এই জাতীয় খাবারগুলি প্রস্তুত করা বেশ সহজ এবং রন্ধনসম্পর্কীয় কল্পনা এবং উপাদানগুলির সাথে পরীক্ষা করার জন্য দুর্দান্ত সুযোগ দেয়। আমাদের চিকেন ব্রেস্ট ক্যাসেরোল ধাপে ধাপে রেসিপিফটো থেকে, এটি রসালো দেখায়, এমনকি চুলায় বেক করলেও। এই জাতীয় থালা রান্না করতে অনেক সময় এবং প্রচেষ্টা লাগবে না, এটি দুপুরের খাবার বা পারিবারিক রাতের খাবারের জন্য পরিবেশন করা যেতে পারে।

এভাবে বেক করলে মুরগির স্তন খুব রসালো হয়। নীচে থাকায়, এটি মাশরুম এবং পেঁয়াজের রস শোষণ করবে এবং টমেটো সস থালায় যোগ করবে। মনোরম টকএবং মশলা প্রতিস্থাপন করুন।

আমরা মুরগির স্তন ক্যাসেরোলের উপরের স্তরটিকে ক্লাসিক করি - পনির থেকে। তার ক্রিমি স্বাদপ্রায় কোন উপাদান সঙ্গে নিখুঁত. যখন ভূত্বক একটু বাদামী হয়, এটি বিশেষত ক্ষুধার্ত দেখাবে।

চুলায় হালকা মুরগির ব্রেস্ট ক্যাসেরোল প্রস্তুত করা খুব সহজ। সমস্ত উপাদান প্রথমে প্রস্তুত এবং কাটা হয়, এবং তারপর একটি তাপ-প্রতিরোধী থালা মধ্যে স্তরে স্ট্যাক করা হয়। প্রধান উপাদান হল: মুরগির স্তন ফিললেট এবং ঝিনুক মাশরুম, যা শ্যাম্পিনন দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে।

আপনি মুরগির স্তন সহ একটি ক্যাসেরলে প্রায় যে কোনও সবজি যোগ করতে পারেন, এটি মুরগির সাথে ভাল যায় মরিচবা বেগুন। এই বিকল্পটি একটি স্বাধীন থালা এবং ভিত্তি উভয় হতে পারে। এখানে, প্রতিটি হোস্টেস কল্পনা দেখাতে পারেন।

উপাদান

• মুরগির স্তন - 800 গ্রাম;
• ঝিনুক মাশরুম - 500 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 300 গ্রাম;
• পনির - 150 গ্রাম;
• টমেটো সস;
• মেয়োনিজ

চুলায় মুরগির স্তন এবং মাশরুম দিয়ে একটি ক্যাসারোল রান্না করা

ধাপ 1.

প্রি মুরগির বুকএটি ধোয়া, ত্বক, হাড় এবং সম্ভাব্য তরুণাস্থি পরিত্রাণ পেতে প্রয়োজনীয়।

ধাপ ২

এখন আপনি ফিললেট কাটতে পারেন। আমরা ছোট ছোট টুকরো তৈরি করি, প্রায় কিউবের মতো আকারে। একটি কাচের বেকিং ডিশের নীচে এগুলি রাখুন।

ধাপ 3

লুব্রিকেট মুরগির স্তর টমেটো সস. একটি সিলিকন ব্রাশ মুরগির পুরো পৃষ্ঠের উপর আলতো করে বিতরণ করতে সাহায্য করবে।

ধাপ 4

আমার মাশরুম, পায়ের ডগা কেটে দাও। এলোমেলো টুকরা মধ্যে কাটা. 10 মিনিটের জন্য ভাজুন সব্জির তেল.

ধাপ 5

একটি তাপ-প্রতিরোধী বেকিং ডিশে মুরগির উপরে ভাজা ঝিনুক মাশরুম ছড়িয়ে দিন।

ধাপ 6

খোসা ছাড়ানো পেঁয়াজ অবশ্যই কিউব বা ছোট পালকের মধ্যে কাটতে হবে।

ধাপ 7

ভাজা মাশরুম দিয়ে এগুলি ছিটিয়ে দিন, তারপর থালাটি লবণ দিন।

ধাপ 8

পনির দিয়ে সবকিছু ছিটিয়ে দিন। এর জন্য আমরা আমাদের প্রিয় ধরণের পনির ব্যবহার করি (তবে সবসময় শক্ত)।

কারণ ছাড়াই নয়, মুরগির মাংস সবচেয়ে দরকারী, কম-ক্যালোরি এবং স্যাচুরেটেডের তালিকার অন্যতম প্রধান স্থান দখল করে। দরকারী পদার্থএবং পণ্য ট্রেস উপাদান. মুরগির স্তন প্রোটিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিড সমৃদ্ধ। এই জাতীয় মাংসের গড় ক্যালোরি সামগ্রী প্রায় একশ কিলোক্যালরি। সম্মত হন, এটি থেকে একটি থালা ডায়েটে মহিলা বা ক্রীড়াবিদদের ওজন কমানোর জন্য উপযুক্ত।

আজ আমরা চিকেন ব্রেস্ট ক্যাসারোল সম্পর্কে কথা বলব। অনেকগুলি বিকল্প এবং রেসিপি রয়েছে তবে আমরা আপনার জন্য সবচেয়ে সহজ এবং দ্রুত প্রস্তুত করার জন্য বেছে নিয়েছি। এটি খেতে শুধু সুস্বাদু নয়, রান্না করাও সহজ।

মুরগির স্তন এবং আলু দিয়ে ক্যাসেরোল

এই বিকল্পটি সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং ব্যাপক। আলু, তাদের স্টার্চ কন্টেন্ট সত্ত্বেও, খুব দরকারী পণ্যএমনকি একজন স্লিমিং ব্যক্তির জন্যও। অতএব, ভয় পাবেন না, মুরগির স্তন এবং আলু দিয়ে ক্যাসেরোলের মতো একটি সুস্বাদু খাবার রান্না করতে দ্বিধা করবেন না।

প্রয়োজনীয় উপকরণ

• 150 গ্রাম মুরগির স্তন।
• যে কোন প্রক্রিয়াজাত পনির 50 গ্রাম।
• দুটি ছোট আলু।
• 4 টেবিল চামচ মেয়োনিজ (আপনি যদি টক ক্রিম বা দই দিয়ে ডায়েটে থাকেন তবে আপনি এটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন)।
• মরিচ, লবণ (স্বাদ)।
• 30 গ্রাম জলপাই বা সূর্যমুখী তেল।
• সবুজ।

রান্নার প্রক্রিয়া

মুরগির স্তন এবং আলু দিয়ে ক্যাসেরোল এক ঘন্টার মধ্যে প্রস্তুত করা হয়। এবং এটি খাবার কাটা, চুলা গরম করা এবং বেকিংয়ের সাথে। সম্মত হন, বেশ কয়েকটি উপাদানের একটি জটিল ডিশের জন্য বেশ দ্রুত।

প্রথমে আপনাকে মুরগির স্তন কেটে নিতে হবে। ছোট টুকরা করা ভাল, তাই মাংস দ্রুত রান্না হবে, যা আমরা রেসিপিতে অর্জন করি। লবণ, মরিচ এবং মেয়োনেজ যোগ করুন।

আলু খোসা ছাড়িয়ে রিং করে কেটে নিন। গোলাকার, এমনকি কন্দ নেওয়া ভাল যাতে "বালিশ" সুন্দর হয়ে ওঠে। বেকিং ডিশের নীচে সামান্য তেল ঢালুন এবং পুরো পৃষ্ঠে ছড়িয়ে দিন। আমরা আলুর "বালিশ" লাইন করি এবং প্রস্তুত মুরগির স্তনটি উপরে রাখি। আলুর স্তর লবণ দিতে ভুলবেন না।

যখন আপনি আলু এবং মাংস রান্না করেন, প্রক্রিয়াজাত পনিরফ্রিজে থাকা উচিত। তাই থালায় যোগ করার সময় হলে এটি আরও ভালভাবে গ্রেট করা হবে। উপরে গ্রেট করা পনির ঢেলে দিন।

এই সময়ের মধ্যে, ওভেনটি ইতিমধ্যেই গৃহিণীদের জন্য স্বাভাবিক 180 ডিগ্রিতে গরম করা উচিত। আমরা 30-40 মিনিটের জন্য ওভেনে আমাদের ক্যাসারোল পাঠাই। রান্নার সময় উপাদানের পরিমাণ এবং আলুর টুকরোগুলির পুরুত্বের উপর নির্ভর করবে।

মুরগির স্তন এবং বেগুনের সাথে ক্যাসেরোল

আপনি যদি আলুর ভক্ত না হন বা কঠোর ডায়েটে বসে সেগুলি খেতে না চান, তবে বেগুন এবং মুরগির ব্রেস্ট ক্যাসেরোল আপনার জন্য একটি ভাল বিকল্প হবে। পণ্যগুলির রচনাটি এই ধারণার উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়েছে যে আটজন লোক সমাপ্ত থালাটি উপভোগ করতে পারে। আপনি উপাদানগুলিকে দুই বা চার দ্বারা ভাগ করে নিজের জন্য অংশগুলি গণনা করতে পারেন।

ক্যাসারোল তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণ

• এক কেজি মুরগির স্তন।
• 350 গ্রাম তাজা বেগুন।
• 150 গ্রাম হার্ড পনির যা চুলায় ভালোভাবে গলে যাবে।
• বড় টমেটো একটি দম্পতি.
• এক কোয়া রসুন।
• স্বাদে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
• উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ। l
• ডিল বা পার্সলে সবুজ শাক।

যেহেতু এই খাবারে বেগুন ব্যবহার করা হয়, তাই রান্নার সময়টা একটু বেশি। শাকসবজি ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে, পাতলা টুকরো করে কেটে পানির পাত্রে রাখতে হবে। আমরা প্রায় আধা ঘন্টা সবজি ভিজিয়ে রাখব। এই ক্ষেত্রে, তারা তাদের তিক্ততা হারাবে এবং আরও সুস্বাদু হয়ে উঠবে। কোন অবস্থাতেই আমরা এই পর্যায়টি এড়িয়ে যাই না এবং ভিজানোর সময় কমিয়ে দিই না।

বেগুনগুলি আরও প্রক্রিয়াকরণের জন্য প্রস্তুত হলে, আপনি থালা একত্রিত করা শুরু করতে পারেন। মুরগির স্তন ছোট কিউব, লবণ এবং মরিচ মধ্যে কাটা। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি প্রতিটি টুকরোকে ক্লিং ফিল্মে মুড়ে দিতে পারেন এবং মাংসকে আরও নরম এবং আরও কোমল করার জন্য রান্নাঘরের হাতুড়ি দিয়ে একটু কাজ করতে পারেন। রিং মধ্যে টমেটো কাটা, একটি হেলিকপ্টার মাধ্যমে রসুন পাস।

চুলা মধ্যে মুরগির casserole সঙ্গে একটি থালা হয় সর্বনিম্ন পরিমাণচর্বি তবে রেসিপি অনুসারে, বেগুনগুলি আকারে রাখার আগে ভাজা উচিত। আপনি যদি ডায়েটে থাকেন তবে আপনি এই পদক্ষেপটি এড়িয়ে যেতে পারেন। যদি না হয়, তাহলে প্যান গরম করুন এবং রিংগুলিকে ব্লাশে পাঠান।

যে কোনো মুরগির স্তনের ক্যাসারোল একটি নির্দিষ্ট ক্রমানুসারে একটি ছাঁচে পাড়া হয়। সুতরাং, আমরা নীচের অংশে বেগুন রাখি, তারপর প্রধান উপাদানটি যাবে - মুরগির স্তন। টমেটো চেনাশোনা এর উপরে রাখা হয়, রসুন এবং ভেষজ যোগ করা হয়। বন্ধ সব উপকরণ একটি সূক্ষ্ম grater উপর grated পনির একটি স্তর হবে।

যেহেতু এই থালাটিতে সমস্ত পণ্য বেশ দ্রুত রান্না করা হয়, তাই মুরগির স্তন এবং বেগুনের ক্যাসারোলগুলি বিশ মিনিটের মধ্যে টেবিলে পরিবেশন করা যেতে পারে। যথারীতি, ওভেনটি 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন। বিশ মিনিট অপেক্ষা করুন এবং উপভোগ করুন।

মাশরুম এবং সবজি সঙ্গে

শাকসবজি এবং সিরিয়াল যুক্ত একটি ক্যাসেরোল হল একটি সম্পূর্ণ লাঞ্চ বা ডিনার যার জন্য অতিরিক্ত "বিনিয়োগের" প্রয়োজন হয় না। এমনকি একটি উদ্ভিজ্জ সালাদ বাদ দেওয়া যেতে পারে, কারণ শাকসবজি ইতিমধ্যেই থালায় উপস্থিত রয়েছে।

পণ্য সেট

• 250-300 গ্রাম চাল।
• 300 গ্রাম মুরগির স্তন।
• দুটি বড় মিষ্টি বেল মরিচ।
• একটি ছোট ধনুক।
• মুরগির ঝোল কয়েক টেবিল চামচ।
• 3 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল।
• দুই সেন্ট. l টক ক্রিম
• একটি ডিম.
• 250 গ্রাম মাশরুম (শ্যাম্পিনন নেওয়া ভাল, তারা দ্রুত রান্না করে)।
• 150 গ্রাম পনির।
• মশলা, লবণ, মরিচ এবং আজ স্বাদ এবং ইচ্ছা.

প্রস্তুত!

চালের ক্যাসারোল থেকে কিছু উপাদানের অতিরিক্ত প্রস্তুতি প্রয়োজন। উদাহরণস্বরূপ, চাল হালকা লবণাক্ত জলে আগে থেকে সিদ্ধ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। তারপরে আমরা এটি ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা করি বা কলের নীচে ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলি।

মাশরুমগুলিকে ছোট ছোট টুকরো করে কাটা উচিত, লবণাক্ত এবং অলিভ অয়েলে হালকা ভাজা। আমরা মুরগির স্তনের সাথে একই কাজ করি: কাটা, লবণ, মরিচ, জলপাই তেলে পেঁয়াজ দিয়ে ভাজুন। ক্যাসারোলের জন্য হিমায়িত খাবার না কেনার চেষ্টা করুন। মাইক্রোওয়েভকে বাইপাস করে আপনি এগুলিকে সঠিকভাবে ডিফ্রস্ট করলেও, বেক করার সময় তারা প্রচুর পরিমাণে তরল ছেড়ে দেবে। এবং এই পরিহার করা আবশ্যক. অন্যথায়, আমরা মুরগির স্যুপ পাব, এবং পুরো নয়, ঘন থালা।

ওভেনে চিকেন ক্যাসেরোল সবসময় তাড়াতাড়ি রান্না হয় না। আপনি, অবশ্যই, সব পণ্য ভাঁজ এবং সেঁকা করতে পারেন, কিন্তু তারপর ট্রিট স্বাদ অনেক হারাবে, এবং এই মুহূর্ত সম্পূর্ণ অবাঞ্ছিত।

সুতরাং, আমরা প্রস্তুত পণ্যগুলিকে এলোমেলো ক্রমে একটি বেকিং ডিশে রাখি। একটি পৃথক পাত্রে, ডিম, টক ক্রিম এবং গ্রেটেড পনির মেশান। এই মিশ্রণ দিয়ে ছাঁচের বিষয়বস্তু ঢেলে দিন। আমরা চুলায় রাখি, যা ইতিমধ্যেই 200 ডিগ্রিতে প্রিহিট করা উচিত। মুরগির স্তন এবং মাশরুম ক্যাসারোল 25 মিনিটের মধ্যে রান্না করে। থালা প্রস্তুত, এটি টেবিলে পরিবেশন করা যেতে পারে। পরিবেশন করার আগে অংশে কাটার পরামর্শ দেওয়া হয়।

চিকেন ক্যাসেরোল হল প্রস্তুত করার জন্য সবচেয়ে সহজ একটি খাবার যা প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের উভয়কেই অবাক করে দিতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, যে কোনও গৃহিণী বিশেষ দক্ষতা ছাড়াই এই খাবারটি রান্না করতে পারেন। একমাত্র শর্ত হল অভিজ্ঞ শেফদের পরামর্শ অনুসরণ করা। এবং তারা, ঘুরে, সৃষ্টি প্রক্রিয়ার একটি ধাপে ধাপে বর্ণনা সহ অনেক রেসিপি অফার করে। মুরগির ক্যাসারোলঘরে. আসুন তাদের কিছু বিবেচনা করা যাক।

চিকেন ফিললেটের হৃদয়গ্রাহী মাস্টারপিস

যারা তাদের ওজন নিরীক্ষণ করেন তাদের বিভাগ কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার পছন্দ করে। এর অর্থ এই নয় যে খাবারটি মসৃণ হওয়া উচিত এবং সুস্বাদু নয়। বিপরীতে, তারা অধ্যবসায়ের সাথে এমন খাবারগুলি সন্ধান করে যা কোমলতা এবং মনোরম সুবাস দ্বারা আলাদা। চিকেন ফিললেট ক্যাসেরোল এই জাতীয় লোকদের সমস্ত ইচ্ছা পূরণ করার একটি দুর্দান্ত সুযোগ। থালাটির সংমিশ্রণে সাধারণ উপাদান রয়েছে:

• মুরগির মাংসের কাঁটা(আধা কিলো);
• ডিম (2 টুকরা);
• দুধ (1 গ্লাস);
• মাখন (চা চামচ);
• গমের আটা (গাড়ি করা টেবিল চামচ);
• সব্জির তেল;
• জায়ফল (পাউডার);
• মরিচ;
• লবণ.

এইভাবে চিকেন ক্যাসেরোল প্রস্তুত করুন:

ওভেনে রান্না করা মুরগির ফিললেট ক্যাসেরোলের অংশগুলি কাটার আগে, আপনার এটি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করা উচিত। কেফির, বেকড দুধ বা মিষ্টিহীন দই দিয়ে থালাটির পরিপূরক করুন।

ক্যাসেরোলের জাঁকজমক রক্ষা করতে, চাবুকযুক্ত প্রোটিনগুলি খুব সাবধানে মাংসের মিশ্রণের সাথে একত্রিত করা হয়।

চিকেন পটেটো ফ্যান্টাসি

পুরানো সোভিয়েত ফিল্ম "গার্লস"-এ প্রধান চরিত্র তার প্রেমিকাকে বোঝায় যে আলু থেকে অনেক খাবার তৈরি করা যায়। এবং যদি আপনি ফ্যান্টাসিকে সংযুক্ত করেন এবং এটি মাংসের সাথে একত্রিত করেন তবে আপনি দ্বিগুণ গুরমেট খাবার পাবেন। উদাহরণস্বরূপ, অনেক লোক তাদের বাড়িতে তৈরি মুরগির স্তন ক্যাসেরোলের চিকিত্সা করতে পছন্দ করে এবং এতে নিম্নলিখিত পণ্যগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

• মুরগির স্তন (দুই অর্ধেক);
• আলু (আপনি 1 কেজি নিতে পারেন);
• হার্ড পনির(200 গ্রাম);
• পেঁয়াজ (দুটি বড় মাথা);
• টক ক্রিম (দুটি বড় চশমা);
• মেয়োনিজ (কয়েক টেবিল চামচ);
• মশলা (মরিচ, তরকারি);
• লবণ.

একটি রন্ধনসম্পর্কীয় "ফ্যান্টাসি" তৈরির নীতিটি নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি নিয়ে গঠিত:

আলু সহ মুরগির স্তন ক্যাসেরোল এক ঘন্টার জন্য বেক করা হয়, তাই পণ্যগুলি সম্পূর্ণরূপে রান্না করার জন্য অনেক সময় প্রয়োজন। সঙ্গে খাবার পরিবেশন আচার টমেটো, আজ বা কেফির।

ক্যাসারোল নিজেই বেশ ক্ষুধার্ত দেখায়, এবং যদি আপনি এটি উপস্থাপন করেন কাচপাত্র, এটা ডাইনিং টেবিলের হাইলাইট হবে.

ক্ষুধার্ত স্তন - দুপুরের খাবারের জন্য একটি হালকা নাস্তা

কাজের জায়গা বাড়ির কাছাকাছি হলে, কিছু লোক তাদের রান্নাঘরে দুপুরের খাবার খেতে পছন্দ করে। অল্প সময়ের মধ্যে, আপনি চুলায় রান্না করতে পারেন - চিকেন ব্রেস্ট ক্যাসেরোল। প্রধান জিনিসটি বুদ্ধিমানের সাথে সবকিছু সংগঠিত করা। প্রথমে, প্রয়োজনীয় উপাদানগুলির সেট সংগ্রহ করুন, যার মধ্যে রয়েছে:

• মুরগির ফিললেট (প্রায় 300 গ্রাম);
• ডিম (দুটি যথেষ্ট);
• মেয়োনিজ (আপনি টক ক্রিম নিতে পারেন);
• হার্ড পনির;
• স্থল গোলমরিচ;
• seasonings;
• লবণ.

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, চিকেন ক্যাসেরোল রেসিপিটি মোটেও জটিল নয় এবং পণ্যগুলি সস্তা। কয়েকটি সাধারণ অপারেশন করে খাবার প্রস্তুত করুন:

সুতরাং, মধ্যাহ্নভোজের বিরতির সময়, আপনি একটি দুর্দান্ত খাবার রান্না করতে পারেন, আরাম করতে পারেন এবং একটি হৃদয়গ্রাহী খাবার উপভোগ করতে পারেন। অর্থনৈতিক, দ্রুত এবং মূল!

ফরাসি ক্যাসারোল

সম্প্রতি, বাড়ির রান্নাঘরে বিভিন্ন বিদেশী খাবারের সাথে পরীক্ষা করা ফ্যাশনেবল হয়ে উঠেছে। অনেকের কাছ থেকে ক্যাসারোল পছন্দ হয়েছে মুরগির কিমাফরাসি। এটি নিম্নলিখিত উপাদান নিয়ে গঠিত:

• হাড় ছাড়া মুরগির কিমা বা পুরো মাংস;
• বেশ কয়েকটি বড় বাল্ব;
• মিষ্টি বেল মরিচ;
• হার্ড পনির;
• মেয়োনিজ;
• ক্র্যাকার
• মশলা;
• লবণ;
• মুরগির জন্য বিশেষ মশলা;
• সব্জির তেল.

এই ধরনের একটি মুরগির ক্যাসেরোল প্রস্তুত করুন - চুলায়, শুধুমাত্র 35 মিনিট সময় ব্যয় করে। সর্বাধিক বেকিং তাপমাত্রা 180 ডিগ্রি।

প্রথমত, মাংসের কিমায় মনোযোগ দিন। যদি এটি একটি দোকান থেকে হয়, এটি ঠিক আছে, কিন্তু এটি নিজে তৈরি করা ভাল। এটি করার জন্য, মুরগির পুরো টুকরা একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে স্ক্রোল করা হয়, পেঁয়াজ এবং seasonings যোগ করা হয়। নাড়ুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন যাতে এটি মশলা দিয়ে পরিপূর্ণ হয়।

এই সময়ের মধ্যে, বাকি উপাদানগুলি মোকাবেলা করা হয়। পেঁয়াজকে খোসা ছাড়িয়ে বৃত্তে কেটে নিন, মরিচটি সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, রসুনকে ছোট কিউব করে কেটে নিন। এবং হার্ড পনির একটি সূক্ষ্ম grater উপর ঘষা হয়।

এটিতে পর্যায়ক্রমে পেঁয়াজের রিংগুলির এমনকি স্তরগুলি রাখুন, বেল মরিচ, রসুন এবং পনির। থালা মেয়োনিজ সঙ্গে ঢেলে, এবং তারপর চুলা মধ্যে রাখা হয়। ছোট ছোট অংশে ভাগ করে রাতের খাবারের জন্য গরম পরিবেশন করুন।

মাংস ভালভাবে ভাজা হওয়ার জন্য, স্তরটি প্রায় 1 সেন্টিমিটার পুরু হতে হবে। অন্যথায়, কিমা করা মাংস কাঁচা হতে পারে এবং থালাটি তার স্বাদ হারাবে।

একটি ধীর কুকারে রান্না করা উপাদেয় ক্যাসেরোল

আধুনিক রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি বাবুর্চিদের তাদের পরিবারের জন্য আশ্চর্যজনক খাবার প্রস্তুত করতে দেয়। ধীর কুকারে চিকেন ক্যাসেরোল বিশেষত সুস্বাদু হয়ে ওঠে যদি আপনি এটি গাজর এবং হার্ড পনির দিয়ে পরিপূরক করেন। এই উপাদানগুলি ছাড়াও, আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলিরও প্রয়োজন হবে:

• মুরগির মাংসের কাঁটা;
• ডিম;
• জলপাই তেল;
• টমেটো পেস্ট;
• হলুদ;
• "প্রোভেনকাল ভেষজ" মশলা;
• পার্সলে সবুজ শাখা;
• লবণ.

আপনি যদি নিম্নলিখিত প্রক্রিয়াগুলি দ্রুত সম্পাদন করেন তবে আপনি এক ঘন্টার মধ্যে একটি থালা রান্না করতে পারেন:

রাতের খাবারের জন্য, থালাটি সর্বদা একটি সাইড ডিশ দিয়ে পরিবেশন করা হয়, যা স্বাধীনভাবে বেছে নেওয়া হয়। প্রধান জিনিসটি পরিবারের পছন্দগুলি বিবেচনায় নেওয়া।

সবজি এবং মাশরুম দ্বারা বেষ্টিত চিকেন ফিললেট

একটি সুপরিচিত প্রবাদ - "একজন অপ্রত্যাশিত অতিথি তাতারের চেয়েও খারাপ" - অতিথিপরায়ণ লোকেদের কাছে কিছুই নয়। তারা সর্বদা প্রিয় বন্ধুদের কাছে তাদের অস্ত্র খুলতে প্রস্তুত। প্রায়শই তারা চুলায় একটি মুরগির ক্যাসেরোলের ছবির সাথে একটি রেসিপি ব্যবহার করে সাহায্য করে, যার মধ্যে শাকসবজি এবং মাশরুম রয়েছে। প্রথমে, আসুন উপাদানগুলির সেটটি দেখি:

• মুরগির মাংসের কাঁটা;
• আলু;
• উদ্ভিজ্জ মজ্জা;
• বাল্ব;
• রসুন
• টক ক্রিম;
• হার্ড পনির;
• শ্যাম্পিনন;
• সব্জির তেল;
• একটি অপেশাদার জন্য মশলা;
• লবণ.

আলু এবং জুচিনির সাথে মাশরুমের সাথে চিকেন ক্যাসেরোল রান্না করা বেশ সহজ:

থালাটি সমান অংশে ভাগ করে গরম পরিবেশন করা হয়। এটি একটি অনন্য সুবাস নির্গত করে যা কখনই বিস্মৃত হবে না। অপ্রত্যাশিত অতিথি.
সম্ভবত তারা এই খাবারটি পছন্দ করবে এবং রেসিপিটির জন্য হোস্টেসকে জিজ্ঞাসা করবে, যা আতিথেয়তার জন্য সেরা ধন্যবাদ হবে।

আলেকজান্ডার গুশচিন

আমি স্বাদের জন্য নিশ্চিত করতে পারি না, তবে এটি গরম হবে :)

বিষয়বস্তু

সহজ মাস্টার, কিন্তু একই সময়ে সুস্বাদু খাবার, সবাই এটা করতে পারেন. মুরগির মাংস সেই পণ্যগুলির মধ্যে একটি যা দীর্ঘ রান্না এবং অসংখ্য প্রক্রিয়াকরণের পদক্ষেপের প্রয়োজন হয় না। অনেক রেসিপির জন্য ধন্যবাদ, আপনি একটি মৃতদেহ থেকে একসাথে বেশ কয়েকটি খাবার রান্না করতে পারেন। রান্নার ক্যাসারোলের বৈশিষ্ট্যগুলি শিখুন, যা পুরোপুরি তৈরি করা যেতে পারে ভিন্ন পথ. জেনে নিন কিভাবে আপনি মুরগির মাংস দিয়ে আপনার খাদ্যে বৈচিত্র্য আনতে পারেন।

কীভাবে মুরগির ক্যাসারোল রান্না করবেন

মুরগির ক্যাসারোলের জন্য অনেক রেসিপি রয়েছে। আপনি শুধুমাত্র ফিললেট নয়, মাংসের কিমা বা এমনকি ড্রামস্টিকও নিতে পারেন। অতিরিক্ত উপাদান - সবজি, সিরিয়াল, প্রায় সবকিছু পাস্তা. রান্নার প্রধান শর্ত হল একটি বেকিং ডিশের উপস্থিতি। এটি একটি গ্লাস বা ধাতব থালা যেখানে থালাটি তার স্বাদ এবং দরকারী গুণাবলী হারাবে না।

চুলায়

সবচেয়ে সাধারণ বেকিং পদ্ধতি হল চুলা। এটিতে, হোস্টেসগুলি কেবল প্যাস্ট্রিই নয়, প্রস্তুতও করে মাংসের থালা, casseroles সহ। প্রধান সুবিধা হ'ল এটিতে তাপমাত্রা শাসন ম্যানুয়ালি সেট করা হয়েছে, তাই আপনি রান্নার সময় স্বাধীনভাবে সামঞ্জস্য করতে পারেন, সেইসাথে সমাপ্ত ডিশে একটি সুস্বাদু খাস্তা ক্রাস্টের উপস্থিতি বা অনুপস্থিতি।

ধীর কুকারে

রান্নাঘরে যদি ধীর কুকারের মতো একটি ডিভাইস থাকে তবে আপনি ক্যাসারোল তৈরির জটিলতা সম্পর্কে ভুলে যেতে পারেন। ধীর কুকারটি সেট আপ করা হয়েছে যাতে আপনি এতে যে থালাই রান্না করেন না কেন, আগুনে অতিরিক্ত রান্না করে এটি নষ্ট করা কঠিন হবে। ডিভাইস যতটা সম্ভব সংরক্ষণ করতে সাহায্য করবে উপকারী বৈশিষ্ট্যব্যবহৃত পণ্য। আপনি শুধু থালা - বাসন সব উপাদান করা প্রয়োজন, পছন্দসই মোড নির্বাচন করুন এবং ঢাকনা বন্ধ করুন। যত তাড়াতাড়ি মুরগির স্তন ক্যাসেরোল (এবং আরও) প্রস্তুত হয়, আপনি একটি সংকেত শুনতে পাবেন এবং আপনি খাওয়া শুরু করতে পারেন।

চিকেন ক্যাসেরোল রেসিপি

যদি আপনার ডায়েটে বৈচিত্র্য আনার সময় হয় তবে আপনার অবশ্যই মুরগির ক্যাসারোলের জন্য এই বিকল্পগুলি রান্না করা উচিত। তাদের মধ্যে কিছু একটি খুব আকর্ষণীয় পদ্ধতির প্রস্তাব: আপনার যদি থাকে সমাপ্ত পণ্যএকটি অর্ধ-খাওয়া ডিনার থেকে, তারপর তারা নিরাপদে পরের দিন একটি পূর্ণ লাঞ্চ বা ডিনারের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। সুস্বাদু চিকেন ক্যাসেরোল প্রাপ্তবয়স্কদের এবং শিশুদের কাছে আবেদন করবে।

সেদ্ধ মুরগি থেকে

• সময়: 30 মিনিট।
• পরিবেশন: 4 জন ব্যক্তি।
• উদ্দেশ্য: রাতের খাবারের জন্য।
• রন্ধনপ্রণালী: আন্তর্জাতিক।
• অসুবিধা: সহজ।

যারা রান্না করতে শিখতে চান তাদের জন্য এই ধরনের ক্যাসেরোল আদর্শ। খাদ্য খাবার. থালাটির জন্য পাখিকে বিশেষভাবে সিদ্ধ করতে হবে না। যেখান থেকে ঝোল তৈরি করা হয়েছিল তা নিতে পারেন। নিম্ন ক্যালোরি অংশ স্তন, কিন্তু আপনি অন্য কোন ব্যবহার করতে পারেন. প্রধান জিনিস হ'ল সমস্ত হাড়গুলি অপসারণ করা যা পরবর্তীতে খাওয়ার সাথে হস্তক্ষেপ করবে।

উপকরণ:

• সিদ্ধ মুরগি - 400 গ্রাম;
• ডিম - 2 পিসি।;
• দুধ - 150 মিলি;
• ময়দা - 1 চামচ। l.;
• লবণ, মশলা।

রন্ধন প্রণালী:

1. সিদ্ধ চিকেন ফিললেট ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
2. একটি কাঁটাচামচ দিয়ে দুধের সাথে ডিম মেশান, ময়দা, লবণ এবং মশলা যোগ করুন।
3. একটি বেকিং ডিশে মাংস সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।
4. ছাঁচটিকে একটি প্রিহিটেড ওভেনে (180 °) রাখুন, 20 মিনিটের জন্য বেক করুন।
5. থেকে ক্যাসেরোল সেদ্ধ মুরগিটুকরো টুকরো করে পরিবেশন করা হয়।

মুরগির ফিলেট এবং সবজি সহ ক্যাসেরোল

• সময়: 60 মিনিট।
• পরিবেশন: 5 জন।
• উদ্দেশ্য: রাতের খাবারের জন্য।
• রন্ধনপ্রণালী: আন্তর্জাতিক।
• অসুবিধা: সহজ।

সবজি এবং সঙ্গে একটি সুস্বাদু ক্যাসারোল সঙ্গে আপনার প্রিয়জনের আচরণ মুরগীর মাংস. এটি ওভেনে/ধীর কুকারে রান্না করা যায়। প্রায় কোন সবজি উপযুক্ত: জুচিনি, টমেটো, বেগুন, মরিচ, ফুলকপিএবং অন্য কোন, প্রাপ্যতা/প্রাপ্যতার উপর ভিত্তি করে। একটি বিশেষ স্বাদ দিতে, জিরা কয়েক দানা যোগ করুন। এটি আপনার চিকেন ক্যাসেরোলকে আরও সুস্বাদু করে তুলবে।

উপকরণ:

• মুরগির মাংস - 400 গ্রাম;
• দুধ - 1 চামচ।;
• জুচিনি - 1 পিসি।;
• গাজর - 1 পিসি।;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• বেল মরিচ - 1 পিসি।;
• ডিম - 1 পিসি।;
• জিরা - একটি চিমটি;
• লবণ, মরিচ - স্বাদ।

রন্ধন প্রণালী:

1. পাখিটি ধুয়ে ফেলুন, মাঝারি টুকরো টুকরো করুন।
2. খোসা কুচি, গাজর, পেঁয়াজ। গোলমরিচ থেকে গর্তগুলি সরান, কোরটি কেটে ফেলুন।
3. মরিচের সাথে জুচিনিটি ছোট টুকরো করে কাটুন, গাজরগুলি একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন, পেঁয়াজটি সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
4. সবজি এবং জিরা দিয়ে মাংস মেশান, একটি বেকিং ডিশে রাখুন।
5. ডিম বীট, দুধ ঢালা, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
6. ফলে মিশ্রণ সঙ্গে পণ্য ঢালা এবং চুলা (180 °) মধ্যে রাখা, 40 মিনিট অপেক্ষা করুন।
7. সবজি দিয়ে চিকেন ফিললেট ক্যাসেরোল পরিবেশন করা হয় টক ক্রিম সস.

সঙ্গে মুরগি এবং মাশরুম

• সময়: 50 মিনিট।
• পরিবেশন: 4 জন ব্যক্তি।
• ক্যালোরি সামগ্রী: 180 কিলোক্যালরি / 100 গ্রাম।
• উদ্দেশ্য: রাতের খাবারের জন্য।
• রন্ধনপ্রণালী: আন্তর্জাতিক।
• অসুবিধা: মাঝারি।

সম্ভবত সবচেয়ে সুস্বাদু সংমিশ্রণ হল মাশরুমের সাথে ক্লাসিক মুরগির ফিললেট। এটা গুরুত্বপূর্ণ যে পরেরটি হতে পারে সাধারণ শ্যাম্পিনন, এবং সুস্বাদু বন মাশরুম. রান্না করতে বেশি সময় লাগে না এবং প্রস্থান করার সময় আপনি সবচেয়ে সূক্ষ্ম থালা পাবেন, যা স্বাদ এবং টেক্সচারে জুলিয়েনের মতো হবে। কমপক্ষে 20% চর্বিযুক্ত ক্রিম ব্যবহার করুন। মৃতদেহ থেকে, কটি সবচেয়ে উপযুক্ত।

উপকরণ:

• ফিললেট - 400 গ্রাম;
• champignons - 250 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• ক্রিম - 200 মিলি;
• লবণ, মরিচ - স্বাদ;
• তেল - ভাজার জন্য;
• পনির - 100 গ্রাম।

রন্ধন প্রণালী:

1. ফিললেটটি ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন এবং ছোট ছোট টুকরো করুন।
2. মাশরুমগুলি ধুয়ে ফেলুন, টুকরো টুকরো করুন।
3. একটি ফ্রাইং প্যানে মাখন গলিয়ে মাশরুম যোগ করুন।
4. যতক্ষণ না সমস্ত আর্দ্রতা চলে যায় ততক্ষণ সিদ্ধ করুন।
5. তাদের কাছে ফিললেটের টুকরোগুলি রাখুন এবং মাঝারি আঁচে আরও 10 মিনিটের জন্য ভাজুন।
6. পৃথকভাবে, পেঁয়াজ ভাজুন, স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত অর্ধেক রিংগুলিতে কাটা।
7. একটি বেকিং ডিশে মাশরুমের সাথে মুরগির মিশ্রণটি রাখুন, পেঁয়াজ, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। মিক্স
8. সবকিছুর উপর ক্রিম ঢেলে উপরে গ্রেটেড পনির ছিটিয়ে দিন।
9. ওভেনে (180 ডিগ্রি) 20 মিনিটের জন্য বা একটি শক্ত পনির ক্রাস্ট গঠন না হওয়া পর্যন্ত রাখুন।

পনিরের সাথে

• সময়: 40 মিনিট।
• পরিবেশন: 4 জন ব্যক্তি।
• ক্যালোরি সামগ্রী: 120 কিলোক্যালরি / 100 গ্রাম।
• উদ্দেশ্য: রাতের খাবারের জন্য।
• রন্ধনপ্রণালী: আন্তর্জাতিক।
• অসুবিধা: সহজ।

খুব সুস্বাদু ক্যাসারোলচিকেন এবং পনির সঙ্গে প্রাপ্তবয়স্কদের এবং শিশুদের দয়া করে নিশ্চিত. এর সুবিধা হল আপনি একেবারে যে কোনো পনির ব্যবহার করতে পারেন, আপনার রেফ্রিজারেটরে বাসি পনির সহ। আপনি পাখির যে কোনও অংশ নিতে পারেন, এটি শুধুমাত্র হাড় থেকে আলাদা করা গুরুত্বপূর্ণ (যদি এটি একটি ফিললেট না হয়) যাতে এটি পরে খাওয়ার জন্য সুবিধাজনক হয়। পূরণ করো এই রেসিপিআবশ্যক না.

উপকরণ:

• মুরগি - 500 গ্রাম;
• পনির "রাশিয়ান" - 150 গ্রাম;
• মোজারেলা - 150 গ্রাম;
• লবণ, মরিচ - স্বাদ।

রন্ধন প্রণালী:

1. হাড় থেকে মুরগির মাংস আলাদা করুন, একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানে সাদা হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
2. একটি মোটা গ্রাটারে পনির গ্রেট করুন, মোজারেলাকে ছোট কিউব করে কেটে নিন।
3. রান্না করা মুরগিকে মাঝারি টুকরো করে দিন।
4. একটি বেকিং ডিশে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন।
5. 15-20 মিনিটের জন্য একটি প্রিহিটেড ওভেনে (180 ডিগ্রি) ভবিষ্যতের ক্যাসেরোল রাখুন।
6. তাজা ভেষজ বা সঙ্গে পরিবেশন করুন সবজি সালাদ.

• সময়: 60 মিনিট।
• পরিবেশন: 5 জন।
• ক্যালোরি: 150 কিলোক্যালরি / 100 গ্রাম।
• উদ্দেশ্য: রাতের খাবারের জন্য।
• রন্ধনপ্রণালী: আন্তর্জাতিক।
• অসুবিধা: সহজ।

এই ক্লাসিক রেসিপিপ্রতিটি হোস্টেসের পিগি ব্যাঙ্কে রয়েছে। কে কখনই আলু এবং মুরগির মাংস দিয়ে সবচেয়ে সুস্বাদু, তৃপ্তিদায়ক এবং সাধারণ ক্যাসেরোল রান্না করার চেষ্টা করেনি? মুরগির কোনও অংশই এটির জন্য উপযুক্ত এবং তাদের হাড় থেকে আলাদা করা মোটেই প্রয়োজনীয় নয়। ভর্তির জন্য, আপনি দুধ, ক্রিম বা টক ক্রিম নিতে পারেন। এই খাবারের হাইলাইট হবে মুরগির মাংসের জন্য সেরা মশলা - তরকারি।

উপকরণ:

• মুরগি - 500 গ্রাম;
• আলু - 5 পিসি।;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• তরকারি - স্বাদে;
• টক ক্রিম - 100 মিলি;
• লবণ, মরিচ - স্বাদ;
• পনির - 50 গ্রাম।

রন্ধন প্রণালী:

1. পাখিটি ধুয়ে ফেলুন, আপনার পছন্দের যেকোনো অংশে কেটে নিন।
2. আলু খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে কেটে নিন।
3. পেঁয়াজ রিং মধ্যে কাটা।
4. লবণ, মরিচ, তরকারি দিয়ে টক ক্রিম মেশান।
5. একটি বেকিং ডিশে সমস্ত উপাদান রাখুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন।
6. সসে মাংস ভিজিয়ে রাখতে 1-2 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।
7. ওভেনটি 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন এবং 45 মিনিটের জন্য থালাটি বেক করুন।
8. সময় পার হয়ে যাওয়ার পরে, ক্যাসেরোলটি বের করুন, গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং আরও 10 মিনিটের জন্য সরান।

মুরগির সাথে পাস্তা

• সময়: 30 মিনিট।
• পরিবেশন: 4 জন ব্যক্তি।
• ক্যালোরি সামগ্রী: 140 কিলোক্যালরি / 100 গ্রাম।
• উদ্দেশ্য: দ্বিতীয়।
• রন্ধনপ্রণালী: আন্তর্জাতিক।
• অসুবিধা: সহজ।

এটা যে রাতের খাবার পরে uneaten পাস্তা আছে যে হয়. কোনও ক্ষেত্রেই আপনার এগুলি ফেলে দেওয়া উচিত নয়, কারণ পরের দিন আপনি একটি পূর্ণাঙ্গ থালা তৈরি করতে পারেন। যেকোনো ধরনের পাস্তার জন্য উপযুক্ত। আপনি যে কোনও মুরগির মাংসও নিতে পারেন এবং সবচেয়ে ভাল, ক্যাসারোলটি স্তন থেকে পাওয়া যায়। মাংস বেক করার সময় রসালো হয়ে যায়, ক্রিমযুক্ত ভরাটের জন্য ধন্যবাদ।

উপকরণ:

• মুরগির ফিললেট - 300 গ্রাম;
• প্রস্তুত পাস্তা - 300 গ্রাম;
• ক্রিম - 100 মিলি;
• ডিম - 2 পিসি।;
• উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য;
• লবণ, মরিচ, মশলা - স্বাদে;
• পনির - 50 গ্রাম।

রন্ধন প্রণালী:

1. মুরগি প্রস্তুত করুন: ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন এবং একটি প্যানে সূর্যমুখী তেলে ভাজুন।
2. ক্রিম, লবণ এবং গোলমরিচের মিশ্রণ দিয়ে ডিম বিট করুন।
3. আকারে মাংস এবং পাস্তা রাখুন এবং মিশ্রিত করুন।
4. প্রস্তুত মিশ্রণে ঢেলে দিন।
5. উপরে গ্রেটেড পনির ছিটিয়ে দিন।
6. ওভেনে 180 ডিগ্রিতে 20 মিনিট বেক করুন।

• সময়: 50 মিনিট।
• পরিবেশন: 5 জন।
• ক্যালোরি সামগ্রী: 100 কিলোক্যালরি / 100 গ্রাম।
• উদ্দেশ্য: রাতের খাবারের জন্য।
• রন্ধনপ্রণালী: আন্তর্জাতিক।
• অসুবিধা: মাঝারি।

আপনি যদি আপনার অতিথিদের মুগ্ধ করতে চান সুস্বাদু থালা, একটু টাকা খরচ করে, তাহলে এই রেসিপি আপনাকে সাহায্য করবে। সুস্বাদু রসালো টমেটো ক্যাসেরোল তৈরি করা খুবই সহজ এবং আপনার সময় খুব কম লাগে। ফলস্বরূপ, আপনি একটি দরকারী থালা যে কোনো ছুটির টেবিল সাজাইয়া হবে পেতে। এটি একটি উদ্ভিজ্জ সালাদ এবং একটি সূক্ষ্ম টক ক্রিম সস দিয়ে পরিবেশন করুন। যদি ইচ্ছা হয়, টমেটো টমেটো পেস্ট দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে।

উপকরণ:

• মুরগির ফিললেট - 500 গ্রাম;
• টমেটো - 2 পিসি।;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• টক ক্রিম - 150 মিলি;
• লবণ, মরিচ - স্বাদ;
• রসুন - 1 লবঙ্গ;
• পনির - 50 গ্রাম।

রন্ধন প্রণালী:

1. ফিললেটটি ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন এবং ছোট কিউব করে কেটে নিন।
2. টমেটো পাতলা বৃত্তে কাটুন।
3. রসুন কিমা করুন।
4. পেঁয়াজ অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা।
5. লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে টক ক্রিম মেশান।
6. ফিলেটের টুকরোগুলো টক ক্রিম দিয়ে মিশিয়ে আধা ঘণ্টা ভিজিয়ে রেখে দিন।
7. একটি বেকিং ডিশে টমেটোর অর্ধেক রাখুন, তারপরে মাংসের একটি স্তর এবং উপরে টমেটোর আরেকটি স্তর রাখুন।
8. ওভেনে 180 ডিগ্রিতে বেক করতে দিন। আধা ঘন্টা পরে, এটি বের করে নিন, গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে আরও 10 মিনিটের জন্য সরিয়ে দিন।
9. ক্রিস্পি চাইনিজ বাঁধাকপি পাতা দিয়ে পরিবেশন করুন।

ব্রকলি সঙ্গে

• সময়: 50 মিনিট।
• পরিবেশন: 4 জন ব্যক্তি।
• ক্যালোরি সামগ্রী: 80 কিলোক্যালরি / 100 গ্রাম।
• গন্তব্য: দুপুরের খাবারের জন্য।
• রন্ধনপ্রণালী: খাদ্যতালিকাগত।
• অসুবিধা: সহজ।

আরও একটি রেসিপি খাদ্য ক্যাসেরোলযারা সাবধানে তাদের চিত্র নিরীক্ষণ তাদের কাছে আবেদন করবে। সুবিধাগুলি বিশাল, এবং একই সময়ে থালাটি খুব সরস এবং সুস্বাদু হতে দেখা যায়। সঙ্গে পরিবেশন করা হলে টক ক্রিম রসুন সস, তাহলে আনন্দ দ্বিগুণ হয়। ব্রোকলি মুরগির মাংসের সাথে ভাল যায় এবং কম-ক্যালোরি কেফির দিয়ে ভরাট পুরো থালাটির স্বাদকে আরও তীব্র করে তুলবে, সামান্য কুটির পনির।

উপকরণ:

• মুরগির ফিললেট - 400 গ্রাম;
• ব্রকলি - 500 গ্রাম;
• কেফির 0% - 200 মিলি;
• ডিম - 1 পিসি।;
• পনির - 100 গ্রাম;
• সবুজ শাক - স্বাদ;
• লবণ, মরিচ - স্বাদ।

রন্ধন প্রণালী:

1. মুরগির ফিললেট ধুয়ে ছোট স্ট্রিপে কাটা।
2. এর পরে, একটি বেকিং ডিশে, লবণ এবং মরিচ সাজান।
3. ব্রকলিকে সাবধানে ফুলে ভেজে নিন। নীচে ধুয়ে ফেলুন গরম পানি. আপনি কেবল সবজির উপরে ফুটন্ত জল ঢেলে দিতে পারেন।
4. মাংসের উপর বাঁধাকপি রাখুন।
5. প্রোটিনের সাথে কেফির মেশান, বিট করুন, আলাদাভাবে কুসুম যোগ করুন।
6. একটি মোটা grater উপর পনির ঝাঁঝরি.
7. কেফির ভরকে ছাঁচে এমনভাবে ঢেলে দিন যেন প্রতিটি ব্রোকলির ফুলে পানি দেয়। grated হার্ড পনির সঙ্গে শীর্ষ.
8. ছাঁচটি ওভেনে (180 ডিগ্রি) রাখুন এবং আধা ঘন্টা বেক করুন।

• সময়: 60 মিনিট।
• পরিবেশন: 5 জন।
• ক্যালোরি সামগ্রী: 120 কিলোক্যালরি / 100 গ্রাম।
• উদ্দেশ্য: রাতের খাবারের জন্য।
• রন্ধনপ্রণালী: আন্তর্জাতিক।
• অসুবিধা: মাঝারি।

এই রেসিপিটি আগেরটির মতোই, ব্রকলির পরিবর্তে শুধুমাত্র ফুলকপি ব্যবহার করা হয়। কেফির ক্রিম বা টক ক্রিম দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে, তবে এইভাবে থালাটি আরও উচ্চ-ক্যালোরি হয়ে উঠবে। এই জাতীয় ক্যাসেরোলের আরেকটি গোপনীয়তা হ'ল ক্র্যাকারের একটি ভূত্বক, যা স্বাদে একটি বিশেষ স্পর্শ দেয়। রান্না করাও সহজ এবং দ্রুত। প্রধান জিনিস সব উপাদান হাতের মধ্যে আছে। আপনি কাঁচা এবং সিদ্ধ উভয় মুরগি ব্যবহার করতে পারেন।

উপকরণ:

• মুরগি - 400 গ্রাম;
• ফুলকপি - 500 গ্রাম;
• ক্রিম - 200 মিলি;
• ডিম - 1 পিসি।;
• ক্র্যাকার - 100 গ্রাম;
• পনির - 100 গ্রাম;
• লবণ, মরিচ - স্বাদ।

রন্ধন প্রণালী:

1. মাংস ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
2. ফুলকপি ডিফ্রস্ট করুন (যদি এটি হিমায়িত হয়) এবং ফুলে ভাগ করুন।
3. ক্রিম দিয়ে ডিম মেশান, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
4. আকারে মুরগির সাথে বাঁধাকপি মেশান এবং ডিম-ক্রিমের মিশ্রণ দিয়ে সবকিছু ঢেলে দিন।
5. একটি প্রিহিটেড ওভেনে (180 ডিগ্রি) রাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য বেক করুন।
6. একটি ব্লেন্ডারে ক্র্যাকারগুলি পিষে নিন, পনির ঝাঁঝরি করুন।
7. আধা ঘণ্টা পর প্রায় পান তৈরী খাবার, প্রথমে পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং তারপর ক্র্যাকার থেকে টুকরো টুকরো করে দিন।
8. আরও 10 মিনিটের জন্য সরান।

চিকেন ব্রেস্ট রাইস ক্যাসেরোল

• সময়: 50 মিনিট।
• পরিবেশন: 5 জন।
• ক্যালোরি: 110 কিলোক্যালরি / 100 গ্রাম।
• উদ্দেশ্য: দ্বিতীয়।
• রন্ধনপ্রণালী: আন্তর্জাতিক।
• অসুবিধা: মাঝারি।

একটি সুস্বাদু মুরগির ক্যাসেরোল তৈরি করার আরেকটি উপায় হল মাংসে ভাত যোগ করা। প্রধান শর্ত হল চাল সামান্য রান্না করা উচিত, আল ডেন্তে (কঠিন)। বেকিংয়ের সময়, এটি কেবল পছন্দসই অবস্থায় পৌঁছাবে। যে কোনও মুরগি নিন: ফিলেট, ড্রামস্টিকস, উরু - সমস্ত অংশ এই থালা রান্নার জন্য উপযুক্ত। ভরাট করার জন্য, ক্রিম বা দুধ ব্যবহার করুন।

উপকরণ:

• মুরগি - 400 গ্রাম;
• চাল - 200 গ্রাম;
• দুধ - 150 মিলি;
• ডিম - 2 পিসি।;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• রসুন - 1 লবঙ্গ;
• লবণ, মরিচ - স্বাদ।

রন্ধন প্রণালী:

1. আপনার জন্য সুবিধাজনক যে কোনও উপায়ে মুরগির মাংস আগে থেকে রান্না করুন: সিদ্ধ বা ভাজুন।
2. চাল ধুয়ে ফেলুন, ফুটতে দিন। পানি ফুটে ওঠার ৭ মিনিট পর চুলা বন্ধ করে পানি ঝরিয়ে নিন।
3. পেঁয়াজ ভালো করে কেটে নিন।
4. দুধ দিয়ে ডিম বিট করুন, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
5. একটি থালায় মুরগি রাখুন, চাল সমানভাবে ছড়িয়ে দিন, ডিমের মিশ্রণ দিয়ে সবকিছু ঢেলে দিন।
6. 180 ডিগ্রিতে 15 মিনিট বেক করুন।
7. পরিবেশন করার সময় তাজা গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

এমনকি চুলায় মুরগির ক্যাসেরোলের মতো একটি সাধারণ থালাও বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে, যার জন্য সুপারিশ রয়েছে। আপনি যদি বের হতে চান সুস্বাদু ডিনার(বা মধ্যাহ্নভোজন), তারপরে শেফদের পরামর্শে মনোযোগ দিন এবং টেবিলে শুধুমাত্র সেরা ঘরে তৈরি খাবার পরিবেশন করুন:

• সর্বদা শুধুমাত্র তাজা পণ্য চয়ন করুন।
• ক্যাসারোলকে খুব ঘন করবেন না - এটি বেক করা হবে না এমন একটি ঝুঁকি রয়েছে।
• একেবারে শেষে গ্রেট করা পনির যোগ করুন, অন্যথায় এটি পুড়ে যেতে পারে।
• মাশরুমগুলি প্রথমে ভাজা না হলে শ্যাম্পিনন সহ জুলিয়েন আরও বেশি সরস হয়ে উঠবে।
• মাংসের সাথে মেশানো এবং চুলায় পাঠানোর আগে সবজির উপর ফুটন্ত জল ঢেলে দিন। তাই তারা তাদের দরকারী বৈশিষ্ট্য আরো ধরে রাখে।
• হাঁস-মুরগির মাংস মশলায় প্রাক-ম্যারিনেট করা যায়।
• খুব বেশি তাপমাত্রায় রান্না করবেন না, অন্যথায় আপনার থালা সমানভাবে রান্না হবে না।
• একটি সুন্দর গন্ধের জন্য কয়েক টুকরা বেকন যোগ করুন।

ভিডিও

আপনি টেক্সট একটি ত্রুটি খুঁজে পেয়েছেন? এটি নির্বাচন করুন, Ctrl + এন্টার টিপুন এবং আমরা এটি ঠিক করব!

আলোচনা করা

ওভেনে চিকেন ক্যাসারোল

কল্পনা এবং রন্ধনসম্পর্কীয় পরীক্ষার জন্য প্রচুর জায়গা রেখে মুরগির ক্যাসেরোলের মতো খাবারগুলি প্রস্তুত করা সহজ। এটি বাস্তবায়ন করা বেশ সহজ, যখন এটি সমানভাবে উপযুক্ত হবে ছুটির টেবিল, একটি সাধারণ পরিবারের রাতের খাবারের জন্য, দুপুরের খাবারের সময় একটি জলখাবার জন্য কাজ করার জন্য এটি আপনার সাথে নিয়ে যাওয়া সুবিধাজনক।

মুরগির ক্যাসারোলের বিষয়ে অনেকগুলি বিভিন্ন বিকল্প রয়েছে, আমরা আপনাকে সেগুলির মধ্যে সবচেয়ে আকর্ষণীয়গুলির সাথে পরিচয় করিয়ে দিতে চাই।

চিকেন ক্যাসেরোল - ধাপে ধাপে ছবির রেসিপি

সুস্বাদু এবং কোমল, হৃদয়গ্রাহী এবং সুগন্ধযুক্ত চিকেন ফিলেট ক্যাসেরোল একটি আসল প্রোটিন বোমা! যারা একটি বিশেষ ডায়েট মেনে চলে এবং ক্যালোরি গণনা করে তাদের জন্য একটি দুর্দান্ত রেসিপি।

এটি সেদ্ধ মুরগির স্তন ব্যবহার করে, যা প্রথমে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে কাটা উচিত, তারপর দুধে বাষ্পযুক্ত ময়দার সাথে মিলিত (বেচামেল সস), কুসুম এবং আলাদাভাবে চাবুকযুক্ত প্রোটিন যোগ করুন।

ফলাফল একটি খুব জমকালো ভর, যা, যখন বেকড, একটি সুন্দর অর্জন করবে সোনালী ভূত্বক. খাদ্যতালিকাগত মাংস কোমল হয়ে উঠবে, স্বাদে কিছুটা মিষ্টি। মাখন খুব কম ব্যবহার করা হয়, তবে এটি অবশ্যই যোগ করতে হবে, কারণ এটি শুষ্ক স্তনকে আরও সরস করে তুলবে এবং এতে একটি মনোরম ক্রিমি স্বাদ যোগ করবে।

আপনার চিহ্ন:

রান্নার সময়: 1 ঘন্টা 20 মিনিট

পরিমাণ: 6 পরিবেশন

উপাদান

• সেদ্ধ চিকেন ফিললেট: 500 গ্রাম
• কুসুম: 2 পিসি।
• ঠাণ্ডা প্রোটিন: 2 পিসি।
• দুধ: 200 মিলি
• মাখন: 40 গ্রাম
• ময়দা: 1 টেবিল চামচ। l স্লাইড সহ
• লবণ, গোলমরিচ এবং জায়ফল:স্বাদ
• সব্জির তেল:ছাঁচ তৈলাক্তকরণের জন্য

রান্নার নির্দেশাবলী

প্রথমত, মুরগির স্তনটি হালকা নোনতা জলে পুরোপুরি সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন - ফুটানোর মুহূর্ত থেকে প্রায় 20 মিনিট। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি বিশেষ করে ঝোলের সাথে মশলা এবং ভেষজ যোগ করতে পারেন তেজপাতা, কালো গোলমরিচ এবং তাজা পার্সলে। ঘরের তাপমাত্রায় মাংস ঠান্ডা করুন।



তারপর ফিললেটটি অবশ্যই সাবধানে কাটা উচিত। আমরা একটি মাঝারি ঝাঁঝরি সঙ্গে একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে এটি পিষে।



মাংস দুবার পিষে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়: আপনি একটি মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে পুনরায় পাস করতে পারেন বা একটি ধাতব জাল দিয়ে একটি চালনি দিয়ে পিষতে পারেন।



আমরা আলাদাভাবে প্রস্তুতি নিই দুধের সস"বেচামেল"। এটি করার জন্য, একটি saucepan মধ্যে গলে মাখন, ময়দা যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন যাতে কোন গলদ না থাকে। ময়দা গরম হওয়ার সাথে সাথে দুধে ঢেলে দিন। সস ঘন হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে রান্না করতে থাকুন।



আমরা কাটা মুরগির মাংস এবং সামান্য ঠান্ডা দুধের মিশ্রণ একত্রিত করি। ডিমের কুসুম যোগ করুন। আমরা স্বাদে সিজনিং, মশলা এবং / অথবা শুকনো ভেষজ রাখি। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মেশান।



ঠাণ্ডা ডিমের সাদা অংশে এক চিমটি লবণ দিয়ে ব্লেন্ডার ব্যবহার করে পিকগুলিতে হুইস্ক সংযুক্ত করুন। কিমা মাংস একটি fluffy ভর যোগ করুন। আলতো করে, খুব নিবিড়ভাবে নয়, প্রোটিনের জাঁকজমক রক্ষা করার জন্য, আমরা সেগুলিকে অন্যান্য উপাদানের সাথে একত্রিত করি।



উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি বেকিং ডিশ (বা ছোট অংশের ছাঁচ) গ্রীস করুন। আমরা তাদের ভলিউমের 2/3 পূরণ করি।



40 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রিতে প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন। যদি ফর্মগুলি ভাগ করা হয়, 20-25 মিনিট যথেষ্ট।



চিকেন ক্যাসেরোল ঠাণ্ডা হয়ে গেলে অংশে কেটে পরিবেশন করুন। আপনি unsweetened দই বা kefir সঙ্গে থালা পরিপূরক করতে পারেন।

মুরগির সাথে আলু ক্যাসেরোল

এই সুস্বাদু এবং 8 পরিবেশন প্রস্তুত করতে স্বাস্থ্যকর খাবারপ্রস্তুত করা:

• চিকেন ফিলেটের 2 অর্ধেক;
• 1 কেজি আলু;
• পনির 0.2 কেজি;
• 2 পেঁয়াজ;
• 2 টেবিল চামচ মেয়োনিজ;
• 300 গ্রাম তাজা টক ক্রিম;
• লবণ, মশলা;

রান্নার অর্ডার:

1. প্রথমে চুলা চালু করুন।
2. আমরা ধোয়া ফিললেটটিকে ছোট নির্বিচারে টুকরো করে কেটে ফেলি, যা আমরা একটি বাটিতে স্থানান্তরিত করি, লবণ যোগ করি, আমাদের বিবেচনার ভিত্তিতে মশলা যোগ করি এবং মেয়োনিজ, মিশ্রিত করি এবং 15-20 মিনিটের জন্য রেফ্রিজারেটরে ম্যারিনেট করতে পাঠাই।
3. খোসা ছাড়ানো পেঁয়াজ অর্ধেক রিং করে কেটে নিন।
4. আলু খোসা ছাড়ুন, পাতলা বৃত্তে কেটে নিন।
5. একটি grater উপর তিনটি পনির.
6. আমরা জাহাজের জন্য প্রস্তুত করছি। এটি করার জন্য, মশলা এবং লবণের সাথে টক ক্রিম মেশান।
7. একটি greased ফর্ম উপর পেঁয়াজ রাখুন, এটি অর্ধেক আলু, অর্ধেক সস ঢালা। এখন আমরা অর্ধেক মুরগি, এবং তার উপর অর্ধেক পনির, এবং বাকি আলু, সস, ফিলেট এবং পনির ছড়িয়ে দিন।
8. আমরা প্রিহিটেড ওভেনের মাঝখানে ফর্মটি রাখি, রান্না হওয়া পর্যন্ত প্রায় এক ঘন্টা বেক করি।

চিকেন এবং মাশরুম ক্যাসেরোল রেসিপি

প্রয়োজনীয় উপকরণ:

• 1 অর্ধেক মুরগির ফিললেট;
• 0.2 কেজি শ্যাম্পিনন;
• 1 ডিম;
• 2 প্রোটিন;
• 50 গ্রাম পনির;
• 100 গ্রাম প্রাকৃতিক দই;
• লবণ, স্বাদে মশলা।

রান্নার অর্ডার:

1. মুরগি ও মাশরুম সিদ্ধ করে কেটে নিন।
2. ডিমের সাদা অংশ লবণ দিয়ে বিট করুন।
3. দইতে মশলা যোগ করুন।
4. আমরা সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করি এবং একটি ছাঁচে ঢেলে দিই, যা আমরা একটি প্রিহিটেড ওভেনে পাঠাই।
5. এবং আধা ঘন্টা পরে, পনির দিয়ে ক্যাসারোল ছিটিয়ে আরও কয়েক মিনিট রান্না করতে পাঠান।

চিকেন পাস্তা ক্যাসেরোল কিভাবে তৈরি করবেন?

এই খাবারটি নিঃসন্দেহে আপনার কাছে পরিচিত কিন্ডারগার্টেন, শুধুমাত্র হোম সংস্করণে এটি আরও সুস্বাদু দেখায়।

প্রয়োজনীয় উপকরণ:

• 0.4 কেজি কাঁচা পাস্তা;
• চিকেন ফিলেটের 2 অর্ধেক;
• 1 পেঁয়াজ;
• 1 ম. ক্রিম;
• 4 ডিম;
• পনির 0.2 কেজি;
• লবণ, মশলা;

রান্নার অর্ডার:

1. ভার্মিসেলি সিদ্ধ করুন, এটি একটি কোলেন্ডারে রাখুন।
2. কাটা মুরগির মাংস একটি প্যানে ভাজা হয়।
3. খোসা ছাড়ানো পেঁয়াজ কেটে নিন, মুরগির মাংসে রাখুন, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, মশলা দিয়ে সিজন করুন, কিছু লবণ যোগ করুন।
4. একটি পৃথক পাত্রে, ক্রিম, grated পনির এবং মশলা অর্ধেক সঙ্গে ডিম বীট।
5. তেল দিয়ে গভীর আকারে গ্রীস করুন, এতে অর্ধেক পাস্তা দিন, পেঁয়াজ দিয়ে মাংস দিন, ড্রেসিংয়ের অর্ধেক ঢেলে দিন, ভার্মিসেলির দ্বিতীয় অংশ রাখুন এবং বাকি ড্রেসিং ঢেলে দিন।
6. ভবিষ্যতের ক্যাসেরোলের উপরে গ্রেটেড পনির ছিটিয়ে দিন।
7. আমরা চুলায় রাখি, প্রায় আধা ঘন্টার মধ্যে ক্যাসারোল প্রস্তুত হয়ে যাবে।

মুরগির মাংস এবং বাঁধাকপি দিয়ে ক্যাসেরোল

এই সরস, সুস্বাদু এবং কম চর্বিযুক্ত ক্যাসেরোল প্রস্তুত করতে আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির সেট প্রয়োজন হবে:

• 0.5 কেজি যেকোনো বাঁধাকপি: ব্রাসেলস স্প্রাউট, ফুলকপি, সাদা বাঁধাকপি;
• অর্ধেক মুরগির ফিললেট;
• 1 পেঁয়াজ;
• ২ টি ডিম;
• 1 রসুনের লবঙ্গ;
• 1 চা চামচ আটা;
• 1 টেবিল চামচ মেয়োনিজ;
• হার্ড পনির 50-100 গ্রাম;
• সবুজ শাক, লবণ এবং মশলা।

রান্নার অর্ডার:

1. আমরা মাংসকে নির্বিচারে আকারের টুকরো করে কেটে ফেলি, মেয়োনেজ, কাটা রসুন, নির্বাচিত মশলা এবং লবণ যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং 20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
2. সাদা বাঁধাকপিটি সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, যদি আপনার ফুলকপি থাকে তবে আমরা এটিকে পুষ্পমঞ্জুরিতে বিচ্ছিন্ন করে ফেলি, এটি ফুটন্ত, সামান্য লবণযুক্ত জলে রাখুন, যখন এটি আবার ফুটে উঠবে, 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। আমরা একটি colander মধ্যে বাঁধাকপি বাতিল।
3. ভেজিটেবল তেলে কাটা পেঁয়াজ সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
4. এই সময়ে, আমরা রিফুয়েলিং প্রস্তুত করছি। এক চিমটি লবণ দিয়ে ডিম বিট করুন, টক ক্রিম এবং পছন্দসই মশলা যোগ করুন, মিশ্রিত করুন, এক চামচ ময়দা যোগ করুন, সমস্ত পিণ্ডগুলি অদৃশ্য না হওয়া পর্যন্ত আবার মেশান।
5. বাঁধাকপি এবং পেঁয়াজ একটি greased গভীর ফর্ম সম্মুখের ঢালা, এটি সমানভাবে, মুরগির উপরে সমানভাবে রাখুন, ড্রেসিং ঢালা এবং এক ঘন্টার জন্য চুলায় রাখুন।
6. চূড়ান্ত প্রস্তুতির কিছুক্ষণ আগে, গ্রেটেড পনির দিয়ে ক্যাসারোল ছিটিয়ে দিন।

চিকেন এবং রাইস ক্যাসেরোল রেসিপি

আপনি যদি চাল এবং মুরগির সাথে কোম্পানিতে শ্যাম্পিনন যোগ করেন তবে ক্যাসেরোলটি কেবল সুস্বাদু হয়ে উঠবে। ড্রেসিং ক্রিম, টক ক্রিম বা মেয়োনিজ থেকে চারটি ডিম, মশলা মিশিয়ে উপরোক্ত রেসিপি থেকে নেওয়া যেতে পারে। তাদের ছাড়াও, আপনার প্রয়োজন হবে:

• সবুজ মটর একটি জার;
• ½ পেঁয়াজ;
• 0.15 কেজি হার্ড পনির;
• অর্ধেক ফিললেট;
• 1 ছোট গাজর;
• 1 ম. চাল

রান্নার অর্ডার:

1. লবণাক্ত পানিতে ভাত রান্না করুন।
2. চাল রান্না করার সময়, মাশরুম, চিকেন এবং পেঁয়াজ কেটে নিন, গাজর ঝাঁঝরি করুন।
3. কাটা মাংস ভাজার পরে, যখন এটি প্রায় প্রস্তুত, লবণ এবং মশলা যোগ করুন।
4. এখন, রান্না হওয়া পর্যন্ত, মাশরুমগুলি ভাজুন, মশলা এবং লবণও শেষ পর্যন্ত যোগ করা হয়।
5. আমরা গাজর দিয়ে পেঁয়াজ পাস করি, তারপরে আমরা সেগুলি মাশরুমে পাঠাই এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করি।
6. মাশরুমের মিশ্রণ, চাল এবং মটর দিয়ে মুরগির মাংস একত্রিত করুন। তারপর একটি greased আকারে তাদের করা, তিনটি ডিম এবং টক ক্রিম একটি মিশ্রণ ঢালা
7. অবশিষ্ট ডিম অবশ্যই গ্রেটেড পনিরের সাথে একত্রিত করতে হবে এবং তাদের উপরে আমাদের ক্যাসারোল ঢেলে দিতে হবে।
8. থালাটি একটি প্রিহিটেড ওভেনে প্রায় 40 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়।

ধীর কুকারে চিকেন ক্যাসেরোলের রেসিপি

উপরের যে কোনো ক্যাসারোল ধীর কুকারে রান্নার জন্য উপযুক্ত।

1. প্রচুর তেল দিয়ে রান্নাঘরের সহকারীর বাটি লুব্রিকেট করুন;
2. নীচে আমরা ঘুমিয়ে পড়ি পেঁয়াজ, কাটা মুরগির ফিললেট এবং, উদাহরণস্বরূপ, গ্রেটেড আলু।
3. পণ্যগুলি সমতল করা হয় এবং একটি ডিম-টক ক্রিম মিশ্রণ দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়, যার উপরে ভবিষ্যতের ক্যাসেরোল গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।
4. ক্যাসেরোল "বেকিং" মোডে প্রায় 40 মিনিটের জন্য বেক করা হয়।

1. ক্যাসেরোল নিজেই একটি খুব ক্ষুধার্ত থালা, তবে এটি যদি একটি সুন্দর কাচের থালায় পরিবেশন করা হয় তবে এটি আপনার টেবিলের একটি আসল সজ্জায় পরিণত হবে।
2. থালাটিতে যোগ করা সবুজ শাকগুলি কেবল এটিকে আরও সুন্দর করে তুলবে না, তবে স্বাদকেও সমৃদ্ধ করবে। ডিল, সবুজ পেঁয়াজের পালক এবং পার্সলে সাধারণত যোগ করা হয়। মশলাগুলির মধ্যে, ইতালীয় ভেষজ এবং মরিচ ঐতিহ্যগতভাবে ব্যবহৃত হয়।
3. রেডিমেড চিকেন ফিললেট অন্যান্য মাংসের তুলনায় অনেক বেশি কোমল হবে। রান্নার সময়, এটি অবশিষ্ট উপাদানগুলির রসে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ভিজিয়ে রাখবে এবং এর প্রাকৃতিক শুষ্কতা হারাবে।

আমরা আপনার মন্তব্য এবং রেটিং জন্য অপেক্ষা করছি - এটি আমাদের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ!