Замразените малинови смутита се приготвят при абсолютна скорост на турбо реактивен двигател, поради което зрънцето толкова често се използва в рецепти за готови смутита, продавани в магазините (или сервирани в ресторанти и смути барове).

Малините обикновено са едни от най-добрите плодове за формиране на смути: дават приятно гъсто пюре и имат красив ярък цвят. А замразените малини имат огромното предимство пред много други горски плодове и плодове, че могат да се използват ВЕДНАГА, мигновено - без размразяване и без първо пюриране или нарязване преди замразяване. Основното е да знаете съотношението на плодовете и течността. Между другото, абсолютно всяка течност. Ще имам вода и ще има една трета повече вода от горски плодове и въпреки това смутито няма да изглежда течно. Можете да вземете сок, сок с вода, мляко, кефир, кисело мляко... или дори шампанско, ако искате да станете странни. За 100 г замразени малини - 150 мл течност. И ред! Единственото друго, което можете да добавите, е сироп. Без него смутито със замразени малини не е сладко, а кисело.

Поставете замразените малини в колба с миксер или кухненски робот, снабден с режещ винт.

Залейте малините с вода (или други течности).

Включете миксера и направете „zzzzzzzzzz“. Ами хайде нека времето за биене е 1 минута, ако някой иска точни думи и цифри. Всичко е готово! Между другото, ако отделите време да преброите колко марки заемат малините и водата и колко марки заема смутито в колбата на миксера, тогава можете ясно да видите, че прясното смути леко увеличава обема си. Дори ако го направите само от ледени плодове и само вода.

Каква е консистенцията на смути от замразени малини и вода? Плътно и пенесто, с натрошени зърна.

Благодарение на богатия си витаминен и минерален състав, малините, освен вкусния си вкус, имат и много полезни свойства. И в комбинация с други продукти ползите от тях само се увеличават. Зрънцето е идеално за приготвяне на деликатно, меко смути.

Малиновото смути е страхотно начало на деня. Някои готварски трикове ще ви помогнат да го направите още по-вкусен:

• ако се използват замразени плодове, тогава първо трябва да ги размразите малко, докато сокът се освободи при натискане;
• тайната за получаване на хомогенна маса се крие в отделното нарязване на плодовете и след това смесването им с останалите съставки;
• ледът може да бъде заменен със замразени горски плодове. Достатъчно е предварително да ги поставите във фризера за 2-3 часа;
• за удобство - чаша от 200 ml съдържа 145 g малини, 125 g касис, 150 g къпини;
• За да получите напитка с гъста консистенция, съставките трябва да включват плодове с гъста каша, овесени ядки или извара.

Приготвя се от не повече от 5 компонента

Смути с малини не само ще ви даде енергия за целия ден и ще ви зареди с енергия, но и ще ви помогне да се отървете от нервното напрежение. В крайна сметка, зрънцето съдържа висока концентрация на мед, която е включена в повечето антидепресанти.

• С ягода. Разбийте 100 гр. малини и 150 гр. в блендер с 250 мл кефир или мляко, 1 с.л. л. пчелен мед Гарнирайте с пресни горски плодове при сервиране. Забележка: няма ограничения, следващия път при приготвянето можете да добавите банан, който ще придаде на напитката приятна плътност и ще разнообрази вкуса.
• Коктейл от киви. Ще са необходими 2 бр. обелено и нарязано киви, 200 г малини, 5-8 листа мента, чаша мляко, кубчета лед (ако използвате пресни плодове). Поставете всичко в блендер и разбъркайте до гладкост. При сервиране гарнирайте с резенче киви и мента.
• С ябълка и мед. Продукти: чаша малини, средна ябълка (нарязана на кубчета), 300 мл кефир, листа мента на вкус, 1 с.л. л. пчелен мед Разбийте всичко заедно, украсете с листа от мента при сервиране и можете да се насладите на сладостта и яркия аромат на коктейла.
• Със сладолед. В купа на блендера сложете нарязан на ситно банан, 250 г малини, 50 мл мляко. победи. Добавете 50 г или една топка сладолед и разбъркайте всичко отново. Освежаваща напитка с приятна кремообразна текстура е готова.
• Мента. Разбийте 150 г малини с 30-40 мл портокалов сок. Добавете листа мента, 2 с.л. л. извара и 100 мл мляко и довеждаме до хомогенна смес.
• С кисело мляко. Смелете в блендер 100 г малини, 1 с.л. л. захар (мед), 200 мл кисело мляко (или прясно мляко). Изсипете в коктейлни чаши и отгоре наредете зрънце и листенце мента за украса. Забележка: Млечните продукти могат да бъдат заменени с портокалов сок.
• Шоколадова малина

съставки:

• пресни малини - 2 супени лъжици;
• шоколадово кисело мляко (нискомаслено) – 400 г;
• сок от червена боровинка - 100 мл.

Начин на приготвяне: Смесете всичко в блендер за 30 секунди. Прави 3 стандартни чаши напитка. Това лакомство е подходящо както за закуска, така и за лека закуска.

Рецепти с много съставки

Рецептите са също толкова лесни за приготвяне, колкото и предишните, но ще ви трябват малко повече съставки.

С ванилия, кисело мляко и овесени ядки

Ще имаш нужда:

• чаша малини;
• среден банан;
• 200 мл мляко и същото количество пълномаслено кисело мляко;
• 2 щипки ванилия;
• овесени ядки 1-2 с.л. л.;
• подсладител на вкус (мед или захар).

Как да готвя: Смелете банана с горски плодове в блендер. Добавете останалите съставки и разбийте отново до гладкост. Смутито от малини и банан е готово за сервиране.

За гъста напитка млякото може да се намали, а за течна версия може да се увеличи съответно.

Ако коктейлът се окаже много сладък, можете да добавите към него няколко супени лъжици сок от лимон или лайм, това ще премахне излишната сладост.

С касис

Ако искате да се поглезите с освежаващо лакомство със замразени малини, не е необходимо да ги размразявате преди да ги използвате. Ако има пресен, можете да добавите кубчета лед към рецептата.

Ще ви трябват 2 средни банана, чаша малини и касис, 100 мл кисело мляко (или кефир).

1. Разбийте плодовете в блендер до консистенция на пюре (не забравяйте, че това отделно разбиване ще осигури по-еднородна консистенция).
2. Добавете останалите съставки (и, ако желаете, малко от любимия си плодов сок) и разбийте отново.

Ако останат плодове, можете да приготвите ароматни.

Смес от горски плодове

Комбинацията от сладки и кисели съставки ще даде най-яркия вкус. За смути от боровинки и малини ще ви трябват следните съставки:

• сок от малини - 150 ml;
• ягоди и малини - ½ чаша всяка;
• – 1 супена лъжица;
• боровинки - 100 г;
• мляко - 60 ml;
• лимонов сок 1-1,5 с.л. л.

Начин на приготвяне: за да направите такава напитка, трябва да поставите всички изброени продукти в съд едновременно. Постепенно увеличавайки скоростта, разбийте до пълно гладкост. Малиновото смути е готово. Остава само да го изсипете в чаши и да се насладите на вкуса.

Малините са универсален продукт, който се съчетава добре с почти всички други горски плодове, плодове и дори зеленчуци. Затова вариантите за приготвяне на смутита с него са много и можете да се поглезите с нови комбинации и вкусове всеки ден.

Малините са сред лидерите по съдържание на витамини и антиоксиданти. Освен това е богат на желязо, калий, магнезий. Галовата киселина и кверцетинът, съдържащи се в това зрънце, ободряват и енергизират. Яденето на малинови десерти помага в борбата с депресията, устоява на негативните влияния на околната среда и инфекциите, поддържа младостта и външната привлекателност по-дълго. Освен това подобни деликатеси не заплашват да добавят излишни килограми, а напротив. Един от най-популярните сладкиши от горски плодове е малиново смути.

Характеристики на готвене

Можете да приготвите малиново смути по различни начини. В някои случаи неговият вкус е на преден план, в други полезните свойства на този гъст коктейл са приоритет. Съветите на опитни готвачи ще ви помогнат да приготвите точно такова малиново смути, което искате.

• Малинови смутита се приготвят както от пресни, така и от замразени плодове. Докато замразените трябва да се размразят преди приготвянето на напитката, пресните се нуждаят от по-внимателна подготовка. Те трябва да се напълнят с хладка вода за известно време, така че насекомите да изплуват на повърхността, ако са се качили в плодовете. След това водата се отцежда, малините се сортират и измиват, като се потапят няколко пъти в гевгир в чиста вода. След това остава да се изсуши, за което се разпръсква върху кърпа - влагата се абсорбира в тъканта и зрънцето става сухо много скоро.
• Хладните коктейли често се приготвят с помощта на малини. Когато използвате пресни плодове, добавете натрошен лед. След добавянето му е препоръчително отново да разбиете сместа с миксер или пасатор. Когато използвате замразени плодове, не е необходим лед, достатъчно е да не ги размразявате напълно.
• За да може смутито с малини да има най-равномерна консистенция, опитни готвачи препоръчват плодовете и другите съставки да се смелят отделно, след което да се смесят и разбият.
• Ако приготвяте малиново смути за отслабване, не добавяйте към него сладолед, захар, сметана или шоколад. В този случай е препоръчително коктейлът да се яде бавно, с малки лъжички.
• В случаите, когато има нужда от подслаждане на коктейла, като запазите ползите му или дори ги увеличите, добавете към него сладки плодове или мед.
• Ако искате да направите смутито по-гъсто, можете да добавите плодове с високо съдържание на каша, извара или овесени ядки.

Малиновото смути изглежда привлекателно и има приятен аромат, но правилното сервиране ще ви помогне да го направите по-апетитно. Чашата, в която планирате да налеете коктейла, може да бъде украсена със захарна скреж. За целта натрийте ръба му с резен лимон, след което го потопете в пудра захар. Можете също така да украсите напитката с пресни или замразени плодове - плътната й консистенция няма да им позволи да потънат на дъното. Стрък прясна мента също ще бъде добро допълнение, което не само ще украси чашата, но и ще добави допълнителни нотки към аромата на малина.

Смути с малини и ябълки

• малини (пресни или замразени) - 150 г;
• ябълка – 0,2 кг;
• кефир – 0,25 л;
• мед - 5 ml;
• мента - 20 гр.

Метод на готвене:

• Измийте малините, след като първо ги сортирате. Поставете го върху кърпа, за да изсъхне.
• Измийте и подсушете ябълката със салфетка. Обелете го. Изрежете сърцевината. Нарежете плодовете на малки кубчета.
• Измийте ментата. Разклатете водата.
• Поставете малко количество малини във фризера, като ги подреждате една по една, за да замръзнат бързо.
• Откъснете няколко листа мента и ги оставете настрана, за да ги използвате за гарнитура.
• Поставете малини, резени ябълка и останалите листа мента в купа на блендер.
• Залейте всичко с течен мед. Ако е захаросано, разтопете го в микровълновата и го оставете да изстине на стайна температура.
• Смелете съставките, изсипете в кефир и разбийте.
• Добавете замразените горски плодове и разбийте коктейла отново.
• Напълнете чашите с малиново ментово смути. Гарнирайте с листенца мента.

Безалкохолната напитка, направена по тази рецепта, има приятен вкус. Добре освежава и утолява жаждата. Въпреки това е достатъчно дебел, за да се използва като лека закуска. Този вариант за смути е един от онези, с които можете да поддържате красотата на фигурата си.

Смути с малини, ягоди и горски плодове

• малини – 0,2 кг;
• ягоди – 0,2 кг;
• къпини – 150 г;
• боровинки – 100 г;
• сок от малини - 150 ml;
• лимонов сок - 30 ml;
• мляко или кефир - 60 ml;
• захар или мед - на вкус.

Метод на готвене:

• Сортирайте всички видове плодове, като отстраните остатъците, клонките, чашелистчетата и развалените плодове. Трябва да вземете не 200 г малини, а повече, тъй като част от тях ще се използват за приготвяне на малинов сок. За 150 мл сок ще ви трябва около една и половина чаши плодове.
• Измийте внимателно плодовете. Подредете ги върху салфетки.
• Нарежете ягодите на няколко части.
• Отделете 200 г малини, останалите поставете в няколко слоя марля и изстискайте сока. По желание може да се замени със сок от горски плодове.
• Поставете плодовете в съд за смесване, добавете малинов и лимонов сок, течен мед или захар, ако искате коктейл с по-изразен сладък вкус.
• Залейте всичко с кефир и разбийте с потапящ се блендер до гладкост. Ако искате смутито да има по-мек вкус, можете да добавите мляко вместо кефир.

Този вариант на малиново смути е един от най-здравословните. Но не само привържениците на здравословното хранене обичат да го използват. Вкусът му е толкова добър, че дори децата го харесват.

Смути с банан и кисело мляко

• малини – 150 г;
• касис - 150 г;
• банани - 0,3 кг;
• кисело мляко – 100 мл;
• сок от плодове или горски плодове - на вкус.

Метод на готвене:

• Сортирайте плодовете. Отстранете клонките и чашелистчетата. Изплакнете в течаща вода и подсушете, изсипвайки върху кърпа.
• Измийте и обелете бананите. Нарежете банановата каша на средно големи кубчета. По-добре е да се даде предимство на плодовете, които са възможно най-зрели, дори леко презрели.
• Поставете горските плодове в съд на блендер, добавете към тях кисело мляко и пасирайте. Резултатът трябва да бъде хомогенна маса, в която няма ненарязани плодове.

Ако консистенцията на малиновото смути, приготвено по тази рецепта, ви се струва твърде гъсто, можете да го разредите с произволен сок по ваш вкус. Трябва да се смеси с коктейл с помощта на миксер или блендер. Въпреки това, не трябва да приемате много сок, за да не наруши вкуса и аромата на малини и касис, които заедно съставляват хармоничен дует.

Смути с малини и овесени ядки

• малини – 150 г;
• ябълков сок - 100 ml;
• ябълка – 0,2 кг;
• червени боровинки - 50 г;
• банан - 100 г;
• овесени ядки - 50 г;
• индийско орехче - щипка;
• смляна канела - щипка.

Метод на готвене:

• Смелете овесените ядки с помощта на кафемелачка или, без да смилате, изсипете в сока и оставете да набъбне. Избраният от вас метод за приготвяне на вашето смути с овесени ядки зависи от това колко гладко искате да бъде.
• Измийте ябълката. Изрежете семенната шушулка. Нарежете пулпата на филийки и по желание обелете. Нарежете ябълковия пулп на малки кубчета.
• След като обелите банана, го нарежете на средно големи парчета с произволна форма.
• Сортирайте и измийте малините и боровинките. Изчакайте, докато изсъхнат.
• Поставете всички съставки в купа на блендер. Добавете подправки.
• Разбийте продуктите, като ги смилате до гладкост.

Това засищащо смути може да замести закуската или междинното хранене. Ще бъде по-здравословно, ако не белите ябълката и не нарязвате овесените ядки, но от обелена ябълка и нарязани овесени ядки коктейлът се оказва по-мек.

Смути от малини може да приготвите и с добавка на сладолед и шоколад. Познавайки принципите на приготвяне на този здравословен коктейл, можете сами да измислите рецепти и да получите различни видове десерт.

И възрастните, и децата обичат малините, още древните гърци са ги познавали и ценели заради полезните им свойства. Тези малки, ароматни плодове са богати на витамини и антиоксиданти, калий, желязо и магнезий. Освен това е просто невъзможно да наддадете на тегло от малини, така че за тези, които отслабват, това е най-добрият десерт. Така че защо не се поглезите с освежаващо малиново смути, което ще ви помогне да започнете деня си правилно и ще ви зареди с енергия за дълго време.

Малиновото смути винаги е толкова ярко, сочно и красиво. Това зрънце е една от най-универсалните съставки за приготвяне на охлаждащи напитки, която чудесно хармонира с почти всички плодове, млечни продукти и дори билки. За да подчертаете деликатния вкус на малини, можете да добавите цитрусова кора или сок, както и някои подправки към готовото смути. Опитайте да направите този прекрасен десерт, който ще ви помогне да разнообразите и допълните лятното си меню. Също така отбелязваме, че това прави готвенето много по-лесно.

Смути за закуска с малини и банани

Компоненти:

• малини – 200 гр
• банан – 1 бр.
• ванилия – 2 щипки
• мляко – 200 мл
• пълномаслено кисело мляко – 1 чаша
• овесени ядки - 1 маса. лъжица

Смелете всички съставки в блендер. Вкусът и дебелината могат да варират според вкуса. Например, ако смутито е много гъсто, добавете малко мляко към него. Много кисело? Подсладете с мед или кафява захар. Напротив, обичате ли кисело? Настържете лимоновата кора и добавете към смутито.

Малиново смути с маково семе и ленено семе

съставки:

• малини - 0,5 чаши
• соево мляко - 1 чаша
• лимонова кора - 5 гр
• маково семе - 1 маса. лъжица
• ленено семе - 15 гр
• ванилин - щипка

Смесете всички съставки и оставете на студено място за няколко часа, в идеалния случай за една нощ. На сутринта разбийте всичко, докато стане на гъсто кисело мляко.

Пикантна малина

Компоненти:

• малини – 200 гр
• боровинки – 100 гр
• кефир или нискомаслено кисело мляко - 1 чаша
• индийско орехче - щипка
• смлян джинджифил – 2 щипки
• канела – 5 гр

Разбийте малините и боровинките с кефир в блендер, добавете всички подправки и оставете за 15-20 минути. Резултатът е лека и съвършено освежаваща напитка.

Почистващо смути с малини

Необходими продукти:

• малини – 150 гр
• зелен чай - 150 мл
• къпини – 50гр
• натурално кисело мляко - 100 мл
• ленени семена - 1 маса. лъжица
• канела и ванилия - по 2 щипки

Разбийте всички съставки до пюре и получете отлично средство за пречистване на организма. С това смути ще се отървете от токсините и лесно ще свалите няколко излишни килограма.

Малиново ментово смути

съставки:

• мента - 4 стръка
• малини – 150 гр
• извара - 2 маса. лъжици
• мляко - 0,5 чаши
• портокалов сок - 2 табл. лъжици

Първо разбийте изварата с млякото и джоджена. След това добавете малините и портокаловия сок и разбийте още няколко секунди.

Витаминно смути с малини и спанак

Компоненти:

• спанак – 1 връзка
• малини – 1 чаша
• кефир - 100 мл
• кимион - щипка
• чили - щипка

Разбиваме спанак и малини в блендер с малини, подправяме с кимион и чили, получаваме много оригинална пикантна напитка.

Малиново-портокалово смути

Компоненти:

• портокалов сок - 3 табл. лъжици
• малини – 100 гр
• портокалова кора - 1 чаена лъжичка
• мента - 10 гр
• мед - по желание

Разбийте плодовете с мента, сок и портокалова кора. По желание добавете мед.