1. มาเริ่มเตรียมสลัดกับข้าวและตับกันดีกว่า หยิบข้าวหนึ่งแก้วแล้วต้ม ต้มในหม้อหุงช้าดีกว่ามันจะร่วน หากหุงในกระทะ ให้ล้างข้าวให้สะอาดและเติมน้ำไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นต้มในน้ำปริมาณมากประมาณ 10 นาทีหลังจากน้ำเดือด อย่าลืมเติมเกลือ ยกลงจากเตาและเย็น
2. วางไข่ลงในกระทะ เติมน้ำ และต้มจนสุก หลังจากน้ำเดือดแล้ว ต้มไข่ประมาณ 5 นาที น้ำเย็น- ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. นำแตงกวารสเปรี้ยวและสดมาล้างในน้ำ หั่นเป็นก้อนขนาดกลางแล้วพักไว้
4. ใช้ปูอัด คุณภาพดี- จากนั้นเราก็นำออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วหั่นเป็นก้อนเช่นเดียวกับแตงกวา
5. ล้างหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งให้ดีและแห้ง ตัดมันอย่างประณีตด้วยมีด
6. ใช้ที่เปิดกระป๋องเปิดตับปลาคอด วางตับทั้งหมดพร้อมกับเนยลงในภาชนะที่แยกจากกัน บดมวลทั้งหมดให้เข้ากันด้วยส้อมแล้วเปลี่ยนเป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
7. เปิดข้าวโพดแล้วสะเด็ดน้ำออก ตากข้าวโพดให้แห้งเล็กน้อย
8. นำหัวหอมมาปอกเปลือก จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
9. ในชามทั่วไป ใส่ข้าว ตับ หัวหอมสับ แตงกวา ไข่ ข้าวโพด ปูอัด- ผสมให้เข้ากันแล้วเติม หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและเกลือผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นนำออกมาผสมอีกครั้ง สลัดก็ชุ่มฉ่ำและเข้มข้นดี ค่อยๆ ตักใส่ชามสลัด ตกแต่งตามดุลยพินิจของคุณด้วยก้านสมุนไพร มะเขือเทศฝาน ไข่ แตงกวา เราสามารถเสิร์ฟสลัดตับปลาและข้าวได้ที่โต๊ะ อย่างที่คุณเห็นการเตรียมอาหารจานอร่อยไม่มีอะไรยาก ใช้สูตรนี้และทำสลัดพร้อมข้าวและตับ เราสามารถปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยวแทนมายองเนสได้ มันจะเปิดออกมากขึ้น จานอาหาร- หากคุณใช้มายองเนส ให้ใช้มายองเนสแทน โฮมเมด- รสชาติของสลัดส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับน้ำสลัด มันอาจจะทำให้จานเสียหายหรือทำให้ดีขึ้น

สูตรอาหารทีละขั้นตอนในการเตรียมสลัดตับปลาพร้อมข้าวและสารปรุงแต่งต่างๆ

2018-04-13 นาตาเลีย ดันชิชัก

ระดับ
สูตรอาหาร

7728

เวลา
(นาที)

บางส่วน
(คน)

ในปริมาณ 100 กรัม จานสำเร็จรูป

6 กรัม

24 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

12 กรัม

286 กิโลแคลอรี

ตัวเลือก 1. สูตรคลาสสิกสำหรับสลัดตับปลาพร้อมไข่และข้าว

ส่วนผสมหลักของขนมคือดีต่อสุขภาพและ อาหารอันโอชะอร่อยซึ่งมีไขมันโอเมก้า 3 และกรดอะมิโนจำนวนมาก การใช้งานปกติผลิตภัณฑ์นี้ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

วัตถุดิบ

• ผักชีฝรั่ง - 3 สาขา;
• ข้าว 100 กรัม
• ตับปลาหนึ่งขวด
• แครอท 100 กรัม
• มายองเนสแคลอรี่ต่ำ 120 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม
• ไข่ไก่สองฟอง

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัดตับปลาพร้อมไข่และข้าว

ล้างรากแครอทและปรุงผักจนพร้อม จากนั้นนำไปแช่เย็นแล้วปอกเปลือก สับแครอทอย่างประณีต

ล้างเมล็ดข้าวเปลี่ยนน้ำจนสะอาด ใส่ข้าวลงในกระทะแล้วเท น้ำสะอาดเติมเกลือเล็กน้อยแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม วางซีเรียลลงในกระชอนแล้วล้างออก

ทำให้ไข่ต้มเย็นลงแล้วเอาเปลือกออก สับผลิตภัณฑ์อย่างประณีต

เปิดอาหารกระป๋องแล้วระบายของเหลวออก ย้ายตับไปที่กระดานแล้วหั่นเป็นชิ้น รวมผลิตภัณฑ์ที่บดแล้วทั้งหมดลงในชามลึก ค่อยๆผสมกับมายองเนส โอนสลัดลงในชามสลัดทรงลึกและโรยหน้าด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

ในการเตรียมของว่าง ให้ใช้เฉพาะอาหารกระป๋องธรรมชาติคุณภาพสูงเท่านั้น ส่วนผสมหลักของสลัดคือผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ดังนั้นควรใช้มายองเนสแคลอรี่ต่ำในการแต่งตัว

ตัวเลือกที่ 2 สูตรด่วนสำหรับสลัดตับปลาพร้อมข้าวและแตงกวาสด

ตับปลา - ผลิตภัณฑ์อาหาร- จะต้องรวมอยู่ในอาหารเป็นประจำเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน แตงกวาสดจะทำให้ขนมเบาและชุ่มฉ่ำ

วัตถุดิบ

• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• ตับปลาธรรมชาติหนึ่งขวด
• มายองเนส - 60 กรัม;
• ข้าวต้มแก้ว
• ครีมเปรี้ยว - 80 กรัม;
• ไข่ราชินี - สี่ชิ้น;
• ¼ส่วนหนึ่งของหัวหอม
• แตงกวาสดสองตัว

วิธีเตรียมข้าวสลัดตับปลาอย่างรวดเร็ว

เปิดอาหารกระป๋อง. วางเนื้อหาลงในจานลึกแล้วบดด้วยส้อม สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วอย่างประณีตหนึ่งในสี่

เพิ่มหัวหอมสับลงในตับและผสมให้เข้ากัน ซาวข้าวแล้วปรุงจนสุกตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ วางซีเรียลลงในตะแกรงแล้วล้างออกและคนให้เข้ากัน

ล้างแตงกวาเช็ดด้วยผ้ากระดาษแล้วขูดสลัดเกาหลี

ทำให้ไข่ต้มเย็นลงแล้วเอาเปลือกออก ในชามขนาดเล็กผสมมายองเนสกับครีมเปรี้ยว เพิ่มผักชีฝรั่งสับ คน.

วางอาหารเรียกน้ำย่อยลงในชามสลัดใสทรงลึกเป็นชั้นๆ วางส่วนผสมข้าวตับปลาครึ่งหนึ่งไว้ด้านล่าง ระดับและกดเบา ๆ ราดด้วยมายองเนสและซอสครีมเปรี้ยว ขูดไข่ที่อยู่ด้านบนของชั้นนี้แล้วทาด้วยซอส วางแตงกวาขูดครึ่งหนึ่งลงในชั้นที่สาม ปิดด้วยซอส ทำซ้ำเลเยอร์ในลำดับเดียวกัน โรยหน้าด้วยไข่แดงและดอกผัก

อย่าลืมชิมแตงกวาก่อนใส่ลงในสลัด ถ้าผักมีรสขมให้ปอกเปลือก

ตัวเลือก 3. สลัดตับปลาพร้อมไข่และข้าวพร้อมซอส

ข้าวทำให้จานนุ่มและเบา และถั่วเขียวทำให้จานสด ซอสกับแตงกวาดองจะเพิ่มความเผ็ดร้อน อาหารเรียกน้ำย่อยจะเป็นส่วนเสริมที่ดีของอาหารจานหลัก

วัตถุดิบ

• ข้าวต้ม 100 กรัม
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 150 กรัม
• ตับปลาหนึ่งขวด
• 3 ไข่ใหญ่
• ชีสกึ่งแข็ง 80 กรัม

ซอส:

• แตงกวาดองขนาดเล็กสองตัว
• มายองเนส 150 กรัม โปรวองซ์

วิธีการปรุงอาหาร

เราล้างเมล็ดข้าว วางลงในกระทะแล้วเติมน้ำสะอาด ปรุงจนสุกตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ เราล้างซีเรียลที่ต้มแล้วใส่ในกระชอน

เปิดขวดตับ สะเด็ดน้ำมันแล้วรวมตับกับข้าวต้ม คนให้เข้ากัน

ต้มไข่ต้ม. วางไว้ในน้ำเย็นและเย็น ปอกเปลือกและบดบนเครื่องขูดเป็นส่วนเล็ก ๆ นอกจากนี้ยังมีชีสสามชิ้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสานเข้ากับ ถั่วกระป๋องน้ำดอง

เตรียมซอส. บดแตงกวาดองบนเครื่องขูดละเอียด บีบเบา ๆ แล้วผสมกับมายองเนส ผสม.

วางสลัดในชามเสิร์ฟเป็นชั้นๆ วางส่วนผสมของข้าวและตับปลาไว้ด้านล่างแล้วเกลี่ยให้เรียบ โรยหน้า ถั่วเขียวและปิดด้วยซอส วางไข่ขูดในชั้นถัดไปแล้วเคลือบด้วยซอส วางเศษชีสในชั้นสุดท้าย

คุณสามารถใช้ข้าวอะไรก็ได้สำหรับสลัด แต่ข้าวสวยจะดีที่สุด เนื่องจากพันธุ์นี้จะร่วนอยู่เสมอและไม่จำเป็นต้องล้าง

ตัวเลือก 4. สลัดตับปลาพร้อมไข่และข้าวผัก

ตับปลานั้นดีต่อสุขภาพและเมื่อใช้ร่วมกับผักคุณจะได้รับค็อกเทลวิตามินแท้ๆ นอกจากคุณประโยชน์แล้ว ผักยังเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับอาหารเรียกน้ำย่อยอีกด้วย ต้องขอบคุณข้าวที่ทำให้สลัดน่าพึงพอใจโดยไม่ต้องเพิ่มแคลอรีเพิ่มเติม

วัตถุดิบ:

• ไข่ขนาดใหญ่ - สามชิ้น;
• เกลือทะเล
• ถั่วเขียว - ครึ่งขวด;
• ข้าว - 180 กรัม
• ผักกาดหอมหกใบ
• พริกไทยป่นสด
• หัวหอม - สองหัว;
• ตับปลา - 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง;
• มะเขือเทศสด - สามชิ้น

สูตรทีละขั้นตอน

ล้างเมล็ดข้าวใต้น้ำไหล ต้มน้ำในกระทะ เกลือเล็กน้อยแล้วใส่ข้าวที่ล้างแล้วลงไป ปรุงจนนิ่ม ระบายในกระชอนแล้วปล่อยทิ้งไว้เพื่อเอาของเหลวส่วนเกินออกจนหมด

ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นวง ล้างมะเขือเทศและสมุนไพรให้แห้ง หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม หั่นแตงกวาทั้งสองด้าน สลายเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ ฉีกใบผักกาดหอมเป็นเส้นด้วยมือ สับผักใบเขียว

ทำให้ไข่ต้มเย็นแล้วปอกเปลือก สับผลิตภัณฑ์อย่างประณีต สะเด็ดน้ำมันจากอาหารกระป๋องลงในชามแยกต่างหาก วางเนื้อหาลงบนกระดาษเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ระบายน้ำดองจากถั่วเขียว รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดทรงลึก

เกลือและปรุงรสสลัด พริกไทยป่นและเพิ่มสมุนไพรสับ เทน้ำมันกระป๋องลงไปผัด ประดับด้วยชิ้นมะเขือเทศและผักชีฝรั่ง

มะเขือเทศควรมีเนื้อเพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยไม่กลายเป็นน้ำ แต่งตัวสลัดก่อนเสิร์ฟ

ตัวเลือก 5. สลัดตับปลาพร้อมข้าวและผักโขม

สูตรดั้งเดิม ของว่างเบาๆเนื่องจากมายองเนสไม่ได้ใช้สำหรับแต่งตัว มะนาวและมิ้นต์จะทำให้มีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ

• สะระแหน่ - พวงเล็ก;
• ผักโขมสด 150 กรัม
• มะนาว - ไตรมาส;
• น้ำมันมะกอก - 35 มล.
• ข้าวต้ม - ครึ่งถ้วย;
• ตับปลา 300 กรัม
• ท่อระบายน้ำ เนย - ชิ้น

การเติมน้ำมัน:

• น้ำตาลทรายขาว - เหน็บแนม;
• น้ำมันงา - 30 มล.
• ซีอิ๊วขาว - 50 มล.
• กานพลูกระเทียม
• มะนาวหนึ่งลูก
• น้ำส้มสายชูข้าว 30 มล.
• พริก 1/3.

วิธีการปรุงอาหาร

ล้างและเช็ดมะนาว ใช้เครื่องขูดละเอียดเพื่อเอาความสนุกออก ผ่ามะนาวครึ่งลูก บีบน้ำออกครึ่งหนึ่ง นำเปลือกออกจากกระเทียมแล้วสับ ล้างพริก เอาเมล็ดออก และสับละเอียด

แยกสะระแหน่ออก ล้างและสับละเอียด ในชามลึกผสมให้เข้ากัน ซอสถั่วเหลืองด้วยน้ำส้มสายชูข้าวและน้ำมันงา เพิ่มความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาวคั้นสด สะระแหน่ครึ่งหนึ่งแล้วคนให้เข้ากัน

ต้มข้าวตามคำแนะนำจนสุก ระบายในกระชอนแล้วล้างออกอีกครั้ง

บีบน้ำจากมะนาวหนึ่งในสี่ส่วน ตั้งส่วนผสมน้ำมันมะกอกให้ร้อน เนยในกระทะ เพิ่มผักโขมและเคี่ยวเล็กน้อย นำออกจากเตา โรยด้วยน้ำมะนาว

ใส่ข้าวลงในชามลึก เทซอส และเพิ่มผักโขม คน. วางบนจานขนาดใหญ่ ตากชิ้นตับให้แห้งบนกระดาษเช็ดปากแล้ววางลงบนสลัด โรยด้วยสะระแหน่สับ

ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือลงในสลัดนี้ เนื่องจากมีการเติมซีอิ๊วลงในน้ำสลัดซึ่งมีรสเค็มพอสมควร คุณสามารถใช้ข้าวชนิดใดก็ได้

รายละเอียด

ส่วนประกอบเช่นตับปลาเป็นที่ต้องการอย่างมากในปัจจุบันในสลัดหลากหลายรูปแบบ มีสาเหตุหลายประการเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้ไม่เพียงแต่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ยังมีประโยชน์อย่างมากสำหรับทั้งสุขภาพและความงามอีกด้วย เมื่อไม่กี่ทศวรรษที่แล้ว สลัดตับปลาได้รับความนิยมอย่างมาก แต่แล้วเปเรสทรอยก้าก็ทำการปรับเปลี่ยนของตัวเองซึ่งทำให้ตลาดอิ่มตัวด้วยผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายเพียงแค่บังคับตับปลาออกจากเมนูปกติ อันเป็นผลมาจากการแทนที่ด้วยสูตรอาหารแปลกใหม่หลายอย่าง ส่วนผสมนี้จึงถูกลืมไปอย่างไม่สมควร

แต่ในสภาพปัจจุบันทั้งแม่ครัวและ แม่บ้านธรรมดาๆผู้คนคิดถึงตับปลามากขึ้นเรื่อย ๆ เพราะนี่เป็นองค์ประกอบที่ผิดปกติที่สามารถยกระดับสลัดธรรมดา ๆ ให้เป็นผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารและเนื่องจากปริมาณไขมันที่เพิ่มขึ้นของส่วนผสมนี้ สลัดจำนวนมากที่มีส่วนร่วมจึงไม่จำเป็นต้องใส่น้ำสลัดด้วยซ้ำ รูปแบบของมายองเนส แม้ว่าจะมีแนวโน้มว่าจะเป็นรสชาติและนิสัยก็ตาม

สลัดตับปลา ข้าว และแตงกวา

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ข้าวเมล็ดยาว – 1/3 ถ้วย;
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น;
• ตับปลา – 1 ขวด;
• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว
• มายองเนส

กระบวนการทำอาหาร:

เมื่อคำนึงถึงเวลาที่ใช้ในการเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัด กระบวนการเตรียมจะใช้เวลา 35-40 นาที

ก่อนอื่นคุณต้องต้มข้าวแล้วล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็น ต้องต้มไข่ด้วยแล้วก็ต้องปอกเปลือก

บดตับปลาด้วยส้อม เพื่อความสะดวกควรย้ายไปยังจานที่มีขนาดเหมาะสมก่อน

จากนั้นจึงใส่ผักชีฝรั่งและหัวหอมสับละเอียดลงไป

ในขั้นต่อไปไข่จะถูกวางในภาชนะเดียวกัน พวกเขาสามารถหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ได้ แต่จะสะดวกกว่ามากที่จะขูดมันบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุดที่มีอยู่

ในตอนท้ายสิ่งที่เหลืออยู่คือผสมเนื้อหาของชามสลัดให้ละเอียดจากนั้นจึงใส่ส่วนผสมสุดท้ายลงไป ได้แก่ แตงกวาดองสับละเอียด (ควรให้เป็นรูปลูกบาศก์จะดีกว่า) และข้าว

ผสมสลัดเสร็จแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดตับปลาพร้อมผักและข้าว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ข้าว – 150 กรัม;
• ตับปลา – 1 ชิ้น หรือ 250 กรัม
• มะเขือเทศสด – 4-5 ชิ้น;
• สลัดผักสด – 7-8 ชิ้น;
• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น;
• ไข่ไก่ต้ม – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• ถั่วกระป๋อง – 100 กรัม;
• ผักใบเขียวต่างๆ

กระบวนการทำอาหาร:

หุงข้าวและไข่จนสุกแล้วจึงพักให้เย็น สำหรับสลัดนี้ ควรหมักหัวหอมล่วงหน้าโดยหั่นเป็นครึ่งวงในน้ำส้มสายชูซึ่งจะทำให้ได้กลิ่นหวานที่หายไป

จากนั้นฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือเป็นชิ้นเล็ก ๆ ค่อยๆ หั่นมะเขือเทศเป็นวงบาง ๆ แต่ควรหั่นแตงกวาเป็นชิ้น ๆ

ไข่ผสมกับตับปลาแล้วบด จากนั้นคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงไปได้ ในตอนท้ายสิ่งที่เหลืออยู่คือการเติมเกลือและปรุงรสสลัด ทั้งมายองเนสและน้ำมันตับปลาที่เหลือก็เหมาะเป็นน้ำสลัด

สลัดพร้อมข้าว ตับปลา และไข่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ตับปลา – 300 กรัม
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• ข้าวต้ม – 200 กรัม;
• หัวหอม – 150 กรัม;
• มายองเนสและเกลือ

กระบวนการทำอาหาร:

ในการเตรียมสลัดนี้ ต้องทิ้งหัวหอมสับละเอียดไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น

แค่บดตับปลาด้วยส้อมก็เพียงพอแล้ว และควรขูดไข่ด้วยเครื่องขูดแบบละเอียดจะดีกว่า

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเติมเกลือ จากนั้นเติมมายองเนสเป็นน้ำสลัด

น่าทาน!

ตับปลาเป็นแหล่งของสารที่มีคุณค่าต่อร่างกายของเรามากที่สุดไม่มีวันหมด กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนทำให้ผลิตภัณฑ์นี้ไม่สามารถถูกแทนที่ได้อย่างแท้จริง ตับปลายังมีวิตามินมากมายและอร่อยมาก ดังนั้นสลัดกับตับจึงมักเป็นที่นิยมในหมู่นักกินทุกคนและค่อนข้างเหมาะสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็นเป็นประจำตลอดจนในโอกาสพิเศษ

หากคุณตัดสินใจที่จะทำสลัดจาก ตับกระป๋องปลาค็อด สามารถเลือกสูตรอาหารได้ขึ้นอยู่กับว่าคุณกำลังวางแผนงานเลี้ยงอาหารค่ำหรืออาหารค่ำกับครอบครัวเป็นประจำ สลัดตับปลากระป๋องที่แสนอร่อยและเตรียมง่ายพร้อมข้าวหรือตัวเลือก "โคนเฟอร์" สุดเก๋ - ขึ้นอยู่กับคุณ

สูตรคลาสสิก

เรามาดูวิธีการเตรียมสลัดตับปลากระป๋องเป็นประจำกัน อาหารเย็นกับครอบครัว- เราต้องการสลัดที่เตรียมง่ายและน่าพอใจเพื่อให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวอิ่มและไม่ต้องเตรียมอะไรอีก

เช่นเคยเมื่อเราปรุงอาหารจากผลิตภัณฑ์นี้ซึ่งยังมีไขมันมากอยู่ เราต้องคิดหาวิธี "กำจัด" รสชาติที่มีไขมันมากออกไป มันฝรั่งและข้าวถูกใช้เป็นอาหารที่ "ชอบ" ไขมันและดูดซึมได้ง่าย หรือใช้หัวหอมและแตงกวาดองที่ "ฆ่า" รสไขมัน เราใช้ทั้งสองอย่าง

สำหรับสลัดตับปลากระป๋อง ให้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ตับปลา 1 กระป๋อง
• ไข่ 3 ฟอง
• ข้าวต้ม - 1.5 ถ้วย (คุณสามารถใช้อย่างใดอย่างหนึ่งก็ได้ ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการรสชาติที่นุ่มนวลหรือคมชัดยิ่งขึ้น)
• แครอทต้ม - 1
• หอมแดง - 1 หัวหอม
• ผักชีฝรั่ง - ใบเท่านั้น
• มายองเนส เกลือ ถ้าจำเป็น

กระบวนการทำอาหาร:

• ต้มและสับไข่ให้ละเอียด ไม่จำเป็นต้องถูมันเป็นพิเศษ แต่ถ้าคุณชอบแบบนั้นก็ถูเลย แครอทสามารถหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือขูดก็ได้ ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
• หุงข้าวเพื่อให้คุณมีข้าวสุกประมาณ 1 หรือ 1.5 ถ้วย หากต้องการให้รสชาติไม่เด่นชัดมากนัก (เช่น เด็กบางคนไม่ชอบรสตับปลา) ก็ให้เติมข้าวเพิ่มแต่ไม่ควรกินเกินครึ่งแก้ว ไม่เช่นนั้นจะไม่มี ลิ้มรสได้เลย
• นำตับปลาออกจากขวดใส่ผ้าเช็ดปาก เมื่อระบายออกเล็กน้อยแล้ว ให้ใส่ตับลงในชามแล้วใช้ส้อมบดให้ละเอียดที่สุด ผสมกับข้าว เติมน้ำมันหนึ่งหยดจากขวดหากจำเป็น
• ตอนนี้สับหัวหอมแดง อาจจะไม่ใช่ทั้งหัวถ้ามันใหญ่เกินไป
• ผสมข้าวตับกับแครอท ไข่ และหัวหอม ผสมให้เข้ากันและปรุงรสด้วยมายองเนส โรยสลัดให้ทั่วด้วยพาร์สลีย์สับละเอียดด้านบน

สลัดนี้อาจเป็นมื้อเย็นที่ดีหรือเป็นจานแยกสำหรับมื้อกลางวันก็ได้ แต่อาจไม่เหมาะกับวันหยุด หากคุณต้องการสร้างทางเลือกสำหรับโอกาสพิเศษหรือเพียงแค่ดูแลแขก คุณสามารถเตรียมสลัดตับปลาแบบคลาสสิก (ตับ ไข่ หัวหอม ชีสแข็ง- เสิร์ฟบนขนมปังปิ้ง) หรือสลัดตับปลา เก็บรักษาไว้เป็นชั้นๆ"เฟอร์โคน"

สลัด "โคนเฟอร์"

พัฟสลัดประสบความสำเร็จอย่างต่อเนื่องค่ะ ตารางเทศกาลโดยเฉพาะที่มีการออกแบบที่ไม่ได้มาตรฐาน (“ดอกทานตะวัน”, “ สร้อยข้อมือโกเมน, "ฝานแตงโม" ฯลฯ) สลัด “เฟอร์โคน” เป็นของว่างที่ดีสำหรับ โต๊ะปีใหม่มันอร่อยและดูน่าประทับใจมาก

โดยพื้นฐานแล้วนี่คือ สลัดปกติจากตับปลากระป๋องพร้อมไข่และแตงกวา แต่ด้วยการเพิ่มเติมเล็กน้อยและการนำเสนอแบบดั้งเดิม จึงสามารถกลายเป็น "ไฮไลท์ของรายการ" บนโต๊ะอาหารว่างได้

วัตถุดิบ:

• ตับปลา - 1 ขวด
• ไข่ - 4 ชิ้น
• ชีสเช่น Parmesan - 0.3 กก
• หอมแดง - 1 หัวหอม
• แตงกวาดอง - ประมาณ 200 กรัม
• มันฝรั่งต้ม- 3 หัว
• อัลมอนด์ - ยากที่จะบอกว่ามีกี่อัน แก้วครึ่งก็น่าจะเพียงพอแล้ว
• มายองเนส
• Dill - พวงใหญ่

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขูดไข่หยาบและชีสให้ละเอียด คุณยังสามารถขูดมันฝรั่งหรือสับให้ละเอียดก็ได้
2. สับแตงกวาและหัวหอมอย่างประณีตมาก
3. นำตับปลาวางบนผ้าเช็ดปากเพื่อสะเด็ดน้ำมันแล้วใช้ส้อมบด
4. เลือกถั่วที่สวยงามประมาณหนึ่งแก้วหรือมากกว่าครึ่งหนึ่ง บดห้าชิ้นที่เหลือด้วยไม้นวดแป้งแล้วผสมกับตับปลา

วางผักชีลาวลงบนจานในรูปแบบของกิ่งไม้แล้วเกลี่ยสลัดให้เป็นวงรีหรือกรวยแล้วทาเบา ๆ และทาแต่ละชั้นด้วยมายองเนส:

• 1 ชั้น - มันฝรั่ง
• ชั้นที่ 2 - ตับพร้อมถั่ว
• ชั้นที่ 3 - หัวหอม
• 4 ชั้น - ไข่
• 5 ชั้น - แตงกวา
• ชั้นที่ 6 - ชีส

เคลือบชั้นนี้เบา ๆ ด้วยมายองเนส และจัดเรียงครึ่งหนึ่งของถั่วราวกับว่ามันเป็น "เกล็ด" ของกรวย อย่างไรก็ตาม บางคนคิดว่าสลัดมีลักษณะคล้ายกับสับปะรดมากกว่า หากคุณมีส่วนผสมที่เหมือนกัน ให้จัดเรียงสลัดเป็นชั้นเดียวกันเป็นรูปวงรี แล้วทำสับปะรด “กลีบเลี้ยง” จากหัวหอมสีเขียว

น่าทาน!

วัตถุดิบ:

ตับปลา – 400 กรัม;

ไข่ - 3 ชิ้น;

ข้าว – 200 กรัม;

หัวหอม – 150 กรัม;

เกลือ - เพื่อลิ้มรส;

มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

ตับปลาเป็นอาหารอันโอชะบนโต๊ะวันหยุดมาโดยตลอด ช่วยให้อาหารมีรสชาติที่พิเศษ ละเอียดอ่อน และไม่เกะกะ ลองจินตนาการร่วมกับคุณอีกสักหน่อยตอนนี้

เพื่อเป็นการประหยัดเวลา เราจะดำเนินการตามลำดับต่อไปนี้ ก่อนอื่นมาหุงข้าวกันก่อน มีคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ของแต่ละแพ็ค ดังนั้นเราจะไม่พูดถึงเรื่องนี้โดยละเอียด โปรดทราบว่าหลังจากหุงข้าวแล้ว แนะนำให้ทำให้เย็นลง ในขณะที่ข้าวกำลังสุกเราจะสับหัวหอมให้ละเอียด หัวหอมอาจจะขมเกินไปแล้วอาหารของเราจะทนทุกข์ทรมาน เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น เราจะป้องกันตัวเอง เทน้ำเดือดลงบนหัวหอมสับแล้วปล่อยทิ้งไว้สิบนาที จากนั้นเติมเกลือลงในน้ำแล้วล้างหัวหอมในน้ำเย็น

ด้วยขั้นตอนนี้เราจึงกำจัดความขมขื่นของหัวหอมที่มากเกินไป มันนุ่มและกรอบ ตอนนี้ขูดไข่บนเครื่องขูดละเอียด วางขวดตับปลาไว้ในชามแยกต่างหาก ใช้ส้อมทำให้นิ่มลง

ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามเดียวกัน: ข้าว หัวหอม ไข่ เกลือทุกอย่างเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนส

พร้อมข้าวและไข่ คุณสามารถลองเชิญเพื่อนของคุณมาที่โต๊ะได้ น่าทาน!

แขกที่รักของเรา!

ไม่ใช่ความลับที่เราทุกคนชอบทานอาหารดีๆ และหนึ่งในอาหารจานโปรดของเราคือสลัดตับปลาคอด ข้าวและไข่ ดังนั้นหลายคนโดยเฉพาะผู้หญิงที่เรารักไม่ช้าก็เร็วสงสัยว่า: . สูตรง่ายๆ เขียนขึ้นสำหรับคุณโดยเฉพาะ ซึ่งอธิบายวิธีทำสลัดตับปลา ข้าว และไข่ที่บ้านอย่างกระชับและชัดเจน ที่นี่สูตรอาหารทั้งหมดเขียนด้วยคำที่เรียบง่ายและเข้าใจง่าย ดังนั้นแม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดก็สามารถเตรียมได้อย่างง่ายดาย เพื่อจุดประสงค์นี้จึงได้สร้างสรรค์สูตรพิเศษขึ้นมาด้วย ภาพถ่ายโดยละเอียดและ คำอธิบายทีละขั้นตอนขั้นตอนการทำอาหาร คุณสามารถเตรียมสิ่งนี้ได้อย่างง่ายดายตามสูตรที่เขียนไว้ จานอร่อยและรู้สึกถึงมัน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรสชาติที่ไร้ที่ติ ถ้าคุณ ผู้อ่านที่รักหลังจากดูเนื้อหานี้แล้วฉันก็ยังไม่เข้าใจ วิธีทำสลัดตับปลา ข้าว และไข่แล้วเราขอแนะนำให้คุณดูสูตรอาหารอื่นๆ ของเรา