สิ่งที่ต้องปรุงด้วยเนื้อสัตว์ - สูตรอาหาร

ชนิทเซลไก่

30 นาที

490 กิโลแคลอรี

5 /5 (1 )

“ชิกเก้นชนิทเซล” - เมื่อคุณได้ยินวลีนี้ ความอยากอาหารของคุณจะตื่นขึ้นและปากของคุณก็จะอ้าปากค้าง ด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเปลือกกรอบสีทอง ชนิทเซลจึงชนะใจผู้คนมากมาย ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างก็ชื่นชอบ จานนี้จะตกแต่งไม่เพียง แต่โต๊ะวันหยุดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารค่ำสำหรับครอบครัวทุกวันด้วย สูตรอาหารของเขาเรียบง่ายมากจนทำให้เกิดความประหลาดใจและยินดีที่สามารถเตรียมอาหารจานอร่อยเช่นนี้ได้ง่ายและรวดเร็ว! ดังนั้นอ่าน ดู และทำอาหารอย่างแน่นอน!

ชนิทเซลไก่ "ด่วน" แบบคลาสสิก

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:เขียง, มีด, ค้อน, กระทะ, ไม้พาย, จานแบน, จานลึก, ฟิล์มยึด, ส้อม

วัตถุดิบ

หัวใจสำคัญของอาหารจานอร่อยอยู่ที่วัตถุดิบที่มีคุณภาพ อกไก่ถือเป็น "จุดเด่น" ของโปรแกรมของเรา ดังนั้นการเลือกอกไก่จึงควรคำนึงถึงอย่างจริงจัง ซื้อเนื้อในร้านค้าหรือซูเปอร์มาร์เก็ตโดยเก็บไว้ในตู้แช่เย็น หลีกเลี่ยงตลาดที่เกิดขึ้นเองและผลิตภัณฑ์ที่ขายบนถาดซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ นอกจากนี้เมื่อซื้อเนื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่คุณสามารถดูวันหมดอายุและวันบรรจุภัณฑ์ได้อย่างแน่นอน - จะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ที่มีตราสินค้า อีกทั้งเนื้อปิดผนึกยังสัมผัสกับพื้นผิวต่างๆ มือของผู้อื่น และอากาศได้น้อยอีกด้วย

เนื้อที่มีขนาดใหญ่เกินไปบ่งชี้ว่านกได้รับการเลี้ยงดูโดยใช้ฮอร์โมนเสริมหรือเนื้อถูกเติมน้ำเกลือเพื่อควบคุมน้ำหนัก มันคุ้มค่าที่จะเลือกใช้ขนาดเต้านมขนาดกลาง ขอบควรเรียบ สีผิวควรเป็นสีชมพูอ่อน ไม่มีจุดด่างดำที่เห็นได้ชัดเจน และกลิ่นควรเป็นกลาง

รวดเร็ว ง่ายดาย และราคาไม่แพงมาก! ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเนื้ออกไก่ชุปเกล็ดขนมปังเป็นสูตรสำหรับทุกเวลา เปลือกกรอบที่มีเนื้อไก่ชุ่มฉ่ำอยู่ด้านในจะทำให้คุณไม่แยแส

สูตรวิดีโอสำหรับ Schnitzel แบบคลาสสิก

อุปกรณ์ช่วยการมองเห็นในการเตรียมชนิทเซลไก่ชุบเกล็ดขนมปัง

"จานประจำวัน" (ชนิทเซลไก่ “เร็ว”)

https://i.ytimg.com/vi/E6kZsU4Paus/sddefault.jpg

2016-10-11T20:47:25.000Z

ชนิทเซลไก่นุ่มกับครีม

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4.
• เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:เขียง มีด ไม้นวดแป้ง กระทะทอด ไม้พาย จานแบน จานลึก ฟิล์มยึด กระดาษเช็ดมือ

วัตถุดิบ

ลำดับการทำอาหาร

เชฟมืออาชีพเตรียมเลซอน ซึ่งเป็นส่วนผสมของไข่และครีม ส่วนประกอบหลักของเลซอนคือไข่เสมอ แต่คุณสามารถผสมกับครีม นม และน้ำได้ Liezon เป็นฐานที่ดีในการหายใจ

สูตรวิดีโอสำหรับ Schnitzel ในส่วนผสมครีมไข่

การทำเนื้อไก่ชนิทเซลในส่วนผสมไข่ครีมเป็นข้อมูลที่เป็นประโยชน์และให้ความรู้

อกไก่นุ่มในขนมปังกรอบ 🍗 ไก่ชนิทเซล 🍖 ไก่สับ - สูตรง่ายๆ

เพื่อน ๆ สมัครสมาชิกช่องของฉันบน Telegram เพื่อติดตามข่าวสารทุกสิ่ง - https://t.me/cookingtimeru

หากต้องการทราบสูตรโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการปรุงเนื้อไก่ชนิทเซล โปรดอ่านบล็อก - http://telegra.ph/chicken-schnitzel-09-19
ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:
เนื้ออกไก่ 4 ชิ้น (สามารถแทนที่ด้วยไก่งวงได้)
ครีม 75 มล. (18-22%)
ไข่ 2 ฟอง
เกล็ดขนมปัง 100 ก
แป้งข้าวโพด 15 กรัม (ใช้แป้งแทนได้)
1 ช้อนชา สมุนไพรหอมแห้ง (ฉันใช้ส่วนผสมของอิตาลี)
เกลือและพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช - สำหรับทอด
Ghee Butter - สำหรับทอด (วิธีทำ Ghee - http://cookingtime.ru/clarified_butter.html)

ดูเพิ่มเติม:
วิธีทำเนยใสที่บ้าน - http://cookingtime.ru/clarified_butter.html
ไก่งวงทอด - http://cookingtime.ru/turkeycutlets.html
ปลาแซลมอนทอด - https://youtu.be/_STarZWKj5Q
ม้วนไก่กับครีมชีสและหน่อไม้ฝรั่ง - https://youtu.be/ZwOnEE19uNw

ดนตรี: “Guts and Bourbon” โดย Kevin MacLeod (incompetech.com) - http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400032
ได้รับอนุญาตภายใต้ Creative Commons: โดย Attribution 3.0 License
http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/

https://i.ytimg.com/vi/mAhDK9n2-8I/sddefault.jpg

2017-09-19T12:24:04.000Z

ชนิทเซลไก่ในเตาอบ

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6-8.
• เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:เตาอบ, ค้อน, มีด, เขียง, กระเป๋า, จานลึก, จานแบน, แผ่นรองอบ, ชั้นวางเตาอบ

วัตถุดิบ

ลำดับการทำอาหาร

สูตรวิดีโอสำหรับ Schnitzel ในเตาอบ

การเตรียมชนิทเซลในเตาอบด้วยสายตาจะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที

ชนิทเซลไก่ชุบแป้งงา สูตร #14

เวลาทำอาหาร 10 นาที (+30 นาทีในเตาอบ)
จำนวนเสิร์ฟ: 6-8
ปริมาณรวม: ~ 760 กรัม
แคลอรี่ทั้งหมด: ~ 1,400 Cal (~ 180 Cal/100 กรัม)
ราคา: ~ 230 ถู

ในการเตรียม Chicken Schnitzel กับงา คุณจะต้อง:
ไก่ 500 กรัม ~ 150 ถู
ไข่ 2 ชิ้น ~ 14 ถู
มัสตาร์ดแห้ง 5 กรัม ~ 0.70 ถู
ซูชิขิง 5 กรัม ~ 0.70 ถู
รัสค์ 100 กรัม ~ 20 ถู
งา 50 กรัม ~ 43 ถู
ซูชิกระเทียม. 150 กรัม ~ 0.35 ถู
เกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียมไก่ Schnitzel กับงา:
ก่อนอื่นขอตีไก่ของเราหน่อยก่อนค่ะ ให้ใช้ถุงจะสะดวกที่สุด ข้อดีหลักคือจานไม่สกปรก เนื้อต้องตีไม่น้อย
จากนั้นใส่ไข่ เครื่องเทศ และเกลือลงในจาน แล้วตีด้วยส้อมจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน เราใช้ขิง มัสตาร์ด และกระเทียม ซึ่งให้กลิ่นหอมเผ็ดมากและฉุนมาก จึงไม่ใส่พริกไทย
จากนั้นผสมเกล็ดขนมปังและเมล็ดงาในจานที่แยกจากกัน
ตอนนี้เราเอาไก่จุ่มลงในไข่พร้อมเครื่องเทศแล้วม้วนให้ละเอียดในเกล็ดขนมปังและเมล็ดงา เราตัดสินใจทำเหล้ายินเซลในเตาอบ ดังนั้นเราจึงนำเนื้อไปย่าง แน่นอนคุณสามารถทอดพวกมันในกระทะได้ดังนั้นการหายใจจะนุ่มขึ้น แต่ฉันต้องการให้เปลือกกรอบมากฉันจึงตัดสินใจปรุงในเตาอบ ดังนั้นเราจึงเปิดเตาอบที่ 200-220 องศาแล้วเอาไก่ออกประมาณครึ่งชั่วโมง
ตอนนี้ไก่พร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมกับผัก และอย่าลืมราดซอสตามรสนิยมของคุณ มีทั้งรสหวานอมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศทั่วไป
เรียกน้ำย่อย

พบกับเราบนโซเชียลมีเดีย เครือข่าย:
วีเค https://vk.com/cookielook
ตกลง https://ok.ru/group/53097894314164

หากคุณชอบวิดีโอกรุณากดไลค์, ติดตาม, แสดงความคิดเห็น...
มีสิ่งที่น่าสนใจมากมายรออยู่ข้างหน้า

เพลงที่จัดทำโดย NoCopyrightSounds:
จิม โยเซฟ - คราส: https://www.youtube.com/watch?v=1WP_YLn1D1c
จิม โยเซฟ - https://www.youtube.com/user/Jimboows

https://i.ytimg.com/vi/DnxhndKCiE4/sddefault.jpg

2016-06-17T12:48:06.000Z

ชนิทเซลไก่สับกับชีส

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6-8.
• เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:มีด, เขียง, ที่ขูด, ชาม, ช้อนขนาดใหญ่, กระทะทอด, ไม้พาย, จาน

วัตถุดิบ

ลำดับการทำอาหาร

หากคุณไม่มีชีสอยู่ในตู้เย็น คุณสามารถแทนที่ชีสด้วยหัวหอมสับละเอียดได้ อย่าหวงหัวหอม สำหรับเนื้อเดียว – หัวหอมขนาดกลางหนึ่งอัน สูตรนี้เป็นที่นิยมกับครอบครัวของฉันและฉันทำมันบ่อยมาก

สูตรวิดีโอสำหรับ Schnitzel กับชีส

ในนั้นเราจะดูว่าชนิทเซลไก่สับดูสวยงามแค่ไหนและการเตรียมง่ายแค่ไหน

ไก่ชนิทเซลกับสูตรชีส | สูตรอาหารที่บ้าน

ชนิทเซลไก่กับชีสแสนอร่อยนั้นเตรียมได้ง่าย ชนิทเซลอกไก่เตรียมไว้ในกระทะ ชมวิดีโอของเราเพื่อเรียนรู้วิธีปรุง Schnitzels ไก่

สูตรสำหรับ Schnitzels ไก่กับชีส

เนื้ออกไก่ - ชิ้น
กระเทียม - 2-3 กลีบ
ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
ผักชีฝรั่งสับละเอียด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
การตระเตรียม:
1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ใส่ไข่ แป้ง กระเทียมขูด สมุนไพร เกลือ และพริกไทย ผสม.
3. ใส่ชีสขูด ฉันคนอีกครั้ง
4. ทอดในรูปแบบของแพนเค้กด้วยไฟปานกลางประมาณ 3 นาทีในแต่ละด้าน
น่าทาน!

****************************
เข้าร่วมบนเครือข่ายโซเชียล

กลุ่ม VKontakte ของเรา: https://goo.gl/b0yiCu

กลุ่มเฟสบุ๊ค: https://goo.gl/hDBSep

Google+: https://goo.gl/35lbwP

ทวิตเตอร์: https://goo.gl/Ou7rXv

อินสตาแกรม: https://goo.gl/AD4QFR

คุณสามารถเริ่มสร้างรายได้บน Youtube จากวิดีโอของคุณ เข้าร่วมโปรแกรมพันธมิตร
คุณจะได้รับการชำระเงินไม่ว่าคุณจะอาศัยอยู่ในประเทศใดก็ตาม: PayPal, WebMoney, Yandex Money ไปยังบัตรธนาคาร ฯลฯ
แค่ลอง!

นี่คือลิงค์สำหรับสมัคร: http://join.air.io/homerecipes
****************************
#ชนิทเซลไก่
#สูตรไก่ชนิทเซล
#อกไก่ชนิทเซล
#ชนิทเซลอกไก่
#ชนิทเซลไก่กับชีส
#วิธีทำอกไก่ชนิทเซล
#สันในไก่ชนิทเซล
#ชนิทเซลไก่ในกระทะ
#ชนิทเซลไก่สับ

https://i.ytimg.com/vi/JkjF5XuXUaI/sddefault.jpg

2017-11-01T14:16:13.000Z

ตัวเลือกการทำอาหารที่เป็นไปได้

ครอบครัวของฉันชอบชนิทเซลอกไก่มากและฉันชอบทำอาหารเพราะกระบวนการนั้นง่าย รวดเร็ว และส่วนผสมก็มีราคาไม่แพง ชนิทเซลไก่สามารถรับประทานคู่กับผักสด เช่น หน่อไม้ฝรั่งลวก ข้าว ถั่ว มันบด หรือสปาเก็ตตี้

คุณสามารถเพิ่มซอสต่างๆ ได้ - ซอสหวานและเปรี้ยว, เผ็ดหรือซอสมะเขือเทศปกติ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการและรสนิยมของครอบครัวของคุณ

ไก่ชนิทเซลเสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุด อาหารจานนี้อร่อยและการเตรียมการทำให้มีโอกาสที่จะเพิ่มบางอย่างของคุณเองจากผลิตภัณฑ์ ตัวเลือกการหายใจมีหลากหลาย: ไม่ว่าจะทำเป็นเกล็ดขนมปังหรือปรุงรสด้วยขิงหรือมัสตาร์ด การปิ้งขนมปังช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับอาหารจานนี้ เช่นเดียวกับเปลือกกรอบสีทองที่ทุกคนชื่นชอบ เนื้อชนิทเซลสามารถปรุงในกระทะ ในเตาอบ หรือนึ่ง ซึ่งทำให้ผู้ที่ควบคุมอาหาร ทานอาหารเพื่อสุขภาพ หรือเด็ก ๆ สามารถเข้าถึงอาหารจานนี้

เพื่อให้เนื้อชนิทเซลนุ่มและชุ่มฉ่ำ หลังจากทอดแล้ว ฉันจึงใส่มันลงในภาชนะใส่อาหารแล้วปิดฝาให้แน่น เพื่อนึ่งเพิ่มเติมและคงความร้อนได้นานขึ้น

ฉันใช้เทคนิคเดียวกันนี้ในการทำอาหาร มันได้ผลเสมอ!
มีสูตรอาหารที่แตกต่างกันมากมายจากเนื้อไก่ รวดเร็วและไม่ต้องใช้เวลาเตรียมนาน มันอร่อยและคุณสามารถเตรียมเป็นมื้อเย็นง่ายๆ ได้ เมื่อไม่มีเกล็ดขนมปัง ขนมปังแบบคลาสสิกจะช่วยได้เสมอ

สูตรไก่ชนิทเซลเป็นเมนูราคาไม่แพง เตรียมง่าย และอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ อย่าลืมปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วย! โปรดแจ้งให้เราทราบว่าคุณคิดอย่างไรกับสูตรอาหารของฉัน หรือคุณปรับเปลี่ยนสูตรอาหารให้เหมาะกับรสนิยมของครอบครัวคุณอย่างไร ฉันหวังว่าจะแสดงความคิดเห็นของคุณ!

จานที่เบามากซึ่งจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ - ไก่ชนิทเซล! ปรุงอาหารในเตาอบหรือในกระทะ

ฉันชอบทำไก่มากมันดูชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก วันนี้เรากำลังเตรียมอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยมาก - ไก่ชนิทเซล ปฏิบัติต่อตนเองและคนที่คุณรัก

• เนื้อไก่ 2 ชิ้น
• ไข่2ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง 4-5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอกสำหรับทอด

เราต้องการเนื้อไก่ ส่วนอกดีที่สุด ต้องตัดเนื้อตามยาวเพื่อให้ได้ชิ้นที่ค่อนข้างบาง 3-4 ชิ้นจากอกแต่ละข้าง

ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วใส่เนื้อไก่ ทอดทั้งสองด้านจนสุก

มันบดหรือพาสต้าเหมาะเป็นกับข้าว อร่อยมากและเติม

สูตร 2 ทีละขั้นตอน: อกไก่ชนิทเซล

Schnitzel ที่ทำจากอกไก่สับเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ (หรือที่เรียกว่าเนื้อแอลเบเนียหรือเนื้อรัฐมนตรี) สับเนื้อไก่ให้ละเอียด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศหอม แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

Schnitzel มักเกี่ยวข้องกับหมูหรือเนื้อวัวกรอบแผ่นแบนมากกว่า Schnitzel ยังเตรียมจากผลิตภัณฑ์อื่น ๆ รวมถึงผักด้วย สูตรของเราใช้เนื้อไก่

• อกไก่ – 500 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้งมันฝรั่ง (หรือแป้ง) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียมแห้ง - เหน็บแนม
• ขมิ้น - เหน็บแนม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

เริ่มต้นด้วยการแปรรูปอกไก่ ตัดเนื้อที่ล้างแล้วแห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ส่วนผสมต่อไปคือหัวหอม เราจะไม่สับมันด้วยมีดตามปกติ แต่เสียดสีมัน

เพิ่มเครื่องเทศให้กับอกไก่และหัวหอม: กระเทียมแห้ง, เกลือ, ขมิ้น

ในขั้นตอนถัดไป ให้เติมมายองเนสตามที่ระบุไว้

อย่าลืมเกี่ยวกับไข่ไก่ เราตีส่วนผสมลงในชามพร้อมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ

ผสมให้เข้ากัน เพื่อให้เนื้อไก่ชนิทเซลชุ่มฉ่ำและมีรสชาติดี ปล่อยให้เบสของเราหมักในความเย็นเป็นเวลา 30 นาที

เตรียมกระทะ. ตั้งน้ำมันพืชในชาม วางมวลไก่ที่หมักไว้และมีกลิ่นหอมลงในกระทะที่มีรูปร่างเป็นชนิทเซลแบน

ทอดทั้งสองด้าน เนื้ออกไก่สับควรมีสีน้ำตาลทอง

สูตรที่ 3: วิธีทำชนิทเซลไก่ชุบเกล็ดขนมปัง

ชนิทเซลไก่ที่ชุ่มฉ่ำและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งเป็นสูตรที่มีรูปถ่ายในเตาอบที่คุณสนใจในหน้านี้จะกลายเป็นอาหารจานโปรดของครอบครัวคุณ ชนิทเซลอกไก่ชุบขนมปังกรอบด้วยขนมปังกรอบต้องขอบคุณน้ำหมัก kefir จะช่วยหลีกเลี่ยงความแห้งกร้านตามปกติของอกไก่และการชุบเกล็ดขนมปังจะรักษาน้ำไว้ในเนื้อ ด้านล่างนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการเตรียมสูตรสำหรับชนิทเซลไก่ชุบเกล็ดขนมปัง ภาพถ่ายทีละขั้นตอนจะพิสูจน์ว่ากระบวนการนี้ง่ายและเข้าใจได้

• อกไก่ – 700 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• Kefir – 1 แก้ว
• แป้งสาลี – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกล็ดขนมปัง – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด – 3-4 ช้อนโต๊ะ

หั่นไก่เป็นชิ้นบางๆ (ฉันตัดอกตามยาวออกเป็นสามส่วน) ตีแต่ละชิ้นด้วยค้อนทุบเนื้อ สับจะมีขนาดใหญ่ขึ้นหนึ่งเท่าครึ่ง ตีอย่างระมัดระวังระวังอย่าให้เนื้อนุ่มเสียหาย ทำแบบนี้ผ่านฟิล์มดีกว่า

เท kefir ลงบนเนื้อ เติมเกลือ แล้วหมักทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง ต้องขอบคุณ kefir ที่ทำให้เนื้อไก่ชนิทเซลในเกล็ดขนมปังมีความนุ่ม นุ่ม และชุ่มฉ่ำมากขึ้น

ในขณะเดียวกัน ให้เตรียมการหายใจ โดยวางแป้งลงบนจานเดียว เกล็ดขนมปังในจานที่สอง และไข่ที่แตกและผสมกันในจานที่สาม เกลือและพริกไทยไข่เพื่อลิ้มรส คุณสามารถทำเกล็ดขนมปังกินเองได้โดยการบดเกล็ดขนมปังในเครื่องปั่น หรือซื้อแบบสำเร็จรูปในร้านก็ได้

ขั้นแรกจุ่มเนื้อแต่ละชิ้นในแป้ง จากนั้นจึงใส่เลอิซอนไข่ และสุดท้ายก็ม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง

ทอดไก่ชนิทเซลในกระทะในน้ำมันพืชอุ่น ๆ ในแต่ละด้านเป็นเวลาหนึ่งนาทีเพื่อให้การหายใจเซ็ตตัวและเก็บน้ำไว้ในไก่

วางชิ้นทอดบนถาดอบแล้วอบไก่ชนิทเซลในเตาอบที่อุณหภูมิ 190-200 องศาเป็นเวลา 10 นาทีจนสุก

สูตรที่ 4: ไก่ชนิทเซลในเตาอบ (ภาพทีละขั้นตอน)

Schnitzel เป็นอาหารประเภทเนื้อยอดนิยมในอาหารเยอรมัน ด้วยความที่ง่ายต่อการเตรียมและรสชาติเนื้อเข้มข้น สูตร Schnitzel จึงครองใจคนทั้งโลก มันถูกเตรียมจากเนื้อสัตว์ทุกชนิด และแตกต่างจากเนื้อสับ schnitzel ถูกรีดเป็นเกล็ดขนมปัง วันนี้ฉันอยากจะเสนอสูตรไก่ชนิทเซลกับเกล็ดขนมปังและชีสให้คุณ

• อกไก่หรือเนื้อไก่เล็ก 2 ชิ้น (600 กรัม)
• ครึ่งก้อน;
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ชีส 100 กรัม
• 0.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 2 ไข่;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เริ่มต้นด้วยการทำ breadcrumbs แบบโฮมเมด เกล็ดขนมปังที่ซื้อในร้านไม่สามารถเทียบเคียงกับขนมปังโฮมเมดได้ อย่างหลังจะกรอบนุ่มและเนื้อสัมผัสของการหายใจหลวมและโปร่งสบาย

ตัดเปลือกออกจากครึ่งก้อน เราต้องการเพียงเศษขนมปังเท่านั้น จะทำให้เกล็ดขนมปังนุ่มขึ้นมาก

ตั้งเตาอบให้อุ่นที่ 100 องศา นวดก้อนขนมปังด้วยมือของคุณเป็นชิ้นใหญ่แล้ววางบนถาดอบที่แห้ง ใส่ในเตาอบประมาณ 1 ชั่วโมง ขนมปังควรแห้งสนิทโดยไม่ไหม้และคงความขาวไว้ ไม่จำเป็นต้องทำให้แครกเกอร์เป็นสีน้ำตาล ยิ่งชุบเกล็ดขนมปังนุ่มมาก ไก่ชนิทเซลก็ยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

นำออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็น และนวดแครกเกอร์สีขาวด้วยมือของคุณ

ล้างเนื้อไก่ใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ

นำฟิล์มออกจากเนื้อ ขั้นแรกให้ตัดเป็น 2 ส่วนตามสัน จากนั้นจึงตัดแต่ละส่วนตามขวาง ดังนั้นจากเนื้อเดียวคุณจะได้ 4 schnitzels

เพื่อให้เนื้อนุ่มขึ้น คุณสามารถตีมันเบาๆ ด้วยฟิล์มยึด นี่ไม่ใช่ข้อกำหนดเบื้องต้นในการเตรียมเนื้อชนิทเซลเลย และขึ้นอยู่กับคุณภาพของเนื้อสัตว์และอายุของไก่

เทแป้งลงบนกระดานหรือจานแบน ใส่เกลือและพริกไทย เราเคลือบชนิทเซลไก่ในอนาคตของเรา

ตอกไข่และน้ำเย็น 2 ช้อนโต๊ะลงในชามก้นลึก

ตีด้วยส้อมจนมวลไข่เป็นเนื้อเดียวกัน น้ำที่เป็นน้ำแข็งจะทำให้แป้งมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและลื่นไหลมากขึ้น

จุ่มเนื้อไก่ลงในส่วนผสมไข่จนกระทั่งไข่เคลือบทุกด้าน

ม้วนเนื้อในเกล็ดขนมปัง

เทน้ำมันพืชที่กลั่นแล้วลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นวางเนื้อชุบเกล็ดขนมปังในน้ำมันร้อน หากคุณต้องการให้ชนิทเซลมีรสชาติมากขึ้น ก็สามารถแทนที่น้ำมันพืชด้วยเนยได้ แค่อย่าปล่อยให้มันไหม้

ทอดจนเป็นสีเหลืองทองด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่ง (ประมาณหนึ่งนาทีต่อด้าน)

เปิดเตาอบที่ 200 องศา เราย้ายชนิทเซลลงในจานที่ปลอดภัยสำหรับเตาอบ คุณสามารถเทน้ำผลไม้และเนยจากกระทะที่อยู่ด้านบนได้

ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด

โรยเหล้ายินเซลด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 10 นาที

นำออกจากเตาอบและเสิร์ฟร้อน ผักตุ๋น, ข้าว, บัควีท, เส้นคูสคูสหรือมันฝรั่งบดเหมาะเป็นกับข้าว ผักหรือสลัดสดหรือกระป๋องก็มีประโยชน์เช่นกัน

ชนิทเซลไก่ชุบเกล็ดขนมปังพร้อมแล้ว น่าทาน!

เนื้อไก่มีความนุ่มมากในเปลือกกรอบพร้อมชีสแสนอร่อย มันคุ้มค่าที่จะลอง!

สูตรที่ 5: ไก่ชนิทเซลกับชีสและมะเขือเทศ

เพื่อเตรียมอาหารจานร้อนแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็ว คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาอยู่ในครัวครึ่งวันเสมอไป คุณสามารถเตรียมเนื้อไก่ชนิทเซลได้โดยไม่ต้องหยิบเครื่องบดเนื้อออก เนื้อในเนื้อไก่นุ่มมากปรุงเร็วคุณเพียงแค่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมเนื้อสับทอดเบา ๆ แล้วอบประมาณ 5 นาที

• เซโมลินา – 40 กรัม
• ไก่ – 300 กรัม (เนื้อ)
• น้ำมันพืช - 15 กรัม
• พริกขี้หนู - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น
• กระเทียม - 1 ฟัน
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• ชีส - 50 กรัม

สับเนื้อไก่อย่างประณีตด้วยมีดคมๆ เพื่อให้ Schnitzel ชุ่มฉ่ำไม่ควรใช้เครื่องบดเนื้อ ใส่ไข่ เกลือ ใส่เซโมลินา ขูดกระเทียม 1 กลีบบนเครื่องขูดละเอียดแล้วนวดเนื้อสับสำหรับเหล้าชนิทเซล

ควรนวดเนื้อสับให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้เหล้ายินเซลแตกระหว่างการทอดเนื่องจากเนื้อสับมีสภาพคล่องมาก ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน ใส่เนื้อสับลงในกระทะ แล้วปั้นเป็นชนิทเซล ความหนาของเนื้อประมาณ 1 ซม.

ทอด schnitzels ทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง คุณต้องทอดแต่ละด้านประมาณ 3 นาที ด้วยวิธีนี้ เนื้อจะสุกและยังคงความชุ่มฉ่ำ วาง schnitzels ลงในจานอบที่ทาน้ำมัน

ในน้ำมันที่เหลือจากการทอดให้ผัดมะเขือเทศที่หั่นเป็นชิ้น วางมะเขือเทศลงบนเนื้อแล้วเติมเกลือ

วางชิ้นชีสแข็งลงบนมะเขือเทศ สำหรับผู้ที่ชอบเผ็ดฉันแนะนำให้คุณใส่พริกหยวกลงบนชีสหากเตรียมอาหารสำหรับเด็กคุณสามารถโรยชีสด้วยพริกหยวกได้

เปิดเตาอบที่ 250 C วาง schnitzels กับชีสเพื่ออบ เมื่อชีสละลายและไหลจานก็พร้อม

เนื้อไก่ที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้อร่อยมาก การทอดและอบอย่างรวดเร็วในเตาอบด้วยชีสเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการปรุงเนื้อไก่ Schnitzel จะไม่แห้ง

สำหรับกับข้าว เป็นการดีที่จะเตรียมมันฝรั่งบด ตกแต่งจานด้วยสมุนไพร และกินชนิทเซลไก่อย่างมีความสุข!

สูตรที่ 6: วิธีทอดไก่ชนิทเซลในกระทะ

พื้นฐานสำหรับเหล้าชนิทเซลกับชีสคือเนื้อไก่เนื้อนุ่ม

ควรวางชิ้นส่วนที่ชุบเกล็ดขนมปังไว้ในกระทะที่มีไฟอุ่นดีแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเนื้อก็ปรุงด้วยไฟอ่อน การหั่นที่ถูกต้องไม่จำเป็นต้องตีเนื้อ: ชิ้นที่บางเกินไปอาจทำให้แห้งได้ ง่ายต่อการตรวจสอบความพร้อมของจานโดยใช้มีดเจาะ: น้ำเนื้อที่ไหลควรมีความโปร่งใส

• เนื้อไก่ไม่มีกระดูก 250 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• พริกไทยดำป่น 3 หยิบมือ
• ชีสแข็ง 60 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันทอด

เนื้อไก่จะต้องล้างและทำให้แห้ง ปราศจากเศษกระดูก กระดูกอ่อน ฟิล์ม และชิ้นส่วนของไขมัน หั่นเนื้อเป็นชั้นบาง ๆ จะได้ 2 ชิ้นจากปริมาณเนื้อสัตว์ที่ระบุในสูตร

ปิดชิ้นเนื้อด้วยฟิล์มแล้วตีด้านหนึ่งด้วยค้อนทำอาหาร ไม่จำเป็นต้องพยายามมากนัก เนื่องจากเนื้อปลามีความนุ่มและสามารถฉีกขาดได้ในบริเวณที่บางเป็นพิเศษ

เกลือและโรยเหล้ายินเซลด้วยเครื่องเทศ ตีไข่ไก่สดลงในชามแล้วใช้ส้อมหรือที่ตีไข่ทุบโครงสร้างไข่ จุ่มชนิทเซลทั้งสองด้านลงในไข่

ขูดชีสแข็งชนิดใดก็ได้บนเครื่องขูดแบบละเอียด

เทน้ำมันกลั่นสำหรับทอดไร้กลิ่นและรสจืดลงในกระทะ วางชิ้นชนิทเซลลงในน้ำมันแล้วทอดด้วยไฟอ่อนประมาณ 3-4 นาที เปลือกสีทองควรปรากฏขึ้น

พลิกชนิทเซลไปอีกด้านหนึ่ง โรยด้วยชีสขูดแล้วปิดฝา หลังจากนั้นอีก 3 นาที ชีสจะละลาย และชนิทเซลจะสุกเต็มที่

เสิร์ฟเนื้ออร่อยทันทีหรือปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย ตกแต่งจานด้วยผักสดหรือดอง และสมุนไพร

สูตรที่ 7: ชนิทเซลไก่สับ (ทีละขั้นตอน)

ชนิทเซลไก่ Adjarian ที่มีไข่อยู่ด้านบนเป็นอาหารจานอร่อยชุ่มฉ่ำและน่าพึงพอใจซึ่งเป็นเรือที่ทำจากเนื้อสับพร้อมไส้ เนื้อสับสับกับไข่เข้ากันได้ดีกับผักสด เครื่องเคียงเช่นมันฝรั่งบดเหมาะสำหรับมัน แต่แม้ว่าคุณจะเสิร์ฟเฉพาะผักสดกับเหล้ายิน สามีที่หิวโหยก็จะได้รับอาหารจนกว่าเขาจะอิ่ม ฉันขอย้ำอีกครั้งว่า Adjarian schnitzels พร้อมไข่นั้นอิ่มมาก

เรียกว่า Adjarian khachapuri เพราะเตรียมไว้หน้าตาเหมือน Adjarian khachapuri มีแค่แป้งที่เป็นฐาน และเรามีไก่สับ จะใช้หมูหรือเนื้อวัวก็ได้ เป็นที่น่าสังเกตว่าแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถจัดการกับเนื้อไก่ชนิทเซลได้ซึ่งเป็นสูตรพร้อมรูปถ่ายที่เราจะแสดงให้คุณดู ไม่มีอะไรซับซ้อนในการทำอาหารดังนั้นอย่างที่พวกเขาพูดเรามาเปลี่ยนจากคำพูดไปสู่การกระทำกัน

• ไก่สับ (ม้วนเองซื้อสำเร็จรูปได้) 1,000 ก.
• ครึ่งก้อน อาจไม่ใช่ความสดครั้งแรก
• ฮาร์ดชีส 100 ก.
• ไข่ไก่ 2 ฟองสำหรับเนื้อสับ 4 ฟองสำหรับไส้
• หัวหอม 4 ชิ้น
• กระเทียม 3 กลีบ
• เกลือพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

เตรียมเนื้อสับเหมือนเนื้อชิ้นทั่วไป ปอกหัวหอมและกระเทียมแล้วใส่ในเครื่องปั่นแล้วเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น

จากนั้นเราก็ส่งไปที่เนื้อสับใส่ไข่เกลือและพริกไทยอีก

เราส่งก้อนผลลัพธ์ไปที่เนื้อสับและผสมทุกอย่างให้ละเอียด

เราปรุงชนิทเซลไก่ในเตาอบประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้เนื้อสับติดเล็กน้อย จากนั้นใส่ชีสแข็งลงในรูบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ค่อยๆ ตอกไข่ไก่ดิบลงในบ่อพร้อมกับชีส และโรยชีสขูดด้านบนอีก

เราเอามันไปอบในเตาอบอีก 10-15 นาที ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการให้ไข่มีความคงตัวแค่ไหน จากนั้นจึงนำออกมาวางบนจานพร้อมผัก Adjarian schnitzels พร้อมไข่พร้อมแล้ว

นี่คือวิธีที่เรากลายเป็น Schnitzel ไก่ที่อร่อยและฉ่ำ สูตรอย่างที่คุณเห็นนั้นไม่ซับซ้อนเลย จานแสนอร่อยนี้จะกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณ ใช้สูตรนี้และทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจเพราะมันดีและดีต่อจิตวิญญาณของคุณเมื่อทุกคนอิ่มและมีความสุข น่ากิน!!!

สูตร 8 ง่าย ๆ: ไก่ชนิทเซลอย่างรวดเร็ว

Schnitzel เป็นอาหารจานอร่อย เรียบง่าย และมีคุณค่าทางโภชนาการที่จะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันของคุณ ต้องขอบคุณการหายใจที่ทำให้อกไก่มีความชุ่มฉ่ำและนุ่มมาก พริกไทยร้อนและลูกจันทน์เทศทำให้อาหารจานนี้มีกลิ่นเผ็ดร้อนและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว

สูตรค่อนข้างง่ายและราคาไม่แพงแม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถจัดการได้อย่างง่ายดาย

• อกไก่หรือเนื้อ 1 กก
• เกล็ดขนมปัง 200 กรัม
• แป้งสาลี 150 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น
• กระเทียม 1 กานพลู
• ลูกจันทน์เทศ 0.5 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 75 มล

ล้างเนื้อใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก จากนั้นเราก็ทำความสะอาดเนื้อ หั่นเป็นชิ้นหนาหนึ่งเซนติเมตร ห่อชิ้นเนื้อด้วยฟิล์มแล้วตีด้วยค้อนเพื่อทำให้ชนิทเซลนุ่มและชุ่มฉ่ำ

วางเนื้อสับลงในชามลึกและแห้ง โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ เพิ่มกานพลูกระเทียมบดผ่านการกด ผสมเนื้อกับกระเทียมและเครื่องปรุงรส แล้วหมักทิ้งไว้ 20 นาที

เทแป้งและเกล็ดขนมปังลงในชามแยกกัน (คุณสามารถเตรียมที่บ้านได้อย่างง่ายดายโดยการอบขนมปังเป็นชิ้นในเตาอบล่วงหน้า แล้วจึงบดด้วยเครื่องปั่น) ใช้ที่ตีไข่หรือส้อมตีไข่จนเนียน

ตอนนี้เราต้องปิ้งไก่แต่ละชิ้น ขุดเนื้อในแป้งจนครอบคลุมทั้งหมด สลัดแป้งสาลีส่วนเกินออก

จากนั้นเราก็จุ่มส่วนผสมลงในไข่ที่ตีแล้ว

ปล่อยให้พวกเขาสะเด็ดน้ำเล็กน้อยแล้วย้ายเนื้อไปใส่ชามที่มีเกล็ดขนมปัง ปิ้งเนื้อทั้งสองด้านแล้วโอนไปยังเขียงที่แห้ง เราจะทำเช่นนี้กับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

เทน้ำมันดอกทานตะวันที่ดับกลิ่นแล้วลงในกระทะใบกว้าง ปล่อยให้ร้อนจนเกิดเปลือกสีน้ำตาลทองบนเนื้อชนิทเซล วางชิ้นอกไก่ลงในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้าน

ไม่มีความลับใด ๆ ที่สามารถเตรียมเนื้อสัตว์ใด ๆ รวมถึงสัตว์ปีกได้หลายพันวิธี แต่อาหารที่อร่อยที่สุดคืออาหารที่เผยให้เห็นรสชาติตามธรรมชาติของผลิตภัณฑ์นี้ ชนิทเซลไก่ในเตาอบเป็นหนึ่งในอาหารเหล่านี้ซึ่งเป็นสูตรอาหารที่เราจะอธิบายกับคุณในวันนี้ จานที่ค่อนข้างธรรมดานี้เรียบง่ายและในขณะเดียวกันก็แยบยลที่ทั้งผู้ชื่นชอบอาหารชั้นสูงและผู้สนับสนุนการทำอาหารที่บ้านจะต้องชื่นชอบอย่างแน่นอน

Schnitzel ไก่ สูตรคลาสสิกในเตาอบ

สูตรอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดสำหรับอาหารจานนี้มีส่วนผสมน้อยมาก - บทบาทหลักคือเนื้อไก่ที่ชุบเกล็ดขนมปัง เราจะทำการเพิ่มเติมบางอย่างเพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อแห้ง

วัตถุดิบ

• เนื้อซี่โครงไก่ – 4 ชิ้น;
• เกลือเสริมไอโอดีน – 1 ช้อนชา;
• ไข่ขนาดใหญ่ – 3 ชิ้น;
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• เกล็ดขนมปังขาว - 1.5 ถ้วย;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 6 ช้อนโต๊ะ;
• ปาปริก้า – 2 ช้อนชา;
• กระเทียมสับ – 2 ช้อนชา;
• ขิง – 1 ช้อนชา

วิธีอบชนิทเซลไก่ตามสูตรคลาสสิก

1. ก่อนอื่น เราจะสร้างน้ำมันหอมระเหยและปล่อยให้มันซึมเข้าไป เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในภาชนะขนาดเล็กใส่ปาปริก้ากระเทียมและขิงแล้วคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน กันไว้.
2. ทีนี้มาดูเนื้อกันดีกว่า หากคุณเอาเนื้ออกครึ่งตัวที่ทำเสร็จแล้วมาล้างให้สะอาด เอาฟิล์ม กระดูกอ่อนและกระดูกเล็กออก (ถ้ามี) หากคุณเอาหน้าอกออกให้เอาผิวหนังออกและถอดเนื้อออกเพื่อไม่ให้เสียหาย
3. เช็ดเนื้อแต่ละชิ้นให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัวกระดาษแล้วตัดตามแนวนอนเป็นชั้น ๆ จากชิ้นใหญ่คุณจะได้ชนิทเซลประมาณ 3 ชิ้นหนา 1 เซนติเมตร
4. ปิดแต่ละชิ้นด้วยฟิล์มยึดหรือใส่ไว้ในถุงพลาสติกแล้วตีด้วยค้อนด้านแบนหรือไม้นวดแป้งในแต่ละด้าน
5. หลังจากนั้นควรโรยไก่แต่ละชิ้นด้วยเกลือและพริกไทยแล้วขูดเล็กน้อย
6. แบ่งไข่ลงในชามลึกแล้วตีด้วยส้อม
7. เทเกล็ดขนมปังลงในชามอีกใบ
8. เราคลุมถาดอบด้วยกระดาษหรือฟอยล์ซึ่งทาด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย (ควรใช้อันที่เราเตรียมไว้ดีกว่า)
9. จุ่มชิ้นเนื้อไก่ลงในส่วนผสมของไข่ก่อน จากนั้นจึงม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง หากคุณต้องการให้ชั้นแครกเกอร์หนาขึ้น ให้จุ่มลงในไข่แล้วชุบเกล็ดขนมปังอีกครั้ง
10. เขย่าแครกเกอร์ส่วนเกินออกแล้ววางชนิทเซลบนถาดอบ ในขณะที่ตั้งเตาอบให้อุ่นได้ถึง 190-200 องศา
11. หล่อลื่นพื้นผิวของชนิทเซลชุบเกล็ดขนมปังด้วยน้ำมันของเรา (สะดวกในการใช้แปรง) แล้วส่งไปอบในเตาอบประมาณ 15-20 นาที

คุณสามารถเสิร์ฟชนิทเซลสำเร็จรูปได้ทันที แทนที่จะวางบนผ้ากระดาษ เนื่องจากไม่มันเยิ้มเลย หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนน้ำมันธรรมดาเป็นน้ำมันมะกอกได้เพื่อให้เนื้อมีกลิ่นหอมมากขึ้นและรสชาติก็จะละเอียดยิ่งขึ้น

Schnitzel จากเนื้อไก่สับในเตาอบ

หากคุณชอบการผสมผสานระหว่างไก่กับชีส คุณจะต้องชอบสูตรนี้อย่างแน่นอน ที่นี่เราจะแปรรูปเนื้อทั้งหมดเล็กน้อย แต่เราจะไม่เปลี่ยนเป็นเนื้อสับ แต่สับให้หยาบ

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ – 4 ชิ้น;
• ไข่ขนาดใหญ่ – 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 300-400 กรัม
• แป้งพรีเมี่ยม – 6-7 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• เกล็ดขนมปัง - 1.5 ถ้วย

วิธีการปรุง Schnitzel ไก่ในเตาอบ

1. ขจัดไขมัน เยื่อหุ้ม และกระดูกอ่อนออกจากเนื้อไก่ นอกจากนี้เรายังตรวจสอบเนื้อปลาว่ามีกระดูกเล็กๆ อยู่หรือไม่ ซึ่งบางครั้งอาจหลงเหลืออยู่บนพื้นผิวด้านข้างของชิ้นเนื้อ
2. เราล้างเนื้อและซับด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าเช็ดตัวเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกิน
3. ใช้มีดขนาดใหญ่หรือขวานสับเนื้อไม่ละเอียดมาก ทิ้งชิ้นส่วนขนาดประมาณครึ่งเซนติเมตร ห้ามมิให้ใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นโดยเด็ดขาดเพราะจะทำให้คุณไม่รู้สึกถึงโครงสร้างของเนื้อสัตว์
4. วางไก่สับไว้ข้างๆ แล้วทาชีส ขูดมันบนเครื่องขูดหยาบ
5. ตีไข่ในชามขนาดเล็กแยกต่างหากจนเนียนและเทลงในภาชนะทรงลึก
6. เรายังเพิ่มเนื้อสับและชีสที่นี่ด้วย เพิ่มเกลือเล็กน้อย (ชีสเพิ่มความเค็มด้วยจำไว้) พริกไทยและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ นอกจากนี้ให้เพิ่มแป้งที่นี่และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
7. วางถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบและทาน้ำมันเล็กน้อย เปิดเตาอบที่ 200 องศา
8. เราสร้างบางอย่างเช่นชิ้นเนื้อจากมวลที่สับแล้วม้วนเป็นเกล็ดและวางบนถาดอบ หล่อลื่นด้านบนด้วยแปรงด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 20-30 นาที
9. นำชนิทเซลออกมาเมื่อเป็นสีน้ำตาลแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย

เนื่องจากเราใช้เนื้อสับมากกว่าเนื้อสับ รสชาติของชีสและไก่จึงรู้สึกแยกจากกัน นอกจากนี้น้ำเนื้อจำนวนเล็กน้อยจะยังคงอยู่ในแต่ละชิ้นที่สับดังนั้นโดยทั่วไป schnitzels ดังกล่าวจะออกมาชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากโดยเฉพาะในขณะที่ยังร้อน

ชนิทเซลไก่สับอบ

วัตถุดิบ

• — 800 ก + -
• — 200 มล + -
• — เพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์ + -
• - 1 แก้ว + -
• — 3 ชิ้น + -
• การเคลือบเกล็ดขนมปังสีขาว- 1 แก้ว + -
• - เพื่อลิ้มรส + -

วิธีทำ Schnitzels ไก่อบ

1. โอนเนื้อสับเสร็จแล้วลงในภาชนะทรงลึกใส่เกลือและใส่เครื่องเทศ (ใช้ปาปริก้าขิงหรือกระเทียมแห้ง) ผสมให้เข้ากัน
2. เทนมลงไป ตอกไข่ 1 ฟอง เติม 1-2 ช้อนโต๊ะ แป้ง. ผัดอีกครั้งจนส่วนผสมของเนื้อสัตว์เป็นเนื้อเดียวกัน
3. เทแป้งที่เหลือลงในภาชนะ เกล็ดขนมปังป่นในภาชนะอีกใบ แล้วตอกไข่ลงในชามลึก เราทุบพวกเขาด้วยส้อม
4. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษแล้วทาด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย ตั้งเตาอบให้อุ่นได้ถึง 190 องศา
5. ปั้นชิ้นเล็กๆ ด้วยมือที่เปียก ชุบแป้งก่อน จากนั้นจึงชุบไข่ จากนั้นจึงชุบเกล็ดขนมปัง วางบนถาดอบ
6. วางแผ่นอบในเตาอบและอบประมาณ 20 ถึง 30 นาที

โดยการเตรียมชนิทเซลไก่นี้ในเตาอบแน่นอนว่าคุณจะเบี่ยงเบนไปจากสูตรดั้งเดิมเล็กน้อย แต่อาหารจานนี้ไม่เหมือนกับชิ้นเนื้อธรรมดาเลย จานนี้ดูชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมราวกับปรุงจากเนื้อทั้งตัวและโครงสร้างของมันก็นุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ

คุณสามารถปรุงไก่ทอดได้อย่างไร?

อาหารที่ทำจากเนื้อสับ เช่น เนื้อทอด ได้รับการจัดเตรียมทั่วโลก แต่เฉพาะที่นี่เท่านั้นที่ได้รับสถานะระดับชาติ วันนี้พอร์ทัล "Your Cook" จะแบ่งปันประสบการณ์ในการเตรียมไก่ทอดแสนอร่อยพร้อมส่วนผสมเพิ่มเติมต่างๆ

Schnitzel เป็นที่ชื่นชอบของผู้คนจำนวนมากมายาวนาน จานนี้ปรุงจากเนื้อสัตว์หลากหลายชนิด มีแม้กระทั่ง. อาหารส่วนใหญ่ปรุงด้วยเนื้อวัว แต่สำหรับผู้ชื่นชอบเนื้อสัตว์ที่นุ่มลิ้น ไก่ชนิทเซลก็เหมาะเป็นอย่างยิ่งจัดทำขึ้นตามรูปแบบเดียวกันกับอาหารจานอื่น ลองดูคำแนะนำในการทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ชนิทเซลไก่ในกระทะ

จานนี้ปรุงอย่างรวดเร็ว - ประมาณ 20 นาที และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นแสนอร่อย ในการปรุงอาหารคุณต้องมี:

• อกไก่;
• เกล็ดขนมปัง - หนึ่งชาม;
• 2-3 ฟอง;
• เกลือและน้ำมันพืช

ตอนนี้สูตรสำหรับ Schnitzel ไก่:

1. หั่นไก่ตามขวางเป็นชิ้นเล็กๆ มีความหนาประมาณเท่าฝ่ามือ
2. ตัดแต่ละชิ้นออกครึ่งหนึ่งตามยาว
3. เราต่อสู้กับพวกเขาแต่ละคน สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปมิฉะนั้นชิ้นงานที่นิ่มมากจะแตกสลาย
4. ตอกไข่ลงในภาชนะขนาดเล็ก ตีให้ละเอียดแล้วเติมเกลือ
5. ฉีดน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน
6. เราโรยแครกเกอร์แต่ละชิ้นอย่างไม่เห็นแก่ตัวแล้วจุ่มลงในไข่
7. ทอดชนิทเซลไก่ชุบเกล็ดขนมปังแต่ละชิ้นในกระทะโดยใช้เวลา 2 นาทีในด้านหนึ่งจนเปลือกสีทองกรอบเล็กน้อย
8. เสิร์ฟจานที่เสร็จแล้วพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณเลือก

shnitzel ที่สับเตรียมไว้ในลักษณะเดียวกัน เฉพาะเนื้อเท่านั้นที่จะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อก่อน จากนั้นจะมีช่องว่างรูปทรงแบนวงรีเล็ก ๆ เกิดขึ้น พวกเขายังชุบเกล็ดขนมปังและทอด

Schnitzel ไก่รสเผ็ดในเตาอบกับ Parmesan

เนื้ออกไก่ชุบแป้งทอดในเตาอบโดยใช้เทคโนโลยีเดียวกับในกระทะ ขั้นตอนจะเหมือนกันทุกประการเฉพาะตอนท้ายเท่านั้นที่อบเนื้อในเตาอบ มันดูอ่อนโยนและอร่อยยิ่งขึ้น ลองดูสูตรที่น่าสนใจสำหรับวิธีปรุงไก่ชนิทเซลในเกล็ดขนมปังพาร์มิซานพร้อมเครื่องเทศ สินค้าที่ต้องเตรียม:

• อกไก่สองตัว
• ไข่สามฟอง;
• พาร์เมซาน – 50 กรัม;
• เกล็ดขนมปัง – 100 กรัม;
• เนยจืด – 75 กรัม;
• พริกไทยและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

มาเริ่มกระบวนการทำอาหารกันดีกว่า:

1. คุณสามารถใช้ขนมปังที่ซื้อจากร้านหรือทำเองได้ ในการทำเช่นนี้ต้องตัดก้อนหรือขนมปังแห้งและบดในเครื่องปั่น
2. อย่าลืมผ่าครึ่งเนื้อที่ล้างแล้วและแห้งให้ทั่วเมล็ดพืชแล้วตีให้เข้ากันเล็กน้อย
3. ขูดชีสแล้วผสมกับแครกเกอร์ ตีไข่และเติมเกลือ
4. เพิ่มชิ้นไก่ จากนั้นจุ่มลงในไข่ที่ตีแล้วคลุกเกล็ดขนมปัง ทำซ้ำขั้นตอนเหล่านี้อีกครั้ง
5. เราคลุมจานอบด้วยกระดาษ parchment ทาด้วยเนยแล้วเทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไป ควรใช้แม่พิมพ์ที่ทำจากแก้วหรือเหล็กหล่อ ในนั้นเนื้อจะสุกเร็วขึ้นและได้รับเปลือกกรอบที่น่ารับประทาน
6. โรยชิ้นส่วนด้วยพริกไทยและเครื่องเทศ วางเนยชิ้นเล็ก ๆ ไว้ด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 องศา
7. หลังจากนั้นคุณจะต้องพลิกชิ้นส่วนแล้วโรยด้วยขนมปัง - พาร์เมซานและเครื่องเทศที่เหลือ อบต่ออีก 15-20 นาที
8. จานที่เสร็จแล้วจะดูดีเมื่อเสิร์ฟบนใบผักกาดหอมพร้อมมะนาวฝานและมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น

ชนิทเซลไก่กับชีส

อีกสูตรกับชีส แต่มันแตกต่างจากครั้งก่อนในเรื่องการหายใจ สินค้าที่ต้องการ:

• อกไก่สองตัว
• ไข่สองฟอง;
• แป้งและมายองเนส - ช้อนใหญ่ 2 อันต่ออัน
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• พริกไทยและเครื่องเทศสำหรับไก่
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

จุดเริ่มต้นของการเตรียมจะเหมือนกับสูตรแรก สามขั้นตอนแรกซ้ำกัน จากนั้นทำเนื้อไก่ชนิทเซลดังนี้:

1. ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ
2. ในจานลึกตีไข่แล้วใส่มายองเนสและแป้งผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน
3. นวดแป้งเป็นแป้งบาง ๆ จากนั้นรวมกับชีสแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. ตั้งกระทะบนเปลวไฟโรยด้วยน้ำมันพืช
5. เราจุ่มแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมไข่ชีสจากนั้นย้ายไปที่กระทะแล้วทอดในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
6. อย่าลืมเสิร์ฟร้อนกับเครื่องเคียงตามที่คุณต้องการ

คุณสามารถทำได้ง่ายกว่ามาก: เตรียมจานตามสูตรแรกแล้วโรยชิ้นเนื้อร้อนที่เสร็จแล้วด้วยชีสขูดด้านบน มันจะละลายและคุณจะสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่น่าทึ่งของอาหารได้

Schnitzel ไก่รัฐมนตรี

จานนี้จัดทำขึ้นหลายวิธี สูตรนี้แตกต่างตรงที่ Schnitzel จะถูกชุบเกล็ดขนมปังเป็นเกล็ดขนมปังแท่ง เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ 4 ชิ้น
• สำหรับเลซอน – ไข่ 2 ฟองและนม 4 ช้อนใหญ่
• ก้อนเป็นสีขาว
• แป้ง - 5 ช้อนขนาดใหญ่
• เนย – แช่แข็ง 80 กรัม และช้อนขนาดใหญ่ 5 ช้อนละลายสำหรับทอด
• เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศ

มาดูกระบวนการทำอาหารให้ละเอียดยิ่งขึ้น:

1. มาเตรียมขนมปังกันได้เลย ในการทำเช่นนี้เราจะกำจัดเปลือกบนก้อนออก ใส่ขนมปังขาวเนื้อนุ่มลงในช่องแช่แข็งประมาณ 20 นาที เรานำออกมาและตัดช่องว่างให้มีความหนา 4 มม. เราแช่ไว้ในความเย็นอีกครั้งประมาณห้านาทีจากนั้นเราก็สร้างฟางขนาดกลางจากก้อนซึ่งเหมาะสำหรับขนาดสำหรับเนื้อสัตว์ชิ้นเดียว
2. วางเนื้อไว้บนกระดาน โดยคว่ำฟิล์มลง ตัดเนื้อชิ้นเล็กๆ ออก พวกเขาถูกเรียกว่าสมุน;
3. ใช้ขอบมีดแยกฟิล์มออกจากชิ้นส่วน
4. โดยไม่ต้องพลิกเนื้อให้ตัดตรงกลางประมาณครึ่งหนึ่งของความหนาของชิ้น
5. จากนั้นให้หั่นเนื้อทั้งสองทิศทางจากตรงกลาง
6. พับขอบกลับแล้วเปิดเนื้อ
7. เราตีแต่ละชิ้นอย่างระมัดระวังให้มีความหนา 4-6 มม.
8. เราเอาชนะพวกสมุนด้วยวิธีเดียวกันโดยตัดเส้นเลือดสีขาวบนพวกมันออก
9. วางเนยแข็งไว้ตรงกลางของชิ้นใหญ่ และวางชิ้นเนื้อเล็กๆ ไว้ด้านบน เพิ่มเกลือและพริกไทย
10. ปิดด้วยขอบที่กางออกด้านหนึ่ง จากนั้นอีกด้านหนึ่ง ผลที่ได้คือโครงสร้างคล้ายม้วน วางส่วนผสมลงบนจานแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
11. ในชามเดียวผสมแป้งกับเกลือและพริกไทยส่วนที่สองผสมไข่ที่ตีกับนม
12. สลับชิ้นเนื้อลงในภาชนะแรกแล้วม้วนจากนั้นจึงใส่ชิ้นที่สอง
13. ขั้นตอนหลักของสูตรนี้: เทฟางขนมปังลงบนจาน โอน Schnitzel ลงไปแล้วโรยฟางเส้นเดียวกันไว้ด้านบน กดให้แน่นเพื่อไม่ให้มี "ช่องว่าง" เหลืออยู่บนไก่
14. ควรย้ายส่วนผสมไปไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อเสริมการยึดเกาะของขนมปังกับเนื้อสัตว์
15. ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะ แต่คุณไม่จำเป็นต้องเปิดรับแสงมากเกินไปจนเริ่มมีควัน ถ้ามันเย็นหรือไม่อุ่นพอแครกเกอร์จะอิ่มตัวมากเกินไปและถ้ามันร้อนเกินไปการหายใจจะไหม้
16. ย้ายเนื้อลงในกระทะแล้วทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 3-4 นาทีจนขนมปังกลายเป็นสีน้ำตาลทอง สิ่งสำคัญคืออย่าปรุงมากเกินไปเพื่อไม่ให้ขนมปังไหม้และเนื้อในยังคงชุ่มฉ่ำ
17. จากนั้นเราก็วางทุกอย่างลงบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 10-15 นาทีที่ 200 องศา

นั่นคือทั้งหมดที่ แต่มีเคล็ดลับเพิ่มเติมอีกสองสามข้อเพื่อให้แน่ใจว่าอกไก่ชนิทเซลที่ปรุงที่บ้านจะออกมาถูกต้อง:

• คำนวณเนื้อตามน้ำหนัก ไม่ใช่ปริมาณ เนื้อไก่เนื้อสามารถมีน้ำหนักได้ 150-250 กรัม ดังนั้นผู้ชายที่โตเต็มวัยสามารถรับประทานเป็นชิ้นใหญ่ได้
• เมื่อทอดให้ใช้น้ำมันพืชเท่านั้นและน้ำมันที่ไม่ขุ่นเมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิสูง ควรเลือกใช้น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

วิดีโอ: สูตร Schnitzel ไก่ด่วน

สูตรชนิทเซล

ลองปรุงเนื้อไก่ชนิทเซลแสนอร่อยในกระทะหรือในเตาอบ เลือกสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน รวมถึงวิดีโอสอนง่ายๆ

40 นาที

174.4 กิโลแคลอรี

5/5 (2)

เริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่า schnitzel เป็นอาหารสากล กาลครั้งหนึ่งในออสเตรีย Wiener schnitzel ทำมาจากเนื้อสัตว์ทุกประเภท ไม่ว่าจะเป็นไก่ หมู หรือเนื้อลูกวัว ทุกวันนี้ Schnitzel สามารถทอดได้ไม่เพียง แต่จากเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังมาจากปลาและแม้แต่จากกะหล่ำปลีด้วย

เนื้อไก่ชนิทเซลเตรียมง่ายและเป็นวิธีที่ดีในการเลี้ยงครอบครัวหรือแขกที่โต๊ะช่วงวันหยุด ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้จะขึ้นอยู่กับกับข้าวที่คุณเสิร์ฟเป็นหลัก เนื้อไก่มีความนุ่ม ชุ่มฉ่ำ นุ่ม ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการทอดในกระทะ แต่จานนี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยพอๆ กับในเตาอบ มาดูสูตรอกไก่ชุบเกล็ดขนมปัง Schnitzel กันดีกว่า!

ชนิทเซลไก่กับชีสในกระทะ

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• จาน;
• ปัด;
• ไม้พายไม้
• เครื่องขูด;
• ค้อนในครัว

• กระทะ;
• ชามไข่
• ชามแป้ง
• ชามสำหรับเกล็ดขนมปัง (สามารถเปลี่ยนชามเป็นจานลึกได้)

วัตถุดิบ:

มาเริ่มทำอาหารกัน

ขั้นแรก

ขั้นตอนที่สอง

1. ตีไข่สองฟองลงในชามแล้วเติมน้ำเล็กน้อย ตีไข่ด้วยการตีจนเนียน
   
   
2. เทแก้วแป้งลงในชามที่สอง
3. เทแครกเกอร์ลงไปที่สาม
   
   

   ทางที่ดีควรทำแครกเกอร์ด้วยตัวเองจากเปลือกขนมปังขาวหรือดำ ควรวางเปลือกที่แห้งเล็กน้อยไว้ในช่องแช่แข็งประมาณยี่สิบนาทีจากนั้นจึงขูดบนเครื่องขูดหยาบ หากคุณไม่ต้องการกังวลกับเรื่องนี้เลย เกล็ดขนมปังที่ซื้อจากร้านค้าก็ช่วยได้

4. เราตั้งกระทะบนไฟแรง ๆ เติมน้ำมันพืชที่ก้นกระทะ (อย่าทิ้งน้ำมันเทให้ละเอียด แต่ไม่ให้คลุมด้านบนของชนิทเซล)
   
   
5. ขั้นแรกให้ม้วนแป้งสาลีแต่ละชิ้นแล้วจุ่มลงในไข่ที่ตีแล้ว ยกมันขึ้นเหนือชามแล้วปล่อยให้ส่วนเกินหยดออก หลังจากนั้นเราก็วางชนิทเซลลงในเกล็ดขนมปัง ในขั้นตอนนี้ เป็นการเหมาะสมที่จะกดเนื้อลงในเกล็ดขนมปังเพื่อให้เต็มพื้นผิวของเนื้อ
   
   
   

   หากคุณต้องการปรุงชนิทเซลด้วยแป้งปริมาณมาก คุณสามารถทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมดนี้ได้อีกครั้ง (ในแป้ง ในไข่ ในแครกเกอร์)

6. ลดไฟลงเหลือปานกลางแล้ววางชนิทเซลลงบนกระทะที่ร้อน
   
   
7. นานแค่ไหนที่จะทอดไก่ชนิทเซล? เวลาในการทอดขึ้นอยู่กับความหนาของเนื้อไก่ที่คุณได้รับเท่านั้น พยายามเน้นไปที่เปลือกสีทองที่ควรปรากฏ ไม่จำเป็นต้องหมุนเนื้อ Schnitzel จากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง ทอดเป็นเวลาหลายนาทีจนกระทั่งเปลือกสีทองปรากฏขึ้นด้านหนึ่งแล้วจึงพลิกไปอีกด้านซึ่งเราจะได้ผลลัพธ์แบบเดียวกัน
   
   

ขั้นตอนที่สาม

ดังนั้นอาหารจานอร่อยและที่สำคัญที่สุดของเราจึงพร้อมปรุงอย่างรวดเร็วเสิร์ฟไก่ชนิทเซลกับสลัดผัก มันฝรั่งทอดหรือบด และซีเรียล เช่น ข้าวหรือบักวีต

นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าสามารถเสิร์ฟชนิทเซลขนาดที่น่าประทับใจเป็นจานแยกต่างหาก ตกแต่งด้วยสมุนไพรเล็กน้อยและโรยด้วยน้ำมะนาว ในการทำเช่นนี้ให้นำอกไก่ทั้งตัวแล้วหั่นเป็นสองส่วนไม่ใช่สี่ส่วน

ชนิทเซลไก่กับชีสในเตาอบ

สูตรไก่ชนิทเซลค่อนข้างง่ายและสะดวก- ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานอร่อยที่อร่อยและเป็นที่ชื่นชอบซึ่งต้องปรุงภายในเวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง มีอะไรอีกที่จำเป็นสำหรับความสุข? ในสูตรนี้เราจะดูวิธีการเตรียมไก่ชนิทเซลในเตาอบ ไม่มีน้ำมันร้อนจัดหรือพ่นออกจากกระทะ ไม่มีกลิ่นเข้าเส้นผมและเสื้อผ้าของคุณ หากคุณมีเตาอบ การทำเนื้อชนิทเซลจะง่ายและสะดวกสบายที่สุด!

เวลาทำอาหาร: 30-40 นาที
จำนวนเสิร์ฟ:สำหรับ 4 คน

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• เตาอบ;
• ปัด;
• ไม้พายไม้
• เครื่องขูด;
• ค้อนในครัว

• แบบฟอร์มสำหรับการอบเนื้อ (แก้วหรือเหล็กหล่อ)
• ชามไข่
• ชามแป้ง
• ชามสำหรับเกล็ดขนมปัง (สามารถเปลี่ยนเป็นจานลึก)

วัตถุดิบ:

• อกไก่หนึ่งอัน
• เกล็ดขนมปังหนึ่งแก้ว
• แป้งหนึ่งแก้ว
• ไข่ไก่สองฟอง

• พริกไทยดำป่น
• เกลือ;
• เนย;
• ฮาร์ดชีสชนิดโปรด

มาเริ่มทำอาหารกัน

ขั้นแรก

ขั้นตอนที่สอง

ชนิทเซลที่ปรุงอย่างเหมาะสมในเตาอบจะช่วยรักษาความชุ่มฉ่ำและความนุ่มของเนื้อไก่ เสิร์ฟเหล้ายินเซลแบบร้อน อย่ารอจนชีสแข็งตัวและแข็งตัว

สูตรวิดีโอสำหรับ Schnitzel ไก่

หากคุณวางแผนจะทำชิกเก้นชนิทเซลเป็นครั้งแรก สละเวลาสักครู่เพื่อดูสูตรวิดีโอดีๆ นี้ แต่ละขั้นตอนในการเตรียมอาหารจานอร่อยมีการสาธิตไว้อย่างชัดเจนในวิดีโอ และสิ่งนี้จะช่วยให้คุณเตรียมเนื้อไก่ชนิทเซลที่สมบูรณ์แบบได้อย่างแน่นอน

สูตรอาหารของเราจะเป็นแนวทางที่ยอดเยี่ยมและสนับสนุนคุณในการเตรียมอาหารเหล่านี้! นอกจากนี้อย่าลืมว่ามีเนื้อสัตว์หลายประเภทและหากมีเนื้อชนิทเซลไก่อยู่สูตรนี้ก็มีสิทธิ์ที่จะมีอยู่เช่นกัน เราขอแนะนำให้ลองดูและบางทีมันอาจจะเป็นแรงบันดาลใจให้คุณลองทดลองห้องครัวใหม่ๆ!

ปรุงอาหารอย่างมีความสุขเท่านั้น เพราะอะไรจะเกิดขึ้นถ้าไม่ใช่ความสุขจากการเตรียมผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารอีกชิ้นให้กับคนที่คุณรักใครจะซาบซึ้ง? ทดลองกับเครื่องเทศ ส่วนผสม และวิธีการทำอาหาร เพราะการทำอาหารเป็นโลกกว้างใหญ่ที่ทุกคนจะได้พบกับสถานที่สำหรับตัวเอง แบ่งปันความลับและประสบการณ์ของคุณกับผู้อื่น แล้วเราจะร่วมกันทำให้โลกนี้อร่อยยิ่งขึ้น!