ช็อคโกแลตและสตรอเบอร์รี่เป็นส่วนผสมที่ลงตัว! ผลิตภัณฑ์มหัศจรรย์ทั้งสองนี้ช่วยยกระดับจิตวิญญาณของคุณ ฟันหวานทุกคนจะต้องพอใจกับความละเอียดอ่อนเช่นนี้ เรามาดื่มด่ำกับเค้กช็อคโกแลตกับสตรอเบอร์รี่กันไหม?
เนื้อหาสูตร:
เค้กช็อคโกแลตที่มีสตรอเบอร์รี่แบ่งออกเป็น 2 ประเภท: แบบมีและไม่มีการอบ อาหารอันโอชะประเภทแรกทำจากเค้กสปันจ์หรือขนมชนิดร่วนอบด้วยโกโก้หรือช็อกโกแลตแท่ง ของหวานสำเร็จรูปที่เตรียมจากผลิตภัณฑ์แป้ง: คุกกี้ ขนมปังขิง หรือเค้กที่ซื้อจากร้านโดยไม่ต้องอบ ขนมเยลลี่ที่ทำจากผลิตภัณฑ์จากนมก็ถือเป็นเค้กที่ไม่ต้องอบเช่นกัน ครีมสำหรับอาหารอันโอชะนี้เตรียมจากครีมเปรี้ยว, คอทเทจชีส, ครีมหรือนมข้น ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสอดคล้องกับผลเบอร์รี่อย่างสมบูรณ์แบบและเน้นย้ำถึงรสชาติที่น่าทึ่งอย่างละเอียด
สตรอเบอร์รี่มีรูปร่างค่อนข้างดีและอยู่ได้นานกว่าต่างจากราสเบอร์รี่ แต่เค้กที่ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สดซึ่งปลูกในประเทศภายใต้สภาพธรรมชาติอาจเสียรูปลักษณ์เพราะ... หลังจากผ่านไประยะหนึ่ง สตรอเบอร์รี่จะเปียก ปล่อยน้ำผลไม้ออกมา และของหวานจะไม่น่ารับประทาน มีสองวิธีในการแก้ปัญหานี้ อย่างแรกคือการใช้ผลเบอร์รี่เรือนกระจกซึ่งมีความหนาแน่นสูง มันไม่มีกลิ่นหอมและอร่อยเท่าไหร่ แต่มันคงรูปร่าง รูปลักษณ์ และจัดเก็บได้อย่างสมบูรณ์แบบ ประการที่สอง เทเยลลี่ลงไปเป็นชั้นเล็กๆ เหนือผลเบอร์รี่ มันจะยึดสตรอเบอร์รี่ให้อยู่กับที่และป้องกันไม่ให้แพร่กระจาย อนุญาตให้ใช้เยลลี่ที่ใช้เจลาตินธรรมดาและเยลลี่พิเศษสำหรับเค้ก (โปร่งใสหรือสีแดง)
ครีมสำหรับเค้กช็อคโกแลตสตรอเบอร์รี่ถือเป็นอาหารคลาสสิกที่ยิ่งใหญ่ที่สุด - สตรอเบอร์รี่และครีม แม้ว่าผลเบอร์รี่จะเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ ตัวอย่างเช่นรสชาติที่ยอดเยี่ยมของของหวานกับคอทเทจชีสหรือครีมโยเกิร์ต ในการทำเช่นนี้คอทเทจชีสจะถูกถูผ่านตะแกรงอย่างทั่วถึง และถ้าคุณใช้คอทเทจชีสที่เป็นแป้งเค้ก เค้กจะเบาสบายท้องและมีแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ
หากใช้ช็อคโกแลตสำหรับผลิตภัณฑ์ให้อุ่นในอ่างน้ำเท่านั้นเพื่อไม่ให้ไหม้ คุณสามารถใช้เตาไมโครเวฟได้ โดยนำกระเบื้องที่แตกออกเป็นชิ้นๆ ใส่ในเครื่องใช้ไฟฟ้าเป็นเวลา 30 วินาที จากนั้นจึงผสมและทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกระเบื้องทั้งหมดละลาย สิ่งสำคัญคือต้องไม่ทำให้ช็อกโกแลตเดือด ไม่เช่นนั้นจะมีรสขม เมื่อเติมโกโก้จะต้องกรองผ่านตะแกรงละเอียด วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้จับตัวเป็นก้อนและทำให้ผงผสมกับส่วนผสมแห้งอื่นๆ ได้ง่ายขึ้น
เค้กสตรอเบอร์รี่เก็บไว้น้อยมากเพราะ... เบอร์รี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย ดังนั้นจึงควรเตรียมของหวานเพียงครั้งเดียว โดยสรุปแล้ว เราขอแนะนำให้ลองงานศิลปะการทำขนมที่หรูหราและเก๋ไก๋หลายชิ้นด้วยช็อคโกแลต สตรอเบอร์รี่ และครีมประเภทต่างๆ พวกเขาจะตกแต่งตารางประจำวันและวันหยุดของคุณอย่างแน่นอน
สูตรนี้ง่ายและน่าสนใจมากเพราะ... แป้งจะขึ้นอยู่กับน้ำเดือดซึ่งทำให้เค้กมีความฟูและโปร่งสบาย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 401 กิโลแคลอรี
- จำนวนเสิร์ฟ - 8
- เวลาทำอาหาร - ประมาณ 2 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ + 3 ช้อนโต๊ะ สำหรับครีม
- ผงโกโก้ - 8 ช้อนโต๊ะ
- โซดา - 1.5 ช้อนชา
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ + 100 กรัม สำหรับเคลือบ
- ไข่ - 5 ชิ้น
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 100 มล
- นม - 1 ช้อนโต๊ะ + 1 ลิตรสำหรับครีม
- น้ำเดือด - 1 ช้อนโต๊ะ
- เนย - 50 กรัม
- สตรอเบอร์รี่ - 500 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา-ถุง
- น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ
การเตรียมเค้ก:
- ผสมส่วนผสมแห้ง: แป้ง, น้ำตาล, ผงโกโก้, เบกกิ้งโซดา และผงฟู
- ตีไข่ด้วยเครื่องตีจนขึ้นฟู เพิ่มปริมาตร 2-3 เท่าและเป็นครีม จากนั้นเทลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วคนให้เข้ากัน
- เทลงในน้ำเดือดแล้วคนให้เข้ากัน
- จากนั้นให้นมแล้วนวดอีกครั้ง
- เติมแป้งลงในพิมพ์แล้วอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 200°C
- หลังจากที่เค้กเย็นลงแล้ว ให้นำออกจากพิมพ์ แล้วผ่าครึ่งตามยาว
- ในขณะเดียวกันก็เตรียมครีม ตีไข่และน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนฟูและเนียน
- เพิ่มแป้งแล้วนวดอีกครั้ง
- เทนมลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนถึง 30°C จากนั้นเทส่วนผสมไข่ลงไป
- ปรุงครีมบนไฟร้อนปานกลาง โดยคนอย่างต่อเนื่อง เมื่อฟองแรกปรากฏขึ้น ให้ยกกระทะออกจากเตา
- ใส่เนย วานิลลิน คนให้เข้ากัน และปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
- ผสมผงโกโก้ น้ำตาล และน้ำเข้าด้วยกัน ผัดและต้มบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อน้ำเดือดให้ยกอาหารออกจากเตา
- ล้างสตรอเบอร์รี่ ตากให้แห้ง และเอาก้านออก
- วางเค้กหนึ่งชั้นลงบนจานทาด้วยครีมแล้วเติมสตรอเบอร์รี่ (อย่าหั่นผลเบอร์รี่) ทำซ้ำขั้นตอนนี้
- วางผลเบอร์รี่อย่างสวยงามบนชั้นบนสุดแล้วโรยด้วยช็อคโกแลตขูด
เค้กที่สดใสในฤดูร้อนและอร่อยพร้อมสตรอเบอร์รี่และช็อคโกแลตไอซิ่งจะไม่มีใครสังเกตเห็นบนโต๊ะวันหยุด
ส่วนผสมสำหรับแป้ง:
- มาการีน - 50 กรัม
- ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง - 200 กรัม
- นม - 130 มล
- น้ำตาล - 150 กรัม
- โซดา - 1 ช้อนชา
- ไข่ - 3 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 200 มล
- สตรอเบอร์รี่ - 150 กรัม
- น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ
- ช็อคโกแลต - 100 กรัม
- ครีม - 100 มล
- รวมส่วนผสมแห้งทั้งหมด: โซดา, แป้ง, น้ำตาล, โกโก้
- อุ่นนมและเนยจนละลายหมด
- ตีไข่กับน้ำตาลจนฟูและมีปริมาตร เพิ่มส่วนผสมที่แห้งทีละน้อยลงในส่วนผสมนี้แล้วผสมต่อ
- จากนั้นเทนมอุ่นลงไปแล้วนำไปจนเนียน
- แบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วนแล้วเทลงในพิมพ์ วางในเตาอบอุ่นที่ 180°C เป็นเวลา 20 นาที ทำให้เค้กที่ทำเสร็จแล้วเย็นลง
- ล้างสตรอเบอร์รี่เอาก้านออกแล้วปั่นด้วยเครื่องปั่นให้เป็นมวลของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- ตีครีมกับน้ำตาลจนได้ปริมาตรและความหนืด
- เพิ่มน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่ลงในครีมเปรี้ยวและผสม ใส่ในตู้เย็นให้เย็นเป็นเวลา 15 นาที
- แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้น ๆ ผสมกับครีมและตั้งไฟ แต่อย่านำไปต้ม ช็อกโกแลตควรละลายจนหมดและละลายในครีมให้เท่าๆ กัน
- วางเค้กชั้นแรกลงบนจานแล้วทาครีมให้ทั่ว ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีก 3 ครั้ง
- ตกแต่งด้านบนผลิตภัณฑ์ด้วยสตรอเบอร์รี่สด
หากคุณกลัวที่จะซ่อนสตรอเบอร์รี่ไว้ในเค้ก โดยกลัวว่าสตรอเบอร์รี่อาจจะเน่าเสียและทำลายเค้กทั้งชิ้น คุณก็สามารถตกแต่งผลิตภัณฑ์ด้วยสตรอเบอร์รี่ได้ และสวยงามอร่อยและปลอดภัย
ส่วนผสมสำหรับเปลือกโลก:
- ช็อคโกแลต - 100 กรัม
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
- เนย - 110 กรัม
- โซดา - 1 ช้อนชา
- คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 500 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
- สตรอเบอร์รี่ - 20 ผลเบอร์รี่
- ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ
- ละลายช็อคโกแลตและเนยในอ่างน้ำ คนส่วนผสมจนช็อกโกแลตละลายหมด
- ใช้เครื่องผสมตีไข่และน้ำตาลจนฟูและผสมกับส่วนผสมของเนยช็อกโกแลต
- ผสมแป้งกับโซดาแล้วเติมส่วนผสมที่เป็นของเหลวทีละน้อย
- เทแป้งลงในพิมพ์แล้วอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180°C
- ทำให้เค้กที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วผ่าครึ่ง
- บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรง
- ตีครีมกับน้ำตาลจนข้นเล็กน้อย
- รวมครีมเปรี้ยวกับคอทเทจชีสแล้วตีส่วนผสมในเครื่องปั่น
- ทำเคลือบจากครีมเปรี้ยวน้ำตาลและโกโก้โดยให้ความร้อนผลิตภัณฑ์บนเตา
- ล้างสตรอเบอร์รี่ ตากให้แห้ง และเอาก้านออก
- วางเค้กหนึ่งชั้นลงบนจานแล้วเคลือบด้วยครีม จากนั้นทำซ้ำขั้นตอนนี้กับเค้กชิ้นที่สอง ทาด้วยครีมแล้วเทช็อกโกแลตเคลือบลงไป
- ขณะที่เคลือบเป็นของเหลว ให้ตกแต่งเค้กด้วยสตรอเบอร์รี่ แล้วนำเค้กไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
ช็อคโกแลตและสตรอเบอร์รี่เป็นส่วนผสมที่ลงตัว! มาอบเค้กช็อคโกแลตฤดูร้อนด้วยสตรอเบอร์รี่กันเถอะ! สูตรนี้ง่ายมากมีประสิทธิภาพและอร่อยมาก
เมื่อฉันทดลองอบสตรอเบอร์รี่และช็อคโกแลตแล้ว - ฉันทำเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตด้วยเบอร์รี่นี้ อย่างไรก็ตามฉันชอบเวอร์ชันใหม่มากกว่า - มีรสชาติและรูปลักษณ์ที่สว่างกว่า
เค้กชิ้นนี้ผสมผสานสตรอเบอร์รี่ ครีม และช็อกโกแลตเข้าด้วยกันอย่างลงตัว บริษัทที่ยอดเยี่ยมใช่ไหม?
วัตถุดิบ:
เค้กช็อคโกแลต:
- แป้ง 3 ถ้วย (1 ถ้วยมีปริมาตร 200 กรัม = แป้ง 130 กรัม)
- น้ำตาล 1.5 ถ้วย;
- ผงโกโก้ 6 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1.5 ช้อนชา (ไม่มีด้านบน)
- 2 ไข่;
- นม 1 แก้ว
- น้ำเดือด 1 แก้ว
- น้ำมันพืช 0.5 ถ้วย
ครีม:
- ครีมหนัก 2 ถ้วย;
- น้ำตาลผง 4-5 ช้อนโต๊ะ
การทำให้ชุ่ม:
- สตรอเบอร์รี่ขนาดใหญ่ 6-7 ลูก
- น้ำ 0.5 แก้ว
การต่อเติมและการตกแต่ง:
- สตรอเบอร์รี่ 0.5 กก.
- เคลือบช็อคโกแลต (จากช็อคโกแลต 100 กรัมและนม 3 ช้อนโต๊ะหรือจากน้ำตาล 0.5 ถ้วย, โกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ, นม 3 ช้อนโต๊ะ)
วิธีอบเค้กช็อคโกแลตด้วยสตรอเบอร์รี่:
ฉันทำเปลือกเค้กด้วยสตรอเบอร์รี่ตามสูตรเค้กช็อคโกแลตในน้ำเดือด คุณยังสามารถใช้สูตรนี้หรือสูตรเปลือกสำหรับเค้กช็อคโกแลตโฮมเมดได้ - มันจะออกมาอร่อยพอ ๆ กันและอาจอร่อยกว่าด้วยซ้ำ! เค้กน้ำต้มจะสูงกว่า ในขณะที่เค้กช็อคโกแลตโฮมเมดจะฟูและนุ่มกว่า
ดังนั้นหากเราเตรียมตาม 1 สูตร ผสมแป้ง น้ำตาล โกโก้ โซดา ผงฟู เข้าด้วยกัน
แยกตีไข่ เทนมและเนยลงไป
รวมส่วนผสมทั้งสองแบบแห้งและของเหลวผสมเทน้ำเดือด 1 ถ้วยแล้วคลุกแป้ง
วางถาดสปริงฟอร์มขนาด 24 ซม. ปูด้วยแผ่นหนังและทาน้ำมันพืชที่ด้านล่างและด้านข้าง
เทแป้งลงในพิมพ์
อบเค้กที่อุณหภูมิ 180-200C เป็นเวลา 50-60 นาที ทดสอบด้วยไม้ เมื่อไม่มีแป้งเหลืออยู่และเค้กก็ขึ้นสูงแล้ว มันก็พร้อมแล้ว!
เรานำเค้กออกจากพิมพ์ พักให้เย็น จากนั้นจึงตัดเป็น 3 ส่วนด้วยมีดกว้าง
เราทำการเคลือบ ฉันมักจะแช่มันด้วยชากับมะนาวหรือน้ำเชื่อม แต่ตอนนี้ฉันคิดว่าการแช่สตรอเบอร์รี่จะเข้ากันได้ดีกับเค้กที่มีสตรอเบอร์รี่ ฉันเอาผลเบอร์รี่บดสองสามอันถูผ่านกระชอนแล้วเจือจางด้วยน้ำต้มเย็น ผลลัพธ์ที่ได้คือน้ำสตรอเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอม ซึ่งฉันนำไปแช่เค้กด้วย
เตรียมครีม. ทั้งครีมเนยกับนมข้นและคัสตาร์ดที่ไม่มีไข่เหมาะสำหรับเค้กนี้ แต่สิ่งที่อร่อยที่สุดคือแค่ครีมข้นวิปปิ้งกับน้ำตาลผง รสชาตินุ่มนวลและน่ารับประทานและเข้ากันได้ดีกับสตรอเบอร์รี่!
ตีครีมและน้ำตาลผงเป็นเวลาสั้นๆ ประมาณครึ่งนาทีหรือหนึ่งนาทีเพื่อให้ข้นขึ้นเล็กน้อย เพราะถ้าคุณทำมากเกินไป ก็จะได้เนย :)
ทาครีมด้านล่างของเค้กแล้ววางชิ้นสตรอเบอร์รี่ไว้ด้านบน
วางเค้กชั้นกลางไว้ด้านบน ทาครีมด้วย และจัดวางสตรอเบอร์รี่ ปิดด้วยเปลือกด้านบน
ราดเค้กด้วยเคลือบช็อคโกแลต คุณสามารถละลายช็อกโกแลตแท่งด้วยนม 2-3 ช้อนในอ่างน้ำ หรือทำเปลือกน้ำฅาลโกโก้ นี่คือวิธีที่เธอเตรียมตัว ผสมน้ำตาลครึ่งแก้วกับโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะคนให้เข้ากันกับนม 3 ช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากันนำไปตั้งไฟอ่อน ๆ เมื่อเคลือบเริ่มเกิดฟอง ให้ปิดและปล่อยให้เย็นเล็กน้อยเพื่อให้หนาขึ้น อย่าพลาด ไม่เช่นนั้นจะกลายเป็นน้ำตาลและคุณจะต้องทำให้ร้อนอีกครั้ง
ในขณะที่ไอซิ่งบนเค้กยังไม่แข็งตัว ให้ตกแต่งด้วยชิ้นสตรอเบอร์รี่ หากมีเวลาพอให้เซ็ตตัว การตกแต่งก็จะไม่ติด
เราใส่เค้กช็อคโกแลตพร้อมสตรอเบอร์รี่ไว้ในตู้เย็น - แช่เย็นเล็กน้อยก็ยิ่งอร่อยยิ่งขึ้น บัตเตอร์ครีมเย็น ๆ ก็อร่อยเป็นพิเศษ
ช่างเป็นเค้กฤดูร้อนที่งดงามจริงๆ!
สตรอเบอร์รี่ฉ่ำหวานและสุกรวมกับช็อคโกแลตละเอียดอ่อน - อะไรจะดีไปกว่านี้? นี่อาจเป็นหนึ่งในของหวานที่ดีที่สุดในโลก คุณจะได้อะไรเมื่อรวมสตรอเบอร์รี่และช็อคโกแลตเข้าด้วยกันในเค้ก? ผลลัพธ์ที่ได้จะน่าทึ่งมาก เพราะคนชอบหวานทุกคนจะต้องพึงพอใจ ไม่มีใครสามารถผ่านเค้กมหัศจรรย์ นุ่ม เบา และอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ที่ปรุงด้วยความรักที่บ้านได้
ความลับและเทคนิคในการทำเค้ก
เค้กช็อกโกแลตใส่สตรอเบอร์รี่มีสองประเภท คือแบบมีและไม่มีอบ สำหรับการทำเค้กในเตาอบแนะนำให้ทำขนมชนิดร่วนหรือเค้กสปันจ์ คุณสามารถใส่ช็อคโกแลตและผงโกโก้ลงในแป้งได้ สำหรับเค้กที่ไม่ต้องอบนั้นทำจากผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ได้แก่ เค้กที่ซื้อในร้าน คุกกี้ และขนมปังขิง เค้กช็อคโกแลตสตรอเบอร์รี่ที่เตรียมโดยไม่ต้องอบในเตาอบอาจมีโครงสร้างเป็นเยลลี่และฐานเป็นผลิตภัณฑ์จากนม ส่วนประกอบต่อไปนี้ใช้เป็นครีม:
- วิปครีม;
- คัสตาร์ด;
- นมข้นกับเนยและโกโก้
- ครีมเปรี้ยว
- มวลนมเปรี้ยว;
- โยเกิร์ต;
- คอทเทจชีสไขมัน
สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันได้ดีมาก และเบอร์รี่เน้นย้ำถึงรสชาติช็อคโกแลตที่เข้มข้นและละเอียดอ่อนของของหวาน ในการจัดเตรียม คุณจะต้องมีสูตรอาหารคุณภาพสูงพร้อมรูปถ่าย เวลาว่าง และวัตถุดิบสดใหม่
สิ่งที่น่าสนใจคือเค้กช็อคโกแลตที่มีสตรอเบอร์รี่อยู่ได้นานกว่ามากและเก็บรักษาไว้ได้ดีกว่าเพราะสตรอเบอร์รี่ไม่สลายตัว อย่างไรก็ตามเราไม่ควรลืมว่าของหวานดังกล่าวสูญเสียความน่าดึงดูดไปอย่างรวดเร็วเนื่องจากผลเบอร์รี่ยังคงมีรสเปรี้ยวและปล่อยน้ำออกมาดังนั้นอาหารอันโอชะจึงสูญเสียความน่ารับประทานและเย้ายวนใจ วิธีแก้ปัญหานี้มีทางเลือกที่ชาญฉลาดและใช้งานได้จริงหลายประการ
- ขอแนะนำให้ใช้สตรอเบอร์รี่เรือนกระจกเนื่องจากมีความหนาแน่นสูง แม้ว่าจะไม่หวานและหอมมากนักแต่ก็สามารถคงรูปร่างไว้ได้นานและมองถึงระดับสูงสุด
- หากต้องการคุณสามารถเทเยลลี่บาง ๆ ลงบนผลเบอร์รี่ซึ่งสามารถแก้ไขและป้องกันการเปรี้ยวในภายหลังได้ ใช้เยลลี่ธรรมดาคือใสหรือสีแดง
หากคุณไม่รู้ว่าควรเลือกครีมชนิดใดในการทำเค้กช็อคโกแลต คุณสามารถหันไปใช้ครีมคลาสสิก ได้แก่ สตรอเบอร์รี่และครีม
เมื่อสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายเกี่ยวข้องกับการใช้ช็อคโกแลตแทนผงโกโก้ขอแนะนำให้ละลายในห้องอบไอน้ำ อย่าลืมคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ไหม้ หากต้องการคุณสามารถละลายในไมโครเวฟได้ หากคุณใช้ผงโกโก้ในสูตรที่มีรูปถ่าย ต้องแน่ใจว่าได้กรองโดยใช้กระชอนละเอียด การจัดการนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน
สำหรับอายุการเก็บรักษาของขนมช็อคโกแลตสตรอเบอร์รี่ที่ทำเสร็จแล้วนั้นไม่นานมากเพราะผลเบอร์รี่ถือว่าเน่าเสียง่าย นั่นคือเหตุผลที่ใช้สูตรที่เสนอพร้อมรูปถ่ายเพื่อเตรียมผลงานชิ้นเอกของขนมด้วยมือของคุณเอง เชื่อฉันเถอะว่าเค้กแบบนี้จะตกแต่งโต๊ะรื่นเริงหรืองานเลี้ยงน้ำชาที่บ้านได้อย่างง่ายดาย
เค้กแสนอร่อยที่อุดมไปด้วยผลเบอร์รี่ฤดูร้อนที่ปกคลุมไปด้วยไอซิ่งจะไม่ทำให้ใครเฉย ในการเตรียมของหวานคุณจะต้องมีสูตรอาหารทีละขั้นตอนคุณภาพสูงพร้อมรูปถ่าย
ส่วนผสมสำหรับแป้ง:
- นม - ประมาณ 140 มิลลิลิตร
- เนย – 55 กรัม;
- ไข่ไก่ – 3-4 ชิ้น;
- ผงโกโก้ – 3 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาล – 150 กรัม;
- แป้ง – 1.5 ถ้วย;
- โซดา – 1 ช้อนชาระดับ
ส่วนผสมในการทำครีม:
- น้ำตาล - ไม่เกิน 5 ช้อนโต๊ะ;
- สตรอเบอร์รี่สด – 200 กรัม;
- ครีมเปรี้ยวไขมันเต็ม - ประมาณ 200 มิลลิลิตร
ส่วนผสมสำหรับเคลือบ:
- ครีม - 120 มิลลิลิตร;
- ช็อคโกแลต (ดำหรือนม) – 120 กรัม
คุณสมบัติในการทำเค้กช็อคโกแลตด้วยสตรอเบอร์รี่:
- เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดตามสูตรที่แนะนำ ก่อนอื่นคุณควรผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด ได้แก่ ผงโกโก้ แป้ง น้ำตาล และโซดา
- เทนมลงในกระทะ ใส่เนยเล็กน้อย และตั้งไฟจนละลาย
- ตีไข่ไก่ลงในชาม ใส่น้ำตาล แล้วตีด้วยเครื่องตีจนฟูและมีปริมาตร จากนั้นค่อย ๆ ใส่ส่วนที่แห้งลงไปคนให้เข้ากัน
- จากนั้นจึงเติมนมอุ่นลงไป คนให้เข้ากันจนได้เนื้อเนียนละเอียดไม่เป็นเนื้อเดียวกัน แบ่งแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็น 3 ชั้นแล้วเทลงในจานอบ เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบเค้กแต่ละชิ้นเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นจึงพักให้เย็น
- ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมบัตเตอร์ครีมที่อร่อย นุ่มนวล บางเบาและโปร่งสบายเป็นพิเศษ ก่อนอื่นดูแลสตรอเบอร์รี่คุณต้องล้างพวกมันกำจัดหางแล้วบดในเครื่องปั่น
- ตีน้ำตาลด้วยครีมเปรี้ยว ควรสร้างปริมาตรและความหนืด ผสมกับน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่ แช่เย็นในตู้เย็นเป็นเวลาสิบห้านาที
- จากนั้นคุณสามารถเตรียมเคลือบโดยใช้สูตรที่แนะนำพร้อมรูปถ่าย สับช็อกโกแลต ผสมกับครีมและตั้งไฟ แต่อย่าให้เดือด
- นำจานที่สวยงามวางเค้กชั้นแรกลงไปแล้วทาครีมสตรอเบอร์รี่ให้ทั่ว ทำเช่นนี้กับเค้กทั้งหมดยกเว้นชิ้นสุดท้าย จะต้องเต็มไปด้วยการเคลือบและด้านบนตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่สดฉ่ำและหวาน
เปิดเตาอบที่ 180°C สำหรับเค้ก ให้วางกระดาษรองอบที่ตัดขนาดไว้ที่ด้านล่างของจานอบ (เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 20 ซม.) แปรงขอบด้วยเนยเล็กน้อย
เพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะ ล. ต้มน้ำให้เป็นผงโกโก้แล้วคนให้เข้ากันจนเนียน ส้ม 2 ผล ตีน้ำตาลกับเนยนิ่ม ใส่ส่วนผสมโกโก้ ไข่ แป้ง ผงฟู และเปลือกส้ม ผสมเบาๆ
แบ่งแป้งที่ได้ระหว่างกระทะแล้วอบในเตาอบประมาณ 20-25 นาที หากต้องการตรวจสอบว่าเค้กพร้อมหรือยัง ให้เสียบไม้เข้าไปตรงกลางของชั้นหนึ่งแล้วนำออกมาหลังจากผ่านไป 5 วินาที หากไม้เสียบยังคงสะอาดหลังจากนี้ แสดงว่าเค้กก็พร้อมแล้ว ทำให้เค้กเย็นลงประมาณ 10 นาที จากนั้นนำออกจากพิมพ์ พักบนตะแกรงและปล่อยให้เย็นสนิท
ใส่ส่วนผสมท็อปปิ้งช็อกโกแลตทั้งหมดลงในชามที่ทนความร้อนได้ วางไว้ในกระทะที่มีน้ำเดือดเบาๆ (อ่างน้ำ) ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำไม่เดือดและก้นชามไม่ได้สัมผัสกับน้ำ คนจนช็อกโกแลตละลาย
ปอกเปลือกส้ม 1 ผลแล้วบีบน้ำออก ตีครีมให้เป็นฟองนุ่ม ค่อยๆ เติมน้ำส้มและผิวเลมอนลงไป
ตักส้มที่เหลือออกแล้วแบ่งเป็นชิ้น ล้างสตรอเบอร์รี่ ตัดก้านออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทิ้งสตรอเบอร์รี่ไว้บางส่วนเพื่อตกแต่งเค้ก
คนรักฟันหวานทุกคนรู้ดีว่าช็อคโกแลตเข้ากันได้ดีกับสตรอเบอร์รี่ เมื่อรวมองค์ประกอบทั้งสองนี้เข้าด้วยกัน คุณจะได้ของหวานที่อร่อยและน่าดึงดูดใจมาก หากต้องการผ่านเค้กที่น่าทึ่งนี้ คุณจะต้องมีพลังจิตที่เป็นเหล็ก แต่ทำไมต้องปฏิเสธตัวเองถึงความสุขที่ได้ลองอาหารอันโอชะนี้?
สตรอเบอร์รี่ไม่ใช่เรื่องแปลกในสภาพอากาศของเรา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีการขายแม้ในฤดูหนาว และส่วนประกอบที่เหลือก็หาได้ง่ายตามร้านขายของชำบริเวณหัวมุมถนน ทำไมไม่ลองใช้เวลาสองสามชั่วโมงเพื่อเตรียมเค้กช็อคโกแลตสตรอเบอร์รี่ที่อร่อยและถูกใจล่ะ? เค้กที่ตกแต่งด้วยผลไม้ดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้น
การเลือกวิธีการปรุงอาหาร
ก่อนอื่นคุณต้องค้นหาสูตรอาหารที่เหมาะสมซึ่งคุณไม่เพียงแต่สามารถเตรียมได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ เท่านั้น แต่ยังปฏิบัติต่อเพื่อนของคุณด้วยช็อคโกแลตอันละเอียดอ่อนอีกด้วย เตรียมผลิตภัณฑ์ขนมที่มีไวท์ช็อกโกแลตหากคุณเบื่อกับรสชาติปกติ คุณยังสามารถรวมส่วนผสมหลายอย่างเข้าด้วยกันและรับเค้กผลไม้ช็อคโกแลตแสนอร่อย
ก่อนที่จะศึกษาสูตรอาหารคุณต้องเลือกว่าคุณต้องการปรุงอะไร สามารถแบ่งออกเป็นสองประเภท: มีและไม่มีการอบ เค้กอาจเป็นขนมชนิดร่วนหรือบิสกิตก็ได้ เลือกตามรสนิยมของคุณ เพื่อให้แป้งมีรสช็อกโกแลตเข้มข้น ให้เติมโกโก้ ช็อกโกแลต หรือทั้งสองอย่างลงในแป้ง ด้วยวิธีนี้คุณสามารถทำแพนเค้กด้วยสตรอเบอร์รี่ได้
หากคุณจะไม่ใช้เตาอบ คุณต้องซื้อส่วนผสมสำเร็จรูปล่วงหน้า เช่น เค้ก คุกกี้ ฯลฯ เค้กที่ไม่ได้อบในเตาอบจะมีโครงสร้างเป็นเยลลี่ เบสนมจะเป็นส่วนประกอบหลัก โปรดจำไว้ว่าเค้กที่ตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่จะดึงดูดความสนใจได้มากขึ้น
ส่วนประกอบต่าง ๆ มักใช้ในการเตรียมครีม:
- คอทเทจชีส (ยิ่งอ้วนยิ่งดี);
- ครีมเปรี้ยว
- ชีส;
- วิปครีมหรือคัสตาร์ด;
- ครีมเปรี้ยว
- นมข้น+โกโก้ใส่เนย
ทฤษฎีพอแล้ว คุณสามารถเริ่มฝึกทำอาหารได้แล้ว คุณจะได้เรียนรู้สูตรอาหารใหม่ ๆ มากมายสำหรับตัวคุณเองและเข้าใจวิธีตกแต่งเค้กด้วยสตรอเบอร์รี่และผลไม้ที่บ้านเพื่อให้สวยงามและอร่อย
สูตรที่ 1
ผลลัพธ์ควรเป็นเค้กช็อคโกแลตพร้อมผลไม้ มันจะมีลักษณะเหมือนตะกร้าช็อคโกแลต
วิธีทำอาหาร:
- นำบิสกิตสองชิ้นมาแช่ในน้ำเชื่อม
- กาวบิสกิตเข้าด้วยกันโดยใช้ครีม
- ทาครีมช็อกโกแลตให้ทั่วเค้ก ใช่แล้ว อ้วนขึ้น! เราสร้างลวดลายเฉพาะเรื่องที่ด้านข้าง
- ทาครีมอีกครั้งจนเป็นลวดลายจนดูเหมือนสานตะกร้า
- เพิ่มสตรอเบอร์รี่ที่ปรุงไว้ล่วงหน้าจากครีม
- เราวาดลวดลายโดยใช้ไอซิ่งตามขอบของเค้ก
วิธีเตรียมครีม:
- แต่งครีมด้วยกลิ่นสตรอเบอร์รี่
- เติมถุงขนมให้เต็มความจุ จากนั้นบีบครีมของเราออกเป็นวงกลมเล็กๆ
- ใส่ในตู้เย็นจนเย็นสนิท
- เติมน้ำตาลด้วยสีผสมอาหาร
- ม้วนเป็นวงกลมด้วยน้ำตาลทรายและปั้นผลิตภัณฑ์ที่ได้ให้เป็นรูปทรงสตรอเบอร์รี่
หากคุณทำพายหลายชิ้นจากส่วนผสมในปริมาณเท่ากัน คุณจะได้ตะกร้าใบเล็กซึ่งเพียงพอสำหรับทุกคน
สูตรที่สอง
แป้งและไส้
ครีม
วิธีทำอาหาร:
- ผสมไข่กับน้ำตาล ตีจนเกิดฟอง ส่วนผสมควรจะฟูและหนา
- ร่อนโกโก้และแป้งแล้วผสมในชามเดียว
- เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมแล้วคนด้วยช้อน
- เทแป้งที่ได้ลงในรูปแบบที่เหมาะสมแล้วส่งไปที่เตาอบที่ 180 องศา เรารอจนกระทั่งเปลือกแห้งก่อตัว
- นำบิสกิตออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นบนเคาน์เตอร์
- ตัดบิสกิตที่เย็นแล้วออกเป็นสองส่วน
- ผสมน้ำตาลผงกับครีมเปรี้ยว แต่อย่าให้นานเกินไป เพื่อให้เนื้อครีมมีความข้นเล็กน้อย
- ทาเค้กด้านล่างด้วยครีมที่ได้
- กระจายสตรอเบอร์รี่ที่หั่นแล้วให้ทั่วเปลือก
- หลายๆ คนเทช็อกโกแลตร้อนลงบนสตรอเบอร์รี่
- วางเค้กชั้นที่สองไว้ด้านบนแล้วเกลี่ยครีมที่เหลือให้ทั่วผลิตภัณฑ์
- การตกแต่งเค้กหลักคือสตรอเบอร์รี่
- หากเค้กเคลือบด้วยช็อคโกแลตแสดงว่าทุกอย่างพร้อม
สูตรที่สาม
แป้ง
ครีม
เคลือบ
วิธีทำอาหาร:
- ต้องเตรียมส่วนผสมและวางไว้บนโต๊ะ
- ผสมโกโก้ แป้ง น้ำตาล และโซดาเข้าด้วยกัน - ส่วนผสมหลักทั้งหมดของสูตร
- เทนมลงในกระทะแล้วตั้งไฟ
- ใส่เนยลงในกระทะแล้วรอจนละลาย
- เริ่มตีไข่ โรยด้วยน้ำตาล คุณสามารถใช้มิกเซอร์ เมื่อส่วนผสมมีลักษณะฟู ก็สามารถผสมกับส่วนผสมที่แห้งได้
- เพิ่มนมอุ่นและเนยลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นแล้วคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
- แบ่งแป้งทั้งหมดออกเป็นสามส่วนแล้วเทแต่ละส่วนลงในแม่พิมพ์
- เปิดเตาอบและอบเค้กแต่ละชิ้นตามลำดับเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา
- ให้เวลาเค้กเย็น
- มาเตรียมครีมบำรุงกันเถอะ ก่อนอื่นคุณต้องล้างสตรอเบอร์รี่ในน้ำแล้วเอาใบและผ้าขี้ริ้วอื่น ๆ ที่ไม่จำเป็นออก บดสตรอเบอร์รี่บริสุทธิ์ด้วยน้ำตาลและครีมเปรี้ยวในเครื่องผสม
- มาเตรียมเคลือบกัน สับช็อกโกแลตอย่างประณีตลงในกระทะโดยตั้งไว้ในอ่างน้ำแล้วผสมกับครีม
- ตั้งส่วนผสมให้ร้อน แต่อย่านำไปต้ม
- วางเค้กชั้นแรกแล้วปิดด้วยครีมทั้งหมด
- ทำตามขั้นตอนเดียวกันกับเค้กชิ้นที่สองแล้ววางลงบนเค้กชิ้นแรก
- ตกแต่งหอคอยด้วยเค้กชั้นที่สาม แต่อย่าทาจาระบี
- เติมด้านบนของเค้กด้วยช็อกโกแลตเคลือบที่ได้
- ตกแต่งด้านบนของเค้กด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่
สูตรที่ 4
| วัตถุดิบ: | ปริมาณ: |
|---|---|
| ไข่ | 10 ชิ้น |
| แป้ง | 122 กรัม |
| น้ำตาล | 3 ช้อนโต๊ะ |
| เนย | 200 กรัม |
| คอทเทจชีส | 400 กรัม |
| ครีม | 100 มล. |
| น้ำนม | 500 มล. |
| แป้ง | 80 กรัม |
| สตรอเบอร์รี่ | 900gr. |
| ไวน์แดง (กึ่งหวาน) | 100 มล. |
| เจลาติน | 7 ช้อนโต๊ะ |
| วานิลลิน | 0.6 ช้อนชา |
| ช็อคโกแลต | 60 กรัม |
| น้ำเชื่อม | 60 มล. |
วิธีทำอาหาร:
- เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด
- สตรอเบอร์รี่ต้องล้างและนำออกจากใบ
- เพิ่มน้ำตาลทรายลงในสตรอเบอร์รี่
- เทน้ำเดือดเล็กน้อยลงบนสตรอเบอร์รี่และน้ำตาลเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
- นำไข่ น้ำตาล แป้ง และวานิลลิน ผสมทั้งหมดนี้ให้เป็นแป้ง
- เปิดเตาอบล่วงหน้า อุณหภูมิควรมีอย่างน้อย 180 องศา
- เทแป้งลงในกระทะที่เหมาะสมแล้วอบจนสุกประมาณ 45 นาที
- ตัดเค้กสปันจ์ที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นสองพายเท่าๆ กัน
- ผัดน้ำตาลลงในคอทเทจชีสเพื่อเตรียมครีมเปรี้ยว
- เพิ่มครีมและวานิลลาลงไป
- ผสมแป้งและน้ำตาล ใส่ไข่แดง ใส่ผ้าขาวไว้ในตู้เย็น
- บดจนเป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- นำนมไปต้มแล้วเติมน้ำตาลและวานิลลิน
- ทำให้นมเย็นลง
- เติมนมลงในส่วนผสมแป้งและน้ำตาลอย่างระมัดระวัง
- ทำครีมจากความสม่ำเสมอนี้
- เพิ่มครีมบางส่วนลงในมวลนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้
- ค่อยๆ ตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น
- เพิ่มครึ่งหลังของครีมลงในเนย วางในตู้เย็น
- ละลายเจลาตินในน้ำ
- เพิ่มเจลาตินลงในครีมนมเปรี้ยว
- วางเค้กชั้นแรกแล้วเทน้ำเชื่อมลงไปเพื่อแช่ตัว
- วางชิ้นสตรอเบอร์รี่แล้วเกลี่ยให้หนาด้วยครีมนมเปรี้ยว
- วางเค้กที่ทำเสร็จแล้วชิ้นแรกในตู้เย็นให้เย็น
- ผสมผ้าขาว เกลือ และน้ำตาลเล็กน้อย ตีจนเกิดฟองหนา
- รวมมวลที่ได้กับครีมเนย
- เพิ่มเจลาตินลงในครีมแล้วคนให้เข้ากัน
- ดึงเค้กชิ้นที่สองออกมาแล้วทำตามขั้นตอนเดียวกันกับชิ้นแรก
- วางไว้ในตู้เย็นให้เย็น
- กรองน้ำซุปสตรอเบอร์รี่ เติมไวน์และเจลาติน
- ใส่ในตู้เย็นและรอจนข้น
- เชื่อมต่อทั้งสองส่วนของของหวานที่เกือบจะเสร็จแล้วแล้วทาเยลลี่สตรอเบอร์รี่ที่ได้ไว้ด้านบน
- ละลายช็อกโกแลตแล้วเทลงไปด้านบน คุณสามารถใช้ไวท์ช็อกโกแลตเพื่อลิ้มรส
- โรยอัลมอนด์ด้านบนถ้าคุณต้องการเพิ่มรสชาติ
สูตร V
วิธีทำอาหาร:
- บดน้ำตาลทรายในชามแล้วใส่ไข่ลงไป
- เพิ่มวานิลลินลงในส่วนผสมและผสม
- เราอุ่นส่วนผสมของเราโดยใช้ไอน้ำ
- ขณะที่ส่วนผสมยังอุ่นอยู่ ให้เติมเนยและผลเบอร์รี่ลงไป
- ผสมเบา ๆ
- แบ่งบิสกิตออกครึ่งหนึ่ง
- แช่ในน้ำเชื่อมรสอร่อย (เช่น คุณสามารถทานแยมผลไม้ได้) เจือจางด้วยน้ำ
- เพิ่มไส้เบอร์รี่
- แช่ด้านนอกด้วยน้ำเชื่อม
- ปิดเค้กด้านบนด้วยครีมและผลเบอร์รี่
- หากต้องการคุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยช็อคโกแลตหรือช็อคโกแลตไอซิ่ง
- บางทีอาจต้องใช้อัลมอนด์บดเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ
เคล็ดลับการทำอาหารที่เป็นประโยชน์:
- ร่อนผลิตภัณฑ์ปริมาณมาก เช่น โกโก้ แป้ง ฯลฯ เสมอ วิธีนี้แป้งจะโปร่งมากขึ้น
- ศึกษาขั้นตอนการทำเค้กช็อคโกแลตด้วยสตรอเบอร์รี่อย่างรอบคอบเพื่อให้ได้อาหารอันโอชะที่สวยงามและอร่อย
- โดยปกติแล้วช็อกโกแลตแท่งจะละลายในอ่างน้ำ แต่เพื่อความสะดวกคุณสามารถใช้ไมโครเวฟธรรมดาได้เช่นกัน เพียงสับช็อกโกแลตเป็นชิ้น ใส่ลงในชาม แล้วนำเข้าไมโครเวฟเพื่อให้ร้อน
- สตรอเบอร์รี่เน่าเร็วมาก ดังนั้นจึงควรเริ่มทำอาหารทันทีหลังจากซื้อผลเบอร์รี่ หรือใส่ผลเบอร์รี่ในช่องแช่แข็ง แต่คุณจะต้องทำเค้กที่มีสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง และทำอาหารอันโอชะตามจำนวนคนที่จะกิน พายเบอร์รี่จะอยู่ได้ไม่นานในตู้เย็นเพราะว่าสตรอเบอร์รี่ชนิดเดียวกัน
- เราแนะนำให้ใช้สตรอเบอร์รี่เรือนกระจกเนื่องจากมีความหนาแน่นเพิ่มขึ้น วิธีนี้จะทำให้เค้กคงรูปร่างได้นานขึ้น แต่ถ้าคุณไม่มีโอกาสซื้อเรือนกระจก สตรอเบอร์รี่ธรรมดาก็ทำได้เช่นกัน
- หากคุณจุ่มผลเบอร์รี่ในเยลลี่ใส ผลเบอร์รี่จะไม่เน่าเร็วนักและผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานจะอยู่ได้นานกว่ามาก
- เมื่อสร้างเค้กที่มีสตรอเบอร์รี่และช็อคโกแลต ให้ใส่ไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งวันเพื่อไม่ให้รูปร่างเสีย และเค้กจะมีเวลาในการแช่สารเติมแต่งทั้งหมดที่คุณใช้ระหว่างทำอาหาร
- อย่าหวงครีม! ความละเอียดอ่อนพร้อมลวดลายที่น่าสนใจจะดูสวยงามขนาดไหน! และรสชาติก็จะเข้มข้นและชุ่มฉ่ำ
- สตรอเบอร์รี่และครีมเป็นส่วนผสมที่คลาสสิกและประสบความสำเร็จอย่างมาก ใช้ได้เลย อร่อยจริง!
เรียนรู้สูตรอาหารสองสามสูตรและสร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยขนมหวานที่คาดไม่ถึง คุณยังสามารถเตรียมเค้กที่คล้ายกันให้คนใกล้ตัวคุณในวันเกิดได้อีกด้วย พวกเขาจะพอใจกับของขวัญดังกล่าวอย่างแน่นอน
วิธีละลายอาหารอย่างรวดเร็ว
ไส้กรอกในแป้งหางเปีย
อาหารอาร์เมเนีย - สูตรอาหารประจำชาติแบบดั้งเดิมสำหรับอาหารอร่อยพร้อมรูปถ่าย