Dukan ให้คุณกินตับไก่และเครื่องในอื่น ๆ ได้ตั้งแต่การโจมตีถึงแม้จะมีปริมาณไขมันสูงก็ตาม ตับอุดมไปด้วยวิตามิน ซึ่งมีมากกว่าวิตามินชนิดที่ครอบคลุม ความต้องการรายวันในวิตามิน A และ B12 อีกด้วย ที่จำเป็น สารอาหารเช่นกรดโฟลิกและธาตุเหล็ก

หัวตับมีรสชาติที่เข้มข้นซับซ้อนและหรูหรา นอกจากนี้ยังมีคุณค่าทางโภชนาการและเติมเต็มอีกด้วย อย่าลืมตัดสินใจเลือกการทดลองทำอาหารนี้ คุณจะไม่เสียใจ

สูตรดูคานปาเต้ ง่าย รวดเร็ว แต่ได้ผลดีมาก

เราจะต้อง:

• 400 ก ตับไก่.
• คอทเทจชีสนุ่มไขมันต่ำ 75-100 กรัมหรือนมเหลวไขมันต่ำ 50 มล.
• ต้นหอม 1 ชิ้น 4-5 ซม. หรือหัวหอมเล็ก 1 หัว
• เกลือ.
• พริกไทยดำ.
• เครื่องเทศตามต้องการ! ตับเข้ากันได้ดีกับโหระพาแห้ง โรสแมรี่ ออริกาโน เสจ และพริกไทยดำ ใส่เห็ดอะไรก็ดี! ก่อนอื่นต้องต้มหรือตุ๋นกับหัวหอม

การเตรียมหัวไก่ตามดูคาน
ทำความสะอาดตับไก่ดิบให้สะอาดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้จากเส้นเลือดและฟิล์ม ล้างและวางในกระทะ เติม น้ำสะอาดจึงชูสองนิ้วเหนือตับ เพิ่มกระเทียมสับหรือหัวหอม เพิ่มเกลือหนึ่งช้อนชา
ปรุงอาหารเป็นเวลา 20-30 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน โดยให้โฟมหลุดออก ปิดเครื่อง สะเด็ดน้ำและล้างตับ น้ำอุ่น- เย็น.
ต้ม3อย่างพร้อมกัน ไข่ไก่- ปอกเปลือก ผ่าครึ่งแล้วเอาไข่แดงออก
โยนตับ ไข่แดง เครื่องเทศ คอทเทจชีส หรือนมลงในเครื่องเตรียมอาหาร แล้วสับจนได้เนื้อเนียน คุณสามารถทำขั้นตอนเดียวกันนี้ได้ด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่มพร้อมอุปกรณ์ติดรูปดาว

ใส่ปาเต้ไก่ Dukan ลงในขวดที่มีฝาปิด แล้วเก็บในตู้เย็น หากคุณต้องการเสิร์ฟกบาลทันที คุณสามารถใช้ไข่ขาวที่เหลือจากไข่ต้มได้ ใช้หลอดฉีดยาบีบหัวลงในไข่ขาวครึ่งหนึ่งแล้วโรยด้วยพริกไทยหรือสมุนไพรแห้ง ปล่อยให้หัวตั้งเล็กน้อยในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ กบาลทำจากผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตและสามารถรับประทานได้ทั้งในระหว่างการโจมตีและในวันใดก็ได้ระหว่างการสลับกัน และยิ่งไปกว่านั้นในอีกสองขั้นตอน น่าทาน!

สารบัญ [แสดง]

หัวตับไก่ Dukan เป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยทุกวันและเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่หรูหราและประหยัดบนโต๊ะวันหยุด สะดวกมากในการทำกบาลเพื่อใช้ในอนาคตและเก็บไว้ในขวดน่ารักในตู้เย็น สามารถทาบนขนมปังปิ้ง ขนมปัง ยัดไส้ไข่ต้มได้ - หัวนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าและเป็นของว่างสำหรับเหล้าเรียกน้ำย่อย

Dukan ให้คุณกินตับไก่และเครื่องในอื่น ๆ ได้ตั้งแต่การโจมตีถึงแม้จะมีปริมาณไขมันสูงก็ตาม ตับอุดมไปด้วยวิตามิน โดยหนึ่งหน่วยบริโภคเกินกว่าความต้องการรายวันสำหรับวิตามิน A และ B12 เช่นเดียวกับสารอาหารที่จำเป็น เช่น กรดโฟลิกและธาตุเหล็ก

หัวตับมีรสชาติที่เข้มข้นซับซ้อนและหรูหรา นอกจากนี้ยังมีคุณค่าทางโภชนาการและเติมเต็มอีกด้วย อย่าลืมตัดสินใจเลือกการทดลองทำอาหารนี้ คุณจะไม่เสียใจ

เราจะต้อง:

• ตับไก่ 400 กรัม
• คอทเทจชีสนุ่มไขมันต่ำ 75-100 กรัมหรือนมเหลวไขมันต่ำ 50 มล.
• ต้นหอม 1 ชิ้น 4-5 ซม. หรือหัวหอมเล็ก 1 หัว
• เกลือ.
• พริกไทยดำ.
• เครื่องเทศตามต้องการ! ตับเข้ากันได้ดีกับโหระพาแห้ง โรสแมรี่ ออริกาโน เสจ และพริกไทยดำ ใส่เห็ดอะไรก็ดี! ก่อนอื่นต้องต้มหรือตุ๋นกับหัวหอม

การเตรียมหัวไก่ตามดูคาน
ทำความสะอาดตับไก่ดิบให้สะอาดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้จากเส้นเลือดและฟิล์ม ล้างและวางในกระทะ เทน้ำสะอาดให้สูงสองนิ้วเหนือตับ เพิ่มกระเทียมสับหรือหัวหอม เพิ่มเกลือหนึ่งช้อนชา
ปรุงอาหารเป็นเวลา 20-30 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน โดยให้โฟมหลุดออก ปิดเครื่อง สะเด็ดน้ำและล้างตับด้วยน้ำอุ่น เย็น.
ในเวลาเดียวกันให้ต้มไข่ไก่ 3 ฟอง ปอกเปลือก ผ่าครึ่งแล้วเอาไข่แดงออก
โยนตับ ไข่แดง เครื่องเทศ คอทเทจชีส หรือนมลงในเครื่องเตรียมอาหาร แล้วสับจนได้เนื้อเนียน คุณสามารถทำขั้นตอนเดียวกันนี้ได้ด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่มพร้อมอุปกรณ์ติดรูปดาว

ใส่ปาเต้ไก่ Dukan ลงในขวดที่มีฝาปิด แล้วเก็บในตู้เย็น หากคุณต้องการเสิร์ฟกบาลทันที คุณสามารถใช้ไข่ขาวที่เหลือจากไข่ต้มได้ ใช้หลอดฉีดยาบีบหัวลงในไข่ขาวครึ่งหนึ่งแล้วโรยด้วยพริกไทยหรือสมุนไพรแห้ง ปล่อยให้หัวตั้งเล็กน้อยในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ กบาลทำจากผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตและสามารถรับประทานได้ทั้งในระหว่างการโจมตีและในวันใดก็ได้ระหว่างการสลับกัน และยิ่งไปกว่านั้นในอีกสองขั้นตอน น่าทาน!

ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและ อาหารอร่อยจากตับปรุงตามสูตรของแพทย์ชาวฝรั่งเศสชื่อดัง Pierre Dukan - อ่านเกี่ยวกับวิธีการเตรียมตับตาม Dukan ในบทความนี้

ใช่ครับ ยกเว้นหมู เรายินดีต้อนรับตับไร้มันประเภทอื่นๆ ทั้งหมด (ปลาค็อด ไก่ เนื้อลูกวัว) ท้ายที่สุดแล้วมันมีวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมากซึ่งมีประโยชน์ต่อการทำงานของร่างกาย

จานนี้สามารถรับประทานเป็นอาหารจานหลักได้โดยไม่ต้องมีเครื่องเคียง มันปรุงเร็วมากและที่สำคัญที่สุดคืออร่อยมาก

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ 500 กรัม
• หัวหอม (กลาง) 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• มัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• kefir (ไขมันต่ำ) 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ซอสถั่วเหลือง.

ในกระทะร้อน ทอดตับไก่ให้ละเอียดเป็นเวลาห้านาที ระวังอย่าให้บริเวณที่เป็นเนื้อดิบหรือมีเลือดออกในตับ หั่นหัวหอมเป็นวงแล้วใส่ลงในตับแล้วทอดต่อไปอีก 2-3 นาที

ในขณะเดียวกันก็เตรียมซอส ในชามแยกต่างหาก ผสมมัสตาร์ด kefir และซีอิ๊ว เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ปรุงรสตับไก่ด้วยซอสที่เตรียมไว้ ปล่อยให้ทุกอย่างเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที หากต้องการสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือใบผักชีฝรั่ง ตับไก่ตุ๋น Dukan เป็นสูตรอาหารสำหรับหนึ่งในอาหารที่อร่อยและประหยัดที่สุด

เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ (คุณสามารถใช้เนื้อวัวได้) 200 กรัม
• หัวหอม 1/2 ชิ้น;
• นม 1 แก้ว;
• เครื่องเทศเกลือเพื่อลิ้มรส

ทิ้งตับไว้ในนมเป็นเวลาสองชั่วโมง หลังจากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนชา เจียวหัวหอม หั่นเป็นครึ่งวง วางตับที่แช่ไว้ลงในกระทะพร้อมกับนม เคี่ยวจนนมเดือดหมด

เวลาทำอาหาร: 2.5 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ 1 กก.
• หัวหอม (หัวใหญ่) 1 ชิ้น;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำ (ถั่ว), 5 ถั่ว;

วางตับลงในกระทะแล้วเติมน้ำ แต่ในลักษณะที่ส่วนหลังไม่ "ยืน" เหนือผลิตภัณฑ์ ตามกฎแล้วจะใช้เวลาตั้งแต่ 1 ถึง 3 แก้วของเหลว กบาลอาจไม่ได้ผลในครั้งแรก แต่เมื่อทำผิดพลาดครั้งก่อน คุณจะคุ้นเคยกับสูตรนี้อย่างแน่นอน

ตับต้องเคี่ยวอย่างดี สินค้าสำเร็จรูปใส่ในเครื่องปั่นโดยไม่ต้องระบายน้ำ ใส่พริกไทยที่นั่นด้วย หากคุณต้องการให้ปาเต้มีรสชาติมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มแฮมลงไปได้ นอกจากนี้ "ความสนุก" นี้ยังช่วยให้จานมีความมั่นคงและหนาแน่นมากขึ้น เพิ่มเกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ หากต้องการ ตีทุกอย่างจนเนียน

วางมวลที่เสร็จแล้วในรูปแบบที่สะดวกแล้วใส่เข้าไป ตู้แช่แข็งเป็นเวลา 40 นาที หัวตับไก่คลาสสิกพร้อมแล้ว!

มาก ของว่างแสนอร่อยซึ่งสามารถรับประทานเป็นอาหารจานเดียวหรือทาบนขนมปังได้

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

วัตถุดิบ:

• ตับปลา (ไม่มีน้ำมัน) 1 ขวด;
• ไข่ 2 ชิ้น;
• หัวหอมสลัด 1/2 ชิ้น

ต้มไข่และบดให้ละเอียดด้วยส้อม สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วบดตับปลาด้วยส้อม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในจานที่สะดวกและผสมให้เข้ากัน ให้ความสอดคล้องที่ต้องการโดยเติม "น้ำผลไม้" จากกระป๋องปลาค็อดลงในส่วนผสม เติมเกลือ เครื่องเทศ และสมุนไพรตามต้องการ

วัตถุดิบ:

• ตับเนื้อ 700 กรัม
• หัวหอม 1/2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช 1 ช้อนชา;
• แครอท 1 ชิ้น;
• น้ำ 330 มล.
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

บดแครอทและหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหุงช้าแล้วปล่อยให้จานเคี่ยวเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ความนิยมของสูตรนี้เกิดจากค่าแรงต่ำและรสชาติสูงสุด

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ 500 กรัม
• ไข่ 1 ชิ้น;
• หัวหอม 2 ชิ้น;
• รำข้าว 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันมะกอกสำหรับการทอดเกลือ

เตรียมเนื้อสับจากตับโดยผ่านเครื่องบดเนื้อ สับหัวหอมในลักษณะเดียวกัน เพิ่มรำข้าวลงในมวลที่ได้โดยบดในเครื่องปั่นอย่างเห็นได้ชัด ปรุงรสและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มไข่ผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน

ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาน้ำมันมะกอก วางเนื้อสับด้วยช้อนโต๊ะในอัตรา 1 ช้อน - 1 ชิ้น เวลาในการทอดสำหรับชิ้นเนื้อหนึ่งชิ้นจะอยู่ที่ประมาณ 2-4 นาทีในแต่ละด้าน

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ 300 กรัม
• เนื้อไก่ 400 กรัม
• ไข่ 1 ชิ้น;
• หัวหอม 2 ชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมฐานก่อน สำหรับสิ่งนี้ เนื้อไก่บดในเครื่องปั่นพร้อมกับหัวหอม รวมมวลที่ได้กับไข่เกลือและเครื่องเทศ

ตอนนี้สำหรับการเติม ต้มตับพร้อมกับหัวหอม บดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปให้เป็นหัว

ทำให้ถุงพลาสติกเปียกแล้ววางลงบนพื้นผิวเรียบ วางชั้นแรก ไก่สับและที่สำคัญคือหัวตับ ใช้การเคลื่อนไหวที่นุ่มนวลเริ่มยกฟิล์มขึ้นแล้วรีดให้เป็นม้วน พัสดุจะต้องอยู่ในมือของคุณ วางจานในเตาอุ่นแล้วอบที่อุณหภูมิ 2000C จน เปลือกโลกสีทองประมาณ 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 1.5 ชั่วโมง

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• ไข่ 4 ชิ้น;
• คอทเทจชีสนุ่ม 300 กรัม
• แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผงฟู 1 ช้อนชา;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับการกรอก:

• ตับไก่ 500 กรัม
• หัวหอม 1 ชิ้น;
• ไข่ต้ม 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ล้างตับให้สะอาดสับละเอียดแล้วผัดกับหัวหอม ปรุงรสทุกอย่างแล้วเติมเกลือ รวมไข่บดกับตับแล้วผสม

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เอาชนะอันแรกให้ดีจนตั้งยอดคงที่ ตีไข่แดงด้วยเครื่องผสมกับคอทเทจชีส แป้ง ผงฟู และเครื่องเทศ เพิ่มผ้าขาวแล้วตีอีกครั้ง มวลจะกลายเป็นปุยและโปร่งสบาย

เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในถาดอบแล้ววางไส้ลงไป เทแป้งที่เหลือไว้ด้านบน หากต้องการก็สามารถตกแต่งพายด้วยเมล็ดงาได้ อบประมาณ 25 นาทีที่ 1800C

เวลาทำอาหาร: 1.5 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• หัวหอม 1 ชิ้น;
• ตับไก่ 600 กรัม
• ไข่ 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

หากต้องการให้สับหัวหอมคุณสามารถสับหยาบหรือบดในเครื่องปั่นได้ รวมหัวหอมกับตับ หลังจะต้องบดในเครื่องบดเนื้อล่วงหน้า ใส่ไข่ ปรุงรสและคนให้เข้ากัน วางเนื้อสับบนกระทะร้อนด้วยช้อนแล้วทอดทั้งสองด้านจนสุก

ในส่วน การประกอบอาหารอื่นๆเมื่อถามถึงปาท่องโก๋โฮมเมด แม่บ้านผู้มากประสบการณ์ ขอสูตร ปาเต๊ะตับวัว แบบที่ทำจริงตามที่ผู้เขียนระบุค่ะ เซอร์เกย์ อิวานคอฟคำตอบที่ดีที่สุดคือ
ตับสด 1 กิโลกรัมหรือแช่แข็ง (ควรทานดีกว่า ตับที่แตกต่างกันสำหรับหนึ่งหัว: เนื้อวัว, หมูและไก่);
น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 100 มล.
แครอทขนาดใหญ่ 5 อันที่มีจมูกทื่อ (หวานกว่า)
เกลือ;
พริกไทยดำป่น
เนยนุ่ม 50 กรัม
ผักชีฝรั่งเล็กน้อย
2 หัวหอม
หากคุณตัดสินใจที่จะเตรียมกบาลจากเนื้อวัวสดหรือตับหมู (หรือเนื้อวัวและหมู) คุณต้องล้างมันแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดสะดวก (แต่ไม่หนาเกิน 1 ซม.) แล้วทอดจนสุกในทานตะวันเดือด โดยใส่เกลือลงในกระทะโดยตรงก่อนโดยใส่ด้านหนึ่งแล้วอีกด้านหนึ่งเพื่อให้ตับปล่อยน้ำคั้นลงในน้ำมันที่ทอดโดยตรง เมื่อตับสุก (คุณสามารถตรวจสอบได้โดยการตัด - หากไม่มีเลือดแสดงว่าพร้อมแล้ว) ให้นำออกจากกระทะ แต่อย่าเทน้ำมันและน้ำผลไม้ออก
สับหัวหอมอย่างประณีต ในกระทะที่ทอดตับให้ปรุงแครอทและหัวหอม - ก่อนอื่นฉันเก็บไว้ใต้ฝาสักครู่ (ประมาณ 10 นาที) แล้วจึงทอด
ในเครื่องบดเนื้อ 2-3 ครั้ง (และมากกว่านั้นถ้าจำเป็น) บดตับทั้งหมดและเนื้อหาทั้งหมดของกระทะ (ถ้ามีน้ำมันไม่มาก แต่ถ้ายังมีอีกมากก็สะเด็ดน้ำแยกกันแล้วบด อย่างอื่นทั้งหมด), เนย (ถ้าคุณวางแผนที่จะทำให้ปาเต้มีรูปร่างเหมือนม้วน ให้ใส่เนยครึ่งหนึ่งและอีกครึ่งหนึ่งในเครื่องบดเนื้อ) และพาร์สลีย์ คุณต้องบดจนกบาลเป็นเนื้อเดียวกันโดยสมบูรณ์ ไม่ควรแตกสลาย แต่กระจายออก หากการบดเพิ่มเติมไม่ได้ช่วยอะไร หากหัวยังแตกเป็นชิ้นๆ ให้เติมน้ำซุปเล็กน้อยจากตับไก่ต้ม และ/หรือเติมเนย เกลือและพริกไทยหัวเพื่อลิ้มรส

2 คำตอบ

สวัสดี! นี่คือหัวข้อที่เลือกสรรพร้อมคำตอบสำหรับคำถามของคุณ: กบาลโฮมเมด แม่ครัวมากประสบการณ์ขอทำสูตรปาเต๊ะตับวัวทำจริงเท่านั้นครับ

ตอบกลับจาก โซเซีย
ทอดน้ำมันหมูชิ้นหนึ่ง จากนั้นตับ หัวหอม แครอท สับหยาบ เราผ่านทุกอย่างผ่านเครื่องบดละเอียด เติมนมร้อนเพื่อความสม่ำเสมอ เติมเกลือและพริกไทย อร่อยได้แม้ไม่มีขนมปัง!

ตอบกลับจาก มารุสยา
ฝันร้ายจริงๆ! ทอดตับแล้วคลุกน้ำมันเพิ่ม? แล้วคุณก็น่าจะทาบนขนมปังที่เคยทาเนยมาก่อนด้วยเหรอ?
ฉันต้มตับชิ้นหนึ่งบดในเครื่องบดเนื้อเติมน้ำซุปเพื่อความสม่ำเสมอที่ยอมรับได้ ทั้งหมด!

ตอบกลับจาก ทัตยานา ยูนูโซวา (ซาฟชุค)
ขั้นแรกแช่ตับในนมประมาณ 3 ชั่วโมง แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากล่องไม้ขีด แล้วล้างออกและต้มประมาณ 30 นาที ก็สามารถนึ่งได้เช่นกัน จากนั้นผ่านเครื่องบดเนื้อเธอและ 3 ไข่ต้มขึ้นอยู่กับตับ 500 กรัม ทำให้เนยครึ่งซองนุ่มลง และหัวหอมทอดสับละเอียด ปริมาณตามชอบ และแน่นอนเกลือและพริกไทย แต่ไม่มีเครื่องปรุงรสที่ซื้อจากร้านค้า ไม่เช่นนั้นคุณจะทำลายทุกอย่าง

ตอบกลับจาก โยเวตลานา ทิมา
นำตับเนื้อใส่ในน้ำเดือดแล้วปรุงสักสองสามนาที - แค่อย่าปรุงมากเกินไป จากนั้นบด (โดยเฉพาะในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ) ด้วยหัวหอม! ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งหยด

ตอบกลับจาก ไม่อวดดี
เห็นได้ทันที...หนุ่มโสด...หิวตลอดไม่หวี...

สูตรนี้อร่อยจริงๆ แทนที่จะใช้ตับไก่พวกเขาใช้ตับเนื้อ:

ตอบกลับจาก กำมะหยี่
ใช่โปรด
หั่นตับเป็นชิ้น ๆ ทอดเล็กน้อยแล้วบดผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมแครอทและ เนย, เกลือ, พริกไทย.
ฉันไม่สามารถพูดสัดส่วนได้เพราะฉันทำทุกอย่างด้วยตาและรสนิยมของทุกคนก็แตกต่างกัน เช่น บางคนต้องการหัวหอมมากกว่านี้ แต่บางคนก็ไม่ต้องการ
อย่างไรก็ตามคุณสามารถทอดหัวหอมและแครอทได้เล็กน้อยมันจะอร่อยกว่า แต่กบาลจะเข้มข้นกว่า

ตอบกลับจาก ทัตยานา ยาคชินา
ทอดตับ, หัวหอมทอด, แครอททอด, บดทุกอย่างผ่านเครื่องบดเนื้อ, ใส่เนยละลาย, เกลือ, พริกไทย, ใส่ลูกจันทน์เทศ

2 คำตอบ

สวัสดี! ต่อไปนี้เป็นหัวข้อเพิ่มเติมพร้อมคำตอบที่คุณต้องการ:

แครอท 1 หัว - ไม่รวมใน Attack, คอทเทจชีสเหลวไขมันต่ำ 100 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, สมุนไพร, เกลือ

คำอธิบายและวิธีการเตรียม:

ปอกแครอทล้างตับแล้วเอาฟิล์มออก

สับตับและแครอทอย่างหยาบ แล้วนึ่งประมาณ 40 นาที หรือเคี่ยวหรือแค่ต้ม

จากนั้นผ่านเครื่องบดเนื้อสองหรือสามครั้งพร้อมกับไข่ต้มสุก เพิ่มคอทเทจชีสและผสมให้เข้ากัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเครื่องปั่น เติมเกลือเล็กน้อย

หัวอาหารสามารถเตรียมได้โดยใช้เนื้อลูกวัวและตับไก่และเนื้อไม่ติดมัน

อาหารตับยอดนิยมและอร่อยที่สุดที่จัดทำขึ้นตามสูตรของแพทย์ชาวฝรั่งเศสชื่อดัง Pierre Dukan - อ่านเกี่ยวกับวิธีการปรุงตับตาม Dukan - ในบทความนี้

เป็นไปได้ไหมที่จะมีตับในอาหาร Dukan?

ใช่ครับ ยกเว้นหมู เรายินดีต้อนรับตับไร้มันประเภทอื่นๆ ทั้งหมด (ปลาค็อด ไก่ เนื้อลูกวัว) ท้ายที่สุดแล้วมันมีวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมากซึ่งมีประโยชน์ต่อการทำงานของร่างกาย

ตับไก่ Dukan กับซอสมัสตาร์ด

จานนี้สามารถรับประทานเป็นอาหารจานหลักได้โดยไม่ต้องมีเครื่องเคียง มันปรุงเร็วมากและที่สำคัญที่สุดคืออร่อยมาก

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ 500 กรัม
• หัวหอม (กลาง) 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• มัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• kefir (ไขมันต่ำ) 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ซอสถั่วเหลือง

ในกระทะร้อน ทอดตับไก่ให้ละเอียดเป็นเวลาห้านาที ระวังอย่าให้บริเวณที่เป็นเนื้อดิบหรือมีเลือดออกในตับ หั่นหัวหอมเป็นวงแล้วใส่ลงในตับแล้วทอดต่อไปอีก 2-3 นาที

ในขณะเดียวกันก็เตรียมซอส ในชามแยกต่างหาก ผสมมัสตาร์ด kefir และซีอิ๊ว เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ปรุงรสตับไก่ด้วยซอสที่เตรียมไว้ ปล่อยให้ทุกอย่างเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที หากต้องการสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือใบผักชีฝรั่ง ตับไก่ตุ๋นตาม Dukan เป็นสูตรอาหารสำหรับหนึ่งในอาหารที่อร่อยและประหยัดที่สุด

ตับเนื้อตุ๋นดูคาน

เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ (คุณสามารถใช้เนื้อวัวได้) 200 กรัม
• หัวหอม 1/2 ชิ้น;
• นม 1 แก้ว;
• เครื่องเทศเกลือเพื่อลิ้มรส

ทิ้งตับไว้ในนมเป็นเวลาสองชั่วโมง หลังจากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนชา เจียวหัวหอม หั่นเป็นครึ่งวง วางตับที่แช่ไว้ลงในกระทะพร้อมกับนม เคี่ยวจนนมเดือดหมด

กบาลตับคลาสสิค Dukan (ไก่)

เวลาทำอาหาร: 2.5 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ 1 กก.
• หัวหอม (หัวใหญ่) 1 ชิ้น;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำ (ถั่ว), 5 ถั่ว;

วางตับลงในกระทะแล้วเติมน้ำ แต่ในลักษณะที่ส่วนหลังไม่ "ยืน" เหนือผลิตภัณฑ์ ตามกฎแล้วจะใช้เวลาตั้งแต่ 1 ถึง 3 แก้วของเหลว กบาลอาจไม่ได้ผลในครั้งแรก แต่เมื่อทำผิดพลาดครั้งก่อน คุณจะคุ้นเคยกับสูตรนี้อย่างแน่นอน

ตับต้องเคี่ยวอย่างดี โอนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไปยังเครื่องปั่นโดยไม่ต้องระบายน้ำ ใส่พริกไทยที่นั่นด้วย หากคุณต้องการให้ปาเต้มีรสชาติมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มแฮมลงไปได้ นอกจากนี้ "ความสนุก" นี้ยังช่วยให้จานมีความมั่นคงและหนาแน่นมากขึ้น เพิ่มเกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ หากต้องการ ตีทุกอย่างจนเนียน

วางส่วนผสมที่เสร็จแล้วในรูปแบบที่สะดวกและนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 40 นาที หัวตับไก่คลาสสิกพร้อมแล้ว!

อาหารเรียกน้ำย่อยตับปลา Dukan ด่วน

ของว่างแสนอร่อยที่สามารถรับประทานเป็นอาหารจานเดียวหรือทาบนขนมปังได้

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

วัตถุดิบ:

• ตับปลา (ไม่มีน้ำมัน) 1 ขวด;
• ไข่ 2 ชิ้น;
• หัวหอมสลัด 1/2 ชิ้น

ต้มไข่และบดให้ละเอียดด้วยส้อม สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วบดตับปลาด้วยส้อม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในจานที่สะดวกและผสมให้เข้ากัน ให้ความสอดคล้องที่ต้องการโดยเติม "น้ำผลไม้" จากกระป๋องปลาค็อดลงในส่วนผสม เติมเกลือ เครื่องเทศ และสมุนไพรตามต้องการ

ตับ Dukan ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ตับเนื้อ 700 กรัม
• หัวหอม 1/2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช 1 ช้อนชา;
• แครอท 1 ชิ้น;
• น้ำ 330 มล.
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

บดแครอทและหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหุงช้าแล้วปล่อยให้จานเคี่ยวเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ความนิยมของสูตรนี้เกิดจากค่าแรงต่ำและรสชาติสูงสุด

แพนเค้กตับ Dukan

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ 500 กรัม
• ไข่ 1 ชิ้น;
• หัวหอม 2 ชิ้น;
• รำข้าว 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันมะกอกสำหรับทอดเกลือ

เตรียมเนื้อสับจากตับโดยผ่านเครื่องบดเนื้อ สับหัวหอมในลักษณะเดียวกัน เพิ่มรำข้าวลงในมวลที่ได้โดยบดในเครื่องปั่นอย่างเห็นได้ชัด ปรุงรสและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มไข่ผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน

ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาน้ำมันมะกอก วางเนื้อสับด้วยช้อนโต๊ะในอัตรา 1 ช้อน - 1 ชิ้น เวลาในการทอดสำหรับชิ้นเนื้อหนึ่งชิ้นจะอยู่ที่ประมาณ 2-4 นาทีในแต่ละด้าน

ดูคานตับโรล

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ 300 กรัม
• เนื้อไก่ 400 กรัม
• ไข่ 1 ชิ้น;
• หัวหอม 2 ชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมฐานก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้บดในเครื่องปั่นพร้อมกับหัวหอม รวมมวลที่ได้กับไข่เกลือและเครื่องเทศ

ตอนนี้สำหรับการเติม ต้มตับพร้อมกับหัวหอม บดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปให้เป็นหัว

ทำให้ถุงพลาสติกเปียกแล้ววางลงบนพื้นผิวเรียบ วางไก่สับเป็นชั้นแรก แล้ววางตับบดไว้ด้านบน ใช้การเคลื่อนไหวที่นุ่มนวลเริ่มยกฟิล์มขึ้นแล้วรีดให้เป็นม้วน พัสดุจะต้องอยู่ในมือของคุณ วางจานในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 2000C จนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 40 นาที

พายตับ Dukan

เวลาทำอาหาร: 1.5 ชั่วโมง

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• ไข่ 4 ชิ้น;
• คอทเทจชีสนุ่ม 300 กรัม
• แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผงฟู 1 ช้อนชา;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับการกรอก:

• ตับไก่ 500 กรัม
• หัวหอม 1 ชิ้น;
• ไข่ต้ม 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ล้างตับให้สะอาดสับละเอียดแล้วผัดกับหัวหอม ปรุงรสทุกอย่างแล้วเติมเกลือ รวมไข่บดกับตับแล้วผสม

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เอาชนะอันแรกให้ดีจนตั้งยอดคงที่ ตีไข่แดงด้วยเครื่องผสมกับคอทเทจชีส แป้ง ผงฟู และเครื่องเทศ เพิ่มผ้าขาวแล้วตีอีกครั้ง มวลจะกลายเป็นปุยและโปร่งสบาย

เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในถาดอบแล้ววางไส้ลงไป เทแป้งที่เหลือไว้ด้านบน หากต้องการก็สามารถตกแต่งพายด้วยเมล็ดงาได้ อบประมาณ 25 นาทีที่ 1800C

ตับทอดตาม Dukan

เวลาทำอาหาร: 1.5 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• หัวหอม 1 ชิ้น;
• ตับไก่ 600 กรัม
• ไข่ 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

หากต้องการให้สับหัวหอมคุณสามารถสับหยาบหรือบดในเครื่องปั่นได้ รวมหัวหอมกับตับ หลังจะต้องบดในเครื่องบดเนื้อล่วงหน้า ใส่ไข่ ปรุงรสและคนให้เข้ากัน วางเนื้อสับบนกระทะร้อนด้วยช้อนแล้วทอดทั้งสองด้านจนสุก

พัฒนาโดยแพทย์ชาวฝรั่งเศส ปิแอร์ ดูคาน ผู้แต่งหนังสือขายดีเรื่อง "I Can't Lose Weight" อาหารจะขึ้นอยู่กับอาหารและเมนูที่มีโปรตีนสูงโดยมีการจำกัดคาร์โบไฮเดรตอย่างเข้มงวด ซึ่งรวมถึงหัวตับไก่เนื้อเบาและแสนอร่อย ตามกฎของโปรแกรมลดน้ำหนัก Dukan จานนี้เตรียมโดยเติมคอทเทจชีสและนมหัวหอมพริกและเครื่องเทศ

ลักษณะเฉพาะ

หลังจากรับประทานอาหาร Dukan คุณสามารถรับประทานอาหารที่อยู่ในรายการที่ได้รับอนุญาตเท่านั้น (มีทั้งหมดประมาณ 100 รายการ) กระบวนการลดน้ำหนักนั้นแบ่งออกเป็น 4 ขั้นตอน (รายการผลิตภัณฑ์อาหารแตกต่างกันไปในแต่ละขั้นตอน):

1. จู่โจม.เป้าหมายคือการลดน้ำหนัก 2-7 กิโลกรัมในช่วงเวลาสั้นๆ (สูงสุดไม่เกิน 1 สัปดาห์) ใน ปริมาณมากได้รับอนุญาตเท่านั้น ผลิตภัณฑ์โปรตีน- การรับประทานอาหารแบบนี้เป็นเวลานานๆ เป็นอันตรายต่อสุขภาพ เป้าหมายหลักของช่วงเวลานี้คือเพื่อสร้างแรงบันดาลใจให้ผู้ที่ลดน้ำหนักยึดติดกับการควบคุมอาหารเป็นเวลานาน
2. การสลับกันระยะที่ยาวนานซึ่งการลดน้ำหนักจะไม่สุดโต่งอีกต่อไป โดยเฉลี่ยแล้วคนที่ลดน้ำหนักควรลดน้ำหนักได้ 1 กิโลกรัมใน 6-8 วัน
3. การรวมบัญชีในระยะนี้ ขนมปัง ผลไม้ ชีส อาหารแคลอรี่สูง- การลดน้ำหนักยังคงดำเนินต่อไป แต่ในอัตราที่ลดลงประมาณ 300-400 กรัมต่อสัปดาห์ เป้าหมายหลักของช่วงเวลานี้คือการสร้างนิสัยการกินใหม่ ท้ายที่สุดการกลับไปสู่การกินแบบเดิมก็จะกลับมาเป็นกิโลกรัมที่หายไปด้วย
4. เสถียรภาพในระยะนี้คุณสามารถกินอะไรก็ได้ที่ต้องการแล้ว แต่คุณต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดหลายประการที่จะช่วยให้คุณมีรูปร่างผอมเพรียวตลอดไป

อนุญาตให้ใช้หัวตับไก่ Dukan ในทุกขั้นตอนของการรับประทานอาหาร แต่คุณสามารถเตรียมอาหารได้หลายวิธีโดยคำนึงถึงคำแนะนำและคำแนะนำของนักโภชนาการ

วิธีการปรุงอาหาร

ลิ้มรสและ ค่าพลังงานอาหารไม่ได้ขึ้นอยู่กับสูตรอาหารที่เขียนมาอย่างดีเท่านั้น จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ที่เลือกอย่างถูกต้อง:

1. ควรใช้แบบสดจะดีกว่า ผลิตภัณฑ์ คุณภาพดีมีโทนสีน้ำตาลแดง มันเงาวาว ไร้ก้อนไขมัน ขอบใส เครื่องในเก่าจะได้โทนสีส้มหมองคล้ำและแตกสลาย
2. ก่อนปรุงอาหารตับจะถูกล้างและทำความสะอาดเส้นเลือดและฟิล์มให้มากที่สุด ต้องละลายผลิตภัณฑ์แช่แข็งล่วงหน้า
3. ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำเหมาะสำหรับการเติมในอาหารประเภทกบาล นี่คือนมที่มีปริมาณไขมัน 1% (สูงสุด 2.5% แต่ไม่มาก) คอทเทจชีส - ไขมันต่ำหรือมีไขมันมากถึง 1.5% ยังไง สินค้าอ้วนขึ้นยิ่งมีปริมาณแคลอรี่สูงซึ่งผู้ที่ลดน้ำหนักควรหลีกเลี่ยง
4. ดร.ดูคานไม่ได้ห้ามใส่อาหารใส่เกลือ แต่โดยทั่วไปแล้ว นักโภชนาการหลายคนแนะนำให้จำกัดหรือกำจัดเกลือออกจากอาหารโดยสิ้นเชิง เนื่องจากเกลือจะกักเก็บของเหลวส่วนเกินไว้ในร่างกาย

ความสนใจ! Pate ควรใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการอนุมัติจากแพทย์ของคุณสำหรับช่วงหนึ่งของการควบคุมอาหารเท่านั้น

สูตรอาหาร

หัวตับไก่คลาสสิกที่ง่ายที่สุดพร้อมหัวหอมและแครอทเหมาะสำหรับทุกช่วงของอาหาร Dukan ตัวเลือกการทำอาหารอื่น ๆ จะขึ้นอยู่กับแบบคลาสสิก แต่ส่วนผสมรวมถึงผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมด้วย

หนึ่งในคำแนะนำของอาหาร Dukan คือการบริโภค 1.5 ช้อนโต๊ะทุกวัน รำข้าวโอ๊ต รำข้าวเป็นสารดูดซับตามธรรมชาติที่ช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังมีปริมาณเส้นใยสูง ซึ่งทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ รำข้าวโอ๊ตสามารถใส่ในสูตรหัวไก่ใดก็ได้ เพียงเพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในเครื่องปั่น

จากไก่

คุณจะต้องการ:

• ตับไก่ – 500 กรัม;
• หัวหอมหัวผักกาด – 50 กรัม;
• แครอท – 100 กรัม;
• เครื่องเทศ.

การตระเตรียม:

1. เตรียมตับ ปอกเปลือกและสับหัวหอม
2. ใส่หัวหอมและตับลงในกระทะ เติมน้ำ ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 20-30 นาที
3. ต้มแครอทแยกกันจนนุ่ม ปอกเปลือกและสับด้วยเครื่องขูดหรือมีด
4. ล้างตับเสร็จแล้วด้วยน้ำอุ่น ทิ้งหัวหอม
5. ผสมส่วนผสมในเครื่องปั่นจนเนียน เนื่องจากส่วนผสมของกบาลมีความนุ่ม จึงสามารถทำได้โดยใช้ที่บดน้ำซุปข้นและส้อม

สำคัญ!เพิ่มเครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ ถึง หัวไก่ตัวอย่างเช่นพริกไทย, ใบโหระพา, ผักชี, ผักชีฝรั่งมีความเหมาะสม

หัวที่เสร็จแล้วจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3-4 วัน หากต้องการเก็บไว้นานๆ จะถูกแช่แข็ง

พร้อมคอทเทจชีสและไข่

กบาลรุ่นนี้ - จานคลาสสิกสำหรับขั้นโจมตี โปรตีนสูงสุด ไขมันขั้นต่ำ และคาร์โบไฮเดรตเกือบเป็นศูนย์

สินค้าที่ต้องการ:

• ตับไก่ – 500 กรัม;
• คอทเทจชีส – 100 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• เครื่องเทศ.

การตระเตรียม:

1. ต้มตับด้วยหัวหอมเช่นเดียวกับใน สูตรคลาสสิก,ล้าง,ตัด.
2. ต้มไข่แยกกัน ปอกเปลือกและสลาย
3. ใส่ส่วนผสมลงในโถปั่น ผสมให้เข้ากันจนเนียน

น่าสนใจ!ใน 100 กรัม จานสำเร็จรูปมีโปรตีน 16 กรัมและมีแคลอรี่เพียง 128 แคลอรี่เท่านั้น

ด้วยแครอทและมะเขือยาว

กบาลเวอร์ชันนี้สำหรับอาหาร Dukan สามารถรับประทานได้ตั้งแต่ระยะ Alternation

ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ในการเตรียม:

• ตับไก่ – 500 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท – 100 กรัม;
• มะเขือยาว – 100 กรัม;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศ.

การตระเตรียม:

1. ต้มตับสับละเอียด
2. ล้างหัวหอม, แครอท, มะเขือยาว, เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู, ปอกเปลือกและสับละเอียด
3. ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมัน ผัดผักและหัวหอมเบา ๆ จากนั้นเติมน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวจนนุ่ม
4. ต้มไข่ ปอกเปลือกและสลาย
5. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเครื่องปั่น เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและผสม

จากเนื้อวัว

สำหรับผู้ที่รักไก่ หัวตับคุณจะชอบหัวตับเนื้อนุ่ม ๆ ด้วย

สำคัญ!สด ตับเนื้อคุณภาพดี เรียบเนียน ยืดหยุ่นได้ สีม่วงแดงสม่ำเสมอ ไม่มีคราบหรือแห้งบนพื้นผิว กลิ่น สินค้าสดมีรสหวาน (ถ้ามีรสเปรี้ยวแสดงว่าตับไม่สดพอ)

สินค้าที่ต้องการ:

• ตับเนื้อ – 500 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• นม 1% – 0.5 ลิตร;
• แครอท – 100 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศ.

การตระเตรียม:

1. ล้างตับ เอาฟิล์มและเส้นเลือดออกด้วยมีดคมๆ หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. เทนม 450 มล. ลงในชาม ใส่ตับลงไปแช่ประมาณ 30-40 นาที
3. ล้างหัวหอมและแครอท ปอกเปลือก สับให้ละเอียด แล้วทอดเบา ๆ ในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันมะกอก
4. เติมน้ำเล็กน้อยลงในกระทะ เคี่ยวหัวหอมและแครอทจนนิ่ม
5. ต้มตับแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที
6. ต้มตับให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
7. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ใส่เครื่องเทศ ผสมจนเนียน เมื่อผสม ให้ค่อยๆ เทนมที่เหลือลงในปาเต้ (ไม่จำเป็นทั้งหมด เพราะปาตไม่ควรเหลวเกินไป)

ตับเนื้อเป็นผลิตภัณฑ์ที่แข็งเมื่อสุกเกินไป คำแนะนำของแม่บ้านที่มีทักษะคือตรวจสอบความพร้อมเป็นระยะในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร (ท้ายที่สุดแล้วเวลาในการปรุงอาหารก็ขึ้นอยู่กับความแข็งเริ่มต้นของผลิตภัณฑ์ด้วย) หากหลังจากผ่านไป 15 นาที ตับไม่มี “เลือดออก” และชิ้นที่หั่นสุกเท่ากัน ก็ควรปรุงให้เสร็จ

หัวนี้ได้รับอนุญาตจากอาหาร Dukan จากระยะ Alternation แต่ถ้าคุณเอาน้ำมันมะกอกออกจากสูตรแล้วต้มหัวหอมและแครอทคุณก็จะได้อาหารจานที่เหมาะกับ Attack เช่นกัน

ข้อสรุป

หัวตับไก่เป็นอาหารแคลอรี่ต่ำแสนอร่อย ตามอาหาร Dukan อนุญาตให้ทำได้ในทุกขั้นตอน แต่มีข้อ จำกัด บางประการในการเตรียมการ หัวสามารถใช้ร่วมกับอาหารอื่น ๆ ได้ (คาร์โบไฮเดรต) มันเข้ากันได้อย่างลงตัวกับขนมปังปิ้งขนมปังดำกรอบและเครื่องเคียง

ใครๆ ก็สามารถเรียนรู้วิธีทำกบาลตับได้ สิ่งสำคัญคือการเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและปฏิบัติตามคำแนะนำในการทำอาหารในสูตรอาหาร

จะใช้เวลากับตัวเองและครอบครัวให้มากขึ้น แทนที่จะใช้เวลาทำอาหารเป็นชั่วโมงๆ ได้อย่างไร? ปรุงอาหารอย่างไรให้สวยงามและน่ารับประทาน? วิธีการเดินทาง ปริมาณขั้นต่ำเครื่องใช้ในครัว? มีดมหัศจรรย์ 3in1 เป็นตัวช่วยในครัวที่สะดวกและใช้งานได้จริง ลองมีส่วนลดดูครับ