แม้ว่าฤดูหนาวจะไม่ได้บอกลาเราโดยสิ้นเชิงและเรายังคงต้องมีชีวิตอยู่เพื่อดูวิตามินสดของการเก็บเกี่ยวใหม่ การอบด้วยมะนาวและผลไม้ "ฤดูหนาว" อื่น ๆ ก็ไม่สูญเสียความเกี่ยวข้อง วันนี้ฉันอยากจะอบคุกกี้ขนมชนิดร่วนหอม ๆ พร้อมอัลมอนด์โดยเติมน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย คุกกี้แสนอร่อยและเป็นต้นฉบับเหล่านี้เตรียมได้ง่ายจากการร่วน ขนมชอร์ตคัสต์ประกอบด้วยอัลมอนด์กรุบกรอบหลายชิ้นและมีกลิ่นหอมของซิตรัสที่สดใสและน่ารับประทานมาก

กระบวนการเตรียมการอบนี้ค่อนข้างง่ายและเข้าถึงได้แม้กระทั่งสำหรับผู้เริ่มต้น และผลลัพธ์ที่ได้คือถาดอบขนาดใหญ่ที่มีคุกกี้ชิ้นเล็กที่เปราะบางและเปราะบางสองแผ่น ซึ่งมีคุณสมบัติลึกลับที่จะหายไปในทันที ทิ้งรอยยิ้มขอบคุณบนใบหน้าของครอบครัวไว้เบื้องหลัง สมาชิกและแขก และมีคำอธิบายที่สมเหตุสมผลสำหรับเรื่องนี้ - คุกกี้มีน้ำหนักเบากรุบกรอบและกรอบพร้อมรสชาติและกลิ่นหอมของมะนาวและอัลมอนด์ที่น่าดึงดูดจนหยุดไม่ได้

ลองเตรียมของหวานแสนอร่อยใหม่สำหรับชาหรือกาแฟสักแก้วโดยใช้สิ่งนี้ สูตรละเอียด- คุกกี้ที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมพร้อมอัลมอนด์และมะนาวเป็นคุกกี้ที่เรียบง่ายและ ตัวเลือกอร่อย ขนมอบโฮมเมดผลิตจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะต้องหลงรัก!

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์ คุกกี้อัลมอนด์และมะนาว - สูตรคุกกี้ขนมชนิดร่วนพร้อมชิ้นอัลมอนด์และรสมะนาวด้วย ภาพถ่ายทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• เนยนิ่ม 100 กรัม
• แป้ง 190 กรัม
• ไข่เล็ก 1 ฟอง
• น้ำตาลผง 110 กรัม
• 1แพ็ค น้ำตาลวานิลลา
• อัลมอนด์ 70 กรัม (แห้งหรือคั่ว)
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
• ผิวเลมอน 1 ลูกเล็ก
• 1/2 ช้อนชา ผงฟู
• เกลือเล็กน้อย

การตกแต่ง:

• ไข่ขาว 1 ฟอง
• อัลมอนด์หรืออัลมอนด์เกล็ด 20 กรัม

วิธีการเตรียม:

1. ในการอบคุกกี้อัลมอนด์และเลมอน ให้วางคุกกี้ที่นิ่มแล้วลงในชาม เนย, น้ำตาลผง และ น้ำตาลวานิลลา- ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นเนื้อครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

แสดงความคิดเห็น! แป้งขนมชนิดร่วนสำหรับคุกกี้เหล่านี้สามารถนวดโดยใช้เครื่องผสม เครื่องเตรียมอาหาร หรือส้อมธรรมดา

2. แตกเป็นส่วนผสมของน้ำมัน ไข่ไก่และผสมอีกครั้ง

3. เติมผิวมะนาวขูดละเอียดและคั้นสดๆ น้ำมะนาวและคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว

4. ใส่แป้ง ร่อนด้วยเกลือและผงฟู แล้วนวดแป้งจนเนียน

5. บดอัลมอนด์เป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ลงในแป้ง
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน แป้งคุกกี้อัลมอนด์และเลมอนควรจะนุ่มและนุ่มมาก แต่ไม่เหนียวมือ

7. รีดแป้งเป็นไส้กรอกสองชิ้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4 - 5 ซม. ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ไส้กรอกแป้งแต่ละชิ้นได้รับการออกแบบสำหรับแผ่นคุกกี้ขนาดใหญ่หนึ่งแผ่น

8. หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำไส้กรอกแป้งหนึ่งอันออกจากช่องแช่แข็ง นำออกจากฟิล์มแล้วตัดเป็นวงกลมหนา 5 มม. ด้วยมีดคมๆ จะต้องดำเนินการให้เร็วเพียงพอ เนื่องจากแป้งที่ละลายแล้วอาจแตกสลายและเปลี่ยนรูปได้เมื่อตัด

9. วางช่องว่างคุกกี้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment โดยให้ห่างจากกันเล็กน้อยเนื่องจากขนาดจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ทาด้านบนของคุกกี้ด้วยไข่ขาว แล้วโรยด้วยอัลมอนด์สับหรืออัลมอนด์เกล็ด

10. อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 190°C เป็นเวลา 12 – 14 นาที จนเป็นสีน้ำตาลอ่อน จากส่วนผสมจำนวนนี้ ฉันได้คุกกี้ชิ้นเล็กๆ 60 ชิ้นบนถาดอบขนาดใหญ่สองแผ่น


คุกกี้ที่นุ่มกรอบและมีกลิ่นหอมพร้อมอัลมอนด์และมะนาวพร้อมแล้ว! สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็นพร้อมชา กาแฟ หรือนมสักแก้ว

เผยแพร่เมื่อ 12/04/2017
โพสต์โดย: แม่มด
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: 60 นาที

ฉันขอแนะนำให้คุณทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนกรุบกรอบที่มีอัลมอนด์อยู่ด้านบนที่บ้าน จะดื่มคุกกี้เหล่านี้ที่บ้านหรือไปบ้านเพื่อนก็ดีโดยบรรจุในกล่องน่ารัก คุกกี้ขนมชนิดร่วนใส่อัลมอนด์ใช้เวลา 60 นาที และส่วนผสมที่ระบุในสูตรพร้อมรูปถ่ายสำหรับ 4 ที่

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

- แป้งสาลี – 180 กรัม
- น้ำตาล – 100 กรัม
- เนย – 80 กรัม
- ไข่แดง – 2 ชิ้น
- น้ำ – 15 มล.

สำหรับการตกแต่ง:

- อัลมอนด์ – 30 กรัม
- น้ำตาล – 15 กรัม
- น้ำตาลผง– 10 ก.

ขนมชนิดร่วนกับอัลมอนด์ - สูตรหวานวัน.

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ตวงปริมาณน้ำตาลที่ต้องการสำหรับมาการองขนมชนิดร่วน คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลผงได้ แต่จะมีราคาแพงกว่าเล็กน้อย








ตวงและร่อนแป้งสาลี






เทแป้งลงบนกระดาน ใส่น้ำตาลและเนย แล้วบดส่วนผสมให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เพิ่มไข่แดง 2 ฟองหากจำเป็น น้ำเย็น- ผสมแป้งอย่างรวดเร็วแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 25 นาที




เตรียมท็อปปิ้งอัลมอนด์สำหรับคุกกี้ขนมชนิดร่วน ขั้นแรก เทน้ำเดือดลงบนอัลมอนด์เป็นเวลา 10 นาที




เอาผิวสีน้ำตาลออกจากอัลมอนด์ สับถั่วให้ละเอียดแล้วผสมกับน้ำตาล






นำกระดาษรองอบพับครึ่งแล้วใส่แป้งเข้าไปแล้วรีดให้มีความหนา 5 มม.




ตัดคุกกี้ทรงกลมออกด้วยที่ตัดคุกกี้หรือแก้ว




โรยคุกกี้แต่ละวงกลมด้วยอัลมอนด์และน้ำตาล ใช้มือกดเศษขนมปังเบา ๆ วางคุกกี้บนกระดาษ parchment




เปิดเตาอบที่ 220 C และอบคุกกี้ขนมชนิดร่วนกับอัลมอนด์ประมาณ 7-8 นาที เอาออก เย็น โรยด้วยน้ำตาลผง

ถ้าคุณชอบขนมชนิดร่วนและถั่ว อย่าลืมลองทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนกับอัลมอนด์ดู!

ชอร์ตเค้กอัลมอนด์กรุบกรอบอร่อยละลายในปากคุ้มค่ากับโรงอาหารสุดชิค!

และการทำให้พวกเขาอยู่ที่บ้านนั้นง่ายมาก

ส่วนผสมสำหรับขนมชนิดร่วนอัลมอนด์:

• แป้ง 3 ถ้วย;
• น้ำตาล 1 แก้ว
• เนย 300 กรัม
• เกลือเล็กน้อย
• 3 ไข่แดง;
• ไข่ 1 ฟองสำหรับการแปรงฟัน
• 0.5 - 1 แก้ว อัลมอนด์.

วิธีอบแซนด์บ็อกซ์ด้วยอัลมอนด์:

เราผสมแป้งขนมชนิดร่วนแบบโฮมเมดกับไข่แดง - ทำให้ได้กระสอบทราย คุกกี้ ขนมชนิดร่วนและพายที่ยอดเยี่ยม ฉันได้อธิบายวิธีเตรียมแป้งดังกล่าวไปแล้วในบทความแยกต่างหาก ดังนั้นตอนนี้ฉันจะทำซ้ำสั้น ๆ :

ร่อนแป้งลงบนโต๊ะแล้วสับด้วยมีดกับเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ - หรือ (ฉันชอบตัวเลือกที่สองมากกว่า) ร่อนลงในชามแล้วนวดด้วยเนยที่นิ่มด้วยมือของคุณ

บดไข่แดงกับน้ำตาล...

และใส่แป้งใส่เกลือเล็กน้อยแล้วนวดแป้ง

คุณยังสามารถบดเนยกับน้ำตาลจากนั้นใส่ไข่แดงแล้วใส่แป้งทั้งหมดแล้วแต่สะดวกสำหรับคุณ

พร้อม แป้งขนมชนิดร่วนใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ในระหว่างนี้ ให้บดอัลมอนด์ วิธีที่ง่ายที่สุดคือการบดในเครื่องบดเนื้อ แต่แล้วเศษอัลมอนด์กลับกลายเป็นว่าละเอียดมาก หากคุณต้องการถั่วชิ้นใหญ่ ให้ใช้มีดสับมัน แต่ระวังด้วย ถั่วนั้นแข็ง มีดอาจหลุดออกมาได้ และอัลมอนด์ชิ้นก็มักจะปลิวว่อนไปทั่วห้องครัว

นำแป้งออกจากตู้เย็นโรยโต๊ะด้วยแป้งแล้วคลึงเค้กออก แป้งนุ่มมากและจะแตกและแตกเล็กน้อย แต่ก็ไม่น่ากลัว - เราให้รูปร่างที่ต้องการด้วยมือของเราทันที

ฉันอยากจะดึงดูดความสนใจของคุณ: ถ้าคุณชอบให้คุกกี้ของคุณร่วนให้ม้วนมันให้หนาขึ้นประมาณ 0.7 - 1 ซม. - คุกกี้จะนิ่มละลายในปากของคุณ

ถ้าคุณชอบคุกกี้กรอบๆ ให้รีดให้บางลงถึง 0.5 ซม. แต่เปลือกบางจะม้วนออกได้ยากกว่าเพื่อไม่ให้ฉีกขาด ดังนั้นสำหรับแบบกรอบจะดีกว่าถ้าตัดคุกกี้เป็นรูปตัวเลขต่างๆ โดยใช้ที่ตัดคุกกี้ แต่การแปรงกระบะทรายด้วยไข่แล้วโรยด้วยถั่วจะยากกว่าเค้กทั้งก้อน

โรยแผ่นอบด้วยแป้งแล้วเทเค้กลงไป เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ค่อยๆ กลิ้งเค้กลงบนไม้นวดแป้ง...

ถ่ายโอนไปยังถาดอบและค่อยๆ คลี่ออก ใช้มือของคุณเพื่อขจัดรอยแตกในเปลือกโลก

แปรงเปลือกด้วยไข่ที่ตีแล้ว

และโรยด้วยอัลมอนด์ป่น

มาตัดคุกกี้ทันทีเพราะเมื่อตัดเสร็จแล้วจะแตก สามารถตัดเป็นสี่เหลี่ยมหรือเพชรมุมได้ แต่ละชิ้นสามารถตกแต่งด้วยน็อตทั้งตัวได้

อบกระบะทรายกับอัลมอนด์จนเป็นสีเหลืองทอง ที่ 220-230C ประมาณ 25-30 นาที (ดูคุกกี้นะคะ เตาอบของแต่ละคนอบไม่เหมือนกัน!)

อนุญาต คุกกี้สำเร็จรูปกับอัลมอนด์จะเย็นบนถาดอบเพราะเมื่ออุ่นแซนไปป์จะเล็กมาก จากนั้นใช้ไม้พายขนาดกว้าง ค่อยๆ แยกพวกมันออกจากกันและย้ายคุกกี้ใส่จาน

คุณสามารถโรยคุกกี้ขนมชนิดร่วนได้โดยไม่ต้องใช้ถั่ว แต่โรยด้วยเมล็ดงา เมล็ดงาดำ เพิ่มช็อคโกแลตชิปลงในแป้ง - และทุกครั้งที่คุณจะได้คุกกี้ขนมชนิดร่วนแสนอร่อยเวอร์ชันใหม่

ความคิดในการสร้างคุกกี้ขนมชนิดร่วนอัลมอนด์ในรูปแบบของแกะตลกน่ารักจากก้อนแป้งเป็นศูนย์รวมของจินตนาการของฉัน :))) คุกกี้ดังกล่าวและสำหรับปีใหม่ 2558 ปีแพะ (แกะ) เป็นการตกแต่งโต๊ะที่ยอดเยี่ยมและเป็นของว่างสำหรับแขกและโดยเฉพาะสำหรับเด็ก! คุณยังสามารถใช้คุกกี้แกะเป็นของที่ระลึกสำหรับวันหยุดที่กำลังจะมาถึงได้! ฉันแน่ใจว่าเด็กทุกคนคงอยากได้แกะแบบนี้สำหรับปีใหม่! มอบของขวัญอร่อยๆ ให้คนที่คุณรักและเพื่อนๆ รับรองว่าพวกเขาจะยินดีเป็นอย่างยิ่ง และสิ่งนี้จะทำให้คุณมีความสุขเช่นกัน :)))

มาเริ่มกันเลย! เตรียมเนย, น้ำตาลผง, แป้ง, ไข่, แป้งอัลมอนด์พร้อมเปลือก, ผงโกโก้

รวมเนยนุ่มที่อุณหภูมิห้องกับน้ำตาลผง

ผสมเนยกับผงด้วยส้อมแล้วแบ่งไข่ไก่ให้เป็นมวลที่เกิดขึ้นคนให้เข้ากันจนมวลเนียน

เพิ่มแป้งธรรมดาและแป้งอัลมอนด์ลงในส่วนผสมของเนย ผง และไข่ หากคุณเตรียมแป้งอัลมอนด์ด้วยตัวเอง คุณจะต้องอุ่นถั่วในเตาอบ แล้วจึงบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ

นวดแป้งด้วยส้อมแล้วใช้มือรวบเป็นลูกบอลแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน 2/3 และ 1/3 คนผงโกโก้ในปริมาณที่น้อยลง ห่อแป้งทั้งสีอ่อนและสีเข้มแยกกันในฟิล์มหรือถุง แล้วแช่เย็นอย่างน้อย 30 นาที

จากนั้นนำแป้งออกมาแล้วเริ่มปั้นแกะ เพื่อให้ชัดเจนยิ่งขึ้นสำหรับคุณในการปั้นมันให้ใส่ใจกับรูปถ่าย: ทำลูกบอลจากแป้งเบา ๆ (ใช้นิ้วบีบแป้งเล็กน้อยจากก้อนทั่วไปแล้วหมุนลูกบอลด้วยฝ่ามือ) แล้วใช้มันเพื่อสร้างรูปร่าง ร่างกายของแกะ และจากแป้งโกโก้ปั้นส่วนหัว หู และขา ใช้ไม้จิ้มฟันทำตาและร่องบนหูและกีบ จะมีแกะทั้งหมด 5 ตัว ซึ่งเมื่อเสร็จแล้วจะมีขนาดเท่าฝ่ามือ - แกะตัวหนึ่งก็เพียงพอสำหรับบุคคล :)

อบคุกกี้ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที อุณหภูมิ 180 องศา ลูกบอลแสงจะเบลอเล็กน้อย รวมตัวกันเป็นชั้นเดียว และแกะจะฟูขึ้นและอวบอ้วนขึ้น ปัดฝุ่น (ส่วนที่เบา) ด้วยผงเมื่อคุกกี้เย็นตัวลง

เพียงเท่านี้ แกะน่ารักก็พร้อมที่จะมอบวันหยุดให้กับคุณ ปีใหม่น่าจดจำ! -

น่ากิน!!!

ขนมชาที่อร่อยที่สุดอย่างหนึ่งคือมาการอง ซึ่งสามารถเสิร์ฟได้หลายสิบรูปแบบ เนื่องจากได้พบสถานที่ในประเพณีการทำอาหารของหลายประเทศ การเลือกสูตรอาหารที่เหมาะกับรสนิยมของคุณจึงกลายเป็นงานที่ยาก: ด้วยเมล็ดสับหรือทั้งหมดด้วยการเติมส้มหรือช็อคโกแลต - การแบ่งประเภทดังกล่าวจะทำให้หัวหมุน ของแม้แต่ฟันหวานที่มีประสบการณ์

คุกกี้จาก แป้งอัลมอนด์

มาการองเป็นสูตรอาหารคลาสสิก แม้ว่าจะเพิ่งหยั่งรากในพื้นที่เปิดโล่งของเราเมื่อไม่นานมานี้ เนื่องจากในอดีตการขาดแคลนผลิตภัณฑ์ "แปลกใหม่" บนชั้นวางของในร้าน ความหวานชนิดนี้จะดึงดูดทั้งผู้ชื่นชอบคุกกี้เนื้อหนึบเนยและผู้ชื่นชอบตัวเลือกกรุบกรอบและโปร่งสบาย คุณสามารถใช้สูตรเดียวกันและเปลี่ยนแปลงเฉพาะเวลาและอุณหภูมิในการอบ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่ต้องการ

ขนมชนิดร่วนอัลมอนด์

อาหารอันโอชะในรูปแบบเม็ดทรายนี้ยังคงรักษาตำแหน่งไว้บนฐานขนมได้เสมอ เนื่องจากสามารถละลายในปากได้อย่างแท้จริง ทั้งหมดนี้ไม่เพียงต้องขอบคุณการผสมผสานและสัดส่วนของส่วนประกอบที่เลือกอย่างถูกต้อง แต่ยังรวมถึงวิธีการขึ้นรูปด้วย คุกกี้ขนมชนิดร่วนอัลมอนด์เป็นสูตรอาหารเบื้องต้นและเลียนแบบเทคโนโลยีคลาสสิกอย่างสมบูรณ์ ที่จะได้รับ ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดม้วนมวลออกโดยไม่ต้องใช้หมุดกลิ้ง แต่ปั้นลูกบอลด้วยมือด้วยวิธีนี้จะนุ่มนวลและโปร่งสบายมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 2 ¼ ช้อนโต๊ะ;
• เนยนิ่ม - 250 กรัม;
• น้ำตาลผง - 100 กรัม
• สารสกัดวานิลลา - 2 ช้อนชา;
• อัลมอนด์บด - 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ตีเนยพร้อมกับผงและสารเติมแต่งอะโรมาติกจนได้เนื้อครีมที่สม่ำเสมอ

เพิ่มส่วนผสมแห้งและรวมทุกอย่างเข้าด้วยกันด้วยไม้พาย

ปั้นลูกบอลขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2.5 ซม. แล้ววางลงบนกระดาษ parchment

ปรุงที่ 160 องศา 12-15 นาที

มาการองกับมะนาว

ความเอร็ดอร่อยของ Citrus จะทำให้อาหารสดชื่นอยู่เสมอไม่เพียง แต่มีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วย สำหรับรูปแบบต่อไปนี้จะใช้มะนาว แต่สำหรับความแปรปรวนคุณสามารถแทนที่ด้วยผิวส้มส้มโอในปริมาณที่ใกล้เคียงกัน (จะเพิ่มความขมอันสูงส่ง) และตามฤดูกาล วันหยุดฤดูหนาว- ส้มเขียวหวาน ในกรณีที่ไม่มีผลไม้สด เครื่องปรุงขนมสามารถเลียนแบบกลิ่นได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 90 กรัม
• ผิวเลมอน- 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้งถั่ว - 280 กรัม
• มาการีน - 260 กรัม

การตระเตรียม

สารให้ความหวานด้วย ผิวส้มบดด้วยไม้พาย

จากนั้นเริ่มผสมส่วนผสมกับมาการีนเย็นก้อนแล้วเติมในส่วนเล็ก ๆ

สิ่งสุดท้ายที่เพิ่มลงในส่วนผสมคือแป้งถั่ว

การตีจะหยุดลงทันทีที่แป้งจับตัวกันเป็นก้อนเดียว ซึ่งห่อด้วยฟิล์มและแช่เย็นไว้เป็นเวลาสามชั่วโมง

อย่างไรก็ตามคุกกี้อัลมอนด์กับมะนาวเป็นสูตรที่ให้คุณตุนขนมไว้ใช้ในอนาคตเนื่องจากการเตรียมสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึงหนึ่งเดือน

ชิ้นงานที่ระบายความร้อนจะถูกแบ่งออกเป็น 34 ลูกและส่งเข้าเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่ 180

อัลมอนด์- คุกกี้ถั่ว

หากมาการองธรรมดาไม่เพียงพอที่จะทำให้คุณว้าว ให้เพิ่มปริมาณถั่วเป็นสองเท่า ไม่เพียงแต่ใช้ที่ฐานเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับโรยผลิตภัณฑ์ด้วย ซึ่งจะช่วยกระจายเนื้อสัมผัสของความหวานด้วยการผสมผสานที่เป็นประโยชน์ของรสหวานและ ความนุ่มนวลที่มีลักษณะเป็นสีดอกกุหลาบและกรุบกรอบ สำหรับการโรย ควรใช้เมล็ดไม่ทั้งเมล็ด แต่ให้หั่นเป็นกลีบ ขั้นตอนนี้จะทำให้จานดูสวยงามยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• เนย - 250 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• แป้งถั่ว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;
• กลีบดอกสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม

ก่อนที่จะทำมาการองที่บ้าน ให้ตีสองสามรายการแรกในรายการเพื่อให้เนื้อครีมมีความสม่ำเสมอ

รวมส่วนผสมแห้งที่เหลือแยกกันและเริ่มเพิ่มเป็นส่วน ๆ ของมวลที่ได้

คุกกี้ถั่วอัลมอนด์เป็นสูตรที่ทำได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นหลังจากนวดเสร็จแล้ว คุณสามารถแบ่งคุกกี้ออกเป็นส่วนๆ ม้วนขึ้นแล้วโรยด้วยกลีบดอก

หนึ่งในสี่ของชั่วโมงในเตาอบที่ 150 องศาและคุณสามารถเริ่มชิมได้

คุกกี้ช็อกโกแลตอัลมอนด์

คุกกี้ช็อกโกแลตอัลมอนด์ - สูตรที่รับประกันว่าจะโดดเด่นจากอาหารรสเลิศอื่น ๆ บนโต๊ะไม่เพียง แต่ในด้านรสชาติเท่านั้น แต่ยังมีความพิเศษอีกด้วย รูปร่าง: วางอยู่ตรงกลางของแต่ละส่วนหลังจากการอบและทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงโดยมีบทบาทเป็นไส้ชนิดหนึ่ง แทนที่จะใช้อันหลังคุณสามารถใช้อันที่พิสูจน์แล้วได้

วัตถุดิบ:

• แป้งอัลมอนด์ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู - 2/3 ช้อนชา;
• ถั่วบด - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำผึ้ง - 50 มล.
• นม - 30 มล.
• ช็อคโกแลตสเปรดสำหรับเสิร์ฟ

การตระเตรียม

ด้วยตัวเลือกนี้ ไม่จำเป็นต้องเพิ่มผลิตภัณฑ์ตามลำดับเฉพาะ: สามารถวางผลิตภัณฑ์ห้ารายการแรกทั้งหมดไว้ใต้เครื่องตีของเครื่องผสมได้อย่างปลอดภัย และตีจนเนียน

หลังจากเย็นลงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง มวลที่ได้จะก่อตัวเป็นลูกบอลและใช้นิ้วของคุณกดที่ตรงกลาง

หลังจากการอบที่ 180 นาทีเป็นเวลา 6-8 นาที มาการองจะเย็นลงและบรรจุเต็ม การแพร่กระจายช็อคโกแลตโดยใช้ถุงขนม

มาการองอิตาลี

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับเค้กชาทั่วไปคือคุกกี้อัลมอนด์ซึ่งมีสูตรอธิบายไว้ด้านล่าง ในบ้านเกิดของพวกเขามีการเสิร์ฟบิสคอตติด้วย เครื่องดื่มกาแฟแต่ไม่มีใครห้ามการฝ่าฝืนประเพณีเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ ไม่ทางใดก็ทางหนึ่งเครื่องดื่มร้อนเป็นสิ่งจำเป็นเมื่อรับประทานอาหารเนื่องจากเป็นเรื่องปกติที่จะต้องแช่อาหารอันโอชะซึ่งตากแห้งไว้ในเตาอบไว้ล่วงหน้า

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• แป้ง - 300 กรัม;
• เมล็ดอัลมอนด์ - 100 กรัม;
• ความสนุกของมะนาวหนึ่งลูก
• น้ำมันมะกอก- 100 มล.

การตระเตรียม

หลังจากรวมไขมันพืชกับความสนุก ไข่ และโซดาแล้ว ให้ใส่เมล็ดพืชลงไป

เพิ่มแป้งเป็นส่วน ๆ จนกว่าคุณจะได้แป้งที่ยืดหยุ่นและใช้งานง่าย

ม้วนเป็นท่อนแล้วตัด

อบมาการองให้แห้งประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่ 180

คุกกี้อัลมอนด์

มาการองไร้แป้งเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่แพ้กลูเตน หรือตัดสินใจเลิกใช้ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชไม่ว่าด้วยเหตุผลใดก็ตาม ความละเอียดอ่อนนี้ประกอบด้วยกลีบดอกเพียงอย่างเดียว ซึ่งรวมกับสารให้ความหวานและโปรตีนที่ทำหน้าที่เป็นสารยึดเกาะ หลังจาก การรักษาความร้อนความหวานที่ได้นั้นชวนให้นึกถึงโคซินากิที่คุ้นเคยเป็นอย่างมาก

วัตถุดิบ:

• กลีบดอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 150 กรัม
• กระรอก - 2 ชิ้น

การตระเตรียม

รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้ววางบางส่วนเป็นชั้นบาง ๆ บนกระดาษรองอบที่ทาน้ำมัน

คุกกี้เกล็ดอัลมอนด์กรอบปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่ 150 องศา

มาการองฝรั่งเศส

นอกจากมาการองสีสดใสอันโด่งดังแล้ว อาหารฝรั่งเศสมอบคุกกี้ที่ทำจากแป้งอัลมอนด์อีกชิ้นหนึ่งให้กับโลกซึ่งเป็นสูตรที่ได้รับความนิยมไม่น้อย แอร์เชลล์ "แมดเดอลีน" ต้องใช้รูปแบบพิเศษที่มีชื่อเดียวกันซึ่งหาได้ไม่ยากในร้านขายขนมเฉพาะทางและเพื่อสร้างผลงานชิ้นเอกของร้านอาหารในห้องครัวของคุณ