съставки:

• Пилешко филе - 300-400 грама.
• Яйца - 4 бр.
• Шампиньони - 300 грама.
• Картофи - 3 бр.
• кисела краставица - 1-2 бр.
• Лук - 1 бр.
• майонеза.
• Слънчогледово олио.
• Зеленина.
• маслини.
• Чушка.
• Сол пипер.

Идеално ястие за празнична трапеза

Обичате ли да украсявате празничната си маса с оригинални ястия? Тогава не пропускайте да приготвите ефектна и много вкусна салата Бял лебед. Не е трудно да се досетите защо ястието носи това име: салатата, както е на снимката, е подредена върху чиния с форма на лебед, белият цвят идва от натрошени белтъци, които се поръсват върху предястието.

Според класическата рецепта салата Бял лебед се приготвя с пилешко филе, шампиньони, картофи, яйца и кисели краставички. Съставките се подреждат на слоеве, като всеки се намазва с майонеза. Редът не е толкова важен, основното е белтъците да служат като окончателно покритие.

Някои домакини не го правят следвайте тази рецепта, като предпочитате да приготвяте салата Бял лебед по свой собствен начин: не на слоеве, а просто смесване на съставките, с пушено пиле, не варено, добавяне на сирене и използване на диви гъби вместо шампиньони.

Можете да последвате техния пример, като използвате рецептата със снимката като основа, добавяйки съставки към салата Бял лебед по ваш вкус. Всъщност най-важното в това предястие е подходящият дизайн, а плънката може да бъде всякаква.

Салата „Бял лебед“ е идеално ястие за празнична трапеза и семейно тържество; следвайки поетапни препоръки със снимки, дори готвач без опит може да го приготви. И веднага след като рецептата бъде усвоена, можете да започнете да експериментирате и да продължите да радвате любимите си хора.

Подготовка

Много е лесно да приготвите салата „Бял лебед“ стъпка по стъпка, като използвате рецептата със снимката, просто трябва да подготвите всички съставки предварително.

1. Сварете пилешкото филе в подсолена вода; когато омекне, отстранете от котлона и охладете директно в бульона (за сочност).
2. В същото време сварете яйцата и картофите. По време на готвенето можете да добавите сол към самата салата, в този случай е много удобно, когато предястието е люспесто.
3. Шампиньоните се измиват, нарязват се на ситно, подсушават се и се запържват в сгорещена мазнина до златиста коричка. Няколко минути преди готвене, поръсете със сол и черен пипер.
4. Нарежете лука и го попарете с вряща вода, за да премахнете горчивината.
5. Обелете сварените яйца, отделете белтъците от жълтъците и ги нарежете на ситно или средно ренде.
6. Натрошете пилешкото филе на фибри.
7. Нарежете картофите на малки кубчета.
8. Маринованите краставици нарежете на ивици или настържете на едро.

Салата "Бял лебед" се подрежда стъпка по стъпка на слоеве; за това е най-подходяща голяма плоска чиния.

• Първо трябва да подредите картофите върху него, като оформите тялото на лебед, главата и ги свържете с врата. Намажете слоя обилно с майонеза и внимателно покрийте с пържени гъби, без да излизате извън контура.
• Поставете пилешкото филе върху гъбите, намазани с майонеза и поръсете с лук. Върху него направете майонезена мрежа и покрийте със слой краставици. Следва ред жълтъци, които заедно с краищата на салатата се намазват добре с майонеза.
• Последният слой е бял, трябва внимателно да се разпредели върху цялата горна и странична повърхност на закуската, като се стремите да не я смачкате.
• Изрежете клюн за лебед от червен сладък пипер и го поставете близо до главата. Направете окото от маслина. Използвайте маслини, нарязани на тънки ленти, за да очертаете крилцата. Поставете няколко стръка пресни билки в основата на тялото.

Салатата трябва да се постави в хладилника за няколко часа, така че да е добре напоена. Препоръчително е отгоре да се покрие със стреч фолио, за да не изветрее.

По същата рецепта може да се приготви салата Бял лебед с мариновани гъби; в този случай е по-добре да добавите малко нарязан чесън към майонезата. Между другото, това предястие, подредено под формата на два лебеда, изглежда впечатляващо, такова ястие е идеално за сватбена маса.

Настроики

Салата Бял лебед може да се направи с пушено пиле. В този случай не е нужно да добавяте кисели краставички към ястието, но добавете мариновани шампиньони. Сложете слоевете в същия ред, но не във формата на птица, а в дълбока купа за салата. Залейте всички слоеве обилно с майонеза, смесена със саламура, останала от гъбите.

Трябва да изглежда като бяло езеро. Отгоре трябва да го украсите с фигурки на лебеди, направени от белтъци. Залепете клончета буйни магданоз по краищата и направете подобие на водни лилии от резени краставица и варени моркови.

Можете да направите салата Бял лебед със сирене, като добавите тази съставка в настъргана форма като един от слоевете.

Следващата салата със същото име се приготвя много лесно. Прясна и маринована краставица, домат, пилешко филе (варено или пушено) се нарязват на ивици, добавя се консервирана царевица и всичко се подправя със сос от кисело мляко, горчица и мед. Да декорирате или не е личен избор на всеки.

По желание ястието може да бъде украсено под формата на триизмерна фигура на лебед, самата салата ще служи като тяло, а шията и главата могат да бъдат направени от яйце, нанизано на китайски пръчици, поставени от едната страна. Последният трябва да бъде покрит с маса от настъргано сирене или яйца, намазан с майонеза и поръсен с яйчен белтък. Крилата може да направите от зелеви листа, а отдолу да сложите зеленината.

Рецепта за салата Бял лебед с гъбис подготовка стъпка по стъпка.

• Вид ястие: Салати
• Трудност на рецептата: Проста рецепта
• Национална кухня: домашна кухня
• Повод: За празнична трапеза

• Време за приготвяне: 9 минути
• Време за готвене: 30 мин
• Брой порции: 5 порции
• Количество калории: 174 килокалории

Искам да споделя с вас една елегантна и празнична рецепта за салата Бял лебед с гъби. По принцип те предложиха да направя лебед от яйчен белтък, но не ми се получи, така че ето снимка без него
Разбира се, това е много празнична рецепта за салата Бял лебед с гъби, така че е идеална за сервиране на празници за годишнина, Нова година или дори сватба! Аз самият видях как такава салата, украсена с фигурки на два лебеда, сервираха на бюфет в чест на годеж! Така че опитайте и вие, още повече че тази салата Бял лебед с гъби не е никак трудна за приготвяне у дома!
Брой порции: 5-6

Съставки за 5 порции

• Мариновани шампиньони - 1 бр (1 буркан)
• Пилешки гърди - 1 бр
• Яйца - 5 бр
• Картофи - 4 бр
• Лук - 1 бр
• Майонеза - На вкус
• Подправки - На вкус

Стъпка по стъпка рецепта

1. Отделно сварете картофите, яйцата и пилето. Оставете да изстине. Картофите се настъргват на едро ренде и се нареждат на дъното на купа за салата.
2. Следва слой от настъргани пилешки гърди. Моята не беше варена, а пушена.
3. Сега изваждаме гъбите от буркана, прецеждаме ги (но не изливаме маринатата), нарязваме ги на парчета и ги поставяме върху пилето. Смажете с майонеза.
4. Следва слой лук, нарязан на половин пръстени.
5. Смелете сварените яйца на ситно ренде и поръсете отгоре и отстрани на салатата. Ако искате, направете фигурка на лебед от две яйца и я поставете в центъра. Смесете марината от гъби и майонезата до консистенция на тесто за палачинки и изсипете салатата отгоре. Готов!

Това ястие ще украси празничната трапеза. Гостите ще запомнят не само шикозния му оригинален външен вид, но и вкуса му. И така, представяме салата Бял лебед. Приготвя се лесно и забавно. Изберете за себе си най-доброто от предлаганите опции.

Ще имаш нужда:

• пилешко филе - 200 г;
• картофи – 2 бр.;
• лук - 1 бр.;
• пилешки яйца - 3 бр.;
• кисели краставички – 2 бр.;
• майонеза - 200 г;
• сол на вкус).

Подготовка на съставките:

1. Сварете пилешките гърди. Оставете да изстине. След това се нарязва на малки кубчета.
2. Гответе картофи в ризите им. Може да го сварите обелен, в зависимост от вашите предпочитания. Оставете да изстине, обелете и нарежете на кубчета със същия размер като гърдите или настържете на едро ренде.
3. Нарежете киселите краставички с едро ренде или на ръка.
4. Сварете яйцата, охладете, обелете и настържете белтъците и жълтъците в отделни купи.
5. Нарежете лука на много тънки полукръгчета.

внимание! За салата Бял лебед би бил по-подходящ съд с плоско дъно и вертикални стени, висок 2-4 см.

Сглобяване на салатата:

1. Първо сложете картофите, посолете ги леко, притиснете и отгоре намажете със слой майонеза.
2. Следват пилешките гърди. Разпределя се на равен пласт, посолява се, черен пипер и също се залива със соса отгоре.
3. Следващият слой е отново лук и майонеза.
4. След това добавете кисели краставици.
5. Намажете с майонеза и продължете към финалната част.
6. Изсипваме настърганите жълтъци предимно по ръба, на лента с диаметър около 4-5 см. След това в централната част нареждаме белтъците във формата на лебед, като подчертаваме крилцата на два слоя. Изрежете клюн от парчета домат или морков. Очи - от парче краставица (носът на корнишон ще свърши работа) или семе от несмлян черен пипер. В основата поставете нещо като трева от скъсените пера от зелен лук. Като цяло, покажете въображението си и използвайте продуктите, с които разполагате, за декорация.
7. Оставете салатата да престои поне един час.

Позволено е да не се маже с майонеза между слоевете лук и кисели краставички.

С пушено пиле

Това е друг не по-малко вкусен и оригинален вариант. Пригответе "Бял лебед" - салата с пушено пиле. Така че да започваме.

съставки:

• пушено пилешко филе - 350-400 г;
• пилешки яйца - 4-5 бр.;
• лук – 1 бр.;
• мариновани шампиньони - 300 г;
• картофи – 2-3 бр.;
• майонеза - 250 гр.

Метод на готвене:

1. Сварете картофите и яйцата в различни съдове.
2. Пушеното пилешко филе нарежете на парчета.
3. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени.
4. Охладените картофи и половината яйца нарежете на малки кубчета.
5. Нарежете шампиньоните на лентички.
6. Подреждаме готовите продукти на слоеве, покривайки ги с майонеза.
7. Подреждат се картофите, след това пушеното филе. След това шампиньони, лук, нарязани яйца и започнете да украсявате салатата.
8. От останалите яйца събираме фигурка на лебеди. Разрежете едното яйце на две по дължина. Поставете плоските страни върху горния слой маруля. Това е тялото на птица.
9. От останалите останали яйца изрежете крилцата, опашката и шията. Внимателно отрежете краищата на опашката и крилете със зигзагообразен нож.
10. Закрепваме фигурите с клечки за зъби или кибрит с нарязана сяра.
11. Леко поръсете останалото пространство около лебедите с наситнен копър или магданоз.

Оставете салатата да престои в хладилник за 1-2 часа и ястието е готово за консумация.

Готвене с ябълки

Всяка домакиня иска да приготви красива и вкусна салата за празничната трапеза. И наистина искам нещо ново и оригинално, защото ястията от Оливие и салатата с месо от раци вече няма да изненадат никого. Отлично решение би било да се подготви вариант за салата като „Бял лебед с ябълки и сирене“.

Комплект съставки:

• кокоши яйца (едно за украса и три за нареждане в салата) – 4 бр.;
• картофи (среден размер) - 2 бр.;
• лук – 2 бр.;
• сирене (твърди сортове) - 200 г;
• майонеза - 250-270 г;
• ябълка (количеството зависи от големината) – 1-2 бр.;
• орехи – 4-5 бр.

Важен момент! За рецепта с ябълки отстранете горчивината от лука преди готвене, тоест го мариновайте или го залейте с вряща вода.

Напредък:

1. Докато картофите и яйцата се варят, обелете лука, нарежете на половин пръстени и изсипете вряла вода в отделна купа за 8-9 минути. За тези, които предпочитат маринован лук, налейте вода в купа, добавете към нея предварително оцет, сол и захар, в зависимост от вашия вкус.
2. Изберете широка чиния с малки страни и поставете подготвения лук като първи слой. внимание! Поставяме всички слоеве наведнъж във формата на лебед.
3. Намажете с майонеза и редете следващия ред охладени, обелени и едро настъргани картофи. Посолете го. Отгоре отново намажете с тънък слой майонеза.
4. След това поставете обелените и нарязани пилешки яйца. Плюс майонеза. С помощта на лъжица се изравняват слоевете така, че да се съберат не във формата на чиния, а във формата на лебед.
5. След това поставете слой настъргана ябълка. Не забравяйте първо да го обелите.
6. След ябълката се нареждат ситно смлените орехи. Отгоре се намазва с майонеза.
7. Сега поръсилият се на височина лебедов силует отгоре, като пух, поръсваме със сирене, настъргано на ситно ренде.

Смелете жълтъка на останалото яйце и го поръсете върху човката, за да подчертаете цвета му и краката на лебеда. Белтъчините също нарежете на ситно и с тях отделете крилото на птицата. Направете око от черен пипер. Отново подравнете фигурата на лебеда и поставете салатата в хладилника за един час.

"Бял лебед" с чипс

Това е най-необичайният и нов вариант за салата. Приготвя се също толкова лесно, просто трябва да закупите и подготвите съставките предварително.

Ще ни трябва:

• пилешки гърди - 200 г;
• Кириешки крекери – 1 пакет;
• Пай чипс – 1 опаковка;
• картофи – 2 бр.;
• моркови – 1 бр.;
• скилидка чесън – 1 бр.;
• яйца – 4 бр.;
• шунка – 100 г;
• майонеза - 250 г;
• сирене – 100 гр.

Процес на готвене:

1. Сварете и нарежете на ситно пилешките гърди.
2. Сварете, охладете и обелете картофите, морковите и яйцата.
3. Нарежете шунката на тънки лентички.
4. Поставете слой от настъргани картофи в купа за салата, леко сол и черен пипер и намажете с майонеза.
5. На втория слой слагаме пилешките гърди, добавяме малко сол, черен пипер и ги покриваме със слой майонеза.
6. Третият слой е настърган морков. Отгоре го поръсете със ситно нарязан чесън. Намажете с майонеза и поръсете с бисквити.
7. Отново нанесете соса и наредете слой нарязани яйца (оставяме едно за украса отгоре).
8. Следващите слоеве са шунка, майонеза, настърган кашкавал и отново сос.
9. Украсяваме горната част с фигурка на лебед в центъра. Поръсете чипс около нея и покрай стените на салатата чак до дъното. Благодарение на цвета и формата им ястието ще изглежда като гнездо с лебед в средата. Ако не можете да си купите чипс от този тип, можете да направите птиче гнездо от тънко нарязани шунка и моркови.

Празнична закуска със сирене

Това ястие ще бъде много полезно за всяко тържество. Гостите ще запомнят празничната трапеза не само като оригинална, но и като вкусна и задоволителна. И всичко това, защото това ястие ще го доминира. Още една рецепта със сирене.

съставки:

• картофи – 3 бр.;
• пилешко филе - 300 г;
• сирене - 200 г;
• пресни шампиньони - 400 г;
• пилешки яйца - 5 бр.;
• мариновани краставици - 2-3 бр.;
• сол, черен пипер на вкус.

Тази опция ще се хареса особено на мъжете, които обичат вкусните и задоволителни ястия.

Рецепта за готвене стъпка по стъпка:

1. На първо място, трябва да подготвите това, което изисква допълнително време за топлинна обработка. Сварете яйцата и картофите и обелете, когато изстинат.
2. Измийте гъбите шампиньони, нарежете на ивици и запържете до златисто кафяво. Около минута преди готовност добавете сол и черен пипер.
3. Оставете свареното пилешко филе да се охлади, без да го изваждате от бульона.
4. Нарежете лука и го залейте с вряща вода.
5. Нарежете киселите краставици на лентички.
6. Картофите се настъргват с най-едрото ренде.
7. Отделете белтъците от жълтъците на сварените яйца и ги смелете отделно.
8. Нарежете пилешкото месо на кубчета.
9. Започваме да редим слоевете, като не забравяме да намажем всеки с майонеза. Ред на сглобяване: картофи, лук, филета, гъби, кисели краставички, кашкавал, яйца.

С помощта на смлени белтъци създайте дизайн на лебед. От жълтъците правим жълт фон около него. Поставете клончета зеленина, след което оставете салатата да вари 2 часа на хладно място. Салата Бял лебед с пържени гъби, сирене и варено пиле е много питателна. Киселите краставички придават пикантен вкус и ястието е лесно смилаемо.

Ето няколко идеи за създаване на оригинален дизайн:

1. Покриваме страничната част на салатата, т. нар. бордове, както и зоната около краката на лебеда с листенца магданоз. Изглежда, че лебед се разхожда по поляната.
2. Сварените и настъргани на едро моркови се нареждат във формата на кошничка, така че ръбът на дръжката да минава над лебеда, а той да седи наполовина в нея, като крилото му стърчи.
3. Нарежете обелените белтъци на тънки половинки, а след това украсете с тях крилцата, имитирайки пера.
4. Настържете на ренде твърд кашкавал, например литовския Рокишкио, който се използва за приготвяне на корейски моркови. Поръсете го отстрани на салатата и около лебеда, като се преструвате, че птицата седи в гнездо.

Можете също така да оформите цялата салата под формата на гръб и крила на лебед, а отгоре, по-близо до ръба, да използвате обелено пилешко яйце с малко отрязана основа като глава на птица, като поставите клюн от морков и очи.

Творческият процес винаги е вълнуващ. Покажете въображението си и дори лебедът да прилича на грозно пате, помнете колко добре свърши тази приказка.

Много хора вече са уморени от салати с ракови пръчици и оливие, искат нещо необичайно и вкусно. Освен това е важно храната да се приготвя бързо и да не включва екзотични съставки. Новата оригинална салата „Бял лебед” отговаря на всички тези изисквания. Има много опции, които ви позволяват да получавате ново и вкусно ястие всеки път.

Опция 1

За да приготвите тази салата, трябва да вземете следните съставки:

• майонеза - 210 г;
• пилешко филе - 210 г;
• картофи - 2 бр.;
• пилешки яйца - 3 бр.;
• леко осолена краставица - 2 бр.;
• гъби - 200 г;
• лук - 2 бр.;
• сол, зехтин.

Салата Бял лебед с гъби се приготвя по следния начин:

1. Пилешкото филе трябва да бъде сварено, охладено и след това нарязано.
2. В отделен съд сварете картофите, обелете ги и нарежете на кубчета. Трябва също да нарежете краставицата на ивици.
3. Измийте, обелете и нарежете гъбите. След това ги запържете в зехтин (на среден огън).
4. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени. За да се отървете от горчивината, залейте го с вряла вода за 10 минути.
5. Сварете яйцата и отделете жълтъците от белтъците. След това настържете белтъците и жълтъците на средно ренде в отделни чинии. Сега е време да сглобите салатата.
6. Всеки слой трябва да бъде намазан с майонеза (картофи, гъби, пилешко филе, лук, краставици, жълтъци и белтъци).

Готовата салата Бял лебед може да бъде украсена така, че да се превърне в истински шедьовър на празничната трапеза.

Как да си направим украса?

За да направите лебеди, трябва да отрежете равен слой бяло от едната страна на сварено яйце. Направете няколко скилидки върху отрязаното парче - това ще бъде опашката. За да изрежете шията и крилете, вземете още 2 яйца. С помощта на клечки за зъби свържете всички части в една форма. За да направите клюна, вземете варени моркови, за очите - черен пипер. Сега трябва да направите очите: използвайте клечки за зъби, за да направите малки дупки и да поставите грах. Поставете тръстика от зелен лук, копър и магданоз. Готовата салата трябва да се охлади за един час, така че да е добре напоена.

Вариант №2

За салата трябва да вземете следните съставки:

• картофи - 6 бр.;
• пилешки яйца - 5 бр.;
• пушени гърди - 2 бр.;
• лук - 1 бр.;
• гъби - 5 бр.;
• сол, олио.

Как се приготвя салата Бял лебед в този вариант? И тук всичко е просто:

1. Картофите трябва да се сварят, а в това време лукът се нарязва на кубчета и се запържва в олиото. След това добавете към лука нарязаните гъби, посолете и оставете да къкри до пълна готовност.
2. Отстранете кожата от гърдите и нарежете месото на малки кубчета.
3. Вземете съд (важното е да е плосък и да има страни поне 4 см високи). На дъното се слагат настъргани картофи, отгоре се нареждат гъби и се изсипва цялото масло, което е останало в тигана. Следващият слой е пилешки гърди, майонеза и настърган протеин. Салатата трябва да престои една нощ в хладилник.

Вариант №3

Салата "Бял лебед", чиято рецепта ще разгледаме сега, може да украси масата на всяко тържество. За тази опция трябва да вземете следните продукти:

• лук - 6 бр.;
• картофи - 2 бр.;
• пилешки яйца - 3 бр.;
• ябълки - 3 бр.;
• сирене - 200 г;
• майонеза, орехи.

Процесът на приготвяне на салата е следният:

1. Лукът трябва да се нареже и да се отстрани горчивината. За да направите това, можете просто да го залеете с вряла вода за 10 минути или да го мариновате в малко количество вода и оцет (в съотношение 1:1).
2. Картофите и яйцата трябва да се сварят.
3. По-добре е да поставите салатата върху дълбока чиния с плоско дъно. Първият слой е маринован лук. Върху него се нареждат картофи, нарязани на едро ренде. Намажете горния слой с майонеза.
4. Сега настържете яйцата на едро ренде, разпределете ги и отново ги намажете с майонеза. Следващият слой са ябълки, настъргани на едро ренде и отново майонеза.
5. В края трябва да изложите ситно нарязаните ядки и след това да покриете цялата салата със ситно нарязано сирене. Отгоре се намазва с майонеза. Използвайте лебеди като декорации - вече разгледахме как да ги направите.

Вариант No4

Тази салата Бял лебед се оказва доста необичайна, тъй като накрая ще имате 2 различни мезета към ястието си. Как е възможно? Нека да го разберем сега. И така, ще ни трябват следните съставки:

• картофи - 4 бр.;
• пилешко филе - 120 г;
• консервиран ананас - 50 г;
• шампиньони - 100 г;
• домати - 1 бр.;
• маслини - 1/2 кутия;
• яйца - 3 бр.;
• зехтин, майонеза, копър.

Методът за приготвяне на тази салата е малко по-различен:

1. Картофите трябва да се сварят и да се накълцат на едро телице. Сварете и филето и го нарежете на малки кубчета. Нарежете гъбите и ги запържете в растително масло. Нарежете домата на ситно.
2. Сега е време да подредите салатата. За целта ще ви трябва голяма плоска чиния. Поставете настърганите картофи във формата на два лебеда и намажете с майонеза. Сега всеки лебед ще бъде покрит със собствени продукти.
3. Първи лебед: слой ананас, майонеза, пиле, майонеза, жълтък и белтък.
4. Върху втория лебед се слага домат, след това майонеза, гъби, майонеза и нарязани маслини.
5. Направете очи от протеини и маслини, украсете фона с копър. Това е всичко, салата Бял лебед е готова. Добър апетит!

Винаги са били много популярни. Подходящи са както като ястия за всеки ден, така и като украса за празнична трапеза, предизвиквайки непрестанна наслада.

Има толкова много рецепти за салати, че могат да задоволят вкуса и на най-изискания гурме. Всяка домакиня може да избере точно рецептата, която е подходяща за конкретно събитие. Напоследък все по-популярна става и салатата Бял лебед, която радва с отличния си вкус.

Класическа салата Бял лебед

За да приготвите вкусна и оригинална салата, използвайте само висококачествени и пресни продукти. Страхотното на всяка салата е, че можете да добавите своя собствена нотка към компонентите на предложената рецепта, която ще отличи вашите ястия от другите.

Съединение:

1. пресни шампиньони - 300 гр
2. Пилешко филе - 300гр
3. Картофи - 3 бр.
4. Лук - 1 бр.
5. Яйца - 4 бр.
6. кисела краставица - 1,5 бр.
7. Зехтин, зелен копър, черни маслини, магданоз и сол

Приготвяне:

• Пилешкото филе се измива и нарязва на 3 части. Поставете го на дъното на тава, добавете вода и сол. Увеличете котлона до висока степен, когато заври, намалете и гответе пилето, докато омекне.
• Когато филето се свари, отцедете водата, сложете го в чиния и го поставете на студено място да изстине.
• Измийте и обелете картофите. Слагат се в тенджера и се налива студена вода, така че да не покрие изцяло картофите. Запалете огъня, когато водата заври, добавете сол към картофите и варете 15 минути. След това свалете тенджерата от котлона, отцедете водата и охладете.
• Сега вземете охладеното филе и го нарежете на тънки филийки.
• Обелете и измийте гъбите, нарежете на ситно. Загрейте зехтина в тиган и запържете гъбите, докато омекнат.
• Обелете и измийте лука. Сварете чайника и залейте лука с вряла вода. След 10 минути отцедете водата.
• След това охладените картофи нарежете на кубчета. Измийте и нарежете краставицата на тънки лентички.
• Сварете яйцата и отделете жълтъците от белтъците. Отделно ги настържете на ситно ренде.
• Сега започнете да редите салатата на слоеве. Смажете готовия слой с майонеза възможно най-добре.
• Първият слой ще бъдат картофи, вторият ще бъдат гъби, третият ще бъде пилешко филе, четвъртият ще бъде лук. След това идва ред на краставиците, а слой от жълтъци и майонеза допълва всичко. Поставете белтъците върху майонеза. Поставете салатата в хладилника за един час, след което украсете с маслини и билки. Салатата е готова и може да се сервира.

Киевска салата Бял лебед

Има много варианти за приготвяне на салата Бял лебед, като всеки от тях се различава само по някои съставки, което се отразява на вкуса, така че лесно можете да изберете този, който ви харесва най-много. Според тази рецепта салата Бял лебед е предпочитана в Киев.

Съединение:

1. Пушена шунка - 1 бр.
2. Майонеза - 200 мл
3. Яйца - 6 бр.
4. Слънчогледово масло - 1 супена лъжица. л.
5. Консервирани шампиньони - малко бурканче

Приготвяне:

• Първо измийте и обелете картофите. Можете да го приготвите в униформа; в някои случаи за салати е най-добре да го направите по този начин. За информация как да направите това правилно, прочетете статията Как да сварите картофи в якетата си.
• Нарежете бутчето на малки кубчета. Обелете лука, измийте го и след това го нарежете на ситно.
• Загрейте олиото в тиган и запържете леко лука. След това го оставете да се отцеди.
• Шампиньоните се нарязват на ивици и се подсушават леко в тиган.
• Сварете твърдо сварени яйца. След това отделете белтъците от жълтъците. И след като ги настържете на ситно, ги сложете в отделна купа.
• Сега вземете дълбока чиния и наредете салатата на слоеве: картофи, майонеза, пилешки бут, отново майонеза, лук, малко майонеза, след това гъби, майонеза, протеини и отново майонеза и поръсете отгоре с жълтък.

Изключителна салата Бял лебед

Тази рецепта за салата Бял лебед се предлага в един от ресторантите в Крим.

Съединение:

1. Пиле - 600гр
2. Лук - 1 бр.
3. майонеза
4. Сол, билки

Приготвяне:

• Първо сварете пилето.
• След това обелете и измийте лука. Нарежете го на кубчета. Загрейте олиото и запържете лука.
• Кашкавалът се настъргва на едро ренде.
• Разделете пилето на средни по дължина влакна.
• Сега започнете да правите палачинки. За целта счупете едно яйце, посолете и добавете 1 с. л. майонеза. л. Всичко се разбива добре.
• Загрейте олиото в тиган и запържете получената яйчена смес от двете страни. Направете същото и с останалите яйца.
• Когато палачинките се охладят, навийте ги на тръбички и ги нарежете на ленти.
• Продължете със събирането на марулята. Най-добре е да вземете плоска чиния. Поставете пилето и лука на първия слой, след това майонеза, палачинки, майонеза, сирене и украсете салатата с билки. Няма нужда да слагате майонеза върху сиренето.
• Тази салата може да се приготви предварително, като се подредят продуктите отделно и се съхраняват в хладилник. Украсете със сирене преди сервиране, в противен случай ще изсъхне или покрийте салатата предварително.

Как бързо да приготвите салата Бял лебед?

Това е най-лесната рецепта за приготвяне на такава салата.

Съединение:

1. Консервирани гъби - 100 гр
2. Картофи - 2 бр.
3. Пиле или пилешко филе на скара - 150гр
4. Зелените - 1 връзка
5. Лук - 1 бр.
6. Яйца - 4 бр.
7. Сол, майонеза, растително масло

Приготвяне:

• Сварете картофите в леко подсолена вода. Когато изстине се нарязва на малки кубчета.
• В сгорещено олио се запържва нарязаният на кубчета лук.
• Сварете яйцата и отделно настържете белтъка и жълтъка. Нарежете пилето и гъбите на парчета.
• Подредете салатата на слоеве, като намажете всеки с майонеза: картофи, лук, белтъци, гърди, гъби, жълтък, билки и малко белтък.