মাশরুমের সুস্বাদু স্বাদ এবং মুরগির মাংসের সূক্ষ্ম টেক্সচার একত্রিত হয়ে একটি ক্ষুধা সৃষ্টি করে যার সুবাস টেবিলের সবাইকে চমকে দেবে। এই কারণেই, যখন পুরো পরিবারকে রাতের খাবারের জন্য জড়ো হওয়ার প্রয়োজন হয়, তখন গৃহিণীরা এই সাধারণ রন্ধনসম্পর্কীয় অলৌকিক ঘটনাটি তৈরি করে - মুরগি এবং মাশরুম দিয়ে ক্যাসেরোল। সুগন্ধি, উষ্ণ, নমনীয় মুরগির মাংস এবং সুস্বাদু মাশরুমের গন্ধ সহ, খাবারটি কয়েক সেকেন্ডের মধ্যে আলাদা হয়ে যায়।

আমরা আপনাকে এখনই এটি পরীক্ষা করার জন্য আমন্ত্রণ জানাচ্ছি, তবে প্রথমে নিজের জন্য একটি উপযুক্ত রেসিপি চয়ন করুন এবং তারপরে এগিয়ে যান এবং একটি সুস্বাদু খাবার প্রস্তুত করুন।

ওভেনে চিকেন ফিলেট এবং মাশরুম সহ আলু ক্যাসেরোল

উপকরণ

• - 400 গ্রাম + -
• - 1 পিসি। + -
• - 450 গ্রাম + -
• - স্বাদ + -
• - 250 গ্রাম + -
• - 6 টি কন্দ + -
• - স্বাদ + -
• - স্বাদ + -
• সবুজ শাক (যে কোনো) - স্বাদ + -

আলু এবং মাশরুম দিয়ে কীভাবে সুস্বাদু চিকেন ক্যাসেরোল তৈরি করবেন

থালা বেক করতে আমাদের 1 ঘন্টা 20 মিনিট লাগবে। অবশ্যই, এটি আমাদের পছন্দ মতো দ্রুত নয়, তবে থালাটি অপেক্ষা করার মতো। মাংসের জলখাবারঅধীন পনির ভূত্বকএটি খুব ক্ষুধার্ত, সরস (কিন্তু জলযুক্ত নয়) এবং সুস্বাদু হয়ে উঠবে।

এই জাতীয় খাবারের ক্যালোরির পরিমাণ 115 কিলোক্যালরি, তবে এটি যারা পেট উত্সব করার সিদ্ধান্ত নেয় তাদের থামাতে পারবে না।

1. চিকেন ফিললেট পানিতে ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন, তারপর মাঝারি আকারের টুকরো করে কেটে নিন এবং মরিচ ও লবণ দিয়ে সিজন করুন।
2. পরিষ্কার শুকনো ফিললেটনিয়মিত মেয়োনিজে 1 ঘন্টা ম্যারিনেট করুন।
3. ইতিমধ্যে, মুরগির স্বাদ এবং সুগন্ধযুক্ত নোটে ভিজিয়ে রাখা হয় মেয়োনিজ সস, আমরা অবশিষ্ট পণ্য কাটা শুরু করব।
4. কাঁচা আলু পাতলা টুকরো করে কাটুন, পেঁয়াজ পছন্দমতো কাটুন, তবে সবসময় সূক্ষ্মভাবে।
5. আমরা শ্যাম্পিনন মাশরুমগুলিকে জলে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলি, তারপরে কান্ড থেকে মাশরুমের ক্যাপগুলি আলাদা করি এবং পেঁয়াজের সাথে একত্রে সেগুলি (ক্যাপগুলি) ভাজতে এগিয়ে যাই।
6. একটি গভীর নীচের সাথে একটি তাপ-প্রতিরোধী বেকিং থালা নিন, মাখন দিয়ে এটি সম্পূর্ণরূপে (ভিতর থেকে) গ্রীস করুন এবং তারপরে ক্যাসেরোলের স্তরগুলি বিছানো শুরু করুন।
7. ম্যারিনেট করা মুরগিটি প্রথমে রাখা হয়, এর উপরে পেঁয়াজ এবং মাশরুম ভাজা হয়, তারপরে লবণ এবং কালো মরিচের আকারে মশলা দিয়ে পাকা আলুর একটি স্তর থাকে এবং অবশেষে, আমরা মেয়োনিজ দিয়ে সবকিছু ঢেলে দিই।
8. ওভেনটি 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন এবং এটিতে আমাদের মাল্টি-লেয়ার আলু এবং চিকেন অ্যাপেটাইজার রাখুন যতক্ষণ না বেক করা হয়।

এইভাবে আপনি সহজেই আপনার নিজের হাতে রাতের খাবারের জন্য একটি সুস্বাদু ক্যাসেরোল তৈরি করতে পারেন। মাশরুম, যদি ইচ্ছা হয়, আপনি শুধুমাত্র champignons নিতে পারেন না। অন্যান্য অনেক ধরণের মাশরুমও এই খাবারের জন্য আদর্শ: পোরসিনি মাশরুম, চ্যান্টেরেলস, ঝিনুক মাশরুম ইত্যাদি।

মেয়োনিজের পরিবর্তে, আপনি টক ক্রিম বা ক্রিম ব্যবহার করতে পারেন। এছাড়াও মশলা / ভেষজগুলির সাথে কোন বিশেষ বিধিনিষেধ নেই: আপনি যা খুশি যোগ করুন তবে পরিমিতভাবে।

ধীর কুকারে মুরগি এবং মাশরুম দিয়ে রান্না করা ক্যাসেরোলের রেসিপি

প্রস্তুতি এই থালাআলু ছাড়া এটি বেশ সম্ভব, তবে তাদের সাথে জলখাবারটি আরও পুষ্টিকর হয়ে ওঠে এবং ট্রিটের স্বাদ আরও সমৃদ্ধ হয়।

তবে প্রাকৃতিক উত্সের সুগন্ধযুক্ত মশলা - রসুন - স্বাভাবিক স্বাদের নোটগুলিতে সূক্ষ্মতা যোগ করবে। সমস্ত উপাদান একসাথে এমন একটি "তোড়া" দেবে যে এটি দিয়ে উত্সব টেবিলটি সাজানো পাপ হবে না।

উপকরণ

• মাশরুম (শ্যাম্পিনন) - 200 গ্রাম (বা স্বাদ);
• জুচিনি - 1 পিসি।;
• মুরগির স্তন - 1 পিসি।;
• রসুন - 2 লবঙ্গ;
• লবনাক্ত;
• টক ক্রিম - 1 চা চামচ। l.;
• কালো মরিচ (মাটি) - স্বাদ;
• আলু - 5 পিসি।;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• হার্ড পনির - স্বাদ;
• অলিভ অয়েল - ভাজার জন্য।

ধাপে ধাপে মুরগি, মাশরুম এবং আলু দিয়ে একটি ক্যাসেরোল প্রস্তুত করুন

1. পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে অর্ধেক রিং করে কেটে নিন (ছোট হতে পারে, যেমন রিং কোয়ার্টারে)।
2. জুচিনি থেকে চামড়া কেটে ফেলুন, তারপর ফলটি কিউব করে কেটে নিন। জুচিনি তরুণ হলে, আপনি এটির উপর ত্বক ছেড়ে দিতে পারেন।
3. আমরা চলমান জলের নীচে মাশরুমগুলি ধুয়ে ফেলি, সেগুলিকে ছোট টুকরো করে কেটে ফেলি, তারপরে একটি ফ্রাইং প্যানে তেলে কম আঁচে ভাজুন।
4. কিছুক্ষণ পর, মাশরুম ভাজার জন্য কাটা পেঁয়াজ এবং জুচিনি যোগ করুন এবং পণ্যগুলি নরম না হওয়া পর্যন্ত সেচ করতে থাকুন।

মাশরুমের সাথে সবজি ভাজা ঐতিহ্যগত উপায়ে করা যেতে পারে - একটি ফ্রাইং প্যানে, বা মাল্টি-স্টোভ ব্যবহার করে করা যেতে পারে। একটি মাল্টিকুকারে, কাটা মাশরুম এবং শাকসবজি "বেকিং" মোড ব্যবহার করে ভাজা হয়।

1. একটি প্লেটে ভাজা সবজি রাখুন, এবং ফ্রাইং প্যানে যেখানে সেগুলি সিদ্ধ হয় সেখানে মুরগির স্তন সিদ্ধ করুন, মাঝারি কিউব করে কেটে নিন। যদি ইচ্ছা হয়, একটি পদ্ধতি তাপ চিকিত্সানা হওয়া পর্যন্ত পাখিকে সিদ্ধ করে বা ভাজি করে মাংস পরিবর্তন করা যেতে পারে। ফিলেটের পরিবর্তে আপনি ব্যবহার করতে পারেন মুরগির কিমা- এই জাতীয় প্রতিস্থাপন কোনওভাবেই স্বাদকে প্রভাবিত করবে না।
2. এবার আলুতে আসা যাক। আমরা এটি প্রাক-পরিষ্কার করি এবং একটি বিশেষ গ্রাটার ব্যবহার করে এটি বেশ পাতলা কাটা।
3. আমরা মাল্টি-বাটির নীচে কাটা আলু রাখি, এর উপরে মাশরুম এবং মুরগি রাখি, 2 টেবিল চামচে মিশ্রিত টক ক্রিম দিয়ে এটি পূরণ করুন। l সরল জল, তারপর কাটা রসুন দিয়ে সিজন করুন এবং আবার কাঁচা আলুর একটি স্তর দিয়ে ঢেকে দিন।

বাটির অভ্যন্তরে অবশ্যই তেল দিয়ে প্রলেপ দিতে হবে এবং প্রতিটি স্তরে স্বাদমতো লবণ এবং মশলাদার কালো মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে।

1. চিকেন ক্যাসেরোলের আলুর স্তরটি গ্রেটেড পনির দিয়ে ঢেকে দিন, যা বেক করার পরে কিছুটা বাদামী, তবে অবশ্যই ক্ষুধার্ত ক্রাস্টে পরিণত হবে।
2. আমরা 40-50 মিনিটের জন্য "বেকিং" মোডে থালা প্রস্তুত করি, তারপরে আমরা পুরো ক্যাসেরোলটিকে ঝরঝরে অংশে ভাগ করি এবং কাঠের রান্নাঘরের স্প্যাটুলা ব্যবহার করে একে একে প্লেটে নিয়ে যাই।
3. আলু, জুচিনি এবং সহ সবচেয়ে সুস্বাদু মাশরুম ক্যাসেরোল মুরগির মাংসের কাঁটা- ঠিক উষ্ণ, তাই দ্বিধা করবেন না এবং প্রস্তুতির পরে শীঘ্রই টেবিলে ক্ষুধার্ত পরিবেশন করুন।

এই ট্রিট একটি আদর্শ সংযোজন - হালকা তাজা সালাদএবং কম ক্যালোরি স্বাস্থ্যকর সবজি।

এই রেসিপিতে জুচিনি ব্যবহার করা আমাদের কেবল থালাটির সামগ্রিক ওজন (ক্যালোরি সামগ্রী) কমাতে দেয় না, তবে এটি যতটা সম্ভব সরস করে তোলে।

যদি ক্যালোরি আপনার শীর্ষ অগ্রাধিকার না হয়, তাহলে টমেটোর মতো কম খাদ্য উপাদান দিয়ে জুচিনি প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। আপনি ক্যাসেরোলের প্রতিটি স্তরকে উদারভাবে লেপ দিয়ে টক ক্রিমের পরিমাণ বাড়াতে পারেন।

এখন, আপনি যদি একটি সুস্বাদু রাতের খাবারের সাথে আপনার পরিবারকে আনন্দ দিতে চান, তাহলে এত তাড়াতাড়ি এবং সন্তোষজনকভাবে কী রান্না করা যায় সে সম্পর্কে আপনার বড় যন্ত্রণা এবং সন্দেহ থাকবে না।

আমাদের রেসিপি প্রযুক্তি ব্যবহার করে বেক করা একটি থালা, উপরে ধাপে ধাপে বর্ণিত, পেটে মোটেও ভারী নয়। এবং এটি একজন গৃহিণীর কাছ থেকে খুব বেশি শারীরিক পরিশ্রম নেবে না যে সারাদিন কর্মক্ষেত্রে ক্লান্ত, তবে এটি অবশ্যই পুরো পরিবারকে সুস্বাদু এবং ভাল খাওয়াবে।

ক্ষুধার্ত!

ভোট দেওয়ার জন্য আপনাকে জাভাস্ক্রিপ্ট সক্রিয় করতে হবে

হ্যালো বন্ধুরা! আজ আমরা একটি আশ্চর্যজনকভাবে সরস এবং খুব সুস্বাদু ক্যাসেরোল প্রস্তুত করব মুরগীর বুকের মাংস, পনির সঙ্গে মাশরুম এবং টমেটো. এটি খুব সহজ এবং বেশ দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, যদি আপনি বেকিংয়ের সময়টি বিবেচনায় না নেন তবে এটি উপেক্ষা করা যেতে পারে - কেবল উপাদানগুলি কেটে নিন এবং অবিলম্বে ছাঁচে রাখুন।

এর সৌন্দর্য মাশরুম সহ মুরগির ক্যাসেরোলআসল বিষয়টি হ'ল শ্যাম্পিননগুলি আপনার সরবরাহে থাকা অন্যদের সাথে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। এবং এটি স্তন থেকে তৈরি করতে হবে না - আপনি যে কোনও চিকেন ফিললেট ব্যবহার করতে পারেন।

সসটি রসুন এবং ভেষজ দিয়েও বৈচিত্র্যময় হতে পারে, প্রতিবার স্বাদের বিভিন্ন শেড পাওয়া যায়। এই রেসিপিটিতে ক্যাসারোল প্রস্তুত করার জন্য প্রয়োজনীয় পণ্যগুলির একটি ন্যূনতম সেট রয়েছে এবং বৈচিত্রগুলি যে কোনও হতে পারে এবং আপনি নিরাপদে পরীক্ষা করতে পারেন। নিবন্ধের নীচে অবিলম্বে ভিডিও রেসিপি।

উপকরণ:

• মুরগির স্তন - 500 গ্রাম।
• চ্যাম্পিননস - 300 গ্রাম।
• পনির - 150 গ্রাম।
• টক ক্রিম - 200 গ্রাম।
• টমেটো - 2টি বড়
• টমেটো - 2টি বড়
• উদ্ভিজ্জ তেল - প্যান গ্রীস
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন

মুরগির স্তন স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন।

ছাঁচ গ্রীস সব্জির তেল. ফর্ম যে কোনো হতে পারে। আকারের উপর নির্ভর করে, পণ্যের পরিমাণ পরিবর্তন করুন। আমাদের ফর্ম পরিমাপ 25x19 সেমি.

ফর্মে ফিললেট রাখুন।

স্বাদমতো লবণ যোগ করুন।

মশলা মাখানো.

টমেটোগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে একটি স্তরে রাখুন, এই স্তরটিতে সামান্য লবণ এবং মরিচও যোগ করুন।

শ্যাম্পিননগুলিকে টুকরো টুকরো করে কাটুন।

এটি একটি ছাঁচে রাখুন, আপনি স্তরটির বেধ নিজেই চয়ন করতে পারেন, এটি আরও ঘন হতে পারে। মাশরুমের দুটি স্তর থাকবে। এবং এর পনির এবং টক ক্রিম সস প্রস্তুত করা শুরু করা যাক।

একটি সূক্ষ্ম grater উপর পনির ঝাঁঝরি. পনির যে কোনো কঠিন বৈচিত্র্য থেকে হতে পারে। 200 গ্রাম টক ক্রিম যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।

উপরে সস রাখুন এবং পৃষ্ঠের উপর সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। এর পর ওভেনে রাখতে পারেন। 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 40-50 মিনিট বেক করুন। বেকিং সময় আপনার চুলার উপর নির্ভর করে - আপনাকে এটি দেখতে হবে এবং যত তাড়াতাড়ি পৃষ্ঠটি সুন্দর হয়ে উঠবে, এটি সরিয়ে ফেলুন।

একটি সুস্বাদু থালা প্রস্তুত! ক্ষুধার্ত! আপনি যদি রেসিপিটি পছন্দ করেন এবং সামাজিক নেটওয়ার্কগুলিতে শেয়ার করেন তবে এটি দুর্দান্ত হবে। এটা আপনার কিছুই খরচ, কিন্তু এটা আমাকে খুশি.

আলু ক্যাসারোলমুরগি এবং মাশরুম সহ - একটি জয়-জয় বিকল্প একটি সুস্বাদু ডিনার আছেপরিবারের সাথে বা সাইড ডিশ হিসাবে উত্সব উত্সব. কোমল আলু সুগন্ধি মাশরুম এবং মুরগির সাথে ভাল যায়।

ক্যাসেরোলের জন্য গত বছরের আলু গ্রহণ করা ভাল; তরুণ শাকসবজি এটির জন্য উপযুক্ত নয়, কারণ তারা কিছুটা কঠোর থাকবে। উচ্চ স্টার্চ সামগ্রী সহ নরম-রান্নার জাতগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়া হয়। চুলায় মুরগি, মাশরুম এবং পনির সহ আলু একটি ক্যাসেরোলের জন্য, প্রধান সবজিটি খোসা ছাড়িয়ে পাতলা টুকরো করে কাটা হয়। সেদ্ধ হবে কিনা সন্দেহ থাকলে প্রথমে সিদ্ধ করে নিন। আপনি যদি এটি থেকে রান্না করেন তবে থালাটি আরও কোমল হবে আলু ভর্তা. মাশরুম যে কোনও কিছু হতে পারে, পছন্দসই চ্যাম্পিনন।

শ্যাম্পিননগুলি পরিষ্কার করা হয়, ধুয়ে ফেলা হয়, কাটা হয় এবং অবিলম্বে ক্যাসেরোল প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়। বন এবং ঝিনুক মাশরুম অর্ধেক রান্না করা পর্যন্ত প্রাক-সিদ্ধ হয়। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি একটি আচারযুক্ত পণ্য ব্যবহার করতে পারেন। আলু, মুরগি এবং মাশরুমের ওভেন ক্যাসেরোল পেঁয়াজ দিয়ে প্রস্তুত করা হয়। এটি রসালোতা যোগ করবে। ভাজলে তার উপর মাখন, থালা আরও বেশি পুষ্টিকর হবে. ক্যাসেরোল উপাদানগুলিকে বিচ্ছিন্ন হওয়া থেকে প্রতিরোধ করতে, একটি ফিলিং ব্যবহার করুন যা ভিত্তিতে প্রস্তুত করা হয় দুগ্ধ পণ্য: টক ক্রিম, কেফির, ক্রিম, দুধ। বাইন্ডার হিসাবে কাজ করুন মুরগির ডিম. সমস্ত উপাদান মিশ্রিত হয়, লবণ এবং মশলা সঙ্গে ঋতু. প্রস্তুত উপাদানগুলি একটি ছাঁচে স্তরে স্তরে স্থাপন করা হয়, ভরাটের উপর ঢেলে দেওয়া হয় এবং গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।

মুরগি এবং মাশরুমের সাথে আলু ক্যাসেরোলের রেসিপিটির জন্য কঠোর প্রয়োগ এবং অনুপাত মেনে চলা প্রয়োজন।

উপদেশ !

উপকরণ

থালাটি দ্রুত রান্না করার জন্য, আলুগুলি অর্ধেক সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করতে হবে। +

• পরিবেশন:-সব্জির তেল
• 30 মিলি আলু
• 700 গ্রাম ভারী ক্রিম
• 400 মিলি মুরগির মাংসের কাঁটা
• 400 গ্রাম হার্ড পনির
• 100 গ্রামলবণ, কালো মরিচ
• স্বাদ শ্যাম্পিনন

200 গ্রাম ক্যালোরি:

164.30 কিলোক্যালরি প্রোটিন:

8.15 গ্রাম চর্বি:

11.41 গ্রাম শর্করা:

6.84 গ্রাম

মাশরুম এবং মুরগির সাথে আলুর মিশ্রণটি একটি অবাধ্য থালায় রাখুন, উপরে পনিরের বড় শেভিং দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং একটি ঢাকনা বা ফয়েল দিয়ে ঢেকে দিন। ওয়ার্কপিসটি ওভেনে 45 মিনিটের জন্য রাখুন, এটি 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিটিং করুন। পনির গলে যাওয়ার এবং বাদামী হওয়ার জন্য প্রস্তুত হওয়ার 10 মিনিট আগে ক্যাসেরোলটি খুলুন।

সমাপ্ত থালা প্লেটে রাখা হয় এবং তাজা বা আচারযুক্ত সবজি দিয়ে পরিবেশন করা হয়। আপনি মুরগির মাংস এবং মাশরুম দিয়ে আলু ক্যাসেরোল রান্না করতে পারেনকাঁচা খাবার

. এগুলি স্তরে স্তরে রাখা হয় এবং একটি ডিম-দুধের মিশ্রণে ভরা হয়, গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে রান্না করা পর্যন্ত বেক করা হয়। আলু, মুরগির মাংস এবং মাশরুম - সবসময়ভাল সমন্বয় , কার্যত একটি ক্লাসিক। এই থালা চেষ্টা করুন! কোমল, সন্তোষজনক, সরস, সুগন্ধযুক্ত এবংসুস্বাদু ক্যাসারোল

. সহজলভ্য উপাদান ব্যবহার করে, বেশ দ্রুত, প্রস্তুত করা সহজ। এটি পাইপিং গরম বা সামান্য ঠান্ডা করা ভাল, এবং এটি সুস্বাদু ঠান্ডাও।
আলু - 400 গ্রাম।
মুরগির ফিললেট - 400 গ্রাম।
চ্যাম্পিননস - 200 গ্রাম।
পেঁয়াজ - 100 গ্রাম।
টক ক্রিম (20-25%) - 100 গ্রাম।
আধা-হার্ড পনির - 100 গ্রাম।
উদ্ভিজ্জ তেল - 4 চামচ। l
লবণ

মশলা
প্রায় শেষ না হওয়া পর্যন্ত আলুগুলি তাদের স্কিনগুলিতে সিদ্ধ করুন। (একটি ফোঁড়া আনুন এবং 12-15 মিনিটের জন্য রান্না করুন) ঠাণ্ডা করুন।


একটি মোটা grater উপর খোসা এবং grate.
আলু সিদ্ধ হওয়ার সময় এবং তারপরে ঠান্ডা হওয়ার সময়, বাকি উপাদানগুলিতে কাজ করা মূল্যবান যাতে সময় নষ্ট না হয়।


পছন্দমতো পেঁয়াজ কাটা, উদ্ভিজ্জ তেলে (2 টেবিল চামচ) স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। পেঁয়াজ দিয়ে প্যানে ছোট কিউব করে কাটা চিকেন ফিললেট যোগ করুন। প্রায় পাঁচ মিনিটের জন্য সবকিছু একসাথে ভাজুন, আগুন সক্রিয়।
একই সময়ে, অন্য একটি ফ্রাইং প্যানে, উদ্ভিজ্জ তেলে (2 টেবিল চামচ) এলোমেলোভাবে কাটা শ্যাম্পিননগুলি ভাজুন। পাঁচ মিনিট যথেষ্ট হবে।


তারপরে চিকেন ফিললেট এবং পেঁয়াজ সহ একটি ফ্রাইং প্যানে মাশরুমগুলি রাখুন, টক ক্রিম (50 গ্রাম) যোগ করুন, নাড়ুন। আপনার প্রিয় মশলা দিয়ে লবণ এবং ঋতু. (আমি আদিগে লবণ ব্যবহার করি)।


তরল বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত আরও পাঁচ মিনিটের জন্য সবকিছু একসাথে নাড়ুন এবং সিদ্ধ করুন। আমরা সব সময় সক্রিয় আগুনে রান্না করি।


টক ক্রিম সঙ্গে grated পনির মেশান। (বাকি 50 গ্রাম)
একটি বেকিং ডিশে (আমার আকারের আকার 25x17x6 সেমি), সমানভাবে মুরগি এবং মাশরুম রাখুন।


আলু উপরে রাখুন এবং একটি স্প্যাটুলা বা চামচ দিয়ে হালকাভাবে চাপ দিন।


শেষ স্তর হিসাবে আলুর উপর সমানভাবে পনির এবং টক ক্রিম ছড়িয়ে দিন।


20-25 মিনিটের জন্য ক্যাসারোল রান্না করুন। (সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত)
পরিবেশন করার আগে ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

সব প্রস্তুত!
ক্ষুধার্ত!

কখনও কখনও আপনি সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক কিছু রান্না করতে চান পারিবারিক রাত্রিভোজবা ডিনার, যাতে এটি প্রস্তুত করা সহজ এবং থালাটি সুস্বাদু এবং সুন্দর দেখায়। আমি বিশ্বাস করি যে এটি ঠিক বিকল্প - সুস্বাদু, সন্তোষজনক এবং সত্যিই খুব উপস্থাপনযোগ্য। চিকেন ক্যাসারোলমাশরুমের সাথে, আমি নিরাপদে এটিকে একটি প্রধান খাবার হিসাবে পরিবেশন করব এমনকি ছুটির টেবিলে অতিথিদের জন্যও।

মুরগি এবং মাশরুম দিয়ে ক্যাসেরোল প্রস্তুত করতে, তালিকা থেকে উপাদানগুলি নিন। সব সবজি এবং চিকেন ফিললেট ধুয়ে শুকিয়ে নিন। আলু খোসা ছাড়িয়ে, ধুয়ে পরিষ্কার জলে ভরে নিতে হবে।

আলু কেটে নোনতা জলে সিদ্ধ করুন যতক্ষণ না কষান।

টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেলে পেঁয়াজ ভাজুন।

সূক্ষ্মভাবে কাটা মাশরুম যোগ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন।

কাটা বন্য রসুন যোগ করুন (যদি আপনার বন্য রসুন না থাকে তবে রসুনের একটি লবঙ্গ যোগ করুন)।

চিকেন ফিললেটটি ছোট কিউব করে কেটে নিন, প্যানে যোগ করুন এবং 1-2 মিনিট রান্না করুন। ফিললেটটি কেবল সামান্য সাদা হওয়া উচিত; এটি রান্না করার দরকার নেই, কারণ আমরা এখনও এটি বেক করব।

সবজি রান্না করার সময়, আলু প্রস্তুত হবে। পানি ঝরিয়ে পিউরি তৈরি করুন। এই ক্ষেত্রে আমি শুধুমাত্র সামান্য দুধ যোগ করুন।

উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি বেকিং ডিশকে হালকাভাবে গ্রীস করুন এবং ম্যাশ করা আলুর একটি স্তর যুক্ত করুন।

আলুতে মুরগি এবং মাশরুম রাখুন।

বাকি আলু মুরগি এবং মাশরুমের উপরে রাখুন।

গ্রেট করা হার্ড পনির দিয়ে ক্যাসেরোলের উপরে ছিটিয়ে দিন। 30 মিনিটের জন্য উপরের এবং নীচের হিটিং মোডে 190 ডিগ্রিতে বেক করুন।

সাথে চিকেন এবং মাশরুম ক্যাসেরোল পরিবেশন করুন তাজা শাকসবজিবা তাজা সবজির সালাদ।