Valery Lizunov ผู้ก่อตั้งสำนัก Archpoint ร่วมกับนักธุรกิจ Sergei Gasparov เปิดบาร์ Prscco แนวคิดนี้มีพื้นฐานมาจากสปาร์คกลิ้งไวน์และอาหารคู่กัน เชฟ Ivan Ermilov ซึ่งเคยทำงานที่ร้านอาหาร Probka และ MØS รับผิดชอบด้านห้องครัว เมนูนี้ประกอบด้วยอาหารยุโรปที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ได้แก่ ทูน่าทาร์ทาร์กับครีมอะโวคาโด มูสแชมปิญอง บูราต้ากับแครอทอ่อน ทอร์เทลโลนีกับเป็ดและส้ม และสตรอเบอร์รี่เคลือบช็อคโกแลตกับคาราเมลระเบิด รายการไวน์มีขนาดใหญ่ Prosecco เพียง 15 รายการจำหน่ายภายใต้แบรนด์ Prscco Bar ของตัวเอง ราคาสมเหตุสมผล: สำหรับขวดพวกเขาจะขอ 1,000–1,500 รูเบิลซึ่งเป็นข่าวดี

ดิลลี่

ร้านอาหาร Dilly เปิดที่ Leninsky Prospekt อาหารที่สะดวกสบายสำหรับทุกวันจากเชฟแบรนด์ Andrey Korobyak (MØS) และเชฟ Denis Krylov (Entrecote) เมนูประกอบด้วยหอยนางรม smorrebrod เนื้อสโตรกานอฟ ทาร์ทาร์ และอาหารย่าง: ปลาหมึกยักษ์ สเต็กริบอาย เนื้อสันนอก รายชื่อไวน์ของ Dilly รวบรวมโดย Dmitry Bazashvili (White Rabbit, Tre Bicchieri) ซึ่งเป็นผู้รวบรวมไวน์ทั้งจากโลกใหม่และเก่าสำหรับร้านอาหาร ตลอดจนชีวพลศาสตร์ พวกเขายังดูแลเมนูในบาร์ด้วย และเชิญ Alexey Komarov ซึ่งเป็นที่รู้จักจากผลงานของเขาที่ Suzuran Bar เป็นหัวหน้าบาร์เทนเดอร์ ภายในได้รับการออกแบบตามเทรนด์ล่าสุด: คอนกรีต หินอ่อน ทองเหลือง และกำมะหยี่สีน้ำเงิน โดยรวมแล้วกลับกลายเป็นเรื่องสงบและรัดกุม

เจลาโต้ของฉันใน Gorky Park

ร้านไอศกรีม My Gelato เปิดแล้วใน Gorky Park ที่นี่คุณจะได้พบกับไอศกรีมอิตาเลียนที่มีเนื้อครีมในรสชาติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง ตั้งแต่ไอศกรีมคลาสสิกไปจนถึงเจลาโต้ Gorgonzola มาสคาโปนฟิก มะม่วง ขิง และเชอร์เบตสตรอเบอร์รี่พร้อมโพรเซคโก เจ้าของสัญญาว่าไอศกรีม My Gelato มีไขมันน้อยกว่าไอศกรีมอุตสาหกรรม และใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติเท่านั้นในการผลิต

“พัตเตอร์” ในไม้กอล์ฟ

Ginza Project เปิดร้านอาหาร Klyushka ที่ Moscow Country Club ใน Nakhabino Bakhtiyar Aliyev ซึ่งเป็นที่รู้จักจากผลงานในร้านอาหาร Barashka เป็นผู้ดูแลห้องครัวที่นี่ เมนูประกอบด้วยอาหารปิ้งย่าง สลัด ซุป ขนมหวาน และแยมโฮมเมด ร้านอาหารวางแผนที่จะพัฒนาสวนผักและเลี้ยงสัตว์ปีกของตัวเอง ตัวแทนร้านอาหารให้คำมั่นว่าอาหารทะเลนำมาจากทะเลแคสเปียนและไครเมีย ซื้อเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นมจากเกษตรกรในท้องถิ่น และจัดส่งผักและสมุนไพรจากบากู

กวีบริวเวอรี่แอนด์บาร์

Il Forno Group ร่วมกับผู้ผลิตเบียร์ Vadim Lapshin เปิดบาร์คราฟต์และโรงเบียร์ในอาณาเขตของโรงงาน Arma ที่นี่ผลิตเบียร์ โดยเบียร์สดมีทั้งหมด 12 ประเภท โดย 10 ประเภทเป็นเบียร์ที่ผลิตเองภายในบริษัท และคอลเลคชันแบบขวดมีมากกว่า 50 รายการ Alexander Borzenko ได้รับการขนานนามว่าเป็นเชฟประจำบาร์ - นอกเหนือจากของว่างเบียร์ตามปกติแล้ว เขายังรวบรวมเมนูเต็มรูปแบบพร้อมสลัด อาหารจานร้อน เบอร์เกอร์ ปลา และซอสจากเบียร์

ข่าว

อาหารเช้าที่โกรินนิช

ที่อยู่: Rozhdestvensky Blvd., 1

หนึ่งในร้านอาหารหลักของปี 2018 ได้เพิ่มอาหารเช้า ตั้งแต่แปดโมงเช้าจนถึงเที่ยงคุณสามารถลองมิลค์เชคที่ทำจากนมอบหมัก นมเปรี้ยวกับเมล็ดป๊อปปี้ โจ๊ก มูสลี่ กราโนล่า แพนเค้กไร้กลูเตน ขนมปังข้าวบาร์เลย์มุกกับแฮม ชีสเค้ก และชามอัสไซ นอกจากนี้ "Gorynych" เพิ่งเปิดเฉลียง คุณจึงสามารถรับประทานอาหารเช้าท่ามกลางอากาศบริสุทธิ์พร้อมชมทิวทัศน์อันงดงามของถนนได้

เปิดระเบียง "Jack x Power"

ที่อยู่:ถ.กรจนายา 7/4

สุดสัปดาห์นี้ Jack x Power Porch จะเปิดที่ Powerhouse ซึ่งเป็นความร่วมมือระหว่างสถานที่จัดงานและ Jack Daniels มีการวางแผนโปรแกรมดนตรีที่หลากหลาย เช่นเดียวกับในปีก่อนหน้า จะมีการเตรียมค็อกเทลและบาร์บีคิวบนระเบียง Serezha Golikov, Pyotr Shinawatra, Panya Kirillina, Mikhail Borzenkov และนักดนตรีและดีเจคนอื่นๆ จากเมืองหลวงมีหน้าที่รับผิดชอบด้านดนตรีในพิธีเปิด หากต้องการเข้าร่วมกิจกรรม คุณต้องลงทะเบียนโดยใช้ลิงก์ แต่สำหรับผู้ถือบัตร Powerhouse ไม่จำเป็นต้องลงทะเบียน

เทศกาลชีสที่ Gastrofarm

ที่อยู่:เซนต์ Nizhnyaya Krasnoselskaya อายุ 35 ปี อาคาร 59

ในวันที่ 25–27 พฤษภาคม Gastroferma จะจัดงานเทศกาลชีสรอบปฐมทัศน์ ในงานเทศกาลนี้ ผู้ผลิตชีสอาร์ติซาน 15 รายจะนำเสนอผลิตภัณฑ์ของตน คุณสามารถลองชีสทั้งหมดได้ และซื้อชีสที่คุณชื่นชอบเพื่อนำกลับบ้าน นอกจากเนยแข็งคาเมมแบร์ต มาสดัม หรือมอสซาเรลลาแบบดั้งเดิมแล้ว Gastroferma ยังนำเสนอชีสชนิดพิเศษ เช่น ชีสที่มีอายุนานกว่าปกติหรือมีสารปรุงแต่งรสชาติใหม่ นอกจากนี้ที่ศูนย์อาหาร เชฟจะเตรียมเมนูพิเศษเป็นเวลาสามวัน ซึ่งเป็นอาหารที่ทำจากชีสประจำเทศกาล

อาหารเช้าที่ GlenUill

ที่อยู่:เซนต์ ซาโดวายา-สโมเทคนายา, 20

ร้านอาหาร GlenUill ในพื้นที่ Tsvetnoy Boulevard ได้อัปเดตตัวเลือกอาหารเช้า ในวันธรรมดาตั้งแต่แปดโมงเช้าถึง 12 โมงเช้าจะมีเมนูตอนเช้าอาหารจานใดก็ได้ในราคา 290 รูเบิลและเครื่องดื่มราคา 190 รูเบิล เชฟ Andrey Chetvertnov แนะนำให้เริ่มต้นวันใหม่ด้วยข้าวหรือโจ๊กข้าวโอ๊ตกับผลเบอร์รี่ โยเกิร์ตกับกราโนล่าและรูบาร์บ ไข่เจียวกับอะโวคาโด ชีสแพะและสลัดรวม ไข่ลวกกับปลาแซลมอน แซนวิชกับชีสและซอสเนื้อ ลอเรนคีช และอีกสิบตำแหน่ง ไม่มีเมนูอาหารเช้าในวันหยุดสุดสัปดาห์ แต่ห้องอาหารให้บริการอาหารมื้อสายระหว่างเวลา 12:00 น.-18:00 น.

ภาพถ่าย: cover, 5 - Poet Brewery & Bar, 1 - Prscco Bar, 2 - Dilly, 3 - My Gelato, 4 - “พัตเตอร์”

ไวน์บาร์แห่งที่สองจากทีมบาร์ "13" Moments และ Smorrebrod - "Circus" - เปิดแล้วที่ Tsvetnoy Boulevard เมนูมีขนาดเล็ก ออกแบบมาสำหรับไวน์เป็นหลัก: อาหารเรียกน้ำย่อยหลายประเภท เช่น สแตรคเซียเตลลากับมะเขือเทศ ทาร์ทาร์เนื้อ สลัดผักสดพร้อมชีสหนุ่ม อาหารจานร้อน และแน่นอนว่ามีรายการไวน์มากมายทั้งแบบแก้วและขวด บาร์ยังมีหอยนางรมและอาหารพิเศษเป็นครั้งคราว

Prosecco บาร์ พีอาร์ 11

บาร์แห่งหนึ่งได้เปิดแล้วในย่าน Sukharevskaya โดยมีรายการไวน์มากมาย โดยเน้นที่สปาร์กลิ้งไวน์และเมนูที่ใช้งานได้จริง ผู้เข้าพักจะได้รับ Prosecco ไวน์ขาวและไวน์แดงมากกว่าสิบชนิดและราคาเริ่มต้นที่ 220 รูเบิลต่อแก้วซึ่งก็ดีอยู่แล้ว ในห้องครัวมีการเอาใจใส่เป็นพิเศษกับอาหารเรียกน้ำย่อย: บรูสเก็ตต้า, ทาร์ทาร์, ชีสและ prosciutto แต่ก็มีรายการที่จริงจังกว่าเช่นริซอตโต้กับหญ้าฝรั่น (490 รูเบิล) หรือปลาหมึกในแป้งกับมะนาว (450 รูเบิล)

“นาโวลน์”

สุดสัปดาห์นี้ ทีมงาน Soho Family จะเปิดโปรเจ็กต์ใหม่ "Navolne" ร้านอาหารสามชั้นที่มองเห็นแม่น้ำมอสโกถูกแบ่งออกเป็นหลายโซน: ที่ชั้นล่างมีร้านกาแฟที่คุณสามารถดื่มกาแฟพร้อมเค้กและขนมอบหรือสั่งทาปาสพร้อมไวน์ ส่วนที่เหลืออีกสองชั้นเป็นร้านอาหาร ห้องครัวแบบเปิด และระเบียงขนาดใหญ่ Evgeniy Cherednichenko กลายเป็นเชฟที่ Navolna และเมนูนี้ประกอบด้วยอาหารต้นตำรับที่เน้นไปที่อาหารทั่วเอเชีย

เวลาโดร่า คันติน่า

Veladora Cantina เปิดแล้วในบาร์เม็กซิกันบน Pokrovka Cantina ให้บริการสองชุด: สี่และเจ็ดหลักสูตร (1,500 รูเบิลและ 2,500 รูเบิลตามลำดับ) เมนูนี้ประกอบด้วยอาหารเม็กซิกันแบบดั้งเดิม: ทากีโต กัวคาโมเล่ ปลาเนื้อขาว และที่ขาดไม่ได้คือเมซคาลและมิเคลาดา ก่อนที่จะเปิดตัว ทีมงาน Veladora ใช้เวลาหนึ่งเดือนทางตอนใต้ของเม็กซิโกในโออาซากา ซึ่งพวกเขาได้ฝึกงานกับเชฟในท้องถิ่น ค้นคว้าสูตรอาหาร และเรียนรู้ ควรสำรองที่นั่งล่วงหน้าจะดีกว่า

“นิกิต้า”

ที่อยู่:เซนต์ Bolshaya Nikitskaya อายุ 60 ปี อาคาร 2

เวลาทำการ:อาทิตย์-จันทร์: 12:00–00:00 น. ศุกร์-เสาร์: 12:00–07:00 น

การตรวจสอบโดยเฉลี่ย: 2,000 รูเบิล

Nikita ร้านอาหารรัสเซียซึ่งมีเตาผิงและเตาเผาฟืน เปิดในคฤหาสน์เล็กๆ เมื่อต้นศตวรรษที่ 20 Maxim Khazov กลายเป็นเชฟแบรนด์ของร้านอาหาร ร่วมกับเชฟ Andrei Pavlov พวกเขาพัฒนาเมนูขนาดใหญ่ที่ประกอบด้วยอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมและรายการซิกเนเจอร์ ที่นี่คุณจะได้พบกับสลัดมิโมซ่า ปลาแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ เห็ดพอร์ชินีจูเลียน เกี๊ยวอบในเตาอบ และโจ๊กมากมาย

เทคแอนด์เวค

ร้านกาแฟ Take & Wake แห่งที่ 35 เปิดแล้วที่ Tverskaya เมนูนี้ประกอบด้วยเอสเพรสโซคลาสสิก: อเมริกาโน (จาก 100 รูเบิล), แฟลตไวท์ (100 รูเบิล), คาปูชิโน่ (จาก 100 รูเบิล) รวมถึงเครื่องดื่มอันเป็นเอกลักษณ์ - ตัวอย่างเช่น ราฟตะไคร้ (250 รูเบิล) หรือน้ำผึ้งถั่ว (250 รูเบิล) เมล็ดกาแฟ Take & Wake มาจากเครื่องคั่ว Rockets และเมนูนี้ยังมีขนมอบและครัวซองต์อีกด้วย

“บาโทนี”

ร้านกาแฟของเครือ Batoni เปิดแล้วในพื้นที่ Profsoyuznaya เมนูนี้ประกอบด้วยอาหารจอร์เจียแบบดั้งเดิม: chashushuli เนื้อลูกวัว, ซุป kharcho, canakhi, ไก่ chkmeruli, dolma, ojakhuri, lobio, khinkali และขนมอบโฮมเมด ตั้งแต่เวลา 11:30 น. - 16:00 น. มีเมนูอาหารกลางวันซึ่งสัญญาว่าจะเปลี่ยนทุกสัปดาห์ และในวันหยุดสุดสัปดาห์จะเชิญนักดนตรีและจัดกิจกรรมสำหรับเด็ก

ข่าว

นักสู้โพธิ์

ที่อยู่:ถนน Stoleshnikov 7 อาคาร 2

ร้านกาแฟเล็กๆ ที่มีอาหารเอเชีย Pho Fighters ได้อัพเดตเมนูแล้ว ตอนนี้ที่ Pho Fighters คุณจะพบเนื้อหมักในซอสพริกไทย (390 รูเบิล) กุ้งในซอสมะพร้าว (450 รูเบิล) บะหมี่ผัดหรือข้าวพร้อมท็อปปิ้งใหม่ - ไก่ในซอสกิมจิ (350 รูเบิล) สลัดดาวกับหอยนางรม เห็ด อะโวคาโดและผักร็อกเก็ต (350 รูเบิล) และกิมจิ ผักกาดขาวดองในซอสเผ็ด (150 รูเบิล) นอกจากนี้ในเมนูยังมีโยเกิร์ตขิงกับมะม่วงและส้มโอ มะม่วงปั่น และสับปะรดปั่นกับกะทิ

ภาพถ่าย:ปก, 3 - "Navolne", 1 - "Circus", 2 - Prosecco Bar PR 11, 4 - Veladora Cantina, 5 - "Nikita", 6 - Take & Wake, 7 - "Batoni"

ตำแหน่งที่ไม่กระทบกระเทือน

นับตั้งแต่เปิดร้านอาหารไวน์ Wine Religion บน Michurinsky Prospekt หัวข้อของร้านอาหาร "ระดับเขต" ที่โดดเด่นก็ตกอยู่ในเงามืดอีกครั้งและเป็นเวลาหลายปีที่ยังไม่มีการอ้างสิทธิ์อย่างสมบูรณ์ แม้แต่การเปิดร้านอาหารที่ค่อนข้างดี "On Mosfilmovskaya" ก็ไม่ได้เปลี่ยนสถานการณ์ จนกระทั่ง Dilly Cafe & Bar เปิดที่ Leninsky Prospekt บางทีอาจมีบางคนกล่าวหาว่าฉันเป็นคนชาตินิยม แต่ฉันเชื่อว่าร้านอาหารที่เปิดนอกวงแหวนรอบสามนั้นมีอยู่ตามกฎหมายที่แตกต่างไปจากร้านอาหารที่เปิดในศูนย์โดยสิ้นเชิง น่าประหลาดใจที่คุณลักษณะภายในและภายในของจังหวัด รวมถึงเมนูและการบริการมีความเข้มข้นขึ้นตามสัดส่วนโดยตรงกับระยะทางจากศูนย์กิโลเมตร เพื่อทำความเข้าใจว่าร้านอาหารต้องทนทุกข์ทรมานจากอาการ "อุปกรณ์ต่อพ่วง" หรือไม่ เพียงแค่ลองนึกภาพไปที่ไหนสักแห่งบน Boulevard Ring แล้วจินตนาการว่าร้านอาหารจะรู้สึกอย่างไรและจะเข้ากับภูมิทัศน์ด้านอาหารที่มีอยู่ตามธรรมชาติได้อย่างไร หากคุณจัดการทางจิตกับ Dilly จะเห็นได้ชัดว่า Dilly สามารถเปิดตรงกลางได้อย่างง่ายดาย คำถามอีกข้อหนึ่งก็คือ มันจะหยั่งรากในพื้นที่อยู่อาศัยโดยธรรมชาติได้อย่างไร แม้ว่าจะเป็นที่น่านับถือมากก็ตาม แต่ที่นี่เป็นตัวอย่างของศาสนาไวน์กลับมาอีกครั้งซึ่งไม่ต้องรีบร้อนที่จะเปิดที่ไหนสักแห่งในบริเวณถนนโดยยังคงเป็น "คนแรก" บน Michurinsky และรู้สึกดีมากเมื่อมาแทนที่ เห็นได้ชัดว่าดิลลี่มีแผนเดียวกันทุกประการ การเดิมพันหลักที่ทำในครัวกลายเป็น win-win - เมนูในร้านอาหารใหม่จัดทำโดย Andrey Korobyak หนึ่งในเชฟที่ซับซ้อนและน่าสนใจที่สุดที่รู้จักในมอสโก จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ ประวัติความเป็นมาของอาชีพในมอสโกของ Korobyak ไม่ได้พัฒนาอย่างที่เราต้องการ: ทั้งการเปิดตัวที่ยอดเยี่ยมที่ Blanc Cafe ที่ Max Karrenberg หรือการเปิดตัว Erwin ในวงกว้าง หรือแม้แต่โปรเจ็กต์ MOS ของผู้เขียนที่น่าสนใจที่สุดก็ไม่ได้ให้ผลตอบแทนที่คาดหวัง สิ่งที่น่าสนใจยิ่งกว่าคือการสังเกตการกลับมาของเชฟชาวเอสโตเนียที่มอสโคว์โดยไม่คาดคิดในบทบาทของเชฟแบรนด์ Dilly (อีกสองสามเดือนเขาจะเป็นหัวหน้าครัวของสถานประกอบการใหม่อีกสองแห่งของ บริษัท จัดการ Agon ซึ่งเป็นเจ้าของดิลลี่ด้วย) เมนูของ Dilly's มีอะไรบ้าง และทำไมถึงได้ชื่อว่าเป็นคาเฟ่ในเมือง? นี่เป็นอาหารที่เรียบง่ายและเข้าใจได้สำหรับทุกวัน พร้อมด้วยการนำเสนอที่น่าประทับใจและรสชาติที่สดใสและซับซ้อน ส่วนอาหารเรียกน้ำย่อยประกอบด้วยครูโด บรูสเก็ตต้า และสลัด ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสลัดผักสดสุดหรูพร้อมพริกไทยอบ ถั่วเขียว และถั่วลันเตา (490 RUR. ) สลัดคีนัวกับมะเขือเทศ อะโวคาโดและผักชี (570 RUR) และสลัดบะหมี่ชาเขียวสไตล์เอเชียพร้อมเนื้อวัว ผักชี และมิ้นต์ (770 RUR) นอกจากนี้ยังมีอาหารมากมายที่มี josper และชุดปลาและเนื้อสัตว์ที่พูดน้อย: ฉันขอแนะนำให้คุณมุ่งเน้นไปที่ปลาและมันฝรั่งทอดของ Murmansk cod พร้อม remoulade และเฟรนช์ฟรายส์ (790 รูเบิล) ปลาแซลมอนอุณหภูมิต่ำพร้อมดอกกะหล่ำและซอสหอยแมลงภู่ ( 890 รูเบิล) และสโตรกานอฟลิ้นวัวพร้อมมันฝรั่งบดและซอสเห็ด (790 รูเบิล) ในส่วนของของหวานมีไอศกรีมเบียร์ที่มีความสมดุลอย่างสมบูรณ์แบบพร้อมมันสำปะหลังและคาราเมลเค็ม (320 รูเบิล) และพานาคอตต้ามะนาวสดชื่นพร้อมหินแกรนิตแตงกวาสด (320 รูเบิล) ทั้งหมดนี้เสิร์ฟในการตกแต่งภายในที่ทันสมัย ​​และอาหาร Kenai ของดีไซเนอร์โดย Timur Abuzyarov ผู้ตั้งห้องครัวที่ Wine Religion วงกลมปิดแล้ว

Prosecco ที่ไม่มีของว่างถือเป็นการเสียเงิน

บาร์ Prosecco สองแห่งเปิดเกือบพร้อมกันในมอสโก ซึ่งเป็นการยืนยันกฎหมายของคดีคู่อีกครั้ง เราจะพูดถึงหนึ่งในนั้นในวันนี้ เรียกว่า Prosecco Bar PR11 และตั้งอยู่ที่ Sretenka ผู้สร้างแรงบันดาลใจในอุดมการณ์ของการก่อตั้งคือ Luigi La Sala ชาวอิตาลี สถาปนิกมืออาชีพที่อาศัยอยู่ในมอสโกมาหลายปีและโหยหาบาคาโรพื้นเมืองของเขา - นี่คือสิ่งที่เรียกบาร์ prosecco ในเวเนโตทางตะวันออกเฉียงเหนือของอิตาลี ลุยจิร่วมกับหุ้นส่วนในมอสโกของเขาตัดสินใจทำความฝันให้เป็นจริง - และตามปกติเขาต้องเผชิญกับความยากลำบากในการขนย้าย แน่นอนว่ารูปแบบบาร์ซึ่งแขกแวะมาดื่มสองสามแก้วก่อนอาหารเย็นหรือหลังโดยไม่มีของว่างใด ๆ แน่นอนว่าไม่ได้ผลในมอสโก การที่ Luigi La Sala ไปเที่ยวฟาร์มของ Veneto, Friuli และ Trentino รวมถึง Treviso ซึ่งเป็นบ้านเกิดของเขาเพื่อค้นหาซัพพลายเออร์ที่ดีที่สุดไม่ได้มีบทบาทใดๆ ประชาชนชาวมอสโกจะไม่ดื่มโพรเซคโก แม้ว่าจะดีที่สุดก็ตาม หากไม่มีอาหารและดนตรี ดังนั้นบาร์แห่งใหม่จึงได้รับบรัสเชตต้าทาร์ทาร์พาสต้าและทีรามิสุที่ดีมากอย่างรวดเร็วตามสูตร Treviso (380 รูเบิล) และกลายเป็นสถานประกอบการในมอสโกเต็มรูปแบบที่เปิดให้บริการตลอดทั้งวันโดยนำเสนอเมนูอาหารอิตาเลียนที่ชัดเจนตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อยไปจนถึง ของหวานและเมนูค็อกเทลดั้งเดิมของสปริตซ์เก้าประเภท - ตั้งแต่ Campari spritz สุดคลาสสิก (390 รูเบิล), Hugo spritz (450 รูเบิล) หรือ Byrrh spritz (480 รูเบิล) ไปจนถึงเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยอิตาเลียนที่นำมาโดยเฉพาะสำหรับบาร์ prosecco รวมถึง Aperol spritz อันเป็นเอกลักษณ์ (390 รูเบิล) , - และ Bellini ห้าประเภทที่มีพื้นฐานมาจากลูกพีชสีขาวจากอิตาลี โชคดีที่ตอนนี้พวกเขาอยู่ในฤดูกาลแล้ว รายการไวน์ประกอบด้วยโพรเซคโก 15 ประเภท และไวน์อื่นๆ อีก 18 รายการ และแน่นอนว่ามีการให้ความสนใจอย่างมากกับบรรยากาศยามเย็นด้วยดนตรีไดนามิก ดีเจทันสมัย ​​และปาร์ตี้ที่สนุกสนานและมีเสียงดัง ท้ายที่สุดแล้ว มอสโกแตกต่างจาก Treviso มาก - และเป็นเรื่องดีที่ Luigi La Sala เข้าใจสิ่งนี้ตั้งแต่เริ่มต้น การเดินทางของภัตตาคาร