แพนเค้กออกมาบางมีรูเล็ก ๆ สวยและอร่อยมาก!

ฉันขอแนะนำให้คุณปรุงแพนเค้กแบบไร้มันในน้ำแร่ตามสูตรนี้ - มันอร่อยมากจนไม่สามารถบรรยายออกมาเป็นคำพูดได้ แพนเค้กออกมาบางมีรูเล็ก ๆ สวยและกรอบมาก! แพนเค้กแบบบางและบางสามารถเสิร์ฟได้สองวิธี: อาหารเช้ามื้อเบาหรือเป็นของหวานหลังอาหารจานหลัก

อบง่ายและเสิร์ฟได้อย่างสวยงาม - ฉันจะบอกคุณว่าทำอย่างไร

วัตถุดิบ:

• น้ำแร่ (คาร์บอเนต) - 2 แก้ว;
• แป้งสาลี - 1.5 ถ้วย;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ;
• น้ำมันพืช.

แพนเค้กถือบวชบน น้ำแร่- สูตรทีละขั้นตอน

1. แป้งแพนเค้กต้องร่อนผ่านตะแกรง ฉันขอแนะนำให้คุณอย่าละเลยข้อกำหนดนี้เนื่องจากแป้งที่ร่อนแล้วดูดซับของเหลวอย่างสม่ำเสมอและรสชาติและความนุ่มของขนมอบของคุณก็ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ และจุดสำคัญไม่แพ้กันคือสามารถตวงแป้งที่ร่อนได้แม่นยำยิ่งขึ้น
2. เทน้ำแร่หนึ่งแก้วลงในชามลึก ใส่น้ำตาลและเกลือ (ฉันใช้เกลือน้อยกว่าครึ่งช้อนชาเล็กน้อย) ผสมให้เข้ากันด้วยการปัด
3. เคล็ดลับ: หากต้องการปรุงแพนเค้กด้วย ไส้หวานจากนั้นคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลตามสูตรหรือมากกว่านั้น แต่ถ้าคุณปรุงแพนเค้กแบบไร้ไขมันที่มีไส้เค็มก็ให้เติมน้ำตาลเล็กน้อยโดยธรรมชาติ
4. เพิ่มแป้งร่อนลงในน้ำกับน้ำตาลในส่วนเล็ก ๆ แล้วผสมจนเนียน (ฉันผสมด้วยการตี แต่คุณสามารถใช้เครื่องผสมได้)
5. เทน้ำแร่แก้วที่สองลงในแป้ง
6. จากนั้นเทน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อนแป้งพร้อม
7. อบแพนเค้กในกระทะที่อุ่นดีทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ทากระทะด้วยน้ำมันพืชก่อนอบแพนเค้กชิ้นแรกเท่านั้น

ฉันอยากจะเพิ่มในนามของฉันเอง: แม่บ้านคนใดอาจมีแพนเค้กจานโปรดของเธอเองซึ่งพวกมันก็ออกมาดี

ดังนั้นฉันจึงมีกระทะเหล็กหล่อขนาดเล็ก (เหล็กหล่อ) เพราะฉันแน่ใจว่าเมื่ออบบนนั้นแพนเค้กจะอร่อยที่สุด

ฉันมักจะปรุงแพนเค้กแบบไม่ติดมันในน้ำแร่และเสิร์ฟพร้อมกับเสมอ ด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกัน- นี่คือตัวเลือกสำหรับการเติมเค็ม:

ทอดเห็ดกับหัวหอมแล้วทำถุงแพนเค้ก จานนี้จะตกแต่งได้อย่างสมบูรณ์แบบแม้แต่โต๊ะรื่นเริง
ไส้อร่อยมาก แพนเค้กลูกไม้, ถ้า มันฝรั่งบดเชื่อมต่อกับ หัวหอมทอด- ซุปเปอร์;
และอีกไส้คือกะหล่ำปลีตุ๋น: จากแพนเค้กด้วย กะหล่ำปลีตุ๋นสามีของฉันมันบ้ามาก

และเมื่อเสิร์ฟแพนเค้กรสหวานในน้ำแร่ จินตนาการของคุณก็มีพื้นที่เหลือเฟือ: ทาแพนเค้กที่เสร็จแล้วด้วยน้ำผึ้ง แยม แยม กล้วยบด และสามารถเสิร์ฟพร้อมผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งได้

การทำแพนเค้กแบบไร้มันด้วยน้ำแร่นั้นง่ายและสะดวกมาก และที่สำคัญที่สุด - ต้นทุนทางการเงินขั้นต่ำ

แสดงจินตนาการของคุณและคิดไส้แพนเค้กแบบไร้มันที่คุณและครอบครัวจะชอบ คุณสามารถเสิร์ฟผลไม้แช่อิ่มพร้อมกับแพนเค้กหวาน ๆ ได้ - เด็ก ๆ จะสนุกไปกับมันอย่างแน่นอน

เราหวังว่าคุณจะมีงานเลี้ยงน้ำชาที่น่ารื่นรมย์!!!

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. เทแป้ง, น้ำตาล, วานิลลิน และเกลือลงในชามลึก ผสมส่วนผสมแห้ง
2. ค่อยๆเทลงไป. น้ำดื่มอุณหภูมิห้อง นวดแป้งจนเนียน เนื่องจากกลูเตนแป้งอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับผู้ผลิต จึงอาจต้องใช้น้ำไม่มากก็น้อย ตอนนี้สิ่งสำคัญคือแพนเค้กจะบางลง ในการทำเช่นนี้ ให้เจือจางแป้งให้มีสภาพเป็นของเหลวเหมือนน้ำจริงๆ
3. เทน้ำมันพืชลงในแป้งแล้วนวด
4. เททัพพีแป้งลงในกระทะที่อุ่นแล้วปล่อยให้กระจายให้ทั่วพื้นผิว
5. ทอดแพนเค้กด้านหนึ่งเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นพลิกกลับและปรุงจนเป็นสีเหลืองทอง

ทุกวันนี้ไม่ใช่เรื่องธรรมดาที่จะอวดเรื่องความหนาที่สำคัญของแพนเค้ก “แฟชั่น” รวมถึงโครงสร้างแบบมีรูพรุน น้ำหนักเบา และแบบลูกไม้ และคุณจะได้รับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่เพียงแต่จากผลิตภัณฑ์ที่อุดมสมบูรณ์เท่านั้น แต่ยังมาจากผลิตภัณฑ์ที่ไม่ติดมันอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำแร่คาร์บอเนตสูง - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันลีนบริสุทธิ์ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เหน็บแนม

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ผสมแป้งกับเกลือ
2. ค่อยๆ เทน้ำแร่ลงในแป้งแล้วนวดแป้งจนเนียน ยิ่งแป้งบางลง แพนเค้กก็จะบางลงเท่านั้น
3. เทน้ำมันพืชลงในแป้งที่นวดแล้วผสมให้เข้ากันจนละลายหมด
4. เพิ่มน้ำผึ้งและคนอีกครั้ง ถ้าน้ำผึ้งข้น ให้ละลายในอ่างน้ำเล็กน้อย
5. เคลือบกระทะด้วยน้ำมันบางๆ กระบวนการนี้ต้องทำเพียงครั้งเดียวเพื่อไม่ให้แพนเค้กชิ้นแรกกลายเป็น "ก้อน"
6. ตักแป้งออกแล้วเทลงในกระทะที่ร้อนดี
7. ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณ 2-3 นาที

แพนเค้กถือบวชไม่ได้หมายความว่าไม่อร่อย พวกมันยืดหยุ่น นุ่ม และอ่อนโยนพอๆ กัน ยิ่งไปกว่านั้นเมื่อเติมกาแฟแล้วคุณจะไม่รู้สึกเลยว่าแพนเค้กไม่เข้มข้นเลย

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวไรย์ - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• กาแฟสำเร็จรูป - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำดื่ม - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันกลั่น - 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เหน็บแนม

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. วางในชามขนาดใหญ่ กาแฟสำเร็จรูปและน้ำตาล ต้มน้ำแล้วเทกาแฟลงไป คนให้เข้ากันและทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที
2. เทแป้งสองประเภทลงในภาชนะทรงลึกที่สะอาดอีกใบ เติมเกลือและคนให้เข้ากัน
3. เทกาแฟที่ชงแล้วลงในแป้งแล้วนวดแป้งให้ได้ความสม่ำเสมอที่คุณต้องการ แป้งที่มีความหนาแน่นมากขึ้นจะทำให้แพนเค้กหนาขึ้น ในขณะที่แป้งที่เป็นของเหลวจะทำให้แพนเค้กบางลง
4. เทน้ำมันลงในแป้งที่ลดลงแล้วคนให้เข้ากัน
5. เทส่วนหนึ่งของแป้งลงในกระทะที่อุ่น หมุนกระทะจนกระจายเป็นวงกลมเท่าๆ กัน
6. ทอดแพนเค้กด้านหนึ่งจนเป็นสีทอง จากนั้นพลิกกลับและปรุงด้วยระยะเวลาเท่ากัน

แพนเค้กที่มีรูพรุนที่ไม่มีน้ำอัดลมและไข่ทำให้น่ารับประทานและอร่อย คุณเพียงแค่ต้องเติมโซดาเล็กน้อยซึ่งดับด้วยน้ำมะนาว

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันเมล็ดทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ละลายเกลือและน้ำตาลในน้ำ
2. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงลงในน้ำแล้วคนแป้งจนเนียน
3. ล้างมะนาวและบีบน้ำออก ซึ่งคุณสามารถใช้ดับโซดาได้ เพิ่มลงในมวลรวมผสมและรอให้ฟองอากาศปรากฏ สิ่งนี้จะเกิดขึ้นภายใน 2 นาทีอย่างแท้จริง
4. เทน้ำมันลงในแป้งแล้วผสมอีกครั้ง
5. อบแพนเค้กในกระทะที่อุ่นจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

แพนเค้กถือศีลอดกับยีสต์ - สูตรคลาสสิก

แม้จะมีรายการส่วนผสมเล็กน้อยและความเรียบง่ายของสูตร แต่แพนเค้กกลับมีรสชาติอร่อยและอ่อนโยน พวกเขาสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบและมี รสชาติดีเยี่ยม.

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 200 มล
• ยีสต์สด - 20 กรัม
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เหน็บแนม
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. เตรียมแป้งยีสต์ ในการเตรียม ให้เท 1 ช้อนโต๊ะลงในภาชนะ น้ำอุ่นเติม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและสลายยีสต์ โรย 2-3 ช้อนโต๊ะ ผสมแป้งแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นจนเกิด “ฝาโฟม” ขึ้นด้านบน
2. จากนั้นใส่แป้งที่เหลือ เกลือเล็กน้อย และน้ำตาลลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน
3. ค่อยๆ เทส่วนที่เหลือลงไป น้ำอุ่น, น้ำมันพืช และคนให้เข้ากันจนไม่มีก้อน
4. เพิ่มแป้งและคนแป้งอีกครั้ง ปิดฝาทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงจนแป้งขึ้นหลายครั้ง
5. ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมันบางๆ แล้วเทแป้งลงในกระทะเพื่อให้กระจายทั่วพื้นผิว
6. อบแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

กลิ่นหอม ฟู นุ่ม โปร่งสบาย... นี่คือแพนเค้กยีสต์ที่ทำจากน้ำมะเขือเทศ ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่อดอาหารและต้องการลดน้ำหนักส่วนเกิน

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำดื่ม - 1 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์แห้ง - 3 กรัม
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เหน็บแนม
• น้ำตาล - 4-5 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ผสมส่วนผสมในชามสองใบในเวลาเดียวกัน เทแป้ง, เกลือ, น้ำตาลเข้าด้วยกันแล้วผสม กรอก น้ำมะเขือเทศและนวดแป้ง ความสม่ำเสมอของมันจะเหมือนกับแพนเค้ก ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้กลูเตนพัฒนา จากนั้นจะเรียบเนียนและยืดตัว
2. เทน้ำดื่มอุ่นลงในภาชนะอื่นเติม 1 ช้อนชา น้ำตาลและยีสต์ ผัดและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นจนเกิดฟอง
3. เทแป้งโฟมลงในแป้งแล้วผสม ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงอีกครั้งจนเกิดฟอง
4. เทน้ำมันพืชลงในแป้งที่เดือดใส่เกลือและผสม หากคุณต้องการได้แพนเค้กหนา ๆ ให้นวดแป้งให้หนาและต้องใช้แพนเค้กบาง ๆ - เทน้ำอุ่นอีก 100 มล. ลงในแป้ง
5. อบแพนเค้กทั้งสองด้านในกระทะที่อุ่นดี

แพนเค้กบาง ๆ ที่มีรู - สูตรด้วยน้ำแอปเปิ้ล

อย่างที่คุณทราบแพนเค้กอบกับอะไรก็ได้ไม่ว่าจะเหลืออะไรอยู่ในตู้เย็นก็ตาม สูตรนี้ฉลาดแกมโกงมากขึ้น แต่สิ่งนี้ทำให้อร่อยยิ่งขึ้น - แพนเค้กพร้อมน้ำแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำแอปเปิ้ล - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงอบเชยป่น - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เหน็บแนม
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ในชามผสมแป้ง น้ำตาล เกลือ ผงอบเชย และเบกกิ้งโซดา ผสมส่วนผสมแห้ง
2. เติมให้เป็นกระแสบางๆ น้ำแอปเปิ้ลนวดแป้งจนได้ครีมเปรี้ยวเหลวโดยไม่มีก้อน
3. เทน้ำมันพืชแล้วคนอีกครั้ง
4. ตั้งกระทะให้ร้อน เทส่วนหนึ่งของแป้งลงไปตรงกลางด้านล่างแล้วบิดไปทุกทิศทางเพื่อให้แป้งกระจายเป็นวงกลม
5. ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กที่ไม่มีไข่ไม่ได้กลายเป็นสีสดใสเสมอไป และเพื่อให้มีสีเหลืองทองสดใส เพียงเติมขมิ้นเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำต้มสุก - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เหน็บแนม
• ขมิ้น - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 1 ช้อนโต๊ะ
• เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ละลายน้ำตาล เกลือ และโซดาที่หั่นแล้วกับน้ำส้มสายชูในน้ำต้มสุก
2. เทน้ำมันพืชลงในของเหลวแล้วผสมอีกครั้งจนเนียน
3. รวมแป้งกับขมิ้นและผสม
4. เพิ่มแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงในของเหลวนวดแป้งจนเนียนเพื่อไม่ให้มีก้อน
5. ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีเพื่อให้กลูเตนก่อตัว นี่จะทำให้แพนเค้กยืดหยุ่นและเรียบเนียนมากขึ้น
6. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาน้ำมันเล็กน้อย
7. ใช้ทัพพีตักแป้งออกแล้วเทลงตรงกลางกระทะ หมุนไปในทิศทางต่าง ๆ เพื่อให้แป้งกระจายเป็นวงกลม
8. ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

สูตรวิดีโอ:

แพนเค้กถือบวชในน้ำแร่มีความนุ่ม ยืดหยุ่น ดูดซับน้ำมัน น้ำผึ้ง แยมได้ดี เหมาะสำหรับการปั้นพายแพนเค้ก เค้ก แพนเค้ก และสามารถใช้ร่วมกับไส้เนื้อสัตว์ เห็ด คอทเทจชีส ผลไม้ ฯลฯ ตามกฎแล้วแป้งจะถูกนวดในอัตราส่วน 1 ต่อ 2 นั่นคือ สำหรับแป้งหนึ่งแก้วจะมีน้ำแร่สองแก้ว (ในสูตรของฉันปริมาตรแก้วคือ 220 มล.) ควรใช้น้ำอัดลมแล้วรูลูกไม้จะปรากฏขึ้น

เมื่อตัดสินใจปรุงแพนเค้กบาง ๆ ในน้ำแร่โดยไม่มีไข่และนม แป้งสาลีคุณภาพระดับพรีเมียม น้ำตาล เกลือ น้ำมันกลั่น (ข้าวโพดหรือทานตะวัน) น้ำแร่คาร์บอเนตสูง (หรือเล็กน้อย)

ขั้นแรก ผสมส่วนผสมแห้ง: แป้ง เกลือ น้ำตาล

เทน้ำแร่แก้วแรกลงในแก้วผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน

เติมน้ำแร่ น้ำมันพืช แก้วที่สอง และตีอย่างแรง

เราเริ่มอบแพนเค้กแบบบางในน้ำแร่ทันที ทากระทะร้อนด้วยไขมันบาง ๆ เทลงในกระทะ ปะทะประมาณหนึ่งในสามของทัพพีและแห้งทั้งสองด้าน

แพนเค้กถือศีลอดพร้อมน้ำแร่พร้อม เสิร์ฟพร้อมแยม น้ำผึ้ง แยม...

หรือทานคู่กับของคาว น่าทาน!

ในช่วงเข้าพรรษาคุณจะต้องจำกัดตัวเองในหลาย ๆ ด้านเป็นเวลานาน แต่ก็ไม่จำเป็นต้องน่าเบื่อ มีมากมาย สูตรที่แตกต่างกันซึ่งสามารถกระจายเมนูของคุณได้ เช่น คุณต้องการอะไรสำหรับชาไหม? ไม่ต้องสงสัยเลย ฉันแนะนำให้อบแพนเค้กแบบไม่ติดมันในน้ำแร่

นี่เป็นสูตรที่ฉันอยากจะขอบคุณเป็นการส่วนตัวสำหรับผู้ที่คิดสูตรขึ้นมา น้ำแร่อัดลมช่วยให้คุณเตรียมอาหารจานพิเศษโดยไม่ต้องใช้นม ไข่ โซดา หรือผงฟู ด้วยชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ ผลลัพธ์ที่ได้คือ บาง มีรู และที่สำคัญที่สุดคือ ขนมอบแสนอร่อย.

แพนเค้กมีความนุ่มยืดหยุ่นสามารถเสิร์ฟเป็นจานอิสระกับน้ำผึ้งแยมและยังเหมาะสำหรับการบรรจุอีกด้วย การเติมวันถือบวชอาจแตกต่างกัน - เห็ด ผักตุ๋น, มันฝรั่ง, ข้าว สำหรับของหวานคุณสามารถใช้ผลไม้ข้าวชนิดเดียวกันได้ แต่ผลไม้แห้งก็มีให้เลือกหลากหลาย

อย่างไรก็ตามคุณสามารถเตรียมอาหารอันโอชะแบบกลมได้โดยใช้น้ำธรรมดา ฉันพบสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมมากมายที่นี่ https://vkusniye-recepti.ru/bliny-na-vode-s-yajcami.html ลองดูถ้าคุณมี โอกาส ฉันขอแนะนำให้ลองใช้โซดาหลายตัวเลือก

แพนเค้กถือบวชด้วยน้ำแร่ - สูตรสำหรับแพนเค้กคัสตาร์ดบาง ๆ ที่มีรู

ฉันรู้ว่าหลายคนชอบทำอะไร ชูว์เพสตรี้ผลิตภัณฑ์ทรงกลมที่ผลิตจากมันมีความละเอียดอ่อน อ่อนนุ่ม และยืดหยุ่น พวกเขากลับกลายเป็นว่าดีพอ ๆ กับน้ำอัดลมที่ไม่มีไข่และนมลองดูสิ

เมื่อซื้อน้ำแร่ควรเลือกน้ำที่มีรสชาติเป็นกลาง จะดีกว่าที่จะไม่ใช้น้ำเค็มหรือน้ำอัลคาไลน์

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 350 กรัม
• น้ำแร่อัดลม - 500 มล.
• น้ำ - 250 มล.
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• วานิลลิน

วิธีทำอาหาร:

อย่าลืมร่อนแป้งผ่านตะแกรง วิธีนี้จะกำจัดสิ่งแปลกปลอมที่อาจเกิดขึ้นและเติมออกซิเจนให้กับแป้งด้วย ด้วยขั้นตอนง่ายๆ นี้ อาหารอันโอชะกลมกล่อมจึงนุ่มนวลและอ่อนโยน

วิธีปรุงแพนเค้กในน้ำแร่โดยไม่ใช้ไข่และนม

บางทีนี่อาจเป็นสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับแพนเค้กแบบลีนที่เป็นไปได้ คุณไม่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์ในครัวอย่างเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมด้วยซ้ำ เพราะทุกอย่างทำได้ง่ายด้วยการตีไข่ธรรมดา ชุดส่วนผสมมีน้อย และตามกฎแล้ว สิ่งที่คุณต้องทำคือวิ่งไปที่ร้านเพื่อหาน้ำ

สิ่งสำคัญคือคุณไม่ต้องรีบซื้อน้ำแร่โดยไม่ต้องใช้แก๊สเพราะน้ำอัดลมจะให้ผลตามที่ต้องการโดยไม่ต้องใช้โซดาและผงฟู

สินค้าที่ต้องการ:

• น้ำแร่อัดลม - 500 มล.
• แป้ง - 250 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม
• น้ำมันพืช - 50 มล.

วิธีทำอาหาร:

แพนเค้กถือศีลอดพร้อมน้ำแร่และไส้แอปเปิ้ล

ฉันเสนอซองอร่อยพร้อมไส้แอปเปิ้ลสำหรับการทดสอบ ที่นี่เราใช้สูตรถือบวชที่คุ้นเคยอยู่แล้ว แพนเค้กคัสตาร์ดบนน้ำแร่ แต่อย่าลืมดูสูตรให้จบถ้าคุณต้องการทราบวิธีทำซองที่น่ารักและอร่อยเช่นนี้

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แป้ง - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเดือด - 150 มล.
• น้ำแร่ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - ¼ช้อนชา
• วานิลลิน

สำหรับการกรอก:

• แอปเปิ้ล - 400 กรัม
• น้ำ - 150 มล.
• น้ำตาล - 100 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

เคล็ดลับสำคัญอีกข้อ! เปิดขวดด้วย. น้ำแร่จำเป็นทันทีก่อนเติมลงในส่วนผสมที่แห้งเพื่อให้คาร์บอนไดออกไซด์อิ่มตัวสูงสุด

สูตรทำแพนเค้กกล้วยน้ำแร่ช่วงเข้าพรรษา

หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติดั้งเดิมให้กับแพนเค้กไร้มัน ให้เพิ่มกล้วย และนี่จะไม่ใช่ไส้เราจะทำแป้งจากพวกมัน ฉันคิดว่าทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบตัวเลือกนี้

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 330 กรัม
• กล้วย - 360 กรัม
• ผงฟู - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - เหน็บแนม
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำแร่อัดลม - 600 มล.

วิธีการอบ:

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการอบแพนเค้กแบบไม่ติดมันพร้อมเครื่องปรุงรส

วิธีการปรุงอาหารด้วยการอบนี้เป็นที่รู้จักกันมานานแล้ว เพียงพอ ตัวเลือกที่น่าสนใจเพราะผลิตภัณฑ์อบจะกลายเป็นส่วนหนึ่งของแป้งและไส้ในเวลาเดียวกัน คุณจะเห็นรายละเอียดทั้งหมดและ 2 สูตรสำหรับแพนเค้กดังกล่าวในวิดีโอและยังอบด้วยน้ำอัดลมอีกด้วย

อย่าลืมจดสูตรแพนเค้กแบบลีนด้วยน้ำแร่ สิ่งเหล่านี้มีประโยชน์ไม่เพียงแต่ในช่วงเข้าพรรษาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวันธรรมดาด้วยซึ่งเป็นวิธีเพิ่มเติมและง่าย ๆ ในการเตรียมอาหารอันโอชะที่คุณชื่นชอบ สูตรดีๆไม่มีอะไรมากเกินไปใช่ไหม?

น่าทาน!

เพื่อให้ฆราวาสสังเกตได้ง่ายขึ้น เข้าพรรษาการเตรียมแพนเค้กแบบไร้มันด้วยน้ำแร่นั้นคุ้มค่า: สูตรที่นำเสนอที่นี่จะช่วยให้คุณเชี่ยวชาญศาสตร์การทำอาหารง่ายๆ นี้ได้อย่างง่ายดาย เป็นผลให้ขนมอบแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์จะปรากฏบนโต๊ะของคุณ: บาง, สีดอกกุหลาบ, น่ารับประทาน, ลูกไม้และมีรู ตัวเลือกเฉพาะสำหรับการทำขนมอบในกระทะนั้นขึ้นอยู่กับการใช้งาน ปริมาณขั้นต่ำสินค้าแต่นี่ไม่ใช่สิ่งที่ต้องกลัว ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารอันโอชะที่น่ารับประทานอย่างน่าประหลาดใจ ซึ่งไม่เพียงดึงดูดผู้ที่อดอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้เป็นมังสวิรัติหรือผู้ที่รับประทานอาหารตามโภชนาการที่เหมาะสมด้วย

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 20.

วัตถุดิบ

สูตรง่าย ๆ สำหรับแพนเค้กแบบไร้ไขมันพร้อมน้ำแร่ไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่ซับซ้อนหรือหายาก ในทางตรงกันข้ามผลิตภัณฑ์ที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุดจะรวมอยู่ในขนมอบ ที่นี่ รายการทั้งหมดซึ่งทำให้ประหลาดใจกับความเรียบง่าย:

• น้ำแร่ – 500 มล.;
• เกลือ – 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 75 มล.;
• แป้ง – 250 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำแพนเค้กแบบไร้มันโดยใช้น้ำแร่

หากคุณตัดสินใจที่จะทำแพนเค้กแบบไร้มันในน้ำแร่ตามสูตรที่แสดงไว้ที่นี่คุณก็ไม่มีอะไรต้องกังวล คุณจะได้รับขนมอบชั้นเลิศอย่างแน่นอนในกระทะ: บางและนุ่ม, ฉลุและมีรูพรุน สิ่งสำคัญคือการทำตามขั้นตอนทั้งหมดทีละขั้นตอนและจดบันทึกคำแนะนำที่ให้ไว้

1. ขั้นตอนแรกคือเตรียมชามขนาดใหญ่และลึก ควรร่อนแป้งสาลีลงไป

1. ผงแห้งจะต้องเจือจางด้วยน้ำตาลทราย จากนั้นเติมเกลือลงในส่วนผสมที่ได้

1. ตอนนี้คุณต้องเติมน้ำแร่เล็กน้อยลงในส่วนผสมแป้งแล้วตีส่วนผสมเบา ๆ ด้วยเครื่องผสม

1. เมื่อใช้วิธีนี้ คุณเพียงแค่ต้องนวดแป้ง นั่นคือคุณจะต้องเทน้ำแร่ลงในส่วนผสมในส่วนเล็ก ๆ ในลำธารบาง ๆ ในขณะเดียวกันไม่ควรหยุดการทำงานของมิกเซอร์ แต่อย่าวิ่งด้วยความเร็วสูง ปล่อยให้แป้งตีด้วยความเร็วปานกลาง

1. ถัดไปคุณต้องเทองค์ประกอบที่ได้ลงในแพนเค้กแบบบางในน้ำแร่ สูตรง่ายๆน้ำมันพืชเล็กน้อยหลังจากนั้นจะต้องตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมอีกเล็กน้อย

1. นี่คือวิธีที่แป้งของเรากลายเป็นโดยไม่มี kefir นมหรือเวย์และไข่

1. ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทอดได้แล้ว เพื่อจุดประสงค์นี้จึงถูกนำมาใช้ กระทะที่ดีด้วยการเคลือบเซรามิกหรือสารกันติด จะต้องได้รับความร้อนจากไฟอย่างเหมาะสม จากนั้นพื้นผิวของภาชนะจะทาน้ำมันพืชเล็กน้อย คุณจะต้องเทแป้งลงบนพื้นผิวที่ร้อนด้วยทัพพีแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นบางๆ คุณต้องทอดแพนเค้กจนเป็นสีน้ำตาล

1. จากนั้นคุณจะต้องยกขนมอบด้วยไม้พายอย่างระมัดระวังแล้วพลิกกลับ ด้านหลังคุณต้องทอดเพียงเล็กน้อย ทันทีที่มีสีทองควรนำแพนเค้กออกจากกระทะ

ตามหลักการง่ายๆ นี้ คุณจะต้องทอดแพนเค้กทั้งหมด ไม่จำเป็นต้องทากระทะก่อนแต่ละชุด เนื่องจากมีการเพิ่มน้ำมันพืชลงในแป้งแล้ว แต่ที่นี่ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความส่องสว่างของภาชนะและคุณภาพของมัน ลองดูสถานการณ์: หากขนมอบไหม้หรือพลิกกลับได้ไม่ดี คุณจะต้องทาจารบีกระทะตามต้องการ

ตัวเลือกการเติมถือบวชสำหรับแพนเค้ก

การทำแพนเค้กแบบไร้ไขมันโดยใช้น้ำแร่ตามสูตรนี้อย่างที่คุณอาจเข้าใจนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย ยิ่งกว่านั้นสำหรับการอบดังกล่าวคุณสามารถทำไส้ที่อร่อยและน่าพึงพอใจได้หลากหลาย:

1. กับเห็ดและโจ๊กบัควีท ตัวเลือกนี้น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก คุณสามารถใช้เห็ดอะไรก็ได้: เห็ดน้ำผึ้ง, เห็ดพอชินี, เห็ดนม, แชมปิญอง ฯลฯ

1. พร้อมผักรวมและมันฝรั่ง ในการทำไส้นี้คุณต้องต้มมันฝรั่งแล้วบดให้ละเอียด หั่นหัวหอมและแครอทแล้วทอด ทุกอย่างผสมกันและไส้ก็พร้อม

1. ด้วยกะหล่ำปลีและมะเขือยาว มะเขือยาวจะต้องอบและผ่านเครื่องบดเนื้อ ควรผัดหัวหอมและกะหล่ำปลีควรตุ๋น ส่วนผสมนี้เป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับแพนเค้ก

บันทึก! ไส้นั้นยอดเยี่ยมจากกะหล่ำปลีตุ๋นเท่านั้น

1. ด้วยแอปเปิ้ลและอบเชย ตัวเลือกนี้จะดึงดูดผู้ที่มีฟันหวานในช่วงเข้าพรรษาจริงๆ

นี่เป็นเพียงไม่กี่ตัวเลือกที่เป็นไปได้ซึ่งเตรียมได้ไม่ยาก แต่คุณสามารถทดลองและค้นหาชุดค่าผสมใหม่ที่ไม่เหมือนใครได้ตลอดเวลา!