วางเนื้อลงในกระทะ เติมน้ำ แล้วตั้งไฟ เมื่อน้ำเดือด ให้เอาโฟมออกแล้วปรุงไก่เป็นเวลา 15 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน

ปอกแครอท มันฝรั่ง และหัวหอม หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ

หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นบางๆ

เมื่อเนื้อไก่สุกประมาณ 15 นาที ให้ใส่กะหล่ำปลีและมันฝรั่งลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด หลังจากเดือดแล้วให้ลดไฟและปรุงผักเป็นเวลา 15 นาที

ในขณะที่มันฝรั่งและกะหล่ำปลีกำลังเดือดควรผัดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่แครอทขูดบนเครื่องขูดละเอียดลงในหัวหอม

ทอดหัวหอมและแครอทบนไฟร้อนปานกลาง คนเป็นครั้งคราวจนแครอทนิ่ม

เมื่อมันฝรั่งนิ่มพอ ให้ใส่แครอทและหัวหอมลงในกระทะ

ปิดฝากระทะ นำออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที

เสิร์ฟซุปชีสนุ่ม ๆ ร้อนๆ กับกะหล่ำปลี เตรียมอาหารจานแรกนี้และฉันแน่ใจว่าคุณจะชอบรสชาติของมัน

น่าทาน!

ผักกาดขาวเป็นพืชผักที่ราคาไม่แพงและเป็นที่นิยมมากที่สุดชนิดหนึ่ง สลัดกะหล่ำปลีกรอบและซุปกะหล่ำปลีเข้มข้นเป็นที่คุ้นเคยของทุกคนมาตั้งแต่เด็ก อย่างไรก็ตามยังมีสูตรอาหารดั้งเดิมดั้งเดิมสำหรับอาหารที่ทำจากผักนี้เช่นซุปชีสกับกะหล่ำปลี ซึ่งไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย

กะหล่ำปลี - แตกต่างและดีต่อสุขภาพอยู่เสมอ

กะหล่ำปลีเป็นของตระกูลกะหล่ำที่ใหญ่มาก ต้องยอมรับว่าตัวแทนทุกคนในครอบครัวนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์อย่างมาก นี่คือกะหล่ำปลีขาวที่คุ้นเคย, กะหล่ำปลีแดงที่หรูหรา, ดอกกะหล่ำละเอียดอ่อน, ซาวอย, ปักกิ่ง, โคห์ลราบีและบรอกโคลี... กะหล่ำปลีพันธุ์เหล่านี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพเนื่องจากมีวิตามินสูง Cตลอดจนสารที่มีประโยชน์อื่นๆ ดังนั้นกะหล่ำปลีแดงจึงมีสารไซยานิดินซึ่งเป็นประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด กะหล่ำปลีมีคุณสมบัติต่อต้านสารก่อมะเร็ง ซาวอยอุดมไปด้วยโปรตีน บรอกโคลีช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้สำเร็จ กะหล่ำปลีจีนถูกนำมาใช้เพื่อป้องกันโรคของระบบย่อยอาหารได้สำเร็จ และโคห์ราบีทำให้หัวใจแข็งแรงและช่วยลดความดันโลหิต กะหล่ำปลีขาวเป็นแหล่งสะสมวิตามินอย่างแท้จริง และนอกจากวิตามินซี ซึ่งกะหล่ำปลีทุกชนิดอุดมไปด้วยแล้ว ผักนี้ยังประกอบด้วยวิตามิน PP ซึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อหลอดเลือด วิตามินบี และวิตามิน U ซึ่งเป็น ใช้ป้องกันแผลในกระเพาะอาหาร และโคลีน ซึ่งป้องกันการเกิดเส้นโลหิตตีบ นอกจากนี้กะหล่ำปลียังมีแคลอรี่ต่ำและในขณะเดียวกันก็เติมเนื่องจากมีเส้นใยสูงทำให้พืชชนิดนี้เป็นที่ชื่นชอบสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

ซุปชีสกับสูตรกะหล่ำปลี

ซุปนี้ปรุงค่อนข้างเร็ว แต่กลับกลายเป็นว่าน่าพึงพอใจอย่างยิ่ง ในการเตรียมซุปชีสกับกะหล่ำปลีขาวคุณต้องใช้น้ำสองลิตรเนื้อดินไม่ติดมันสามร้อยกรัมกะหล่ำปลีหัวขนาดกลางหนึ่งในสี่ชีสแปรรูปสองร้อยกรัมที่ไม่มีสารปรุงแต่งมันฝรั่งขนาดกลางสองตัว , หัวหอมหนึ่งลูก, วางมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง, ผักใบเขียว เกลือและเครื่องเทศ: ใบกระวาน, พริกไทย, กระเทียม, พริกไทยดำป่น

ก่อนอื่นคุณต้องทอดหัวหอมสับละเอียดในกระทะที่มีก้นหนาจากนั้นเมื่อหัวหอมโปร่งใสให้ใส่กะหล่ำปลีสับเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดประมาณห้าถึงเจ็ดนาที ในขณะเดียวกันทอดเนื้อสับในกระทะอีกใบใส่มันฝรั่งสับแล้วทอดเป็นเวลาห้านาที วางส่วนผสมทอดของเนื้อสับและมันฝรั่งลงในกระทะที่กะหล่ำปลีทอด ใส่มะเขือเทศบด พริกไทย และใบกระวาน สรรพคุณทางยาของใบกระวานและการเยียวยาที่เป็นประโยชน์

พวกเราใส่จิตวิญญาณของเราเข้าไปในไซต์ ขอบคุณสำหรับสิ่งนั้น
ว่าคุณกำลังค้นพบความงามนี้ ขอบคุณสำหรับแรงบันดาลใจและความขนลุก
เข้าร่วมกับเราบน เฟสบุ๊คและ VKontakte

บางครั้งคุณสามารถสร้างสิ่งที่น่าสนใจจากผลิตภัณฑ์ธรรมดาที่สุดได้ ตัวอย่างเช่น ซุปชีส จัดเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว และอาหารจานนี้ก็มีรสชาติครีมเข้มข้น

เว็บไซต์ฉันได้รวบรวมสูตรซุปชีสแสนอร่อยมาให้คุณแล้ว นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการทดลองอีกด้วย: ซุปดังกล่าวต้องใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายและเน่าเสียได้ยาก และเมื่อคุณเตรียมทุกอย่างจากตัวเลือกของเราแล้ว ให้ลองเพิ่มดอกกะหล่ำหรือขึ้นฉ่าย ไส้กรอกรมควัน หรือบะหมี่ คุณจะได้อาหารจานใหม่ทั้งหมด

ซุปชีสฝรั่งเศสกับขนมปังกรอบกระเทียม

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• ชีสแปรรูปเนื้อนุ่ม - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เกลือ, พริกไทยป่น, ออลสไปซ์ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น
• สมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส
• สำหรับขนมปังกรอบ - บาแกตต์ (หรือขนมปังอื่น ๆ ), กระเทียม, น้ำมันมะกอก

วิธีทำอาหาร:

• ต้มน้ำ 1.5 ลิตรในกระทะ หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในน้ำเดือด
• ทันทีที่น้ำซุปเริ่มเดือด ให้เติมเกลือ ออลสไปซ์ พริกไทยดำ และใบกระวานลงไป ปรุงจากช่วงเวลาที่เดือดเป็นเวลา 20 นาที
• ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน นำเนื้อออก ใส่มันฝรั่งแล้วปรุงประมาณ 5-7 นาที
• ทำความสะอาดและขูดแครอท เราทำการทอดน้ำมันดอกทานตะวันแบบเบา ๆ เกลือและพริกไทยเล็กน้อย เพิ่มเนื้อย่างที่เสร็จแล้วลงในซุปแล้วปรุงต่ออีก 5-7 นาที
• ใส่ชีสที่ละลายแล้ว ผสมให้เข้ากันแล้วปิดไฟ
• ตัดบาแกตต์เป็นชิ้นยาว ปอกกระเทียมหนึ่งกลีบ จุ่มขนมปังในน้ำมันมะกอกทั้งสองด้าน ถูกระเทียมทั้งสองข้าง (ผ่าครึ่งตามยาว) แล้วนำเข้าเตาอบสักครู่ที่อุณหภูมิ 190–200 องศา เสิร์ฟขนมปังกับซุป

ซุปชีสกับบรอกโคลีและแชมปิญอง

คุณจะต้องการ:

• แชมเปญ - 5–7 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
• บรอกโคลี - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 1-2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เกลือน้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

• เราตัดแชมเปญ ทอดประมาณ 5-10 นาที ขูดแครอทสามลูกแล้วทอดด้วย
• แบ่งบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อยและเป็นชิ้นเล็กๆ คุณสามารถใช้บรอกโคลีสด (ตามฤดูกาล) หรือแช่แข็งก็ได้ ในกรณีนี้ ให้ละลายบรอกโคลีเล็กน้อยก่อนเตรียมซุปชีส ไม่เช่นนั้นจะหั่นได้ยาก
• เราตัดมันฝรั่ง
• เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในน้ำเดือด ใส่เกลือ และปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
• ในขณะเดียวกันก็ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ และเพิ่มลงในน้ำซุป
• ปรุงต่ออีก 5 นาทีจนชีสหมด โรยด้วยผักชีลาวแห้ง (ถ้าต้องการ) แล้วปล่อยให้ซุปเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที เสิร์ฟซุปชีสกับแครกเกอร์หรือขนมปังกรอบ

ซุปชีสกับกุ้ง

คุณจะต้องการ:

• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กุ้ง - 400 กรัม
• ข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน
• มะเขือเทศ 1 ลูก หรือ 1/2 ช้อนชา วางมะเขือเทศ

วิธีทำอาหาร:

• ควรแช่ข้าวไว้ล่วงหน้า เมื่อคุณเริ่มทำอาหาร ให้เติมน้ำเย็นหนึ่งลิตรแล้วนำไปต้ม
• แยกหัวหอมสับละเอียดทอดในกระทะ เมื่อหัวหอมกลายเป็นสีทองแล้วคุณต้องเคี่ยวมะเขือเทศหรือทอดมะเขือเทศบดเล็กน้อย
• ในขณะที่ข้าวกำลังหุง ให้ปอกกุ้งแล้วใส่ลงในหม้อข้าวต้ม จำไว้ว่ากุ้งจะสุกเร็วและควรเติมน้ำลงไปห้านาทีก่อนที่ปลายข้าวจะพร้อม
• หลังจากนั้นให้เติมเกลือและพริกไทยทันที จากนั้น - หัวหอมทอดกับมะเขือเทศ, กระเทียมสับละเอียดและใบกระวานสองสามใบ
• ควรเพิ่มชีสขูดลงในซุปหลังจากปิดไฟแล้วเท่านั้น เมื่อชีสละลายหมดก็สามารถเสิร์ฟซุปเนื้อละเอียดอ่อนได้

ซุปชีสกับปลาแซลมอนและถั่วสน

คุณจะต้องการ:

• เนื้อปลา (ปลาแซลมอน, ปลาแซลมอน) - 200–300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ถั่วสน - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ชีสแปรรูป - 4 ชิ้น
• พริกไทยดำเกลือ
• น้ำ - 1 ลิตร
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

• ในกระทะทอดหัวหอมและแครอทสับขูดบนเครื่องขูดหยาบในน้ำมันมะกอก เพิ่มถั่วสนคั่วลงในผักแล้วผสมทุกอย่าง
• ปล่อยให้น้ำเดือดในกระทะ วางชีสแปรรูปที่ร่วนแล้วคนให้เข้ากันด้วยไม้พาย
• เพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในกระทะแล้วปรุงจนสุกครึ่งหนึ่ง
• จากนั้นใส่ผักผัดลงในกระทะ ใส่เนื้อปลาหั่นเต๋า เกลือ และพริกไทย แล้วปล่อยให้น้ำซุปเดือด ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีจนปลาสุก ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดแล้วปิดไฟทันที
• ควรปล่อยให้ซุปต้มประมาณ 5 นาที จากนั้นจึงเทใส่จาน

ซุปชีสกับเนื้อรมควัน

คุณจะต้องการ:

• ซี่โครงหมูรมควัน - 500 กรัม
• ชีสแปรรูปเนื้อนุ่ม - 160 กรัม
• ครีมไขมัน 33% - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ก้านคื่นฉ่าย - 150 กรัม
• มันฝรั่ง - 1-2 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - 800 มล
• ชิ้นเบคอน (ไม่จำเป็น)

วิธีทำอาหาร:

• เราหั่นหมูเป็นซี่โครงเดี่ยวเติมน้ำแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 40-45 นาทีหลังจากเดือด คุณควรได้น้ำซุปที่เข้มข้น จากนั้นคุณจะต้องนำซี่โครงออกแล้วตัดเนื้อออก
• สับหัวหอมอย่างประณีต, คื่นฉ่าย, หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน ในกระทะ ผัดหัวหอมและคื่นฉ่ายในน้ำมันมะกอกจนเกือบสุกเต็มที่ จากนั้นจึงใส่มันฝรั่งลงไปผัดเล็กน้อยเช่นกัน ใส่มะเขือเทศบดลงในผักแล้วตั้งไฟต่อไปอีก 2 นาที
• เทน้ำซุปลงไปและเคี่ยวซุปด้วยไฟอ่อนจนผักนิ่ม ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้ใส่ชีส ผักชีฝรั่ง หรือผักชีฝรั่ง
• ทอดเบคอนชิ้นบางในกระทะที่ไม่มีน้ำมันจนกรอบ ซุปจะดูน่ารับประทานมากถ้าคุณโรยหน้าด้วยเบคอนทอดกรอบแล้วโรยด้วยชีสขูด

ซุปชีสกับไวน์ขาวและลูกจันทน์เทศ

หั่นบาแกตต์หรือขนมปังอื่น ๆ (จะดีมากถ้ามันเป็นลอนดังในภาพ) จุ่มน้ำมันมะกอก ถูด้วยกระเทียม (หรือทาเนยกระเทียมทั้งสองด้าน) แล้วนำเข้าเตาอบร้อนสำหรับ 5-10 นาที

ละลายเนยในกระทะ เพิ่มแป้งและทอดมันเบา ๆ

เจือแป้งและเนยด้วยน้ำซุปไก่ร้อนคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน

เพิ่มไวน์ นำซุปไปต้ม ปรุงเป็นเวลา 5 นาที แล้วนำออกจากเตา

เพิ่มชีสขูดลงในซุปแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนละลาย

รวมไข่แดงกับครีมล่วงหน้าและทันทีหลังจากชีสใส่ส่วนผสมลงในซุปแล้วคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน ลูกจันทน์เทศเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสองค์ประกอบที่สมบูรณ์

เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่ม croutons ลงในซุปหรือรับประทานเป็นของว่างได้

ซุปกะหล่ำปลีนี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารทารก ท้ายที่สุดแล้วปรุงโดยไม่ต้องทอดซึ่งไม่แนะนำให้มอบให้กับเด็ก จานแรกนี้ปรุงด้วยไมโครเวฟ ดังนั้นสารอาหารเกือบทั้งหมดจึงยังคงอยู่ในผัก และถึงแม้ว่าชีสจะผ่านกระบวนการแล้วก็ตาม แต่ก็ทำให้ซุปนี้อุดมไปด้วยแคลเซียมซึ่งจำเป็นมากสำหรับการพัฒนาระบบโครงกระดูกของเด็กอย่างเหมาะสม

ผู้ใหญ่แม้กระทั่งผู้กินเนื้อก็ชอบซุปนี้เช่นกัน และสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรอาหารที่ช่วยเพิ่มอรรถรสในการทำอาหารได้!

ในการทำซุปกะหล่ำปลีด้วยครีมชีสคุณจะต้อง:

• หัวหอมเล็ก 1 อัน
• 1 แครอท
• 1 มันฝรั่ง;
• กะหล่ำปลี 200 กรัม
• ชีสแปรรูป 250 กรัม
• เกลือ;
• เนยใส 50 กรัม
• พริกไทยดำเล็กน้อย
• ผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วางเนยที่ละลายแล้วลงในกระทะพิเศษแล้วใส่ในไมโครเวฟจนละลาย อย่าเปลี่ยนเนยใสเป็นน้ำมันดอกทานตะวัน เพราะจะทำให้รสชาติของซุปแย่ลงอย่างมาก แต่สามารถใส่เนยแทนเนยละลายได้ สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน

ปรุงเป็นเวลา 10 นาที ปิดฝาไว้และใช้ไฟสูงสุด

หั่นแครอทเป็นก้อนแล้วใส่ลงในกระทะ

ปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที

เทน้ำร้อนหนึ่งลิตรลงบนผักแล้วนำไปต้ม

จุ่มมันฝรั่ง หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ เท่าๆ กัน แล้วนำเข้าไมโครเวฟ 10 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำซุปไหลออกไป ให้เปิดฝาออกเล็กน้อย

สับกะหล่ำปลีและเพิ่มลงในซุป หากจำเป็นให้เติมน้ำร้อนอีกเล็กน้อย

ปรุงซุปประมาณ 10-12 นาทีจนกะหล่ำปลีนิ่ม (ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย)

ใส่ชีสแปรรูป เกลือ พริกไทย และคนให้เข้ากัน

หากคุณกำลังทำซุปให้เด็ก ให้เติมพริกไทยเล็กน้อยหรือข้ามเลย

อุ่นซุปในไมโครเวฟอีก 5 นาที

ซุปกะหล่ำปลีแสนอร่อยพร้อมชีสละลายพร้อมแล้ว!

เทลงในจานแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง

สูตรซุปอื่นๆ ที่สามารถปรุงด้วยไมโครเวฟได้

แม่บ้านเตรียมซุปกะหล่ำปลีมาเป็นเวลานานเนื่องจากเป็นอาหารรัสเซียและยูเครนดั้งเดิม ร่างกายของเราย่อยกะหล่ำปลีได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยนำเอาองค์ประกอบที่มีค่าที่สุดออกมา ทุกคนรู้ดีว่ากะหล่ำปลีอุดมไปด้วยโพแทสเซียม วิตามินซี ฟอสฟอรัส เหล็ก ฟลูออรีน และองค์ประกอบอื่นๆ มีประโยชน์ต่อกระเพาะอาหารและลำไส้จึงเป็นตัวควบคุมการย่อยอาหาร ซุปกะหล่ำปลีช่วยทำความสะอาดร่างกายจากผลิตภัณฑ์ที่เน่าเปื่อย สารพิษ และของเสียได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เมื่อเร็ว ๆ นี้ซุปครีมกับกะหล่ำดอกและบรอกโคลีได้รับความนิยม ชาวพื้นเมืองที่แท้จริงของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนน้องสาวของเพื่อนร่วมชาติผิวขาวของเราถูกนำมาใช้ในการเตรียมอาหารจากอาหารของประเทศทางตอนเหนือซึ่งมีอากาศหนาวมาก ในยามที่สภาพอากาศเลวร้าย ซุปครีมจะอุ่นและบำรุงร่างกาย ในศตวรรษที่ 18 นี่เป็นจุดประสงค์เดิมของกะหล่ำปลีซึ่งเป็นอาหารบด

เคล็ดลับจากแม่ครัว: ซุปกะหล่ำปลีเป็นสิ่งที่ดีสำหรับเด็ก แต่ไม่ใช่เด็กเล็กที่จู้จี้จุกจิกเหมือนพวกเขาทุกคน สำหรับคุณแม่ ทางออกที่ดีคือการเตรียมซุปข้นให้ทารกโดยเติมครีมหรือนม

วิธีทำซุปกะหล่ำปลี - 15 พันธุ์

จานที่อุดมสมบูรณ์อย่างไม่น่าเชื่อนี้น่าพึงพอใจและน่ารับประทาน ด้วยส่วนประกอบของผักที่เข้มข้น ซุปจึงดีต่อสุขภาพมากเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปเนื้อสี่ลิตร
• เบคอน 100 กรัม
• มันฝรั่ง 480 กรัม
• กะหล่ำปลี 190 กรัม
• บวบ 380 กรัม
• พริกหวาน 250 กรัม
• รากผักชีฝรั่ง
• แครอท 300 กรัม
• คื่นฉ่าย 5 ก้าน
• หัวหอมสองอัน
• กระเทียมสองกลีบ
• ผักชีฝรั่งน้ำมันพืชเกลือ

การตระเตรียม:

สับกะหล่ำปลี บวบ พริก แครอท ก้าน รากผักชีฝรั่ง หัวหอม และกระเทียมหอมอย่างประณีต เราผัดผลิตภัณฑ์ด้วยไขมันไม่ติดมัน ตั้งน้ำซุปให้เดือดแล้วเติมของทอด ถัดไปเพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ปรุงรสซุปด้วยเกลือและพริกไทยแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ใส่เบคอนแผ่น ผักชีฝรั่งสับ และบีบกระเทียมออก นำไปปรุงต่ออีกห้านาที

น้ำซุปทอดเล็กน้อย แคลอรี่ต่ำ จานนี้เหมาะสำหรับการอดอาหารหรืออดอาหาร

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 350 กรัม
• แครอท 100 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม
• กะหล่ำปลี 350 กรัม
• น้ำมันมะกอกสำหรับทอด
• ข้าวฟ่าง 80 กรัม
• เกลือพริกไทย
• ผักชีฝรั่งแห้ง
• ใบกระวาน.

การตระเตรียม:

หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่ลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด ถัดไปเพิ่มลูกเดือยที่ล้างแล้ว เกลือน้ำซุปและเพิ่มใบกระวาน สับกะหล่ำปลีแล้วใส่มันฝรั่งและซีเรียลอายุหกเดือน สับแครอทและหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันมะกอก โอนเนื้อย่างที่เสร็จแล้วลงในกระทะ ต้มน้ำซุปจนสุกเต็มที่

บรอกโคลีซึ่งเป็นหนึ่งในกะหล่ำปลีพันธุ์หนึ่งเป็นคลังเก็บของธาตุที่มีประโยชน์ แม่บ้านชอบทำซุปโดยมีส่วนร่วมเนื่องจากอาหารมักจะอร่อยและเบา

วัตถุดิบ:

• น้ำ 3 ลิตร
• ไก่ 0.5 กก.
• บรอกโคลี 0.5 กก.
• ข้าว 150 กรัม
• แครอท 90 กรัม
• กระเทียม
• ใบกระวาน สมุนไพร เกลือ

การตระเตรียม:

สับไก่เป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำ นำไปต้มและปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงด้วยใบกระวาน หลังจากนั้นสักครู่ให้สับแครอทแล้วใส่เนื้อลงไป เรายังเพิ่มต้นหอมหนึ่งก้านที่นี่ด้วย ปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที

นำหัวหอมและใบกระวานออกจากกระทะ ใส่ข้าวและบรอกโคลี ปรุงจนข้าวพร้อม ปรุงรสจานเสร็จด้วยสมุนไพรและเครื่องปรุงรส

ไม่ควรสับสนจานนี้กับซุปปลา เนื่องจากปรุงโดยใช้ส่วนผสมจำนวนมาก ซุปนี้เรียกว่าซุปปลาก็ได้ มันกลับกลายเป็นว่ามีประโยชน์และสดใส

วัตถุดิบ:

• น้ำ 300 มล.
• เนื้อปลาแซลมอน 500 กรัม
• มันฝรั่ง 300 กรัม
• ดอกกะหล่ำ 300 กรัม
• หัวหอม 80 กรัม
• ผักโขม 100 กรัม
• นม 250 มล.
• ครีม 100 มล.
• เนย 40 กรัม
• แป้ง 40 กรัม
• ซอสทาบาสโก 10 กรัม
• ปาปริก้า 10 กรัม, เกลือ, พริกไทย

การตระเตรียม:

สับหัวหอมและผัดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่แป้งผสมและทอดต่ออีกสองสามนาที ย้ายผักลงในกระทะเทน้ำเดือดแล้วใส่มันฝรั่งสับและร่มกะหล่ำปลี ปรุงรสซุปด้วยเกลือและพริกไทยแล้วปรุงจนมันฝรั่งนิ่ม

ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เติมปาปริก้า, ทาบาสโก, นม, เฮฟวี่ครีม 2 ช้อนชา นำจานไปต้ม ลดระดับความร้อน แล้วใส่ปลาที่หั่นเป็นชิ้นๆ ปรุงซุปต่ออีก 10 นาทีแล้วใส่ผักโขมสับ ผัดจานแล้วนำออกจากเตา

มีคนจำนวนไม่มากที่ชอบปรุงซุปกับกะหล่ำปลีดองเพราะมีลักษณะเปรี้ยวของกะหล่ำปลี หากเตรียมอาหารอย่างถูกต้องก็จะได้รสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงหมู.
• มันฝรั่ง 300 กรัม
• น้ำมันพืช 20 มล.
• หัวหอม 60 กรัม
• แครอท 40 กรัม
• เนย 50 กรัม
• วางมะเขือเทศ 20 กรัม
• กะหล่ำปลีดอง 250 กรัม
• ข้าวฟ่าง 60 กรัม
• เกลือใบกระวาน

การตระเตรียม:

ก่อนเตรียมซุป คุณต้องต้มซี่โครงหรือเนื้อในน้ำสามลิตรก่อน สับหัวหอมและแครอทแล้วทอดในเนยกับมะเขือเทศบด ใส่มันฝรั่งสับลงในน้ำซุป และหลังจากผ่านไป 10 นาทีก็ใส่กะหล่ำปลีดองลงไปทอด หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้เพิ่มลูกเดือย ปรุงรสซุปด้วยเกลือ ใบกระวาน และเคี่ยวบนเตาจนสุก

ซุปกะหล่ำปลีหอมจะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวมารวมตัวกันเพื่อรับประทานอาหารค่ำ แม้แต่เด็กเล็กก็ยังชื่นชอบอาหารจานนี้

วัตถุดิบ:

• เห็ดสด 500 กรัม
• กะหล่ำปลี 1 กก.
• หัวหอม 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 6 ก้าน
• น้ำมันพืช 100 มล.
• แป้ง 40 กรัม
• ใบกระวาน, เกลือ, พริกไทย

การตระเตรียม:

ต้มเห็ดเอาออกสับและผัดในกระทะที่มีน้ำมันพืช ฉีกกะหล่ำปลี ใส่ในกระทะ เติมของเหลวเล็กน้อย และเคี่ยวจนสุก เพิ่มใบกระวานและเกลือพร้อมกับกะหล่ำปลี ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ "โรย" กะหล่ำปลีด้วยแป้งคลุกเคล้าและเคี่ยวต่ออีก 3 นาที

กรองน้ำซุปที่เห็ดต้มแล้วต้ม เราใส่เห็ด กะหล่ำปลี สมุนไพรสับ เครื่องปรุงรส และเกลือลงไป นำซุปไปต้มแล้วนำออกจากเตา

ใครจะปฏิเสธ Borscht อะโรมาติกหนึ่งจาน? บางทีพลเมืองส่วนใหญ่ในประเทศของเราอาจชอบอาหารจานนี้เพราะความอิ่มอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปเนื้อสามลิตร
• เห็ดแห้ง 50 กรัม
• มันฝรั่ง 500 กรัม
• กะหล่ำปลี 180 กรัม
• หัวบีท 180 กรัม
• แครอท 120 กรัม
• รากผักชีฝรั่ง
• ถั่ว 100 กรัม
• หัวหอม 120 กรัม
• ขนมปังกลมสองก้อน
• ครีมสมุนไพรเนย
• น้ำมันพืช 60 มล.
• วางมะเขือเทศ 80 กรัม
• น้ำส้มสายชู 10 มล.
• น้ำตาล 10 กรัม
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ล้างเห็ด ต้มให้สุก หั่นเป็นชิ้นบางๆ ต้มถั่ว. สับหัวบีท ทอดในน้ำมัน ใส่น้ำตาล น้ำส้มสายชู และมะเขือเทศ เติมน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวจนนุ่ม

สับแครอท รากผักชีฝรั่ง และหัวหอมเป็นเส้นแล้วผัดในน้ำมัน ต้มน้ำซุปใส่กะหล่ำปลีและมันฝรั่งก้อน ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเราก็ใส่พืชตระกูลถั่ว เห็ด บีทรูทตุ๋น และแครอทผัด ปรุงรส Borscht ด้วยเกลือและพริกไทยแล้วปรุงประมาณ 10 นาที

ใช้มีดเอาส่วนบนของขนมปังแต่ละก้อนออก แล้วตักเนื้อออก ด้วยวิธีนี้คุณจะได้สองหม้อ ทาขนมปังด้วยเนยและน้ำตาลในเตาอบประมาณห้านาที เทจานที่เสร็จแล้วลงในหม้อปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวสมุนไพรแล้วเสิร์ฟทันที

เนื้อรมควันสร้างความอร่อยพิเศษให้กับจาน ซุปมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาด.
• แครอทสองอัน
• หัวหอมหนึ่งอัน
• มันฝรั่งสามลูก
• เนื้อหน้าอกรมควัน
• เนย.
• กระเทียม

การตระเตรียม:

นำอกไก่ 400 กรัมแล้วหั่นเป็นชิ้น ในกระทะที่มีกำแพงหนาละลายเนยหนึ่งชิ้นแล้วย้ายเนื้อ หลนประมาณ 10 นาที ตัดหัวหอม, ต้นหอม, แครอทเป็นครึ่งวงแล้วใส่ลงในหน้าอก ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที สับมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วฉีกกะหล่ำปลีแบบสุ่ม

วางผักลงในกระทะแล้วเติมน้ำเดือดให้เพียงพอเพื่อให้ส่วนที่เป็นของเหลวครอบคลุมเนื้อหาของกระทะโดยเว้นระยะไว้ 5-7 ซม. ซุปควรมีความหนา ต้มจานจนสุก ปรุงรสด้วยเกลือ ยกลงจากเตาแล้วพักไว้

สามารถรวมจานนี้ไว้ในอาหารของคุณได้อย่างปลอดภัย คุณสามารถปรุงได้ทุกวัน ซุปทำความสะอาดร่างกายและทำให้อิ่มด้วยวิตามินที่ดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีครึ่งหัว
• แครอท 100 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม
• มันฝรั่ง 150 กรัม
• ไก่งวง 200 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

หั่นไก่งวงเป็นชิ้น สับหัวหอมและแครอท เคี่ยวเนื้อสัตว์และผักในน้ำมันพืชจนหัวหอมเป็นสีทองและเนื้อมีเปลือกแข็ง ต้มน้ำสองลิตรใส่เกลือและใบกระวาน ใส่ไก่งวงย่างลงในน้ำซุป สับมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่ลงในซุปพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ หลนจานประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วนำออกจากเตา

ซุปที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการเหมาะสำหรับเมนูทุกวัน เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสได้ดี

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 0.5 หัว
• เนื้อวัว 500 กรัม
• หัวหอม 120 กรัม
• แครอท 120 กรัม
• พริกหยวก 100 กรัม
• มะเขือเทศ 150 กรัม
• มันฝรั่ง 150 กรัม
• น้ำมันพืช 100 มล.
• เกลือ พริกไทย สมุนไพร

การตระเตรียม:

ปอกเนื้อวัวออกจากเส้นเลือด หั่นเป็นก้อนขนาด 22 ซม. แล้วใส่ในกระทะที่มีผนังหนาพร้อมน้ำมันพืชที่อุ่นไว้ ทอดเนื้อให้ละเอียดใส่หัวหอมสับและแครอท หลนผลิตภัณฑ์กวนเป็นเวลา 15 นาที ในตอนท้ายใส่พริกไทยสับและมะเขือเทศ ผสมทุกอย่างแล้วทอดต่ออีก 7 นาที

เทน้ำเดือด 2.5 ลิตรลงในกระทะพร้อมเนื้อสัตว์และผักใส่เกลือและใส่ใบกระวาน ปล่อยให้ส่วนผสมเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที แล้วใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าลงไป เก็บซุปกะหล่ำปลีไว้บนเตาจนกระทั่งมันฝรั่งนิ่ม

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วใส่ลงในกระทะ เวลาในการปรุงผักคือ 5-10 นาที ขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้น เมื่อส่วนผสมทั้งหมดในซุปสุกแล้ว ให้ปิดเตาแล้วปล่อยให้น้ำซุปต้มสักสองสามชั่วโมง

ซุปนั้นเตรียมง่ายมาก การเตรียมจะใช้เวลาไม่นานและผลลัพธ์ที่ได้ในรูปแบบของอาหารจานอร่อยจะทำให้คุณประหลาดใจอย่างแน่นอน!

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 300 กรัม
• นมหนึ่งซอง
• แครอท 200 กรัม
• บวบ 200 กรัม
• เนย 20 กรัม
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ต้มน้ำสองลิตรในกระทะแล้วใส่กะหล่ำปลีที่หั่นเป็นเส้น ต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง สับแครอทอย่างประณีตแล้วหั่นบวบเป็นก้อน ส่งผักไปที่กะหล่ำปลี เมื่อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเดือดแล้ว ให้เทนมลงในกระทะแล้วเติมเกลือ

เคล็ดลับของผู้ปรุงอาหาร: หลังจากใส่นมแล้ว ให้ใส่เนยลงในซุป สิ่งสำคัญคือไม่ต้องรอให้ฟองนมปรากฏ วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้นมจับตัวเป็นก้อน

หลายๆ คนคงคิดว่าซุปลูกชิ้นนั้นปรุงด้วยบะหมี่หรือมันฝรั่งเท่านั้น ในความเป็นจริงไม่เป็นเช่นนั้นเพราะกะหล่ำปลีเป็นผลิตภัณฑ์สากลและช่วยให้คุณสามารถรวมส่วนผสมที่หลากหลายได้

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 400 กรัม
• หัวหอม 80 กรัม
• แครอท 80 กรัม
• เนื้อสับ 300 กรัม
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ในกระทะที่อุ่นให้ทอดหัวหอมและแครอทสับละเอียด เมื่อผักนิ่มให้ใส่กะหล่ำปลีฝอยลงไป หลนอาหารประมาณ 7-10 นาที

ต้มน้ำสองลิตรในกระทะ ใส่เกลือ ใส่ใบกระวานแล้วเติมเนื้อย่าง

ปั้นเนื้อสับเป็นลูกชิ้นแล้วใส่ในซุป ปรุงจานจนส่วนผสมทั้งหมดสุก

วัตถุดิบ:

• ปลา 500 กรัม
• สาหร่ายทะเล 300 กรัม
• มันฝรั่ง 300 กรัม
• แครอท 100 กรัม
• หัวหอม 70 กรัม
• แตงกวาดอง 150 กรัม
• เนย 60 กรัม
• สมุนไพร เกลือ เครื่องเทศ

การตระเตรียม:

นำปลาออกจากกระดูกใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำสองลิตร ปรุงจนเสร็จ หั่นปลาต้มเป็นชิ้นๆ สับมันฝรั่งเป็นก้อนใส่น้ำซุปแล้วปรุงจนนิ่ม สับแครอทและหัวหอมแล้วผัดในน้ำมัน ใส่แตงกวาขูดและสาหร่ายสับลงในกระทะ ปรุงอาหารไม่เกิน 10 นาที วางเนื้อย่างที่เสร็จแล้วลงในกระทะและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที ปรุงรสซุปด้วยเกลือและพริกไทย ควรเสิร์ฟผักดองกับปลาต้มและสมุนไพร

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ 600 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม
• บรอกโคลี 300 กรัม
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• นมครึ่งแก้ว
• แป้ง 40 กรัม
• น้ำมันพืช 80 มล.

การตระเตรียม:

ต้มบรอกโคลีร่มในน้ำ 1.5 ลิตรจนนิ่ม นำกะหล่ำปลีที่เสร็จแล้วออกแล้วทิ้งน้ำซุปไว้

สับมะเขือเทศแล้วใส่ในกระทะ เพิ่มหัวหอมสับและผักชีฝรั่ง สตูว์ผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 15 นาที บดเนื้อย่างที่เสร็จแล้วพร้อมกับบรอกโคลีในเครื่องปั่น โอนมวลที่บดแล้วลงในน้ำซุป เพิ่มเกลือและเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที จากนั้นเทนมร้อนใส่สมุนไพรแล้วต้มซุป

ซุปนี้เป็นความสมดุลที่ลงตัวระหว่างความเรียบง่ายและความอร่อย สูตรนี้พิสูจน์ได้ว่า: เพื่อเตรียมอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณไม่จำเป็นต้องเสียเงินซื้อผลิตภัณฑ์ราคาแพง ก็เพียงพอที่จะนำสิ่งที่อยู่ในตู้เย็นและถังขยะในครัวมาใช้ มาทำความคุ้นเคยกับสูตรงบประมาณอื่นสำหรับซุปกะหล่ำปลีพร้อมซีเรียล

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 400 กรัม
• หัวหอม.
• ข้าวครึ่งแก้ว
• พลัมเชอร์รี่แห้ง
• หนึ่งในสามของขมิ้นหนึ่งช้อนชา
• เกลือ พริกไทย หญ้าฝรั่น
• ช้อนเนย

การตระเตรียม:

เราฉีกกะหล่ำปลีเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือของเราแล้ววางลงในกระทะที่มีน้ำเดือดหนึ่งลิตร ใส่ข้าวและเกลือที่ล้างแล้วทันที ปรุงจนนิ่ม

ละลายเนยในกระทะแล้วทอดหัวหอมหั่นบาง ๆ หลังจากผ่านไปสองนาที ให้เติมเกลือและปรุงรสด้วยหญ้าฝรั่นและขมิ้น ปรุงอาหารอีกสองสามนาที

แช่ลูกพลัมเชอร์รี่ในน้ำก่อน หั่นเป็นชิ้นแล้วจุ่มลงในมันฝรั่งและกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ ต่อไปเราเพิ่มการทอด ปรุงรสซุปด้วยพริกไทยแล้วปรุงจนพร้อมเป็นเวลาห้านาที