Romantik kechki ovqat uchun mazali salatlar. romantik kechki ovqat

05.03.2021

Ikki kishilik romantik kechki ovqatni alohida bayramda ham, sababsiz ham uyushtirish mumkin - agar siz o'z hamkasbingizni xursand qilishni istasangiz. Restoranga borish oson, lekin uyda kechki stsenariyni o'ylab topish yaxshiroqdir. So'nggi paytlarda uyning tomida, tercihen baland qavatli romantik sana ham mashhur bo'ldi.

Sevishganlar uchun kechki ovqat nafaqat mazali ta'om, balki maxsus atmosfera, shamlar, sokin yurakdan suhbat, musiqa, ehtimol raqs, va ko'p hollarda yotoqxonada tugaydi.

Ushbu kechki ovqat uchun engil atıştırmalıklar juda mos keladi. mazali taomlar, alkogolsiz ichimliklar, aperitiflar, tasalli beruvchi ta'sirga ega sokin musiqa, shamlar, parda va boshqa elementlar va g'oyalar konfor beradi va murakkab atmosferani yaratadi.

Spirtli ichimliklar

To'g'ridan-to'g'ri kechki ovqatga o'tishdan oldin, engil alkogolli ichimliklar ichish yaxshidir - likyorlar, aperitiflar, kokteyllar, vinolar mos keladi. Shu bilan birga, engil tasalli beruvchi musiqa ijro etilishi kerak.

Ammo siz yoki sherigingiz spirtli ichimliklarni iste'mol qilmasa, tanlov alkogolsiz ichimliklar ham kengdir va bu ro'yxatdan ikki kishilik kechki ovqat uchun mazali va ajoyib ichimlikni tanlash oson.

Aperatiflar

Uyda atıştırmalıklar sifatida chiroyli plastinkalarda nafis ravishda xizmat qiladigan istiridye, qisqichbaqalar, bodom, qulupnay, avakadolar juda mos keladi. Bu mahsulotlarning barchasi tabiiy yumshoq afrodizyaklardir.

Atıştırmalıklar uchun ziravor sifatida zanjabil va reyhandan foydalanish yaxshiroqdir - bular ham har jihatdan hayajonlantiradigan tabiiy mahsulotlardir. Kekik ham mos keladi - u bilan go'shtni ziravor qilish yaxshidir.

Shishlardagi kichkina ko'p rangli oqlangan kanepalar ham mukammaldir. Retseptlarni tanlash juda katta - jambon, pishloq, go'sht, o'tlar, salat, meva yoki boshqa har qanday.

issiqroq

Xurmo odatda kunning oxirgi taomi bo'lgani uchun asosiy taomga g'amxo'rlik qilish zarar qilmaydi. Erkak yaxshi to'yimli go'sht uchun sizga minnatdor bo'ladi. Tasavvuringizni ko'rsating va julien, risotto pishiring yoki folga solingan qizil ikra bo'lagini pishiring - hid va ta'm ajoyib.

Issiqlikni tanlash juda yaxshi, ikkalasiga ham mos keladigan taomni topish oson. Har xil mazali pishirilgan dengiz mahsulotlari - kalamar, midiya, qisqichbaqalar - menyu uchun juda mos keladi. Tandirda go'shtni qovurish uchun mukammal bo'ladi. Yuqoridan pishloq seping va qo'ziqorin bilan xizmat qiling - juda mazali.

Agar siz go'sht menyusidan foydalansangiz, unda baliqni qo'shmaslik yaxshiroqdir. Va go'sht uchun kartoshka yoki makarondan samimiy yonma-ovqatlar tayyorlashingiz shart emas. Bu holda garnitür g'oyalari sabzavot, qo'ziqorin va o'tlar, salat o'z ichiga oladi.

Shirinlik

Oxirida siz shirinlikni tashkil qilishingiz kerak. Frantsiyada pishloq an'anaviy ravishda shirinlik uchun xizmat qiladi, shirinliklar, mevalar va muzqaymoq esa menyuda mashhur. Shiringa yanada quvnoq musiqa mos keladi.

Shirin uchun asosiy qoida shundaki, u yog'li va yuqori kaloriya bo'lmasligi kerak. Agar mazali desert engil tuzilishga va tetiklantiruvchi ta'mga ega bo'lsa yaxshi bo'ladi. Shirin uchun ajoyib g'oyalar - engil gurme mevali salatlar, sherbet, rezavorlar bilan sorbet. Variant sifatida - bir chashka shirin kappuchino yoki kichik kek bilan mokaccino tayyorlang.

Qanday qilib kechki ovqatni romantik qilish kerak?

Kerakli atributlar:

Shamlar
Xonada qulaylik va qulaylikni tashkil qiling
Romantik musiqa
To'g'ri menyu

Bu ikki kishilik ajoyib romantik kechki ovqat uchun to'rtta oddiy ingredient. To'rtta atributning barchasi shubhasiz muhim, ammo asosiy narsa hali ham saqlanib qolmoqda to'g'ri tanlov menyu.

Keling, qaysi afrodizyak mahsuloti seviklini ham, sevganni ham xursand qilishini bilib olaylik. Bu:

Mazali va sog'lom qora shokolad
qizil ikra
Dengiz mahsulotlari
Yashillik
Qo'ziqorinlar. Ammo bu komponent bilan ehtiyot bo'ling.Uyda faqat yangi va buzilmagan qo'ziqorinlardan foydalaning - chunki bu mahsulot boshqa har qanday mahsulotga qaraganda zaharlanish osonroq. Agar siz restoranga tashrif buyurishga qaror qilsangiz, mutaxassislar u erdagi xavfsizlikka rioya qilishadi

Stolni bezash yaxshi bo'lardi. Buning uchun rezavorlar, ko'katlar shoxlari, tug'ralgan sabzavotlar va boshqa bezak elementlaridan foydalaning. Agar siz restoranga kirsangiz - u erda, albatta, hamma narsa professional tarzda bezatilgan bo'ladi.

Ammo agar siz restoranga sayohat qilishni rejalashtirmagan bo'lsangiz, lekin o'zingiz ovqat pishirmoqchi bo'lsangiz, unda aqlga sig'maydigan g'oyalar bilan o'zingizni ortiqcha bezovta qilmang. Uchrashuvdan oldin tozalash uchun ko'proq vaqt qoldirish yaxshiroqdir. Shuning uchun tayyorlash uchun oddiy, ammo mazali va og'izni sug'oradigan retseptlarni tanlash yaxshidir. Yaxshi va yaxshi tanlangan musiqa ham juda muhim ekanligini unutmang.

Kechki ovqat uchun patelaringiz bo'lsa, ularni plastinkada yurak shaklida joylashtirishingiz mumkin, ayniqsa kechki ovqat Sevishganlar kuni haqida bo'lsa. Oddiy pishiring engil salat ham ajoyib chiqish yo'li.

Sarimsoq va qalampir kabi kuchli ziravorlar bilan retseptlarni ishlatmaslik tavsiya etiladi, garchi bu ziravorlar ham ajoyib afrodizyak hisoblanadi. Ammo, o'zlarining kuchli hidi va tanaga faol ta'siri bilan ular kechqurun butun romantik halosini o'ldirishga qodir - va hech qanday musiqa yordam bermaydi.

Romantik kechki ovqatda juda ko'p idishlarni ishlatmaslik juda muhimdir. Va musiqa ko'zga tashlanmaydigan va chiroyli bo'lishi kerak. Axir, hech kim keng menyu bilan samimiy va yuqori kaloriyali kechki ovqatdan so'ng darhol uxlashni xohlamaydi.

Menyu parametrlari

Agar siz dengiz mahsulotlariga urg'u berib, sevganingiz uchun romantik sanani tashkil etishga qaror qilsangiz, unda bu namuna menyusi va retseptlar:

E'lonni qo'shish uchun engil dengiz mahsulotlari salatini tayyorlang.
Avakado va qizil ikra baliqlari bilan mazali kanepeler tayyorlang. Bunday mazali g'oyalar albatta eringizni xursand qiladi

Issiq qilib pishiring suvli bo'lak folga ichida qizil ikra qaymoq sousi. Limonli ziravorlar ham juda mos keladi.
Shirin uchun suvli va yangi mevalarning engil mevali salatasi ajoyib yakun bo'ladi. Va engil musiqa hamrohligi haqida unutmang

Kechki ovqat uchun "go'sht" menyusiga misol

E'lonni qo'shish uchun yunoncha salatni oling - ko'katlar, pomidor va oq pishloqli retseptlar mashhur. Gilos pomidorlari yaxshiroq. Va salatga yangi o'tlarni qo'yishni unutmang.

Xitoyda issiq pishirilgan cho'chqa go'shti shirin va nordon sous. Uyda restoran bo'lmasa-da, bu retsept juda oddiy va go'sht har qanday holatda ham erini xursand qiladi.

G'oz jigari yoki jambonli salat bilan to'ldirilgan og'iz suvi savatlari kabi taomlar ajoyib qo'shimcha bo'ladi va dasturxoningizni bezatadi. Ular uchun retseptlar oshpazlik saytlarida juda ko'p.

Shirinlik uchun muzqaymoq yoki muzlatilgan meva va rezavorlar sorbetlari juda mos keladi - ular hashamatli restoranlarda taqdim etiladi.

Qushlarning varianti

E'lonni qo'shish uchun pishloqga asoslangan salat xizmat qiling. Katta pishloq plitalari uchun g'oyalar mashhur bo'lib, ular turli xil pishloq turlarini o'z ichiga oladi. Shu bilan birga, asal, murabbo, shirin murabbo, suyuq murabbo bilan maxsus idishlar tayyorlang, u erda siz pishloq bo'laklarini botirasiz. Nordon pishloq va shirin plombalarning kombinatsiyasi mazali bo'lib, u sizga yana hashamatli restoranni eslatadi.

Issiq uchun, folga ichida pishirilgan tovuq ko'kragi bilan retseptlardan foydalaning. Berry asosidagi soslar an'anaviy ravishda o'yin va parranda go'shti lazzatlarini chiqarish uchun menyularda ishlatiladi.

Nozik salatlar, go'shtli musslar, parranda go'shti patlari bilan to'ldirilgan kichik tartletlar stolingizni bezatadi va menyuga yoqimli xilma-xillik keltiradi.

Shirin uchun, bu holda, meva va, albatta, chiroyli musiqa eng mos keladi.

Tegishli g'oyalar va retseptlar

Qisqichbaqalar salatlarining umumiy o'zgarishlari. Yemoq turli retseptlar, bu salatni sevimli ingredientlar bilan to'ldirish oson - u har doim juda mazali bo'lib chiqadi. Esda tutish kerak bo'lgan asosiy narsa shundaki, siz qisqichbaqalarni uzoq vaqt pishirmasligingiz kerak, aks holda ular ta'mini yo'qotadi va rezina etikning mustahkamligiga ega bo'ladi - va siz kechki ovqatni restoranga o'tkazishingiz kerak bo'ladi.

Avakado salatasi. Bunday salat, ayniqsa, er uchun foydalidir. Avakadolarga qo'shimchalar sifatida jambon, pishloqning turli navlari, shuningdek, uzum yoki ananas kabi ba'zi mevalar mos keladi. Lekin dudlangan go'sht mahsulotlarini ishlatish shart emas. Dudlangan go'shtning hidi va ta'mi har qanday mahsulotning ta'mini osongina "bolg'alash" mumkin. Har qanday restoran o'z menyusini tuzishda ushbu holatni hisobga oladi.
Issiq, siz bunday mazali va pishirishingiz mumkin engil taom ananas garniturasi bilan tovuq filesi kabi. Bu taom ishlatiladi oddiy ingredientlar. Ammo u g'ayrioddiy tarzda - shishlarda tayyorlanganligi sababli, natija juda g'ayrioddiy va qiziqarli.

Shirin uchun shokolad bilan qoplangan bananlarni tayyorlang. Ta'm sezgilarini yaxshilash uchun ular hindiston yong'og'i parchalari bilan sepilishi mumkin.

Bundan keyin sizning uyingiz eng yaxshi restorandan nimasi bilan farq qiladi?

Siz sevganingiz bilan yolg'iz kechki ovqatni rejalashtirmoqdasiz va bu sizning Sevishganlar kunida uyda birinchi uchrashuvingizmi yoki siz uzoq vaqt birga bo'lganmisiz va shu kuni nikoh yubileyingizni nishonlaysizmi, umuman farqi yo'q. Har qanday holatda, hamma narsa chiroyli, oqlangan, hayajonli va ayni paytda juda mazali bo'lishi kerak. Nima uchun pishirish kerak romantik kechki ovqat ikkita uchunmi? Keling, qanday variantlar bo'lishi mumkinligi haqida gapiraylik, va ayniqsa, bir nechta original taomlar batafsilroq ko'rib chiqaylik.

Agar siz uyda ikki kishilik oqshom o'tkazayotgan bo'lsangiz, atmosferani hayajonli va sirli saqlash uchun bir nechta oddiy maslahatlar va fokuslar:

Siz faqat ikkingiz bo'lishingiz kerak. Farzandlaringiz bo'lsa, bobo va buvilaringiz bilan ular bilan tunashlarini kelishib oling. Agar qo'shni xonadagi bolalar kechqurun bo'yi kompyuter o'yinlarini o'ynashsa ham yoki keksa qarindoshlar sizga yotoqxonada ertalabgacha jimgina televizor tomosha qilishlarini va'da qilsalar ham, barcha romantika barbod bo'ladi. Ikki kishilik romantik kechki ovqat yopiq eshiklar ortida o'tkazilmaydi, siz butun uyda yolg'iz bo'lishingiz kerak.
Butun atmosfera faqat menyu emas, balki romantik bo'lishi kerak. Hech qanday holatda bunday kechki ovqat uchun yotoqxonani, hatto undan ham ko'proq oshxonani tanlamang. Albatta, ikki kishilik oqshom yashash xonasida yoki zalda tashkil etilishi kerak. Stol bayramona dasturxon bilan qoplangan va chiroyli taomlar bilan xizmat qilishi, ustiga qo'yilishi va shamlar yoqilishi kerak. Sevimli romantik rasmingiz bo'lsa ham, yumshoq yoqimli musiqani yoqing va televizor yo'q. Filmdagi qahramonlar bilan chalg'itishning hojati yo'q. Bu kechaning qahramonlari sizsiz!
Romantik kechki ovqat uchun ovqatlar, ham tayyorgarlik nuqtai nazaridan, ham ovqat hazm qilish tizimi uchun engil bo'lishi kerak. Qoida tariqasida, engil salat, asosiy issiq taom (go'sht yoki baliq) va shirinlik tayyorlanadi. Ko'proq qilish mumkin pishloq plastinka, sabzavot yoki mevali kanepalar.
Ichimliklar haqida gap ketganda, siz yaxshi bilasizki, na aroq, na viski, na hatto eng yaxshi Irlandiya pivosi ham romantika tushunchasi bilan birlashtirilmaydi. Bunday holda, faqat sharob mos keladi. Kokteyllar ishlamaydi, chunki ular doimo tayyorlanishi va chalg'itishi kerak. Shampan vinosidan boshlang, keyin bir stakan oq yoki qizil sharob (xizmat ko'rsatish kursiga qarab).

Salatlar

Yoqimli oqshomni engil salatlar bilan boshlashingiz kerak. Aslida, ular issiq go'sht va baliq idishlariga qo'shimcha bo'ladi, romantik kechki ovqat uchun siz hech qanday og'ir yonma-ovqatlarni pishirmasligingiz kerak.

Eslab qoling! Hech qanday "Olivier", "Mo'ynali kiyimlar ostida seld", "Mimoza", "Erkaklar injiqliklari" va shunga o'xshash salatlar romantik sanada bo'lmasligi kerak. Mayonezni unuting, hamma narsa oson va mazali bo'lishi kerak.

Biz quyidagi variantlarni taklif qilamiz:

, bilan qilishingiz mumkin tovuq filesi yoki qisqichbaqalar bilan;
Feta yoki Mozzarella pishloq, olcha pomidor va zaytun bilan salat;
Dor Blue pishloq, nok va yong'oq bilan salat;
bilan yashil salat dudlangan go'sht, tuzlangan qo'ziqorin va pishirilgan tuxum;
pishirilgan pomidor bilan salat;
bilan salat konservalangan orkinos, olcha pomidor va tuxum (tovuq yoki bedana);
pastırma va qarag'ay yong'oqlari bilan qarsillab salat;
avakado, greyfurt va dengiz kokteyli salatasi;
til, selderey, yong'oq va anor urug'lari bilan salat;
tuzlangan qizil baliq, pomidor va avakado bilan salat "Pearl".

Tarkibi:

salat aralashmasi - 1 dona;
pishloq - 200 g;
qovoq pulpasi - 400 g;
sariyog '- 30 g;
koriander, zira va maydalangan anis - har biriga bir chimdim;
tuz va qora maydalangan qalampir - sizning xohishingizga;
suyuq asal - 1 choy qoshiq;
limon sharbati - 1 osh qoshiq;
zaytun moyi - 3 osh qoshiq.

Pishirish:

Salat uchun qovoq pulpasini taxminan 2x2 sm o'lchamdagi kub shaklida to'g'rang, skovorodkada eritib oling sariyog `, unga zira, yulduzcha qizilmiya va koriander qo'shing, aralashtiring. Shu sababli, moy ziravorlardan barcha xushbo'y hidlarni o'zlashtiradi va keyin ularni unda tayyorlanadigan mahsulotga beradi.
Qovoq bo'laklarini har tomondan 1,5-2 daqiqa davomida skovorodkada qovuring. Uni yog'och tish pichog'i bilan ozgina teshishga harakat qiling, u yumshoq bo'lishi kerak, ammo qovoq kublari o'z shakllarini saqlab qolishiga ishonch hosil qiling. Qovoqni bir oz sovushini kuting.
Pishloqni qovoqdan bir oz kichikroq kub shaklida kesib oling.
Salat kiyinishini tayyorlang. Alohida idishda asal, zaytun moyi, limon sharbatini aralashtiring, ta'mingizga tuz va murch qo'shing, silliq bo'lguncha hamma narsani vilkalar bilan uring.
Marulni yuving, quriting, qo'llaringiz bilan qo'pol ravishda yirtib tashlang va ikkita bo'laklangan plastinka o'rtasida taqsimlang. Qovoq va pishloq kublarini tepaga teng ravishda yoying. Salat ustiga kiyinishni to'kib tashlang va darhol xizmat qiling.

Ushbu salatga ko'proq qo'sha olasizmi? Quyoshda quritilgan pomidor, qovurilgan yong'oq va urug'lar.

Asosiy taomlar

Yengil salatdan so'ng (yoki u bilan bir vaqtda) to'yimli, mazali, issiq go'sht yoki baliq taomini bering:

qirol qisqichbaqasimon shishlarda shish;
shokoladli sousda bibariya va gilos bilan dana go'shti;
go'shtli rulolar "O'rik vodiysi";
sirlangan bel;
apelsinli kurka filesi (arzon o'rinbosar bo'ladi tovuq ko'kraklari, kimning retseptlarini topasiz.);
gilos sousida qisqichbaqalar bilan o'rdak zrazy;
olma va konyak bilan cho'chqa go'shti;
qizil ikra bifteklari;
qovurilgan nok bilan cho'chqa pirzola;
malina sousi bilan o'rdak ko'kraklari.

Tarkibi:

cho'chqa go'shti (ko'krak yoki jambon) - 600 g;
piyoz - 1 dona;
piyoz - 1 dona;
sarimsoq - 1 chinnigullar;
o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq;
suyuq asal - 75 ml;
qizil sharob - 25 ml;
xantal - ½ osh qoshiq;
soya sousi- 1 osh qoshiq;
chili sousi - ½ choy qoshiq (ixtiyoriy);
tuz va maydalangan qora qalampir - sizning xohishingizga.

Ovqat pishirish

Cho'chqa go'shtini yuving, quriting va har tomondan tuz bilan surting va maydalangan qalampir.
Piyozni qobig'idan tozalang, yuving va 5-6 doira ichiga kesib oling.
Pishirish idishini oling, pastki qismiga piyoz krujkalarini qo'ying va bir oz suv quying. Go'shtni tepaga qo'ying, shaklni pishirish folga bilan mahkam yoping va 1-1,5 soat davomida 150 darajaga qadar isitiladigan pechga yuboring.
Sarimsoq va piyozni tozalang, yuving va maydalang. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring va unda piyoz va sarimsoqni qovuring. Piyoz yumshoq va shaffof bo'lganda, sharobni to'kib tashlang va qaynatib oling. Bir daqiqa qaynatib oling, so'ngra asal va xantal bilan soya sousini qo'shing (o'zingizning xohishingiz bilan chili sousini qo'shing). Har bir narsani aralashtiring va past olovda 10-15 daqiqa qaynatib oling.
Olingan asal sirini torting, lekin yumshoq piyoz va sarimsoqni tashlamang. Endi olib tashlang pech go'sht, folga oching, uni har tomondan sarimsoq va suzishdan keyin qolgan piyoz bilan yoping. Cho'chqa go'shtini sirning uchdan bir qismi bilan to'kib tashlang, yana folga bilan yoping va yana 20 daqiqa davomida pechga qo'ying.
Go'shtni yana olib tashlang va folga oching, sirning yana uchdan bir qismini quying, yoping va pechga yana 20 daqiqa qo'ying.
Pechdan oxirgi marta panani olib tashlang, folga butunlay olib tashlang, sirning qolgan qismini sug'orib, yana 20 daqiqa pishiring.
Tayyorlangan go'shtni 5-10 daqiqaga qoldiring, kesib oling va xizmat qiling.

Shirinlik

Romantik oqshomni shirin va havodor, chiroyli va nozik desertli taomlar bilan yakunlang:

meva va shokolad fondu;
malinali jele bilan tvorog shirinligi;
juda engil shirinlik sho'rva bo'ladi, uning retseptlarini topish mumkin.
mango, papayya va ananasdan ekzotik mevali salat;
jele qilingan tvorog keki yangi rezavorlar bilan (smorodina, ko'k, qulupnay);
shokoladli jele;
Karamel qobig'i bilan katalan kremi;
gilos sousi bilan panna kotta;
yalpizli muzqaymoq;
siropdagi ananas;
Krem-bruli;
shokoladli truffle.

Tarkibi:

havo kukilari (masalan, "Xonimning barmog'i") - 6 dona;
qaymoq (yog 'miqdori 33%) - 200 ml;
granüllangan shakar - 1/3 chashka;
yangi malina - 1 stakan;
bezatish uchun shakar kukuni va yangi yalpiz.

Ovqat pishirish

Rezavorlarni yuvish va ularni yaxshilab quritish bilan boshlang. Siz o'zingizning xohishingiz va ta'mingizga ko'ra qulupnay, ko'kat, qulupnay, smorodina, qora va boshqa rezavorlar bilan shunday shirinlik tayyorlashingiz mumkin.
Cookie-larni qo'l bilan juda kichik bo'laklarga bo'ling. Blenderdan foydalanmang, chunki u pechenyelarni maydalab maydalaydi va shirinlik uchun aynan kichik bo'laklar kerak bo'ladi. Olingan massani yarmiga bo'linib, ikkita qismli idishga soling.
Kremni chuqur idishga quying, shakar qo'shing va qalin ko'pik olish uchun kamida 5 daqiqa davomida mikser bilan uring.
Cookie-lar ustiga bir qatlamli krem surting.
Endi malinani ichiga soling. Bu quruq bo'lishi kerak. Agar yuvgandan keyin ozgina suv qolsa, rezavorlar sharbat chiqarishi mumkin va keyin shirinning butun ko'rinishi yomonlashadi. Bezatish uchun bir nechta rezavorlar qoldiring.
Malinaning tepasida yana ko'pirtirilgan qaymoqni idishning chetiga surting.
Tayyor shirinlikni rezavorlar va yangi yalpiz barglari bilan bezang, shakar kukuniga ozgina seping.

Asosiy taom sifatida beriladigan go'sht va baliqlarni chuqurchadan tozalash kerak.
Salatlarni faqat qismlarga bo'lingan plastinkalarga joylashtiring, umumiy idishlar yo'q. Xuddi shu narsa issiq va shirin uchun ham amal qiladi.
Romantik kechki ovqatni salatlar o'rniga engil atıştırmalıklar bilan boshlash mumkin, masalan, pomidor bilan bruschetta, pate. tovuq jigari yoki qaymoqli cod jigar moussi.
Bu oqshom, achchiq pishloqlar, no'xat, loviya, sarimsoq va piyozsiz qilishga harakat qiling.
Aytgancha, ko'p ovqat pishirmang. Plitalar bilan to'ldirilgan stol barcha romantikani yo'qotadi.

Umid qilamizki, bizning maqolamiz siz uchun foydali bo'ldi va ikki kishilik romantik kechki ovqat uchun nima pishirish kerakligi haqidagi savol endi qolmadi. Sevimli insoningiz bilan o'tkazgan oqshomingiz (ehtimol, hayotingizdagi eng muhimi) unutilmas bo'lsin!

Siz, albatta, ikki kishilik romantik kechki ovqatni tashkil qilishingiz kerak. Agar siz hech qachon turmush o'rtog'ingiz uchun bunday kutilmagan hodisalarni uyushtirmagan bo'lsangiz, unda romantik menyu tayyorlab, bu haqda o'ylash vaqti keldi.

Romantik taomdagi eng muhim narsa, g'alati darajada, ovqat emas, balki atrofdagilardir. Ya'ni, albatta, siz yarim kunni ajoyib taom yoki butun shirinliklar paradini tayyorlashga sarflashingiz mumkin, ammo biron bir teatr tomoshasisiz qilolmaysiz. Aks holda, barcha ishlar drenajga tushadi. Romantik kechki ovqatni mavzuli qilish mumkin: uni, masalan, sharqona, meksika yoki hind uslubida tashkil qiling. Buning uchun xonani mos uslubda bezang, sham va gullar haqida unutmang va yorqin, ammo og'ir bo'lmagan ovqatlar tayyorlang. Idishlar sharq oshxonasi ziravorlar va ziravorlar bilan to'ldiring, ular, siz bilganingizdek, kuchli afrodizyaklar va bu oqshom juda mos kelmaydi. Tashqi ta'sirlarga qanchalik ko'p e'tibor berilsa, u stol ustidagi organza marquee yoki uy bo'ylab sham yo'llari bo'ladimi, oddiy idishlar bo'lishi kerak, deb ishoniladi. Va aksincha, garajda avtomobil shinalari orasida romantik syurpriz kechki ovqat eng yuqori darajada bo'lishi kerak: nozik chinnida, idishlar esa nafis yoki ekzotik bo'lishi kerak. Kontrastlar har doim ajoyib.

Biroq, kvartirada pollarni gul barglari bilan sepish, ko'plab shamlar qo'yish, chiroqlarni xiralashtirish va yoqimli musiqani yoqish kifoya. Bu, ular aytganidek, klassik. Agar siz ushbu yo'ldan borishga qaror qilsangiz, unda siz pishiradigan idishlarga alohida e'tibor bering. Romantik kechki ovqat to'shakda davom etishi mumkin, bu sizning idishlaringiz tom ma'noda afrodizyaklar bilan to'ldirilgan bo'lishi kerakligini anglatadi. Shuning uchun dengiz mahsulotlari taomlariga e'tibor berishga arziydi.

"Culinary Eden" sizga dengiz mahsulotlaridan bir nechta taomlarni taklif etadi. Tavsiya etilgan retseptlardan stolda uchrashuvingiz uchun romantik menyu tayyorlang va engil sharob haqida unutmang. Birinchidan, bir nechta salatlar.

Tarkibi:
300 g dengiz mahsulotlari kokteyli,
2 ta pomidor
1 avakado
100 g tabiiy yogurt,
2 osh qoshiq zaytun yog'i,
5 osh qoshiq balsamik sirka,
7 dona zaytun mevasi
ko'katlar - ta'mga.

Pishirish:
Qaynatib oling Dengiz mahsulotlari kokteyli, salqin va idishga soling. Avakadoni tozalang, chuqurni olib tashlang, terini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va kub shaklida kesing. Pomidorlarni qaynoq suvda 1 daqiqa davomida oqartiring, so'ngra muzli suvga botiring, terini olib tashlang va kub shaklida kesing. Yogurtni birlashtiring, balsamik sirka va zaytun moyi va dengiz mahsulotlari, avakado va pomidor aralashmasini olingan sous bilan ta'mga soling. Olingan aralashmani stakanlarga quying, zaytun, pomidor bo'laklari va o'tlar bilan bezang.

Tarkibi:
150 g tuzlangan qizil ikra,
150 g Qisqichbaqa go'shti,
150 g qattiq pishloq
4 tuxum,
1 yangi bodring,
½ piyoz
sous - tabiiy yogurt, xantal, limon sharbati(yoki mayonez, agar xohlasangiz).

Pishirish:
Qaynatilgan tuxumni oq va sarig'iga bo'ling, oqini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Bodringni chiziqlar bilan kesib oling, ortiqcha namlikni siqib oling. Piyozni mayda kubiklarga kesib oling, pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qizil ikra va qisqichbaqa go'shtini ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Yogurtni xantal va limon sharbati, ta'mga tuz bilan aralashtiring. Salatani shaffof stakanlarga qatlamlarga qo'ying, har bir qatlamga bir qoshiq sous qo'ying: sincap, bodring, qizil ikra, piyoz, Qisqichbaqa go'shti, pishloq. Yuqori qismini ta'mga ko'ra sarig'i va o'tlar bilan pyuresi bilan bezang.

Tarkibi:
1 quti krill go'shti
2 kalamar tana go'shti,
100 g Qisqichbaqa go'shti,
1 mumkin qizil ikra,
½ piyoz
Bezatish uchun 8 ta katta qisqichbaqalar
yogurt sousi (oldingi retseptdan) yoki mayonez.

Pishirish:
Squidni qaynayotgan sho'r suvda qaynatib oling, tana go'shtini 2-3 daqiqaga tushiring, so'ngra suv qaynaguncha kutib turing va keyingi tana go'shtini tushiring. Salqin va chiziqlar bilan kesib oling. Piyozni mayda kubiklarga kesib oling va 10-15 daqiqa davomida sirkaning zaif eritmasiga soling. Qisqichbaqa go'shti chiziqlar bilan kesilgan, oqsillar ham chiziqlar bilan kesilgan. Krill go'shtini vilkalar bilan maydalang. Barcha ingredientlarni birlashtirib, yogurt sousi bilan ziravorlang. Salat idishiga soling, ustiga qaynatilgan qisqichbaqalar qo'ying va har bir qisqichbaqaning burilishiga bir qoshiq ikra qo'ying.

Romantik kechki ovqat uchun issiq ovqatlar engil va ayni paytda qoniqarli bo'lishi kerak. G'ayrioddiy non yoki ajoyib sousli achchiq baliq ovqatlari - sizga kerak bo'lgan narsa!

Tarkibi:
400 g baliq filetosi,
2 tuxum,
2-4 osh qoshiq kokos yong'og'i,
2-4 osh qoshiq qo'shimchalarsiz non bo'laklari,
2 tuxum.

Pishirish:
Tayyorlangan filetani, tuzni, qalampirni quriting, urilgan tuxumga botirib, non bo'laklari va hindiston yong'og'i parchalari aralashmasiga o'rang. Ikki tomondan qizdirilgan yog'da qovuring. Salat bilan bezang yangi sabzavotlar.

Tarkibi:
600 g qizil yangi muzlatilgan baliq,
3 osh qoshiq qovurilgan yog'lar.
Xamir:
1 protein
½ to'plam mineral suv,
¾ to'plam. un,
tuz, qalampir - ta'mga.
Sos:
2 osh qoshiq suyuq asal
100 g sariyog ',
½ to'plam tug'ralgan yong'oq,
1 apelsin.

Pishirish:
Ulanmoq mineral suv, un, tuz va qalampir, yaxshilab aralashtiramiz va kaltaklangan tuxum oqini qo'shing. Qizil baliq filetosini yuving, suyaklarni olib tashlang, 2 sm qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling va quriting. Baliq bo'laklarini xamirga soling va o'simlik yog'iga qovuring. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun qog'oz sochiq ustiga qo'ying. Sos uchun sariyog'ni eritib, asal bilan aralashtiring, apelsin sharbati qo'shing va butun massani karamelga o'xshash massaga qaynatib oling. Qo'shish yong'oq go‘sht maydalagichdan o‘tkazildi. Issiq sousni baliq ustiga to'kib tashlang va xizmat qiling.

Tarkibi:
Taxminan 2 sm qalinlikdagi 2 ta losos biftek,
1 osh qoshiq zaytun yog'i,
1 piyoz
1 osh qoshiq xantal kukuni,
½ osh qoshiq quruq sarimsoq,
60 g ziravorlar bilan non bo'laklari,
2 osh qoshiq mayonez,
tuz, qalampir - ta'mga.

Pishirish:
Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va mayda tug'ralgan piyoz va quritilgan sarimsoqni qovuring. Tuz va qalampir qo'shing va idishga soling. Piyozga qo'shing non bo'laklari, xantal kukuni va mayonez. Pasta olinmaguncha aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, ko'proq mayonez qo'shing. Qizil ikra filetosini moylangan pishirish varag'iga qo'ying va qatlamning qalinligi kamida 6 mm bo'lishiga ishonch hosil qilib, har bir bo'lakni non aralashmasi bilan surting. 10 daqiqa davomida pishiring. Yangi sabzavotli salat bilan xizmat qiling.

Tarkibi:
100 g baliq filetosi,
150 g qulupnay
100 g bargli marul,
½ piyoz
2 osh qoshiq limon sharbati
2 osh qoshiq zaytun yog'i,
1 osh qoshiq olma sharbati
xantal, qizil maydalangan qalampir, tuz - ta'mga.

Pishirish:
Qulupnaylarni yuving, tozalang va tilimga kesib oling. Marulni saralang, yuving, quriting va mayda bo'laklarga bo'ling. Piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling. Tayyorlangan baliqni yarim limon sharbati, tuz va qalampir bilan to'kib tashlang. Ikkala tomondan baliq bo'laklarini qovuring. Qolgan limon sharbatini 1 osh qoshiq bilan birlashtiring. suv, olma sharbati, xantal va zaytun moyi, tuz va qalampir qo'shing, aralashtiring. Salat, qulupnay va piyozni idishga soling, sousni to'kib tashlang, ustiga qovurilgan baliq qo'ying.

Tarkibi:
250 ta katta qisqichbaqalar
2 osh qoshiq zaytun yog'i,
1 yangi achchiq qalampir urug'siz.
Sos:
1 bosh sarimsoq
1 osh qoshiq chili kukuni,
1 osh qoshiq paprika,
¼ choy qoshiq zira,
1 ohak
4-5 osh qoshiq mayonez,
tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Pishirish:
aralashtirmoq xom qisqichbaqalar yog 'va maydalangan qalampir bilan va ularni ikki tomondan issiq o'simlik yog'ida qovuring. 1 osh qoshiq aralashtiramiz. zaytun moyi, sarimsoq, chili, paprika, zira, ohak sharbati va mayonez, tuz va qalampir. Pishirilgan qisqichbaqalarni yangi sabzavotli salat, tiniq non va achchiq sous bilan xizmat qiling.

Stolda issiq ovqatlar va salatlardan tashqari, sovuq atirlar ham berilishi mumkin.

Tarkibi:
300 g yog'li dudlangan qizil ikra yoki losos filesi,
60 g sariyog ',
1 osh qoshiq o'simlik yog'i,
1 osh qoshiq limon sharbati
4 osh qoshiq yog'li krem,
bir chimdim muskat yong'og'i,
yangi maydalangan qora qalampir.

Pishirish:
Fileto maydalang dudlangan baliq go'sht maydalagich yoki blender yordamida. Sariyog'ni ko'pirtirib, baliqqa qo'shing. Olingan massaga limon sharbati, krem, muskat yong'og'i va qalampir qo'shing va aralashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz va shisha idishga soling. Muzlatgichda sovutib oling. Qattiq non yoki kraker bilan xizmat qiling.

Dengiz mahsulotlari bilan tvorog rulosi

Tarkibi:
200 g tvorog,
2 tuxum,
100-150 g kepakli un,
3 osh qoshiq javdar kepagi,
ziravorlar va tuz - ta'mga.
To'ldirish:
200 g qisqichbaqalar va kalamar,
100 g makkajo'xori
50-80 g jigarrang guruch,
2 tuxum,
1 sabzi
maydanoz va piyoz - ta'mga,
tuz, ziravorlar.

Pishirish:
Tvorogga tuz, un, kepak va ziravorlar qo'shib ko'pirtirilgan tuxum qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz va pishmagan xamirni yoğurun. Guruchni yarim pishganicha qaynatib oling, dengiz mahsulotlari, makkajo'xori, o'tlar va qo'shing xom tuxum, yaxshilab aralashtiramiz, tuz va qalampir. sotuvga chiqarmoq tvorog xamiri, plomba qo'ying va o'rang. Rulonni kaltaklangan tuxum bilan surting va joylashtiring issiq pech 40 daqiqa davomida.

Romantik kechki ovqatni shirinliksiz tasavvur qilib bo'lmaydi. Siz nozik truffle yoki past kaloriyali shirinlik tayyorlashingiz mumkin. Ammo dengiz mahsulotlari bilan kechki ovqatdan so'ng, nozik shokoladli fondantlar foydali bo'ladi. Bir chashka kuchli qahva va bir parcha havodor pechene ikki kishilik kechki ovqatni to'ldiradi.

Tarkibi:
250 g qora shokolad,
250 g sariyog ',
40 g un
50 g shakar
4 tuxum,
4 sarig'i,
vanillin yoki doljin - ta'mga.

Pishirish:
Sariyog 'va shokoladni suv hammomida eritib oling. Butun tuxum va sarig'ini birlashtiring. Tuxum aralashmasiga eritilgan shokoladni nozik oqim bilan to'kib tashlang, doimo aralashtirib (aksincha emas!), aralashtiring va asta-sekin un qo'shing. Xushbo'y moddalar qo'shing, aralashtiring va hosil bo'lgan aralashmani muffin qoliplariga quying. Qoliplarni 7-8 daqiqa davomida issiq pechga qo'ying. Muzqaymoq va kuchli qahva bilan xizmat qiling.

Tarkibi:
2 kivi,
100 g shokolad
300 ml og'ir krem.
Pishirish:
Kivi bo'laklarga bo'linadi. Ikkita smetana ustiga yoying. Shokoladni suv hammomida eritib oling. Kremni ko'pirtiring, shokolad bilan aralashtiring va kivi ustiga quying. Yong'oq yoki rezavorlar bilan bezang.

"Xudolarning alacakaranlığı" deserti
Tarkibi:
200 g kuchli qahva
100 g muzqaymoq,
2-3 osh qoshiq konyak yoki spirtli ichimliklar.

Pishirish:
Muzqaymoqni ikki stakan o'rtasida taqsimlang, juda issiq bo'lmagan qahva quying va konyak qo'shing. Siz spirtli ichimliklarni ham ishlatishingiz mumkin.

Tanlov qilmadingizmi? Keyin fotosuratlar bilan retseptlarimizni ko'rib chiqing va u erda juda ko'p mazali narsalarni topasiz. Romantik menyuni yaratish uchun boshqa narsani tanlashga harakat qiling. Va bu kechki ovqat bo'lishi shart emas - noodatiy nonushta yoki tushlik ham unutilmas narsaga aylanishi mumkin. Sizga romantika va yangi gastronomik kashfiyotlar!

Larisa Shuftaykina

Romantik "valentinlar", gullar va barcha turdagi yuraklardan tashqari, siz sevgan insoningizga unutilmas romantik kechki ovqat berishni xohlaysiz. Ovqatlanish paytida ishtiyoq so'nmasligi va kechki ovqatdan tez-tez namoyon bo'ladigan og'irlik ishqiy oqshomni buzmasligi uchun nima pishirgan bo'lardingiz. Tanlov oddiy - tanlang afrodizyaklar, bu kunda ular eng mos keladi!

Romantik kechki ovqat yoki ikki kishilik menyu

Afrodizyaklar- bu 20-asrning ilmiy va tibbiy kashfiyoti emas, ular qadim zamonlardan beri ma'lum bo'lib, yunon, xitoy va hind risolalarida tilga olingan. "Afrodizyak" so'zi bizga qadimgi Yunonistondan kelgan va " sevgi zavqlari. Hech kimga sir emaski, ba'zi ovqatlar tabiiy afrodizyak bo'lib, ehtiros olovini yoqadi. Afrodizyaklar bir vaqtning o'zida to'rtta muhim funktsiyani bajaradi: ular istakni faollashtiradi, tanani yoshartiradi, sevgi funktsiyalarini kerakli darajada saqlaydi va ular bilan bog'liq zavqni oshiradi. Ehtimol, bu "to'rtlik"siz romantik kechki ovqat muvaffaqiyatsiz bo'lishi mumkin! Faqat qaysi mahsulotlarda ushbu sevgi eliksiri borligini aniqlash qoladi. Shifokorlarning fikriga ko'ra, eng yaxshi "sevgi" ovqatlari rivojlanishi uchun zarur bo'lgan rux va selenni o'z ichiga olgan ovqatlardir. testosteron, shuningdek, gormonlar uchun mas'ul bo'lgan va charchoqni yo'qotadigan vitaminlar - A, B1, C va E. Bundan tashqari, bu energiya manbai bo'lib xizmat qiladigan oson hazm bo'ladigan oqsillar va yog 'kislotalari.

Sog'lom va uyg'un sevgi munosabatlarini saqlab qolish uchun kuniga bir marta quyidagi mahsulotlardan birini iste'mol qilish kifoya qiladi, deb ishoniladi. Yagona shart - mahsulotlarni ortiqcha ta'sir qilmaslik issiqlik bilan ishlov berish, bu "sevgi ma'nosini" o'ldiradi.

Kechki ovqat muammosiz nonushtaga aylanganda. Mashhur qandolatchining retsepti bo'yicha eng mazali shirin pancakes. Videoni tomosha qiling!..

1. Ziravorlar– xushbo‘y ziravorlar vitaminlarning butun guruhini o‘z ichiga oladi, masalan, C va E vitaminlari, B guruhi vitaminlari. Ziravorlar qon aylanishini kuchaytiradi va yaxshilaydi. Ovqatlarni bir chimdik kardamon yoki kori bilan ziravor qilib, kechki ovqat tayyorlang. Muskat yong'og'i, qizil qalampir, zanjabil, doljin haqida unutmang. Masalan, muskat yong'og'i sezgirlikni oshirish uchun mas'ul bo'lgan jinsiy gormonlarga o'xshash moddani o'z ichiga oladi. Dolchin esa faqat ayollarga xos ziravor hisoblanadi, u eng nozik tuyg'ularni uyg'otadi. Kechki ovqatni bir chashka maydalangan doljinli qahva bilan yakunlang!

aromatik ziravorlar

2. Dengiz mahsulotlari ularning hayajonli ta'siri uchun sevgi gormoni - testosteron ishlab chiqarishda ishtirok etadigan oqsil va aminokislotalarning yuqori miqdoriga qarzdor. Dengiz mahsulotlari har doim romantik oqshomga ega, shu bilan birga ular mazali va parhezli bo'lishi haqiqat emasmi? Qisqichbaqalar, midiya, taroqlar sizni engil va quvvatli his qiladi. Dengiz mahsulotlari oqsil va sinkga boy bo'lib, u erkak gormoni testosteron sintezida ishtirok etadi. Ularning tarkibidagi yod stressni engillashtiradi va depressiyani engillashtiradi, chunki romantik kechki ovqat paytida muammolar haqida o'ylamaslik juda muhimdir.

Dengiz mahsulotlari

Kechki ovqat uchun ideal yechim pesto va zaytun moyi bilan kiyingan arugula va gilos pomidorli engil qisqichbaqalar salatidir.

3. Avakado- erkak faoliyatining ajoyib stimulyatori. Avakadolarning reproduktiv tizimga sehrli ta'sirining sirini olimlar o'tgan asrning boshlarida ochishga muvaffaq bo'lishdi. Ma'lum bo'lishicha, bu juda to'yimli ekzotik mevalar prostata bezining faoliyatini yaxshilaydigan oqsil, kaliy va A vitaminiga boy.

4. Qulupnay ko'pchilik uchun shampan bilan - romantik kechki ovqatning ramzi. Qulupnay haqida o'ylash allaqachon baxt hissini keltirib chiqaradi. Bu qip-qizil berry antioksidantlarga va S vitaminiga boy. Bundan tashqari, qulupnay mashhur "quvonch gormoni" - endorfin ishlab chiqarishga hissa qo'shadi. Bu gormon shokolad va bananlarda ham mavjud.

Ko'pirtirilgan qaymoqli qulupnay - romantik kechki ovqat uchun g'alaba qozongan hit.

Krem bilan qulupnay

5. Pishloq- kaltsiyning ajoyib manbai, uning etishmasligi tortishishning pasayishiga olib kelishi mumkin. Olimlar kaltsiyning kontseptsiya ehtimolini oshirishini va jinsiy gormonlar sintezida ishtirok etishini isbotladilar. Va pishloq har qanday stolga mos keladigan ajoyib tuyadi.

Agar bu oqshom shampan o'rniga qizil rangni tanlagan bo'lsangiz quruq sharob, keyin u bilan qattiq pishloqlarni berishingizni tavsiya qilamiz.

Dilimlangan pishloq

6. Bunga rozi piyoz va sarimsoq- Yo'q eng yaxshi mahsulotlar romantik kechki ovqat uchun. Kuchli hid romantik kayfiyatni buzishi mumkin, ammo bu mahsulotlar kuchli afrodizyaklar. Masalan, piyozda jinsiy gormonlar ishlab chiqarish uchun zarur bo'lgan juda ko'p sink va selen mavjud. Sarimsoq oltingugurt, fosfor, magniy, temir kabi mikroelementlarga boy bo'lib, jinsiy istakni oshiradi va zavqni oshiradi. Sarimsoqning kuchli hididan xalos bo'lish uchun oddiy hiyla - sarimsoqni iste'mol qilgandan so'ng darhol yangi maydanozning bir necha bargini iste'mol qilishdir. Yalpiz, koriander, yashil yalpiz, tarragon, evkalipt va bibariya ham og'izdan hidni kamaytirishda samarali.

Sarimsoqli taomni iste'mol qilgandan so'ng, yalpiz barglarini bir necha daqiqa chaynash kifoya.

kamon halqalari

7. Shokolad – sevimli taom sevishganlar. Shirin plitkalar charchoqni ketkazadi, jinsiylikni uyg'otadi va serotonin va endorfinlarning shakllanishiga yordam beradi. Shokolad, sham, bir oz meva va bir stakan likyor sizni romantik kayfiyatga soladi.

"Ikki kishilik" kechki ovqat uchun ideal yechim - shokolad fondu ("erigan" deb tarjima qilingan). Asosiysi, Muqaddas Valentin kuni arafasida alohida muvaffaqiyat bilan sotiladigan maxsus fondu to'plamiga oldindan zaxiralash.

Belgiya shokoladi

8. bodom yong'oqlari - tarkibida kaliy, magniy, kaltsiy, fosfor, temir va organizm tomonidan oson so'riladigan oqsillar mavjud. Bu yong'oqlar tanani tezda to'ydiradi, ammo oshqozonga og'irlik qilmaydi. Odamlar bu yong'oqlarning sevgi kechasini uzaytirishiga ishonishadi. Ommabop mish-mishlar olimlar tomonidan tasdiqlangan: sababi tanani energiya bilan to'yingan riboflavinning yuqori miqdori.

9. Asal ba'zan xudolarning ovqati deb ataladi va bu tasodif emas: bu asalarilar gul nektaridan ishlab chiqaradigan shirin eliksirdir. Asal - eng yaxshi energiya tiklovchi, u yong'oq, mevalar, tuxum, go'sht bilan birga hayajonli taomlar uchun barcha retseptlarga kiritilgan. Asalni faqat tabiiy, qayta ishlanmasdan yoki qizdirmasdan iste'mol qilish mumkin.

Sevishganlar kuni, shuningdek, Sevishganlar kuni sifatida ham tanilgan, yilning eng bahsli bayramlaridan biridir. Nima uchun noaniq? Ko'pchilik bu bayramni bema'ni, haqiqiy emas va bizga deyarli tushunarsiz qadriyatlarni yuklaydigan deb hisoblaydi.

Boshqa tomondan, ko'pchilik sevuvchilar uchun bu bayram bir-biriga bo'lgan his-tuyg'ularini ko'rsatish uchun yana bir imkoniyatdir, bu hech qachon ortiqcha bo'lmaydi. Va, barchamiz yaxshi bilganimizdek, sevib qolgan er-xotin uchun eng yaxshi yo'l birga vaqt o'tkazish (ta-dam!) romantik kechki ovqat bo'ladi. Biroq, agar 14 fevral hali ham uzoq bo'lsa, har qanday kunda ikki kishilik romantik kechki ovqatni tashkil qilishingiz mumkin, agar xohlasangiz. Ushbu maqolada biz uyda romantik kechki ovqatni qanday tayyorlash haqida gaplashamiz, siz tanlagan yoki tanlaganingizni yoqimli ajablantirasiz.

Romantik kechki ovqat qoidalari

Xo'sh, mening fikrimcha, mukammal romantik kechki ovqat nima bo'lishi kerak? Keling, romantik kechki ovqatni oddiy ovqatdan ajratib turadigan asosiy fikrlarni ta'kidlaylik.

Vaziyat. Ehtimol, bu hal qiluvchi daqiqadir. Shamlar, bo'ysundirilgan chiroqlar, chiroyli stol, tinchlantiruvchi musiqa - uni o'zingiz tartibga solishingiz mumkin. Va, albatta, televizor yo'q, hatto u erda qandaydir romantik komediya bo'lsa ham.
Faqat ikki barobar. Farzandlaringiz bo'lsa, ularni buvingiznikiga qo'ying; agar siz qarindoshlaringiz bilan yashasangiz, ularga teatrga chiptalar sotib oling yoki boshqa narsalarni o'ylab ko'ring, aks holda sizning romantik kechki ovqatingiz ma'lum sabablarga ko'ra kanalga tushishi mumkin.
Idishlar. Romantik kechki ovqat - bu sizning sevganingiz yoki sevganingizning oshpazlik mahorati bilan sizni hayratda qoldirish uchun eng yaxshi vaqt. Shu sababli, romantik kechki ovqat uchun tayyorlagan taomlaringiz nafis bo'lishi kerak. Va shunga qaramay, tayyorlashda ham, hazm qilishda ham juda og'ir emas.
Ichimliklar. Albatta, bunday kechki ovqatda ichimliklar uchun faqat sharob mos keladi. Birinchidan, siz romantik kechki ovqat uchun menyu haqida qaror qabul qilishingiz kerak, keyin u bilan birga keladigan sharobni tanlashingiz kerak (agar siz sharobni yaxshi bilmasangiz, maxsus do'konga borib, sotuvchini topib, taomning nomini va byudjetni ko'rsating). Romantik kechki ovqatni bir necha stakan shampan yoki prosekko bilan boshlashingiz mumkin, shunchaki haddan oshib ketmang!
Ajablanish. Eng yaxshi romantik kechki ovqat - bu kutilmagan kechki ovqat. Ikkinchi yarmingizdan hamma narsani yashirincha tayyorlashga harakat qiling va mukofot uning bu kutilmagan, ammo yoqimli ajablanib bo'lgan g'ayratli munosabati bo'ladi.
Kayfiyat. Bu sizning hayotingizdagi alohida oqshom va alohida lahzadir. Romantik kechki ovqatga tayyorgarlik ko'rayotganda, sizda, albatta, lahzaning tantanavorligini his qilish uchun vaqtingiz bo'ladi, shuning uchun asosiy narsa "yonib ketmaslik" emas. Va shunga qaramay, siz juda ko'p narsani kutmasligingiz kerak: qattiq hafsalasi pir bo'lgandan ko'ra, yoqimli ajablanish yaxshiroqdir.

Agar siz tashkilot nazariyasini o'zlashtirgan bo'lsangiz romantik kechki ovqatlar Men amaliyotga o'tishni taklif qilaman. Agar mening saytim psixologiya va shaxsiy o'sish yoki tantrik massaj asoslariga bag'ishlangan bo'lsa, ehtimol boshqa narsa haqida gapirardim. Ammo mashhur maqolda aytilganidek, kim nima haqida gapiradi va Onegin yana ovqat haqida. Shunday qilib, mukammal romantik kechki ovqat uchun retseptlar.

Biz allaqachon qaror qilganimizdek, romantik kechki ovqat oddiy bo'lishi kerak, ammo burilish bilan, shuning uchun odatiy va zerikarli idishlarni darhol unuting, ular barcha romantikani o'ldiradi. Kotlet yoki palov pishirishdan ko'ra ko'proq qo'lingizdan kelganini ko'rsatish imkoniyati yana qachon bo'ladi?!

Biz chin yurakdan maqsad qilib, mazali, g'ayrioddiy va ajoyib narsalarni tayyorlaymiz. Ushbu to'plamda taassurot qoldiradigan romantik kechki ovqat uchun retseptlar mavjud, ammo asosiysi, hatto pazandachilikda yangi boshlanuvchilar ham ularning ko'pini pishirishi mumkin.

Aperatif

Romantik kechki ovqat gazak, sovuq yoki issiq bilan boshlanishi kerak. Bu engil salat, tostli pate, bruschetta yoki siz tanlagan boshqa narsa bo'lishi mumkin. Ideal holda, eng muhim daqiqada chalg'itmaslik uchun ishtahani oldindan tayyorlash yaxshiroqdir.

Boshlash uchun, keling bruschetta formatidagi appetizers- bir qadah sharobga mukammal hamrohlik, uni tayyorlash har kimning kuchida.

Salatlar- oddiy yechim, lekin ularning yengilligi va tazeligi ikki kishilik kechki ovqat formatiga juda mos keladi.

Agar siz va ikkinchi yarmingiz noto'g'ri fikrdan xoli bo'lsangiz, e'tibor bering Tartarus Bu ishtahani romantik va har qanday kechki ovqat uchun tetiklantiruvchi boshlanish bo'lib xizmat qiladi. Retseptni tanlash sizga bog'liq va maslahat sifatida men hamma narsani oldindan kesib olishni va uni xizmat qilishdan oldin birlashtirishni maslahat beraman.

O'zlarini yangi oshpaz deb hisoblaydiganlar uchun retseptlardan boshlaylik. Bunday holda, uni xavfsiz o'ynash va tayyorgarlik ko'rishga arziydi oddiy va tushunarsiz narsa.

Men ushbu to'plamga bir nechta risotto retseptlarini qo'shmoqchiman, lekin, afsuski, bu romantik kechki ovqat uchun mos emas: butun oqshom pechkada turish variant emas. Va bu erda ajoyib tanlov bo'ladi- engil va mazali asosiy taom. Yaxshi yechim sousni oldindan tayyorlashdir va hal qiluvchi daqiqada uni yangi qaynatilgan makaronga qo'shing.

Kimlar uchun go'sht"oziq-ovqat" so'zining sinonimi bo'lib, men quyidagi blokni bag'ishlayman:

Ishonchim komilki, barcha eng romantik taomlar tayyorlanadi dengiz mahsulotlari, lekin bir ushlash bor: ular odatda xizmat qilishdan oldin pishiriladi va siz va men oshxonada emas, balki yashash xonasida bo'lishni xohlaymiz. Lekin hali ham biror narsa qilish mumkin.

. - siz uni pechga oldindan qo'yishingiz mumkin, asosiysi uni o'z vaqtida olishni unutmang.
. - hamma narsa oldindan amalga oshirilishi mumkin, ammo qisqichbaqalarni tezda qovurish uchun siz hali ham ketishingiz kerak.
. - shunchaki midiya qo'shing issiq sous xizmat qilishdan bir necha daqiqa oldin.

Nihoyat, siz uzoq vaqtdan beri so'ragan narsa: romantik sabzavotli taomlar, go'sht, baliq va boshqa narsalarsiz.

. - birdan mazali yo'l bu sog'lom sabzavot tayyorlang.
. Ha, siz aynan shunday deb o'ylagan edingiz.
. - tayyorlash oson va chiroyli ko'rinishga ega sabzavotli taom.
. - Sabzavotlar asosiy rol o'ynaydigan ispan guruchli taomlari.

Shirinlik

Majburiy dastur tugadi va romantik kechki ovqat formatidagi shirinlik allaqachon bepul dasturga kiritilgan - garchi shirin tish men bilan rozi bo'lmasligi mumkin. Qanday bo'lmasin, men ularni shirinliklar bilan haddan tashqari ko'tarmaslikni maslahat beraman, chunki kechki ovqat ko'pincha kechqurun boshlanishidir.

Va yana bilan boshlanadi oddiy retseptlar men kabi shirinliklar tayyorlash haqida hech narsa bilmaydigan, ammo mazali natija olishni xohlaydiganlar uchun.