ชอร์โกกัล. โกกัลอาเซอร์ไบจาน สูตรพร้อมรูปถ่าย Shor-gogal เป็นหนึ่งในอาหารรื่นเริงที่อบในอาเซอร์ไบจานสำหรับวันหยุด Novruz Bayram (bayram แปลจากอาเซอร์ไบจันว่า "วันหยุด" และ Novruz จากเปอร์เซียเป็น "วันใหม่") Novruz เป็นวันหยุดที่น่าสนใจมาก ซึ่งองค์การยูเนสโกระบุให้เป็นมรดกที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติ โดยมีการเฉลิมฉลองในวันที่ 21 มีนาคมเป็นวัน Novruz สากล วันหยุดนี้ตรงกับ...

Pilaf กับลูกเกด สูตรมีรูป....

Pilaf หวานกับลูกเกด สูตรพร้อมรูปถ่าย คุณสามารถเตรียมพิลาฟหวานได้หลายวิธี: ด้วยผลไม้แห้งหลายชนิดและผลไม้แห้งชนิดเดียว ฉันได้เตรียมพิลาฟหวานเวอร์ชันที่สมบูรณ์กว่านี้แล้ว วันนี้เราจะเตรียมพิลาฟหวานกับลูกเกดเท่านั้น จานนี้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเป็นประจำ แต่สำหรับวันหยุดให้เลือก pilaf อื่นจากหลากหลาย ส่วนผสม: ข้าว 2 ช้อนโต๊ะ. ลูกเกด 1 ช้อนโต๊ะ เนยละลาย…

ตับและเครื่องเคียง ตับหมูทอดกับข้าว....

ตับและเครื่องเคียง ตับหมูทอดพร้อมเครื่องปรุง รูปถ่าย. วันนี้ขอนำภาพสูตรอาหารต่างๆ มาฝากกันค่ะ เราจะมาพูดถึงตับหมูกัน บ่อยครั้งที่ฉันทอดตับหมูกับหัวหอมและเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงต่างๆ: มันบด, พาสต้าฟูซิลี, บัควีทในน้ำซุป, บะหมี่ต้ม, ข้าวนุ่ม และจากตับทอดก็มีการเตรียมหัวสำหรับอาหารเช้าอย่างรวดเร็ว…

เกี๊ยวโฮมเมด วิธีทำเกี๊ยวซ่าแบบบ้านๆ...

เกี๊ยวแสนอร่อย เกี๊ยวโฮมเมด สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย คนรัสเซียคนไหนไม่ชอบเกี๊ยว? เกี๊ยวโฮมเมดเป็นอาหารรัสเซียที่อร่อยและน่าพึงพอใจมาก มีความคล้ายคลึงกันในอาหารประจำชาติอื่น ๆ ของโลก เกี๊ยวก็เป็นอาหารของครอบครัวเช่นกัน! เมื่อแป้งและเนื้อสับพร้อม คุณสามารถโทรหาครอบครัวให้ช่วยทำเกี๊ยวแบบโฮมเมดได้ มันจะเร็วขึ้นและเต็มไปด้วยอารมณ์มากขึ้นด้วยวิธีนี้!...

แป้งยีสต์สำหรับพาย เตรียมตัวสอบอย่างไร...

แป้งยีสต์สำหรับพาย วิธีเตรียมแป้งสำหรับพาย? แป้งพายในเตาอบ สูตรพร้อมรูปถ่าย ฉันมักจะนวดแป้งยีสต์ถ้าฉันจะอบพายในเตาอบ สามารถเติมไส้ใดก็ได้: เนื้อ, มันฝรั่ง, กะหล่ำปลีและส่วนผสมใดก็ได้ ส่วนผสม: ไข่ 2 ชิ้น น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ ยีสต์ 2 ช้อนโต๊ะ นม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำอุ่น 1/2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 4 เกลือล…

เค้กทั่วไป สูตรพร้อมรูปถ่าย

เค้กทั่วไป สูตรพร้อมรูปถ่าย หากมีวันหยุดบนปฏิทินก็ถึงเวลาอบเค้กแล้ว! แม้ว่าคุณจะไม่เคยลองทำเค้กมาก่อน แต่คำแนะนำโดยละเอียดจะช่วยคุณได้อย่างแน่นอน วันนี้เราจะอบเค้กอีกชิ้นโดยใช้ "ชื่อผู้ชาย" ก่อนหน้านี้ในบล็อก ฉันได้แชร์สูตรสำหรับเค้กในอุดมคติของผู้ชาย ส่วนผสม: ไข่ 4 ชิ้น น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ...

สลัดบีทรูท สลัดบีทรูทแดง สลัดและ...

สลัดบีทแดง สลัดบีทรูทกับถั่ว สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับโต๊ะวันหยุด มีส่วนผสมน้อย ใช้เวลาในการเตรียมเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากการปรุงบีทรูท ที่บ้านเราเรียกจานนี้ว่าสลัดโบราจ Burak เป็นบีทรูทสีแดงหรือในภาษายูเครน: บีทรูท คุณใส่ส่วนผสมสลัดทั้งหมดตามรสนิยมของคุณบางคนก็ชอบ...

Vinaigrette กับกะหล่ำปลีดอง สูตรมีรูป....

vinaigrette คลาสสิกกับกะหล่ำปลีดอง วิธีการเตรียม Vinaigrette? สลัด Vinaigrette มีประวัติที่น่าสนใจและยาวนาน ชื่อนี้มาจากคำภาษาฝรั่งเศส vinaigrette ซึ่งใช้เพื่ออธิบายน้ำสลัด ซอส vinaigrette ประกอบด้วยน้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก และมัสตาร์ด จากองค์ประกอบของซอสนี้เราได้รับการถอดรหัสชื่อ vinaigre - น้ำส้มสายชูในภาษาฝรั่งเศส ความหลงใหลในปัญญาชนชาวรัสเซียและขุนนางในทุกสิ่ง...

ไข่เจียวกับมะเขือเทศ ไข่กับมะเขือเทศ....

ไข่เจียวกับมะเขือเทศ ไข่กับมะเขือเทศ สูตรพร้อมรูปถ่าย ไข่กับมะเขือเทศสามารถเตรียมได้แตกต่างกันเล็กน้อยในรูปของไข่เจียวกับมะเขือเทศ ต่างจากไข่คนกับมะเขือเทศที่มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นใหญ่และไข่แดงไม่แตก สำหรับไข่เจียวฉันสับมะเขือเทศแล้วตีไข่ หากคุณอยู่ในบากู…

ขอให้มีวันอันแสนวิเศษนะทุกคน! นี่เป็นหม้อปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมที่คุณยายของเราเตรียมไว้ให้เรา ฉันพบพาสต้าที่เหมาะสมในรูปของบะหมี่และฉันก็อยากได้มันมากเมื่อฉันปรุงมันกลายเป็น Babka ที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและมีกลิ่นหอมในเนย

เพื่อเตรียม babka เราจะต้อง:

พาสต้ากับบะหมี่หรือหลอด - 500 กรัม

คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 500 กรัม

เนย - 50-60 กรัม

ครีมเปรี้ยวฉันมีไขมัน - 50 กรัมหรือ 2 ช้อนโต๊ะ

ไข่ - 6 ชิ้นบวกหนึ่งชิ้นสำหรับทาด้านบนของ headstock

น้ำตาล -7 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลวานิลลา - 1-2 ซอง

เกลือเพื่อลิ้มรสเมื่อปรุงพาสต้า

เริ่มต้นด้วยการทำพาสต้า ควรต้มในน้ำเค็มจนสุกครึ่งหนึ่ง ฉันไม่ได้จดเวลา พาสต้ามีคุณภาพต่างกันและปรุงต่างกัน ระบายของเหลว

วางพาสต้าลงในชาม ใส่ครีมเปรี้ยวทั้งหมดและเนยลงไปครึ่งหนึ่ง ผัดจนเนยละลายและเคลือบพาสต้า ในขณะที่ทำให้พาสต้าเย็นลง

ผสมไข่หกฟองให้เข้ากันกับน้ำตาลและวานิลลาในชามอีกใบ ไม่จำเป็นต้องตีด้วยเครื่องผสม

เพิ่มคอทเทจชีสถ้ามันแห้งก็ควรบดดีกว่าฉันซื้อแบบฉ่ำ แต่ไม่เปียกและไม่เคยบดเลยช่วยประหยัดแรงงานของฉัน ผสมกับไข่เป็นเนื้อเดียวกันเติมลูกเกดที่ล้างแล้วในตอนท้ายโดยไม่จำเป็นต้องแช่ไว้ก่อน ในขณะที่อบพวกเขาจะพองตัวตามขนาด

เพิ่มพาสต้าที่เย็นลงในส่วนผสมไข่เปรี้ยวคนแล้วเปิดเตาอบที่ 180 องศา

อบในกระทะก้นลึกที่ไม่แยกส่วน ควรทำจากแก้ว เพื่อที่คุณจะได้มองเห็นหม้อปรุงอาหารของเรามีสีน้ำตาล อัดจาระบีด้วยน้ำมันแล้ววางด้านล่างด้วยกระดาษ parchment ตอกไข่ 1 ฟองลงในถ้วยแล้วคนด้วยส้อมจนเนียน แปรงด้านบนของหม้อปรุงอาหาร แล้วเกลี่ยเนยที่เหลือเป็นชิ้นบางๆ

สิ่งสำคัญคือชิ้นงานไม่แห้งควรเพิ่มไข่อีกฟองขึ้นอยู่กับคอทเทจชีสของคุณ

วางในเตาอบอุ่นและรอ 35-40 นาทีเพื่อให้เปลือกสีน้ำตาลทองก่อตัว ปล่อยให้หม้อตุ๋นนั่งสักพัก ใช้มีดคลึงขอบๆ แล้วพลิกใส่จาน ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

เราไม่ได้อบ Babka มานานแล้ว เลยเริ่มลองทำทันที จำได้ว่าต้องถ่ายรูปตอนที่กินไปแล้ว นุ่มและอร่อยมาก หวานปานกลางพร้อมกลิ่นวานิลลาและครีม

โดยทั่วไปแล้ว การทำอาหารง่ายๆ ที่บ้านก็คุ้มค่า แต่คุณยังต้องการตัดชิ้นอื่นออก Babka นี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันด้วยครีมเปรี้ยวอุ่นในตอนเย็นและในตอนเช้าแล้วเสิร์ฟพร้อมชา ถ้าใครชอบหวานกว่านี้ก็โรยน้ำตาลผงหรือราดด้วยน้ำเชื่อมแยมก็ได้ สำหรับผู้ที่รับประทานปริมาณมากสามารถลดได้ครึ่งหนึ่ง

เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!

พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

กลิ่นวานิลลาที่อธิบายไม่ได้ของบะหมี่ร้อนจะช่วยให้ผู้ใหญ่และเด็กตื่นขึ้นมาในตอนเช้า แต่ความละเอียดอ่อนอันแสนวิเศษนี้เหมาะสมในเวลาใดก็ได้ของวันมันจะกลายเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมที่ไม่มีใครปฏิเสธได้

สำหรับการปรุงอาหารควรใช้พาสต้าคุณภาพสูง - ไม่สุกเกินไป ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับลูกเกดคือลูกพรุนหลุมนึ่งหรือแอปริคอตแห้งสีเหลืองอำพัน

Babka สามารถโรยด้วยชีสแปรรูปชนิดหวานขูดละเอียด - มันก่อตัวเป็นเปลือกเหนียวอย่างรวดเร็ว ขนมอบดูน่าประทับใจเมื่อหั่นและแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ อย่างสมบูรณ์แบบ โดยแต่ละชิ้นเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวสด

วัตถุดิบ

• วุ้นเส้น 140 ก
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลวานิลลา 2 ช้อนชา
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกล็ดขนมปัง 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
• ลูกเกด 80 กรัม
• เกลือ 1-2 หยิบมือ

การตระเตรียม

1. ตอกไข่ขนาดกลางลงในภาชนะสำหรับเตรียมวุ้นเส้นบับก้า เติมน้ำตาลทรายขาวและอะโรมาติก แทนที่จะเติมน้ำตาลวานิลลา คุณสามารถเพิ่มวานิลลินเล็กน้อยได้ ใช้ที่ตีไข่ด้วยมือแล้วคนส่วนผสมในชามจนเนียน พยายามให้แน่ใจว่าเม็ดน้ำตาลละลายหมด

2. เพิ่มครีมลงในส่วนผสมไข่แล้วผสมอีกครั้งด้วยการตี หากคุณไม่มีครีมเปรี้ยว คุณสามารถใช้เฮฟวี่ครีมแทนได้

3. นำกระทะที่มีขนาดเหมาะสม เทลงในน้ำแล้วต้ม เพิ่มวุ้นเส้นลงในน้ำเดือด วิธีที่ดีที่สุดคือใช้บะหมี่เส้นสั้นเส้นเล็กสำหรับบับก้า คนทันทีแล้วนำไปตั้งไฟให้เดือด จากการเดือดให้ปรุงประมาณ 8-10 นาทีจนกระทั่งพาสต้าพร้อม วางในกระชอน ล้างออกแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ วางในชามลึก

4. แช่ลูกเกดในน้ำร้อนประมาณ 7-10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำเช็ดลูกเกดด้วยผ้าเช็ดปากแล้วใส่วุ้นเส้นต้มลงไป คน.

เตรียมหม้อตุ๋นพาสต้าหวานในเตาอบหรือหม้อหุงช้า กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ - ผสมส่วนผสมแล้วอบ สูตรดั้งเดิมใช้เฉพาะพาสต้า ไข่ และน้ำตาลเท่านั้น แต่อาจมีทางเลือกในการทำอาหารได้หลายอย่าง เช่น คอทเทจชีส ผลไม้ หรือผลเบอร์รี่ พร้อมครีมชีส กลับหัว หรือพัฟเพสตรี้ จะหามันได้อย่างไรด้วยตัวเลือกมากมายขนาดนี้? ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารยอดนิยม เลือกสิ่งที่เหมาะสมที่สุด: พาสต้าคลาสสิกและคอทเทจชีสหวานพร้อมแอปเปิ้ลหรือการทดลอง - เพิ่มส่วนผสมตามรสนิยมของคุณ

3 เคล็ดลับสู่หม้อปรุงอาหารที่สมบูรณ์แบบ

• พาสต้าควรปรุงจนสุกครึ่งหนึ่งด้วยวิธีนี้พวกมันจะคงรูปร่างไว้ในระหว่างการอบต่อไป เมื่อสุกเต็มที่แล้ว พวกมันสามารถละลายในไส้ระหว่างการอบ และหม้อปรุงอาหารจะสูญเสียรูปลักษณ์ที่สวยงามไป
• คุณสามารถใช้พาสต้าใดก็ได้การทดลอง - มีรูปร่างและขนาดต่างกันหลายประเภทและหลายประเภท ตัวอย่างเช่น เด็ก ๆ ชอบหม้อตุ๋นรสหวานที่ทำจากวุ้นเส้นเล็ก ๆ หรือ "ธนู" และ "ขนนก" ก็เหมาะสำหรับการกลับหัว
• โรยด้านบนด้วยน้ำตาลเมื่ออบในเตาอบที่อุณหภูมิสูง น้ำตาลจะละลาย เกิดคาราเมล และสร้างเปลือกกรอบบนพื้นผิว

หม้อปรุงอาหารพาสต้าหวานในเตาอบ

คลาสสิกสำหรับเด็ก

วิธีทำมักการ์นาบับก้า? นี่เป็นสูตรของหวานเหมือนในโรงเรียนอนุบาล แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็เอาอยู่และยังเหมาะสำหรับทำอาหารร่วมกับเด็กๆ อีกด้วย

คุณจะต้องการ:

• พาสต้า - 200 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• นม 3.2% - 100 มล.
• น้ำตาล - 150 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เนย - 60 กรัม (เหลือ 10 กรัมเพื่อทาแม่พิมพ์)

การตระเตรียม

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
2. ต้มพาสต้า. สำหรับผลิตภัณฑ์แห้งในปริมาณดังกล่าวคุณจะต้องใช้น้ำ 1 ลิตรซึ่งจะต้องใส่เกลือเล็กน้อย ปรุงเป็นเวลา 8 ถึง 12 นาที ขึ้นอยู่กับรูปร่างและขนาด จากนั้นสะเด็ดน้ำ ใส่เนย และปล่อยให้เย็น
3. เตรียมไส้หม้อตุ๋น. ในจานลึกหรือชาม ผสมไข่กับน้ำตาลจนละลายหมด เพิ่มนมลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
4. ทาเนยที่ด้านล่างและด้านข้างของกระทะแล้วใส่พาสต้าที่เย็นแล้วลงไป เทส่วนผสมของไข่และนมพร้อมน้ำตาลไว้ด้านบน
5. อบประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา

ควรปล่อยให้ขนมอบสำเร็จรูปเย็นเพื่อให้ส่วนผสมนมไข่แข็งตัวดี - จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว น้ำผึ้ง หรือแยม

สูตรพาสต้ากับแอปเปิ้ล

ของหวานนี้เสิร์ฟในรูปแบบของหม้อปรุงอาหารแบบกลับหัวและมีลักษณะเหมือนพายวันหยุดและเตรียมได้ง่ายกว่าชาร์ล็อตต์ทั่วไปมาก

คุณจะต้องการ:

• พาสต้าต้ม - 500 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีม 20% - 150 มล.
• น้ำตาล - 150 กรัม
• แอปเปิ้ล - ขนาดกลาง 2 อัน;
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยวานิลลิน - 1 กรัม)
• อบเชยบด - 5 กรัม;
• เนย - 10 กรัม (สำหรับทาแม่พิมพ์)

การตระเตรียม

1. ผสมไข่กับน้ำตาลและครีม เพิ่มน้ำตาลวานิลลาและอบเชยที่นั่น
2. ทาเนยที่ก้นแม่พิมพ์แล้วโรยด้วยน้ำตาล
3. ปอกเปลือกและคว้านแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
4. วางชิ้นแอปเปิ้ลอย่างระมัดระวังที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ จากนั้นเติมพาสต้าและไข่ ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้
5. ปรุงหม้อปรุงอาหารแบบกลับหัวประมาณ 30 นาทีที่ 180 องศา คุณต้องดูก้นกระทะอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษ - น้ำตาลสามารถละลายและไหม้ได้

ทำให้หม้อปรุงอาหารเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง แล้วพลิกกลับด้านแล้ววางลงบนจาน ชิ้นแอปเปิ้ลจะเคลือบด้วยคาราเมลที่ทำจากน้ำตาลและเนยละลาย นี่ดูอร่อยมาก จานนี้ดูสวยงามและเหมาะสำหรับทุกวันหยุด

คุณสามารถปรุงหม้อปรุงอาหารพาสต้าได้ทั้งในหม้อหุงช้าและในเตาอบขึ้นอยู่กับความสามารถและความต้องการของคุณ ข้อได้เปรียบหลักของเตาอบคือเปลือกที่กรอบบนพื้นผิวและเมนูหลายเมนูคือความนุ่มนวลและความอ่อนโยนของของหวาน

กับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า

หม้อปรุงอาหารนี้จะเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับอาหารของเด็กโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้หม้อหุงข้าวหลายเมนู - มันผลิตหม้อตุ๋นชีสกระท่อมรสหวานที่ยอดเยี่ยมพร้อมพาสต้าที่นุ่มและอ่อนโยน

คุณจะต้องการ:

• พาสต้าต้ม - 400 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• นม 3.2% - 200 มล.
• คอทเทจชีส 5% - 200 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
• เนย - 30 กรัม

การตระเตรียม

1. ผสมน้ำตาลกับไข่ ใส่นม แล้วคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
2. ทำให้คอทเทจชีสเป็นเนื้อเดียวกัน - ใช้เครื่องบดเนื้อหรือตะแกรงเพื่อทำสิ่งนี้
3. ผสมคอทเทจชีสกับส่วนผสมไข่และน้ำตาล ใส่น้ำตาลวานิลลา ผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง
4. ผสมส่วนผสมนมเปรี้ยวกับพาสต้าแล้วใส่ในชาม ทาเนยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้านบน
5. ตั้งค่า multicooker ไปที่โหมด "Bake" ปรุงเป็นเวลา 60 นาที หรือ "Steam" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที ความหวานนี้เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวได้ดีที่สุด

สูตรนี้เหมาะมากเมื่อเด็กๆ ไม่อยากกินคอทเทจชีส - มีโอกาสที่ดีที่พวกเขาจะชอบพาสต้าหม้อตุ๋นรสหวานในหม้อหุงช้า นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มผลไม้สับหรือช็อกโกแลต ลูกเกด ถั่ว และตกแต่งด้วยวิปครีมและโรยหน้าหลากสีสันเพื่อทำให้ขนมดูน่าดึงดูดและน่ารับประทานสำหรับลูกของคุณมากขึ้น

สูตรพาสต้าหวานที่คุณโปรดปรานสามารถปรับเปลี่ยนได้ด้วยส่วนผสมเพิ่มเติม ซึ่งจะทำให้ของหวานชิ้นนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ดังนั้นด้วยผลไม้แห้งถั่วและเครื่องเทศหม้อปรุงอาหารจะมีรสชาติเผ็ดร้อนมากขึ้นและด้วยครีมชีสและเกล็ดมะพร้าวคุณจะได้พุดดิ้งที่ละเอียดอ่อนที่สุด ลองสิ่งใหม่ สร้างสรรค์ เซอร์ไพรส์ตัวเองและคนที่คุณรัก!

สูตรภาพทีละขั้นตอนสำหรับการทำ "Babka" อันแสนหวาน

พาสต้า (วุ้นเส้น, บะหมี่โฮมเมด) - 400 กรัม

เนย - 100-150 กรัม

ไข่ไก่ - 10 ชิ้น

น้ำตาล - 1.1/3 ถ้วย

น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง

ครีมเปรี้ยว (สำหรับเติม) - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

จานที่ยอดเยี่ยมนี้ชวนให้นึกถึงวัยเด็กที่ไร้กังวลเมื่อคุณยายหรือแม่เพลิดเพลินกับของหวานและอาหารอันโอชะต่าง ๆ รวมถึงการเตรียม "บับก้า" หวานจากวุ้นเส้นที่เราชื่นชอบ

โดยปกติแล้ว "บับก้า" จะทำแบบหวาน แต่สามารถทำเป็นอาหารเช้าแสนอร่อยหรือเป็นอาหารจานที่สองสำหรับมื้อกลางวันได้โดยเติมเนื้อสับลงไปอีกชั้นหนึ่ง วันนี้เราจะมาเล่าและแสดงวิธีการทำ “บับก้า” รสหวานกันค่ะ

- จานที่เรียบง่ายและอร่อยมาก มักจะเตรียมจากวุ้นเส้น แต่ “บับก้า” จะอร่อยกว่ามากเมื่อทำจากเส้นบะหมี่ทำเอง สูตรนี้ง่ายมากและเข้าถึงได้

หากคุณไม่เคยปรุง "บับก้า" ที่มีรสหวานมาก่อน อย่าลืมใช้สูตรรูปภาพทีละขั้นตอนของเรา

ทำอาหารหวาน "Babka"

เพื่อประกอบอาหาร "บาคา" หวานๆคุณต้องต้มพาสต้าจนสุก

จากนั้นสะเด็ดพาสต้าในกระชอน

ถัดไปคุณต้องใส่เนยลงในพาสต้าแล้วผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้พาสต้าเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง

จากนั้นตอกไข่ 8 ฟองลงในชามแยก และเติมน้ำตาลวานิลลา

จากนั้นใส่น้ำตาลทรายแล้วตี

จากนั้นเทนมตามจำนวนที่ต้องการแล้วผสมให้เข้ากัน

เทมวลนมไข่ที่ได้ลงในบะหมี่ที่เย็นแล้วคนให้เข้ากัน

จากนั้นทากระทะด้วยเนยหรือน้ำมันพืช

จากนั้นเทส่วนผสมพาสต้า-ไข่ที่เตรียมไว้ลงในพิมพ์ วางแม่พิมพ์ในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 160-180 องศา อบ Babka ประมาณ 1 ชั่วโมง

หากต้องการทำให้ด้านบนนุ่มคุณสามารถเตรียมไส้ได้ โดยตีไข่ 2 ฟองในชามแยกต่างหาก

จากนั้นจึงเพิ่มครีมเปรี้ยว 2-3 ช้อนโต๊ะ

จากนั้นเติมน้ำตาลเล็กน้อยแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน