คุณต้องเปิดใช้งาน JavaScript เพื่อลงคะแนน

สวัสดีเพื่อนๆ! วันนี้เราจะไม่เตรียม chak-chak แบบคลาสสิก แต่อร่อยเป็นพิเศษ แน่นอนว่านี่ไม่ใช่ของจริงชื่อนั้นมีเงื่อนไข แต่การกำหนดค่าคล้ายกันมาก เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องการเพียงสามส่วนผสมเท่านั้น และออกมานุ่มนวลและโปร่งสบายด้วยเปลือกคาราเมลบาง ๆ นี้ ข้าวโพดเชย-เชยปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วอัตราส่วนของผลิตภัณฑ์ในองค์ประกอบไม่สำคัญมาก

ทุกอย่างอยู่ที่การเลือกทอฟฟี่ที่ดีอาจเป็นได้ทั้ง "Kis-Kis" หรือ "กุญแจทอง" แต่สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับวิธีการแยกห่อขนมเพื่อไม่ให้ยุ่งยากในการปรุงอาหารด้วยการเคลียร์ขนม จากเอกสาร แต่สิ่งนี้สามารถเอาชนะได้หากคุณยอมรับมันก่อน น้ำอุ่นแต่ทำไมต้องเคลื่อนไหวโดยไม่จำเป็น?

การคัดเลือก แท่งข้าวโพด- ยิ่งยิ่งใหญ่ยิ่งดี แต่สิ่งนี้ไม่สำคัญอีกต่อไป คุณสามารถใช้สิ่งที่มีอยู่ได้ - มันไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติ ยิ่งมีขนาดใหญ่ก็ยิ่งดูสวยงามและน่ารับประทานมากขึ้นเท่านั้น

สูตรประกอบด้วย:

• ข้าวโพดแท่ง 150-200 กรัม
• ท๊อฟฟี่ 250 กรัม
• 150-200 กรัม เนย

นำกระดาษห่อขนมออกจากทอฟฟี่แล้วละลายพร้อมกับเนยบนไฟร้อนปานกลาง คนตลอดเวลาเพื่อป้องกันไม่ให้คาราเมลไหม้ คุณต้องละลายจนเป็นเนื้อเดียวกันโดยสมบูรณ์

คุณต้องเลือกกระทะที่ใหญ่กว่า หลังจากได้รับคาราเมลคุณภาพสูงแล้ว ให้ยกกระทะออกจากเตา ใส่ข้าวโพดลงไป แล้วคนเบาๆ แต่เร็ว เพื่อให้คาราเมลไม่มีเวลาแข็งตัว แต่จะแข็งตัวเร็วมาก

คนให้เข้ากันจนข้าวโพดแต่ละฝักอาบด้วยคาราเมล และตักใส่จานขนาดใหญ่เป็นกองทันทีในรูปของจอมปลวก คุณสามารถปั้นเป็นไส้กรอกได้ และหลังจากแข็งตัวแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ในรูปแบบของเค้กชิ้นเล็กๆ

ควรใส่ของหวานที่แช่เย็นไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมงหลังจากนั้นจึงสามารถเสิร์ฟได้ รสชาติโดนใจมาก ลองเลย เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

ทุกคนในวัยเด็กคงเคยลองเค้กที่ทำจากแท่งข้าวโพดและท๊อฟฟี่ เค้กนี้เป็นที่ชื่นชอบของเด็ก ๆ จากสหภาพโซเวียตพร้อมกับจอมปลวก อร่อยมาก บางเบา เหมาะสำหรับเด็กที่แพ้กลูเตน และเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว และไม่ว่าฉันจะปรุงมันมากแค่ไหน มันก็เป็นหนึ่งในเมนูแรกๆ ที่ถูกกินบนโต๊ะ ฉันแค่ชื่นชมเขาตั้งแต่ยังเป็นเด็ก!

สารประกอบ:

• ท๊อฟฟี่ 500 กรัม ท๊อฟฟี่
• เนย 180 กรัม
• ข้าวโพดหวานแท่ง 130 กรัม 2 ห่อ

สูตรสำหรับข้าวโพดแท่งและท๊อฟฟี่เค้ก:

1. สำหรับเค้กชิ้นนี้ คุณต้องมีทอฟฟี่เหมือนในรูป และมี "กุญแจทอง" ด้วยนะ ผลิตภัณฑ์นมในแผ่นพื้นไม่เหมาะสม

   

   ลูกอมท๊อฟฟี่

2. เรานำกระดาษห่อออกจากท๊อฟฟี่ ใส่ขนมลงในชามหรือกระทะขนาดใหญ่ (เราจะใส่แท่ง 2 ห่อไว้ที่นั่นในภายหลังแล้วนวดประมาณขนาดที่ต้องการล่วงหน้า) ใส่เนยแล้วใส่ลงไป อ่างน้ำสำหรับการละลาย สะดวกที่สุดที่จะใช้ชามกว้าง ใช้เวลานานกว่าในการละลายในอ่างน้ำ แต่ไม่มีสิ่งใดไหม้แน่นอน

   

3. ลูกอมก็ค่อยๆละลาย เนยก็ละลายด้วย เราต้องอดทนและคนเป็นระยะๆ

   

   คน

4. ยังคงกวนอยู่ เราไม่ทิ้งช้อนไว้ในชาม มันจะจมอยู่ตรงนั้น

   

   ส่วนผสมหวานสำเร็จรูป

5. เมื่อมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกัน เนยจะผสมกับมวลท๊อฟฟี่อย่างสมบูรณ์ เทลงในแท่งข้าวโพดแล้วผสมให้เข้ากันในอ่างน้ำ สิ่งนี้ต้องการความรวดเร็ว ฉันเท 1-1.5 แพ็คนวดให้เข้ากันแล้วเพิ่มแท่งที่เหลือแล้วนวดอีกครั้ง

   

   

   เพิ่มไม้และนวด

6. เมื่อแท่งข้าวโพดถูกเคลือบด้วยส่วนผสมเนยและท๊อฟฟี่ให้ทั่ว ให้วางลงในพิมพ์หรือบนฟิล์มโดยตรงแล้วอัดให้แน่นอย่างรวดเร็ว หากคุณติดฟิล์มไว้แน่นอนว่าการอัดแน่นจะสะดวกกว่า แต่จะไม่สวยงามเท่าที่ควร จำเป็นต้องปิดด้านบนด้วยชั้นฟิล์มและสร้าง "ไส้กรอก" ขนาดใหญ่กดด้วยมือ

   ฉันเอา สปริงฟอร์มสำหรับการอบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม. วางแท่งข้าวโพดกับท๊อฟฟี่ลงในพิมพ์แล้วกดให้เรียบด้วยช้อน วางเค้กไว้ในที่เย็นเพื่อให้แข็งตัว บนระเบียงที่เย็น เค้กของฉันแข็งประมาณ 1 ชั่วโมงเล็กน้อย

   

   กระชับเข้ารูป

7. นำเค้กออกจากพิมพ์

   

   เค้กพร้อมแล้ว

ข้าวโพดแท่งและท๊อฟฟี่เค้กพร้อม ตัดและเสิร์ฟได้เลย

น่าทาน! ปริมาณที่ระบุทำให้ได้ 6 มื้อใหญ่ แต่กินเหมือนเมล็ดพืช!

โอลกา โซลดาโตวาผู้เขียนสูตร

จักจักเป็นขนมหวานจากประเทศตะวันออกซึ่งทำจากแป้งและแช่ในน้ำผึ้ง ใน สูตรนี้เราจะใช้แท่งข้าวโพดและเตรียมชักชักแบบเรียบง่ายซึ่งจะไม่ปล่อยให้ผู้ที่รักฟันหวานไม่แยแส แทนที่จะเตรียมน้ำผึ้งเราจะเตรียมนมข้นและเนย จักจักเสิร์ฟในรูปของสไลด์ และของหวานก็พร้อมรับประทานหลังจากแข็งตัวแล้ว

ในการเตรียมจั๊กจั๊กจากแท่งข้าวโพด ให้ใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้

สำหรับการชุบเราต้องการเนยคุณภาพสูงซึ่งเราหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะ เพิ่มนมข้น

ส่งไปที่กองไฟขนาดเล็ก คนจนเนยละลาย ทำให้การเคลือบที่เตรียมไว้เย็นลง

เพิ่มแท่งข้าวโพดลงในภาชนะที่แช่ไว้แล้วผสมให้เข้ากัน สะดวกในการใช้ชามลึกขนาดใหญ่ เพิ่มแท่งลงในชามแล้วเทครีมลงไป ค่อยๆ ผสมแท่งทั้งหมดกับนมข้น

ใช้ชามแบนที่เหมาะสม วางแท่งที่แช่ไว้เป็นกอง โรยสับ วอลนัท- ใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง

นี้ สูตรจั๊กจั่นที่ง่ายที่สุดแล้วแต่ใครจะคิดได้ ฉันไม่รู้ว่าแม่ของฉันอ่านมาจากไหน แต่นี่ ฉันจำได้ตั้งแต่วัยเด็ก จากนั้นสิ่งที่สำคัญที่สุดคือต้องมีงบประมาณพอสมควรและตัวเลือกนี้ก็ดีที่สุดทุกประการ เรียบง่าย ราคาถูก และมาก มาก - ตอนนี้คุณจะเห็นเอง แม้ว่าสูตรอาหารในวัยเด็กของเราอาจจะดูอร่อยที่สุดเสมอไป แม้จะเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด แต่ก็ยัง...

ดังนั้น, จากแท่งข้าวโพด

เราจะต้อง:

3แพ็ค แท่งข้าวโพด

4 ช้อนโต๊ะ นมข้น

1 ช้อนโต๊ะ เนย

เกล็ดมะพร้าว

การทำอาหาร:

ละลายเนยด้วยไฟอ่อนๆ แล้วเติมนมข้นลงไป เป็นการดีกว่าถ้าไม่ทำเช่นนี้ในชามเคลือบฟันไม่เช่นนั้นมันจะไหม้แน่นอน มวลควรร้อนขึ้นอย่างดีและเป็นเนื้อเดียวกัน

เทแท่งข้าวโพดและเศษข้าวโพดทั้งสามห่อลงในภาชนะขนาดใหญ่ เทครีมที่ได้ลงบนสตรีมบาง ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว

จากนั้นจะต้องผสมแท่งไม้อย่างรวดเร็ว หากคุณลังเล ข้าวโพดอาจเปียกและกลายเป็น “โจ๊ก” ได้อย่างรวดเร็ว ด้วยเหตุผลเดียวกัน จึงไม่แนะนำให้เพิ่มปริมาณครีม เค้กข้าวโพดวางบนจานเป็นกอง

จั๊กจั๊กนี้สุกเร็วมากและบินหนีไปทันที อร่อยมาก!