มีอาหารรัสเซียจานวิเศษที่ให้ความแข็งแกร่งและรักษาโรคเล็กน้อยได้ แน่นอนว่านี่คือซุปกะหล่ำปลีซึ่งเตรียมจากทั้งกะหล่ำปลีสดและกะหล่ำปลีดองสามารถปรุงได้อย่างง่ายดายในหม้อหุงช้าโดยวิธีนี้ง่ายกว่าและเร็วกว่าบนเตาในกระทะมาก ยิ่งไปกว่านั้น ในสมัยโบราณ พวกเขาปรุงในเตารัสเซียโดยเคี่ยวเป็นเวลาสองสามชั่วโมง ซึ่งผู้ช่วยของเราสามารถทำซ้ำได้

ซุปกะหล่ำปลีเป็นอาหารจานร้อนจานแรกที่โด่งดังและเป็นที่ชื่นชอบ มีหลายรูปแบบส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของปี - ในเย็นมักจะมีกะหล่ำปลีดองหนึ่งอ่างในห้องใต้ดิน แต่ในฤดูร้อน - ใช้สดหรือแม้แต่สีน้ำตาลและตำแย ส่วนผสมที่แตกต่างกันทำให้รสชาติน้ำซุปไม่ซ้ำใครทุกครั้ง! ในคลาสมาสเตอร์ที่ชัดเจนนี้ เราจะบอกคุณถึงลักษณะเฉพาะของการทำอาหาร ซุปกะหล่ำปลีคลาสสิกจากกะหล่ำปลีสดในหม้อหุงช้าเราหวังว่าคุณจะชอบผลลัพธ์และอันแรกนี้จะกลายเป็นของโปรดของคุณ! ขอแนะนำให้เสิร์ฟที่โต๊ะด้วยครีมเปรี้ยว ขนมปังข้าวไรย์คุณสามารถเพิ่มกระเทียมสองสามกลีบได้

โดยวิธีการคุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใด ๆ รวมถึงสัตว์ปีกหรือแม้กระทั่งการอดอาหารหนึ่งวันและปรุงซุปกะหล่ำปลีแบบไม่ติดมัน

ประเภทอุปกรณ์ที่ใช้: หม้อต้มอเนกประสงค์ Redmond RMC-RM4506 ความจุ 5 ลิตร กำลังไฟ 900 W

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัวติดกระดูก – 300 กรัม;
• เนื้อหมู – 200 กรัม;
• ผักกาดขาว – ครึ่งหัวขนาดกลาง
• มันฝรั่ง - หัวขนาดกลาง 3 หัว;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น -
• พริกหยวกหวาน – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น ขนาดกลาง;
• หัวหอม – 1 หัวหอม;
• น้ำมันพืชกลั่น – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ล. – เป็นการดีกว่าที่จะเห็นด้วยตัวคุณเอง
• พริกไทยดำป่น – 1/3 ช้อนชา -
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง หัวหอมสีเขียว) – เมื่อเสิร์ฟ

วิธีปรุงซุปกะหล่ำปลีในหม้อหุงข้าว Redmond

ปอกแครอทและหัวหอม สับหัวหอมอย่างละเอียด, สับแครอทบนเครื่องขูดละเอียด, อนุญาตให้หั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งตามปกติ - เป็นชิ้นหรือก้อน

สับกะหล่ำปลีด้วยมีดคม ไม่จำเป็นต้องล้าง แค่เอาใบด้านนอกออก ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

สับมะเขือเทศและพริกไทยด้วยมีด - หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ พริกไทยเป็นชิ้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหลังจากเอาเมล็ดออก

ล้างหมูและเนื้อวัวให้สะอาดด้านล่าง น้ำอุ่น- ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้นเล็กๆ

เปิดเมนูหลายเมนูและเลือกโหมด "ทอด/ทอด" เทใส่ น้ำมันพืชและทอดหัวหอมลงไป อย่าปิดฝาและใช้ไม้พายคนเป็นครั้งคราว จากนั้นใส่แครอทลงในหัวหอมผัดและทอดส่วนผสมผักประมาณ 3-5 นาที

ปิดการใช้งานโหมด "การทอด"
ใส่มันฝรั่ง กะหล่ำปลี เนื้อ มะเขือเทศ และพริกไทยลงในชามหลายเมนู เติมน้ำทุกอย่างให้ถึงขีด 4 ลิตร ซึ่งระบุไว้บนผนังของภาชนะ เพิ่มเกลือและพริกไทย

ปิดฝาแล้วเลื่อนไปยังตำแหน่งปิด วาล์วจะต้องอยู่ในตำแหน่ง "ปิด" (ความดัน) ด้วย ปรุงซุปกะหล่ำปลีในโหมด "ปรุง/ซุป" เวลาทำอาหาร – 40 นาที

หากคุณไม่มีหม้อความดัน เวลาในการปรุงอาหารในโหมดที่คล้ายกันคือ 1.5 ชั่วโมง

ก่อนเสิร์ฟ ให้สับผักใบเขียวและเพิ่มลงในจานเสิร์ฟแต่ละใบ

สูตรมาสเตอร์คลาสเกี่ยวกับวิธีการปรุงซุปกะหล่ำปลีจากกะหล่ำปลีสดในเมนูหลายเมนูของ Redmond ภาพถ่ายทีละขั้นตอนจัดทำโดย Elena Nechaeva

วิธีปรุงซุปกะหล่ำปลีจากกะหล่ำปลีสดในสูตรวิดีโอหม้อหุงช้า

วิธีปรุงซุปกะหล่ำปลีกับเห็ดในหม้อหุงช้า - สูตรอาหารรัสเซีย

ซุปกะหล่ำปลีที่ทำจากกะหล่ำปลีสดในหม้อหุงช้าจะอร่อยมากถ้าคุณใส่เห็ดลงไปซึ่งสามารถทดแทนเนื้อสัตว์ได้และมันก็จะออกมา จานถือศีลคือเมื่อรวมกับน้ำซุปเนื้อก็กลายเป็นเมนูที่ฟินมาก

คุณสามารถใช้เห็ดอะไรก็ได้ - แชมปิญอง, เห็ดนางรม, เห็ดน้ำผึ้ง, พอร์ชินี, แห้งและดิบ

ใน สูตรนี้มีการใช้แบบสำเร็จรูป น้ำซุปเนื้อซึ่งจะช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างมาก หากคุณต้องการใช้เนื้อสัตว์เป็นชิ้น ๆ ในขั้นตอนการเทน้ำซุปให้ใส่เนื้อสับแล้วเท น้ำเย็นแต่จากนั้นเวลาในการปรุงอาหารจะขยายออกไปและอย่างน้อย 1 ชั่วโมงหลังจากนั้นคุณต้องลิ้มรสและทันทีที่เนื้อพร้อมให้ปิดหม้อหุงข้าวหลายเมนู

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีสด – 500 กรัม;
• น้ำซุปเนื้อ - 2 ลิตร
• เห็ด (แชมปิญอง) – 100 กรัม;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• รากผักชีฝรั่ง – 1 ชิ้น สามารถตากให้แห้ง;
• แครอท - 1 ขนาดกลาง;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืชสำหรับทอดหรือไขมัน - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส, พริกไทย - 4-5 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้นขนาดกลาง;
• สมุนไพรสดครีมเปรี้ยวสำหรับเสิร์ฟ

เตรียมซุปกะหล่ำปลีแสนอร่อยพร้อมเห็ดกะหล่ำปลีสดในหม้อหุงช้าตามสูตรอาหารรัสเซีย

หัวหอม, รากผักชีฝรั่ง, แครอท, มันฝรั่ง, เห็ด, ปอกเปลือก, ล้าง, หั่นเป็นเส้น, หัวหอมเป็นครึ่งวง, มันฝรั่งและแชมปิญองเป็นชิ้นใหญ่

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต

เปิดหม้อหุงข้าวหลายเมนูเป็นโหมด FRY เทน้ำมัน ใส่แครอทและหัวหอมสับ ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง

ตอนนี้คุณสามารถใส่มันฝรั่งและกะหล่ำปลีลงในชามหลายเมนูพร้อมผักเทน้ำซุปเนื้อใส่เกลือแล้วใส่ถั่วหวานลงไป

เปิดโหมด SOUP หรือ STEW และปรุงเป็นเวลา 25-30 นาทีจนสุก

ซุปกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าปรุงได้ค่อนข้างเร็ว คุณต้องมีน้ำซุปเนื้อในสต็อกหรือปรุงล่วงหน้า

โรยซุปกะหล่ำปลีนึ่งด้วยสมุนไพรขนาดเล็กแล้วเสิร์ฟครีมเปรี้ยวในชามที่สวยงาม

อร่อย!

จำนวนหน่วยบริโภค: 6
เวลาทำอาหาร: 90 นาที

คำอธิบายสูตร

ซุปกะหล่ำปลี – ประจำชาติ จานรัสเซียยอดนิยมตลอดกาล มีตัวเลือกมากมายสำหรับซุปกะหล่ำปลีซึ่งมีองค์ประกอบปริมาณและอัตราส่วนของผลิตภัณฑ์แตกต่างกันและแม้แต่วิธีการเตรียม

ฉันเรียนรู้สูตรซุปกะหล่ำปลีนี้จากเพื่อนชาวไซบีเรีย และนำไปปรับใช้กับหม้อหุงช้าด้วยตัวเอง
บางครั้งฉันได้ยินคำวิจารณ์เกี่ยวกับซุปกะหล่ำปลีเวอร์ชันนี้ มีเชฟมืออาชีพที่โต้แย้งความถูกต้องของขั้นตอนการจัดเตรียม หรืออ้างว่าเป็นอย่างอื่น อาจเป็นซุป แต่ไม่ใช่ซุปกะหล่ำปลี โดยทั่วไป โปรดอย่าตัดสินอย่างรุนแรง

ฉันเสนอซุปกะหล่ำปลีไซบีเรียในหม้อหุงช้า Polaris - ง่ายมาก แต่ ซุปอร่อยด้วยการเติมกะหล่ำปลีสด ฉันหวังว่าซุปกะหล่ำปลีจะทำให้ผู้อ่านของเราพอใจในมื้อเย็นกับครอบครัว

ในการปรุงซุปกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าคุณต้อง:

• เนื้อติดกระดูก (ในกรณีนี้คือเนื้อหมู);
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 4-5 ชิ้น;
• ผักกาดขาวสด – 300 กรัม;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกขี้หนู, เครื่องเทศอื่น ๆ – 1/5 ชิ้น (ไม่จำเป็น);
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• น้ำ – 1.7 ลิตร;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, ใบกระวาน, ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

เทน้ำมันพืชลงในชามหลายใบแล้วใส่แครอทขูด เครื่องขูดหยาบหัวหอมสับและกระเทียมสับ ทอดในโหมด "ทอด" เป็นเวลาสิบนาที
เพิ่ม วางมะเขือเทศผัดต่ออีกสามนาที

เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ: เนื้อติดกระดูกหั่นฝอย กะหล่ำปลีขาว,มันฝรั่งหั่นลูกเต๋า,พริก,เกลือ. อย่างไรก็ตาม ซุปกะหล่ำปลีที่ทำจากเนื้อหมูแตกต่างจากที่ปรุงไว้มาก น้ำซุปเนื้อ- ฉันแนะนำให้คุณลองทั้งสองอย่าง ตัวเลือกทั้งสองนั้นดีในแบบของตัวเอง

เทน้ำเดือดลงบนผลิตภัณฑ์แล้วคนให้เข้ากัน ตั้งโหมด “สตูว์” (หรือโหมด “ซุป”) เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที

ก่อนสิ้นสุดโหมด 15 นาที ให้ใส่ใบกระวานและสมุนไพรลงไป หลังจากสัญญาณ ซุปกะหล่ำปลีหอมอร่อยก็พร้อม

สูตรซุปกะหล่ำปลี

ซุปกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า

50 นาที

78 กิโลแคลอรี

5 /5 (1 )

คุณคิดอย่างนั้น ซุปกะหล่ำปลีเป็นซุปที่มีกะหล่ำปลี- ไม่ใช่แบบนั้นแน่นอน! นอกจากกะหล่ำปลีแล้วซุปชนิดนี้ต้องมีรสเปรี้ยวบ้าง สามารถจัดเตรียมได้จากส่วนผสมที่แตกต่างกัน: จากกะหล่ำปลีดองไปจนถึงสีน้ำตาลหรือมะเขือเทศ เลือกส่วนผสมที่เหลือตามดุลยพินิจของคุณ ซุปกะหล่ำปลีสามารถปรุงได้ เอียง- พร้อมผักและเห็ดหรือจะใส่เนื้อสัตว์หรือปลาลงในสูตรก็ได้ ทั้งกะหล่ำปลีสดและกะหล่ำปลีดองใส่ในซุปกะหล่ำปลี มีหลายทางเลือกในการเตรียมซุปกะหล่ำปลี ลองต้มดู ในหม้อหุงช้า.

ซุปกะหล่ำปลีถือบวชในหม้อหุงช้า

ซุปกะหล่ำปลีดังกล่าวเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในอาหารและ อาหารเด็ก: ถั่วที่รวมอยู่ในสูตรก็เยี่ยมมาก ผลิตภัณฑ์โปรตีนของต้นกำเนิดพืช

อุปกรณ์ครัว: Multicooker, เครื่องขูด, เขียง, มีด

วัตถุดิบ

ชื่อ	ปริมาณ
แครอท	ผัก 1 ราก
หัวหอม	1 หัว
พริกไทยบัลแกเรีย	1 ชิ้น
มันฝรั่ง	5-6 หัว
มะเขือเทศสด	3 ชิ้น
กะหล่ำปลี	ปลั๊ก 0.25
ถั่วกระป๋อง	0.5 กระป๋อง
น้ำมันพืช	1 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมันมัสตาร์ด	1 ช้อนโต๊ะ ล.
ใบกระวาน	1-2แผ่น
เกลือ	รสชาติ

สินค้าตัวไหนให้เลือก

1. พริกหยวก. ใช้ ผักสดหรือสินค้าแช่แข็ง (ทั้งชิ้น และชิ้น) คุณสามารถใส่ผักที่มีสีเดียวกันลงในซุปกะหล่ำปลีได้ แต่ถ้าเป็นไปได้ ควรใช้พริกที่มีสีต่างกันหลายส่วน นี่จะทำให้ซุปกะหล่ำปลีของคุณดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น
2. ถั่วกระป๋อง.เมื่อใช้อาหารกระป๋องที่บ้าน ให้คำนวณสัดส่วนตามสูตร: ใส่ครึ่งลิตรหรือหนึ่งในสี่ โถลิตร- ถั่วที่ซื้อในร้านจำหน่ายในภาชนะครึ่งลิตรหรือ กระป๋องดีบุกด้วยน้ำหนักผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน ในกรณีหลัง ให้เลือกส่วน "ด้วยตา"
3. น้ำมันมัสตาร์ด.ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีจำหน่ายในทุกบ้านและไม่คุ้มที่จะซื้อเพียงช้อนเดียว ไม่สามารถเตรียมน้ำมันมัสตาร์ดได้เองเนื่องจากไม่มีอุปกรณ์เฉพาะ แต่ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะแทนที่ด้วยส่วนผสมของผงมัสตาร์ดและน้ำมันพืช ผสมตามสัดส่วนตามรสนิยมของคุณเอง

คำอธิบายสูตรทีละขั้นตอน

1. ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้ววางลงในชามผสม
   
2. หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วรวมกับแครอท
   
3. ตัดพริกหยวกเป็นเส้นหรือก้อนแล้วใส่ในชาม
   
4. เพิ่มกะหล่ำปลีหั่นฝอยลงในผัก
   
5. หั่นมะเขือเทศหนึ่งลูกเป็นก้อนแล้วใส่ผักลงไป
   
6. ขูดมะเขือเทศที่เหลืออีก 2 ลูกเพื่อให้ได้มวลมะเขือเทศแล้วใส่ในชาม สามารถแทนที่ด้วยการวางมะเขือเทศหรือ ซอสมะเขือเทศ.
   
7. เพิ่มถั่วลงในผัก
   
8. เทน้ำมันลงไป
   
9. ปรุงรสด้วยเกลือและเพิ่มใบกระวาน
10. เติมน้ำลงในชามให้ถึงระดับสูงสุด
    
11. ปิดฝาแล้วปรุงในโหมด "ซุป" หรือ "สตูว์"
    

สูตรวิดีโอทีละขั้นตอนสำหรับซุปกะหล่ำปลีแบบลีนในหม้อหุงช้า

ค้นหาวิธีทำซุปกะหล่ำปลีให้อิ่มมากขึ้น

ซุปกะหล่ำปลีแบบลีนในหม้อหุงช้าจากกะหล่ำปลีสดพร้อมถั่ว

อาหารจานแรกสำหรับหนึ่งหรือสองจานในหม้อหุงช้า พับขึ้น เปิดเครื่อง เสร็จเรียบร้อย!
สูตรทั้งหมดจากสมุดบันทึกของอันยุติน่า:
http://zapisnayaknigka.ru/

https://i.ytimg.com/vi/SGF541rwYGE/sddefault.jpg

https://youtu.be/SGF541rwYGE

2012-03-18T20:15:19.000Z

คุณไม่จำเป็นต้องใช้หม้อหุงช้า

ซุปกะหล่ำปลีกับไก่ในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร: 80 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4.
• อุปกรณ์ครัว:หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์, มีด, เขียง, เครื่องขูด

วัตถุดิบ

วิธีการปรุงกะหล่ำปลีดอง

ควรบีบกะหล่ำปลีดองออกจากน้ำเกลือแล้วชิม ถ้าหล่อน เปรี้ยวมาก– ล้างในน้ำไหลแล้วบีบน้ำออกอีกครั้งแล้วใช้ตามสูตร

คำอธิบายสูตรทีละขั้นตอน

1. เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนูแล้วเปิดโหมด "ทอด" สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่ในชาม
   
2. ขูดแครอทบนเครื่องขูดบีทรูทแล้วใส่หัวหอม
   
3. สับมะเขือเทศเป็นก้อนแล้วใส่ผัก
   
4. หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ แบ่งชิ้นส่วน,ผัดกับผัก
   
5. เพิ่มกะหล่ำปลีลงในชาม
   
6. หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ
   
7. เติมน้ำร้อนลงในชามให้เต็มระดับสูงสุด
8. เกลือและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
   
9. ปรุงในโหมด "ซุป" เป็นเวลา 50 นาที ใส่ใบกระวานและพริกไทย
10. ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที
    
11. ตกแต่งซุปกะหล่ำปลีวางบนจานด้วยสมุนไพรสับและเพิ่มครีมเปรี้ยวหากต้องการ
    

Shchi กับไก่ในหม้อหุงช้า - สูตรวิดีโอทีละขั้นตอน

โปรดทราบ: คุณไม่จำเป็นต้องมีกระทะในการทอด ทุกอย่างสามารถปรุงได้ในหม้อหุงช้าอันเดียว

ซุปกะหล่ำปลีแสนอร่อยจากกะหล่ำปลีดองในหลายเมนู, ซุปกะหล่ำปลีแสนอร่อย, ซุปกะหล่ำปลีดอง

ซุปกะหล่ำปลี วิธีปรุงซุปกะหล่ำปลีแสนอร่อยจากกะหล่ำปลีดองในหม้อหุงช้า สูตรซุปกะหล่ำปลีกับกะหล่ำปลีดอง สูตรอาหารสำหรับหม้อหุงช้า ซุปในหม้อหุงช้า
สูตรอาหาร: 200 กรัม - กะหล่ำปลีดอง, 1 - แครอท, 1 - หัวหอม, 2 - มะเขือเทศ, 6 - มันฝรั่ง, แฮม 1 ชิ้น, ใบกระวาน, พริกไทยดำ, 1 ช้อนโต๊ะ - เกลือ, ผักใบเขียว
เวลาทำอาหาร: 7 นาที - โหมด "ย่าง", โหมด "ซุป" 1 ชั่วโมง

เราอยู่ใน VKontakte: http://vk.com/multivarka_video
เราอยู่ที่ Odnoklassniki: http://ok.ru/multivarka.video
เราอยู่บน Instagram: http://instagram.com/multivarka_video/

วิดีโอแจกแจงสูตรอาหารในช่อง: https://www.youtube.com/watch?v=OaeMtQbOYBQ

สูตรวิดีโอนี้สามารถปรับให้เข้ากับ Multicoooker ทุกยี่ห้อ

สูตรสำหรับผู้เล่นหลายคน Polaris PMC 0517AD อร่อยจากมารีน่า

https://i.ytimg.com/vi/zPX5zevFe34/sddefault.jpg

https://youtu.be/zPX5zevFe34

2014-09-23T16:29:00.000Z

ถ้าไม่รัก. กะหล่ำปลีดอง, ทำอาหาร .

ซุปกะหล่ำปลีกับเห็ดในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร:ขึ้นอยู่กับชนิดของเห็ด สูงสุด – 130-140 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6.
• อุปกรณ์ครัว: Multicooker, เขียง, มีด

วัตถุดิบ

สินค้าตัวไหนให้เลือก

1. คุณสามารถใช้เห็ดชนิดใดก็ได้: สด แห้ง หรือแช่แข็ง ไม่ว่าในกรณีใด พวกเขาจะปรุงในหม้อหุงช้าหากคุณยึดเวลาในการปรุงอาหาร
   

   เห็ดแห้งต้องแช่น้ำไว้ 1 ชั่วโมงก่อนปรุง ปรุงซุปกะหล่ำปลีในน้ำเดียวกันมันจะเข้มข้นขึ้น

2. เครื่องเทศที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดที่เน้นกลิ่นและรสชาติตามธรรมชาติของเห็ดในซุปรวมถึงปรับปรุงการย่อยอาหารคือ:

• ผงลูกจันทน์เทศบด
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี;
• ส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์แห้ง
• พริกไทยดำ.

คำอธิบายสูตรทีละขั้นตอน

1. เทกะหล่ำปลีที่บีบแล้วลงในชามหลายเมนู
   
2. หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่กะหล่ำปลี
   
3. หั่นแครอทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ผักลงไป
   
4. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเทลงในชาม
   
5. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ผักลงไป
   
6. ตัดลูกพรุนหรือใช้ทั้งหมด วางไว้ในชามหลายเมนู
7. ใส่เห็ดชนิดหนึ่ง เกลือ และใส่เครื่องเทศ
   
8. เทน้ำ 2.5 ลิตร
9. ปรุงในโหมด "เคี่ยว" เป็นเวลา 120 นาที
   

ซุปกะหล่ำปลีกับเห็ดในหม้อหุงช้า - สูตรวิดีโอทีละขั้นตอน

วิดีโออธิบายวิธีใช้หม้อหุงข้าวหลายเมนูเพื่อเตรียมอาหารเห็ดอย่างชัดเจน

คุณปรุงซุปกะหล่ำปลีบ่อยแค่ไหน? คุณใช้ส่วนผสมหลักอะไร? บอกเราเกี่ยวกับเรื่องนี้ในความคิดเห็น

ฉันใช้เนื้อหมูไม่มีกระดูกในการปรุงซุปกะหล่ำปลี คุณยังสามารถใช้เนื้อและเนื้อสัตว์บนกระดูกได้ ในตอนท้ายของสูตรนี้ฉันจะบอกวิธีปรุงซุปกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าที่มีเนื้อติดกระดูก และถ้าคุณใช้เนื้อไม่มีกระดูก ให้ล้างมันแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
ตัดแครอทที่ล้างและปอกเปลือกแล้วหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ สับกระเทียมและหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีต ฉีกกะหล่ำปลีและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ

ใส่แครอทและหัวหอมลงในชามหลายเมนู เพิ่ม น้ำมันมะกอก(หรือผักอะไรก็ได้) ปรุงอาหารบนSautéเป็นเวลา 10 นาที กวนเป็นครั้งคราวตามต้องการ จากนั้นนำผักที่ผัดใส่จาน

วางเนื้อลงในชามหลายเมนูแล้วเติมน้ำ ปิดฝา ตั้งโหมด "ซุป" และปรุงเป็นเวลา 30 นาที

จากนั้นนำโฟมที่เกิดขึ้นออกแล้วใส่ผัก: แครอทและหัวหอมทอด, กระเทียม, กะหล่ำปลีและมันฝรั่ง พริกไทยและเกลือคนให้เข้ากัน ตั้งโหมด "ซุป" อีกครั้งและปรุงซุปกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าอีก 30 นาทีหรือจนกว่าผักจะสุก

หากคุณต้องการใช้เนื้อติดกระดูกในการเตรียมซุป หลังจากทอดแครอทและหัวหอมแล้ว ให้ปรุงเนื้อในโหมด "ซุป" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือจนกว่าจะสุก จากนั้นเอาเนื้อออกแล้วใส่ผักอย่าลืมใส่เกลือและพริกไทยตามที่คุณต้องการ ปรุงด้วยซุปเป็นเวลา 30 นาทีหรือจนผักนิ่ม ในขณะเดียวกัน ให้เอาเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นหรือฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ เพิ่มลงในซุป 5 นาทีก่อนที่ซุปกะหล่ำปลีจะพร้อม

ซุปกะหล่ำปลีกับเนื้อดูเหมือนจะมากที่สุด สูตรดั้งเดิมเพื่อสร้างสิ่งใหม่ ๆ ที่มันเป็นไปไม่ได้เลย แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีปรุงในหม้อหุงช้า วันนี้ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้

แม่บ้านหลายคนปรุงซุปจากเมล็ดพืช ฉันชอบวิธีอื่น ดังนั้นวันนี้ในการปรุงซุปกะหล่ำปลีกับเนื้อวัวและกะหล่ำปลีสดในหม้อหุงช้าฉันจึงเลือกเนื้อสัตว์ชั้นหนึ่ง บางทีสูตรนี้อาจดูสิ้นเปลืองเกินไปสำหรับบางคน จากนั้นจึงค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะใช้กระดูกจากชุดซุป แต่คุณไม่ควรทอดในชามหลายเมนูเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อการเคลือบที่ละเอียดอ่อน ควรต้มไว้ล่วงหน้าจนสุกครึ่งหนึ่งในกระทะปกติ

คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศพริกไทยใบกระวานที่คุณชื่นชอบได้อย่างปลอดภัย แต่ครอบครัวของฉัน อาหารรสเผ็ดพวกเขาไม่ชอบมันจริงๆ และครั้งนี้ฉันก็ทำโดยไม่ใส่เครื่องปรุงใดๆ และเมื่อเสิร์ฟซุปกะหล่ำปลีก็อย่าละเลยสมุนไพรสด! อย่างไรก็ตามมันจะอร่อยมากถ้าเป็นของแห้งด้วย

1. เนื้อ - 600 กรัม
2. กะหล่ำปลี - 300 กรัม
3. หัวหอม - 1 ชิ้น
4. แครอท - 1 ชิ้น
5. กระเทียม - 1 หัว
6. มันฝรั่ง - 4 หัว
7. เกลือ - 1 ช้อนขนม
8. น้ำ - 2 ลิตร
9. สีเขียวไม่จำเป็น

นำเนื้อสดมาล้าง หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ เปิดโหมดการอบ ทอดเนื้อเป็นเวลา 15 นาที โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน หากคุณมีหม้อหุงข้าวที่ทรงพลังกว่านี้และกลัวว่าเนื้อจะไหม้คุณสามารถเพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันได้ 2-3 ช้อนโต๊ะ

ปอกหัวหอมและแครอทหั่นเป็นก้อนใส่เนื้อแล้วทอดต่ออีก 5 นาที

สับกะหล่ำปลีใส่ในกระทะแล้วผสมให้เข้ากัน

ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วเทลงในชาม เติมเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ

กรอก น้ำร้อนไปที่เครื่องหมายด้านบน

ปรุงในโหมดอบเป็นเวลา 50 นาทีหรือตามโปรแกรม ซุป 1 ชั่วโมง. คุณยังสามารถปรุงซุปด้วยโปรแกรมตุ๋นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

ซุปกะหล่ำปลีพร้อมเนื้อในหม้อหุงช้าจากกะหล่ำปลีสดพร้อมเทใส่จานแล้วเสิร์ฟ สามารถโรยสดได้ หัวหอมเขียวหรือผักใบเขียวอื่นๆ อร่อย!