สูตรฟรุ๊ตพันช์มีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกัน นั่นก็คือการใส่ผลไม้บางชนิดลงในส่วนผสม ตัวอย่างสูตรอาหาร:

พั้นช์แช่เย็น

พั้นช์แช่เย็นด้วยสับปะรดและผลไม้รสเปรี้ยว - บีบน้ำมะนาวหนึ่งผลลงในชามเคลือบฟันใส่ส้มสองชิ้นสับและสับปะรดสดหรือกระป๋องหนึ่งแก้ว ผลไม้ถูกปกคลุมด้วยน้ำตาล (0.5 กก.) และแช่เย็นในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ไวน์ขาวแห้งขวด 0.75 ลิตรและแชมเปญกึ่งหวานขวด 0.5 ลิตรก็แช่เย็นในตู้เย็นเช่นกัน ไวน์แช่เย็นผสมกับผลไม้แช่เย็นแล้วเทลงในแก้วหนา

ท๊อดดี้ร้อนกับสับปะรดสตรอเบอร์รี่และผลไม้รสเปรี้ยว - บีบน้ำมะนาวสี่ลูกลงในชามเคลือบฟัน, ส้มสามชิ้น, สับปะรดก้อน 2 ถ้วยและสตรอเบอร์รี่ครึ่งถ้วยเพิ่ม, ผลไม้ถูกปกคลุมด้วยน้ำตาล (ครึ่งถ้วย) ส่วนผสมถูกทำให้ร้อนถึง 800C นำออกจากความร้อน เทไวน์แดงแห้งหนึ่งลิตรและแชมเปญหนึ่งขวด อุ่นและเทลงในแก้วที่มีผนังหนาใน 8 เสิร์ฟ

อินเดียแช่เย็นพั้นช์ผลไม้ไม่มีแอลกอฮอล์ - ผสมน้ำผลไม้คั้นสด 2 แก้วหรือสับปะรดแอปเปิ้ลส้มและมะม่วงกะทิ 1 แก้วเติมน้ำแข็งและเครื่องเทศ (ลูกจันทน์เทศกานพลูกระวาน) เพื่อลิ้มรสเทลงในแก้วที่มีน้ำแข็ง ลูกบาศก์.

mekdovo ผลไม้ไร้แอลกอฮอล์พั้นช์แช่เย็น - ใช้เครื่องปั่นผสมน้ำส้มเข้มข้น 2 ถ้วย กับกล้วย 5 ชิ้นเล็กๆ จนเนียน เทส่วนผสมลงในชามเคลือบ เติมน้ำสับปะรด 1.3 ลิตร หนึ่งในสามของน้ำมะนาว 1 แก้ว แช่เย็น 2 ถ้วย น้ำต้มสุก น้ำตาลครึ่งแก้ว และน้ำผึ้ง 250 กรัม คนส่วนผสมแรงๆ จนน้ำผึ้งและน้ำตาลละลายหมด แล้วเทใส่ภาชนะที่มีฝาปิด 2 ใบ โดยนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากแต่ละภาชนะ เทส่วนผสมที่แช่เย็นลงในเหยือกดินเหนียวขนาดใหญ่ เติมน้ำอัดลมพร้อมน้ำเชื่อมเลมอน 2 ลิตรลงในเหยือกทั้งสองแล้วเทลงในส่วนต่างๆ ทันที

พันช์เชอร์รี่- บีบน้ำจากมะนาว 6 ลูกขูดขิง 1 ช้อนโต๊ะเตรียมน้ำเชื่อมครึ่งแก้วผสมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ลงในถ้วยพอร์ซเลนที่อุ่นไว้ เทส่วนผสมลงในกระทะเคลือบฟันขนาด 3 ลิตรเทเหล้ารัมขวด 0.5 ลิตร, คอนญักและเหล้าเชอร์รี่ครึ่งขวดครึ่งลิตร, น้ำอุ่น 1 ลิตร, อุ่นหมัดที่ 70 ° C, เทลงใน 12 -ใส่แก้วหรือถ้วยพอร์ซเลน 15 ใบ ตกแต่งด้วยลูกจันทน์เทศ

พันช์สีส้ม- บีบน้ำส้ม 300 มล. ชงชาครึ่งลิตรให้เย็น เตรียมน้ำเชื่อมครึ่งแก้ว วางก้อนน้ำแข็งที่ด้านล่างของชามพันช์แก้วขนาด 1.5 ลิตร เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ ผสมให้เข้ากัน ปิดฝาแล้วแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที เสิร์ฟเย็น เทใส่แก้ว 6 ใบ ตกแต่งด้วยชิ้นส้ม

พันช์ผลไม้ควรเสิร์ฟแช่เย็นที่สุด มันดูน่าประทับใจกว่าในชามพันช์แบบพิเศษ และสวยกว่าในแก้วใส ฉันไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวจึงเตรียมและเสิร์ฟในชามใสธรรมดา

ผลไม้และเหล้าสำหรับพันช์เย็นอาจแตกต่างกัน - ตามรสนิยมของคุณเพราะไม่มีสูตรที่ชัดเจนหรือคลาสสิกเลย ขอแนะนำให้เลือกเหล้าผลไม้สดและผลไม้กระป๋องเพื่อให้เข้ากันได้ดี ตัวอย่างเช่น หากคุณเลือกลูกพีชกระป๋อง เหล้าก็คือลูกพีช หากคุณเลือกเชอร์รี่กระป๋อง เหล้าก็คือเชอร์รี่ ผลไม้รสเปรี้ยวสดเข้ากันได้ดีกับผลไม้และผลเบอร์รี่เกือบทั้งหมด

สำหรับพันช์ผลไม้เย็น ให้เตรียมส่วนผสม

สามีของฉันซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไม่เพียงแต่ในร้านเท่านั้น แต่ยังซื้อในบ้านค้าขาย Kuban อีกแห่งด้วยดังนั้นเหล้าของเราและแอลกอฮอล์อื่น ๆ จึงไม่อยู่ในขวดแก้วที่สวยงาม... บางครั้งมันก็อยู่ในขวดพลาสติกบางครั้งก็อยู่ในกล่อง))

ลูกพีชกระป๋อง ไม่ว่าจะทั้งหมดหรือครึ่งหนึ่ง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เทน้ำเชื่อมพีชที่พวกเขาใส่ลงในชามพร้อมกับพวกเขา

หั่นส้มสดเป็นชิ้นบาง ๆ หรือฝานพร้อมกับเปลือกแล้วส่งไปที่ลูกพีช

เทน้ำที่เกือบเดือดแล้วปล่อยให้เย็น โดยหลักการแล้ว คุณสามารถเทน้ำลงในอุณหภูมิที่ต้องการได้ แต่จะดีกว่าถ้าคุณต้มส้มเบาๆ ปรับรสชาติด้วยน้ำตาล น้ำผึ้ง หรือน้ำเชื่อม ควรเติมเหล้าเมื่อมวลเย็นลงถึง 60-70 องศาหรือเมื่อเย็น - ก่อนเสิร์ฟ

พั้นช์ผลไม้พร้อมแล้ว ตัวเลือกนี้เสิร์ฟเย็น

สะดวกในการเทด้วยทัพพีด้วยวิธีง่ายๆ เช่น ผลไม้แช่อิ่ม)

มีอารมณ์ดี!

มีความหลากหลายมากขึ้น: สิ่งที่เหมือนกันคือน้ำผลไม้ที่รวมอยู่ในเครื่องดื่ม ต่อยบางครั้งเสิร์ฟเย็น ๆ หรือแม้แต่ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์ที่ทำจากน้ำผลไม้ต่าง ๆ ผลเบอร์รี่และผลไม้สดและกระป๋องซึ่งเรียกอีกอย่างว่าพันช์ วันนี้บนเว็บไซต์ของเรา สูตรพันช์ผลไม้.

พั้นช์ผลไม้เย็น

5 จาก 1 รีวิว

พั้นช์ผลไม้เย็น

พันช์เป็นชื่อรวมของค็อกเทล ซึ่งมีแอลกอฮอล์เป็นหลัก มักประกอบด้วยผลไม้หรือน้ำผลไม้

ประเภทอาหาร: เครื่องดื่ม

ประเภทอาหาร: รัสเซีย

วัตถุดิบ

• น้ำสับปะรด – 100 มล.
• น้ำมะนาว – 100 มล.
• น้ำส้ม – 100 มล.
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ
• เชอร์รี่ – 10 -15 ผลเบอร์รี่
• ส้ม – 1 ชิ้น -
• กล้วย – 5 ชิ้น -
• เหล้ารัมหรือคอนยัค – 150 มล.

การตระเตรียม

1. ในภาชนะเดียวผสมน้ำผลไม้และคอนยัคทั้งหมดใส่น้ำตาล
2. ปอกผลไม้แล้วหั่นเป็นชิ้น (อย่าลืมเอาเมล็ดออกจากเชอร์รี่)
3. เพิ่มผลไม้ลงในน้ำผลไม้ด้วยคอนยัค
4. เทพันช์ผลไม้ที่เสร็จแล้วลงในแก้ว สามารถและควรทำให้เย็นลงโดยเติมน้ำแข็งก้อนเล็ก

หมายเหตุ

เมื่อสร้างสูตรเฉพาะของคุณเอง “ยา โพวาริโอนก” แนะนำว่าอย่าลืมกฎหลัก - พันช์ไม่ควรให้ความร้อนสูงกว่า 70°C เนื่องจากที่อุณหภูมิสูงขึ้น ฐานแอลกอฮอล์จะสลายตัว ส่งผลให้รสชาติแย่ลง

ในประเทศเยอรมนี พันช์เป็นเครื่องดื่มที่ทำจากน้ำผลไม้หลายชนิดผสมกับเครื่องเทศ มักเติมไวน์หรือเหล้าลงไปด้วย

พั้นช์ผลไม้เย็นๆ

เมื่อเวลาผ่านไป มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมพันช์: สิ่งที่เหมือนกันคือน้ำผลไม้ที่รวมอยู่ในเครื่องดื่ม บางครั้งพันช์จะเสิร์ฟแบบเย็น หรือแม้แต่ค็อกเทลที่ไม่มีแอลกอฮอล์ก็ทำจากน้ำผลไม้หลายชนิด เบอร์รี่และผลไม้สดและกระป๋อง ซึ่งเรียกอีกอย่างว่าพันช์ วันนี้บนเว็บไซต์ของเรามีสูตรพันช์ผลไม้ Cold Fruit Punch 5 จาก 1 รีวิว Cold Fruit Punch Print Punch เป็นชื่อเรียกรวมของค็อกเทล ซึ่งมีแอลกอฮอล์เป็นหลัก ซึ่งมักประกอบด้วยผลไม้หรือน้ำผลไม้ ผู้แต่ง: ปรุงอาหาร ประเภทของจาน: เครื่องดื่ม อาหาร: ส่วนผสมของรัสเซีย น้ำสับปะรด – 100 มล., น้ำมะนาว – 100 มล., น้ำส้ม – 100 มล., น้ำตาล –...

เป็นค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางทั่วโลก ประกอบด้วยผลไม้และน้ำผลไม้นานาชนิด เครื่องดื่มอเนกประสงค์นี้เป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับทุกงานปาร์ตี้ สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบเย็นหรือร้อนทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตร เราจะมาดูวิธีการเตรียมพันช์ผลไม้ในรูปแบบต่างๆ กัน

สูตรพันช์ผลไม้

วัตถุดิบ:

• น้ำ – 750 มล.;
• เหล้ารัม – 350 มล.;
• ชาใบดำ - 2 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• ผลไม้ - สำหรับตกแต่ง;
• ส้ม – 1 ชิ้น

การตระเตรียม

ชงชาด้วยน้ำร้อนแต่ไม่เดือด ทิ้งไว้ 15 นาที แล้วกรองผ่านกระชอน จากนั้นเทเหล้ารัมลงไป ใส่น้ำตาล แล้วเติมส้มคั้นสดและน้ำมะนาว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนประมาณ 15 นาที จากนั้นเทฮอตพันช์ที่เตรียมไว้ลงในถ้วยเซรามิก ตกแต่งด้วยผลไม้หั่นเป็นชิ้น พร้อมเสิร์ฟ

พั้นช์ผลไม้ไม่มีแอลกอฮอล์

วัตถุดิบ:

• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้ม – 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำแอปเปิ้ล – 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำสับปะรด – 3 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมโซดา – 2 ลิตร;
• เบียร์ขิงไม่มีแอลกอฮอล์ - 1 ลิตร
• ชิ้นผลไม้ – 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ละลายน้ำตาลทรายในน้ำตั้งไฟให้น้ำเชื่อมและเมื่อเดือดให้เพิ่มไฟแล้วต้มต่ออีก 10 นาที ล้างผลไม้แล้วหั่นเป็นชิ้น ในชามใสขนาดใหญ่ ผสมน้ำผลไม้ น้ำเชื่อม และผลไม้ทั้งหมด ปล่อยให้ส่วนผสมนั่งประมาณ 1 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ เทครีมโซดาและเบียร์ขิงไร้แอลกอฮอล์ลงในชามเพื่อให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ

ละลายน้ำส้มและน้ำมะนาวเข้มข้นพวกมันจะไม่เข้ากันดีเมื่อแช่แข็ง ดังนั้นให้นำพวกมันออกจากช่องแช่แข็งและปล่อยให้ละลายจนหมด คุณสามารถเร่งกระบวนการได้โดยการเปิดขวดโหลใต้น้ำอุ่น เมื่อสมาธิร้อนพอที่จะเทออกจากภาชนะ ให้เทลงในชามใบใหญ่

• ลองใช้น้ำมะนาวเชอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่เข้มข้นเพื่อเปลี่ยนรสชาติและสีของพันช์ผลไม้ของคุณ
• หรือแทนที่คอนเดนเสทแช่แข็งด้วยของเหลว ใช้น้ำผลไม้ใดก็ได้ที่คุณชอบ: เชอร์รี่ แอปเปิ้ล องุ่น ฯลฯ

ต้มน้ำกับน้ำตาลบนเตาเทน้ำและน้ำตาลลงในหม้อขนาดเล็กแล้วนำไปต้ม ปล่อยให้เดือดประมาณ 3 นาทีจนน้ำตาลละลายในน้ำจนหมด ตอนนี้คุณมีน้ำเชื่อมง่ายๆ ที่จะผสมกับพันช์ผลไม้ได้อย่างง่ายดาย และเพิ่มความหวานในปริมาณที่พอเหมาะ ทำให้น้ำเชื่อมเย็นสนิท

• ถ้าคุณชอบพันช์ผลไม้ที่มีรสหวานเป็นพิเศษ ให้เตรียมน้ำเชื่อมง่ายๆ 2 ถ้วย (500 มล.)
• คุณสามารถข้ามขั้นตอนการทำน้ำเชื่อมได้หากไม่ต้องการเติมน้ำตาลเพิ่ม

ผสมน้ำเชื่อมกับหัวเชื้อที่ละลายแล้วเทน้ำเชื่อมลงในชามแล้วคนทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อนด้ามยาวจนเนียน

เติมน้ำอัดลมธรรมดาและโซดามะนาวมะนาวเทโซดาลงในชามแล้วคนอย่างรวดเร็วอีกครั้ง อย่าคนให้เข้ากันจนเกินไปเพราะควรมีแก๊สเหลือไว้สำหรับทำหมัด

• หากคุณไม่ได้เสิร์ฟพันช์ผลไม้ทันที ให้แช่เย็นและเติมโซดาก่อนเสิร์ฟ เพื่อป้องกันไม่ให้ก๊าซหลุดออกจากเครื่องดื่ม

เสิร์ฟหมัดโดยปกติแล้ว พั้นช์จะเสิร์ฟในชามแก้วขนาดใหญ่พร้อมทัพพีซึ่งคุณสามารถใช้เทลงในถ้วยเล็กๆ ได้ หากต้องการ คุณสามารถทำให้พันช์เย็นได้โดยเทลงบนก้อนน้ำแข็งจำนวนมาก คำแนะนำเพิ่มเติมสำหรับการเสิร์ฟเครื่องดื่มมีดังนี้:

• ทำน้ำแข็งจากฟรุ๊ตพันช์ เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องเจือจางเครื่องดื่มด้วยน้ำจากน้ำแข็งละลาย ทำพันช์เพิ่มเติมและแช่แข็งไว้ในถาดน้ำแข็ง จากนั้นจึงเพิ่มก้อนลงในพันช์ก่อนเสิร์ฟ
• หากคุณกำลังชกต่อยในงานปาร์ตี้ตามธีม สร้างสรรค์ผลงานด้วยน้ำแข็ง! ลองทำวงแหวนน้ำแข็ง (หมัดเยือกแข็งหรือน้ำในถาดเค้กที่มีรูตรงกลาง) มือน้ำแข็งฮาโลวีน (หมัดเยือกแข็งหรือน้ำโดยผูกถุงมือยางที่ปลาย) หรือก้อนน้ำแข็งขนาดยักษ์ (หมัดเยือกแข็งหรือ น้ำในพิมพ์เค้กสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่)
• การเสิร์ฟพันช์กับเชอร์เบทเป็นของหวานสุดคลาสสิกในงานปาร์ตี้ของเด็ก ๆ เติมซอร์เบต์ส้มหรือราสเบอร์รี่ 2-3 ช้อนเต็มลงในพันช์โบวล์โดยตรง หรือเสิร์ฟเครื่องดื่มแต่ละแก้วด้วยซอร์เบต์เล็กๆ น้อยๆ
• หากเสิร์ฟพันช์ในงานปาร์ตี้ผู้ใหญ่ ให้เติมเหล้ารัมขาวหรือวอดก้า 2 ถ้วย (500 มล.) เพื่อให้มีแอลกอฮอล์