เอเลน่า 12/09/2018 13 6.5k
มีกลิ่นหอมกรอบอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ - นี่เป็นคำพูดเกี่ยวกับจานที่ทำให้คนไม่กี่คนเฉยเมย ปีกไก่ในซอสน้ำผึ้งซีอิ๊วเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีสำหรับการพบปะกับเพื่อนฝูงหรือเป็นมื้อเย็นอย่างรวดเร็ว
น้ำดองนี้มีรสหวาน เค็ม และเผ็ดในเวลาเดียวกัน ซึ่งเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ธรรมดาให้กลายเป็นอาหารจานอร่อย
ความสวยงามของสูตรคือสามารถเตรียมได้หลายวิธี ทอดในกระทะได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย หากคุณต้องการปรุงอาหารในเตาอบหรือหม้อหุงช้าก็มีตัวเลือกดังกล่าวได้เช่นกัน และความอร่อยที่เมื่อย่างออกมานั้นเกินคำบรรยาย
จานนี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง สลัดผักสด หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ฉันมีตัวเลือกต่างๆ มากมายสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้
ปีกไก่ในซอสน้ำผึ้งซีอิ๊วในกระทะ
คุณจะชอบสูตรนี้เพราะความเรียบง่าย คุณไม่จำเป็นต้องเตรียมอะไรเพิ่มเติม สิ่งสำคัญคือการมีทุกสิ่งที่คุณต้องการอยู่ในมือ กระบวนการนี้จะเร็วขึ้นหากคุณซื้อผลิตภัณฑ์แช่เย็นหรือดูแลเรื่องการละลายน้ำแข็งล่วงหน้า
ควรละลายน้ำแข็งตามธรรมชาติที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็น หากต้องการเร็วกว่านี้ ให้ใส่ถุงแล้วแช่น้ำที่อุณหภูมิห้องหรืออุ่นเล็กน้อย
วัตถุดิบ:
- ปีกไก่ - 1 กก.
- ซีอิ๊วขาว - 50 มล.
- น้ำผึ้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล
- เกลือพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำอาหาร:
กับข้าวใด ๆ เหมาะสำหรับไก่ที่เตรียมในลักษณะนี้เช่นหรือ
สูตรอร่อยสำหรับปีกอบในซอสน้ำผึ้งซีอิ๊วพร้อมมัสตาร์ดและซอสมะเขือเทศ
ตัวเลือกนี้จะใช้เวลาเพิ่มอีกเล็กน้อย แต่มีข้อดี: คุณไม่จำเป็นต้องยืนและติดตามกระบวนการอย่างต่อเนื่อง สูตรนี้ใช้น้ำดองที่น่าสนใจ ซึ่งไม่เพียงแต่มีน้ำผึ้งและซีอิ๊วเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมัสตาร์ด ซอสมะเขือเทศ ปาปริก้า และกระเทียมด้วย
หากคุณมีเวลาคุณสามารถทิ้งปีกไว้เพื่อหมักไว้สักสองสามชั่วโมง เนื้อจะมีกลิ่นหอม นุ่ม ฉ่ำมากขึ้น แต่คุณสามารถปรุงได้ทันทีมันก็จะอร่อยอยู่แล้ว
สิ่งที่คุณต้องการ:
- ปีกไก่ - 1.5 กก.
- ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ซอสมะเขือเทศมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- กระเทียมแห้ง - 1 ช้อนชา
- ปาปริก้า - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
คำอธิบายทีละขั้นตอน:
ทำไมปีกไก่ถึงอร่อยขนาดนี้? พวกเขามีเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำซึ่งเข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศและซอสต่างๆ แต่คุณสมบัติหลักคือผิวที่บางและไม่เหนียวเหนอะหนะซึ่งเมื่อผ่านการปรับเปลี่ยนง่าย ๆ จะกลายเป็นเปลือกที่กรอบและอร่อย
วิธีทำปีกไก่กับมันฝรั่งในซอสน้ำผึ้งและซีอิ๊ว
เห็นด้วย สะดวกดีถ้าทำอาหารจานหลักและเครื่องเคียงได้พร้อมๆ กัน สูตรนี้มาจากซีรี่ย์นี้เท่านั้น ซอสที่น่าทึ่งนี้ไม่เพียงแต่ทำให้ไก่อร่อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมันฝรั่งด้วย
ซอสช่วยให้แน่ใจว่าเปลือกสีน้ำตาลทองบนปีกจะก่อตัวได้ค่อนข้างเร็ว ดังนั้นคุณจึงต้องคอยติดตามกระบวนการทำอาหารอย่างระมัดระวัง
ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:
- ปีก - 1 กก.
- มันฝรั่ง - 1 กก.
- ซีอิ๊วขาว - 4 วิ ล.
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- กระเทียม - 4 กลีบ
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ, ปาปริก้า, ออริกาโน – เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
ปีกในหม้อหุงช้าในน้ำดองถั่วเหลือง - น้ำผึ้งพร้อมกระเทียมและขิง
หากคุณมีผู้ช่วยในครัวของคุณในฐานะผู้เล่นหลายคนก็ไม่มีอะไรหยุดคุณจากการเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ สิ่งสำคัญคือปีกไก่คลุมชามเป็นชั้นเดียวจากนั้นคุณจะได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ - แต่ละชิ้นมีเปลือกกรอบน่ารับประทาน
วัตถุดิบ:
- ปีกไก่
สำหรับน้ำดอง:
- ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ขิงบด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- แกง
- สมุนไพรอิตาเลียน
วิธีทำอาหาร:
วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงปีกไก่บนตะแกรง
เมื่อไปปิกนิกหรือไปต่างจังหวัดอย่าลืมนำน้ำผึ้งและซีอิ๊วติดตัวไปด้วย ด้วยซอสนี้คุณจะต้องทอดปีกไก่มากกว่าหนึ่งเสิร์ฟซึ่งอร่อยมาก ชมกระบวนการทำอาหารทั้งหมดในวิดีโอ
ปีกที่ปรุงสุกในซอสน้ำผึ้งซีอิ๊วมีสีและกลิ่นหอมที่ไม่อาจลืมเลือน หากคุณไม่สนใจรสชาติหวาน-เผ็ดของเนื้อ ก็อย่าลืมปรุงอาหารจานนี้ คุณควรจะชอบมัน
น่าทาน!
ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการเพิ่มบรรยากาศรื่นเริงให้กับอาหารค่ำในวันธรรมดา เรียบง่าย หรูหรา และที่สำคัญที่สุดคืออร่อย สิ่งที่คุณต้องมีคือปีกไก่ ซีอิ๊ว น้ำผึ้ง และจินตนาการเล็กน้อย ซึ่งจะช่วยให้คุณสร้างสรรค์สูตรอาหารใหม่จากอาหารที่เป็นที่รู้จักอยู่แล้วได้
วัตถุดิบ:
- ปีกไก่ - 20 ชิ้น
- น้ำผึ้งเหลว - 4 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว - 4 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
- ใบผักกาดหอม - สำหรับตกแต่ง
- มะเขือเทศแตงกวา - เป็นส่วนเสริมในจาน
วิธีทำอาหาร:
- ผสมน้ำผึ้งและซีอิ๊ว.
- เพิ่มเครื่องเทศลงในน้ำดอง
- เคลือบปีกไก่ให้ทั่วและสม่ำเสมอในน้ำดอง แล้ววางบนถาดอบ
- วางปีกไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 20 นาที พลิกปีกแล้วปล่อยทิ้งไว้ในเตาอบอีก 20 นาที
- นำออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย แล้วจัดใส่จานที่ตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม
ปีกไก่ในซีอิ๊ว
วัตถุดิบ:
- ปีกไก่ 600 กรัม
- 1.5 ช้อนชา น้ำผึ้ง
- กระเทียม 2 กลีบ
- ซีอิ๊วรสเผ็ด 75 มล
- น้ำมันพืช 20 มล
- 0.5 พวงหัวหอมสีเขียว
วิธีทำอาหาร:
ตัดปีกแต่ละข้างออกเป็น 3 ส่วน เทน้ำผึ้งที่ละลายแล้วลงในชาม ใส่ซีอิ๊วร้อน กระเทียมบด และผสมให้เข้ากัน วางปีกลงในส่วนผสมนี้และวางในที่เย็นเป็นเวลา 4-5 ชั่วโมง วางปีกบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วอบด้วยไฟปานกลาง ประดับด้วยขนหัวหอมสีเขียว
ปีกไก่ในซอสน้ำผึ้งซีอิ๊ว
วัตถุดิบ:
- 0.5 กก. ปีกไก่
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งเหลว
- 2–4 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก/น้ำมันพืช
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- เลือกความเผ็ดได้ 1/2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศรสเผ็ด/ซอส
วิธีทำอาหาร:
- ผสมน้ำผึ้ง ซีอิ๊ว น้ำมะนาว น้ำมันพืช และเครื่องเทศตามชอบ (กระเทียม ปาปริก้า ขมิ้น)
- หมักไว้ 3 ชั่วโมงในตู้เย็น (คุณสามารถหมักในถุงอบได้ทันที)
- อบที่อุณหภูมิ 200–220C เป็นเวลา 30–40 นาที
ปีกในซอสน้ำผึ้งซีอิ๊วที่มีความลับเล็กน้อย
วัตถุดิบ:
- ปีกไก่ - 1 กก.
- กระเทียม - 2 กลีบ
- น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
- ไลท์เบียร์ - 250 มล.
- ซีอิ๊วขาว - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 1 ช้อนชา
หมักปีกไก่:
- ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมน้ำดองสำหรับปีกโดยเทซีอิ๊วลงในชามลึกเติมน้ำส้มสายชูและน้ำผึ้ง
- จากนั้นคุณต้องเติมเบียร์แล้วบดกระเทียมโดยใช้ที่กดกระเทียมใส่เกลือลงในน้ำดอง
การตระเตรียม:
- หมักปีกไก่เพื่อให้น้ำดองปิดสนิทและทิ้งไว้หลายชั่วโมงในที่เย็น
- เมื่อหมักปีกแล้วคุณจะต้องวางไว้บนถาดอบโดยทาน้ำมันพืชบนถาดอบก่อนหน้านี้
- ทอดปีกไก่ในเตาอบก่อนที่อุณหภูมิต่ำประมาณ 150–170 C โดยราดน้ำดองที่เหลือลงไปตลอดเวลา
- เมื่อปีกไก่เกือบจะพร้อมแล้ว คุณต้องเพิ่มอุณหภูมิเตาอบเป็น 200° เพื่อสร้างเปลือกสีทอง
- วางปีกไก่ที่เสร็จแล้วในซอสน้ำผึ้งซีอิ๊วบนจาน สามารถเสิร์ฟพร้อมกับข้าวหรือแยกกันได้
ปีกไก่ในซอส
วัตถุดิบ:
- ปีกไก่ - 1 กก.
- ซีอิ๊วขาว - 60 มล.
- น้ำผึ้งธรรมชาติ - 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศ - 1 กรัม
- ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.
วิธีทำอาหาร:
- การปรุงปีกไก่ในซีอิ๊วน้ำผึ้งจะประกอบด้วยหลายขั้นตอน ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมปีกไก่ก่อน จากนั้นจึงทำซอสและหมักไว้ ขั้นตอนสุดท้ายคือการอบปีกไก่ที่เสร็จแล้ว ล้างปีกไก่ด้วยน้ำเย็น ตรวจดูว่ามีขนเล็กๆ หรือไม่ หากพบขน ให้ถอนออกด้วยมือหรือแหนบ หลังจากนั้นให้ใช้มีดตัดปีกไก่แต่ละข้างตามข้อไหล่
- เรามาเตรียมซอสน้ำผึ้งซีอิ๊วกันดีกว่า เทซีอิ๊วลงในชาม เพิ่มเครื่องเทศ เทน้ำมันมะกอก หากต้องการความร้อนและสี ให้เติมซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ ในสูตรนี้ ฉันใช้ซอสมะเขือเทศพริก ซึ่งทำให้ปีกไก่เผ็ดและเผ็ด เพิ่มน้ำผึ้ง เทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ คนน้ำดองจนน้ำผึ้งละลาย ลิ้มรสน้ำดอง หากน้ำดองดูหวานอมเปรี้ยวและไม่เค็มมากให้เติมเกลือเพื่อลิ้มรส
- วางปีกไก่ลงในชามพร้อมซีอิ๊วน้ำผึ้ง ผสมให้เข้ากัน ตอนนี้ต้องใส่ชามที่มีปีกไก่ในซอสและซอสมะเขือเทศในตู้เย็นเพื่อหมัก ก่อนที่จะทำเช่นนี้ ให้คลุมชามด้วยฟิล์มหรือฝาปิด ทิ้งปีกไก่ไว้ในซอสน้ำผึ้งซีอิ๊วในตู้เย็นอย่างน้อย 5 ชั่วโมง วางปีกไก่หมักไว้ในจานที่มีด้านสูง
- เทซอสลงไปด้านบน อบปีกไก่ในเตาอบที่ 180–190 องศาเป็นเวลา 35–40 นาที
- ปีกไก่ที่เสร็จแล้วควรมีเปลือกเคลือบบางๆ เสิร์ฟปีกไก่พร้อมกับผัก โดยวิธีการก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยปีกด้วยงาขาวซึ่งจะเน้นรสชาติของพวกเขา ปีกฉ่ำไม่จำเป็นต้องมีซอสเพิ่มเติม แต่ถ้าคุณชอบปีกที่มีซอสคุณสามารถทำสูตรซอสสำหรับเนื้อสัตว์ได้โดยเฉพาะไก่
- ปีกไก่หมักในซอสน้ำผึ้งซีอิ๊วสามารถอบได้ไม่เพียง แต่ในเตาอบเท่านั้น แต่ยังปรุงบนตะแกรงบนตะแกรงหรือเป็นบาร์บีคิวอีกด้วย
ปีกไก่ในซอสหวานและเผ็ด
วัตถุดิบ:
- ปีกไก่ 1 กก.
- ซีอิ๊วขาว 0.1 ลิตร
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศใด ๆ
- น้ำผึ้งเหลว 200 มล.
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 2 ชิ้น กลีบกระเทียม
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งอาหาร
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- 1 ช้อนชา ส่วนผสมของพริก
การตระเตรียม:
- นำกระทะแล้วเทซีอิ๊วขาวลงไป วางกระทะบนไฟแรงแล้วนำซอสไปต้ม จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศและน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- จากนั้นเติมน้ำผึ้งลงในซอส อย่าลืม: ยิ่งคุณเติมน้ำผึ้งมากเท่าไร ซอสที่ปรุงเสร็จแล้วก็จะยิ่งมีรสหวานมากขึ้นเท่านั้น ปอกกลีบกระเทียมแล้วสับด้วยมีด หากต้องการก็สามารถส่งกานพลูผ่านการกดได้
- เพิ่มมวลกระเทียมสับลงในซอสแล้วเติมแป้งโต๊ะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หลังจากนำซอสไปต้มแล้วให้เคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที อย่าลืมคนซอสเป็นระยะๆ
- ตั้งน้ำซอสไว้แล้วเตรียมปีกไก่ ล้างปีกให้สะอาด ตัดส่วนที่บางที่สุดออกแล้ววางบนผ้าหรือกระดาษเช็ดให้แห้ง
- จากนั้นวางปีกแห้งลงในชามลึก เติมเกลือเม็ดละเอียดและส่วนผสมของพริกไทยตามชอบ
- นำภาชนะที่ทนความร้อนแล้วอัดจาระบีที่ก้นด้วยซอสน้ำผึ้งซีอิ๊วเย็น วางปีกไว้ในภาชนะที่เตรียมไว้ เทซอสน้ำผึ้ง-ซีอิ๊วที่เตรียมไว้ลงบนปีกไก่
- เปิดเตาอบที่ 190° วางปีกในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที เราเพลิดเพลินกับรสชาติอันยอดเยี่ยมของเนื้อสัตว์ปีกอบในซอสอะโรมาติกน้ำผึ้งและถั่วเหลือง
ปีกกับมันฝรั่ง
วัตถุดิบ:
- ปีกไก่ – กิโลกรัม
- ซีอิ๊วขาว – 3-4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้งละลาย - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม – 2-3 กลีบ
- มัสตาร์ด - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช
- น้ำมะนาวเล็กน้อย
- เครื่องเทศ - เกลือ ออลสไปซ์ และพริกไทยร้อน คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับไก่ได้
- มันฝรั่ง 500ก
วิธีทำอาหาร:
- สามารถใช้ปีกได้แม้จะแช่แข็ง คุณเพียงแค่ต้องละลายน้ำแข็งอย่างถูกต้อง บนชั้นกลางของตู้เย็นหรือที่อุณหภูมิห้อง ต้องล้างในน้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
- ทีนี้มาตัดส่วนนอกสุดซึ่งประกอบด้วยผิวหนังและกระดูกออก - เราไม่ต้องการมัน
- ระหว่างสองชิ้นที่เหลือ ให้ตัดชั้นหนังด้วยกรรไกร
- น้ำหมักสำหรับปีกนั้นเตรียมได้ง่าย: อุ่นน้ำผึ้งในอ่างน้ำจนกลายเป็นของเหลว เทซีอิ๊วขาว น้ำผึ้งเหลว มัสตาร์ด พริกไทย น้ำมะนาว น้ำมันลงในชามแก้ว แล้วคนให้เข้ากัน ลิ้มรสส่วนผสม ถ้ามีเกลือจากซีอิ๊วไม่เพียงพอ ให้เติมลงไป น้ำดองไก่พร้อมแล้ว
- วางเนื้อเป็นชั้นเดียวในจานแบน เทน้ำดองลงไปแล้วปิดด้านบนด้วยฟิล์ม ปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อย 3-4 ชั่วโมง โดยควรข้ามคืน ในช่วงเวลานี้ขอแนะนำให้คนเนื้ออย่างน้อยหนึ่งครั้งเพื่อให้ได้รสชาติที่สม่ำเสมอ
- คุณสามารถปรุงในกระทะหรือในเตาอบ
- ปอกเปลือกล้างและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น จะดีกว่าที่จะเคลือบมันฝรั่งด้วยมายองเนสโรยด้วยพริกไทยและเกลือ ดังนั้นมันจะกลายเป็นเรื่องที่น่าทึ่งมาก
- ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่มันฝรั่งลงไป วางปีกไว้ซึ่งสามารถราดด้วยน้ำดองที่เหลือได้
- คลุมด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อป้องกันไม่ให้ผิวหนังไหม้ ก่อนที่จะปิด คุณจะต้องเอาฟอยล์ออก จากนั้นด้านบนจะเป็นสีน้ำตาลเท่าๆ กัน
- หากคุณอบโดยไม่มีมันฝรั่งให้คลุมแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทาน้ำมันด้วย วางเนื้อและวางในเตาเย็น
- ปิดเตาอบและปล่อยให้อบอุ่นต่ออีก 5-10 นาที วางบนจาน ปีกในซีอิ๊วน้ำผึ้งในเตาอบพร้อมแล้ว!
ปีกเผ็ดในน้ำผึ้งและซีอิ๊ว
วัตถุดิบ:
- ปีก 1 กก
- น้ำมะนาวหรือมะนาว 1 ผล
- ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
- ขิงสดชิ้น
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- พริกเล็กน้อย
วิธีทำอาหาร:
- ในการเตรียมน้ำดองเราต้องสับกระเทียมและขิง กระเทียมสามารถบีบผ่านการกดกระเทียมและบดให้ละเอียดในครก ปอกขิงชิ้นหนึ่งแล้วสับบนเครื่องขูดละเอียด
- ในถ้วยเล็กๆ ผสมน้ำผึ้ง ซีอิ๊ว พริก กระเทียมสับและขิง ผสมทุกอย่าง เติมน้ำมะนาว 1 ลูก ผสมทุกอย่างอีกครั้ง น้ำดองพร้อมแล้ว
- ล้างปีกให้ดี ฉันใช้ปีกข้อต่อ 2 อัน แต่บ่อยครั้งมากที่ขายแบบมีข้อต่อ 3 อัน หากคุณมีอาการดังกล่าวอย่างกะทันหัน ข้อต่อที่ 3 จะต้องถูกตัดออก เราจะไม่ต้องการมัน คุณสามารถใช้มันทำน้ำซุปไก่ได้
- เตรียมกระทะที่คุณจะอบปีก จำเป็นที่ปีกทั้งหมดจะพอดีในชั้นเดียว
- จุ่มปีกแต่ละข้างแยกกันในน้ำดองแล้ววางลงในจานอบ
- ปิดด้วยฟิล์มและวางในที่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงหรือในตู้เย็น
- เราถอดฟิล์มออก วางแบบฟอร์มของเราที่มีปีกไว้ในเตาอบที่อุ่นดีที่อุณหภูมิ 220 องศา เวลาในการอบประมาณ 25–30 นาที เมื่อผ่านไปครึ่งหนึ่งของเวลานี้ ให้นำถาดอบออกมา พลิกปีกไปอีกด้านหนึ่ง แล้วเทน้ำดองที่เหลือไว้ด้านบน ใส่กลับเข้าไปในเตาอบแล้วอบต่อ พวกเขาเพียงแค่ละลายในปากของคุณและจะไม่ปล่อยให้แม้แต่นักชิมที่ไม่แยแส คุณสามารถกินข้าวหรือมันฝรั่งเป็นกับข้าวได้
ปีกในซอสถั่วเหลืองในหม้อหุงช้า
วัตถุดิบ:
- ปีกไก่ 1 กก
- กระเทียม 6 กลีบสับละเอียด
- น้ำมะนาว 50 กรัม
- น้ำผึ้ง 70 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 70 มล
- น้ำมันพืช 50 กรัม
- ขิงบด 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำ
วิธีทำอาหาร:
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามหม้อความดัน และปล่อยให้ปีกหมักไว้อย่างน้อย 30 นาที
- เปิดหม้ออัดแรงดันให้เป็นระดับที่เหมาะสมสำหรับการทอด ทอดปีกในน้ำดองเป็นเวลา 6 นาที
- ปิดฝาหม้อความดัน เลือกโหมด "ข้าว" - 5 นาที วาล์วไปที่ตำแหน่ง "ปิด"
- หลังจากสัญญาณแล้วให้ปล่อยแรงดันออกอย่างแรง
- หากคุณพบว่าซอสเนื้อบางไปหน่อย ให้กลับเข้าสู่โหมดผัดและปรุงจนกระทั่งซอสได้ความเข้มข้นตามที่คุณต้องการ
บันทึกสูตรและเคล็ดลับ:
- อย่าลืมล้างปีกในน้ำไหลให้สะอาดก่อนปรุงอาหาร
- มันคุ้มค่าที่จะหั่นพวกมันเป็น phalanges ด้วยมีดคม ๆ : ซีอิ๊วขาวและน้ำมะนาวเจือจางที่ใช้สำหรับหมักจะให้ความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ
- เพื่อให้ปีกมีเปลือกสีทองและกรอบคุณต้องปรุงปีกที่อุณหภูมิ 180–220 °
- แทนที่จะใช้มายองเนสที่ไม่ดีต่อสุขภาพเราขอแนะนำให้ใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำซึ่งจะทำให้เนื้อชุ่มฉ่ำมากขึ้น
- กับข้าวใช้มันฝรั่ง (ประเภทต่างๆ) พาสต้าและข้าวต้มสลัดที่เรียบง่ายและซับซ้อน
- สูตรอาหารเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวอย่างรวดเร็ว
เตรียมน้ำดอง ส่วนผสมหลักคือซีอิ๊ว น้ำผึ้ง และกระเทียม โดยปกติแล้วฉันจะเพิ่มมัสตาร์ดสำเร็จรูปด้วย แต่ถึงแม้ไม่มีมันเราก็จะได้ปีกที่อร่อย คุณยังสามารถใช้เมล็ดมัสตาร์ดหนึ่งช้อนชาหรือผงเล็กน้อยก็ได้ สับกระเทียมอย่างประณีตหรือผ่านการกด วางในชาม เทซีอิ๊วขาวและน้ำมันพืช (งา ทานตะวัน มะกอกหรืออะไรก็ได้ที่คุณมี) ใส่น้ำผึ้งลงไป อย่าลืมใส่พริกไทยเล็กน้อย และสำหรับผู้ชื่นชอบรสเผ็ดฉันแนะนำให้คุณจับรากขิงสักชิ้นแล้วขูดให้ละเอียด แล้วส่งไปยังส่วนประกอบอื่นๆ ผัดในน้ำดองถั่วเหลืองและน้ำผึ้ง ลิ้มรสและเติมเกลือหากจำเป็น
หากน้ำผึ้งข้นขึ้น จะทำให้ยากต่อการผสมลงในน้ำดอง ละลายล่วงหน้าในอ่างน้ำ แทนที่จะใช้น้ำผึ้งธรรมชาติซึ่งไม่แนะนำให้อุ่น คุณสามารถใช้ "ทองคำผึ้ง" หรือน้ำตาลอ้อยเทียมได้ ปีกไก่หลังจากการอบในเตาอบจะกลายเป็นสีดอกกุหลาบมีกลิ่นหอมและอร่อยปกคลุมด้วยเปลือกมันที่สวยงาม
ปีกไก่ในซอสน้ำผึ้งซีอิ๊ว– หนึ่งในอาหารตะวันออกที่อร่อยที่สุด ปีกไก่หมักในน้ำหมักซีอิ๊วรสเผ็ดทำให้ได้รสชาติที่อร่อย มีกลิ่นหอม และชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ น้ำดองน้ำผึ้งผสมถั่วเหลืองมีตัวเลือกต่างๆ มากมาย นอกจากซีอิ๊วขาวและน้ำผึ้งแล้ว เครื่องเทศ น้ำมันพืช น้ำส้มสายชูต่างๆ มัสตาร์ด ซอสมะเขือเทศ น้ำมะนาว รากขิง และกระเทียมยังใช้ในการหมักอีกด้วย แต่ละสูตรจะอร่อยและเป็นส่วนตัว ปีกไก่ในซอสนี้สามารถเตรียมได้ที่บ้าน ในเตาอบ หรือทอดกลางแจ้งบนตะแกรง
ปีกไก่หมักในซอสน้ำผึ้ง - ซีอิ๊วเนื่องจากมีส่วนผสมของน้ำผึ้งและซีอิ๊วจึงเคลือบโดยไม่มีเปลือกกรอบเด่นชัด โดยการเปลี่ยนส่วนประกอบของน้ำดองคุณจะได้ปีกไก่ที่มีรสชาติแตกต่างกันในแต่ละครั้ง
วันนี้ฉันอยากจะเสนอสูตรปีกไก่ในน้ำดองน้ำผึ้งถั่วเหลืองที่ฉันชอบ ปีกมีรสเผ็ด ร้อน เค็มปานกลาง และมีรสหวานอมเปรี้ยวอันเป็นเอกลักษณ์ สูตรดั้งเดิมสำหรับปีกไก่ทอดหรืออบในน้ำหมักน้ำผึ้งถั่วเหลืองใช้น้ำส้มสายชูข้าวและน้ำมันงา หากคุณไม่มีสินค้าดังกล่าวก็ไม่สำคัญ
แทนที่จะใช้น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว คุณสามารถใช้น้ำมะนาว น้ำส้มสายชูหมักจากองุ่น หรือน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลก็ได้ ในทางกลับกัน น้ำมันงาสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำมันดอกทานตะวันชนิดอื่นได้ น้ำดองนี้จะประกอบด้วยซีอิ๊ว น้ำผึ้ง เครื่องเทศ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำมันมะกอก และซอสมะเขือเทศ
พวกเขาจะเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับทั้งมื้ออาหารที่บ้านง่ายๆ และโต๊ะวันหยุดหรืองานปาร์ตี้ของเยาวชน
ตอนนี้เรามาดูสูตรและดูวิธีทำอาหารกันดีกว่า ปีกไก่ในซอสน้ำผึ้งซีอิ๊วทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
วัตถุดิบ:
- ปีกไก่ - 1 กก.
- ซีอิ๊วขาว - 60 มล.
- น้ำผึ้งธรรมชาติ - 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศ - 1 กรัม
- ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.
ปีกไก่ในซอสน้ำผึ้ง – สูตร
การปรุงปีกไก่ในซีอิ๊วน้ำผึ้งจะประกอบด้วยหลายขั้นตอน ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมปีกไก่ก่อน จากนั้นจึงทำซอสและหมักไว้ ขั้นตอนสุดท้ายคือการอบปีกไก่ที่เสร็จแล้ว ล้างปีกไก่ด้วยน้ำเย็น ตรวจดูว่ามีขนเล็กๆ หรือไม่ หากพบขน ให้ถอนออกด้วยมือหรือแหนบ หลังจากนั้นให้ใช้มีดตัดปีกไก่แต่ละข้างตามข้อไหล่
เรามาเตรียมซอสน้ำผึ้งซีอิ๊วกันดีกว่า เทซีอิ๊วลงในชาม
เพิ่มเครื่องเทศ
เทน้ำมันมะกอก
หากต้องการความร้อนและสี ให้เติมซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ ในสูตรนี้ ฉันใช้ซอสมะเขือเทศพริก ซึ่งทำให้ปีกไก่เผ็ดและเผ็ด
เพิ่มน้ำผึ้ง
เทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
คนน้ำดองจนน้ำผึ้งละลาย ลิ้มรสน้ำดอง หากน้ำดองดูหวานอมเปรี้ยวและไม่เค็มมากให้เติมเกลือเพื่อลิ้มรส
วางปีกไก่ลงในชามพร้อมซีอิ๊วน้ำผึ้ง ผสมให้เข้ากัน
มีหลายวิธีในการหมักและปรุงไก่ ปีกในซอสฮันนี่มัสตาร์ดเป็นที่สนใจอย่างมาก สามารถตกแต่งได้หลากหลายรูปแบบ เนื้อหานี้นำเสนอที่นิยมมากที่สุดและทุกคนสามารถเตรียมอาหารอันโอชะได้ด้วยมือของตนเอง
ปีกไก่ในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง
ปีกในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งเป็นสูตรที่ช่วยให้ได้อาหารจานเผ็ดและเป็นสีดอกกุหลาบพร้อมกับเนื้อนุ่มและนุ่ม ในการทำเช่นนี้คุณต้องปฏิบัติตามรายละเอียดปลีกย่อยของเทคโนโลยีที่อธิบายไว้และปฏิบัติตามกฎทั่วไปง่ายๆ
- ก่อนปรุงอาหารต้องล้างปีกและทำให้แห้ง หากต้องการให้ถอดส่วนของนกออกจากกลุ่มด้านนอก
- ในตอนแรกไก่จะถูกเก็บไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมงในน้ำดองที่เตรียมไว้ หลังจากนั้นนำไปให้ความร้อนในกระทะ ในเตาอบ ในหม้อหุงช้า หรือบนตะแกรง
- การมีน้ำผึ้งช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีสีน้ำตาลเร็วขึ้น และต้องควบคุมกระบวนการทอดเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้เกรียมมากเกินไป
หมักมัสตาร์ดน้ำผึ้งสำหรับปีก
ต่อไปนี้เป็นน้ำหมักคลาสสิกสำหรับปีกด้วยน้ำผึ้งและมัสตาร์ดซึ่งสามารถใช้เป็นฐานในการเตรียมองค์ประกอบที่ซับซ้อนและซับซ้อนยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ ปรับความเผ็ดโดยเปลี่ยนปริมาณพริกแดงป่นหรือพริกสด
วัตถุดิบ:
- น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มัสตาร์ด – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม – 1-2 กลีบ;
- มะนาว – ½ชิ้น;
- เกลือพริกไทย
การตระเตรียม
- ปอกกลีบกระเทียมบดบนเครื่องขูดละเอียดหรือผ่านการกด
- ผสมน้ำผึ้ง มัสตาร์ด และน้ำมะนาวครึ่งลูกในชาม ใส่มวลกระเทียม เกลือ พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ในซอสน้ำผึ้งมัสตาร์ดนี้เป็นเวลา 4-6 ชั่วโมง
ปีกในซอสน้ำผึ้งในกระทะ
ปรุงปีกด้วยน้ำผึ้งและมัสตาร์ดในกระทะได้รวดเร็วและไม่ยากเกินไป ในกรณีนี้น้ำดองแบบคลาสสิกจะเสริมด้วยน้ำส้มซึ่งจะทำให้ผลิตภัณฑ์มีเสน่ห์เป็นพิเศษและทำให้รสชาติมีความละเอียดอ่อนและมีชีวิตชีวามากขึ้น กระบวนการเตรียมอาหารอันโอชะทั้งหมดไม่รวมเวลาหมักจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- ปีก – 1 กก.
- น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มัสตาร์ด – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม – 2 กลีบ;
- มะนาวและส้ม - 1 ชิ้น;
- เกลือ พริกไทย น้ำมัน
การตระเตรียม
- บีบน้ำจากส้มและมะนาว ใส่น้ำผึ้งและมัสตาร์ด แล้วบีบกระเทียมออก
- เพิ่มเกลือลงในน้ำดองพริกไทยผสมกับปีกที่เตรียมไว้แล้วทิ้งไว้ 4-6 ชั่วโมง
- ทอดปีกในซอสน้ำผึ้งมัสตาร์ดในน้ำมันอุ่นในกระทะจนเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน
ปีกในซอสน้ำผึ้งในเตาอบ
ปีกไก่หมักในน้ำผึ้งและมัสตาร์ดสามารถอบในเตาอบได้ ซีอิ๊วจะทำให้อาหารมีรสชาติพิเศษซึ่งควรผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ก่อนหมักนก ส่วนผสมเผ็ดจะเสริมด้วยแกง ขมิ้น ผักชีบด ปาปริก้า และสมุนไพรอะโรมาติกแห้ง
วัตถุดิบ:
- ปีก – 2 กก.
- น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มัสตาร์ด – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.
- กระเทียม – 2 กลีบ;
- เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ
การตระเตรียม
- รวมน้ำผึ้ง มัสตาร์ด ซีอิ๊วลงในชาม บีบกระเทียมออก ใส่เกลือและพริกไทย
- ปรุงรสปีกที่เตรียมไว้ด้วยส่วนผสมที่ได้และทิ้งไว้อย่างน้อย 4 ชั่วโมง
- ปรุงปีกในน้ำดองน้ำผึ้งมัสตาร์ดในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 200 องศา
ปีกในซอสน้ำผึ้งบนตะแกรง
ปีกในซอสน้ำผึ้งมัสตาร์ดปรุงบนตะแกรงได้รับรสชาติที่สดใสเป็นพิเศษและกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้ ด้านล่างนี้เป็นส่วนผสมเผ็ดที่กลมกลืนกันซึ่งเหมาะที่สุดสำหรับการเตรียมสัตว์ปีกบนถ่านหิน หากต้องการคุณสามารถละเว้นพริกหรือแทนที่ด้วยพริกไทยดำป่นที่มีรสเผ็ดน้อยกว่า
วัตถุดิบ:
- ปีก – 1 กก.
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ซอสถั่วเหลือง – 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ส้ม – 1 ชิ้น;
- ผักชี – 1 ช้อนชา;
- พริกป่น - ½ช้อนชา;
- เกลือน้ำมัน
การตระเตรียม
- ผสมน้ำผึ้งกับมัสตาร์ด ซีอิ๊ว น้ำส้ม
- ใส่เกลือ ผักชี และพริก ผสมให้เข้ากัน ถูปีกด้วยส่วนผสม และปล่อยให้แช่ไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
- ทอดปีกในน้ำดองมัสตาร์ดน้ำผึ้งบนตะแกรงจนสุกหลังจากทาน้ำมันบนตะแกรงแล้ว
ปีกในซอสน้ำผึ้งรสเผ็ด
สูตรต่อไปนี้สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ด ปีกไก่ที่อบในเตาอบด้วยน้ำผึ้งและมัสตาร์ดและซอสพริกรสเผ็ดจะมีสีน้ำตาลปานกลางพร้อมรสเผ็ดที่น่าพึงพอใจ มัสตาร์ดที่นี่ทำหน้าที่เป็นน้ำดองเบื้องต้นและเติมน้ำผึ้งพร้อมเครื่องปรุงรสร้อนเมื่อเสร็จสิ้นการบำบัดความร้อน
วัตถุดิบ:
- ปีก – 1 กก.
- น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มัสตาร์ด – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย – 60 กรัม;
- กระเทียม – 3 กลีบ;
- ปาปริก้า – 1 ช้อนชา;
- ซอสพริกร้อน – 80 กรัม;
- เกลือพริกไทยสมุนไพร
การตระเตรียม
- ผสมน้ำมันมะกอก มัสตาร์ด กระเทียม (2 กลีบ) สมุนไพร ปาปริก้า เกลือ และพริกไทย
- ถูน้ำหมักที่เกิดขึ้นบนปีกแล้วหมักทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง
- วางไก่พร้อมกับน้ำดองในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วอบประมาณ 40 นาทีที่ 200 องศา
- ละลายเนยในกระทะ ใส่กระเทียม ซอสพริก และน้ำผึ้ง
- ต้มซอสเป็นเวลา 3 นาที เทลงในพิมพ์แล้วปรุงในเตาอบอีก 5-10 นาที
ปีกในซีอิ๊วกับน้ำผึ้ง มัสตาร์ด ซอสมะเขือเทศ
ปีกไก่ที่ใส่น้ำผึ้งและมัสตาร์ดจะมีรสชาติดียิ่งขึ้นเมื่อจับคู่กับซอสมะเขือเทศ ปีกที่แช่ในน้ำดองนี้ไม่เพียงแต่อร่อย ฉุน และมีกลิ่นหอมเท่านั้น ต้องขอบคุณดนตรีประกอบที่ใช้ทำให้กลายเป็นสีดอกกุหลาบและน่ารับประทานอย่างน่าประหลาดใจ ในน้ำมันหรือปรุงในเตาอบ
วัตถุดิบ:
- ปีก – 1 กก.
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ถั่วมัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ซอสถั่วเหลือง – 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม – 3 กลีบ;
- ซอสมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
- เกลือพริกไทย
การตระเตรียม
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดของน้ำหมักลงในชาม ใส่ไก่ที่เตรียมไว้ และคนให้เข้ากัน
- ปีกไก่หมักในซอสฮันนี่มัสตาร์ดพร้อมซอสมะเขือเทศและซีอิ๊วเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
- อบส่วนผสมเป็นเวลา 40 นาทีในเตาอบที่ 200 องศา หรือทอดในน้ำมันในกระทะจนสุกและเป็นสีเหลืองทอง
ปีกไก่ในซอสน้ำผึ้งในแขนเสื้อ
ปีกในซอสน้ำผึ้งมัสตาร์ดในเตาอบที่อบในแขนเสื้อจะได้เนื้อฉ่ำนุ่มและอ่อนโยน หากต้องการ ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร คุณสามารถตัดอุปกรณ์ครัวที่ด้านบนแล้วพลิกขอบไปด้านข้าง ทำให้เนื้อหาที่อยู่ใต้ตะแกรงเป็นสีน้ำตาล หรือเพิ่มความร้อนให้สูงสุดเป็นเวลา 10-15 นาที
วัตถุดิบ:
- ปีก – 1 กก.
- น้ำผึ้ง – 70 กรัม;
- มัสตาร์ดดิจอง – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- Narsharab หรือ tkemali - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม – 4 กลีบ;
- เกลือ, พริกไทย, ปาปริก้าหวาน
การตระเตรียม
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำดองแล้วถูปีกที่เตรียมไว้ด้วยส่วนผสม
- ทิ้งนกไว้หมักเป็นเวลา 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
- วางปีกในถุง ผูกขอบแล้วอบเนื้อหาที่ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที
ปีกในหมักน้ำผึ้งกับเมล็ดงา
ด้วยการโรยเมล็ดงาและมัสตาร์ดก่อนปรุงอาหารในเตาอบ คุณสามารถทำให้อาหารจานนี้มีกลิ่นอายตะวันออกและเพิ่มสีสันใหม่ๆ ให้กับจานรสชาติได้ ซอสถั่วเหลืองและน้ำมะนาวจะเหมาะสมมากในน้ำดองซึ่งสามารถแทนที่ด้วยไวน์หรือน้ำส้มสายชูบัลซามิกหากจำเป็นหรือต้องการ
วัตถุดิบ:
- ปีก – 1 กก.
- น้ำผึ้ง – 70 กรัม;
- ซอสถั่วเหลือง – 70 กรัม;
- มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา;
- น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- งา – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรสสัตว์ปีก
การตระเตรียม
- ผสมน้ำผึ้ง มัสตาร์ด น้ำมะนาว ซีอิ๊ว เกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสไก่เข้าด้วยกัน
- ปรุงรสไก่ด้วยส่วนผสมที่ได้และทิ้งไว้ 4-6 ชั่วโมง
- วางปีกลงในพิมพ์โรยด้วยงาแล้วอบประมาณ 40 นาทีที่ 200 องศา
ปีกในซอสน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า
หากต้องการคุณสามารถปรุงปีกในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งในหม้อหุงช้าได้ นอกจากนี้ผลลัพธ์จะขึ้นอยู่กับการเลือกโปรแกรมด้วย ในระหว่างการ "ตุ๋น" จานจะออกมานุ่มนุ่มและชุ่มฉ่ำโดยไม่ต้องอาย ผู้ชื่นชอบเปลือกทอดที่น่ารับประทานจะต้องทอดผลิตภัณฑ์ในโหมด "อบ" หรือ "ทอด"