บ้านเกิดของกีวีคือประเทศจีน ผลมีเนื้อสีเขียวปกคลุมไปด้วยเปลือกสีน้ำตาลและมีขนเล็กๆ กีวีเป็นอาหารอันโอชะยอดนิยมของเด็กและผู้ใหญ่หลายคน บางคนเข้าใจผิดว่าผลิตภัณฑ์นั้นเป็นผลไม้เมืองร้อน และบางคนเข้าใจผิดว่าเป็นเบอร์รี่ แท้จริงแล้วกีวีเป็นมะยมขนาดใหญ่ที่นำมาใช้ในประเทศจีน จากนั้นจึงถูกนำไปยังยุโรป ขึ้นอยู่กับวิตามินที่มีอยู่ในกีวีเราสามารถตัดสินความสำคัญสูงของผลิตภัณฑ์ได้

กีวีปลูกในนิวซีแลนด์และพื้นที่อื่นๆ ที่มีสภาพอากาศเหมาะสม อิตาลีเป็นผู้นำในกลุ่มประเทศผู้ส่งออกผลไม้ มีขายในตลาดสมัยใหม่บ่อยพอๆ กับแอปเปิ้ล ลูกแพร์ ฯลฯ

กีวีจะถูกเก็บเกี่ยวอย่างหนักและเก็บไว้ที่อุณหภูมิสูงกว่าศูนย์เล็กน้อย คุณสามารถเก็บกีวีภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ได้เป็นเวลาหลายเดือน อย่างไรก็ตามการเก็บรักษาเป็นเวลานานทำให้สูญเสียกลิ่น

กีวีมีวิตามินหรือไม่?

ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย A, PP, กรดแอสคอร์บิก ไฟเบอร์ กลูโคส ฟรุกโตส กรดอะมิโน ทั้งหมดนี้ทำให้องค์ประกอบมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ความสำคัญของผลเบอร์รี่จีนได้รับการปรับปรุงโดยการมีมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก: แมกนีเซียม, แคลเซียม, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม

เอนไซม์แอคตินิดินซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสับปะรดและกีวี ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและสลายสารประกอบโปรตีน ผลสุกมีคาร์โบไฮเดรตประมาณ 9% ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ 100 กรัมคือ 40-50 กิโลแคลอรี

องค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ช่วยให้คุณชดเชยการขาดสารอาหารและวิตามินได้ตลอดเวลาของปี ทำให้สินค้าขาดไม่ได้ในช่วงที่ขาดวิตามิน กรดแอสคอร์บิกที่มีความเข้มข้นสูงช่วยให้ร่างกายสามารถต้านทานการติดเชื้อต่างๆ

กีวีมีมากกว่าผลไม้รสเปรี้ยวถึง 2 เท่า แม้ว่าวิตามินซีบางส่วนจะถูกทำลายในระหว่างการขนส่งในระยะยาว แต่ผลิตภัณฑ์ก็ยังคงเป็นผู้นำในด้านส่วนประกอบ กรดแอสคอร์บิกจะคงอยู่ในปริมาณที่มากขึ้นเนื่องจากระดับความเป็นกรดของเยื่อกระดาษ ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการเก็บรักษาวิตามินอื่นๆ ได้อย่างน่าเชื่อถือ

ทุกคนรู้ดีว่าอาหารอะไรบ้างที่อุดมไปด้วยวิตามินอี ได้แก่น้ำมัน เมล็ดพืช และถั่ว อย่างไรก็ตาม การเพิ่มสิ่งเหล่านี้ลงในอาหารของคุณจะช่วยเพิ่มแคลอรี่ได้มาก คุณสามารถได้รับโทโคฟีรอลอย่างเพียงพอจากการรับประทานกีวีแคลอรี่ต่ำ

ซึ่งจะช่วยรักษาความงามของผิวและยืดอายุความอ่อนเยาว์ กีวีเหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารแคลอรี่ต่ำ ผลิตภัณฑ์นี้มีวิตามินทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการเผาผลาญและสุขภาพที่เหมาะสม

ไม่ใช่ว่าอาหารทุกชนิดจะอุดมไปด้วยกรดโฟลิก พบได้ในผักและผลไม้บางชนิด ตับ บรอกโคลีเป็นผลิตภัณฑ์จากพืชชั้นนำในแง่ของการมีกรดโฟลิก กะหล่ำปลีหนึ่งหน่วยบริโภคสามารถช่วยให้ร่างกายได้รับสารประกอบนี้ถึง 25% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน และกีวีก็เพิ่มขึ้น 10%

ตามที่นักวิทยาศาสตร์ระบุว่าสารส่วนใหญ่จะถูกทำลายระหว่างการปรุงอาหาร กีวีกินดิบ ดังนั้นเบอร์รี่จึงขาดไม่ได้ในฐานะแหล่งของกรดโฟลิก

ผลไม้มีวิตามินบี 6 4% ของมูลค่ารายวัน ทุกคนต้องการมัน มีความต้องการเพิ่มขึ้นในสตรีมีครรภ์และมารดาที่ให้นมบุตรตลอดจนสตรีที่รับประทานยาคุมกำเนิด

ต้องการโดยผู้สูงอายุและเด็กเพื่อการเผาผลาญที่เหมาะสมและกิจกรรมปกติ ตารางแสดงผลิตภัณฑ์ที่มีวิตามิน 100 กรัม

	0.4 มก
	15 ไมโครกรัม
	0.02 มก
	0.04 มก
	0.2 มก
กรดโฟลิค	18.5 มคก
	180 มก
	0.3 มก

วิตามินในผลิตภัณฑ์มีความจำเป็นต่อสุขภาพของผู้ใหญ่และเด็ก

สรรพคุณของกีวี

กีวีช่วยเสริมสร้างการป้องกันของร่างกาย สารที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์กระตุ้นการสังเคราะห์คอลลาเจน โพแทสเซียมที่มีอยู่ในองค์ประกอบทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ การแพทย์แผนจีนใช้ผลิตภัณฑ์นี้มาเป็นเวลานานในการปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร ป้องกันการก่อตัวของนิ่วในอวัยวะภายใน และป้องกันโรคไขข้อ

คนที่กินผลไม้เป็นประจำจะไม่ค่อยวิตกกังวล มีประโยชน์ต่ออวัยวะภายในของบุคคล: ถุงน้ำดี ลำไส้เล็กและลำไส้ใหญ่และกระเพาะอาหาร กล้ามเนื้อเพิ่มขึ้น มีผลดีต่อระบบสืบพันธุ์

จากผลการศึกษาจำนวนมาก นักวิทยาศาสตร์สรุปว่ากีวีช่วยยับยั้งการสร้างไนโตรซามีนในร่างกาย ความสามารถในการป้องกันการพัฒนาของมะเร็งได้รับการพิสูจน์แล้ว ฤทธิ์ต้านการก่อกลายพันธุ์และสารต้านอนุมูลอิสระทำให้ผลิตภัณฑ์มีคุณค่าอย่างยิ่ง การบริโภคผลไม้จากพืชเป็นประจำจะช่วยปรับปรุงการออกกำลังกาย บรรเทาความเหนื่อยล้า และเพิ่มความสามารถทางจิต

ด้วยเหตุนี้ความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือดจึงลดลง จำเป็นต้องต่อสู้กับโรคหวัด การบริโภคผลไม้เพียงชนิดเดียว คุณไม่เพียงแต่สามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน แต่ยังเพิ่มความยืดหยุ่นอีกด้วย วิตามินซีในปริมาณที่เพียงพอช่วยต่อสู้กับความเครียด

ปริมาณแมกนีเซียมสูงอธิบายถึงประสิทธิภาพของการใช้ผลิตภัณฑ์ในด้านความงาม สามารถปรับสีผิวและเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับผิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ ผู้หญิงหลายคนสังเกตเห็นความขาวขึ้นเล็กน้อยหลังจากใช้เครื่องสำอางที่มีกีวี หน้ากากอนามัยที่ทำเองได้ที่บ้านก็มีประสิทธิภาพ

เมื่ออายุมากขึ้น การมองเห็นจะลดลง เกิดจากการขาดลูทีนซึ่งพบได้ในลูกตา สารนี้ไม่ได้ถูกผลิตขึ้นในร่างกาย กีวีมีลูทีน ซึ่งทำให้สามารถรักษาการมองเห็นได้

วิตามินและแร่ธาตุจำเป็นต่อการทำงานของร่างกายอย่างเต็มที่ การขาดสิ่งเหล่านี้นำไปสู่การหยุดชะงักในการทำงานของอวัยวะและระบบต่างๆ การขาดสารอาหารในระยะยาวอาจทำให้เกิดโรคร้ายแรงได้ อาหารที่หลากหลายซึ่งรวมถึงอาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้นเป็นกุญแจสำคัญต่อสุขภาพและอายุยืนยาว

ผลไม้มหัศจรรย์ที่เรียกว่ากีวีมีต้นกำเนิดในประเทศจีน ที่นี่เป็นที่ที่มีการกล่าวถึงผลไม้เป็นครั้งแรกคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรสชาติที่ผิดปกติ โครงสร้างค่อนข้างแปลกสำหรับพื้นที่ของเราและเนื่องจากมีเมล็ดมากมายจึงสามารถจัดเป็นผลเบอร์รี่ได้

และนี่จะเป็นการตัดสินใจที่ถูกต้องเพราะจริงๆแล้วกีวีเป็นมะยมขนาดใหญ่ซึ่งจะกล่าวถึงในบทความ ประโยชน์ของผลไม้ วิตามินในกีวี มีอะไรบ้าง และพิจารณาประวัติความเป็นมาของพืชแปลกใหม่และข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับเรื่องนี้

วิตามินอะไรบ้างที่มีอยู่ในกีวี?

นักวิทยาศาสตร์ถือว่ากีวีเป็นหัวข้อวิจัยมานานแล้ว การศึกษา "หัวข้อทดสอบ" อย่างละเอียดทำให้สามารถรับข้อมูลได้ว่าผลไม้มีวิตามิน PP, A และ B จำนวนมาก นอกจากวิตามินเหล่านี้แล้ว ผลไม้ยังมีเส้นใย กรดแอสคอร์บิก กลูโคส และกรดอะมิโน ซึ่งทำให้ผลไม้ทรงคุณค่าต่อสุขภาพ

ความสำคัญของกีวีจะเพิ่มขึ้นหลังจากที่เห็นได้ชัดว่ามีองค์ประกอบขนาดเล็กและมหภาคจำนวนมาก รวมถึงฟอสฟอรัส โพแทสเซียม เหล็ก และแคลเซียม ตารางธาตุมีองค์ประกอบค่อนข้างมากที่สามารถเสริมสร้างร่างกายและมีผลดีต่อร่างกาย หากต้องการพิจารณาถึงการมีอยู่ของวิตามินในผลเบอร์รี่ว่ามีกี่ชนิดใน 100 กรัม ให้เราดูตารางต่อไปนี้:

สารที่มีประโยชน์มากมายทำให้กีวีเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่จำเป็นสำหรับเด็กและผู้สูงอายุ เพื่อการทำงานของร่างกายที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งการเผาผลาญที่เหมาะสมการทำให้ระบบประสาทเป็นปกติคุณต้องกินผลไม้ขนาดใหญ่อย่างน้อย 2 ผลต่อสัปดาห์

ปริมาณแคลอรี่ของกีวีและโอกาสในการลดน้ำหนัก

หลายคนเปรียบเทียบผลไม้กับสับปะรดเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำและมีเอนไซม์ที่ปกปิดความรู้สึกหิว สารนี้เรียกว่าแอคตินิเดียมซึ่งส่วนใหญ่กำหนดรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ในการปฏิบัติของนักโภชนาการนั้นทราบองค์ประกอบที่คล้ายกันและมีการใช้คุณสมบัติของมันในการเตรียมการหลายอย่าง เอนไซม์ช่วยให้คุณสามารถสลายสารประกอบโปรตีนซึ่งจะช่วยอำนวยความสะดวกในการทำงานของระบบย่อยอาหารและลดภาระของมัน ไม่แนะนำให้กินผลไม้ก่อนมื้ออาหารหรือขณะท้องว่างควรรับประทานอาหารอันโอชะหลังอาหารมื้อหลักจะดีกว่า

นอกจากสารนี้แล้วกีวียังมีประโยชน์เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่เพียง 45-55 กิโลแคลอรี ความแตกต่างของปริมาณแคลอรี่นั้นสัมพันธ์กับความสุกของผลไม้ นอกจากนี้ยังควรให้ความสนใจกับเนื้อหาของโทโคฟีรอลด้วย สารนี้พบได้ในธัญพืชจำนวนมากซึ่งส่งผลต่อการเพิ่มน้ำหนักอย่างมาก

หากต้องการได้รับวิตามินอีและสารนี้เพียงพอโดยไม่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ให้กินกีวี ทางเลือกอื่นนี้เป็นที่ยอมรับมากที่สุดสำหรับผู้ที่ดูแลรูปร่างและสุขภาพของเขา

กีวีมีผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์อย่างไร?

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกีวีแสดงอยู่ในตำแหน่งที่เป็นบวกดังต่อไปนี้:

1. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเพิ่มการป้องกันของร่างกาย จากการวิจัยของนักวิทยาศาสตร์เด็ก ๆ ควรรับประทานผลไม้ที่มักเป็นโรคไวรัส
2. เบอร์รี่ช่วยให้คุณกระตุ้นการสังเคราะห์คอลลาเจนซึ่งมีผลดีต่อสุขภาพของผิว ความอุดมสมบูรณ์ของวิตามิน B1, B2, B6 สามารถรับมือกับงานนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ หากผิวของคุณลอก ให้แนะนำผลไม้แปลกใหม่ในอาหารของคุณอย่างเร่งด่วน
3. ผลเบอร์รี่มีโพแทสเซียมในปริมาณที่เพียงพอซึ่งช่วยปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ แพทย์จีนรู้เรื่องนี้มาตั้งแต่สมัยโบราณ ดังนั้นผลไม้มหัศจรรย์จึงมักอยู่ในกระเป๋าของแพทย์บ่อยๆ
4. ทราบคุณสมบัติเชิงบวกของผลไม้ในการฟื้นฟูการย่อยอาหาร วิตามินสารและองค์ประกอบขนาดเล็กช่วยเสริมสร้างอวัยวะฟื้นฟูจุลินทรีย์และทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ
5. แพทย์หลายคนแนะนำให้ใช้กีวีเพื่อป้องกันโรคไขข้อการปรากฏตัวของหินและทรายในอวัยวะภายใน

ความอุดมสมบูรณ์ของวิตามินและแร่ธาตุเป็นพื้นฐานที่ไม่เพียงช่วยให้ร่างกายแข็งแรงเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาโรคร้ายแรงต่างๆได้อีกด้วย

ข้อห้ามในการใช้กีวี

แม้จะมีวิตามินมากมาย แต่บางคนก็มีข้อห้ามอย่างยิ่งในการรับประทานกีวี มาดูสาเหตุหลักในการห้ามใช้ผลไม้:

1. ผู้ที่มีโรคลำไส้เฉียบพลัน เช่น แผลในกระเพาะอาหาร หรือโรคกระเพาะ ไม่ควรรับประทานผลไม้ กรดจำนวนมากทำให้รู้สึกไม่สบายและเจ็บปวด ดังนั้นลืมเรื่องวิตามินและโภชนาการไปเลย
2. ผู้ที่มีปัญหาเรื่องความดันโลหิตไม่ควรรับประทานผลเบอร์รี่ในปริมาณมาก ผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำจะรู้สึกไม่สบาย เวียนศีรษะ หมดสติ และมีอาการคลื่นไส้
3. ไม่แนะนำอย่างยิ่งให้ผลไม้แก่เด็กในปริมาณมาก แม้จะมีวิตามินมากมาย แต่กีวีก็มีกรดจำนวนมากที่สามารถทำให้เกิดโรคผิวหนังและแผลไหม้ในช่องปากได้อย่างเจ็บปวด
4. เราไม่แนะนำให้ทดลองรับประทานผลไม้กับนม อาการท้องเสียและปวดท้องจะคงอยู่เป็นเวลานาน
5. ผู้ที่มีปัญหาภูมิแพ้ไม่ควรรับประทานผลไม้ อย่างไรก็ตาม คุณจะสามารถระบุสารก่อภูมิแพ้ได้

นี่เป็นข้อห้ามเกือบทั้งหมดที่เป็นไปได้เมื่อใช้ผลไม้เป็นอาหาร ผลกระทบด้านลบที่เหลืออยู่ไม่มีนัยสำคัญและไม่รู้สึกถึงผลกระทบต่อการทำงานของร่างกาย

ประวัติความเป็นมาของผลไม้: มะยมลูกใหญ่ปรากฏที่ไหนและอย่างไร?

ระเบิดวิตามินหรือกีวีปรากฏตัวในตลาดโลกเมื่อประมาณ 30 ปีที่แล้ว หลายคนชื่นชอบผลไม้เนื่องจากมีวิตามินและสารพิเศษมากมายซึ่งดีต่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี แม้ว่าหลายประเทศจะค้นพบผลไม้ชนิดนี้เมื่อไม่นานมานี้ แต่ในบางพื้นที่พวกเขารู้จักมันตั้งแต่ 800 ปีก่อนคริสตกาลในประเทศจีน

เบอร์รี่เริ่มปลูกในระดับอุตสาหกรรมเฉพาะในปี 1906 เมื่อนักวิทยาศาสตร์ J. McGregor เดินทางผ่านพื้นที่กว้างใหญ่ของจีนพบพืชที่น่าสนใจซึ่งชาวบ้านเรียกว่า "ผลไม้ลิง" นักวิทยาศาสตร์ชอบรูปลักษณ์ที่น่าทึ่งนี้ทันที เขาจึงนำผลไม้หลายชนิดหรือเมล็ดพืชมามากกว่านั้นแล้วนำไปที่นิวซีแลนด์ กีวีหยั่งรากได้ดีจนกลายเป็นเป้าหมายของการวิจัยและการแบ่งส่วน นอกจากนี้นักวิจัยยังพบว่ามีวิตามินอะไรบ้างในกีวี

ต่อมานักวิทยาศาสตร์อีกคนหนึ่งชื่อเอ. เอลลิสันได้พัฒนาผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ชนิดแรกซึ่งแพร่กระจายไปทั่วโลกและกลายเป็นสมบัติของประชาคมโลก ชื่อของผลไม้ได้รับการคัดเลือกอย่างสังหรณ์ใจในพื้นที่อันกว้างใหญ่ของสหรัฐอเมริกา โดยสัมพันธ์กับผลไม้ชนิดนี้กับนก “กีวี” ปัจจุบันผลไม้ได้รับความนิยมเนื่องจากมีรสชาติ วิตามิน และสรรพคุณที่เป็นประโยชน์

ดังที่คุณทราบแล้วว่ากีวีมีประวัติศาสตร์อันยาวนานและมีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีน แต่ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจอื่น ๆ ที่คุณไม่รู้เกี่ยวกับผลไม้นี้คืออะไร? เรานำเสนอข้อมูลที่ให้ข้อมูลมากที่สุด:

1. ผลไม้ที่ปลูกในป่ามีน้ำหนักเพียง 30 กรัม สิ่งที่ขายในตลาดหรือในร้านค้านั้นเป็นพันธุ์ผสมพันธุ์เทียม
2. ในสมัยจักรพรรดิ์จีน ผลไม้ถูกใช้เป็นยาโป๊ นักวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ตั้งคำถามถึงประสิทธิผลในทิศทางนี้
3. ในยุโรปผลเบอร์รี่เรียกว่ามะยม แต่ไม่เกี่ยวข้องกันเลย ตัวอย่างเช่นการเจริญเติบโตของพวกเขา: กีวีเป็นเถาวัลย์, มะยมเป็นพุ่มไม้และองค์ประกอบของวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กแตกต่างกัน
4. ด้วยการปรากฏตัวของผลไม้บนต้นไม้เถาวัลย์จึงใช้น้ำประมาณ 500 มิลลิลิตรต่อวัน
5. กีวีมีวิตามินซีมากกว่าผลไม้ตระกูลส้มมาก จริงน้อยกว่าในสับปะรด
6. คุณวางแผนที่จะทำเยลลี่จากผลไม้หรือไม่? จะไม่มีอะไรเกิดขึ้นเอ็นไซม์จะไม่ยอมให้เจลาตินแข็งตัว

เราหวังว่าคุณจะได้เรียนรู้ข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับกีวี: วิตามิน ปริมาณแคลอรี่ และคุณสมบัติเชิงบวกของผลเบอร์รี่ ด้วยความรู้อันมากมายนี้ คุณสามารถสร้างอาหารที่เหมาะสม เป็นคนที่มีสุขภาพดี เต็มไปด้วยความเข้มแข็งและความสุขได้

กีวีมีประโยชน์อย่างไร?

ผลกีวีที่มีขนดกและกลมนั้นไม่ได้เป็นสิ่งแปลกใหม่สำหรับเราอีกต่อไป หลายคนคิดว่าลูกเบอร์รี่สีน้ำตาลประหลาดนี้เกิดที่นิวซีแลนด์ จึงเป็นที่มาของชื่อนกที่บินไม่ได้ ซึ่งมีความนุ่มราวกับผลไม้นั่นเอง อย่างไรก็ตาม มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าบ้านเกิดที่แท้จริงของกีวีคือจีน เราพบว่าเบอร์รี่นี้มีรสชาติเป็นอย่างไรและมีวิตามินกีวีอะไรบ้าง ต้องขอบคุณ Alexander Ellison คนสวนจากนิวซีแลนด์ เขาเป็นคนที่นำ "ต้นกำเนิด" ของผลเบอร์รี่ซึ่งเป็นเถาวัลย์มิวาโตมาที่เกาะของเขาและด้วยการคัดเลือกมาหลายปีทำให้ผลไม้เล็ก ๆ และไม่มีรสของพืชชนิดนี้กลายเป็นผลเบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ นอกจากนิวซีแลนด์แล้ว กีวียังปลูกในประเทศอื่นๆ อีกหลายประเทศที่ตั้งอยู่ในเขตกึ่งเขตร้อน

ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อื่นๆ เอนไซม์ที่มีอยู่สามารถเผาผลาญไขมันและสร้างเส้นใยคอลลาเจนที่ช่วยเสริมสร้างเนื้อเยื่อของร่างกายได้ เนื่องจากอุดมไปด้วยเส้นใยและมีปริมาณน้ำตาลต่ำ กีวีเบอร์รี่จึงมีปริมาณแคลอรี่ต่ำมากเพียง 46 กิโลแคลอรีเท่านั้น ไม่ว่ากีวีจะมีวิตามินมากแค่ไหนก็ตาม ผลไม้ชนิดนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตามเมื่อ "ดำเนิน" "อาหารกีวี" คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่แพ้ผลไม้ชนิดนี้ - ความเข้มข้นของสารที่มีประโยชน์ทุกชนิดในนั้นสูงมาก

เมื่อพูดถึงวิตามินในกีวี เราต้องไม่พลาดที่จะพูดถึงคุณประโยชน์ของเบอร์รี่ที่มีต่อผิวหนัง ไม่เพียงแต่วิตามินเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิตามินที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่ด้วย มีฤทธิ์บำรุงและสมานผิว มาสก์เครื่องสำอางทุกชนิดซึ่งรวมถึงกีวีจะช่วยทำความสะอาดและกระชับผิวบนใบหน้าทำให้ยืดหยุ่นและอ่อนเยาว์

เหนือสิ่งอื่นใดกีวีมีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าจดจำมาก รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของเบอร์รี่ที่มีเนื้อสีเขียวและเมล็ดสีดำเล็กๆ มากมาย ชวนให้นึกถึงสตรอเบอร์รี่ แตงโม กล้วย และกูสเบอร์รี่ในเวลาเดียวกัน กีวีไม่เพียงรับประทานเป็นผลไม้แยกเท่านั้น เบอร์รี่นี้รวมอยู่ในสลัด เค้ก แยม และแม้แต่ค็อกเทลหลายชนิด อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรเติมกีวีลงในเยลลี่ เพราะเบอร์รี่นี้เข้ากันไม่ได้กับเจลาติน

เมื่อรู้ว่ากีวีมีวิตามินอะไรบ้าง สิ่งที่เหลืออยู่คือการเรียนรู้วิธีแยกแยะผลไม้สุกจากผลดิบ กีวีสุกมีความนุ่มน่าสัมผัส แม้ว่าคุณจะซื้อผลไม้เนื้อแข็งมาก็ตาม พวกมันก็จะสุกเร็วในที่แห้ง มืด และอบอุ่น ผลไม้สุกไม่ควรแห้งหรือนิ่มเกินไป เมื่อกดแล้วควรกดผิวให้ผ่านไม่น้อย เลือกผลไม้ที่ไม่มีรอยบุบหรือความเสียหายอื่นๆ กลิ่นกีวีเบอร์รี่สุกสามารถระบุได้ด้วยกลิ่น โดยมีกลิ่นคล้ายสตรอเบอร์รี่ กล้วย และมะนาวในเวลาเดียวกัน กีวีไม่ชอบ “คู่แข่ง” ดังนั้นผลไม้นี้ควรเก็บไว้ในตู้เย็นห่อในถุงกระดาษ ห่างจากผักและผลไม้อื่นๆ

องค์ประกอบของผลกีวี

น้ำหนักของผลไม้นี้สามารถอยู่ที่ 50 - 150 กรัมองค์ประกอบส่วนใหญ่เป็นน้ำประมาณ 84% ในกีวีส่วนที่เหลืออีก 16% มีการกระจายดังนี้ 1% เป็นโปรตีน 10% เป็นคาร์โบไฮเดรตส่วนที่เหลือ จัดสรรให้กับเส้นใยอาหาร โมโนแซ็กคาไรด์ และไดแซ็กคาไรด์ กรดนิโคตินิก กีวีมีค่าพลังงานค่อนข้างต่ำ: 100 กรัม ผลิตภัณฑ์มีเพียง 48 กิโลแคลอรี

กีวีมีปริมาณมาก วิตามินเนื่องจากเนื้อของผลไม้นี้มีความเป็นกรดในระดับหนึ่งจึงสามารถเก็บรักษาไว้ได้โดยไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกีวี

ผลไม้ดั้งเดิมนี้มีวิตามินอะไรบ้าง?

วิตามินซี- เนื้อหามีขนาดใหญ่มาก - 92 มก. ต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์. ซึ่งมีมากกว่ามะนาว ส้ม หรือพริกหยวกมาก

วิตามินอี– บ่อยครั้งที่พบข้อบกพร่องในกลุ่มผู้อดอาหาร วิตามินอีมักพบในอาหารที่มีน้ำมันซึ่งมีแคลอรี่สูง (เช่น ถั่ว) การรับประทานกีวีจะช่วยเพิ่มวิตามินอีสำรองโดยไม่กระทบต่อรูปร่างหรือรบกวนการรับประทานอาหาร

วิตามินบี 9เรียกว่า กรดโฟลิค. ในแง่ของเนื้อหาของกรดนี้ผลไม้นี้เป็นอันดับสองรองจากบรอกโคลีเท่านั้นซึ่งมีปริมาณมากที่สุด

วิตามินบี 6คุ้นเคยกับเราเช่น ไพโรดอกซิ,คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร เด็ก และผู้สูงอายุ การกินกีวีเพียงผลเดียวต่อวันจะให้วิตามินนี้ถึง 4% ของมูลค่ารายวัน

นอกจากวิตามินแล้ว กีวียังมีสารต่างๆ องค์ประกอบขนาดเล็กซึ่งมีแมงกานีส ไอโอดีน เหล็ก และสารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ เป็นตัวแทน นอกจากนี้ยังมีองค์ประกอบมาโครในปริมาณที่เพียงพอ - โพแทสเซียม (ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ - 300 มก.), แคลเซียม (ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ - 40 มก.), ฟอสฟอรัส (ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ - 34 มก.)

หลังจากการวิจัยพิเศษ นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบเอนไซม์พิเศษที่มีลักษณะเฉพาะในผลกีวีที่เรียกว่า แอกทินิดิน. เอนไซม์นี้จำเป็นต่อการสลายโปรตีน การแข็งตัวของเลือดให้เป็นปกติ และการกระตุ้นระบบย่อยอาหาร

แต่ละคนขึ้นอยู่กับความชอบในรสนิยมของตนพบสิ่งที่เฉพาะเจาะจงในรสชาติของผลกีวี บางคนเปรียบเทียบรสชาติกับมะยม บางคนเปรียบเทียบกล้วยและสตรอเบอร์รี่ บางคนเปรียบเทียบรสชาติกับสับปะรด การรับรู้รสชาติขึ้นอยู่กับลักษณะของแต่ละบุคคลและแตกต่างกันไป

สรรพคุณของผลไม้ชนิดนี้ประการแรกประกอบด้วยองค์ประกอบเสริมพิเศษ วิตามินซีที่รู้จักกันดีในปริมาณสูงทำให้กีวีเป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมซึ่งช่วยป้องกันโรคหวัดได้อย่างมีประสิทธิภาพเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ป้องกันการพัฒนาของการติดเชื้อต่างๆและยังช่วยบรรเทาปัญหาเกี่ยวกับหลอดเลือด

ถ้าคุณกินกีวีเป็นประจำคุณก็ทำได้ ปรับปรุงสุขภาพร่างกายของคุณ– ผลไม้นี้สามารถขจัดคอเลสเตอรอล ดูดซับธาตุเหล็กในร่างกายมนุษย์ และยังช่วยต่อต้านผลข้างเคียงของไนเตรตในทุกระบบของร่างกาย ประโยชน์ของกีวียังมีมหาศาลในการป้องกันและลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งและโรคหลอดเลือดหัวใจ ผลกีวีที่อุดมไปด้วยองค์ประกอบขององค์ประกอบและวิตามินมีประโยชน์ต่อกระบวนการย่อยอาหารการเผาผลาญและมีส่วนร่วมในการฟื้นฟูการเผาผลาญโปรตีนให้เป็นปกติ

หลังจากรับประทานอาหารกลางวันแสนอร่อยหรืออาหารเย็นที่ยุ่งวุ่นวายแล้ว การกินผลกีวีก็มีประโยชน์เช่นกัน จึงป้องกันการเกิดอาการเสียดท้อง ความรู้สึกแน่นท้อง และการเรอ

องค์ประกอบขนาดเล็กซึ่งมีอยู่ในผลกีวีเป็นวิธีการที่ดีเยี่ยมในการป้องกันการเกิดความดันโลหิตสูง การเกิดลิ่มเลือดอุดตันและหลอดเลือด (โดยการเสริมสร้างผนังของเส้นเลือดฝอยและหลอดเลือด) รวมถึงภาวะหัวใจล้มเหลว

ผลไม้กีวีลูกเล็กๆ สองสามผลที่รวมอยู่ในอาหารประจำวันของคุณจะช่วยบรรเทาความเครียด ความซึมเศร้า และในกรณีที่มีความเครียดทางร่างกายและจิตใจมากเกินไป ก็จะช่วยควบคุมสถานะของระบบประสาท ด้วยความช่วยเหลือของกีวี นักกีฬาจะคืนพลังงานหลังการแข่งขัน นอกจากนี้ นักกีฬายังใช้ผลไม้นี้เป็นสารกระตุ้นตามธรรมชาติอีกด้วย

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่สุดอีกอย่างหนึ่งของกีวีก็คือ การกำจัดเกลือออกจากร่างกายมนุษย์ป้องกันการเกิดนิ่วในไต

ผลกีวีนั้น ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อให้ผู้ที่มีน้ำหนักเกินสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย มันส่งเสริมการเผาผลาญไขมันอย่างมีประสิทธิภาพ มันมีเส้นใยที่ดีต่อสุขภาพจำนวนมาก ซึ่งอย่างที่ทุกคนที่เกี่ยวข้องกับปัญหาและปัญหาในการลดน้ำหนักรู้ดีว่าเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับรูปร่างเพรียวบาง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกีวีทำให้ไม่เพียงแต่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าเท่านั้น กีวีมีการใช้กันอย่างแพร่หลายใน การทำให้งามมีผลดีต่อผิวหนังทำให้อิ่มเอิบด้วยสารที่มีประโยชน์ มอบความนุ่มนวล ยืดหยุ่น คืนความอ่อนเยาว์ และความชุ่มชื้น

อย่างที่ทราบกันดีว่ากีวีต้องปอกเปลือกก่อนบริโภค คุณไม่ควรทิ้งการทำความสะอาด เพียงแค่ใช้สิ่งเหล่านั้นเช็ดผิวหน้าและลำคอ (ทำความสะอาดล่วงหน้า) หรือทำมาส์กหน้าก็ได้ รับประกันผลการกระชับและปรับสี!

ปรนนิบัติผิวของคุณเป็นพิเศษ หน้ากากซึ่งจะให้ความชุ่มชื้น เรียบเนียน และให้ผิวดูอ่อนเยาว์และได้รับการดูแลเป็นอย่างดี ในการเตรียมมาส์กคุณต้องบดกีวีใส่โยเกิร์ตไขมันต่ำผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทาลงบนผิวที่สะอาด ให้มาส์กไว้ประมาณ 10-15 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น มาส์กนี้ใช้สำหรับผิวหน้าปกติ สำหรับผิวที่มีอายุมากขึ้น เนื้อกีวีจะผสมกับคอทเทจชีสหรือน้ำผึ้ง

กีวีเป็นผลไม้เมืองร้อนที่มีรสชาติน่ารับประทานและสดชื่น ผลไม้สีเขียวเรียกว่า "ราชาแห่งวิตามิน" เนื่องจากมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย วิตามินอะไรบ้างที่มีอยู่ในกีวี และมีประโยชน์อะไรบ้าง?

กีวีมีวิตามินซีมากที่สุด - 90 มก. ต่อกีวี 100 กรัม

กีวีมีวิตามินในสัดส่วนที่สมดุลซึ่งเมื่อรวมไว้ในอาหารทุกวันสามารถป้องกันปัญหาสุขภาพได้

กีวี 100 กรัมมีวิตามินและแร่ธาตุกี่ชนิด?

วิตามิน
วิตามินเอ	0,02	มก
วิตามินบี 1	0,02	มก
วิตามินบี 2	0,04	มก
วิตามินบี 3	0,36	มก
วิตามินบี 6	0,2	มก
วิตามินบี 9	18,4	ไมโครกรัม
วิตามินซี	90	มก

ผลไม้มีสารที่มีประโยชน์มากกว่าส้ม เกรปฟรุต หรือพริกหยวก ด้วยเหตุนี้ผู้ที่แพ้ผลไม้รสเปรี้ยวจึงควรรับประทานกีวีซึ่งมีปริมาณวิตามินซีไม่น้อย

นี่คือวิธีที่กีวีเติบโต

วิตามินจำนวนมากทำให้ผลไม้ขาดไม่ได้ในการเติมเต็มองค์ประกอบที่มีประโยชน์ในร่างกายตลอดทั้งปี แต่ประโยชน์หลักของกีวีนั้นไม่ได้รับอิทธิพลจากวิตามิน แต่มาจากความเป็นกรดพิเศษภายใต้อิทธิพลขององค์ประกอบและวิตามินที่เป็นประโยชน์จะถูกเก็บรักษาไว้เป็นเวลานาน นอกจากนี้การบรรจุกระป๋องหรือการแปรรูปผลไม้อื่นๆ ไม่ได้ช่วยลดปริมาณวิตามิน แม้แต่การใช้ความร้อนก็ไม่ทำลายวิตามินแม้แต่ตัวเดียว ซึ่งทำให้แยมกีวีมีสุขภาพที่ดีไม่แพ้ผลไม้สด

ทุกคนที่ต้องการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสมดุลควรรู้ว่าไม่เพียงแต่วิตามินที่มีอยู่ในกีวีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีอยู่ในผลไม้ด้วย ปริมาณวิตามินในกีวีไม่ใช่ข้อได้เปรียบหลักของผลไม้ชนิดนี้เนื่องจากองค์ประกอบย่อยที่รวมอยู่ในองค์ประกอบของมันมีผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์อย่างไม่สามารถทดแทนได้ป้องกันการพัฒนาของโรคต่างๆ

ประโยชน์ของกีวีสำหรับมนุษย์

• เสริมสร้างการทำงานของการบูรณะและการป้องกัน เพิ่มความต้านทานต่อความเครียดของร่างกาย
• มีผลดีต่อการทำงานของหัวใจ
• ปรับปรุงการย่อยอาหารกระตุ้นการเผาผลาญของเซลล์
• ป้องกันการเกิดมะเร็ง
• ป้องกันการเกิด urolithiasis;
• เป็นยาป้องกันโรคไขข้อ
• ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินหายใจ
• มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
• ชะลอกระบวนการชราของเลือดและสมอง
• รักษาความทรงจำและป้องกันการปรากฏตัวของโรคที่เกี่ยวข้องกับอายุที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของสมอง

ผลไม้แต่ละชนิดมีสารที่มีประโยชน์มากเท่าที่จำเป็นเพื่อรักษาความงามของร่างกาย นั่นคือด้วยการบริโภคเป็นประจำ คุณสามารถป้องกันผมหงอก ปรับปรุงการเผาผลาญไขมัน และมีรูปร่างที่ดีได้ ด้วยความช่วยเหลือของผลไม้นี้คุณสามารถลดน้ำหนักได้เนื่องจากคุณสมบัติของมันทำให้ร่างกายเผาผลาญไขมัน ผลไม้ชนิดหนึ่งที่รับประทานหลังอาหารช่วยลดความหนักท้อง ช่วยแก้อาการเสียดท้อง และขับโซเดียมส่วนเกินออกจากร่างกาย (มีประโยชน์สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรสเค็ม)

วิดีโอจากอินเทอร์เน็ต

ปริมาณกรดโฟลิกในกีวีทำให้เป็นผลไม้ที่ขาดไม่ได้ซึ่งควรมีอยู่ในอาหารของเด็กและสตรีมีครรภ์ทุกวัน ต้องขอบคุณองค์ประกอบนี้ที่สร้างระบบประสาทที่แข็งแรงและเซลล์เม็ดเลือด วิตามินบี 6 ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 6 ก็มีประโยชน์มากสำหรับคนทุกวัยและจำเป็นต่อการบริโภคทุกวัน ด้วยการบริโภคผลไม้หลาย ๆ ครั้งต่อวัน คุณสามารถเติมเต็มความต้องการรายวันของสารเหล่านี้ในร่างกายได้ประมาณ 25%

กีวีประกอบด้วยวิตามินและองค์ประกอบที่ซับซ้อนซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยให้ร่างกายแข็งแรงและปรับปรุงรูปลักษณ์ แต่ยังกำจัดคอเลสเตอรอลและฟื้นฟูเส้นเลือดฝอยและหลอดเลือดอีกด้วย ผลไม้นี้ทำให้องค์ประกอบของเลือดเป็นปกติ ลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือดและป้องกันการเกิดความดันโลหิตสูง

ข้อห้าม

เนื่องจากกีวีเป็นผลไม้แปลกใหม่ จึงไม่เพียงแต่มีวิตามินเท่านั้น แต่ยังมีกรดผลไม้ที่ทำให้รู้สึกแสบร้อนหรือรู้สึกเสียวซ่าในปากเมื่อรับประทานผลไม้ นั่นคือเหตุผลที่ไม่ควรใช้ในทางที่ผิดในวัยเด็กเนื่องจากอาจนำไปสู่โรคผิวหนังในช่องปากได้

ไม่ควรบริโภคผลไม้ร่วมกับผลิตภัณฑ์จากนม การผสมอาหารเหล่านี้อาจทำให้อาหารไม่ย่อยได้ ผู้ที่มีแนวโน้มเป็นภูมิแพ้ต้องระวังปริมาณผลไม้ที่รับประทาน โดยรับประทานผลไม้เล็กๆ วันละ 1-2 ผลก็เพียงพอต่อการเติมเต็มสารอาหารในร่างกาย