Makalede kızılcık suyunu tartışıyoruz - yemek pişirmek için bir tarif. Kızılcık suyunun ne kadar faydalı olduğunu öğreneceksiniz. Berry bazlı içecekler yapmak için çeşitli tariflere bakacağız ve size meyve içeceği için kızılcıkları ne kadar pişireceğinizi anlatacağız.

Kızılcık suyu - sağlıklı ve lezzetli bir içecek Kızılcık suyu, yetişkinler ve çocuklar için yararlı olan bir vitamin içeceğidir.. Marketten satın alabilirsiniz ama biz size nasıl yapılacağını göstereceğiz. Kızılcık suyu evde dondurulmuş kızılcık veya taze meyvelerden.

Kızılcık suyu hazırlamadan önce taze meyveler akan su altında iyice yıkanmalıdır. Kolaylık sağlamak için bir kevgir kullanabilirsiniz.

En sağlıklı içeceği demlemek için su ve meyvelerin oranlarını gözlemlemelisiniz. Düzgün pişirilmiş bir meyve içeceğinde posa içeriği en az %40'tır.

Dondurulmuş meyvelerin çözüldüğünde büyük miktarda sıvı saldığı unutulmamalıdır. Bu nedenle donmuş kızılcıklardan kızılcık suyu pişirmeden önce meyvelerin çözülmesi ve kurutulması gerekir.

Hazırlanan meyveler, yulaf ezmesi oluşana kadar pişirmeden önce bir elekle öğütülür. Süreci hızlandırmak için kızılcık suyu için meyveleri bir karıştırıcıda doğrayabilirsiniz.

Kızılcık suyunu en fazla 10 dakika pişirin. Böylece içecek vitaminleri koruyacaktır. Klasik tarife göre kızılcık suyunun nasıl yapıldığını size anlatacağız.

İçindekiler:

1. taze kızılcık - 200 gr.
2. Su - 2 litre.
3. şeker - 120 gr.

Nasıl pişirilir: Çilekleri ayırın ve durulayın, yulaf ezmesi haline getirin. Ortaya çıkan meyve püresinden kızılcık suyunu sıkın. Suyu kaynatın, üzerine şeker ekleyin ve suyunu dökün. 5 dakika kısık ateşte pişirin, meyve püresini ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Ocaktan alın, bir kapakla örtün ve 15-20 dakika demlendirin. Soğutulmuş içeceği çift kat gazlı bezle süzün. Hazır meyve suyu buzdolabında saklanır. o kurtarır faydalı özellikler 3 gün içerisinde.

Nasıl kullanılır: Günde 1-3 bardak içecek için.

Sonuç: Kızılcık suyu bağışıklık sistemini güçlendirir, antiviral ve ateş düşürücü etkiye sahiptir.

kızılcık suyu tarifleri

Kızılcık suyunun yararlı özellikleri yaygın olarak kullanılmaktadır. Geleneksel tıp soğuk algınlığı ve genitoüriner sistem ve gastrointestinal sistem hastalıklarının tedavisi için.

Kızılcık suyunun mide ülseri dışında kullanım için herhangi bir kontrendikasyonu yoktur. İçecek koruyucu ve zararlı kimyasallar içermediği için hamilelere, emziren annelere ve bebeklere verilir. Bu nedenle emziren bir annenin kızılcık içmesinin mümkün olup olmadığı sorusuna kesin olarak cevap veriyoruz - bu mümkün.

Bebekler için kızılcık suyu 7-8 ayda 1 çay kaşığı diyete dahil edilir. İçecek, bebeğin sindirimini normalleştirir ve vücudun savunmasını artırır.

Meyve içecekleri hazırlanırken kızılcıklar diğer meyveler, meyveler ve bitkilerle birleştirilir. En yaygın meyve bazlı içecek tariflerini düşünün.

Dondurulmuş kızılcık suyu

Taze meyvelerden içecek yapmak mümkün değilse donmuş kızılcıklardan meyve içeceği yapabilirsiniz. Taze kızılcık içeceği ile aynı faydalı ve tatlandırıcı özelliklere sahiptir.

İçindekiler:

1. Dondurulmuş kızılcık - 250 gr.
2. Su - 1,2 litre.
3. Şeker kumu - 30 gr.

Nasıl pişirilir: Meyveleri çözün, suyla durulayın ve kurumaya bırakın. Kızılcıkları püre kıvamına getirin ve suyunu sıkın. Suyu kaynatın, içindeki şekeri eritin ve keki meyvelerden ekleyin. Meyveli içeceği 7 dakika kaynatın, suyunu dökün ve karıştırın. Alerjisi yoksa, bir çocuk için donmuş kızılcık suyuna bal eklenebilir.

Nasıl kullanılır: Günde 1-3 bardak içecek için.

Sonuç: Bu tarif donmuş kızılcık suyu, ürolitiyazis, piyelonefrit, sistit tedavisinde kullanılır.

bal ile kızılcık suyu

Kızılcık suyu bağışıklığı artırır ve vücudu bütün bir vitamin kompleksi ile doyurur. İçecek, özellikle soğuk algınlığı insidansının arttığı dönemlerde faydalıdır. Size soğuk algınlığı için kızılcık suyunun nasıl pişirileceğini anlatacağız. Makalede daha fazlasını okuyun - Soğuk algınlığı için kızılcık.

İçindekiler:

1. kızılcık - 400 gr.
2. Su - 1,8 litre.
3. Bal - 100 gr.

Nasıl pişirilir: Meyveyi ayırın ve durulayın, fazla sıvının akmasına izin verin ve kızılcıkları bir elekten geçirin. Çilekleri tülbente aktarın ve suyunu sıkın. Suyu kaynatın, içine şeker ekleyin ve kızılcık posasını ekleyin. İçeceği 7 dakika kaynatın, ardından suyunu ekleyin ve ocaktan alın. Suyu 10 dakika demlendirin, bal ekleyin ve karıştırın.

Nasıl kullanılır: Her saat ½ bardak ılık içecek için.

Sonuç: Ballı kızılcık suyu soğuk algınlığı semptomlarına karşı savaşır, immünomodülatör, antiviral ve antipiretik etkilere sahiptir.

kızılcık ve yaban mersini mors

Kızılcık suyuna başka meyveler de eklenebilir, örneğin yaban mersini, yaban mersini, ahududu ve diğerleri Kızılcık suyu, bir bitki antioksidanı olan büyük miktarda polifenol içerir. Bu madde serbest radikallerin etkisini nötralize eder ve normal hücre beslenmesini geri kazandırır.

İçindekiler:

1. kızılcık - 200 gr.
2. Böğürtlen - 500 gr.
3. Su - 3 litre.
4. Şeker kumu - 200 gr.

Nasıl pişirilir: Çilekleri durulayın, bir elekten geçirin veya bir blender ile doğrayın, suyunu sıkın ve buzdolabına koyun. Pastayı şekerle dökün, suyla doldurun ve ocağa koyun. Sıvı kaynadığında, ısıyı en aza indirin, örtün ve 7 dakika pişirin. Ateşten alın, soğutulmuş suyu dökün ve karıştırın.

Nasıl kullanılır: Günde 4 defaya kadar 1 bardak için.

Sonuç: Kızılcık ve İsveç kirazı suyu, beriberi ile etkili bir şekilde baş eder, metabolizmayı normalleştirir ve antioksidan etkiye sahiptir.

yaban gülü ile mors kızılcık

Kuşburnu içeren kızılcık suyu sadece vücudu güçlendirmekle kalmaz, aynı zamanda toksinleri de uzaklaştırır. Kızılcık suyu böbrekler, karaciğer ve safra kesesi için faydalıdır.

İçindekiler:

1. kızılcık - 550 gr.
2. Kuşburnu - 120 gr.
3. Su - 2 litre.
4. Şeker kumu - 140 gr.

Nasıl pişirilir: Kızılcık ezmesi yapın ve suyunu sıkın. Suyu kaynatın, şekeri ekleyin, kekik ve kuşburnunu ekleyin, karıştırın. Suyu 10 dakika kısık ateşte kaynatın, suyunu ekleyin ve ocaktan alın. İçeceği kapağın altında 4 saat demlendirin.

Nasıl kullanılır

Sonuç: İçeceğin idrar söktürücü etkisi vardır, böbreklerin işleyişini normalleştirir, safra çıkışını artırır.

kızılcık suyu limon ile

Kızılcık suyu, yüksek sıcaklıkların etkisi olmadan hazırlanabilir. Böylece içecek daha fazla besin tutacaktır. Pişirmeden kızılcık suyu tarifini düşünün.

İçindekiler:

1. kızılcık - 800 gr.
2. Su - 1,5 litre.
3. Limon - 2 adet.
4. Şeker kumu - 150 gr.

Nasıl pişirilir: Limonu yıkayın ve soyun, kabuğunu ince bir rende üzerine rendeleyin, suyunu sıkın. Kızılcıkları durulayın, ile birleştirin limon kabuğu rendesi ve bir blender ile yulaf kıvamına gelene kadar öğütün. Üzerine suyu ve şekeri ekleyin, karıştırın. Elde edilen karışımı kaynar suyla dökün, örtün ve bir saat demlenmesine izin verin.

Nasıl kullanılır: Günde 2-3 kez 1 bardak içilir.

Sonuç: Vitamin içeceği bağışıklığı güçlendirir, virüslerle savaşır ve tansiyonu düşürür.

Kızılcık ve ahududu suyu

Kızılcık ve ahududu suyu geleneksel olarak bulaşıcı hastalıkların arttığı dönemlerde kullanılır. İçecek bağışıklık sistemini güçlendirir ve soğuk algınlığının ilk belirtilerini ortadan kaldırır.

İçindekiler:

1. kızılcık - 200 gr.
2. Ahududu - 100 gr.
3. Şeker kumu - 100 gr.
4. Su - 1 litre.

Nasıl pişirilir: Çilekleri durulayın ve kurutun, bir blender ile doğrayın, şeker ekleyin ve su dökün. Elde edilen karışımı kaynatın ve 15 dakika kısık ateşte pişirin.

Nasıl kullanılır: Günde 2-3 bardak meyve suyu için.

Sonuç: İçeceğin antiviral ve immünomodülatör etkileri vardır. İlaçlarla kombinasyon halinde etkilerini arttırır.

Kızılcık ve siyah frenk üzümü suyu

Kızılcık ve frenk üzümü suyu iyi gelir kardiyovasküler sistemin Kızılcık ve siyah kuş üzümünden elde edilen mors, kardiyovasküler sistem üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. İçecek kan basıncını düşürür, kan damarlarını temizler ve güçlendirir.

İçindekiler:

1. kızılcık - 200 gr.
2. Siyah frenk üzümü - 150 gr.
3. Su - 2 litre.
4. Şeker kumu - 200 gr.

Nasıl pişirilir: Çilekleri durulayın, yulaf ezmesi kıvamına gelene kadar bir blender ile öğütün, üzerine şeker serpin. Berry karışımını suyla dökün, kabı ocağa koyun ve kaynatın. Suyu kapağın altında 10 dakika kaynatın. Ateşten alın ve en az yarım saat bekletin.

Nasıl kullanılır: Günde 3 kez 1 bardak için.

Sonuç: Kızılcık suyu kardiyovasküler sistemi normalleştirir, damar açıklığını iyileştirir ve onları daha elastik hale getirir.

Kızılcık ve yaban mersini suyu

Kızılcık, kanser önleyici aktiviteye sahip bir madde olan quercetin içerir. Bu meyvelere dayalı içecekler kanserin tedavisi ve önlenmesi için kullanılır.

İçindekiler:

1. kızılcık - 350 gr.
2. yaban mersini - 350 gr.
3. Su - 1,5 litre.
4. Şeker kumu - 200 gr.

Nasıl pişirilir: Kızılcıkları ve yaban mersini akan su altında durulayın, bir kevgir içinde kurutun, bir blender ile doğrayın veya bir elekten geçirin. Elde edilen bulamacı şekerle dökün, su dökün ve ocağa koyun. Sıvı kaynadığında, ısıyı en aza indirin, örtün ve 7 dakika pişirin.

Nasıl kullanılır: Günde 5 defaya kadar 1 bardak alın.

Sonuç: Kızılcık ve yaban mersini suyu ilaçların etkisini artırır, kemoterapi kurslarından sonra daha hızlı iyileşmeye yardımcı olur, vücudu enerji ve güçle doyurur.

Kızılcık ve deniz topalak suyu

Kızılcık suyunu yavaş bir tencerede pişirebilirsiniz. İçecek, gastrointestinal sistem, genitoüriner ve kardiyovasküler sistemler için faydalıdır.

İçindekiler:

1. kızılcık - 300 gr.
2. Deniz topalak - 100 gr.
3. Su - 2 litre.
4. Şeker kumu - 100 gr.

Nasıl pişirilir: Çilekleri durulayın, bir kevgir içine aktarın ve kalan sıvıyı boşaltın. Kızılcıkları ve deniz topalaklarını bir blender ile öğütün, üzerine şeker serpin. Çilekleri çok pişirici kaseye aktarın, suyla doldurun ve güveç modunu ayarlayın. Pişirme süresi - 20 dakika.

Nasıl kullanılır: Günde 3 defaya kadar 1 bardak için.

Sonuç: Kızılcık ve deniz iğdesi suyu metabolizmayı normalleştirir, kan kalitesini iyileştirir, içindeki kırmızı kan hücrelerinin sayısını artırır.

nane ile kızılcık suyu

Nane ile kızılcık suyu yatıştırır gergin sistem Hamilelik sırasında kızılcık suyu metabolizmayı hızlandırır, şişkinliği giderir ve anemi gelişimini engeller. Emziren annelerin artan yorgunluk, bağışıklığı güçlendirmek ve süt üretimini artırmak için bir içecek içmeleri yararlıdır. Mors doğumdan sonra gücü geri kazandırır ve kilo kaybını destekler. Hamile kadınlar için kızılcık meyveli içecek tarifini düşünün.

İçindekiler:

1. kızılcık - 500 gr.
2. Nane - 10 gr.
3. Su - 2 litre.
4. Şeker kumu - 140 gr.

Nasıl pişirilir: Kızılcık posası yapın, suyunu sıkın. Pastaya şeker ekleyin, suyla doldurun ve ocağa koyun. Sıvıyı kaynatın ve 5 dakika kısık ateşte pişirin. Kızılcık suyunu dökün, nane yapraklarını koyun, üzerini kapatın ve 5 dakika daha pişirin. Ocaktan alın ve içeceği en az bir saat demlendirin.

Nasıl kullanılır: Günde 2 defa ½ bardak içilir.

Sonuç: İçecek vücudu vitaminlerle doyurur, bağışıklığı artırır ve gücü geri kazandırır. Nane meyve suyu ile birlikte sinir sistemini nazikçe sakinleştirir.

Zencefilli kızılcık suyu

İçindekiler:

1. kızılcık - 300 gr.
2. Su - 2,5 litre.
3. Şeker kumu - 250 gr.
4. Zencefil - 7 gr.

Nasıl pişirilir: Suyu kaynatın, içindeki şekeri eritin, ocaktan alın ve şerbeti soğutun. Çilekleri durulayın, püre haline getirin. Zencefil kökünü soyun ve rendeleyin, meyvelerle birlikte şuruba ekleyin ve minimum ateşe verin. Meyve suyu kaynadığı anda ocağı kapatın ve içeceği 2 saat demlendirin.

Nasıl kullanılır: Her 3 saatte bir 1 bardak alın.

Sonuç: Morse güçlü bir antelmintik etkiye sahiptir, vücudu temizler ve savunmayı geri yükler.

Kızılcık ve kartopu mors

Kızılcık içeceği metabolizmayı, sindirim ve genitoüriner sistemleri normalleştirir. Kızılcık suyu sistit, piyelonefrit ve üretrit için faydalıdır.

İçindekiler:

1. kızılcık - 500 gr.
2. Kalina - 180 gr.
3. Su - 1,5 litre.
4. Şeker kumu - 350 gr.
5. Vanilya şekeri - 25 gr.

Nasıl pişirilir: Yıkanmış kızılcıkları bir karıştırıcıyla öğütün, suyunu sıkın, pastayı şekerle dökün ve su dökün. Kaynatın, yıkanmış kartopu meyveleri ekleyin ve vanilya şekeri, 10 dakika kısık ateşte pişirin, meyve suyunu dökün, karıştırın ve ocaktan alın. İçeceği yarım saat demlendirin.

Nasıl kullanılır: Günde 4 kez 1 bardak için.

Sonuç: İçecek, genitoüriner sistemdeki iltihaplanmayı ortadan kaldırır, ağrıyı azaltır ve hastalıktan hızlı iyileşmeyi destekler.

Kızılcık suyu yapmak hakkında daha fazla bilgi için videoyu izleyin:

Kızılcık suyu yapmak için faydalı ipuçları:

• Kızılcık suyu cildi tahriş eder ve leke yapar, bu nedenle meyveleri öğütmeden önce eldiven giyin.
• Meyve içeceği pişirmek için emaye, seramik veya züccaciye. Metal kaplar içeceğin hazırlanması sırasında oksitlenir.
• İçeceğin kalori içeriğini azaltmak için kullanın minimum miktarşeker veya stevia ile değiştirin.
• Meyve suyu çok kalınsa, pişirme işlemi sırasında istenen kıvamda su ile seyreltin.
• Bitmiş içeceği en az bir saat demleyin. Böylece meyve içeceği daha doymuş ve hoş kokulu hale gelecektir.
• Daha fazla besin maddesini korumak için, kızılcık suyunu pişirme işlemi sırasında değil, soğuk bir meyve içeceğine dökün.

ne hatırlamalı

1. Kızılcık suyu pişirmeden önce meyveler akan su altında yıkanır ve fazla sıvının akmasına izin verilir.
2. İçecek, halk hekimliğinde soğuk algınlığı ve genitoüriner sistem hastalıklarının tedavisinde kullanılır.
3. Kızılcık suyunun antiviral, antienflamatuar, antipiretik ve immünomodülatör etkileri vardır.

Lütfen projeyi destekleyin - bize bizden bahsedin

Temas halinde

sınıf arkadaşları

Her zevke uygun en iyi içecek tarifleri

1 litre

15 dakika

40 kalori

5/5 (1)

Mors, bugün hala geçerli olan Slavların şifalı bir içeceğidir. Eski zamanlarda kiraz, ahududu, karaçalı, kuş üzümü ve tabii ki kızılcıktan hazırlanırdı. Meyve içeceği ile komposto arasındaki temel fark, kompostoların çoğu durumda bütün meyvelerden hazırlanması ve meyve içeceğinin rendelenmiş meyvelerden yapılmasıdır. Ve meyve içecekleri olmadan pişirilebilir. ısı tedavisi meyveler Kızılcık suyu su (meyve veya meyve suyu) ile seyreltilir, bal veya şeker eklenir.

Mors sadece tonik bir içecek değildir, insan vücudu üzerinde çok faydalı bir etkiye sahiptir. Günümüzde morsoterapi, yani mors ile tedavi gibi bir terim bile ortaya çıkmıştır. Yararlarının neler olduğunu ve kızılcık suyu yemenin herhangi bir kontrendikasyon olup olmadığını öğrenelim.

Kızılcık suyu: yararları ve zararları

Yararlı kızılcık suyu nedir? Küçük, iddiasız bir kızılcık, B, C, E, K1 vitaminleri, çok sayıda eser element (demir, magnezyum, kurşun, titanyum, iyot, potasyum ve kalsiyum) ve ayrıca organik asitler, glikoz ve fruktoz içerir.

Kızılcık suyu, bağışıklık sistemini güçlendirme aracı, soğuk algınlığına karşı iksir olarak bilinir, etkili çare Kadınlarda sistitin önlenmesi için ve bu hastalığın tedavisinde bir adjuvan. Kızılcıkta bulunan ursolik ve oleanik asitler yara iyileşmesini destekler ve iltihap önleyici etkilere sahiptir.

Bu mucizevi içeceğin düzenli tüketimi, normal karaciğer fonksiyonunu temizler ve eski haline getirir. Yüksek flavonoid içeriği nedeniyle, kızılcık suyu kan damarlarının duvarlarını güçlendirmeye yardımcı olur, bu nedenle Halk hekimliğinde meyve içeceği, varisli damarların tedavisi için bir çare olarak aktif olarak kullanılmaktadır..

Kızılcık doğal bir antibiyotiktir ve kızılcık suyu, çeşitli patojenik mikroplara karşı aktif olarak savaşır. Doktorlar genellikle kalp hastalığı olan insanlara tavsiye eder.

Ve bir diğer önemli nokta: kızılcık içeceği kanser hücrelerinin gelişimini engeller ve kanserle mücadelede profilaktik olarak önemlidir.

Ayrıca kızılcık suyu vücudun metabolizmayı kurmasına yardımcı olur, kandaki kolesterol seviyesini düşürür ve iştahı artırır. Kızılcık suyu içilmesi önerilmez. kızılcıklara bireysel hoşgörüsüzlüğü olan kişilerin yanı sıra ürolitiazis, gastrit veya ülserden muzdarip kişiler.

Dondurulmuş kızılcıklardan kızılcık suyu nasıl pişirilir - tarif

Elbette mağazadan kızılcık suyu satın alınabilir. Ama bir şey bana, satın alınan bir içecekte gerçek bir meyve içeceğinin iyileştirici özelliklerinin yalnızca yüzde birkaçının ve adının kaldığını söylüyor. Ancak evde şifalı bir vitamin kızılcık suyu hazırlamak, armutları soymak kadar kolaydır.

Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak: donmuş veya taze kızılcık, bal veya şeker, su, en fazla 15 dakika ve kendi ellerinizle mucizevi bir içecek yapma arzusu. Meyve içeceği tarifi, hepsi ustaca olduğu gibi basittir.

Mutfak Gereçleri:

• karıştırıcı;
• kevgir;
• 2 litre tencere;

• derin kase;
• bitmiş içecek için sürahi veya şişe.

İçindekiler

Dondurulmuş berry kızılcık suyu tarifi adım adım

1. Çilekleri yıkayın ve havaneli (tahta kaşık) ile öğütün veya bir karıştırıcıda doğrayın. Gerekirse su ekleyin (yaklaşık 100 gram).
   
   
2. Derin bir kaseye bir kevgir koyun, üzerine meyveleri koyun ve suyunun akmasına izin verin. Meyve suyu biraz sonra yemek pişirmede işe yarayacaktır.
   
   
3. Ve kızılcık etini bir tencereye koyun, suyla doldurun.
   
   
4. Orta ateşte koyun, şeker, karanfil ekleyin ve karıştırın.
   
   
5. Et suyu kaynadığında 3-5 dakika daha kaynatın.
   
   
6. Biraz soğutun ve kevgiri tekrar kaseye koyun, kızılcık suyunu bir elekle süzün. Önceden elde ettiğiniz kızılcık suyunu ekleyin.
   
   
   
7. Tüm bilgelik bu. İçmeden önce buzdolabında birkaç saat ısrar etmeniz tavsiye edilir.
   
   

Herhangi bir meyve içeceği aynı prensibe göre hazırlanır. Tüm vücut üzerinde çok faydalı etkisi olan bir diğer serinletici içecek de budur. Oldukça hoş tatlı ve ekşi bir tada sahiptir ve evde hazırlanması kolaydır.

Kızılcık suyu yapmak için video tarifi

Bu videoda meyve içecekleri için güzel, çok detaylı bir video tarifi var. Bir göz atın ve evde sağlıklı bir içecek sofrası hazırlamanın zor olmadığından emin olun, ancak bu, meyve içeceğinde gerçekten korunduğunu bilerek hoş tadın ve vitaminlerin tadını çıkarmanızı sağlayacaktır.

Böyle bir meyve içeceği ile ne servis edilir?

Kızılcık suyu kendi başına iyidir. Soğutularak içilir. Yazın sıcağında buz parçalarıyla servis edilirken, kışın soğuğunda ılık meyveli içecekler içebilirsiniz.

Bu eşsiz içecek hem sıcak havalarda (vücuttaki nemi tutar ve su kaybını önler) hem de soğuk havalarda (ısınma etkisi vardır, soğuk algınlığı için ateş düşürücüdür) "işe yarar". Soğuk havalarda susuzluğu gidermek veya sıcak tutmak için içilir.

Yemeklerden yarım saat önce bir bardak kızılcık suyu içilmesi tavsiye edilir.

• Meyveli içecekleri hazırlarken şeker yerine balı tercih ediyorsanız kaynayan suya veya sıcak meyveli içeceklere bal eklemeyin. Önce içeceği soğutun ve ardından balla seyreltin.
• Dondurulmuş kızılcıklar pişirmeden önce çözülmelidir.
• Taze meyvelerin suyunu daha fazla vermesi için üzerlerine kaynar su dökülmesi tavsiye edilir.
• Meyve içeceğine ilginç bir narenciye tonu vermek için içeceğe limon kabuğu rendesi ve portakal dilimleri ekleyin. İçine biraz nane eklerseniz kızılcık suyunun tadını da süsleyebilirsiniz.

Diğer pişirme seçenekleri

Şeker yerine bal kullanılırsa bu içecek daha da sağlıklı hale gelecektir.. Şu şekilde ilerleyin: pişirme işlemi sırasında meyve özü kaynağına sadece karanfil ekleyin (şeker eklemeye gerek yoktur). Et suyunu soğutun ve ardından balla seyreltin. Sonra kızılcık suyuyla karıştırın. İçeceğin buzdolabında birkaç saat demlenmesine ve soğumasına izin verin.

Meyve içeceği hazırlamanın bir başka yolu da, meyve suyunu suyla (soğuk kaynatılmış) ve bal veya şekerle seyreltmektir.. Meyvelerin vitamin bileşimini tam olarak korumak için meyve içecekleri de şu şekilde hazırlanır: meyveleri şekerle öğütürler, böylece bütün meyveler kalmaz. Sonra kaynamış dökün soğuk su ve demlenmesine izin verin. Süzün ve soğutun. Su yerine çeşitli taze sıkılmış meyve suları (havuç, elma, vişne, frenk üzümü) ekleyebilirsiniz. Baharatlardan kızılcık suyuna karanfilin yanı sıra yıldız anason, tarçın veya vanilya özü eklenir.

Yemek pişirme sanatını sevenler için web sitesinde kızılcık suyu için mükemmel denenmiş ve test edilmiş tariflere göz atın. Taze çekilmiş ve taze dondurulmuş meyvelerin limon, kuşburnu, zencefil, şeker ve bal ile harika bir karışımını deneyin.

Kızılcık eşsiz bir meyvedir. Eski zamanlardan beri bir çare olarak kullanılmıştır. Harika iltihap önleyici, ateş düşürücü, idrar söktürücü, antibakteriyel, hafif tonik ve bağışıklığı güçlendirici özelliklere sahiptir. Mors, harika vitaminler, lifler, mikro ve makro elementler ve pektinler nedeniyle soğuk sezon dışı ve kış aylarında özellikle muhteşem bir etkiye sahiptir.

Kızılcık suyu tariflerinde en sık kullanılan beş bileşen şunlardır:

İlginç tarif:
1. Kızılcıkları ayırın, durulayın.
2. Oksitleyici olmayan malzemeden yapılmış yeterince geniş bir kapta meyveleri ezin.
3. Cam kaseyi birkaç kat halinde katlanmış temiz gazlı bezle örtün.
4. Ezilmiş meyveleri tülbent üzerine koyun. Suyu dikkatlice sıkın.
5. Berry posası tavaya dönün, su dökün, kaynatın.
6. Ortaya çıkan suyu süzün. Şeker ekle. Karıştırmak.
7. Soğutun, kalan suyu ekleyin.
8. Çay veya komposto yerine servis yapın.

En hızlı kızılcık suyu tariflerinden beşi:

Yardımcı ipuçları:
. Meyveli içeceklere şeker yerine bal eklerseniz, şifalı bir tada sahip harika bir doğal içecek elde edersiniz.
. Kızılcık içeceği donmuş meyvelerden de yapılabilir.
. Kuşburnu, meyve içeceğinin iyileştirici özelliklerini artıracak ve ona unutulmaz hoş bir aroma ve hassas bir gölge verecektir.
. Taze aroması ve hafif ekşiliği ile limon, kızılcık içeceği ile birlikte sıcak havalarda sizi mükemmel bir şekilde ferahlatacaktır.

Alexander Gushchin

Lezzetine garanti veremem ama sıcak olacak :)

İçerik

Kızılcık suyu en popüler içeceklerden biridir. Birçok yararlı özelliği vardır. Kızılcık suyunun nasıl yapıldığını mutlaka öğrenmeli ve kendiniz ve aileniz için yapmaya çalışmalısınız. Özel hazırlama yöntemi sayesinde, bu ev yapımı içecek en fazla miktarda vitamini tutar, bu nedenle özellikle kışın ve sezon dışında içilmesi tavsiye edilir.

Dondurulmuş kızılcık suyu nasıl yapılır

Kışın taze meyve bulmak zordur. Ancak donmuş meyvelerden meyve içecekleri yapabilirsiniz. Kural olarak, bir süpermarkette satın alınırlar. Yine de onları kendin dondurabilirsin. Düzgün hazırlanmış bir ürün, çok fazla C vitamini ve diğer faydalı maddeleri tutar. Kızılcık suyunu yavaş bir tencerede veya normal bir tencerede aşağıdaki tarife göre pişirebilirsiniz.

İçindekiler:

• kızılcık - 0,6 kg;
• şeker - 0,2-0,25 kg;
• su - 3 l.

Yemek pişirmek:

1. Meyveleri çözün. Onlardan geçin, kuyrukları yırtın. Bazı meyveler buruşmuş veya çürümüşse, onları atın. Durulmak ılık su, suyu boşaltmak için bir kevgir içinde katlayın.
2. Çilekleri bir blender ile öğütün. Mikseriniz yoksa, patates püresi yapmak için patates ezici kullanın.
3. Bir elek alın veya tülbenti birkaç kez yuvarlayın. Meyveleri silin, suyunu sıkın. Oda sıcaklığında demlenmeye bırakın.
4. Pastayı bir tencereye koyun, suyla doldurun, yüksek ateşe koyun. Kaynattıktan sonra bir dakika bekleyin, bulaşıkları ocaktan alın.
5. Püreyi tekrar süzün. Sıcak sıvıya şeker ekleyin, iyice karıştırın.
6. Et suyu soğuduğunda önceden hasat edilmiş meyve suyu ekleyebilirsiniz. Kızılcık suyunu ılık veya soğuk olarak içebilirsiniz. Kullanışlı özelliklerini kaybetmez.

Ballı kızılcık suyu tarifi

Şekersiz bir içecek vücut için daha da faydalı olacaktır. Balla meyve suyu pişirdikten sonra minimum kalori içeriği. Böyle bir içeceğin kullanılması vücut için faydalıdır. Vitaminler ve besinler sadece meyvelerden değil, baldan da alacaksınız. Bu seçenek, herhangi bir nedenle şeker yiyemeyenler için idealdir. Aşağıdaki tarife göre hazırlayın.

• taze kızılcık - 2 su bardağı;
• su - 8 bardak;
• bal - 4 yemek kaşığı. l.

1. Çilekleri durulayın, elle veya bir karıştırıcı ile ezin.
2. Bir elek veya birkaç kat tülbent kullanarak suyu bir kaba sıkın.
3. Hamuru suyla doldurun, ateşe verin. Kaynatın, üç dakika sonra kapatın.
4. Et suyunu süzün ve posayı atın.
5. Sıvı soğuduğunda, suyu içine dökün. Bal ekleyin ve tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.

Hamile bir kadın için kızılcık suyu nasıl pişirilir

Hamilelik ve emzirme döneminde, bu içecek sadece anne ve bebek için gereklidir. dut suyu vücuda gerekli oranda askorbik asit verir. Bu suyu hamileliğin sadece dördüncü haftasına kadar ve 37. haftasından sonra kullanmaktan kaçınmalısınız. Gerçek şu ki, içerdiği askorbik asit, bu dönemler için istenmeyen bir durum olan uterusun tonunun artmasına neden olabilir.

Bileşenler:

• taze veya dondurulmuş dut- 0,5 kilo;
• şeker - 150-200 gram;
• su - 3 litre.

1. Çilekleri ayırın. Donmuşlarsa, ılık suda normal sıcaklığa getirin. Bir blender ile püre haline getirin.
2. Yulafı süzün, suyu ayrı bir kaba boşaltın. Bir elekle veya gazlı bezle öğütmek uygundur.
3. Hamuru şekerle dökün, suyla doldurun. Ateşe verin, kaynatın, birkaç dakika kaynatın.
4. Et suyu soğuduğunda, suyu dökün. Ilık veya soğutulmuş olarak için.

Kızılcık suyunun yararları ve zararları

Kızılcık suyunu doğru şekilde nasıl pişireceğinizi zaten biliyorsunuz, ancak hakkında bu kadar çok şey söylenen faydalı özelliklerin neler olduğunu merak ediyor olmalısınız. Bu içeceği içerken, gelişme riski:

1. Sistit, piyelonefrit, üriner sistemin diğer enfeksiyonları.
2. Ülserler ve sindirim sisteminin diğer hastalıkları. Bitki, mide mukozasındaki bakterileri yok eden betain içerir.
3. Viral enfeksiyonlar. Düzenli olarak meyve içecekleri içenler soğuk algınlığı ve solunum yolu hastalıklarından korkmazlar.
4. Kalp ve kan damarlarının hastalıkları.
5. Jinekolojik patolojiler.
6. Hipertansiyon, varisli damarlar. Berry, kılcal damarları daha güçlü ve daha elastik hale getiren bileşenler içerir.
7. obezite.
8. Hormonal bozulmalar. Meyveler potasyumda çok yüksektir. Bu elementin vücuttaki içeriği hormonal bezlerin kararlı çalışmasını sağlar.
9. Karaciğer hastalıkları.
10. Ağız boşluğunun çürükleri ve diğer hastalıkları.
11. Depresyon, stres. Uyku bozukluklarınız, iştahsızlık, çok fazla sinir bozukluğunuz varsa, kızılcık içeceği için. Canlandırır, tazeler ve tonlar, fiziksel ve zihinsel aktiviteyi, çalışma kapasitesini artırır.

İçeceğin ayrıca bir takım kontrendikasyonları vardır. Varsa reddetmelisiniz.

İtibaren farklı meyveler Dondurulmuş kızılcık suyu da dahil olmak üzere vitamin ve sağlıklı içecekler hazırlamak gelenekseldir. Taze bir meyve gibi böyle bir kızılcık, çeşitli iyileştirici bileşenlerin içeriğinde liderdir ve bu nedenle yemek pişirmede aktif olarak kullanılır.

Sadece kızılcıklardan meyveli içeceklerin pişirilmesi adetten değildir, aynı zamanda bu meyvelerden güzel kokulu reçeller pişirilir, bu meyveler eklenir. tatlı hamur işleri ve diğer viyanlar. Kızılcık içeceği susuzluğu mükemmel şekilde giderir, oldukça basit bir şekilde hazırlanır ve aşırı çaba gerektirmez.

Dondurulmuş meyvelerden yapılan mors, çeşitli vitaminlerle doyurulur, özellikle askorbik asit ve ayrıca B grubu vitaminler içerir. Ayrıca içecekte kalsiyum, sodyum ve demir gibi bazı mineral bileşikler tespit edilmiştir. ve potasyum not edilebilir. .

Ayrıca kızılcıklar ateşle savaşmaya yardımcı olur, soğuk algınlığı için mükemmel bir ilaçtır, ayrıca bu tür meyve suları böbrek hastalığına, özellikle teşhis edilmiş piyelonefrit ile yardımcı olur. İçecek vücuttaki fazla sıvının atılmasına yardımcı olduğundan ödem için etkilidir.

Meyve içeceği yapmak için temel ipuçları

Bunu hazırlamaya başlamadan önce faydalı meyve suyuİçecekte daha fazla besin maddesinin korunmasına yardımcı olacak hazırlanması için birkaç temel ipucu öğrenmeniz önerilir:

Bu nedenle meyve içecekleri hazırlanırken orantılara dikkat edilmesi önemlidir. Bir içecekte meyve suyu miktarı en az yüzde 30 olmalı;
Bal sadece oda sıcaklığındayken meyve içeceğine konmalıdır, aksi takdirde arıcılık ürünü kaynatılırsa ısıtıldığında birçok değerli özelliğini kaybeder;
Bir içecek hazırlamadan önce kızılcıkların buzunun çözülmesi önemlidir, bunun için önce fırından çıkarılır. dondurucu ve çözülmesine izin verin;
Meyve içeceğine yeni tatlar kazandırmak için içine nane yaprağı, biraz tarçın veya limon ekleyebilir, ayrıca başka yararlı meyveler de beğeninize göre koyabilirsiniz sevgili okuyucu;
Kızılcık suyunun hazırlanmasında bayat meyvelerin kullanılması tavsiye edilmez, bunu önlemek için önce onları ayıklayarak şımarık meyveleri çıkarmalısınız.

Artık bu şifalı meyve içeceğinin hazırlanmasına ilişkin ipuçlarını biliyoruz, doğrudan hazırlanmasına geçebilirsiniz.

Kızılcık suyu - yemek tarifi

Dondurulmuş kızılcıklardan klasik bir meyve içeceği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

şeker - 5 yemek kaşığı;
Su - 2 litre;
Dondurulmuş kızılcık - 200 gram.

Çileklerin çözülmesi gerekir, bunun için kızılcıklar akan soğuk su altında yıkanır ve yumuşayana kadar oda sıcaklığında bir süre çözülmeye bırakılır. Daha sonra onları ezmeniz önerilir, bunun için birkaç yöntem kullanabilirsiniz: itici veya normal kaşık kullanın, bir blender kullanın veya bir meyve sıkacağı kullanın.

Yukarıdaki cihazların yardımıyla kızılcıklar homojen bir yulaf ezmesi haline getirilmelidir. Ortaya çıkan kütle bir emaye kaseye yerleştirilmelidir. Daha sonra, ezilmiş meyveleri sıkmanız gereken küçük bir eleğe ihtiyacınız var veya çift katlı gazlı bez kullanabilirsiniz.

Kızılcık kekinde meyve suyu kalmaması için meyveleri kaliteli sıkmak önemlidir. Daha sonra tavaya su dökülür ve sıcak duruma getirilir. Ardından, kızılcık suyunu kaba dökün ve toz şeker koyun. Bundan sonra, meyveli içeceği kısık ateşte kaynatmaya ve on beş dakika demlenmeye bırakmaya devam eder, böylece kızılcık tadı tamamen ortaya çıkar.

Ortaya çıkan sağlıklı meyve içeceği, küçük bir süzgeç kullanabilirsinizken, meyve kabuğunun tohumlarını ve olası parçacıklarını nihayet çıkarmak için bir sürahiye süzülmelidir.

Soğuk algınlığı için ılık kızılcık suyu kullanmak daha iyidir, buna az miktarda bal eklemek iyidir, bu da hasta vücudun daha hızlı iyileşmesine yardımcı olur.

Kızılcık suyu sadece soğuk algınlığının yaygın olduğu kışın popüler olmakla kalmaz, aynı zamanda sıcakta kullanmak da iyidir, böyle bir içecek vücudu zenginleştirirken susuzluğu hızla giderir. faydalı maddeler.

Kuşburnu ile donmuş kızılcıklardan kızılcık suyu nasıl pişirilir?

Bir varyasyon olarak, zenginleştirecek kuşburnu ilavesiyle kızılcık suyu yapabilirsiniz. tat nitelikleri için ve daha da şifalı ve vitaminli hale getirin. Kuşburnu ile kızılcık meyveli içecek tarifinde yer alan malzemeleri göz önünde bulundurun:

şeker - 5 yemek kaşığı;
İçme suyu- 2 litre;
Dondurulmuş kızılcık - 500 gram;
Kuşburnu - 100 gram.

Kızılcık suyu - yemek pişirme

Dondurulmuş meyveler çözülmeli, ardından bir itici veya blender ile homojen bir yulaf ezmesine yoğrulmalıdır. Ardından kızılcık suyunu sıkın. Su bir tencerede ısıtılır, üzerine şeker ve sıkılmış meyve suyu ilave edilir. Bundan sonra içecek kaynatılır ve ısrar edilir.

Daha sonra bir termosta kuşburnu infüzyonu hazırlanır, bunun için meyveleri kabın içine konur ve üzerine kaynar su dökülür. Bundan sonra bir gece ısrar etmek daha iyidir ve ardından kızılcık suyuyla birleştirebilirsiniz, sonuç olarak dilerseniz bir kaşık bal ekleyebileceğiniz hoş kokulu ve sağlıklı bir içecek elde edersiniz. Afiyet olsun!

Çözüm

Kızılcık suyu çok sağlıklıdır, dondurulmuş kızılcık suyu tarifinin kullanımı kolaydır. Öyleyse, onu nasıl düzgün pişireceğinizi öğrenin ve vücudunuzu faydalı maddelerle doldurun, bu lezzetli içecekle susuzluğunuzu giderin.