เนื้อไก่งวงเนื่องจากคุณสมบัติที่อร่อยและรสชาติที่ยอดเยี่ยมจึงสมควรได้รับความเคารพและความต้องการเป็นพิเศษอย่างไม่ต้องสงสัย ท้ายที่สุดเมื่อใด การเตรียมการที่เหมาะสมได้รับอาหารจากมันโดยไม่มีการแข่งขัน

เราขอนำเสนอสูตรไก่งวงหมักค่ะ ซอสถั่วเหลืองซึ่งจะพิสูจน์ความจริงที่ขัดขืนนี้อีกครั้งและช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของอาหารที่เหมาะทุกประการ

เนื้อไก่งวงกับผักในซอสถั่วเหลือง - สูตร

• เนื้อไก่งวง – 950 กรัม;
• หัวหอม – 270 กรัม;
• แครอท – 75 กรัม;
• กลั่น น้ำมันพืช– 20 มล.;
• ซีอิ๊วขาว – 60-75 มล.;
• น้ำตาลทรายแดง – 15 กรัม;
• ชุดเครื่องเทศสำหรับสัตว์ปีก - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ก้านผักชีฝรั่งสด

ในกรณีนี้เนื้อไก่งวงจะถูกหมักไว้ในน้ำผักกับซีอิ๊วขาวก่อนแล้วจึงนำไปตุ๋นใน บริษัท เดียวกัน มันกลับกลายเป็นว่าฉ่ำมากอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและดีต่อสุขภาพอย่างไม่ต้องสงสัย

หากต้องการใช้สูตรให้ผสมเนื้อไก่งวงที่ล้างแห้งและหั่นบาง ๆ กับหัวหอมที่ปอกเปลือกและสับและแครอทขูดก่อน ปรุงรสทุกอย่างด้วยซีอิ๊วขาว เติมเกลือ น้ำตาลทราย และเครื่องเทศสัตว์ปีกเล็กน้อย แล้วผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อแลกเปลี่ยนรสชาติและแช่เนื้อในกลิ่นหอมและน้ำผัก

หลังจากนั้นให้โอนไก่งวงพร้อมกับผักและน้ำดองลงไป อาหารที่เหมาะสมสำหรับการอบในเตาอบหลังจากเทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงไปแล้วปิดฝาแล้วปรุงที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาห้าสิบถึงหกสิบนาที

ไก่งวงในซีอิ๊วพร้อมผักนี้สามารถเตรียมในหม้อหุงช้าได้ ในการดำเนินการนี้ ให้ใส่มวลทั้งหมดลงในชามที่ทาน้ำมันของอุปกรณ์แล้วตั้งค่าเป็นฟังก์ชัน "สตูว์" จานจะพร้อมภายในห้าสิบนาที สิ่งที่เหลืออยู่คือปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดแล้วปล่อยให้มันต้มสักครู่

ผลลัพธ์สุดท้ายของจานนี้ค่อนข้างเหลวและสามารถใช้เป็นน้ำเกรวี่กับไก่งวงและเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงได้ หากจำเป็นต้องได้จานที่หนากว่านี้หลังจากผ่านไปสี่สิบนาทีตั้งแต่เริ่มกระบวนการทำอาหารคุณจะต้องเปิดฝาจานหรืออุปกรณ์หลายเครื่องแล้วระเหยความชื้นส่วนเกินออกไป

น่องไก่งวงไม่มีกระดูกในซอสถั่วเหลืองกับน้ำผึ้ง

• ไม้ตีกลองไม่มีกระดูก – 850 กรัม;
• ซอสถั่วเหลือง - 120 มล.
• น้ำผึ้งดอกไม้ – 90 กรัม;
• วางมะเขือเทศ – 30 กรัม;
• สมุนไพรแห้งหอม - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชกลั่น - 25 มล.;
• ก้านโรสแมรี่สด
• ส่วนผสมพริกไทยบดสด - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เพื่อเพิ่มรสชาติของอาหารที่ปรุงเสร็จแล้ว ให้หมักไว้ในน้ำดองอย่างน้อยหนึ่งวันก่อนที่เนื้อจะอบในเตาอบ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมซีอิ๊วขาวน้ำผึ้งและ วางมะเขือเทศเติมน้ำเล็กน้อย เกลือ ส่วนผสมบดของพริกไทยและสมุนไพรแห้งหอมตามชอบ เราอุ่นส่วนผสมบนไฟเล็กน้อยเพื่อให้ส่วนประกอบของน้ำหมักเข้ากันได้ดียิ่งขึ้นและปลดปล่อยรสชาติของเครื่องเทศได้อย่างเต็มที่ จากนั้นจึงถูส่วนผสมที่ได้ลงบนน่องไก่งวงไร้กระดูกที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ดังที่เราได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้เราทิ้งเนื้อไว้เพื่อหมักไว้หนึ่งวันปิดฝาภาชนะด้วยฝาหรือฟิล์มแล้ววางไว้ที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็น ในช่วงเวลานี้เราพลิกชิ้นนกไปอีกด้านหนึ่งสองสามครั้ง

หลังจากเวลาหมักที่กำหนดไว้แล้ว ให้พักเนื้อสัตว์ไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วจึงนำไปหมักด้วย น้ำดองรสเผ็ดลงในภาชนะสำหรับอบ โยนเข็มโรสแมรี่สดลงไปแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ ระบอบอุณหภูมิเริ่มต้นที่ 220 องศา หลังจากผ่านไปสิบห้านาที ให้ลดความเข้มของความร้อนลงเหลือ 165 องศา และปรุงนกภายใต้สภาวะเหล่านี้ต่อไปอีกหนึ่งชั่วโมง ในบางครั้งเราก็ราดเนื้อด้วยน้ำดองและน้ำผลไม้ที่อบ

เมื่อพร้อมแล้ว ให้เสิร์ฟน่องไก่งวงกับมันฝรั่งต้มหรืออบ

womanadvice.ru

ไก่งวงในซอสถั่วเหลืองในเตาอบ

ซอสถั่วเหลือง – 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ

ใบโหระพาแห้ง – เพื่อลิ้มรส

สมุนไพรโปรวองซ์ – เพื่อลิ้มรส

ขมิ้น – เพื่อลิ้มรส

พริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส

กระเทียม – 3 กลีบ

คำแนะนำในการทำอาหาร

ไก่งวงในซีอิ๊วในเตาอบ - ยอดเยี่ยมและอร่อยมาก จานเนื้อซึ่งสามารถให้บริการได้ทั้งวันธรรมดาและวันหยุดนักขัตฤกษ์ ไก่งวงที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนหรือเย็น ปกติฉันชอบเสิร์ฟเป็นชิ้นๆ แต่คุณสามารถเสิร์ฟได้ทันทีหลังจากปรุงเสร็จพร้อมเครื่องเคียง

ในการปรุงเนื้อไก่งวงในซีอิ๊วในเตาอบ ให้เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด

ล้างเนื้อทั้งชิ้นให้ดีแล้วเช็ดให้แห้งบนกระดาษเช็ดปาก ใช้มีดคมๆ เจาะเนื้อหลายๆ จุดในตำแหน่งต่างๆ ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือทะเล

ผสมเครื่องเทศ: ขมิ้น, ใบโหระพา, สมุนไพรโปรวองซ์และพริกไทยดำ ควรมีเครื่องปรุงรสทั้งหมดประมาณ 2 ช้อนชา โรยเครื่องปรุงรสให้ทั่วไก่งวงแล้วใส่กระเทียมสับลงในรูที่เตรียมไว้

วางกระทะที่เราจะอบไก่งวงด้วยกระดาษฟอยล์ ทาฟอยล์ด้วยน้ำมันมะกอกแล้ววางไก่งวงที่เตรียมไว้ เทซีอิ๊วลงบนเนื้อ

ปิดฝาไก่งวงด้วยซองแล้วแช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อหมัก

เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วอบเนื้อไก่งวงประมาณ 50-60 นาที จากนั้นคลี่ฟอยล์และทำให้เนื้อเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย เทซอสที่ได้ไว้ด้านบน

เสิร์ฟไก่งวงอบในซีอิ๊วร้อนทันทีหรือปล่อยให้เย็นแล้วหั่นบาง ๆ

www.iamcook.ru

ไก่งวงในซอสถั่วเหลือง – สูตร

รสชาติของเนื้อไก่งวงและซีอิ๊วคู่กันสมควรได้รับการยกย่องอย่างสูงสุด ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ผสมผสานกันแบบออร์แกนิกโดยทั่วไปโดยไม่จำเป็นต้องทำอะไรอีก อาจเป็นแครอทและหัวหอมเพื่อเพิ่มรสชาติ เช่นเดียวกับน้ำมันพืช ซึ่งคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องทอด

จานนี้เตรียมง่ายมาก ต้องหั่นเนื้อไก่งวงและผักทอดในกระทะแล้วราดด้วยซีอิ๊วขาวเจือจางด้วยน้ำ แต่ผลลัพธ์ที่ได้กลับอร่อยมาก! จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานร้อนบนโต๊ะวันหยุดหรือทำในวันธรรมดาสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

• หลังจากปรุงอาหารคุณจะได้รับ 4 เสิร์ฟ
• เวลาทำอาหาร: 40 นาที 40 นาที

วัตถุดิบ:

• ไก่งวง 600 กรัม (เนื้อ)
• แครอท 1 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช

วิธีปรุงไก่งวงในซอสถั่วเหลือง - สูตร:

ปอกแครอทและหัวหอม หั่นแครอทเป็นครึ่งวงกลมหรือก้อนบางๆ และหัวหอมเป็นวงหรือก้อนเล็ก

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ใส่เนื้อไก่งวง ทอดบนไฟแรงจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย กวน

ลดไฟ ใส่หัวหอมและแครอทลงในไก่งวง ผัดและเคี่ยวจนผักนิ่มต่ออีก 10 นาที

ละลายซีอิ๊วขาวในแก้ว น้ำอุ่นใส่ไก่งวงพร้อมผักลงในกระทะผัดปิดฝาและเคี่ยวต่ออีก 20 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนคนให้เข้ากันเติมน้ำถ้าเดือดจนหมด

เสิร์ฟไก่งวงในซีอิ๊วร้อนกับเครื่องเคียงตามที่คุณต้องการ

เพื่อน..อะไร. ตัวเลือกที่อร่อยกำลังเตรียมไก่งวงสำหรับ ตารางเทศกาลคุณช่วยแนะนำได้ไหม? แบ่งปันความคิด สูตรอาหาร และความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็น!

พวกเขาเตรียมมันไว้ ดูสิ่งที่เกิดขึ้น

ovkuse.ru

ไก่งวงในซอสถั่วเหลือง

ส่วนผสมหลัก: ตุรกี

ไก่งวงในซอสถั่วเหลือง– นี่คืออาหารจานหายากที่ในขณะเดียวกันก็ดีต่อสุขภาพ อร่อย และเตรียมง่ายด้วย สัตว์ปีกที่เป็นอาหารเข้ากันได้ดีกับซีอิ๊ว จึงไม่จำเป็นต้องปรุงรสอื่นๆ อย่าลืมลองชิมดูน่ารับประทานน่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

ส่วนผสมในการปรุงไก่งวงในซอสถั่วเหลือง:

1. เนื้อไก่งวง 600 กรัม
2. แครอท 1 อัน (ใหญ่)
3. หัวหอม 1 ชิ้น
4. ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมันพืชไม่จำเป็น

สินค้าไม่เหมาะสม? เลือกสูตรที่คล้ายกันจากคนอื่น!

กระทะ มีดทำครัว เขียง ไม้พาย ฝาปิด ที่ขูด

การปรุงไก่งวงในซอสถั่วเหลือง:

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมไก่งวง

ล้างเนื้อไก่งวง ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นเส้นหรือก้อนขนาดกลาง อย่างไรก็ตามคุณสามารถหั่นเนื้อเป็นชิ้นใหญ่ได้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมแครอท

ปอกแครอทล้างออกให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือเสียดสี เครื่องขูดหยาบ- เครื่องขูดแครอทเกาหลีก็ค่อนข้างเหมาะสมเช่นกัน

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมหัวหอม

ปอกหัวหอม ล้างด้วยน้ำเย็น แล้วหั่นเป็นขนบาง ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 4: ปรุงไก่งวงในซอสถั่วเหลือง

ขั้นแรกให้ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดชิ้นไก่งวงลงไปด้วยไฟแรง ทอดกวนตลอดเวลาจนชิ้นเป็นสีน้ำตาลทอง

ตอนนี้ลดไฟแล้วใส่แครอทและหัวหอมลงในกระทะพร้อมกับไก่งวง ผัดและเคี่ยวจนนุ่ม

แล้วแยกกัน 4 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วขาวใส่ 250-300 มิลลิลิตรน้ำต้มสุกที่สะอาด เทส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะปิดฝานำไปต้มแล้วปรุงอีกครั้ง 20-30 นาที- หากคุณสังเกตเห็นว่าน้ำทั้งหมดเดือดออกจากกระทะแล้ว อย่าลืมเติมน้ำลงไปอีกเล็กน้อยเพื่อให้ไก่งวงเคี่ยวและไม่ทอด

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟไก่งวงในซอสถั่วเหลือง

เสิร์ฟไก่งวงในซีอิ๊วทันทีหลังทำอาหาร ข้าวหรือสลัดเสิร์ฟเป็นกับข้าวได้ดีที่สุด ผักสด- และอย่าลืมโรยหน้าแต่ละมื้อด้วยซอสที่ยังเหลืออยู่ก้นกระทะ มันง่ายมากที่จะเตรียมตัว อาหารเย็นเพื่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว

คุณสามารถเพิ่มกระเทียมหรือสมุนไพรเล็กน้อยลงในไก่งวงในซีอิ๊วได้

ในสูตรไก่งวงในซีอิ๊วที่อบในซองนั้นขึ้นอยู่กับการเตรียมเนื้อสัตว์อย่างเหมาะสม เนื้อ ไก่งวงในประเทศโดยเฉพาะไก่งวงแบบเก่านั้นค่อนข้างเหนียวและเหนียว ในขณะที่ไก่งวงที่ซื้อในร้านจะนุ่มและยืดหยุ่นมากกว่า ดังนั้นจึงควรถอดออกหรือในทางกลับกันทิ้งผิวหนังไว้บนเนื้อ ไก่งวงในประเทศอาจมีเนื้อที่หนา เหนียว และ จำนวนมากอ้วน

ถ้าอบเนื้อด้วยหนังแบบนี้ มันจะลอยอยู่ในไขมัน เลยเอาออก แต่เหลือไขมันชั้นเล็กๆ ไว้บนเนื้อเอง เพื่อไม่ให้แห้ง ไก่งวงที่ซื้อในร้านมีผิวที่บางกว่าและมีผิวมันน้อยกว่า ฉันเอาแขนขาทั้งหมดจากซากไปย่าง ใช้กระดูกหน้าอกเป็นสลัด และใช้ส่วนที่เหลือเป็นซุป

เพื่อไม่ให้จานสกปรกสามารถเตรียมเนื้อสัตว์ทั้งหมดได้ทันที ในการทำเช่นนี้ให้ผูกแขนเสื้อด้านหนึ่งแล้วใส่ชิ้นเนื้อที่เตรียมไว้ลงในถุงที่ได้

ปรุงรสด้วยเครื่องเทศตามชอบและเกลือ (โปรดทราบว่าซีอิ๊วก็มีรสเค็มเช่นกัน) สำหรับเครื่องเทศฉันชอบส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์ซึ่งฉันซื้อที่ตลาดมาก แต่คุณสามารถใช้อะไรก็ได้: ปาปริก้า, ดำ พริกไทยป่น, พื้น ใบกระวาน, ไธม์, ขมิ้น, กระเทียมบด, ฮ็อปซูเนลิ

เทน้ำผึ้งเหลวลงในถุงแล้ว "นวด" เนื้อผ่านถุงเพื่อถูเครื่องเทศและน้ำผึ้งให้ทั่วทุกด้าน

ค่อยๆ เทซีอิ๊วขาวลงไปและผสมให้เข้ากันในถุง

ผูกปลายอีกด้านของปลอกให้แน่นแล้วถ่ายโอนไปยังแม่พิมพ์ ต้องมีแบบฟอร์ม อย่าวางถุงไว้บนถาดอบ

อบเนื้อที่ 180 องศา ประมาณ 40 นาที จากนั้นกลับด้านถุงในพิมพ์เพื่อให้เนื้ออบในซอสอีกด้าน อบต่ออีก 40 นาที คุณต้องดูเนื้อเพื่อที่จะได้ไม่ไหม้ หากเป็นเนื้อแบบโฮมเมดเวลาในการปรุงจะนานขึ้น

หากต้องการ 10 นาทีก่อนที่จะพร้อม ให้ตัดถุงแล้วปล่อยให้เนื้อเป็นสีน้ำตาล

อาหารอันโอชะนี้จะชนะใจนักชิมที่มีรสนิยมด้วยรสชาติที่แปลกใหม่และประณีต นอกจากนี้สูตรอาหารยังเปิดขอบเขตกว้างสำหรับการรับรู้ถึงจินตนาการในการทำอาหาร

ไก่งวงในซอสถั่วเหลืองในเตาอบ

เนื้อไก่งวงอบสามารถมอบให้ได้อย่างปลอดภัยแม้กระทั่งกับเด็กเล็ก ในเวลาเดียวกันการปรุงเนื้อไก่งวงในซีอิ๊วจะทำให้คุณเสียค่าใช้จ่ายน้อยมาก

วัตถุดิบ:

• ขมิ้น, พริกไทยดำ, สมุนไพรเดอโพรวองซ์ - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• ซอสถั่วเหลือง – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - 2 ช้อนชา;
• เนื้อไก่งวง – 500 กรัม;
• น้ำมันมะกอก– 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม

1. ล้างเนื้อให้ดีและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. ใช้มีดคมๆ ทำเป็นรูลึกหลายๆ รูในเนื้อแล้วถูให้ทั่วด้วยเกลือ
3. ผสมเครื่องเทศทั้งหมดเพื่อทำเครื่องปรุงรสประมาณ 2 ช้อนชา
4. โรยมันให้ทั่วเนื้อและค่อยๆ ใส่กระเทียมชิ้นเล็กๆ ลงไปเป็นชิ้นๆ
5. ปิดจานอบด้วยกระดาษฟอยล์อย่างระมัดระวังแล้วเทน้ำมันลงไป วางเนื้อไว้ตรงนั้น เทลงบนซีอิ๊วขาวแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์และด้านบน
6. ใส่เนื้อในตู้เย็นเพื่อหมักประมาณ 2 ชั่วโมง
7. จากนั้นเปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วอบประมาณ 50-60 นาที หลังจากนั้นให้คลี่ฟอยล์ออกเล็กน้อยแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 5-10 นาที
8. สุดท้ายเทของเหลวลงบนจาน

ไก่งวงในซอสน้ำผึ้งซีอิ๊ว

จานนี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเปรี้ยวเล็กน้อยและละลายในปากของคุณ สูตรไก่งวงในซีอิ๊วนี้เข้ากันได้ดีเป็นพิเศษกับเครื่องเคียง เช่น ข้าวแดงหรือโจ๊กอื่นๆ

วัตถุดิบ:

• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนื้อไก่งวง – 550 กรัม;
• หัวหอม – 3 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย, งาหรือสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.;
• – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แครอท – 3 ชิ้น;
• พริกหวาน– 2 ชิ้น

การตระเตรียม

1. ล้างเนื้อไก่งวงแช่เย็น ตากให้แห้งเล็กน้อย ลอกฟิล์มออก แล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ
2. เทซีอิ๊วลงในชามแล้วละลายน้ำผึ้ง
3. เทน้ำดองลงบนชิ้นเนื้อแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที
4. ล้างพริกไทย เอาเมล็ดและก้านออก แล้วหั่นเป็นเส้น
5. ขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูดละเอียด แล้วหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดเนื้อหมักในกระทะด้วยน้ำมันอุ่นประมาณ 5-7 นาที ตั้งไฟปานกลาง อย่าลืมพลิกกลับเป็นระยะๆ
6. เกลือทุกอย่างโรยด้วยพริกไทยใส่หัวหอมลงในกระทะและเคี่ยวประมาณ 5 นาที
7. ในตอนท้ายผสมพริกและแครอทกับเนื้อหาของกระทะแล้วทิ้งเนื้อไว้บนไฟอีกประมาณ 8-10 นาที
8. ไก่งวงในซีอิ๊วนี้ทอดในกระทะต้องเสิร์ฟร้อนโรยด้วยงาหรือสมุนไพรสับ

เนื้อไก่งวงไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย มันถูกใช้ในโภชนาการบำบัดและการบริโภคอาหารและมอบให้กับเด็ก นกดูดซับเครื่องเทศได้ดี พ่อครัวจึงชอบปรุง โดยทั่วไปมีข้อดีเพียงอย่างเดียวดังนั้นจึงควรลองใช้สูตรใดสูตรหนึ่งของเรา

เนื้อไก่งวงในซอสถั่วเหลือง

วิธีง่ายๆ ในการปรุงเนื้อสัตว์โดยใช้ผักสไตล์เอเชีย

วิธีทำอาหาร:

เคล็ดลับ: หากต้องการความเผ็ดเล็กน้อย สามารถเติมเฟรนช์มัสตาร์ดลงไปได้

ไก่งวงในซอสถั่วเหลืองกับขิงในเตาอบ

ขิงแทรกซึมเข้าสู่เนื้อได้ลึก ทำให้มีรสชาติพิเศษเป็นพิเศษ

จะใช้เวลาปรุงอาหาร 2 ชั่วโมง

หนึ่งหน่วยบริโภคมี 165 แคลอรี่

วิธีทำอาหาร:

เคล็ดลับ: สับปะรดควรสดเพื่อไม่ให้หวานเกินไป หากไม่มีของสด ควรใช้พริกแดงป่น เพราะจะช่วยลดความหวานที่มากเกินไปของอาหารกระป๋องได้ ในกรณีนี้สามารถแยกน้ำตาลได้

ไก่งวงในซอสถั่วเหลืองในหม้อหุงช้า

จากส่วนผสมขั้นต่ำปรากฎออกมามาก ไก่งวงฉ่ำซึ่งสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงได้

จะใช้เวลาปรุงอาหาร 55 นาที

หนึ่งหน่วยบริโภคมี 97 แคลอรี่

วิธีทำอาหาร:

1. เทซีอิ๊วขาวและน้ำ 5 ช้อนโต๊ะลงในชาม ใส่น้ำตาลที่นี่แล้วคนจนธัญพืชละลาย
2. สับหัวหอมที่ปอกเปลือก
3. ล้างเนื้อปลาแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
4. อุ่นน้ำมันหนึ่งช้อนในชามหลายเมนูในโหมด "การอบ" หรือโหมดอื่น ๆ ที่อุณหภูมิสูง ตั้งเวลาเป็นสี่สิบห้านาที
5. เพิ่มหัวหอมที่นี่และทอดเป็นเวลาสี่นาที
6. จากนั้นเพิ่มส่วนผสมถั่วเหลืองและคนให้เข้ากัน ฤดูกาล.
7. เพิ่มเนื้อสัตว์ ปรุงรสเล็กน้อย จากนั้นปิดฝาทุกอย่าง
8. ปรุงอาหารจนกระทั่งเสียงบี๊บดัง
9. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วโรยบนจานที่เสร็จแล้วก่อนเสิร์ฟ

เคล็ดลับ: คุณไม่จำเป็นต้องเติมเกลือมากเกินไป เพราะซอสมีเกลืออยู่เพียงพอ สำหรับเครื่องเทศควรใช้สมุนไพรหรือพริกผสมเล็กน้อย

วิธีปรุงในกระทะด้วยซีอิ๊วน้ำผึ้ง

ผักจำนวนมากไม่เพียงแต่ให้รสชาติเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับจานอีกด้วย

จะใช้เวลาปรุงอาหาร 1 ชั่วโมง

หนึ่งหน่วยบริโภคมี 96 แคลอรี่

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ
2. ผสมน้ำผึ้งกับซอสแล้วเทของเหลวที่ได้ลงบนไก่งวง
3. ใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
4. สับหัวหอมอย่างประณีตโดยไม่ต้องปอกเปลือก
5. ปอกแครอทแล้วขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
6. สับพริกไทยเป็นเส้นแล้วเอาเมล็ดออก
7. ใส่เนื้อหมักลงในกระทะ ซึ่งคุณควรตั้งน้ำมันข้าวโพดให้ร้อนล่วงหน้า
8. ทอดเป็นเวลาเจ็ดนาที ปรุงรส
9. จากนั้นวางหัวหอมที่นี่แล้วทอดเป็นเวลาสามนาที
10. เพิ่มผักที่เหลือแล้วเทน้ำดองที่เหลือลงไปผัดเคี่ยวต่อไปอีกสิบนาที
11. เสิร์ฟทันที โรยด้วยงา

เคล็ดลับ: เพื่อให้เมล็ดงามีรสชาติมากขึ้น คุณต้องอุ่นเมล็ดงาเล็กน้อยในกระทะที่แห้งหรือในไมโครเวฟ

ลองด้วยการรับประกันผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม จะใช้เวลาเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจ

ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดในแง่ของปริมาณแคลอรี่คือเนื้อไก่งวงเยลลี่

คุณสามารถเรียนรู้วิธีทำซีอิ๊วเทริยากิที่บ้านได้

ปรุงไก่งวงในครีมเปรี้ยวและซีอิ๊ว

ครีมเปรี้ยวและ ซอสเค็ม– ส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับเนื้อสัตว์ปีก

จะใช้เวลาปรุงอาหาร 1 ชั่วโมง 30 นาที

หนึ่งหน่วยบริโภคมี 83 แคลอรี่

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อแล้วใส่ลงในชาม เทน้ำส้มสายชูแล้วเติมน้ำ ของเหลวควรปกคลุมนก พักไว้ยี่สิบห้านาที ปิดฝาด้วย
2. สับหัวหอมเป็นวงใหญ่
3. ระบายไก่งวง ใส่หัวหอม ปรุงรส ผัด
4. ในชามอีกใบผสมครีมเปรี้ยวกับซีอิ๊วขาว ถูส่วนผสมให้ทั่วนกแต่ละชิ้น
5. ปิดด้วยจานแล้วกด ทิ้งไว้อีกครึ่งชั่วโมง
6. ทอดทุกชิ้นในน้ำมันร้อนจนกรอบ ไฟจะต้องแรง
7. หลังจากนั้นให้ย้ายส่วนผสมทั้งหมดลงในจานทนไฟในชั้นเดียว
8. โรยหัวหอมด้านบนแล้วเทน้ำดองลงไปทุกอย่าง หากจำเป็นคุณสามารถเติมน้ำได้
9. นำเข้าอบอย่างน้อยยี่สิบห้านาทีด้วยไฟปานกลาง
10. หั่นมะเขือเทศครึ่งลูกแล้วเสิร์ฟพร้อมกับ จานสำเร็จรูป- คุณสามารถโรยสมุนไพรสับด้านบนได้

คำแนะนำ: ถ้าไม่ใช่ น้ำส้มสายชูองุ่นคุณสามารถแทนที่ด้วยผลไม้อะไรก็ได้

วิธีการอบในแขนเสื้อ

แม้ว่าการหุงแบบปลอกจะใช้เวลานานกว่า แต่เนื้อกลับนุ่มกว่ามาก

จะใช้เวลาปรุงอาหาร 1 ชั่วโมง 40 นาที

หนึ่งหน่วยบริโภคมี 99 แคลอรี่

วิธีทำอาหาร:

1. ผูกแขนเสื้อไว้ด้านหนึ่ง
2. ล้างนกให้สะอาด. ไม่จำเป็นต้องตัด แต่เป็นทางเลือก วางในแขนเสื้อ
3. เพิ่มซีอิ๊วและเครื่องเทศรวมทั้งน้ำผึ้งเหลว
4. ปิดอีกด้านหนึ่งของปลอกและเขย่าทุกอย่างเพื่อให้น้ำดองผสมและกระจายไปทั่วพื้นผิว คุณยังสามารถบดเนื้อในมือเล็กน้อยแล้ว "นวด" เพื่อให้เครื่องเทศเจาะลึกเข้าไปในเนื้อ
5. ถ่ายโอนไปยังจานอบและเก็บไว้ในเตาอบประมาณสี่สิบนาที อุณหภูมิควรปานกลาง
6. จากนั้นนำแม่พิมพ์ออกมาแล้วพลิกปลอกไปอีกด้านหนึ่ง กลับไปที่เตาอบและอบต่ออีกสี่สิบนาที
7. ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารสิบนาที ให้เปิดถุงแล้วปล่อยให้ไก่งวงเป็นสีน้ำตาล
8. ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วจึงเสิร์ฟ

เคล็ดลับ: หากปลอกพองขณะอบ ให้ใช้ไม้จิ้มฟันแทงหลายๆ จุด

หากนกเป็นนกในบ้านและแก่แล้ว ควรถลกหนังจะดีกว่า เนื้อนี้จะแข็งกว่า ซากที่ซื้อจากร้านค้าจะนุ่มกว่ามาก ดังนั้นคุณจึงสามารถทิ้งหนังไว้ได้ สำหรับจานนั้นไม่จำเป็นต้องเอาเต้านมเพราะสามารถเอาเนื้อออกจากส่วนอื่น ๆ ได้เช่นจากต้นขา

คุณสามารถเพิ่มซอสเทอริยากิหรือซอสพริกหวานเล็กน้อยลงในซีอิ๊วเพื่อเพิ่มรสชาติ อย่ากลัวที่จะใช้เครื่องปรุงรสต่างๆ มากมาย หรือ สมุนไพรสิ่งสำคัญคือส่วนผสมต่าง ๆ ไม่มีเกลือ ตัวอย่างเช่น มักใช้ฮ็อปซูเนลี ผักชี ขมิ้น และปาปริก้า

เนื้อไก่งวงเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำที่เสิร์ฟเป็นมื้อเย็นเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการสิ้นสุดวัน จานนี้ยังสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะวันหยุดและสามารถเลื่อนการปรุงอาหารได้จนถึงวินาทีสุดท้าย น่าทาน!