บวบในเตาอบ – 11 สูตรที่รวดเร็วและอร่อย บวบกับอกไก่ในเตาอบ: สูตรพร้อมรูปถ่าย เตรียมบวบกับเนื้อไก่ด้วยครีม

09.10.2023

จำนวนเสิร์ฟ: 4.

เวลาทำอาหาร: 1.5 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

บวบ 350-400 กรัม
เนื้อไก่ 300 กรัม
1 หัวหอมขนาดกลาง
กระเทียม 3-4 กลีบ
500 มล น้ำซุปเนื้อ;
2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ;
2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
เล็กน้อย น้ำมันพืชสำหรับการทอด;
1 ช้อนชา สมุนไพรโปรวองซ์
สีดำ พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส;
เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรไก่ตุ๋นกับบวบในครีม

1. ล้างบวบหรือบวบให้สะอาด และตัด “ก้น” ออก หากผักยังอ่อนอยู่ก็ไม่ต้องปอกเปลือก เพราะยังมีวิตามินอยู่ครบ หากบวบแก่หรือสุกเกินไป ควรปอกเปลือกและขูดเมล็ดขนาดใหญ่ออกจะดีกว่า หั่นผักเป็นก้อนขนาดกลางหรือเล็ก

2. ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและกระเทียม หั่นเป็นวงบางหรือครึ่งวง ขึ้นอยู่กับขนาดของหัวหอม บดกระเทียมโดยใช้เครื่องกดกระเทียมแบบพิเศษหรือสับด้วยมีด

3. ไก่สามารถใช้เป็นเนื้อได้หากต้องการได้รับสารอาหารมากขึ้นและต่ำ จานแคลอรี่สูง- และถ้าคุณต้องการอ้วนขึ้น ให้ใช้ต้นขา เนื่องจากมีเนื้อและไขมันที่ชุ่มฉ่ำมากกว่า จริงอยู่ที่ในกรณีนี้คุณต้องปรับแต่งเล็กน้อยและทำความสะอาดเนื้อจากกระดูกและผิวหนัง (คุณสามารถปรุงน้ำซุปได้) ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนขนาดกลางหรือเล็ก

4. วางกระทะหรือกระทะบนไฟ เพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้ 2-3 นาทีเพื่ออุ่นเครื่อง ใส่หัวหอมและกระเทียมสับแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 5-7 นาทีจนสุกครึ่งหนึ่ง ผักจะสูญเสียความเผ็ดร้อนเมื่อย่าง และถ้าคุณต้องการให้จานมีกลิ่นหอมของกระเทียมคุณสามารถเติมกระเทียมในตอนท้าย 5-7 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงบวบตุ๋นกับไก่

5. เพิ่มชิ้นเนื้อสับลงในผลิตภัณฑ์ผัด จากนั้นผสมและทอดต่อโดยใช้ไฟปานกลางประมาณ 8-10 นาที คนเป็นครั้งคราวเพื่อให้ชิ้นเนื้อทั้งหมดเปลี่ยนสีเป็นสีอ่อนลง

6. หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ใส่ลงในกระทะ ไก่ทอดชิ้นบวบ ผัดและทอดประมาณ 3-5 นาที

7. เติมน้ำซุปเนื้อ 500 มล. ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะที่มีไขมันใด ๆ และวางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ (หรือครึ่งแก้ว น้ำมะเขือเทศ- ผสมให้เข้ากัน ลดความร้อนและเคี่ยวโดยปิดฝาประมาณ 10-15 นาที

8. ใส่เกลือ พริกไทยดำป่น สมุนไพรโพรวองซ์ หรือเครื่องเทศอื่นๆ ผสมและลิ้มรส เคี่ยวต่อไปอีก 7-10 นาทีจนสุก

9. ในตอนท้ายของสูตร ใส่สมุนไพรสับละเอียด: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียวและนำจานออกจากเตา

สตูว์ไก่กับบวบในครีมพร้อม! จานนี้มาพร้อมกับน้ำเกรวี่ซึ่งเหมาะสำหรับบัควีทต้มหรือข้าวเป็นกับข้าว คุณสามารถเสิร์ฟโดยไม่ต้องใส่เครื่องเคียงได้หากคุณไม่ต้องการเพิ่มแคลอรี่ให้กับมื้ออาหารของคุณ น่าทาน!

คำอธิบาย

ฉันชอบฤดูบวบ!.. บวบอ่อน – นุ่ม เบา เต็มไปด้วยวิตามิน – ของฉัน จานโปรดในทุกประเภทและมีหลายประเภทจนนิ้วไม่เพียงแต่บนมือของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเท้าของคุณที่จะนับจานบวบทั้งหมดด้วย! ตั้งแต่ชิ้นบวบทอดที่ง่ายที่สุดในแป้งไปจนถึงแซนวิชกับมะเขือเทศครีมเปรี้ยวและบวบ จากความเรียบง่าย บวบยัดไส้- เพื่อความสง่างาม เรือสควอช!

คราวนี้ฉันตัดสินใจทดลองและสร้างอาหารจานใหม่ในเตาอบ - ไก่กับบวบและมันฝรั่ง อย่างแม่นยำยิ่งขึ้นบวบอบในครีมเปรี้ยวกับมันฝรั่งและไก่นี่จะถูกต้องมากกว่าเนื่องจากมีบวบและมันฝรั่งในจานนี้มากกว่าอกไก่

มาลองทำอาหารแสนอร่อยด้วยกันและยิ่งกว่านั้น จานอาหารสำหรับทั้งครอบครัว!

วัตถุดิบ:

บวบหนุ่ม – 700-800 กรัม
มันฝรั่งเก็บเกี่ยวอายุน้อยหรือแก่ - ปริมาณเท่ากัน 700-800 กรัม
เนื้อไก่ – 1 ชิ้น;
ครีมเปรี้ยวหรือครีม – 200 กรัม (1 แก้ว)
เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
พวงผักใบเขียว - ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่งหอม
2 หัวหอมขนาดกลาง
ชิ้น เนยสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์
หากต้องการชีสแข็งเล็กน้อย – 30-50 กรัม

คำแนะนำ:

ฉันคิดเทคโนโลยีสำหรับสูตรด้วยตัวเอง - ฉันไม่ได้ขูดหรือหั่นผักเป็นก้อนเหมือนในสูตรที่คล้ายกัน แต่ตัดสินใจหั่นบวบและมันฝรั่งเป็นชิ้น สวยขึ้นมาก!

เราปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง ล้างบวบ ไม่จำเป็นต้องเอาผิวที่บอบบางออก เราหั่นมันฝรั่งและบวบเป็นชิ้นหนาครึ่งเซนติเมตรหรือทินเนอร์เล็กน้อย - 3-5 มม.

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ

ผสมผักและเนื้อสัตว์ในชามใส่เกลือและพริกไทยใส่สมุนไพรสับ แต่สุดท้ายก็เพิ่มอีกหน่อย ถั่วเขียว.

ใส่ครีมเปรี้ยวหรือครีมโฮมเมดหนา ๆ ลงไปทั้งบริษัทผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้ 1-2 ชั่วโมง

หลังจากทาน้ำมันในกระทะแล้ว ให้ใส่ไก่ บวบ และมันฝรั่งลงไปแล้วกระจายให้ทั่ว

และปิดด้วยแผ่นอบฟอยล์ (ด้านด้านคว่ำลง)

วางในเตาอบเย็นเพื่อไม่ให้กระทะแก้วแตก ปรับอุณหภูมิเป็น 200C แล้วอบบวบในครีมเปรี้ยวจนเดือด (คุณสามารถมองเห็นได้ชัดเจนผ่านด้านกระจกของกระทะ)

จากนั้นลดไฟลงเหลือ 180C และปรุงต่อเป็นเวลา 35-45 นาที จนกระทั่งส่วนผสมทั้งหมดนิ่ม คุณสามารถค้นหาได้โดยค่อยๆ ถอดรูปร่างออกโดยใช้ถุงมือจับเตาอบหนาๆ แล้วจิ้มมันฝรั่งด้วยมีด

บวบ - ราคาไม่แพง ผักแคลอรี่ต่ำซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักในหลายๆ เมนู มันยากที่จะเลือก สูตรที่ดีที่สุด: คุณสามารถปรุงบวบในเตาอบได้อย่างรวดเร็วและอร่อยด้วยซอสและไส้ต่างๆ ด้วยตัวเอง สูตรง่ายๆบวบถูกตัดเป็นวงแล้วอบในเตาอบ เสิร์ฟพร้อมซอสที่คุณชื่นชอบ แต่ยังมีสิ่งที่ซับซ้อนกว่าซึ่งออกแบบมาเพื่อผู้ที่ชื่นชอบรสนิยมที่แท้จริง

สำหรับผักพื้นฐาน 1 กิโลกรัม คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส (สามารถเปลี่ยนได้เล็กน้อย) ครีมข้น) และซอสมะเขือเทศ;
กระเทียม - สองสามกลีบ;
น้ำมันใด ๆ หนึ่งช้อน;
เกลือ.

การตระเตรียม:

เตรียมบวบ: ล้างให้สะอาด ปอกเปลือก หั่นเป็นวงกลมแล้วเติมเกลือ
อัดจาระบีด้วยน้ำมัน
วางชิ้นเค็มไว้
ผสมมายองเนสและซอสมะเขือเทศ
เคลือบด้านบนของวงกลมด้วยซอสที่ได้
อบประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นดี

โดยรวมแล้วจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงในการเตรียมจาน

สูตรกับชีส

ในการเตรียมบวบ 2 ชิ้นพร้อมเปลือกชีสกรอบ คุณจะต้อง:

ไข่ไก่ 2 ฟอง;
กระเทียมบดสองสามกลีบ - เพื่อลิ้มรส;
ครีมเปรี้ยว 3 ช้อน;
มัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา
ชีส 0.1 กก.
สมุนไพร เครื่องเทศ เกลือ

สูตรทีละขั้นตอน:

หั่นผักที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
ใส่กระเทียมสับและสมุนไพรลงไปผัด
เตรียมซอสแยกกัน ในการทำเช่นนี้คุณต้องผสมมัสตาร์ดครีมเปรี้ยวและชีสขูด 3 ช้อนโต๊ะจากนั้นจึงใส่ไข่ที่ตีแล้วอย่างระมัดระวัง
วางชิ้นปรุงรสอย่างสม่ำเสมอในกระทะ
เทซอสลงไปแล้วโรยชีสขูดที่เหลือไว้ด้านบน
อบที่อุณหภูมิปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมง

โดยรวมแล้วจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการย่างบวบรวมทั้งการเตรียมผักด้วย

พร้อมเนื้อสับและมะเขือเทศ

ในการอบบวบกับเนื้อสับในเตาอบตามสูตรนี้ ให้เตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

บวบขนาดกลาง
เนื้อสับ 0.3 กก.
มะเขือเทศ 2 ลูก
ครีมเปรี้ยว 0.2 กก. (สามารถแทนที่ด้วยมายองเนส)
เกลือเพื่อลิ้มรส
ผักใบเขียวสับละเอียด - ไม่จำเป็น

วิธีการอบ:

เราตัดบวบเป็นวงแล้ววางลงบนแผ่นทาน้ำมันแล้วเติมเกลือ
วางเนื้อสับหนึ่งช้อนไว้ด้านบน ปิดด้วยมะเขือเทศฝานแล้วเติมเกลืออีกครั้ง
ผสมครีมกับสมุนไพร หากต้องการคุณสามารถใส่กระเทียมบดลงไปคนได้
ตักซอสลงบนมะเขือเทศ ครั้งละประมาณช้อนเต็ม
อบที่อุณหภูมิปานกลางประมาณ 20 นาที

แค่นั้นแหละ! เรียบง่ายและ จานด่วนซึ่งใช้เวลาเตรียมประมาณครึ่งชั่วโมงก็พร้อมให้บริการแล้ว!

คุณก็สามารถทำได้เช่นกัน หม้อปรุงอาหารกับมะเขือเทศซึ่งมีส่วนประกอบหลักคือบวบ

สำหรับผักขนาดกลาง 2 ชิ้น

ไก่สับ 0.2 กก.
3 มะเขือเทศ
หลอดไฟ;
ไข่ไก่
วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน;
ชีสแข็ง 0.1 กรัม
ครีมเปรี้ยว 2 ช้อน;
เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมตัว:

ทอดหัวหอมสับละเอียด
ผสมลงในเนื้อสับ ใส่มะเขือเทศบด เกลือ และเครื่องเทศ
บวบขูดบน เครื่องขูดหยาบ,ใส่เกลือ. หลังจากรอสักครู่ให้บีบน้ำออก
มะเขือเทศถูกตัดเป็นวงกลม
ตีไข่และครีมเปรี้ยวใส่เกลือเล็กน้อย
วางมวลบวบครึ่งหนึ่งลงในรูปแบบที่ทาน้ำมันแล้วใส่เนื้อสับซึ่งปิดด้วยบวบที่เหลือ วางมะเขือเทศไว้ด้านบน ทุกชั้นเต็มไปด้วยครีมเปรี้ยวและส่วนผสมไข่
ใส่ในเตาอบเพื่ออบประมาณครึ่งชั่วโมง
นำแม่พิมพ์ออกมา เทชีสขูดด้านบนแล้วส่งกลับเป็นเวลา 10 นาที

พร้อมเนื้อสับและข้าว

ในการเตรียมบวบประเภทนี้สำหรับผักขนาดกลาง 3 ชนิดให้ใช้:

มะเขือเทศ 4 ลูก
ข้าวและครีมเปรี้ยวอย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ
ชีสแข็ง 0.1 กก.
น้ำ 200 มล.
วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน;
เนื้อสับ 150 กรัม
เกลือและเครื่องเทศ

การเตรียมบวบยัดไส้เนื้อสับเป็นเรื่องง่าย ในการทำเช่นนี้คุณต้องมี:

ต้มข้าว. เมื่อต้องการทำเช่นนี้จะมีการวางโครงร่างไว้ น้ำเย็นซึ่งจุดไฟและหลังจากเดือดแล้วต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วจึงสะเด็ดน้ำ
เพิ่มไปที่ ข้าวต้มเนื้อสับคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ปรุงรสมวลที่ได้ด้วยเกลือและพริกไทย
หั่นบวบปอกเปลือกเป็นชิ้นบาง ๆ
วางเนื้อสับหนึ่งช้อนในแต่ละวงกลมแล้วปิดด้วยมะเขือเทศด้านบน
วาง "แซนวิช" ที่ได้ไว้ด้านข้างในแม่พิมพ์หลายชั้น
เตรียมซอส: ผสมมะเขือเทศครีมเปรี้ยวและน้ำ
เทซอสลงบนผักแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
นำกระทะออกมาโรยชีสขูดด้านบน แล้วอบต่ออีก 5 นาที

ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมจาน

หม้อตุ๋นบวบกับไก่และชีส

หม้อตุ๋นบวบเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้ออาหารที่ง่ายและรวดเร็ว อาหารเย็นง่ายๆ- ผักเข้ากันได้ดีกับไก่และชีสทำให้จานดูน่ารับประทาน

ในการเตรียมบวบ 1 ชิ้น คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

เนื้อไก่ 0.4 กก.
ชีสแข็ง 0.1 กก.
นมหนึ่งแก้ว
3 ช้อนโต๊ะเนย (เนย);
แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือและเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

ล้างเนื้อให้สะอาดแห้งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นจึงนำไปทอดบนกระทะหรือแม่พิมพ์
หั่นบวบปอกเปลือกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงบนชิ้นเนื้อ
บดชีสโดยใช้เครื่องขูด
เตรียมซอส. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ละลายเนยในกระทะขนาดเล็กโดยใช้ไฟอ่อน จากนั้นใส่แป้งลงไปทอดจนเป็นสีทอง เทนมคนให้เข้ากัน หลังจากเดือดแล้ว ให้เติมเกลือแล้วปรุงต่ออีกสองสามนาทีโดยคนตลอดเวลา
เทซอสลงบนเนื้อและบวบ โรยเครื่องเทศด้านบนแล้ววางชีสลงไป
อบด้วยไฟปานกลาง (180°C) ประมาณ 25 นาที

รับประทานหม้อปรุงอาหารร้อนๆ เพื่อลิ้มรสชาติและสัมผัสได้ถึงความชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น

อีกทางเลือกหนึ่งในการทำหม้อตุ๋นรายการส่วนผสมประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

2 บวบที่มีความสุกทางน้ำนม
0.4 กก เนื้อไก่(เนื้อ);
2 ไข่;
ชีสขูดกึ่งแข็ง 50 กรัม
หัวหอมและกระเทียมเล็กน้อย
ครีมเปรี้ยวและน้ำมันพืชหนึ่งช้อน
ผักชีฝรั่งหลายก้าน
เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

บดบวบที่ปอกเปลือกแล้ว (ควรใช้เครื่องขูดหยาบในการทำเช่นนี้) ผัดเกลือแล้วทิ้งไว้ 30 นาทีจนกระทั่งน้ำปรากฏขึ้น
ตัดเนื้อไม่มีกระดูกและไม่มีผิวหนังเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับพร้อมกับหัวหอมที่ปอกเปลือกและกระเทียมใส่เกลือและพริกไทย
ผสมเนื้อสับกับไข่และผักชีลาวสับละเอียด
บีบบวบแล้วผสมลงในเนื้อสับ
กระจายส่วนผสมทั้งหมดเท่า ๆ กันในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วทาครีมเปรี้ยวไว้ด้านบน
ใส่ในเตาอบอุ่นปานกลางเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
โรยชีสด้านบนแล้วอบต่ออีก 10 นาที

วางหม้อปรุงอาหารไว้บนใบผักกาดหอมและเสิร์ฟพร้อมผักสด

พิซซ่าบวบกับไส้กรอกและมะเขือเทศ

พิซซ่าจะอร่อยมากถ้าเตรียมแป้งด้วยการเติมบวบขูด สำหรับพิซซ่าขนาดใหญ่ 1 ถาดคุณจะต้องมีบวบ, แป้ง 150 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, ผงฟู 1 ช้อนชา, เกลือครึ่งช้อนชาและผักชีฝรั่ง 1 พวง สำหรับไส้เราจะใช้มะเขือเทศ (5 ชิ้น) ไส้กรอก (ประมาณ 120 กรัม) ชีสแข็ง(0.1 กก.) และพริกขี้หนูหนึ่งอัน

ก่อนอื่นเราทำแป้ง:

ขูดบวบปอกเปลือก
สับผักชีฝรั่งและเพิ่มส่วนผสมสควอช
ตีไข่แยกกันและผสมลงในส่วนผสม
รวมแป้ง, เกลือ, ผงฟู เพิ่มลงในส่วนผสมของบวบแล้วนวดแป้ง
วางกระดาษรองอบบนถาดอบ ทาน้ำมันด้วยน้ำมัน แล้วเกลี่ยแป้งให้ทั่ว

จากนั้นนำไปอบในเตาไฟปานกลางเป็นเวลา 25 นาที

บวบ frittata ในเตาอบ

ไข่เจียวอิตาเลียน - frittata - ปรุงด้วยไส้ผักชีสหรือเนื้อสัตว์

หากต้องการทำบวบฟริตทาต้าต่อบวบ 0.2 กิโลกรัม คุณจะต้อง:

5 ไข่;
แครอทขนาดกลาง
หัวหอมเล็กหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ผักใบเขียวสับละเอียด
น้ำมัน (ผัก);
น้ำ;
เกลือและเครื่องปรุงรส

การเตรียม frittata แม้ว่าชื่อจะซับซ้อน แต่ก็ง่ายมาก:

ทอดหัวหอมในน้ำมันเป็นเวลา 2 นาที
ใส่แครอทขูด น้ำเล็กน้อย เคี่ยวประมาณ 3 นาที
เพิ่มบวบที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที
เกลือใส่เครื่องเทศปิดไฟ
แยกไข่ออกจากกัน เติมเกลือเล็กน้อย และใส่สมุนไพรลงไป
เพิ่มส่วนผสมไข่ลงในผักตุ๋น
โอนส่วนผสมที่ได้ลงในถาดอบหรือกระทะลึกแล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้

ไข่เจียวจะพร้อมเมื่อส่วนผสมไข่แข็งตัวแล้ว

เวลาในการอบที่แน่นอนขึ้นอยู่กับความหนาของกระทะ ยิ่งกระทะลึกและเล็ก จะใช้เวลาปรุง Frittata นานขึ้นเท่านั้น

ตัวอย่างเช่น ไข่เจียวหนา 1 ซม. จะพร้อมภายใน 10 นาที แต่ถ้าหนา 5 ซม. คุณจะต้องรอประมาณ 40 นาทีจึงจะพร้อม

อาหารเรียกน้ำย่อยด้วยสมุนไพรและกระเทียม

ของว่างเพื่อสุขภาพที่สามารถปรุงเป็นกับข้าวและปรุงได้ค่อนข้างเร็ว

ขั้นแรกเราเตรียมผลิตภัณฑ์:

บวบหนุ่ม 4 อัน;
กระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก
เกลือและเครื่องเทศ

ตอนนี้เรามาทำอาหารกันดีกว่า:

ขั้นแรกให้หั่นบวบเป็นครึ่งตามยาว จากนั้นเราแบ่งแต่ละครึ่งออกเป็นแถบยาวอีก 6 เส้นซึ่งมีความหนาไม่เกิน 2 ซม.
วางแถบบวบลงบนแผ่นทาน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ในเวลานี้สับสมุนไพรและกระเทียมแล้วผสมให้เข้ากัน
วางบวบที่อบในเตาอบลงบนจานเป็นชั้น ๆ แต่ละชั้นโรยด้วยเกลือ เครื่องเทศ และมวลสีเขียว
เทน้ำมันลงบนแต่ละชั้นแล้วปล่อยให้อาหารเรียกน้ำย่อยสูงชันประมาณครึ่งชั่วโมง

บวบอบในครีมเปรี้ยวในเตาอบ

วิธีการเตรียมอาหารจานนี้สะดวกเพราะบวบไม่ไหม้และวงกลมที่เสร็จแล้วจะนิ่มนวลพร้อมรสชาติที่น่ารับประทาน เปลือกชีส.

ในการอบผัก 1 กิโลกรัม คุณจะต้อง:

ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
เนย;
3 ไข่;
เครื่องปรุงรส สมุนไพร เกลือ เครื่องเทศ

การดำเนินการเริ่มต้นด้วยการเตรียมผลิตภัณฑ์หลัก: เราล้างและทำความสะอาดหากจำเป็น จากนั้นเราแบ่งเป็นก้อนหนาประมาณ 1 ซม.

หลังจากนั้นให้ทำตามสูตรการทำอาหาร:

เกลือและพริกไทยเป็นชิ้นแล้วทิ้งไว้ 10 นาที
หลังจากนั้นเทลงในกระทะแล้วเติมครีมเปรี้ยว
ผสมให้เข้ากันและเคี่ยวภายใต้ฝาปิดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยไม่ต้องเติมน้ำ
หลังจากนั้น บวบตุ๋นเอาออกด้วยช้อนมีรู พักให้เย็น จากนั้นจัดเรียงเป็นชั้นๆ ในกระทะทรงลึกที่เคลือบด้วยน้ำมัน
ทำให้ของเหลวที่เคี่ยวบวบเย็นลง ใส่ไข่ สมุนไพรสับ เกลือ คนให้เข้ากัน
เทซอสลงบนผักแล้วอบในเตาอบอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง

จานนี้จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งในการเตรียม

/www.eat-me.ru/wp-content/uploads/2017/08/kurica-kabachki-duxovka-300x200.jpg" target="_blank">https://www.eat-me.ru/wp-content /uploads/2017/08/kurica-kabachki-duxovka-300x200.jpg 300w, 768w, 1024w" title=" ไก่กับบวบในเตาอบ" width="500" />!}
จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโอกาสคือไก่กับบวบปรุงในเตาอบ ของเรา สูตรโดยละเอียดพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมการที่บ้านได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย!

สูตรที่ 1: ไก่กับบวบในเตาอบ (ภาพทีละขั้นตอน)

ไก่เข้ากันได้อย่างน่าอัศจรรย์กับผักหลายชนิด ดังนั้นในฤดูร้อนคุณจึงสามารถทดลองได้ไม่รู้จบ ไก่อบบวบและมันฝรั่งในเตาอบ - อร่อยมากและ จานแสนอร่อยและการเตรียมการก็ค่อนข้างง่าย ลองมัน!

มันฝรั่ง - 700 กรัม;
บวบ - 300 กรัม;
ไก่ (ใช้ส่วนไหนก็ได้ของไก่นะครับผมมี- ต้นขาไก่) - 500 กรัม;
ครีม - 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
กระเทียม - 3 กลีบ;
เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
โรสแมรี่แห้ง - 1 ช้อนชา;
ผักชีฝรั่ง - 3 ก้าน;
น้ำมันพืช

ปิดจานด้วยบวบ มันฝรั่ง และไก่ด้วยกระดาษฟอยล์ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำจานออกจากเตาอบ เทน้ำผักที่ปั้นไว้ในกระทะระหว่างขั้นตอนการอบ พลิกไก่แล้วอบต่ออีก 30 นาที จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วปรุงจานจนสุกต่ออีก 15-20 นาที ไก่ควรมีสีน้ำตาลทอง และผักควรจะนุ่มและสุกเต็มที่

วางบนจานเสิร์ฟและเสิร์ฟร้อน

สูตรที่ 2: ไก่อบกับบวบ

แฮมไก่ - 1 กก.
มันฝรั่ง - 1-2 กก.
ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
กระเทียม - 2 กลีบ;
บวบ - 1 ชิ้น;
เครื่องปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นแรก ให้หั่นขาไก่เป็นชิ้นๆ แล้วใส่ในชามก้นลึก การรดน้ำ ซอสถั่วเหลืองและเติมเกลือเล็กน้อยเพราะว่าน้ำจิ้มมีรสเค็มอยู่แล้ว คุณไม่จำเป็นต้องเติมเกลือใดๆ มันเป็นเรื่องของรสนิยม

เพิ่มกระเทียมบีบผ่านการกด

เพิ่มมายองเนสเล็กน้อย

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปล่อยให้มันหมัก

ระหว่างนี้เรามาดูมันฝรั่งกันดีกว่า ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง

ตัดเป็นวงกลม

เพิ่มเครื่องปรุงรสมันฝรั่ง

หากมีเกลืออยู่ในเครื่องปรุงรส เราก็ไม่ใส่เกลือ ถ้าไม่เช่นนั้นให้เติมเกลือ ผสม.

จากนั้นล้างและปอกเปลือกบวบ

หั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม.

ตัดเมล็ดออกหากจำเป็น ฉันตัดมันออก เกลือ.

วางมันฝรั่งบางส่วน

แล้วก็บวบ

มันฝรั่งที่เหลือ

วางแฮมหมักไว้บนมันฝรั่ง

และนำไปอบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศา เป็นเวลา 50 นาที

จากนั้นนำถาดอบออกมาแล้วโรยจานด้วยชีสขูด

โรยผักใบเขียวไว้ด้านบน

แล้วเอากลับเข้าเตาอบอีก 10 นาที จานพร้อมแล้ว! เสิร์ฟพร้อมครีม

สูตร 3 ทีละขั้นตอน: เนื้อไก่กับบวบในเตาอบ

เนื้อไก่อบบวบมีความนุ่มอร่อยและน่าพึงพอใจ ทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจด้วยอาหารจานนี้แล้วพวกเขาจะประทับใจ

เนื้อไก่ – 400 กรัม
มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
บวบหรือบวบ - 350 กรัม
ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
เครื่องปรุงรส สมุนไพรโปรวองซ์- 1 ช้อนชา

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ

เพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรสลงในเนื้อ

ผสมให้เข้ากันแล้ววางในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันพืช

ปอกบวบแล้วหั่นเป็นครึ่งวง วางบวบลงบนไก่แล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

หั่นมะเขือเทศเป็นครึ่งวงแล้ววางลงบนบวบ

สับหัวหอมแล้ววางบนมะเขือเทศ เกลือเพื่อลิ้มรส

โรยด้วยชีสขูด

อบไฟ 180*c นาน 45-50 นาที

สูตรที่ 4: ขาไก่ในมายองเนสกับบวบ (ทีละขั้นตอน)

น่องไก่ 800 ก
บวบ 300 ก
มันฝรั่ง 500 ก
หัวหอม 100 ก
กระเทียม 2 กลีบ
ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือเพื่อลิ้มรส
พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
พริกขี้หนูป่นเพื่อลิ้มรส
ถั่วเฟรนช์มัสตาร์ด 1 ช้อนชา

น่องไก่ล้างแห้ง

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น

หั่นบวบเป็นวงกลม หัวหอมเป็นครึ่งวง และกระเทียมเป็นชิ้น

สำหรับน้ำดอง ให้ผสมครีมเปรี้ยว มายองเนส มัสตาร์ด และเครื่องเทศ

รวมไก่และผัก

เพิ่มน้ำดอง

ผสม. หมักทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง

ใส่ไก่และผักลงในกระทะ อบที่ 190 องศา 45 นาที

สูตรที่ 5 อาหาร: ไก่กับบวบ - ม้วน

นี้ อาหารเบา ๆจานบวบอ่อน: บวบม้วนกับไก่อบในเตาอบมักจะอร่อยและอร่อยแม้ในช่วงเย็นเนื่องจากแทบไม่มีไขมัน

จานดังกล่าวไม่เพียงแต่เป็นอาหารจานร้อนจานที่สองเท่านั้น แต่ยังรวมถึง ของว่างเย็น ๆม้วนสามารถตัดและเสิร์ฟบนจานเป็นชิ้นใหญ่ได้

มีเพียงบวบอ่อนซึ่งแทบไม่มีเมล็ดเลยเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการม้วนมิฉะนั้นจะเป็นไปไม่ได้ที่จะตัดบวบเป็นเส้น

นี่เป็นจานที่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำซึ่งเข้ากันได้ดี บวบแสงด้วยอาหารเนื้อไก่ ต้องขอบคุณบวบและชีสที่ทำให้ม้วนออกมาชุ่มฉ่ำ แต่พวกเขาไม่ต้องการเครื่องเคียงและดีเหมือนเป็นอาหารจานอิสระ

บวบหนุ่ม - 1 ชิ้น (ประมาณ 700)
เนื้ออกไก่เล็ก - 500 กรัม
ชีส - 70 กรัม
กระเทียม - 2 กลีบ
ซอสมะเขือเทศ
ใบโหระพาหรือสมุนไพรอื่น ๆ
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เราหั่นบวบที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้นยาวประมาณ 0.5 ซม. วางบวบไว้บนแผ่นซิลิโคนหรือกระดาษรองอบ เติมเกลือ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180C เป็นเวลา 5-7 นาทีเพื่อให้บวบม้วนงอได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ พวกเขาควรจะนุ่มนวลเล็กน้อย

ตัดอกไก่เป็นชิ้นตามยาวบาง ๆ ใส่เกลือและพริกไทยแล้วใส่กระเทียมสับ คนให้เข้ากันและพักไว้จนกระทั่งบวบพร้อมสำหรับม้วน สามชีส วางชิ้นเนื้อไก่บนซูกินีเนื้อนุ่ม โรยด้วยชีส ใบโหระพา และซอสมะเขือเทศหยดหลายๆ ที่ (ต้องใช้ซอสประมาณ 1 ช้อนชาต่อ 1 ม้วน)

เราม้วนม้วนบวบแล้วยึดด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน ใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-190C ประมาณ 35 นาที

เรากำหนดความพร้อมของม้วนด้วยมีดเจาะมัน - มันควรจะทะลุผ่านพวกมันไปได้อย่างง่ายดาย เสิร์ฟบวบม้วนร้อน อุ่น หรือเย็นกับไก่ พวกเขายอดเยี่ยมในทุกรูปแบบ

บวบนุ่มและชุ่มฉ่ำในคู่กับดราย อกไก่เข้ากันได้อย่างลงตัวส่งผลให้ได้เมนูที่อร่อยถูกใจและเป็นโภชนาการที่ถูกใจทั้งผู้ที่ลดน้ำหนักและผู้ชื่นชอบอาหารอร่อย

สูตรที่ 6: หม้อตุ๋นบวบกับไก่ในเตาอบ

บวบเป็นผักสารพัดประโยชน์ที่สามารถนำไปใช้กับอาหารได้หลายประเภท พวกเขายังเข้ากันได้ดีกับไก่อีกด้วย ต่อหน้าคุณ สูตรดั้งเดิมหม้อตุ๋นบวบกับไก่ในเตาอบ ลองมัน!

อกไก่ – 1 ชิ้น
บวบ – 1 ชิ้น
กระเทียม – 2 กลีบ
ไข่ – 1 ชิ้น
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบแล้วตัดเต้านมด้วยมีดให้ละเอียดที่สุด

ผสมไก่และบวบให้เข้ากัน ใส่เกลือ และบีบกระเทียม 2-3 กลีบ

วางมวลที่เตรียมไว้ลงในจานอบเทไข่ที่ตีแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที

บวบกับไก่ในเตาอบพร้อม เสิร์ฟจานร้อน กินอย่างมีความสุข!

สูตรที่ 7: อกไก่อบบวบ (มีรูป)

อกไก่ 2 อัน
บวบเล็ก 1 อัน
ครีมเปรี้ยว - 3-4 ช้อนโต๊ะ;
เกลือ – เพื่อลิ้มรส (ประมาณ 0.5-2/3 ช้อนชา)
น้ำมันดอกทานตะวัน- 1 ช้อนโต๊ะ;
เครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ: พริกไทยดำป่น, ขมิ้น, ส่วนผสมเครื่องเทศ "สากล" - อย่างละ ¼ ช้อนชา

ล้างบวบ ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลมหรือครึ่งวงกลม หนาไม่เกินครึ่งเซนติเมตรหรือทินเนอร์ - 3-4 มม.

เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในจานอบ (แก้ว เซรามิก หรือแม้แต่อลูมิเนียมแบบใช้แล้วทิ้ง) แล้วเกลี่ยให้ทั่วด้านล่าง ทาจาระบีที่ด้านข้างเล็กน้อย

วางบวบไว้ในแบบฟอร์ม ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือด้วยซ้ำ เนื่องจากผักจะแช่อยู่ในน้ำผลไม้และเครื่องเทศเมื่ออบกับไก่ โดยวิธีการแทนบวบคุณสามารถใส่มันฝรั่งหั่นบาง ๆ ที่ด้านล่าง พริกหวานฟักทองหรือแม้แต่แอปเปิ้ล จนถึงตอนนี้ฉันได้ลองแค่รุ่นบวบเท่านั้น ในความคิดของเรา แอปเปิ้ลเป็นส่วนผสมที่ค่อนข้างแปลกใหม่ แต่มาลองใช้กับมันฝรั่งกันดีกว่า!

ล้างเนื้อให้แห้งเล็กน้อยแล้วตีเบา ๆ ทั้งสองด้าน

โรยด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศทั้งสองด้าน

เคลือบเนื้อด้วยครีมเปรี้ยวแล้ววางลงบนบวบโดยคลุมผักไว้

จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโอกาสคือไก่กับบวบปรุงในเตาอบ สูตรอาหารโดยละเอียดของเราพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารที่บ้านได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย!

ไก่เข้ากันได้อย่างน่าอัศจรรย์กับผักหลายชนิด ดังนั้นในฤดูร้อนคุณจึงสามารถทดลองได้ไม่รู้จบ ไก่อบบวบและมันฝรั่งในเตาอบเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจมากและเตรียมได้ง่ายมาก ลองมัน!

มันฝรั่ง - 700 กรัม;
บวบ - 300 กรัม;
ไก่ (คุณสามารถใช้ส่วนใดก็ได้ของไก่ฉันใช้ต้นขาไก่) - 500 กรัม
ครีม - 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
กระเทียม - 3 กลีบ;
เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
โรสแมรี่แห้ง - 1 ช้อนชา;
ผักชีฝรั่ง - 3 ก้าน;
น้ำมันพืช

วางบนจานเสิร์ฟและเสิร์ฟร้อน

สูตรที่ 2: ไก่อบกับบวบ

แฮมไก่ - 1 กก.
มันฝรั่ง - 1-2 กก.
ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
กระเทียม - 2 กลีบ;
บวบ - 1 ชิ้น;
เครื่องปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นแรก ให้หั่นขาไก่เป็นชิ้นๆ แล้วใส่ในชามก้นลึก ใส่ซีอิ๊วขาวลงไปและเติมเกลือเล็กน้อย เนื่องจากซอสมีรสเค็มอยู่แล้ว คุณไม่จำเป็นต้องเติมเกลือใดๆ มันเป็นเรื่องของรสนิยม

เพิ่มกระเทียมบีบผ่านการกด

เพิ่มมายองเนสเล็กน้อย

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปล่อยให้มันหมัก

ระหว่างนี้เรามาดูมันฝรั่งกันดีกว่า ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง

ตัดเป็นวงกลม

เพิ่มเครื่องปรุงรสมันฝรั่ง

จากนั้นล้างและปอกเปลือกบวบ

หั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม.

ตัดเมล็ดออกหากจำเป็น ฉันตัดมันออก เกลือ.

วางมันฝรั่งบางส่วน

แล้วก็บวบ

มันฝรั่งที่เหลือ

วางแฮมหมักไว้บนมันฝรั่ง

และนำไปอบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศา เป็นเวลา 50 นาที

จากนั้นนำถาดอบออกมาแล้วโรยจานด้วยชีสขูด

โรยผักใบเขียวไว้ด้านบน

แล้วเอากลับเข้าเตาอบอีก 10 นาที จานพร้อมแล้ว! เสิร์ฟพร้อมครีม

สูตร 3 ทีละขั้นตอน: เนื้อไก่กับบวบในเตาอบ

เนื้อไก่ – 400 กรัม
มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
บวบหรือบวบ - 350 กรัม
ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
เครื่องปรุงรสสมุนไพรโปรวองซ์ - 1 ช้อนชา

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ

เพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรสลงในเนื้อ

ผสมให้เข้ากันแล้ววางในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันพืช

ปอกบวบแล้วหั่นเป็นครึ่งวง วางบวบลงบนไก่แล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

หั่นมะเขือเทศเป็นครึ่งวงแล้ววางลงบนบวบ

สับหัวหอมแล้ววางบนมะเขือเทศ เกลือเพื่อลิ้มรส

โรยด้วยชีสขูด

อบไฟ 180*c นาน 45-50 นาที

สูตรที่ 4: ขาไก่ในมายองเนสกับบวบ (ทีละขั้นตอน)

น่องไก่ 800 ก
บวบ 300 ก
มันฝรั่ง 500 ก
หัวหอม 100 ก
กระเทียม 2 กลีบ
ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือเพื่อลิ้มรส
พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
พริกขี้หนูป่นเพื่อลิ้มรส
ถั่วเฟรนช์มัสตาร์ด 1 ช้อนชา

ล้างน่องไก่และทำให้แห้ง

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น

หั่นบวบเป็นวงกลม หัวหอมเป็นครึ่งวง และกระเทียมเป็นชิ้น

สำหรับน้ำดอง ให้ผสมครีมเปรี้ยว มายองเนส มัสตาร์ด และเครื่องเทศ

รวมไก่และผัก

เพิ่มน้ำดอง

ผสม. หมักทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง

ใส่ไก่และผักลงในกระทะ อบที่ 190 องศา 45 นาที

สูตรที่ 5 อาหาร: ไก่กับบวบ - ม้วน

นี่เป็นอาหารจานง่ายที่ทำจากบวบหนุ่ม: ม้วนบวบกับไก่อบในเตาอบมักจะอร่อยและอร่อยแม้จะเย็นเพราะแทบไม่มีไขมันเลย

จานดังกล่าวไม่เพียง แต่เป็นอาหารจานร้อนจานที่สองเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ อีกด้วย สามารถหั่นม้วนและเสิร์ฟบนจานเป็นชิ้นใหญ่ได้

นี่เป็นอาหารจานแคลอรี่ต่ำที่ผสมผสานบวบเบา ๆ กับเนื้อไก่เข้าด้วยกันได้อย่างลงตัว ต้องขอบคุณบวบและชีสที่ทำให้ม้วนออกมาชุ่มฉ่ำ แต่พวกเขาไม่ต้องการเครื่องเคียงและดีเหมือนเป็นอาหารจานอิสระ

บวบหนุ่ม – 1 ชิ้น (ประมาณ 700)
เนื้ออกไก่เล็ก – 500 กรัม
ชีส – 70 กรัม
กระเทียม – 2 กลีบ
ซอสมะเขือเทศ
ใบโหระพาหรือสมุนไพรอื่น ๆ
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

บวบนุ่มและชุ่มฉ่ำในคู่กับอกไก่แห้งเข้ากันได้อย่างลงตัวส่งผลให้ได้อาหารจานอร่อยน่าพึงพอใจและเป็นอาหารที่จะตอบสนองรสนิยมของทั้งผู้ที่ลดน้ำหนักและผู้ชื่นชอบอาหารอร่อย

สูตรที่ 6: หม้อตุ๋นบวบกับไก่ในเตาอบ

บวบเป็นผักสารพัดประโยชน์ที่สามารถนำไปใช้กับอาหารได้หลายประเภท พวกเขายังเข้ากันได้ดีกับไก่อีกด้วย นี่คือสูตรดั้งเดิมสำหรับหม้อตุ๋นบวบกับไก่ในเตาอบ ลองมัน!

อกไก่ - 1 ชิ้น
บวบ - 1 ชิ้น
กระเทียม - 2 กลีบ
ไข่ - 1 ชิ้น
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบแล้วตัดเต้านมด้วยมีดให้ละเอียดที่สุด

ผสมไก่และบวบให้เข้ากัน ใส่เกลือ และบีบกระเทียม 2-3 กลีบ

บวบกับไก่ในเตาอบพร้อม เสิร์ฟจานร้อน กินอย่างมีความสุข!

สูตรที่ 7: อกไก่อบบวบ (มีรูป)

อกไก่ 2 อัน
บวบเล็ก 1 อัน
ครีมเปรี้ยว – 3-4 ช้อนโต๊ะ;
เกลือ – เพื่อลิ้มรส (ประมาณ 0.5-2/3 ช้อนชา)
น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ;
เครื่องเทศ – ตามรสนิยมของคุณ: พริกไทยดำป่น, ขมิ้น, ส่วนผสมเครื่องเทศ “สากล” – อย่างละ ¼ ช้อนชา

วางบวบไว้ในแบบฟอร์ม ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือด้วยซ้ำ เนื่องจากผักจะแช่อยู่ในน้ำผลไม้และเครื่องเทศเมื่ออบกับไก่ โดยวิธีการแทนที่จะใส่บวบคุณสามารถใส่มันฝรั่งหั่นบาง ๆ พริกหวานฟักทองหรือแม้แต่แอปเปิ้ลได้ที่ด้านล่าง จนถึงตอนนี้ฉันได้ลองแค่รุ่นบวบเท่านั้น ในความคิดของเรา แอปเปิ้ลเป็นส่วนผสมที่ค่อนข้างแปลกใหม่ แต่มาลองใช้กับมันฝรั่งกันดีกว่า!

ล้างเนื้อให้แห้งเล็กน้อยแล้วตีเบา ๆ ทั้งสองด้าน

โรยด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศทั้งสองด้าน

เคลือบเนื้อด้วยครีมเปรี้ยวแล้ววางลงบนบวบโดยคลุมผักไว้

อบที่ 180C นาน 45 นาที - 1 ชั่วโมง จนเต้านมสุก (ทดสอบด้วยปลายมีด ถ้าเนื้อและบวบนิ่ม แสดงว่าพร้อมแล้ว)

เสิร์ฟอกไก่อบกับบวบ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด: ผักชีฝรั่ง, ผักร็อกเก็ต

สูตรที่ 8: วิธีปรุงเรือบวบกับไก่

บวบอบด้วย ไก่สับในเตาอบด้วยการเติมครีมหัวหอมและเครื่องเทศกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากและ อาหารเย็นเพื่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว และการเตรียมอาหารจานนี้ทำได้ง่ายเหมือนกับปลอกลูกแพร์