สำหรับลูกชิ้น ให้ผสมเนื้อสับกับหัวหอม (หั่นหัวหอมให้ละเอียดที่สุด) คุณสามารถเพิ่มบวบ (ขูดละเอียด) หรือฟักทองได้ ถ้ามี เด็กเล็กถ้าอย่างนั้นก็ควรเลือกอาหารประเภทเนื้อสับเช่นไก่

ม้วนเนื้อสับเป็นลูกบอลแล้ววางบนพื้นผิวบางส่วน สำหรับซุปสำหรับเด็ก ควรทำลูกชิ้นให้เล็กจะดีกว่า

ผักย่างทำให้ซุปนี้มีกลิ่นหอมและสีสันสวยงามเป็นพิเศษ ขูดแครอท เครื่องขูดหยาบหรือตัดเป็นเส้น หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดผักด้วยไฟปานกลาง

เติมน้ำมันเพียงเล็กน้อย หั่นพริกไทยเป็นเส้นบางๆ แล้วใส่ในกระทะพร้อมกับผักอื่นๆ

เมื่อหัวหอมโปร่งแสงและแครอทนิ่มลง ให้ใส่มะเขือเทศลงไป ในการปอกมะเขือเทศ ให้หั่นมะเขือเทศเป็นรูปกากบาทแล้วเทน้ำเดือดลงไป เปลือกทำความสะอาดง่าย

หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนแล้วทอดพร้อมกับน้ำ สามารถนำมาใช้ วางมะเขือเทศ(แทนมะเขือเทศ) เจือจางด้วยน้ำเล็กน้อยจนได้ความเข้มข้นของซอส เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันสักครู่

เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้ม เติมเกลือเล็กน้อย หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในกระทะ ลูกชิ้นหยดลงในน้ำเดือดทีละครั้ง พวกเขาจะ "ยึด" ทันที

เพิ่มเนื้อย่างลงในซุป ควรทำเหนือขอบกระทะเพื่อให้น้ำมันและน้ำผลไม้ทั้งหมดเข้าไปในกระทะ ปรุงซุปจนมันฝรั่งสุกเต็มที่ (ประมาณ 20 นาที) ลูกชิ้นมีขนาดเล็กพอที่จะพร้อมเกือบจะในทันที เมื่อเสิร์ฟแล้วน้ำซุปที่เสร็จแล้วจะดูน่ารับประทานมาก ผักจะคงสีสดใสไว้และน้ำซุปจะยังคงใสอยู่

การให้อาหารเด็กอายุ 1 ขวบเป็นกระบวนการที่ไม่เพียงแต่จำเป็นในการเตรียมอาหารที่อร่อยและเท่านั้น อาหารเพื่อสุขภาพแต่ยังพยายามให้อาหารเจ้าตัวน้อยอยู่ไม่สุขด้วย

ด้วยเหตุนี้สมาชิกทุกคนในครอบครัว ของใช้ในครัวเรือน และบางครั้งตัวละครในเทพนิยายก็สามารถมีส่วนร่วมได้

แต่ถึงกระนั้นความสำเร็จของการให้อาหารก็ขึ้นอยู่กับว่าอาหารของเราน่ารับประทานแค่ไหนและรสชาติจะเป็นอย่างไร

วันนี้เราจะได้พบกันมากที่สุด สูตรที่ดีที่สุดลูกชิ้นสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปี

ลูกชิ้นสำหรับเด็ก - หลักการทำอาหารขั้นพื้นฐาน

ก่อนอื่นฉันอยากจะทราบว่าผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เพราะมีคุณค่าทางโภชนาการมาก อร่อย มีกลิ่นหอมและน่ารับประทาน แต่ก่อนที่คุณจะแนะนำอาหารจานนี้ในอาหารของลูก คุณต้องจำไว้ว่า:

ระบบทางเดินอาหารของเด็กจะต้องได้รับการพัฒนาอย่างดี

โปรตีนที่มากเกินไปอาจทำให้ไตเครียด

อาหารประจำวันของทารกอายุ 1 ขวบควรเป็น 80 กรัม

ฝึกให้ลูกของคุณคุ้นเคยกับอาหารแข็ง พยายามลดปริมาณผักบดในอาหารของเด็กอายุมากกว่า 7 เดือน เขาควรพัฒนาปฏิกิริยาตอบสนองของการเคี้ยว

เทคโนโลยีการเตรียมลูกชิ้นสำหรับเด็กไม่แตกต่างจากการเตรียมลูกชิ้นสำหรับผู้ใหญ่มากนัก.

ตัวอย่างเช่น:

น้ำซุปต้มสองครั้ง:

ลูกชิ้นเทลงในน้ำต้มสุกแล้วต้มประมาณห้าถึงสิบนาที

จากนั้นเทน้ำออกเติมน้ำกลั่นใหม่ซึ่งควรต้ม

วางลูกชิ้นลงในน้ำใหม่ที่ต้มแล้วปรุงต่ออีก 10 นาทีก่อนใส่ส่วนผสมถัดไป

พวกเขาพยายามที่จะไม่ใช้การทอด แต่ในบทความของเราเราจะเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับผู้สนับสนุน

มันฝรั่งสำหรับซุปหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อให้ทารกเคี้ยวได้ง่ายขึ้น

แครอทและหัวหอมหากจำเป็นจะต้องขูดบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด เด็กบางคนไม่ชอบรูปลักษณ์ของแครอทและหัวหอมที่เห็นในซุปมากนัก แต่คุณสามารถสร้างสรรค์และหั่นแครอทเป็นรูปดาว วงกลม หรือดอกไม้ได้ สิ่งนี้จะกระตุ้นความสนใจของทารกในอาหารจานใหม่

ไม่มีการเพิ่มเครื่องเทศร้อน

ลูกชิ้นสำหรับเด็กได้แก่ จานสากลซึ่งสามารถเตรียมได้ทั้งตัวแรกและตัวที่สอง คุณสามารถต้มมันได้ ซุปอร่อยเสิร์ฟลูกชิ้น "พิเศษ" ร่วมกับเครื่องเคียงอื่นๆ

เนื้อสัตว์สำหรับเนื้อสับอาจแตกต่างกันไป: หมู + เนื้อวัว, เนื้อวัว + ไก่งวง, เนื้อวัว + เนื้อลูกวัว, เนื้อลูกวัว + กระต่าย, ไก่ หรือคุณสามารถใช้แต่ละอย่างในรูปแบบบริสุทธิ์ก็ได้

คุณสามารถเพิ่มสูตรพื้นฐานสำหรับซุปลูกชิ้นได้:

วุ้นเส้น บะหมี่ ใยแมงมุม ขณะนี้มีรูปแบบที่น่าสนใจและหลากหลายที่อาจสนใจเด็กทารก ขอแนะนำให้รับประทาน การปรุงอาหารทันทีและเพิ่มเป็นเวลา 3 นาทีก่อนที่จะพร้อม และถ้าคุณมีดาวหรือเปลือกหอยธรรมดาก็ให้เพิ่มเข้าไปหลังมันฝรั่ง

ข้าว- นำมาใช้ในอาหารของเด็กเมื่ออายุ 7 เดือน แต่โปรดจำไว้ว่าธัญพืชนี้มีคุณสมบัติในการยึดเกาะ

บวบกะหล่ำดอก- ลองให้ลูกของคุณกินซุปโดยเติมผลิตภัณฑ์ข้างต้น ในการทำเช่นนี้ให้สับพวกมันอย่างประณีตเป็นก้อนแล้วใส่ลงในซุปทันทีหลังมันฝรั่ง

ชีส- ทางที่ดีควรขูดมันบนกระต่ายขูดเนื้อละเอียดแล้วเทลงในซุปทันทีก่อนใช้ ชีสจะทำให้จานมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

สีเขียว- ผักชีฝรั่งสับละเอียดจะไม่เพียงเพิ่มสีและกลิ่นหอมให้กับซุปเท่านั้น แต่ยังเพิ่มวิตามินต่างๆอีกด้วย

เป็นกับข้าวสำหรับลูกชิ้นสำหรับเด็กอายุ 1 ปีคุณสามารถใช้มันฝรั่งบด, โจ๊กบาง ๆ , แครอทบดละเอียด, ดอกกะหล่ำหรือผักอื่น ๆ เช่นเดียวกับ ประเภทต่างๆกลุ่ม

สูตรที่ 1 สูตรพื้นฐานสำหรับลูกชิ้น

วัตถุดิบ:

เนื้อ – 100 กรัม

หมู (ไม่ติดมัน) – 80 กรัม

ขนมปังขาว (เป็นเกล็ดหรือม้วน) – 20 กรัม

ไข่ขาว – 1 ชิ้น

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สีเขียว - ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร:

ส่งเนื้อวัวและหมูผ่านเครื่องบดเนื้อ แช่ขนมปังในน้ำ เพิ่มขนมปังแช่และไข่ขาวลงในเนื้อสับที่ได้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปั้นเป็นลูกเล็กแล้วต้มในน้ำเค็มพร้อมสมุนไพรจนนุ่ม

สูตรที่ 2 ลูกชิ้นไก่เบบี้

วัตถุดิบ:

อกไก่ – 200 กรัม

มันฝรั่ง – 100 กรัม

นม - 60 มล

น้ำซุปไก่ – 400 มล

เกลือ, ใบกระวาน, ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

น่าเสียดายที่ไก่ถือเป็นสารก่อภูมิแพ้ ดังนั้นควรแนะนำให้รับประทานในอาหารของคุณหลังจากผ่านไปหนึ่งปี อย่าลืมเริ่มต้นด้วย ชิ้นเล็ก ๆและดูปฏิกิริยาของลูกน้อยของคุณ

วิธีทำอาหาร:

บด อกไก่โดยผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบิดในเครื่องปั่น ต้มมันฝรั่ง. เพิ่มนมและมันฝรั่งลงในเนื้อสับที่ได้และผสมทุกอย่างให้ละเอียด ปั้นเป็นก้อนเล็กๆ แล้วต้มลงไป น้ำซุปไก่ซึ่งคุณใส่เกลือก่อนแล้วใส่ใบกระวานและสมุนไพรลงไป

สูตร 3 ลูกชิ้นกับเซโมลินา

วัตถุดิบ:

หมูสับ – 100 กรัม

เนื้อดิน – 100 กรัม

ไข่นกกระทา – 2 ชิ้น หรือไข่ไก่ 1 ฟอง

เซโมลินา – 3 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

ในสูตรของเราเราใช้ เนื้อสับพร้อมหรือจะปรุงเองก็ได้ และเช่นเคย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับเวลาที่แม่มี

1. ผสมเนื้อสับสองชนิดเข้าด้วยกัน

2. เพิ่มไข่เกลือเพื่อลิ้มรสและเซโมลินาตามจำนวนที่ต้องการซึ่งจะให้ความอ่อนโยนแก่ลูกชิ้นเป็นพิเศษ

3. ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วปรุงในน้ำเค็มจนสุก หากต้องการให้เปลี่ยนลูกชิ้นที่ได้เป็นซุปโดยใส่มันฝรั่งและแครอท

สูตรที่ 4 ลูกชิ้นจากเนื้อสัตว์สำหรับเด็ก

วัตถุดิบ:

เนื้อนุ่มหรือเนื้อไก่งวง – 200 กรัม

นม (ทั้งตัวไขมันปานกลาง) – 30 มล

ไข่ขาว – 1 ชิ้น

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. นำฟิล์มและเส้นเลือดออกจากเนื้อวัวหรือไก่งวงไม่ติดมัน

2. ผ่านเครื่องบดเนื้อโดยควรสองครั้ง

3. ตีไข่ขาวจนเกิดฟอง

4. ใส่นม, ไข่ขาวที่ตีแล้ว, เกลือเล็กน้อย ลงในผายลมเนื้อที่เกิดขึ้นแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

5. ปั้นเป็นลูกบอลขนาดใหญ่แล้วต้มในน้ำเดือดด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที

สูตรที่ 5 ลูกชิ้นตุ๋น

วัตถุดิบ:

เนื้อสับ – 200 กรัม

ไข่ – 1 ชิ้น

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ไข่และเกลือลงในเนื้อสับ

2. ม้วนลูกบอลออกโดยไม่ต้อง ขนาดใหญ่.

3. ใส่น้ำหรือน้ำซุปลงในกระทะหรือกระทะเล็กน้อย โดยให้สูงประมาณครึ่งหนึ่งของลูกชิ้น

4. เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที หรือใช้หม้อต้มสองชั้น

สูตร 6 ลูกชิ้นกับคอทเทจชีส "อ่อนโยน"

วัตถุดิบ:

เนื้อวัว (ดิบหรือต้ม) – 100 กรัม

คอทเทจชีส (4.5%) – 2 ช้อนโต๊ะ

ไข่ - หนึ่ง

เนย – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. นำเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ: ต้ม – 1 ครั้ง, ดิบ – 2 ครั้ง

2. ใส่คอทเทจชีส ไข่ไก่ เนย, เกลือ. หากเด็กมีอาการแพ้ ให้ใช้เฉพาะไข่แดงเท่านั้น เนื่องจากไข่ขาวจะก่อให้เกิดภูมิแพ้ได้มากกว่า

3. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นลูกบอลขนาดเท่าวอลนัทลูกเล็ก

4. นึ่ง: จากเนื้อต้ม - 10 นาที, จากเนื้อดิบ - 20-30 นาที

สูตร 7 ลูกชิ้นและซุปก๋วยเตี๋ยวสำหรับเด็ก

ส่วนผสม(ต่อน้ำ 1 ลิตร):

มันฝรั่ง – 1 ชิ้นขนาดกลาง

แครอท – 1 ชิ้น

ไก่สับ (เนื้อ + หัวหอม) – เนื้อสับ 200 กรัมและหัวหอมเล็ก 1 หัว

บะหมี่ฟาง - สอง zhmeni

เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. วางกระทะที่มีน้ำตามจำนวนที่ต้องการแล้วนำไปตั้งไฟแล้วนำไปต้ม

2. สร้างลูกชิ้นจากเนื้อสับ

3. วางลูกชิ้นที่เตรียมไว้ในน้ำเดือดแล้วปรุงประมาณห้านาที

4. จากนั้นสะเด็ดน้ำออกจากลูกชิ้นโดยใช้กระชอน

5. เทน้ำใหม่ลงในกระทะ นำไปต้มแล้วลดลูกชิ้นที่ปรุงไว้แล้วลงไปอีก 10 นาที

6. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อให้ทารกเคี้ยวได้สะดวก

7. ขูดแครอทบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด

8. ใส่มันฝรั่งและแครอทลงในน้ำซุปที่ลูกชิ้นสุก

9. เกลือตามชอบ เติมเกลือเล็กน้อย

10. หลังจากที่มันฝรั่งพร้อมแล้ว ให้ใส่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลงไปและปรุงต่ออีกประมาณห้านาที

สูตร 8. ซุปพร้อมการทอด

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่):

น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ + 200 มล

Leek -1 หัวเล็ก

แครอท – 1 ชิ้นเล็ก

พริกหยวก (แนะนำให้มอบให้กับเด็กอายุ 10 ขวบ) – พริกไทยครึ่งลูก

มันฝรั่ง – 1 ชิ้นขนาดกลาง

การเตรียมการทอด:เจือจางในกระทะ น้ำมันมะกอกและน้ำในอัตราส่วน 1:1 เพิ่มหัวหอมสับละเอียดและแครอทขูดและพริกไทย ปล่อยให้เดือดบนเตาประมาณ 5 นาที

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมลูกชิ้นในแบบที่คุณต้องการ

2. เทน้ำ 200 มล. ลงในกระทะแล้วนำไปต้ม

3. โยนมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเตรียมลูกชิ้นลงในน้ำเดือด

4. ปรุงน้ำซุปจนสุกประมาณ 20 นาที

สูตร 9. ซุปลูกชิ้นข้าวและดอกกะหล่ำสำหรับเด็ก

วัตถุดิบ:

เนื้อวัว (คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ชนิดอื่นได้) – 300 กรัม

ข้าว (ล้างและแช่น้ำไว้แล้ว) – 100-120 มล

มันฝรั่ง (ขนาดเล็ก) – 1-2 ชิ้น

แครอท (กลาง) – 1 ชิ้น

หัวหอมเล็ก – 1 ชิ้น

กะหล่ำดอก – 300 กรัม

ไข่นกกระทา – 3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. บิดเนื้อและหัวหอมด้วยวิธีที่สะดวก

2. ใส่ไข่และผสมเนื้อสับให้ละเอียด

3. ปั้นลูกชิ้น

4. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

5. ใส่ในน้ำเค็มเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที:

มันฝรั่ง

แครอท (ขูดละเอียดหรือหั่นเป็นดอกย่อย)

6. ในขณะเดียวกันต้มลูกชิ้นในน้ำอื่นเป็นเวลา 10 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน

7. ล้างและถอดชิ้นส่วน กะหล่ำดอกบนช่อดอก

8. 10 นาทีก่อนที่ซุปจะพร้อม ให้ใส่ลูกชิ้นต้มและดอกกะหล่ำดอกลงไป

คุณสามารถซื้อเนื้อสับสำหรับลูกชิ้นสำเร็จรูปหรือเตรียมเองก็ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความสามารถ ความต้องการ และความพร้อมในเวลาว่างของคุณ ความจริงที่ว่าอย่างน้อยคุณก็รู้ว่าคุณใส่อะไรลงไปจะบ่งบอกถึงการทำเนื้อสับของคุณเอง

หากลูกชิ้นสับเป็นของเหลว ให้เติมเซโมลินาเล็กน้อยลงไป มันจะข้นขึ้นและทำให้จานมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน

สามารถเตรียมลูกชิ้นสำหรับเด็กอายุ 1 ปีล่วงหน้าและนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง นี่จะทำให้กระบวนการเตรียมอาหารกลางวันง่ายขึ้นมากสำหรับลูกน้อยที่กระสับกระส่ายของคุณ ละลายในน้ำซุปร้อนก่อนใช้

อย่าลืมลอกโฟมออกจากซุป เพราะจะทำให้ซุปใสและปรับปรุงรูปลักษณ์ให้ดีขึ้น

อย่าให้ซุปเมื่อวานแก่ลูกน้อยของคุณ

เราหวังว่าซุปลูกชิ้นจะเพลิดเพลินไม่เพียงกับเด็กอายุ 1 ขวบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทุกคนในครอบครัวของคุณด้วย! น่าทาน!

เรากินซุปเกือบทุกวันและมีเมนูที่หลากหลาย สำหรับเด็กผู้ใหญ่ ซุปลูกชิ้น.

หากครอบครัวของคุณมีลูกเล็ก คุณจะแบ่งปันความคิดเห็นของฉันว่าทำซุปด้วยได้สะดวกกว่า ลูกชิ้นสำหรับทั้งครอบครัวไม่ใช่เฉพาะสำหรับเด็กเท่านั้น

วิธีทำลูกชิ้นสำหรับซุป

ในซุปของเด็กอายุไม่เกิน 1 ปี การมีเนื้อสัตว์และผักไม่ติดมันเป็นสิ่งสำคัญ เมื่อเตรียมลูกชิ้นฉันใช้เคล็ดลับ ระหว่างทำอาหาร เนื้อสับฉันเพิ่มผักลงไป: กะหล่ำปลี, แครอท, หัวหอม, บางครั้งก็ มันฝรั่งดิบและข้าว แต่เนื่องจากเราจะปรุงซุปด้วยลูกชิ้นและบะหมี่เปลือกหอย ข้าวจึงไม่จำเป็นที่นี่ จะเลือกเนื้ออะไร อาหารทารก- เมื่อลูกชายของฉันยังเด็กมาก เขาแพ้อาหาร ดังนั้นในซุปเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปีควรใช้เนื้อสัตว์ที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้: กระต่ายและไก่งวง สำหรับเด็กโต เนื้อหมูไม่ติดมันและเนื้อวัวก็เหมาะ

องค์ประกอบของเนื้อสับสำหรับลูกชิ้นเด็กในสูตรนี้:

• เนื้อกระต่าย
• กะหล่ำปลีสด
• มันฝรั่ง,
• แครอท,
• เกลือ.

ไม่จำเป็นต้องใส่ไข่ลงในลูกชิ้นสับ เพราะจะทำให้น้ำซุปขุ่น แต่คุณสามารถเพิ่มก้อนที่แช่ไว้เพื่อทำให้ลูกชิ้นนุ่มได้ ฉันไม่ได้เขียนส่วนผสมในปริมาณที่แน่นอน (แต่ควรมีเนื้อสัตว์มากกว่าผัก) ทุกอย่างขึ้นอยู่กับปริมาณเครื่องครัวที่ฉันปรุง

และฉันมักจะปรุงลูกชิ้นเพื่อใช้ในอนาคต: ฉันม้วนเนื้อสับเป็นลูกบอล (ขนาดอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาด วอลนัทและอื่นๆ) แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง

จากนั้นฉันก็ทำอาหารจานแรกที่แตกต่างกัน: ซุปกับลูกชิ้นและข้าว ซุปมันฝรั่งกับลูกชิ้นเด็ก ซุปผักกับลูกชิ้น, ซุปกับลูกชิ้น, กะหล่ำปลีและ ถั่วเขียว, ซุปกับลูกชิ้นและบะหมี่, ซุปกับลูกชิ้นและบัควีท, ซุปกะหล่ำปลีหรือ Borscht กับลูกชิ้น... แม้จะมีความเรียบง่ายในการเตรียมซุปด้วยลูกชิ้น แต่ก็มีหลายรูปแบบ

การตระเตรียม ซุปลูกชิ้นสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

ซุปที่มีลูกชิ้นเกือบทุกรุ่นมีมันฝรั่งเราหั่นเป็นก้อนแล้วเติมน้ำเพื่อปล่อยแป้ง สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอท หากต้องการสีสันที่สดใสในน้ำซุปก็สามารถเพิ่มได้ พริกหวาน, หั่นเป็นก้อน ทันทีที่น้ำเดือด ให้ใส่มันฝรั่งและผักลงไป หากใครชอบแบบทอดก็ให้ผัดก่อน แต่เพื่อสุขภาพและอาหารทารก แนะนำให้ใส่ผักดิบโดยไม่ต้องทอด หากลูกชิ้นของคุณมีขนาดใหญ่ ให้วางไว้หลังผักทันทีที่น้ำซุปเดือด หากลูกชิ้นมีขนาดเล็กขนาดเท่าเฮเซลนัท ให้เติมเข้าไปหลังจากต้ม 7 นาที ปรุงซุปลูกชิ้นสำหรับเด็กและผู้ใหญ่เป็นเวลา 15 นาที หากต้องการคุณสามารถเพิ่มข้าวบัควีทหรือ พาสต้า- สำหรับซุปเด็กคุณสามารถเพิ่มบะหมี่ในรูปแบบของเปลือก Lyubopyshka ที่ทำจากข้าวสาลีชนิดอ่อน

พาสต้าดังกล่าวมีขนาดเล็กมากและเด็กจะกินอย่างเพลิดเพลิน ฉันยังใช้กลอุบายเช่นนี้: ฉันส่งลูกชิ้นกับน้ำซุปซุปผ่านเครื่องปั่น

ฉันเลี้ยงอาหารอยู่ไม่สุขแล้วเราก็จับเปลือกหอยด้วยช้อนจากถ้วยที่แยกจากกันเพื่อทานอาหารต่อ

แต่เนื่องจากฉันไม่ค่อยมีเวลากับลูก ผู้ที่ทำอาหารหลายเมนูจึงช่วยฉันได้

ทำซุปลูกชิ้นในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกใส่ลงในชามหลายเมนูพร้อมกันแล้วเทน้ำเดือดลงไป ปิดฝาแล้วเลือกโหมด "ดับ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ไม่ต้องกังวล หากปรุงอาหารในโหมดนี้อย่างระมัดระวัง ผักและพาสต้าทั้งหมดจะยังอยู่ในสภาพเดิมและไม่สุกเกินไป ในระหว่างนี้ผู้เล่นหลายคนกำลังทำซุปลูกชิ้นสำหรับเด็กและผู้ใหญ่เรากำลังเดินอยู่!

อีกสูตรแคลอรี่ต่ำ ซุปสีน้ำตาล ลูกชิ้นไก่ และไข่จาก veto4ka7356 ซุปนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนหรือเย็น ขอบคุณ veto4ka7356 สำหรับ ซุปสีน้ำตาลกับลูกชิ้นไก่!

เอาล่ะ มาเติมเต็มคอลเลคชั่นกันดีกว่า ซุปอร่อยด้วยสูตรลูกชิ้นโดยมีส่วนร่วมของ Anna Semenovich ทางช่อง TV Center:

ซุปลูกชิ้นไก่และไก่งวงด้วย บรัสเซลส์ถั่วงอก, ถั่วเขียว, มะเขือเทศเชอรี่ และพริกหยวก:

เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!

ซุปลูกชิ้นสำหรับเด็กนี้ต้องตายเพื่อ น้ำซุปอร่อยและน่าพึงพอใจจนลูกน้อยของคุณจะชอบตั้งแต่ช้อนแรก

สูตรนี้เหมาะสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ปีขึ้นไป หากต้องการทำลูกชิ้น ให้เลือกกระต่าย ไก่งวง เนื้อวัว เนื้อลูกวัวหรือไก่ตามที่คุณเลือก เราจะเตรียมลูกชิ้นสำหรับซุปนี้จากเนื้อต้ม วิธีการเตรียมนี้ช่วยลดโอกาสที่ฮอร์โมนและยาปฏิชีวนะจะเข้าไปในซุปของเด็ก ลูกชิ้นจาก เนื้อต้มผลลัพธ์ที่ได้จะโปร่งสบายและนุ่มนวลยิ่งขึ้น และที่นี่คุณสามารถดูได้สำหรับผู้ใหญ่และเด็กวัยกลางคน

วัตถุดิบ:

100gr. เนื้อลูกวัว, แครอทขนาดกลาง 2 ชิ้น, มันฝรั่งขนาดกลาง 2 ชิ้น, หัวหอมเล็ก 1 หัว, กระเทียม 1 กลีบ, ใบกระวาน 1 ชิ้น, 2 ชิ้น ไข่นกกระทาหรือไก่ครึ่งตัว

วิธีทำซุปลูกชิ้นสำหรับเด็ก

หากคุณใช้สูตรซุปนี้เป็นพื้นฐานคุณสามารถเตรียมอาหารจานแรกสำหรับเด็กได้ไม่เพียง แต่กับมันฝรั่งเท่านั้น ตัวอย่างเช่น แทนที่มันฝรั่งด้วยบัควีท ข้าว บะหมี่ นั่นคือดำเนินการตามความชอบของเด็ก

ทำซุปลูกชิ้นให้เด็กๆ

1. ปอกเปลือกและล้างผักหั่นเป็นก้อน
2. เทน้ำ 700 มล. ลงในกระทะแล้วตั้งไฟ
3. ใส่แครอทและหัวหอมลงในน้ำเดือด นำไปต้มลดความร้อน
4. หลังจากผ่านไป 10 นาที ใส่มันฝรั่งและกระเทียมลงในซุป ปรุงซุปต่ออีก 15-20 นาทีจนสุก

วิธีทำลูกชิ้นสำหรับซุปทารก

วางเนื้อต้มเสร็จแล้วลงในชามเครื่องปั่น, บด, ใส่ไข่, ผสมเนื้อสับให้เข้ากัน เราสร้างลูกชิ้นโยนมันลงในซุปในขณะที่มันฝรั่งพร้อมนำซุปไปต้มใส่เกลือและใบกระวาน

เมื่อลูกชิ้นลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ให้ปรุงซุปต่ออีก 2 นาทีแล้วปิดเครื่อง นำใบกระวานออกจากซุปเพื่อป้องกันไม่ให้ขม

น่าทาน!

ซุปลูกชิ้นสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

เรากินซุปเกือบทุกวันและมีเมนูที่หลากหลาย สำหรับเด็กผู้ใหญ่ ซุปลูกชิ้น.

หากคุณมีลูกเล็กในครอบครัวคุณจะแบ่งปันความคิดเห็นของฉันว่าการปรุงซุปลูกชิ้นสำหรับทั้งครอบครัวจะสะดวกกว่าไม่ใช่เฉพาะสำหรับเด็กเท่านั้น

วิธีทำลูกชิ้นสำหรับซุป

ในซุปของเด็กอายุไม่เกิน 1 ปี การมีเนื้อสัตว์และผักไม่ติดมันเป็นสิ่งสำคัญ เมื่อเตรียมลูกชิ้นฉันใช้เคล็ดลับ เมื่อเตรียมเนื้อสับ ฉันจะเพิ่มผักลงไป: กะหล่ำปลี, แครอท, หัวหอม, บางครั้งก็มันฝรั่งดิบและข้าว แต่เนื่องจากเราจะปรุงซุปด้วยลูกชิ้นและบะหมี่เปลือกหอย ข้าวจึงไม่จำเป็นที่นี่ เนื้อสัตว์อะไรให้เลือกเป็นอาหารทารก? เมื่อลูกชายของฉันยังเด็กมาก เขาแพ้อาหาร ดังนั้นในซุปเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปีควรใช้เนื้อสัตว์ที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้: กระต่ายและไก่งวง สำหรับเด็กโต เนื้อหมูไม่ติดมันและเนื้อวัวก็เหมาะ

องค์ประกอบของเนื้อสับสำหรับลูกชิ้นเด็กในสูตรนี้:

ไม่จำเป็นต้องใส่ไข่ลงในลูกชิ้นสับ เพราะจะทำให้น้ำซุปขุ่น แต่คุณสามารถเพิ่มก้อนที่แช่ไว้เพื่อทำให้ลูกชิ้นนุ่มได้ ฉันไม่ได้เขียนส่วนผสมในปริมาณที่แน่นอน (แต่ควรมีเนื้อสัตว์มากกว่าผัก) ทุกอย่างขึ้นอยู่กับปริมาณเครื่องครัวที่ฉันปรุง

และฉันมักจะปรุงลูกชิ้นเพื่อใช้ในอนาคต: ฉันม้วนเนื้อสับเป็นลูกบอล (ขนาดของมันอาจเป็นขนาดของวอลนัทหรือใหญ่กว่านั้น) แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง

จากนั้นฉันก็ทำอาหารจานแรกที่แตกต่างกัน: ซุปกับลูกชิ้นและข้าว, ซุปมันฝรั่งกับลูกชิ้น, ซุปผักสำหรับเด็กพร้อมลูกชิ้น, ซุปกับลูกชิ้น, กะหล่ำปลีและถั่วลันเตา, ซุปกับลูกชิ้นและบะหมี่, ซุปกับลูกชิ้นและบัควีท, ซุปกะหล่ำปลีหรือ Borscht กับลูกชิ้น…แม้จะทำซุปลูกชิ้นได้ง่าย แต่ก็มีหลายรูปแบบ

การตระเตรียม ซุปลูกชิ้นสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

ซุปที่มีลูกชิ้นเกือบทุกรุ่นมีมันฝรั่งเราหั่นเป็นก้อนแล้วเติมน้ำเพื่อปล่อยแป้ง สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอท สำหรับน้ำซุปที่มีสีสดใสคุณสามารถเพิ่มพริกหวานหั่นเป็นก้อนได้ ทันทีที่น้ำเดือด ให้ใส่มันฝรั่งและผักลงไป หากใครชอบแบบทอดก็ให้ผัดก่อน แต่เพื่อสุขภาพและอาหารทารก แนะนำให้ใส่ผักดิบโดยไม่ต้องทอด หากลูกชิ้นของคุณมีขนาดใหญ่ ให้วางไว้หลังผักทันทีที่น้ำซุปเดือด หากลูกชิ้นมีขนาดเล็กขนาดเท่าเฮเซลนัท ให้เติมเข้าไปหลังจากต้ม 7 นาที ปรุงซุปลูกชิ้นสำหรับเด็กและผู้ใหญ่เป็นเวลา 15 นาที หากต้องการคุณสามารถเพิ่มข้าวบัควีทหรือพาสต้าลงในซุปได้ สำหรับซุปเด็กคุณสามารถเพิ่มบะหมี่ในรูปแบบของเปลือก Lyubopyshka ที่ทำจากข้าวสาลีชนิดอ่อน

พาสต้าดังกล่าวมีขนาดเล็กมากและเด็กจะกินอย่างเพลิดเพลิน ฉันยังใช้กลอุบายเช่นนี้: ฉันส่งลูกชิ้นกับน้ำซุปซุปผ่านเครื่องปั่น

ฉันเลี้ยงอาหารอยู่ไม่สุขแล้วเราก็จับเปลือกหอยด้วยช้อนจากถ้วยที่แยกจากกันเพื่อทานอาหารต่อ

แต่เนื่องจากฉันไม่ค่อยมีเวลากับลูก ผู้ที่ทำอาหารหลายเมนูจึงช่วยฉันได้

ทำซุปลูกชิ้นในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกใส่ลงในชามหลายเมนูพร้อมกันแล้วเทน้ำเดือดลงไป ปิดฝาแล้วเลือกโหมด "ดับ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ไม่ต้องกังวล หากปรุงอาหารในโหมดนี้อย่างระมัดระวัง ผักและพาสต้าทั้งหมดจะยังอยู่ในสภาพเดิมและไม่สุกเกินไป ในระหว่างนี้ผู้เล่นหลายคนกำลังทำซุปลูกชิ้นสำหรับเด็กและผู้ใหญ่เรากำลังเดินอยู่!

อีกสูตรแคลอรี่ต่ำ ซุปสีน้ำตาล ลูกชิ้นไก่ และไข่จาก veto4ka7356 ซุปนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนหรือเย็น ขอบคุณ veto4ka7356 สำหรับซุปสีน้ำตาลกับลูกชิ้นไก่!

เรามาเพิ่มคอลเลกชันซุปแสนอร่อยพร้อมลูกชิ้นพร้อมสูตรอาหารโดยมีส่วนร่วมของ Anna Semenovich ทางช่อง TV Center:

ซุปลูกชิ้นไก่และไก่งวงพร้อมกะหล่ำดาว ถั่วเขียว มะเขือเทศเชอรี่ และพริกหยวก:

เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!

กระบวนการทำอาหาร:

โดยเฉพาะบะหมี่ขี้สงสัย!

สะดวกมากในการเตรียมและแช่แข็งและปรุงอาหารสำหรับเด็ก

ทุกคนจะรับประทานซุปนี้เท่าๆ กันโดยไม่มีข้อยกเว้น วิธีที่ยอดเยี่ยมในการทำลูกชิ้น ฉันพอใจกับทุกอย่างเกี่ยวกับซุปนี้มาก และไม่จำเป็นต้องหลอกหัวของคุณ

ใช่แล้ว เนื้อกระต่ายจะทำให้มีทบอลกำลังพอดีตามธรรมชาติ!

แจ้งให้ฉันทราบเมื่อมีความคิดเห็นใหม่ในบทความนี้

• — คุกกี้อีสเตอร์ (49)
• — สูตรอาหารจากอันยุตะ (421)
• - แพนเค้กและแพนเค้ก (64)
• - หลักสูตรที่สอง (292)
  • เคบับ (13)
• - ขนมอบไม่หวาน (92)
• - ขนมหวาน (197)
• - ของหวาน (44)
• - สินค้าโฮมเมด (283)
  • มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว (23)
  • แยม (52)
  • บวบสำหรับฤดูหนาว (20)
  • แตงกวาสำหรับฤดูหนาว (26)
  • มะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว (40)
• - คอร์สแรก (89)
• - สลัด (171)
• - ซอส (17)
• - แป้งโดว์ (16)
• - เค้ก (90)
  • ครีมเค้ก (16)
• - ขนมปัง (46)
• เกี๊ยว เกี๊ยวมากมาย… (21)
• สูตรวิดีโอ (8)
• ของว่าง (106)
• หม้อตุ๋น (26)
• ไส้กรอกและอาหารประเภทเนื้อสัตว์ (26)
• ผลิตภัณฑ์นมโฮมเมด (9)
• เครื่องดื่ม (31)
• โดยวิธีการปรุง (463)
  • ในกระถาง (9)
  • สูตรหม้อทอดไร้น้ำมัน (12)
  • สูตรสำหรับแฮม Belobok (6)
  • สูตรไมโครเวฟ (14)
  • สูตรอาหารสำหรับ มัลติคูเกอร์ (385)
  • สูตรนึ่ง (19)
  • สูตรการทอดกระทะ - หม้อหุงข้าว (6)
  • สูตรกระทะย่าง-แก๊ส (8)
  • สูตรหม้อความดัน (1)
  • สูตรเทอร์โมมิกซ์ (2)
  • สูตรเครื่องทำขนมปัง (41)
• ข้อมูลที่เป็นประโยชน์ (16)
• เบ็ดเตล็ด (19)
• สูตรอาหารของผู้อ่านคนอื่น ๆ (110)
• สูตรอาหารสำหรับโอกาสต่างๆ (220)
  • สูตรอาหาร (52)
  • สูตรอาหารสำหรับเด็ก (44)
  • สูตรอาหารเช้า (23)
  • สูตรอาหารจากหนังสือ (4)
  • สูตรถือบวช (112)
• สูตรอาหารจาก Galina Kotyakhova (102)
• สูตรอาหารจาก Dina Kolesnikova (13)
• สูตรอาหารจาก Olga Pirogova (28)
• สูตรอาหารจาก Svetlana Burova (174)
• สูตรอาหารจาก Svetlana Kislovskaya (79)
• สูตรอาหารจาก Sergey (32)
• สูตรอาหารจาก Slavyana (63)
• สูตรอาหารจาก Yulia Omelchenko (13)

วันนี้เราจะปรุงลูกน้องในเตาอบอบด้วยกระดาษฟอยล์ในเตาอบ นี้ ของว่างแสนอร่อยสุกแล้ว

สวัสดีทุกคน! คุณจะไม่เชื่อ แต่ฉันเขียนถึงคุณจริง ๆ จากหลังโต๊ะ! แขกของฉันเอาระเบิดจริงมาด้วย

สวัสดีอีกครั้ง! ฉันเป็นแม่ที่ไม่ได้ทำงาน แต่ฉันแทบไม่เคยอยู่บ้านเลย เราไปเที่ยวหกวันต่อสัปดาห์

มันจะเป็นอะไร อร่อยกว่าตับ- ไส้กรอกตับเท่านั้น! ฉันได้เรียนรู้เกี่ยวกับตับเวิร์สแบบโฮมเมดอย่างสมบูรณ์

แอปเปิ้ลมักจะใช้ในการปรุงอาหารเพื่อเตรียมต่างๆ จานเนื้อ- ส่วนใหญ่มักจะอบด้วย

จากส่วนผสมง่ายๆ คุณสามารถเตรียมความอร่อยและ สลัดวันหยุด- สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องมีทักษะการทำอาหาร

ฉันชอบทำสลัดผักเพราะมันดีต่อสุขภาพมาก ผักมีวิตามินมากมาย...

ฉันตกหลุมรักแตงกวาถังจริงๆ ที่ตลาดเรา มีแม่บ้านคนหนึ่งขายของตัวเอง ตัวถัง... .

ปี 2018 ที่จะถึงนี้ ได้รับการประกาศให้เป็นปีแห่งสุนัขสีเหลือง สัตว์ชนิดนี้มักจะเป็นที่ชื่นชอบของมนุษย์ แต่เป็นวันหยุด

สูตรสลัดนี้ชื่อ “ส้ม” อยู่ในคอลเลคชันสูตรอาหารของครอบครัวฉันมานานแล้ว ฉันต้องการ.

MAXCACHE: 0.93MB/0.00848 วินาที

อนุญาตให้คัดลอกและเผยแพร่บนเว็บไซต์บุคคลที่สามและโซเชียลเน็ตเวิร์กโดยได้รับความยินยอมเป็นลายลักษณ์อักษร!