Mørt kyllingebryst og zucchinipandekager vil være en vidunderlig base til frokost eller middag! De er en selvstændig ret, fordi de kombinerer fjerkræ med grøntsager - dette er den bedste tandem! Derfor kan du servere dem bare sådan, uden noget. Men hvis det ønskes, forbyder ingen at tilføje en slags tilbehør til dem. Dette kan være enhver korn, bønner, ærter, samt kartofler eller pasta, fordi der er meget lidt mel i pandekager.

Pandekager lavet af kyllingefilet og zucchini er lettere og mere møre end bare kyllinger. Selvfølgelig, du gættede rigtigt, det er alt sammen takket være sommersquash – altså courgette. Det har et lavt kalorieindhold (27 kcal), er let fordøjeligt (kan derfor indgå i kosten til mennesker med mave-tarmproblemer) og indeholder kalium, jern, vitamin C, PP, B1, B2, B6.

Jeg vil bare kalde det en mirakelzucchini efter alt dette! Det fortynder kyllingesmagen og forhindrer på grund af sin saftighed, at tørt brystkød bliver sejt i det færdige bagværk. Det er derfor, kyllingebryst og courgettepandekager bliver så møre og nemme at fordøje. Men også med hensyn til forberedelse. Du skal bare kombinere alle de nødvendige ingredienser sammen i knust form, blande og placere i en stegepande, hvilket giver de fremtidige pandekager en oval eller rund form.

Hvis det ønskes, kan kyllingefiletpandekager med zucchini suppleres med en sauce baseret på creme fraiche, mayonnaise eller tomatpasta. Hvis du ikke er fan af mayonnaise, så lav bare din egen, hjemmelavet, uden konserveringsmidler eller farvestoffer. Der er flere opskrifter på siden - æggemayonnaise, mager mayonnaise med mel og æbler. Eller du kan tilføje sennep eller sød og sur bær og creme fraiche sauce... Vælg efter din smag! Eller du kan bage disse pandekager og eksperimentere med serveringsmuligheder hver gang. Jeg tror, ​​din husstand hurtigt vil vælge den mulighed, der passer dem bedst!

Så lad os studere i detaljer med trin-for-trin illustrationer, hvordan man laver lækre, møre og samtidig meget tilfredsstillende kyllingepandekager med zucchini!

Ingredienser:

• kyllingebrystfilet - 350 g
• zucchini - 250 g (vægt med frø og skræl - 470 g)
• æg - 1 stk
• creme fraiche - 2 spsk.
• premium hvedemel - 3-4 spsk.
• dild - 1 bundt
• Italienske krydderurter - efter smag
• salt - efter smag

Jeg brugte allerede tilberedt kyllingebrystfilet. Men du kan tage hele brystet, fjerne skindet og skille kødet fra benet.
Jeg vaskede fileterne med koldt rindende vand og tørrede dem med køkkenrulle. Jeg skærer kyllingekødet i små tern.

Det grønne blev grundigt vasket, tørret og hakket med en kniv. Hvis du ikke har dild, så skift den ud med grønne løg, persille, koriander eller rucola.

Jeg knækkede et æg til kyllingen med dild og tilføjede creme fraiche. Jeg malede italienske krydderurter. De kommer i min mølle med havsalt allerede, så jeg tilføjede ikke yderligere salt. Blandede det sammen.

Men pandekager lavet af kyllingebryst og zucchini. Så det er på tide at skifte til det. Zucchinien blev befriet for skræl og frø. Riv den på et groft rivejern. Tilføjet det til kyllingeblandingen. Blandede det sammen.

Tilsat mel. Det er ikke nødvendigt at putte det i store mængder. Jeg brugte den kun til at binde ingredienserne og tykne den lidt.

Bland grundigt, så melet fordeles jævnt i massen og ikke danner klumper. Blandingen til kyllingepandekager med zucchini skal ikke være flydende, men ikke for stiv - medium konsistens.

Varm en stegepande op med solsikkeolie. Fordel dejen med en ske, så den får en form tæt på oval.

Steg til brunet på hver side ved middel varme i 4-5 minutter.

Så kylling og zucchini pandekagerne er klar - møre og lækre! ;) Lav mad med kærlighed - gør dine kære glade!

Se meddelelser om de bedste artikler! Abonner på Baking Online-siderne i,

Hvis du har brug for at brødføde en familie med én ret, så er denne opgave ikke for zucchinipandekager. De er sunde og velsmagende, de kan stille sult, men følelsen af ​​mæthed efter et sådant måltid vil ikke vare længe.

Du kan tilføje kalorier til vegetabilske latkes og sammen med dem en appetitlig kødsmag ved hjælp af kyllingefilet. Zucchinipandekager med kylling er meget usædvanlige og velsmagende. Lad os forberede lækre og mættende zucchinipandekager med kyllingefilet lige nu.

Kyllingepandekager med zucchini: opskrift med billeder

Ingredienser til 2 portioner:

• 1 PC. kyllingefilet
• 1 kop revet zucchini
• 1 løg
• 50 ml mælk
• 1 æg
• 4 spsk. l. mel
• salt peber

Forberedelse:

For at tilberede kyllingepandekager med zucchini skal du hakke fileten i hakket kød eller bare hakke den meget fint. Hvis du bruger en kødkværn eller foodprocessor til at hakke, tilsæt løget sammen med kødet. Hvis du skærer kødet, så prøv at hakke løget så fint som muligt (du kan bruge en grøntsagskniv til at skære det for at få meget tynde ringe).

Riv den skrællede zucchini på et groft rivejern. Den skal være ung, men du kan også tage en mellemmoden frugt, hvis du fjerner den inderste del med frøene. Tilsæt zucchini, æg, mælk, salt og peber til det hakkede kød.

Kom mel i. Den færdige dej skal være moderat tyk. Det bliver ikke helt homogent, men i form af en tyk masse courgette og hakket kød, placeret i en mere flydende blanding.

Steg kyllinge- og zucchinipandekager i en varm stegepande med olie, tildækket. Fordel dejen med en ske, efterlad 2-3 cm mellemrum mellem tilstødende objektglas, så de ikke smelter sammen. Når du lægger dejen i en bradepande, så prøv at tage portioner af samme konsistens, så det ikke sker, at alt kød og zucchini går i de første partier, og kun dejen er tilbage til de sidste pandekager.

Kalorier: Ikke specificeret
Madlavningstid: Ikke angivet

Sørg for at prøve disse zucchinipandekager med kyllingebryst, min opskrift hjælper dig med at forberede dem. Når zucchini-sæsonen kommer, begynder husmødre at tilberede alle mulige lækre retter fra dem. Vi kan også tilbyde dig noget at prøve.
Zucchini er blevet meget populær i de sidste par år, så der er mange flere opskrifter. Det er formentlig derfor, at opskriften på zucchinipandekager er blevet udbredt. Disse pandekager bliver lette og luftige, de er enkle og nemme at tilberede. Zucchini harmonerer godt med kylling, så pandekagerne bliver fantastiske.



Nødvendige produkter:
- 300 gram zucchini.
- 200 gram kyllingebryst,
- 100 gram løg,
- 1 fed hvidløg,
- 1 kyllingæg,
- 2-3 borde. l. mel,
- salt og peber efter ønske,
- olivenolie til stegning.

Sådan laver du mad med billeder trin for trin

Brug et groft rivejern til at rive zucchinien til tynde spåner.




Skær kyllingebrystet i små tern. Til udskæring er det bedre at bruge lidt frosne bryster. Som holder formen godt. Ideelt set, hvis dit bryst var frosset, så tag det ud, og når det er halvt smeltet, skær det efter behov.




Rør, kom zucchini og kylling sammen i en skål.






Pisk et hønseæg i, og det vil være nok til at holde pandekagerne sammen under stegningsprocessen. Salt og peber dejen.




Pres et fed hvidløg i dejen for smag.




Hak løg i små stykker. Hvis løgene er små, så brug to på én gang.






Tilsæt løg til dejen, tilsæt en spiseskefuld mel. Efter at have tilføjet en ske, rør dejen og se på dens konsistens.




Jeg skal normalt bruge to hele skeer, som giver dejen tykkelse, men samtidig så den ikke klasker sig til en stram klump. Til pandekager vil du gerne have, at dejen langsomt ruller af en ske.




Steg zucchinipandekagerne på en pande, indtil de er gyldenbrune. Vi steger i olivenolie, det har en neutral smag og passer godt til grøntsager. Steg pandekagerne til begge sider er brune.




Varme zucchinipandekager med kyllingebryst er klar, og vi serverer dem til bordet én gang for at brødføde hele familien. I dag samles kylling og zucchini i den perfekte ret, som alle vil elske. God appetit!
Og sørg for at prøve det

Zucchini er en alsidig grøntsag. Det er moderne at tilberede både søde retter og snacks fra det. Ingen er overrasket over syltetøjet lavet af denne grøntsag og den lækre og smukke kage, som er fyldt med kød, svampe, ost og fisk. Især populær. Du kan tilberede dem blot med hvidløg, eller du kan gøre dem mere mættende ved at tilføje kyllingestykker eller andet kød. Pandekager serveres varme og altid med creme fraiche.

Zucchinipandekager med kylling, opskrift:

Zucchini - 1 stk.

Kyllingefilet - 200 g

Kyllingeæg – 1 stk.

Premium hvedemel - 2 spsk. skeer

Raffineret solsikkeolie - 3 spsk. skeer

Kværnet sort peber - 0,5 tsk

Salt - 1 tsk

Forberedelsestid - 10 minutter

Tilberedningstid - 30 minutter

Antal serveringer - 4

Trin-for-trin opskrift med billeder:

Forbered alle de nødvendige ingredienser.

Vask kyllingefileten, tør den med køkkenrulle og skær den i små tern.

Pil zucchinien fra skindet og frøene og riv dem på et groft rivejern.

I en stor skål kombineres zucchinimassen med kyllingefileten, tilsæt æg, mel, peber og salt.

Bland blandingen godt, indtil alle ingredienser er jævnt fordelt.

Placer den resulterende masse i en stegepande med opvarmet olie i form af pandekager og steg på begge sider, indtil de er brune.

Server zucchinipandekagerne varme med creme fraiche.

Indhold

Kyllingeretter er meget sunde og nærende, og dette kød er også hurtigt at tilberede. Alt dette gør kylling meget almindelig i hjemmelavet mad. En af de lækre retter kan kaldes zucchinipandekager med kylling. Tør kyllingefilet og saftig zucchini supplerer hinanden perfekt.

Opskrift med ost

Pandekagerne bliver meget møre, saftige og velsmagende. Denne solide anden ret kan hurtigt tilberedes til frokost for hele familien. Og tilstedeværelsen af ​​ost vil gøre pandekagerne endnu lækrere og mere aromatiske.

Ingredienser:

1. 0,7 kg kyllingefilet;
2. 70 gr. Gouda ost;
3. 1 ung zucchini;
4. 2 friske æg;
5. 2 fed hvidløg;
6. 4 kviste dild;
7. Lidt salt og peber;
8. Vegetabilsk olie til stegning.

Forberedelse

Vask kyllingefileten godt, tør den, og lav hakket kød. Til pandekager skal du vælge en ung zucchini med sart hud og tæt frugtkød. Vask zucchinien, skær "skoderne" af. Kværn det groft og lad det stå i 10 minutter for at frigive saften. Pres derefter papirmassen, adskille overskydende fugt.

Osten er også stor i størrelsen. I en skål kombineres hakket kylling med zucchini, ost, knæk et æg, tilsæt peber og salt. Bland massen grundigt.

Hak den vaskede, tørrede dild fint. Pil hvidløgsfeddene og før dem gennem en hvidløgspresser. Vi tilføjer også alle disse ingredienser til det hakkede kød. Bland alt grundigt, og du kan forberede zucchinipandekager med kyllingefilet.

Hæld vegetabilsk olie i en stegepande og varm den op. Læg en spiseskefuld dej i en vis afstand, og lav runde pandekager af den. Kog koteletterne ved svag varme, indtil de er pænt brune på hver side.

For at opsamle overskydende fedt, læg de varme pandekager fra bradepanden på køkkenrulle og derefter på et serveringsfad. Server kyllingepandekager med creme fraiche eller tomatsauce. God appetit!

Opskrift med kyllingefilet

Dette er endnu en opskrift på lækker zucchini og kyllingepandekager. Forbindelsesleddet her er semulje og æg. Denne enkle ret vil pifte enhver frokost op; du kan også tage den med på farten og få en hurtig snack, hvis det er nødvendigt.

Ingredienser:

1. 1 bryst (2 fileter);
2. 1 lille løg;
3. 1 lille zucchini (dens vægt skal svare til 1/3 af vægten af ​​kød);
4. 1 lille æg;
5. 2-3 spsk. semulje;
6. 1-2 knivspidser tørret dild;
7. Lidt salt og peber.

Forberedelse

Skil fileten fra kyllingebrystet; hvis der er skind, så fjern det; det bruges ikke til hakket kød. Fjern skallerne fra løget og skær i mellemstore skiver. Vi vasker fileten, tørrer den og skærer den i vilkårlige stykker. Kværn kød og løg gennem en kødhakker.

Vi skyller zucchinien, skærer alt unødvendigt af, fjerner skindet, skærer det i halve, fjerner den blødere og saftigere kerne med frø. Skær den resterende frugtkød i stykker og kom gennem en kødhakker.

Hæld ægget i det resulterende hakkede kød, tilsæt peber, salt, tørrede urter, bland alt grundigt direkte med din hånd. I slutningen af ​​madlavningen tilsættes semulje. Lad os se om det hakkede kød stadig er ret flydende, så tilsæt lidt mere semulje. Men overdriv det ikke, for... semulje svulmer, for dette lader vi dejen trække i en halv time eller en time.