโลว์, น้ำผึ้ง, เมล็ดพืช ฯลฯ และไม่ว่าคุณจะเติมอะไรลงไป มันก็จะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเสมอ!

คุณสามารถเตรียมไส้กรอกดังกล่าวได้แม้จะใช้คัสตาร์ดหรือครีมอื่น ๆ แต่สูตรเริ่มต้นนั้นค่อนข้างง่าย - จากคุกกี้ใด ๆ โดยเฉพาะขนมชนิดร่วน โดยปกติส่วนหนึ่งของมันจะกลายเป็นเศษเล็ก ๆ และส่วนที่สองก็แตกเป็นชิ้น ๆ เมื่อหั่นออกมาจะมีมวลคล้ายกับไส้กรอกกับน้ำมันหมู มีเพียงไส้กรอกเท่านั้นที่มีรสหวาน เข้ม และรสชาติดี

มีสูตรแบบนี้ด้วย ไส้กรอกอาหารแต่วันนี้มันกลับไร้ประโยชน์ หากคุณต้องการจดจำรสชาติในวัยเด็กเราขอแนะนำให้หยุดที่ไส้กรอกที่มีคุณค่าทางโภชนาการแต่คุ้นเคย

ไส้กรอกช็อกโกแลต: สูตรกับถั่ว

เวลาทำอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม

ค่อนข้างง่ายและ สูตรแสนอร่อยซึ่งจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับดื่มชาหลังจากเหน็ดเหนื่อยจากการทำงานมาทั้งวัน

วิธีทำอาหาร:

เคล็ดลับ: แทนที่จะใช้โกโก้ คุณสามารถใช้ช็อกโกแลตประมาณ 50 กรัมได้

เอาใจคนรักนมข้นต้มทุกคนโดยเฉพาะ! ไส้กรอกเนื้อนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อที่คุณอยากทานทุกวัน

ระยะเวลา: 2 ชั่วโมง 15 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร: 410

วิธีทำอาหาร:

1. นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้า มันควรจะนุ่ม แต่ไม่ละลายไม่ว่าในกรณีใด คุณต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ
2. นำนมข้นออกจากขวดลงในชามใบเล็กแล้วใส่เนยลงไป คนส่วนผสมด้วยส้อมจนเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มวานิลลาเล็กน้อยแล้วคนอีกครั้ง
3. บดคุกกี้บิสกิตด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อแล้วผสมลงในส่วนผสมเนยเป็นส่วนๆ ส่วนผสมควรจะแข็ง ปล่อยทิ้งไว้สิบนาที
4. วางมวลทั้งหมดลงบนแผ่นฟิล์มในครั้งเดียว ม้วนเป็นม้วนแล้ววางลงในฟิล์มยึดโดยตรงในตู้เย็น ทิ้งไว้สองชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว

เคล็ดลับ: แทน บิสกิตคุณสามารถใช้อย่างอื่นก็ได้ แต่ยิ่งยากก็ยิ่งต้องนั่งในชามที่มีนมข้นนานก่อนนำไปใส่ในตู้เย็น

ไส้กรอกแบบดั้งเดิมที่ทำจากบิสกิตและโกโก้

เกือบ สูตรดั้งเดิมไส้กรอกซึ่งคุณสามารถเพิ่มสิ่งที่ใจต้องการได้อย่างง่ายดาย สูตรไส้กรอกส่วนใหญ่ใช้ฐานนี้

ระยะเวลา: 1 ชั่วโมง 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร: 442

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้มือของคุณบดคุกกี้ให้ละเอียดที่สุด เศษเล็กเศษน้อยต่อมาสร้างความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อน
2. อุ่นถั่วต่างๆ เล็กน้อยในกระทะแล้วสับด้วยมีด ชิ้นส่วนสามารถเป็นขนาดใดก็ได้ที่คุณชอบที่สุด
3. ผสมถั่วและคุกกี้ในชามเดียว
4. ในกระทะผสมเนย (นิ่ม), ครีม, โกโก้ ใส่ไฟ;
5. ผัดอย่างต่อเนื่องและเติมน้ำตาลในส่วนต่างๆ มันควรจะละลายจนหมด
6. รวมมวลนมเข้ากับคุกกี้แล้วนวดให้เป็นแป้งช็อคโกแลตหนา แต่ไม่ใช่แป้งแห้ง
7. เก็บไส้กรอกจากมวลนี้โดยใช้แผ่นซิลิโคนแล้วส่งไปทำให้แข็งในตู้เย็น
8. หลังจากนั้นคุณจะต้องกระจายเมล็ดงาลงบนโต๊ะแล้วม้วนไส้กรอกลงไป

เคล็ดลับ: เพื่อให้เมล็ดงาเผยรสชาติได้ชัดเจนยิ่งขึ้น คุณสามารถอุ่นเมล็ดงาร่วมกับถั่วได้

สูตรด้วยครีมเปรี้ยว

ครีมเปรี้ยวเนื่องจากมีไขมันทำให้ขนมนี้ละเอียดอ่อนชุ่มชื้นและซึมซับคุกกี้ได้ดี ก็ไม่แย่ไปกว่าครีม!

นานแค่ไหน: 2 ชั่วโมง.

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร:

วิธีทำอาหาร:

1. บดโกโก้ส่วนหนึ่งเป็นผงและส่วนที่สองเป็นเศษขนาดใดก็ได้
2. ขั้นแรกให้ผสมน้ำตาลกับโกโก้ จากนั้นใส่เนยนุ่มๆ แล้วบดส่วนผสมทั้งสามด้วยส้อม
3. จากนั้นเทครีมเปรี้ยวลงไปผัดอีกครั้ง
4. เทนมลงไปแล้วใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในไฟ คนไปเรื่อยๆ จนกระทั่งส่วนผสมข้นขึ้นเล็กน้อย หลังจากเดือด ให้รอไม่เกินสามสิบวินาทีแล้วจึงเอาออก
5. ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยก่อนอื่นให้ใส่ผงคุกกี้ลงไปผัดเพิ่มเศษหยาบ
6. จากมวลที่หนาที่เกิดขึ้นคุณควรสร้างไส้กรอกและเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งหรือสี่สิบนาทีในช่องแช่แข็ง

เคล็ดลับ: เพื่อให้บดน้ำตาลและเนยได้ง่ายขึ้น คุณสามารถใช้น้ำตาลผงแทนน้ำตาลได้

ไส้กรอกสามารถตกแต่งได้ ตามตัวอย่างการรีดเมล็ดงาก็สามารถรีดเข้าไปได้เช่นกัน เกล็ดมะพร้าวในส่วนเพิ่มเติมของโกโก้, ถั่ว, ในเมล็ดงาดำ, ในเมล็ดพืช - ตามที่คุณต้องการ

ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้สามารถใส่เข้าไปข้างในได้ และยังใช้ผลไม้แห้งอีกด้วย ในการทำเช่นนี้แนะนำให้แช่ไว้ในน้ำก่อนเพื่อให้บวมและนิ่มขึ้น จากนั้นแอปริคอตแห้ง แอปเปิ้ลแห้งหรือลูกแพร์ลูกพรุนสามารถสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ และลูกเกดก็เหลือได้ทั้งหมด

เยลลี่แบร์หลายๆ ชนิดก็ดูน่าสนใจในไส้กรอกเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันมีสี สามารถใส่เยลลี่ลงในมวลอย่างระมัดระวังแล้วรีดเป็นม้วน ในทำนองเดียวกันให้เพิ่มมาร์ชเมลโลว์จำนวนเล็กน้อย แต่จากนั้นมวลจะต้องเย็นไม่เช่นนั้นมาร์ชเมลโลว์จะละลายและดูน่าเกลียดและเหนียว

นักทดลองบางคนเติมใบสะระแหน่ มะนาว ส้ม หรือเปลือกมะนาวลงในของหวาน คุณสามารถรับประทานถั่วอะไรก็ได้ เช่น เม็ดมะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์ บราซิลเลี่ยน ถั่วลิสง ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดนี้สามารถใช้ตกแต่งจานได้

สมัครพรรคพวกน้อยลง การกินเพื่อสุขภาพเพิ่มที่นี่ ผลไม้สดเช่น แอปเปิ้ลหรือกล้วย คุณสามารถใช้สับปะรดกระป๋องหรือตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่แช่แข็ง และยังใส่แยมแทนนมหรือครีมได้อีกด้วย! คุณสามารถหาได้เสมอ ตัวเลือกงบประมาณไม่ด้อยกว่าสิ่งใดที่แพงที่สุด

เพื่อให้ไส้กรอกของคุณมีสุขภาพดีขึ้น คุณสามารถทำบิสกิตของคุณเองได้ ตัวอย่างเช่น ข้าวโอ๊ตหรือแครอท โดยการรักษาสิทธิประโยชน์ในคุกกี้เหล่านี้ไว้ พวกเขาจะถูกโอนไปที่ ของหวานช็อคโกแลต- สามารถเสิร์ฟได้ไม่เฉพาะกับชาหรือกาแฟเท่านั้น แต่ยังสามารถเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมได้อีกด้วย

ไส้กรอกช็อกโกแลตคือทางออกที่ดีไม่ว่าโอกาสใดก็ตาม นี่อาจเป็นการมาถึงของเพื่อนหรือแขก การเฉลิมฉลองเล็กๆ น้อยๆ ในบ้าน หรือเพียงแค่ความปรารถนาที่จะปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรัก ความหวานเกิดขึ้นได้เสมอโดยไม่ต้องอาศัยสัดส่วนที่แม่นยำ ความพิถีพิถันในส่วนผสม หรือทักษะพิเศษ และมีอะไรอร่อยไปกว่ารสชาติในวัยเด็กอีกไหม?