Ben de portakal dolması yapmaya karar verdim, ilk olarak sadece 4 malzemeye ihtiyacınız var ve ikincisi, nasıl egzotik bir tat olacağını denemek istedim.

Kocam ne pişirdiğimi görünce hemen “böyle” yemeyeceğini söyledi. Sanırım daha fazlasını göreceğiz...

Tavuk diyet olduğu için yağlı mayonez MZhK aldım, portakallar ve salatalıklar da düşük kalorili. Fotoğraf için tepsiye sadece 3 portakal sığar ama tekrar ediyorum 4 adet lazım.

Önce tavuğu doğradım, az önce haşladım. tuzlu su, baharatsız:

Tavuğa taze salatalık ekliyorum. Büyük bir tane vardı, bu yüzden yarısını aldım:

En zor kısım portakalları dilimlemek. Meyve suyu akıyor, sürekli olarak tahtadan bir salata kasesine boşaltmak zorunda kaldım ve bu çeşitte çok fazla tohum vardı. Bir dahaki sefere portakalların tam portakal olgunluğuna sahip olmadığına dikkat edeceğim, daha ekşi olması daha iyi:

Ve son olarak - mayonez:

Tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırdıktan sonra portakal sepetlerini aldım. Sıradan makasla kenarlar boyunca dişler yapıyorum (kamerayı bir elimde tutmak zorunda kaldım, bu yüzden çerçeve biraz mantıksız):

Ve şimdi sepetleri doldurup yaklaşık 1 saat demlenmesine izin veriyorum:

Et sevenler Tatlı ve ekşi sos böyle bir yemek damak tadınıza uygun olacak, biz beğendik, özellikle kocam :) Ve portakalın narenciye tadı bir yerlerde kayboluyor, tavuk ve salatalıkla karışıyor, sulu ve lezzetli bir şey çıkıyor.

Portakal dolması denediniz mi? Değilse, tavsiye ederim - denediğinizden emin olun! "Altın Toplar" sadece masada ilginç görünmekle kalmaz, aynı zamanda çok lezzetlidir.

Airfryer'da Doldurulmuş Portakal "Altın Toplar" için Malzemeler:

Tarif "Air Grill'de Portakal Dolması "Altın Toplar":

Tavuk filetoyu yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve küçük küpler halinde kesin.
Hava fritöz tavasını hafifçe yağlayın sebze yağı. Kıyılmış eti forma koyun. Ardından etli formu hava ızgarasının orta ızgarasına yerleştirin. Sıcaklığı 205 dereceye ayarlayın, fan hızı orta. Süre - 20-25 dakika (kesilen etin boyutuna bağlı olarak).

Et kızarırken otları, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.

not Damak zevkinize göre malzemelerde belirtilenden daha fazla sarımsak ekleyebilirsiniz.

Kızarmış tavuğu yeşilliklere, soğana ve sarımsağa ekleyin.

Her şeyi iyice karıştırın. Baharatları ve 1,5 yemek kaşığı ekleyin. kaşık mayonez. Tatmak için tuz (mayonez ile pişirdiğimde tuz eklemiyorum). Ve isteğe bağlı olarak bir avuç kıyılmış ceviz ekleyin.
Ve bir kez daha iyice karıştırın.
"Altın toplar" domuz veya hindi ile yapılıyorsa, o zaman ceviz ekleme.
not; Orijinal tarife göre, otlar, soğan ve sarımsak ile et karışımı eklenir. tereyağı, bu yumuşatmak için yapılır ve eğer et yağsızsa. Ama uzun yıllardır tereyağı yerine mayonez ekliyorum. Yağdan herhangi bir yumuşaklık görmüyorum, sadece yağlılık. Ve mayonezle, zevkime göre et gerçekten daha yumuşak oluyor. Ayrıca daha yumuşak ve sulu.

Portakallar (greyfurt kullanabilirsiniz, ama ben portakalları daha çok severim) iyice yıkayın ve nemi silin. Sonra dikkatlice kesin üst parça(atmayın, "büyük harf" olacaktır). Keskin bir bıçak veya makasla, orta kısmı kesin - tüm posayı tamamen kesmiyoruz, ancak "duvarlar" boyunca biraz posa bırakıyoruz. Kalan posayı bir çay kaşığı ile nazikçe ve hafifçe bastırın. Portakalın içinde çok fazla meyve suyu varsa, boşaltın.

Portakallar arasında bölün et doldurma, "kapaklar" ile kapatın ve portakalları hava ızgarasının alt ızgarasına koyun.
Parametreleri ayarlayın:
sıcaklık - 235 derece
fan hızı - yüksek
süre - 15 dakika.

not Orjinaline göre portakallar orta rendenin üzerine konuyor ama sonra portakallar benim kasama sığmıyor ve bir genleşme halkası takmak zorunda kalıyorum. Ve genişleme halkasını bir şekilde sevmiyorum. Evet, herhangi bir fark hissetmiyorum.

Uzun bir tatil haftası olan Yeni Yıl tatili öncesinde arkadaşlarınızı ziyaret edebilir ve onları ağırlayabilirsiniz. Onu seviyorum ve muhtemelen sen de seviyorsun. Ve her zaman misafirlerinizi şaşırtmak istersiniz! Arkadaşlarınızı zarif ve hafif bir tatlıyla memnun edelim! İÇİNDE Bayram mutlaka çikolata, fındık, birkaç portakal olacak. Uzun pişirme gerektirmeyen, lezzetli ve hazırlaması kolay bir tatlıya dikkat edin.

portakal dolması

4-8 porsiyon için.

İhtiyacın olacak:

portakal - 4 adet;

ceviz - ½ su bardağı;

Muz - 1 adet;

Bitter çikolata - 1 adet;

Krem %33-38 - 200 ml;

Bal - 2 yemek kaşığı

· Portakalları yıkayın ve ikiye bölün, posayı yarılardan çıkarın. Bunu küçük bir bıçak veya bir çay kaşığı sapla yapmak uygundur - sadece bölmeler boyunca gezdirin ve posa ayrılacaktır. Akan suyu toplamak için portakalları bir kasenin üzerinde tutun. Tüm kemikler çıkarılmalı ve atılmalıdır. Kalan bölme filmlerini de çıkarın. Ortaya çıkan bardakları dolgu ile dolduracağız, bu yüzden onlara stabilite verilmeleri gerekiyor - bir dip yapmak için her bir yarının altından biraz kabuğu kesin.

Kuplar hazır, şimdi iç harcını hazırlayalım. Fındıkları kabaca doğrayın ve kuru bir tavada altın rengi kahverengiye ve hoş bir aromaya kadar kızartın. Muz küpler halinde kesin.

Çikolatayı küçük bir kaseye ayırın, bal ve portakal suyunu ekleyin, benmari usulü veya mikrodalgada çikolata eriyene kadar hafifçe ısıtın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Çikolata aşırı ısıtılmamalı, yüksek sıcaklığın etkisiyle kesiliyor.

Kremayı kalın bir köpük haline getirin.

Onlara fındık, portakal özü ve muz küplerini ve çikolata kütlesinin yarısını ekleyin.

Portakalları ikiye bölün ve kalan çikolatayı üzerine gezdirin.

Afiyet olsun!

Çekim konusunda yardımınız için teşekkür ederiz.

Ekaterinburg baharat, baharat ve baharat üreticisi "Aidigo"