كلمة واحدة "خبز محمص" يمكن أن تجعل الغدد اللعابية تعمل ، لأن الخيال يرسم على الفور صورًا لشرائح الخبز اللذيذة مع أنواع مختلفة من الحشوات. يتم تذكر رائحتهم وهناك رغبة في الذهاب وطهي هذا الطبق.

الجمال هو أن مكونات الخبز المحمص يمكن العثور عليها في أي منزل. ولكن لجعلها لذيذة بشكل خاص ، عليك أن تعرف بعض قواعد الطهي.

كيفية قلي الخبز المحمص

في الواقع ، لا يوجد شيء معقد في هذا الأمر. لجعل الخبز المحمص مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل ، من الأفضل استخدام رغيف أو كعكة الأمس. بالنسبة لبعض الاختلافات ، يكون الخبز العادي الذي لا معنى له مناسبًا أيضًا. يمكن استخدامه باللونين الأبيض والرمادي. ولكن من غير المرجح أن تحصل على ما تحتاجه بالضبط من الكعك.

تقطع منتجات المخبوزات إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 1 سم ، ويقلى الخبز المحمص في مقلاة مدهون بالزيت.

أثناء عملية التحضير ، غالبًا ما تنشأ عدة أسئلة.

السؤال 1. ما هو الزيت الأفضل لقلي الخبز المحمص؟

يمكن قلي الخبز بالزيت النباتي المكرر. في هذه الحالة ، من الأفضل دهن قاع المقلاة بفرشاة. إذا كنت قد سكبت الكثير من الزيت ، فستحتاج إلى ترك القطع لتصفى على مناشف ورقية.

الخبز المحمص المطبوخ في الزبدة ألذ. ومع ذلك ، فإن مثل هذا الطبق سيكون عالي السعرات الحرارية ومشبعًا بالدهون الحيوانية. لتقليل هذا العامل ، تحتاج إلى غمس الخبز برفق في الزبدة المذابة ، ثم إرساله إلى مقلاة جافة ومسخنة.

السؤال 2. ما هو الوقت الذي يستغرقه قلي الخبز المحمص؟

كل هذا يتوقف على النوع منتج المخبوزاتوالتكوين الذي يتم غمسه فيه. من المستحيل تحديد المدة التي سيستغرقها ذلك بالضبط. في المتوسط ​​، يكفي 2-4 دقائق على كل جانب.

تحتاج إلى التأكد من أن الشرائح محمرة ، لكن لا تبدأ في الاحتراق. كما أنه يعتمد كثيرًا على درجة حرارة المقلاة. تحتاج إلى القلي على الحد الأدنى من النار لموقد قياسي. إذا قمت بالطهي على نار عالية ، فسوف يحترق الخبز ببساطة ، وعلى درجة حرارة منخفضة جدًا ، سيتحول إلى بسكويت شاحب.

السؤال 3. متى توضع الحشوة؟

الخبز المحمص هو أساس عالمي لمجموعة متنوعة من الحشوات والأطعمة القابلة للدهن. تعتمد إجابة السؤال على نوعها. بالطبع ، يتم وضع الجبن فقط على الخبز الساخن. من الأفضل وضع الزبدة على الدفء ، لكن على البارد والسلطات والأسبرطس.

وصفات الخبز المحمص

هناك الكثير من الوصفات. الاختلافات بينهما تكمن بشكل رئيسي في نوع السبريد. ولكن لا يزال من الضروري قلي الخبز المحمص الحلو والحار بطرق مختلفة.

كيف تقلى الخبز المحمص اللذيذ بالبيض

سيتطلب ذلك:

يتم تقطيع الرغيف إلى شرائح صغيرة متوسطة السماكة - 1-1.5 سم ، ويتم تحضير خليط في وعاء لغمس الشرائح. اعتمادًا على كمية الخبز ، يتم أخذ العدد المطلوب من البيض. ثم يضاف الحليب بمعدل 1 ملعقة كبيرة. ل. لكل بيضة. يُخفق الخليط. من الأفضل صب السائل الناتج في صفيحة مسطحة كبيرة.

نضع شرائح الخبز هناك ونتركها تنقع في البيض ونقلبها بشكل دوري. خلال هذا الوقت ، اسكب القليل في المقلاة زيت عباد الشمس. عندما يسخن ، ضعي الرغيف المنقوع واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

كيفية قلي الخبز المحمص بالثوم الحار

مبدأ تحضيرهم مختلف قليلاً. يجب أن يغمس الخبز في الزبدة المذابة ويقلى في مقلاة. يُفرك قشور الخبز المحمص الجاهز بالثوم.

يمكنك صنع قطع خبز محمصة بالثوم والتي تعد إضافة رائعة لكل من الحساء والسلطات. يقطع الخبز إلى مكعبات. يُسكب القليل من الزيت في المقلاة مع تمرير الثوم عبر العصارة. ضعي مكعبات الخبز في هذا الخليط وجففيها على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر.

كيفية قلي الخبز المحمص الحلو

لتناول الإفطار ، يمكنك طهي الخبز المحمص الحلو. من الأفضل طهيها في الزبدة وتغمس لبضع ثوان في الحليب مع بيضة وسكر. يمكن أن تؤكل مع سمنةأو المربى.

يتم تقطيع الرغيف الفرنسي إلى شرائح بطول 1.5 سم ، مبشور الجبن المطبوخ، مفرومة فرما ناعما النقانق المدخنة، مايونيز مع بيض مخفوق. نضع الحشوة على شرائح الخبز ونضعها في المقلاة بحيث يكون السبريد متجهًا لأسفل. ثم اقلبها واقلي الخبز المحمص.

شطائر ساخنة

• خبز؛
• طماطم طازجة
• مايونيز؛
• سجق أو نقانق مسلوقة (أو أي حشوة أخرى).

أولاً ، اقلي الخبز على جانب واحد. ثم نقلبها ونضع عليها الطماطم (من يحبها أكثر توابلًا ، يمكنها استبدال الطماطم بالكاتشب) ، السجق أو النقانق ، الجبن والشحم بالمايونيز. إذا كنت لا تحب السجقيمكنك إضافة الفطر. غطيها بغطاء لبضع دقائق. الفطور اللذيذ جاهز!

خيارات السبريد

يمكن أن يكون هناك عدد من الطرق لاستخدام المزيد من الخبز المحمص. كل هذا يتوقف على التفضيل الشخصي والمنتجات المتاحة.

فيما يلي بعض خيارات التعبئة:

• هريس الأفوكادو
• الجبن بالثوم
• شرحات.
• مايونيز مع بيض مسلوق مبشور ؛
• الفطر المقلي؛
• خبز محمص مع بيض مقلي
• سلطات مختلفة
• المايونيز والباذنجان المقلي والطماطم الطازجة ؛
• الجبن المطبوخ المبشور بالثوم.
• مالح أو السمك المدخنفي الزبدة
• سبراتس مبشور بالبيض والمايونيز ؛
• طماطم تحت الجبن بالثوم.
• مايونيز وسجق مدخن وزيتون.
• الخبز المحمص الحلو مع المربى أو المربى.
• شوكولاتة؛
• الفواكه الطازجة والتوت.

كما ترون ، فإن قلي الخبز المحمص بسيط للغاية. يمكن استخدامها للتحضير وجبات لذيذةعلى حد سواء لتناول الإفطار وللضيوف. سيجد الجميع وصفة تناسب ذوقهم: مع الثوم أو بدونه ، حلو ، حار أو مالح قليلاً. يمكنك طهي الخبز المحمص العادي في محمصة خبز ، لكن يمكنك قليها بنفسك بشكل أكثر إرضاءً وتنوعًا.

الآن أنت تعرف كيف تقلى الخبز المحمص طرق مختلفةفي مقلاة ، اسرع لتجربة كل هذه الوصفات أو ابتكر نسختك المميزة!

الخبز المحمص عبارة عن شرائح من الخبز المحمص طرق مختلفة. هذا الطبق مثالي لوجبة خفيفة سريعة أو فطور أو كإضافة للوجبة الرئيسية. ندعوك اليوم لتتعلم كيفية قلي الخبز المحمص بشكل لذيذ.

كيف تقلى الخبز المحمص في مقلاة مع الأعشاب؟

مكونات:

• خبز القمح - 135 جم ؛
• بقدونس - حفنة واحدة ؛
• بيضة مختارة - 55 جم ؛
• حليب كامل الدسم - 10 مل ؛
• زيت "Derevenskoye" - 55 جم ؛
• بهارات.

طبخ

اكسري البيضة في وعاء ، أضيفي الملح واخفقي جيدًا باستخدام الخلاط. ثم يضاف الحليب ويخلط. يُفرم البقدونس ناعماً بسكين ويُسكب في الخليط المُجهز. يُقطّع الخبز إلى شرائح ويُبلل في مزيج البيض ويُقلى في الزبدة المذابة على كلا الجانبين.

كيف تقلى الخبز المحمص بالبيض والحليب؟

مكونات:

• بيضة مختارة - 95 جم ؛
• حليب كامل الدسم - 55 مل ؛
• رغيف - 5 شرائح ؛
• ملح - 2 قرصات.
• زيت "فلاح" - 10 جم ؛
• فلفل مطحون(أسود).

طبخ

نكسر البيض في وعاء ، نسكب الحليب ونضيف الملح والفلفل ونخفق بالخلاط. تذوب الزبدة في مقلاة. تُغمس كل قطعة من الرغيف تمامًا في خليط البيض وتُقلى حتى يصبح لونها بني فاتح. قدمي الخبز المحمص الجاهز ساخناً مع الشاي أو القهوة الطازجة.

كيف تقلى الخبز المحمص بالثوم؟

مكونات:

• - 155 جم ؛
• زيت نباتي - 15 مل ؛
• ثوم؛

طبخ

نقطع الخبز إلى قطع. سخني الزيت واقلي القطع المحضرة من الجانبين في مقلاة. برّد الخبز المحمص قليلاً وافركه جيدًا بالملح والثوم. ننشر المقبلات على طبق ونقدمها على المائدة.

كيف تقلى الخبز المحمص من رغيف حلو؟

مكونات:

• رغيف - 1 قطعة ؛
• بيضة - 95 جم ؛
• حليب - 180 مل ؛
• سكر؛
• زيت نباتي؛
• ملح.

طبخ

يخفق البيض بالخلاط مع السكر والملح. نقطع الرغيف إلى قطع متساوية ، ونغمس في الحليب ، ثم نغمس في المزيج الحلو ونضعه في مقلاة ساخنة بالزبدة. يقلى الخبز المحمص حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم ينقل إلى طبق ويزين بالسكر البودرة.

كيف تقلى الخبز المحمص من رغيف بالجبن؟

مكونات:

طبخ

قبل قلي الخبز المحمص ، نقوم بإعداد جميع المكونات: نقطع الجبن إلى أطباق. اكسري البيضة في وعاء ، وضعي عليها رشة صغيرة من الملح ، واسكبي بضع ملاعق كبيرة من الماء واخفقيها بالخلاط. تذوب قطعة من الزبدة ، تصب في الزيت النباتي وتسخينها.

تُغمس كل شريحة في الخليط ، توضع في مقلاة وتُقلى لعدة دقائق حتى تظهر قشرة. اقلب الخبز المحمص برفق ، وزع شرائح الجبن فوقه ، وغطيه بغطاء واقليه لبضع دقائق أخرى.

يمكنك طهي الخبز المحمص اللذيذ في مقلاة في خمس دقائق فقط أو حتى أقل. هناك العديد من الأصناف منها: حلو ، مالح ، حار ، حار ، دسم. يأتون إلى طاولة الأعياد كوجبة خفيفة بسيطة. وتمشي جيدًا مع الشاي في الصباح والمساء. لاستخدام الزيت في تحضير هذه الخبز المحمص أم لا ، يكون اختيار الطباخ. إذا كانت أواني الطهي بها طلاء غير لاصق ، يمكنك تجفيف القلي تمامًا.

المكونات الخمسة الأكثر شيوعًا في وصفات الخبز المحمص هي:

ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن وصفات كلاسيكيةالخبز المحمص في مقلاة يتضمن استخدام الزبدة أو الزبدة أو الخضار.

طريقة الطهي الأكثر شيوعًا: قلي شرائح الخبز في كتلة بيض الحليب. يمكن إضافة الملح والسكر إليها حسب الرغبة. يغمس الخبز أولاً في الخليط بحيث يغطيه بالكامل. ثم نقلي في مقلاة ساخنة على كلا الجانبين. يحب الأطفال هذه السندويشات.

ولكن يمكنك أيضًا إرضاء زوجك مع الخبز المحمص الساخن إذا قمت بتحضيره بالنقانق أو الجبن أو اللحم المفروم. كيف؟ نعم ، سهل جدا! للقيام بذلك ، في نفس خليط البيض (مخفوق بشوكة بيضة نيئة) إضافة منتجات مبشورة. يمكن عجن اللحم المفروم ببساطة. الأعشاب الطازجة والثوم المفروم والفلفل الأسود مناسبة أيضًا. عند القلي ، تحافظ البيضة على جميع المكونات معًا ولا تسقط من الخبز. يمكنك وضع ملعقة من أي صلصة على الخليط: طماطم ، صويا ، كريمة حامضة ، كريمة.

قم بإزالة الزيت الزائد من الخبز المحمص بمنشفة ورقية. في حالة القلي في مقلاة جافة ، أضف شيئًا من العصير إلى lezon. خلاف ذلك ، فإنك تخاطر بالحصول على خبز محمص جاف جدًا. أو قدمها مع الصلصة الجاهزة.

أكثر خمس وصفات منخفضة السعرات الحرارية لتحميص الخبز في المقلاة:

يمكنك تقطيع الخبز إلى شرائح طويلة رفيعة مثل تلك المستخدمة في البسكويت. أو في أجزاء عادية. إذا كنت تريد أن تكون جميلة ، استخدم قص مجعد.

في الآونة الأخيرة ، يحب العديد من الناس قلي الخبز المحمص "غير القياسي". يتم إخراج الفتات من هذا ، وهناك "إطار" من القشرة. وفي الداخل ، في المقلاة بالفعل ، تمتلئ بالحشو. يمكن أن يكون بيضة نيئة أو خليط جبن السجق. تحتاج إلى إزالة هذه الخبز المحمص من المقلاة باستخدام ملعقة حتى لا تسقط المحتويات.

تحيات، القراء الأعزاء! قبل أسبوع ، ذهبت لتناول الشاي مع صديقة ، وعرضت عليها طهي الخبز المحمص من رغيف طويل. بينما كنا نتحدث ، صنعت كومة كاملة لقد نسيت أن الخبز المقلي لذيذ جدًا - مقرمش ، متفتت ، حلو إلى حد ما وليس دهنيًا على الإطلاق. نشأ السؤال على الفور - هل من الممكن تنويع الطبق بطريقة ما؟ اتضح أنه ممكن وهو سهل للغاية.

خبز محمص - الخيار الأمثللتناول الإفطار أو وجبة خفيفة سريعة. يتم طهيها في مقلاة أو في الفرن أو في الميكروويف. تؤكل كطبق مستقل أو تضاف إلى السلطات ، وتستخدم كإضافة إلى الحساء أو كوجبة خفيفة مقرمشة مع البيرة. يمكن أن تكون مالحة وحلوة مع الأعشاب أو الثوم.

ليست هناك حاجة إلى مكونات خاصة للطهي - الطبق يتم تحضيره من أي ربة منزل في المطبخ.

كيف لطهي الخبز المحمص الحلو مع البيض والحليب في مقلاة؟

وهذا هو الأكثر وصفة لذيذةوفقًا لأفراد عائلتي. وقت الطهي التقريبي هو 10-15 دقيقة. الطبق مناسب كوجبة فطور لذيذة وشهية بعجلة.

ما هو مطلوب للطبخ:

• 50 مل من الحليب
• 2 بيض دجاج
• 5 قطع من الرغيف الأبيض
• زيت نباتي للقلي
• قليل من الملح؛
• 1 ملعقة صغيرة الصحراء.

وصفة خطوة بخطوة:

1. اكسري البيض في وعاء واخلطيهم مع السكر والملح بمضرب يدوي.

2. يُسكب الحليب ويُحرّك مرة أخرى.

3. ضعي شرائح الرغيف في وعاء لمدة دقيقة تقريبًا حتى تنقع في خليط حليب البيض.

4. يُسكب القليل من الزيت النباتي في مقلاة ويفضل أن يكون غير لاصق ويُشعل النار. عندما يسخن الزيت ، نضيف الخبز المحضر ويقلى من كل جانب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

5. ضع قطع الخبز المحمص النهائي على منشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة ، ثم انقلها إلى طبق.

رغيف الخبز المحمص لسلطة سيزر - وصفة بسيطة في الفرن

في مثل هذه السلطة ، يتم وضع قطع الخبز المحمص بشكل تقليدي من خبز ابيض. لكن يمكن تحسين الوصفة عن طريق صنع الخبز المحمص بالثوم والأعشاب المجففة. سوف يضيفون طعمًا حارًا ورائحة إلى السلطة.

مكونات:

• 1 رغيف
• خليط من الأعشاب
• 70 غرام من الزبدة المذابة
• 2 فص ثوم.

كيف تطبخ:

1. يُمزج الزبدة المذابة والأعشاب المجففة والثوم المفروم في وعاء.

2. نقطع الخبز إلى مكعبات ، ونضعها في وعاء منفصل ، ثم نسكب فوق الخليط المحضر - كل قطعة يجب أن تنقع جيداً. حركي حتى تتوزع الكتلة بالتساوي وضعيها على صينية خبز.

3. سخني الفرن إلى 150-170 درجة وضعي فيه صينية خبز.

4. الحد الأقصى لوقت الطهي هو 10 دقائق. تأكد من المشاهدة من خلال الزجاج. بمجرد تحمير الخبز ، يجب إزالته.

انتهى خبز محمص بالثوميمكن استخدام الأعشاب ليس فقط في السلطات ، ولكن أيضًا كإضافة للأطباق الأخرى. يسعد البعض بتناولها كوجبة خفيفة مع الحساء أو استخدامها كوجبة خفيفة وجبة خفيفة لذيذةللبيرة.

الخبز المحمص اللذيذ من رغيف طويل مع النقانق والجبن في مقلاة

وفقًا لوصفة الفيديو هذه ، ستقوم بطهي الطبق بأسرع ما يمكن لأي شخص آخر. زائدها الكبير هو الشبع. مثالي لوجبة فطور سريعة أو كمرافق للشوربة. إذا لم تكن تتبع نظامًا غذائيًا ، فيمكنك تناوله على العشاء. يمكن استخدام النقانق بدلاً من النقانق.

خبز محمص مقرمش مع ثوم أبيض

يتم طهي الطبق في الفرن. يصبح الخبز مقرمشًا وفي نفس الوقت متجدد الهواء برائحة زاهية وطعم الثوم. مدة الطهي حوالي 40 دقيقة.

ما هو المطلوب:

• 5 فصوص من الثوم
• 100 غرام زبدة طرية ؛
• نصف حفنة من الشبت والبقدونس.
• قطع رغيف.

كيف تفعل:

1. نأخذ الشبت والبقدونس ، نفرم ناعما ونخلط مع الزبدة الطرية.

2. انشر قطع الرغيف مع الخليط الناتج.

3. قم بتجميع الرغيف - قم بطي القطع من الأصغر إلى الأكبر ، وربط الجانب المزيت لأحدهما بالجانب الجاف للآخر.

4. لف الرغيف المجمّع بورق قصدير ، ضعه على صينية خبز ثم أرسله إلى الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 250 درجة.

5. اخبزيها لمدة 30 دقيقة.

نخرجه من الفرن ونضعه في طبق ونزينه بالشبت الطازج. قدميها مع الشاي أو الحليب الساخن أو القهوة. بالعافية!

كيف تقلى الخبز المحمص بالبيض والحليب والجبن؟

هذا طبق ذو سعرات حرارية عالية ولا ينصح به لمن يفقدون الوزن. لها طعم ممتاز ، على الرغم من أنه لا يوجد شيء غير عادي بين المكونات. يمكنك أن تأخذ أي جبن ، حتى الأرخص. سيكون من الأسهل أن تبشر بقوة ، على سبيل المثال ، جبن البارميزان.

المنتجات المطلوبة:

• 50 غرام زبدة
• 100 غرام من الجبن
• 200 مل من الحليب
• 1 بيضة؛
• قليل من الملح؛
• القليل من زيت عباد الشمس
• نصف رغيف دقيق أبيض.

كيف تقلى:

1. نقطع الموز إلى قطع بسماكة 1 سم.

2. اخلطي الحليب والملح والبيض في وعاء.

3. انقعي شرائح الموز في خليط البيض والحليب.

4. ابشر الجبن على مبشرة خشنة.

5. ضعي المقلاة على النار ، واسكبي القليل من زيت عباد الشمس وضعي 25 غرامًا من الزبدة.

6. عندما يصبح الزيت ساخنًا ، ضعي الرغيف في الداخل وخففي الحرارة. تقلى حتى يتحول الجانب السفلي إلى اللون البني.

7. اقلبها ، ورش جانب أحمر الخدود بالجبن.

8. ضعي باقي الزبدة في المقلاة وغطيها بغطاء. يُطهى على نار خفيفة حتى يذوب الجبن.

9. ضعي الخبز المحمص النهائي في طبقة واحدة على منشفة ورقية. هذا سوف يساعد في التخلص من الدهون الزائدة.

توست الجبن هو فكرة فطور رائعة لجميع أفراد الأسرة عندما لا يكون هناك وقت على الإطلاق لطهي شيء ما.

خبز محمص رغيف حلو في مقلاة - وصفة مع بيضة بدون حليب

يحب الأطفال هذا الطبق كثيرًا. إنه حلو إلى حد ما ومثالي للطفل الذي يعاني من حساسية من الحليب. يتم التحضير بسرعة كبيرة - لا تزيد عن 10 دقائق.

3. يقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ويقلب. يرش على الفور بالسكر - قليلًا ، حرفيًا رشة صغيرة على كل شريحة.

4. ضعي الخبز المحمص على منشفة ورقية لتصريف الدهون.

تقدم مع الشاي والحليب والقهوة. لا يمكنك رش الخبز بالسكر أثناء الطهي ، لكن دهنهم بالعسل أو المربى عندما يبردوا قليلاً. إنه أيضًا لذيذ جدًا.

لا أعرف كيف تصنع الخبز المحمص؟ اقرأ وصفاتي ، حيث يتم رسم كل شيء بتفصيل كبير. وتوجد أنواع عديدة من هذا الطبق - مالح وحلو ، مع بيض وبدون بيض ، حار - مع بهارات وأعشاب ، مع بصل أو ثوم. من المستحيل تغطيتها جميعًا في مقال واحد.

القراء الأعزاء ، شاركوا وصفاتكم في التعليقات. سأكون سعيدا جدا لتعلم شيء جديد. مثير جدا للاهتمام - هل طبخ أي شخص مثل هذا الطبق في الميكروويف؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، فأخبرنا بالمدة التي تستغرقها وما هي ميزات هذا الإعداد. ولا تنسى مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي اذا اعجبك. اراك قريبا!

في المخزون ، يجب أن يكون لدى كل ربة منزل العديد من الأطباق الناجحة على عجل في وقت واحد. من المفيد بشكل خاص معرفة كيفية طهي الخبز المحمص الحلو أو الحار. ستساعد هذه الوصفات في تنظيمها في غضون دقيقتين إفطار شهي، علاج للشاي أو وجبة خفيفة من أجل "رغوي".

يمكن تناول الخبز المجفف قليلاً. يمتص حشوة البيض واللبن بشكل أفضل ولا يتفتت أثناء القلي. بالإضافة إلى 8 شرائح من الخبز الأبيض ، خذ: 2 دجاجة أو 6 بيض طائرة السمان، 1 ملعقة كبيرة. حليب دسم جدًا ، ملح ، أي توابل أو سكريات حسب ذوقك.

1. إذا كانت شرائح الرغيف سميكة ، فستحتفظ بطبقة ناعمة بين جانبي القشرة ، وإذا كانت رقيقة ، فإن الخبز المحمص سيصبح مقرمشًا.
2. يُخفق البيض بالخلاط حتى يصبح ناعمًا. دون التوقف عن الخفق ، يضاف إليها السكر أو الملح ، وكذلك البهارات المختارة. آخر ما يُسكب في الخليط ليس الحليب البارد.
3. تُنزل قطع الخبز في الكتلة لبضع ثوانٍ ، وبعد ذلك تُقلى بالزبدة أو السمن المُسخَّن جيدًا.

إذا كانت قطع الخبز المحمص من رغيف مع البيض والحليب مالحة ، يمكنك رشها بالأعشاب الجافة في الأعلى.

مع الجبن

ستضيف الحلويات الحارة الجبن الصلب الحار. يمكنك تناول أي من أصنافه (45 جم). ستحتاج أيضًا إلى تحضير: 2 بيضة مختارة ، 30 جم من الزبدة عالية الجودة ، 230 جم من رغيف طويل ، 1 ملعقة كبيرة. (3.2٪) لبن قليل الملح.

1. يُقطع الخبز إلى شرائح مثل السندويشات ، ثم يُقسم إلى نصفين آخرين.
2. يخفق البيض بالحليب ورشة ملح.
3. تنقع شرائح الخبز جيدًا في الخليط المالح الناتج.
4. يتم قلي الخبز المحمص حتى قشرة شهيةزبدة على كلا الجانبين.

يتم رش العلاج الجاهز بالجبن المبشور على مبشرة جيدة. في الوقت نفسه ، يجب أن تكون شرائح الخبز ساخنة حتى تذوب الطبقة العلوية.

خبز محمص بالثوم للبيرة

إذا تم التخطيط لحفلة بيرة في المنزل ، فليس من الضروري على الإطلاق شراء المفرقعات باهظة الثمن التي يشتريها المتجر مع العديد من النكهات ومحسنات النكهة في التكوين. يمكن تحضير مقبلات لمشروب رغوي بشكل مستقل عن خبز الأمس. الوصفة تشمل: 400 جرام خبز الجاودار، زيت نباتي ، ملح ، رأس ثوم.

1. خبز بورودينو مثالي لصنع الخبز الأسود المحمص بالثوم. سيجعل طعم الوجبة الخفيفة أكثر إشراقًا وإشراقًا.
2. يتخلص الخبز من القشرة ويقطع إلى أعواد طويلة رفيعة.
3. في الزيت جيد التسخين ، تقلى الشرائح الناتجة على كلا الجانبين. يجب أن يكون الخبز مقرمشًا وذهبيًا.
4. يُفرك الثوم بمبشرة ناعمة أو يمر عبر عصارة الثوم ، وبعد ذلك يخلط بالملح وكمية صغيرة من الزيت غير العطري.
5. يتم تطبيق الكتلة الناتجة على الخبز الساخن.

يتم تقديم الخبز المحمص الأسود مع الثوم مع أي صلصة حارة.

علاج حلو على الإفطار

ربما يكون علاج السكر هذا مألوفًا للجميع منذ الطفولة. بعد وجبة الإفطار الشهية ، من اللذيذ تقديم الخبز المحمص الحلو للشاي الساخن المعطر. يتم تحضيرها من: 7-8 شرائح من الخبز الأبيض ، وملعقة حلوى من السكر المحبب ، وقطعة من الزبدة ، و 90 مل من الحليب كامل الدسم ، و2-3 (حسب الحجم) بيض.

1. يتم دائمًا قلي الخبز المحمص الحلو بالزبدة فقط. هذا يجعلها أكثر ليونة.
2. يُخفق البيض جيدًا مع الحليب. يرش الخليط الناتج بسخاء مع السكر. تحتاج إلى نقع شرائح الخبز فيه.
3. يتم قلي المنتجات بالزيت الساخن المذاب على كلا الجانبين. إذا كنت تستخدم رغيفًا تم شراؤه مقطعًا بالفعل ، فسيظهر أنه جميل بشكل خاص وحتى.

يمكن أيضًا إضافة الفانيليا والقرفة إلى الخليط المعد لغمس الخبز.

كيف تطبخ في الفرن؟

شرائح الخبز المطبوخة في الفرن دائمًا ما تكون شهية وعصارة أكثر من الخبز المحمص المعتاد في المقلاة. وصفتهم تشمل: نصف كوب دهني حليب بقر، سكر حبيبي أو ملح حسب الرغبة ، 1 بيضة، سمنة.

1. يتم تقطيع الخبز الأبيض إلى قطع صغيرة.
2. يخفق البيض بالرمل أو الملح. يعتمد اختيار المكملات على ما إذا كنت ترغب في الحصول عليها حلوة أو مالحة نتيجة لذلك.
3. تُنقع شرائح الخبز جيدًا في خليط من الحليب والبيض ، وبعد ذلك توضع على صفيحة خبز ملطخة بالزبدة.
4. لست بحاجة إلى قلب القطع.
5. يتم طهي الخبز المحمص في الفرن لمدة 5-7 دقائق.

يتم تقديم وجبة ساخنة مع المربى أو صلصة الثوم.

مع البيض والأعشاب

طعم هذا الطبق مشابه جدًا لبودنج الخبز الإنجليزي. إنه فقط أنه أسرع وأسهل في التحضير. من المكونات التي ستحتاجها: رغيف طويل أو خبز قمح ، 3 بيضات مختارة ، 160 جم ​​من أي منها جبنة قاسية، 80 مل حليب دسم وكريمة ، حفنة من البصل الصغير ، البقدونس والشبت والملح.

1. يتم تقطيع الخبز إلى شرائح تستخدم عادة في صناعة السندويشات. تحتاج إلى جعلها ليست سميكة للغاية.
2. باستخدام فوهة الخلاط الخاصة ، يُخفق الحليب بالملح والبيض (قطعتان) حتى تظهر الرغوة.
3. تُغمس شرائح الخبز في الخليط المالح الناتج. يمكنك تركها في الكتلة لمدة 5-7 ثوان.
4. الفراغات مقلية في مقلاة ساخنة بالزيت.
5. يتم خلط الكريمة والبيض المتبقي والأعشاب المفرومة والجبن المبشور والمملح. توضع قطع الخبز المحمص في طبق خبز وتُسكب بمزيج كريمي فوقها.
6. ينضج الطبق لمدة 6-7 دقائق أخرى في فرن ساخن.

من الجيد تقديم الخبز المحمص مع الحساء أو المرق.

وصفة الخبز الأسود مع الإسبرط

مثل هذا الخيار وجبة خفيفة رائعةل طاولة العطلة. لتحضيرها ، تحتاج إلى تحضير: رغيف خبز الجاودار ، وملعقة كبيرة من المايونيز ، وزوج من فصوص الثوم ، ووعاء من الإسبرط ، و 2-3 بيضات مختارة ، وخيار مخلل ، وبقدونس طازج.

1. تقطع شرائح الخبز إلى نصفين قطريًا.
2. تُقلى القطع الناتجة قليلاً في أي زيت على كلا الجانبين ، وبعد ذلك تُفرك بالثوم.
3. يُسلق البيض حتى ينضج ويفرك على مبشرة جيدة.
4. يتم تلطيخ كل وجبة بالمايونيز ومغطاة بخليط البيض.
5. يتم وضع دائرة من الخيار المخلل وسمكة واحدة من جرة وغصن من البقدونس فوقها.

يمكن تعديل توابل المقبلات بكمية الثوم المستخدمة.