ซี่โครงอร่อยมากเสมอ หากคุณปรุงอย่างถูกต้อง เนื้อจะเบา นุ่ม และชุ่มฉ่ำมาก นี้ จานมีกลิ่นหอมสามารถทำให้ทุกคนคลั่งไคล้ได้ รับรองว่าได้ลองแล้วจะติดใจแน่นอน!
ซี่โครงเนื้อตุ๋นกับหัวหอม
เรียบง่ายและ สูตรอร่อยอาหารมื้อใหญ่อยู่ตรงหน้าคุณแล้ว มันคุ้มค่าที่จะปรุงอาหาร เข้าร่วมกับเราเพราะเรากำลังเริ่มต้นตอนนี้!
วิธีทำอาหาร:
เคล็ดลับ: เสิร์ฟพร้อมกับสไลซ์ให้อร่อย ผักสดหรือสลัด
สูตรกับมันฝรั่ง
หากคุณต้องการที่จะกินอะไรที่สมบูรณ์กว่านี้ นี่คือคำตอบของคุณ สูตรถัดไป- ที่นี่เรานำเสนออาหารจานเนื้อและมันฝรั่งแบบครบวงจร
วิธีทำอาหาร:
- ล้างและทำให้ซี่โครงแห้ง
- ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
- หลังจากนั้นให้เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน
- ปอกเปลือกและสับแครอท
- ปอกเปลือกหัวหอมออก ล้างและสับให้ละเอียด
- เพิ่มผักทั้งสองชนิดลงในน้ำมันและเคี่ยวจนนิ่ม
- เทน้ำลงในหม้อแล้วปล่อยให้เดือดบนเตา
- วางซี่โครงลงไปแล้วปรุงเป็นเวลาสิบนาที
- เมื่อเวลาผ่านไป ให้ใส่หัวหอมและแครอทลงในเนื้อ
- ถึงเวลานี้ปอกเปลือกล้างและสับมันฝรั่งเป็นก้อน
- เพิ่มชิ้นลงในซี่โครงโรยทุกอย่างด้วยเครื่องเทศ
- หลนกวนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- ปอกกระเทียมแล้วบดให้ละเอียด
- เพิ่มในตอนท้ายของการปรุงอาหารลงในเนื้อสัตว์พร้อมกับมันฝรั่ง
เคล็ดลับ: คุณสามารถเพิ่มบวบหรือมะเขือยาวเพื่อลิ้มรส
วิธีการตุ๋นซี่โครงวัวในไวน์
สำหรับคนรัก เนื้อฉ่ำเราสามารถจินตนาการถึงซี่โครงในไวน์แดงได้ คุณจะได้รับสิ่งที่เหลือเชื่อ ลองกับเราสิ
วิธีทำอาหาร:
- ล้างซี่โครง ตากให้แห้ง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นๆ
- รวมแป้งกับเครื่องเทศและซี่โครงม้วนในส่วนผสมที่ได้
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ
- วางซี่โครงแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน
- เมื่อพร้อมแล้ว ตักใส่จานอบ
- ปอกหัวหอมล้างสับละเอียด
- ผ่านกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วบด
- ใส่ส่วนผสมทั้งสองลงในน้ำมันที่ใช้ทอดซี่โครง
- เมื่อโปร่งแสงแล้วให้ใส่เห็ดลงไป ทำความสะอาดก่อนแล้วจึงตัดตามอำเภอใจ
- ทอดเนื้อหากวนเป็นเวลาสิบนาที
- จากนั้นเทไวน์และน้ำซุปลงไปแล้วนำไปต้ม
- นำออกจากเตาแล้วเทลงบนซี่โครง
- วางกิ่งไทม์ไว้ตรงนั้น
- ปิดฝาหรือฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 150 องศาแล้วอบซี่โครงต่ออีกสองชั่วโมง
เคล็ดลับ: แทนที่จะใช้โหระพา คุณสามารถใช้เครื่องเทศใดก็ได้ที่คุณชอบ
วิธีเคี่ยวกับผักอย่างถูกวิธี
หากมันฝรั่งและซี่โครงอิ่มเกินไปสำหรับคุณ ให้ลองทานคู่กับผัก ใช้เวลาเตรียมเพียงหนึ่งชั่วโมงก็อร่อยได้!
วิธีทำอาหาร:
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ
- ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต ใส่ลงในกระทะ
- ล้างและปอกเปลือกแครอทอย่างรวดเร็วแล้วเสียดสี
- ใส่หลังหัวหอมลงไปผัด
- ในขณะที่รากผักอ่อนตัวลง ให้ล้างซี่โครง
- สับเป็นชิ้น ๆ ตากให้แห้งแล้วใส่ลงในแครอทและหัวหอม
- เทน้ำลงไปให้ท่วมไม่กี่เซนติเมตร
- ล้างมะนาวแล้วบีบน้ำออก
- วางเปลือกที่เหลือในกระทะข้างซี่โครง
- เพิ่มเครื่องเทศสมุนไพรสับซีอิ๊ว
- ล้างพริกหวานและตัดแกนออก
- ล้างมะเขือเทศ เอาแกนออก หั่นผลไม้เป็นก้อน
- ใส่ผลไม้พร้อมกับพริกลงในกระทะ
- ลดความร้อนและเคี่ยวจนเนื้อสุก
- ในตอนท้ายใส่เครื่องเทศและเอามะนาวออกพร้อมเสิร์ฟ
เคล็ดลับ: เพื่อให้ได้รสชาติที่พิเศษของจาน รากผักไม่เพียงแต่จะทำให้นิ่มลงเท่านั้น แต่ยังทำให้คาราเมลอีกด้วย
ซี่โครงเนื้อในเตาอบกับมันฝรั่ง - น่ารับประทานมากและ จานแสนอร่อย- ตัวแทนชายจะได้รับการชื่นชมอย่างแน่นอนรวมถึงผู้ชื่นชอบอาหารมื้ออร่อยทุกคน ส่วนผสมต่างๆ ได้รับการจัดเตรียมพร้อมกันในภาชนะเดียว ดังนั้นสิ่งที่เราต้องทำก็แค่ส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบเท่านั้น แล้วเราก็ไปทำธุระระหว่างรอจานเสร็จได้เลย
เมื่อเคี่ยวในเตาอบเนื้อจะมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศอย่างทั่วถึงมันจะนุ่มและชุ่มฉ่ำใคร ๆ ก็พูดว่า "ละลายในปากของคุณ" และมันฝรั่งทอดที่เสริมซี่โครงวัวทำให้ไม่จำเป็นต้องเตรียมกับข้าวแยกต่างหาก
- ซี่โครงเนื้อ - 600-700 กรัม
- มันฝรั่ง - 1 กก.
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช- 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 2-3 กลีบ;
- ขมิ้น - ½ช้อนชา;
- ปาปริก้าบด (หวาน) - ½ช้อนชา;
- เกลือผสมพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
ซี่โครงเนื้อในเตาอบ - สูตรง่ายๆพร้อมมันฝรั่ง
วิธีการปรุงซี่โครงเนื้อในเตาอบ
- เราล้างซี่โครงให้สะอาดเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ (เพื่อให้มีเนื้อเหลืออยู่ในกระดูกแต่ละชิ้น) ถูเกลือส่วนผสมของพริกไทยและเครื่องเทศอะโรมาติกที่คุณชื่นชอบหากต้องการ วางในชามขนาดใหญ่แล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 15-20 นาที
- ในระหว่างนี้ เรากำลังพัฒนามันฝรั่ง หลังจากล้างและปอกเปลือกแล้ว ให้หั่นหัวเป็นชิ้นเท่าๆ กันโดยประมาณ ใส่เกลือ ขมิ้น และปาปริก้าหวานลงไป
- ผสมชิ้นมันฝรั่งให้ละเอียดเพื่อให้แต่ละชิ้นชุ่มไปด้วยเครื่องเทศ
- ทาก้นภาชนะทนความร้อนด้วยน้ำมันพืช วางซี่โครงวัวเป็นชั้นเดียว โรยเนื้อด้วยหัวหอมที่ปอกเปลือกและสับแล้วรวมทั้งแครอทหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ
- จากนั้นกระจายมันฝรั่งที่แช่เครื่องเทศเป็นชั้นๆ
- เพื่อรสชาติให้ใส่กลีบกระเทียมสับละเอียด ในขั้นตอนสุดท้ายให้เติมน้ำเดือด 1.5-2 ถ้วยลงในส่วนผสมของจานแล้วปิดฝาหรือแผ่นฟอยล์ปิดไว้แล้ววางภาชนะในเตาอบที่อุ่นไว้
- เคี่ยวซี่โครงเนื้อในเตาอบกับมันฝรั่งที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง (เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นเนื้อ) ทันทีที่เนื้อนิ่ม ให้นำภาชนะออกมาแล้วโรยตามต้องการ จานพร้อมผักใบเขียว
- เสิร์ฟซี่โครงเนื้อกับมันฝรั่ง โดยเติมเพิ่มหากต้องการ อาหารกลางวันแสนอร่อย สลัดเบา ๆจากผัก ในกรณีนี้สลัดกะหล่ำปลีสดและแตงกวาก็สมบูรณ์แบบ
ซี่โครงเนื้อในเตาอบพร้อมมันฝรั่งพร้อมแล้ว! มาเริ่มชิมจานกันเลย! น่าทาน!
ซี่โครงเนื้อเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมในอาหารหลายประเภททั่วโลก ใช้ทำซุป ตุ๋น อบ ฯลฯ วันนี้เราจะปรุงซี่โครงเนื้อตุ๋นกับมันฝรั่ง อาหารเย็นที่เตรียมง่ายมาก อร่อย และน่าพึงพอใจสำหรับทั้งครอบครัว
ในการเตรียมซี่โครงเนื้อตุ๋นกับมันฝรั่ง ให้เตรียมทุกอย่าง สินค้าที่จำเป็นตามรายการ
ล้างซี่โครงใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หั่นเป็นชิ้นตามกระดูก
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อน วางซี่โครงลงไป โดยคว่ำด้านเนื้อลง ทอดจนเป็นสีเหลืองทองสวยงาม กลับด้านกระดูกแล้วทอดต่ออีกสองสามนาที จากนั้นคุณจะต้องกลับซี่โครงอีกครั้งโดยให้ด้านเนื้อเข้าไปในกระทะ เทน้ำหนึ่งแก้วแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 30 นาที
เพิ่มหัวหอมและแครอทสับ เติมน้ำอีกเล็กน้อยหากจำเป็น ปิดฝาแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที
หั่นมันฝรั่งตามยาวออกเป็นสี่ส่วน ใส่ลงในกระทะ ปิดฝา แล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที
หั่นมะเขือเทศออกเป็นสี่ส่วน ขูดเนื้อ ทิ้งเปลือก ใส่โหระพา เกลือ พริกไทยเพื่อลิ้มรส และเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันใต้ฝาอีก 10 นาที อย่าลืมเติมน้ำหากจำเป็น
โรยจานที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับ ปิดเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้รสชาติทั้งหมดเข้ากัน เสิร์ฟตุ๋น ซี่โครงเนื้อพร้อมมันฝรั่งกับสมุนไพรสดและผักสด
ซี่โครงเนื้อในเตาอบพร้อมมันฝรั่งเป็นอาหารที่น่ารับประทานและน่าพึงพอใจมาก ตัวแทนชายจะได้รับการชื่นชมอย่างแน่นอนรวมถึงผู้ชื่นชอบอาหารมื้ออร่อยทุกคน ส่วนผสมต่างๆ ได้รับการจัดเตรียมพร้อมกันในภาชนะเดียว ดังนั้นสิ่งที่เราต้องทำคือส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบแล้วเราก็ไปทำธุระระหว่างรอจานที่จะพร้อมได้เลย
เมื่อเคี่ยวในเตาอบเนื้อจะมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศอย่างทั่วถึงมันจะนุ่มและชุ่มฉ่ำใคร ๆ ก็พูดว่า "ละลายในปากของคุณ" และมันฝรั่งทอดที่เสริมซี่โครงวัวทำให้ไม่จำเป็นต้องเตรียมกับข้าวแยกต่างหาก
วัตถุดิบ: 
- ซี่โครงเนื้อ - 600-700 กรัม
- มันฝรั่ง - 1 กก.
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 2-3 กลีบ;
- ขมิ้น - ½ช้อนชา;
- ปาปริก้าบด (หวาน) - ½ช้อนชา;
- เกลือผสมพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
ซี่โครงเนื้อในเตาอบ - สูตรง่ายๆพร้อมมันฝรั่ง
- เราล้างซี่โครงให้สะอาดเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ (เพื่อให้มีเนื้อเหลืออยู่ในกระดูกแต่ละชิ้น) ถูเกลือส่วนผสมของพริกไทยและเครื่องเทศอะโรมาติกที่คุณชื่นชอบหากต้องการ วางในชามขนาดใหญ่แล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 15-20 นาที
- ในระหว่างนี้ เรากำลังพัฒนามันฝรั่ง หลังจากล้างและปอกเปลือกแล้ว ให้หั่นหัวเป็นชิ้นเท่าๆ กันโดยประมาณ ใส่เกลือ ขมิ้น และปาปริก้าหวานลงไป
- ผสมชิ้นมันฝรั่งให้ละเอียดเพื่อให้แต่ละชิ้นชุ่มไปด้วยเครื่องเทศ
- ทาก้นภาชนะทนความร้อนด้วยน้ำมันพืช วางซี่โครงวัวเป็นชั้นเดียว โรยเนื้อด้วยหัวหอมที่ปอกเปลือกและสับแล้วรวมทั้งแครอทหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ
- จากนั้นกระจายมันฝรั่งที่แช่เครื่องเทศเป็นชั้นๆ
- เพื่อรสชาติให้ใส่กลีบกระเทียมสับละเอียด ในขั้นตอนสุดท้ายให้เติมน้ำเดือด 1.5-2 ถ้วยลงในส่วนผสมของจานแล้วปิดฝาหรือแผ่นฟอยล์ปิดไว้แล้ววางภาชนะในเตาอบที่อุ่นไว้
- เคี่ยวซี่โครงเนื้อในเตาอบกับมันฝรั่งที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง (เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นเนื้อ) ทันทีที่เนื้อนิ่มให้นำภาชนะออกมาแล้วโรยสมุนไพรลงในจานที่เสร็จแล้วหากต้องการ
- เสิร์ฟซี่โครงเนื้อกับมันฝรั่ง สามารถเลือกรับประทานคู่กับสลัดผักเบาๆ ในมื้อกลางวันได้ หรือในกรณีนี้ มันจะสมบูรณ์แบบ
สูตรทีละขั้นตอน ซี่โครงเนื้อ,ตุ๋นกับมันฝรั่งพร้อมรูปถ่าย
- อาหารประจำชาติ: ครัวบ้านๆ
- ประเภทของจาน: อาหารจานร้อน
- ความยากของสูตร: สูตรง่ายๆ
- เวลาเตรียม: 19 นาที
- เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 50 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: 6 เสิร์ฟ
- ปริมาณแคลอรี่: 189 กิโลแคลอรี
- โอกาส: สำหรับมื้อกลางวัน
ซี่โครงเนื้อตุ๋นกับมันฝรั่งเป็นคอร์สที่สองที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งยิ่งกว่านั้นเตรียมได้ง่ายมาก! คุณจะไม่เสียใจกับเวลาที่ใช้ในการเตรียมตัวอย่างแน่นอน
ปรุงซี่โครงวัวกับมันฝรั่งแล้วคุณจะได้อาหารจานเด็ดพร้อมกับข้าวและน้ำเกรวี่ทันที / สนใจไหม? จากนั้นฉันก็ขอเสนอสูตรซี่โครงเนื้อตุ๋นกับมันฝรั่งให้คุณทราบ ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรนี้และใช้ในห้องครัวของคุณ ขอให้โชคดี!
จำนวนเสิร์ฟ: 6-8
ส่วนผสมสำหรับ 6 เสิร์ฟ
- ซี่โครงเนื้อ - 1 กิโลกรัม
- มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม
- แครอท - 1-2 ชิ้น
- น้ำ - เพื่อลิ้มรส
- โรสแมรี่ – เพื่อลิ้มรส
- ใบกระวาน - 1 ชิ้น
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
ทีละขั้นตอน
- เราล้างซี่โครงเนื้อให้สะอาดเช็ดให้แห้งแล้วตัดเยื่อหุ้มและเส้นเลือดออก จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นๆ
- ตั้งน้ำมันพืชในกระทะขนาดใหญ่ ทอดซี่โครงทุกด้านด้วยน้ำมันร้อน ทอดจนเปลือกกรอบ
- จากนั้นวางซี่โครงทอดลงในกระทะทรงลึกแล้วเติมน้ำลงไป เกลือและพริกไทย เพิ่มโรสแมรี่ เคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 1 ชั่วโมงจนกระทั่งเนื้อเริ่มแยกออกจากกระดูก เติมน้ำในขณะที่ระเหย
- หั่นแครอทเป็นชิ้น วางไว้ในกระทะที่มีซี่โครง ลิ้มรสเกลือและเพิ่มเครื่องเทศหากจำเป็น
- จากนั้นหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ เราก็ใส่มันลงบนซี่โครงด้วย เกลือเพิ่ม ใบกระวานและเคี่ยวต่อไปด้วยไฟปานกลางจนมันฝรั่งสุก
- จานของเราพร้อมแล้ว! น่าทาน!
วิธีทำไก่ทอดสำหรับเด็ก สูตรไก่ทอดในหม้อหุงช้าจากอกและข้าวสำหรับเด็ก
วิธีละลายอาหารอย่างรวดเร็ว
ไส้กรอกในแป้งหางเปีย