สูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมอะโวคาโดพร้อมรูปถ่ายซึ่งเตรียมได้ง่ายที่บ้านด้วยคำแนะนำทีละขั้นตอนที่ชัดเจน

สลัดสด กัวคาโมเล่ แซนด์วิช แพนเค้ก ของว่างและตัวเลือกแสนอร่อยอื่น ๆ มากมายสำหรับการเตรียมอาหารอะโวคาโด สูตรอาหารที่รวบรวมไว้ในหมวดหมู่นี้

อะโวคาโดเป็นผลไม้ (ซึ่งมีรสชาติเหมือนผักมากกว่า) มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มเนียน และมีรสชาติและกลิ่นที่เป็นกลางที่น่าพึงพอใจ เนื้อสุกมีความนุ่มมากจนมักใช้ "ลูกแพร์จระเข้" ปรุงซอส สลัด หรือน้ำสลัดเป็นส่วนใหญ่

สูตรอาหารยอดนิยมคือกัวคาโมเล่ซึ่งมาจากอาหารเม็กซิกัน: ซอสเข้มข้นเข้มข้นพร้อมมะเขือเทศ พริกเผ็ด น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว หัวหอมและกระเทียม ส่วนผสมเหล่านี้จะรวมกันในครกและบดจนเนียน คุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นได้

ซอสข้นเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งทอด ตอติลญ่า หรือขนมปังกรอบ ทดแทนครีมบำรุงผิวได้ดี

อะโวคาโดแทนไข่ สูตรอาหารมังสวิรัติ

ในอาหารมังสวิรัติ “ลูกแพร์จระเข้” มักจะมาแทนที่ไข่ เนื่องจากไม่เพียงแต่มีความหนาแน่นคล้ายกับไข่แดงเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติอีกด้วย

คุณสามารถใส่โอลิเวียร์แทนไข่ได้โดยการตัดเนื้อที่แก่ออกเป็นก้อน หรือใช้ในลักษณะเดียวกันกับสลัดหรืออาหารเรียกน้ำย่อยอื่นๆ (สำหรับคานาเป้ แซนด์วิช)

หากคุณซื้ออะโวคาโดเป็นครั้งแรก ต้องแน่ใจว่าอะโวคาโดสุกเพียงพอก่อนเปิดผล กดเบาๆ บริเวณใกล้ก้าน หากเนื้อสัมผัสเหมือนเนย แสดงว่าคุณต้องการสิ่งนี้! หากกดยากให้รออีก 1-2 วันจึงจะสุกเต็มที่

สูตรอะโวคาโดที่ง่ายที่สุดคือการทาเนื้อครีมบนขนมปังหรือขนมปังปิ้ง เพียงโรยด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น เสิร์ฟพร้อมชาร้อนหรือกาแฟสดหนึ่งแก้วสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็นมื้อเบา

สลัดอะโวคาโดมังสวิรัติเป็นสลัดที่สว่างสดใสปรุงรสด้วยน้ำมะนาว อะโวคาโดที่นุ่มและอ่อนโยนตัดกันอย่างสวยงามกับมะเขือเทศที่กรุบกรอบ ผักร็อกเก็ต และน้ำส้มสายชูบัลซามิก ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับอาหารจานนี้

เหมาะสำหรับเป็นกับข้าวกับอาหารจานหลัก และเพียงแค่มีขนมปังโฮลเกรนสักแผ่นสลัดก็อร่อยได้ง่ายๆ นอกจากนี้สลัดนี้ก็เหมือนกับคนอื่นๆ , เหมาะสำหรับช่วงก่อนฤดูร้อน เมื่อคุณต้องการทำความสะอาดร่างกายและในขณะเดียวกันก็เติมพลัง

และปรุงเป็นเวลาสูงสุดเจ็ดหรือแปดนาที

ส่วนประกอบหลักของสลัดของเราคือผลไม้ที่ยอดเยี่ยม - อะโวคาโด มีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของเรา ประกอบด้วยน้ำมัน วิตามิน และแร่ธาตุที่ดีต่อสุขภาพ แต่มาพูดถึงการรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์อื่นกันดีกว่า พวกเขาเติมเต็มซึ่งกันและกันได้อย่างไร?

แคโรทีนอยด์ที่พบในอรูกูลาและผักใบเขียวอื่นๆ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ และอย่างที่คุณทราบ สารต้านอนุมูลอิสระต่อสู้กับอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งและโรคหัวใจ และเพื่อการดูดซึมแคโรทีนอยด์ที่ดี ไขมันก็เป็นสิ่งจำเป็น นี่คือจุดที่อะโวคาโด “มาช่วยชีวิต”! มันเต็มไปด้วยไขมัน "ดี" (ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว) ดังนั้นเมื่อทานคู่กับสลัด คุณจะได้รับสารอาหารทั้งหมดที่เราต้องการจริงๆ

เมื่อนั้นไขมันก็มีประโยชน์!

จำนวนเสิร์ฟ: 2

วัตถุดิบ:

• เมล็ดทานตะวันปอกเปลือก 4 ช้อนโต๊ะ
• ผักร็อกเก็ต 2 กำมือใหญ่ (100-150 กรัม) หรือสลัดอื่นๆ ที่คุณชื่นชอบ
• อะโวคาโด 1 อันใหญ่หรือ 2 อันเล็ก
• 8 มะเขือเทศเชอรี่;
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมบัลซามิกหรือน้ำส้มสายชูสำหรับราด
• นอกจากนี้:
• ขนมปังโฮลเกรน 2 แผ่น (มากกว่านี้ถ้าเป็นไปได้)

การตระเตรียม:

1. หากเมล็ดของคุณดิบ คุณต้องนำไปคั่ว โดยวางเมล็ดทานตะวันลงในกระทะแล้วตั้งบนไฟอ่อน ทอดกวนเป็นครั้งคราวประมาณ 3-4 นาที ระวังอย่าให้เมล็ดไหม้

2. ในขณะที่เมล็ดกำลังคั่ว ให้นำผักร็อกเก็ตหรือสลัดอื่นๆ ที่คุณต้องการไปล้างในน้ำอย่างรวดเร็วแล้วสะบัดออก วางบนผ้าเช็ดตัวเพื่อให้สลัดแห้ง

3. ในขณะเดียวกัน ให้ผ่าอะโวคาโดออกครึ่งหนึ่ง เอาเมล็ดออก แล้วตักเนื้อออก หั่นอะโวคาโดเป็นชิ้นเล็กๆ ชิ้นละประมาณ 2 ซม. โรยด้วยน้ำมะนาว เกลือ และพริกไทย

4. หั่นมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง

5. ทุกอย่างพร้อมสำหรับสลัด ที่เหลือก็แค่ใส่ทุกอย่างลงในชาม! ดังนั้นให้ใส่สลัดลงในชามกว้าง หากใบมีขนาดใหญ่คุณสามารถใช้มือฉีกเล็กน้อยได้ จากนั้นมะเขือเทศและอะโวคาโด โรยหน้าด้วยเมล็ดทานตะวันอบ เติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ราดน้ำมัน จากนั้นบัลซามิกหรือน้ำส้มสายชู

ทั้งหมด! สลัดอะโวคาโดมังสวิรัติพร้อมแล้ว! เสิร์ฟพร้อมขนมปังโฮลเกรนชิ้น

น่าทาน!

บทความนี้จัดทำขึ้นตามเว็บไซต์: http://hurrythefoodup.com

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีสูตรอะโวคาโดจำนวนมากเกิดขึ้น ผลไม้ชนิดนี้ถูกเติมลงในซุป สมูทตี้ และของหวาน ไม่ต้องพูดถึงสลัด

นอกจากเนื้อสัมผัสที่นุ่มลื่นแล้ว ยังเหมาะสำหรับโภชนาการทั่วไปอีกด้วย มีไขมันที่ดีต่อสุขภาพและสารต้านอนุมูลอิสระสูง ซึ่งเป็นกุญแจสำคัญในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ เช่นเดียวกับเส้นใยธรรมชาติ วิตามินอี และกรดโฟลิกในปริมาณมหาศาล เชื่อหรือไม่ว่าอะโวคาโดมีแคลเซียมมากกว่ากล้วยถึงสองเท่า

เนื่องจากขนมที่เป็นเอกลักษณ์นี้ช่วยในการสร้างสรรค์เมนูช็อกโกแลตได้เป็นอย่างดี เคล็ดลับสั้นๆ ต่อไปนี้คือ ใช้ผลไม้ที่ยังสุกไม่เต็มที่ ความจริงก็คืออะโวคาโดที่สุกมากจะมีรสเปรี้ยวมากกว่า ดังนั้นคุณต้องเลือกอะโวคาโดที่เข้ากันได้ดีกับช็อกโกแลต แต่จะไม่เกินรสชาติของมัน

หากคุณมีผลไม้สดจำนวนมากและอยากลองอะไรใหม่ๆ เราช่วยคุณได้! เราได้รวบรวม 36 ไอเดียสำหรับสลัด ของหวาน ซอส และค็อกเทลผลไม้ ที่ไม่เพียงแต่ผู้ชื่นชอบการกินเพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่เป็นมังสวิรัติด้วย ไม่ว่าคุณจะเลิกใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ไปนานแล้วหรือเพียงตัดสินใจที่จะไม่กินผลิตภัณฑ์เหล่านี้สักระยะหนึ่ง สูตรอาหารที่น่าทึ่งเหล่านี้จะทำให้คุณประหลาดใจและประหลาดใจ

เคลือบช็อคโกแลต

ไม่น่าเชื่อว่าฟรอสติ้งดาร์กช็อกโกแลตที่เข้มข้นและนุ่มนวลนี้มีอะโวคาโดอยู่ด้วย มันเข้ากันได้ดีกับคัพเค้ก

คุณจะต้องมีอะโวคาโด ผงโกโก้เข้ม น้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำมันมะพร้าว วานิลลา และอบเชย ส่วนผสมทั้งหมดต้องผสมในเครื่องปั่น - และเคลือบก็พร้อม

สลัดกับมะเขือเทศ

สลัดแตงกวาสดกรุบกรอบ หัวหอมแดง ผักชี มะเขือเทศ และอะโวคาโดเหมาะเป็นกับข้าว

ครีม

ครีมนี้เหมาะสำหรับอาหารเม็กซิกัน คุณจะต้องมีอะโวคาโดลูกใหญ่ กะทิ ¼ ถ้วย น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ และเกลือทะเล ส่วนผสมทั้งหมดต้องปั่นในเครื่องปั่นจนเนียน

ทรัฟเฟิล

อยากอะไรหวาน? ทำทรัฟเฟิลแสนอร่อยเหล่านี้ คุณต้องการส่วนผสมเพียงสี่อย่าง: อะโวคาโด ช็อคโกแลต สารสกัดวานิลลา และมะพร้าว

ซอส

ผสมอะโวคาโดกับเมล็ดฟักทอง น้ำมะนาว ยี่หร่า และผักชีเข้าด้วยกันเพื่อเป็นน้ำสลัดที่ดีสำหรับมื้ออาหารของคุณ

สลัดส้มโอสีชมพู

สลัดที่สดใหม่และเตรียมง่ายนี้ปรุงรสด้วยผิวเลมอนและเกรปฟรุตชุ่มฉ่ำก็เข้ากันได้ดี

ไอศกรีมมะนาว

อะโวคาโดเป็นส่วนประกอบสำคัญในสูตรไอศกรีมที่น่าทึ่งนี้ ประกอบด้วยน้ำมะนาว น้ำเชื่อมเมเปิ้ล กะทิ และเนย

เขย่า

ในการทำของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ คุณจะต้องมีกะทิหนึ่งถ้วย น้ำแข็งในปริมาณเท่ากัน อะโวคาโดครึ่งลูก วานิลลาหนึ่งช้อนชา และใบสะระแหน่สดหนึ่งกำมือ คุณยังสามารถเติมน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเพื่อลิ้มรสได้

บะหมี่บวบ

เราขอแนะนำให้คุณเตรียมบะหมี่ซูกินีสดโดยใส่อะโวคาโด ใบโหระพา และกระเทียมเป็นซอส

สลัดกับมะเขือเทศ

สร้างสรรค์อาหารเรียกน้ำย่อยในฤดูร้อนนี้ด้วยมะเขือเทศสุก อะโวคาโด และมอสซาเรลลาชีส นี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเผยรสชาติของมะเขือเทศในช่วงฤดูร้อน

ยำมะม่วง

มะม่วงและอะโวคาโดเข้ากันได้อย่างลงตัวในสลัดสีสันสดใสและหวานนี้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีหัวหอมแดง, พริกหยวก, ผักชี, น้ำมะนาว, น้ำมันมะกอก, กระเทียมและเกลือ

ม้วนแตงกวา

เป็นพ่อครัวของคุณเองและสร้างห่อผักกรอบเหล่านี้ คุณจะต้องมีทักษะขั้นต่ำ

สลัดกะหล่ำปลี

สลัดนี้จะช่วยทำความสะอาดร่างกายของคุณ ใช้กะหล่ำปลี พริกแดงและเหลือง อะโวคาโด น้ำมันกัญชา ผักชี และมะนาว

เค้กช็อคโกแลต

สร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยเค้กช็อกโกแลตไร้กลูเตนเพื่อสุขภาพที่ทำจากแป้งอัลมอนด์ ผงโกโก้ และน้ำเชื่อมเมเปิ้ล และแน่นอนอย่าลืมใส่อะโวคาโดลงในไส้ช็อกโกแลตด้วย คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยราสเบอร์รี่สดได้

อะโวคาโดทอด

สูตรนี้ทำได้โดยการจุ่มอะโวคาโดหั่นเป็นชิ้นลงในเกล็ดมะพร้าวผสมกับเครื่องปรุงรส (หัวหอม ปาปริก้า และพริกไทยดำ) ก่อนอบอะโวคาโดในเตาอบ

คุกกี้ช็อกโกแลต

คุกกี้ช็อกโกแลตชิปรสเข้มข้นเหล่านี้ทำจากอะโวคาโดอย่างแท้จริง คุณจะพบว่ามันยากที่จะเชื่อว่ามันดีต่อสุขภาพและปราศจากกลูเตน

สลัดผักคะน้า

สลัดง่ายๆ นี้ใช้ส่วนผสมเพียง 5 อย่าง ได้แก่ ใบคะน้าสีม่วง อะโวคาโด ส้ม เมล็ดป่าน และน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์

บรอกโคลีและสลัดเบอร์รี่

ใครจะคิดว่าบรอกโคลีและราสเบอร์รี่เข้ากันได้อย่างลงตัว? เพิ่มสตรอเบอร์รี่และอะโวคาโด เช่นเดียวกับวอลนัทหรืออัลมอนด์ มะม่วง บลูเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่หรือเฟต้าชีส

สลัดแตงโม

สลัดนี้ประกอบด้วยแตงกวา แตงโม และอะโวคาโด การแต่งกายในรูปแบบของโยเกิร์ตมะพร้าวจะทำให้ได้รสชาติดั้งเดิม

พุดดิ้งมะนาว

สำหรับสูตรพุดดิ้งง่ายๆ นี้ คุณจะต้องมีอะโวคาโด น้ำมะนาว เกลือ วานิลลา และสารให้ความหวานเล็กน้อย

ลูกมะพร้าว

ไม่จำเป็นต้องอบและไม่มีอะไรนอกจากความสนุกสนาน เพียงผสมมิ้นต์กับอะโวคาโด คลุมด้วยช็อกโกแลตแล้วเก็บในตู้เย็น ของหวานนี้จะเอาชนะทุกสิ่งที่คุณสามารถหาได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ต

มายองเนส

สร้างสิ่งทดแทนอาหารที่คุณชื่นชอบเพื่อสุขภาพ เพียงใส่อะโวคาโดกับน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และเกลือทะเล เพื่อให้ได้ซอสที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย

ซอสผักโขม

ซอสง่ายๆ นี้เข้ากันได้เร็วมาก คุณจะต้องมีผักโขม อะโวคาโด หัวหอม กระเทียม มะนาว และเกลือหิมาลัยสีชมพู สิ่งที่คุณต้องทำคือผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น

กัวคาโมเล่

ต้องการเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับสูตรกัวคาโมเล่สุดคลาสสิกหรือไม่? ใส่พริก มะม่วง และน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เล็กน้อยลงไป และแน่นอนว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะเตรียมโดยไม่มีอะโวคาโดและน้ำมะนาว

ซัลซ่าสับปะรดย่าง

จานอร่อยนี้จะได้รับประโยชน์จากการเติมพริก หัวหอมแดง ผักชี ยี่หร่าจำนวนมาก รวมถึงสับปะรด

ค็อกเทล

นี่เป็นโอกาสของคุณที่จะกำหนดนิยามใหม่ของสมูทตี้ผลไม้ สูตรนี้ประกอบด้วยกล้วยแช่แข็ง ผิวส้ม และน้ำผลไม้ และส่วนผสมหลักคืออะโวคาโด

สลัดถั่ว

เป็นสลัดอะโวคาโด ถั่วลันเตา และถั่วเขียวที่เรียบง่าย ตกแต่งด้วยหัวหอมทอดและมิ้นต์สด พร้อมด้วยพริกสับ

พุดดิ้งกล้วยช็อคโกแลต

พุดดิ้งช็อคโกแลตรสหวานนี้เติมความหวานด้วยวานิลลาและมะพร้าว ซึ่งจะทำให้ทุกคนในครอบครัวของคุณพึงพอใจ

ซีซาร์สลัด"

เตรียมผักกาดหอม ใส่อะโวคาโด และราดด้วยน้ำสลัดที่คุณใช้สำหรับซีซาร์สลัด อาจรวมถึงกระเทียมและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

ซุป

ซุปข้นนี้สามารถเสิร์ฟเย็นหรือร้อนได้ และเหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือมื้อกลางวันเบาๆ น้ำมันมะกอกและมิ้นต์สดให้กลิ่นหอมพิเศษ

ข้าวกะหล่ำ

หากคุณเบื่อกับข้าวแบบเดิมๆ ลองใช้วิธีนี้ ดอกกะหล่ำโรยหน้าด้วยอะโวคาโด ใบโหระพา และน้ำมะนาว

ไอศครีม

คุณไม่จำเป็นต้องมีไอศกรีมสำหรับสูตรนี้ เพียงผสมอะโวคาโด สารให้ความหวาน กะทิ เกลือ แล้วแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสองชั่วโมง

ลูกอโวคาโด

ในการเตรียมคุณจะต้องมีนอกเหนือจากอะโวคาโด, น้ำมันมะพร้าว, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, สารสกัดวานิลลา, เกลือเล็กน้อยและหญ้าหวานเพื่อลิ้มรส ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องผสมกับเครื่องปั่น ปั้นเป็นลูกบอลแล้วจุ่มลงในช็อคโกแลต

สลัดเบอร์รี่

ลิ้มลองรสชาติของฤดูร้อนด้วยสลัดเบอร์รี่ที่มีชีวิตชีวาพร้อมน้ำสลัดขิง มันย่อยง่ายมากและเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม

พายครีมมะนาวที่สำคัญ

ต้องการของหวานที่เย็นและอร่อยไหม? แม้ว่าพายมะนาวหลักจะเต็มไปด้วยน้ำตาล กลูเตน และไข่ แต่ของหวานอะโวคาโดนี้มีรสชาติดีพอๆ กับสูตรดั้งเดิม แต่ดีต่อสุขภาพมากกว่าเท่านั้น

ชีสเค้ก

ไส้ชีสเค้กนี้ประกอบด้วยอะโวคาโด น้ำหวานมะพร้าว น้ำมะนาว วานิลลา หญ้าหวาน น้ำมันมะพร้าว และผิวมะนาว คุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่เป็นท็อปปิ้งได้