แอปเปิ้ลอบในไมโครเวฟเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพมาก หากคุณต้องการของอร่อยอย่างรวดเร็ว ให้เตรียมสูตรของหวานนี้ในรูปแบบของแอปเปิ้ลอบในไมโครเวฟกับน้ำผึ้ง

แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่พบมากที่สุดในประเทศของเรา ซึ่งใช้ในอาหารไม่เพียงแต่สดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหลังการอบด้วยความร้อนด้วย รสชาติและประโยชน์ทางโภชนาการของแอปเปิ้ลนั้นพิจารณาจากปริมาณน้ำตาลและเกลือแร่ที่ค่อนข้างสูง

ช่างดีเหลือเกินที่ได้แอปเปิ้ลฤดูหนาวในฤดูหนาวและกระทืบอย่างมีความสุข! แต่ไม่ใช่ว่าทุกกระเพาะจะสามารถย่อยเปลือกที่หยาบกร้านซึ่งเป็นลักษณะของแอปเปิ้ลฤดูหนาวได้ แน่นอนคุณสามารถตัดมันออกได้ แต่ฉันขอแนะนำทางเลือกอื่น - อบแอปเปิ้ลในไมโครเวฟ (ที่นี่)

ทำอาหารแอปเปิ้ลในไมโครเวฟ

ดังนั้นล้างแอปเปิ้ลพันธุ์ที่แข็งแกร่ง (สำหรับฉัน 4 อันก็เพียงพอแล้ว) ปอกเปลือกออกจากหางแล้วหั่นเป็นกรวยจากด้านข้างของก้านเพื่อทำความสะอาดเมล็ดที่อยู่ข้างใน

คุณสามารถเทน้ำตาลเล็กน้อยลงในรูนี้ได้ แต่น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาดีต่อสุขภาพมากกว่า ด้านบนคุณสามารถเพิ่มลูกเกด แอปริคอตแห้ง และผลเบอร์รี่เล็กน้อยเพื่อลิ้มรส วางแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ลงในชามพิเศษแล้วนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 10 นาทีในระดับปานกลาง

เรานำแอปเปิ้ลอบออกมา ปล่อยให้เย็น และตอนนี้คุณสามารถตกแต่งด้วยวิปครีมได้หากต้องการ!

หากคุณไม่สามารถปรุงแอปเปิ้ลในไมโครเวฟได้ด้วยเหตุผลบางประการ อย่าเพิ่งหมดหวัง ก็สามารถอบแอปเปิ้ลในเตาอบได้เช่นกัน และอีกทางเลือกหนึ่งคืออยู่ในกระทะบนไฟเล็ก ๆ เฉพาะในกรณีนี้คุณต้องเทน้ำเล็กน้อยลงในกระทะเพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลไหม้

คุณจะสัมผัสได้ถึงวิตามิน ความอบอุ่น และแสงแดดเมื่อคุณได้ลิ้มลองของหวานประจำตระกูลนี้ ซึ่งมีมากมายในการแข่งขันครั้งนี้ อร่อย!

มีแอปเปิ้ลมากมายในสวนของฉัน ทุก ๆ สองวัน ฉันจะเก็บแอปเปิ้ลสุกขนาดกลางหนึ่งถุง ทั้งครอบครัวกินอิ่มกันสดๆ นอกจากนี้เรายังเตรียมแยมแอปเปิ้ลไว้ใช้ในอนาคต - ขวดสามลิตรหลายโหลสำหรับตัวเราเองและญาติของเรา แต่ฉันอยากจะดื่มอะไรอร่อย ๆ กับชา เราตัดสินใจที่จะทำมัน มีสูตรอาหารมากมายสำหรับแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้ เลยตัดสินใจสรุปประสบการณ์ของแม่ครัวหลายๆ คนให้อยู่ในกรอบของบทความนี้

แอปเปิ้ลอบง่ายๆในเตาอบ

แอปเปิ้ลอบกับน้ำตาล

1. ล้างแอปเปิ้ลขนาดกลางถึงใหญ่


2. ในขณะที่เตาอบกำลังร้อนขึ้น ให้ใช้มีดเจาะรูที่ด้านบนของแอปเปิ้ลแล้วเติมน้ำตาล 1 ช้อนชาลงไป


3. หากต้องการคุณสามารถโรยอบเชยด้านบนได้


4. ใส่แอปเปิ้ลในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที


5. ของหวานนี้เสิร์ฟพร้อมวิปครีม

แอปเปิ้ลอบกับแยม

1. ล้างแอปเปิ้ลขนาดใหญ่


2. อุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส


3. ตัดแกนแล้วเทแยมลงไป


4. วางในกระทะ


5. เมื่อร้อนให้เติมน้ำ


6. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที


7. จากนั้นเทน้ำเชื่อมที่เหลือในกระทะลงไป

แอปเปิ้ลอบกับเนย

1. ล้างแอปเปิ้ลขนาดใหญ่


2. อุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส


3. ตัดแกนของแอปเปิ้ลแล้วใส่เนยที่นั่นรีดน้ำตาลหรือน้ำตาลผง


4. วางแผ่นอบด้วยแผ่นฟอยล์ขนาดที่เหมาะสม


5. วางแผ่นแอปเปิ้ลไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 30 นาที

แอปเปิ้ลอบกับน้ำผึ้งและมะนาว

1. ล้างแอปเปิ้ลขนาดใหญ่


2. เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส


3. ตัดแกนของแอปเปิ้ล


4. ผสมน้ำผึ้งและน้ำมะนาวในอัตราส่วน 1:1 ผลที่ได้คือมีรสหวานอมเปรี้ยว


5. เติมแอปเปิ้ลลงไปครึ่งหนึ่งด้วยส่วนผสม


6. อบแอปเปิ้ลจนสุก

ในระหว่างการปรุงอาหารในเตาอบ น้ำผึ้งจะเริ่มเกิดฟองและไปเกินช่องในแอปเปิ้ล ดังนั้นให้เติมน้ำผึ้งลงไปครึ่งหนึ่งของบ่อ

อีกด้วย อบแอปเปิ้ลโดยเฉพาะลูกใหญ่สามารถใช้ร่วมกับลูกเกด, คอทเทจชีส, ชีส, เชอร์รี่, พลัมและผลเบอร์รี่และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรเลือกสูตรที่เหมาะสมที่สุดในการทำแอปเปิ้ลอบในเตาอบ

สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือใน แอปเปิ่้ลอบสารและองค์ประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดได้รับการเก็บรักษาไว้เกือบทั้งหมดเนื่องจากอยู่ภายในแอปเปิ้ลเหมือนในกระติกน้ำร้อน แอปเปิ้ลอบจะถูกดูดซึมโดยระบบย่อยอาหารได้ดีกว่ามาก การเคี้ยวจะง่ายกว่ามากเนื่องจากนิ่มอยู่แล้ว

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการอบแอปเปิ้ล

สำหรับผู้พักอาศัยในอพาร์ทเมนต์ในเมืองอาจเกิดคำถามว่าที่ใดที่สะดวกที่สุดในการตากผลไม้ - หรือเตาอบไฟฟ้า แต่ละคนมีลักษณะข้อดีและข้อเสียของตัวเอง แต่โดยธรรมชาติแล้ววิธีที่ดีที่สุดคือให้ความพึงพอใจกับสิ่งที่เหมาะสมที่สุด

ข้อมูลพื้นฐาน

เป็นไปได้ไหมที่ทำให้แอปเปิ้ลแห้งในเตาอบไฟฟ้า? ตามประสบการณ์ที่แสดงให้เห็น เป็นไปได้ที่จะบรรลุผลลัพธ์ที่ดีในทั้งสองกรณี - เมื่อทำให้แห้งในเตาอบแก๊สหรือไฟฟ้า แน่นอนว่าคุณภาพและเวลาในการปรุงอาหารจะขึ้นอยู่กับ ด้วยกำลังของเตาหลอมสภาพของมันและมันสามารถอบอุ่นร่างกายได้ดีแค่ไหน

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้เตาอบไฟฟ้าไม่ใช่เพียงเพราะว่า น่าเชื่อถือยิ่งกว่าแต่ก็ง่ายกว่ามากเช่นกันที่จะรับประกันว่า อากาศ “ไม่ได้หนัก”จากการทำงานที่ยาวนานในกรณีเตาอบแก๊ส

นอกจากนี้เตาอบไฟฟ้ายังเป็นสิ่งที่ปลอดภัยกว่าและเชื่อถือได้มากกว่าในการบำรุงรักษา ไฟที่มั่นคง.

หากคุณโชคดีและมีเตาไฟฟ้าอยู่ในบ้าน โปรดคำนึงถึงกฎง่ายๆ บางประการในการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง ผลไม้แห้งแสนอร่อย.

เตาอบไฟฟ้านั้นดีเพราะช่วยให้ เก็บสารอาหารไว้เป็นจำนวนมาก. ด้วยเหตุนี้ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องทำความสะอาดทั้งหมดและอย่าตัดแกนของผลไม้ออกโดยทิ้งไว้พร้อมกับเมล็ด สิ่งนี้จะไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติ แต่อย่างใด แต่จะเป็นประโยชน์ในการเตรียมฐานที่ดีสำหรับผลไม้แช่อิ่มในอนาคตเท่านั้น

กฎ

กระบวนการอบแห้งแอปเปิ้ลในเตาอบไฟฟ้าคืออะไร? สิ่งแรกที่ต้องจำคือ รักษาอุณหภูมิที่ถูกต้อง. แนะนำให้ค่อยๆ เพิ่มเพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลทอดหรือไหม้ เมื่อถึงอุณหภูมิที่ต้องการ (ประมาณ 60-80 °C) ควรเปิดเตาเล็กน้อย.

ต้องขอบคุณ “การระบายอากาศ” นี้ ความชื้นส่วนเกินซึ่งระเหยออกจากเยื่อกระดาษจะออกมาอย่างอิสระ

แอปเปิ้ลจะต้องได้รับการดูแลเป็นระยะ ทุกๆ สองสามชั่วโมง คุณอาจต้องกลับด้านและคนให้เข้ากันเล็กน้อย ไม่ติดพื้นผิวแผ่นและได้สีที่สม่ำเสมอ

คำแนะนำทีละขั้นตอน

วิธีทำให้แอปเปิ้ลแห้งในเตาอบไฟฟ้า? เราได้หารือเกี่ยวกับหลักการสำคัญแล้ว และเราจะไม่ให้ความสำคัญกับกระบวนการนี้มากนัก หลังจากที่ชิ้นแอปเปิ้ลหรือแหวนสับพร้อมแล้วจะต้องวางพวกมัน บนตะแกรง, ปูด้วยกระดาษรองอบ ( กระดาษ parchment).

ถาดอบขนมไม่เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ - ผลไม้แห้งจะแห้งไม่สม่ำเสมอและการอบแห้งจะใช้เวลานานกว่าที่วางแผนไว้มาก

ทิ้งแอปเปิ้ลไว้หนึ่งอัน ผิวก่อนที่จะอบแห้งหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลและวัตถุประสงค์ในการทำให้ผลไม้แห้ง

เหมาะที่สุดสำหรับการเตรียมชาร์ล็อตต์ เยลลี่ และอาหารหวานอื่นๆ ทำความสะอาดอย่างสมบูรณ์แอปเปิ้ลเพื่อให้ผิวไม่เกาและทำให้เสียรสชาติ

เวลาทำอาหาร

แอปเปิ้ลแห้งใช้เวลานานเท่าไหร่? เวลาในการปรุงอาหารจะแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับความใหม่และมีประสิทธิภาพของเตาอบของคุณ โดยเฉลี่ยแล้วการอบแห้งจะใช้เวลา 5 ชั่วโมงโดยมีการกำกับดูแลอย่างเหมาะสม อย่างไรก็ตาม กระบวนการนี้อาจใช้เวลานานกว่านั้น สูงสุด 8-10 ชั่วโมงหากพันธุ์แอปเปิ้ลมีรสชาติแข็งและมีรสเปรี้ยวเกินไป

อุณหภูมิที่สัมผัสได้

เราอบแห้งที่อุณหภูมิเท่าไร? วิธีแก้ปัญหาที่ให้ผลกำไรมากที่สุดคืออุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นอย่างค่อยเป็นค่อยไปตามด้วยการลดลงเมื่อใกล้ถึงความพร้อม ขั้นแรก ให้เปิดเตาอบก่อน ที่อุณหภูมิ 45-50 องศาเซลเซียส. ในขั้นตอนการอบแห้งนี้ผลไม้จะเหี่ยวเล็กน้อย ถ้าอย่างนั้นคุณก็ทำได้ เพิ่มความร้อนเป็น 70-95 °Cและทิ้งไว้หลายชั่วโมงจนความชื้นส่วนใหญ่ระเหยไปจากผลไม้ทั้งหมด

ในขั้นตอนสุดท้ายของการอบแห้ง ควรลดอุณหภูมิลงอีกครั้งเป็น ปกป้องผลิตภัณฑ์จากการเผาไหม้.

แอปเปิ้ลจะไปถึงสถานะที่ต้องการและผ่านการฆ่าเชื้อซึ่งจะเห็นได้ชัดเจนด้วยโทนสีเหลืองหรือสีน้ำตาล

โหมด

แอปเปิ้ลควรอบแห้งในเตาอบไฟฟ้าในโหมดใด ควรสลับโหมด: จากต่ำถึงปานกลางและด้านหลัง มิฉะนั้นคุณจะไม่เสียผลไม้แห้งในอนาคตเลยด้วยการทำให้แห้งเป็นเวลา 6-7 ชั่วโมงในโหมดปานกลางด้วยฟังก์ชั่นการพาความร้อน (พร้อมพัดลม)

จะตรวจสอบความพร้อมของผลไม้แห้งได้อย่างไร?

นำชิ้นหลายๆ ชิ้นจากส่วนต่างๆ ของตะแกรง ตรวจดูให้แน่ใจว่าชิ้นส่วนทั้งหมดมีสีและขนาดเท่ากัน

สิ่งสำคัญคือต้องมีผลไม้แห้งอยู่ด้วย สีสม่ำเสมอ.

หากคุณมีก่อนหน้านี้ แอปเปิ้ลแปรรูปในสารละลายหรือลวกผลไม้แห้งจะมีสีน้ำตาลอ่อนและมี "สนิม" เล็กน้อย มิฉะนั้นสีเบจอ่อนที่ละเอียดอ่อนก็เหมาะอย่างยิ่ง

ลองงอชิ้นส่วนใดชิ้นหนึ่ง แอปเปิ้ลแห้งที่ปรุงสุกอย่างเหมาะสมให้ความรู้สึกกำลังพอดี ยืดหยุ่นและไม่พัง. อย่ากังวลหากชิ้นส่วนจะแห้งและเปราะ เพราะยังสามารถนำไปใช้ทำเยลลี่ สลัดผลไม้ และอาหารอื่นๆ ได้

สูตรอาหาร

สำหรับตัวเลือกของหวานโดยที่แอปเปิ้ลจะออกมา หวานและยืดหยุ่นตุนน้ำเชื่อมหวานจำนวนเล็กน้อย - ทำเองหรือซื้อ (แครนเบอร์รี่หรืออื่น ๆ ) เทชิ้นผลไม้ลงในภาชนะทรงลึกแล้วทิ้งไว้ แช่ไว้หนึ่งวันหรือวันแล้วจึงนำไปอบในเตาอบตามปกติ

Ranetki เป็นแอปเปิ้ลลูกเล็กมาก ใหญ่กว่าเชอร์รี่เล็กน้อย หลายคนเรียกพวกเขาว่า "แอปเปิ้ลสวรรค์" เนื่องจากมีรสหวานอมเปรี้ยวที่สดใสผิดปกติและความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นที่เป็นเอกลักษณ์ พวกเขาทำแยมที่น่าทึ่ง และแน่นอนว่าคนรักมาร์ชแมลโลว์จะมองข้ามมันไปไม่ได้

การทำความสะอาด ranetki เป็นเรื่องยากมากเนื่องจากขนาดที่เล็ก ดังนั้นคุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้โดยทำแยมจาก ranetki ก่อน

ล้างแอปเปิ้ลและเตรียมน้ำเชื่อม:

สำหรับ ranetki 1 กิโลกรัมให้ใช้น้ำตาล 200 กรัมและน้ำ 100 กรัม ปรุง Ranetki เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อนมาก

ปิดฝากระทะด้วย "แยม" แล้วรอจนกว่าจะเย็นลง

บดแอปเปิ้ลผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดเมล็ดแข็งและศูนย์ ranetka หากน้ำซุปข้นเหลวเกินไป คุณสามารถต้มเพิ่มได้อีกเล็กน้อย

ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบ ทาด้วยน้ำมันพืชแล้วทาซอสแอปเปิ้ลเป็นชั้นหนาไม่เกิน 0.5 ซม.

ตั้งอุณหภูมิเตาอบเป็น +90 องศา เปิดประตูเล็กน้อยแล้วทำให้มาร์ชแมลโลว์แห้งประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง

อย่าให้แห้งเกินไป ไม่เช่นนั้นมันจะแข็งและเปราะเกินไป

นำถาดอบออกจากเตาอบ และแยกมาร์ชแมลโลว์ออกจากกระดาษอย่างระมัดระวัง จากนั้นม้วนเป็นหลอดแล้วตัดเป็น "ขนมหวาน" หากมาร์ชแมลโลว์ออกมาบางเกินไปก็ไม่ใช่ปัญหา รสชาติเหล่านี้เหมือนลูกอมผลไม้ แต่อยู่ในรูปของมันฝรั่งทอด

ควรเก็บยาอมไว้ในภาชนะแก้วที่ปิดสนิทในตู้เย็นเพื่อไม่ให้แห้งและเน่าเสีย

วิธีปรุงมาร์ชเมลโลว์ในเตาอบดูวิดีโอ:

Ranetki เป็นแอปเปิ้ลลูกเล็ก แม้จะมีขนาดใหญ่ แต่ก็มีรสชาติและฉ่ำมาก แยมที่พวกเขาทำอร่อยมาก แยม ranetki หนึ่งขวดสำหรับฤดูหนาวจะทำให้คุณมีความทรงจำของฤดูร้อนและความอบอุ่น มาดูกฎพื้นฐานในการทำแยมกัน คุณสามารถใช้เทคนิคอะไรเพื่อทำให้แยมอร่อยได้?

แอปเปิ้ลเป็นผลไม้สารพัดประโยชน์ มันมีประโยชน์ที่จะกินทั้งดิบและเตรียมการต่างๆสำหรับฤดูหนาว พวกเขามีวิตามินองค์ประกอบขนาดเล็กและแคลอรี่ขั้นต่ำจำนวนมาก

การทำแยมมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ผลไม้มีเนื้อแน่น วิธีนี้จะช่วยลดความเป็นไปได้ในการทำแยม "ห้านาที" จากพวกเขา ไม่จำเป็นต้องรีบเร่งในการทำแยม น้ำเชื่อมจะข้นขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่แอปเปิ้ลจะยังคงเนื้อแน่นอยู่ การปรุงแยมควรใช้ 2-3 วิธี

อย่าปรุงแยมจำนวนมากในคราวเดียว ไม่ใช่ปริมาณที่สำคัญ แต่เป็นคุณภาพ

การคัดเลือก Ranetki

Ranetki เป็นแอปเปิ้ลหวานหลากหลายชนิดที่มีกลิ่นหอมเข้มข้น เมื่อเลือกผลไม้คุณต้องแน่ใจว่าผลไม้สุกและเนื้อก็ชุ่มฉ่ำและนุ่ม ไม่จำเป็นต้องเลือกชิ้นงานที่สวยงามและมีผิวเรียบเนียน ผลไม้ที่มีความเสียหายเล็กน้อยเหมาะสำหรับแยม

ต้องคัดแยกแอปเปิ้ล ล้างใต้น้ำไหล และกำจัดบริเวณที่เสียหายออก

ตัวเลือกในการทำแยม ranetka ที่บ้าน

วัตถุดิบ:

1. แอปเปิ้ล - 1 กก.
2. น้ำตาล - 500 กรัม

ปริมาณน้ำตาลสามารถเพิ่มหรือลดลงได้

การตระเตรียม:

1. เตรียมผลไม้: ล้าง ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น
2. วางในชามหลายเมนูและเติมน้ำตาล
3. เลือกโหมด "ดับ" เป็นเวลาสองชั่วโมง
4. เปิดฝาทุกครึ่งชั่วโมงแล้วคนให้เข้ากัน
5. หลังจากเสียงบี๊บดังขึ้น ให้เปิดฝาแล้วปล่อยให้เย็น
6. บดโดยใช้เครื่องปั่น
7. ทิ้งไว้ 10 นาทีในโหมด "อบ"

แยมในหม้อหุงช้าจะหนาและมีกลิ่นหอม

ไม่มีน้ำตาล

สามารถเตรียมแยม Ranetka ได้โดยไม่ต้องเติมน้ำตาล ผลลัพธ์ที่ได้คือของหวานที่เป็นธรรมชาติและดีต่อสุขภาพ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าอาหารอันโอชะดังกล่าวจะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน

สินค้า:

1. แอปเปิ้ล - 1 กก.
2. น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและสับผลไม้ เติมน้ำและต้มประมาณ 15 นาที
2. ถูและต้มผลไม้นิ่ม
3. หลังจากเย็นลงก็สามารถรับประทานได้

ด้วยมะนาว

แยมแอปเปิ้ลกับมะนาวอร่อยมากและไม่หวานเกินไป แฟน ๆ ของแยมที่มีความเปรี้ยวจะต้องประทับใจ เหมาะสำหรับการอบที่บ้าน

วัตถุดิบ:

1. แอปเปิ้ล - 1 กก.
2. มะนาว - 1/3 ชิ้น;
3. น้ำตาล - 700 กรัม
4. น้ำ - 100 มล.

การตระเตรียม:

1. เติมน้ำลงในแอปเปิ้ลและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. ถัดไปบดด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง
3. ใส่น้ำตาล ผิวเลมอนขูด และเยื่อกระดาษ
4. ปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ด้วยเปลือกส้มและถั่ว

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีรายการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

1. แอปเปิ้ล - 1 กก.
2. น้ำตาล - 500 กรัม
3. เปลือกส้ม - 30 กรัม;
4. ถั่ว - 30 กรัม

การตระเตรียม:

1. เตรียมแอปเปิ้ลและอบในเตาอบ
2. บดโดยใช้เครื่องปั่น
3. เพิ่มน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นที่ได้และต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. ก่อนความพร้อม 20 นาที ใส่ถั่วสับและเปลือกส้ม
5. ผลลัพธ์ที่ได้คือแยมที่ข้นและมีกลิ่นหอม

ด้วยขิง

ขิงช่วยทำแยมแอปเปิ้ลไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

วัตถุดิบ:

1. แอปเปิ้ล - 1 กก.
2. น้ำตาล - 800 กรัม
3. ขิง - 5 ซม.
4. น้ำ - 500 มล.

ปอกแอปเปิ้ล อย่าทิ้งขยะ แต่เติมน้ำแล้วต้มไฟประมาณ 20 นาที เทน้ำตาลและน้ำซุปลงในชาม ตั้งไฟอ่อนจนผลึกละลายหมด เพิ่มแอปเปิ้ลลงในน้ำซุปแล้วปรุงกวนโดยใช้ไฟอ่อน

เพิ่มขิงที่ปอกเปลือกและสับแล้วลงในแยม ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารจะไม่นิ่มและไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ปรุงแยมจนข้น

วิธีเก็บแยม

ห้องแห้งและเย็นเหมาะสำหรับเก็บแยม อุณหภูมิไม่ควรเกิน 15 องศา เป็นการดีถ้ามีห้องใต้ดินหรือชั้นใต้ดิน แยม, รีดเป็นขวดปลอดเชื้อ,สามารถเก็บไว้ได้ 3 ปี.