হাই সব. আপনি কি আমার অলস রেসিপি মিস করবেন? আজ আমি আপনাদের সাথে আমার জন্মভূমি আজারবাইজান, কিউকিউ অমলেট থেকে একটি খাঁটি রেসিপি শেয়ার করব - এটি ভেষজ সহ একটি অমলেট। আমি সত্যিই আমাদের জাতীয় খাবার পছন্দ করি। আমরা সর্বদা পরিচিতকে ভালবাসি, কিন্তু, যেমনটি দেখা যাচ্ছে, আমাদের কাছে যা পরিচিত তা অন্যদের অবাক করে। ইন্টারনেটে উড়িয়ে দেওয়া ভিডিওটি দেখেছেন? যেখানে আমেরিকানরা একটি পশম কোটের নীচে পরিচিত হেরিং, জেলিযুক্ত মাংস এবং অন্যান্য উপাদেয় খাবার চেষ্টা করে। হাস্যকর.

আমরা, যারা সোভিয়েত ইউনিয়নে বড় হয়েছি এবং মানুষের বন্ধুত্বে বড় হয়েছি, প্রায়শই অন্যান্য রান্নার খাবারগুলিকে স্থানীয় এবং পরিচিত বলে মনে করি। উদাহরণস্বরূপ, বাকুতে প্রতিটি গৃহিণী বোর্শট রান্না করতে জানে এবং মস্কোতে অনেক লোক উজবেক পিলাফ রান্না করে। যাইহোক, আপনি সম্ভবত জানেন না যে আমাদেরও পিলাফ রয়েছে, এর শত শত প্রকার রয়েছে এবং এটি সম্পূর্ণ আলাদা দেখায়।

আজারবাইজানীয় পিলাফের মধ্যে প্রধান পার্থক্য হল ভাত রান্না করা হয় এবং মাংস থেকে আলাদাভাবে পরিবেশন করা হয়। এবং তারা যে ধরনের চাল গ্রহণ করে তা এমন যে তা সিদ্ধ হয় না, বরং দানা থেকে যায়। আমরা মাংস এবং মুরগির সঙ্গে pilaf আছে, শুকনো মাছ এবং মসুর ডাল সঙ্গে, কুমড়া সঙ্গে এবং আরো অনেক কিছু.

উদাহরণস্বরূপ, এটি হল শিরিন পিলাফ, বা মিষ্টি পিলাফ, সুলতানা এবং শুকনো এপ্রিকট সহ।

আর এই পিলাফ তুর্শু গোবর্মা। আমরা চালকে নিজেই পিলাফ বলি, এবং এটির সাথে যা পরিবেশন করা হয় তা হল আজারবাইজানীয় "গভুরমাগ" - "স্ট্যু", অর্থাৎ, এই ক্ষেত্রে, গোভর্মে ভেড়ার মাংস, পেঁয়াজ, চেস্টনাট এবং বরই থাকে সবচেয়ে সাধারণ ধরনের পিলাফ, যা বিশেষ অনুষ্ঠানে প্রস্তুত করা হয় এবং এটি আমার প্রিয়।

যাইহোক, আজ যে থালা নিয়ে আলোচনা করা হবে তা প্রায়শই পিলাফের সংযোজন হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। একে বলে kyukyu(শেষ শব্দাংশের উপর জোর দেওয়া) হল আজারবাইজানীয় অমলেট যার সাথে ভেষজ। সুনির্দিষ্টভাবে বলতে গেলে, এটি অমলেট সহ সবুজ শাকগুলির মতো, কারণ এতে প্রচুর সবুজ শাক রয়েছে। এবং এই জাতীয় অমলেট সহ পিলাফ, যেমন আপনি অনুমান করেছেন, তাকে কিউকিউ পিলাফ বলা হবে। কিন্তু একটি সবুজ অমলেট একটি সম্পূর্ণ স্বাধীন থালা। আমরা প্রায়শই এটিকে প্রধান কোর্স হিসাবে দুপুরের খাবারের জন্য রান্না করি, কারণ এটি খুব সুস্বাদু এবং ভরাট।

আজারবাইজানে, এই হালকা এবং দ্রুত সবুজ অমলেট একটি গ্রীষ্মকালীন প্রোগ্রাম থাকা আবশ্যক, যা ছাড়া একটি গ্রীষ্ম সম্পূর্ণ করা যাবে না।

অমলেটের জন্য আমাদের প্রয়োজন:

• সবুজসবচেয়ে বৈচিত্র্যময়, আরো বৈচিত্র্যময়, ভালো। আমার কাছে একগুচ্ছ ডিল, পার্সলে, ধনেপাতা, সবুজ পেঁয়াজ এবং ট্যারাগন ছিল।
  

  ট্যারাগন, ওরফে ট্যারাগন — গোপন উপাদান , আমার kyukyu আশ্চর্যজনক স্বাদ এবং সুবাস প্রদান. এটি খুব সুস্বাদু কাঁচা এবং এটা আমার মনে হয় না যে এটি এত সুস্বাদু ভাজা হবে।

• রসুন (সবুজ বা নিয়মিত) - ঐচ্ছিক এবং স্বাদ
• ডিম - 6 পিসি।
• লবনাক্ত
• তেল - ভাজার জন্য (আমি ঘি ব্যবহার করেছি)
• মাটসোনি (দই বা দইযুক্ত দুধ) - পরিবেশনের জন্য

আপনি সসে চূর্ণ রসুন যোগ করতে পারেন যদি আপনি এটি ভেষজ সহ অমলেটে না রাখেন। এবং এই হীরাগুলিকে সুন্দরভাবে একটি থালায় রেখে পিলাফের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে।

আমি আপনাকে পিলাফ সম্পর্কে পরে আরও বলব, তবে আপাতত আজারবাইজানের এই ছোট্ট অংশটি চেষ্টা করুন। ক্ষুধার্ত!

আমাদের সাইটের অনুপস্থিত অতিথি সেভদা গাসিমোভা। এখানে একটি সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং খুব সহজ থালা - kyukyu প্রস্তুত করার জন্য তার রেসিপি।

এটি একটি সাধারণ, এমনকি আজারবাইজানে এত জনপ্রিয় খাবারের জন্য সহজ, এমনকি মজার নাম - "KYUKYU"।

আমাদের এই অ্যাপেটাইজারের বিভিন্ন প্রকার রয়েছে - ভেষজ সহ কিউকিউ, এবং ফুলকপি এবং বেগুনের সাথে এবং এমনকি মাংসের সাথে ...

আজ আমি আপনার নজরে সবচেয়ে সহজ বিকল্প উপস্থাপন করতে চাই - সবুজ শাক সঙ্গে kyukyu।

আমি লক্ষ্য করতে চাই যে এই বা সেই সবুজের পরিমাণ পরিবর্তিত হতে পারে। এটি আপনার স্বাদ পছন্দ এবং আপনার রেফ্রিজারেটরে কি আছে তার উপর নির্ভর করে। এই ক্ষুধা গরম এবং ঠান্ডা উভয় পরিবেশন করা হয়.

তোমার যা দরকার তা হল:

পালং শাক, ধনেপাতা, ডিল, সবুজ পেঁয়াজ প্রতিটি 1টি বড় গুচ্ছ
6টি ডিম
50-70 গ্রাম ঘি বা মাখন
মুঠো আখরোট
লবণ মরিচ

কাটিক (মাটসোনি, কেফির, দই)

সবকিছু খুব সহজ. সবুজ শাকগুলি ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। আমি ঠান্ডা জলের একটি বড় বাটিতে সবুজ শাকগুলি কয়েক ঘন্টা ভিজিয়ে রাখি, সমস্ত ময়লা এবং বালি জলে যায়। এবং তারপর আমি বেশ কয়েকটি জলে সবুজ শাকগুলি ধুয়ে ফেলি।

সবুজ শাকগুলি সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়, তবে ধর্মান্ধতা ছাড়াই)

স্বাদে ডিম, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন

এবং ভালভাবে মেশান। বেকিং ট্রেতে গ্রীস করুন যেটিতে কিউকিউ বেক করা হবে। খুব ছোট. বাকি মাখন গলিয়ে উপরে কিউকিউ ঢেলে দিন।

160-170 ডিগ্রীতে প্রিহিট করা ওভেনে এই মিশ্রণের সাথে একটি বেকিং শীট রাখুন। প্রথমে, চুলার নীচের মোডে 15 মিনিটের জন্য, তারপরে 15 মিনিটের জন্য উপরের মোডে।

সমাপ্ত কিউকিউকে যে থালায় পরিবেশন করা হবে তাতে সাবধানে স্থানান্তর করুন। কেকের মতো অংশে কেটে নিন। সূক্ষ্মভাবে কাটা আখরোট দিয়ে উপরে উদারভাবে ছিটিয়ে দিন, যা অবশ্যই হালকাভাবে আগে থেকে ভাজা হবে। কারণ ভাজা বাদাম এখানে খুব সুস্বাদু সুগন্ধ এবং কুঁচকে যায়।

ফরাসিরা অমলেট আবিষ্কার করেছিল, ব্রিটিশরা বেকন এবং ডিম আবিষ্কার করেছিল এবং জার্মানরা সকালের নাস্তায় নরম-সিদ্ধ ডিম উপভোগ করতে পছন্দ করে।

কিন্তু ককেশীয় দেশগুলির বাসিন্দারা - আজারবাইজান, আর্মেনিয়া, দাগেস্তান এবং অন্যান্যরা কিউকিউ নামক প্রাতঃরাশের জন্য একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার প্রস্তুত করে। এটি চুলায় বেক করার প্রথাগত, প্রচুর ধনেপাতা এবং ভেড়ার চর্বি যোগ করে।

ক্লাসিক Kyukyu

অবশ্যই, স্লাভিক এবং অন্যান্য দেশের বাসিন্দারা তাদের ঐতিহ্য এবং পছন্দ অনুসারে রেসিপিটি কিছুটা পরিবর্তন করেছেন। প্রত্যেকেরই ভেড়ার চর্বি ব্যবহার করার সুযোগ নেই, এবং সবাই এটি পছন্দ করে না, বিশেষ করে যারা স্বাস্থ্যকর ডায়েট অনুসরণ করে।

সিলান্ট্রোও একটি বরং নির্দিষ্ট ভেষজ, তাই কথা বলতে গেলে, সবার জন্য নয়। অতএব, কিউকিয়ু থালাটিতে আজ অনেক বৈচিত্র্য রয়েছে এবং আপনি কোনটিকে পছন্দ করবেন তা আপনার উপর নির্ভর করে।

এই কিউকিউ রেসিপিতে, ভেড়ার চর্বি মাখন দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয়, তবে এটি খাবারটিকে কম সুস্বাদু করে না।

আপনার যা দরকার:

• 6 টুকরা পরিমাণে ডিম;
• প্রচুর সবুজ শাক - ডিল, সোরেল, পালং শাক, তুলসী, সবুজ পেঁয়াজ ইত্যাদি;
• 3 মাঝারি আকারের টমেটো;
• 50 গ্রাম পরিমাপের একটি টুকরা;
• এক চামচ উদ্ভিজ্জ তেল এবং স্বাদমতো লবণ।

রান্নার ধাপ:

1. ডিমের সাদা অংশটি কুসুম থেকে আলাদা করুন এবং একটি মিক্সার ব্যবহার করে প্রথমটিকে একটি শক্তিশালী বাতাসযুক্ত ভরে বিট করুন।
2. আলাদাভাবে, কুসুম বিট করুন এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা ভেষজ দিয়ে মিশ্রিত করুন।
3. উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রীস করা বেকিং ডিশের নীচে কুসুমের মিশ্রণটি রাখুন এবং উপরে টমেটোর টুকরো দিয়ে ঢেকে দিন।
4. শেষ ধাপে ডিমের সাদা অংশ বের করা এবং বেকিং শীটটি ওভেনে রাখা, 180 সেন্টিগ্রেডে 15 মিনিটের জন্য প্রিহিট করা।
5. এর পরে, কিউকিউকে অংশে ভাগ করতে হবে এবং গলিত মাখন এবং ক্রিম দিয়ে ঢেলে দিতে হবে।

সবুজ কিউকিউ

এই সবুজ kyukyu রেসিপি প্রস্তুত করতে, প্রাকৃতিক দই যোগ করা হয়. একটির অনুপস্থিতিতে, আপনি ঘন টক ক্রিম বা মাটসোনি ব্যবহার করতে পারেন।

একটি kyukyu অমলেট পেতে আপনার যা লাগবে:

• 4 টুকরা পরিমাণে ডিম;
• চালের সিরিয়াল 100 গ্রাম আকারে;
• প্রিয় সবুজ এবং সবুজ পেঁয়াজ;
• প্রাকৃতিক দই 150 গ্রাম;
• 50 গ্রাম পরিমাপের ক্রিম সহ এক টুকরো মাখন;
• লবণ.

রান্নার ধাপ:

1. সিরিয়াল ভালভাবে ধুয়ে নিন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
2. প্রোটিন ভর থেকে কুসুমের ভর আলাদা করুন এবং প্রথমে দই এবং ভাত যোগ করুন।
3. অভিন্ন সামঞ্জস্য অর্জনের জন্য সতর্ক আন্দোলন ব্যবহার করুন।
4. একটি প্রি-গ্রিজড প্যানে মিশ্রণটি ঢেলে বেক করার জন্য ওভেনে রাখুন।
5. এর মধ্যে, সবুজ শাকগুলি ধুয়ে কেটে নিন। মিক্সার দিয়ে সাদাগুলো ভালো করে বিট করুন।
6. লবণ এবং আজ সঙ্গে প্রোটিন বায়ু ভর মিশ্রিত করুন।
7. যত তাড়াতাড়ি বেকড পণ্য পৃষ্ঠ একটি পুরু ভূত্বক সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়, আপনি অপসারণ এবং উপরে প্রোটিন মিশ্রণ স্থাপন করতে পারেন। আবার চুলায় রাখুন।
8. 20 মিনিট পরে, সরান, টুকরা মধ্যে কাটা এবং গলিত মাখন এবং ক্রিম ঢালা পরে পরিবেশন.

ওলেগ যখন গত শনিবার বলেছিলেন যে তিনি প্রাতঃরাশের জন্য কিউ কিউ রান্না করবেন, আমি নামটি দেখে খুব আগ্রহী হয়েছিলাম। দেখা গেল যে এটি একটি খুব সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক আজারবাইজানীয় থালা - ভেষজ সহ অমলেট। সত্যি কথা বলতে কি, কিউ-কিউ একরকম অস্পষ্টভাবে আমাকে ইসরায়েলের কথা মনে করিয়ে দিয়েছিল। সম্ভবত কারণ উভয় খাবারেই সবুজ শাক-সবজি ডিম দিয়ে ভরা থাকে :-)

অমলেটের একটি অপরিহার্য উপাদান হল পালং শাক। বাকি সবজি নিন যা আপনার সবচেয়ে ভালো লাগে - ডিল, পার্সলে, ধনেপাতা। আপনি সুগন্ধযুক্ত সেলারি যোগ করতে পারেন। ওলেগ সত্যিই "স্পার্ক" সহ খাবার পছন্দ করে, তাই তিনি সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং কিউ-কিউতে একটি ছোট গরম মরিচ যোগ করেন। এটি একটি খুব আকর্ষণীয় স্বাদ উত্পাদন করে।

এখন থালা প্রস্তুত সম্পর্কে কয়েকটি শব্দ। ওলেগ তাপ-প্রতিরোধী সিরামিক আকারে ওভেনে অমলেট বেক করেছিলেন। সৌন্দর্য অবর্ণনীয় হতে পরিণত, সৎ হতে. আপনি অবশ্যই একটি ফ্রাইং প্যানে এমন ক্ষুধার্ত চেহারা পাবেন না। আপনি একটি বিশেষ পাত্রে মাইক্রোওয়েভে kyu kyu রান্না করতে পারেন। মাইক্রোওয়েভের জন্য নির্দেশাবলী সাবধানে পড়ুন এবং শক্তি এবং রান্নার সময় সঠিকভাবে সেট করুন।

আমাদের প্রাতঃরাশ একটি সফল ছিল, এবং পুরো দিন সফল ছিল. সর্বোপরি, যেমন তারা বলে, আপনি কীভাবে সকাল শুরু করেন দিনটি কীভাবে কাটবে :-) আপনি যদি আজ আপনার প্রিয়জনের চেয়ে আগে উঠে থাকেন তবে তাদের একটি সুস্বাদু হৃদয়গ্রাহী ব্রেকফাস্ট দিয়ে খুশি করুন, কিউ-কিউ প্রস্তুত করুন।

kyu kyu রেসিপি

উপকরণ:

• মুরগির ডিম - 4 টুকরা;
• ডিল - 1 গুচ্ছ;
• পার্সলে - 1 গুচ্ছ;
• ধনেপাতা - 1 গুচ্ছ;
• পালং শাক - 1 মুঠো;
• গরম মরিচ - 1 পড;
• ভাজা মুরগির ফিললেট - 100 গ্রাম;
• লবনাক্ত.

কিউ কিউ কীভাবে রান্না করবেন:

ধাপ 1

সবুজ শাকগুলি ধুয়ে শুকিয়ে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।

ধাপ ২

চিকেন ফিললেট টুকরো করে কেটে নিন।

ধাপ 3

সূক্ষ্মভাবে গরম মরিচ কাটা। আপনি যদি থালাটি খুব মশলাদার না করতে চান তবে মরিচ থেকে বীজ এবং ঝিল্লি সরিয়ে ফেলুন।

ধাপ 4

একটি গভীর বাটিতে ডিম ভেঙ্গে 2-3 টেবিল চামচ জল, স্বাদমতো লবণ এবং মেশান।

ধাপ 5

একটি বেকিং ডিশে চিকেন ফিললেট, ভেষজ এবং মরিচ রাখুন। ডিম দিয়ে পূরণ করুন।

ধাপ 6

একটি প্রিহিটেড ওভেনে 200-220 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 20 মিনিটের জন্য অমলেট বেক করুন।

ধাপ 7

আমরা মাটসোনি বা টক ক্রিম দিয়ে কিউ-কিউ পরিবেশন করি।

(54 বার দেখা হয়েছে, আজ 1 বার দেখা হয়েছে)

সিলান্ট্রো পার্সলে বা সবুজ তুলসী দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে।

আপনি কুসুম ভর 1 tbsp যোগ করতে পারেন। l একটি ধনী এবং আরো সূক্ষ্ম স্বাদ জন্য টক ক্রিম.

বেকনের সাথে ইংরেজি স্ক্র্যাম্বলড ডিম, তুলতুলে ফ্রেঞ্চ অমলেট, নরম-সিদ্ধ ডিম জার্মানদের প্রিয় ব্রেকফাস্ট। আপনি আজারবাইজানীয় kyukyu কিভাবে পছন্দ করেন? আপনি যদি ক্লাসিক ডিমের খাবারে বেশ ক্লান্ত হয়ে থাকেন তবে আপনি অবশ্যই কিউকিউ পছন্দ করবেন।

থালাটির জন্য খুব বেশি ব্যয়ের প্রয়োজন হয় না, এতে বহিরাগত পণ্য থাকে না এবং এটি বেশ দ্রুত প্রস্তুত হয়। রেসিপিটি বৈচিত্র্যময় এবং ভাজা বেগুন, বেল মরিচ, টক ক্রিম বা প্রাকৃতিক কম চর্বিযুক্ত দই যোগ করা যেতে পারে। ক্লাসিক রেসিপি একটি সস হিসাবে ঘি বা ভেড়ার চর্বি ব্যবহার করে, তবে এটি গলানো মাখন দিয়ে প্রতিস্থাপন করা ভাল। যদি পরিবারে পুরুষ থাকে তবে আপনি ভাজা কিমা বা ভাজা মুরগির স্তন কিউকিউতে যোগ করতে পারেন, তাই থালাটি পুষ্টিকর হয়ে উঠবে।

থালাটি ওভেনে বেক করা হয় এবং আপনাকে আর একবার চুলায় থাকতে হবে না। এটা উল্লেখ করা উচিত যে থালা 15 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত করা হয়এবং এই সময়ের মধ্যে আপনার চুলা খোলা উচিত নয়, আপনি যা আশা করেছিলেন তা নাও পেতে পারেন, কিউকিউ কম হবে এবং থালাটি তুলতুলে হবে না।

এক গ্লাস কেফির বা গাঁজানো বেকড দুধের সাথে অমলেট পরিবেশন করা এবং রুটির পরিবর্তে পিটা রুটি ব্যবহার করা ভাল। ককেশাসে, খাবারগুলি খুব সমৃদ্ধ এবং সন্তোষজনক প্রস্তুত করা হয়। সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, পিটি এবং খাশ স্যুপে বিভিন্ন ধরণের মাংস থাকে। একটি খুব সুস্বাদু প্রথম কোর্স shurpa. এটি রেসিপি ব্যবহার করে প্রস্তুত করা যেতে পারে - http://www.koptim-sami.ru/shurpa.php।

জর্জিয়া, আজারবাইজান এবং দাগেস্তান তাদের খাবারে প্রচুর পরিমাণে ধনেপাতা ব্যবহার করে। এই পণ্যের একটি বরং নির্দিষ্ট স্বাদ আছে, এবং সবাই এটি পছন্দ করে না। এই ক্ষেত্রে, আপনি এই সবুজ শাকগুলিকে তুলসী, পার্সলে বা আপনার স্বাদে অন্য কোনও দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।

বেকিংয়ের জন্য সেরা ফর্ম হল ঢালাই লোহার ফ্রাইং প্যান। তাদের একটি পুরু নীচে রয়েছে, যা পোড়া থেকে থালা রক্ষা করে। একটি হৃদয়গ্রাহী ব্রেকফাস্ট জন্য একটি সমান আকর্ষণীয় ধারণা হবে বা. আপনার প্রাতঃরাশকে বৈচিত্র্যময় করুন এবং একটি নতুন উপস্থাপনা এবং একটি নতুন ডিজাইনে আপনার পরিবারকে একটি পরিচিত খাবার পরিবেশন করুন৷

আমরা ফ্রেঞ্চ অমলেট, নরম-সিদ্ধ ডিম বা ভাজা ডিমে অভ্যস্ত। ককেশাসের ডিম তৈরির নিজস্ব উপায় রয়েছে। ঐতিহ্যবাহী এই খাবারটিকে কিউকিউ বলা হয়। এটি একটি অমলেট যা চুলায় বেক করা হয়। ক্লাসিক কিউকিউ ভেষজ দিয়ে প্রস্তুত করা হয় এবং পরিবেশন করার সময় গলানো মাখন দিয়ে শীর্ষে রাখা হয়।

Kyukyu রেসিপি

প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে (এর উপর ভিত্তি করে 3 পরিবেশন):

• 6 মুরগি ডিম;
• ½ গুচ্ছ ধনেপাতা;
• ½ গুচ্ছ ডিল;
• ½ গুচ্ছ sorrel;
• ½ গুচ্ছ শাক;
• ½ গুচ্ছ সবুজ পেঁয়াজ;
• 3 ছোট টমেটো;
• 50 গ্রাম মাখন;
• 1 টেবিল চামচ. l সব্জির তেল;
• লবণস্বাদ

প্রস্তুতি:

1. কুসুম থেকে সাদা অংশ আলাদা করে ডিম ভেঙে ফেলুন।
2. একটি পৃথক বাটিতে, সাদাগুলিকে বীট করুন যতক্ষণ না শক্ত শিখরগুলি একটি শক্তিশালী, বাতাসযুক্ত ভরে পরিণত হয়।
3. কুসুম আলাদা করে বিট করুন।
4. সমস্ত সবুজ শাক এবং টমেটো ধুয়ে ফেলুন।
5. সবুজ শাকগুলি মোটা করে কেটে নিন এবং কুসুমের সাথে মিশ্রিত করুন।
6. উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি বেকিং ডিশ গ্রীস করুন এবং নীচে ভেষজ সহ কুসুমের মিশ্রণটি রাখুন।
7. টমেটো টুকরো টুকরো করে কেটে কুসুমের মিশ্রণে রাখুন।
8. সাবধানে ডিমের সাদা অংশ উপরে রাখুন এবং পুরো প্যানে ছড়িয়ে দিন।
9. ওভেনে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রায় 15 মিনিট বেক করুন।
10. মাখন গলাও.
11. সমাপ্ত kyukyu অংশে কাটা এবং মাখন ঢালা।

নাস্তা তৈরি.

মোট রান্নার সময়: 30 মিনিট

একটি ঐতিহ্যবাহী খাবারআজারবাইজান