আপনি রান্নাঘর একটি waffle লোহা আছে, কিছু সুস্বাদু এবং মূল উপাদেয়তাপুরো পরিবারের জন্য এটা কঠিন হবে না। একটি বৈদ্যুতিক ওয়াফেল আয়রনে ওয়াফল প্রস্তুত করতে 30-40 মিনিটের বেশি সময় লাগে না এবং বিভিন্ন ধরণের ফিলিং আপনাকে প্রতিবার নতুন কিছু পরিবেশন করতে দেয়। আসল থালা. আমরা রেসিপিগুলির একটি নির্বাচন অফার করি যা প্রাতঃরাশকে আরও আকর্ষণীয় এবং সন্তোষজনক করে তুলবে।

একটি বৈদ্যুতিক waffle লোহা মধ্যে ঐতিহ্যগত waffles

বেশিরভাগ প্লেইন wafflesমিনিটের মধ্যে প্রস্তুত করা যেতে পারে। ময়দা তৈরি করতে, আপনাকে দোকানে দৌড়াতে হবে না, কারণ প্রয়োজনীয় উপাদানরান্নাঘরে সবসময় পাওয়া যায়।

উপকরণ:

রন্ধন প্রণালী:

1. একটি নরম সামঞ্জস্যের জন্য মাখন মাখান। চিনি যোগ করুন এবং একটি ঝাঁকুনি দিয়ে মিশ্রণটি বিট করুন।
2. ডিম যোগ করুন এবং তুলতুলে না হওয়া পর্যন্ত সবকিছু ভালভাবে বিট করুন।
3. ধীরে ধীরে পাত্রে চালিত ময়দা ঢেলে ময়দা মাখুন।
4. বৈদ্যুতিক ওয়াফেল লোহা গরম করুন। প্যানে ময়দা রাখুন এবং 1.5-2 মিনিট বেক করুন।

ক্লাসিক ভিয়েনিজ waffles

প্রধান বৈশিষ্ট্য ভিয়েনিজ wafflesএকটি সুবর্ণ খাস্তা ভূত্বক, একটি লোভনীয় সুবাস এবং একটি বায়বীয় কেন্দ্র। ডেজার্ট প্রস্তুত করতে, আপনাকে অবশ্যই বেকিং পাউডার এবং ভাল নিতে হবে মাখনচর্বি কন্টেন্ট একটি উচ্চ শতাংশ সঙ্গে. প্রস্তুত থালাএক স্কুপ আইসক্রিম, চকোলেটের টুকরো, জ্যাম বা কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে পরিপূরক করা যেতে পারে।

উপকরণ:

• মাখন - 50 গ্রাম;
• চিনি - আধা গ্লাস;
• দুধ - 900 মিলি;
• ডিম - 2 পিসি।;
• ময়দা - 2 চামচ;
• বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ;
• লবণ - 1 চা চামচ। l

রন্ধন প্রণালী:

পাতলা খাস্তা waffles

পাতলা ওয়েফার স্তরগুলি প্রায়শই কেকের জন্য ব্যবহৃত হয় বা রোল করা হয় এবং ফিলিংয়ে ভরা হয়। বৈদ্যুতিক ওয়াফেল আয়রনে রান্না করার পদ্ধতিটি বেশ সহজ এবং খুব বেশি সময় নেয় না।

উপকরণ:

• দুধ - 250 মিলি;
• ময়দা - 2 চামচ;
• চিনি - 1 চামচ;
• মাখন - 150 গ্রাম;
• ডিম - 4 পিসি।

রন্ধন প্রণালী:

নরম waffles-হৃদয়

এই প্রিয় ডিশআমেরিকানরা। হার্ট ওয়াফলগুলি আরও প্যানকেকের মতো। তারা লোভনীয় এবং রোমান্টিক চেহারা।

উপকরণ:

রন্ধন প্রণালী:

1. চিনির সাথে ডিম মেশান এবং তুলতুলে সাদা ভর না হওয়া পর্যন্ত হুইস্ক দিয়ে বিট করুন।
2. বেকিং পাউডার দিয়ে টক ক্রিম, লবণ, ভ্যানিলিন এবং চালিত ময়দা যোগ করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন।
3. বৈদ্যুতিক ওয়াফেল আয়রন চালু করুন। যন্ত্রের কেন্দ্রে অল্প পরিমাণে ময়দা ঢেলে দিন (যদি আপনি প্রচুর তরল ঢেলে দেন তবে রান্নার সময় এটি প্রান্তের চারপাশে বেরিয়ে আসবে)।
4. 2 মিনিট রান্না করুন।

বেলজিয়ান waffles

এই ডেজার্টটি সাধারণত বেরি এবং চকলেট দিয়ে পরিবেশন করা হয়। উপরে ছিটিয়ে দেওয়া হয় চূর্ণ চিনি.

ময়দার জন্য উপকরণ:

পূরণ করার জন্য:

• চকোলেট বার - 100 গ্রাম;
• ক্রিম - 150 মিলি;
• বেরি - 300 গ্রাম;
• গুঁড়ো চিনি - 1 চামচ। l

রন্ধন প্রণালী:

1. আগে থেকে রেফ্রিজারেটর থেকে মাখন সরান (নরম করতে)। লবণ, ভ্যানিলিন যোগ করুন।
2. ফলের মিশ্রণে দুটি ডিম বিট করে ফেটিয়ে নিন।
3. বেকিং পাউডার যোগ করুন এবং একটি হুইস্ক বা মিক্সার দিয়ে বিট করুন, চালিত ময়দা যোগ করুন।
4. ওয়াফেল আয়রন চালু করুন। ডিভাইসের ছাঁচে ময়দা ঢেলে 5-6 মিনিট বেক করুন।
5. চকলেট ভাঙ্গা এবং একটি জল স্নান মধ্যে গলে। চকোলেট তরল হয়ে গেলে, তাপ থেকে সরান এবং বসতে দিন।
6. একটি প্লেটে থালা রাখুন, উপরে স্ট্রবেরি বা কারেন্ট রাখুন এবং এটির উপরে গলিত চকোলেট ঢেলে দিন। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি গুঁড়ো চিনি দিয়েও ছিটিয়ে দিতে পারেন।

দই waffles

উপকরণ:

• কুটির পনির - 100-150 গ্রাম;
• ডিম - 2 পিসি।;
• বেকিং পাউডার - 1 চামচ। l.;
• ময়দা - 2 টেবিল চামচ। l.;
• দানাদার চিনি - 2 টেবিল চামচ। l.;
• মাখন - 70 গ্রাম।

রন্ধন প্রণালী:

পনির ক্রিম সঙ্গে মূল waffles

সূক্ষ্ম স্বাদ এবং চেহারাডেজার্ট pleasantly gourmets অবাক হবে.

উপকরণ:

• জল - 1 গ্লাস;
• লেবুর জেস্ট - 1 পিসি থেকে;
• লেবুর রস- 1 টুকরা সহ;
• চিনি - 2 টেবিল চামচ। l.;
• বেকিং পাউডার - 2 চা চামচ;
• লবণ - 1 চা চামচ;
• দই - 200 মিলি;
• দুধ - 200 মিলি;
• ভুট্টা আটা - 150 গ্রাম;
• ডিম - 2 পিসি।;
• মাখন - 200 গ্রাম;
• সোডা - আধা চা চামচ;

ফল ভাজার জন্য:

পনির ক্রিম জন্য:

• দই - 1 চামচ;
• মধু - 2 চামচ। l.;
• লেবুর রস - 0.5 চা চামচ।

রন্ধন প্রণালী:

1. কর্ন ফ্লাওয়ার সিদ্ধ করতে হবে। জল সিদ্ধ করুন এবং ধীরে ধীরে এতে ময়দা দিন। তাপ থেকে সরান এবং 20-25 মিনিটের জন্য খাড়া হতে দিন।
2. মাখন গলিয়ে ডিমের সাথে ময়দার মধ্যে ঢেলে দিন, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।
3. লেবুর রস এবং জেস্ট যোগ করুন।
4. একটি পৃথক পাত্রে, চিনি, বেকিং পাউডার, লবণ মেশান।
5. উপাদানগুলি একত্রিত করুন এবং ময়দা মেশান।
6. দই (চর্বিহীন) এর সাথে দুধ একত্রিত করুন এবং ময়দায় যোগ করুন।
7. ওয়াফেল আয়রন গরম করুন। এর উপর ময়দা ঢেলে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
8. চিনির সাথে রবার্ব এবং রাস্পবেরি মেশান।
9. মিশ্রণটি আগুনে রাখুন। ফুটে উঠলে, 20-30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন। আঁচ থেকে সরান এবং সট প্রস্তুত।
10. দই, লেবু এবং মধু একত্রিত করুন। ভালো করে নাড়তে - ক্লাসিক ক্রিমপ্রস্তুত.
11. থালা প্রস্তুত হওয়ার পরে, ওয়েফেলসগুলি সট এবং ক্রিম সহ একসাথে খাওয়া হয়।

এই সহজ উপাদেয় খাবারটি একবার তৈরি করলে বারবার বানাতে ইচ্ছে করবে!

আমি আমার সম্প্রতি কেনা বৈদ্যুতিক ওয়াফল আয়রনের জন্য পাতলা ওয়াফলের রেসিপি চেষ্টা চালিয়ে যাচ্ছি। থেকে প্রথম নমুনা প্রস্তুত করা হয়েছিল Shortcrust প্যাস্ট্রি, খাস্তা এবং আপনার মুখে গলে. এখন আমি দুধ দিয়ে waffles বেক করার চেষ্টা করছি. এগুলি এত খাস্তা নয়, তবে খুব সুস্বাদু এবং ক্যালোরির পরিমাণও কম।

দুধ দিয়ে পাতলা ওয়েফেলস প্রস্তুত করতে আমাদের প্রয়োজন হবে:

২ টি ডিম,

100 গ্রাম চিনি,

240 মিলি দুধ,

200 গ্রাম ময়দা,

1 টেবিল চামচ মিহি সূর্যমুখীর তেল,

3 গ্রাম ভ্যানিলিন (2 স্যাচেট) বা অন্য কোন স্বাদ,

এক চিমটি লবণ।

বৈদ্যুতিক ওয়াফেল আয়রনে দুধ দিয়ে পাতলা ওয়াফল তৈরির রেসিপি।

এর ওয়াফেল ময়দা প্রস্তুত করা যাক। চিনি এবং এক চিমটি লবণ দিয়ে একটি মিক্সার দিয়ে ডিম বিট করুন।

দুধ যোগ করুন এবং আবার মেশান।

ময়দা ছেঁকে নিন, ভ্যানিলিন যোগ করুন এবং ময়দা মেশান।

এখন এক টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন। এটি করা হয় যাতে সমাপ্ত ওয়াফলগুলি পরে ভালভাবে সরানো যায়। দুধ সঙ্গে পাতলা waffles জন্য মালকড়ি প্রস্তুত। রেসিপিতে যা ছিল তার চেয়ে এবার পাতলা।

উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে বৈদ্যুতিক ওয়াফেল আয়রনের উভয় অংশকে লুব্রিকেট করুন। এটি চালু করুন এবং এটি গরম করার জন্য সময় দিন। আমি এটি প্রায় 5 মিনিটের জন্য গরম করি।

ওয়াফল আয়রনের মাঝখানে 1-2 টেবিল চামচ ব্যাটার ঢেলে দিন। আমরা waffles বেক করতে চান কি আকার এবং বেধ উপর নির্ভর করে। আমি ছোট টিউব বেক করেছি, তাই আমি একবারে 1 টেবিল চামচ ঢেলেছি।

আমরা ওয়াফেল লোহার অন্য অর্ধেক টিপুন এবং অপেক্ষা করুন। মনোযোগ! এই সময়ের মধ্যে, একটি বড় পরিমাণ বাষ্প মুক্তি হয়, আপনি আপনার হাত বার্ন করতে পারেন।

waffles জন্য বেকিং সময় বৈদ্যুতিক waffle লোহার শক্তি উপর নির্ভর করে. আমার waffles মোটামুটি দ্রুত বাদামী.

মিল্ক ওয়াফেলগুলি খসখসে হওয়ার জন্য, তাদের বেশ গাঢ় রঙ হওয়া পর্যন্ত বেক করা দরকার। হালকা waffles নরম থাকবে।

ওয়েফেল বাদামী হয়ে গেলে, দ্রুত একটি স্প্যাটুলা দিয়ে মুছে ফেলুন এবং একটি টিউবে রোল করুন।

ওয়াফেল রোল

ওয়াফেল টিউব ছাড়াও, আপনি শিং, ঝুড়ি তৈরি করতে পারেন বা ভাঁজ না করে কেক আকারে রেখে দিতে পারেন।

ওয়াফেল ঝুড়ি

উপাদানগুলির নির্দিষ্ট পরিমাণ থেকে আপনি তাদের আকার এবং বেধের উপর নির্ভর করে 15 থেকে 30 ওয়াফেল পেতে পারেন।

অনেক waffles ছিল!

রেডিমেড ওয়েফার রোল, শঙ্কু এবং ঝুড়ি আপনার পছন্দের ক্রিম বা আইসক্রিম দিয়ে পূর্ণ করা যেতে পারে। কেক ক্রিম বা কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে গ্রীস করা যেতে পারে, আপনি একটি খুব সুস্বাদু কেক পাবেন।

বোন ক্ষুধা।

আপনার যদি রান্নাঘরে একটি ওয়াফেল আয়রন থাকে তবে পুরো পরিবারের জন্য একটি সুস্বাদু এবং আসল ট্রিট তৈরি করা কঠিন হবে না। বৈদ্যুতিক ওয়াফেল আয়রনে ওয়াফল প্রস্তুত করতে 30-40 মিনিটের বেশি সময় লাগে না এবং বিভিন্ন ধরণের ফিলিং আপনাকে প্রতিবার টেবিলে একটি নতুন আসল খাবার পরিবেশন করতে দেয়। আমরা রেসিপিগুলির একটি নির্বাচন অফার করি যা প্রাতঃরাশকে আরও আকর্ষণীয় এবং সন্তোষজনক করে তুলবে।

একটি বৈদ্যুতিক waffle লোহা মধ্যে ঐতিহ্যগত waffles

সবচেয়ে সহজ waffles মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত করা যেতে পারে. ময়দা তৈরি করতে, আপনাকে দোকানে দৌড়াতে হবে না, কারণ প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি সর্বদা রান্নাঘরে থাকে।

1. একটি নরম সামঞ্জস্যের জন্য মাখন মাখান। চিনি যোগ করুন এবং একটি ঝাঁকুনি দিয়ে মিশ্রণটি বিট করুন।
2. ডিম যোগ করুন এবং তুলতুলে না হওয়া পর্যন্ত সবকিছু ভালভাবে বিট করুন।
3. ধীরে ধীরে পাত্রে চালিত ময়দা ঢেলে ময়দা মাখুন।
4. বৈদ্যুতিক ওয়াফেল লোহা গরম করুন। প্যানে ময়দা রাখুন এবং 1.5-2 মিনিট বেক করুন।

ক্লাসিক ভিয়েনিজ waffles

ভিয়েনিজ ওয়াফলের প্রধান বৈশিষ্ট্য হল তাদের সোনালি খসখসে ভূত্বক, লোভনীয় সুগন্ধ এবং বায়বীয় কেন্দ্র। ডেজার্ট প্রস্তুত করতে, আপনাকে অবশ্যই উচ্চ শতাংশ চর্বিযুক্ত বেকিং পাউডার এবং ভাল মাখন নিতে হবে। সমাপ্ত ডিশটি আইসক্রিম, চকোলেটের টুকরো, জ্যাম বা কনডেন্সড মিল্কের একটি স্কুপ দিয়ে পরিপূরক হতে পারে।

1. যতটা সম্ভব সাবধানে ডিমের সাদা অংশ এবং কুসুম আলাদা করুন। আমরা একটি ঠান্ডা জায়গায় সাদা রাখা। চিনির সাথে কুসুম মিশ্রিত করুন এবং একটি সমজাতীয় সাদা সামঞ্জস্য না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
2. কম আঁচে মাখন গলিয়ে নিন। মিশ্রণে দুধ এবং লবণ ঢালুন, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
3. বেকিং পাউডার দিয়ে চালিত ময়দা যোগ করুন। যতক্ষণ না কোনো গলদ না থাকে ততক্ষণ নাড়ুন।
4. রেফ্রিজারেটর থেকে সাদা সরান এবং ঘন ফেনা পর্যন্ত তাদের বীট.
5. সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন (মিশানোর সময় একটি মিক্সার ব্যবহার করবেন না, অন্যথায় ময়দা "ঝুঁকে পড়বে" এবং তুলতুলে হবে না)।
6. বৈদ্যুতিক ওয়াফেল আয়রন চালু করুন এবং তেল দিয়ে টাইলস গ্রীস করুন (শুরুতে শুধুমাত্র একবার গ্রীস করুন)। মিশ্রণটি প্যানে ঢেলে 2-3 মিনিট বেক করুন।

পাতলা খাস্তা waffles

পাতলা ওয়েফার স্তরগুলি প্রায়শই কেকের জন্য ব্যবহৃত হয় বা রোল করা হয় এবং ফিলিংয়ে ভরা হয়। বৈদ্যুতিক ওয়াফেল আয়রনে রান্না করার পদ্ধতিটি বেশ সহজ এবং খুব বেশি সময় নেয় না।

1. আগুনের উপর মাখন গলিয়ে নিন। ঠান্ডা করে নিন।
2. চিনির সাথে ডিম একত্রিত করুন এবং একটি মিক্সার দিয়ে বিট করুন। চাবুক করার সময়, ধীরে ধীরে দুধ এবং মাখন যোগ করুন। ফলস্বরূপ ভরে ময়দা যোগ করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সবকিছু মিশ্রিত করুন।
3. বৈদ্যুতিক ওয়াফল আয়রন চালু করুন। একটি মই ব্যবহার করে, সাবধানে ডিভাইসের মাঝখানে ময়দা ঢালা। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত 1.5-2 মিনিট বেক করুন।
4. অনুরোধের ভিত্তিতে প্রস্তুত ডেজার্টআপনি ফিলিং যোগ করতে পারেন এবং এটি এখনও গরম থাকা অবস্থায় রোল আপ করতে পারেন।

নরম waffles-হৃদয়

এটি আমেরিকার প্রিয় খাবার। হার্ট ওয়াফলগুলি আরও প্যানকেকের মতো। তারা লোভনীয় এবং রোমান্টিক চেহারা।

• চিনি - 100 গ্রাম;
• টক ক্রিম - 250 গ্রাম;
• ময়দা - 1.5 চামচ;
• লবণ;
• ডিম - 3 পিসি।;
• বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ।

1. চিনির সাথে ডিম মেশান এবং তুলতুলে সাদা ভর না হওয়া পর্যন্ত হুইস্ক দিয়ে বিট করুন।
2. বেকিং পাউডার দিয়ে টক ক্রিম, লবণ, ভ্যানিলিন এবং চালিত ময়দা যোগ করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন।
3. বৈদ্যুতিক ওয়াফেল আয়রন চালু করুন। যন্ত্রের কেন্দ্রে অল্প পরিমাণে ময়দা ঢেলে দিন (যদি আপনি প্রচুর তরল ঢেলে দেন তবে রান্নার সময় এটি প্রান্তের চারপাশে বেরিয়ে আসবে)। 2 মিনিট রান্না করুন।

বেলজিয়ান waffles

এই ডেজার্টটি সাধারণত বেরি এবং চকলেট দিয়ে পরিবেশন করা হয়। উপরে গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।

ময়দার জন্য উপকরণ:

• মাখন - 100 গ্রাম;
• চিনি - আধা গ্লাস;
• ডিম - 2 পিসি।;
• ময়দা - 1 গ্লাস;
• বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ;
• লবণ - 0.5 চামচ;

1. আগে থেকে রেফ্রিজারেটর থেকে মাখন সরান (নরম করতে)। লবণ, ভ্যানিলিন যোগ করুন।
2. ফলের মিশ্রণে দুটি ডিম বিট করে ফেটিয়ে নিন।
3. বেকিং পাউডার যোগ করুন এবং একটি হুইস্ক বা মিক্সার দিয়ে বিট করুন, চালিত ময়দা যোগ করুন।
4. ওয়াফেল আয়রন চালু করুন। ডিভাইসের ছাঁচে ময়দা ঢেলে 5-6 মিনিট বেক করুন।
5. চকলেট ভাঙ্গা এবং একটি জল স্নান মধ্যে গলে। চকোলেট তরল হয়ে গেলে, তাপ থেকে সরান এবং বসতে দিন।
6. একটি প্লেটে থালা রাখুন, উপরে স্ট্রবেরি বা কারেন্ট রাখুন এবং এটির উপরে গলিত চকোলেট ঢেলে দিন। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি গুঁড়ো চিনি দিয়েও ছিটিয়ে দিতে পারেন।

দই waffles

• কুটির পনির - 100-150 গ্রাম;
• ডিম - 2 পিসি।;
• বেকিং পাউডার - 1 চামচ। l.;
• ময়দা - 2 টেবিল চামচ। l.;
• দানাদার চিনি - 2 টেবিল চামচ। l.;
• মাখন - 70 গ্রাম।

1. নরম হওয়া পর্যন্ত মাখন গরম করুন, ডিম এবং চিনি দিয়ে একত্রিত করুন।
2. ক্রিমের মিশ্রণে কুটির পনির (0-4% চর্বি) যোগ করুন।
3. মিশ্রণে চালিত ময়দা যোগ করুন এবং ময়দা মেশান।
4. তেল দিয়ে ওয়াফেল আয়রন গ্রীস করুন এবং এটি গরম হতে দিন।
5. ডিভাইসের ছাঁচে ময়দা ঢেলে 1-2 মিনিট বেক করুন।

পনির ক্রিম সঙ্গে মূল waffles

ডেজার্টের মার্জিত স্বাদ এবং চেহারা আনন্দদায়কভাবে গুরমেটদের অবাক করে দেবে।

• জল - 1 গ্লাস;
• লেবুর জেস্ট - 1 পিসি থেকে;
• লেবুর রস - 1 পিসি থেকে;
• চিনি - 2 টেবিল চামচ। l.;
• বেকিং পাউডার - 2 চা চামচ;
• লবণ - 1 চা চামচ;
• দই - 200 মিলি;
• দুধ - 200 মিলি;
• ভুট্টা আটা - 150 গ্রাম;
• ডিম - 2 পিসি।;
• মাখন - 200 গ্রাম;
• সোডা - আধা চা চামচ;

1. কর্ন ফ্লাওয়ার সিদ্ধ করতে হবে। জল সিদ্ধ করুন এবং ধীরে ধীরে এতে ময়দা দিন। তাপ থেকে সরান এবং 20-25 মিনিটের জন্য খাড়া হতে দিন।
2. মাখন গলিয়ে ডিমের সাথে ময়দার মধ্যে ঢেলে দিন, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।
3. লেবুর রস এবং জেস্ট যোগ করুন।
4. একটি পৃথক পাত্রে, চিনি, বেকিং পাউডার, লবণ মেশান।
5. উপাদানগুলি একত্রিত করুন এবং ময়দা মেশান।
6. দই (চর্বিহীন) এর সাথে দুধ একত্রিত করুন এবং ময়দায় যোগ করুন।
7. ওয়াফেল আয়রন গরম করুন। এর উপর ময়দা ঢেলে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
8. চিনির সাথে রবার্ব এবং রাস্পবেরি মেশান।
9. মিশ্রণটি আগুনে রাখুন। ফুটে উঠলে, 20-30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন। আঁচ থেকে সরান এবং সট প্রস্তুত।
10. দই, লেবু এবং মধু একত্রিত করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন - ক্লাসিক ক্রিম প্রস্তুত।
11. থালা প্রস্তুত হওয়ার পরে, ওয়েফেলসগুলি সট এবং ক্রিম সহ একসাথে খাওয়া হয়।

এই সহজ উপাদেয় খাবারটি একবার তৈরি করলে বারবার বানাতে ইচ্ছে করবে!

শুভেচ্ছা, আমাদের প্রিয় পাঠক। আমি সত্যিই বাড়িতে তৈরি, ক্রিস্পি ওয়াফেলস বেক করতে চেয়েছিলাম, ঠিক যেমনটি আমাদের দাদি তৈরি করতেন। এবং আজ আমরা হোম ওয়াফেল আয়রনের জন্য কী ধরণের ময়দা প্রস্তুত করতে হবে সে সম্পর্কে কথা বলব।

পূর্বে, আমি কেবল আমার দাদির রেসিপি জানতাম এবং একটি সোভিয়েত বৈদ্যুতিক ওয়াফেল লোহার উপর সাধারণ ওয়াফল প্রস্তুত করতাম। সবকিছু ঠিক আছে বলে মনে হয়েছিল, আমি এটি বেক করেছি, এটি একটি টিউবে মোড়ানো এবং এটি প্রস্তুত ছিল। কখনও কখনও তারা এটি ভরাট দিয়ে তৈরি করে, সাধারণত তারা এটি ভিতরে রাখে সেদ্ধ কনডেন্সড মিল্ক. যদিও অনেকেই সম্ভবত এটি করেছেন।

কিন্তু তারপরে আমরা আরেকটি ওয়াফেল লোহা কিনেছিলাম, পুরানোটি ভেঙে গেছে এবং দেখা যাচ্ছে যে কেবল নকশাই আলাদা নয়, চূড়ান্ত পণ্যের বেধও আলাদা। এবং এটা প্রমাণিত যে আসলে অনেক রেসিপি আছে, সব ভিন্ন। তবে সবচেয়ে বড় কথা, আপনি যদি আপনার কল্পনাশক্তি ব্যবহার করেন তবে আপনি তাদের উপর ভিত্তি করে চমৎকার কেক বা কেক তৈরি করতে পারেন। অথবা আপনি এটিকে সুন্দরভাবে সাজাতে পারেন এবং উত্সব টেবিলে রাখতে পারেন।

অবশ্যই, প্রচুর রেসিপি রয়েছে, তাই এমন কিছু সূক্ষ্মতা রয়েছে যা আমরা প্রথমে কথা বলব, এবং তাই, আমরা এখানে যাই।

মাঝে মাঝে পেতে সুস্বাদু ময়দাএকটি ওয়াফল আয়রনের জন্য, আপনাকে কয়েকটি ছোট কৌশল জানতে হবে। তারপর waffles নিজেদের স্পষ্টভাবে মহান চালু হবে.

এবং আপনি যদি এই বিষয়ে অন্য কোনও টিপস জানেন তবে মন্তব্যে লিখুন, আপনার অভিজ্ঞতা ভাগ করুন, এটি কেবল আমাদের জন্য নয়, আমাদের পাঠকদের জন্যও খুব আকর্ষণীয়।

1. ওয়াফলের সোনালি রঙের রহস্য হল রেসিপিতে হলুদ। 2 কাপ ময়দার জন্য আধা চা চামচ ব্যবহার করুন।
2. ময়দার জন্য মাখন গলানোর সময়, এটি ব্যবহার করা সবচেয়ে সুবিধাজনক জল স্নান. তবে তেলকে ফোড়নে আনবেন না। তবে তেল না গলানো, বরং নরম করাই ভালো।
3. মার্জারিন বা স্প্রেডের পরিবর্তে প্রাকৃতিক মাখন নিজেই বেছে নেওয়া ভাল।
4. রেসিপিতে আরও তেল ঘরে তৈরি ওয়াফলকে নরম করে তুলবে।
5. Waffles এর ক্যালোরি কন্টেন্ট কমাতে বা আপনি যদি নিরামিষ ডায়েট অনুসরণ করেন, আপনি একই অনুপাতে দুধকে পানি দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। এই বাড়িতে তৈরি waffles ব্লান্ডার স্বাদ হবে. মিল্ক ওয়াফেলস নরম এবং গাঢ় রঙের হয়।
6. আপনি waffles বেকিং শুরু করার আগে, আপনার waffle লোহা প্রস্তুত. এটি করার জন্য, প্রক্রিয়া শুরু করার প্রায় দশ মিনিট আগে এটি গরম করুন, তেল দিয়ে এটি লুব্রিকেট করুন। যদি ওয়াফেল আয়রনের আবরণটি নন-স্টিক হয়, তবে আপনাকে এটি গ্রীস করতে হবে না, যেহেতু ময়দার তেল পণ্যটিকে আটকে যেতে বাধা দেবে।
7. যদি রেসিপিটিতে টক ক্রিম প্রয়োজন হয় তবে আপনি ঘরে তৈরি মেয়োনিজ প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
8. Waffles শুধুমাত্র সুস্বাদু হবে না, কিন্তু অংশ যদি স্বাস্থ্যকর হবে আটাময়দার মধ্যে, ওটমিল, বাকউইট এবং ভুট্টা আটা দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন। আপনি একটু গ্রাউন্ড ব্রান যোগ করতে পারেন।
9. যদি ওয়েফলগুলি খুব পাতলা হয়ে যায় তবে আপনি ময়দায় কয়েক টেবিল চামচ গমের আটা যোগ করতে পারেন। যদি কেকগুলি ঘন হয়, খাস্তা না হয় এবং সেঁকতে দীর্ঘ সময় নেয়, তবে আপনি জল বা দুধ দিয়ে মিশ্রণটি পাতলা করতে পারেন।
10. রাম ছাড়াও, আপনি ময়দায় কগনাক যোগ করতে পারেন, ওয়াফলগুলি আরও সুগন্ধযুক্ত এবং একটি মনোরম হালকা আফটারটেস্টের সাথে পরিণত হবে।
11. খুব সুস্বাদু ডেজার্টভিতরে ভরাট সঙ্গে একটি টিউব মধ্যে ঘূর্ণিত waffles হবে. যাইহোক, মনে রাখবেন যে ওয়াফেলসগুলি শুধুমাত্র গরম থাকাকালীনই রোল করা যেতে পারে। ওয়াফেল লোহার নিচ থেকে ওয়াফেলটি সরানোর পরে, পুড়ে যাওয়া এড়াতে অবিলম্বে একটি ছুরি এবং একটি তোয়ালে ব্যবহার করে এটিকে পেঁচিয়ে দিন। টিউবটি ঠান্ডা হওয়ার সাথে সাথে এটি ঘন সেদ্ধ কনডেন্সড মিল্ক বা প্রোটিন ক্রিম দিয়ে পূরণ করুন।
12. আপনি যদি একে অপরের উপরে রেডিমেড হট ওয়াফেলস রাখেন তবে তারা নরম হয়ে যাবে এবং একসাথে লেগে থাকবে। এগুলিকে আলাদাভাবে রাখুন - একটি প্লেট বা বোর্ডে, এবং ওয়াফেলগুলি একটু ঠান্ডা হয়ে গেলে শক্তভাবে ভাঁজ করুন।

ঠিক আছে, আসলে, সবকিছুই সহজ, তবে আপনার কল্পনাও ব্যবহার করুন এবং অংশগুলিকে সুন্দর এবং মূলভাবে সাজান, তারপরে আপনি ছুটির টেবিলে সুন্দরভাবে পরিবেশন করতে পারেন।

ক্লাসিক ময়দার রেসিপি হল ক্রিস্পি ওয়াফেলস।

এটি আমার প্রিয় ওয়াফল আয়রন রেসিপিগুলির মধ্যে একটি। শৈশব থেকে একটি স্বাদ, waffles টিউব মধ্যে পাকানো এবং সেদ্ধ কনডেন্সড মিল্ক বা ক্রিম দিয়ে পূর্ণ করা যেতে পারে। এগুলি আজও দোকানে এবং সৈকতে বিক্রি হয়। শুধুমাত্র তাদের গুণমান এবং দাম ভীতিকর।

এটি নিজে তৈরি করা অনেক সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর, বিশেষত যেহেতু এটি বেশি সময় নেবে না, সবকিছুই বেশ দ্রুত।

আপনি এই waffles শঙ্কু মধ্যে রোল করতে পারেন এবং বাড়িতে তৈরি আইসক্রিম সঙ্গে তাদের পূরণ করতে পারেন;

এবং এই রেসিপিটি কেবল সুস্বাদু নয়, ক্যালোরিতেও খুব বেশি, তবে আপনি মাখনকে দুধ বা কেফির দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। এটিও চেষ্টা করুন, এটি এখনও খুব সুস্বাদু পরিণত হয়।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• ডিম - 5 পিসি।;
• মাখন - 200 গ্রাম;
• চিনি - 1 গ্লাস;
• ময়দা - প্রায় 180 গ্রাম;
• সূর্যমুখী তেল (গন্ধবিহীন) - 1 টেবিল চামচ।

উপরন্তু, আপনি 100 গ্রাম মাখনের 200 গ্রাম প্রতিস্থাপন করে এবং আরও 100 গ্রাম টক ক্রিম যোগ করে চর্বি কমাতে পারেন।

সুতরাং, একটি মিক্সার বা একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করে চিনি দিয়ে নরম মাখন বীট করুন। মাখন না গলানোই ভালো, বরং নরম করে নিন, তাহলে ওয়াফেলস লেগে যাবে না।

ডিম যোগ করুন এবং আরও কিছু বিট করুন, বিশেষত একটি মিক্সার দিয়ে।

ময়দার মধ্যে ময়দা চেলে নিন এবং মেশান।

ময়দার সামঞ্জস্য প্যানকেকের মতো হওয়া উচিত।

প্যানকেকের মত ময়দা

ওয়েফলগুলিকে ওয়াফেল আয়রনে আটকানো থেকে রোধ করতে, 1 টেবিল চামচ সূর্যমুখী তেল যোগ করুন। আমরা তিক্ত অভিজ্ঞতা থেকে শিখেছি, তাই এখন তেল যোগ করা এবং ওয়াফেল আয়রনকে একবার গ্রীস করা ভাল, তারপরে তারা আর আটকে থাকবে না, ঠিক আছে, আমার ক্ষেত্রে তাই হয়েছে।

এখন আমরা আমাদের ওয়াফেল আয়রন গরম করি, এটি সাধারণত 3-4 মিনিট সময় নেয়। তাড়াহুড়ো করার দরকার নেই, এটিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে গরম করতে দেওয়া ভাল, আপনি নীচের পৃষ্ঠে সামান্য ময়দা ফেলে চেক করতে পারেন। যদি ময়দাটি উচিত হিসাবে প্রস্তুত করা হয় তবে আপনি রান্না শুরু করতে পারেন। তেল দিয়ে ওয়াফেল আয়রনের পৃষ্ঠগুলিকে গ্রীস করতে ভুলবেন না।

নীচের পৃষ্ঠে 1-2 টেবিল চামচ ময়দা ঢেলে দিন। সঠিক পরিমাণ পরীক্ষা দ্বারা নির্ধারিত হয়। আপনি অনেক ঢালা হলে, ময়দা প্রান্তের উপর সামান্য সঞ্চালিত হবে, এবং আপনি সাবধানে একটি ছুরি দিয়ে এটি অপসারণ করতে পারেন। আপনি যদি খুব কম ঢেলে দেন, তাহলে ওয়াফলটি ওয়াফেল আয়রনের পুরো জায়গাটি পূরণ করবে না। এটি ভীতিজনক নয়, এটি কেবল একটি ছোট টিউব হবে।

প্রথম পরীক্ষা করা

সুতরাং, ময়দা ঢালা, ওয়াফেল লোহা বন্ধ করুন এবং হ্যান্ডলগুলি দ্বারা এটি টিপুন।

সাবধানে ! – এই মুহুর্তে ওয়াফেল আয়রন থেকে গরম বাষ্প উড়ে যায়, তাই আপনার হাতে একটি ওভেন মিট রাখুন।

আমরা এটিকে একটু ধরে রাখি, এবং তারপরে আপনি এটিকে ছেড়ে দিতে পারেন এবং বেক করতে পারেন। একটি ওয়াফেল 20-30 সেকেন্ড থেকে 1.5-3 মিনিটের মধ্যে বেক করা হয়, আপনার ওয়াফেল আয়রনের শক্তি এবং সেটিংসের উপর নির্ভর করে। এটি প্রস্তুত কিনা তা খুঁজে বের করতে, ওয়াফেল আয়রনটি সামান্য খুলুন এবং দেখুন... এটি এখনও ফ্যাকাশে, যার মানে আপনাকে এটি আরও কয়েক মিনিট ধরে রাখতে হবে।

প্রতিটি ওয়াফেল আয়রন অভ্যস্ত হতে একটু সময় নেয়, তাই সাধারণত প্রথম ওয়াফলগুলি পরীক্ষামূলক হতে পারে।

আমাদের ওয়াফেল প্রস্তুত হওয়ার সাথে সাথেই আমরা দ্রুত কাজ করি, যেহেতু রেডিমেড ওয়াফেলগুলি দ্রুত শক্ত হয়ে যায় এবং ভঙ্গুর হয়ে যায়। ছুরি বা স্প্যাটুলা ব্যবহার করে ওয়েফেলটি তুলে ফেলুন, এটিকে ওয়েফেল আয়রন থেকে একটি বোর্ড বা প্লেটে স্থানান্তর করুন এবং দ্রুত, নরম থাকা অবস্থায়, এটিকে একটি টিউবে রোল করুন।

এই মত মোচড়

সাবধান, ওয়াফেল গরম। ওয়েফার রোলটি মোচড়ানোর পরে, এটি খুলে যাওয়া রোধ করতে কয়েক সেকেন্ড ধরে রাখুন।

আপনি এখন বিভিন্ন ক্রিম এবং সুস্বাদু কিছু দিয়ে টিউবগুলি পূরণ করে পরীক্ষা চালাতে পারেন।

ভিয়েনিজ ওয়াফেলসের জন্য একটি সুস্বাদু রেসিপি।

waffles খুব সুস্বাদু, কিন্তু আপনি একটি ভিন্ন waffle আয়রন প্রয়োজন. কিন্তু আপনি যদি তাদের উপর মধু বা চকলেট ঢেলে দেন, তাহলে আপনি একটি সাধারণ খাবার পাবেন এবং এই বেসটিও সুস্বাদু কেক তৈরি করে।

রান্নার নীতিটি সবার জন্য একই, তাই এখন আমরা সংক্ষেপে ওয়াফেল আয়রনের রেসিপিগুলি বর্ণনা করব।

উপকরণ:

• ডিম - 3 পিসি।;
• চিনি - 120 গ্রাম;
• দুধ - 250 গ্রাম;
• মাখন (উচ্চ চর্বিযুক্ত সামগ্রী) - 1 প্যাক;
• ময়দা - 330 গ্রাম;
• লেবুর রস - 1 টেবিল চামচ;
• বেকিং পাউডার - 1 টেবিল চামচ।

নরম মাখন চিনি দিয়ে মাটি করা হয়। আপনি সর্বনিম্ন গতিতে একটি মিক্সার দিয়ে এটি করতে পারেন।

ডিম ফলে ঘন, fluffy ভর মধ্যে চালিত হয়। ময়দা আবার ডিভাইসের কম গতিতে চাবুক করা হয়।

উষ্ণ দুধ এবং লেবুর রস উপাদান যোগ করা হয়।

মেশানোর পরে, বেকিং পাউডার দিয়ে চালিত ময়দা ময়দার মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়। ভর একটি চামচ সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়।

ফলাফলটি কেফির প্যানকেকের মতো একটি ময়দা হওয়া উচিত। এবং তারপর স্বাভাবিক হিসাবে বেক করা পর্যন্ত.

এছাড়াও, আপনার যদি একই রকম ছাঁচ থাকে তবে আপনি এই ওয়াফেলগুলি ওভেনে বেক করতে পারেন।

স্টার্চ সঙ্গে একটি crispy ট্রিট জন্য মালকড়ি.

এই রেসিপিতে আমরা স্টার্চ ব্যবহার করেছি, এটি খুব সুস্বাদু এবং আনন্দদায়কভাবে খাস্তা টিউব হয়ে উঠেছে। এগুলি কনডেন্সড মিল্ক বা ক্রিম দিয়েও পূরণ করা যেতে পারে।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• আলু মাড় - 40 গ্রাম;
• ময়দা - 140 গ্রাম;
• দুধ - 120 মিলি;
• চিনি - 130 গ্রাম;
• মার্জারিন (মাখন) - 1/2 প্যাক।

স্টার্চ সহ একটি চালুনি দিয়ে ময়দা চালিত করা হয়।

ডিমগুলিকে চিনি দিয়ে হালকাভাবে বিট করুন যতক্ষণ না পরেরটি দ্রবীভূত হয়। উষ্ণ দুধ মিষ্টি ডিম ভর মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়।

মার্জারিন গলিত হয়, সামান্য ঠান্ডা হয় এবং তরল মিশ্রণে যোগ করা হয়।

ক্রমাগত নাড়ার সাথে, ময়দার সাথে ময়দা এবং স্টার্চ যোগ করা হয়। ভর আধা-তরল হওয়া উচিত।

এখন আমরা স্বাভাবিক হিসাবে বেক, আপনি সমাপ্ত waffles সমতল ছেড়ে যেতে পারেন, অথবা আপনি একটি নল মধ্যে রোল করতে পারেন। বোন ক্ষুধা।

খাস্তা আলু waffles.

আশ্চর্যজনক শোনাচ্ছে, তাই না? এই রেসিপিআলু প্যানকেকের মতো, শুধুমাত্র অনেক পাতলা। এটি খুব সুস্বাদু হয়ে ওঠে এবং এর পাশাপাশি, আপনি যদি পাতলা ওয়াফেলস তৈরি করেন তবে সেগুলি চিপসের মতো আসল উপায়ে পরিণত হয়।

উপকরণ:

• আলু - 2 পিসি।;
• টক ক্রিম - 75 গ্রাম;
• ডিম - 1 পিসি।;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল চামচ;
• স্বাদে মশলা;
• ময়দা - 20 গ্রাম;
• স্টার্চ - 10 গ্রাম।

আলুগুলো ছিলো. আমরা কন্দগুলিকে একটি সূক্ষ্ম গ্রাটারে গ্রেট করি যাতে ওয়াফলগুলি ভালভাবে বেক হয়। অতিরিক্ত রস বের করে একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন।

ডিম এবং টক ক্রিম যোগ করুন, নাড়ুন।

মরিচ, লবণ, টক ক্রিম যোগ করুন। পণ্যের চর্বি উপাদান কোন ব্যাপার না, না বেধ. টক ক্রিম তরল হলে, আপনি আরও ময়দা যোগ করতে পারেন।

ভর ভালভাবে নাড়ুন, ময়দা এবং স্টার্চ যোগ করুন। প্রথমে স্টার্চ, তারপর অর্ধেক পরিমাণ ময়দা, নাড়ুন। যদি ময়দা তরল হয়, তাহলে বাকি ময়দা যোগ করুন।

ভালভাবে নাড়ুন, এক চামচ উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে সিজন করুন।

ওয়াফেল আয়রন গ্রীস করুন। এখন একটি উত্তপ্ত পৃষ্ঠের উপর ময়দা রাখুন। আপনি ক্লাসিক ওয়াফেলস বেক করতে পারেন বা চিপসের মতো অনেক ছোট ফ্ল্যাটব্রেড তৈরি করতে পারেন।

সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন, তারপর গরম পরিবেশন করুন, ক্ষুধার্ত!

"ভুট্টা" মধু দিয়ে waffles.

এই রেসিপিটি ভুট্টার আটার জন্যও আসল ধন্যবাদ, এমনকি waffles এর রঙ নিজেই পরিবর্তিত হয়। তবে আপনি যদি এটি পছন্দ না করেন তবে আপনি এটি অর্ধেক এবং অর্ধেক গমের আটা দিয়ে পাতলা করতে পারেন।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• ডিম - 2 পিসি।;
• ভুট্টা আটা - 150 গ্রাম;
• দুধ - 200 মিলি;
• মাখন - 50 গ্রাম;
• বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ;
• মধু - 4 টেবিল চামচ;
• কাটা বাদাম - 1 চা চামচ।

মাখন গলাও. এটিতে মধু যোগ করুন, ভর দ্রবীভূত এবং ঠান্ডা করতে নাড়ুন।

মধু অনুসরণ করে, এক গ্লাস দুধ যোগ করুন, এবং তারপর ডিম ভাঙ্গা। ভর একজাত না হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকান।

রিপারে যোগ করুন cornmealএবং কিছু বাদাম। তবে আপনি এটি ছাড়া রান্না করতে পারেন। প্রথমত, সবকিছু একসাথে মিশ্রিত করুন, তারপর দুধ ভরে ঢালা।

ভুট্টার ময়দা মেশান।

একটি বৈদ্যুতিক বা অন্য কোন ওয়াফল লোহার উত্তপ্ত পৃষ্ঠের উপর একটি চামচ দিয়ে ঢেলে দিন। এটি একটি ঢাকনা দিয়ে চ্যাপ্টা করুন এবং খাস্তা ফ্ল্যাটব্রেডগুলি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

হাঙ্গেরিয়ান waffles, সূক্ষ্ম স্বাদ।

সাধারণভাবে, এক স্বাতন্ত্র্যসূচক বৈশিষ্ট্যঘরে তৈরি ভিয়েনিজ ওয়াফেলস তৈরিতে দুধ ব্যবহার করা জড়িত। এছাড়াও, একটি স্বতন্ত্র স্বাদের জন্য ময়দার সাথে রাম বা রাম এসেন্স যোগ করতে ভুলবেন না।

এবং এটি খুব সুস্বাদু হবে যদি আপনি উপরে গুঁড়ো চিনি ছিটিয়ে দেন, আপনি কেবল আপনার আঙ্গুল চাটবেন।

উপকরণ:

• ময়দা - 1 গ্লাস;
• ডিম - 4 পিসি;
• চিনি - 200 গ্রাম;
• মাখন - 120 গ্রাম;
• দুধ - 2.5 কাপ;
• শুকনো খামির - ½ টেবিল চামচ;
• স্বাদে রাম;
• ভ্যানিলা - 1 স্যাচেট।

কুসুম থেকে সাদা আলাদা করুন। ডিমের সাদা অংশগুলিকে বিট করুন যতক্ষণ না তারা একটি ঘন ফেনা তৈরি করে এবং ফ্রিজে রাখুন।

এই পর্যায়ে একটি ব্লেন্ডার বা মিক্সার ব্যবহার করে ময়দা এবং লবণের সাথে কুসুম মেশান।

ঘরের তাপমাত্রায় দুধ গরম করুন। মাখন গলাও. ময়দায় দুধ এবং মাখন ঢালুন, নাড়ুন যাতে ময়দার মধ্যে কোনও পিণ্ড না থাকে।

রাম, লবণ, চিনি, ভ্যানিলা, শুকনো খামির যোগ করুন। প্রোটিন ফেনা যোগ করুন, আবার মিশ্রিত করুন এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য ময়দা বিশ্রাম দিন।

ওয়াফেল আয়রনের মাঝখানে এক চামচ ব্যাটার ঢেলে ভিয়েনিজ ওয়াফেলস বেক করুন। বাকিটা টেকনিকের ব্যাপার। ক্ষুধার্ত!

ওয়েল, যে সব আমাদের জন্য, আমাদের সাথে যোগদান ওডনোক্লাসনিকিএবং নীচে আপনার মন্তব্য ছেড়ে দিন. এছাড়াও, আপনি যদি আমাদের প্রকাশনাগুলি সম্পর্কে প্রথম জানতে চান তবে আমাদের ব্লগে সাবস্ক্রাইব করুন, সবাইকে বিদায়।

সাইট থেকে উপকরণের উপর ভিত্তি করে: রেসিপি-yulietta.rf; attuale.ru; zhenskoe-mnenie.ru; postrecept.ru.

ওয়াফল আয়রন ব্যাটারের রেসিপি - ঘরে তৈরি সুস্বাদু ওয়াফল।আপডেট: নভেম্বর 16, 2019 দ্বারা: সাবোটিন পাভেল

এখানে অনেক আছে বিভিন্ন ধরনের রেসিপিওয়াফল মালকড়ি আপনি যদি এই বিষয়ে আগ্রহী হন তবে আপনার সম্ভবত একটি বৈদ্যুতিক ওয়াফল আয়রন রয়েছে। অতএব, শীঘ্রই বা পরে আপনি এই সমস্ত রেসিপিগুলি চেষ্টা করবেন এবং কয়েকটি পছন্দসই বেছে নেবেন যা আপনি ক্রমাগত ব্যবহার করবেন। অনেক বৈদ্যুতিক ওয়াফেল আয়রন রেসিপি সহ, আপনার বিরক্ত হওয়া উচিত নয়।

ওয়াফেলস সমগ্র বিশ্বের সবচেয়ে প্রিয় ডেজার্টগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত হয়। রন্ধনসম্পর্কীয় সুস্বাদুতা সমস্ত বয়সের ভক্তদের জিতেছে, এবং সুস্বাদু খাবারের রেসিপিগুলি একনাগাড়ে কয়েকশ বছর ধরে প্রজন্ম থেকে প্রজন্মে চলে আসছে। বেকড পণ্যের নাম জার্মান শব্দ "ওয়াফেল" থেকে এসেছে, যার আক্ষরিক অর্থ "মৌচাক, কোষ"।খুব কাছ থেকে দেখলে প্রস্তুত পণ্য, বিশেষত একটি বিশেষ ওয়াফল লোহাতে বেকড, তারপর প্রকৃতপক্ষে, এর কনফিগারেশনে এটি মৌমাছির মধুচক্রের মতো।

বিশ্বের পরিচিত প্রথম ওয়াফেল বেকিং ডিভাইসটি আমেরিকান কর্নেলিয়াস সোয়ার্টআউট প্রায় 150 বছর আগে আবিষ্কার করেছিলেন। এটি একটি দুই টুকরো ফ্রাইং প্যান যা গরম কয়লার উপর দিয়ে গরম করা হত এবং সময়ে সময়ে উল্টে দেওয়া হত। ওয়াফল যুগের পরবর্তী পর্যায়টি 20 শতকের মাঝামাঝি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়েছিল, যখন গ্যাসের চুলায় ওয়েফেল বেক করার জন্য শিল্প রান্নাঘরের ইউনিটগুলি উপস্থিত হয়েছিল। এখন বৈদ্যুতিক ওয়াফেল আয়রনে সুস্বাদুতা প্রস্তুত করা হয়, যার একটি নন-স্টিক আবরণ থাকে এবং আকৃতি, নকশায় ভিন্ন এবং পাতলা এবং মোটা ওয়াফলের জন্য উপলব্ধ।

ডেজার্টের কয়েক ডজন বৈচিত্র্য রয়েছে। তারা ময়দার প্রস্তুতি, আকৃতি, স্বাদ (মিষ্টি, নিরপেক্ষ, নোনতা) বৈশিষ্ট্যের মধ্যে পৃথক। Waffle ময়দা নরমতা-কঠোরতা এবং পুরুত্ব এবং ভিতরে একটি ছিদ্রযুক্ত কাঠামোর উপস্থিতি বা অনুপস্থিতিতে পরিবর্তিত হতে পারে। উপরন্তু, কিছু ধরনের waffles তাদের নিজস্ব পরিবেশন করা হয়, এবং কিছু fillings একটি বিস্তৃত সঙ্গে ভরা হয়.

অনেক রেসিপি আছে, এবং তাদের প্রতিটি একটি নির্দিষ্ট রন্ধনসম্পর্কীয় সমস্যা সমাধানের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। আসুন সংগ্রহ করি মৌলিক রেসিপিপ্রতিটি ক্ষেত্রে পরীক্ষা।

• সমস্ত ওয়াফল রেসিপিগুলির জন্য উপাদানগুলি একই ঘরের তাপমাত্রায় হওয়া উচিত।
• মাখন বা মার্জারিন নরম করতে হবে। আপনাকে বুঝতে হবে যে বেকিংয়ে মার্জারিন একটি সস্তা এবং সাশ্রয়ী মূল্যের পণ্য হিসাবে দারিদ্র্যের বাইরে ব্যবহৃত হয়েছিল। আমরা দৃঢ়ভাবে সব রেসিপি মধ্যে মাখন নির্বাচন করার সুপারিশ।
• ডিম, দুধ, কেফির, ক্রিম, দই প্রথমে ফ্রিজ থেকে সরিয়ে ফেলতে হবে।
• বেক করার আগে, ওয়াফেল আয়রনকে সম্ভবত উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রীস করা দরকার (যন্ত্রের নির্দেশাবলী পড়ুন)।
• কিছু রেসিপিতে কাচের মতো আয়তনের পরিমাপ রয়েছে। একটি গ্লাসে 250 মিলি।

পাতলা waffles তৈরীর জন্য রেসিপি

জন্য মালকড়ি বৈদ্যুতিক ওয়াফল লোহাএটি প্রস্তুত করা খুব সহজ এবং এটি একটি গ্যাস ওয়াফেল আয়রনেও ব্যবহার করা যেতে পারে। এটিতে সাধারণত একটি তরল বা আধা-তরল সামঞ্জস্য থাকে এবং প্রতিটি গৃহিণী সাধারণত যে পণ্যগুলি থাকে তা থেকে এটি গুঁড়া হয়।

নিয়মিত unsweetened waffles

উপকরণ:

• গমের আটা - 200 গ্রাম
• মুরগির ডিম - 1 পিসি।
• বেকিং সোডা বা বেকিং পাউডার - ½ চা চামচ।
• ভিনেগার বা লেবুর রস - ½ চা চামচ।
• দুধ - 1 চা চামচ।
• লবণ - এক চিমটি
• মার্জারিন (মাখন) - 3 টেবিল চামচ। l
• এবং ছাঁচ গ্রীস করার জন্য - 1 চামচ। উদ্ভিজ্জ তেল বা 10 গ্রাম লার্ড (আনসল্টেড)।

একটি বৈদ্যুতিক ওয়াফল আয়রনে পাতলা ওয়াফলের জন্য ব্যাটার প্রস্তুত করা হচ্ছে

1. একটি পাত্রে ময়দা রাখুন এবং বেকিং পাউডার দিয়ে মেশান। আলাদাভাবে ডিমের কুসুমের সাথে দুধ মিশিয়ে নিন। ময়দার মধ্যে এই মিশ্রণ ঢালা, সবকিছু মিশ্রিত।
2. একটি জল স্নান মধ্যে মাখন গলে। সাবধানে এটি একটি পাতলা স্রোতে ময়দার মধ্যে ঢেলে দিন, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন।
3. ময়দাটি একটি অভিন্ন সামঞ্জস্য না হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে বিট করুন। এটি 1 ঘন্টার জন্য "বিশ্রাম" করতে ছেড়ে দিন। এই সময়ের পরে, ডিমের সাদা অংশে এক চিমটি লবণ দিয়ে বিট করুন, ময়দায় যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।
   ময়দা বেক করা শুরু করার 5-10 মিনিট আগে বৈদ্যুতিক ওয়াফেল আয়রনটি প্লাগ করা উচিত যাতে এটি গরম হয়। এটি একটি ধাতব ট্রেতে স্থাপন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। উদ্ভিজ্জ তেল, লার্ড বা আনসল্টেড লার্ড দিয়ে ডিভাইসের উভয় অভ্যন্তরীণ পৃষ্ঠতল লুব্রিকেট করতে ভুলবেন না।
4. ওয়াফল আয়রনের নীচে অল্প পরিমাণ ব্যাটার (প্রায় এক টেবিল চামচ) রাখুন। যদি এটি কাজ করে প্রহার করা, এটা বাধ্যতামূলকভাবে চারপাশে ছড়িয়ে পড়বে, যদি এটি কিছুটা পুরু হয় তবে চামচ দিয়ে কিছুটা মসৃণ করুন। ওয়াফেল লোহা বন্ধ করুন।
5. বেকিং সময়কাল গড়ে 2 মিনিট (+ - 0.5 মিনিট)। যদি ফাঁক দিয়ে বাষ্প বের হওয়া বন্ধ করে, তবে এর অর্থ হল ময়দার এই অংশটি ভাজা। সমাপ্ত ওয়াফল কেক একটি সুন্দর সোনালী রঙের হওয়া উচিত।
6. ওয়াফলের প্রতিটি অংশ শুকিয়ে ও ঠান্ডা করার জন্য তারের র‌্যাকে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়। এগুলিকে স্ট্যাক করবেন না বা সেগুলি পরে খাস্তা হবে না।
7. এই জাতীয় পাতলা ওয়েফেলগুলি খাস্তা হয়ে যায় এবং একটি নিরপেক্ষ স্বাদ থাকে, তাই এগুলি মিষ্টি এবং নোনতা উভয় ফিলিংস দিয়ে শীর্ষে রাখা যেতে পারে। মনে রাখবেন যে ফিলিংটি খুব ভিজে থাকলে, ওয়াফেলের স্তরগুলি ভিজে যাবে।

ওয়েফার রোলস

এটি একটি সেরা কেক যা একটি বৈদ্যুতিক ওয়াফেল আয়রন ব্যবহার করে বাড়িতে খুব সহজেই তৈরি করা যায়।

উপকরণ:

• ডিম - 5 পিসি।
• মাখন (উচ্চ চর্বিযুক্ত মার্জারিন) - 200 গ্রাম
• চিনি - 1 কাপ (একটু কম, স্বাদে)
• গমের আটা - 180 গ্রাম (1 পুরো গ্লাস + 1/3 টেবিল চামচ।)
• ডিভাইসের কাজ পৃষ্ঠ তৈলাক্তকরণের জন্য সূর্যমুখী তেল - 1 চামচ। l

ওয়াফেল রোলের জন্য ময়দা প্রস্তুত করা হচ্ছে

1. মাখন গলিয়ে একটি মিক্সার ব্যবহার করে চিনি দিয়ে বিট করুন (বিকল্পভাবে, আপনি টুকরো করে নরম করা মাখন যোগ করতে পারেন)। এবার ডিম যোগ করুন এবং সবকিছু আবার বিট করুন।
2. ধীরে ধীরে ময়দা যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন। প্রস্তুত ময়দাধারাবাহিকতা মত পুরু টক ক্রিম(যেমন প্যানকেক ভাজার জন্য)।
3. উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে বৈদ্যুতিক ওয়াফল আয়রনের কাজের পৃষ্ঠকে গ্রীস করুন এবং প্লাগ ইন করুন। প্রথম কেক বেক করার আগে আপনাকে শুধুমাত্র একবার গ্রীস করতে হবে। তারপর, বেকিং প্রক্রিয়া চলাকালীন, ভিতরে যোগ করা তেলটি ময়দা থেকে মুক্তি পাবে এবং ডিভাইসটিকে লুব্রিকেট করবে।
4. পুড়ে যাওয়া এড়াতে ডিভাইসের গরম করার স্তরটি আপনার আঙুল দিয়ে পরীক্ষা করা উচিত নয়। এটি একটি চামচ দিয়ে পৃষ্ঠের উপর ময়দার একটি ফোঁটা স্থাপন করা ভাল এবং এটি ভাজা শুরু হয় কিনা তা দেখুন। সাধারণত, এই ধরনের ইউনিট 5 মিনিটের জন্য গরম হয়।
5. ডিভাইসের নীচের পৃষ্ঠে (মাঝে) 2 টেবিল চামচ রাখুন। ময়দার চামচ এবং শক্তভাবে ডিভাইস বন্ধ করুন, 2 হাতল দ্বারা এটি টিপে. খুব বেশি ময়দা ঢালবেন না, অন্যথায় এটি ওয়াফেল লোহার প্রান্তের উপর দিয়ে প্রবাহিত হবে। আপনি যদি কম ময়দা রাখেন তবে আপনি একটি ছোট কেক পাবেন যা থেকে একটি ছোট টিউব বেরিয়ে আসবে।
6. প্রতিটি কেক 2-3 মিনিট বেক করুন। যন্ত্রটি সামান্য খুলুন এবং দেখুন ওয়াফেলের রঙ ফ্যাকাশে কিনা, এটিকে আরও 1-2 মিনিটের জন্য বেক করতে ছেড়ে দিন।
7. একটি স্প্যাটুলা ব্যবহার করে, সমাপ্ত শর্টকেকটি কেটে নিন, এটিকে বৈদ্যুতিক ওয়াফেল আয়রন থেকে সরিয়ে ফেলুন, এটি একটি ফ্ল্যাট প্লেট বা ট্রেতে রাখুন এবং খুব দ্রুত এটিকে একটি টিউবে রোল করুন। আকৃতি ঠিক না হওয়া পর্যন্ত কয়েক সেকেন্ড ধরে রাখুন। ওয়েফার ঠান্ডা এবং এক্সপোজারের জন্য সংবেদনশীল হওয়ার আগে এটি করা গুরুত্বপূর্ণ। শীতল হওয়ার পরে, এটি কার্ল করে না, তবে ভেঙে যায়। আপনার আঙ্গুলের পোড়া এড়াতে, কাপড়ের গ্লাভস ব্যবহার করুন।
8. আপনার পছন্দের উপর নির্ভর করে, কেকগুলি বিভিন্ন পুরুত্বের টিউবে বা একটি ত্রিভুজাকার শঙ্কুতে পাকানো যেতে পারে। কোন নকশা ক্রিম সঙ্গে ভরাট জন্য সুবিধাজনক।
9. এখন আমরা দ্বিতীয় কেক বেক করতে শুরু করি এবং যতক্ষণ না ময়দা শেষ হয়। এই পরিমাণ উপাদান থেকে আপনি প্রায় 15টি ওয়াফল পাবেন। এগুলি বাদাম, কাস্টার্ড, প্রোটিন সহ সিদ্ধ কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে পূর্ণ করা যেতে পারে। মাখন ক্রিম, ঘন জ্যাম, praline. এখানে উপস্থাপন.

পুরু waffles জন্য রেসিপি

পুরু বেক করার জন্য নরম wafflesতারা অন্য ধরণের বৈদ্যুতিক যন্ত্র ব্যবহার করে, যার অভ্যন্তরীণ কোষগুলি পণ্যটিকে একটি নির্দিষ্ট আকার দেওয়ার অনুমতি দেয়, উদাহরণস্বরূপ, একটি বর্গক্ষেত্র বা হৃদয়ের আকারে। রান্নার জন্য পরিবর্তনযোগ্য প্যানেল সহ সর্বজনীন ওয়াফেল আয়রনও রয়েছে বিভিন্ন ধরনেরযেমন বেকিং।

ভিয়েনিজ

উপকরণ:

• মাখন বা মার্জারিন - 100 গ্রাম
• ময়দা প্রিমিয়াম- 180 গ্রাম (1 পুরো গ্লাস + 1/3 টেবিল চামচ।)
• দুধ - 230 মিলি
• ডিম - 2 পিসি।
• দানাদার চিনি - 100 গ্রাম
• লবণ - ¼ চা চামচ।
• ভ্যানিলিন - 1.5 গ্রাম
• বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ।

প্রস্তুতি

1. ডিমের সাদা এবং কুসুম আলাদা করে ভেঙ্গে দিন। কুসুম চিনি দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে।
2. এই মিশ্রণে দুধ যোগ করুন এবং নাড়ুন।
3. ধীরে ধীরে প্রোটিন এবং লবণ ছাড়া সমস্ত ময়দা এবং অন্যান্য উপাদান যোগ করুন। মাখন গলিয়ে নিতে হবে। মিক্স ময়দা প্যানকেকের মতো আধা-ঘন হয়ে যায়।
4. এখন আপনি একটি ফেনা মধ্যে লবণ দিয়ে সাদা বীট করা উচিত। ময়দার মধ্যে সাদা যোগ করুন এবং সবকিছু মিশ্রিত করুন।
5. ভিয়েনিজ ওয়াফলের জন্য তৈরি করা ময়দা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত কয়েক মিনিটের জন্য একটি ওয়াফল আয়রনে অংশে বেক করুন।
6. আপনি এই সুস্বাদু সঙ্গে পরিবেশন করতে পারেন ফলের জ্যাম, আইসক্রিম, কনডেন্সড মিল্ক, হুইপড ক্রিম সহ। উপযুক্ত পানীয়ের মধ্যে রয়েছে চা, কফি বা শুধু দুধ।

বেলজিয়ান

উপকরণ:

• মাখন - 270 গ্রাম
• ময়দা - 1 কাপ + ¾ কাপ
• চিনি - 100 গ্রাম
• লবণ - এক চিমটি
• ডিম - 4 পিসি।
• ছাঁচ গ্রীস করার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ।

বেলজিয়ান ওয়াফেলসের জন্য ব্যাটার প্রস্তুত করার পদ্ধতিটি ভিয়েনা ওয়াফেলসের জন্য ব্যাটার প্রস্তুত করার জন্য উপরের পদ্ধতির অনুরূপ। এখানে .

খাস্তা ব্রাসেলস waffles

উপকরণ:

• হালকা বিয়ার - 1 চামচ।
• ময়দা - 1 চামচ।
• সব্জির তেল- 2 টেবিল চামচ। l
• ভ্যানিলা চিনি - 1 চা চামচ।
• লেবুর রস - ½ চা চামচ।
• ডিম - 1 পিসি।
• লবণ - এক চিমটি
• গ্রেটেড লেবু জেস্ট - 2 চা চামচ।

প্রস্তুতি

1. ভ্যানিলা এবং লবণ দিয়ে ময়দা মেশান। লেবু জেস্ট যোগ করুন।
2. অন্য একটি পাত্রে বিয়ার, ডিম এবং তেলের সাথে লেবুর রস মিশিয়ে নিন।
3. যোগ করা তরল উপাদানঅন্য বাটি থেকে শুকনো মিশ্রণ। একটি চামচ দিয়ে বা মিক্সার সংযুক্তি ব্যবহার করে ময়দা মাখুন।
4. ময়দা দুই ঘন্টার জন্য "পাকা" হতে ছেড়ে দিন।
5. তারপর waffles ব্যাচে, প্রতিটি 3 মিনিটের জন্য বেক করুন।

ভুট্টা আটার ময়দার রেসিপি

উপকরণ:

• ডিম - 2 পিসি।
• মাখন (মারজারিন) - 50 গ্রাম
• ভুট্টা আটা - 150 গ্রাম
• দুধ - 200 মিলি
• তরল মধু - 4 চামচ। l
• বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ।
• কগনাক বা রাম - 1 চা চামচ।
• কাটা বাদাম - 2 চা চামচ।

প্রস্তুতি

মাখন গলে, বাকি উপাদানের সাথে একত্রিত করুন, ময়দা মাখুন এবং 15 মিনিটের জন্য বসতে দিন। তারপর আমরা আমাদের ডেজার্ট বেক.

দই waffles

উপকরণ:

• ডিম - 3 টুকরা
• মিষ্টি দই (ভ্যানিলা বা ফল) - 1.5 কাপ (375 গ্রাম)
• গমের আটা - 1.25 কাপ (150 গ্রাম)
• বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ বা বেকিং সোডা - 1/2 চা চামচ
• লবণ - 1/4 চা চামচ
• মাখন - 100 গ্রাম।

প্রস্তুতি

• একটি বড় পাত্রে ডিমগুলিকে বিট করুন, তারপরে দই, ময়দা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা, লবণ এবং গলানো মাখন যোগ করুন, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মেশান।
• গরম ওয়াফেল আয়রনে অল্প পরিমাণ ব্যাটার ঢেলে দিন। ঢাকনার নিচে ময়দা একটু ছড়িয়ে পড়বে।
• প্রায় 5 মিনিট বেক করুন।

গ্যাস ওয়াফেল আয়রনের জন্য ব্যাটার

আপনার যদি এখনও সোভিয়েত সময় থেকে আপনার শেলফে গ্যাসে ওয়াফল কুকিজ বেক করার জন্য ছাঁচ থাকে তবে এই রেসিপিটি আপনার জন্য। এই জাতীয় ওয়াফেল আয়রনের অভ্যন্তরীণ পৃষ্ঠটি বৃত্তাকার চওড়া ওয়াফেল ভাজার জন্য একটি শক্ত ডিস্কের আকার ধারণ করতে পারে। এবং ভিতরের কিছু ডিভাইসে ছোট ত্রিভুজাকার বা আকৃতির ওয়াফল বেক করার জন্য কোষের আকারে বিভাজন রয়েছে। পুরানো-স্টাইলের ওয়াফেল আয়রনগুলির অসুবিধা হল যে, আধুনিক ইউনিটগুলির বিপরীতে, তাদের একটি নন-স্টিক আবরণ নেই। এই কারণে, ময়দার প্রথম অংশগুলি প্রায়শই লেগে থাকে, তাই আগে থেকেই উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ছাঁচটি গ্রীস করা খুব গুরুত্বপূর্ণ।

উপকরণ:

• টক ক্রিম - 1 গ্লাস
• চিনি - 1 গ্লাস
• ডিম - 2 পিসি।
• মাখন, নরম - 200 গ্রাম
• বেকিং পাউডার বা সোডা - 1 চা চামচ।
• ময়দা - 2 কাপ।

প্রস্তুতি

1. সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন এবং ময়দা (প্যানকেকের মতো পুরু) মাখান।
2. একটি ব্রাশ ব্যবহার করে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ছাঁচের ভেতরের পৃষ্ঠকে গ্রীস করুন। ছাঁচটি চুলায় রাখুন, গ্যাস চালু করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য ছাঁচটি গরম করুন।
3. ছাঁচের উপরের অর্ধেকটি খুলুন, নীচের অর্ধেকের উপর ময়দার একটি অংশ ঢেলে দিন এবং ছাঁচটি শক্তভাবে বন্ধ করুন। একপাশে কয়েক মিনিট বেক করুন। তারপর প্যানটি উল্টে দিন এবং অন্য দিকে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ওয়াফলগুলি বেক করুন। আগুন মাঝারি থেকে কিছুটা কম হওয়া উচিত।
4. ছাঁচটি সামান্য খোলার পরে এবং ওয়াফেল কুকিগুলি বাদামী হয়েছে তা নিশ্চিত করার পরে, ওয়াফেল আয়রনটি সম্পূর্ণরূপে খুলুন, একটি ছুরি দিয়ে ওয়াফেলগুলি বের করুন এবং ছাঁচ থেকে একটি বেকিং শীটে ঢেলে দিন।

একটি নোটে

কিছু রেসিপি মধ্যে waffle ময়দাগমের আটার কিছু অংশ আলু মাড় দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয়।

আইসক্রিম জন্য waffle cones প্রস্তুত করার জন্য, সেইসাথে crispy পাতলা waffle কেক, রেসিপি ব্যবহার করুন খামিরবিহীন আটা. এটি 1 টেবিল চামচ রয়েছে। ময়দা, 1 টেবিল চামচ। জল, এক চিমটি সোডা এবং 1 ডিম।

কখনও কখনও কেফির ওয়াফেল ময়দায় যোগ করা হয়।

লেন্টেন ওয়াফেলস ডিম ছাড়াই প্রস্তুত করা হয় বা মাখনের পরিবর্তে চর্বিযুক্ত মার্জারিন ব্যবহার করা হয়।

স্বাদ উন্নত করতে, স্থল দারুচিনি, লবঙ্গ, এবং নারকেল ফ্লেক্স ().

পাফ পেস্ট্রি থেকে খুব সুস্বাদু ওয়াফল তৈরি করা যায়।