ปีนี้เราได้รวบรวมสูตรอาหารมากมายสำหรับ อาหารเช้าเพื่อสุขภาพทั้งหวานและเผ็ด ตรวจสอบบางส่วนของพวกเขา คุณอาจจะชอบพวกเขาหลายคนจริงๆ พวกเขาจะสามารถรักษารูปร่างที่ดีของคุณไว้ได้จนถึงสิ้นฤดูหนาว

ข้าวโอ๊ตเคลือบช็อกโกแลต มะพร้าว อัลมอนด์ และช็อกโกแลต

อาหารเช้าของหวานแสนอร่อยนี้ทำจากส่วนผสมที่มีแคลอรีสูง โดยให้โปรตีน 13 กรัม และไฟเบอร์ 8.2 กรัม โดยรวมแล้ว ขนมนี้มีแคลอรี่ประมาณ 350 แคลอรี่และมีน้ำตาลน้อยกว่า 14 กรัม

ข้าวโอ๊ตฟัดจ์

ทำชามฟัดจ์! ใช้ฟัดจ์หนึ่งส่วนและข้าวโอ๊ตหนึ่งส่วน พวกเขาทำอาหารเช้าที่น่าตื่นตาตื่นใจ

อะโวคาโดและไข่

สำหรับอาหารเช้าแสนอร่อย ให้ต้มไข่ให้สุกก่อนเวลา อาหารดังกล่าวจะเติมเต็มร่างกายของคุณด้วยโปรตีนและไฟเบอร์

บาร์โปรตีนข้าวโอ๊ตปราศจากกลูเตน

แต่ละแท่งประกอบด้วย 176 แคลอรี่ เส้นใย 8.4 กรัม และน้ำตาลเพียง 5.5 กรัม มันไม่มีประโยชน์เหรอ?

ข้าวโอ๊ตมังสวิรัติ

ในการเตรียมอาหารเช้า คุณควรทำข้าวโอ๊ตบด โจ๊กนี้จะคงอยู่ได้หลายวัน อร่อยมาก!

แอปเปิ้ลกับอบเชย

ผสมควินัวและแอปเปิ้ลบดเข้าด้วยกัน ใส่ลูกเกด อบเชย และอัลมอนด์กรุบกรอบ อบขนมไว้ล่วงหน้าและคุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารเช้าเพื่อสุขภาพนี้ได้ตลอดทั้งสัปดาห์

กรีกโยเกิร์ตก็เป็นหนึ่งในนั้น วิธีที่ดีที่สุดเพลิดเพลินกับโปรตีนมากขึ้นโดยไม่ใช้ไข่หรือเนื้อสัตว์ ควรเสิร์ฟโยเกิร์ตสดในชามแคนตาลูปซึ่งมีคาร์โบไฮเดรต อย่าลืมใส่ผลเบอร์รี่สดที่คุณชื่นชอบลงไปด้วย พวกเขาจะให้สีและรสชาติเพิ่มเติม

ขนมปังข้าวโอ๊ตกับเมล็ดฟักทอง

อบขนมปังแล้วโรยหน้าด้วยข้าวโอ๊ตและเมล็ดฟักทอง การกัดขนมที่อุดมด้วยไฟเบอร์นี้จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างเต็มที่

เต้าหู้กับกะหล่ำปลีและมันเทศ

บดไข่ต้มสุกแล้วใส่ลงในกะหล่ำปลีและมันเทศ สลัดนี้จะเติมพลังให้คุณตลอดทั้งวัน

ผักโขมกับควินัว

เติมอาหารเช้าของคุณด้วยธัญพืชในสลัดควินัวและผักโขม ดูน่าอร่อยมาก! นอกจากนี้อาหารเช้านี้ใช้เวลาเตรียมเพียง 10 นาทีเท่านั้น มีโปรตีนเกือบ 20 กรัม

ลองทำไข่ในอะโวคาโด. นอกจากกรดไขมันที่ดีต่อสุขภาพและโปรตีนมากมายแล้ว อาหารเช้าแบบเติมนี้ยังมีน้ำตาลต่ำอีกด้วย มันจะทำให้คุณมีวันที่กระตือรือร้น

แม้ว่าคุณจะกำจัดกลูเตนออกจากอาหาร แต่คุณยังคงสามารถเพลิดเพลินกับแพนเค้กร้อนๆ ได้! แพนเค้กไร้ข้าวสาลีเหล่านี้ประกอบด้วย แป้งอัลมอนด์และเมล็ดแฟลกซ์ มีเส้นใยและโปรตีนสูงและแทบไม่มีน้ำตาลเลย

ผักโขมกับเฟต้าชีส

เป็นการยากที่จะปฏิเสธผักโขมและเฟต้าทรีต และเราเข้าใจเรื่องนั้น อาหารเช้านี้มีแคลอรี่และคาร์โบไฮเดรตต่ำ และไม่มีสารกันบูด

กราโนล่าปลอดกลูเตน

กราโนล่าที่ปราศจากกลูเตนอุดมไปด้วยธาตุเหล็กและปราศจากโคเลสเตอรอลเป็นของหวานที่มีรสหวานและกรุบกรอบที่สมบูรณ์แบบ ซีเรียลกับผลไม้แห้งจะไม่ทำให้ใครเฉย

ไข่ไก่โรยด้วยเบคอนก้อนและปรุงรสด้วยเนย อบในแม่พิมพ์เซรามิกทนความร้อนพร้อมมะเขือเทศ จานนี้มีโปรตีนมากกว่า 10 กรัม มะเขือเทศฟริตตาต้า - วิธีที่สมบูรณ์แบบบำรุงร่างกายของคุณหลังจากออกกำลังกายตอนเช้าอันหนักหน่วง

โจ๊กบัควีท

หากคุณชอบอาหารที่มีเนื้อครีม คุณจะต้องชอบวิธีการเตรียมโจ๊กบัควีทมังสวิรัติวิธีนี้อย่างแน่นอน และแตกต่างจากตัวเลือกซีเรียลร้อนอื่นๆ ซีเรียลนี้ไม่มีกลูเตน!

โพเลนต้าสำหรับอาหารเช้า

โพเลนต้าหนึ่งชามสำหรับมื้อเช้านั้นทำง่ายมาก มันจะเติมเต็มร่างกายของคุณด้วยโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตซึ่งจำเป็นมากหลังจากการวิ่งตอนเช้า นี่เป็นตัวเลือกมังสวิรัติที่ดีเยี่ยมสำหรับนักวิ่งที่ต้องการฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว เตรียมจานในเวลาประมาณ 10 นาที

ปอดเหล่านี้และ คัพเค้กปุยด้วยฟักทองสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารเช้าแสนอร่อยและจะทำให้คุณอิ่มได้ตลอดทั้งวัน มัฟฟินหนึ่งชิ้นมีแคลอรี่น้อยกว่า 140 ดังนั้นควรซื้อสองชิ้น อาหารเช้าด่วนซึ่งจะทำให้คุณตื่นตัวตลอดเช้า

ไข่อบควินัว

ทำหม้อตุ๋นไข่ Quinoa นี้ในคืนวันอาทิตย์เพื่อรับประทานในเช้าวันรุ่งขึ้น อาหารเช้านี้ไม่มีกลูเตน นอกจากโปรตีนและไฟเบอร์ที่เพียงพอแล้ว ร่างกายของคุณยังได้รับธาตุเหล็กและแคลเซียมอีกด้วย

ลองไข่เจียวคลาสสิกกับเต้าหู้ตะวันตกเฉียงใต้ที่น่าทึ่งนี้ สีเหลืองที่สวยงามของมันมาจากขมิ้น มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ

มัฟฟินตุรกีแสนอร่อย

บาร์ข้าวโอ๊ต

ประหยัดเงินด้วยการอบข้าวโอ๊ตแท่งของคุณเอง พวกเขาจะให้พลังงานแก่คุณเมื่อเริ่มต้นวันใหม่ ผลิตภัณฑ์น้ำตาลต่ำเหล่านี้คือ - วิธีที่ดีตอนเช้าพอแล้ว!

ไข่อบในถ้วยแฮม

ไข่ในเปลือกแฮมเป็นอาหารเช้าร้อนๆ ก่อนไปทำงาน เหมาะสำหรับเป็นมื้อเช้าตลอดทั้งสัปดาห์ทำงานและยังจะทำให้คุณอิ่มในช่วงสุดสัปดาห์อีกด้วย อาหารนี้มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ

เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่น่าทึ่งด้วยชุดแพนเค้กวีแกนเนื้อนุ่ม แพนเค้กร้อนเหล่านี้เป็นอาหารสุดสัปดาห์ที่สมบูรณ์แบบ

เมื่อคุณกำลังมองหาอาหารเช้าแสนอร่อยที่มีรสชาติเข้มข้น เพียงแค่ห่อหน่อไม้ฝรั่งสองสามก้านในปลาแซลมอน

มัฟฟินกล้วย

ทำ ขนมอบดั้งเดิมซึ่งสามารถเป็นอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการได้ เหล่านี้ มัฟฟินกล้วยเต็มไปด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพที่คุณไม่รู้ด้วยซ้ำ - ผักโขม!

แพนเค้กกับควินัว

หากคุณไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับควินัวที่เหลือ นี่เป็นแนวคิดที่ดี สำหรับอาหารเช้า คุณสามารถเตรียมแพนเค้กคีนัวเนื้อนุ่มได้ส่วนหนึ่ง อาหารที่สร้างสรรค์นี้มีกรดโฟลิก โปรตีน และไฟเบอร์สูง

ผักหลากหลายชนิดและมีโปรตีนสูงรวมอยู่ในที่เดียว สูตรง่ายๆ- เมนูนี้ประกอบด้วยมะเขือเทศ มอสซาเรลลาชีสก้อน ถั่วดำ และใบโหระพาสีม่วง มีโปรตีนสูง มันจะทำให้คุณหลงใหลด้วยกลิ่นหอมที่แปลกตา

มัฟฟินชิ้นเล็กแสนอร่อยเหล่านี้จะเข้ามาแทนที่ไข่ต้มสุกและจะช่วยเร่งการเผาผลาญของร่างกาย

แพนเค้กโปรตีน

ไม่ต้องกังวลสิ่งเหล่านี้ แพนเค้กบาง ๆไม่มีธัญพืช! ประกอบด้วยไข่แดงสามฟองและไข่ขาวสองฟอง และไม่น่าแปลกใจเลยที่อาหารเช้าจะมีโปรตีน จานนี้เหมาะสำหรับวันอาทิตย์หรือเริ่มต้นวันทำงานอย่างมีสุขภาพดี

วาฟเฟิลข้าวโอ๊ตกับอบเชย

วาฟเฟิลกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์เล็กน้อยกลายเป็นอาหารเช้ายอดนิยมสำหรับหลาย ๆ คน สูตรวาฟเฟิลอบเชยและข้าวโอ๊ตนี้โรยหน้าด้วยธัญพืช ผลไม้ โยเกิร์ต และ แป้งเมล็ดแฟลกซ์- วาฟเฟิลเหล่านี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างเหลือเชื่ออีกด้วย

โดนัทแอปเปิ้ลปลอดกลูเตน

โดนัทแอปเปิ้ลไซเดอร์ปลอดกลูเตนเหล่านี้ได้รับความหวานจากกากน้ำตาลและอบเชย กัดเพียงครั้งเดียวแล้วคุณจะรักขนมทอดกรอบเหล่านี้ตลอดไป

โรยหน้าแพนเค้กด้วยผลเบอร์รี่และ โยเกิร์ตกรีก- โอ้พระเจ้า ช่างน่ายินดีจริงๆ!

รวมอาหารเช้าที่คุณชื่นชอบและเพลิดเพลินกับสุขภาพและ แพนเค้กแสนอร่อยจากข้าวโอ๊ต

ขนมอบบลูเบอร์รี่ องุ่น และข้าวบาร์เลย์

จานนี้มีประมาณ 250 แคลอรี่ต่อมื้อซึ่งค่อนข้างมาก วิธีที่ดีต่อสุขภาพเริ่มต้นวันใหม่

เพลิดเพลินกับอาหารเช้าที่อุดมไปด้วยโปรตีนรสเผ็ดและอร่อย ไข่ลวกชุดหนึ่งประกอบด้วยมะเขือเทศ สวิสชีส ชาร์ดสวิส และถั่วชิกพี

ขนมปังฝรั่งเศสอาจดูเสื่อมโทรม แต่ความพึงพอใจของแซนวิชนี้กับขนมปังโฮลเกรนและริคอตต้าชีสนั้นช่างวิเศษจริงๆ

พุดดิ้งมะพร้าวกับเมล็ดเจีย

ให้รางวัลตัวเองด้วยพุดดิ้งเพื่อสุขภาพเป็นอาหารเช้า มันเข้ากันได้ดีมากกับของหวาน

จานนี้มีโปรตีน สูตรนี้ที่ทำจากข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ดจะเป็นทางออกที่ดีสำหรับอาหารเช้าเพราะต้องใช้ความพยายามขั้นต่ำ

มัฟฟินมะนาวและราสเบอร์รี่

ถ้าคุณรัก ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่แล้วคุณจะชอบตัวเลือกการอบนี้ แนะนำให้เตรียมมัฟฟินที่มีเลมอนและราสเบอร์รี่ ซึ่งจะมีไฟเบอร์ 3.2 กรัม และโปรตีน 5.4 กรัม

เสิร์ฟพร้อมกราโนล่ากรอบๆ และ ผลเบอร์รี่สด- มูสผลไม้ถ้วยนี้เป็นของว่างยามเช้าที่แสนสดชื่น

อาหาร Paleo สำหรับอาหารเช้า

อาหาร Paleo อยู่ใกล้กับหัวใจของคุณหรือไม่? จากนั้นให้ความสนใจกับตัวเลือกนี้ในการเสิร์ฟอาหารเช้าของคุณ มีโปรตีนและโอเมก้า 3 สูง และช่วยให้ร่างกายของคุณมีพลังงานตลอดทั้งวันทำงาน

ขนมปังฝรั่งเศสมังสวิรัติ

เพลิดเพลินกับเฟรนช์โทสต์วีแก้นชั้นยอดและดื่มน้ำผลไม้ตอนเช้าของคุณ

มัฟฟินกล้วยกลูเตนฟรี

มัฟฟินกล้วยปลอดกลูเตนเหล่านี้เป็นอาหารเช้าแสนอร่อย

อัพเกรดแพนเค้กคลาสสิกของคุณด้วยเซอร์ไพรส์ตามฤดูกาลแสนอร่อย - น้ำซุปข้นฟักทอง! แพนเค้กฟักทองเหล่านี้มีความนุ่มและมีรสชาติโอชะ

หากคุณอยากทานไข่เป็นอาหารเช้า ฟริตทาทาสีขาวก็เป็นตัวเลือกที่ดี จานนี้เรียบง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างน่าประหลาดใจ

มันเทศแอปเปิ้ลอบเชยแพนเค้ก

ทำแพนเค้กมันเทศและแอปเปิ้ลบนแผ่นเหล็กเป็นอาหารเช้า พวกเขาจะทำให้คุณมีความสุข

สมูทตี้แอปเปิ้ลอบเชยนี้จะเติมพลังให้คุณตลอดทั้งวันทำงาน การเตรียมนั้นค่อนข้างง่าย แต่ผลลัพธ์นั้นน่าทึ่งมาก!

บาร์เนยถั่ว

ประหยัดเงินและอย่าซื้อเนยสำเร็จรูปที่ร้าน คุณสามารถบีบน้ำมันออกจากถั่วที่บ้านได้

มัฟฟินเบอร์รี่เหล่านี้สามารถเตรียมได้ตามสูตรของ Gwyneth Paltrow หรือแม่ของเธอ

แพนเค้กกล้วยและผักโขม

อย่ากลัวและเตรียมอาหารเช้านี้ไว้ แพนเค้กผักโขมบลูเบอร์รี่กล้วยเหล่านี้จะ... การรักษาที่อร่อยและปรับปรุงสุขภาพของคุณ

นี่คือตัวเลือกอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม!

ทำแพนเค้กแอปเปิ้ลจาก ข้าวโอ๊ตและเพลิดเพลินกับรสชาติ

ในบทความของเรา เราจะมาดูไอเดียอาหารเช้าแบบต่างๆ ภาพถ่ายของอาหารที่น่าสนใจบางส่วนจะถูกนำเสนอด้านล่าง ในรายการอาหารดังกล่าว คุณจะพบอาหารที่ทำจากไข่ คอทเทจชีส และผัก

ลองมาดูสูตรอาหารที่น่าสนใจที่จะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับเด็กผู้หญิงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ชายด้วย

โจ๊กข้าวฟ่างเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม

ขั้นแรกเราจะอธิบายตัวเลือกในการเตรียมอาหารโดยใช้ซีเรียล ตัวอย่างเช่น โจ๊กข้าวฟ่าง

ในการเตรียมตัวคุณต้องมี:

• นม 500 มล.
• เกลือ, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• ลูกเดือยหนึ่งแก้ว
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

ปรุงโจ๊กด้วยไฟอ่อน ๆ กวนตลอดเวลา ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้ใส่น้ำตาล เนย และเกลือ เสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้ง แยม และแยม

ขนมปังกรอบเพื่อสุขภาพ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้รำข้าว ตัดมันเป็นชิ้น ๆ

เนยถั่วกรอบ

ขั้นแรก ปิ้งขนมปังธัญพืชสองแผ่นในเครื่องปิ้งขนมปัง จากนั้นเกลี่ยแต่ละอันด้วยเนยถั่ว อาหารเช้านี้เรียบง่ายแต่อร่อย ท้ายที่สุดแล้ว กลิ่นและรสชาติของเนยถั่วนั้นช่างเหลือเชื่อ

ข้าวปลารมควัน - จานดั้งเดิม

จานนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า แต่ควรเตรียมไว้ในตอนเย็นจะดีกว่า หรือจานนี้จะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าวันอาทิตย์

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ไข่หนึ่งฟอง;
• ข้าวหนึ่งแก้ว
• ปลารมควันเจ็ดสิบกรัม
• 3 ช้อนโต๊ะหัวหอมสีเขียว (สับ) และถั่วเขียว
• นมหนึ่งแก้ว
• ใบกระวาน;
• แกง 1 ช้อนชา
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
• 0.5 ช้อนชา พริกไทยและเกลือ

การตระเตรียม จานเดิมที่บ้าน:

1. ซาวข้าว. ต้มในน้ำจืด
2. จากนั้นพักไว้และปล่อยให้เย็น
3. ต้มไข่ให้เย็นสับละเอียด
4. วางปลาลงในกระทะ เติมนม นำไปต้มลดความร้อนเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที
5. พักให้เย็น เอาปลาออก แล้วใช้ส้อมฉีกเป็นชิ้นๆ
6. ละลายเนยในกระทะ ใส่แกง ถั่วลันเตา หัวหอมสับละเอียด
7. ผัดสักครู่ ใส่ข้าว ไข่ และปลา ผัดปรุงเป็นเวลาสามนาที

แซนวิชกับไข่ดาว

อีกหนึ่งไอเดียอาหารเช้าที่น่าสนใจ ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องตอกไข่สองฟองแล้วเติมพริกแดงหนึ่งช้อนชา จากนั้นคุณต้องทอดทุกอย่างในกระทะ หลังจากนั้นให้ตัดขนมปังออกเป็นสองส่วนและทำให้ส่วนที่เป็นสีน้ำตาล จากนั้นวางไข่คนระหว่างสองซีก อาหารเช้าจานด่วนนี้เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยม

ไข่เจียว+เบคอน

ไข่เจียวเบคอนเป็นไอเดียอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม เพื่อที่จะใช้มัน คุณต้องเขย่าไข่ขาวสี่ฟอง เบคอนหนึ่งชิ้น และชีสห้าสิบกรัม (แข็ง) จากนั้นทอดทุกอย่างในกระทะ จานนี้จะทำให้คุณรู้สึกอิ่มนาน

โปรตีนโรล

ขั้นแรก เตรียมไข่คนจากไข่ขาว 2 ฟอง จากนั้นตัดเป็นเส้น อกไก่- วางทั้งหมดนี้ลงบนแผ่นลาเวนเดอร์ ใส่มะเขือเทศสับ แล้วม้วนเป็นหลอด นี่เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่มีแคลอรี่ต่ำ

ไข่

แน่นอนว่าตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าคือไข่ลวก และพวกเขาก็ปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว และเกือบทุกคนรักพวกเขา สามารถรับประทานไข่กับขนมปังปิ้งได้

ไข่เจียวบนเตียง

ความคิดที่น่าสนใจสำหรับอาหารเช้า - ไข่เจียวในเตาอบ วิธีการปรุงอาหาร? คุณต้องหั่นชีสเป็นชิ้น ๆ บนถาดอบเพื่อปกปิดด้านล่าง วางมะเขือเทศสับลงไป จากนั้นตีไข่กับนม เทส่วนผสมที่ได้ลงบนมะเขือเทศ วางจานในเตาอบประมาณ 15-20 นาที

ไข่เจียวโรล

นี่เป็นอาหารเช้าที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ทำไข่เจียวจากไข่สองฟองกับนม จากนั้นห่อด้วยขนมปังพิต้า นอกจากนี้ถ้าคุณต้องการทำอะไรเพิ่มเติม จานที่น่าสนใจจากนั้นจึงใส่ผักตุ๋นลงไป

แอปเปิ้ลอบ

หากคุณกำลังมองหา ความคิดที่ดีดังนั้นควรใส่ใจกับอาหารจานนี้ หยิบแอปเปิ้ลหนึ่งลูก ตัดหรือขูดมัน เพิ่มอบเชยและมูสลี่ ไมโครเวฟเป็นเวลาสองนาที เพียงเท่านี้จานก็พร้อม มันไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอมอีกด้วย

ไข่ขาวกับผักโขม

ไอเดียอาหารเช้าเพื่อสุขภาพมีอะไรบ้าง? ตัวอย่างเช่นกับผักโขม วิธีการปรุงอาหารจานดังกล่าว? ในการปรุงอาหารเราต้องการ: ไข่ขาวสามฟอง, ผักโขมละลายน้ำแข็งครึ่งแก้ว ผสมส่วนผสมใส่พริกไทยและเกลือ ไมโครเวฟเป็นเวลาสองนาที

จานนี้สามารถเสริมด้วยเครื่องเคียง เช่น มันฝรั่งต้ม

ขนมปังกับชีส

อาหารเช้าจานด่วนนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบแซนด์วิช ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ชีสไขมันต่ำ 50 กรัมและมะเขือเทศสองชิ้น ระหว่างครึ่งหนึ่งของขนมปังธัญพืช ให้วางผักก่อน ตามด้วยชีส ปรุงจนชิ้นสุดท้ายละลาย ภายในไม่กี่วินาทีจานก็จะพร้อม

ไอเดียอาหารเช้า. สูตรค็อกเทล

• มีแนวคิดอะไรอีกบ้าง? อาหารเช้าง่ายๆ- เช่น คอเป็นที่ต้องการของสาวๆ เริ่มจากโยเกิร์ตผลไม้เชคกันก่อน ในเครื่องปั่น ให้ผสมผลไม้สด น้ำผลไม้ (ส้ม) ครึ่งแก้วในปริมาณเท่ากัน น้ำแข็งบด, โยเกิร์ตวานิลลาไขมันต่ำ 100 กรัม, จมูกข้าวสาลี 2 ช้อนโต๊ะ ถ้าคุณชอบเครื่องดื่มรสหวาน ให้เติมน้ำผึ้งและน้ำเชื่อมลงไปเล็กน้อย
• ถั่วเหลืองปั่น. ผสมน้ำผลไม้คั้นสด (ส้มหรือสับปะรด) หนึ่งแก้วในเครื่องปั่น ผลไม้ครึ่งแก้ว เต้าหู้ชีส 100 กรัม ผลลัพธ์ควรเป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน อาหารเช้านี้มีประโยชน์อย่างยิ่งหลังออกกำลังกาย

ค็อกเทลนมผลไม้

มีแนวคิดอะไรอีกบ้าง อาหารเช้าแสนอร่อย- คุณสามารถปฏิบัติต่อตัวเองและคนที่คุณรักด้วยมิลค์เชค ในเครื่องปั่น ตีนมไขมันต่ำสองแก้ว น้ำแข็งบดหนึ่งแก้ว ผลไม้หรือผลเบอร์รี่สองถ้วย (สับละเอียด) และพุดดิ้งวานิลลา 100 กรัม

จากนั้นเทค็อกเทลที่ได้ลงในชามสี่ใบ เครื่องดื่มวิตามินเพื่อสุขภาพนี้ช่วยสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ โดยให้พลังงานจนถึงมื้อเที่ยง

กล้วยกับถั่ว

เมื่ออธิบายไอเดียสำหรับอาหารเช้าจานด่วน คุณควรใส่ใจกับอาหารจานที่น่าสนใจนี้ ขั้นแรกให้นำกล้วยหนึ่งลูกแล้วหั่นเป็นชิ้น จากนั้นเพิ่มเฮเซลนัทสับเพื่อลิ้มรส ปรุงรสจานด้วยแยมเหลวหรือน้ำเชื่อมหวาน

สลัดผลไม้

จานนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบผลไม้เป็นพิเศษ หยิบแอปเปิ้ล กล้วย กีวี หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วผสม หากต้องการคุณสามารถเติมสลัดด้วยโยเกิร์ตได้ โปรดทราบว่าคุณสามารถเพิ่มสตรอเบอร์รี่ องุ่น หรือส้มเขียวหวานลงในสลัดได้

วิธีที่น่าสนใจในการเตรียมข้าวโอ๊ต

ก่อนอื่นคุณต้องมีซีเรียล เติมน้ำลงไป นำเข้าไมโครเวฟประมาณสี่นาที ต่อไปคุณจะต้องมีผลเบอร์รี่เพิ่มลงในโจ๊ก จากนั้นเติมนมถั่วเหลืองลงในจาน

โยเกิร์ตกับซีเรียล

ในชาม ผสมน้ำผลไม้ครึ่งแก้ว, โยเกิร์ต (150 มล.), อบเชย 1 หยิบมือ, น้ำตาล 1 ช้อนชา วางจานที่ได้ไว้ในตู้เย็นข้ามคืน เพิ่มก่อนเสิร์ฟ ข้าวโอ๊ต(2 ช้อนโต๊ะ)

ขนมปังอร่อย

นี่เป็นอาหารเช้าที่ดีสำหรับ การแก้ไขอย่างรวดเร็ว- เตรียมขนมปัง ทาด้วยวิปปิ้งชีสหรือโยเกิร์ต เติมสตรอเบอร์รี่ให้สมบูรณ์

คอทเทจชีสกับแตงโม - ดั้งเดิม

ผสมคอทเทจชีสหนึ่งแก้วกับเนื้อแตงโมเล็ก ๆ ครึ่งลูก เทน้ำผึ้งด้านบนโรยด้วยเมล็ดที่ปอกเปลือก จานนี้ถูกใจผู้ที่ไม่สามารถทานอาหารมื้อหนักในตอนเช้าได้

แอปเปิ้ลโรล

บนแผ่นขนมปังพิต้า วางแอปเปิ้ลครึ่งลูกสับละเอียด ชีสแผ่นบางๆ สองชิ้น โรยด้วยอบเชยและน้ำตาล (ครึ่งช้อนชา) ห่อม้วน ใน เตาอบไมโครเวฟปรุงอาหารเป็นเวลาสามสิบวินาที อาหารอันโอชะที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับเค้กที่มีแคลอรีสูงมาก

หากคุณต้องการทำโรลรสเผ็ด ให้เปลี่ยนน้ำตาล แอปเปิ้ล และอบเชยเป็นชิ้นเนื้อ

มัฟฟินไข่

อาหารเช้านี้เหมาะสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์

คุณจะต้องการ:

• เบคอน 6 แผ่น;
• หกไข่;
• น้ำมันพืช;
• หยิก พริกไทยป่น, เกลือ;
• นม 80 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่ง;
• ชีสขูด 100 กรัม

การตระเตรียม:

1. ขั้นแรกเปิดเตาอบที่อุณหภูมิสองร้อยองศา
2. วางแถบบนกระทะร้อนจนกรอบ
3. จากนั้นสับเบคอนให้ละเอียดแล้วตีไข่ จากนั้นใส่ชีสขูด เกลือ พริกไทยดำ และพาร์สลีย์
4. จากนั้นเติมนมแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. ทาถาดอบด้วยน้ำมันพืช
6. จากนั้นเทส่วนผสมไข่ลงไป โรยเบคอนด้านบน อบประมาณยี่สิบนาทีที่ 200 องศา
7. จากนั้น นำคัพเค้กออกจากพิมพ์ และปล่อยให้เย็นเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

ส่วนผสมนมเปรี้ยว

ส่วนผสมนมเปรี้ยวกับผักใบเขียวอาจเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม วิธีทำอาหารจานนี้?

คุณต้องผสมสมุนไพรสับจากแพ็ค สามารถรับประทานจานดังกล่าวหรือทาบนขนมปังปิ้งก็ได้

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยว

ในการเตรียมตัวคุณต้องมี:

• 2 ไข่;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เซโมลินา;
• คอทเทจชีสสองห่อ;
• น้ำตาล (สี่ช้อนโต๊ะระดับ)

การตระเตรียม:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ทาจานอบด้วยน้ำมัน
2. อบในไมโครเวฟเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นปล่อยให้จานนั่งเป็นระยะเวลาเท่ากัน

คอทเทจชีสกับผลไม้แห้ง

นี่เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้า อาหารถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็ว ผสมคอทเทจชีสกับผลไม้แห้งและแยมในจาน อร่อยและรวดเร็ว

ซีร์นิกิ

ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวแสนอร่อยเหล่านี้ผลิตขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว ไม่ใช่แค่ผู้ใหญ่เท่านั้น แต่เด็กๆ ก็ชอบกินมันด้วย ในการเตรียมคุณจะต้องมีไข่สองฟอง, คอทเทจชีส 250 กรัม, แป้ง 0.5 ถ้วย, น้ำตาลและเกลือ ในชามลึก ผสมส่วนผสมสองอย่างแรก จากนั้นใส่น้ำตาลและเกลือ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผงฟูได้ จากนั้นใส่แป้งและผสม

จากนั้นใช้ช้อนโต๊ะแล้วแช่ในน้ำ จากนั้นกดหมายเลข มวลนมเปรี้ยวกลิ้งแป้งทุกด้านให้เป็นลูกรีหรือกลม จากนั้นทอดผลิตภัณฑ์ในกระทะทั้งสองด้าน เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและผลเบอร์รี่

มันฝรั่งกับไข่

ในวันอาทิตย์คุณสามารถปรุงอาหารใหม่และอร่อยได้ ตอนนี้เราจะบอกวิธีทำมันฝรั่งกับไข่อย่างรวดเร็ว ในการทำเช่นนี้ให้ผสมเบคอนกับหัวหอมสับ จากนั้นนำส่วนผสมไปใส่ในไมโครเวฟสักครู่ จากนั้นจึงตัด มันฝรั่งต้ม(1 ชิ้น) แล้วปรุงเป็นเวลาห้านาที จากนั้นเกลือและพริกไทยใส่จานเทไข่ลงไป จากนั้นอบประมาณหนึ่งนาทีครึ่ง จากนั้นโรยจานด้วยชีสขูด เสิร์ฟพร้อมชิ้นส้ม เติมไข่อีกฟองและเบคอนอีก

ไข่เจียวชีสรสเผ็ด

ผสมซอสพริกหนึ่งในสี่ถ้วยกับไข่สองฟอง ทอดส่วนผสมที่ได้ในน้ำมันพืชโรยด้วยชีสขูด ปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาที เสิร์ฟพร้อมสลัด

แพนเค้กเพื่อสุขภาพกับผลเบอร์รี่

นวดแป้งแพนเค้กปกติ เพียงใช้แป้งข้าวโอ๊ตแทนแป้งสาลี

เพิ่มบลูเบอร์รี่หนึ่งแก้ว ปรุงด้วยน้ำมัน เสิร์ฟพร้อมชิ้นแตงโม จานนี้จะดึงดูดคนรักการทำขนมจำนวนมาก

ข้อสรุปเล็กน้อย

ต่อไปนี้เป็นแนวคิดที่น่าสนใจสำหรับอาหารเช้า นำเสนอสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายในบทความ เราหวังว่าคุณจะพบอาหารจานที่ใช่สำหรับตัวคุณเอง เราหวังว่าคุณจะโชคดีและน่ารับประทาน!

สวัสดีทุกคน! ทุกคนรู้ดีว่าการไม่รับประทานอาหารเช้าเป็นนิสัยที่ไม่ดี แต่น่าเสียดายที่หลายๆ คนมักทำเช่นนั้น ท้ายที่สุดแล้ว การตั้งนาฬิกาปลุกให้งีบหลับและนอนหลับพักผ่อนนั้นง่ายกว่าการวิ่งไปรอบๆ ห้องครัวเพื่อเตรียมอาหาร อย่างไรก็ตาม หากคุณพยายามที่จะมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี คุณต้องทำความคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าอาหารเช้ามีความสำคัญและจำเป็น มีไอเดียที่ดีต่อสุขภาพมากมายสำหรับเขา ดังนั้นเขาจะไม่รู้สึกเบื่อที่โต๊ะด้วยซีเรียลเกล็ดหรือวาฟเฟิลกระดาษแข็งที่น่าเบื่อ แต่ก่อนที่คุณจะไปศึกษาเรื่องอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ คุณต้องกระตุ้นตัวเองให้รู้ว่าหากเป้าหมายคือวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี คุณจะไม่สามารถข้ามอาหารเช้าได้

อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ: ทำไมจึงจำเป็น?

สิ่งสำคัญของการรับประทานอาหารเช้าคือเพื่อให้ร่างกายได้ดำเนินไปหลังจากการนอนหลับ ร่างกายได้พักผ่อนเป็นเวลาหลายชั่วโมงและระบบเผาผลาญจำเป็นต้องเริ่มต้นอย่างรวดเร็วเพื่อตื่นและเริ่มทำงาน หากคุณงดมื้อเช้า ร่างกายจะเริ่มลื่น การขาดเชื้อเพลิงอาจนำไปสู่ความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ ความจำลดลง และเพิ่มโอกาสเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 นอกจากนี้หากไม่รับประทานอาหารเช้า คุณก็อาจรู้สึกหิวและโกรธได้ หากพูดจากมุมมองทางโภชนาการและการย่อยอาหาร การลดระดับน้ำตาลในเลือดจะทำให้เกิดความกังวลใจ แทนที่จะใช้ชีวิตแบบนี้ จะดีกว่าหากได้รับประสบการณ์ที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพทั้งหมดจากการรับประทานอาหารเช้าเพื่อสุขภาพทุกวัน

ดัชนีมวลกายผลการศึกษาพบว่า แม้จะมีความเชื่อกันโดยทั่วไปว่าคนที่ไม่รับประทานอาหารเช้าจะบริโภคแคลอรี่น้อยลงในระหว่างวัน แต่ก็มีดัชนีมวลกายสูงกว่าเมื่อเทียบกับพลเมืองทั่วไปที่รับประทานอาหารเช้า

ลดน้ำหนัก.ในการศึกษาเกี่ยวกับความสำคัญและคุณค่าทางโภชนาการของอาหารเช้าที่จัดทำโดยมหาวิทยาลัยเทลอาวีฟ ผู้หญิงกลุ่มหนึ่งบริโภค 700 แคลอรี่ในตอนเช้า (ปริมาณอาหารหลักในหนึ่งวัน) 500 แคลอรี่ในมื้อกลางวัน และ 200 แคลอรี่ในมื้อเย็น ผลลัพธ์ที่ได้นั้นน่าทึ่งมาก หลังจากผ่านไป 12 สัปดาห์ ผู้หญิงจะลดน้ำหนักได้โดยเฉลี่ย 7 กิโลกรัม และมีรอบเอวประมาณ 7 ซม.

ลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท IIผู้หญิงที่กินอาหารเช้าน้อยกว่า 6 ครั้งต่อสัปดาห์มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 มากกว่าผู้หญิงที่กินอาหารเช้าทุกวัน

การปรับปรุงหน่วยความจำการรับประทานอาหารเช้าทุกวันสามารถปรับปรุงการทำงานของการรับรู้ที่เกี่ยวข้องกับความจำได้

ลดการล่อลวงการไม่รับประทานอาหารเช้าทำให้ความสามารถในการต่อสู้กับสิ่งล่อใจและความอยากอาหารที่มีไขมันและแคลอรี่สูงตลอดทั้งวันลดลง เนื่องจากสมองที่หิวโหยได้รับการตั้งโปรแกรมให้แสวงหาอาหารและชดเชยสิ่งที่ไม่ได้รับ เผื่อไว้ในอนาคต

ทุกครั้งที่คุณพยายามงดอาหารเช้า คุณต้องจำไว้ทันทีว่าร่างกายของคุณจะรู้สึกหิวและไม่มีความสุขในระหว่างวัน หากไม่มีเวลาเตรียมอาหารเช้าในตอนเช้าก็สามารถทำได้ในตอนเย็น จากนั้นในตอนเช้าจะมีสิ่งหนึ่งที่ต้องกังวลน้อยลง

12 ไอเดียอาหารเช้าเพื่อสุขภาพและดีต่อสุขภาพ

ข้าวโอ๊ต

เมื่อพูดถึงข้าวโอ๊ต คุณต้องจำไว้ว่าห่อซีเรียลที่ซื้อในร้านซึ่งเตรียมตามหลักการ "เทน้ำเดือดแล้วเสร็จ" ใช้ไม่ได้กับ อาหารเพื่อสุขภาพเนื่องจากสารเติมแต่ง ดังนั้นควรเลือกทำโจ๊กแบบโบราณ หากคุณไม่มีเวลาทำโจ๊กในตอนเช้า คุณสามารถทำอาหารเช้าในตอนเย็นที่ไม่ต้องปรุงก็ได้ สิ่งที่คุณต้องทำคือผสมข้าวโอ๊ตกับนมหรือเคเฟอร์ในปริมาณเท่ากันในภาชนะแล้วทิ้งไว้ค้างคืน ในตอนเช้า คุณสามารถใช้อาหารเสริมเพื่อสุขภาพบางชนิดได้ เช่น เมล็ดแฟลกซ์ ซึ่งมีกรดไขมันโอเมก้า 3 แร่ธาตุ เส้นใยอาหาร และสารต้านอนุมูลอิสระสูง เพื่อรสชาติคุณสามารถเพิ่มสิ่งที่คุณมีในปัจจุบันลงในโจ๊กได้ - เบอร์รี่, อบเชยหรือเครื่องปรุงธรรมชาติอื่น ๆ

บัควีท

อาหารเช้าชั้นเลิศที่เติมเต็มระบบเชื้อเพลิงของร่างกายด้วยวิตามินบีและธาตุขนาดเล็ก มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย ตัวเลือกเย็นตอนเย็นคือการเท kefir ลงบนบัควีทในอัตราส่วน 1:3 แล้วทิ้งไว้บนโต๊ะจนถึงเช้า ในตอนเช้าสิ่งที่เหลืออยู่คือกิน ตัวเลือกร้อนยามเช้า-เข้า กระทะแก้วใส่บัควีท เทน้ำเดือดลงไป ใส่เกลือ ใส่เครื่องเทศที่ชอบ ทิ้งไว้ให้ดูดซับความชื้น 15 นาที แล้วเข้าไมโครเวฟ 15 นาที กำลังไฟประมาณ 900 วัตต์

พายผัก

ในตอนเย็น ตีไข่ 4 ฟองในกระทะ เติมนม 2 ถ้วย ผักหนึ่งกำมือ (เช่น ผักโขม เห็ด และมะเขือเทศ) โรยด้วยชีสไขมันต่ำ อบทั้งหมดนี้ในเตาอบประมาณ 40 นาที เอาออกแล้วทิ้งไว้จนถึงเช้า

สลัดผลไม้

ในตอนเย็น หั่นผลไม้ที่คุณชื่นชอบหลายชิ้นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกัน ปรุงรสด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำหรือเคเฟอร์ 2 ช้อนชา แล้วทิ้งภาชนะพร้อมสลัดไว้ในตู้เย็นข้ามคืน สำหรับอาหารเช้าจะมีสลัดแสนอร่อยที่มีกลิ่นหอมของผลไม้และนมเปรี้ยว

สมูทตี้

ตอนเย็นเตรียมชุดทำสมูทตี้ใส่ตู้เย็นเขย่าใส่แก้วปั่นในตอนเช้าแล้วบดให้ละเอียด เติมน้ำแข็งหรือนมหากต้องการ ตัวอย่างเช่นในตอนเย็นคุณสามารถหั่นกล้วยแอปเปิ้ลลงในภาชนะเติมน้ำผึ้งครึ่งช้อนชาอบเชย 1 หยิบมือแล้วใส่ในตู้เย็น คุณสามารถทำสมูทตี้ด้วยข้าวโอ๊ตได้ เทซีเรียลสองสามช้อนโต๊ะลงในแก้วปั่นแล้วเติมน้ำครึ่งแก้ว หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ใส่ผักหรือผลไม้แล้วบดทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน

คัพเค้กของว่าง

นี่เป็นสูตรง่ายๆเช่น พายผัก- สิ่งที่คุณต้องเตรียมคือไข่ นม และผักที่คุณชื่นชอบเพียงเล็กน้อย ตีไข่ ใส่นม และผักสับ แล้วเทส่วนผสมลงในพิมพ์มัฟฟิน อบประมาณ 20 นาที ทิ้งไว้จนถึงเช้า

อาหารเรียกน้ำย่อยแฮม ไข่ และอะโวคาโด

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ต้องใช้การเล่นซออีกเล็กน้อย แต่ก็ดูเรียบร้อยกว่าเช่นกัน คุณสามารถเซอร์ไพรส์แขกค้างคืนด้วยของว่างนี้ในตอนเช้า ซื้อแฮมทรงกลมที่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำในพิมพ์มัฟฟินพอดี หั่นแฮมเป็นชิ้นบางๆ ปั้นเป็นถ้วย แล้ววางวงกลมในพิมพ์มัฟฟิน จากนั้นใส่อะโวคาโดหนึ่งช้อนเต็มลงในถ้วยแฮมแต่ละใบแล้วเทไข่หนึ่งฟองลงไป อบประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิ 200-220 องศา

อาหารเช้านมเปรี้ยว

อาหารเช้านมเปรี้ยวอาจมีสารปรุงแต่งผลไม้หรือผัก คุณสามารถผสมกล้วยหั่นบาง ๆ กับคอทเทจชีสในตอนเช้าหรือในตอนเย็น ขูดแตงกวาเล็ก ๆ ครึ่งลูกผสมกับคอทเทจชีสที่มีลักษณะคล้ายครีม ใส่ผักชีลาวสับแล้วเติมเกลือเล็กน้อย ใส่ในตู้เย็นข้ามคืน

แซนวิชมะเขือเทศ

วางมะเขือเทศสองสามชิ้นบนก้อนขนมปังและวางชีสแผ่นบางๆ ไว้ด้านบน ไมโครเวฟจนชีสละลาย เย็นลงเล็กน้อย

ไข่เจียวอิตาเลี่ยน

เรียกอีกอย่างว่าฟริตทาทา แต่พูดง่ายๆ ก็คือไข่เจียวที่เต็มไปด้วยผัก เนื้อสัตว์ และชีส การเตรียมการเบื้องต้นสามารถทำได้ในตอนเย็น ใส่ไส้กรอกสับ เนื้อสัตว์ หรือไก่ลงในภาชนะ สับผักที่นั่น แล้วใส่ชีสก้อนลงไป ในตอนเช้า วางสิ่งที่บรรจุในภาชนะลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วเทไข่ 1-2 ฟองลงไป

ขนมปังปิ้งเนยอัลมอนด์

ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพคือขนมปังปิ้งกับอัลมอนด์หรือเนยถั่ว แต่อัลมอนด์จะดีกว่าเพราะว่า ปริมาณมากเหล็ก แมกนีเซียม และวิตามินอี ทาเนยหนึ่งช้อนบนก้อนขนมปังแล้ววางกล้วยหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบน อาหารเช้าพร้อมภายใน 5 นาที

ขนมปังปิ้งแซลมอน

วางปลาแซลมอนฝานบนก้อนขนมปัง แล้วใส่แตงกวาฝานด้านบน การรับประทานปลาแซลมอนในตอนเช้าจะช่วยเพิ่มโปรตีน กรดไขมันโอเมก้า 3 และธาตุเหล็ก อาหารเช้านี้ราคาไม่ถูก แต่ก็ไม่ใช่สิ่งที่ควรรับประทานทุกวันเนื่องจากมีปลาแซลมอนมีโซเดียมสูง

ด้วยตัวเลือกอาหารเช้าทั้งหมดนี้ จึงไม่มีข้ออ้างที่จะข้ามมื้อที่สำคัญที่สุดของวัน และคุณต้องยอมรับว่าการใช้เวลาสองสามนาทีเพื่อทำให้มีประโยชน์นั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย อาหารเช้าเพื่อสุขภาพไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังรวดเร็วอีกด้วย!

มีสุขภาพแข็งแรงและโชคดี!

อาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวัน โดยให้พลังงานที่จำเป็นแก่ร่างกายและช่วยปรับบรรยากาศตลอดทั้งวัน น่าเสียดายที่จังหวะชีวิตสมัยใหม่เป็นตัวกำหนดกฎของเกมเอง: ในการแสวงหาประสิทธิภาพระดับมืออาชีพและส่วนบุคคล เรามักจะละเลยสิ่งที่สำคัญที่สุด - สุขภาพของเรา เพื่อเตรียมความอร่อยและ อาหารเช้าเพื่อสุขภาพไม่ต้องยืนหน้าเตานานหลายชั่วโมง 30 นาทีก็เพียงพอแล้ว เราศึกษาบล็อกของพ่อครัวและแม่ครัวชื่อดังและเลือก 10 รายการที่เรียบง่ายและ สูตรอาหารเพื่อสุขภาพซึ่งการเตรียมการนั้นจะใช้เวลาไม่นานนัก

ข้าวโอ๊ตกับแบล็กเบอร์รี่ แอปเปิ้ล และอบเชย

ข้าวโอ๊ตเป็นราชินี ภาพลักษณ์ที่ดีต่อสุขภาพชีวิต. ข้าวต้มมีวิตามินที่ร่างกายต้องการ: คาร์โบไฮเดรต สารต้านอนุมูลอิสระ กรดอะมิโน ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม โปรตีน ไฟเบอร์ และอื่นๆ อีกมากมาย นักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษอ้างว่า ใช้เป็นประจำข้าวโอ๊ตจะทำให้เราฉลาดขึ้น เราไม่แน่ใจว่าจะเชื่อคำพูดดังกล่าวได้หรือไม่ แต่เราเต็มใจเชื่อเชฟชื่อดังชาวอังกฤษ Jamie Oliver ผู้ซึ่งรู้วิธีทำข้าวโอ๊ตให้อร่อยยิ่งขึ้นอย่างแน่นอน เราเผยแพร่สูตรของเขา

วัตถุดิบ: เนย (1 ช้อนโต๊ะ) ข้าวโอ๊ตเกล็ด (150 กรัม) แอปเปิ้ล (60 กรัม) อบเชยป่น (1 ช้อนชา) เกลือ (หยิบมือ) น้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะ) น้ำผึ้ง (1.5 ช้อนโต๊ะ) น้ำ/นม (220 มล.) .

การตระเตรียม: เทข้าวโอ๊ตลงในกระทะ ใส่เกลือและน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ คุณต้องปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง เมื่อสะเก็ดดูดซับน้ำแล้ว ให้ปิดไฟแล้วปล่อยให้เดือดบนเตา ในขณะเดียวกันให้นำจานแยกต่างหากหั่นแอปเปิ้ลเป็นสี่เหลี่ยมโรยด้วยอบเชยและปรุงรสด้วยน้ำผึ้งหนึ่งช้อน ทันทีที่โจ๊กเดือดให้ตักใส่จานที่มีแอปเปิ้ลอบเชยและน้ำผึ้ง เราแนะนำให้ปรุงรสจานด้วยถั่ว ลูกเกด และผลไม้แห้งต่างๆ

บรูเชตต้าอิตาเลียน

Bruschetta เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีชื่อเสียงที่สุดของอิตาลี โดยมักจะอยู่หน้าอาหารจานหลักเกือบทุกครั้ง บรูสเก็ตต้าตกแต่งด้วยแฮม, มะเขือเทศ, เห็ด, มอสซาเรลลาและมะกอก, พาร์เมซาน ฯลฯ ขึ้นอยู่กับภูมิภาค เราจะเลือกคลาสสิก - มะเขือเทศ เฟต้าชีส และใบโหระพา

วัตถุดิบ: บาแก็ต 1 ชิ้น เซียบัตต้าหรือขนมปังแข็ง มะเขือเทศเชอร์รี่ (3-4 ชิ้น) น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา เฟต้าชีส (50 กรัม) มะกอก เกลือ พริกไทย (ไม่จำเป็น) ใบโหระพาเขียว กระเทียม (ไม่จำเป็น)

การตระเตรียม:หั่นบาแกตต์เป็นชิ้นๆ โรยขนมปังปิ้งด้วยน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา แล้ววางลงในกระทะ ในขณะที่ปิ้งขนมปัง ให้สับมะเขือเทศและเฟต้าอย่างประณีต นำขนมปังออก วางบนจาน ตกแต่งด้วยมะเขือเทศสับ มะกอก เฟต้าชีส และ ใบไม้สีเขียวมหาวิหาร เกลือพริกไทยและโรยด้วยน้ำมันมะกอกอีกครั้ง

สมูทตี้

สมูทตี้เป็นส่วนสำคัญของอาหารของผู้ที่ยึดมั่นในวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี ค็อกเทลมีวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดซึ่งให้พลังงานมาก การทำสมูทตี้ในรูปแบบต่างๆ ทำได้ง่ายมาก คุณจะต้องมีเครื่องปั่น ผลไม้ โยเกิร์ต น้ำผลไม้หรือนม คุณสามารถทดลองผสมผลไม้ต่างๆ ได้ไม่รู้จบ แต่เราขอแนะนำให้ใช้กล้วยและสตรอเบอร์รี่ผสมกันที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว

วัตถุดิบ: สตรอเบอร์รี่แช่แข็งหรือสด (1.5 ถ้วย) แบบเข้มข้น น้ำส้ม(1 ช้อนโต๊ะ) กล้วย (1 ชิ้น) นมวานิลลา (1 แก้ว)

การตระเตรียม:หั่นกล้วยแล้วใส่ลงในเครื่องปั่น เติมน้ำส้ม นมวานิลลา และสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง ตีจนเนียน เทใส่แก้วแล้วเสิร์ฟ

ไข่เจียวกับมอสซาเรลล่าและมะเขือเทศ

ในฝรั่งเศสพวกเขากล่าวว่าเชฟชาวฝรั่งเศสตัวจริงจะต้องรู้วิธีปรุงไข่เจียวก่อน ไข่เจียวที่เราแนะนำสำหรับอาหารเช้า ได้แก่ มอสซาเรลลาชีสและมะเขือเทศ - เป็นสลัดคาเปรเซ่อันโด่งดังและพิซซ่าเนเปิลส์ในเวอร์ชันไข่ อาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับการเริ่มต้นวันที่วุ่นวาย

วัตถุดิบ:ไข่ไก่ (2 ชิ้น), มะเขือเทศเชอรี่ (4 ชิ้น), มอสซาเรลลาชีส (50 กรัม), เนย (20 กรัม), ใบโหระพา (20 กรัม), น้ำมันมะกอก (ตามชอบ), เกลือ (ตามชอบ)

การตระเตรียม:ตีไข่ ใส่เกลือและพริกไทย ในกระทะ เนยเคี่ยวมะเขือเทศเล็กน้อยแล้วเทส่วนผสมไข่ที่ตีไว้ลงไป หลังจากผ่านไปประมาณ 20 วินาที ให้ใส่มอสซาเรลลาและใบโหระพาลงไป เมื่อไข่เจียวขึ้นแล้ว ให้ยกกระทะลงจากเตา ราดน้ำมันมะกอก และปล่อยให้ไข่เจียวเย็นลงเล็กน้อย

แพนเค้กบลูเบอร์รี่

แพนเค้ก - เรียบง่ายและ จานสากลในรายการของเรา สูตรที่ดีที่สุดอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ แทนที่จะใช้บลูเบอร์รี่ คุณสามารถใช้กล้วย แอปเปิ้ล มะเดื่อ แยมหรือนมข้นได้ สำหรับผู้ที่ชอบอบเชย เราแนะนำให้เพิ่มช้อนสองสามช้อน

วัตถุดิบ:เคเฟอร์ 1 ถ้วย, ไข่ 2 ฟอง, เกลือเล็กน้อย, น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ, เบกกิ้งโซดา 1/3 ช้อนชา (ไม่จำเป็น), แป้ง 1 ถ้วย, เนย, บลูเบอร์รี่ 1/2 ถ้วย

การตระเตรียม:ผสมไข่และ kefir ใส่เกลือและน้ำตาล แป้งแล้วตีให้เข้ากัน สายตาส่วนผสมของคุณควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว จากนั้นใส่บลูเบอร์รี่ลงไปผัด ตั้งเนยในกระทะให้ร้อนแล้วใส่แพนเค้กลงไป ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง (ประมาณ 30-70 วินาทีต่อด้าน)

ขนมปังฝรั่งเศสกับแอปเปิ้ล (pain perdu)

ใครๆ ก็สามารถซื้อครัวซองต์ได้ที่ร้านเบเกอรี่ที่ใกล้ที่สุด แต่การเตรียมขนมปังแอปเปิ้ลแสนอร่อยถือเป็นความคิดริเริ่มสำหรับแฟนพันธุ์แท้ อาหารฝรั่งเศส- ในฝรั่งเศส ขนมปังปิ้งดังกล่าวทำโดยการรีไซเคิลขนมปังเก่าและบาแกตต์ จึงเป็นที่มาของชื่อ pain perdu ("ขนมปังที่หายไป") แอปเปิ้ล ลูกจันทน์เทศ อบเชย และกาแฟเป็นส่วนผสมที่คุ้มค่ากับการตื่นเช้า

วัตถุดิบ:เนยละลาย (50 กรัม), ขนมปังหรือบาแกตต์ (1 ชิ้น), ไข่ไก่ (1 ชิ้น), น้ำตาล (1 ช้อนชา), ครีม (50 มล.), แอปเปิ้ล (1/2 ชิ้น), อบเชย (ตามชอบ), ลูกจันทน์เทศป่น (เพื่อลิ้มรส) น้ำตาลผง

การตระเตรียม:สับแอปเปิ้ลอย่างประณีตแล้วทอดในเนยจนนิ่ม จากนั้นโรยด้วยอบเชยและน้ำตาล (ไม่จำเป็น) แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนสักสองสามนาที เมื่อแอปเปิ้ลนิ่มแล้วให้ตักใส่จาน ตอนนี้ทำขนมปังปิ้ง: ตัดบาแกตต์ลงครึ่งหนึ่ง ตีไข่ด้วยครีมและลูกจันทน์เทศเล็กน้อย แช่บาแกตต์ครึ่งหนึ่งในส่วนผสมนี้แล้วทอดเล็กน้อยในกระทะเดียวกับที่ทอดแอปเปิ้ล วางขนมปังลงบนจาน โรยแอปเปิ้ลทอดแล้วโรยผงด้านบน

แพนเค้กอเมริกัน

แพนเค้กเป็นอาหารเช้าแบบอเมริกันที่มีชื่อเสียงที่สุดซึ่ง รูปแบบต่างๆเสิร์ฟในร้านกาแฟเกือบทุกแห่งในสหรัฐอเมริกา แปลง่ายๆ ว่าเค้กในกระทะ (ปุน-กระทะ เค้ก)

วัตถุดิบ: ไข่ไก่ (2 ชิ้น), เกลือ (1 ช้อนชา), น้ำตาล (3 ช้อนโต๊ะ), นม (2 ถ้วย), แป้งสาลี (2 ถ้วย), โซดาสไลซ์ (1 ช้อนชา), น้ำมันพืช (1.4 ถ้วย) .

การตระเตรียม:ตีไข่และน้ำตาล เพิ่มนมหนึ่งแก้วแล้วค่อยๆเทแป้งลงไปโดยใช้ปัดให้แตกเป็นก้อน ถัดมาเป็นน้ำมันพืชที่ละลายแล้ว (สามารถแทนที่ด้วยเนยละลาย) ระงับโซดาเพิ่มลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ปล่อยให้ยืนประมาณ 5-10 นาที ระหว่างนี้ให้ตั้งกระทะให้ร้อน ทอดด้วยไฟปานกลาง ทันทีที่ฟองสบู่ปรากฏขึ้นและเริ่มแตก ให้พลิกแพนเค้กแล้วทอดต่ออีก 20 วินาที

Frittata กับบรอกโคลี

Frittata เป็นไข่เจียวสไตล์ฝรั่งเศสชนิดหนึ่ง แต่เป็นสไตล์อิตาเลียน Fritatta มักปรุงด้วยไส้ชีส เนื้อสัตว์ สมุนไพร และผัก แต่เราจะจำกัดอยู่แค่ผักเท่านั้น

วัตถุดิบ:ไข่ไก่ (6 ชิ้น) พริกหยวก (3 ชิ้น) หัวหอมแดง (1 หัว) ผักชีฝรั่ง (1 ช้อนโต๊ะ) บรอกโคลี (150 กรัม) มะนาว (1.4 ชิ้น) น้ำมันมะกอก (50 มล.) กระเทียม (2 กลีบ) ), เนย (30 กรัม) , โหระพา (1 ชิ้น), ลูกจันทน์เทศ (เพื่อลิ้มรส), ปาปริก้า (เพื่อลิ้มรส), เกลือ (เพื่อลิ้มรส), พริกไทยดำป่น (เพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม:ตอกไข่ ใส่เกลือ ลูกจันทน์เทศ และปาปริก้า เอาชนะทุกสิ่งได้ดี เตรียมบรอกโคลีโดยแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ ก่อน ตัดพริกไทยเป็นเส้นและหัวหอมเป็นครึ่งวง ต่อไปก็ผสมน้ำมะนาว น้ำมันมะกอกและผักชีฝรั่งสับละเอียด ทอดหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงในเนย เพิ่มบรอกโคลี ทอดสักครู่แล้วใส่พริกไทย ทอดต่ออีกนาที ใส่ใบโหระพาเล็กน้อย หลังจากนั้นหนึ่งนาทีก็ใส่ผักชีฝรั่งและกระเทียม น้ำมะนาวและน้ำมัน และหลังจากผ่านไปสามสิบวินาทีก็เทไข่ลงไป เมื่อไข่เริ่มแข็งตัว ให้วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา เป็นเวลาเจ็ดถึงสิบนาที

แซนด์วิชเนยถั่วแอปเปิ้ล

สูตรที่เร็วและง่ายที่สุดในรายการของเรา ไม่มีคาร์โบไฮเดรต กลูเตน หรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์ แค่ผลไม้ เนยถั่ว และถั่วต่างๆ ทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่มาทำงานสาย

วัตถุดิบ: แอปเปิ้ลลูกเล็ก 2 ลูก, เนยถั่ว 1 ช้อนชา (1.4), พิสตาชิโอสับ 1 ช้อนชา (1/8), ลูกเกดแห้งหรือลูกเกด 1 ช้อนโต๊ะ (1)

การตระเตรียม: หั่นแอปเปิ้ลออกเป็นสามส่วน ทาเนยถั่วหนึ่งช้อนโต๊ะในแต่ละชิ้น เพิ่มถั่วพิสตาชิโอที่ชั้นล่างของแอปเปิ้ล และใส่ลูกเกดหรือลูกเกดแห้งที่ชั้นบนสุด

ทามาโกะคาเคะโกฮัง (ข้าวไข่ดิบ)

Tamago kake gohan เป็นอาหารเช้าแบบญี่ปุ่นที่เรียบง่ายและได้รับความนิยม ซึ่งประกอบด้วยข้าวต้มกับไข่ดิบและซีอิ๊ว ชื่อสั้นจาน - “บสย.”

วัตถุดิบ: 1 ไข่ไก่เสิร์ฟข้าวเมล็ดสั้นชงสดซีอิ๊ว (1 ช้อนโต๊ะ)

การตระเตรียม:หุงข้าวแล้วเทใส่จานแล้วเทหนึ่งช้อนชาลงไป ซอสถั่วเหลือง- ทุบ ไข่ดิบด้านบนของข้าว คนให้เข้ากันและเสิร์ฟ คุณสามารถโรยด้านบนจานด้วยหัวหอมสีเขียว