มีสูตรอาหารมากมายสำหรับเค้กลดน้ำหนักที่ไม่มีน้ำตาลและแป้ง แต่ตัวเลือกเฉพาะนี้ได้รับชื่อ "รายการโปรด" ฉันคัดสรรส่วนผสมอย่างพิถีพิถันเพื่อให้ได้ของหวานที่ไม่ด้อยไปกว่าเค้กทั่วไปที่ไม่ควบคุมอาหาร ฉันคิดว่าฉันทำภารกิจสำเร็จแล้ว!

เค้กออกมาค่อนข้างหวานและนุ่ม อบได้อย่างลงตัว ครีมก็หวานเช่นกันแต่มีความเปรี้ยวอ่อนๆของลูกพรุน จริงๆ แล้ว คอทเทจชีส กล้วย และลูกพรุนเป็นส่วนผสมที่ลงตัวกันดีอยู่แล้ว... มาทำอาหารกันเถอะ!

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต (หรือแป้ง) - 16 ช้อนโต๊ะ
• โกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ
• นมไขมันต่ำ (1.5%) - 150 มล.
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• วันที่ - 150 กรัม
• กล้วย - 1 ชิ้น
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ (นิ่ม) - 150 กรัม
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• ถั่ว (อัลมอนด์สำหรับตกแต่ง) - 30 กรัม
• โซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

ล้างอินทผาลัมและลูกพรุน แล้วเทน้ำเดือดลงไป ปล่อยให้ผลไม้แห้งคงอยู่ในสถานะนี้เป็นเวลา 20-30 นาที พวกมันจะนุ่มขึ้นมาก และวันที่ก็จะปอกเปลือกได้ง่ายขึ้นด้วย

บดข้าวโอ๊ตในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ คุณสามารถใช้ข้าวโอ๊ตได้ทันที

ใส่โกโก้ เราใช้ค่อนข้างมากเพราะเราต้องปลอมข้าวโอ๊ต (ไม่มีใครเดาได้ว่าเค้กลดน้ำหนักของเราทำจากมัน!)

คนส่วนผสม

ตีนม ไข่ และอินทผาลัมที่ไม่มีเมล็ดในเครื่องปั่น ผลที่ได้คือมวลหวานที่ต้องเติมลงในแป้ง

คนทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมโซดา (ใส่ออก น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู)

ตอนนี้คุณต้องแบ่งแป้งออกเป็นสามส่วนทางจิตใจ วางแต่ละชิ้นบนกระดาษรองอบหรือแผ่นซิลิโคน (ถ้ามี) แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับเค้กขนาดเล็ก - ยอดเยี่ยมมาก!)

กระจายแป้งให้เท่าๆ กัน ราวกับเกลี่ยบนเสื่อหรือกระดาษ และใส่ไว้ในเตาอบอุ่นที่ 180 องศา

ภายใน 7-10 นาที เค้กก็จะพร้อมรับประทาน คุณจะเข้าใจสิ่งนี้โดยข้อเท็จจริงที่ว่าส่วนบนของมันจะหนาแน่นและยืดหยุ่น อบเค้กอีกสองชิ้นด้วยวิธีเดียวกัน (พยายามทำให้เค้กมีขนาดเท่ากัน)

เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ในชีวิต: คุณสามารถเอาเค้กออกจากกระดาษหรือเสื่อได้อย่างง่ายดาย โดยวางเค้กลงบนผ้าเช็ดตัวหรือตะแกรงโดยใช้เสื่อโดยตรง วางเค้กโดยคว่ำด้านลงเพื่อให้มีแผ่นรองอยู่ด้านบน และค่อยๆ ลบออก! นั่นคือเราไม่ได้เอาเค้กออกจากเสื่อ แต่เอาเสื่อออกจากเค้ก (ซึ่งง่ายกว่ามาก)

ทำครีม. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้สับลูกพรุนให้ละเอียดแล้วผสมกับคอทเทจชีส

ใส่กล้วยหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ครีมพร้อมแล้ว!

เมื่อเค้กเย็นสนิทแล้ว คุณก็สามารถเริ่มประกอบได้

แบ่งครีมออกเป็น 3 ส่วน ทาหนึ่งส่วนในแต่ละชั้นเค้กและกระจายให้เท่าๆ กัน

รวบรวมเค้กทั้งหมดด้วยวิธีนี้

วางเค้กชั้นสุดท้าย โดยหงายด้านขึ้น

การตัดผมเป็นที่นิยมมาตั้งแต่สมัยโบราณ พวกเราเองก็ไปที่ร้านทำผมเป็นประจำ แต่คุณเคยคิดเกี่ยวกับการทำผมและทำผมบ้างไหม? หญิงอียิปต์ผู้มั่งคั่งร่ำรวยซื้อของให้ตัวเองราคาแพงเป็นพิเศษ...

ซุปที่ยอดเยี่ยมที่จะเพลิดเพลิน ตารางเทศกาลหรือแค่มื้อเย็นกับครอบครัว เสิร์ฟซุปครีมมันฝรั่งกับเกี๊ยวกระเทียมหรือขนมปังกรอบ คุณสามารถเพิ่มเห็ดลงในสูตรเพื่อให้ซุปมีรสชาติเห็ดที่ละเอียดอ่อน วัตถุดิบ:...

“หนึ่งร้อยรายการ” คือ เทคนิคที่มีประสิทธิภาพเพื่อระบุปัญหาที่กดดันในระดับจิตใต้สำนึก เพื่อการตัดสินใจที่สำคัญ เพื่อความชัดเจนของจิตใจ ความคิด และเพื่อการสร้างสรรค์ความคิดที่ยอดเยี่ยมใหม่ๆ หลักการรายการที่ร้อย: การแก้ปัญหาใด ๆ คือหนึ่งร้อย...

ในประเทศของเรา ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะพูดถึงสามสิ่ง: เงิน เพศ และวัยหมดประจำเดือน ทั้งสามหัวข้อถือว่า "ไม่เหมาะสม" ด้วยเหตุผลบางประการ แม้ว่าเกือบทุกคนจะคิดเรื่องเงินและเพศ ส่วนผู้หญิงที่อายุเกิน 45 ปีก็คิดเรื่องวัยหมดประจำเดือน และผู้หญิงเองก็ไม่ค่อยเต็มใจที่จะพูดคุยกัน...

เมื่อเริ่มต้นวันอันอบอุ่นที่เป็นมิตร ธรรมชาติโดยรอบเริ่มมีชีวิตขึ้นมา อารมณ์ของเราดีขึ้น แต่ด้วยความตื่นตัวทั้งหมดนี้ ผมของเราจึงเปราะ ขาดความเงางามและไร้ชีวิตชีวา วิธีฟื้นฟูเส้นผมหลังช่วงหน้าหนาว แบบไหน...

ผมถักเป็นสัญลักษณ์ของความเป็นผู้หญิงและมีเสน่ห์มายาวนาน จนถึงปัจจุบัน ทัศนคติแบบเหมารวมเหล่านี้ยังไม่เปลี่ยนแปลง โดยเฉพาะในฤดูกาลที่กำลังจะมาถึง ฉันขอเสนอให้คุณสนใจห้าสายถักเปียที่ทันสมัยและง่ายที่สุด สไปเก็ต. การทอครั้งนี้...

Katy Perry มีรูปร่างที่สมบูรณ์แบบและมีลักษณะเหมือนตุ๊กตาที่สวยงาม ตามที่ดารายอมรับ เธอไม่ชอบดูแลตัวเองมากนัก แต่เธอก็ดูน่าทึ่งอยู่เสมอ ความคิดเห็นของผู้ชายเผด็จการเห็นพ้องกันว่าเคธี่ได้รับรางวัลมากที่สุด...

บอดี้สเปรย์ - มันคืออะไร? เคล็ดลับการตลาดหรือเครื่องสำอางอื่นที่จำเป็นสำหรับตัวแทนเพศที่อ่อนโยนทุกคนใช่ไหม ให้ฉันบอกคุณว่ามันคืออะไรอย่างไรและทำไมคุณต้องใช้มัน วันนี้เคาน์เตอร์คอสเมโตโลจี...

เทรนด์แฟชั่นสมัยใหม่ก็เป็นเช่นนั้น ความสนใจของผู้ชายฉันหลงใหลริมฝีปากที่เย้ายวน เซ็กซี่ และอวบอิ่ม แต่จะเป็นอย่างไรหากคุณไม่ได้มีริมฝีปากที่อวบอิ่มอย่างเป็นธรรมชาติตามที่คุณต้องการล่ะ? ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดและเร็วที่สุดคือการทำศัลยกรรมพลาสติก อย่างไรก็ตาม ฉันไม่อยากจะแนะนำ...

แม่บ้านทุกคนรู้โดยตรงว่าต้องใช้เวลานานเท่าใดในการปอกผักหรือผลไม้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเป็นสิ่งเล็กๆ เช่น เมล็ดอัลมอนด์ เป็นต้น ฉันรีบเอาใจคุณและจด 7 เทคนิคการทำอาหารมหัศจรรย์ที่จะช่วยคุณได้ในเวลาเพียงไม่กี่...

ตัวแทนของเพศที่มีเสน่ห์ผมยาวทุกคนประสบปัญหาเช่นปลายแตกและแห้งซึ่งอาจทำให้แม้แต่ทรงผมที่เก๋ไก๋ที่สุดก็ถูกทำลายอย่างไร้ความปราณี ฉันนำเสนอความสนใจของคุณอย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุดและ สูตรง่ายๆโฮมเมด...

ทุกๆ วันเราดื่มเครื่องดื่มมากมายที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย เช่น เครื่องดื่มอัดลม เครื่องดื่มที่มีสารเคมีสังเคราะห์ เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ ฯลฯ และเราก็ลืมเครื่องดื่มที่ง่ายและดีที่สุดไปโดยสิ้นเชิง ชาอร่อย- วันนี้ฉันจะบอกคุณว่าสารปรุงแต่งชนิดใดที่จะให้ไม่เพียงแต่รสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น...

ดอกไม้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการแสดงความรัก ความรู้สึกโรแมนติก และทำให้คนที่คุณรักมีความสุขและใจดีมากขึ้น ในโลกสมัยใหม่ยังคงมีกฎเกณฑ์ที่ผู้ชายควรนำเสนอช่อดอกไม้ ดังนั้นเขาจึงควรเลือกช่อดอกไม้ด้วย...

นักโหราศาสตร์ยืนกรานอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยว่าการเกิดภายใต้ราศีใดราศีหนึ่งนั้นไม่ใช่เรื่องบังเอิญ และระบบดาวมีอิทธิพลโดยตรงต่อโชคชะตาของมนุษย์ และถ้าคุณทำตามคำแนะนำพื้นฐานตามราศีของคุณ คุณจะอยู่ใน...

เค้กจาก ข้าวโอ๊ต

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

ส่วนผสม (4 เสิร์ฟ):

• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• น้ำร้อน - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• Hercules ข้าวโอ๊ตเกล็ด "Uvelka"- 90 ก
• แป้งสาลี “Uvelka” - 70 กรัม

การตระเตรียม:

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

2. ตากข้าวโอ๊ต Uvelka แห้งในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

3 - รวมไข่แดงและน้ำตาลครึ่งหนึ่งกับน้ำเดือดแล้วตีจนได้ฟองหนา

4. ตีไข่ขาวจนแข็ง ใส่น้ำตาลที่เหลือ แล้วผสมกับไข่แดงที่ตีไว้

5. เพิ่มแป้งและเกล็ดข้าวโอ๊ตลงในมวลที่เกิดขึ้นขณะตีอย่างต่อเนื่อง (เหลือเกล็ดไว้สำหรับตกแต่ง) วางส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วอบที่อุณหภูมิ 240–250 °C

6. เค้กพร้อมปล่อยออกจากแม่พิมพ์ เย็น ตัดเป็นสองชั้นแล้วทากาวด้วยแยม ปิดพื้นผิวด้วยแยมหรือครีมแล้วโรยด้วยข้าวโอ๊ตที่เหลือซึ่งสามารถผสมกับถั่วสับได้

เค้กถั่วกับครีมเกาลัด

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที

ส่วนผสม (4 เสิร์ฟ):

• ถั่วขาว "Uvelka"- 1 แก้ว
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 2/3 ถ้วย
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
• เกล็ดขนมปัง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• คอนญัก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกาลัด - 200 กรัม
• น้ำผึ้ง - 100 กรัม
• ไข่แดง - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• เนย - 60 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ต้มถั่วจนนิ่มแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ผสมกับน้ำตาลครึ่งหนึ่ง และ น้ำตาลวานิลลาบดจนเป็นฟองแล้วผสมกับถั่ว เพิ่มคอนยัค เกล็ดขนมปัง, คน.

2. ตีไข่ขาว ค่อยๆ ใส่น้ำตาลที่เหลือจนเกิดฟอง จากนั้นจึงผสมลงในมวลถั่ว

3. วางแป้งที่เตรียมไว้ลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วอบประมาณ 45–50 นาทีที่ 210°C

4. สำหรับครีม:ปอกเปลือกและปรุงเกาลัดจนสุก จากนั้นถูให้ร้อนผ่านตะแกรงหรือสับละเอียด ใส่ไข่แดง น้ำผึ้ง และครีมเปรี้ยว ตีให้เข้ากัน ตีเนยกับน้ำตาลวานิลลาแล้วผสมกับมวลเกาลัด

5. ตัดเค้กสปันจ์ถั่วออกเป็น 2-3 ชั้น ทาครีมที่เตรียมไว้แล้ววางทับอีกชั้น

และถ้าคุณไม่กินของหวานเลย เราขอเสนอสูตรเค้กให้คุณเป็นคอร์สที่สอง:

เค้กพร้อมข้าวและเนื้อไก่

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

ส่วนผสม (4 เสิร์ฟ):

• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
• ข้าวเมล็ดกลาง “อูเวลก้า”- 2 แก้ว
• น้ำ - 3 แก้ว
• แครอทต้มสุก - 2 ชิ้น
• ไข่ - 6 ชิ้น
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม:

1. ต้มไก่ แยกเนื้อแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

2. หั่นแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วตัดรูปร่างด้วยแม่พิมพ์แล้ววางไว้ที่ด้านล่างของกระทะที่ทาน้ำมันไว้แล้ว น้ำมันพืช- วางเนื้อไก่ไว้ด้านบน

3. ต้มข้าวในน้ำเค็มแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน

4. ตีไข่ด้วยนมและเกลือ

5. วางข้าวเป็นชั้นเท่าๆ กันบนไก่ เทส่วนผสมไข่ลงไป แล้วอบที่อุณหภูมิ 170°C จนกระทั่งส่วนผสมข้น

6. วางเค้กบนจานแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร

และสำหรับเค้กคุณจะต้องมีจานเสิร์ฟที่สวยงามอย่างแน่นอน เราได้เลือกตัวเลือกที่น่าสนใจหลายประการในร้านค้า

รูปถ่ายของอาหารและสูตรอาหาร: uvelka.ru

ภาพปก: aimiafoods.com

ทุกคนมารวมตัวกันเพื่อฉลองวันเกิดหลานสาวของฉัน: ปู่ย่าตายาย ป้า ลุง ลูกพี่ลูกน้อง และญาติคนอื่นๆ สำหรับพวกเขา ไม่มีวันเกิดหากไม่มีเค้ก เพราะมันไม่สามารถเกิดขึ้นได้ คนมีประเพณีคุณเข้าใจ โดยทั่วไปแล้วฉันต้องการเค้กอย่างเร่งด่วนและอย่างยิ่ง

และตอนนี้กำลังเริ่มปรากฏให้เห็น อย่างแรก “แต่”: โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่ต้องการเค้กที่ซื้อในร้านที่มีมาการีนและสารปรุงแต่งมากมาย “แต่” ครั้งที่สอง: ฉันไม่มีเวลาอบเลย... ฉันจะต้องประนีประนอมและทำเค้ก “ขี้เกียจ” อีกชิ้นโดยไม่ต้องอบ ตัวอย่างเช่น เค้กข้าวโอ๊ตกับครีมนมเปรี้ยว

สำหรับเค้กข้าวโอ๊ตแบบไม่ต้องอบเราจะต้อง:

• คุกกี้ข้าวโอ๊ต 800 กรัม
• คอทเทจชีส 500 กรัม 9%;
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• 175 กรัม เนย;
• 4 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ต;
• 2 ช้อนโต๊ะ. โกโก้;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ลูกเกด (ไม่จำเป็น)

เพื่อเริ่มกระบวนการเราจัดวาง คุกกี้ข้าวโอ๊ตตามแนวเส้นรอบวงของเค้กขี้เกียจในอนาคตของเรา และยิ่งแน่นยิ่งดี

จริงๆ แล้ว คุณสามารถทำได้บนถาดธรรมดาที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ แต่เมื่อพูดถึงเรื่องเค้ก ฉันเป็นคนขี้ขลาดและระมัดระวังมากเกินไป ดังนั้นจนถึงขั้นตอนสุดท้ายฉันจึงทำทุกอย่างในชุดเครื่องแบบ เผื่อว่า...

ตอนนี้พักเนย 25 กรัมและน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะไว้ นี้ไว้ใช้ภายหลัง

ได้เวลา ครีมนมเปรี้ยว- ในการทำเช่นนี้เราต้องตีเนยคอทเทจชีสและน้ำตาลในเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นแล้วแบ่งมวลที่ได้ออกเป็นสองส่วน ใส่โกโก้ในส่วนหนึ่ง ใส่ลูกเกดลงไปอีกส่วน (ถ้ามี)

ปิดคุกกี้ด้วยครีมนมเปรี้ยวหนึ่งในสองประเภท ฉันเริ่มต้นด้วยสีขาว

วางคุกกี้อีกครั้ง...

...ซึ่งเราปกปิดด้วยครีมชนิดที่สอง

เป็นครั้งที่สามซึ่งเป็นครั้งสุดท้าย ให้วางชั้นคุกกี้แล้วกระจายครีมที่เหลือทั้งหมดให้เท่ากันหรือเท่ากันด้านบน

ทีนี้มาจำ "สะสม" เล็ก ๆ ของเรากัน :)) ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะเทข้าวโอ๊ตลงไปแล้วเติมน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ และทอดทั้งหมดจนเป็นสีเหลืองทอง

สิ่งที่เราต้องทำคือรอให้ซีเรียลเย็นแล้วโรยที่ด้านบนและด้านข้างของเค้กแสนวิเศษของเรา ตอนนี้เป็นสิ่งสำคัญสำหรับเขาที่จะใช้เวลาอย่างน้อยสองชั่วโมงในตู้เย็น มันอาจจะนานกว่านี้

เอ่อ ไม่รู้ ก็พอแล้ว เค้กวันเกิดสำเร็จหรือไม่เพียงพอ แต่อร่อยและรวดเร็วนั่นคือข้อเท็จจริง ฉันหวังว่าแขก (และคุณผู้อ่านที่รักของฉัน) จะเพลิดเพลินไปกับมัน อร่อย!