แตงกวาเป็นแขกประจำในสลัดต่างๆ พวกเขามักจะเพิ่มรสชาติเพิ่มเติมให้กับแตงกวาดองและช่วยให้คุณได้รับความสามัคคีและความสมบูรณ์แบบ ผักเหล่านี้มีความโดดเด่นเป็นพิเศษ ผักรากธรรมดาจะได้รสชาติที่น่าทึ่งและเข้มข้นและน่าดึงดูดยิ่งขึ้น อาหารดังกล่าวอาจรวมถึงเนื้อสัตว์ ปลา ผัก ผลไม้และธัญพืชหลากหลายชนิด แต่มักจะกลายเป็นอาหารแบบพอเพียง หลากหลายและน่ารับประทาน และต้องขอบคุณความจริงที่ว่าของขบเคี้ยวนั้นมีแตงกวาซึ่งให้ความสดชื่นและความเบา

การหยุดทำงานในกรณีนี้คือข้อได้เปรียบหลัก นี่คือสิ่งที่ทำให้ทุกโน้ตรู้สึกได้ ผลิตภัณฑ์ไม่ได้ปิดเสียงซึ่งกันและกัน แต่ในทางกลับกันเน้นความไร้ที่ติของส่วนประกอบใกล้เคียง มันฝรั่งไม่ได้เพิ่มที่นี่โดยเปล่าประโยชน์ทำให้อาหารจานนี้น่าพอใจ แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่อนุญาตให้อาหารเรียกน้ำย่อยสูญเสียความสด

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 500 กรัม มันฝรั่ง;
• 200 กรัม แตงกวาดอง
• 20 กรัม น้ำมันพืช
• 15 กรัม มัสตาร์ด;
• 500 กรัม หัวบีท

สลัดบีทรูทกับแตงกวาดอง:

1. ล้างมันฝรั่งและหัวบีทด้วยแปรงวางในกระทะแยกเติมน้ำแล้วต้ม หลังจากปรุงอาหาร เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
2. แตงกวาดองถูกตัดในลักษณะเดียวกัน แต่เพียงบีบน้ำดองเล็กน้อยเท่านั้น
3. น้ำมันผสมกับมัสตาร์ด
4. ผลิตภัณฑ์มีการผสม
5. สลัดจะถูกวางไว้ในตู้เย็นในช่วงเวลาสั้น ๆ เพื่อแช่และทำให้เย็น

สลัดบีทรูทและแตงกวา

แตงกวาสดผสมกับชีสที่ละเอียดอ่อนและหัวบีทหวานช่วยสร้างความสามัคคีที่น่าทึ่ง มันดูเบาอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ก็น่าพอใจ ของว่างดูไร้ที่ติและรสชาติก็น่ารับประทาน ยิ่งกว่านั้นคุณยังสามารถได้เฉดสีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงทั้งนี้ขึ้นอยู่กับชีสที่เลือก

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 300 กรัม หัวบีท;
• 200 กรัม แตงกวา;
• 50 กรัม ชีส;
• 30 กรัม ครีมเปรี้ยว
• 30 กรัม มายองเนส

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ล้างหัวบีทด้วยแปรงแล้วปล่อยให้เดือด ผักรากที่เสร็จแล้วจะถูกทำให้เย็นและปอกเปลือกโดยใช้เครื่องขูดที่หยาบที่สุด
2. แตงกวาล้างและเช็ดปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น
3. ในการบดชีส ให้ใช้เครื่องขูดที่ละเอียดกว่าแล้วถูลงไป
4. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเทลงในชามสลัด
5. มายองเนสผสมกับครีมเปรี้ยวในชาม
6. ส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงบนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วผสมให้เข้ากันด้วยช้อน

เคล็ดลับ: หัวบีทที่อบด้วยกระดาษฟอยล์จะดีต่อสุขภาพและรสชาติดีกว่าต้ม ด้วยการเตรียมนี้ ผักรากจะรักษาสารอาหารได้สูงสุด รวมถึงวิตามินซีด้วย

สลัดกับหัวบีทและผักดอง

สลัดหลายชนิดปรุงจากปลากระป๋อง รวมถึงบีทรูทด้วย รสชาติที่ถูกใจของปลาแมคเคอเรลทำให้สลัดบีทรูทและผักดองธรรมดา ๆ มีความเข้มข้นและประณีตยิ่งขึ้นและมีกลิ่นหอมอย่างน่าประหลาดใจ การเตรียมสิ่งนี้เป็นเรื่องง่ายอย่างเหลือเชื่อ ผลลัพธ์ที่ได้คือผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่แท้จริงซึ่งสมควรได้รับความสนใจและยกย่อง

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 200 กรัม หัวบีท;
• 200 กรัม แตงกวาดอง
• 2 กลีบกระเทียม
• 80 กรัม มายองเนส;
• 3 ไข่:
• 300 กรัม ปลาทูกระป๋องในน้ำมัน
• 30 กรัม ผักชีฝรั่ง

สลัดบีทรูทกับผักดอง:

1. ล้างหัวบีทด้วยแปรงแล้ววางลงในกระทะด้วยน้ำต้มและทำให้เย็นทันทีปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
2. วางไข่ลงในกระทะขนาดเล็กแล้วต้มให้เย็น จากนั้นจึงทำความสะอาดและสับเป็นก้อน
3. ล้างแตงกวาบีบออกจากน้ำดองแล้วหั่นตามขนาดของหัวบีท หากต้องการก็สามารถปอกเปลือกได้ เช่น หยาบหรือขมเกินไป
4. กระเทียมหลุดออกจากเปลือกแล้วบดด้วยกลีบกระเทียม
5. มายองเนสผสมกับกระเทียม
6. เปิดขวดซาร์ดีนต้องระบายของเหลวออกและตัวปลาก็สับเป็นชิ้น ๆ
7. รวมส่วนผสมทั้งหมดใส่ซอสและคนให้เข้ากัน
8. ด้านบนของจานสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรล้างได้

เคล็ดลับ: หากต้องการสามารถเปลี่ยนแตงกวาดองเป็นแตงกวาสดได้

สลัดบีทรูทกับแตงกวาดอง

ความนุ่มของเนื้อไก่สามารถทำให้สลัดหัวบีทและแตงกวาดองเข้ากันได้อย่างลงตัว ต้องขอบคุณเนื้อที่ทำให้สลัดบีทกับแตงกวาดองกลายเป็นที่น่าพอใจมากมีหลายแง่มุม แต่ก็ไม่เป็นภาระอย่างแน่นอน ลึกลับความเบาไม่ทิ้งสลัดบีทรูทกับแตงกวาดอง แต่กลับเน้นและสัมผัสได้อย่างเต็มที่

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 300 กรัม หัวบีท;
• 300 กรัม อกไก่
• 2 หัวหอม;
• 150 กรัม แตงกวาดอง
• 120 กรัม มายองเนส;
• 5 กรัม ผักชี;
• 4 กรัม พริกไทย;
• 30 กรัม น้ำส้มสายชู 9%;
• 4 กรัม เกลือ;
• 4 กรัม ซาฮารา

สลัดบีทรูทต้มกับแตงกวาดอง:

1. ก่อนอื่นให้ปอกหัวหอมแล้วสับ
2. เทส่วนผสมลงในชาม เติมเกลือ โรยด้วยน้ำตาลและเทน้ำส้มสายชู เติมน้ำเล็กน้อย และหมักไว้ประมาณสิบนาที หลังจากที่หมดอายุแล้ว ของเหลวจะถูกระบายออก และบีบหัวหอมออกด้วยมือ
3. อกไก่ล้างและต้มในน้ำเกลือ จากนั้นโดยไม่ต้องเอาออกจากน้ำซุปให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน
4. หัวบีทปอกเปลือกด้วยแปรงแล้วต้มในกระทะ เย็นและปอกเปลือก หั่นเป็นเส้นบาง ๆ บนกระดาน
5. แตงกวาวางบนกระดานแล้วหั่นเป็นก้อน
6. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะรวมกันในชามสลัดเทมายองเนสใส่ผักชีพริกไทยและเติมเกลือ
7. คนสลัดให้เข้ากันและเย็นเล็กน้อย

เคล็ดลับ: เพื่อให้สลัดหัวบีทต้มและแตงกวาดองมีคุณค่าทางโภชนาการและอุดมไปด้วยมากยิ่งขึ้นคุณไม่สามารถต้มเนื้อไก่ได้ แต่ทอดในกระทะโดยเติมเครื่องเทศและกระเทียมสับ ไก่รมควันซึ่งสามารถนำไปใช้ในขั้นตอนการทำอาหารได้จะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมอันน่าทึ่งให้กับจาน

สลัดบีทรูทและแตงกวาดอง

ในองค์ประกอบของสูตรนี้มีลักษณะคล้ายกับบีทรูทถั่วสลัดแตงกวาที่รู้จักกันดี แต่ก็ยังมีลักษณะและความแตกต่างในตัวเอง ของขบเคี้ยวที่ได้นั้นเข้มข้นกว่าของที่มีชื่อเสียงและมีรสชาติมากกว่าอีกด้วย จานนี้รวมผักจำนวนมากเนื่องจากสลัดมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 300 กรัม หัวบีท;
• 200 กรัม แครอท;
• 300 กรัม มันฝรั่ง;
• 80 กรัม มะกอก;
• 1 หัวหอม;
• 200 กรัม แตงกวาดอง
• 4 กรัม พริกไทย;
• 10 กรัม น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• 10 กรัม ซาฮารา;
• 4 กรัม เกลือ;
• 40 กรัม น้ำมัน;
• 30 กรัม หัวหอมสีเขียว

สลัดบีท, แตงกวาดอง:

1. ล้างหัวบีทแครอทและมันฝรั่งด้วยแปรงวางในกระทะที่แตกต่างกันสามใบแล้วต้มในนั้นระบายความร้อนด้วยน้ำเย็นแล้วปอกเปลือก
2. ผักรากทั้งหมดจะถูกหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ บนกระดานโดยใช้มีด
3. หัวหอมปอกเปลือกและล้างวางบนกระดานแล้วสับ หลังจากนั้นให้โรยส่วนผสมด้วยน้ำส้มสายชู โรยด้วยน้ำตาลและเกลือ หมักไว้ 15 นาที แล้วบีบด้วยมือ
4. แตงกวาถูกตัดเป็นก้อน
5. วางมะกอกลงในกระชอน กรองน้ำดองออกทั้งหมด แล้วสับเป็นวงบางๆ
6. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกเทลงในชามเดียว ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมัน แล้วใส่ในแก้วที่แบ่งส่วน
7. หัวหอมสีเขียวล้างและทำให้แห้งสับละเอียดโรยในแต่ละส่วน

สำคัญ! สลัดบีทรูทและแตงกวาดองจะไม่ถูกเก็บไว้นาน ควรเสิร์ฟทันทีหลังการเตรียม คุณสามารถเก็บสลัดบีทรูทและแตงกวาดองไว้ในตู้เย็นได้นานสูงสุดสิบสองชั่วโมงหลังจากนั้นจานนี้ไม่เหมาะสำหรับการรับประทานอีกต่อไป

สลัดบีทรูทมีรสชาติที่น่าทึ่งและมีสารอาหารในปริมาณที่เหลือเชื่อ ของขบเคี้ยวผสมผสานรสชาติที่ยอดเยี่ยมและกลิ่นหอมที่เข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อ หากสูตรมีแตงกวาด้วยก็สามารถบรรลุความกลมกลืนและความสมบูรณ์แบบที่แท้จริงได้ สลัดกับหัวบีทและแตงกวาดองสามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารประจำวันของคุณได้ และมักจะเหมาะสมในบรรยากาศรื่นเริง ดูเหมือนเป็นอาหารจานธรรมดาธรรมดา แต่ก็เป็นไปไม่ได้เลยหากไม่มีมัน

สลัดบีทรูทและแตงกวาดองนั้นเตรียมง่ายมากแม้แต่นักเรียนก็สามารถจัดการได้! สลัดทำให้อาหารจานหลักมีความหลากหลายอย่างสมบูรณ์แบบ (เนื้อสัตว์หรือปลา) และจะพร้อมภายใน 5 นาทีหากคุณต้มบีทรูทและทำให้เย็นล่วงหน้า แตงกวาดองสามารถหาซื้อได้ที่ร้านสะดวกซื้อหรือจะใช้เองก็ปิดผนึกในปีนี้ มัสตาร์ดถั่ว: "ฝรั่งเศส" หรือ "ดีจอง" จะเน้นรสชาติของสลัดอย่างชัดเจน แต่คุณสามารถเตรียมอาหารได้โดยไม่ต้องใส่มัน

โปรดจำไว้ว่าชั้นบีทรูทจะปล่อยน้ำออกมาจำนวนมาก ดังนั้นคุณจึงต้องเสิร์ฟสลัดทันทีหลังจากสร้างเสร็จ ทางที่ดีควรใช้น้ำมันมะกอกแบบสกัดเย็น ต้มหัวบีทในน้ำหรืออบล่วงหน้า จากนั้นให้เย็นเร็วแล้วลอกเปลือกออก

อายุการเก็บรักษาของจานดังกล่าวในเย็นคือประมาณ 2 วัน แต่แนะนำให้ปรุงทันทีก่อนใช้งาน

ดังนั้นมาเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดและเริ่มทำอาหารกันเถอะ!

ขูดหัวบีทที่ปอกเปลือกและล้างแล้วโดยใช้เครื่องขูดตาข่ายละเอียดลงในภาชนะทรงลึก ทิ้งไว้ 5 นาทีแล้วบีบน้ำออก

เราจะทำเช่นเดียวกันกับแตงกวาดองโดยไม่ลืมที่จะบีบน้ำออกจากมวลที่บดไม่เช่นนั้นทั้งจานจะ "ลอย"

วางวงแหวนทำอาหารลงบนจาน วางหัวบีทลงไป 1 ชั้น และใส่แตงกวาลงไปอีกชั้นหนึ่ง เราจะไม่เติมเกลือลงในจานเนื่องจากแตงกวาอุดมไปด้วยรสชาติและเครื่องเทศที่หลากหลายอยู่แล้ว บีบชั้นเบาๆ ด้วยช้อนแล้วถอดวงแหวนออก

ล้างและสับหัวหอมสีเขียว วางชิ้นบนสลัด เพิ่มมัสตาร์ดเมล็ดพืช และโรยจานเบา ๆ ด้วยน้ำมัน

เราจะเสิร์ฟสลัดหัวบีทและแตงกวาดองบนโต๊ะทันที - ทุกคนจะผัดเอง

หัวบีทและผักดองต้มเข้ากันได้ดีกับสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ และงานฉลองฤดูหนาวจะไม่มีวันสมบูรณ์แบบหากไม่มีอาหารประจำเทศกาลที่ทำจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ และการเตรียมสลัดที่มีหัวบีทและผักดองนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย สิ่งสำคัญคืออร่อยราคาถูกและหรูหรา

สำหรับสลัดเราจะเตรียมชุดผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: หัวบีท 400 กรัม, ผักดอง 200 กรัม, หัวหอม 1 หัว, มันฝรั่ง 300 กรัม, มายองเนส 100 กรัม และเมล็ดวอลนัทครึ่งแก้ว ขั้นแรกปอกเปลือกหัวบีทและมันฝรั่งต้มแยกจากกันในน้ำเค็มและเย็น

เพื่อให้สลัดมีรูปทรงสวยงาม ฉันใช้แม่พิมพ์ที่สามารถถอดก้นออกได้ วางแม่พิมพ์บนจานแล้วขูดมันฝรั่งต้มลงบนเครื่องขูดหยาบเป็นชั้นแรก

หล่อลื่นมันฝรั่งด้วยมายองเนสกดเบา ๆ ด้วยช้อนแล้วปรับระดับชั้น

เทแตงกวาดองที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงบนชั้นหัวหอมทันทีแล้วเกลี่ยให้เรียบ

จากนั้นทาชั้นแตงกวาด้วยมายองเนส

ชั้นถัดไปคือการขูดหัวบีทที่ต้มแล้วลงในแบบพิมพ์บนเครื่องขูดหยาบ

นอกจากนี้เรายังอัดจาระบีชั้นบีทรูทด้วยมายองเนส บีบสลัดเบา ๆ และปรับระดับพื้นผิวให้ดี

โรยสลัดอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยเมล็ดวอลนัทขูดละเอียด

สิ่งที่เหลืออยู่คือการยกแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังและสลัดชั้นที่มีหัวบีทและผักดองก็พร้อม คุณสามารถประดับด้วยใบผักชีฝรั่งสีเขียวและเสิร์ฟได้ทันที

ดีต่อสุขภาพ แคลอรี่ต่ำ อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ - สลัดบีทรูทพร้อมไข่และแตงกวา สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ.
เนื้อหาสูตร:

บีทส์เป็นแขกประจำบนโต๊ะของเรา รวมอยู่ในอาหารจานแรกและจานที่สอง อาหารเรียกน้ำย่อย และสลัด ผักจะมีรสชาติพิเศษและให้ประโยชน์มากมาย และแม้ว่าจะมีการประดิษฐ์สลัดบีทรูทมากมายตั้งแต่ทุกวันจนถึงงานรื่นเริง แต่วันนี้ฉันขอเสนอให้เตรียมสลัดบีทรูทง่ายๆ พร้อมไข่และแตงกวา ด้วยการมีไข่ในสูตรสลัดไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังน่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าอีกด้วยและแตงกวาก็เพิ่มความชุ่มฉ่ำและความเผ็ดร้อนให้กับจาน การรวมกันของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้รับชัยชนะอย่างมาก จานนี้ดูน่ารับประทานและไม่ได้มาตรฐาน มันจะทำให้ผู้กินทุกคนประหลาดใจกับรสชาติของมัน

และบางทีสูตรสลัดนี้อาจดูง่ายเกินไปสำหรับคุณ แต่เชื่อฉันเถอะ บีทรูทเหมาะสำหรับมากกว่าน้ำสลัดวิเนเกรตต์ สลัดนี้สามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่สำหรับมื้อเย็นในวันธรรมดาเท่านั้น แต่ยังไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะในวันหยุด สูตรนั้นง่ายมาก แต่ผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมมาก! อดไม่ได้ที่จะบอกว่าสลัดมีแคลอรี่ต่ำ หากคุณมีน้ำหนักเกิน อย่าลังเลที่จะใช้สลัดนี้ เนื่องจากสลัดนี้ปรุงรสด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำจากธรรมชาติ แต่ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถทานมายองเนสได้หากแคลอรี่ส่วนเกินไม่รบกวนคุณ

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 96 กิโลแคลอรี
• จำนวนเสิร์ฟ - 1
• เวลาเตรียม: สับ 10 นาที รวมเวลาต้มหัวบีทและไข่

วัตถุดิบ:

• บีทรูท - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น
• โยเกิร์ตไขมันต่ำธรรมชาติหมัก - สำหรับใส่น้ำสลัด
• เกลือ - เหน็บแนม

การเตรียมสลัดบีทกับไข่และแตงกวาทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:

1. ล้างหัวบีท ใส่ลงในหม้อปรุงอาหารแล้วต้มจนนิ่ม เวลาในการปรุงอาหารอาจแตกต่างกันตั้งแต่ 30 นาทีถึง 2 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับขนาดและอายุของพืชราก ผักลูกเล็กจะสุกเร็ว แต่ผลไม้ที่แก่และใหญ่จะใช้เวลานานกว่า หลังจากนั้นให้แช่ผักให้เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนหรือเส้น

2. ต้มไข่ให้แข็ง แช่เย็นในน้ำเย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน ต้มให้เดือดเป็นเวลา 8 นาทีหลังเดือด การปรุงเป็นเวลานานจะทำให้ไข่แดงมีสีฟ้า

3. ซับผักดองด้วยผ้ากระดาษแล้วหั่นเป็นก้อนเหมือนผลิตภัณฑ์ก่อนหน้านี้ทั้งหมด พยายามรักษาการตัดที่สม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

4. ปรุงรสสลัดด้วยโยเกิร์ต หากต้องการคุณสามารถปรุงรสด้วยมายองเนสหรือน้ำมันมะกอก

5.ผสมสลัดแล้วเริ่มรับประทานได้เลย คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง สเต็กเนื้อ ปลาทอด ฯลฯ

บีทรูทเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมากสำหรับใช้ในการเตรียมอาหารต่างๆ ผักชนิดนี้สามารถต้ม ดิบ หรือดองได้ดีพอๆ กัน ดังนั้นจึงได้รับการยอมรับว่าเป็นพื้นฐานที่ดีที่สุดสำหรับการสร้างอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ในบทความวันนี้คุณจะได้พบกับสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับบีทรูทและสลัดแตงกวาดองที่น่าสนใจ

ในการเตรียมของว่างควรซื้อผักรากเล็ก ๆ ที่เป็นพันธุ์โต๊ะ สิ่งสำคัญคือต้องมีขนาดเท่ากันโดยประมาณ ชิ้นงานที่คุณเลือกไม่ควรแสดงความเสียหายทางกลหรือร่องรอยของเชื้อรา

หัวบีทเข้ากันได้ดีไม่เพียงกับผักดองเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมันฝรั่งต้ม, แครอท, ถั่วลันเตา, เมล็ดข้าวโพดกระป๋องหรือถั่วด้วย ผลไม้แห้ง ถั่ว เนื้อสัตว์ ปลา ชีสแข็งหรือแปรรูปมักถูกเติมลงในของขบเคี้ยวดังกล่าว

สำหรับซอสน้ำสลัดที่ดีที่สุดสำหรับบีทรูทและสลัดแตงกวาดองถือเป็นมายองเนส น้ำมันพืช และส่วนผสมต่างๆ ที่ทำจากมัสตาร์ดหรือน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ

ตัวเลือกพื้นฐาน

ทั้งๆ ที่สิ่งนั้นสูตรนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ชุดอาหารขั้นต่ำ สลัดที่ทำตามนั้นมีรสชาติที่ถูกใจมาก เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• 4 หัวบีทไม่ใหญ่เกินไป
• แตงกวาดองขนาดกลาง 2 อัน
• หัวหอมสีเขียวคู่หนึ่ง
• เกลือและน้ำมันพืชกลั่น

สลัดบีทรูทและแตงกวาดองนี้ง่ายและเตรียมได้ง่ายมาก เวลาส่วนใหญ่จะถูกครอบครองโดยการบำบัดความร้อนของส่วนผสมหลัก ผักรากที่ล้างแล้วจะถูกเทน้ำแล้วต้มจนนุ่ม ทันทีที่เนื้อนิ่มให้นำออกจากกระทะ เย็น ปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง จากนั้นนำไปรวมกับแตงกวาสับและหัวหอมสับ อาหารเรียกน้ำย่อยที่เตรียมไว้เต็มจะถูกใส่เกลือและราดด้วยน้ำมันพืชกลั่น

ตัวเลือกกับมันฝรั่ง

สลัดหัวบีทต้มและผักดองนี้ค่อนข้างชวนให้นึกถึงน้ำสลัดวิเนเกรตต์แบบคลาสสิก แต่ต่างจากอย่างหลังตรงที่ไม่มีผักหลากหลายประเภท ในการสร้างของว่างคุณจะต้อง:

• หัวบีท 250 กรัม
• แตงกวาดองขนาดกลาง 2 อัน
• มันฝรั่ง 250 กรัม
• ต้นหอม เกลือ และมายองเนส

ผักรากที่ล้างแล้วจะถูกเทลงในน้ำเย็นต้มจนนุ่ม เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นนำไปรวมกับแตงกวาดองและหัวหอมสับ อาหารเรียกน้ำย่อยที่ได้จะถูกราดด้วยมายองเนสและผสม หากจำเป็นคุณสามารถใส่เกลือได้เล็กน้อย

ตัวเลือกไก่

สลัดบีทรูทแสนอร่อยและแสนอร่อยนี้จะดึงดูดผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงอาหารกลางวันที่สมบูรณ์โดยไม่มีเนื้อสัตว์ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ชิ้นใหญ่.
• หัวผักกาดใหญ่
• แตงกวาดองขนาดกลาง 2 อัน
• ไข่ต้ม 2 ฟอง
• หัวหอมเล็ก
• แครอทขนาดกลาง
• 3 มันฝรั่ง
• รากผักชีฝรั่ง 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู 9%
• เกลือ สมุนไพร และมายองเนส

ผักทั้งหมดยกเว้นหัวหอมคื่นฉ่ายและแตงกวาต้มจนนุ่มเย็นสนิทปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง จากนั้นจึงนำมารวมกันในชามลึก คื่นฉ่ายสับไก่ต้มแตงกวาสับและไข่สับก็วางอยู่ที่นั่นด้วย ทั้งหมดนี้ผสมกับหัวหอมที่ดองในน้ำส้มสายชูก่อนหน้านี้ สลัดหัวบีทต้มและแตงกวาดองสำเร็จรูปปรุงรสด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยสมุนไพร หากตั้งใจจะเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะเทศกาลก็สามารถตกแต่งให้แตกต่างออกไปเล็กน้อย ในการทำเช่นนี้ให้วางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้น ๆ บนจานแบนแล้วเคลือบด้วยมายองเนส การตกแต่งที่ดีที่สุดในกรณีนี้คือไข่แดงต้มที่ร่วน

ตัวเลือกที่มีถั่วกระป๋อง

สลัดบีทรูทที่เรียบง่ายแต่อร่อยนี้สามารถทดแทนมื้ออาหารเต็มรูปแบบสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติได้ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• กระป๋องถั่วกระป๋อง
• หัวผักกาดครึ่งกิโลกรัม
• แตงกวาดองขนาดกลาง 4 อัน
• 2 มันฝรั่ง
• หัวหอมเล็ก
• น้ำมันมะกอก.

ผักรากที่ล้างแล้วจะถูกต้มในผิวหนัง เย็น ปอกเปลือก และหั่นเป็นก้อนเท่า ๆ กัน จากนั้นจึงใส่แตงกวาและถั่วลงไป ในขั้นตอนสุดท้ายอาหารเรียกน้ำย่อยจะเทน้ำมันมะกอกและเสริมด้วยหัวหอมครึ่งวง หากต้องการให้โรยสลัดถั่วหัวบีทและผักดองพร้อมผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่งสับ

ตัวเลือกด้วยกระเทียมและชีส

จานที่น่าสนใจนี้มีกลิ่นหอมและรสชาติที่ละเอียดอ่อน ถูกใจผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดปานกลางและน่ารับประทานอย่างแน่นอน นอกจากนี้ยังมีรูปลักษณ์ที่ค่อนข้างเรียบร้อย ซึ่งหมายความว่าพวกเขาไม่ละอายใจที่จะปฏิบัติต่อเพื่อน ๆ ในการทำสลัดบีทรูทและผักดองที่คล้ายกัน คุณจะต้อง:

• ชีส 200 กรัม (แปรรูปหรือแข็ง)
• หัวผักกาดครึ่งกิโลกรัม
• แตงกวาดอง 250 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• ถั่วกระป๋อง 200 กรัม
• เกลือ มายองเนส สมุนไพร และหัวหอม

บีทรูทที่ล้างสะอาดแล้วเทน้ำแล้วต้มจนนิ่ม เพื่อป้องกันไม่ให้รากผักสูญเสียสีสดใสในระหว่างการอบร้อน แนะนำให้เติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงในกระทะ ผักเสร็จแล้วนำไปแช่เย็น ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นจึงเติมแตงกวาและถั่วกระป๋องลงไปซึ่งน้ำดองทั้งหมดได้ถูกระบายออกไปก่อนหน้านี้ ทั้งหมดนี้รวมกับหัวหอมสับและชีสสับละเอียด สลัดหัวบีทและผักดองที่เตรียมไว้ปรุงรสด้วยมายองเนสกระเทียมบดและสมุนไพรสด ก่อนเสิร์ฟจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นสองสามชั่วโมงเพื่อให้มีเวลาชง

ตัวเลือกที่มีถั่วต้ม

ของว่างแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้มีความนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• หัวบีทไม่ใหญ่เกินไป
• ซอสวูสเตอร์ 4 หยด
• มัสตาร์ดเม็ดเล็กหนึ่งช้อนชา
• แตงกวาดองขนาดกลาง 2 อัน
• น้ำผึ้งธรรมชาติ ½ ช้อนชา
• ถั่วหนึ่งแก้ว
• หลอดกลาง.
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนใหญ่
• เกลือและผักชีฝรั่ง

หัวบีทต้มและปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนไม่ใหญ่เกินไปแล้วรวมกับหัวหอมครึ่งวงและแตงกวา นอกจากนี้ยังมีการส่งผักชีฝรั่งสับและถั่วที่ผ่านการอบด้วยความร้อนไปที่นั่นด้วย สลัดที่เสร็จแล้วราดด้วยน้ำสลัดที่ทำจากมัสตาร์ดเม็ดเล็ก ซอสวูสเตอร์ น้ำผึ้งเหลว และน้ำมันมะกอก ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังแล้ววางลงบนจานที่สวยงาม หากจำเป็น ให้เติมเกลือเล็กน้อยลงในอาหารเรียกน้ำย่อย แต่โดยปกติแล้วไม่จำเป็น