สตูว์ถือเป็นหนึ่งในวิตามินและ อาหารเพื่อสุขภาพเพราะมีผักมากมาย และหากใส่เนื้อสัตว์ลงในสตูว์ด้วย อาหารนั้นก็จะน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น ซึ่งสำคัญมากเมื่อคุณต้องการให้อาหารผู้ชายหรือเพียงแค่เติมพลังให้ตัวเองด้วยอาหารที่มีโปรตีนสูง อธิบายโดยเรา สูตรสตูว์ไก่และถั่วเขียวเรียกได้ว่าแคลอรี่ต่ำได้เนื่องจากใช้อกไก่ในอาหาร เช่นเดียวกับถั่วเขียว มะเขือเทศ บวบ และแครอทที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย แน่นอนคุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้จากส่วนผสมของผักแช่แข็งได้ แต่ตอนนี้ฤดูกาลผักได้เริ่มขึ้นแล้ว ทางที่ดีควรซื้อในร้านค้าเพื่อจุดประสงค์นี้ อาหารสด- มาดูกันทีละขั้นตอน วิธีทำอาหาร สตูว์ผัก กับเนื้อไก่

ส่วนผสมสำหรับสตูว์ไก่และถั่วเขียว

การเตรียมภาพไก่และสตูว์ถั่วเขียวทีละขั้นตอน

โรยสตูว์ที่เตรียมไว้ด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสับละเอียด เสิร์ฟจานนี้ร้อนสำหรับมื้อกลางวัน น่าทาน!

ครึ่งหนึ่งของจานประกอบด้วยถั่วเขียวซึ่งอุดมไปด้วยไฟเบอร์และวิตามิน เมื่อบริโภคเข้าไป สตรีมีครรภ์จะรับมือกับการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนและโรคโลหิตจางได้ ถั่วยังช่วยปรับปรุงการทำงานของไต จานนี้ยังรวมถึงอกไก่ซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีน แต่สิ่งสำคัญคือจานนี้อร่อย!

เพื่อเตรียมถั่วเขียวด้วย อกไก่เราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้

และในการเตรียมเนื้อไก่ด้วยถั่วเขียวเราก็จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์เหล่านี้ด้วย

ตัดอกไก่เป็นเส้น

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง

ตัดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ

หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน พริกไทยเป็นเส้น

ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันมะกอก

เรายังทอดมะเขือเทศและพริกไทยในน้ำมันมะกอก ผักไม่จำเป็นต้องสุกเกินไป เพียงพอสำหรับพวกเขาที่จะอ่อนนุ่ม ในตอนท้ายของการทอดเพิ่ม วางมะเขือเทศ.

ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทอดอกไก่ในน้ำมัน

เมื่อเต้านมมีสีน้ำตาลเล็กน้อยและเปลี่ยนสี ให้เติมเกลือ พริกไทย และโรยด้วยเครื่องปรุงรสตามชอบ

เรายังทอดถั่วด้วย

รวมผักทั้งหมดแล้วผสมใส่เกลือพริกไทยแล้วบีบกระเทียมผ่านการกด

ถั่วเขียวกับอกไก่พร้อมแล้ว!

น่าทาน!

ถือว่าเป็นแหล่งที่ดี โปรตีนจากผัก- ดังนั้นจึงมีประโยชน์มากสำหรับร่างกายมนุษย์ มีการเตรียมซุปสลัดและอาหารจานหลัก ในบทความวันนี้คุณจะพบหลายบทความ สูตรอาหารที่น่าสนใจถั่วเขียวกับอกไก่

เพื่อให้เมล็ดกาแฟคงความสดใสเอาไว้ สีเขียวและยังคงความกรอบ โดยทันทีหลังจากปรุงเสร็จ นำไปแช่ในน้ำน้ำแข็งสักครู่หนึ่ง ก่อนปรุงอาหารต้องทำความสะอาดและหั่นทั้งสองด้าน

หากคุณใช้ฝักแห้ง แนะนำให้เทลงในคืนก่อนหน้า น้ำเย็นและทิ้งมันไว้ตรงนั้นทั้งคืน ในตอนเช้าถั่วจะถูกระบายในกระชอนของเหลวที่เหลือจะถูกระบายล้างและต้มในน้ำเดือดเค็ม

สลัดพริกหวาน

กลิ่นหอมนี้และ อาหารว่างประกอบด้วยผักเกือบทั้งหมด ดังนั้นจึงไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร ของจานนี้อย่าลืมตรวจสอบว่าคุณมีทุกสิ่งที่คุณต้องการอยู่ในมือ ในการทำสลัดนี้ คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• พริกหวาน.
• หัวหอม.
• ถั่วเขียวครึ่งกิโลกรัม
• สองสามช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำมันพืช
• เกลือ เครื่องเทศ และสมุนไพรสด

เตรียมสลัดซึ่งรวมถึงถั่วเขียวกับอกไก่โดยใช้เทคโนโลยีที่ค่อนข้างง่าย เนื้อที่ล้างและแห้งจะถูกหั่นเป็นเส้นเท่า ๆ กันประมาณแล้วทอดในน้ำมันพืชที่อุ่น ทันทีที่พร้อมก็ใส่จานที่สะอาดและส่งหัวหอมครึ่งวง พริกหวาน และถั่วต้มสุกไปยังกระทะที่ว่าง ทั้งหมดนี้นำไปทอดเป็นเวลาห้านาทีแล้วจึงนำมารวมกันด้วย เนื้อไก่- สลัดสำเร็จรูปปรุงรสด้วยซอสที่ประกอบด้วยน้ำมันพืช น้ำส้มสายชูบัลซามิก เกลือและเครื่องเทศ ทุกอย่างผสมอย่างระมัดระวังและตกแต่งด้วยก้านสมุนไพรสด

ไก่กับถั่วเขียวในครีม

การใช้สูตรนี้คุณสามารถทำอาหารอร่อยได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก อาหารเย็นเพื่อสุขภาพ- เป็นเรื่องที่น่าสนใจเพราะมันเกี่ยวข้องกับการใช้ผู้เล่นหลายคน เพื่อประกอบอาหาร ถั่วเขียวกับอกไก่ ตรวจสอบเนื้อหาในตู้เย็นของคุณล่วงหน้าเพื่อให้แน่ใจว่าทั้งหมด ส่วนผสมที่จำเป็น- ในกรณีนี้คุณจะต้อง:

• ครีม 300 มิลลิลิตร
• เกล็ดขนมปัง 170 กรัม.
• เนื้อไก่สด 4 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 3/4 ถ้วย
• ถั่วเขียวแช่แข็ง 280 กรัม
• น้ำ 1/3 แก้ว.
• เกลือและเครื่องเทศ

คำอธิบายกระบวนการ

คุณต้องเริ่มเตรียมอาหารจานถั่วเขียวนี้ด้วยการแปรรูปไก่ ล้างเนื้อในน้ำเย็นเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของเมนูหลายเมนู จากนั้นจึงโรยด้วยเกลือ เครื่องเทศ และ เกล็ดขนมปัง- ครีมที่ผสมไว้ล่วงหน้ากับครีมเปรี้ยวและถั่วที่ละลายน้ำแข็งจะกระจายอยู่ด้านบนในชั้นที่เท่ากัน ปิดฝาอุปกรณ์เปิดใช้งานโปรแกรมที่ต้องการแล้วรอสัญญาณส่งเสียงเพื่อแจ้งให้คุณทราบว่าปิดหม้อหุงข้าวแล้ว กับไก่ที่ปรุงด้วยวิธีนี้แตกต่างอย่างน่าประหลาดใจ รสชาติที่ละเอียดอ่อน- สามารถเลี้ยงได้ไม่เฉพาะกับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย

อกไก่กับข้าวโพดและถั่วเขียว

ด้วยการใช้เทคโนโลยีที่อธิบายไว้ด้านล่าง คุณสามารถเตรียมอาหารกลางวันที่มีรสชาติและน่าพึงพอใจสำหรับทั้งครอบครัวได้ ความหวานฉ่ำเพิ่มความเผ็ดร้อนเป็นพิเศษ ข้าวโพดกระป๋อง- ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่รวมอยู่ในจานถั่วเขียวนี้ไม่จำเป็นต้องเตรียมการเบื้องต้นเป็นพิเศษหรือใช้เวลานาน การรักษาความร้อน- ก่อนที่คุณจะไปที่เตาไฟ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีทุกสิ่งที่คุณต้องการในบ้าน คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่ 400 กรัม
• เมล็ดข้าวโพดกระป๋อง 4 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วเขียว 300 กรัม
• ผักชีและยี่หร่าป่น อย่างละ ½ ช้อนชา
• หัวหอมใหญ่.
• ปาปริก้าบดหวานหนึ่งช้อนชา
• เกลือ, กระเทียม, ซอสถั่วเหลืองและน้ำมันพืช

เนื่องจากมีเครื่องปรุงรสมากมายถั่วเขียวกับอกไก่จึงมีกลิ่นหอมมาก

เทคโนโลยีการทำอาหาร

หัวหอมที่ล้างและปอกเปลือกแล้วจะถูกหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชที่อุ่น ทันทีที่ได้สีทองอ่อน ให้ใส่ชิ้นเนื้อไก่ลงไปแล้วปรุงต่อโดยใช้ไฟปานกลาง โดยอย่าลืมคนเป็นครั้งคราว

หลังจากผ่านไปสิบนาที ให้ใส่ถั่วเขียว เกลือ เครื่องเทศ และน้ำตาล เกือบจะในทันทีที่เมล็ดข้าวโพดเทลงในเนื้อสัตว์และผัก หลังจากผ่านไปห้านาที ให้ปิดไฟใต้กระทะ แล้วเติมซีอิ๊วขาวและกระเทียมสับลงไป ปิดฝาไก่ด้วยถั่วเขียวตุ๋นแล้วปล่อยให้ใส่ หลังจากนั้นประมาณครึ่งชั่วโมงก็จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟเป็นมื้อกลางวัน หากต้องการสามารถโรยจานด้วยสมุนไพรสับได้

ในเตาอบ

อาหารที่เตรียมตามสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่างนี้ไม่เพียง แต่อร่อยอย่างน่าประหลาดใจเท่านั้น แต่ยังดูดีอีกด้วย ดังนั้นจึงสามารถให้บริการได้ไม่เฉพาะทุกวันเท่านั้น อาหารเย็นกับครอบครัวแต่ยังสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำด้วย หากต้องการทำถั่วเขียวที่น่ารับประทาน ให้ตุนกระทะทนความร้อน กระดาษรองอบ และส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดไว้ล่วงหน้า อย่าลืมตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมี:

• ถั่วเขียว 350 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่สองสามลูก
• น้ำมันมะกอกและทารากอนสดอย่างละ 3 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อไก่ 4 ชิ้น (ไม่มีผิวหนังและไม่มีกระดูก)
• 4 ช้อนโต๊ะ เนย.
• 3 หอมแดง
• กระเทียม 3 กลีบ
• ไวน์ขาว เกลือ เครื่องเทศ และพาร์สลีย์

ลำดับของการกระทำ

เนื้อไก่ที่ล้างและตากแห้งแล้วตีเบา ๆ ด้วยค้อนในครัวแล้วถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ

ในชามขนาดใหญ่ที่แยกจากกัน รวมถั่วเขียวและมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง หอมแดงครึ่งวงบาง กระเทียมสับ เกลือ ทารากอน และ น้ำมันมะกอก- ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังแล้วพักไว้

ตอนนี้คุณจะต้องมีแผ่นหนังสี่เหลี่ยมสี่แผ่นขนาด 30-40 เซนติเมตร วางส่วนผสมผักในปริมาณเท่ากันโดยประมาณไว้ตรงกลางผักแต่ละชนิดแล้วโรยด้วยไวน์ขาวชั้นดี วางอกไก่หมักไว้ด้านบน วางเนยหนึ่งช้อนโต๊ะและพาร์สลีย์สับเล็กน้อยลงบนเนื้อ หลังจากนั้นขอบของกระดาษจะถูกยกขึ้นอย่างระมัดระวังเพื่อให้ได้สิ่งที่คล้ายกับถุงครึ่งวงกลม

อบถั่วเขียวกับอกไก่ที่อุณหภูมิสองร้อยองศาประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นแต่ละส่วนจะถูกนำออกจากเตาอบ วางบนจาน และนำออกจากกระดาษอย่างระมัดระวัง

• ขาไก่ 4 ขา
• 300 กรัม ถั่วเขียว (เขียว)
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดงา;
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลอ้อย(เพื่อลิ้มรส);
• มาร์ตินี่แห้งแก้วเล็กหรือไวน์ขาวแห้ง
• 10 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊ว;
• 1 ช้อนชา แป้งข้าวโพดหรือแป้ง
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ (เพื่อลิ้มรส);
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช (มะกอก) เล็กน้อย

วิธีการปรุงไก่และถั่วเขียว

ในกระทะขนาดเล็ก ผสมซีอิ๊วขาว 10 ช้อนโต๊ะเข้าด้วยกัน น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์(ใส่น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะก่อน แล้วชิม ถ้าจำเป็นก็เติมเพิ่มได้) 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย (หนึ่งช้อนก็เพียงพอสำหรับฉัน) มาร์ตินี่แห้งหรือไวน์ขาว กระเทียมสับละเอียด แล้วตั้งไฟอ่อนเพื่อให้ร้อน
จากนั้นมาเพิ่มกัน แป้งข้าวโพดหรือแป้งละลายในน้ำสามช้อนโต๊ะ
ปล่อยให้เดือดประมาณสามหรือสี่นาทีโดยคนตลอดเวลา
ผัดเมล็ดงาอย่างรวดเร็วในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

ล้างถั่วเขียว เล็มปลายแล้วหั่นเป็นชิ้นยาว 3-4 ซม.
เทน้ำลงในกระทะให้เพียงพอ ใส่เกลือ ตั้งไฟ และนำไปต้ม ใส่ถั่วสับลงในน้ำเดือดแล้วต้มประมาณ 10 นาที ถั่วควรจะคงความเป็นอัลเดนเต้ไว้เล็กน้อย กล่าวคือ ถั่วไม่ควรนิ่มมากและสุกเกินไป
เมื่อถั่วสุกเราจะสะเด็ดน้ำผ่านกระชอนแล้วเทน้ำเย็นลงไปทันที ยิ่งน้ำเย็นเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้นจะช่วยรักษาสีเขียวของเมล็ดกาแฟได้
ทิ้งถั่วไว้ในกระชอนจนน้ำหมด

ล้างขาไก่ ลอกหนังและกระดูกออก แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
วางในชามลึกแล้วเทซอสที่ได้ลงไป หมักทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที

อุ่นช้อนสองสามช้อนในกระทะขนาดใหญ่ น้ำมันพืชและทอดชิ้นไก่ เราไม่เทน้ำดองออกไป แต่จะต้องใช้ในภายหลัง
ทอดเป็นเวลา 10 นาที โดยพลิกทุกด้านเพื่อให้มีสีน้ำตาลสม่ำเสมอ

เมื่อไร ขาไก่เมื่อพร้อมแล้ว ให้ใส่ถั่วเขียวและน้ำดองที่เหลือลงในกระทะ ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันอีกสองสามนาทีแล้วโรยด้วยงา หากจำเป็นให้เติมเกลือ ผสมทุกอย่างเบา ๆ อีกครั้ง

วางจานไก่และถั่วเขียวจานที่สองลงบนจานแล้วเสิร์ฟร้อน มันอร่อยมากและเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว
น่าทาน!

บันทึก:
หากคุณต้องการให้อาหารจานนี้มีกลิ่นหอมแบบตะวันออกเด่นชัดยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มรากขิงขูดละเอียด (ประมาณ 2-3 ซม.) ลงไปพร้อมกับถั่วแล้วเทลงไป จานพร้อมงาหรือน้ำมันมะกอกอย่างดี
และถ้าคุณไม่ชอบซีอิ๊วและงาก็ลองแบบที่นุ่มและละเอียดอ่อน

ไก่กับถั่วเขียวในหม้อหุงช้า ซอสครีมมะเขือเทศ- มันค่อนข้างง่าย แต่มาก จานอร่อย- คุณสามารถใช้ส่วนใดส่วนหนึ่งของไก่ก็ได้ แต่ฉันชอบทำอาหารจานนี้กับอกไก่มากที่สุด เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำด้วยซอสที่ใช้เคี่ยวและผักก็ช่วยเสริมรสชาติได้อย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้กระบวนการทำอาหารใช้เวลาไม่นานและเมื่อมีส่วนผสมเหล่านี้ในสต็อก คุณจึงสามารถเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่รวดเร็ว แต่อร่อยและอร่อยได้เสมอ เนื้อไก่เรียกได้ว่าง่ายและ เนื้อสัตว์และผักก็อุดมสมบูรณ์ จำนวนมากวิตามินและธาตุขนาดเล็ก ดังนั้นเราจึงสามารถเรียกสูตรนี้ได้อย่างปลอดภัยไม่เพียง แต่น่ารับประทานและเตรียมง่ายเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพน่าพอใจและสบายท้องอีกด้วย ฉันปรุงไก่ด้วยวิธีนี้บ่อยมาก แนะนำให้ลอง! สำหรับครอบครัวใหญ่ ควรเพิ่มส่วนผสมเป็นสองเท่าเป็นอย่างน้อย เพราะรับรองว่าคุณจะต้องชอบผลลัพธ์ที่ได้อย่างแน่นอน!

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 200 กรัม
• ถั่วเขียว – 200 กรัม
• หัวหอม – 1 หัว
• แครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 กลีบ
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำ 200 มล.
• น้ำมันพืช
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

• จำนวนเสิร์ฟ: 3.

ไก่กับถั่วเขียวในหม้อหุงช้า: การเตรียมการ

ที่ด้านล่างของชามหลายเมนูเทน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วใส่หัวหอมที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เพิ่มแครอทลงในหัวหอม หากต้องการคุณสามารถขูดหรือสับแครอทเป็นก้อนได้ ฉันมีอันเล็ก ๆ ดังนั้นจึงสะดวกกว่าสำหรับฉันที่จะหั่นเป็นวงกลม

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ผัก

เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ทอดไก่กับผักในโหมด "ทอด" กวนเป็นครั้งคราวจนสุกครึ่งหนึ่ง ก็เพียงพอแล้วที่ผักจะนิ่ม

จากนั้นใส่กระเทียมสับ วางมะเขือเทศ และครีมเปรี้ยว ผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีก 2-3 นาที

ตอนนี้คุณสามารถเพิ่ม. ฉันใช้แบบแช่แข็ง แต่จะแบบสดหรือแบบกระป๋องก็ได้

เติมน้ำและผสมเนื้อกับผัก คุณสามารถลิ้มรส เติมเกลือหรือเครื่องเทศเพิ่มเติมได้หากต้องการ

ตั้งค่าโหมด "การอบ" หรือโหมดอื่นที่เหมาะสม ในโหมดนี้ ปรุงไก่ด้วยถั่วเขียวในหม้อหุงช้าอีก 30 นาที

เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งจานด้วยสมุนไพร สามารถเสิร์ฟเดี่ยว ๆ หรือกับข้าวต้มหรือสปาเก็ตตี้ได้ดีที่สุด

น่ากิน!!!

หม้ออเนกประสงค์ POLARIS PMC 0511 AD. กำลังไฟฟ้า 650 วัตต์

ขอแสดงความนับถือ Oksana Chaban