ภาพยนตร์อเมริกันยอดนิยมทุกวินาทีพูดถึงไก่งวงวันขอบคุณพระเจ้าอบแสนอร่อย แน่นอนว่าใครๆ ก็อยากลองอาหารจานเด็ดนี้ ตามหลักการแล้ว นกทั้งตัวจะถูกอบเหมือนในนกตัวหนึ่งของเรา แต่เพราะ... เธอได้รับอาหารอย่างดีต้องใช้เวลามาก สำหรับ การปรุงอาหารทันทีขอแนะนำให้ทำเป็นชิ้น ๆ รสชาติจะไม่ประสบกับสิ่งนี้ ตุรกีตามสูตรที่นำเสนอจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและไม่ต้องใช้คุณสมบัติการทำอาหารสูง ลองสิ่งนี้อย่างแน่นอน จานอร่อยและปฏิบัติต่อแขกของคุณ!

เนื้อไก่งวงอบกับมันฝรั่งในเตาอบ

ไม่ว่าจะอบนกชนิดไหนถ้าทำตาม สูตรที่ดีและเลือกอุณหภูมิที่เหมาะสม - มันอร่อยมาก ไก่และเป็ดอบได้อย่างลงตัว ค่อนข้างเป็นจานที่แปลกใหม่และไม่สามารถถูกแทนที่ได้สำหรับ ตารางเทศกาล- ไก่งวง. หากต้องการให้ชุ่มฉ่ำ ให้ใช้เนื้อสะโพกในการอบ

ในเรื่องนี้ รูปภาพทีละขั้นตอนในสูตรนี้เตรียมจานในถุงอบพิเศษ (ถุง)

แม่บ้านชอบวิธีการอบแบบนี้เพราะเนื้อจะสุก น้ำผลไม้ของตัวเองและมีการกระเด็นน้อยที่สุดระหว่างการปรุงอาหาร อย่างไรก็ตามวิธีการนี้มีลักษณะการเตรียมการของตัวเอง จานจะกลายเป็นสีน้ำตาล หากคุณใช้มีดตัดส่วนบนของปลอกจานอย่างรวดเร็วและระมัดระวังภายในครึ่งชั่วโมงก่อนที่จะปิดจาน

แน่นอนว่าต้อง จานเนื้อฉันอยากทำอาหาร กับข้าวอร่อย- คุ้มค่าที่จะประหยัดเวลาและความพยายามด้วยการรวมอาหารสองจานเข้าด้วยกัน ปรุงไก่งวงและมันฝรั่ง. มันฝรั่งจะชุ่มไปด้วยน้ำเนื้อและเครื่องเทศมันจะอร่อยมาก จานนี้ค่อนข้างอิ่มและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ไม่แย่ไปกว่าใน ร้านอาหารชั้นยอด- น้ำหนักเบาจะเหมาะกับมัน สลัดผักสดและไวน์แดง ไก่งวงอบนี้จะตกแต่ง อาหารเย็นแสนโรแมนติกเหมาะสำหรับการสังสรรค์กันทั้งครอบครัวและในโอกาสพิเศษต่างๆ

และฉันจะบอกความลับของฉันให้คุณฟัง: ถ้าคุณชอบเปลือกที่กรุบกรอบและต้องการให้เนื้อในแขนเสื้อของคุณมีสีที่สวยงามและน่ารับประทานก็อย่ามัดมัน ชิ้นไก่งวงและมันฝรั่งทั้งตัวจะสุกดีและมีสีทองอ่อน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง-1 กก.
• ไก่งวง (เนื้อต้นขา) -1 กก.
• กระเทียม - กลีบใหญ่หลายกลีบ
• เกลือ;
• เครื่องเทศ;
• น้ำมันพืช – 50 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

หากเนื้อไก่งวงแช่แข็ง ให้ละลายน้ำแข็ง แล้วล้างออก

ตัดเป็นบางส่วน ล้างและปอกมันฝรั่ง หากมันฝรั่งมีขนาดเล็กหรือขนาดกลาง คุณสามารถใส่มันฝรั่งทั้งลูกเป็นชิ้นใหญ่ก็ได้ โดยแบ่งครึ่งหรือสี่ส่วน

ปอกกระเทียมบีบด้วยการกดแบบพิเศษหรือสับด้วยมีดใส่ส่วนผสมหลักลงในถ้วยใส่เกลือและเครื่องเทศที่เลือก

เพิ่มน้ำมันพืช มันจะแทนที่มายองเนสได้สำเร็จหากคุณไม่ชอบ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ตัดส่วนหนึ่งของปลอกอบออกหรือเตรียมถุงพิเศษสำหรับจุดประสงค์นี้ ติดปลายด้านหนึ่งไว้ที่ปลอกเพื่อไม่ให้น้ำมันและน้ำผลไม้ไหลลงบนถาดอบหรือในจานอบเมื่อวาง ในถุงกระจายเนื้อไก่งวงและมันฝรั่งที่เตรียมไว้สำหรับการอบในชั้นที่เท่ากัน ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นไม่จำเป็นต้องผูกทางเข้าเข้ากับแขนเสื้อหรือยึดด้วยคลิปพิเศษ

วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ อบประมาณ 50-60 นาทีที่ 190 องศา

คำแนะนำ

อย่าเปิดเตาอบระหว่างปรุงอาหารเพื่อป้องกันไม่ให้ความร้อนเล็ดลอดออกมา หากต้องการคุณสามารถเพิ่มหัวหอมและแครอทเล็กน้อยหั่นเป็นชิ้นหรือก้อนลงในจาน คุณสามารถใช้ส่วนผสมของเครื่องเทศสำเร็จรูปสำหรับเนื้อสัตว์หรือเลือกแยกกันเช่นพริกไทย (ดำ) ขมิ้น ปาปริก้า ฮ็อปซูเนลี หากไก่งวงไม่สุกหลังจากเวลาที่กำหนด ให้ปล่อยไก่งวงไว้ในเตาอบอีก 15-30 นาที จากนั้นจึงลดไฟลง

เป็นการดีกว่าที่จะไม่ชะลอการเสิร์ฟอาหาร แต่ควรนำเสนอต่อแขกทันที เสิร์ฟไก่งวงกับซอสและซอสมะเขือเทศ คุณสามารถเลือกเครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์ได้ตามดุลยพินิจของคุณเอง แต่ถึงอย่างนั้น ปริมาณขั้นต่ำเมื่อสุกแล้วจานจะอร่อยมาก สามารถตกแต่งได้อย่างสวยงามด้วยดอกกุหลาบจากมะนาวฝานบาง ๆ และผักใบเขียวฉ่ำ

น่าทาน!

ขอแสดงความนับถือ Anyuta

เนื้อไก่งวงซึ่งเป็นแหล่งโปรตีน ไขมัน และวิตามินที่มีคุณค่า มีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ หากคุณมีเวลาจำกัด เราแนะนำให้ปรุงกับข้าวและเนื้อสัตว์ไปพร้อมๆ กัน เช่น ไก่งวงและมันฝรั่งในเตาอบ

จานนี้จะภูมิใจบนโต๊ะวันหยุด

วัตถุดิบ:

• ลูกจันทน์เทศ – 2 ช้อนชา;
• ไก่งวง – ซากประมาณ 4 กก.
• เกลือ;
• มันฝรั่ง – 1,450 กรัม
• โหระพา – 10 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.;
• แชมเปญ – 320 กรัม;
• แกง – 2 ช้อนชา;
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• ผักชี – 2 ช้อนชา;
• หัวหอม – 110 กรัม

การตระเตรียม:

1. ล้างมันฝรั่ง วางใน น้ำเย็น- ต้ม. ผักควรจะสุกครึ่งหนึ่ง ทำความสะอาด.
2. ล้างซาก เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัว ผสมเครื่องเทศกับเกลือ โรยซาก ถูภายในและภายนอก
3. หั่นแชมเปญ. คุณควรได้รับบันทึก สับหัวหอม คุณจะต้องมีแหวนครึ่งวง
4. ตั้งน้ำมันให้ร้อน ทอดหัวหอมเป็นเวลาห้านาที วางแชมเปญ. ความชื้นควรระเหยออกไป เทครีมเปรี้ยว ใส่มันออกมา.
5. ตัดหัวมันฝรั่งสองหัว ผสมมันฝรั่งชิ้นกับไส้เห็ด ยัดไก่งวง. วางซากไว้บนถาดอบ คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ วางในเตาอบ
6. ตั้งโหมดเป็น 180 องศา วางซาก อบประมาณหนึ่งชั่วโมง นำฟอยล์ออก สับมันฝรั่งที่เหลือ จัดเรียงชิ้นผลลัพธ์รอบซาก อบจนเสร็จ

เนื้อไก่งวงกับมันฝรั่งในเตาอบ

เนื้อไก่งวงกับมันฝรั่งจะน่ารับประทานและรสชาติจะไม่ทำให้ผิดหวัง

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 550 กรัม;
• พริกไทย;
• มันฝรั่ง – 550 กรัม;
• เกลือ;
• หัวหอม – 120 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 25 มล.;
• วางมะเขือเทศ - 55 มล.;
• ชีส – แข็ง 550 กรัม;
• มายองเนส – 120 มล.

การตระเตรียม:

1. ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นกลม สับหัวหอมเป็นครึ่งวง ขูดชีสโดยใช้เครื่องขูดหยาบ
2. เทมะเขือเทศบดลงในมายองเนส ผสม. ตีเนื้อด้วยค้อนพิเศษ เติมเกลือเล็กน้อย โรยด้วยพริกไทย ตะแกรง.
3. ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์ เคลือบด้วยน้ำมัน วางมันฝรั่ง จัดเรียงเนื้อ โรยด้วยหัวหอมครึ่งวง เทลงบนซอสที่เตรียมไว้บางส่วน โรยด้วยขี้กบชีส เทลงบนซอส
4. วางในเตาอบ ต้องอุ่นเครื่อง (180 องศา) จะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมตัว

ไม้ตีกลองตุรกี

ไม้ตีกลองไก่งวงกับมันฝรั่งในเตาอบมีรสชาติเข้มข้นพร้อมกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง สมุนไพรซึ่งผสมผสานกันได้เป็นอย่างดี ไก่งวงมีความชุ่มฉ่ำและอ่อนนุ่ม ของเธอ ดูน่ารับประทานจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลอย่างหรูหรา

วัตถุดิบ:

• ไม้ตีกลอง – 850 กรัม;
• สมุนไพรอิตาลี – 12 กรัม;
• มันฝรั่ง – 550 กรัม;
• ลอเรล – 2 ใบ;
• แครอท – 120 กรัม;
• น้ำมันมะกอก– 65 มล.;
• พริกหยวก – 200 กรัม;
• น้ำแร่อัดลม – 160 มล.;
• ซอสถั่วเหลือง – 65 มล.;
• กระเทียม – 7 กลีบ;
• หัวหอม – 210 กรัม

การตระเตรียม:

1. ล้างเนื้อ แห้ง. หั่นกระเทียมสามกลีบตามยาว ตัดบริเวณหน้าแข้ง. ใส่ชิ้นกระเทียมลงในช่องที่เกิด
2. ขูดกระเทียมที่เหลือบนเครื่องขูดละเอียด วางในน้ำมันมะกอก ผสม. เพิ่มสมุนไพรอิตาลี เทใส่ ซอสถั่วเหลือง- เทลงในน้ำแร่ คน.
3. ตัดความยาวที่ต้องการของปลอกอบออก ผูกจากขอบ วางไม้ตีกลอง. เทน้ำดอง ผูกขอบที่สอง เก็บในตู้เย็นสองสามชั่วโมง เมื่อผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้พลิกกลับ
4. เอาแขนเสื้อใหม่ ผูกไว้ด้านหนึ่ง ตัดพริกไทยเป็นครึ่งวง สับหัวหอมเป็นรูปร่างเดียวกัน จะต้องใช้แครอทในรูปแบบของจาน มันฝรั่ง - ชิ้น
5. วางมันฝรั่งไว้ในปลอก คลุมด้วยแครอท กระจายหัวหอม จากนั้นโรยด้วยพริกไทย จัดเรียงไก่งวง. ผูกแขนเสื้อ วางบนถาดอบ ใช้ไม้จิ้มฟันและทำการเจาะ
6. วางในเตาอบ อบประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง โหมด 180 กรัม

ตัวเลือกการทำอาหารในหม้อ

ไก่งวงกับมันฝรั่งในหม้อจะนุ่มและชุ่มฉ่ำอบอย่างเท่าเทียมกัน

เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อแห้ง คุณต้องหมักไว้ในน้ำดองอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง เพื่อความนุ่มและอ่อนโยน ให้ห่อไก่งวงด้วยฟิล์มแล้วทุบให้เข้ากัน

วัตถุดิบ:

• เกลือ;
• มันฝรั่ง - 7 หัว;
• ผักชีฝรั่ง – 10 กรัม;
• มัสตาร์ด – 5 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง – 10 กรัม;
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ – 15 มล.;
• เครื่องปรุงรส – 10 กรัม;
• ไก่งวง – เนื้อ 750 กรัม

การตระเตรียม:

1. ล้างเนื้อ แห้ง. ตัดเป็นชั้นหนาสองเซนติเมตร วางในภาชนะแล้วเติมเกลือ ปรุงรสด้วยพริกไทย
2. เพิ่มเครื่องเทศลงในโยเกิร์ต เพิ่มมัสตาร์ด ผสม. ฝนตกปรอยๆบนเนื้อสัตว์ ผสม. หมักไว้หนึ่งชั่วโมงครึ่ง
3. สับผักใบเขียว สับกลีบกระเทียม
4. หั่นมันฝรั่ง. วางชิ้นส่วนที่ได้ลงในหม้อ ปิดด้วยส่วนหนึ่งของไก่งวง โรยด้วยกระเทียม วางไก่งวง โรยด้วยสมุนไพร
5. คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ วางในเตาอบ โหมด 180 กรัม จะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมง

หม้อตุ๋นกับไก่งวงและมันฝรั่งในเตาอบ

มันง่ายมากในการเตรียมและมีรสชาติที่น่าทึ่ง

วัตถุดิบ:

• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนื้อ - ไก่งวง 550 กรัม;
• เกลือ;
• มันฝรั่ง – 950 กรัม;
• ชีส – แข็ง 220 กรัม;
• พริกไทยดำป่น
• มายองเนส – 170 มล.

การตระเตรียม:

1. ชิ้น ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เป็นชิ้น ๆ บดมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ บดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
2. อัดจาระบีด้วยน้ำมัน วางมันฝรั่งบางส่วน ปิดด้วยเนื้อบางส่วน เติมเกลือเล็กน้อย โรยด้วยพริกไทย วางมันฝรั่งอีกครั้ง เติมเกลือเล็กน้อย วางไก่งวง โรยด้วยพริกไทย เติมเกลือเล็กน้อย คลุมด้วยขี้กบชีส
3. เคลือบด้วยมายองเนส วางในเตาอบที่อุ่นไว้แล้ว (210 องศา) รอหนึ่งชั่วโมง

พร้อมเห็ดเพิ่ม

หากต้องการรสเผ็ดให้ใส่เห็ดลงในจาน อาหารจานง่ายๆ จะได้รับกลิ่นที่ละเอียดอ่อนและจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครัวเรือน

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• เนื้อไก่งวง – 350 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 120 มล.
• มันฝรั่ง - 5 หัว;
• เกลือ;
• น้ำมัน;
• เห็ด – 220 กรัม;
• เครื่องเทศ;
• แครอท – 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. สับเห็ด วางจานที่ได้ลงในกระทะ เทน้ำมันลงไป ทอด.
2. สับหัวหอม ส่งครึ่งหนึ่งไปทอดเห็ด ใส่เกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ หลนเป็นเวลาเจ็ดนาที โอนไปยังจาน
3. ตัดเนื้อ. ผ่านเครื่องบดเนื้อ ทอดในกระทะด้วยน้ำมันเป็นเวลาสามนาที โรยด้วยเครื่องเทศ ปิดฝาด้วย หลนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. หั่นมันฝรั่ง. ความหนาของแผ่นควรเป็นสี่มิลลิเมตร ขูดแครอท วางขี้กบที่เกิดกับหัวหอมที่เหลือลงในกระทะ เพิ่มน้ำมันและทอด
5. อัดจาระบีแม่พิมพ์ สามารถใช้น้ำมันอะไรก็ได้ วางมันฝรั่งบางส่วน เติมเกลือเล็กน้อย วางเนื้อบางส่วนไว้ เติมเกลือเล็กน้อย ปิดด้วยส่วนผสมเห็ดบางส่วน โรยด้วยเครื่องเทศ เคลือบด้วยครีมเปรี้ยว กระจายมันฝรั่งออก เนื้ออีกแล้ว. เติมเกลือเล็กน้อย ใส่เห็ดทอด ถัดไปเพิ่มแครอท โรยด้วยเกลือ เคลือบด้วยครีมเปรี้ยว
6. วางในเตาอบร้อน อุณหภูมิ ณ จุดนี้อยู่ที่ 180 องศา เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ทำอาหารในแขนเสื้อ

ไก่งวงสามารถปรุงทั้งตัวได้ แต่ต้องใช้เวลาในการปรุงอาหาร ดังนั้นคุณจึงสามารถบดเนื้อและอบในซองได้ ใช้เวลาน้อยลงและผลลัพธ์จะเหมือนเดิม

สวัสดี.
ฉันขอเสนอสูตรง่าย ๆ สำหรับการอบน่องไก่งวงในซองให้คุณและเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องยุ่งกับกับข้าวเราก็จะใส่มันฝรั่งลงไปด้วย
โดยทั่วไปตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ “ขี้เกียจ” หรือผู้ที่ไม่มีเวลายืนหน้าเตาเป็นเวลานาน
นี่คือผลิตภัณฑ์ที่เราต้องการ

และแน่นอนว่า สิ่งประดิษฐ์ที่ยอดเยี่ยมก็คือ ปลอกอบขนม ซึ่งช่วยให้การทำอาหารง่ายขึ้นและง่ายต่อการทำความสะอาดหลังจากนั้น

เราเริ่มปรุงน่องไก่งวง ล้างใต้น้ำไหล จากนั้นปรุงรสด้วยออลสไปซ์สีดำและเกลือ
ระวังอย่าหักโหมจนเกินไปด้วยพริกไทย

หลังจากนั้นก็สามารถใส่ลงในแขนเสื้อได้ ฉันขอเตือนคุณว่าตะเข็บบนแขนเสื้อควรอยู่ด้านบน

ฉันบดกระเทียมด้วยมือเพื่อให้รสชาติดีขึ้น
มันจะทำให้เนื้อและมันฝรั่งมีกลิ่นหอมและรสเผ็ดร้อน

ใส่ปลอกกับเนื้อก็ได้

ขั้นตอนต่อไปคือมันฝรั่ง
เราตัดมันตามที่เราเลือก ฉันทำไตรมาส

เพิ่มมายองเนสที่นั่นเติมเกลือเล็กน้อยปรุงรสให้มันฝรั่งเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
เราใส่มวลทั้งหมดนี้ลงในปลอก
จากนั้นเราก็มัดมันแล้วเอาเข้าเตาอบ
หน้าตาของปลอกแขนหน้าเตาอบจะเป็นแบบนี้

เราตั้งเตาอบไว้ที่ 180 องศา แล้วใช้ความร้อนจากบนและล่าง
ขอแนะนำให้อุ่นเครื่องก่อนวางถาดอบ

เวลาปรุงคือ 1.20 แต่ต้องดูขนาดขาไก่งวงที่จะปรุงด้วย
เพื่อตรวจสอบความพร้อมของเนื้อสัตว์ คุณสามารถใช้ส้อมแทงได้ หากไม่มีน้ำเนื้อจำนวนมาก คุณสามารถนำออกจากเตาอบได้
หากคุณต้องการเปลือกสีน้ำตาลทองบนเนื้อ คุณต้องตัดปลอกแล้วนำกลับเข้าไปในเตาอบประมาณ 10 นาที

คำแนะนำในการทำอาหาร

1 ชั่วโมง 10 นาที + 1 ชั่วโมง พิมพ์

1. ล้างน่องไก่งวงให้สะอาด ใช้มีดแทงขาแต่ละข้างลึก 10-15 เข็ม เครื่องมือ มีดเซรามิค มีดเซรามิกญี่ปุ่นทำจากเซอร์คอนออกไซด์ ซึ่งเป็นวัสดุที่อยู่ตรงกลางระหว่างเหล็กและเพชรในระดับความแข็ง ยิ่งกว่านั้นยังเบากว่าโลหะ ไม่ทำให้อาหารออกซิไดซ์ ไม่ดูดซับกลิ่น และไม่ต้องลับคมเป็นเวลาอย่างน้อยสามปี

2. ผสมในชาม: น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาวครึ่งลูก, กระเทียมบีบผ่านการกด, ใบโหระพา, พริกไทยป่นและเกลือ คุณควรจะจบลงด้วยการวางของเหลว

3. เคลือบน่องไก่งวงด้วยน้ำหมักที่เตรียมไว้ และแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

4. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เครื่องมือ มีดมันฝรั่ง ไม่เพียงแต่สำหรับการปอกมันฝรั่งเท่านั้น แต่ยังสำหรับการปอกผักยาวและผักใบเขียว เช่น รูบาร์บหรือคื่นฉ่ายด้วย สิ่งสำคัญไม่ใช่ความคล่องตัว แต่เป็นความมั่นคงด้วย ดังนั้นมีดที่มีใบมีดตั้งฉากกับด้ามจับจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ ตัวอย่างเช่น พวกเขายังสามารถเอาเศษบางๆ ออกจากผลไม้ได้ ขั้นแรกให้ปอกมันออก จากนั้นจึงตัดเป็นเส้นทั้งสองทิศทาง เข้าหาตัวคุณและหันออกจากตัวคุณ

5. สับแอปเปิ้ลอย่างหยาบด้วย ควรใช้แอปเปิ้ลพันธุ์ปลายเช่น Antonovka มีดเชฟเครื่องมือ มีดเชฟเป็นเครื่องมือสากลและโดยทั่วไปแล้วไม่สามารถทดแทนได้ ซึ่งสามารถรับมือกับงานตัดทุกประเภท ตั้งแต่การตัดเนื้อชิ้นใหญ่ไปจนถึงการสับพาร์สลีย์ที่ละเอียดกว่ามาก Japanese Global เป็นที่ชื่นชอบของเชฟมืออาชีพหลายคน ไม่ไวต่อการเกิดสนิมหรือคราบสกปรก มีใบมีดที่คมมาก และสิ่งเดียวที่กลัวคือการลับที่ไม่เหมาะสม ซึ่งทางที่ดีที่สุดสำหรับมืออาชีพ

6. ใส่ผักและไก่งวงลงในปลอกสำหรับอบ ใช้ไม้จิ้มฟันเจาะรูหลายๆ รู

7. ใส่ทั้งหมดลงในจานอบเพื่อความปลอดภัยแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง เครื่องมือ เครื่องวัดอุณหภูมิเตาอบ วิธีที่เตาอบร้อนขึ้นจริง ๆ แม้ว่าคุณจะตั้งอุณหภูมิไว้ก็ตาม ก็สามารถเข้าใจได้ด้วยประสบการณ์เท่านั้น ควรมีเทอร์โมมิเตอร์ขนาดเล็กติดไว้ในเตาอบหรือแขวนไว้บนตะแกรงจะดีกว่า และจะดีกว่าถ้าแสดงองศาเซลเซียสและฟาเรนไฮต์พร้อมกันและแม่นยำเหมือนนาฬิกาสวิส เทอร์โมมิเตอร์มีความสำคัญเมื่อคุณจำเป็นต้องปฏิบัติตามระบบการควบคุมอุณหภูมิอย่างเคร่งครัด เช่น ในกรณีของการอบขนม

8. ไม้ตีกลองไก่งวงที่อบในปลอกจะมีรสชาติอร่อยชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับ ผักสดและใช้มันฝรั่งกับแอปเปิ้ลเป็นกับข้าว

มาก ไก่งวงฉ่ำฉันเข้าใจแล้ว. โดยปกติ เนื้อไก่ปรุงในเตาอบจะแห้งนิดหน่อยถ้าไม่มีน้ำจิ้ม นี่เป็นเรื่องราวที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง ทุกอย่างที่นี่กลมกลืนและอร่อย

จานนี้สามารถปรับเปลี่ยนได้โดยใส่กระเทียมสับและผักอื่นๆ ลงไปเล็กน้อย คุณสามารถเล่นกับเครื่องเทศได้ คุณสามารถเพิ่มเห็ดลงในจานนี้ได้พวกมันจะทำให้จานมีรสชาติและกลิ่นหอมเป็นพิเศษ ชมวิธีการปรุงเนื้อไก่งวงกับมันฝรั่งที่ปลอกแขน

จำนวนเสิร์ฟ: 6

สูตรโฮมเมดง่ายๆสำหรับเนื้อไก่งวงกับมันฝรั่ง ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย ทำง่ายๆ ได้ที่บ้านใน 1 ชั่วโมง มีพลังงานเพียง 321 กิโลแคลอรี สูตรของผู้เขียนสำหรับการทำอาหารที่บ้าน

• เวลาเตรียม: 18 นาที
• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• ปริมาณแคลอรี่: 321 กิโลแคลอรี
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 เสิร์ฟ
• โอกาส: สำหรับมื้อกลางวัน

• ความซับซ้อน: สูตรที่ง่ายมาก
• อาหารประจำชาติ: ครัวบ้านๆ
• ประเภทของจาน: อาหารจานร้อน อาหารจานโปรดของคุณ

ส่วนผสมสำหรับหกเสิร์ฟ

• เนื้อไก่งวง - 1 กิโลกรัม
• มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม
• เครื่องเทศสำหรับสัตว์ปีก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 50-70 มิลลิลิตร (ทานตะวัน)

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. เนื้อไก่งวงควรล้างและทำให้แห้ง ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนเล็ก ๆ มากเกินไป ชิ้นใหญ่ดูไม่เป็นที่พอใจใน จานพร้อมพวกเขาก็กินไม่สะดวกเช่นกัน
2. วางเนื้อลงในชาม เพิ่มเกลือและเครื่องเทศให้กับนกตามรสนิยมของคุณ คุณสามารถใช้เครื่องเทศต่างๆ ได้ตามต้องการ
3. เพิ่มเนื้อเล็กน้อย น้ำมันพืช, คน. ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที แยกมันฝรั่งออกจากกันแล้วหั่นเป็นชิ้น
4. ผสมมันฝรั่งและเนื้อดิบในเครื่องเทศ คุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชอีกเล็กน้อย เนื้อและมันฝรั่งจะชุ่มฉ่ำกว่าเท่านั้น ใส่ไก่งวงและมันฝรั่งลงในถุงย่าง (ซอง)
5. เปิดเตาอบที่ 200 องศา อบเนื้อและมันฝรั่งในปลอกประมาณ 1 ชั่วโมง จากนั้นนำเนื้อออกจากถุงแล้วเสิร์ฟ