ধাপ 1: উপাদান প্রস্তুত করুন।

প্রথমত, একটি গভীর সসপ্যান বা কেটলিতে প্রয়োজনীয় পরিমাণে বিশুদ্ধ জল ঢেলে দিন, এটি উচ্চ তাপে রাখুন এবং তরলটিকে ফোঁড়াতে আনুন।

এদিকে, চুন এবং পুদিনা ধুয়ে ফেলুন। কাগজ দিয়ে এগুলি শুকিয়ে নিন রান্নাঘরের তোয়ালে, এক এক করে আমরা শুয়ে থাকি কাটিং বোর্ডএবং এটা পিষে.
সবুজ শাকগুলিকে বড় টুকরো করে কাটুন বা ডালপালা পুরো রাখুন, তবে ভুলবেন না সাজসজ্জার জন্য কয়েকটি পাতা রেখে দিন. সাইট্রাস রিং বা অর্ধ রিং মধ্যে কাটা. আমরা রান্নাঘরের টেবিলে মধু রাখি এবং পরবর্তী ধাপে এগিয়ে যাই।

ধাপ 2: পুদিনা-চুনের পানীয় প্রস্তুত করুন।

পানি ফুটে উঠলে কাউন্টারটপে নিয়ে যান। পরিবেশনের জন্য যে পরিমাণ প্রয়োজন হবে এবং অর্ধেক কাটা চুন ছাড়া আমরা সেখানে প্রায় সমস্ত পুদিনা রাখি। একটি ঢাকনা দিয়ে উপকরণ দিয়ে পাত্রটি ঢেকে দিন এবং সবকিছু ছেড়ে দিন 10-15 মিনিট.

তারপরে, একটি সূক্ষ্ম জালের চালনি ব্যবহার করে, প্রায় ঠাণ্ডা সুগন্ধযুক্ত তরলটি একটি ক্যারাফেতে ছেঁকে নিন। সেখানে মধু যোগ করুন এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত কাঠের চামচের পিছনে মিশ্রিত করুন। এর পরে, সমাপ্ত পানীয়টি চশমা, চশমা বা কাপে অংশে ঢালা, প্রতিটিকে চুনের রিং, পুদিনা পাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

ধাপ 3: পুদিনা-চুনের পানীয় পরিবেশন করুন।

আপনার ইচ্ছার উপর নির্ভর করে পুদিনা-চুনের পানীয় পরিবেশন করা হয়। উষ্ণ হলে এটি খুব সুস্বাদু, তবে আপনার গ্লাসে কয়েকটি বরফের কিউব রেখে ঠান্ডা হলে এই অমৃত পান করাও আনন্দদায়ক। উপভোগ করুন!
ক্ষুধার্ত!

লেবু চুন দিয়ে ব্যবহার করা যেতে পারে;

খুব প্রায়ই মধু চিনি দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয়;

আপনি চুন এবং পুদিনা সহ ফুটন্ত জলে সবুজ বা কালো চায়ের কয়েকটি ব্যাগ মিশিয়ে দিতে পারেন;

পুদিনা একটি ভাল বিকল্প লেবু মলম;

একটি মদ্যপ পুদিনা-চুন পানীয় তৃষ্ণা? তারপর এটি ঠান্ডা, চশমা মধ্যে ঢালা এবং প্রতিটি পরিবেশন সামান্য রাম, সাদা ওয়াইন বা ভদকা যোগ করুন;

যদি ইচ্ছা হয়, মিশ্রিত পুদিনা এবং চুন দিয়ে ঠান্ডা জল ফ্রিজে রাখা যেতে পারে, তারপরে ছেঁকে, মধু দিয়ে পাকা করে, সাজিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে।

গ্রীষ্ম ধীরে ধীরে শেষ হতে চলেছে, তবে গরমের দিনগুলি এখনও অব্যাহত রয়েছে। এই আগস্ট মাসে ঘরে তৈরি গ্রীষ্মকালীন লেমোনেডগুলিকে সতেজ করে তোলা হয়েছে৷ আমাদের অনুযায়ী তাদের প্রস্তুত করার জন্য তাড়াতাড়ি করুন মূল রেসিপি. লাইফহ্যাকস এবং অন্যান্য দুর্দান্ত টিপস অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে।

ক্লাসিক লেমনেড

19 শতকের পর থেকে ক্লাসিক লেমনেড হল সবচেয়ে জনপ্রিয় রিফ্রেশিং পানীয় (এটি তখনই প্রাকৃতিক সিরাপ সহ কার্বনেটেড পানীয় ব্যাপকভাবে পাওয়া যায়)। প্রস্তুত করার জন্য এই সহজ পানীয়টি তার উজ্জ্বল, মনোরম স্বাদের জন্য মূল্যবান। লেবুর সুবাসএবং তৃষ্ণা নিবারণের ক্ষমতা।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• চূর্ণ বরফ স্বাদ
• চিনি 1 চা চামচ।
• তাজা পুদিনা পাতা 1 গুচ্ছ
• লেবু 2-3 পিসি।
• পানীয় জল 1.5 লি.

রন্ধন প্রণালী:

1. সমস্ত লেবুর রস বের করে নিন, সাদা অংশ ছাড়াই একটি পাতলা স্তরে জেস্টটি কেটে নিন।
2. মাঝারি আঁচে একটি বড় সসপ্যানে, 2 কাপ জল এবং চিনি ফোড়নে আনুন। জেস্ট যোগ করার পরে, চিনি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত 5-7 মিনিট রান্না করুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন।
3. অবশিষ্ট জল যোগ করুন, পুদিনা এবং লেবুর রস, নাড়ুন এবং তাপ থেকে সরান।
4. লেমনেড পুরোপুরি ঠান্ডা করুন।
5. বড় গ্লাসে লেমনেড পরিবেশন করুন, বরফ যোগ করুন এবং তাজা পুদিনা দিয়ে সাজান।

এই রেসিপিটির জন্য লাইফ হ্যাক:প্রয়োজন হলে, আপনি উপাদান থেকে চিনি বাদ দিতে পারেন। আপনি যদি আরো পেতে চান মিষ্টি পানীয়, মধু ব্যবহার করুন।

আদা লেমনেড

আদা তার অবিশ্বাস্য পরিমাণের জন্য পরিচিত দরকারী বৈশিষ্ট্য. শীতকালে যদি এই পণ্যটি আমাদের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে এবং আমাদের উষ্ণ করতে পারে, তবে গরমে এর বৈশিষ্ট্যযুক্ত মশলাদার স্বাদ পুরোপুরি আমাদের তৃষ্ণা মেটাতে সহায়তা করে। এই রেসিপিটি আমাদের আজকের নির্বাচন থেকে সবচেয়ে ভিটামিন-প্যাকড।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• আদা রুট 200 গ্রাম।
• লেবু 2 পিসি।
• পানীয় জল 2.5 লি.
• মধু 4 টেবিল চামচ। l
• চিনি 2-3 টেবিল চামচ। l
• চূর্ণ বরফ স্বাদ

রন্ধন প্রণালী:

1. আদার শিকড়ের খোসা ছাড়ুন এবং এটি একটি সূক্ষ্ম গ্রাটারে গ্রেট করুন।
2. খ বড় সসপ্যান 1 লিটার জল ঢালা এবং, তাপ মাঝারি সেট করে, গ্রেট করা আদা যোগ করুন।
3. প্যানে লেবু এবং গ্রেট করা সিরা থেকে ছেঁকে নেওয়া রস যোগ করুন।
4. লেবুপানে চিনি যোগ করুন এবং মিশ্রণটি একটি ফোঁড়াতে আনুন।
5. প্যানের বিষয়বস্তু পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন, তারপর মধু এবং লেবুর রস যোগ করুন।
6. রেফ্রিজারেটরে লেমনেড ঠাণ্ডা করুন এবং বাকি ঠাণ্ডা জল দিয়ে এটি পাতলা করে নাড়ুন।
7. বড় গ্লাসে পানীয়টি পরিবেশন করুন, বরফ যোগ করুন এবং লেবুর ওয়েজ দিয়ে সাজান।

এই রেসিপিটির জন্য লাইফ হ্যাক:ঠিক আগের রেসিপির মতো, আপনি উপাদানগুলি থেকে চিনি সম্পূর্ণরূপে নির্মূল করতে পারেন এবং মধুর পরিমাণ বাড়াতে পারেন। এবং আপনার লেমোনেডের স্বাদকে আরও মশলাদার এবং অস্বাভাবিক করতে, আপনি পানীয়টিতে সামান্য এলাচের সিরাপ যোগ করতে পারেন - মিষ্টি পানীয়ের জন্য একটি আসল সংযোজন।

শসা লেবুর জল

আমাদের আজকের নির্বাচনে সবচেয়ে রিফ্রেশিং লেমনেড! শসা পুরোপুরি বর্জ্য এবং টক্সিন শরীরকে পরিষ্কার করে, বিপাক উন্নত করে এবং আশ্চর্যজনকভাবে সতেজ করে। এগুলি পানীয় তৈরির জন্য আদর্শ কারণ এতে 95% জল থাকে, পটাসিয়াম, আয়োডিন এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• ঝিলিমিলি মিনারেল ওয়াটার 2 লি.
• মাঝারি আকারের শসা 8-9 পিসি।
• লেবু 2-3 পিসি।
• মধু 6-7 টেবিল চামচ। l
• চূর্ণ বরফ স্বাদ
• তাজা পুদিনা পাতা 1 গুচ্ছ

রন্ধন প্রণালী:

1. শসা খোসা ছাড়িয়ে অর্ধেক বা কোয়ার্টার করে কেটে নিন।
2. পুদিনা পাতা ধুয়ে শুকিয়ে নিন।
3. একটি ব্লেন্ডারে শসা, মধু এবং পুদিনা একত্রিত করুন, লেবুর রস যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত পিষে নিন।
4. মিশ্রণে জল যোগ করুন এবং একটি ব্লেন্ডার দিয়ে আবার মেশান।
5. একটি চালুনি দিয়ে পানীয়টি ছেঁকে নিন, সজ্জা বের করে নিন।
6. লেবুর টুকরো এবং পুদিনা দিয়ে সাজিয়ে, লম্বা স্বচ্ছ চশমায় সমাপ্ত লেমনেড পরিবেশন করুন।

এই রেসিপিটির জন্য লাইফ হ্যাক:এই রেসিপিতে, লেবুকে চুন দিয়ে এবং পুদিনা লেবু বালাম দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে। এই ধরনের "পরিবর্তন" আপনাকে লেবুপানের স্বাদ সামঞ্জস্য করতে এবং বিভিন্নতা উপভোগ করতে পরীক্ষা করতে সহায়তা করবে।

তুলসী দিয়ে তরমুজ লেমনেড

গ্রীষ্মের শেষে, বাজারে আরও বেশি করে পাকা এবং মিষ্টি তরমুজ দেখা যায়। তরমুজ লেমনেড - মহান পানীয়প্রত্যেকের জন্য যারা গ্রীষ্মের সবচেয়ে সতেজ স্বাদ উপভোগ করতে চায়, কিন্তু আঠালো রসে ঢেকে যেতে প্রস্তুত নয় এবং বীজ দিয়ে ঝগড়া করে।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• জল 2 টেবিল চামচ।
• চূর্ণ বরফ স্বাদ
• তাজা তুলসী (পাতা) 1.5 টেবিল চামচ।
• চিনি 1.5 চামচ।
• লেবুর রস 1 চা চামচ।
• তরমুজের সজ্জা (বীজহীন) 14 শতক

রন্ধন প্রণালী:

1. একটি সসপ্যানে জল এবং চিনি মেশান, একটি ফোঁড়া আনুন এবং চিনি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত 5-7 মিনিট রান্না করুন। তাপ থেকে সরান এবং তুলসী পাতা যোগ করুন। 1 ঘন্টা বসতে দিন এবং তারপর একটি বাটিতে একটি চালনির মাধ্যমে মিশ্রণটি ছেঁকে নিন।
2. একটি ব্লেন্ডারে, তরমুজের সজ্জা মসৃণ হওয়া পর্যন্ত পিষে নিন। একটি ড্রিংক ক্যারাফে একটি চালুনি মাধ্যমে ছেঁকে.
3. ক্যারাফে সিরাপ এবং লেবুর রস ঢালা।
4. লেমোনেড ঠাণ্ডা করুন এবং বরফ দিয়ে বড় পরিষ্কার গ্লাসে পরিবেশন করুন, তাজা তুলসী দিয়ে সজ্জিত করুন বা, যদি ইচ্ছা হয়, ছোট তরমুজের কীলক।

এই রেসিপিটির জন্য লাইফ হ্যাক:লেবুর রস চুনের রস এবং জেস্ট এবং মধু দিয়ে চিনি দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে। আপনি সময়ের আগে সাইট্রাস পপসিকল তৈরি করতে পারেন এবং এই পানীয়ের জন্য ব্যবহার করতে পারেন।

স্ট্রবেরি লেমনেড

সবচেয়ে সূক্ষ্ম, ডেজার্ট, কিন্তু একই সময়ে হালকা এবং সতেজ পানীয়: স্ট্রবেরি লেমনেড প্রাপ্তবয়স্কদের এবং শিশুদের দ্বারা প্রশংসা করা হবে। এটি একটি দেশের পিকনিক বা তাজা বাতাসে সন্ধ্যায় সমাবেশের জন্য একটি দুর্দান্ত পানীয়।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• জল 1.5 লি.
• লেবু 1 পিসি।
• চূর্ণ বরফ স্বাদ
• চিনি 80 গ্রাম।
• তাজা স্ট্রবেরি 350 গ্রাম।
• তাজা পুদিনা পাতা 60

রন্ধন প্রণালী:

1. খোসা ছাড়ানো এবং ধোয়া স্ট্রবেরি (80 গ্রাম) একটি ব্লেন্ডারে পিউর না হওয়া পর্যন্ত পিষে নিন।
2. স্ট্রবেরি পিউরি এবং পুরো বেরি একটি সসপ্যানে স্থানান্তর করুন।
3. অর্ধেকটা লেবু পাতলা করে কেটে পুদিনা পাতার সাথে প্যানে যোগ করুন।
4. ফুটন্ত জল 200 মিলি সঙ্গে প্যান বিষয়বস্তু ঢালা.
5. একটি ঢাকনা দিয়ে প্যানটি ঢেকে দিন এবং এটি প্রায় 20 মিনিটের জন্য তৈরি হতে দিন।
6. পুদিনা সরানোর পরে, চিনি এবং অর্ধেক লেবুর রস যোগ করুন। চিনি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে নাড়ুন, এবং তারপর বাকি ঠান্ডা জল যোগ করুন।
7. সম্পূর্ণ ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত পানীয়টি ফ্রিজে রেখে দিন।
8. বরফের উপরে স্ট্রবেরি লেমনেড পরিবেশন করুন, বেরি অর্ধেক বা পুদিনা পাতা দিয়ে গ্লাস সাজান।

এই রেসিপিটির জন্য লাইফ হ্যাক:স্ট্রবেরি লেমনেড শুধুমাত্র পুদিনা দিয়েই নয়, সবুজ তুলসীর সাথেও চমৎকার।

দ্রুত নাশপাতি লেমনেড

নাশপাতি লেমনেড কেবল আসল এবং তাজা সমাধান প্রেমীদের জন্য তৈরি করা হয়েছে। সরস এবং মিষ্টি নাশপাতি মিষ্টি পানীয় এবং গ্রীষ্মের ককটেলগুলির ভক্তদের আনন্দিতভাবে অবাক করবে যারা ঐতিহ্যগত ককটেলগুলিতে ক্লান্ত।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• নাশপাতি রস 200 মিলি।
• কার্বনেটেড পানি 100 মিলি.
• চূর্ণ বরফ স্বাদ
• চুন বা লেবু 1/2 পিসি।
• চিনির সিরাপ স্বাদমতো

রন্ধন প্রণালী:

1. হাইবল গ্লাসে চুন বা লেবুর টুকরো রাখুন, তারপরে চূর্ণ বরফ রাখুন।
2. নাশপাতি রস এবং একটি সামান্য যোগ করুন চিনির সিরাপ, ঝকঝকে জল দিয়ে সবকিছু পূরণ করুন.
3. সমাপ্ত লেমনেডকে এক টুকরো চুন দিয়ে সাজিয়ে স্ট্র দিয়ে পরিবেশন করুন।

এই রেসিপিটির জন্য লাইফ হ্যাক:আপনার লেমনেডকে আরও আকর্ষণীয় করতে, বরফ এবং চুনের টুকরো হিসাবে একই সময়ে এতে ঋষি পাতা যোগ করুন।

কফি লেমনেড

আইসড কফি যে কারো জন্য একটি দুর্দান্ত সতেজ পানীয়, যারা কেবল তাপ থেকে কষ্ট পেতেই নয়, উল্লাসও করতে চায়। এটি গ্রীষ্মকালীন লেমনেডের একটি খুব আসল সংস্করণ যা আপনার পার্টির হিট হতে পারে।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• চিনি 1 চা চামচ।
• জল 1 টেবিল চামচ।
• লেবু 2 পিসি।
• কালো ঠাণ্ডা কফি 1.5 টেবিল চামচ।
• টনিক 2 টেবিল চামচ।
• চূর্ণ বরফ স্বাদ

রন্ধন প্রণালী:

1. সিরাপ প্রস্তুত করুন। একটি সসপ্যানে চিনি ঢালুন, একটি লেবুর জেস্ট যোগ করুন এবং জল যোগ করুন। একটি ফোঁড়া আনুন, চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত করার অনুমতি দেয়।
2. 1 টেবিল চামচ চেপে নিন। লেবুর রস.
3. ফলের সিরাপ, লেবুর রস এবং টনিকের সাথে কোল্ড কফি একত্রিত করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঠান্ডা.
4. বড় গ্লাসে বা বরফ দিয়ে পরিষ্কার বয়ামে লেবুর জল পরিবেশন করুন, লেবুর টুকরো দিয়ে সাজিয়ে।

এই রেসিপিটির জন্য লাইফ হ্যাক:আপনি যদি মিষ্টি এবং টক ককটেল পছন্দ করেন (যাকে টক বলা হয়), লেবুর শরবতে লেবুর পরিবর্তে একটু বেশি চিনি এবং চুন যোগ করুন। ট্যানজারিনগুলিও এই লেমনেডে একটি দুর্দান্ত সংযোজন হবে: কেবল একটি মডলার দিয়ে এগুলিকে পিষে নিন এবং ঠান্ডা করার জন্য ফ্রিজে রাখার আগে পানীয়তে ট্যানজারিনের রস যোগ করুন।

শ্যাম্পেন সহ ক্র্যানবেরি লেমনেড

আপনার পার্টি গরম হলে, শুকনো শ্যাম্পেন ব্যবহার করে ক্র্যানবেরি লেমনেড তৈরি করুন। এই হালকা, সতেজ এবং মার্জিত পানীয়টি আপনার অতিথিদের একটি দুর্দান্ত মেজাজে রাখবে এবং এটি প্রস্তুত করতে আপনাকে অনেক সময় ব্যয় করতে হবে না।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• জল 3 টেবিল চামচ।
• ক্র্যানবেরি রস 3 লি.
• লেমনেড ঘনীভূত 400 মিলি.
• শুকনো ঝকঝকে ওয়াইন 1.5 লি.
• চূর্ণ বরফ স্বাদ

রন্ধন প্রণালী:

আপনার প্রয়োজন হবে:

• পানীয় জল 5 চামচ।
• চিনি 2/3 চা চামচ।
• লেবু 3 পিসি।
• চূর্ণ বরফ স্বাদ
• শুকনো ল্যাভেন্ডার ফুল 2-3 টেবিল চামচ। l

রন্ধন প্রণালী:

1. একটি সসপ্যানে তিন গ্লাস জল ঢালা, চিনি এবং ল্যাভেন্ডার ফুল যোগ করুন। মাঝারি আঁচে রাখুন, একটি ফোঁড়া আনুন, আঁচ কমিয়ে দিন এবং আরও 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। তাপ থেকে সরান, ঢেকে রাখুন এবং প্রায় 1 ঘন্টার জন্য ঠান্ডা হতে দিন।
2. একটি চালুনি মাধ্যমে ঝোল স্ট্রেন পরে, পানীয় থেকে ল্যাভেন্ডার সরান.
3. লেবু থেকে রস ছেঁকে নিন এবং ঝোলের মধ্যে রস নাড়ুন।
4. অবশিষ্ট জল যোগ করুন, আবার নাড়ুন।
5. একটি জগে লেমোনেড ঢেলে রেফ্রিজারেটরে রাখুন যতক্ষণ না পানীয়টি পুরোপুরি ঠান্ডা হয়।
6. লম্বা হাইবল গ্লাসে ল্যাভেন্ডার লেমোনেড পরিবেশন করুন এবং বরফ যোগ করুন।

• ট্যারাগন (ট্যারাগন ভেষজ) 30 গ্রাম।
• লেবু 2 পিসি।
• চূর্ণ বরফ স্বাদ
• চিনির সিরাপ 130 মিলি।
• কার্বনেটেড পানি 1 লি.

রন্ধন প্রণালী:

1. ট্যারাগনটি সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং লেবু থেকে রস বের করে নিন।
2. চিনির শরবতের সাথে লেবুর রস মিশিয়ে নিন।
3. ঝকঝকে জলের বোতল থেকে 300 মিলি ড্রেন করুন, বোতলে কাটা ট্যারাগন রাখুন, সিরাপে ঢেলে দিন এবং শক্তভাবে বন্ধ করুন, সম্পূর্ণ ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে দিন।
4. একটি চালুনি দিয়ে লেমনেড ছেঁকে ঠাণ্ডা গ্লাসে বরফ দিয়ে পরিবেশন করুন।

এই রেসিপিটির জন্য লাইফ হ্যাক:লেমোনেডের স্বাদ আরও উজ্জ্বল এবং সমৃদ্ধ করতে, আমরা উপাদানগুলিতে চুনের রস যোগ করার পরামর্শ দিই এবং ট্যারাগন নিজেই একটি ব্লেন্ডারে পিষে যাতে ভেষজ আরও সুগন্ধি রস দেয়।

গরম গ্রীষ্মের দিনে শীতল হওয়ার সেরা উপায় কী? অবশ্যই, এক গ্লাস লেমনেড! কিন্তু দোকান থেকে কেনা লেমনেডে প্রচুর পরিমাণে চিনি এবং অন্যান্য উপাদান থাকে যা আমাদের শরীরের প্রয়োজন হয় না, যা বাড়িতে তৈরি পানীয় সম্পর্কে বলা যাবে না, যা অনেক বেশি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর। এমনকি একটি শিশু যেমন লেবুপান প্রস্তুত করতে পারে, এবং এটি তৈরির জন্য সমস্ত উপাদান দোকানের তাকগুলিতে রয়েছে। আমরা আপনাকে ঘরে তৈরি লেমনেড তৈরির জন্য সবচেয়ে সহজ বিকল্পগুলি অফার করি, যা গ্রীষ্মের গরমে পান করা খুব সুন্দর।

রাস্পবেরি + চুন

0.6 কাপ চুনের রস এবং 0.5 কাপ চিনি একটি ক্যারাফেতে মেশান যতক্ষণ না পরেরটি দ্রবীভূত হয়। একটি ব্লেন্ডারে 1.5 কাপ রাস্পবেরি পিউরি করুন। বেরি পিউরি একটি চালুনি দিয়ে ছেঁকে নিন এবং রস বের করে নিন। এটি একটি ডিক্যানটার মধ্যে ঢালা. তারপর 3 কাপ ঝলমলে জল এবং চূর্ণ বরফ যোগ করুন। টেবিলে পরিবেশন করুন।

লেবু + ব্লুবেরি

আপনার প্রয়োজন হবে 2টি লেবুর তাজা রস। এটি একটি ব্লেন্ডারে 2 কাপ ব্লুবেরি, 2 কাপ জল এবং 0.5 কাপ চিনি দিয়ে মেশান। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত পিষে নিন এবং একটি চালুনি দিয়ে ছেঁকে নিন। পাতলা করে কাটা লেবু যোগ করুন এবং সাথে সাথে পরিবেশন করুন।

স্ট্রবেরি + ল্যাভেন্ডার

2-3 টেবিল চামচ শুকনো ল্যাভেন্ডার ফুল 200 মিলিলিটারে ঢালুন গরম পানি. 30 মিনিটের জন্য বসতে দিন। একটি চামচ দিয়ে 250 গ্রাম তাজা স্ট্রবেরি হালকাভাবে ম্যাশ করুন। স্ট্রবেরি, 1.5 লিটার ঠান্ডা জল, ল্যাভেন্ডার জল, 5-6 টেবিল চামচ চিনি, 2 লেবুর রস একত্রিত করুন এবং ভালভাবে মেশান। পানীয়টি কমপক্ষে 5 ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন। ছেঁকে পরিবেশন করুন।

লেবু + থাইম

একটি সসপ্যানে 1 গুচ্ছ তাজা থাইম রাখুন এবং 1 কাপ পরিষ্কার করে ঢেলে দিন পানি পান করছি. সেখানে 1.5 কাপ যোগ করুন আখ. একটা ফোঁড়া আনতে. থাইম সরান, সিরাপ ঠান্ডা করুন এবং স্ট্রেন। ২টি লেবুর রস ছেঁকে নিয়ে শরবতের সাথে মিশিয়ে নিন। যোগ করুন মিনারেল ওয়াটারস্বাদের জন্য, লেবুর টুকরো, থাইম এবং বরফের একটি স্প্রিগ। আপনি টেবিলে পানীয় পরিবেশন করতে পারেন।

লেবু + দারুচিনি

আপনার 10টি লেবু লাগবে। তাদের থেকে zest সরান, অর্ধেক তাদের কাটা এবং রস আউট আউট. 2 লিটার জল সিদ্ধ করুন এবং একটি দারুচিনি কাঠি, লেবুর জেস্ট এবং 300 গ্রাম চিনি যোগ করুন। ভালো করে মিশিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিন। তারপর পানীয়টি ছেঁকে ঠান্ডা করুন। লেবুর রস যোগ করুন এবং নাড়ুন। পরিবেশনের আগে, আপনি এক টুকরো লেবু এবং একটি দারুচিনির কাঠি দিয়ে গ্লাসটি সাজাতে পারেন।

স্ট্রবেরি + লেবু

6টি লেবুর রস ছেঁকে নিন। সূক্ষ্মভাবে zest কাটা. 2.5 লিটার জলে লেবুর রস এবং রস যোগ করুন। চিনি সিরাপ 0.5 লিটার মধ্যে ঢালা। এটি প্রস্তুত করতে, আপনাকে 1:2 অনুপাতে ফুটন্ত জলে চিনি দ্রবীভূত করতে হবে। নেড়ে কিছুক্ষণ রেখে দিন।

একটি কাঁটাচামচ দিয়ে 3 কাপ স্ট্রবেরি ম্যাশ করুন এবং পানীয়তে যোগ করুন। শোভাকর চশমা জন্য কয়েক টুকরা সংরক্ষণ করুন. চিজক্লথের মাধ্যমে লেবুর জল ছেঁকে কিছুক্ষণ ফ্রিজে রেখে দিন।

তরমুজ + ব্ল্যাকবেরি

একটি সসপ্যানে 1 কাপ চিনি এবং 6 টি রোজমেরি রাখুন। 1 গ্লাস জল ঢালা। মাঝারি তাপ উপর একটা ফোঁড়া আনুন। চিনি দ্রবীভূত হওয়ার সাথে সাথে সসপ্যানটি তাপ থেকে সরিয়ে অন্য গ্লাস জলে ঢেলে দিন। সর্বোচ্চ 30 মিনিটের জন্য সিরাপটি খাড়া হতে ছেড়ে দিন এবং তারপরে ছেঁকে নিন। 2.5 কিলোগ্রাম তরমুজের পাল্প ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন, পিউরি করার জন্য একটি ব্লেন্ডারে কয়েক ধাপে পিষুন এবং একটি চালুনি দিয়ে ছেঁকে নিন।

একটি জগে 200 গ্রাম ব্ল্যাকবেরি রাখুন এবং একটি চামচ দিয়ে হালকাভাবে ম্যাশ করুন। তরমুজের রস, রোজমেরি সিরাপ এবং 12টি লেবুর রস যোগ করুন। নাড়ুন এবং ফ্রিজে রাখুন। গ্লাস ভরাট করার আগে, বরফ যোগ করুন, একটু ঝকঝকে জল এবং শুধুমাত্র তারপর লেমনেড।

আপেল + লেবু + মধু

আপেল থেকে রস চেপে 0.5 লিটার তৈরি করুন। 1 টেবিল চামচ মধু, রস এবং 0.5 লিটার ঝকঝকে জল যোগ করুন। ফ্রিজে রাখুন। অর্ধেক আপেল কিউব করে এবং অর্ধেক লেবু রিং করে কেটে নিন। পরিবেশনের আগে ঠাণ্ডা পানীয়তে যোগ করুন। আপনি পুদিনা স্প্রিগস এবং একটি মধু ললিপপ দিয়ে পানীয়টি সাজাতে পারেন।

চেরি + লেবু

আপনার 0.5 কেজি চেরি এবং 1 লেবু থেকে রস লাগবে। এগুলি মিশ্রিত করুন এবং স্বাদে চিনি যোগ করুন। ঘনত্ব ঠান্ডা করুন। পরিবেশন করার আগে, গ্লাসের নীচে কয়েকটি চেরি রাখুন। এটি 1/3 রস দিয়ে পূরণ করুন এবং ঝকঝকে জলের সাথে বা ছাড়াই মিনারেল ওয়াটার যোগ করুন।

কমলা + rhubarb

8টি বড় রবার্বের ডালপালা কেটে প্যানে রাখুন। 5 কাপ জলে ঢেলে দিন এবং এক চতুর্থাংশ কাপ চিনি দিন। মিশ্রণটি একটি ফোঁড়াতে আনুন, তাপ কমিয়ে দিন এবং প্রায় এক ঘন্টার জন্য সিদ্ধ করুন। ঠান্ডা এবং আধান স্ট্রেন, এবং তারপর তাজা চেপে একটি গ্লাস যোগ করুন কমলার শরবতএবং কয়েকটি পুদিনা পাতা। 3-4 ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারেটরে লেমনেড রাখুন।

তরমুজ + পুদিনা

200 গ্রাম তরমুজ টুকরো করে কেটে নিন। একগুচ্ছ পুদিনা ছিঁড়ে ফেলুন। একটি ব্লেন্ডারে তরমুজ বিশুদ্ধ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন। পিউরি, পুদিনা, 5 টেবিল চামচ চিনি, 50 মিলিলিটার চুনের রস মেশান এবং 1 লিটার স্থির মিনারেল ওয়াটার যোগ করুন। লেমনেড ঠান্ডা করুন বা কয়েকটি বরফের টুকরো যোগ করুন।

লেবু + ব্ল্যাককারেন্ট + আঙ্গুর + আপেল

আপনার প্রয়োজন হবে 200 মিলিলিটার আপেলের রস, 200 মিলিলিটার ব্ল্যাককারেন্টের রস, 600 মিলিলিটার ঝকঝকে জল, একটি চুনের রস এবং স্বাদে চিনির শরবত, কয়েকটি আঙ্গুর। আপেলের রস, বেদামের রস এবং জল মেশান। আলোড়ন. চিনির সিরাপ এবং এক মুঠো আঙ্গুর যোগ করুন, অর্ধেক করে কাটা। পানীয় ঠান্ডা করুন। পরিবেশনের আগে পুদিনা দিয়ে সাজিয়ে নিন।

নাশপাতি + ঋষি

চুনের এক চতুর্থাংশ টুকরো করে কেটে একটি সরু কাচের নীচে রাখুন। ঋষি পাতা 5 গ্রাম যোগ করুন। স্বাদে চূর্ণ বরফ যোগ করুন। 100 মিলিলিটার নাশপাতি রস চেপে একটি গ্লাসে ঢেলে দিন। আধা চা চামচ চিনির সিরাপ যোগ করুন। ঝকঝকে মিনারেল ওয়াটার দিয়ে টপ আপ করুন। একটি ঋষি পাতা দিয়ে গ্লাস সাজান।

ম্যান্ডারিন + কমলা

প্যানে এক গ্লাস জল ঢালুন এবং 4 টেবিল চামচ চিনি যোগ করুন। সিরাপটি একটি ফোঁড়াতে আনুন, ভালভাবে নাড়ুন এবং ফুটানোর পরে আরও 5 মিনিট রান্না করুন। 6টি ট্যানজারিন খোসা ছাড়ুন এবং একটি ব্লেন্ডার বা ম্যাশার দিয়ে সজ্জাটি পিষে নিন। একটি জগে ট্যানজারিন পাল্প এবং কয়েকটা পুদিনার ডাল রাখুন। আরও 4টি ট্যানজারিন ধুয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে একটি জগে রাখুন। সিরাপ, 1 কমলার রস এবং 1 লিটার জল ঢালা। ফ্রিজে রাখুন।

শসা + চুন

শসা টুকরো টুকরো করে কেটে ব্লেন্ডারে রাখুন। অর্ধেক চুন এবং অর্ধেক কমলালেবুর রস ছেঁকে নিয়ে ঢেলে দিন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত উপাদানগুলি পিষে নিন। একটি ঠাণ্ডা গ্লাস জলে 3 টেবিল চামচ পিউরি যোগ করুন। রোজমেরির একটি স্প্রিগ দিয়ে পরিবেশন করুন।

তরমুজ + তুলসী

একটি সসপ্যানে, 1 কাপ জল এবং 3/4 কাপ চিনি একত্রিত করুন। একটি ফোঁড়া আনুন এবং চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন। তাপ থেকে সরান, 1 কাপ তুলসী পাতা যোগ করুন এবং 1 ঘন্টা বসতে দিন। তারপর একটি পাত্রে চালুনি দিয়ে ছেঁকে নিন। একটি ব্লেন্ডারে, 8 কাপ তরমুজের সজ্জা মসৃণ হওয়া পর্যন্ত পিষে নিন এবং সরাসরি একটি জগে একটি চালুনি দিয়ে ছেঁকে নিন। সিরাপ এবং 1/2 কাপ লেবু যোগ করুন। ঠান্ডা করে বরফ দিয়ে পরিবেশন করুন।

পুদিনা + ট্যারাগন + স্ট্রবেরি

লেবু এবং চুনের অর্ধেক টুকরো টুকরো করে কেটে একটি পরিষ্কার জগে রস চেপে নিন। ভালোভাবে ধোয়া সাইট্রাস জেস্টের টুকরো, 7-8টি স্ট্রবেরি, কয়েকটা পুদিনা এবং স্বাদে ট্যারাগন যোগ করুন। স্বাদে চিনি যোগ করুন। জগটি 1/5 পূর্ণ গরম জল দিয়ে পূর্ণ করুন এবং এটি পান করতে দিন। জল যোগ করুন এবং কিছুক্ষণ ফ্রিজে রাখুন। বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।

পীচ + লেবু

2 টি রসালো পীচ কিউব করে কেটে নিন। 1 কাপ চিনি এবং 4 কাপ জল দিয়ে মেশান। আগুনে রাখুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন। তারপর আঁচ কমিয়ে প্রায় 10 মিনিট রান্না করুন। একটি চালুনি দিয়ে ছেঁকে নিন। 3/4 কাপ লেবুর রস যোগ করুন। লেমনেড ফ্রিজে রাখুন। পরিবেশনের আগে পুদিনা দিয়ে সাজিয়ে নিন।

সোরেল + লাল currant

তাজা sorrel একটি গুচ্ছ ধোয়া. এটি একটি ব্লেন্ডারে 50 গ্রাম লাল কারেন্ট এবং আধা গ্লাসের সাথে মিশ্রিত করুন গুঁড়ো বরফ. ফলস্বরূপ ভরে আরও 100 গ্রাম বেরি এবং আরও অর্ধ গ্লাস বরফ যোগ করুন। ঝলমলে খনিজ জল দিয়ে পূরণ করুন। এক মুঠো লাল কারেন্ট দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

লেবু + চুন + তুলসী

একটি সসপ্যানে 1 কাপ সাদা চিনি রাখুন, 1 কাপ জল যোগ করুন এবং চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত একটি ফোঁড়া আনুন। ফ্রিজে রাখুন। 3টি লেবু এবং 3টি চুনের রস ঢেলে, ঢেঁকি যোগ করুন এবং আরও 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। অর্ধেক লেবু এবং অর্ধেক চুন পাতলা করে কেটে একগুচ্ছ পুদিনা দিয়ে মেশান। একটি কলসিতে রাখুন এবং ব্রাউন সুগার দিয়ে ছিটিয়ে দিন। লেমনেডে 2-4 গ্লাস জল যোগ করুন। ঠান্ডা পরিবেশন কর. পুদিনা দিয়ে সাজিয়ে নিন।

আম এবং চুন স্মুদি আম লম্বায় অর্ধেক করে কাটুন, গর্তটি সরিয়ে দিন, তারপর অর্ধেক খোসা ছাড়ুন। পাল্পকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং একটি ব্লেন্ডার বা ফুড প্রসেসরের বাটিতে রাখুন। লাইম জেস্ট এবং রস, লেবুর রস, দই এবং স্বাদে মধু যোগ করুন। ভিতরে...আপনার প্রয়োজন হবে: আম - 1 পিসি।, গ্রেটেড জেস্ট এবং 1 চুনের রস, লেবুর রস - 1 টেবিল চামচ। চামচ, প্রাকৃতিক দই - 1/2 কাপ, তরল মধু, খনিজ জল

ককটেল "চুনের সাথে Cointreau" একটি গ্লাসে লেবু বা চুনের টুকরো রাখুন। তাদের রস আউট আলিঙ্গন একটি pestle ব্যবহার করুন. চূর্ণ বরফ দিয়ে উপরে গ্লাসটি পূরণ করুন এবং Cointreau-এ ঢেলে দিন। মিক্সআপনার প্রয়োজন হবে: বরফ, সূক্ষ্মভাবে কাটা চুন বা লেবু - 1/4 পিসি।, Cointreau - 1 গ্লাস

কমলা, চুন এবং আমের রস আম, চুন এবং কমলা খোসা ছাড়ুন। একটি juicer মাধ্যমে সবকিছু পাস.আপনার লাগবে: 1টি কমলা, 1/2টি আম, 1টি চুন

আনারস, নাশপাতি এবং চুনের রস আনারসের খোসা ছাড়িয়ে নিন। নাশপাতি এর কোরটি কেটে নিন। আনারস, নাশপাতি এবং চুন খোসা দিয়ে জুসার দিয়ে দিন।প্রয়োজন: 1/2 আনারস, 1 নাশপাতি, 1 চুন

সিমার জন্য চুন এবং তুলসী দিয়ে রাস্পবেরি লেমনেড :) রাস্পবেরিগুলিকে একটু মাখুন, তুলসী পাতা যোগ করুন *** এটা কিছুর জন্য নয় যে তারা সবুজ ব্যবহার করার পরামর্শ দেয়, আমি একবার বেগুনি দিয়ে এটি করেছি - এটি এত আকর্ষণীয় নয়! *** ঢালা গরম পানিএবং প্রয়োজনে চিনি যোগ করুন। এটি প্রায় এক ঘন্টার জন্য তৈরি হতে দিন, জল যোগ করুন, রস বের করুন...আপনার প্রয়োজন হবে: রাস্পবেরি (প্রতি 1 লিটার জলে 300-400 গ্রাম), জল, 1 চুন, সবুজ তুলসী, চিনি (ঐচ্ছিক)

স্বাদের বিস্ফোরণ। রাস্পবেরি এবং চুন ককটেল ব্লেন্ডারে রাস্পবেরিগুলিকে চুনের রস, লিকার এবং চিনি দিয়ে ব্লেন্ড করুন। একটি গ্লাসে স্থানান্তর করুন। একটি ব্লেন্ডারে বরফ বিট করুন। উপরে রাস্পবেরি রাখুন। একটি চুনের কীলক দিয়ে সাজান।আপনার প্রয়োজন হবে: তাজা রাস্পবেরি - 1 টেবিল চামচ।, ব্রাউন সুগার - 1 টেবিল চামচ।, Cointreau লিকার - 2 টেবিল চামচ।, চুনের রস - 1 টেবিল চামচ।, বরফ।

চুন এবং আদা সঙ্গে তরমুজ ককটেল তরমুজের সজ্জা থেকে বীজগুলি সরান। ব্লেন্ডারে আদা খোসা ছাড়িয়ে পিষে নিন। একটি ব্লেন্ডারে তরমুজের সজ্জা যোগ করুন, চুনের রস চেপে নিন এবং সবকিছু একসাথে মিশ্রিত করুন। একেবারে শেষে অ্যাড বরফ কিউবএবং আবার বীট. গ্লাসে পরিবেশন করুন।আপনার প্রয়োজন হবে: 1/4 তরমুজের সজ্জা, 1/2 চুন, আদা মূলের একটি ছোট টুকরা, বরফের টুকরো,

ঠান্ডা চাপুদিনা এবং চুন দিয়ে চোলাই সবুজ চাপুদিনার ডাল দিয়ে (মজবুত নয়) একটি কাচের জগে চুন ছেঁকে, চিনি ঢালুন, সবকিছু একত্রিত করুন, এটি তৈরি করুন, ভালভাবে ঠান্ডা করুন বরফ দিয়ে পরিবেশন করুনআপনার প্রয়োজন হবে: সবুজ চা, চুন, পুদিনা, বাদামী চিনি

ট্যারাগন এবং চুন পানীয় একটি জগ মধ্যে tarragon sprigs রাখুন - যেমন আছে, কান্ড সহ। কিছু চিনি যোগ করুন এবং একটি কাঠের চামচ দিয়ে পাতা ম্যাশ করুন। (শুধু ব্লেন্ডারে নয়!) চিনি দ্রুত দ্রবীভূত করতে সাহায্য করার জন্য জগে কিছু ফুটন্ত জল ঢালুন। লাইম জেস্ট গ্রেট করে রস বের করে নিন। জগ টপ আপ...আপনার প্রয়োজন হবে: 800 মিলি ঠাণ্ডা জল, 15-20 টারাগন স্প্রিগস, 1 চুন (রস), ½ চুনের জেস্ট, 2-3 টেবিল চামচ। চিনি, 200 মিলি (1 কাপ) গরম জল

স্মুদি গাজর + চুন একটি ব্লেন্ডারে গাজরের রসের সাথে গাজর মিশিয়ে নিন। অবশিষ্ট উপাদান যোগ করুন এবং মসৃণ সামঞ্জস্যতা মিশ্রিতআপনার লাগবে: 1টি বড় গাজর, টুকরো করা, 240 মিলি গাজরের রস, 240 মিলি কম চর্বিযুক্ত টক ক্রিম, ½ চুন, খোসা ছাড়ানো এবং কিউব করে কাটা, স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ

দীর্ঘ প্রতীক্ষিত গ্রীষ্মের পাশাপাশি, প্রচণ্ড গরম সবসময় আসে। আপনার যদি আর জল পান করার শক্তি না থাকে, এবং সোডা শুধুমাত্র আপনার তৃষ্ণা মেটায় না, এটি ওজন বৃদ্ধিতেও অবদান রাখে। অতিরিক্ত পাউন্ড, তাহলে আপনার কাছে শুধুমাত্র একটি বিকল্প আছে: সুস্বাদু রিফ্রেশিং পানীয় তৈরি করুন। আমরা আপনার জন্য কিছু সহজ প্রস্তুত করেছি, কিন্তু খুব সুস্বাদু রেসিপি, যা গ্রীষ্মে একটি বাস্তব পরিত্রাণ হয়ে উঠবে।

নীচে তালিকাভুক্ত পানীয়গুলির প্রধান সুবিধা হল যে আপনি সেগুলিকে কয়েক মিনিটের মধ্যে বাড়িতে প্রস্তুত করতে পারেন এবং তারপরে আপনি যেখানেই যান সেগুলি আপনার সাথে নিয়ে যেতে পারেন৷

1. স্ট্রবেরি, চুন এবং শসা পানীয়

এই পানীয়টি তৈরি করতে, স্ট্রবেরি নিন (10টি মাঝারি আকারের যথেষ্ট হবে), 2টি মাঝারি আকারের চুন, 2টি ছোট শসা, 1⁄4 কাপ তাজা পুদিনা পাতা, বরফ এবং স্থির খনিজ জল।

একটি জগে, পাতলা টুকরো শসা এবং স্ট্রবেরি, বরফ এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা পুদিনা পাতা মেশান, তারপর বরফের জল যোগ করুন। একটি সমৃদ্ধ স্বাদের জন্য, ফল এবং সবজি একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ম্যাশ করা উচিত। এর পরে, পানীয়টি 60 মিনিটের জন্য রেফ্রিজারেটরে রাখুন যাতে এটি তৈরি হয়।

2. স্ট্রবেরি এবং তুলসী দিয়ে পান করুন

একটি টনিক পানীয় প্রস্তুত করতে, আমাদের প্রয়োজন হবে 6টি ছোট স্ট্রবেরি, অর্ধেক লেবু, একটি মাঝারি আকারের তুলসী, স্থির জল এবং বরফ।

স্ট্রবেরি এবং লেবুকে পাতলা স্লাইস বা কিউব করে কেটে নিন, তারপর একটি জগে রাখুন। বরফ এবং গুঁড়ো তুলসী পাতা যোগ করুন। ফলগুলিকে ম্যাশ করুন যাতে তাদের রস দ্রুত নির্গত হয়। পানীয়টি কমপক্ষে এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দেওয়া উচিত। এটি সন্ধ্যায় রান্না করা ভাল। রাতারাতি, সমস্ত উপাদান তাদের রস এবং সুগন্ধ প্রকাশ করবে, এবং সকালে আপনি টনিক পানীয়ের বিস্ময়কর স্বাদ উপভোগ করতে সক্ষম হবেন।

3. ব্লুবেরি এবং কমলা লেমনেড

ব্যতীত গ্রীষ্মকালীন পানীয় প্রস্তুত করার জন্য আদর্শ বরফএবং লেবু আপনার শুধুমাত্র দুটি উপাদান প্রয়োজন: 2টি কমলা এবং এক মুঠো ব্লুবেরি। সাইট্রাস ফল ছোট টুকরা মধ্যে কাটা আবশ্যক, একটি জগ মধ্যে তাদের রাখা, ব্লুবেরি, বরফ এবং জল যোগ করুন। লেমনেডের স্বাদ নিতে সমৃদ্ধ স্বাদ, একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ব্ল্যাকবেরি ম্যাশ করুন। রান্না করার পরে, এটি 3 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন। সময় পেরিয়ে গেলে আপনি পাবেন সুস্বাদু পানীয়, যা কয়েক সেকেন্ডের মধ্যে আপনার তৃষ্ণা নিবারণ করবে।

4. তরমুজ এবং পুদিনা দিয়ে পান করুন

পুদিনা সতেজ পানীয়ের জন্য একটি আদর্শ উপাদান, কারণ এটি শীতলতার একটি স্বাগত অনুভূতি দেয়। এই কারণেই এটি ব্যবহার করে একটি খুব বড় সংখ্যক রেসিপি রয়েছে। তাদের একটি নীচে উপস্থাপন করা হয়.

একটি সুস্বাদু এবং টনিক পানীয় প্রস্তুত করতে, আধা কেজি তরমুজ, তাজা পুদিনার একটি ছোট গুচ্ছ নিন, ঠান্ডা পানিগ্যাস এবং কয়েক বরফ কিউব ছাড়া. জল এবং বরফের একটি কলসিতে সমস্ত উপাদান যোগ করার আগে, তরমুজটি ছোট টুকরো করে কেটে নিন এবং আপনার হাত দিয়ে পুদিনাটি ছিঁড়ে নিন। পানীয়টি তৈরি করতে এবং সমৃদ্ধ স্বাদ বিকাশের জন্য সময় প্রয়োজন। সাধারণত, এর জন্য 2-3 ঘন্টা যথেষ্ট।

5. রোজমেরি, কমলা, লেবু এবং শসা দিয়ে পান করুন

রেসিপিটি সেই লোকেদের জন্য উপযুক্ত যারা অ-মানক স্বাদের সংমিশ্রণ পছন্দ করেন। লেমোনেড তৈরি করতে আমাদের প্রয়োজন 2টি কমলা, 1টি লেবু, 1টি শসা, কয়েকটি তাজা রোজমেরি, স্থির জল এবং বরফ।

ফল এবং সবজি অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা আবশ্যক, একটি পাত্রে স্থাপন করা, একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ম্যাশ করা, তারপর বরফ এবং রোজমেরি কয়েক টুকরা যোগ করুন। ঠাণ্ডা পানি দিয়ে মিশ্রণটি ঢেলে সারারাত ফ্রিজে রেখে দিন।

6. তরমুজ, চুন এবং রাস্পবেরি দিয়ে লেমনেড

একটি বহিরাগত পানীয়ের রেসিপিটিতে নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন: অর্ধেক মাঝারি আকারের তরমুজ, 3টি ছোট চুন, 2 টেবিল চামচ চিনি, 1 গ্লাস রাস্পবেরি, স্থির জল, বরফ।

তরমুজকে কিউব করে কাটার আগে অবশ্যই খোসা এবং বীজ থেকে সরিয়ে ফেলতে হবে। এর পরে, আপনি এটি একটি ব্লেন্ডারে রাখুন এবং একটি পেস্ট তৈরি করুন। আপনি যে পিউরিটি পেয়েছেন তা একটি চালুনি দিয়ে ঘষতে হবে এবং ফলস্বরূপ রস একটি পাত্রে ঢেলে দিতে হবে এবং 4 কাপ মিনারেল ওয়াটার যোগ করতে হবে। একটি পৃথক প্লেটে, চিনি এবং চুনের রস একত্রিত করুন। চিনি দ্রবীভূত হয়ে গেলে, তরমুজের রসের জগে তরল ঢেলে, রাস্পবেরি এবং বরফ যোগ করুন। লেমনেড অবশ্যই কমপক্ষে 5 ঘন্টার জন্য খাড়া হবে, তাই আপনি বিছানায় যাওয়ার আগে এটি প্রস্তুত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

7. আম, চুন এবং পুদিনা দিয়ে লেমনেড

ঘরে তৈরি লেমনেড তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন হবে 2টি আম, 1টি চুন, 4 টেবিল চামচ চিনি বা একই পরিমাণ মধু, একগুচ্ছ তাজা পুদিনা, স্থির জল এবং কয়েক টুকরো বরফ।

পুরো প্রক্রিয়ায় আপনার সময় লাগবে সর্বোচ্চ ৫ মিনিট। চুন থেকে রস বের করে আমকে কিউব করে কাটতে হবে। এর পর ফল ও পুদিনা ব্লেন্ডারে রেখে পিউরি করে নিন। ফলস্বরূপ মিশ্রণটি একটি জগে রাখুন, জল, বরফ এবং চিনি (মধু) যোগ করুন। একটি সমৃদ্ধ স্বাদ এবং সুগন্ধ অর্জনের জন্য পানীয়টি 2-3 ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দেওয়া উচিত।

8. তরমুজ এবং নারকেল পানীয়

নারকেল ভক্তরা এই উপাদানটি যোগ করে একটি খুব সুস্বাদু গ্রীষ্মকালীন পানীয় প্রস্তুত করতে পারে। রেসিপিটিতে নিম্নলিখিত উপাদানগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে: আধা কেজি তরমুজ, 2টি চুন, 4 গ্লাস নারকেল জল বা নারকেলের সজ্জা, স্থির জল, বরফ।
তরমুজের খোসা ছাড়িয়ে পিট করে ব্লেন্ডারে গুঁড়ো করে একটি সজ্জা তৈরি করতে হবে। ফলস্বরূপ পিউরিটি একটি চালুনি দিয়ে ভালোভাবে ঘষে নিতে হবে। এই পদ্ধতিটি সম্পাদন করার পরে আপনি যে রস পান তা একটি জগে মেশানো উচিত নারিকেলের পানিএবং চুনের রস। পানীয়টি বেশিক্ষণ ফ্রিজে বসে থাকার দরকার নেই। এক বা দুই ঘন্টা যথেষ্ট হবে। পরিবেশন করার আগে বরফ যোগ করুন।

গ্রীষ্মে, কেবল শীতল পানীয়ই জনপ্রিয় নয়, আইসক্রিমও জনপ্রিয়। আপনি নিবন্ধে একটি অস্বাভাবিক ডেজার্ট জন্য রেসিপি খুঁজে পেতে পারেন