สลัดกับพริกหยวกถือเป็นความรอดที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านหลายคน ประการแรกมีสูตรอาหารจำนวนมากที่สามารถใช้ผลิตภัณฑ์นี้ได้ ประการที่สองสลัดพริกหยวกส่วนใหญ่เตรียมได้ง่ายมากดังนั้นแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดก็สามารถรับมือกับอาหารจานนี้ได้ ประการที่สามสลัดกับพริกหยวกมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ
การกล่าวถึงผักนี้ครั้งแรกในยุโรปเกิดขึ้นประมาณศตวรรษที่ 16 ในสมัยนั้นมันเป็นสินค้าที่ค่อนข้างหายากและไม่ใช่ทุกคนที่จะสามารถรับประทานได้ ชาวสเปนเป็นคนแรกที่ปลูกพริกหยวก เมื่อเวลาผ่านไป พืชที่มีผลดกนี้ได้แพร่กระจายไปยังยุโรปมากขึ้นเรื่อยๆ
ปัจจุบันนี้พริกหยวกสามารถหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านค้า และตลาด ในฤดูร้อนราคาถูกมากดังนั้นสลัดผักนี้จึงถือเป็นอาหารราคาประหยัด
วิธีเตรียมสลัดพริกหยวก - 15 พันธุ์
นี่เป็นจานที่อร่อยและน่าประทับใจอย่างแท้จริง สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุดได้
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 300 กรัม
- หัวหอม (สีแดง) - 2 ชิ้น
- พริกหยวกแดง - 1 ชิ้น
- พริกหยวกสีเหลือง - 1 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
- ผักกาดขาวปลี - 0.5 หัว
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- กระเทียม - 1 กานพลู
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ล้าง ต้ม เย็น และหั่นเนื้อไก่เป็นก้อนขนาดกลาง ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ล้างกะหล่ำปลี พริกหยวก และหัวหอมสีเขียว แห้งแล้วหั่นเป็นเส้น ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ในภาชนะทรงลึก
ในการเตรียมน้ำสลัดให้ผสมครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ดเกลือและพริกไทยแล้วใส่กระเทียมสับหนึ่งกลีบ
น้ำสลัดนี้ค่อนข้างเผ็ดดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มมัสตาร์ดและพริกไทยลงในครีมเลย ควรเสิร์ฟผลิตภัณฑ์เหล่านี้บนโต๊ะแยกกันจะดีกว่าเพื่อให้ทุกคนสามารถเสริมสลัดด้วยส่วนผสมเผ็ดตามรสนิยมของตนเอง
เมื่อน้ำสลัดพร้อมแล้ว ให้เติมลงในผลิตภัณฑ์หลักแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
สลัดนี้เตรียมง่ายมาก แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถสร้างความประทับใจให้แขกด้วยอาหารจานนี้ในขณะที่ใช้เวลาน้อยที่สุดและไม่มีทักษะการทำอาหารพิเศษใด ๆ
วัตถุดิบ:
- ถั่วแดงกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- มะกอกหลุม - 200 กรัม
- พริกหยวก - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 0.5 ชิ้น
- กระเทียม - 1 กานพลู
- น้ำมันมะกอก ผักกาดหอม เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ระบายน้ำจากถั่วกระป๋องและมะกอก ตัดมะกอกออกเป็นสองส่วน ล้างพริกหยวก เอาก้านและเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง เราทำความสะอาดและล้างหัวหอมและกระเทียม สับหัวหอมและสับกระเทียมอย่างประณีต
ในชามสลัดที่สวยงาม ผสมพริกไทย ถั่ว มะกอก หัวหอม และกระเทียม ใส่น้ำมันมะกอก ใบผักกาดหอมฉีกหยาบ เกลือ และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ผสมสลัดให้ละเอียดแล้วเสิร์ฟ
สลัดนี้สมชื่อเลย มันง่ายและสะดวกมากในการเตรียมและในขณะเดียวกันก็มีแคลอรี่ขั้นต่ำด้วย
วัตถุดิบ:
- พริกหยวก - 3 ชิ้น (สีที่ต่างกัน)
- มะกอกหลุม - 1 ขวด
- กระเทียม - 1 กานพลู
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
การตระเตรียม:
ล้างเอาเมล็ดและก้านออกแล้วหั่นพริกไทยเป็นเส้น สะเด็ดน้ำออกจากมะกอก ปอกเปลือก ล้าง และสับกระเทียมให้ละเอียด ตอนนี้ผสมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก ผสมอีกครั้งแล้วเสิร์ฟ
นี่เป็นจานที่อิ่มและอร่อยมาก สลัด Boyarsky อาจเป็นอาหารจานหลักบนโต๊ะวันหยุด
วัตถุดิบ:
- แฮมไก่ - 300 กรัม
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น
- พริกหยวก - 1 ชิ้น
- แชมเปญกระป๋อง - 200 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- ลูกพรุน - 5 ชิ้น
- ไข่ - 3 ชิ้น
- มายองเนส เกลือ และสมุนไพร – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ล้างแตงกวาและพริกไทยแล้วหั่นเป็นเส้น ตัดแชมเปญเป็นชิ้น แช่ลูกพรุนในน้ำเดือดสักครู่แล้วหั่นเป็นเส้น ตัดแฮมเป็นเส้น ปรุงอาหาร เย็น ปอกเปลือก และหั่นไข่เป็นเส้น ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน โรยสลัดอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยสมุนไพรสับ
ในการเตรียมอาหารจานนี้จะต้องใช้เวลาและความพยายามพอสมควร แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะคุ้มค่า 100%
วัตถุดิบ:
- หัวบีท - 2 ชิ้น
- แครอท - 2 ชิ้น
- พริกหยวก (แดง) - 1 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
- ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
การตระเตรียม:
ต้มแครอทและหัวบีทให้เย็น เราทำความสะอาดผักที่แช่เย็นแล้ว ล้างและขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้น ล้างหัวหอม ตากให้แห้ง และสับให้ละเอียด ล้างพริกไทย ตัดก้าน เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นเส้น ขูดชีสลงบนเครื่องขูดหยาบ เมื่อเตรียมส่วนผสมหลักเรียบร้อยแล้ว ก็เริ่มทำสลัดได้เลย วางส่วนผสมลงในชามสลัดก้นลึกตามลำดับนี้
- ชั้นแรกคือแครอท
- ชั้นที่สองคือครีมเปรี้ยว
- ชั้นที่สามคือหัวบีท
- ชั้นที่สี่คือมายองเนส
- ชั้นที่ห้า - หัวหอมสีเขียว
- ชั้นที่หก - พริกไทย
- ชั้นที่เจ็ดคือชีส
สลัดนี้สามารถเตรียมได้ไม่เฉพาะในอาหารจานใหญ่เท่านั้น แต่ยังสามารถเตรียมในชามสลัดขนาดเล็กได้อีกด้วย
จานที่แปลกและแปลกใหม่นี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย มันมีโอกาสที่จะกลายเป็นอาหารโปรดของใครหลายคนทุกครั้ง
วัตถุดิบ:
- กุ้งปอกเปลือก - 500 กรัม
- จานพริก - 0.5 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- พริกหยวก - 1 ชิ้น
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น
- มะนาว - 0.5 ชิ้น
- กระเทียม - 1 กานพลู
- น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ทำความสะอาด ล้าง และสับกระเทียม สับพริกให้ละเอียด ในกระทะร้อน ผัดพริก กระเทียม และกุ้งเล็กน้อย
ล้าง ปอกเปลือก และหั่นพริกหยวกและอะโวคาโดเป็นก้อน ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อน
ผสมผักกับกุ้ง เกลือ และพริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวครึ่งลูก สลัดสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยกุ้งได้
สลัด “ความสด” เป็นอาหารจานพิเศษอย่างแท้จริง ด้วยการผสมผสานส่วนผสมต่างๆ เช่น แฮม พริกหยวก และข้าวโพด ทำให้สามารถเป็นอาหารจานเดี่ยวได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องพึ่งเครื่องเคียงเพิ่มเติม
วัตถุดิบ:
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น
- พริกหยวก - 1 ชิ้น
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
- แฮม - 300 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง - 200 กรัม
- ผักใบเขียว - 10 กรัม
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ - 3 หยิก
- พริกไทยดำป่น - 2 หยิก
การตระเตรียม:
ต้มและปอกเปลือกไข่ จากนั้นคุณควรแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เราหั่นผ้าขาวเป็นเส้น สับไข่แดง ใส่ลงในมายองเนสแล้วผสมให้เข้ากัน
ล้างพริกหยวก เอาเมล็ดและก้านออก แล้วหั่นเป็นเส้น ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้น
หากคุณปอกแตงกวา สลัดจะนุ่มและโปร่งสบายมากขึ้น
ตัดแฮมเป็นเส้น
ล้างและสับผักให้ละเอียด
เพิ่มเกลือพริกไทยและกระเทียมสับลงในครีมเปรี้ยวและไข่หากต้องการ ตอนนี้ควรผสมทั้งหมดนี้ให้ละเอียด ปั๊มน้ำมันพร้อมแล้ว
ใส่ส่วนผสมที่สับทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยน้ำสลัด และผสมทุกอย่าง
น่าทาน!
นี่เป็นสลัดยอดนิยมและเป็นที่รู้จักมาก มีสูตรอาหารมากมายในการเตรียมสลัด "กรีก" แต่แต่ละสูตรมีพริกหยวกอยู่ด้วย
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ - 500 กรัม
- พริกหยวก - 350 กรัม
- แตงกวาสด – 400 กรัม
- หัวหอม - 150 กรัม
- เฟตต้าชีส - 200 กรัม
- มะกอกหลุม - 150 กรัม
- ปริมาณมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ล้างพริกหยวก แตงกวา และมะเขือเทศ ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่ ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวง สะเด็ดน้ำออกจากมะกอก
ตอนนี้ควรผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยน้ำมันและน้ำมะนาว เกลือและพริกไทย
เพื่อให้สลัดกรีกดูน่าประทับใจยิ่งขึ้นควรวางไว้ในจานกว้างตื้นซึ่งก่อนอื่นให้คลุมด้วยใบผักกาดหอม
สลัดนี้ไม่สามารถถูกแทนที่ได้สำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักและรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว - 3 ชิ้น
- พริกหยวก - 2 ชิ้น
- มะนาว - 0.5 ชิ้น
- ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา) - 1 พวง
- กระเทียม - 2 กลีบ
- ขิง, พริกไทย, เกลือ, น้ำมันมะกอก – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ล้างมะเขือยาวและพริกไทย ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่ ตอนนี้ควรใส่ผักในถุงพลาสติกแล้วเติมขิง พริกไทย และน้ำมันมะกอก เรามัดผักกับเครื่องเทศและน้ำมันแล้วผสมให้เข้ากันในถุง จากนั้นนำพริกและมะเขือยาวออกจากถุง วางบนถาดอบ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที
ในขณะที่ผักกำลังอบ คุณสามารถทำผักใบเขียวได้ ล้าง แห้ง และสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ล้างใบโหระพาแล้วฉีกเป็นชิ้นขนาดกลาง ปอกกระเทียม ล้าง และสับให้ละเอียด บีบน้ำจากมะนาว
เมื่อผักสุกควรย้ายใส่ชามสลัดใส่เกลือ ใส่สมุนไพร กระเทียม น้ำมะนาว และผสมทุกอย่างให้เข้ากันแต่เบาๆ
สลัด “วิตามิน” เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินที่เป็นประโยชน์
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีแดง - 300 กรัม
- มะเขือเทศ - 200 กรัม
- แตงกวา - 200 กรัม
- พริกหยวก - 200 กรัม
- หัวไชเท้า - 100 กรัม
- สมุนไพร, เกลือ, น้ำมันพืช – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ล้างผักทั้งหมดและปอกเปลือกหากจำเป็น สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ตัดพริกหยวกและแตงกวาเป็นเส้น ตัดหัวไชเท้าเป็นชิ้นบาง ๆ มะเขือเทศ - ลูกบาศก์
ผสมผักปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและเกลือ หากต้องการให้เพิ่มผักสับลงในสลัดแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
“ คลาสสิค” เป็นสลัดที่เราทุกคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก นี่เป็นสลัดแบบที่แม่และยายของเราเตรียมไว้
วัตถุดิบ:
- แตงกวา - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- พริกหยวก - 1 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว, เกลือ, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ล้างผักและสมุนไพร เราทำความสะอาดพริกหยวกจากก้านและเมล็ด หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน หั่นแตงกวาเป็นชิ้น หั่นพริกไทยเป็นก้อนขนาดกลาง ล้างแห้งและสับผักให้ละเอียด
ตอนนี้ผสมผักและสมุนไพรใส่เกลือและพริกไทยใส่ครีมเปรี้ยวและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สามารถเสิร์ฟสลัดได้
นี่เป็นอาหารจานพิเศษ ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ - โรงเลี้ยงสัตว์เพื่อให้สามารถเสิร์ฟส่วนผสมทั้งหมดแยกกันได้ สลัดนี้สมชื่อเลย เขาสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ แต่รสชาติก็ลืมที่จะลืมทุกสิ่ง
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 200 กรัม
- พริกหยวก - 350 กรัม
- แครอท - 250 กรัม
- แตงกวา - 300 กรัม
- หัวไชเท้า - 300 กรัม
- ซีอิ๊วขาว - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำ - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
- กระเทียม - 3 กลีบ
การตระเตรียม:
ล้างเนื้อไก่ต้มและหั่นเป็นก้อน ล้างแตงกวาและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ล้างพริกไทย ตัดก้าน เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นก้อน เราทำความสะอาดล้างและขูดแครอทและหัวไชเท้าบนเครื่องขูดหยาบ ปอกกระเทียมล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ในการเตรียมซอส ให้ผสมน้ำ ซีอิ๊ว และกระเทียมเข้าด้วยกัน
เราวางแครอท แตงกวา หัวไชเท้า พริกไทย และเนื้อสัตว์ไว้ในส่วนต่างๆ ของจาน
เทซอสลงในส่วนที่เล็กที่สุดของจาน
นี่เป็นจานที่สวยงามอย่างเหลือเชื่อที่สามารถผ่านจานร้านอาหารได้อย่างง่ายดาย สลัดกับพริกหยวกและเนื้อวัวเหมาะที่สุดสำหรับเป็นของว่าง
วัตถุดิบ:
- เนื้อ - 400 กรัม
- พริกหยวก - 2 ชิ้น
- ถั่วแดงกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- หอมแดง - 1 ชิ้น
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เมล็ดงา - 1 ช้อนชา
- เกลือพริกไทยดำสมุนไพร – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ต้มให้เย็นแล้วหั่นเนื้อเป็นเส้น ล้างพริกไทย เอาก้านและเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นเส้น ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวง เช็ดให้แห้งด้วยของฉันและสับผักให้ละเอียด
ในภาชนะทรงลึก ผสมเนื้อวัว พริกไทย ถั่ว หัวหอม สมุนไพร และผสมทุกอย่าง ตอนนี้เรามาเริ่มเติมเชื้อเพลิงกันดีกว่า
ในจานลึกขนาดเล็ก ผสมน้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง น้ำมะนาว น้ำส้มสายชูบัลซามิก เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน ปั๊มน้ำมันพร้อมแล้ว
เพิ่มน้ำสลัดลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้และผสมทุกอย่างให้ละเอียด ตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรและโรยงาด้านบน
สลัดนี้สมชื่อเลย เขาสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ แต่รสชาติก็ลืมที่จะลืมทุกสิ่ง
วัตถุดิบ:
- ปลาแซลมอนเค็ม - 200 กรัม
- อะโวคาโด - 200 กรัม
- พริกหยวก - 200 กรัม
- แตงกวา - 150ก.
- ข้าว - 150 กรัม
- มายองเนส, เกลือ – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
สลัดปลาแซลมอนเรนโบว์เป็นอาหารที่จัดวางเป็นชั้นๆ ขั้นแรกเตรียมส่วนผสมทั้งหมด
ต้มข้าวจนนิ่ม ล้างออกให้สะอาดและเย็น ล้างแตงกวา พริกไทย และอะโวคาโด ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ล้างปลาแซลมอนแล้วหั่นเป็นก้อน ตอนนี้เรามาเริ่มสร้างสลัดกันดีกว่า โดยวางผลิตภัณฑ์ลงในชามสลัดแก้วตามลำดับต่อไปนี้:
- ชั้นแรกคืออะโวคาโด
- ชั้นที่สองคือข้าว
- ชั้นที่สามคือปลาแซลมอน
- ชั้นที่สี่คือพริกไทย
- ชั้นที่ห้าคือแตงกวา
เคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส
สลัดนี้จะทำหน้าที่เป็นอาหารว่างได้อย่างสมบูรณ์แบบและจะกลายเป็นของว่างที่ไม่อาจทดแทนได้สำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่
วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
- พริกหยวก - 2 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ล้างแอปเปิ้ลและพริก เอาเมล็ดออก และตัดก้านออก ตัดผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เป็นก้อนขนาดกลาง ล้างแห้งและสับผักให้ละเอียด
ผสมครีมเปรี้ยวกับเกลือน้ำตาลและพริกไทย
ผสมแอปเปิ้ล พริกไทย และสมุนไพร ปรุงรสด้วยซอสครีมเปรี้ยวและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
สลัดมะกอกมีรสชาติที่ฉุนและเตรียมง่ายซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมแม่บ้านถึงชอบมันมาก มะกอกมีรสชาติอร่อยเป็นของว่าง และยังเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับสลัดหลายชนิดด้วย
ในการปรุงอาหาร มักใช้มะกอกเป็นส่วนผสมหลักในสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ผู้ชื่นชอบมะกอกจะสามารถชื่นชมสลัดเย็นที่คัดสรรมาอย่างดี
วิธีทำสลัดมะกอก - 15 พันธุ์
สลัดนี้เตรียมง่ายและประหยัด
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- แฮม - 250 กรัม;
- มันฝรั่งต้ม - 2-3 ชิ้น;
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
- ข้าวโพดกระป๋อง - 1/3 ของกระป๋อง;
- ถั่วกระป๋อง - 1/3 ของขวด;
- มะกอก - 70 กรัม;
- มะกอก - 70 กรัม;
- มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
การเตรียมการทีละขั้นตอน:
ไข่ไก่ต้องต้มให้สุก แช่น้ำเย็นสักพัก แล้วปอกเปลือก ปอกมันฝรั่งต้มแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วสับไข่เป็นก้อนด้วย
ตัดแฮมเป็นก้อนขนาดกลาง
เลือกแฮมคุณภาพสูงสำหรับสลัดเพื่อไม่ให้เสียรสชาติของสลัด แฮมสามารถถูกแทนที่ด้วยเนื้ออกอบหรือรมควัน
แบ่งมะกอกออกเป็นสองส่วนอย่างระมัดระวัง ระบายของเหลวออกจากข้าวโพดและถั่ว ใส่ถั่วและมะกอกลงไป ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยมายองเนสบนโต๊ะ และจัดสลัดอย่างสวยงามบนจาน คุณสามารถโรยสลัดด้วยสมุนไพรสับละเอียดด้านบน
สลัดแสนอร่อยที่เรียบง่ายนี้จะทำให้แม่บ้านทุกคนพอใจ
สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:
- อกไก่ต้ม - 160 กรัม
- ชีสแปรรูป - 90-100 กรัม
- มะเขือเทศสด - 160 กรัม
- แตงกวาสด - 160 กรัม
- เกลือหินและเครื่องเทศ (เครื่องเทศ) – เพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง (ผักใบเขียว) – เพื่อลิ้มรส;
- ขนหัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
- มายองเนสสีอ่อน – เพื่อลิ้มรส
การเตรียมการทีละขั้นตอน:
ต้มอกไก่ในน้ำเค็มจนสุก หั่นไก่ที่เย็นแล้วเป็นก้อน เรายังสับมะเขือเทศที่ล้างแล้ว แตงกวา และชีสแปรรูปด้วย
รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
สลัดที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงนี้สามารถเตรียมได้ทุกโอกาส
สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:
- ปูอัด - 160 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 120 กรัม
- มะเขือเทศสด - 160 กรัม
- มะกอกขนาดกลาง - 12 ชิ้น;
- ไข่ไก่ต้มสุก - 1 ชิ้น;
- มายองเนสสีอ่อน – เพื่อลิ้มรส
การเตรียมการทีละขั้นตอน:
ในการทำสลัด ให้ต้มไข่ไก่ เราทำความสะอาดและหั่นเป็นเส้น สับปูอัดเป็นเส้นบาง ๆ
ชีสแข็งสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ หั่นมะเขือเทศสดเป็นชิ้น ตัดมะกอกหลุมเป็นวง รวมส่วนประกอบทั้งหมดลงในชาม เพิ่มมายองเนสโฮมเมดเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสมทุกอย่างให้ละเอียด
ตัวเลือกสลัดที่ง่ายและราคาไม่แพงนี้จะตกแต่งวันหยุดของคุณ
เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:
- พริกหยวก - 280 กรัม
- ชีสชีส - 280 กรัม
- มะเขือเทศสด - 280 กรัม
- มะกอกขนาดกลาง - 12-15 ชิ้น;
- แตงกวาสด - 280 กรัม
- สลัดหัวหอมแดง - 130 กรัม
- เกลือสินเธาว์ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยป่น (ส่วนผสมหลายประเภท) – เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันมะกอก - 70 มล.
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 35 มล.
การเตรียมการทีละขั้นตอน:
ก่อนที่จะเตรียมสลัด คุณต้องล้างและทำให้แห้งก่อน ปอกพริกหยวกแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ในทำนองเดียวกัน หั่นแตงกวา มะเขือเทศ และชีส ตัดหัวหอมสลัดที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวงหรือสี่วง
รวมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และน้ำมันมะกอกลงในชามขนาดเล็ก เติมส่วนผสมของพริกเผ็ด เติมเกลือและคนให้เข้ากัน ปรุงรสส่วนผสมที่สับทั้งหมดด้วยน้ำสลัดที่เกิดขึ้นและผสม
สูตรสลัดง่ายๆ นี้มีประโยชน์เสมอเมื่อแขกที่ไม่คาดคิดมาถึง
เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:
- ไข่ไก่ - 10 ชิ้น;
- แครกเกอร์ใด ๆ - 80 กรัม;
- มะกอก - 100 กรัม;
- หอมแดง - 100 กรัม;
- มายองเนส - 5-6 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- เกลือพริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส
การเตรียมการทีละขั้นตอน:
หั่นไข่ต้มสุกเป็นสี่เหลี่ยม สับหัวหอมเป็นก้อนแล้วใส่ในชามสลัดพร้อมไข่ เพิ่มมะกอก หั่นเป็นวง เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส เพิ่มแครกเกอร์ก่อนเสิร์ฟ
ผู้ชื่นชอบมะกอกและไส้กรอกชีสจะชื่นชอบสลัดที่เรียบง่ายและเบานี้
สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:
- มะกอก - 245 กรัม
- ไส้กรอกชีส - 245 กรัม
- ไข่ไก่ต้มสุก - 3 ชิ้น;
- ขนมปังโบโรดิโน่ - 210 กรัม
- กลีบกระเทียม - 3-4 ชิ้น;
- สลัดมายองเนส (เบา) - 120 กรัม
- เกลือสินเธาว์ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยป่น (ส่วนผสมหลายประเภท) – เพื่อลิ้มรส;
- ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกไร้กลิ่น - 40 มล.
ขั้นตอนการเตรียมการ:
ขั้นแรก ต้มไข่และเริ่มเตรียมขนมปังกรอบ ตัดขนมปัง Borodino เป็นก้อนเรียบร้อย ทอดในดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง หั่นไข่ที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อน ตัดไส้กรอกชีสเป็นชิ้นที่คล้ายกัน บดมะกอกที่หลุมแล้วเป็นวงกลม ทุกอย่างยกเว้นแครกเกอร์จะรวมกันในชามและเพิ่มกระเทียมสับละเอียดลงไปที่นั่น ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส เติมเกลือและผสม ก่อนเสิร์ฟสลัดจะโรยด้วยขนมปังกรอบ
น้ำยำนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย
เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:
- พริกหยวก - 1 ชิ้น;
- แตงกวาสด - 200 กรัม;
- มะกอกหลุม - 125 กรัม;
- ข้าวโพดกระป๋อง - 125 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ ;
- โยเกิร์ตไขมันต่ำ - 100 กรัม;
- เกลือ, พริกไทย, ซอสเผ็ด – เพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนการเตรียมการ:
ปอกพริกไทยแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราไม่ปอกแตงกวา แต่หั่นเป็นก้อน ระบายของเหลวจากข้าวโพด เพิ่มข้าวโพดลงในแตงกวาและพริกไทย สับหัวหอมเป็นก้อนอย่างประณีต เราหั่นมะกอกออกเป็น 4 ส่วนแต่ละส่วน สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วใส่ในชามทั่วไป
เตรียมซอส: ตีโยเกิร์ตให้เข้ากัน, เกลือและพริกไทย, ใส่ซอสเผ็ด แต่งสลัดด้วยซอส
คุณสามารถดูการเตรียมสลัดทีละขั้นตอนได้ที่นี่:
สลัดอาหารนี้สามารถทดแทนโอลิเวียร์แบบดั้งเดิมได้อย่างง่ายดาย
เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:
- แครอทต้ม;
- มันฝรั่งต้ม;
- แตงกวาดอง
- ถั่วเขียวกระป๋อง
- มะกอกกระป๋อง
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่งสดสำหรับปรุงแต่ง;
- ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสไขมันต่ำสำหรับแต่งตัว
ขั้นตอนการเตรียมการ:
การเตรียมการคล้ายกับสลัดโอลิเวียร์: หั่นผักต้มทั้งหมดเป็นก้อน เรายังหั่นแตงกวาดองเป็นก้อนด้วย หั่นมะกอกเขียวเป็นชิ้น ปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสไขมันต่ำ เกลือสลัดและผสมให้เข้ากัน
สลัดง่ายๆ นี้จะดึงดูดผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของตนอย่างเคร่งครัดเป็นพิเศษ
เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:
- ครีมชีส - 500 กรัม;
- หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม;
- มะกอกกับปาปริก้า - 100 กรัม;
- มะกอกดำ - 250 กรัม;
- ชีส - 150 กรัม;
- พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนการทำอาหาร:
ตัดหัวหอมสีเขียวเป็นวงบาง ๆ สับมะกอกทั้งสองชนิดอย่างประณีต ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดกลาง ตีครีมชีสและมายองเนสด้วยเครื่องผสม เพิ่มพริกไทย หัวหอม และชีสแข็งขูด เพิ่มมะกอกสับผสมทุกอย่างให้ละเอียด
คุณสามารถดูการเตรียมสลัดนี้ได้ที่นี่:
สลัดที่มีชื่อมะกอกที่น่าทึ่งนี้จะทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยรสชาติที่น่าทึ่ง
วัตถุดิบ:
- เนื้อวัวหรือตับไก่
- แตงกวาดองหรือเค็ม
- มะกอกหลุมสีเขียวหรือสีดำ
- หัวหอมหรือหัวหอมสีเขียว
- ผักชีฝรั่ง;
- มายองเนส เกลือ และพริกไทยสำหรับปรุงรส
ขั้นตอนการเตรียมการ:
ส่วนประกอบทั้งหมดมีสัดส่วนเท่ากัน ตัดตับดิบเป็นเส้นแล้วทอดในกระทะร้อน วางไว้ในกระชอนเพื่อให้น้ำมันไหลออก นอกจากนี้เรายังทอดหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ในกระทะหลังจากนั้นเราก็ใส่ลงในกระชอนข้างตับ เราสับแตงกวาสดเป็นเส้นแล้วหั่นมะกอกเป็นวง สับผักอย่างประณีต ผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มเกลือ พริกไทย และมายองเนสเพื่อลิ้มรส ผสมอีกครั้ง
สลัดใช้เวลาเตรียมเพียงไม่กี่นาที แต่ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานเด็ดคุณภาพระดับร้านอาหาร
เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:
- ใบผักกาดหอม - 100 กรัม;
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
- หน่อไม้ฝรั่งสด - 1 ชิ้น;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศเชอรี่ - 150 กรัม;
- มะกอกดำ - 150 กรัม;
- มะกอกเขียว - 150 กรัม;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 30 กรัม
การเตรียมการทีละขั้นตอน:
อบพริกหยวกก่อนหั่นเป็นชั้นในเตาอบ ฉีกแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ เราผ่ามะเขือเทศเชอรี่ครึ่งหนึ่ง และมะกอกผ่าครึ่งด้วย ตัดพริกไทยอบเป็นเส้นบาง ๆ
แทนที่จะใช้ผักกาดหอม คุณสามารถใช้ผักกาดขาวหรือผักกาดหอมแทนได้
สับสลัดเป็นเส้นบาง ๆ สับหน่อไม้ฝรั่งสดเป็นเส้นบาง ๆ ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก เกลือและพริกไทยในสลัด
คุณสามารถดูสลัดคุณภาพระดับร้านอาหารได้ที่นี่:
แม่บ้านทุกคนควรเตรียมสลัดง่ายๆ นี้เพื่อเซอร์ไพรส์แขกด้วยอาหารจานเบาและดั้งเดิม
เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:
- มะกอกเขียว - 15 ชิ้น;
- ชีส - 100 กรัม
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
- ข้าว (ยาว) - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
- ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- ไวน์หรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ
การเตรียมการทีละขั้นตอน:
ต้มข้าวให้นุ่มจนนิ่ม บดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อนแล้วสับหัวหอมอย่างประณีต ตัดมะกอกแต่ละอันออกเป็น 4 ส่วน ใส่ส่วนผสมที่สับลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยซอสครีมเปรี้ยวผสมกับน้ำส้มสายชูและเกลือเล็กน้อย
สลัดทำในสีเขียวที่เติมพลังสามารถนำความสุขมาสู่รสชาติได้
ส่วนประกอบ:
- แตงกวาสดขนาดกลาง - 250 กรัม;
- มะกอกหลุม - 30 กรัม;
- พริกหวานเขียว - 1 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - ละ 10 กรัม
ขั้นตอนการเตรียมการ:
เราหั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ และพริกก็หั่นเป็นชิ้น ๆ เช่นกัน เราตัดมะกอกเป็นวง สับผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่งอย่างประณีต ใส่ส่วนผสมสลัดทั้งหมดลงในชามสลัด ผสมและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก คุณสามารถดูการเตรียมสลัดนี้ทีละขั้นตอนได้ที่นี่: https://youtu.be/yE2jLDC2UAo
การผสมผสานดั้งเดิมของมะกอกและเห็ดค่อนข้างเป็นที่นิยมซึ่งเป็นสาเหตุที่เพิ่มพวกเขาลงในสลัดนี้
เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:
- มะกอกดำหลุม - 150 กรัม
- เห็ดหมัก - 100 กรัม
- หัวหอม - 1 หัวหอม;
- มะนาว - ครึ่ง
การเตรียมการทีละขั้นตอน:
ปอกมะนาวแล้วสับให้ละเอียด ในทำนองเดียวกัน ให้หั่นมะกอก เห็ด และหัวหอม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดและปรุงรสด้วยซอสเห็ดหมักจากขวด เกลือและพริกไทยหากต้องการ
สลัดนั้นเตรียมง่ายมาก และผลลัพธ์ที่ได้ก็มีรสชาติที่น่าทึ่งมาก
ส่วนประกอบ:
- เนื้อไก่รมควัน - 300 กรัม;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- เห็ดดอง - 1 ขวด;
- มะกอกหลุม - 1 ขวด
ขั้นตอนการทำอาหาร:
หั่นไก่รมควันเป็นก้อนยาว เรายังหั่นไข่ต้มเป็นก้อนด้วย เราตัดมะกอกออกเป็น 4 ส่วน เรายังหั่นเห็ดออกเป็น 4 ส่วน ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนส แล้วใส่สลัดที่เสร็จแล้วไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
คุณสามารถดูขั้นตอนการเตรียมสลัดทั้งหมดได้ที่นี่:
อ่านแล้ว: 1610 ครั้ง
สลัดดั้งเดิมที่มีมะกอกและพริกหยวกอบเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม อาหารเย็นมื้อเบา หรือนอกเหนือจากอาหารจานหลัก วิธีทำสลัดพริกหวานและมะกอกอบอ่านและดูเพิ่มเติม
สูตรสลัดกับพริกหวานอบและมะกอกทีละขั้นตอน
สลัดนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ เนื้อสัตว์ปีก หรือมันฝรั่งต้ม การเตรียมสลัดเป็นเรื่องง่ายและสะดวก การผสมผสานระหว่างพริกไทยกับมะกอกและน้ำมะนาวจะทำให้คุณสดชื่นท่ามกลางความร้อนอบอ้าวและเติมพลังให้กับคุณ
นี่คือสูตร
สลัดสูตรกับพริกหวานอบและมะกอก
วัตถุดิบ:
- 5 ชิ้น พริกหยวกแดง
- 100 กรัม มะกอกหลุม
- น้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย
- 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
- ฟัน 2 ซี่ กระเทียม
- ผักชีฝรั่งและโหระพา
- เกลือ
- พริกไทย
วิธีทำอาหาร:
1. ล้างพริกหยวกแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
2. เปิดเตาอบที่ 200 องศา
3. ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบหรือฟอยล์
4. ทาพริกไทยด้วยน้ำมันมะกอกแล้ววางบนถาดอบ
5. อบ พริกไทยประมาณ 20 นาทีเตาอบ. ผิวหนังควรจะไหม้เกรียมเล็กน้อย หลังจากผ่านไปสิบนาที ให้กลับด้านพริกไทยแล้วอบต่ออีก 10 นาที
6. นำพริกอบที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วใส่ในชามลึกที่มีฝาปิด ปิดฝาชามแล้วห่อด้วยผ้าขนหนู
7. ทิ้งพริกไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 25-30 นาทีเพื่อให้เปลือกของพริกหลุดออกจากเนื้อได้ดีขึ้น
8. จากนั้นนำพริกออกจากชามแล้วลอกเปลือกออกอย่างระมัดระวัง
9. นำเมล็ดและก้านออกจากพริก หั่นพริกเป็นเส้นขนาด 1.5 ซม.
10. เอาความสนุกออกจากมะนาวเป็นเส้นแล้วบีบน้ำออก
11. สับกระเทียม
12. ใส่พริกไทย กระเทียม และมะกอกลงในชามสลัด โรยด้วยน้ำมะนาว
13. ปรุงรสสลัดด้วยเกลือ พริกไทย และผิวเลมอน
14. ผสมสลัดแล้วนำไปแช่ตู้เย็นหมักไว้ 1 ชั่วโมง
15. ก่อนเสิร์ฟ โรยสลัดด้วยน้ำมันมะกอกและประดับด้วยใบไม้สีเขียว
เสิร์ฟสลัดกับเนื้อสัตว์ ใช่, สัตว์ปีกหรือมันฝรั่งต้ม.น่าทาน!
เคล็ดลับการทำอาหาร:
- ถ้าคุณย่างพริกไทยสลัดจะมีกลิ่นควันเผ็ด
- ผักย่าง เช่น มะเขือเทศหรือบวบชิ้น จะเข้ากันได้ดีกับสลัด
ดูสูตรวิดีโอสำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม
สูตรวิดีโอ “สลัดกับพริกหวานอบ”
ปรุงอาหารอย่างมีความสุขและมีสุขภาพดี!
ขอแสดงความนับถือ Alena Tereshina เสมอ