จานอันแสนวิเศษที่นุ่มนวลและเบาราวกับตัวเจ้าสาวในวันแต่งงานของเธอ สลัดจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและคุณสามารถปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารนี้ได้อย่างต่อเนื่องเนื่องจากผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่จากส่วนประกอบนี้มีอยู่ในตู้เย็น อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถปรุงด้วยเนื้อสัตว์หรือผักเพื่อให้ทุกคนสามารถเลือกได้เอง

สลัดชั้นพร้อมผักและชีสเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ส่วนประกอบประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยจุลินทรีย์หลายชนิดซึ่งจะต้องได้รับการเก็บรักษาไว้ระหว่างการให้ความร้อน ทางออกที่ดีที่สุดคือการอบผักรากในเตาอบ

ส่วนผสมสลัดเจ้าสาว:

• หัวบีทสีน้ำตาล – 220 กรัม;
• แครอท – 160 กรัม;
• มันฝรั่ง – 210 กรัม;
• หัวหอม – 90 กรัม;
• 4 ไข่;
• 2 แตงกวา
• ชีส – 160 กรัม
• มายองเนส – 80 มล.;
• ผักชีฝรั่ง – 45 กรัม

สลัดเจ้าสาวสูตรทีละขั้นตอน:

1. ล้างมันฝรั่ง แครอท และหัวบีทเพื่อขจัดสิ่งสกปรก แล้วต้มในกระทะต่างๆ เมื่อผักนิ่มแล้ว พักให้เย็นและปอกเปลือก จากนั้นบดบนเครื่องขูด
2. ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นชิ้นบางและเล็ก
3. ต้มไข่ไก่ เย็น ปอกเปลือกและสับ
4. ตะแกรงชีส
5. ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้น
6. หากต้องการทำให้จานสดยิ่งขึ้น ให้ล้างผักชีลาวในน้ำเย็น สับให้ละเอียด (เหลือกิ่งก้านไว้สำหรับตกแต่ง 2-3 กิ่ง) แล้วเติมมายองเนส ทาซอสนี้ในแต่ละชั้น ยกเว้นชั้นสุดท้าย
7. วางหัวบีทที่ด้านล่างของจาน จากนั้นจึงใส่แครอทและมันฝรั่ง โรยหัวหอมแล้วตามด้วยชีสและไข่
8. ตกแต่งสลัดด้วยแตงกวาและก้านผักชีฝรั่ง
9. ทิ้งจานไว้สักครู่แล้วจึงเสิร์ฟ

สลัดเจ้าสาวกับชีสละลาย

จานนี้มีส่วนผสมของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ดังนั้นรสชาติจึงแตกต่างไม่เหมือนกับจานที่แล้ว ทุกคนสามารถชอบตัวเลือกนี้ได้ทั้งชายและหญิงดังนั้นคุณจึงสามารถเตรียมของว่างสำหรับวันหยุดได้อย่างปลอดภัย

ส่วนผสมในการทำอาหาร (4 เสิร์ฟ):

• เนื้อไก่รมควัน – 290 กรัม
• 4 ไข่;
• ชีส – 140 กรัม
• มันฝรั่ง – 190 กรัม;
• หัวหอม – 90 กรัม;
• มายองเนส – 110 มล.;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล – 15 มล.;
• น้ำตาล – 10 กรัม

วิธีทำสลัดเจ้าสาว:

1. หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็กๆ และอย่าลืมเอาหนังออก (ถ้ามี)
2. วางผลิตภัณฑ์ที่สับแล้วลงบนจาน หล่อลื่นเล็กน้อยด้วยมายองเนสเช่นเดียวกับชั้นที่เหลือ
3. ปอกหัวหอมสับละเอียดมากเทน้ำดองซึ่งเตรียมจากน้ำเปล่าผสมกับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และน้ำตาล มันคุ้มค่าที่จะทิ้งมวลไว้ในรูปแบบนี้สักระยะหนึ่ง จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วใส่หัวหอมลงในสลัด
4. ล้างมันฝรั่งและต้มในเปลือกโดยตรงจนนุ่ม ปอกเปลือกหลังจากเย็นแล้วถูชั้นถัดไปลงในสลัด
5. ต้มไข่ เติมน้ำเย็นเมื่อพร้อม ปอกเปลือกและสับแล้วเติมลงในอาหารเรียกน้ำย่อย
6. โรยชีสขูดด้านบนแล้วคุณสามารถทาชั้นบนสุดด้วยน้ำสลัดได้หากต้องการหรือจะปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ใส่ซอสก็ได้

เคล็ดลับ: เมื่อต้มมันฝรั่ง คุณควรเติมเกลือเล็กน้อยลงในน้ำ แต่เพื่อให้ซึมผ่านผิวหนังและรากผักมีรสเค็ม คุณจะต้องเจาะผิวหนังบางๆ

สูตรสลัดเจ้าสาว

จานนี้มีรสชาติที่ผิดปกติมากเนื่องจากใช้ผลไม้แห้งจำนวนมากในการเตรียม สิ่งที่สำคัญอย่างยิ่งคือถั่วบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งเพิ่มกลิ่นหอม

ส่วนผสม (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• บีทรูท – 240 กรัม;
• แครอท – 220 กรัม;
• ชีส – 120 กรัม
• แอปริคอตแห้ง – 170 กรัม
• ลูกพรุนแห้ง – 180 กรัม
• ลูกเกด – 90 กรัม;
• กระเทียม 3 กลีบ
• ถั่ว – 110 กรัม;
• มายองเนส – 75 มล.;
• เกลือ – 4 กรัม;
• ทับทิมปอกเปลือก – 80 กรัม

เตรียมสลัดเจ้าสาว:

1. ต้มหัวบีท หลังจากปรุงอาหาร เย็น ปอกเปลือก และขูด
2. ตากเมล็ดถั่วให้แห้งในกระทะ จากนั้นคุณจะต้องบดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วเทลงในหัวบีทขูด เพิ่มมายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วผสม
3. ขณะที่บีทรูทกำลังสุก คุณต้องเทน้ำเดือดลงบนผลไม้แห้งทั้งหมด หลังจากที่น้ำเย็นลงแล้ว ให้ล้างออกด้วยน้ำเย็น ตัดแอปริคอตแห้งและลูกพรุนเป็นเส้นบาง ๆ
4. ล้างแครอท ปอกเปลือก และขูดเป็นดิบ เพิ่มแอปริคอตแห้งและลูกเกดลงในส่วนผสม ผสมกับมายองเนสเล็กน้อย
5. บดชีสและผสมกับกลีบกระเทียมที่ผ่านการกดแล้ว คุณต้องผสมส่วนผสมกับมายองเนสด้วย
6. ในการประกอบสลัดคุณต้องใส่แครอทลงไปที่ด้านล่างของจานตามด้วยหัวบีทและลูกพรุน
7. โรยพื้นผิวให้เท่ากันด้วยชีสและกระเทียม
8. ประดับด้วยเมล็ดทับทิม

เคล็ดลับ: คุณควรเลือกลูกเกดที่มีก้าน เชื่อกันว่านี่เป็นผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงสุดและสดใหม่ที่สุดที่ผ่านการทำให้แห้งอย่างเหมาะสม

วิธีเตรียมสลัดเจ้าสาว

จานสดและเบาที่จะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ที่เล่นกีฬาและควบคุมน้ำหนัก สลัดก็ค่อนข้างจะอิ่มเพราะมีเนื้อต้มอยู่ด้วย

ส่วนผสม (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• แอปเปิ้ลเขียว – 190 กรัม
• หัวหอม – 80 กรัม;
• 5 ไข่;
• เนื้อไก่ – 330 กรัม;
• มายองเนส – 90 มล.;
• ชีส – 120 กรัม

สลัดเจ้าสาวทีละขั้นตอน:

1. ต้มไก่จนนุ่มหลังจากล้างเนื้อแล้ว เย็นในน้ำซุป หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในชามสลัด เคลือบด้วยมายองเนสเดรสซิ่ง
2. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้ววางในชั้นถัดไป
3. ต้มไข่ ปอกเปลือก แล้วขูด เพิ่มลงในสลัดเคลือบด้วยมายองเนส
4. แอปเปิ้ลจะต้องเนื้อแน่น เปรี้ยวเล็กน้อย และชุ่มฉ่ำ ล้างผลไม้ ปอกเปลือก สับเป็นก้อนแล้วใส่ในชามสลัด
5. ขูดชีสที่ด้านบนซึ่งจะเป็นชั้นสุดท้ายสำหรับจาน

ชีสดอง – 140 กรัม

เกลือ – 6 กรัม

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ล้างและปรุงรากผักจนนิ่ม เย็นและปอกเปลือก จากนั้นจึงขูด
2. คุณสามารถใช้หัวหอมมากกว่าปกติเล็กน้อย เนื่องจากคุณใช้หอมแดง ซึ่งเป็นพันธุ์ที่ไม่เผ็ดมากและเหมาะสำหรับสลัด ปอกหัวหอมแล้วสับ
3. ต้มไข่ให้แข็ง เย็น เอาเปลือกออกแล้วสับ
4. วางหัวบีทลงในชามสลัดก่อน จากนั้นจึงใส่แครอทและมันฝรั่ง ตามด้วยหัวหอมและไข่
5. แต่ละชั้นควรทาด้วยมายองเนสเพื่อความชุ่มฉ่ำ หากต้องการคุณสามารถโรยผลิตภัณฑ์ด้วยเกลือและเครื่องเทศได้

สลัดเจ้าสาวเหมาะสำหรับการบริโภคในชีวิตประจำวันมากกว่าทำให้ร่างกายที่หิวโหยสมบูรณ์แบบ คุณสามารถเลี้ยงครอบครัวด้วยของว่างเป็นมื้อเย็นได้ และคุณยังสามารถนำภาชนะไปทำงานได้อีกด้วย และผู้ที่ลองอาหารจานนี้ครั้งแรกจะต้องสอบถามถึงขั้นตอนการเตรียมอย่างแน่นอน
ความคิดเห็นบนอินเทอร์เน็ตเกี่ยวกับสลัดของเจ้าสาวเป็นเพียงแง่บวกเท่านั้นซึ่งหมายความว่าจานนี้จะกลายเป็นที่นิยมในอนาคตอันใกล้นี้เช่นเดียวกับสลัดโอลิเวียร์และเสื้อคลุมขนสัตว์

สวัสดีเพื่อนรัก! ตามคำขอจำนวนมากของคุณในความคิดเห็นบนเว็บไซต์และในกลุ่ม VK ฉันได้เตรียมสลัดเจ้าสาวพร้อมไก่และชีสละลายให้คุณ มีความคิดเห็นที่ขัดแย้งกันมากมายบนโซเชียลเน็ตเวิร์กเกี่ยวกับวิธีที่ถูกต้องในการเตรียมสลัดนี้: กับไก่หรือหัวบีท?

แต่ฉันยังคงชอบสูตรสลัดเจ้าสาวกับไก่ซึ่งส่วนผสมทั้งหมดเป็นสีขาวเนื่องจากควรอยู่ในชุดเจ้าสาว และเวอร์ชันของสลัดเจ้าสาวกับหัวบีทมักถูกเข้าใจผิดว่าเป็นสลัด Mistress ซึ่งเตรียมด้วยหัวบีท

เตรียมสลัดชั้นเจ้าสาวกับไก่สำหรับวันหยุด

โดยทั่วไปแล้ว เราจะไม่สร้างเมียน้อยให้กับเจ้าสาว แต่เราจะเตรียมสลัดเจ้าสาวด้วยชีสแปรรูป ไก่รมควัน มันฝรั่ง และส่วนผสม "สีขาว" อื่นๆ การเตรียมอาหารจะไม่ใช้เวลามากนักและหากคุณกำลังมองหาสลัดที่เรียบง่าย อร่อย และราคาไม่แพงสำหรับโต๊ะวันหยุด ฉันขอแนะนำเจ้าสาวสลัดที่หรูหราเพื่อเตรียมอย่างแน่นอน!

ส่วนผสมที่จำเป็น

• 200 กรัม เนื้อไก่รมควัน
• 3 ชิ้น ไข่ต้ม
• 2 ชิ้น มันฝรั่งต้ม
• 180 กรัม (2 ชิ้น) ชีสแปรรูป
• 1 หัวหอม
• 150 กรัม มายองเนส
• มะนาวครึ่งลูก
• เกลือและน้ำตาล

การเตรียมการทีละขั้นตอน

เราหั่นเนื้อไก่รมควันเป็นก้อนปอกเปลือกและขูดมันฝรั่งแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวและขูดตามในรูปของฉัน

เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ในการทำสลัดให้ชุ่มฉ่ำ

ขูดไข่ขาวและชีสแปรรูป เพื่อให้ชีสเค้กขูดง่ายขึ้น ให้นำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที

เรามาเริ่มประกอบ Bride Salad กันดีกว่า สลัดหลายชั้นนี้ควรประกอบในชามสลัดแก้วหรือบนจานแบนโดยใช้วงแหวนเสิร์ฟ ฉันตัดวงแหวนเล็กๆ ออกจากขวดพลาสติกเพื่อแสดงให้คุณเห็นทุกชั้นของสลัดเจ้าสาวอย่างชัดเจน

การประกอบสลัด: ชั้นและลำดับ

ดังนั้นชั้นแรกคือเนื้อไก่รมควันซึ่งต้องทาด้วยมายองเนส

ชั้นถัดไปคือมันฝรั่งต้ม + มายองเนส

ค่อยๆ เคลือบชั้นมันฝรั่งด้วยช้อนเพื่อทำให้สลัดเจ้าสาวชุ่มฉ่ำ

จากนั้นจึงแปรรูปชีส + มายองเนส

ถึงจุดนี้ คุณสามารถถอดวงแหวนเสิร์ฟออกจากสลัดได้

สลัดนี้มีชื่อมาจากรสชาติที่ละเอียดอ่อน ความโปร่งสบาย และการออกแบบที่เรียบง่ายและมีประสิทธิภาพ วางเรียงเป็นชั้นๆ บนจานแบนขนาดใหญ่ และด้านบนตกแต่งด้วยไข่ขาวหรือชีสขูดเสมอ ท็อปสีขาวโดดเด่นท่ามกลางอาหารเรียกน้ำย่อยอื่นๆ บนโต๊ะในวันหยุดทันที เหมือนเจ้าสาวในงานแต่งงาน

ประกอบด้วยอะไรบ้าง: ชีสแปรรูป หัวบีท หรือสับปะรด

ไม่มีใครรู้เลยว่าสูตรแรกของสลัดเจ้าสาวคืออะไร มีการถกเถียงกันว่าใครเป็นผู้เขียนและต้องใช้ส่วนประกอบพื้นฐานชุดใดในการเตรียมอาหารจานนี้ นอกจากการผสมผสานระหว่างไก่รมควันและชีสแปรรูปแบบคลาสสิกแล้ว ยังมีรูปแบบอื่นๆ อีกหลายสิบแบบ

1. สลัด "เจ้าสาว" กับไก่รมควันและชีสละลายเป็นหนึ่งในสูตรอาหารยอดนิยมซึ่งถือเป็นอาหารคลาสสิกพื้นบ้าน ในการปรุงอาหารจะใช้ต้นขาหรือปีกรมควันซึ่งทำให้จานมีรสชาติพิเศษเข้มข้นและมีกลิ่นหอมควัน ชีสแปรรูปเน้นที่เนื้อสัตว์รมควัน มันฝรั่งต้มและไข่ทำให้สลัดน่ารับประทานยิ่งขึ้น และหัวหอมดองก็เพิ่มความเผ็ดร้อน ทุกอย่างถูกวางเป็นชั้นๆ และเคลือบด้วยซอสมายองเนส จานนี้ดูนุ่มนวลและชุ่มฉ่ำและแขกทุกคนก็ชอบมันโดยไม่มีข้อยกเว้น สำหรับรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการทำอาหารโปรดดูสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายซึ่งแสดงไว้ด้านล่างพร้อมรายละเอียดทั้งหมด
2. สลัด "เจ้าสาว" กับหัวบีท - มันฝรั่งไข่เนื้อสามชั้นคลาสสิกเสริมด้วยหัวบีทต้ม เช่นเดียวกับในโซลูชันแบบคลาสสิกผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกจัดวางเป็นชั้น ๆ แต่ลำดับจะแตกต่างกัน: หัวบีทขูดก่อนแล้วจึงเนื้อไก่, แครอทต้ม, มันฝรั่ง, หัวหอม, ไข่สับและชีสขูดในที่สุด จานนี้ดูหรูหรายิ่งขึ้นโดยเฉพาะเมื่อหั่น ควรเสิร์ฟเป็นบางส่วนโดยใช้วงแหวนสลัด
3. สลัด "เจ้าสาว" พร้อมสับปะรดและตับ - การเติมผลไม้รสหวานอมเปรี้ยวช่วยเพิ่มรสชาติของจานและยังทำให้เป็นเทศกาลมากขึ้น ในการเตรียมคุณจะต้องมีตับไก่ต้ม, เห็ดแชมปิญองกระป๋อง, วอลนัท, กระเทียม, ชีสและสับปะรดในขวด ควรต้มตับ จากนั้นต้องหั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นเส้นควรขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบและสับถั่วด้วยมีด เลเยอร์ตามลำดับต่อไปนี้: ตับ, สับปะรด, ชีสครึ่งหนึ่ง, ถั่ว, ไข่, ชีสที่เหลือ เคลือบด้วยส่วนผสมของมายองเนสและกระเทียมบด ผลลัพธ์ที่ได้คือยำที่ผู้ชื่นชอบการผสมผสานรสชาติดั้งเดิมจะต้องประทับใจ

ความลับในการทำอาหาร

• ทางที่ดีควรวางเลเยอร์ต่างๆ บนจานแบนขนาดใหญ่ และต้องแน่ใจว่าได้สับส่วนผสมตามน้ำหนัก นี่คือสิ่งที่จะสร้างเอฟเฟกต์ของความโปร่งสบายและสลัดเองก็จะนุ่มนวลและเขียวชอุ่ม
• สลัด "เจ้าสาว" กับไก่และชีสแปรรูปไม่ควรมีส่วนผสมที่มีรสขมหรือเผ็ดเกินไป ดังนั้นจึงต้องดองหัวหอม
• เพื่อให้บดได้ง่ายขึ้น ชีสสามารถแช่แข็งได้เล็กน้อย วางไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที และมันจะไม่ติดกับเครื่องขูด
• ขอแนะนำให้ต้มมันฝรั่งและไข่ไว้ล่วงหน้า หากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกแช่เย็นจะใช้เวลาในการแช่น้อยลงมากและมายองเนสจะไม่ไหลและจะยังคงข้นอยู่
• คำนวณเวลาในการปรุงอาหารเพื่อให้สลัดมีเวลาต้ม ยิ่งชั้นเปียกโชกมากเท่าไหร่ จานก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

วัตถุดิบ

• ไก่รมควัน 300 ก
• ไข่ไก่ 4 ชิ้น
• ชีสแปรรูป “Druzhba” 1 ชิ้น
• มันฝรั่งขนาดกลาง 2 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• มายองเนส 150 มล. หรือตามชอบ
• เกลือ 1-2 ชิป
• น้ำตาลสำหรับหมัก 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% สำหรับน้ำดอง 1 ช้อนชา

วิธีเตรียมสลัดเจ้าสาว

1. 
   ชั้นแรกเป็นไก่รมควัน ฉันแยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (ฉันเอาผิวหนังออกเพื่อไม่ให้มีไขมันมากเกินไป) ฉันกระจายชิ้นไก่รมควันให้เท่า ๆ กันที่ด้านล่างของจานแล้วทาด้วยมายองเนส ในสูตรนี้เป็นสิ่งสำคัญโดยพื้นฐานที่จะต้องวางชั้นเนื้อไว้ที่ด้านล่างสุดเพื่อให้แช่ในซอส ดูดซับรสชาติของส่วนผสมด้านบนทั้งหมด และกลายเป็นเนื้อนุ่มมาก
2. 
   ชั้นที่สองคือหัวหอมดอง ฉันปอกหัวหอมขนาดกลางแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ฉันเติมน้ำส้มสายชู น้ำต้มสุก และน้ำตาลลงไป ฉันหมักไว้ 10 นาที จากนั้นสะเด็ดของเหลวทั้งหมดแล้วบีบหัวหอม ฉันทามันเป็นชั้นเท่า ๆ กันบนสลัดแล้วปิดด้วยตาข่ายมายองเนสบาง ๆ ไม่จำเป็นต้องเกลี่ยด้วยช้อน
3. 
   ชั้นที่สามเป็นมันฝรั่งต้ม ก่อนอื่นฉันต้มและทำให้หัวขนาดกลางสองหัวเย็นลงแล้วปอกเปลือกและสับบนเครื่องขูดหยาบ ฉันขูดมันตามน้ำหนักเพื่อให้จานโปร่งมากขึ้น ฉันเติมเกลือเล็กน้อย ฉันปิดด้านบนด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัวและใช้ช้อนเกลี่ยอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องกดหรือกด
4. 
   ชั้นที่สี่เป็นไข่แดงต้ม สามารถบดด้วยส้อมเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยหรือขูดได้ ฉันเกลี่ยไข่แดงให้เท่ากันแล้วทาด้วยซอสอีกครั้ง
5. 
   ชั้นที่ห้าเป็นชีสแปรรูป ฉันแช่แข็งมันไว้ในช่องแช่แข็งแล้วสับมันบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วราดด้วยมายองเนส
6. 
   ชั้นที่หกเป็นไข่ขาว ฉันสับพวกมันบนกระต่ายขูดเนื้อละเอียดแล้ววางเป็นชั้นสุดท้ายโดยไม่ทาอะไรทับด้านบน
7. หากต้องการสามารถสลับชั้นทั้งหมดอีกครั้งจากนั้นสลัดจะสูงขึ้น ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยดอก daikon และกิ่งก้านของพืชพรรณ ดอกกุหลาบที่แกะสลักจากไข่ขาวเป็นรูปเป็นร่างก็จะดูสวยงามเช่นกัน สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปเพื่อรักษาพื้นสีขาวแบบดั้งเดิมซึ่งเป็นจุดเด่นของอาหาร
8. สลัดชั้นกับไก่รมควันและชีสแปรรูป "เจ้าสาว" ควรทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงเพื่อให้ทุกชั้นแช่ได้ดีขึ้น ขอให้อร่อยกับคุณและแขกของคุณ!

ใครที่ชอบสลัดพัฟโฮมเมดแสนอร่อยต้องชอบต้นตำรับแน่นอน สลัดบีทรูทเจ้าสาว- มันง่ายมากในการเตรียม และถ้าคุณทำตามสูตรทีละขั้นตอนของเราก็ไม่มีปัญหาใด ๆ เกิดขึ้นระหว่างขั้นตอนการเตรียมการ

สลัดปรุงเร็วเพียงพอและรับประทานได้เร็วยิ่งขึ้น

เราจะต้อง:

• ไข่ไก่ – 5 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• หัวบีท - 3 ชิ้น;
• แครอท - 4 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 250 กรัม;
• มายองเนส, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมสลัดกับหัวบีทเจ้าสาว:

1. ในการเตรียมสลัด ให้ต้มส่วนผสม: มันฝรั่ง ไข่ หัวบีท และแครอท
2. ขูดมันฝรั่งต้มลงบนจานกว้างหรือชามสลัด เกลือแล้วทาด้วยมายองเนส
3. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้ววางในชั้นถัดไป
4. ขูดแอปเปิ้ลโดยใช้เครื่องขูดหยาบแล้ววางลงบนหัวหอมอย่างระมัดระวัง
5. ขูดหัวผักกาดต้มบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางด้านบน กระจายชั้นนี้ด้วยมายองเนส
6. ชั้นถัดไปควรเป็นแครอทต้มและขูดด้วย
7. หลังจากนั้นให้ขูดไข่ต้มและเติมเกลือหากจำเป็น ราดด้วยมายองเนส
8. ชั้นบนสุดควรเป็นชีสแข็งและขูดบนเครื่องขูดหยาบด้วย ปิดพัฟด้วย สลัดบีทรูทเจ้าสาว- หากต้องการให้ทาด้วยมายองเนส

สลัดจะอร่อยกว่ามากหากเตรียมล่วงหน้า เพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น สลัดเจ้าสาวควรแช่และทำให้เย็นอย่างเหมาะสม ดังนั้นหลังการเตรียมสลัดควรแช่ไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 - 3 ชั่วโมงหรือดีกว่านั้นตลอดทั้งคืน

ชื่อของอาหารจานที่น่าทึ่งนี้บ่งบอกว่าอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ โปร่งสบาย และในขณะเดียวกันก็เตรียมง่าย แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเตรียมผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารนี้ได้อย่างง่ายดายซึ่งมีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้แม้จะมีส่วนผสมเพียงเล็กน้อยก็ตาม บนโต๊ะเทศกาล มันจะโดดเด่นกว่าโอลิเวียร์ที่ทุกคนชื่นชอบ

นี่จะเป็นการค้นพบที่แท้จริงสำหรับมังสวิรัติ ไม่มีส่วนผสมของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ สลัดดูนุ่มนวลแต่ก็อิ่มและสวยงามมาก

สำหรับสลัดเจ้าสาวกับหัวบีทที่คุณต้องการ:

• 2 มันฝรั่ง
• 2 แครอท
• 2 หัวผักกาด;
• 3 ไข่;
• 50 กรัม กระเทียม;
• 100 กรัม ชีส;
• 1/3 ช้อนชา เกลือ;
• ผักกาดหอม 2 ใบ
• 100 กรัม มายองเนส

เตรียมสลัดเจ้าสาวด้วยหัวบีทและแครอท:

1. ต้มไข่จนไข่แดงแข็งตัว เติมน้ำเย็น เมื่อเย็นแล้วจะต้องปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดที่มีรูเล็กๆ
2. ล้างกระเทียมหอมแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด
3. ตอนนี้คุณต้องวางส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดเป็นชั้น ๆ อย่าลืมเติมเกลือลงไปด้วย
4. วางมันฝรั่งก่อน ตามด้วยแครอท
5. เพิ่มหัวผักกาดที่สามแล้วกระเทียม
6. กระจายไข่ให้ทั่วพื้นผิวของจานแล้วราดมายองเนส
7. ในรูปแบบนี้ควรวางสลัดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสี่ชั่วโมงเพื่อแช่ทุกชั้น
8. ล้างใบผักกาดหอมแล้วฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงบนจาน
9. หั่นชีสเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นปั้นเป็นดอกกุหลาบเรียบร้อยและตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อย

สำคัญ! ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นทุกชั้นด้วยมายองเนสเช่นทำในเสื้อคลุมขนสัตว์ แต่เพียงอันสุดท้าย แต่อย่างไม่เห็นแก่ตัว เฉพาะในกรณีนี้สลัดจะไม่สงบและจะโปร่งสบายอย่างแท้จริง

เจ้าสาวสลัดพัฟ

แครอทต้มหวานเล็กน้อยทำให้อาหารจานละเอียดอ่อนมีรสชาติดั้งเดิมและเป็นเอกลักษณ์มากยิ่งขึ้น การเพิ่มไก่รมควันทำให้เจ้าสาวสดใสและน่าจดจำ

สำหรับสลัดพัฟเจ้าสาวจะต้อง:

• 300 กรัม ไก่รมควัน
• 50 กรัม ชีส;
• 1 หัวหอม;
• 3 มันฝรั่ง;
• 2 แครอท
• 4 ไข่;
• 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 9%;
• 100 กรัม มายองเนส

สูตรสลัดพัฟเจ้าสาว:

1. หัวหอมปอกเปลือกและสับเป็นก้อน หลังจากนั้นให้เทน้ำส้มสายชูและมายองเนสลงไปแล้วหมัก
2. ต้มไข่จนไข่แดงแข็งตัวแล้วเติมน้ำเย็น เมื่อเย็นแล้ว ปอกเปลือก แยกออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว แล้วขูดบนเครื่องขูดที่มีรูเล็กๆ ลงในภาชนะต่างๆ
3. ล้างแครอทและมันฝรั่งต้มแล้วทำให้เย็นปอกเปลือกและขูด
4. เนื้อไก่รมควันหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. ตะแกรงชีส
6. ในกรณีนี้ทุกชั้นเคลือบด้วยมายองเนส โดยชั้นแรกคือมายองเนสมันฝรั่ง
7. จากนั้นใส่เนื้อและหัวหอมที่คั้นจากน้ำดอง
8. แครอทตัวที่สี่วางอยู่ในชามสลัดและวางไข่แดงไว้
9. โรยพื้นผิวให้ทั่วด้วยชีสและโปรตีนซึ่งไม่จำเป็นต้องแช่ในซอส

สำคัญ! เมื่อวางอาหารเป็นชั้น ๆ คุณต้องไม่บดหรือบีบอาหารลงจนได้จานที่โปร่งสบาย

สลัดเจ้าสาวกับแอปเปิ้ล

แม้จะเบาและโปร่งสบาย แต่สลัดเจ้าสาวกลับกลายเป็นที่น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ เห็ดเน้นรสชาติ และแอปเปิ้ลช่วยให้อาหารจานนี้คงความสว่างและสดใหม่

คุณจะต้องการ:

• 300 กรัม เนื้อไก่
• 2 มันฝรั่ง
• 300 กรัม แชมปิญอง;
• 3 ไข่;
• 50 กรัม กระเทียม;
• 150 กรัม มายองเนส;
• 1 แอปเปิ้ล;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน;
• 1/2 มะนาว.

สลัดเจ้าสาวกับสูตรแอปเปิ้ล:

1. ล้างเนื้อไก่เยื่อหุ้มถูกตัดออกแล้วต้มในน้ำพร้อมเครื่องเทศ หลังจากปรุงอาหารเนื้อจะเย็นลงในน้ำซุปแล้วหั่นเป็นก้อน
2. มันฝรั่งล้างและต้ม หลังจากที่ผักรากเย็นลงแล้วจะต้องปอกเปลือกและขูด
3. ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะพร้อมเนย
4. ไข่ต้มให้เย็นในน้ำเย็นปอกเปลือกและขูด
5. ล้างกระเทียมและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด
6. แอปเปิ้ลล้างปอกเปลือกและขูด มวลที่ได้จะถูกโรยด้วยน้ำมะนาว
7. วางหัวหอมสับที่ด้านล่างของชามสลัด
8. เพิ่มมายองเนสลงในเห็ดผสมและวางบนหัวหอม
9. ผสมมันฝรั่งกับซอส จากนั้นวางส่วนผสมลงบนเห็ด
10. ถัดไปเพิ่มเนื้อและแอปเปิ้ล
11. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารไข่ขูดจะกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งพื้นผิวของจานและราดด้วยมายองเนส

เคล็ดลับ: คุณสามารถตกแต่งสลัดได้หากต้องการ สำหรับการตกแต่งมักใช้สมุนไพรผักและผลไม้

สลัดเจ้าสาวไม่มีไก่

สูตรนี้ไม่ใช้เนื้อสัตว์ เฉพาะผัก ไข่ และชีส ด้วยเหตุนี้จานจึงเบาและโปร่งสบายอย่างไม่น่าเชื่อน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว

สำหรับสลัดพัฟของเจ้าสาวคุณต้องมี:

• 100 กรัม ชีส;
• 2 ไข่;
• 2 มันฝรั่ง
• 2 หัวผักกาด;
• 1 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• 200 กรัม มายองเนส

วิธีเตรียมสลัดเจ้าสาว:

1. ล้างรากผัก ต้มในกระทะต่าง ๆ เย็นและปอกเปลือก
2. บดมันฝรั่ง แครอท และหัวบีทแยกจากกัน
3. ต้มไข่ แช่น้ำเย็น ปอกเปลือกและขูด
4. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
5. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
6. ในกรณีนี้แต่ละชั้นของจานจะต้องแช่ในมายองเนส วางมันฝรั่งก่อน
7. ถัดไปเพิ่มหัวหอมและหัวบีท
8. ปิดชั้นบีบีทด้วยไข่
9. สิ่งที่เหลืออยู่คือวางแครอทแล้วโรยจานด้วยชีส
10. ใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงแล้วจึงเสิร์ฟให้กับแขกเท่านั้น

1. ล้างและต้มมันฝรั่ง หลังจากนั้นให้แช่รากผัก ปอกเปลือกและเสียดสี
2. ต้มไข่ ใส่น้ำเย็น จากนั้นนำเปลือกออก แบ่งเป็นไข่แดงและไข่ขาว แล้วขูดเป็นจานต่างๆ
3. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด
4. ตะแกรงชีส
5. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ
6. ประกอบสลัดเป็นชั้น ๆ อย่าลืมเคลือบแต่ละผลิตภัณฑ์ด้วยมายองเนส: ไก่, หัวหอม, มันฝรั่ง, ไข่แดง, ชีส, ไข่ขาว
7. ก่อนเสิร์ฟแนะนำให้ทิ้งจานไว้ในตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง

เคล็ดลับ: เพื่อให้สลัดฟูที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ควรขูดส่วนผสมที่ต้องขูดลงในจานโดยตรง

วันนี้สลัดเจ้าสาวที่โปร่งสบายยังไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารยอดนิยมและเป็นที่นิยม แต่ในบางครั้งอาหารเรียกน้ำย่อยก็เริ่มปรากฏในเมนูวันหยุด และทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณรสชาติที่ละเอียดอ่อนอย่างไม่น่าเชื่อ ความสม่ำเสมอที่น่าพึงพอใจ ความโปร่งสบาย และความง่ายในการเตรียม