สลัดบีทรูทและแตงกวาดองนั้นเตรียมง่ายมากแม้แต่นักเรียนก็สามารถจัดการได้! สลัดทำให้อาหารจานหลักมีความหลากหลายอย่างสมบูรณ์แบบ (เนื้อสัตว์หรือปลา) และจะพร้อมภายใน 5 นาทีหากคุณต้มบีทรูทและทำให้เย็นล่วงหน้า แตงกวาดองสามารถหาซื้อได้ที่ร้านสะดวกซื้อหรือจะใช้เองก็ปิดผนึกในปีนี้ มัสตาร์ดถั่ว: "ฝรั่งเศส" หรือ "ดีจอง" จะเน้นรสชาติของสลัดอย่างชัดเจน แต่คุณสามารถเตรียมอาหารได้โดยไม่ต้องใส่มัน

โปรดจำไว้ว่าชั้นบีทรูทจะปล่อยน้ำออกมาจำนวนมาก ดังนั้นคุณจึงต้องเสิร์ฟสลัดทันทีหลังจากสร้างเสร็จ ทางที่ดีควรใช้น้ำมันมะกอกแบบสกัดเย็น ต้มหัวบีทในน้ำหรืออบล่วงหน้า จากนั้นให้เย็นเร็วแล้วลอกเปลือกออก

อายุการเก็บรักษาของจานดังกล่าวในเย็นคือประมาณ 2 วัน แต่แนะนำให้ปรุงทันทีก่อนใช้งาน

เอาล่ะมาเตรียมทุกอย่างกัน สินค้าที่จำเป็นและเริ่มทำอาหารกันเถอะ!

ขูดหัวบีทที่ปอกเปลือกและล้างแล้วโดยใช้เครื่องขูดตาข่ายละเอียดลงในภาชนะทรงลึก ทิ้งไว้ 5 นาทีแล้วบีบน้ำออก

เราจะทำเช่นเดียวกันกับแตงกวาดองโดยไม่ลืมที่จะบีบน้ำออกจากมวลที่บดไม่เช่นนั้นทั้งจานจะ "ลอย"

วางวงแหวนทำอาหารลงบนจาน วางหัวบีทลงไป 1 ชั้น และใส่แตงกวาลงไปอีกชั้นหนึ่ง เราจะไม่เติมเกลือลงในจานเนื่องจากแตงกวาอุดมไปด้วยรสชาติและเครื่องเทศที่หลากหลายอยู่แล้ว บีบชั้นเบาๆ ด้วยช้อนแล้วถอดวงแหวนออก

ล้างและสับหัวหอมสีเขียว วางชิ้นบนสลัด เพิ่มมัสตาร์ดเมล็ดพืช และโรยจานเบา ๆ ด้วยน้ำมัน

เราจะเสิร์ฟสลัดหัวบีทและแตงกวาดองบนโต๊ะทันที - ทุกคนจะผัดเอง

Buryak เป็นผลิตภัณฑ์สากล สามารถใช้ร่วมกับส่วนผสมได้เกือบทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นของดิบ ต้ม ดอง หรือดอง หนึ่งในอาหารยอดนิยมที่ถือว่าเป็นหัวบีทกับแตงกวาดองหรืออีกนัยหนึ่งก็คือสลัดซึ่งเมื่อรวมกับเครื่องเทศและน้ำสลัดจะอร่อยเป็นพิเศษ

เราเสนอให้พิจารณาสูตรอาหารในการเตรียมอาหารจานนี้ทีละขั้นตอนในรูปแบบต่าง ๆ ซึ่งจะช่วยให้คุณทำสลัดที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ

สลัดบีทและแตงกวากับไข่ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

• — 2 ชิ้น ขนาดกลาง + -
• — หยิกหรือเพื่อลิ้มรส + -
• - เพื่อลิ้มรส + -
• — 1 ชิ้น ขนาดกลาง + -
• - 2 กานพลู + -
• — 2 ชิ้น + -
• — 2 หยิกเพื่อลิ้มรส + -

การตระเตรียม

ตัวเลือกงบประมาณสำหรับการเตรียมสลัดบีทแสนอร่อยคือการผสมผสานกัน ไข่ไก่, กระเทียม และ ผักดองกับหัวบีท เราจะนำส่วนผสมหลักของสลัดในอนาคตให้ได้ความสอดคล้องตามที่ต้องการในหม้อหุงช้าซึ่งสะดวกกว่าการต้มบีทรูทและไข่ในกระทะ จานนี้เตรียมได้ค่อนข้างเร็ว คุณจึงสามารถเริ่มเตรียมได้ทันทีก่อนที่แขกจะมาถึง

วิธีการปรุงสลัดบีทรูทกับแตงกวาในหม้อหุงช้า

1. ต้มหัวบีททั้งหมด (หากมีขนาดใหญ่มากให้ผ่าครึ่ง) ในโหมดหม้อหุงข้าวหลายเมนูเป็นเวลา 40 นาที วางลงในภาชนะของชามอเนกประสงค์พร้อมกับ ไข่หัวบีท- หลังจาก "นึ่ง" เป็นเวลา 10 นาที เราก็นำออกมา ปล่อยให้เย็น และปอกเปลือก ปรุงอาหารด้วยน้ำประมาณ 3 แก้ว
2. ทำให้หัวบีทสุกเย็นลง ปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูด (ใหญ่)
3. บดไข่ที่ปอกเปลือกแล้วหลังจากหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบ
4. ตัดแตงกวาดองเป็นเส้น
5. ผสมส่วนผสมที่บดแล้ว ใส่กระเทียมบด พริกไทยดำป่น และเกลือ
6. ตกแต่งสลัดด้วยหัวบีทและแตงกวาด้วยน้ำมันหรือมายองเนส มาเสิร์ฟกันเถอะ จานพร้อมไปที่โต๊ะ

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มแครอทลงในสลัดได้ ปรุงในหม้อหุงช้าจนนิ่ม จากนั้นสับให้ละเอียดแล้วใส่ลงในจาน อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมซีเรียลต่างๆ ปลา จานเนื้อหรือมันฝรั่ง

บีทรูทกับแตงกวาดองและมันฝรั่ง

หากคุณต้องการทำสลัดบีทแบบแปลก ๆ ให้เพิ่ม มันฝรั่งต้ม- ในการปรุงรสอาหารจานนี้ให้ใช้มายองเนส แต่ต้องแน่ใจว่าได้เจือจางด้วยมัสตาร์ด ยังไง มัสตาร์ดที่ร้อนกว่าสลัดก็จะยิ่งมีรสเผ็ดร้อนมากขึ้นเท่านั้น

คุณยังสามารถใช้มัสตาร์ดหวานผสมกับครีมเปรี้ยวได้ น้ำสลัดนี้ละเอียดอ่อนกว่าดังนั้นสลัดของคุณในกรณีนี้จะนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง – 500 กรัม;
• แตงกวา (เค็มหรือดอง) – 3-4 ชิ้น;
• มายองเนส (ควรทำเอง) – เพื่อลิ้มรส;
• บีทรูท – 500 กรัม;
• มัสตาร์ด - เพื่อลิ้มรส;

วิธีทำสลัดโฮมเมดพร้อมหัวบีทและผักดอง

1. ปรุงมันฝรั่งและหัวบีท (“ในชุดเครื่องแบบ”) จนสุก
2. ทำให้อาหารเย็นลง ทำความสะอาด หั่นเป็นก้อนเล็กๆ
3. หั่นแตงกวาดองเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วย
4. วางสลัดเป็นชั้น ๆ ทาแต่ละชั้นด้วยมายองเนสโฮมเมดผสมกับมัสตาร์ด:
   • ก่อนอื่นให้ใส่แตงกวาสับ
   • ถัดไปวางชั้นมันฝรั่ง
   • ชั้นสุดท้ายจะถูกบดบีทรูท
5. หล่อลื่นชั้นบนสุดด้วยมายองเนสมัสตาร์ดเหมือนอย่างก่อนหน้านี้ทั้งหมด คุณสามารถโรยสมุนไพรลงบนจานได้ แต่นี่เป็นทางเลือกที่ไม่บังคับ

ก่อนเสิร์ฟ ต้องให้เวลาชงอาหารเรียกน้ำย่อยและแช่แต่ละชั้นในน้ำสลัดให้ละเอียด สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม การปรุงอาหารทันทีคุณไม่จำเป็นต้องวางสลัดเป็นชั้นๆ แต่เพียงผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วปรุงรสด้วยมายองเนสและมัสตาร์ด คุณยังสามารถใช้น้ำสลัดอื่น ๆ ในจานได้เช่นซอสทุกชนิดหรือครีมเปรี้ยวทั่วไป

สลัดบีทรูทและแตงกวากับยี่หร่า

สลัดแตงกวาและยี่หร่าที่ปรุงง่ายและเบามากจะช่วยตกแต่งโต๊ะของคุณและทำให้มื้อกลางวันน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น ชุดส่วนผสมอาหารที่หาได้ง่ายเพียงเล็กน้อยช่วยให้คุณทำบีทรูทได้ทุกวัน โดยปรุงรสขนมด้วยน้ำมะนาวคุณจะได้ จานที่ยอดเยี่ยมโดยคงสีบีทรูทตามธรรมชาติเอาไว้

วัตถุดิบ

• แตงกวา (เค็ม) – 2 ชิ้น;
• น้ำมะนาว – เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• หัวบีท – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
• ยี่หร่า – 1 หยิก;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เตรียมสลัดบีทรูทกับแตงกวา

1. เราอบหัวบีทในเตาอบจากนั้นปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. หั่นแตงกวาดองเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ตัดหัวหอมเป็นวง
4. ผสมส่วนผสม, เกลือ, น้ำตาล, ใส่ยี่หร่าเล็กน้อย, โรยทุกอย่างด้วยน้ำมะนาว สุดท้ายโรยสลัดด้วยหัวหอม

บีทรูทกับแตงกวาดองเป็นอาหารยอดนิยม แต่ที่สำคัญที่สุดคืออร่อยและดีต่อสุขภาพมาก คุณสามารถเอาใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ด้วยขนมนี้ไปพร้อมๆ กัน สำหรับผู้ที่รักผักดองกรอบ บีทรูทและสลัดแตงกวาเป็นของจริง ใช้อันง่ายๆ สูตรอาหาร– และเซอร์ไพรส์คนที่คุณรัก

น่าทาน!

เราและคนอื่น ๆ เป็นที่รักของบีทซึ่งเป็นผักที่มีรากสีแดงฉ่ำ จากนั้นเราปรุงซุปที่น่าตื่นตาตื่นใจที่สุด - และนี่คือความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่อยู่แล้ว แต่อาหารจานอื่นๆ ยังคงได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง สลัดบีทรูทต้มยังคงสะดวกราคาไม่แพงและ จานอร่อยทั้งสำหรับวันหยุดในรูปแบบและใน วันที่เรียบง่าย- คุณสามารถเพิ่มหัวบีทได้ ส่วนผสมเนื้อสัตว์และผักอื่นๆ, กระเทียมสำหรับปรุงรส, ถั่วและถั่ว, มันฝรั่ง ไอเดียดีๆ มากมายสำหรับสลัดบีทรูทแสนอร่อย และทุกคนสามารถมีประโยชน์ได้พอๆ กับความอร่อย

ท้ายที่สุดแล้ว หัวบีทมีวิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารมากมาย ผู้ที่รับประทานบีทรูทเป็นประจำจะป่วยน้อยลงและรับมือกับไวรัสได้ง่ายขึ้น บีทรูทช่วยชำระล้างสารพิษในร่างกายและรักษาระบบย่อยอาหาร รายการสามารถดำเนินต่อไปได้เป็นเวลานาน โดยส่วนตัวแล้วฉันสามารถพูดได้ด้วยตัวเองว่าหัวบีทนั้นอร่อยโดยเฉพาะใน สลัดที่น่าสนใจ- ไม่จำเป็นต้องกินคนเดียวโดยไม่มีผลิตภัณฑ์อื่นเลย ลองใช้จินตนาการของเราและปรุงอาหาร สลัดแสนอร่อยจากหัวบีทต้มโดยใช้สูตรต่อไปนี้

สลัดบีทรูทต้มกับกระเทียม ลูกพรุน และวอลนัท

สลัดบีทรูทที่เรียบง่าย แต่อร่อยอย่างน่าประหลาดใจ การผสมกับกระเทียมจะเป็นประโยชน์ต่อหัวบีทเสมอ มันอร่อยและยากที่จะโต้แย้ง และกลิ่นของลูกพรุนหวานและความขมของวอลนัทช่วยเสริมช่อดอกไม้เท่านั้น สลัดนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วสิ่งเดียวที่คุณต้องทำล่วงหน้าคือการปรุงหัวบีท แต่เนื่องจากเรากำลังวางแผนสลัดที่ทำจากหัวบีทต้มเราจะถือว่าประเด็นนี้เสร็จสมบูรณ์แล้ว

คุณจะต้องการ:

• หัวบีท - 2 ชิ้นขนาดกลาง
• วอลนัท- 100 กรัม
• ลูกพรุน - 70 กรัม
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• มายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ขูดหัวบีทต้มบนเครื่องขูดหยาบ

2. แช่ลูกพรุนลงไป น้ำอุ่นเพื่อทำให้มันนุ่มนวลขึ้น หลังจากนั้นให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แต่ไม่เล็กจนเกินไปเพื่อไม่ให้เสียรสชาติ

3. บดวอลนัทในเครื่องปั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถทำได้ด้วยตนเอง ในรูปแบบที่แตกต่างกัน- เช่น ใส่ลงในถุงแล้วใช้ไม้นวดแป้งกลิ้งไปจนถั่วแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย คุณสามารถบดเป็นชิ้น ๆ ในครกได้ สิ่งสำคัญคือไม่ต้องทำให้ถั่วกลายเป็นผง แต่จะอร่อยเมื่อคุณได้เป็นชิ้น ๆ

4. เพิ่มมายองเนสและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส หากคุณต้องการเผ็ดกว่านี้ ให้เติมพริกไทยเล็กน้อย แต่อย่าลืมว่ากระเทียมก็จะเพิ่มความเผ็ดด้วย ขูดกระเทียมบนเครื่องขูดละเอียดหรือบีบด้วยการกดแบบพิเศษ

5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม หากต้องการคุณสามารถใส่สลัดลงในชามที่สวยงามหรือใช้วงแหวนก็ได้ ตกแต่งสลัดด้วยมายองเนส ถั่วหรือสมุนไพรสักหยด มันจะออกมาทั้งสวยงามและอร่อย

สลัดหัวบีทต้มกับกระเทียมและลูกพรุนแสนอร่อยพร้อมแล้ว น่าทาน!

สลัดบีทกับหัวหอมทอดและวอลนัท

อีกอย่างง่ายและ สลัดแสนอร่อยจากหัวบีท มีส่วนผสมขั้นต่ำราคาต่ำมากรสชาติก็เยี่ยมยอด ฉันแนะนำให้ลองและแนะนำเป็นวิตามินและเมนูประจำวันของคุณ สลัดแสนอร่อย- ในเวอร์ชันไม่ติดมัน สลัดจะเตรียมโดยไม่ใช้มายองเนส ซึ่งทำให้เป็นอาหารและมีน้ำหนักเบา

คุณจะต้องการ:

• หัวผักกาด - 1 ใหญ่
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• วอลนัท - 50 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

สลัดเตรียมจากหัวบีทต้มขูดบนเครื่องขูดหยาบ คุณยังสามารถใช้เครื่องขูดเพื่อ แครอทเกาหลี.

หัวหอมจะต้องผัดในน้ำมันพืชจน เปลือกโลกสีทองและความนุ่มนวล บีบกระเทียมด้วยการกดหรือขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด วางไว้บนหัวบีท วางด้านบนไว้ยังอุ่นอยู่ หัวหอมทอดและปล่อยทิ้งไว้อย่างนั้นสักสองสามนาที

บดวอลนัทในเครื่องปั่นหรือบดด้วยไม้นวดแป้ง ผสมส่วนผสมทั้งหมด: หัวบีท, หัวหอม, กระเทียมและถั่ว เกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มพริกไทยได้

สลัดบีทรูทแสนอร่อยและเรียบง่ายพร้อมแล้ว

สลัดบีทรูท ถั่ว และแตงกวาดอง

การผสมบีทรูทกับผักดองอาจทำให้นึกถึงน้ำสลัดวิเนเกรตต์ แต่นี่เป็นสลัดที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง นอกจากหัวบีทแล้วยังมีสีแดงอีกด้วย ถั่วต้ม- คุณสามารถปรุงเองหรือทำให้ง่ายขึ้นและซื้อได้ที่ร้านค้า ถั่วกระป๋อง- แตงกวาดองจะถูกนำมาใช้เพิ่มเติม

คุณจะต้องการ:

• หัวบีท - 300 กรัม
• ถั่วแดงกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียวสำหรับเสิร์ฟ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ระบายถั่ว คุณสามารถล้างออกได้เล็กน้อย น้ำดื่มเพื่อกำจัดน้ำซุปข้นที่เหลือและเปล่งประกาย

2. หั่นแตงกวาดองเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. ทางที่ดีควรหั่นหัวบีทเป็นก้อนด้วย แม้ว่าคุณจะสามารถขูดมันได้ถ้าคุณต้องการ แต่ก็ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

4. ใส่กระเทียมขูดลงในผัก

5. ใส่เกลือลงในสลัดแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว คุณสามารถแทนที่ด้วยมายองเนสได้ แต่สลัดจะไม่ลีนถึงแม้ว่ามันจะยังคงอร่อยเหมือนเดิมก็ตาม

โรยสลัดเสร็จแล้วด้วยความสด หัวหอมสีเขียว- เสิร์ฟเป็นวันหยุดหรือมื้อกลางวันทุกวัน ดีมากถ้าคุณถือศีลอด

สลัดบีทรูทต้มกับไข่และชีสละลาย

เรามาดูความอร่อยกันต่อ สลัดบีทรูท- ฐานตามที่ระบุไว้แล้วคือหัวบีทต้ม สลัดนี้ก็ใช้ ไข่ต้มและชีสแปรรูป สลัดนี้นุ่มมากและมีรสครีม สามารถจัดวางให้แขกได้ง่าย ตารางเทศกาล.

คุณจะต้องการ:

• หัวผักกาด - 1 ใหญ่
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• มายองเนส,
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

สลัดนี้ก็เหมือนกับสลัดบีทรูทอื่นๆ ที่สามารถเตรียมได้ภายในไม่กี่นาที ขั้นตอนการเตรียมการเพียงอย่างเดียวคือการต้มหัวบีทจนไข่ต้มสุกและแข็ง

จากนั้นปอกเปลือกหัวบีทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบเช่นกัน เพื่อให้ง่ายต่อการถูและป้องกันไม่ให้บี้สามารถนำไปแช่ในช่องแช่แข็งได้สักพักก็จะแข็งขึ้นเล็กน้อย

ปอกไข่แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ขูดกระเทียมให้ละเอียด

ตอนนี้ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามที่สะดวก ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

เสิร์ฟสลัดบีทรูทต้มแสนอร่อย ตกแต่งด้วยไข่ต้มและสมุนไพร

ถ้าไม่รู้ฉันจะบอกคุณว่าคุณสามารถผสมหัวบีทต้มด้วยได้ แครอทดิบและกะหล่ำปลีไม่เพียงเป็นไปได้ แต่ยังจำเป็นอีกด้วย ผลลัพธ์ที่ได้คือสลัดฤดูใบไม้ผลิที่อุดมไปด้วยวิตามิน อย่างไรก็ตามเป็นทั้งฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงเนื่องจากไม่มีปัญหาการขาดแคลน ผักสดไม่ ในช่วงเวลาใดของปี

คุณจะต้องการ:

• หัวผักกาดต้ม - 2-3 ชิ้น
• กะหล่ำปลี - 300 กรัม
• แครอท - 3-4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• น้ำมันพืชสำหรับแต่งตัว
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ผักทั้งหมดที่ใช้ในสลัดนี้ต้องต้มเฉพาะหัวบีทเท่านั้น ทำให้มันเย็นแล้วลอกออก หลังจากนั้นให้หั่นผักทั้งหมดเป็นชิ้นเท่าๆ กันโดยประมาณ

หากคุณมีเครื่องขูดแครอทแบบเกาหลี คุณสามารถขูดทั้งหัวบีทและแครอทได้ ด้วยวิธีนี้สลัดจะเป็นแบบดั้งเดิม รูปร่าง.

ทางที่ดีควรสับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ หากกะหล่ำปลีแข็งนิดหน่อยให้ใส่จานแยกโรยด้วยเกลือแล้วนวดด้วยมือเล็กน้อย กะหล่ำปลีจะปล่อยน้ำออกมาและทำให้นิ่มลงเล็กน้อย

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีดองในสลัดนี้ได้

หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือเป็นเส้นแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง บีบกระเทียมด้วยการกดหรือขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด

ก่อนผสมส่วนผสมทั้งหมด ให้ใส่บีทรูทลงในชามแล้วปรุงรส น้ำมันพืช, คน. น้ำมันจะคลุมหัวบีทด้วยฟิล์มบางๆ และป้องกันไม่ให้ผักอื่นๆ เปลี่ยนสี สลัดจะออกมาสวยงามและตัดกัน

ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน ใส่เกลือและเติมน้ำมันหากมีไม่เพียงพอ

น่าทาน!

สลัดพัฟเทศกาลบีทรูทต้มและแครอท

สลัดบีทรูทเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากนำเสนอในลักษณะที่ชนะ สลัดชั้นเราได้รับการพิจารณาอย่างถูกต้องว่าเป็นเทศกาลเนื่องจากมีรูปลักษณ์ที่หรูหรา การสลับผลิตภัณฑ์หลากสีดูสวยงามมาก บีทรูทและแครอทมีสีสดใสในตัวเอง เพิ่มชั้นอื่นๆ เช่น ไข่ต้มหรือชีส แล้วสลัดก็จะเปล่งประกายด้วยสีสัน

สลัดแสนอร่อยกับหัวบีทต้ม ชีส และวอลนัท

สลัดบีทรูทไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมมากมาย ที่อร่อยที่สุดเพียง 2-3 อันก็เพียงพอแล้วและผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่เรียบง่ายก็พร้อมแล้ว ประเด็นก็คือหัวบีทเองก็อร่อยและต้องเสริมเท่านั้น ชีสทำได้ดีมาก สลัดกับชีสและถั่วนี้ยอดเยี่ยมทั้งในช่วงวันหยุดและวันธรรมดา

คุณจะต้องการ:

• หัวผักกาด - 3 ใหญ่
• ฮาร์ดชีส - 80-100 กรัม
• วอลนัท - 50 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. หัวผักกาดต้มตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ

2. ชีสแข็งขูดความหลากหลายที่คุณชื่นชอบบนเครื่องขูดละเอียด เหลือไว้เล็กน้อยเพื่อตกแต่งด้านบนของสลัด

3. บดถั่วด้วยมีดหรือในเครื่องปั่น แต่อย่าบดให้เป็นฝุ่น เหลือไว้เป็นชิ้นๆ ที่คุณสามารถลิ้มรสได้

4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด บีบกระเทียมลงไป เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนส

5. การให้สลัด รูปร่างสวยงามคุณสามารถใส่มันลงในชามกลมเล็ก ๆ แล้วปิดด้วยจานแบนแล้วพลิกกลับ สลัดจะยังคงอยู่บนจานในลักษณะกองโค้งมน

6. ทำหมวกสวยๆ จากสลัดที่อยู่ด้านบน ชีสขูดและวางวอลนัทเป็นวงกลม

สลัดบีทรูทแสนอร่อยพร้อมแล้ว เรียกทุกคนไปที่โต๊ะ!

บีทรูทเบา ๆ และสลัดเฟต้า

หากคุณกำลังอยู่ในช่วงไดเอท เข้าพรรษาหรือเหมือนกับแคลอรี่ต่ำและ อาหารเพื่อสุขภาพ- บีทรูทเป็นเพื่อนที่ดีที่สุดของคุณ นอกจากรสชาติแล้วยังมีอีกมากมาย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- ซึ่งไม่น่าแปลกใจเลย และหัวบีทก็รสชาติเยี่ยมเมื่อรับประทานกับเฟต้าชีส

คุณจะต้องการ:

• หัวบีท - 4 ชิ้น
• เฟต้าชีส - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - ก้านไม่กี่
• กระเทียม - 1 กานพลู
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ตัดหัวบีทต้มและปอกเปลือกเป็นก้อนสวยงามที่มีขนาดเท่ากัน ตัดเฟต้าชีสเป็นก้อนเดียวกันโดยประมาณ

สับผักชีฝรั่งโดยไม่ใช้แท่ง บีบกระเทียมผ่านการกด ตอนนี้ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวสด วิธีที่ดีที่สุดคือบีบลงในสลัดโดยตรง น้ำ น้ำมันมะกอกและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เพิ่มเกลือตามรสนิยมของคุณ แต่สลัดเพื่อสุขภาพไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ เสิร์ฟไปที่โต๊ะ อาหารเบาๆสลัดบีทรูทพร้อมแล้ว

สลัดไก่ชีสและหัวบีท - สูตรวิดีโอ

อร่อยอีกอันครับ สลัดวันหยุดจากหัวบีท และคราวนี้เป็นไก่และชีส นอกจากนั้นยังมีการเพิ่มแตงกวาดองเพื่อความเผ็ดร้อน ทั้งหมดนี้เป็นชั้นที่สวยงามและตกแต่งอย่างหรูหรา ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะวางสลัดนี้ลงบนโต๊ะแม้ในวันหยุดสำคัญ ๆ สามารถเป็นทางเลือกแทนปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ได้อย่างง่ายดาย

สลัดต้นตำหรับประกอบด้วยบีทรูท ลูกแพร์ และอาดีเกชีส

ลูกแพร์ไม่ใช่ส่วนผสมแรกที่นึกถึงในการเพิ่มสลัดบีทรูทต้ม แต่ถึงกระนั้นก็ไม่ใช่ครั้งสุดท้าย ไม่ว่ามันจะฟังดูดั้งเดิมแค่ไหน แต่สลัดก็มีรสชาติที่น่าสนใจมาก ค่อนข้างหวานแต่ก็น่ารื่นรมย์ คำแนะนำของฉันสำหรับสูตรนี้คืออย่าใช้ลูกแพร์ที่ฉ่ำจนเกินไป การประชุมยอดนิยมคงจะไม่เป็นไร

คุณจะต้องการ:

• หัวบีท - 2-3 ชิ้น
• ลูกแพร์ - 1 ชิ้น
• Adyghe ชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• ครีมเปรี้ยว - 3-4 ช้อน
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ขูดหัวบีทต้มหรืออบบนเครื่องขูดหยาบ เครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลีก็เหมาะเช่นกัน

2. หากคุณใช้เครื่องขูดแครอทให้ขูดลูกแพร์ด้วยอันเดียวกัน ถ้าเป็นลูกแพร์ธรรมดาก็ควรตัดลูกแพร์จะดีกว่า เครื่องขูดลูกแพร์ธรรมดาจะปล่อยน้ำออกมามากเกินไป อย่าลืมปอกเปลือกลูกแพร์ด้วย

3. สลายชีสลงในชามสลัดด้วยมือของคุณ อะไดเกชีสแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยอย่างง่ายดาย อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้ชีสขาวชนิดอื่นที่มีรสชาติอ่อนๆ แทนได้ เช่น ซูลูกุนิ มอสซาเรลลา

4. บีบกระเทียมหนึ่งหรือสองกลีบลงในสลัด ตัดสินใจด้วยตัวเองว่าคุณต้องการเผ็ดแค่ไหน กระเทียมช่วยรักษาความหวานของลูกแพร์ให้สมดุล

5. เกลือสลัดเบา ๆ แล้วปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

6. โรยวอลนัทสับลงบนสลัด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มถั่วลงในสลัดได้โดยตรง เลือกตามรสนิยมของคุณ

อร่อยและ สลัดเบา ๆจากหัวบีทต้มกับลูกแพร์พร้อม น่าทาน!

ตามกฎทางโภชนาการตามหลักวิทยาศาสตร์ อาหารของเราแต่ละคนควรมีในปริมาณหนึ่ง ประเภทต่างๆผักในรูปแบบดิบและต้ม อบด้วยความร้อนและหมักเกลือ ตามที่นักวิจัยบางคนกล่าวว่าส่วนนี้ ผลิตภัณฑ์อาหารสามารถไปถึงหนึ่งในสามหรือครึ่งหนึ่งของอาหารทั้งหมดได้ เป็นเรื่องน่าเสียดายที่มีเพียงไม่กี่คนในโลกสมัยใหม่ที่ยึดติดกับทัศนคติเช่นนี้ เว้นแต่จะเป็นผู้ที่ใส่ใจสุขภาพของตนเองอย่างจริงจังหรือรับประทานอาหารประเภทผักอย่างเคร่งครัด จะหาทางออกจากสถานการณ์ปัจจุบันและเปลี่ยนอาหารมาบริโภคผักได้อย่างไร?

ง่ายเหมือนปลอกลูกแพร์

และนี่คือประเภทของอาหารจานที่คุณสามารถชดเชยเวลาที่เสียไปได้อย่างรวดเร็วด้วยการเตรียมและการบริโภค จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว สามารถใช้เป็นอาหารประจำวันได้ และโดยทั่วไปแล้ว มันมีธีมที่หลากหลาย ดังนั้นแม่บ้านที่เอาใจใส่ทุกคนจะสามารถแสดงจินตนาการของเธอเองและสร้างสลัดหัวบีทและแตงกวาดองอันเป็นเอกลักษณ์ของเธอเองเพื่อสร้างความพึงพอใจให้กับทั้งตัวเธอเองและแขกที่มา ไม่เพียงเท่านั้น จานนี้นอกจากนี้ยังเป็นโภชนาการและแนะนำให้บริโภคระหว่างการอดอาหาร (ระหว่างการอดอาหารแบบเข้มงวด - โดยไม่ใช้น้ำมัน) ดังนั้นในหลาย ๆ ด้าน คุณจะถูกต้องถ้าคุณเริ่มทำอาหารเกือบทุกวันจนกว่าคุณจะเบื่อ และเชื่อฉันเถอะว่าคุณจะไม่เบื่อมันในเร็วๆ นี้ (ดูรูปแบบต่างๆ ของอาหารจานนี้ตามที่อธิบายไว้ด้านล่าง)

เล็กน้อยเกี่ยวกับประโยชน์ของส่วนผสม

สลัดมีสองส่วนประกอบหลัก: หัวบีทและแตงกวา และถ้าส่วนใหญ่ใช้แตงกวาดองหรือดอง (แต่ไม่ควรดองโดยไม่เติมน้ำส้มสายชู) หัวบีทก็สามารถต้มอบหรือดิบได้ รสชาติของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายของจินตนาการในการทำอาหารของคุณจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ คุณสามารถลองวิธีนี้หรือแบบนั้นก็ได้ อะไรก็ตามที่รสชาติดีขึ้นและสะดวกกว่าสำหรับคุณในครั้งนี้

บีท

สำหรับหัวบีทไม่มีใครสงสัยถึงประโยชน์ของพวกมัน จริง​อยู่ บาง​ครั้ง​แพทย์​บาง​คน​ก็​พยายาม​ทำลาย​ชื่อเสียง​ของ​ตน​อย่าง​ขยันขันแข็ง โดย​บอก​ว่า​นม​ดิบ​เป็น​อันตราย​ต่อ​คน​ที่​ป่วย​ด้วย​โรค​กระเพาะ แต่จะต้มหรืออบก็ไม่ต้องสงสัยเลย ในคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ควรสังเกตว่าหัวบีทมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์ซึ่งจะไม่สูญเสียคุณสมบัติไปเมื่อใด การรักษาความร้อน- นอกจากนี้ยังมีองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของธาตุและวิตามิน ปริมาณแคลอรี่ - 40 กิโลแคลอรี/100 กรัม ประกอบด้วย: โปรตีน - 1.5 กรัม, ไขมัน - 0.1 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 8.8 กรัม มีเส้นใยจำนวนมากซึ่งทำความสะอาดร่างกายจากภายในด้วยแปรงชนิดหนึ่ง หัวบีทมีกรดอะมิโนที่มีประโยชน์มากมาย และแมกนีเซียมที่มีอยู่ในนั้นมีผลการรักษาหลอดเลือดและหัวใจ แต่คุณต้องระวังในส่วนต่างๆ ควรจำไว้ว่าหัวบีทมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและยาระบายเล็กน้อยเช่นกัน

แตงกวาดอง

แตงกวาดองกับหัวบีท สัดส่วนที่ถูกต้องนำเข้ามาในจานเสริมฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและเสริมฤทธิ์ ทุกคนรู้ดีว่าแตงกวา (โดยเฉพาะที่ทำเองแบบหมักเกลือ) มีประโยชน์อย่างยิ่งในการรับประทานโดยเฉพาะในฤดูหนาว ตามที่นักวิทยาศาสตร์บางคนเชื่อว่าการใช้ผลิตภัณฑ์หมักดังกล่าวมีส่วนทำให้เกิด "ความเป็นกรด" ของร่างกายและต่อต้านการก่อตัวของเซลล์มะเร็งที่เป็นเนื้อร้าย

เมล็ดพืชและถั่ว น้ำมันพืช

ทั้งหมดนี้ ส่วนผสมเพิ่มเติมนำมาใส่ในสลัดขั้นพื้นฐานได้รับการออกแบบเพื่อปรับปรุงรสชาติและเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของจาน สิ่งสำคัญคือต้องจำกฎความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์ วอลนัทและฟักทองปอกเปลือกและสับมักจะเข้ากันได้ดีกับสลัดบีทรูทและแตงกวาดอง คุณสามารถเพิ่มได้เกือบทุกชนิดของทอดหรือ ถั่วดิบในปริมาณเล็กน้อย ทั้งหมดนี้ปรุงรสด้วยทานตะวันไม่ติดมันหรือ (บางชนิดใช้ชนิดอื่น เช่น ข้าวโพด) รีบจองด่วนว่าเมื่อห้ามใช้น้ำมันสามารถบีบลงในสลัดได้ น้ำมะนาวหรือเติมน้ำเกลือจากใต้แตงกวา (แต่คุณต้องเติมเกลือน้อยลง)

หัวบีทต้มกับแตงกวาดองสำหรับสลัด

ทุกอย่างชัดเจนด้วยแตงกวา คุณต้องทานของที่ไม่เปรี้ยว ไม่ใช้น้ำส้มสายชู ของที่ไม่หมัก และแบบถัง ใช่และเพื่อให้พวกเขากระทืบเล็กน้อย - จากนั้นก็อร่อยที่สุด! แตงกวาต้องหั่นเป็นลูกเต๋า (บางคนชอบขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ แต่เตรียมสลัดให้กลายเป็นข้าวต้ม) แต่สำหรับผักรากนั้น ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดสำหรับบีทรูทและสลัดแตงกวาดองคือต้ม ทางที่ดีควรปรุงหัวบีทในกระทะแยกต่างหาก คุณต้องล้างมัน แต่หลายๆ คนไม่แนะนำให้ทำความสะอาด ดังนั้น สารที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในผักรากได้รับการเก็บรักษาไว้ดีกว่าและย่อยน้อยลง เราไม่ตัดหางด้วยซ้ำ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนสุก (ควรเลื่อนลงบนส้อมได้ง่าย) จากนั้นสะเด็ดน้ำและทำให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง จากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นหรือสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ - ตามที่คุณต้องการ

สลัด "หัวบีทกับแตงกวาดอง" ขั้นตอนสุดท้าย

การเตรียมอาหารจานสุดท้ายที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงนั้นสั้นและกระชับ เพิ่มแตงกวาลงในหัวบีท ผสม. เพิ่มถั่วหรือเมล็ดพืชหากต้องการ ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช (หรือไม่ใส่ก็ได้ แต่ต้องเติมน้ำมะนาวหรือผักดองลงไปเล็กน้อย) ปล่อยให้มันนั่งที่ด้านล่างของตู้เย็น เรากินมันด้วยความยินดี ใช่ครับ ส่วนสัดส่วนของส่วนผสมนั้น แม่บ้านที่มีประสบการณ์พวกเขาชอบที่จะแสดงด้วยตา แต่ในกรณีนี้: รากผักขนาดกลางหลายผักดองขนาดกลางวอลนัทปอกเปลือกครึ่งแก้วและน้ำมันพืชหนึ่งช้อน

สลัดหัวบีทต้มและแตงกวาดองแม้จะมีความสะดวกในการจัดเตรียมและความพร้อมของผลิตภัณฑ์ แต่ก็น่าสนใจมาก ปรากฎว่าชุ่มฉ่ำด้วยความเปรี้ยวเล็กน้อยที่แตงกวามอบให้ความหวานที่น่าพึงพอใจจากหัวบีทและกลิ่นฉุนที่กระเทียมมอบให้ ครอบครัวของฉันชอบอาหารจานนี้มาก

วัตถุดิบ

ในการเตรียมสลัดหัวบีทต้มและผักดองเราจะต้อง:
หัวบีท (ขนาดกลาง) - 3 ชิ้น;
ผักดอง - 4-5 ชิ้น;
มายองเนส (หรือครีมเปรี้ยว) - 100 กรัม
กระเทียม - 2-3 กลีบสดหรือ 1 ช้อนชา ละเอียด

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างหัวบีทให้ดี ใส่ในกระทะ เติมน้ำแล้วปรุงจนนุ่ม จากนั้นจึงเย็นและปอกเปลือก

ขูดหัวบีทบนเครื่องขูดละเอียด

เพิ่มผักดองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในหัวบีทขูดแล้วผสมสลัด

เพิ่มกระเทียมบดหรือกดลงในสลัดและผสม

ปรุงรสสลัดบีทรูทต้มและผักดองที่น่าสนใจฉ่ำและอร่อยด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสแล้วเสิร์ฟ