สวัสดีผู้อ่านบล็อกของฉัน! วันนี้ฉันอยากจะนำเสนอผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร - สูตรอาหาร เห็ดโซลีอันกากับกะหล่ำปลี เพื่อให้แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์จัดการได้ง่ายขึ้น แต่ละขั้นตอนจะมีรูปถ่ายติดมาด้วย

จานนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับการพบปะสังสรรค์ที่เป็นมิตร โต๊ะใหญ่- มันอร่อยและผสมผสานกลิ่นคาวเข้าด้วยกันอย่างกลมกลืนง่ายต่อการเตรียมและเป็นสูตรอาหารรัสเซียคลาสสิก

ส่วนผสมสำหรับจาน:

1. กะหล่ำปลี – 600 กรัม

2. เห็ด – 400 กรัม

3. หัวหอม – 110 กรัม

4. แตงกวาดอง – 150 กรัม

5. แครอท – 150 กรัม

6. วางมะเขือเทศ – 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

7. กระเทียม – เพื่อลิ้มรส

8. เกลือ - เพื่อลิ้มรส

9. พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

10. ผักใบเขียว – เพื่อลิ้มรส

12. น้ำมันดอกทานตะวัน – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. Lenten Solyanka ทำจากเห็ดและเหมาะเป็นอย่างยิ่งในช่วงควบคุมอาหารหรือช่วงอดอาหาร คุณสามารถใช้เห็ดอะไรก็ได้ที่คุณมี

ฉันเป็นคนเก็บเห็ดตัวยง และมักจะมีเห็ดป่าอยู่ในช่องแช่แข็งอยู่เสมอ ฉันต้องการทราบว่าเห็ดทุกชนิดยกเว้นเห็ดแชมปิญองนั้นกินได้ตามเงื่อนไขดังนั้นจึงควรต้มไว้ล่วงหน้าแล้วเก็บไว้เท่านั้น

อย่าซื้อเห็ดป่าที่น่าสงสัยเพราะอาจทำให้เกิดพิษได้ง่ายหากคุณไม่รู้ดีกว่า ควรซื้อแชมเปญที่ร้านจะดีกว่า ล้างให้สะอาดแล้วปรุง

2. ต้องล้างผักให้สะอาดใต้น้ำไหล ฉันตัดมันเป็นสี่วง

3. ถูมัน เครื่องขูดหยาบ.

ฉันใช้กระทะทอดขนาดใหญ่ใบใหญ่ กระทะหรือหม้อต้มก็ทำ ฉันอุ่นมันในนั้น น้ำมันดอกทานตะวันและเทหัวหอมและแครอทลงไป ฉันทอดมันกวนเป็นครั้งคราวประมาณ 5 นาที

4. ฉันสับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ซึ่งจะเคี้ยวง่ายและเคี่ยวเร็ว

5. ใส่ผักกาดขาวหั่นฝอยลงไป

6. ต่อไปฉันใส่มะเขือเทศบด, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรและกระเทียมลงในส่วนผสมผัก การใช้สมุนไพรแห้งและสมุนไพรสดก็ดีไม่แพ้กัน หากคุณกำลังทำอาหารในฤดูร้อน ควรนำผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสดที่เต็มไปด้วยวิตามินจากสวนหรือตลาดจะดีกว่า

7. เทน้ำ 200 มล. ลงในกระทะแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ฉันปล่อยให้มันเคี่ยวโดยเปิดฝาไว้บนไฟร้อนปานกลาง

8. ตอนนี้ฉันกำลังทำเห็ดอยู่ ฉันหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เหลือชิ้นเล็กไว้ทั้งหมด ฉันเพิ่มมันลงในกระทะพร้อมผักแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง โดยไม่เปลี่ยนระดับความร้อน ฉันยังคงเคี่ยวส่วนผสมโดยเปิดฝาต่อไปอีก 5 นาที

9. Solyanka เตรียมแตงกวาดองซึ่งเพิ่มความเอร็ดอร่อยที่จำเป็น ฉันตัดมันเป็นครึ่งวงบาง ๆ

10. เทลงในเนื้อหาของกระทะ หลนเป็นเวลา 5 นาทีโดยไม่ต้องปิดฝา

11. หลังจากเวลานี้ การผสมมังสวิรัติควรจะค่อนข้างนุ่ม เสิร์ฟร้อนอร่อยมากแม้ว่าจะไม่สูญเสียรสชาติหลังจากเย็นลงก็ตาม น่าทาน!

สูตรนี้ยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น การปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและความเรียบง่ายของส่วนผสม เหมาะสำหรับเก็บไว้หน้าหนาวเป็นอย่างยิ่ง

ถ้าอย่างนั้นก็ไม่เจ็บที่จะเติมน้ำส้มสายชูลงไปเล็กน้อย การทำโซลีกากับกะหล่ำปลีดองก็อร่อยมากซึ่งจะทำให้น่าสนใจยิ่งขึ้น ลองใช้ตัวเลือกอื่นและเปรียบเทียบผลลัพธ์

สมัครรับข่าวสารและอย่าพลาดสูตรอาหารใหม่ๆ ที่กระตุ้นความอยากอาหาร ใช้เวลาในครัวอย่างมีความสุข เตรียมอาหารจานอร่อยใหม่ๆ แล้วพบกันใหม่!

หนึ่งในการเตรียมการที่ได้รับความนิยมมากที่สุดที่แม่บ้านทำเพื่อใช้ในอนาคตคือการผสมกับกะหล่ำปลีและเห็ดสำหรับฤดูหนาว สามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกหรือกับข้าวได้ - คุณเพียงแค่ต้องอุ่นให้ร้อน นอกจากนี้ยังใช้สำหรับการเตรียมหลักสูตรแรกอีกด้วย

คุณสมบัติการทำอาหาร

การเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยมีความละเอียดอ่อนในตัวเองและ Solyanka กับกะหล่ำปลีและเห็ดก็ไม่มีข้อยกเว้น

• หนึ่งในส่วนผสมหลักของ Solyanka คือมะเขือเทศ ต้องเอาเปลือกออกก่อนปรุงอาหาร การทำเช่นนี้จะง่ายกว่าถ้าคุณเทน้ำเดือดหรือจุ่มลงในน้ำเดือดสักสองสามนาที อย่างไรก็ตาม มะเขือเทศมักจะถูกแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศเข้มข้น ซึ่งมีอยู่ในรูปแบบเข้มข้น ในกรณีนี้คุณต้องเลือกสูตรอาหารที่เหมาะสม
• ควรเลือกกะหล่ำปลีสำหรับผสมจากพันธุ์ที่มีไว้สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว แนะนำให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หากคุณไม่ระมัดระวังจานนั้นก็จะดูไม่น่ารับประทาน
• เห็ดสำหรับทำโซเลียนกาจะต้องผ่านกระบวนการที่จำเป็นทั้งหมด: ต้องคัดแยก, ล้างเศษ, ล้างและหากจำเป็นให้แช่ในน้ำที่เป็นกรดหรือเค็ม หลังจากนั้นจะต้องต้มโดยลอกโฟมออกจนจมลงไปด้านล่าง สิ่งที่เหลืออยู่คือการสะเด็ดน้ำในกระชอน ล้าง และรอให้น้ำระบาย หลังจากนี้เห็ดก็พร้อมที่จะเข้าผสมแล้ว
• เห็ดทุกชนิดเหมาะสำหรับการผสม แต่เห็ดพอชินี เห็ดชนิดหนึ่ง และเห็ดชนิดหนึ่งทำให้อร่อยที่สุด
• หากคุณเคี่ยวกะหล่ำปลีกับเห็ดนานขึ้นการผสมจะได้รสชาติพิเศษ แต่จะดีต่อสุขภาพน้อยลง

เก็บ การผสมแบบโฮมเมดในฤดูหนาวอาจอยู่ที่อุณหภูมิห้องโดยต้องใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและปฏิบัติตามสูตรและเทคโนโลยีการเตรียมการทุกประการ

Solyanka กับกะหล่ำปลีและเห็ด: สูตรง่ายๆ

• เห็ด – 1 กก.
• มะเขือเทศสด – 0.7 กก.
• ผักกาดขาว – 2 กก.
• หัวหอม – 0.5 กก.
• น้ำมันพืช - 0.25 ลิตร
• น้ำส้มสายชู (9 เปอร์เซ็นต์) - 40 มล.
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
• ถั่วออลสไปซ์ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 40 กรัม;
• เกลือ – 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• เตรียมเห็ด สับ ต้มจนนุ่ม เอาออกด้วยช้อนมีรูแล้วพักให้เย็น
• ใส่มะเขือเทศลงในน้ำเดือดประมาณ 3 นาที แล้วนำไปทอด น้ำเย็น,เอาผิวหนังออก. ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามรูปร่างที่ต้องการ
• ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง
• นำใบใหญ่ออกจากหัวกะหล่ำปลี ถอดก้านออก และสับกะหล่ำปลี
• ตั้งน้ำมันในหม้อให้ร้อน ใส่กะหล่ำปลี หัวหอม และมะเขือเทศลงไป หลนเป็นเวลา 50 นาที
• ใส่เกลือ ใส่น้ำตาล ใส่เห็ด ใส่น้ำส้มสายชู ผัดและเคี่ยวต่อไปอีก 20 นาที
• แบ่งเป็นขวดที่เตรียมไว้ หากมะเขือเทศตามความเห็นของคุณไม่เปรี้ยวเกินไปคุณสามารถเทน้ำส้มสายชูบนโต๊ะเล็กน้อย (9%) ลงที่ด้านล่างของขวดแต่ละขวด - หนึ่งช้อนชาต่อขวดลิตร
• เมื่อม้วนขึ้นแล้วให้พลิกขวดโหล หลังจากเย็นตัวลงแล้ว ให้นำฮอดจ์พอดจ์ออกเพื่อเก็บไว้ในช่วงฤดูหนาว

นี่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับ Solyanka ซึ่งเตรียมจากกะหล่ำปลี, เห็ด, หัวหอมและมะเขือเทศสด

สูตรคลาสสิกสำหรับ Solyanka กับกะหล่ำปลีและเห็ด

• เห็ด – 1 กก.
• วางมะเขือเทศ (ไม่ใส่เกลือ) – 100 กรัม
• ผักกาดขาว – 2 กก.
• หัวหอม – 0.2 กก.
• น้ำมันพืช - 0.25 ลิตร
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (9%) – 40 มล.
• น้ำ – 0.25 ลิตร;
• ออลสไปซ์ (ถั่ว) – 4 ชิ้น;
• กานพลู – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 40 กรัม;
• เกลือ – 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ฉีกกะหล่ำปลี วางไว้ในกระทะก้นหนาโดยเทน้ำมันลงไปเกือบหนึ่งแก้วที่ด้านล่าง (ควรเหลือไว้เล็กน้อยสำหรับทอดหัวหอม) ผสมน้ำหนึ่งแก้วกับน้ำส้มสายชูสองช้อนโต๊ะแล้วเทกะหล่ำปลีลงในกระทะ เพิ่มพริกไทยและกานพลูที่นั่น เคี่ยวกะหล่ำปลีด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาที
• ผสมกับมะเขือเทศบด เกลือ และน้ำตาล เติมน้ำเล็กน้อยหากจำเป็น และเคี่ยวต่อไปอีกสี่ชั่วโมง
• ใส่เห็ดต้มจนนิ่มและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
• ทอดหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงในน้ำมัน จากนั้นผัดเห็ดให้เข้ากันเป็นเวลา 5 นาที
• ใส่เห็ดและหัวหอมลงในกระทะพร้อมกับกะหล่ำปลี เคี่ยวส่วนผสมต่อไปอีก 10 นาทีหลังจากนั้นก็สามารถใส่ลงในขวดได้แล้ว
• ปิดฝาขวดโหลที่เต็มไปด้วยฮอดจ์พอดจ์ด้วยฝาโลหะ ปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิปกติ จากนั้นนำไปเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว

การผสมนี้จะมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยกว่าที่เตรียมไว้ตามสูตรก่อนหน้า นอกจากนี้มันจะมีกลิ่นเผ็ดเฉพาะที่มีอยู่ในการผสมซึ่งมอบให้โดยกานพลูและเครื่องเทศทุกชนิด

Solyanka กับกะหล่ำปลี เห็ด และแครอท

• เห็ด – 1.5 กก.
• กะหล่ำปลี – 1 กก.
• มะเขือเทศ – 1 กก.
• หัวหอม – 1 กก.
• แครอท – 1 กก.
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ (6%) – 125 มล.
• น้ำมันพืช - 125 มล.;
• เกลือ – 60 กรัม;
• น้ำตาล – 40 กรัม;
• พริกไทยดำป่น – 5 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ล้างและปอกเปลือกผักทั้งหมด เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศ
• หั่นเห็ดที่ต้มไว้ล่วงหน้าเป็นเส้น มะเขือเทศเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ และหัวหอมเป็นครึ่งวง
• ขูดแครอทสำหรับสลัดเกาหลี
• สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต
• เทน้ำมันลงในหม้อใส่ผักทั้งหมดลงไปใส่เกลือแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 40 นาที
• ใส่น้ำตาลและพริกไทย น้ำส้มสายชู เคี่ยวต่ออีก 10 นาทีแล้วใส่ในขวดโหล
• หลังจากเย็นลงแล้ว ให้เก็บขวดโหลที่ปิดสนิทไว้ในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน

เห็ดโซลีกากับผักมีความสวยงามและอร่อย ขอขอบคุณเนื้อหาที่ดี ผักที่แตกต่างกันเธอยังมีประโยชน์มากอีกด้วย

Solyanka กับกะหล่ำปลีเห็ดและพริก

• เห็ด – 1 กก.
• กะหล่ำปลี – 0.5 กก.
• มะเขือเทศ – 2 กก. (หรือ 0.3 กก วางมะเขือเทศและน้ำ 0.3 ลิตร)
• พริกหยวก – 0.5 กก.
• หัวหอม – 1.5 กก.
• แครอท – 1.5 กก.
• ขม พริก– 1 กก.
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
• ออลสไปซ์ (ถั่ว) – 5 ชิ้น;
• เกลือ – 60 กรัม;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (9%) – 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

• หั่นเห็ดที่เตรียมไว้ (ต้มแล้ว) เป็นเส้น
• ปอกมะเขือเทศแล้วบดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเจือจางมะเขือเทศด้วยน้ำ
• สับผักที่เหลือเป็นเส้นบาง ๆ
• ใส่ผักลงในกระทะที่มีก้นหนาแทน มะเขือเทศสดหากคุณใช้การวางให้เพิ่มในขั้นตอนนี้
• เพิ่มเกลือและเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที
• เพิ่มเครื่องเทศเทน้ำส้มสายชูเคี่ยวต่ออีก 5 นาทีแล้วใส่ในขวด ปิดด้วยฝาโลหะ รอจนกระทั่งเย็นลง และพักไว้สำหรับฤดูหนาว

ตามสูตรนี้การผสมเห็ดจะค่อนข้างฉุน จะดึงดูดผู้ที่ชอบอาหารรสเผ็ด

การเตรียมการผสมกะหล่ำปลีและเห็ดสำหรับฤดูหนาวไม่ใช่เรื่องยาก ในขณะเดียวกันอาหารจานนี้เป็นสากลและเกือบทุกคนชื่นชอบ

Lenten Solyanka กับเห็ดและกะหล่ำปลีอร่อยและ จานแสนอร่อย- ใช้เป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นกรด กะหล่ำปลีดอง- เห็ด - เห็ดน้ำผึ้ง ในขณะที่ยังมีเห็ดสดอยู่ รสชาติและกลิ่นหอมของฮอดจ์พอดจ์นั้นเข้มข้น และสำหรับผู้ที่ถือศีลอด การผสมนี้ถือเป็นสวรรค์

ในการเตรียมเห็ดแบบลีนผสมกะหล่ำปลีเราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ในรายการ

เราทำความสะอาดเห็ด ล้าง และต้มเป็นเวลา 30 นาที

เรายังต้มกะหล่ำปลีดองเป็นเวลา 30 นาทีอย่าให้น้ำซุปหมด

ตัดกะหล่ำปลีสดเป็นเส้น

สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีต ผัดในน้ำมันพืช

เมื่อผัดเบา ๆ ให้ใส่เห็ดต้มลงไปแล้วผัดต่อให้เข้ากัน

หลังจากผ่านไป 3-4 นาที ให้ใส่มะเขือเทศบดลงไปผัด

ผัดต่อไปอีก 2-3 นาที

เรารวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในกระทะพร้อมน้ำซุปเห็ด กะหล่ำปลีผัด กะหล่ำปลีสด และกะหล่ำปลีดอง นำไปต้มและต้มทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 5 นาที ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 10 นาที

เนื้อหนา อุดมไปด้วยเห็ดและกะหล่ำปลีพร้อมแล้ว! เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานและมะกอก

น่าทาน!

Flatbread a la focaccia กับโหระพาจะทำหน้าที่เป็นอาหารเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับซุปหรืออาหารจานหลักเป็นขนมปัง และมันยังเป็นอิสระอย่างสมบูรณ์อีกด้วย ขนมอบแสนอร่อยคล้ายกับพิซซ่า

• วิตามินอร่อย สลัดดิบจากหัวบีทกับถั่ว สลัดจาก หัวบีทดิบ- สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  ลองสลัดวิตามินที่ยอดเยี่ยมนี้ที่ทำจากหัวบีทดิบพร้อมแครอทและถั่ว เหมาะสำหรับฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิที่ยังขาดแคลนอยู่มาก ผักสด!

• Tarte Tatin กับแอปเปิ้ล พายแอปเปิ้ลมังสวิรัติ (ถือบวช) ขนมชอร์ตคัสต์- สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  Tarte Tatin หรือพายกลับหัวเป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ฉันชอบ นี่ก็ชิคๆ พายฝรั่งเศสพร้อมแอปเปิ้ลและคาราเมลบนขนมชอร์ตคัสต์ อย่างไรก็ตามมันดูน่าประทับใจมากและจะตกแต่งคุณได้สำเร็จ ตารางเทศกาล- ส่วนผสมนั้นง่ายและราคาไม่แพงที่สุด! พายไม่มีไข่หรือนม แต่เป็น... สูตรถือบวช- และรสชาติก็เยี่ยมมาก!

• ซุปมังสวิรัติ! ซุป “ปลา” ที่ไม่มีปลา สูตรเข้าพรรษาพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  วันนี้เรามีสูตรที่ไม่ธรรมดา ซุปมังสวิรัติ- นี่คือซุปปลาที่ไม่มีปลา สำหรับฉันมันง่าย จานอร่อย- แต่หลายคนบอกว่าดูเหมือนซุปปลาจริงๆ

• ซุปครีมฟักทองและแอปเปิ้ลพร้อมข้าว สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมซุปครีมที่ผิดปกติจากฟักทองอบกับแอปเปิ้ล ใช่แล้ว ใช่แล้ว ซุปกับแอปเปิ้ลนั่นเอง! เมื่อมองแวบแรกชุดค่าผสมนี้ดูแปลก แต่จริงๆ แล้วกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก ปีนี้ฉันปลูกฟักทองหลากหลายชนิดแบบแบ่งส่วน...

• ราวีโอลี่กับผักใบเขียวเป็นลูกผสมของราวีโอลี่และอุซเบกกุกชุชวารา สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  การทำราวีโอลี่มังสวิรัติ (ถือบวช) ด้วยสมุนไพร ลูกสาวของฉันเรียกจานนี้ว่า Travioli - เพราะไส้นั้นมีหญ้า :) ในตอนแรกฉันได้รับแรงบันดาลใจจากสูตรเกี๊ยวอุซเบกกับสมุนไพร kuk chuchvara แต่ฉันตัดสินใจแก้ไขสูตรเพื่อเร่งให้เร็วขึ้น การทำเกี๊ยวใช้เวลานานเกินไป แต่การตัดราวีโอลี่ออกเร็วกว่ามาก!

• ผักทอดที่ทำจากบวบกับกะหล่ำปลีและแป้งถั่วชิกพี ถือบวช วีแกน ปราศจากกลูเตน

  ฉันขอเสนอสูตรผักทอดจากบวบและกะหล่ำปลีพร้อมแป้งถั่วชิกพี นี่เป็นสูตรที่ไม่มีเนื้อสัตว์และเนื้อทอดไม่มีกลูเตน

Solyanka กับเห็ดและกะหล่ำปลีเป็นอาหารธรรมชาติแสนอร่อยที่ทำจากส่วนผสมของพืช ในช่วงฤดูเห็ด อาหารประเภทเห็ดจะมีความหลากหลาย และในฤดูหนาวสามารถเตรียมได้จากเห็ดแช่แข็ง กระป๋อง หรือซื้อจากร้านค้าสด

• ประเภทของจาน: อาหารจานหลัก
• ปริมาณแคลอรี่:37 กิโลแคลอรี

กะหล่ำปลีนั้นดีต่อสุขภาพอย่างมากและ สินค้าอร่อยร่วมกับส่วนประกอบอื่น ๆ ของสูตรนี้ทำให้ Solyanka ไม่วิเศษเลย จานแคลอรี่สูง การกินเพื่อสุขภาพ.

เห็ดโซลีอันกา

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 500 กรัม

• แครอท - 1 ชิ้น

• หัวหอม - 2 ชิ้น

• เห็ด - ประมาณ 300 กรัม

• น้ำมะเขือเทศ - 1 แก้ว (หรือวางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ, เจือจางในน้ำ)

• เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ฉันต้องการทราบว่าน้ำมันสำเร็จรูปมีสารที่เป็นอันตรายมากมายเนื่องจากเทคโนโลยีการทำให้บริสุทธิ์ (ดู) และเป็นเช่นนั้น ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตราย- ฉันแนะนำให้ใช้เนยใสในการทอด (นี่เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ 100%)

การตระเตรียม:

1. ในการเตรียมการผสม เราต้องใช้กระทะก้นลึก ขั้นแรกเราปรุงเห็ดในนั้น: หั่นหัวหอมแล้วทอดด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่ลงไป เห็ดต้มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและนำไปพร้อม โอนไปยังชาม

2. สับหัวหอมที่สอง ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วทอดด้วยไฟอ่อนในกระทะเดียวกัน เพิ่มแก้วลงในผักที่เตรียมไว้ น้ำมะเขือเทศ(หรือเจือจางมะเขือเทศวาง 1 ช้อนโต๊ะในน้ำหนึ่งแก้ว - ฉันใช้ Pomodorka ดู)

3. ทอดผักต่อโดยใช้ไฟอ่อนคนตลอดเวลา เติม 0.5 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา ซาฮารา พริกไทยป่นและเรานำมันทั้งหมดมาสู่การก่อตัวของความหนาสม่ำเสมอ - นี่คือพื้นฐานของการผสมในอนาคตทำให้ได้รสชาติที่น่าพึงพอใจที่แปลกประหลาด

4. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้ววางลงในกระทะพร้อมผัก ผสมปิดฝาแล้วเคี่ยวทุกอย่างด้วยไฟอ่อน ๆ กวนเป็นครั้งคราว เพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

5.เมื่อกะหล่ำปลีพร้อม ใส่เห็ดลงในผัก ผสมและเคี่ยวประมาณ 3 นาที

เพียงเท่านี้การผสมเห็ดก็พร้อมแล้ว มันอร่อยและเบา จานอาหาร- กะหล่ำปลีมีประโยชน์ต่อสุขภาพซึ่งขาดไม่ได้สำหรับการลดน้ำหนักในการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพและราคาไม่แพง ตลอดทั้งปีผัก.

สูตรกะหล่ำปลีอื่น ๆ:

และยังมีสูตรเห็ดอีกด้วย:

ขอให้อร่อยและมีสุขภาพดี! แสดงความคิดเห็นของคุณ - ข้อเสนอแนะเป็นสิ่งสำคัญมาก!
ขอแสดงความนับถือ Lena Radova