การปรุงหมูในหม้อหุงช้าถือเป็นกระบวนการที่ง่ายที่สุดซึ่งแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถเข้าใจได้ ผู้ช่วยที่บ้านจะช่วยให้คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานอร่อยแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวได้อย่างง่ายดายและสูตรอาหารที่คัดสรรสำหรับการอบและทอดเนื้อสัตว์จะช่วยให้คุณตัดสินใจได้ถูกต้อง

วัตถุดิบ:เนื้อหมู 340 – 360 กรัม 2 ชิ้น มันฝรั่ง, หัวหอม, มะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสคลาสสิก, ชีส 140 กรัม, เกลือ, เครื่องเทศ

1. เนื้อถูกตัดเป็นชิ้น ๆ โรยเกลือแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ
2. เนื้อหมูเคลื่อนตัวไปที่ด้านล่างของชามอุปกรณ์ทาน้ำมัน วางหัวหอมไว้ด้านบน
3. จากนั้นวางมันฝรั่งแผ่นบางที่สุดและมะเขือเทศชิ้นเล็ก ๆ ลงไปพร้อมกับผิวหนัง พวกเขาโรยด้วยเกลือ
4. สิ่งที่เหลืออยู่คือการทาผลิตภัณฑ์ด้วยมายองเนสพร้อมเครื่องเทศแล้วปิดด้วยชีสขูดจำนวนมาก

จานนี้จัดทำขึ้นในโปรแกรมการอบภายในเวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง

สูตรการปรุงเนื้อสัตว์ด้วยผลไม้แห้ง

วัตถุดิบ:เนื้อสันในหมู 2 ชิ้น แครอทและหัวหอม แอปริคอตแห้งและลูกพรุนหลุม อย่างละ 90 กรัม เกลือ ส่วนผสมของพริกไทย 2 ช้อนโต๊ะ ล. พืชใด ๆ น้ำมัน 2 ถ้วยน้ำหลายถ้วย

1. เนื้อสันในสับเป็นชิ้นเท่าๆ กัน ผักที่ระบุไว้ทั้งหมดจะถูกสับด้วย
2. ขั้นแรกให้ผัดหัวหอมและผักรากจนนุ่มในชามของอุปกรณ์ด้วยน้ำมันในโหมดที่เหมาะสม
3. เพิ่มหมูลงไป การปรุงอาหารดำเนินต่อไปอีก 7 - 9 นาที ในตอนท้ายผลิตภัณฑ์จะเค็มและพริกไทย
4. เทผลไม้แห้งที่ล้างและสับแล้วลงในชาม น้ำร้อนเค็มไหลออกมา หากคุณวางแผนที่จะซื้ออาหารที่ไม่มีน้ำเกรวี่ ปริมาณของเหลวจะลดลง 2 เท่า
5. จากนั้นปิดอุปกรณ์และเคี่ยวจานด้วยโปรแกรมที่เหมาะสมเป็นเวลา 70 นาที

กินหมูหอมกับโจ๊กก็อร่อยตั้งแต่บัควีทร่วนจนถึงตัวสะกดโบราณ

pilaf หมูในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:ซีเรียลแห้งหลายแก้ว, เยื่อกระดาษ 340 กรัม, 1 ชิ้นเล็ก เกลือและเครื่องเทศหนึ่งช้อนสำหรับ pilaf, หัวหอม, แครอท, 2 ช้อนโต๊ะ ล. พืชใด ๆ น้ำมัน

1. ขั้นแรกให้วางเนื้อชิ้นเล็ก ๆ ลงในชามของอุปกรณ์
2. สอดไส้ผักสับละเอียด เครื่องปรุงรส และเกลือ
3. สินค้าเต็มไปด้วยน้ำมัน
4. ข้าวเมล็ดยาวที่ล้างไว้ล่วงหน้าจะกระจายอยู่ด้านบน
5. ยังคงเท 2 ช้อนโต๊ะ น้ำต้มเค็มร้อน
6. Pilaf กับหมูในหม้อหุงช้าจะปรุงในโหมดพิเศษเป็นเวลา 65 - 75 นาที

เพื่อให้รสชาติของจานเข้มข้นยิ่งขึ้นคุณสามารถทอดผักและเนื้อสัตว์ในน้ำมันล่วงหน้าได้ จริงอยู่นี่จะเพิ่มแคลอรี่ แต่บางครั้งคุณก็ดูแลตัวเองได้

ซี่โครงหมูหอมกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:หัวมันฝรั่ง 6 – 7 หัว, หัวหอม, แครอท, ซี่โครงหมูครึ่งกิโลกรัม, น้ำบริสุทธิ์ 420 มล., เกลือ, พริกไทย

1. ซี่โครงที่ไม่มีฟิล์มและเส้นเลือดถูกตัดออกเป็นส่วนๆ ทอดในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยในโหมดอบเป็นเวลา 17 - 25 นาทีจากทุกด้าน
2. เมื่อซี่โครงเป็นสีน้ำตาล ให้ใส่ผักสับ (ยกเว้นมันฝรั่ง) การทอดดำเนินต่อไปอีก 6 - 7 นาที
3. สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่มันฝรั่งก้อน เกลือ พริกไทย ลงในชาม เทน้ำร้อนลงบนอาหาร (ประมาณ 400 มล.)
4. หลังจากนวดเสร็จแล้ว ปล่อยจานทิ้งไว้ให้เคี่ยวในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 50 นาที

ซี่โครงเสร็จแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับแล้วเสิร์ฟให้แขก

หมูสับในแป้ง

วัตถุดิบ:หมู 730 กรัม 1 ช้อนชา เกลือละเอียด, ไข่ 2 ช้อนโต๊ะ, กระเทียม 4 กลีบ, 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวแป้งครึ่งแก้วและแครกเกอร์เศษเครื่องเทศ

1. เนื้อ (คอ ไหล่ หรือต้นขา) ถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วตีให้ละเอียดผ่านถุง ชิ้นส่วนที่ได้จะถูกทำให้แห้งด้วยผ้ากระดาษและกำจัดไขมันส่วนเกินออก ความหนาที่เหมาะสมที่สุดคือ 1 – 1.54 ซม. อย่าตีเนื้อให้บางเกินไป ไม่เช่นนั้นจะสูญเสียความชุ่มฉ่ำ
2. เนื้อหมูถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ ปิดถุงใส่ชามเนื้อแล้ววางไว้ในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
3. ในชามเดียวตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยว พวกมันเริ่มเค็ม
4. เทแป้งและเกล็ดขนมปังลงในชามอีกสองใบ
5. แต่ละสับจะถูกขุดในแป้งก่อนแล้วจึงแช่ในส่วนผสมครีมเปรี้ยวไข่ สุดท้ายก็โรยด้วยเกล็ดขนมปัง
6. ในเวลานี้น้ำมันจะถูกทำให้ร้อนในหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมดอบหรือทอด มันปรุงสับที่เตรียมไว้ทั้งสองด้าน

ในระหว่างกระบวนการย่างเนื้อ ฝาของอุปกรณ์ยังคงเปิดอยู่

ด้วยบัควีท

วัตถุดิบ:หมู 330 กรัม, บัควีท 360 กรัม, น้ำเดือดครึ่งลิตร, หัวหอม 2 หัว, เกลือ, สมุนไพรหอม

1. หมูก้อนเล็กเทลงในชามของ "กระทะอัจฉริยะ" พร้อมด้วยหัวหอมก้อน เปิดใช้งานโหมด "ทำอาหารหลายอย่าง" (120 องศา)
2. เนื้อสัตว์และผักปรุงเป็นเวลา 10 นาที
3. จากนั้นวางซีเรียลที่ล้างแล้วลงบนอาหาร เครื่องเทศและเกลือเทอยู่ด้านบน น้ำเดือดกำลังไหลออกมา
4. บัควีทกับหมูในหม้อหุงช้าปรุงในโหมดเดียวกันเป็นเวลา 25 นาที แต่ที่อุณหภูมิ 100 องศา

เสิร์ฟพร้อมผักสดบนโต๊ะ

หีบเพลงหมูกับชีส

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์: เนื้อสันในหมู 1 กิโลกรัม, ชีส 110 กรัม, ปาปริก้า 1 หยิบมือ, ฟัน 5 ซี่ กระเทียมเกลือ

1. เนื้อสันในแบ่งเป็น 2 ชิ้นใหญ่ แต่ละอันถูกตัดสไตล์หีบเพลง การตัดไม่ได้ทำทั้งหมด ความหนาของชิ้นงานที่ได้จะอยู่ที่ประมาณ 1.5 - 1.7 ซม.
2. กลีบกระเทียมจะถูกส่งผ่านการกดและบดด้วยเกลือและปาปริก้า ส่วนผสมนี้ถูลงบนเนื้อหมู
3. ชีสถูกตัดเป็นชิ้นหนา พวกมันถูกสอดเข้าไปใน "หีบเพลง" ระหว่างชิ้นเนื้อ
4. เนื้อแต่ละชิ้นถูกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์วางบนตะกร้านึ่งและปรุงในโหมดที่เหมาะสมเป็นเวลา 70 นาที ควรเทน้ำสองสามแก้วลงในเมนูหลายเมนู

อบในหม้อหุงช้า วิธีนี้จะทำให้เนื้อหมูชุ่มฉ่ำและนุ่มมาก

หมูตุ๋นในครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ: เนื้อ 1 กิโลกรัม 2 ชิ้น หัวหอม, ครีมเปรี้ยวไขมันหนึ่งแก้วและน้ำอุ่นในปริมาณเท่ากัน 1/3 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งชั้นหนึ่งพริกไทย 1 เล็ก ช้อนน้ำตาลทรายเกลือ

1. ในโปรแกรมอุปกรณ์ที่เหมาะสม หัวหอมครึ่งวงบางๆ จะถูกทอดจนเป็นสีเหลืองทองน่ารับประทาน
2. เนื้อสับเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยแป้ง ต่อไปก็ไปที่หัวหอม นำผลิตภัณฑ์มาผัดให้เข้ากันจนชิ้นหมูเป็นสีน้ำตาล
3. รวมน้ำ, เกลือ, น้ำตาล, วางมะเขือเทศ, ครีมเปรี้ยว, พริกไทย ราดซอสลงบนเนื้อ เคี่ยวจานใต้ฝาในโปรแกรมตุ๋นเป็นเวลา 60 - 70 นาที ไม่จำเป็นต้องคนในระหว่างกระบวนการ

หมูตุ๋นสำเร็จรูปเสิร์ฟพร้อมพาสต้า ผัก และซีเรียลแห้งอย่างอร่อย

ย่างกับผัก

วัตถุดิบ: ซี่โครงหมูรมควันครึ่งกิโล, มันฝรั่ง, มะเขือเทศ, พริกแดงหวาน, หัวหอม, เกลือ, สมุนไพรหอม, สมุนไพรสดจำนวนเท่ากัน วิธีปรุงหมูย่างกับมันฝรั่งใน “กระทะอัจฉริยะ” มีอธิบายไว้ด้านล่างนี้

1. ซี่โครงหมูสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในชามของอุปกรณ์แล้วเติมน้ำร้อนครึ่งแก้ว เติมเกลือและสมุนไพรหอม จานถูกเคี่ยวเป็นเวลา 20 - 25 นาทีใต้ฝา
2. เพิ่มผักสับละเอียดทั้งหมดลงในเนื้อสัตว์ เทน้ำเค็มอีกครึ่งแก้วลงไปที่นั่น
3. มวลถูกตุ๋นอีกครั้งในระยะเวลาเท่ากัน

หมูปรุงสุกในหม้อหุงช้าพร้อมผักเสิร์ฟเป็นมื้อเย็นพร้อมสมุนไพรสดมากมาย

เนื้อหมูอบในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ: หมู 830 กรัม กระเทียม 3 - 5 กลีบ เครื่องเทศ และเกลือตามชอบ

1. ล้างเนื้อทั้งชิ้นที่มีไขมันและทำให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัวกระดาษ
2. เนื้อหมูที่เตรียมไว้จะถูกถูด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศ เกลือ และกระเทียมบดที่เลือกไว้ คุณยังสามารถใช้มัสตาร์ด adjika หรือซีอิ๊วได้
3. วางเนื้อไว้ในถุงอบและวางไว้ที่ด้านล่างของชามของอุปกรณ์
4. โปรแกรม “อบขนม” เปิดใช้งานเป็นเวลา 80 – 90 นาที

เนื้อพร้อมรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น

หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อ

วัตถุดิบ: มันฝรั่ง 430 กรัม เนื้อหมูสับครึ่งกิโลกรัม ชีส 90 กรัม หัวหอม ไข่ 2 ฟอง เกลือ เครื่องเทศ

1. เนื้อสับละลายน้ำแข็ง เพิ่มหัวหอมบดในเครื่องปั่นจนเป็นโจ๊ก เพิ่มเกลือและพริกไทยด้วย
2. ชีสและมันฝรั่งขูดหยาบ ผสมกับไข่ดิบและเกลือ
3. ส่วนผสมมันฝรั่งวางเป็นสองชั้นในชามของอุปกรณ์ทาด้วยน้ำมันพืช ระหว่างนั้นคือไส้เนื้อ
4. อบขนมเป็นเวลา 45 - 55 นาทีในโหมดที่เหมาะสม

หม้อปรุงอาหารถูกตัดเป็นส่วนๆ และเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันพร้อมซอสต่างๆ

ในซีอิ๊วขาว

วัตถุดิบ:เนื้อหมูครึ่งกิโล 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊วคลาสสิก, หัวหอมครึ่งลูก, กระเทียมสดเพื่อลิ้มรส, เกลือ, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำต้มสุก

1. เนื้อถูกตัดเป็นเส้นยาวบาง ๆ หลังจากนั้นเทซีอิ๊วคลาสสิกพร้อมกระเทียมสับ เพิ่มพริกไทย เกลือใช้เพื่อลิ้มรส แต่โดยทั่วไปแล้วในซีอิ๊วก็มีเพียงพอแล้ว หมักมวลไว้ในที่เย็นประมาณ 17 - 20 นาที
2. เนื้อหมูเคลื่อนตัวเข้าไปในชามของอุปกรณ์ ไม่ต้องเติมน้ำมัน
3. เคี่ยวขนมในโหมดที่เหมาะสำหรับการตุ๋นเป็นเวลา 65 - 75 นาที

หากหลังจากสัญญาณแล้วเนื้อหมูแข็งไปนิดก็ให้เคี่ยวต่อไปอีก 20 นาที และก่อนเสิร์ฟให้ยืนต่ออีกครึ่งชั่วโมง

คอหมูกับสมุนไพรโปรวองซ์

วัตถุดิบ: คอหมู 720 กรัม ซีอิ๊ว 40 มล. 5 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ดหวาน, กระเทียม 4 - 5 กลีบ, สมุนไพรโปรวองซ์บด 2 หยิบมือ, เกลือ

1. ซีอิ๊วคลาสสิกที่ไม่มีสารปรุงแต่งเทลงในชาม เพิ่มมายองเนสลงไป (คุณสามารถใช้มะกอกได้) เช่นเดียวกับมัสตาร์ดหวานและกระเทียมสับ ใส่สมุนไพรโพรวองซ์และเกลือชั้นดีเพื่อลิ้มรสในน้ำดอง คุณอาจไม่ต้องการมันเลยเพราะซีอิ๊ว
2. คอหมูที่ละลายน้ำแข็งแล้วใช้ผ้าขนหนูเช็ดแล้วถูด้วยน้ำดองให้ทั่ว ของเหลวที่เหลือเทลงบนเนื้อ ใส่หมูไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง แต่ทางที่ดีควรทิ้งคอไว้เพื่อหมักข้ามคืน
3. ถัดไปห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์ที่แข็งแรง การเคลือบได้รับการแก้ไขอย่างแน่นหนาเพื่อไม่ให้น้ำรั่วไหลออกมา
4. โครงสร้างถูกวางไว้ในชามหลายเมนูที่แห้ง
5. โหมดการอบเปิดใช้งานเป็นเวลา 45 นาที
6. จากนั้นเทน้ำเล็กน้อยลงในอุปกรณ์และเปิด "การดับ" เป็นระยะเวลาเท่ากัน

เนื้อที่เสร็จแล้วจะถูกแกะและหั่นเป็นชิ้น เมื่อใช้วิธีเดียวกัน คุณสามารถปรุงเคบับชิชในหม้อหุงช้าได้

นิ้วเนื้อหมู (krucheniki)

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:เนื้อหมูครึ่งกิโล แตงกวาดอง น้ำมันหมูเค็ม 130 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำร้อน เกลือ ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย และพริกไทยดำป่น

1. เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นกว้างบาง ๆ แต่ละคนตีเค็มโรยด้วยพริกไทยและลูกจันทน์เทศ
2. ไส้ทำจากน้ำมันหมูหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ไม่มีผิวหนัง) และแตงกวาดองก้อนเล็ก ๆ
3. ส่วนผสมที่ได้จะถูกกระจายลงบนชิ้นเนื้อที่เตรียมไว้ พวกมันถูกม้วนเป็นม้วนอย่างระมัดระวัง
4. “นิ้ว” ที่พันไว้จะถูกมัดด้วยด้ายเพื่อไม่ให้เสียรูปร่างในระหว่างกระบวนการทำอาหาร
5. ในโปรแกรม "การทอด" ครูเชนิกิจะถูกปรุงเป็นเวลา 14 - 16 นาที การเตรียมเนื้อสัตว์ควรจะเป็นสีน้ำตาลทุกด้าน
6. ถัดไปผลิตภัณฑ์จะถูกวางในชามเทน้ำและเกลือแล้วเคี่ยวภายใต้ฝาปิดที่แน่นหนาอีกครึ่งชั่วโมง

สิ่งที่เหลืออยู่คือการเอาด้ายที่แช่ในกลิ่นหอมเผ็ดเล็กน้อยของม้วนออกแล้วเสิร์ฟเป็นอาหารเย็น

แฮมหมูทั้งชิ้นพร้อมน้ำผึ้งและมัสตาร์ด

วัตถุดิบ: เนื้อสันในกิโล 4 – 6 ซี่ กระเทียมสด 4 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดหวาน 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งผึ้ง, เกลือ, ส่วนผสมเครื่องเทศ

1. เนื้อทั้งชิ้นที่เตรียมไว้จะต้องยัดไส้ด้วยกระเทียม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ จะมีการหั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่กลีบกระเทียมสี่ส่วนลงไป
2. นอกจากนี้ชิ้นเนื้อยังถูแต่ละด้านด้วยเกลือและเครื่องเทศอย่างดี
3. มัสตาร์ดผสมกับน้ำผึ้ง ส่วนผสมนี้ถูลงบนเนื้อหมู เนื้อควรแช่อยู่ในน้ำดองสักสองสามชั่วโมง
4. ชิ้นงานจะถูกถ่ายโอนไปยังโถของอุปกรณ์ โหมดดับเพลิงเปิดใช้งานเป็นเวลา 180 นาที

ในระหว่างกระบวนการนี้ เนื้อจะถูกพลิกกลับเป็นครั้งคราว

อะซึหมูในหม้อหุงช้า

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์: เนื้อติดมัน 720 กรัม, หัวหอม 2 หัว, เกลือ, น้ำอุ่นครึ่งลิตร, เครื่องเทศ, แตงกวาเปรี้ยว 2 ลูก, กระเทียม, 5 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ

1. หมูสับเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วปรุงในโปรแกรม "ย่าง" ในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ใส่หัวหอมชิ้นเล็ก ๆ ลงในเนื้อหมู นำผลิตภัณฑ์ไปทอดต่ออีก 6 - 7 นาที
3. วางมะเขือเทศไว้ในชาม เทน้ำเค็มพร้อมเครื่องเทศลงไปด้านบน ควรมีของเหลวเพียงพอให้ครอบคลุมเนื้อได้หมด
4. สิ่งที่เหลืออยู่คือเพิ่มแถบแตงกวาดองและกระเทียมสับ
5. ในโปรแกรม "สตูว์" จานจะปรุงใต้ฝาเป็นเวลา 60-70 นาที

หากจำเป็น เวลาในการปรุงอาหารจะเพิ่มขึ้นอีก 30 - 40 นาที

เนื้อกับสับปะรดปรุงเป็นชั้นๆ

วัตถุดิบ:เนื้อ 1 กิโลกรัม, ชีส 130 - 150 กรัม, เครื่องเทศ, มายองเนสคลาสสิกครึ่งแก้ว, ผักชี 1 หยิบมือ, เกลือ, สับปะรดกระป๋อง, กระเทียม

1. กระเทียม (ปริมาณปรับตามรสนิยม) ขูดบนเครื่องขูดละเอียดและผสมกับชีสสับในลักษณะเดียวกัน เติมน้ำเชื่อมสับปะรดและมายองเนสทั้งหมดลงในส่วนผสม
2. ผลไม้นั้นเหลืออยู่ในวงแหวน หากชิ้นมีความหนามากให้ตัดตามขวางเพิ่มเติม
3. หมูหั่นเป็นชิ้น ปรุงรสด้วยผักชี เครื่องเทศที่เลือกสรรแล้ว คลุกเกลือ
4. ในชามที่ทาน้ำมันของ "กระทะอัจฉริยะ" ผลิตภัณฑ์จะถูกวางเป็นชั้น: เนื้อ - สับปะรด - มวลชีส ทำซ้ำจนกว่าอาหารจะหมด สุดท้ายต้องเป็นมวลชีส

ในโหมดสำหรับตุ๋น ขนมจะเคี่ยวเป็นเวลา 100 - 120 นาที หากครอบครัวของคุณไม่ชอบเนื้อสัตว์ที่มีรสหวานก็ควรเปลี่ยนน้ำเชื่อมในซอสด้วยน้ำเปล่า

สตูว์เนื้อวัวทำอาหาร

วัตถุดิบ: เนื้อเนื้อ 830 กรัม หัวหอม 2 หัว แครอท 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวแก้วน้ำซุปใด ๆ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศ, เกลือ, 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง, adjika เผ็ดสองสามช้อน, ปาปริก้าเล็กน้อย

1. เนื้อที่เตรียมไว้จะถูกหั่นเป็นก้อน จากนั้นจึงโรยเกลือและโรยด้วยแป้ง
2. ในโหมดทอด ผักสับแบบสุ่มทั้งหมดจะถูกปรุงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูจนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นวางชิ้นเนื้อในแป้งไว้ด้านบน การทอดดำเนินต่อไปอีก 3 - 4 นาที
3. สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่ครีมเปรี้ยว, น้ำซุปเค็ม, ซอสมะเขือเทศ, adjika และปาปริก้า ส่วนผสมถูกผสมอย่างระมัดระวัง คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรสได้
4. สตูว์เนื้อวัวหมูในหม้อหุงช้าจะถูกตุ๋นใต้ฝาเป็นเวลา 80 - 90 นาที

แทนที่จะใช้น้ำและซอสมะเขือเทศ คุณสามารถใช้น้ำมะเขือเทศเข้มข้นหรือน้ำซุปข้นจากมะเขือเทศฉ่ำสดได้

หลายคนชอบทำหมู ไม่น่าแปลกใจเลยเพราะมันเข้ากันได้ดีกับผัก เห็ด ซีเรียล และพาสต้า ซึ่งก็คือกับข้าวเกือบทุกชนิด อาหารที่ทำจากมันเหมาะสำหรับทั้งวันหยุดและชีวิตประจำวัน นอกจากนี้การเตรียมเมนูเนื้อหมูก็ไม่ใช่เรื่องยากและใช้เวลาน้อยกว่าการปรุงเนื้อวัวและเนื้อสัตว์ประเภทอื่นๆ หมูตุ๋นในหม้อหุงช้าโดยไม่มีเทคนิคพิเศษใด ๆ ในส่วนของพ่อครัวจะได้เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำในระยะเวลาอันสั้น

คุณสมบัติการทำอาหาร

เกือบทุกคนสามารถปรุงอาหารหมูตุ๋นในหม้อหุงช้าได้ แต่ถ้าคุณต้องการได้อาหารจานเด็ด - ฉ่ำนุ่มมีกลิ่นหอม - ก็สมเหตุสมผลที่จะใช้คำแนะนำของเชฟผู้มีประสบการณ์

• อาหารอร่อยอย่างแท้จริงทำจากวัตถุดิบคุณภาพสูงเท่านั้น เนื้อไม่มันเกินไปและมีไขมันเล็กน้อยซึ่งมีสีอ่อนและไม่เหลืองคือสิ่งที่คุณต้องการในการเตรียมหมูตุ๋นที่ชุ่มฉ่ำ
• เนื้อสดจะดีกว่าการแช่แข็ง แต่ถ้าคุณละลายเนื้อหมูอย่างถูกต้อง เนื้อหมูก็จะได้รสชาติอร่อยไม่แพ้กัน แนะนำให้ละลายเนื้อในตู้เย็นหรืออย่างน้อยก็ที่อุณหภูมิห้อง เชฟมืออาชีพไม่เคยละลายเนื้อในน้ำอุ่นหรือในไมโครเวฟ แม้ว่าจะเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้นก็ตาม
• ก่อนปรุงอาหารต้องล้างเนื้อสัตว์ให้สะอาด เส้นเลือดและฟิล์ม และต้องเอากระดูกที่เหลือออก ไขมันถ้ามีไม่มากก็ทิ้งไว้ได้ หลังจากการแปรรูปควรล้างเนื้ออีกครั้งให้แน่ใจว่าแห้งด้วยผ้าเช็ดครัวแล้วหั่น หั่นหมูเป็นเส้น - นี่คือเงื่อนไขหลัก ขนาดและรูปร่างของชิ้นส่วนมักจะระบุไว้ในสูตร

หมูในซอสมะเขือเทศ ตุ๋นในหม้อหุงช้า

• เนื้อหมู (เนื้อสันใน) – 1 กก.
• น้ำมะเขือเทศ – 0.35 ลิตร;
• หัวหอม – 150 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• เกลือ, พริกไทยดำป่น, โรสแมรี่ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างเนื้อชิ้นหนึ่ง ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นก้อนขนาดประมาณ 2 ซม.
• ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ
• เทน้ำมันลงในชามมัลติหม้อหุงข้าว เริ่มโปรแกรมทอดหรืออบ เป็นเวลา 20 นาที ขึ้นอยู่กับรุ่นของหม้อหุงข้าวของคุณ
• หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้ใส่หัวหอมลงในน้ำมันแล้วทอดประมาณ 3-4 นาที
• ใส่หมูลงไปผัดกับหัวหอมจนหมดโปรแกรม ไม่จำเป็นต้องลดฝาลงในขณะนี้
• สับกระเทียมให้ละเอียดแล้วโรยให้ทั่วหมู
• เกลือปรุงรสเทน้ำมะเขือเทศ
• ปิดฝาลง เลือกโปรแกรม “สตูว์” รันเป็นเวลา 1 ชั่วโมง (โดยปกติคือเวลาเริ่มต้น)

หมูที่ปรุงตามสูตรนี้ควรเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง หากคุณเสิร์ฟเครื่องเคียงที่แตกต่างกันทุกครั้ง จานนี้ก็จะไม่น่าเบื่ออีกต่อไป

หมูตุ๋นในหม้อหุงช้าในครีมเปรี้ยวและซอสมัสตาร์ด

สูตรวิดีโอสำหรับโอกาสนี้:

• เนื้อหมู (เนื้อ) – 1 กก.
• ครีมเปรี้ยว - 0.4 ลิตร
• มัสตาร์ด (ซอส) – 100 มล.;
• หัวหอม – 0.2 กก.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างหมู ซับให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง (ชิ้นละประมาณหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง) อย่าลืมทิ้งไขมันไว้ แต่ต้องเอาฟิล์มและเส้นเลือดออก ใส่เนื้อลงในถุงแล้วตีด้วยค้อนเล็กน้อย
• วางชิ้นเนื้อไว้ที่ด้านล่างของเมนูหลายเมนูแล้วเปิดโปรแกรม "ทอด" เป็นเวลา 20 นาที หาก multicooker ของคุณไม่มีโหมดดังกล่าว คุณสามารถเลือกโหมดการอบแทน โดยเปิดพร้อมกัน
• ในขณะที่หมูกำลังย่าง ให้เตรียมหัวหอมโดยการปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หลังจากโปรแกรมเริ่ม 15 นาที ให้ใส่หัวหอมลงในเนื้อแล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากันต่ออีก 5 นาที จนกระทั่งโปรแกรมสิ้นสุด
• เพิ่มเกลือและเครื่องเทศลงในครีมตามรสนิยมของคุณผสมกับมัสตาร์ด เทส่วนผสมนี้ลงบนเนื้อ ปิดฝาลงและเริ่มโปรแกรมการตุ๋นเป็นเวลา 40 นาที

สูตรนี้ทำให้หมูมีรสเผ็ดและเผ็ด เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งและกะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมสตูว์ผัก

หมูตุ๋นในซอสเผ็ดในหม้อหุงช้า

• เนื้อหมู – 0.6 กก.
• น้ำซุปเนื้อ - 0.3 ลิตร
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• หัวหอม – 0.3 กก.
• เนย – 50 กรัม;
• พริกแดงป่น – 2-3 กรัม
• ปาปริก้าบด – 20 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างชิ้นเนื้อหมู เอาเอ็นและเยื่อหุ้มออก ตรวจสอบว่าไม่มีเศษกระดูกเหลืออยู่บนเนื้อ ล้างอีกครั้ง แห้งแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดสองเซนติเมตร
• ปอกเปลือกหลอดไฟ หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ใส่น้ำมันลงในชามอเนกประสงค์ เปิดโปรแกรม "อบ" (หรือ "อบ") เป็นเวลา 20 นาที
• เมื่อเนยละลาย ให้ใส่หัวหอมแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาที
• ใส่เนื้อลงไปผัดจนหมดโปรแกรม
• โรยเนื้อด้วยเกลือปาปริก้าและพริกไทยร้อน
• ผัดและเทน้ำซุป เปิดโปรแกรม "ทำอาหาร" (หรือ "ซุป") เมื่อน้ำซุปเดือดให้หยุดโปรแกรม
• เพิ่มครีมและรันโปรแกรม "สตูว์" เป็นเวลา 40 นาทีโดยไม่ต้องคน

หมูตามสูตรนี้ดูน่ารับประทานมากมีรสเผ็ดและมีกลิ่นหอม เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง

หมูตุ๋นกับผักและเห็ด

• เนื้อหมู – 0.8 กก.
• ลูกพลัมหรือลูกพรุนหลุม - 10 ชิ้น;
• หัวหอม – 100 กรัม;
• เห็ดแห้ง – 40 กรัม;
• ไวน์แดงแห้ง - 120 มล.
• แครอท – 100 กรัม;
• คื่นฉ่ายก้านใบ – 0.2 กก.
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 10 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• แป้งสาลี – 20 กรัม;
• ยี่หร่า – 2-3 กรัม;
• ปาปริก้าบด – 5 กรัม;
• น้ำหรือน้ำซุป - 0.5 ลิตร
• น้ำมันมะกอก – 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

• ล้างหมูให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดเป็นชิ้นสองเซนติเมตร
• โรยหมูก้อนด้วยปาปริก้า ยี่หร่า เกลือ และเฮิร์บเดอโพรวองซ์ ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้สักครู่
• ล้างเห็ดแล้วเติมน้ำอุ่นให้ท่วมเห็ดทั้งหมดหรือสูงกว่าระดับเห็ดเล็กน้อยด้วยซ้ำ ปล่อยให้แช่ไว้หนึ่งชั่วโมง แล้วล้างออกอีกครั้ง ปล่อยให้น้ำสะเด็ดน้ำ
• ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็น 4 ส่วน สับเป็นวงแหวนบางๆ
• ปอกเปลือกและขูดแครอทสำหรับสลัดเกาหลีหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
• ล้างและหั่นผักชีฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ
• เทน้ำมันมะกอก 50 มล. ลงในชามหลายเมนู ใส่หัวหอม แครอท และขึ้นฉ่ายลงไป รวมทั้งกระเทียมหั่นบางๆ ลงไป เปิดหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมดทอด (หรือการอบ) เป็นเวลา 10 นาที แล้วทอดผักโดยเปิดฝาไว้
• นำผักออกจากหม้อหุงข้าวหลายเมนูเทน้ำมันที่เหลือลงไปแล้วใส่เนื้อลงไป รันโปรแกรมเดิมเป็นเวลา 20 นาที
• หลังจากเริ่มโปรแกรม 10 นาที ให้ใส่เห็ดลงไปในเนื้อ
• เมื่อโปรแกรมเสร็จสิ้นให้ใส่ลูกพลัมหรือลูกพรุนหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ มันจะดีกว่าถ้าบดพวกมันในเครื่องปั่น พลัมหรือผลไม้แห้งสามารถแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศพลัมได้ เทน้ำซุปลงไป เปิดโปรแกรมดับไฟ 1 ชม.
• หลังจากเริ่มโปรแกรม 10 นาที ให้เติมน้ำซุปและผักที่เหลือ เคี่ยวต่อไปอีก 40 นาที เทไวน์ลงไปและเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที
• เพิ่มแป้งและผสมให้เข้ากัน เคี่ยวจนมีเสียงบี๊บแสดงว่าผู้เล่นหลายคนทำงานเสร็จแล้ว

จานรสเผ็ดและอร่อยมากนี้ไม่น่าจะทำให้ใครเฉยได้ คุณสามารถเตรียมมันสำหรับวันหยุดเพื่อเซอร์ไพรส์แขกของคุณได้ จานนี้ไม่จำเป็นต้องใช้กับข้าว

หากคุณยังคงสงสัยว่าจะทำอาหารเย็นอะไรอร่อย ๆ ฉันขอแนะนำให้ลองทำอาหารจานเนื้อฉ่ำและน่าพึงพอใจ - หมูกับผักในหม้อหุงช้า

สตูว์ออกมานุ่มและอร่อย และคุณสามารถหุงข้าวหรือทำมันฝรั่งบดเป็นกับข้าวได้ ในฤดูร้อนคุณสามารถนำผักสดมาได้ และในฤดูหนาวคุณสามารถซื้อผักแช่แข็งได้ หากคุณแช่แข็งผักด้วยตัวเองในช่วงฤดูร้อนผักจะออกมาดียิ่งขึ้น

แม่บ้านบางคนเชื่อว่าการปรุงอาหารในหม้อหุงช้าใช้เวลานานมาก แต่ในความเป็นจริงถ้าคุณปรับตัวและเข้าใจหลักการทำงานของมันคุณก็สามารถปรุงอาหารได้เกือบทุกจาน

หมูกับผักปรุงในหม้อหุงช้าสามารถทำหน้าที่เป็นน้ำเกรวี่สำหรับกับข้าวได้ ในสูตรนี้ หมูฉีกจะเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบด

การทำน้ำเกรวี่ในหม้อหุงช้าจะใช้เวลาเท่ากับการทำบนเตา แต่เมื่อปรุงอาหารก็ไม่ต้องกังวลว่าเนื้อสัตว์และผักจะไหม้ แม้ว่าพวกเขาจะตุ๋นในน้ำผลไม้ของตัวเองก็ตาม และทำให้น้ำเกรวี่เข้มข้นและอร่อย

หมูกับผักในหม้อหุงช้าในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู 600 กรัม
• แครอทหนึ่งอัน;
• สี่หัวหอม;
• พริกหยวกแช่แข็ง 100 กรัม
• มะเขือเทศแช่แข็ง 200 กรัม
• มันฝรั่ง 700 กรัม
• น้ำตาลครึ่งช้อนชา
• ช้อนขนมหวานของน้ำมันดอกทานตะวัน
• เครื่องปรุงรสมันฝรั่งหนึ่งช้อนชา
• ปาปริก้าหนึ่งช้อนชา
• ใบกระวานสามใบ;
• น้ำซุป 200 มล. หรือน้ำซุปผัก
• เกลือ;
• พริกไทยดำป่นเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือก ล้าง และปรุงมันฝรั่ง
2. หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นๆ
   

   

3. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในชามหลายเมนูแล้ววางเนื้อไว้ตรงนั้น
   

   

4. ตั้งโปรแกรม “อบ” และเคี่ยวต่อเป็นเวลา 30 นาที
   

   

5. ผัดเนื้อสองครั้งระหว่างปรุงอาหาร จากนั้นคลิกที่ "รีเซ็ต" เนื่องจากการต้มในหม้อหุงข้าวหลายเมนูจะหยุดลงเมื่อสิ้นสุดโหมดตั้งค่าและคุณต้องทอดผักอื่น ๆ
6. ตัดแครอทเป็นเส้นหรือก้อน
   

   

7. วางมันลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน วาง multicooker กลับไปที่โปรแกรม "Bake" แล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที
   

   

8. สับหัวหอม
   

   

9. วางในชามผสมกับเนื้อสัตว์แล้วปรุงเป็นเวลา 25 นาที
   

   

10. ในช่วงเวลานี้หัวหอมจะนิ่มลงและเกือบจะโปร่งใส
    

    

11. รีสตาร์ทโปรแกรมอีกครั้งตามกำหนดเวลา 40 นาที
12. เพิ่มพริกและมะเขือเทศ
    

    

13. สูตรนี้ใช้ผักแช่แข็ง แต่คุณสามารถใช้ผักสดก็ได้ ผัดส่วนผสมที่เหลือและปรุงเป็นเวลา 15 นาที
14. มันฝรั่งของคุณควรปรุงได้แล้ว ทำน้ำซุปข้นโดยใช้น้ำซุปบางส่วนแล้วทิ้งส่วนที่เหลือไว้สำหรับน้ำเกรวี่
15. ใส่ใบกระวาน เครื่องปรุงรสมันฝรั่ง หรือเครื่องปรุงรสอื่นๆ ที่คุณชอบ พริกไทย และปาปริก้า
    

    

16. เทน้ำซุปมันฝรั่งหรือน้ำซุปลงไปทุกอย่าง เติมเกลือเพื่อลิ้มรส ใส่น้ำตาล และเคี่ยวจนเครื่องหลายเมนูหยุด
    

    

    
    

    

17. วางมันฝรั่งบด เนื้อบนจาน และราดน้ำเกรวี่ให้ทั่วทุกอย่าง
    

    

หมูกับผักในซอสครีมในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• หมู – 800 กรัม
• แครอท – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 1 กานพลู
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 6 หัว
• หัวหอมสีเขียว – 4 ขน
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม
• พริกไทยดำและเกลือป่น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างหมูใต้ก๊อกน้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู จากนั้นหั่นเป็นชิ้น แต่ละชิ้นควรมีขนาดประมาณ 3 เซนติเมตร
2. ปอกแครอท หัวหอม และมันฝรั่ง บดหัวหอมและแครอทในเครื่องเตรียมอาหาร แล้วหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดใหญ่
3. ตอนนี้เปิด "Multi-cook" และตั้งอุณหภูมิเป็น 160 องศา เทน้ำมันลงไปแล้วตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นใส่หมูลงไปทอดเป็นเวลาห้านาที จากนั้นใส่ผักลงไปผัดแล้วทอดต่ออีก 10 นาที
4. ต่อไปเราทำซอสครีมเปรี้ยว ปอกเปลือกและสับกระเทียม ล้างผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว แห้งและสับ เททุกอย่างลงในภาชนะที่มีครีมเปรี้ยวใส่พริกไทยเกลือและเครื่องเทศด้วย
5. เทซอสครีมเปรี้ยวลงบนผักและเนื้อสัตว์ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที
6. ตอนนี้คุณสามารถนำจานออกจากชามหลายใบแล้วเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับ

หมูนุ่มพร้อมผักในหม้อหุงช้า (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek และรุ่นอื่น ๆ ) เป็นอาหารที่จะไม่อยู่ในตู้เย็นของคุณ สูตรง่ายๆ.

ส่วนผสมสำหรับหมูกับผักในหม้อหุงช้า:

• เนื้อหมู 450 กรัม
• มะเขือยาว 250 กรัม
• บวบ 250 กรัม
• มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก
• แชมเปญ 250 กรัม (ไม่มีเห็ดก็ได้)
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม;
• พริกหวาน 1 อัน
• กระเทียม 2 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง (ผักใบเขียว);
• ใบกระวาน;
• เกลือ,
• พริกไทย (ถั่ว)

หมูกับผักในหม้อหุงช้า: สูตรทีละขั้นตอน

วิธีการปรุงหมูกับผักในหม้อหุงช้า?ต้องละลายน้ำแข็งก่อน ลอกผิวออก ตัดมันเป็นก้อน หลังจากเกลือแล้วให้ทิ้งมะเขือยาวไว้ 10 นาที

ในโหมดใด (โปรแกรม) และนานแค่ไหนที่หมูตุ๋นในหม้อหุงช้าพร้อมผักล้างหมูและหั่นเป็นแท่ง เปิด "อบ/ย่าง" เป็นเวลา 50 นาที เทน้ำมันลงในหม้อหุงช้า คลิก "เริ่ม"

ใส่ชิ้นหมูลงในน้ำมันที่ร้อนจัด ทอดประมาณ 10-15 นาทีกวน ใส่หัวหอมครึ่งวงลงในหมูแล้วทอดจนหัวหอมนิ่มและคนให้เข้ากัน

เพิ่มแครอทขูด หลนต่อไปอีก 5 นาที หั่นบวบ มะเขือยาว เห็ดเป็นก้อน วางในหม้อหุงช้า คนและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที

หั่นพริกหยวกและมะเขือเทศเป็นก้อน เพิ่มหมูและผักในหม้อหุงช้า เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันอีก 10 นาทีสับกลีบกระเทียมและสมุนไพรอย่างประณีต เพิ่มลงในหม้อหุงช้าพร้อมหมูและผัก

ปรุงรสด้วยเกลือหรือซีอิ๊ว เพิ่มใบกระวาน ภายใน 5 นาที หมูพร้อมผักแสนอร่อยในหม้อหุงช้าก็พร้อม ลองชิมดูว่าต้องเติมเกลือหรือไม่ น่าทาน!

หมูกับผักในสูตรวิดีโอหม้อหุงช้า

04.02.2019

การย่างเนื้อและมันฝรั่งเป็นประจำนั้นอร่อย แต่หนักไปหน่อย ทำไมคุณไม่ทำอาหารที่อร่อยเหมือนกันแต่เบากว่าล่ะ? เราเสนอเมนูที่หลากหลายด้วยอาหารเพื่อสุขภาพและรับรสชาติใหม่ ๆ จากผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยมายาวนาน พบกับหมูกับผักในหม้อหุงช้าตามสูตรดั้งเดิมและดั้งเดิม

อร่อยและไม่ซับซ้อนเลย: หมูฉ่ำพร้อมผักนานาชนิด

หากคุณรักเนื้อสัตว์และอยากกินอร่อย แต่ไม่เพิ่มน้ำหนัก อาหารในอุดมคติสำหรับเมนูของคุณคือหมูตุ๋นกับผักในหม้อหุงช้า คุณสามารถเตรียมมันโดยใช้ปริมาณไขมันขั้นต่ำ (หรือไม่มีน้ำมันเลย)

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันในหมู - 1 กก.
• บวบ - 2 ชิ้นเล็ก ๆ
• หัวหอม - 2 หัว;
• มะเขือยาว - 2 ชิ้นขนาดกลาง (ประมาณ 400 กรัม)
• แครอท - 2 ชิ้น;
• สลัดพริกไทย - 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• มะเขือเทศ - 0.6 กก.
• น้ำ - 150 มล.
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 50 มล.

บันทึก! ในขณะที่ทอดเนื้ออย่าลืมใช้ไม้พายกลับด้านเพื่อไม่ให้ไหม้!

การตระเตรียม:

1. ล้างหมู. เช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ
2. หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
   
3. ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
4. ล้างพริกหยวก เอาเมล็ดออก แล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
   
5. ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน
   
6. เอาเปลือกออกจากหัวหอม ตัดเป็นครึ่งวงบาง ๆ
   
7. ถ้าคุณมีบวบและมะเขือยาวอ่อน ให้ล้างและหั่นตรงๆ โดยปอกเปลือกไว้ ถ้าแก่ก็ตัดหนังออกดีกว่า
   
8. ล้างมะเขือเทศ เทน้ำเดือดลงไป แล้วเอาผิวหนังออก
   
9. สับเนื้อมะเขือเทศอย่างประณีต
   
10. เทน้ำมันพืชลงที่ด้านล่างของกระทะหลายใบ
11. เปิดตัวเลือก "การทอด" หรือ "การอบ"
12. เมื่อน้ำมันร้อนให้ใส่เนื้อที่สับแล้วลงในชาม ทอดจนเป็นสีเหลืองทองโดยไม่ต้องปิดฝา
    
13. เมื่อเปลือกสวยงามปรากฏบนเนื้อ ให้เติมเกลือและคนให้เข้ากัน
14. ใส่หัวหอมซอยลงในหมูทอด
    
15. เมื่อหัวหอมเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ให้โยนชิ้นแครอทลงในภาชนะของอุปกรณ์ ทอดไม่เกิน 5 นาที
    
16. ใส่มะเขือเทศสับและกระเทียมลงในชาม ปรุงจานอีก 3 นาที
    
17. ใส่พริกหวาน ทอดเป็นเวลาสามนาที
    
18. เพิ่มสีน้ำเงินสับและบวบ
    
19. เติมน้ำ
20. ปิดฝา เปลี่ยนเป็นโหมด "สตูว์" และเคี่ยวหมูร่วมกับผลิตภัณฑ์จากสวนเป็นเวลา 30 นาที
21. คุณสามารถเสิร์ฟจานพร้อมกับกับข้าวหรือเป็นส่วนประกอบเมนูอิสระได้

หากคุณต้องการทำอาหารแคลอรี่ต่ำโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน ให้ขจัดขั้นตอนการทอดอาหาร เพียงตุ๋นหมูในโปรแกรม "สตูว์" และเมื่อมันนิ่มให้ใส่ผักลงไปแล้วปรุงส่วนผสมทั้งหมดเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

หมูผักรวมรุ่นเทศกาล

หากคุณคิดว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะทำอาหารที่เหมาะกับโต๊ะวันหยุดจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงแสดงว่าเป็นความผิดพลาด! ลองทำหมูกับผักในหม้อหุงช้าพร้อมกับแอปเปิ้ลและฟักทอง แม้แต่นักชิมก็ยังชอบ "สหภาพ" นี้

สำหรับ "ความละเอียดอ่อน" นี้ให้ใช้เนื้อหมูครึ่งกิโลกรัม เตรียมเนื้อตามที่อธิบายไว้ข้างต้นแล้วหั่นเป็นชิ้น ผสมพริกไทยดำกับเกลือและกระเทียมบดในชาม ขุดชิ้นเนื้อหมูในส่วนผสมนี้ ทอดในน้ำมันในหม้อหุงข้าวในโหมด "ทอด" ประมาณ 10 นาที

บันทึก! ต้องแน่ใจว่าได้ตั้งน้ำมันให้ร้อน ไม่เช่นนั้นเปลือกจะไม่กรอบบนเนื้อ!

ปอกเปลือกฟักทองสุก (น้ำหนัก 400 กรัม) จากเปลือกแข็ง เมล็ดพืชแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่ โยนมันลงในเนื้อผัดและทอดส่วนประกอบทั้งสองนี้ต่ออีก 10 นาที จากนั้นใส่บวบสับ (ไม่มีผิวหนัง) ลงไปแล้วปรุง "ความงาม" ทั้งหมดนี้ต่ออีกห้านาที เพิ่มชิ้นแอปเปิ้ล (ไม่มีผิวหนัง) ทอดในหม้อหุงช้าประมาณ 2-3 นาที

จุดเด่นของจานนี้คือน้ำจิ้มรสเด็ด ทำง่ายๆ: ล้างผักชีฝรั่งแล้วสับด้วยมีด บดกลีบกระเทียมสามกลีบ ผสมผักใบเขียวและมวลกระเทียมกับครีมเปรี้ยว เทซอสลงบนอาหารทอด ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ ปิดฝาหม้ออัจฉริยะ เปิดใช้งานฟังก์ชัน "ดับไฟ" เป็นเวลา 20 นาที จานนี้จะมีสีสันสดใสและแตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากสตูว์ที่ "น่าเบื่อ"

ดีต่อสุขภาพและฉ่ำเท่านั้น! การเลือกวัตถุดิบสำหรับหมู

แม้ว่าผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดจากสวนจะเป็น "เพื่อน" กับหมูและกันและกัน แต่เมื่อเลือกส่วนผสมสำหรับอาหารจานดังกล่าว แต่ก็ยังควรให้ความสนใจในบางประเด็น สำหรับจานนี้ควรทานผักฉ่ำ ๆ เช่นมะเขือเทศมะเขือยาวหัวหอมบวบ รสชาติจะเข้มข้นยิ่งขึ้นหากคุณใส่แครอทและพริกหยวก

ไม่จำเป็นต้องเพิ่มเครื่องเทศ แค่ใช้กระเทียมและสมุนไพร ถ้าคุณชอบเครื่องปรุงรสก็เติมได้แต่ในปริมาณจำกัด เป็นการเหมาะสมที่จะรวมช่อดอกกะหล่ำปลีและถั่วไว้ในรายการส่วนผสม

พ่อครัวที่มีประสบการณ์ไม่แนะนำให้ใส่ข้าวโพดหรือถั่วลงในจานดังกล่าว บีทรูทก็ไม่เหมาะกับมันเช่นกัน และตามที่นักโภชนาการกล่าวว่าคุณไม่ควร "เสีย" ความอร่อยนี้กับมันฝรั่ง (เพราะพวกมันมีแป้งเยอะ)

เคล็ดลับการทำอาหารเล็กๆ น้อยๆ ที่ส่งผลต่อผลลัพธ์การทำอาหาร

แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้อาหารจานนี้เสีย แต่เชฟมืออาชีพรู้เคล็ดลับในการทำให้อร่อยยิ่งขึ้น ต่อไปนี้เป็นเทคนิคง่ายๆ ที่จะช่วยให้คุณเปลี่ยนอาหารจานธรรมดาให้เป็นผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร

เคล็ดลับการปฏิบัติสามข้อ:

• หากคุณตัดสินใจที่จะสตูว์หมูโดยเติมผักอย่าเปลี่ยนมะเขือเทศเป็นมะเขือเทศบด มันดีต่อสุขภาพน้อยกว่าและเทคโนโลยีการทำอาหารก็บอกเป็นนัยว่าจานนั้นจะมีมะเขือเทศเป็นชิ้น
• เพื่อป้องกันไม่ให้บวบกลายเป็นน้ำซุปข้น อย่ารับประทานผลไม้ที่สุกเกินไป ปล่อยให้พวกเขาสุกเล็กน้อย
• ไม่จำเป็นต้องสับส่วนผสมทั้งหมดเพื่อให้มีรูปร่างและขนาดเท่ากันเลย หากตัดเป็นอย่างอื่นก็จะทำให้จานดูสวยงามยิ่งขึ้น