สวัสดีทุกคน!

วันนี้ฉันอยากจะบอกคุณ เกี่ยวกับครัวซองต์ด้วย ครีมเนยจากยาชคิโน

สถานที่ซื้อ:เกือบทุกร้านขายของชำ

ราคา:ประมาณ 13 รูเบิล

ปริมาณ: 45 ก

- องค์ประกอบ |

แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม ครีมครีม (น้ำตาล น้ำ กากน้ำตาล นมผงพร่องมันเนย สารทดแทนไขมันนม (กำจัดกลิ่นกลั่น) น้ำมันพืช: ปาล์มและเศษส่วน, ทานตะวัน, เมล็ดในปาล์มและเศษส่วน, สารต้านอนุมูลอิสระ: โทโคฟีรอล, ส่วนผสมเข้มข้น), เดกซ์โทรส, มอลโตเด็กซ์ตริน, ผงครีม, สารเพิ่มความคงตัว: เพคติน, โซเดียมโพลีฟอสเฟต, อิมัลซิไฟเออร์: เลซิติน, สารควบคุมความเป็นกรด: โซเดียมออร์โธฟอสเฟตทดแทน 2 ชนิด, สารกันบูด : โพแทสเซียมซอร์เบต, สารปรุงแต่งรส, เกลือแกง), มาการีน (น้ำมันพืชกำจัดกลิ่นบริสุทธิ์ (ปาล์ม, ปาล์มดัดแปลง, ทานตะวัน), น้ำ, อิมัลซิไฟเออร์ (E471, E433, เลซิตินจากถั่วเหลือง E322), เกลือ, สารกันบูด (E200), สารควบคุมความเป็นกรด (E330) ), ไข่ไก่, น้ำตาล, ยีสต์อัด, น้ำเชื่อมกลูโคส-ฟรุคโตส, สารรักษาความชื้น: น้ำเชื่อมซอร์บิทอล, กลีเซอรีน, อิมัลซิไฟเออร์: เลซิตินจากถั่วเหลือง, เกลือ, ผงเวย์, อิมัลซิไฟเออร์: กรดไขมันโมโนและไดกลีเซอไรด์, เชื้อจุลินทรีย์ (แป้งสาลี, น้ำ แบคคอนเซนเทรต "แลคโตแบคทีเรียแห้ง") รสธรรมชาติ: เนย มะนาว วานิลลา น้ำ

- บรรจุภัณฑ์ |

ฉันเสมอ ฉันพยายามนำผลิตภัณฑ์มาบรรจุแยกกัน เพื่อให้พกพาติดตัวได้สะดวกยิ่งขึ้น หยิบครัวซองต์ 1 ชิ้นมากิน ง่ายกว่าหยิบยกซองแล้วหิ้วไปไหนมาไหนทั้งวัน บรรจุุภัณฑ์ - แพ็คเกจ Flowpack โดยทั่วไปสำหรับ สินค้า "ยาชคิโน".

ด้านหลัง มีให้ทั้งหมด ข้อมูล, ซึ่งอาจจำเป็น แบบอักษร เพียงพอ เล็ก, แต่คุณสามารถอ่านได้หากคุณมองอย่างใกล้ชิด

อ้างแล้ว วันที่ผลิตและวันหมดอายุ

- เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ |

ครัวซองต์ ค่อนข้างใหญ่ - 45 ก

เขา แบนเล็กน้อย คือไม่ได้อบใหม่ๆ แต่ กุหลาบ ดูน่ารับประทาน

นุ่มสดอร่อย แต่ที่นี่ ด้วยการเติม-ปัญหา รสชาติ เธอไม่ได้แย่ ครีมหวาน

แต่ที่นี่ รู้สึกถึงมัน มาก ยาก, สำหรับเธอ ก็น้อยมาก. อย่างแท้จริง หยดลงบนครัวซองต์ขนาดใหญ่ เช่นเดียวกับรสช็อกโกแลต คิด, ผู้ผลิตต้องมีน้ำใจมากขึ้น

ฉันหวังว่ารีวิวของฉันจะเป็นประโยชน์กับคุณ👍🏻 ฉันจะขอบคุณมากหากคุณสละเวลาสักสองสามวินาทีและให้คะแนน 🙏🏻 หากคุณมีคำถามใด ๆ เรายินดีที่จะตอบในความคิดเห็น!👇🏻

ขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ! ❤️

เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องเดินทางหลายพันกิโลเมตรระหว่างทางไปยังเมืองหลวงแห่งการทำอาหารของโลกเพื่อเรียนรู้สูตรครัวซองต์ฝรั่งเศสแท้ๆ เราได้รวบรวมความลับทั้งหมดในการเตรียมการของพวกเขา

หลายๆ คนรู้วิธีเตรียมแป้งครัวซองต์อย่างถูกต้อง นั่นก็คือพัฟเพสตรี้ แป้งยีสต์ซึ่งเพียงแค่ละลายในปากของคุณ แต่ชิ้นส่วนแป้งที่ซื้อในร้านจะช่วยให้คุณรับมือกับงานทำอาหารที่ยากลำบากได้เร็วขึ้น

• โพสต์สูตร: อเล็กซานเดอร์ โลเซียร์
• การเตรียมการ: 10 นาที
• การปรุงอาหาร: 30 นาที
• การเตรียมการ: 40 นาที
• ปริมาณแคลอรี่: 440 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำครัวซองต์

• น้ำตาลทรายละเอียด 1/3 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี
• นมพาสเจอร์ไรส์ 0.5 ลิตร
• 1 ช้อนชา วานิลลิน
• เนย 1/2 ซอง
• ทางเลือก ไข่ไก่
• ช็อคโกแลตสีขาวและนม 50 กรัม

วิธีทำครัวซองต์?

1. ละลายแป้ง รีดให้แบนแล้วตัดเป็นรูปสามเหลี่ยมสำหรับครัวซองต์ของเรา

2. เทแป้งลงในกระทะ เทนมลงในสตรีมบาง ๆ คนให้เข้ากัน เพิ่มน้ำตาลทรายและน้ำตาลวานิลลา ปรุงอาหารจนข้น

3. ใส่เนยลงในครีมที่ยังอุ่นอยู่และผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้ครีมเย็นลง

4. วางไส้วานิลลาลงในฐานของแป้งสี่เหลี่ยมแล้วม้วนครัวซองต์ ตีไข่จนเป็นฟอง ใช้แปรงทาขนมทาด้านบนของครัวซองต์

5. วางไว้บนที่รัดกุมอย่างระมัดระวัง กระดาษ parchmentถาดอบ อบในเตาอบที่อุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง

6. ก่อนเสิร์ฟ โรยครัวซองต์อุ่นๆ ด้วยไวท์ขูดและช็อกโกแลตนม

เมื่อครัวซองต์ที่อร่อยและนุ่มละมุนที่คุณได้เตรียมไว้พร้อมแล้ว ครีมวานิลลากินไปแล้วก็ถึงเวลาเริ่มหาอันใหม่ สูตรอาหารที่น่าทึ่ง- อย่าพลาดความเรียบง่ายและน่าทึ่งที่ยอดเยี่ยม สูตรแอร์ขนมอบ - ซึ่งจะกลายเป็นเพื่อนในอุดมคติสำหรับกาแฟเข้มข้นพร้อมนมหนึ่งแก้ว

อย่าลังเลที่จะทำลายแบบแผนการทำอาหารทั้งหมด!

เพื่อไม่ให้ลืมบันทึกสูตรไว้บนผนังของคุณ

วันนี้ฉันจะอบครัวซองต์ที่โปร่งและนุ่มมากด้วยเปลือกกรอบที่ซื้อจากร้านซึ่งเพิ่งจะขอเข้าปากของคุณ ทุกคนรู้เรื่องนี้ ขนมอบแสนอร่อยเป็นอาหารฝรั่งเศสดังนั้นเราจึงทำคัสตาร์ดที่อร่อยตามไปด้วย สูตรฝรั่งเศส- ฉันจะบอกคุณทีละขั้นตอนถึงวิธีการเตรียม Patissiere คัสตาร์ดวานิลลาคลาสสิกซึ่งสามารถใช้ในการเตรียมของหวานอื่น ๆ ได้ และถ้าคุณเติมวิปครีม (200 มล.) ลงไปคุณก็จะได้ไม่น้อย ครีมอร่อยมัสลิน.

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟยีสต์ 1 แพ็คเกจ;
• ไข่สำหรับทาครัวซองต์
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผงสำหรับผง

สำหรับคัสตาร์ดครีม Patissiere:

• น้ำตาลทราย 150 กรัม
• ไข่แดง 3 ชิ้น;
• 400 มล. นม 3.6%;
• 30 กรัม แป้งสาลีคุณภาพระดับพรีเมียม
• น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำคัสตาร์ด Patissiere ที่บ้าน

ผสมน้ำตาลและแป้งและ น้ำตาลวานิลลาในทัพพี เพิ่มไข่แดงลงไปและผสมจนเป็นก้อนร่วน

เทนมเย็น 150 มล. แล้วผสมให้เข้ากัน

นำนมที่เหลือไปต้มแล้วเทลงในครีมหลักในหลายขั้นตอนแล้วคนให้เข้ากัน

วางส่วนผสมทั้งหมดลงบนกองไฟและคนอย่างต่อเนื่องจนข้น

นำครีมออกจากเตาแล้วพักให้เย็น

วิธีทำครัวซองต์

แบ่งแป้งออกเป็นชิ้นเท่าๆ กัน ม้วนแต่ละชิ้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า วาง Patissiere cream หนึ่งช้อนโต๊ะไว้บนขอบด้านหนึ่ง

เราพับขอบด้านหนึ่งของแป้งไปตรงกลางแล้วตัดแป้งที่เหลือเป็นเส้นตามที่แสดงในภาพ

ก่อนนำครัวซองต์เข้าเตาอบ ให้ทาไข่ก่อน อบที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศาประมาณ 18-20 นาที

โรยขนมที่เย็นแล้วด้วยน้ำตาลผง

ครัวซองต์โฮมเมดแสนอร่อยของเราพร้อม คัสตาร์ดเครื่องทำขนมพร้อมแล้ว

ยอมรับว่าสูตรคลาสสิกนี้ ขนมอบฝรั่งเศสวิธีที่ง่ายที่สุดแม้แต่เด็กก็สามารถจัดการได้

ลองทำอาหารอร่อยๆ แล้วสนุกได้เลย!

1. ใส่นมอุ่น 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล, ยีสต์แห้ง, ผสม ตอกไข่ 2 ฟอง เติมน้ำตาลอีก 2 ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
2. เพิ่มแป้งนวดแป้งให้แน่ใจว่าได้คลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ แล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง (สถานที่อุ่นอาจเป็นชามน้ำอุ่นซึ่งคุณวางชามแป้งไว้)
3. ถูลงบนอย่างรวดเร็ว เครื่องขูดหยาบแช่แข็ง เนยแล้วผสมลงในแป้งทันที แล้ววางไว้ใต้ผ้าเช็ดปากอีกครั้งเพื่อให้ขึ้น
4. ในการทำคัสตาร์ด ให้วางแก้วนมและน้ำตาลลงในกระทะบนเตา ตีนมแก้วที่สองเบา ๆ กับไข่และแป้งจนเนียน
5. เมื่อนมในหม้อเดือด คนอย่างรวดเร็ว ให้เทส่วนผสมนม-ไข่ลงในสตรีม ปล่อยให้เดือดโดยไม่หยุดกวนและลดความร้อนค้างไว้หลายนาทีจนครีมข้น และนำออก - ควรเย็นลง
6. แบ่งแป้งออกเป็น 4-6 ส่วน แผ่ออกเป็นชั้นกลมหรือสี่เหลี่ยมหนาไม่เกิน 2-3 มม. แล้วแบ่งเป็นสามเหลี่ยม ทาครีมลงบนส่วนกว้างแล้วม้วนครัวซองต์ให้เป็นเบเกิล
7. วางเบเกิลบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบหรือฟอยล์ (ทาด้วยน้ำมัน) โดยเว้นช่องว่างระหว่างเบเกิล ทาด้วยไข่ที่ตีแล้วอบประมาณ 20-25 นาที เปิดเตาอบที่ 180-190°
8. เบเกิลครัวซองต์สามารถโรยก่อนนำเข้าเตาอบได้

ครัวซองต์ - จานที่มีชื่อเสียง อาหารฝรั่งเศสที่นี่มักรับประทานเป็นอาหารเช้าหรือทานคู่กับกาแฟเป็นของว่าง ผลิตภัณฑ์มีลักษณะคล้ายเบเกิล พวกเขาทำจากขนมพัฟยีสต์ มักจะเตรียมโดยไม่มีไส้ใด ๆ โดยวางแป้งชนิดเดียวกันที่ใช้ทำฐานไว้ตรงกลาง อย่างไรก็ตาม ครัวซองต์ไส้เต็มกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ มันอาจจะหวานหรือเผ็ด ไส้ครัวซองต์สามารถทำได้ตามส่วนใหญ่ สูตรที่แตกต่างกัน,พ่อครัวหลายคนคิดค้นเอง อย่างไรก็ตาม เพื่อให้จินตนาการของคนทำขนมปังค้นพบสิ่งที่คู่ควร เขาจำเป็นต้องรู้กฎหลายข้อในการเตรียมไส้สำหรับเบเกิลฝรั่งเศส

คุณสมบัติการทำอาหาร

ไส้ครัวซองต์ทำจากผลไม้ เบอร์รี่ ช็อคโกแลต นมข้น ชีส แฮม ผัก คอทเทจชีส และเนื้อสัตว์ เทคโนโลยีในการเตรียมไส้เฉพาะอาจมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง การรู้จุดเล็กๆ น้อยๆ จะช่วยให้แม่ครัวได้ผลลัพธ์ตามที่คาดหวัง ไม่ว่าเขาจะใช้ผลิตภัณฑ์อะไรในการเตรียมไส้สำหรับขนมอบฝรั่งเศสยอดนิยมก็ตาม

• ครัวซองต์ใช้เวลาอบไม่นาน โดยปกติจะเก็บไว้ในเตาอบไม่เกิน 20-25 นาที ในช่วงเวลานี้ผลิตภัณฑ์บางชนิดอาจไม่มีเวลาอบ ดังนั้นส่วนผสมที่ต้องใช้ความร้อนเป็นเวลานานจะไม่ถูกเติมลงในไส้ครัวซองต์หรือปรุงสุกล่วงหน้า
• ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะใส่ครัวซองต์ใส่ไส้เยอะๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงไส้หวาน เมื่อถูกความร้อน ผลิตภัณฑ์หลายชนิดที่ทำไส้หวานสำหรับครัวซองต์จะละลาย และถ้าคุณใส่ไส้จำนวนมากลงในแป้ง ก็อาจรั่วไหลออกจากผลิตภัณฑ์ระหว่างการอบได้
• ข้น ไส้หวานการเติมแป้งลงไปจะช่วยได้ เพื่อให้เนื้อสัตว์หรือผักมีความหนาแน่นและหนืดมากขึ้นจึงเติมชีสเข้าไป คอทเทจชีสยังทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบสำหรับไส้ครัวซองต์ประเภทใดก็ได้
• หากได้ไส้ครัวซองต์แล้ว การรักษาความร้อนจากนั้นจะต้องทำให้เย็นก่อนจึงจะวางลงบนแผ่นแป้งที่รีดออกมา ถ้าคุณไม่ทำเช่นนี้ ไส้จะทำให้แป้งเปียกและลื่น มันจะเน่าและ รูปร่างและรสชาติของการอบ

ครัวซองต์ที่ขึ้นรูปพร้อมไส้จะถูกวางไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาและอบประมาณ 20 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้หล่น อย่าเปิดประตูเตาอบในเวลานี้ หากคุณต้องการให้เบเกิลฝรั่งเศสมีสีน้ำตาลทอง การทาเบเกิลด้วยไข่แดงหรือชาเข้มข้นก่อนนำเข้าเตาอบจะไม่เสียหาย

ไส้ช็อคโกแลตสำหรับครัวซองต์

• ดาร์กช็อกโกแลต - 100 กรัม;
• เนย - 30 กรัม;
• นม - 20 มล.
• คอนยัค (ไม่จำเป็น) - 5 มล.

วิธีทำอาหาร:

• ทำลายช็อคโกแลต วางในชามขนาดเล็ก
• เพิ่มนมลงในช็อคโกแลต
• นำเนยออกจากตู้เย็น 20 นาทีก่อนเตรียมไส้ให้นิ่มลง
• วางชามที่ใส่ช็อกโกแลตและนมลงไป อ่างน้ำ- อุ่นอาหาร คนจนช็อกโกแลตละลาย
• นำชามช็อกโกแลตละลายออกจากอ่างน้ำ ใส่เนยนิ่มลงไปผัด
• เทคอนยัคลงในส่วนผสมช็อกโกแลตแล้วคนให้เข้ากัน

สูตรวิดีโอสำหรับโอกาสนี้:

สิ่งที่คุณต้องทำคือรอให้ไส้เย็นลงเล็กน้อยและหนาขึ้นหลังจากนั้นคุณสามารถใส่ลงในช้อนเล็ก ๆ บนแป้งที่รีดแล้วหั่นเป็นสามเหลี่ยมแล้วปั้นเป็นครัวซองต์

ไส้นมเปรี้ยวสำหรับครัวซองต์พร้อมถั่วและผลไม้แห้ง

• คอทเทจชีส - 0.2 กก.
• ผลไม้แห้ง (ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง) - 50 กรัม
• ถั่ว - 50 กรัม;
• น้ำตาล - 80 กรัม
• วานิลลิน - 1 กรัม;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

• เทน้ำเดือดลงบนผลไม้แห้งรอ 15 นาทีสะเด็ดน้ำ เช็ดผลไม้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก แอปริคอตแห้งสับละเอียด ทิ้งลูกเกดไว้ทั้งหมด
• ตากถั่วให้แห้งในกระทะ บดด้วยหมุดกลิ้งหรือวิธีอื่นใดที่สะดวกสำหรับคุณ
• ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง
• ตอกไข่ใส่ชามแล้วบดด้วยน้ำตาลและวานิลลา
• เพิ่มชีสกระท่อม ตีผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องผสมหรือผสมให้เข้ากัน
• เพิ่มผลไม้แห้งและถั่วผสมผลิตภัณฑ์พยายามกระจายชิ้นถั่วและผลไม้แห้งเข้าไป มวลนมเปรี้ยวเท่าๆ กัน

นมเปรี้ยวไส้ผลไม้แห้งและถั่วไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย คุณสามารถทำครัวซองต์เป็นอาหารเช้าได้ พวกเขาจะชาร์จพลังงานให้คุณเป็นเวลานาน

ไส้ครัวซองต์ช็อกโกแลตและสตรอเบอร์รี่

• ไวท์ช็อคโกแลต - 100 กรัม;
• ครีมหนัก - 20 มล.
• สตรอเบอร์รี่ - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• แบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ ผสมกับครีมแล้วละลายในอ่างน้ำ
• ล้างสตรอเบอร์รี่และทำให้แห้ง นำก้านออกจากผลเบอร์รี่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• จุ่มชิ้นสตรอเบอร์รี่ลงในช็อคโกแลตที่ละลายแล้วคนให้เข้ากัน

รอสักครู่จนไส้ข้นแล้วนำไปใช้ตามที่ตั้งใจ

ไส้ครัวซองต์นมข้น

• นมข้น - 0.25 ลิตร
• แป้ง - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• นำนมข้นออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้มีของเหลวมากขึ้นเล็กน้อย
• เทนมข้นลงในชาม โรยด้วยแป้งและผสมให้เข้ากัน ระวังอย่าให้จับตัวเป็นก้อน
• ใส่นมข้นในตู้เย็นเพื่อให้ข้นอีกครั้ง

คุณยังสามารถเติมครัวซองต์ด้วยนมข้นต้มได้โดยไม่จำเป็นต้องเติมแป้งลงไป

ไส้ครัวซองต์ชีสและแฮม

• แฮมสัตว์ปีก - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
• มายองเนส (ไม่จำเป็น) - 10 มล.

วิธีทำอาหาร:

• บดชีสบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง
• หั่นแฮมเป็นก้อนเล็กๆ
• ใส่ชีสและแฮมลงในชาม ใส่มายองเนสลงไปผัด

ขณะที่ครัวซองต์อบ ชีสจะละลาย และจับแฮมเข้าด้วยกันและให้รสชาติที่อร่อย ขนมอบดังกล่าวไม่น่าจะทำให้ใครเฉยได้

ไส้ครัวซองต์ด้วยคอทเทจชีสและผัก

• arugula - 100 กรัม;
• หัวไชเท้า - 100 กรัม;
• คอทเทจชีส - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 10 มล.
• เกลือ, เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างหัวไชเท้าและผักร็อกเก็ต วางบนผ้าเช็ดตัวเพื่อช่วยให้แห้งเร็วขึ้น
• ตัดปลายหัวไชเท้าออก หั่นผักเป็นเส้นเล็กๆ
• สับ arugula อย่างประณีตด้วยมีด
• รวมคอทเทจชีสกับเนยเกลือและเครื่องปรุงรสคลุกเคล้าให้เป็นเนื้อเดียวกัน
• รวมคอทเทจชีสกับ arugula และหัวไชเท้าลงไปผัด หากไส้หนาเกินไปคุณสามารถเพิ่มมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวได้หนึ่งช้อนเต็ม

เพื่อนร่วมชาติของเราไม่ค่อยใส่หัวไชเท้าในไส้พายหรือพาย แต่ชาวฝรั่งเศสชอบหัวไชเท้าแม้จะผ่านกรรมวิธีทางความร้อนแล้วพวกเขาก็กินขนมอบที่มีไส้เช่นนี้อย่างมีความสุข

ไส้ครัวซองต์ด้วยชีส สมุนไพร และไข่

• ชีส - 0.2 กก.
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น หมวด C2;
• สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชีฝรั่ง) - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ขูดชีสอย่างหยาบ
• สับผักใบเขียวอย่างประณีตด้วยมีด
• ผสมชีสกับสมุนไพร
• ปัดไข่ในภาชนะแยกต่างหาก
• เพิ่มส่วนผสมไข่บางส่วนลงในชีสและสมุนไพรแล้วคนให้เข้ากัน เติมไข่ทีละน้อยเพื่อให้ชีสเคลือบชีสโดยไม่ทำให้ไส้ไหลมากเกินไป

ถ้ามีไข่เหลือก็ใช้แปรงครัวซองต์ก่อนเอาเข้าเตาอบได้

ไส้ครัวซองต์สามารถทำแบบหวานหรือเผ็ดได้ ใน ไส้เผ็ดมักเติมชีสเข้าไปซึ่งจับส่วนประกอบอื่น ๆ หรือคอทเทจชีส ไส้หวานทำจากช็อกโกแลต นมข้น ผลไม้และผลเบอร์รี่ เมื่อรู้หลักการพื้นฐานของการเตรียมไส้เบเกิลฝรั่งเศสแล้ว แม่บ้านก็สามารถสร้างสูตรอาหารของตัวเองได้โดยไม่เสี่ยงต่อความล้มเหลว