สมัยนี้แม่บ้านไม่อยากคิดซ้ำสองเมื่อเลือกสูตรอาหารใหม่ พวกเขาพยายามระบุตัวเลือกที่ทำกำไรได้มากที่สุดทันทีโดยมองหาการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างความคิดริเริ่มและประสิทธิภาพ นอกจากนี้ผู้หญิงอย่าลืมเรื่องสุขภาพของคนที่ตนรักดังนั้นคุณประโยชน์ของผลิตภัณฑ์จึงเป็นสิ่งสำคัญเสมอ สลัด Melnik สมควรได้รับความนิยมและความไว้วางใจอย่างมากซึ่งสร้างความประทับใจให้กับส่วนผสมที่ลงตัวของผลิตภัณฑ์ในทันทีซึ่งเป็นส่วนผสมที่กลมกลืนกันของส่วนผสมจำนวนมากเพียงพอซึ่งแต่ละอย่างมีประโยชน์ในแบบของตัวเอง มาดูอัลกอริธึมการทำอาหารและคำแนะนำที่สำคัญทั้งหมดกัน อย่าลืมจำเคล็ดลับ ไม่ใช่แค่ตัวสูตรเท่านั้น ความแตกต่างทุกอย่างมีบทบาทที่นี่
เตรียมสลัดไก่
ในสลัดเมลนิค เนื้อไก่จะเล่นไวโอลินตัวแรก จะดีมากถ้าคุณเอาเนื้อไก่มาต้มเลย สูตรดั้งเดิมใช้เนื้ออก จริงอยู่ที่แม่บ้านมักเลือกขารมควันหรืออกย่างมากขึ้น ประเด็นก็คือไม่ใช่ทุกคนที่มีความปรารถนาและเวลาในการทำไก่ ดังนั้นผู้หญิงของเราจึงไม่ต้องการใช้เวลาอันมีค่าแม้แต่อกต้ม
แน่นอนคุณสามารถใช้สูตรอาหารที่แตกต่างกันได้ ผู้หญิงคนหนึ่งตั้งข้อสังเกตเช่นนั้น “ฉันปรุงเมลนิคเป็นประจำ” ที่น่าสนใจคือสลัดนี้จะไม่เหมือนเดิมเหมือนครั้งที่แล้ว สิ่งที่แตกต่างออกไปเล็กน้อยมักจะออกมาเสมอ และบทบาทหลักที่นี่คือการเล่นโดยไก่แบบดั้งเดิม บางครั้งเมื่อฉันไม่มีเวลา ฉันก็วิ่งเข้าไปในร้านและซื้อชิ้นส่วนไก่ เช่น ไก่ย่าง สลัดที่ยอดเยี่ยมทำจากขาและขารมควัน และจากตะแกรงควรเอาเต้านมหรือขาออกดีที่สุดเพราะขามีไขมันชัดเจนอยู่แล้ว แต่! ทุกคนต้องจำไว้ว่าเป็นไก่ย่างที่รมควันซึ่งอาจส่งผลเสียต่อน้ำหนักได้ ดังนั้นทางเลือกที่เหมาะคือการทำสลัดกับไก่ต้ม แน่นอนว่าคุณจะต้องใช้เวลาเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อยที่นี่ ฉันมักจะออกจากสถานการณ์นี้ง่ายๆ: ฉันไม่เก็บเนื้อสัตว์ ฉันซื้อมันแช่เย็นทันทีก่อนที่จะเตรียมอาหาร จากนั้นไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง และฉันก็ปล่อยให้ไก่ปรุงล่วงหน้าในขณะที่ฉันทำอย่างอื่น จากนั้นต้นทุนด้านเวลาจะมองไม่เห็น จริงอยู่ ถ้าแขกมาหาคุณภายในหนึ่งชั่วโมง คุณไม่น่าจะมาทันเวลา วิ่งไปร้านขายไก่รมควันง่ายกว่า”
อย่างที่คุณเห็นถ้าคุณเตรียมสลัดตามสูตรคลาสสิกแม้แต่นักโภชนาการที่เข้มงวดก็ยอมให้คุณกินได้ ส่วนผสมทั้งหมดมีความสมดุลอย่างสมบูรณ์แบบ จานนี้ย่อยได้อย่างสมบูรณ์แบบ ดังนั้นการปรากฏตัวของไขมันสะสมจึงไม่เป็นปัญหา หากคุณกำลังมองหาแคลอรี่มากขึ้น รสชาติที่คมชัดยิ่งขึ้น และกลิ่นหอมที่เข้มข้นยิ่งขึ้น คุณสามารถรับประทานไก่ทอดรมควันย่างได้
ในการเตรียมสลัดคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ข้อดีของสลัดคือมีจำหน่ายทั่วไป ดังนั้นสลัดจึงค่อนข้างประหยัด นำมันฝรั่ง แตงกวาดอง กับเห็ดน้ำผึ้งดอง ไก่ต้ม และไข่ อย่าลืมใส่แครอทดิบ หัวหอมขาว และชีสขูดลงในสลัด มายองเนสกับครีมเปรี้ยวและน้ำมันมะกอกเล็กน้อยเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นน้ำสลัด
มาเริ่มสร้างผลงานชิ้นเอกของเรากันเถอะ!
- สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือจัดการกับไก่ ปล่อยให้อกไก่เดือด น้ำสามารถใส่เกลือได้เล็กน้อย โปรดทราบว่าผู้ที่ลดน้ำหนักควรหลีกเลี่ยงการใช้เนื้อทอด รมควัน หรือย่าง ปรุงไก่จนสุกเต็มที่ ขณะที่มันอยู่บนเตา คุณจะมีเวลาเตรียมส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดเพื่อสร้างผลงานชิ้นเอกของคุณ
- ปล่อยให้มันฝรั่งเดือด สามารถต้มในผิวหนังได้โดยตรง สลัดจะไม่สังเกตเห็นรสชาติที่เฉพาะเจาะจงเนื่องจากมีรสชาติและกลิ่นที่หลากหลาย หากคุณตัดสินใจที่จะปอกมันฝรั่ง คุณไม่จำเป็นต้องหั่นมัน เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- แครอทในสลัดนี้ใช้ดิบ ดังนั้นคุณต้องเลือกอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษ มองหาแครอทที่ไม่มีรอยขีดข่วน ถลอก ทำให้ดำคล้ำหรือบุบ โปรดจำไว้ว่าจากข้อบกพร่องดังกล่าว จุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายสามารถเข้าไปในแครอทได้ แน่นอนว่าต้องล้างแล้วจึงทำความสะอาด เมื่อคุณใช้แครอทดิบ คุณสามารถเอาเปลือกที่หนาออกได้ จากนั้นนำแครอทของคุณมาขูดบนเครื่องขูดที่ค่อนข้างหยาบ มันควรจะมีรสชาติที่ดีในสลัด ถ้าคุณชอบความข้นที่ละเอียดอ่อนกว่านี้ และโดยทั่วไปแล้วไม่นิยมใช้แครอทดิบ คุณสามารถทำตามขั้นตอนต่อไปนี้ นี่คือสิ่งที่เชฟของร้านกาแฟแห่งหนึ่งแนะนำ “ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบผักดิบในสลัด อย่างไรก็ตาม Melnik ควรมีแครอทขูดที่ยังไม่แปรรูป ฉันมีลูกค้าที่คุ้นเคยซึ่งมักจะขอให้ดำเนินการด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งเสมอ ฉันทำให้มันง่าย แครอทขูดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วใส่ในภาชนะพิเศษ ที่นั่นฉันโรยด้วยน้ำตาลและเกลือในสัดส่วนที่เท่ากันโดยประมาณ เป็นผลให้แครอทไม่เพียงแต่นุ่มขึ้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังปล่อยน้ำผลไม้อีกด้วย! “ทั้งหมดนี้ใส่ลงในชามสลัดภายในเวลาประมาณ 10-15 นาที”
- เราใช้หัวหอมสีขาว สงสัยว่าหัวหอมสีฟ้าไม่เหมาะกับที่นี่เลยเนื่องจากมีรสชาติอ่อนเกินไปและแทบไม่ได้ยินกลิ่นหอม ในสลัดนี้เป็นหัวหอมสีขาวที่เพิ่มรสชาติที่จำเป็น หากคุณไม่ชอบกลิ่นฉุนตามธรรมชาติและรสชาติของหัวหอมขาวจริงๆ คุณสามารถปิดเสียงได้ง่ายๆ นำหัวหอมใหญ่เอาชั้นทั้งหมดที่แห้งออกอย่างน้อยเล็กน้อย สับหัวหอมเป็นวงกลมขนาดใหญ่แล้วลวกด้วยน้ำเดือด หลังจากนั้นหัวหอมของคุณจะสูญเสียรสชาติฉุนและกลิ่นหอมที่ฉุนเกินไป โน้ตทั้งหมดจะนุ่มนวลขึ้น แต่ยังคงอยู่และสามารถเพิ่มความเห็นอกเห็นใจให้กับจานได้
- อย่าลืมใส่ไข่ลงไปต้ม เราใส่ไข่ไก่คุณภาพชั้นหนึ่งลงในสลัดของเรา แม่บ้านที่คุ้นเคยกับการดูแลสุขภาพของญาติรู้แน่นอนว่าเป็นไข่ชั้นหนึ่งที่สูงที่สุดที่มีแร่ธาตุสารอาหารและวิตามินที่มีคุณค่ามากที่สุด ไข่ควรต้มให้สุก แต่ไม่ควรสุกมากเกินไป ดูเวลาอย่างระมัดระวัง ไข่ควรทำให้สลัดเบาลงและโปร่งขึ้น หากสุกเกินไป ความคงตัวของมันจะคล้ายกับยางอยู่แล้ว และไม่มีการพูดถึงความฟูใดๆ เลย หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้สะเด็ดน้ำร้อนออกแล้วรีบวางกระทะพร้อมไข่ไว้ใต้กระแสน้ำแข็ง จากนั้นคุณจะถอดเปลือกออกได้ง่ายขึ้น มีดหั่นไข่ให้ละเอียดพอใช้ส้อมบดได้ อย่าเพิ่งบดขยี้มวล
- ถึงเวลาเริ่มทำเห็ดดองและผักดองแล้ว ต้องเทออกจากขวดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แตงกวาและเห็ดน้ำผึ้งขนาดเล็กเหมาะสำหรับคุณ ควรใช้แตงกวาลูกเล็กเพราะคุณสามารถหั่นเป็นวงกลมได้และนี่คือวิธีที่พวกมันจะเก็บน้ำส่วนใหญ่ไว้ข้างใน
- เมื่อเนื้อไก่สุกต้องใช้มีดคม ๆ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พยายามตัดให้ทั่วเมล็ดพืชเพื่อให้นิ่มและเคี้ยวง่ายขึ้น หากเนื้อขาวยังดูเหนียวสำหรับคุณ คุณสามารถผสมน้ำมันมะกอกที่ไม่ปรุงรสเล็กน้อยกับน้ำส้มสายชูบัลซามิก แล้วใส่เนื้อลงในภาชนะพิเศษโดยเทน้ำสลัดนี้ลงไป สิบนาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับเนื้อที่จะนุ่ม มีกลิ่นหอม และมีความอ่อนโยนอย่างน่าทึ่ง
- ตอนนี้ไปที่ชีส เราต้องการมันเป็นของตกแต่งและเราจะใช้มันเพื่อทำหมวกปุยสำหรับจาน ตัดจานไม่กี่ใบ จากนั้นคุณสามารถตัดใบมีดซึ่งเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ที่จะเป็นตัวแทนของบ้านได้ ชีสที่เหลือควรขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด
- ได้เวลารวมส่วนผสมทั้งหมดของเราแล้ว! เทแตงกวากับเห็ด แครอทขูดและมันฝรั่ง ไข่ ไก่ต้ม และหัวหอมลงในชามสลัด คุณสามารถวางทุกอย่างเป็นชั้น ๆ เคลือบด้วยมายองเนส ตามสูตรของเราทุกอย่างก็ผสมกัน จากนั้นปั้นสลัดให้เป็นทรงกลม โรยชีสด้านข้าง และทำฝาชีสฟูๆ ไว้ด้านบน ตกแต่งชีสเพื่อเป็นตัวแทนของโรงสี
ทั้งหมด! สลัดของเราพร้อมแล้ว! น่าทาน!
สูตรที่ยากสำหรับสลัด Old Miller กับเห็ดและไก่ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายสลัดแสนอร่อยที่คุณอาจเผลอกลืนลิ้นลงไป)!
สลัดแคลอรี่สูง อิ่มอร่อย สำหรับวันหยุดและชีวิตประจำวัน
นอกจากนี้ก็ขอให้ใส่จาน! ดูเหมือนว่าเห็ด ชีส มันฝรั่ง และส่วนผสมอื่นๆ จะถูกสร้างขึ้นมาเพื่อกันและกัน
ลองแล้วคุณจะเข้าใจทุกอย่างด้วยตัวเอง!
- อาหารประจำชาติ: ครัวบ้านๆ
- ประเภทของจาน: สลัด
- ความยากของสูตร: ไม่ใช่สูตรที่ง่าย
- เวลาเตรียม: 14 นาที
- เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
- จำนวนเสิร์ฟ: 9 เสิร์ฟ
- ปริมาณแคลอรี่: 125 กิโลแคลอรี
ส่วนผสมสำหรับ 9 เสิร์ฟ
- เห็ดแชมปิญอง (ใช้เห็ดชนิดอื่นก็ได้) 400 กรัม
- เนื้อไก่ (ระบุน้ำหนักเนื้อต้ม) 250 กรัม
- ไข่ไก่ 3 ชิ้น
- หัวหอม (ใหญ่) 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง 3 ชิ้น
- แครอท (กลาง) 3 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส 300 กรัม
- แตงกวาดอง (ขนาดใหญ่หรือเล็ก 3-4 ชิ้นสามารถแทนที่ด้วยแตงกวาดองได้) 2 ชิ้น
- มายองเนส (สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว, โยเกิร์ตธรรมชาติ) 1.5 ถ้วย (200 มล.)
- ผักใบเขียว (สำหรับตกแต่ง) เพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
ทีละขั้นตอน
- ผลิตภัณฑ์สำหรับสลัดโอลด์มิลเลอร์ มันฝรั่ง, แครอท, ไข่, เนื้อไก่ต้มและทำให้เย็น ไข่จะถูกปอกเปลือก เห็ดจะถูกทำความสะอาดและล้างให้สะอาด
- สับหัวหอมและเห็ดอย่างหยาบ
- ในกระทะที่อุ่นไว้ก่อน ให้เอาน้ำส่วนเกินออกจากเห็ดโดยคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไว้ในชาม
- วางหัวหอมลงในกระทะใบเดียวกันแล้วทอดจนสุกครึ่งหนึ่ง
- เพิ่มเห็ดลงในหัวหอมแล้วทอดทุกอย่างจนนุ่มใส่เกลือและพริกไทย ปล่อยให้เย็น
- ขูดแครอทและมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ พักแครอทไว้บางส่วนเพื่อตกแต่งสลัด
- หั่นแตงกวาดองหรือเค็มเป็นชิ้นบาง ๆ บีบของเหลวส่วนเกินออกแล้วสะเด็ดน้ำ ตัดเนื้อเป็นเส้น
- ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบและสับไข่ให้ละเอียด วางชีสไว้เพื่อตกแต่งสลัด
- มาเริ่มประกอบสลัดกัน อัดจารบีแต่ละชั้นด้วยมายองเนสจำนวนเล็กน้อยแล้วโรยด้วยชีสจำนวนเล็กน้อย เราสงวนชีสไว้โดยเฉพาะเพื่อปกปิดชั้นบนสุดของสลัด และซ่อนไว้ในตู้เย็นเพื่อไม่ให้แห้ง
- วางเห็ดและหัวหอมที่เย็นแล้วลงในจานขนาดใหญ่ - นี่คือสลัดชั้นแรก ทามายองเนสเล็กน้อยด้านบนแล้วโรยชีสเล็กน้อย
- ชั้นถัดไปคือมันฝรั่ง เกลือ, พริกไทย, จาระบีกับมายองเนส, โรยด้วยชีส ด้านบนมีแตงกวามายองเนสชีส
- ถัดไป: แครอท - มายองเนส - ชีส
- ชั้นถัดไป: วางเนื้อ, พริกไทย, เกลือ - มายองเนส - ชีส จากนั้น: ไข่ - มายองเนส
- ใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อแช่ชั้นต่างๆ นำออกมาก่อนเสิร์ฟและขูดชีสที่สงวนไว้เป็นพิเศษไว้ด้านบน
- ฉันตกแต่งสลัดที่เสร็จแล้วด้วยชีสและแครอท, สมุนไพร, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง เพียงเท่านี้สลัดก็พร้อม เพลิดเพลินไปกับการชิมของคุณ!
จริงๆ แล้ว จะไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้นหากคุณยอมให้ตัวเองกินเพิ่มขึ้น 500 แคลอรี่สัปดาห์ละครั้ง ในวันถัดไป ให้ตัวเองอดอาหารด้วยคีเฟอร์หรือแอปเปิ้ล
หากคุณเบื่อกับสลัด Olivier และ Shuba แบบดั้งเดิมเราขอแนะนำให้เตรียมสลัด Melnik แสนอร่อยให้กับคุณ เรียกได้ว่าเป็นเพราะส่วนผสมทั้งหมดต้องขูดหรือสับละเอียดแล้วเรียงเป็นชั้นๆ
มันยังไม่น่าเบื่อดังนั้นมันจะต้องจบลงก่อนอย่างแน่นอน สามารถจัดเตรียมได้ทั้งสำหรับโต๊ะในวันหยุดและสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นเท่านั้น สามีและแขกของฉันจะต้องซาบซึ้งอย่างแน่นอน แม้จะมีผลิตภัณฑ์จำนวนมากและต้องใช้เวลาในการเตรียม แต่เราจะชื่นชมความพยายามทั้งหมดของคุณ
วันนี้เราจะพูดถึงสูตรอาหารที่พบบ่อยที่สุดสำหรับสลัด Melnik ซึ่งบางครั้งเรียกว่าสลัดของฮันเตอร์ ข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุดของสลัดพัฟคือสามารถเตรียมได้ก่อนวันเฉลิมฉลองและใส่ในตู้เย็น ยิ่งนั่งแช่นานก็ยิ่งอร่อยมากขึ้น สลัดกลายเป็นไส้และอร่อยมาก
ในการเตรียมสลัดนี้เราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- เนื้อต้ม – 300 กรัม
- ไข่ต้ม – 4 ชิ้น + ไข่แดง 1 ฟองสำหรับตกแต่ง
- ฮาร์ดชีส – 150-200 กรัม
- แตงกวาดอง – 3 ชิ้น
- แครอทต้ม – 2 ชิ้น
- หัวหอม – 2 หัว
- เห็ดเค็มใดๆ (โดยเฉพาะเห็ดน้ำผึ้ง เห็ดนม หรือหมวกนมแซฟฟรอน) – 200-250 กรัม
- มันฝรั่งต้ม – 4 ชิ้น
- น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
- เกลือและพริกไทยป่น
- ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง
ต้มมันฝรั่งในแจ็คเก็ตแล้วเสียดสี กระจายครึ่งหนึ่งลงบนชามสลัดเป็นชั้นบางๆ เกลือและพริกไทย ทำเป็นตาข่ายบางๆ ของมายองเนสที่ด้านบน สับเห็ดและหัวหอมอย่างประณีตแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
เราวางพวกมันไว้ในชั้นที่สอง เรายังใช้เพียงครึ่งเดียวเท่านั้น จากนั้นวางเนื้อสับละเอียดทั้งหมดซึ่งมีผักดองสามชิ้นแล้วเทมายองเนสลงไป ขูดชีสแข็งๆ ไว้ด้านบน ดัตช์ดีที่สุด
ทามายองเนสให้ทั่วสลัด ถัดมาเป็นไข่ที่เราต้มก่อนแล้วจึงขูด เราทำมายองเนสเป็นตาข่ายแล้ววางมันฝรั่งขูดและเห็ดที่เหลือพร้อมหัวหอม ต้มแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดมาก เกลี่ยเป็นชั้นถัดไปแล้วเทใส่มายองเนส ถัดมาเป็นชีสและมายองเนสอีกครั้ง
ตกแต่งสลัดด้วยไข่แดงขูดและก้านผักชีฝรั่ง หากต้องการคุณสามารถทำดอกไม้จากแครอทได้ สลัดพร้อมแล้ว แต่จะมีรสชาติดีขึ้นหากวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง วิธีนี้จะช่วยให้แช่น้ำได้ดีและทำให้ชุ่มฉ่ำมาก
สลัดไก่ชั้นกับเห็ดทอด
สำหรับสลัดนี้เราใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- อกไก่ต้ม – 400 กรัม
- ไข่ – 4 ชิ้น
- แครอท – 2 ชิ้น
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- แชมเปญดิบ – 200 กรัม
- แตงกวาดอง – 3 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
- มายองเนส – 200 กรัม
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- หัวหอมสีเขียวสำหรับปรุงแต่ง
สลัดนี้แตกต่างจาก Melnik แบบคลาสสิกตรงที่แทนที่เห็ดเค็มด้วยของทอดและแทนที่เนื้อวัวด้วยไก่ สลัดนี้ดูอ้วนกว่าและมีแคลอรี่สูงกว่า เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องต้มมันฝรั่งแล้วเสียดสี วางบนชามสลัดที่เป็นรูปวงกลม เติมเกลือและพริกไทยตามชอบ
เทมายองเนสลงบนมันฝรั่งแล้วเกลี่ยให้ทั่ว วางแตงกวาดองชั้นถัดไปและขูดละเอียดด้วย เราใช้เพียงครึ่งเดียว หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลาหลายนาที ใส่หัวหอม หั่นเป็นสี่วง แล้วเคี่ยวจนนุ่ม นี่จะเป็นชั้นที่สามของสลัดของเรา
ทำมายองเนสเป็นตาข่ายบางๆ แล้ววางไก่ไว้ด้านบน ก่อนอื่นจะต้องต้มในน้ำเค็มแล้วหั่นเป็นก้อนอย่างประณีต พริกไทยเล็กน้อยแล้วทาด้วยมายองเนส จากนั้นวางแตงกวาที่เหลือ แล้วมาไข่.. เราต้มพวกมันและขูดพวกมันบนเครื่องขูดละเอียดใส่เกลือแล้วทาด้วยมายองเนส
ถูชีสแข็งเป็นชั้นหนาด้านบน จะดีกว่าถ้าเป็นชีสเผ็ดหรือเค็ม เราโรยให้ทั่วสลัดและด้านข้าง ตกแต่งด้วยกิ่งต้นหอมและแช่เย็นไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง
มิลเลอร์กับลิ้นและแฮม
สลัดนี้โดดเด่นด้วยรสชาติและความอ่อนโยนที่ยอดเยี่ยม เราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- ลิ้นต้ม – 200 กรัม
- แฮมไม่ติดมัน – 200 กรัม
- แตงกวาสด – 2 ชิ้น
- ข้าวโพด – 150 กรัม
- ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
- มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
- สีเขียว
- กระเทียม – 3 กลีบ
- มายองเนสเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ตัดลิ้นและแฮมเป็นเส้นบาง ๆ ขูดมันฝรั่ง ชีส และแตงกวา เราทำน้ำสลัดจากกระเทียม สมุนไพร และมายองเนส เคลือบแต่ละชั้นด้วย
ในการเตรียมสับกระเทียมและผักชีฝรั่งกับผักชีฝรั่งอย่างประณีตใส่เกลือและผสมกับมายองเนส หากต้องการก็สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวได้ วางเลเยอร์ต่อไปนี้: มันฝรั่ง, แฮม, แตงกวา, ลิ้น, ข้าวโพดและชีส 
สลัดนี้จะดึงดูดนักชิมและผู้ชื่นชอบอาหารทะเลทุกคน คุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้สำหรับสลัดที่แปลกใหม่:
- มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- กุ้ง – 200 กรัม
- ปูอัด – 200 กรัม
- แตงกวาดอง – 4 ชิ้น
- ไข่ต้ม – 3 ชิ้น
- ชาร์ปฮาร์ดชีส – 200 กรัม
- มายองเนส, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่งและผักชีลาวสำหรับตกแต่ง
ขูดมันฝรั่งแล้ววางลงบนจานเป็นชั้นแรก ทาด้วยมายองเนสอย่างระมัดระวังแล้วเติมเครื่องเทศ สับปูอัดอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืชพร้อมกับหัวหอม
ชั้นถัดไปคือแตงกวาดองสับละเอียด จากนั้นมาขูดไข่กับมายองเนส ถัดมาหอยแมลงภู่ต้มหรือตุ๋นก่อน เราทำมายองเนสเป็นตาข่ายบาง ๆ แล้วโรยด้วยชีสขูด ตกแต่งด้วยผักใบเขียว
สลัด คำอธิบายโดยละเอียดทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีเตรียมอาหารจาน “สลัดแสนอร่อยกับไก่ ชีส และขนมปังกรอบ” อย่าลืมลอง มะเขือเทศ 2 ชิ้น อกไก่ 500 ก.ฮาร์ดชีส 150 ก. ถั่วแดง 1 กระป๋อง สลัดผักสด 1 พวง แครกเกอร์เพื่อลิ้มรสครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ สับมะเขือเทศและผักกาดหอมอย่างประณีต ชีสสามอันบนเครื่องขูด หั่นอกไก่เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ ประมาณ 20 นาที จนของเหลวทั้งหมดระเหยไป ก็สามารถทอดได้เลย ผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว เสิร์ฟสลัดที่โรยด้วยขนมปังกรอบด้านบน น่าทาน!
ขั้นแรก เห็ดและหัวหอม
มันฝรั่ง. มายองเนสเล็กน้อย
ไก่.
ชีส 1/3.
ผักดอง
แครอท
แอปเปิ้ล+ มายองเนส โรยชีสขูดบนสลัด ปล่อยให้สลัดซึมซับได้ดี (อย่างน้อย 2 ชั่วโมง) แต่ถ้าใช้เวลาน้อยก็อร่อยเหมือนเดิม
ต้มไก่. สับส่วนผสมทั้งหมดอย่างประณีตและผสมให้เข้ากัน จากนั้นปรุงรสสลัดด้วยซอสที่เตรียมไว้แล้วผสมอีกครั้ง ปรุงรสด้วยพริกไทยเพื่อลิ้มรส
สลัดพร้อมและสามารถเสิร์ฟได้ สลัด 15 นาที 20 นาทีมะเขือเทศ 2 ชิ้น สลัดเบาๆ ฟินๆ!!! พาคนที่คุณรักมาดินเนอร์ฉลอง!!!สลัดกลายเป็นอาหารบำรุงและในขณะเดียวกันก็สามารถเตรียมอาหารมื้อเย็นกับครอบครัวหรือเสิร์ฟบนโต๊ะในวันหยุดได้ ลิ้นเนื้อ 1 ชิ้น มายองเนสเพื่อลิ้มรสเกลือเพื่อลิ้มรส แตงกวาสด 2 ชิ้น แอปเปิ้ล 2 ชิ้น น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ ล. ออลสไปซ์เพื่อลิ้มรส ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับสลัด หั่นลิ้นวัวต้ม (หมู) ปอกเปลือกเป็นเส้น นอกจากนี้เรายังตัดแตงกวาและแอปเปิ้ลเป็นเส้นขนาดเดียวกับลิ้น หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ ตัดส่วนกลางออกด้วยเมล็ดแล้วหั่นเนื้อเป็นเส้น วางส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามสลัดที่แบ่งส่วนตามลำดับต่อไปนี้: แตงกวา, ลิ้นต้มมายองเนส
สลัดพร้อมแล้ว เรียกน้ำย่อย!!!
สลัด 15 นาที 30 นาที สลัดผักและผลไม้สดที่เบาและในเวลาเดียวกันก็น่าพึงพอใจสลัดปีใหม่อร่อยมากตอนเย็น บางเบาแต่น่าพึงพอใจพร้อมความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ กะหล่ำปลีดอง 8 เพื่อลิ้มรส มันฝรั่งสุก 2 ชิ้น แอปเปิ้ล 1 ชิ้น ส้ม 1 ชิ้น แฮม 120 ก. หัวหอม 1 ชิ้น น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส น้ำมะนาว 1 ช้อนชา หั่นมันฝรั่งต้มเป็นก้อน ปอกเปลือกส้มเป็นเกลียวแต่อย่าทิ้ง แค่พักไว้ นำฟิล์มออกจากชิ้น หั่นส้มเป็นก้อน ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น ตัดหัวหอมเป็นวง ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชกับแฮมประมาณห้านาทีสลัดเป็นเรื่องง่ายในการเตรียม มันนุ่มและอร่อย – คุณแค่ต้องการมากกว่านี้! สลัดนี้อร่อยมากเมื่อแช่เย็น ลองด้วยตัวเองแล้วคุณจะเข้าใจสิ่งที่ฉันหมายถึง ... อกไก่ (เนื้อ) 250 กรัม ไข่ไก่ 2 ชิ้น แตงกวาสด 1 ชิ้น แตงกวาดอง 1 ชิ้น หัวหอม 1 ชิ้น ชีส “รัสเซียน” 200 ก.มายองเนส 100 กรัม แชมเปญ 250 กรัม เกลือเพื่อลิ้มรส เตรียมส่วนผสมสำหรับสลัดกูร์เมต์พร้อมไก่และเห็ด ต้มเนื้อไก่จนนุ่มและไข่ด้วย มาทำให้พวกเขาเย็นลงกันเถอะ นำแชมเปญกระป๋องออกจากน้ำเกลือ เราปอกหัวหอมล้างพวกมันสับให้ละเอียดเทน้ำเดือดลงไปแล้วปล่อยให้ความขมส่วนเกินหายไป (ก่อนใส่สลัดเราจะบีบหัวหอมให้ละเอียด) เห็ดแชมปิญองที่ระบายในกระชอนจะปราศจากของเหลวส่วนเกิน หั่นแตงกวาสดและดอง ขูดชีสลงในชามโดยใช้เครื่องขูดขนาดกลาง บดเนื้อไก่ต้มและเห็ดแชมปิญอง ไข่สามฟองบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชาม ใส่มายองเนส (โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว) และเติมเกลือเล็กน้อยหากจำเป็น วางสลัดบนจานเป็นกองแล้วตกแต่ง ฉันมีดอกพริกหยวกที่มีใบ arugula แนะนำให้แช่สลัดเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟซึ่งจะทำให้รสชาติอร่อยยิ่งขึ้น น่าทาน!
สลัดที่อร่อยและน่าพึงพอใจสำหรับวันหยุดและชีวิตประจำวัน มันฝรั่งสุก 1 ชิ้นแครอท 1 ชิ้น ซาลามี่ 70 ก. ไข่ไก่ 2 ชิ้นเกลือเพื่อลิ้มรส มายองเนสเพื่อลิ้มรส แตงกวาดอง 3 ชิ้น วัตถุดิบ. ต้มมันฝรั่ง แครอท และไข่จนสุกล่วงหน้า ขูดมันฝรั่ง แครอท และไข่ ตัดซาลามิและแตงกวาเป็นก้อน หากเห็ดเค็มมีขนาดใหญ่ให้หั่นเป็นก้อน วางสลัดเป็นชั้นๆ เคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ชั้นที่ 1 - มันฝรั่งและมายองเนส ชั้นที่ 2 - แตงกวาและมายองเนส (มายองเนสน้อยมาก) ชั้น 3 - แครอทและมายองเนส ชั้น 4 - เห็ดและมายองเนส ชั้นที่ 5 - ซาลามิและมายองเนส
ชั้น 6 - ไข่ ฉันขูดไข่ขาวและไข่แดงแยกกัน แต่นี่ไม่สำคัญนัก :) ตกแต่งด้วยกิ่งสมุนไพรแล้วพักไว้และเสิร์ฟ
สลัดเมลนิคเป็นสลัดที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งถือได้ว่าเป็นอาหารสากลอย่างแท้จริงเหมาะสำหรับวันหยุดหรือมื้อเย็นดั้งเดิมเป็นของว่างที่ดี
โดยปกติแล้วสลัดนี้จะทำหลายชั้น โดยประกอบด้วยเนื้อสัตว์ เห็ด แตงกวาดอง และผักอื่นๆ ส่วนใหญ่มักทำด้วยมายองเนสหรือน้ำสลัดรสเผ็ดพร้อมมัสตาร์ดและพริกไทย
วิธีเตรียมสลัดเมลนิค - 7 พันธุ์
สลัดมีสุขภาพดีมีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรีสูง ประกอบด้วยเนื้อไก่เนื้อนุ่ม กลิ่นหอมของน้ำหมัก และเห็ด ซึ่งเป็นคลังสารอาหารและวิตามิน
วัตถุดิบ:
- แชมปิญอง - 600 ก
- เนื้อไก่ - 500 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
- มันฝรั่งและแครอท - 4 ชิ้น
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
- ไข่ - 5 ชิ้น
- หัวหอม, มายองเนส, ผักใบเขียว
การตระเตรียม:
ต้มเนื้อ ผัก และไข่ ปอกเปลือกไข่และเห็ด สับเห็ดและหัวหอมอย่างหยาบ วางเห็ดลงในกระทะแล้วระเหยของเหลว จากนั้นในกระทะเดียวกัน (ไม่มีเห็ด) ทอดหัวหอมจนสุกครึ่งหนึ่ง เพิ่มเห็ดลงในหัวหอมแล้วทอดใส่เกลือและพริกไทย ขูดแครอท มันฝรั่ง และชีสบนเครื่องขูดหยาบ ตัดเนื้อและแตงกวาเป็นเส้น ๆ สับไข่ให้ละเอียด ทิ้งชีสไว้ชิ้นและแครอทส่วนหนึ่งไว้ตกแต่งสลัด
วางชั้นของเห็ดและหัวหอมลงบนจาน จากนั้นจึงใส่มันฝรั่ง เกลือและพริกไทย แตงกวา แครอท เนื้อปลาโรยด้วยเกลือและพริกไทย และไข่อีกชั้นหนึ่ง
ทามายองเนสแต่ละชั้นแล้วโรยด้วยชีสจำนวนเล็กน้อย เก็บชีสไว้บางส่วนแล้วขูดลงบนชั้นบนสุดของสลัดก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งจานด้วยสมุนไพร
สลัดชั้นพร้อมเนื้อสัตว์มีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมไข่ที่เพิ่มความนุ่มให้กับสลัดและกลิ่นหอมของเครื่องเทศ
วัตถุดิบ:
- เห็ดเค็มและเนื้อวัว - ชิ้นละ 400 กรัม
- ชีส - 300 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น
- แครอท - 3 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
- แตงกวาดอง หัวหอม มายองเนส
การตระเตรียม:
ต้มไข่ แครอท และมันฝรั่ง สับเห็ดและหัวหอมแล้วผสม วางชั้นชีสขูดและมายองเนสไว้ด้านบน จากนั้นเพิ่มชั้นของเนื้อต้มและสับชั้นของไข่ต้มขูดบนเครื่องขูดหยาบ หล่อลื่นด้วยมายองเนส วางแครอทและแตงกวาขูดเป็นชั้นๆ ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยด้านบนและด้านข้างของสลัด
สลัดเนื้อบางเบาชุ่มฉ่ำด้วยเนื้อไก่งวงนุ่มและกลิ่นหอมของเห็ดดอง มีรสเปรี้ยวเผ็ด
วัตถุดิบ:
- เห็ดมาริน. - 300 ก
- ตุรกี - 300 ก
- แครอท - 4 ชิ้น
- ชีส - 200 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
- มายองเนส, ถั่วสำหรับตกแต่ง
การตระเตรียม:
ต้มเนื้อแล้วหั่นเป็นชิ้น ขูดไข่ต้มและแครอทบนเครื่องขูดหยาบ สับเห็ดให้ละเอียด วางสลัดเป็นชั้น ๆ ทามายองเนสแต่ละชั้น คุณสามารถจัดวางสลัดเป็นชั้น ๆ ได้: เห็ด, แครอท, ชีส, แตงกวา, เนื้อ, ไข่ โรยถั่วสับด้านบนแล้วโรยหน้าด้วยชีสและแครอท
สำหรับสลัดนี้คุณต้องใช้ไม่ใช่เห็ดดอง แต่เป็นเห็ดเค็ม คุณสามารถใช้เห็ดเค็มแบบโฮมเมดก็ได้ คุณสามารถทดลองกับเห็ดชนิดต่างๆ ได้และรสชาติจะเปลี่ยนไปเล็กน้อย
วัตถุดิบ:
- เนื้อต้ม - 400 ก
- ไข่ - 6 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- ชีส - 200 กรัม
- แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
- แครอท, หัวหอม - 1 ชิ้น
- แคปนมหญ้าฝรั่นเค็ม - 200 กรัม
- ทานตะวัน น้ำมันมายองเนส
การตระเตรียม:
ต้มไข่ เนื้อ ผัก ไว้ล่วงหน้า
สับเห็ดให้ละเอียด, สับหัวหอม, ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย - ผัดและเกลี่ยชั้นให้เท่ากัน ขูดชีสชั้นถัดไป (ครึ่งหนึ่ง) ทำตาข่ายมายองเนสวางเนื้อสับละเอียดจากนั้นแตงกวาขูดไข่ขูด (ครึ่งหนึ่ง) มายองเนสแครอทขูดและมันฝรั่งขูดมายองเนส
วางไข่ขูดและชีสที่เหลือไว้บนชั้นบนสุด ประดับด้วยผักใบเขียวและดอกแครอท ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
สลัดนี้มีน้ำหนักเบา มีประโยชน์ต่อสุขภาพ และมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 500 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น
- แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- ชีส - 150 กรัม
- มายองเนส
การตระเตรียม:
ต้มเนื้อไก่แล้วแยกเป็นเส้นใย ขูดไข่ขาวของไข่ต้มและแครอทดิบบนเครื่องขูดหยาบ และขูดไข่แดงและชีสบนเครื่องขูดละเอียด
ไม่ควรปอกเปลือกหรือสับแอปเปิ้ลล่วงหน้า พวกมันมืดเร็ว
วางไก่บนจานแบน
แครอท ไข่ขาว ทำมายองเนสเป็นตาข่ายในแต่ละชั้น วางแอปเปิ้ลไว้ด้านบน
ไข่แดง ตาข่ายมายองเนส และชีสขูด ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรสด ใส่สลัดไว้ในตู้เย็นสักพัก
สลัดมีความโดดเด่นด้วยความอ่อนโยนและรสชาติที่ยอดเยี่ยม
วัตถุดิบ:
- ลิ้นและแฮม - ชิ้นละ 250 กรัม
- ข้าวโพด - 150 ก
- แตงกวา - 2 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
- กระเทียม - 3 ฟัน
- มายองเนสและผักใบเขียว
- เกลือพริกไทย
การตระเตรียม:
ตัดแฮมและลิ้นต้มเป็นเส้นบาง ๆ ขูดมันฝรั่ง แตงกวา และชีส สำหรับน้ำสลัดให้สับสมุนไพรและกระเทียม, พริกไทย, เกลือและผสมกับมายองเนสอย่างประณีต เลเยอร์สลัด: มันฝรั่ง ลิ้น แตงกวา แฮม ข้าวโพด และชีส กระจายแต่ละชั้นด้วยชั้นบาง ๆ ของน้ำสลัด ตกแต่งด้วยไข่แดงและชีส ทิ้งจานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงก็จะนุ่มยิ่งขึ้น
มิลเลอร์สลัดสูตรทีละขั้นตอน
เรียนทำพิซซ่าอิตาเลียนที่บ้าน: เชฟเผยความลับของเขา
วิธีทำไก่ทอดสำหรับเด็ก สูตรไก่ทอดในหม้อหุงช้าจากอกและข้าวสำหรับเด็ก