วิธีทำขาไก่ให้อร่อย ขาไก่ (น่อง) ปรุงนานแค่ไหนและนานแค่ไหน? วิธีทำน่องไก่

21.03.2024

ขาไก่มักจะมีความชุ่มฉ่ำและนุ่มนวลอย่างไม่น่าเชื่อ และการเตรียมตัวก็ไม่ใช่เรื่องยากเลย เนื้อนี้นุ่มและนุ่มจึงปรุงได้เร็วมาก สิ่งสำคัญคือสามารถอบ ตุ๋น ทอดหรือต้มได้อย่างรวดเร็ว พวกเขาออกมาอร่อยเสมอ

และถ้าคุณโรยด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรก็จะเป็นมื้ออร่อยที่จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย แล้ววิธีการปรุงขาไก่ที่อร่อยและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อด้วยตัวเองล่ะ? มากำหนดสำเนียงการทำอาหารโดยศึกษาสูตรอาหารด้านล่าง

ขาทำอาหารในกระทะ

สิ่งที่คุณต้องการ:

ขาไก่ – 4 ชิ้น;
3 หัวหอม;
แครอทหนึ่งอัน;
วางมะเขือเทศช้อนใหญ่
5 กลีบกระเทียม
พริกแห้ง 5 เม็ด - ไม่จำเป็น;
ปาปริก้าช้อนเล็ก
น้ำมันพืช (ธรรมดา)
เกลือเล็กน้อย

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง;

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 1 หน่วยบริโภค – 180

ทำอย่างไร:

การทำขาไก่แสนอร่อยในเตาอบ

เราจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

น่องไก่ 7-8 อัน;
ครีมเปรี้ยวหรือครีมหนัก 100 มล.
วางมะเขือเทศ – 50 กรัม;
กลีบกระเทียม – 3-4 ชิ้น;
แกง - 1 ช้อนเล็ก
พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม;
เกลือเล็กน้อย
น้ำมันพืช (ธรรมดา)

อ่านเพิ่มเติม: ฉันลดน้ำหนักได้ 19 กิโลกรัมในหนึ่งเดือนครึ่งได้อย่างไร

เวลาทำอาหาร – 40-50 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 1 หน่วยบริโภค – 160

น่องไก่กรอบในกระทะ

เราจะต้อง:

ขาไก่ 2-4 ขา
หัวหอม - 1 ชิ้น;
แครอทหนึ่งอัน;
พริกหวาน – 1 ชิ้น;
พริกชิ้นเล็ก ๆ
2-3 กลีบกระเทียม
ปรุงรสไก่ตามชอบ
เกลือเล็กน้อย
น้ำมันพืช (ธรรมดา)
น้ำ 50 มล.

เวลาทำอาหาร – 50-60 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 1 หน่วยบริโภคคือ 200

กระบวนการทำอาหาร:

ล้างขาไก่ให้สะอาดในน้ำเย็น เอาส่วนเกินทั้งหมดออกแล้ววางลงบนกระดาษเช็ดปากเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน
วางลงในชามลึก โรยด้วยเครื่องปรุงรสไก่ เกลือ และผสม ทิ้งไว้สักครู่ 15-20 นาที
ปอกหัวหอมและแครอทแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
หั่นหัวหอมเป็นก้อน, แครอทเป็นเส้น;
วางกระทะที่มีน้ำมันบนเตาแล้วตั้งไฟให้ร้อน
ใส่ผักที่สับลงในน้ำมันร้อนแล้วผัดจนเป็นสีทอง
จากนั้นย้ายผักไปด้านข้างแล้ววางขาไก่
ทุกอย่างผัดประมาณ 7-8 นาทีโดยใช้ไม้พายคนตลอดเวลา
ตัดพริกหวานเอาเมล็ดออกตัดก้านแล้วสับเป็นเส้นเล็ก ๆ
พลิกไก่ใส่พริกหวานแล้วทอด
จากนั้นเติมน้ำเล็กน้อย ลดไฟแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที ปิดฝาทุกอย่าง
ในขณะเดียวกันให้ปอกกลีบกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
เปิดหม้อทอดตรวจสอบความพร้อมของเนื้อสัตว์ใช้ส้อมแทงถ้าน้ำใสและไม่มีเลือดเจือปนก็พร้อม ปรุงรสทุกอย่างด้วยกระเทียมแล้วยกลงจากเตา
ปล่อยทิ้งไว้ใต้ฝาประมาณ 10-15 นาที

เราใช้ผู้เล่นหลายคน

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

6 ขาไก่
มะนาว - ครึ่ง;
2 กลีบกระเทียม
น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก
ออริกาโนแห้ง - ตามรสนิยมของคุณ
เครื่องปรุงรสสำหรับสัตว์ปีก - ไม่จำเป็น;
พริกไทยดำป่น
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 6-8 ก้าน

อ่านเพิ่มเติม: ฉันจะเพิ่มขนาดหน้าอกได้ 2 ขนาดใน 1 สัปดาห์ได้อย่างไร

ระยะเวลาทำอาหาร: 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่ – 175

สูตรอาหาร:

สะโพกไก่ยัดไส้

สินค้าที่ต้องการ:

ขาไก่ – 8 ชิ้น;
แชมปิญอง – 400 กรัม;
หัวหอม – 3 หัว;
แครอท – 1 ชิ้น;
กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น;
ครีมเปรี้ยวหรือครีม - 100 มล.
แป้ง – 50 กรัม;
น้ำมันพืช (ธรรมดา)
เกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำป่น

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่ – 175

มาทำอาหารกันดีกว่า:

ก่อนอื่นเราล้างและทำความสะอาดขา จากนั้นเราก็ใช้มีดตัดเล็ก ๆ ที่ส่วนบนและส่วนล่างแล้วเอาเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง
วางกระดูกลงในภาชนะ เติมน้ำแล้วต้มบนไฟร้อนปานกลาง
หัวหอมปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ปอกแครอทแล้วถูให้เป็นชิ้นขนาดกลาง
ผัดผักสับในน้ำมันพืชจนสุก
จากนั้นโยนเนื้อย่างลงในน้ำซุปใส่เกลือพริกไทยแล้วต้มประมาณ 15 นาที
หลังจากนั้นให้กรองน้ำซุปผ่านผ้ากอซหรือกระชอน
ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
ปอกหัวหอมที่เหลือแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
เราทำความสะอาดกลีบกระเทียมแล้วถูให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
เทน้ำมันลงในกระทะอีกใบ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่หัวหอมและกระเทียมลงไป ทอดสักครู่
จากนั้นใส่เห็ดลงในหัวหอมและกระเทียมแล้วทอดประมาณ 10 นาที นำออกจากเตาและทำให้เย็น
เรายัดขาแต่ละข้างด้วยไส้เห็ดแล้วเย็บทั้งสองด้าน
จากนั้นทอดน่องทุกด้านเป็นเวลา 3 นาที
เพิ่มครีมเปรี้ยวลงในน้ำซุปแล้วคนให้เข้ากัน
วางน่องที่ยัดไส้ลงในแม่พิมพ์แล้วเติมน้ำซุปและครีมเปรี้ยว
วางกระทะในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 10-15 นาที

ขาไก่ทำอาหารบำรุงอะไรได้บ้าง?

โจ๊กบัควีทกับขาไก่

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

น่องไก่ 4-6 ชิ้น;
บัควีท – 250 กรัม;
น้ำหรือน้ำซุป - 2 ถ้วย;
หัวหอมหนึ่งอัน;
แครอท – 1 ชิ้น;
ไวน์กึ่งหวานขาว 100 มล.
เครื่องเทศเล็กน้อยหากต้องการ
เกลือพริกไทยผสม

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 1 หน่วยบริโภค – 160

การตระเตรียม:

เราล้างขาไก่แล้วถูด้วยเครื่องเทศ ทิ้งไว้ 30-40 นาที
เราล้างและปอกเปลือกหัวหอมและแครอท หัวหอมสับเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แครอทถูด้วยเครื่องขูดหยาบ
วางขาที่หมักไว้ในกระทะร้อนที่แห้ง เทไวน์ลงไป และเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้พลิกกลับด้าน
จากนั้นวางผักไว้บนหน้าแข้งและเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที
โอนส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อเทน้ำมันพืชเล็กน้อยใส่บัควีทแล้วปรุงเป็นเวลา 7 นาที
เติมน้ำอุ่นทุกอย่างแล้วปิดฝา
หลังจากที่น้ำเดือดหมดแล้ว ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและปิดฝา ปรุงจนเสร็จ

น่องไก่สไตล์คันทรี่

ส่วนประกอบ:

ขาไก่ 4 ขา
2 ไข่;
แป้งครึ่งแก้ว
เมล็ดปอกเปลือก 1 ถ้วย;
น้ำมันพืช (ธรรมดา)
เกลือและเครื่องเทศ

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 1 หน่วยบริโภค – 185

มาทำอาหารกันดีกว่า:

แบ่งไข่ไก่ลงในชาม ผสมกับเกลือและเครื่องเทศ ตีพวกเขาด้วยการตี;
จุ่มน่องที่ล้างแล้วลงในส่วนผสมไข่ จากนั้นโรยด้วยแป้ง เราทำสิ่งนี้สองครั้ง
ใส่น้ำมันร้อนแล้วทอดทุกด้านเป็นเวลา 10 นาที
จากนั้นวางไว้บนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วเทส่วนผสมไข่แล้วโรยด้วยเมล็ดพืช
วางในเตาอุ่นแล้วอบประมาณ 25-30 นาทีจนสุก

ขาไก่ที่เตรียมตามสูตรเหล่านี้จะออกมาดีเลิศและมีรสชาติ เนื่องจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใดก็ได้และมีราคาที่ต่ำมาก จึงสามารถเตรียมอาหารกลางวันและอาหารเย็นสำหรับครอบครัวได้เกือบทุกสัปดาห์

จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงได้หลากหลาย เช่น ผัก ซีเรียล ซุป สลัด และอื่นๆ อีกมากมาย

notefood.ru

วิธีการปรุงขาไก่อย่างถูกต้อง?

ขาไก่แสนอร่อย - อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเรียบง่าย หากคุณเตรียมอย่างถูกต้อง สารที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ และส่วนประกอบที่เป็นอันตรายที่อาจเกิดขึ้นจะถูกกำจัดออกจากเส้นใยเนื้อสัตว์ การต้มเป็นวิธีการทั่วไปในการเตรียมอาหาร หลังจากนั้นจึงนำขาไปใช้กับสูตรอาหารอื่นๆ ได้ และยังสามารถเพิ่มลงในอาหารได้ด้วยโดยเอาเปลือกออก

เพื่อให้ได้เนื้อฉ่ำและอร่อยโดยไม่เหนียว คุณต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีการทำอาหารพิเศษและรู้ว่าต้องปรุงน่องไก่นานแค่ไหน

ขาไก่ปรุงนานแค่ไหน?

สัตว์ปีกสามารถแบ่งออกได้เป็น 3 ประเภท และระยะเวลาในการปรุงอาหารโดยรวมจะขึ้นอยู่กับประเภทเหล่านั้น การเตรียมอาหารใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที ไม่รวมเวลาละลายน้ำแข็ง:

ไม้ตีกลองที่ซื้อจากร้านค้า - ใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 20 นาที
ไม้ตีกลองสัตว์ปีก - ต้องใช้เวลา 30 ถึง 40 นาที
เนื้อไก่เก่าใช้เวลาปรุงอย่างน้อย 50 นาที ซึ่งมักต้องใช้เวลา 1 ถึง 1.5 ชั่วโมง

การซื้อสัตว์ปีกเก่าในร้านค้าเป็นเรื่องยากเนื่องจากการผลิตสมัยใหม่มีไก่เนื้ออายุน้อย - อวบอ้วนและมีเนื้อ

ในหม้อหุงช้า น่องไก่แบบโฮมเมดใช้เวลาประมาณ 1.5 ชั่วโมงในการปรุงอาหาร และน่องไก่ที่ซื้อจากร้านค้าจะใช้เวลาประมาณ 40 นาที สำหรับการปรุงอาหาร ให้ใช้โหมด "นึ่ง" "ทำอาหาร" หรือ "ตุ๋น" ขึ้นอยู่กับกำลังไฟ ความชอบของผู้ปรุงอาหาร และรุ่นของอุปกรณ์

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการปรุงขาไก่

ก่อนปรุงอาหาร ขาไก่จะละลายน้ำแข็งโดยไม่ใช้ไมโครเวฟหรือวิธี "เร่ง" อื่นๆ วิธีนี้ทำให้เนื้อมีโครงสร้างที่นุ่มขึ้นและไม่สูญเสียรสชาติ จากนั้นเริ่มทำอาหาร:

ล้างเนื้อในน้ำเย็นแล้วนำของเหลวเข้าไปในกระทะหลังจากวางขาลงไปแล้ว ควรมีน้ำเพิ่มขึ้นอีก 2-3 ซม. เนื่องจากจะเดือดออกไปในระหว่างกระบวนการ สิ่งสำคัญคือเมื่อเดือดของเหลวจะปกคลุมกลองทั้งหมด
คุณสามารถเพิ่มใบกระวาน หัวหอมปอกเปลือก แครอท และพริกไทยได้ จากนั้นเนื้อจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น (โดยต้องไม่ใช้สมุนไพรที่มีกลิ่นแรงในการหมักเนื้อ)
เปิดไฟแรงแล้วปิดฝากระทะ
หลังจากเดือดสามารถลดกำลังลงได้ 1-1.5 หน่วย
หลังจากเวลาทำอาหารที่กำหนดแล้ว ให้ใช้ส้อมแทงไม้ตีกลองหนึ่งอัน หากไม่มีเลือด ก็นำขาออกมาวางบนจาน
หากจะใช้จานในรูปแบบบริสุทธิ์ (ไม่ใช่ในสลัดหรือสูตรอื่นๆ) คุณควรปล่อยให้น่องแช่ในน้ำซุปที่มีกลิ่นหอมเป็นเวลา 10-15 นาที

เทคโนโลยีในผู้เล่นหลายคนนั้นง่ายกว่าอีกด้วย เมื่อใช้โหมด "Steam" ไม้ตีกลองจะถูกวางในภาชนะพิเศษและตั้งโปรแกรมไว้ หากขาปรุงในโหมดทำอาหารคุณจะต้องเติมน้ำตามคำแนะนำ

เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากหน้าแข้งของคุณและไม่เปลี่ยนให้เป็น "อะไรบางอย่าง" ที่เป็นยาง สิ่งสำคัญคือต้องรู้เคล็ดลับบางประการ:

หากมีข้อสงสัยว่ามีสารที่เป็นอันตรายมากเกินไปในเนื้อสัตว์จากนั้นในระหว่างการปรุงอาหารประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหลังจากใส่น่องในน้ำควรเปลี่ยนของเหลวและเติมใหม่ สารที่เป็นอันตรายจะถูกปล่อยลงในน้ำซุป
หากไม่ได้ใช้น้ำที่ปรุงผลิตภัณฑ์สำหรับน้ำซุปหรือซุปก็ไม่จำเป็นต้องเอาโปรตีนที่จับตัวเป็นก้อน - โฟมออก
ก่อนปรุงอาหาร 3-4 ชั่วโมง คุณสามารถหมักน่องในเกลือและเครื่องปรุงรส หรือคุณสามารถใช้ซอสอะไรก็ได้ (ถั่วเหลือง น้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก และกระเทียม)

น่องไก่ที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมสำหรับทำสลัดและอาหารอื่นๆ แสนอร่อย คุณเพียงแค่ต้องใช้เวลาสักพักในการเอาผิวหนังออกและแยกเนื้อออกจากกระดูก แต่สัตว์เลี้ยงจะมีความสุขขนาดไหนจากกระดูกอ่อนและเส้นเอ็นที่เหลือหลังจากเอาเนื้อออก!

สูตรหอมขาไก่ต้ม

ส่วนใหญ่มักใช้เนื้อสัตว์ในอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัด มักจะเพิ่มน้อยลงเล็กน้อยในอาหารสำเร็จรูป (เช่นลาซานญ่า) ในกรณีเหล่านี้จำเป็นต้องปรุงขาไก่โดยไม่ใช้น้ำหมักที่มีกลิ่นแรง

สลัด "ครีมเปรี้ยว"

สูตรนี้ใช้เนื้อต้ม 300 กรัม ซึ่งต้องใช้น่องประมาณ 1.2 กิโลกรัม ส่วนประกอบประกอบด้วยถั่วและเห็ดกระป๋อง 100 กรัม, ชีสแข็ง 200 กรัม, สมุนไพร, ครีมเปรี้ยวและมะรุมขูดสำหรับแต่งตัว ส่วนประกอบทั้งหมดถูกตัดเป็นชิ้น ๆ และชีสจะถูกส่งผ่านเครื่องขูดหยาบ เนื่องจากเห็ดสลัดนี้จึงอยู่ได้ไม่นาน

สลัดหวานพร้อมข้าว ลูกเกด และแอปเปิ้ล

สูตรใช้ส่วนผสมจำนวนมาก แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือมีกลิ่นหอมและน่ารับประทานมาก: สำหรับไก่ 300 กรัมคุณต้องใช้ข้าวสวย 150 กรัม, เชสเชียร์ชีส 125 กรัม, แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 2 ผลและหัวไชเท้า 6 หัว แช่ 3 ช้อนโต๊ะ ลูกเกดขาว ล., แอปเปิ้ลแดงขนาดกลาง 1 ผล, ก้านคื่นฉ่าย 2 ต้น, 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสสำหรับแต่งตัวรวมกับโยเกิร์ตขาว 150 กรัม ส่วนผสมทั้งหมดรวมทั้งชีสถูกสับเป็นก้อน คื่นฉ่ายควรมีขนาดเล็กมากและควรปอกเปลือกแอปเปิ้ล

สลัดบีทรูท

สำหรับบีทรูทต้มหวาน 3 หัว ให้ใช้น่องไก่ 2 อัน หัวหอมสีม่วง 2 หัว และมายองเนสสำหรับราดน้ำสลัด หัวหอมหั่นเป็นก้อนหมักไว้ 10 นาทีในน้ำส้มสายชูและน้ำเย็น (น้ำส้มสายชูส่วนหนึ่งน้ำ 4 ส่วน) ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกสับละเอียดและวางในชามสลัดเป็นชั้น ๆ ระหว่างที่ทำมายองเนสเป็นตาข่าย

สลัดกล้วย

สำหรับน่อง 2 อัน คุณจะต้องมีแครอทต้ม 2 อัน ลูกเกดครึ่งแก้ว วอลนัทหนึ่งแก้ว ไข่ต้ม 2 ฟอง แอปเปิ้ล ชีสแข็งเล็กน้อย และกล้วย 1 อัน สำหรับการแต่งตัว - มายองเนสและเนย เนื้อถูกตัดเป็นก้อนคุณสามารถทำเช่นเดียวกันกับแครอท แต่ส่วนผสมที่เหลือจะถูกส่งผ่านเครื่องขูดหยาบยกเว้นชีส - ขูดเป็นส่วนเล็ก ๆ

มันกลายเป็นสลัดที่น่าทึ่ง 14 ชั้น: เนื้อครึ่งหนึ่ง, แครอทและลูกเกดหนึ่งในสี่, ถั่วหนึ่งในสี่, ไข่, มายองเนส, เนื้อที่เหลือ, แครอทอีกครั้งกับลูกเกด, ถั่ว, ไข่, ชีส, เนยแช่แข็ง, กล้วย ชิ้นมายองเนสและถั่ว ใส่สลัดเป็นเวลา 4 ชั่วโมงในตู้เย็น

คุณสามารถประดิษฐ์และเพ้อฝันโดยใช้เนื้อไก่ต้มได้ไม่รู้จบ! เพียงเรียนรู้ที่จะปรุงอาหารอย่างถูกต้องไม่เช่นนั้นคุณจะพบกับผลิตภัณฑ์ที่ไร้ประโยชน์ซึ่งย่อยยาก

อ่านเพิ่มเติม:

www.yourlifestyle.ru

ขาไก่

สิ่งที่ต้องปรุงจากขาไก่ สูตรภาพง่ายๆ กับขาไก่ ต้นขา การปรุงขาไก่ น่องไก่เป็นทางออกที่ดีสำหรับอาหารประจำวันสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็น

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงขาไก่คือการทอด ฉันกำลังบอกวิธีทอดขาไก่และทำอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยในเวลาเพียง 20 นาที ...มากกว่า

ต้องขอบคุณทาร์ตที่ทำให้สลัดธรรมดาที่สุดกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในวันหยุดได้อย่างง่ายดาย แม้ว่าสลัดของเราจะไม่ใช่สลัดที่ธรรมดาที่สุด แต่มีตับปลาคอด ...มากกว่า

กรอบ น่ารับประทานและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ - นี่คือขาไก่ชุบเกล็ดขนมปังแบบโฮมเมด จานนี้จะเหมาะสมแม้กระทั่งกับโต๊ะวันหยุด คุณสามารถใช้ส่วนใดส่วนหนึ่งของไก่เป็นฐานได้ ...มากกว่า

สูตรขาไก่ทอง. ตามสูตรนี้ขาไก่น่ารับประทานและอร่อยมาก ...มากกว่า

สูตรอาหารอิตาเลียนไก่กับมะเขือเทศและกระเทียม พาสต้าเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงและด้วยเหตุนี้คุณจึงได้อาหารจานที่สองที่อร่อยมาก ...มากกว่า

จานที่ค่อนข้างแปลก - ขาไก่ทอดในถุงแป้ง แต่ถึงกระนั้นก็อร่อยมากและที่สำคัญที่สุดคือไส้ แม่บ้านคนใดจะเลี้ยงแขกและครอบครัวของเธออย่างเต็มที่ ...มากกว่า

สูตรขนมญี่ปุ่นที่ทำจากชิ้นไก่ทอด ...มากกว่า

วันนี้ฉันมีอาหารจานอร่อยและน่าพอใจสำหรับมื้อเย็น! ในช่วงฤดูผัก คุณควรปรุงขาไก่ในเรือมะเขือยาวอย่างแน่นอน! เชื่อฉันสิมันอร่อยและเรียบง่ายมาก! ตรวจสอบสูตรของฉัน! ...มากกว่า

จานที่ยอดเยี่ยมและประหยัดนี้เหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม และฉันแน่ใจว่าทุกคนจะต้องชอบมัน ขามีความชุ่มฉ่ำอยู่ด้านในและกรอบนอก แม้แต่เด็กๆ ก็ยังชอบมันอีกด้วย ...มากกว่า

หากคุณคิดว่าไม่สามารถเตรียมเคบับไก่ในลักษณะที่แขกทุกคนจะประหลาดใจ แสดงว่าคุณคิดผิด มันทั้งหมดอยู่ในน้ำดอง หากทำอย่างถูกต้องจานจะไม่มีใครเทียบได้ ...มากกว่า

เคบับไก่ในไมโครเวฟเป็นการทดลองจริงที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก การทำอาหารไม่มีอะไรซับซ้อน แต่คุณยังคงทำอาหารไม่ได้หากไม่มีคำแนะนำ :) ฉันกำลังแบ่งปันเคล็ดลับการทำอาหาร! ...มากกว่า

ซุปไก่ที่ปรุงในหม้อหุงช้าเป็นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับมื้อกลางวันมื้อเบา มีคุณค่าทางโภชนาการ และดีต่อสุขภาพ อ่านสูตรการทำซุปไก่ในหม้อหุงช้า ...มากกว่า

คุณคิดว่าในการลดน้ำหนักคุณต้องปฏิเสธตัวเองทุกอย่างรวมถึงพิซซ่าด้วยหรือไม่? ไม่มีทาง! นักโภชนาการ Pierre Dukan เสนอสูตรพิซซ่าแสนอร่อยและอิ่มมากซึ่งจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ ...มากกว่า

ขาไก่กับชีสอร่อยน่ารับประทานอบใน 30 นาที ทำเป็นอาหารเย็นในช่วงสัปดาห์หรือวันหยุด ง่าย รวดเร็ว อร่อย! ...มากกว่า

ดูเหมือนจะเป็นเรื่องยากที่จะปรุงอะไรใหม่ๆ จากขาไก่ธรรมดา แต่ถ้าคุณหมักไว้ในซอสน้ำผึ้ง ถั่วเหลือง น้ำส้มสายชูข้าว และกระเทียม คุณจะได้จานที่ค่อนข้างน่าสนใจ ...มากกว่า

น้ำขาไก่ซึมซับแป้งมากจนได้เนื้อที่อร่อยอยู่ข้างในและเปลือกกรอบที่น่าตื่นตาตื่นใจจากด้านใน น่องไก่ในแป้งพัฟที่บ้านนี้อร่อยมาก! ...มากกว่า

ขาไก่และมันฝรั่งเป็นสองส่วนผสมที่หลายๆ คนชื่นชอบ! ตอนนี้ฉันจะบอกวิธีปรุงขาไก่กับมันฝรั่งในเตาอบเพื่อที่จะได้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! ...มากกว่า

คุณคุ้นเคยกับการทอดขาไก่ในกระทะหรืออบในเตาอบ ใช้เวลาเพิ่มอีกครึ่งชั่วโมงแล้วคุณจะได้อาหารจานใหม่และสวยงามมาก ...มากกว่า

หากคุณไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นเป็นอาหารจานหลักลองตัวเลือกที่น่าสนใจ - สูตรง่ายๆสำหรับขาไก่ในซอสมะเขือเทศในเตาอบ ...มากกว่า

หากคุณเป็นผู้ตามโภชนาการที่เหมาะสมและไม่ต้องการกินเนื้อสัตว์ที่ทอดในน้ำมันพืชสูตรนี้เหมาะสำหรับคุณอย่างแน่นอน ขาไก่หอมบนเตียงผักคือสิ่งที่คุณต้องการ! ...มากกว่า

หน้า:

ยืนยันการลบสูตร

การดำเนินการนี้ไม่สามารถยกเลิกได้

การเพิ่มสูตรลงในหนังสือ

การดำเนินการเสร็จสิ้นแล้ว

povar.ru

ง่ายและดีต่อสุขภาพ: ขาไก่ต้ม

วิธีทำขาไก่. สูตรอาหาร

ขาไก่ต้มในซอสมะเขือเทศกระเทียม

ขาต้มสามารถเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเผ็ดได้ เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

ขาไก่ 600 กรัม - น้ำ 2 ลิตร - เกลือ. - มะเขือเทศ 3 ลูก - กระเทียม 3 กลีบ - ผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่ง - พริกไทย; - เกลือ.

ล้างและทำให้ขาไก่แห้ง จากนั้นนำไปใส่ในกระทะเคลือบ ปิดด้วยน้ำแล้วตั้งไฟอ่อน ปรุงน่องไก่ประมาณ 30 นาที โดยตักฟองออกเป็นระยะๆ เพิ่มเกลือ 15 นาทีหลังจากเริ่มทำอาหาร จากนั้นนำออกจากน้ำซุป ปอกเปลือกแล้วพักไว้

ขูดมะเขือเทศบนเครื่องขูดหยาบหรือสับในเครื่องปั่นใส่กระเทียมและสมุนไพรสับใส่เกลือและผสม วางขาบนจานแบน เทซอสเย็นๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมผักสด ข้าว หรือมันฝรั่งต้ม

ขาไก่ต้มชุบเกล็ดขนมปังกรอบ

จานนี้สามารถเสิร์ฟเย็นได้ ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

แครกเกอร์เค็ม 75 กรัม - พาเมซานขูด 30 กรัม - พริกไทยดำป่น 5 กรัม - ไข่ขาว 1 ฟอง; - เกลือ; - ขาไก่ขนาดใหญ่ 4 ขา - มะเขือเทศ 2 ลูก - 1 หัวหอม; - น้ำส้มสายชูไวน์แดง 5 มล. - น้ำมันมะกอก 10 มล. - ซอสพริกหวาน 2 มล. - เกลือ; - ผักชีฝรั่งสับ 15 กรัม

บดแครกเกอร์โดยใช้เครื่องขูด ไม้นวดแป้ง หรือเครื่องเตรียมอาหาร แล้ววางลงในชามทรงลึก เพิ่มชีส, พริกไทย, ผัด พักขนมปังบางส่วนไว้ ตีไข่ขาว.

ล้างและทำให้ขาไก่แห้ง ต้มจนนุ่ม จากนั้นจุ่มทีละส่วนในโปรตีนทุกด้าน จากนั้นโรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 15 นาที ปรุงที่ 100 องศา

หั่นมะเขือเทศครึ่งหนึ่ง เอาเมล็ดออก และสับเนื้อหยาบ หั่นหัวหอมเป็นก้อนใส่มะเขือเทศแล้วใส่เกลือ ผสมเนื้อหากับซอสพริกและน้ำส้มสายชูไวน์ เสิร์ฟพร้อมขาไก่ ตกแต่งด้วยสมุนไพร

น้ำซุปขาไก่

น้ำซุปไก่เรียกอีกอย่างว่า "เพนิซิลินของชาวยิว" จานนี้ได้รับชื่อเล่นนี้เนื่องจากความสามารถในการช่วยให้ผู้คนฟื้นตัวและเพิ่มความแข็งแรงหลังการผ่าตัด คุณสมบัติเหล่านี้จะเด่นชัดโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเตรียมซุปจากนกที่เลี้ยงโดยไม่ใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่ ในอากาศบริสุทธิ์ และใช้อาหารที่สะอาด ปราศจากสิ่งเจือปน "สารเคมี" ในการปรุงขาไก่ที่บ้านอย่างถูกต้อง คุณจะต้อง:

ขาไก่ 2 ขา - แครอท 1 อัน; - 1 หัวหอม; - ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง - ใบกระวาน; - เกลือ; - น้ำ.

น้ำซุปไก่สามารถแช่แข็งได้และสามารถเก็บไว้ได้นานถึงสามเดือน

ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นวงใหญ่ คุณไม่จำเป็นต้องสับหัวหอม วางผักลงในกระทะ ใส่ขาลงไป แล้วเติมน้ำลงไป วางภาชนะบนเตาแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที โดยค่อย ๆ ขจัดโฟมออกเป็นระยะ จากนั้นใส่เกลือและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที นำขาไก่ที่ปรุงสุกแล้วแยกเนื้อออกจากกระดูก กรองน้ำซุปไก่ผ่านผ้าขาวหรือตะแกรงละเอียดโรยด้วยสมุนไพรสับแล้วผสมกับเนื้อ

ปรุงน่องไก่เป็นเวลา 30 นาที - 2 ชั่วโมง

ปรุงน่องไก่ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 40 นาที - 1.5 ชั่วโมง

ซื้อน่องไก่หรือยังคะ? คุณต้องการที่จะต้มพวกเขา ในการตัดสินใจว่าจะใช้เวลานานแค่ไหน คุณจำเป็นต้องรู้ผลิตภัณฑ์จากไก่ที่อยู่ตรงหน้าคุณ

ปรุงน่องไก่เนื้อเป็นเวลา 30 นาที

ต้มน่องไก่หรือลูกไก่เป็นเวลา 50 นาที

ปรุงน่องไก่เก่าเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

เราหาเวลาปรุงน่องไก่ได้ ตอนนี้เพิ่มเติมอีกเล็กน้อยเกี่ยวกับการเตรียมและประเด็นสำคัญอื่น ๆ เกี่ยวกับการปรุงผลิตภัณฑ์ในกระทะ

1. หากเนื้ออยู่ในช่องแช่แข็งก็ควรละลายน้ำแข็งก่อน

2. เราลบทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นออก: ขนที่เหลืออยู่, เส้นเลือด

3. ล้างให้สะอาด

4. เทน้ำลงในกระทะ คุณต้องใช้ให้เพียงพอเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อขึ้นอยู่กับปริมาตรของของเหลว เกลือ, พริกไทย, ใส่ใบกระวานและเครื่องเทศที่ชอบ คุณสามารถเพิ่มหัวหอมและแครอททั้งหมดได้หลังจากปอกเปลือกแล้ว

5. วางไฟแล้วนำไปต้ม

6.วางบนน่องไก่

7. หลังจากเดือดแล้วให้เอาโฟมออก

8. ลดความร้อน

9. ปิดฝากระทะด้วย

10. เราจดบันทึกเวลา เท่าไหร่? คุณรู้อยู่แล้ว

11.ถ้าเราปรุงน่องไก่บ้านหรือไก่บ้านก็ต้องสะเด็ดน้ำออกก่อน ล้างทั้งภาชนะและเนื้อ เทน้ำจืดลงบนน่องไก่ จากนั้นใส่เครื่องเทศและสมุนไพรลงไป แล้วปรุงจนนุ่ม

12. สามารถใช้ส้อมแทงเนื้อของไม้ตีกลองที่ทำเสร็จแล้วได้อย่างง่ายดาย ดังนั้นควรตรวจสอบก่อนปิดเครื่อง อาจจำเป็นต้องขยายขั้นตอนการทำอาหารออกไประยะหนึ่ง เป็นเวลา 10-20 นาที

นานแค่ไหนในการปรุงน่องไก่ในหม้อหุงช้า?

น่องไก่เนื้อปรุงในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 40 นาที

น่องไก่ไก่อ่อนหรือไก่ทำเองปรุงเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

เราไม่ปรุงน่องไก่เก่าในหม้อหุงช้า

ได้ดำเนินการเตรียมการแล้ว ตอนนี้ความแตกต่างเกี่ยวกับการเตรียมผลิตภัณฑ์ในหม้อหุงช้า

1. เกลือ พริกไทย โรยน่องไก่ด้วยสารพัด ไม่ใช่น้ำ ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 30-40 นาทีเพื่อให้เนื้อชุ่มไปทั่ว

2. เติมน้ำให้ท่วมหน้าแข้งห่างจากด้านบน 2-3 ซม.

3. เลือกโหมด “การดับ” ตั้งเวลาตามเวลาที่ต้องการ หลังจากเสียงบี๊บบ่งบอกว่ากระบวนการเสร็จสิ้น จานก็พร้อมรับประทาน

น่องไก่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักสด มันฝรั่งต้ม หรือโจ๊กใดก็ได้

ปริมาณแคลอรี่ของน่องไก่ที่ไม่มีหนังคือ 110 กิโลแคลอรี

ปริมาณแคลอรี่ของน่องไก่พร้อมหนังคือ 185 กิโลแคลอรี

ประกอบด้วย: โปรตีน - 27 กรัม, ไขมัน - 5.6 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 0.1 กรัม

น่องไก่มีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย

ขาไก่ปรุงนานแค่ไหน? คำตอบสำหรับคำถามนี้คือ: บนเตา - 20-30 นาที ในหม้อหุงช้า - 30 นาทีในหม้อต้มสองชั้น - 30-40 นาที และคุณจะได้เรียนรู้วิธีปรุงขาไก่จากคำแนะนำทีละขั้นตอนที่โพสต์ในหน้านี้ด้านล่าง

คำว่า "ขาไก่" ผู้ผลิตหรือผู้ขายแต่ละรายมีความหมายที่แตกต่างกัน อาจเป็นไม้ตีกลองร่วมกับต้นขา เรียกว่าขา หรือแค่ไม้ตีกลองก็ได้ โดยหลักการแล้ว สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อสูตรการทำอาหาร ดังนั้น ไม่ว่าคุณจะซื้อขาไก่เวอร์ชันไหนก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องล้างให้สะอาดก่อนปรุงอาหาร และแนะนำให้หมักไว้สองสามชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร และถ้าคุณเอาขาไก่แช่แข็งก่อนปรุงและหมักจะต้องละลายน้ำแข็งตามธรรมชาติที่อุณหภูมิห้องก่อน คุณสามารถหมักขาในน้ำดองได้เกือบทุกชนิด - พวกมันมีประโยชน์หลากหลายมาก ดังนั้นกระบวนการดองอาจเป็นแบบแห้ง (ในเกลือและเครื่องปรุงรส) หรือใช้ซอสผักและผลไม้ต่างๆ
ตอนนี้ใส่ขาลงในกระทะแล้วเทน้ำลงไปมากจนแทบจะคลุมขาไม่ได้ คุณยังสามารถเพิ่มหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วและแครอทสับหยาบลงไปในน้ำได้ วางกระทะแบบมีขาบนเตาแล้วรอให้เดือด จากนั้นโดยไม่ต้องปิดฝาปรุงขาเป็นเวลา 25-30 นาทีและ 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการเติมใบกระวานหนึ่งหรือสองใบ ขอแนะนำให้เอาโฟมที่ก่อตัวบนผิวน้ำออกเป็นระยะด้วยช้อนซึ่งจะช่วยให้คุณทำซอสอร่อยสำหรับขาจากน้ำซุปในภายหลัง สามารถตรวจสอบความพร้อมของขาไก่ได้อย่างง่ายดายด้วยส้อม - ระดับของการปรุงอาหารจะพิจารณาจากความโปร่งใสของของเหลวที่ปล่อยออกมา
ขาไก่ต้มควรอยู่ในน้ำซุปสักพักแล้ว "เคี่ยว" หลังจากนั้นจึงเสิร์ฟได้ ขาต้มเสิร์ฟพร้อมกับซอสต่างๆ ซึ่งหนึ่งในนั้นสามารถเตรียมได้จากน้ำซุปที่เหลือ ซอสนี้ทำจากแป้งที่ตากในกระทะและค่อยๆ เติมน้ำซุปลงไป เข้ากันได้ดีกับขาไก่ต้มและอาหารอื่นๆอีกมากมาย

นานแค่ไหนในการปรุงขาไก่ในหม้อหุงช้า

วางขาไก่ที่เตรียมไว้ - ล้างและหมักแล้ว - พร้อมกับผักสับเป็นชั้น ๆ พร้อมเครื่องปรุงรสที่ด้านล่างของเมนูหลายเมนู เติมเนยครึ่งช้อนโต๊ะ (เนย ทานตะวัน มะกอก) หากต้องการ ใส่ซีอิ๊วขาวหรือน้ำมะนาวเล็กน้อย เกลือ และแกงกะหรี่หรือขมิ้นเล็กน้อยสำหรับแต่งสี และเติมน้ำ 100-200 กรัมด้านบน ผสมเนื้อหาเล็กน้อย ปิดฝาแล้วเปิดโปรแกรม “ดับไฟ” เป็นเวลา 30 นาที คุณยังสามารถเพิ่มมันฝรั่งสับลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูก่อนเปิดเครื่องเพื่อประหยัดเวลาในการเตรียมกับข้าว ในกรณีนี้คุณต้องเติมน้ำอีกเล็กน้อยเพื่อให้มันฝรั่งเต็มตัว
หากขาไม่มีเวลาทำอาหารภายใน 30 นาที ก็ให้ปรุงต่อในโหมดเดิมโดยคอยติดตามกระบวนการทำอาหารเป็นระยะ เมื่อเสร็จแล้วขอแนะนำว่าอย่าเปิดฝาอีกสองสามนาที ตอนนี้ขาไก่พร้อมเสิร์ฟพร้อมซอสต่างๆ

ใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงขาไก่ในหม้อต้มสองชั้น

การนึ่งขาไก่ให้ผลลัพธ์ที่นุ่มนวลที่สุด ขาจะนึ่งในน้ำผลไม้ของตัวเอง (ห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือถุงพลาสติก) หรือเพียงแค่วางขาที่ล้างแล้วลงในตะกร้านึ่ง อย่าลืมเทน้ำลงในหม้อนึ่งในปริมาณที่เพียงพอโดยเปิดเครื่องไว้ 30 นาที (และหากขาใหญ่ก็อาจถึง 40 นาที) หลังจากปรุงขาไก่แล้ว คุณสามารถเอาหนังออกหรือเสิร์ฟบนโต๊ะก็ได้ ขาไก่นึ่งเกลือและปรุงรสทันทีก่อนเสิร์ฟ

นานแค่ไหนในการปรุงขาไก่สูตรวิดีโอทีละขั้นตอน

นอกจากนี้เรายังได้เตรียมวิดีโอเพื่อให้คุณเข้าใจกระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอนอย่างครบถ้วน

การมีส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดและเคล็ดลับจากบทความนี้จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารจานพิเศษนี้ได้โดยไม่ยากและ (เราหวัง) ด้วยความยินดี

ขาทำอาหารในกระทะ

สิ่งที่คุณต้องการ:

ขาไก่ – 4 ชิ้น;
3 หัวหอม;
แครอทหนึ่งอัน;
วางมะเขือเทศช้อนใหญ่
5 กลีบกระเทียม
พริกแห้ง 5 เม็ด - ไม่จำเป็น;
ปาปริก้าช้อนเล็ก
น้ำมันพืช (ธรรมดา)
เกลือเล็กน้อย

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง;

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 1 หน่วยบริโภค – 180

ทำอย่างไร:

การทำขาไก่แสนอร่อยในเตาอบ

เราจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

น่องไก่ 7-8 อัน;
ครีมเปรี้ยวหรือครีมหนัก 100 มล.
วางมะเขือเทศ – 50 กรัม;
กลีบกระเทียม – 3-4 ชิ้น;
แกง - 1 ช้อนเล็ก
พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม;
เกลือเล็กน้อย
น้ำมันพืช (ธรรมดา)

อ่านเพิ่มเติม: ฉันลดน้ำหนักได้ 19 กิโลกรัมในหนึ่งเดือนครึ่งได้อย่างไร

เวลาทำอาหาร – 40-50 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 1 หน่วยบริโภค – 160

น่องไก่กรอบในกระทะ

เราจะต้อง:

ขาไก่ 2-4 ขา
หัวหอม - 1 ชิ้น;
แครอทหนึ่งอัน;
พริกหวาน – 1 ชิ้น;
พริกชิ้นเล็ก ๆ
2-3 กลีบกระเทียม
ปรุงรสไก่ตามชอบ
เกลือเล็กน้อย
น้ำมันพืช (ธรรมดา)
น้ำ 50 มล.

เวลาทำอาหาร – 50-60 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 1 หน่วยบริโภคคือ 200

กระบวนการทำอาหาร:

ล้างขาไก่ให้สะอาดในน้ำเย็น เอาส่วนเกินทั้งหมดออกแล้ววางลงบนกระดาษเช็ดปากเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน
วางลงในชามลึก โรยด้วยเครื่องปรุงรสไก่ เกลือ และผสม ทิ้งไว้สักครู่ 15-20 นาที
ปอกหัวหอมและแครอทแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
หั่นหัวหอมเป็นก้อน, แครอทเป็นเส้น;
วางกระทะที่มีน้ำมันบนเตาแล้วตั้งไฟให้ร้อน
ใส่ผักที่สับลงในน้ำมันร้อนแล้วผัดจนเป็นสีทอง
จากนั้นย้ายผักไปด้านข้างแล้ววางขาไก่
ทุกอย่างผัดประมาณ 7-8 นาทีโดยใช้ไม้พายคนตลอดเวลา
ตัดพริกหวานเอาเมล็ดออกตัดก้านแล้วสับเป็นเส้นเล็ก ๆ
พลิกไก่ใส่พริกหวานแล้วทอด
จากนั้นเติมน้ำเล็กน้อย ลดไฟแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที ปิดฝาทุกอย่าง
ในขณะเดียวกันให้ปอกกลีบกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
เปิดหม้อทอดตรวจสอบความพร้อมของเนื้อสัตว์ใช้ส้อมแทงถ้าน้ำใสและไม่มีเลือดเจือปนก็พร้อม ปรุงรสทุกอย่างด้วยกระเทียมแล้วยกลงจากเตา
ปล่อยทิ้งไว้ใต้ฝาประมาณ 10-15 นาที

เราใช้ผู้เล่นหลายคน

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

6 ขาไก่
มะนาว - ครึ่ง;
2 กลีบกระเทียม
น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก
ออริกาโนแห้ง - ตามรสนิยมของคุณ
เครื่องปรุงรสสำหรับสัตว์ปีก - ไม่จำเป็น;
พริกไทยดำป่น
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 6-8 ก้าน

อ่านเพิ่มเติม: ฉันจะเพิ่มขนาดหน้าอกได้ 2 ขนาดใน 1 สัปดาห์ได้อย่างไร

ระยะเวลาทำอาหาร: 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่ – 175

สูตรอาหาร:

สะโพกไก่ยัดไส้

สินค้าที่ต้องการ:

ขาไก่ – 8 ชิ้น;
แชมปิญอง – 400 กรัม;
หัวหอม – 3 หัว;
แครอท – 1 ชิ้น;
กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น;
ครีมเปรี้ยวหรือครีม - 100 มล.
แป้ง – 50 กรัม;
น้ำมันพืช (ธรรมดา)
เกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำป่น

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่ – 175

มาทำอาหารกันดีกว่า:

ก่อนอื่นเราล้างและทำความสะอาดขา จากนั้นเราก็ใช้มีดตัดเล็ก ๆ ที่ส่วนบนและส่วนล่างแล้วเอาเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง
วางกระดูกลงในภาชนะ เติมน้ำแล้วต้มบนไฟร้อนปานกลาง
หัวหอมปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ปอกแครอทแล้วถูให้เป็นชิ้นขนาดกลาง
ผัดผักสับในน้ำมันพืชจนสุก
จากนั้นโยนเนื้อย่างลงในน้ำซุปใส่เกลือพริกไทยแล้วต้มประมาณ 15 นาที
หลังจากนั้นให้กรองน้ำซุปผ่านผ้ากอซหรือกระชอน
ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
ปอกหัวหอมที่เหลือแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
เราทำความสะอาดกลีบกระเทียมแล้วถูให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
เทน้ำมันลงในกระทะอีกใบ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่หัวหอมและกระเทียมลงไป ทอดสักครู่
จากนั้นใส่เห็ดลงในหัวหอมและกระเทียมแล้วทอดประมาณ 10 นาที นำออกจากเตาและทำให้เย็น
เรายัดขาแต่ละข้างด้วยไส้เห็ดแล้วเย็บทั้งสองด้าน
จากนั้นทอดน่องทุกด้านเป็นเวลา 3 นาที
เพิ่มครีมเปรี้ยวลงในน้ำซุปแล้วคนให้เข้ากัน
วางน่องที่ยัดไส้ลงในแม่พิมพ์แล้วเติมน้ำซุปและครีมเปรี้ยว
วางกระทะในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 10-15 นาที

ขาไก่ทำอาหารบำรุงอะไรได้บ้าง?

โจ๊กบัควีทกับขาไก่

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

น่องไก่ 4-6 ชิ้น;
บัควีท – 250 กรัม;
น้ำหรือน้ำซุป - 2 ถ้วย;
หัวหอมหนึ่งอัน;
แครอท – 1 ชิ้น;
ไวน์กึ่งหวานขาว 100 มล.
เครื่องเทศเล็กน้อยหากต้องการ
เกลือพริกไทยผสม

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 1 หน่วยบริโภค – 160

การตระเตรียม:

เราล้างขาไก่แล้วถูด้วยเครื่องเทศ ทิ้งไว้ 30-40 นาที
เราล้างและปอกเปลือกหัวหอมและแครอท หัวหอมสับเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แครอทถูด้วยเครื่องขูดหยาบ
วางขาที่หมักไว้ในกระทะร้อนที่แห้ง เทไวน์ลงไป และเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้พลิกกลับด้าน
จากนั้นวางผักไว้บนหน้าแข้งและเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที
โอนส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อเทน้ำมันพืชเล็กน้อยใส่บัควีทแล้วปรุงเป็นเวลา 7 นาที
เติมน้ำอุ่นทุกอย่างแล้วปิดฝา
หลังจากที่น้ำเดือดหมดแล้ว ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและปิดฝา ปรุงจนเสร็จ

น่องไก่สไตล์คันทรี่

ส่วนประกอบ:

ขาไก่ 4 ขา
2 ไข่;
แป้งครึ่งแก้ว
เมล็ดปอกเปลือก 1 ถ้วย;
น้ำมันพืช (ธรรมดา)
เกลือและเครื่องเทศ

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 1 หน่วยบริโภค – 185

มาทำอาหารกันดีกว่า:

แบ่งไข่ไก่ลงในชาม ผสมกับเกลือและเครื่องเทศ ตีพวกเขาด้วยการตี;
จุ่มน่องที่ล้างแล้วลงในส่วนผสมไข่ จากนั้นโรยด้วยแป้ง เราทำสิ่งนี้สองครั้ง
ใส่น้ำมันร้อนแล้วทอดทุกด้านเป็นเวลา 10 นาที
จากนั้นวางไว้บนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วเทส่วนผสมไข่แล้วโรยด้วยเมล็ดพืช
วางในเตาอุ่นแล้วอบประมาณ 25-30 นาทีจนสุก

วิธีการปรุงขาไก่อย่างถูกต้อง?